Beef Kulinarium

EINIGE SPECIALS AUS ADIS KALENDER

29. Juni 2022 BBQ meets Cigar

Einem ausgedehnten Grill&BBQ-Buffet vom Weltmeisterteam folgt eine geführte Zigarrenverkostung inkl. zwei Premium-Zigarren aus dem Hause Davidoff, Zino & Co. Zigarrengenuss aus aller Welt für Aficionados und Menschen, die sich das Thema Zigarrengenuss einmal genauer ansehen möchten. Untermalt von lässiger Musik im Loungestyle, welche von Adi persönlich ausgesucht wird. Kosten pro Ticket: € 89,-

CUTS &MUCH MORE

22. Juli 2022 Rum, Karibik-BBQ – all inclusive

Zu Cubaritmo – Livemusik aus Kuba – gibt es BBQ-Food und Drinks all inclusive, DavidoffZino in der Cigar Lounge, eine Cocktailbar und eine 5er Rumverkostung. Unter anderem mit dem edlen Zacapa und Adi’s Branding Rum Eigenmarke. Die Premium-Zigarren fürs Foodpairing: Zino Nicarague Short Torpedo, Zino Nicarague Robusto, Davidoff Dominicana Toro. Kosten pro „All inclusive“-Ticket: € 79,-

10. August 2022 Wagyu Safari

8-Gänge-Menü vom Premium Beef Wagyu sowie Food & Drinks all inclusive. Dazu Information der Profis aus erster Hand – von der Weide bis auf den Teller. Die Wagyu-Landwirte sprechen über ihre Philosophie, verschiedene Destinationen und Typen dieser hochwertigen Fleischqualitäten werden verglichen. Eine exklusive Veranstaltung, über die man noch lange nach dem Event sprechen wird. Kosten pro „All inclusive“-Ticket : € 179,-

Veranstaltungsort ist die Grillschule Adi Matzek, Burgerwiesen 8, A-3591 Altenburg. Informationen dazu gibts auf: https://www.grillschule.at/events

Mit dem Titel „Beef Kulinarium“ präsentierte Grillweltmeister Adi Matzek im März an seinem neuen Standort in Burgerwiesen erstmals ein völlig neues Format unter den immer beliebter werdenden Zerlege-Kursen. Dieses richtet sich besonders an angehende Fleisch-Experten, die nicht nur über die sogenannte Feinzerlegung Bescheid wissen, sondern auch ein ganzes Rind fachgerecht zerlegen können wollen. Unter dem Motto „Ich will ein Rind von Dir!“ erlebt man bei der „Infotainment-Zerlegung“ einer kompletten Rinderhälfte vom AMA-Gütesiegel Jungstier die richtige Schnittführung und Beurteilung aller Fleischteile und Cuts. Ein zusätzliches Highlight bei diesem Zerlege-Event ist eine Stallführung im AMA-Gütesiegel Stierstall von Martin und Romana Schreiner, aus deren Betrieb das Qualitätsfleisch für den Kurs stammt. Dieser Rindermastbetrieb mit „Mehr Tierwohl“-Siegel bietet den Rindern sichtlich deutlich mehr Platz als vorgeschrieben und eine durchgehende Haltung auf Stroh! Der nächste Termin für dieses etwa sechs Stunden dauernde „Beef Kulinarium“ ist übrigens am 23. November 2022. Zum Thema Schwein gibt es aber ebenso Kursangebote unter dem Titel „Pork Kulinarium“, wo ein halbes Schwein anatomisch perfekt in seine Teilstücke zerlegt wird – die nächsten buchbaren Termine dafür sind am 6. August und am 14. Oktober 2022. Und demnächst wird Adi Matzek wegen großer Nachfrage auch noch eigene Kurse mit Kulinarium für Schweinerücken und Rinderrücken anbieten. Aber auch sonst hat der Pionier der österreichischen GrillschulSzene in seinem dichten Kurskalender einige spezielle Angebote auf Lager, deren Event-Charakter sie nicht nur zur KnowhowQuelle, sondern auch als gelungene Freizeitgestaltung prädestinieren. Denn hier begegnet man nicht nur Gleichgesinnten in entspannter Atmosphäre, sondern auch Produkten der Extraklasse, ohne dabei allzu tief in die Tasche greifen zu müssen.