Edición Nº 3 - Otoño / Invierno 2014 - Revista de Turismo | Distribuición gratuita
Destinos: LAGO CHUNGARÁ
Atractivos: CULTURA CHINCHORRO
Gastronomía: LA PICÁ DEL MUERTITO
Internacional: AREQUIPA
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ÍNDICE
Promoción de Temporada Para grupos: 6 noches y 7 días Fiesta de Bienvenida City Tour en Arica Tour de Compras en Tacna Alimentación completa
Valores por persona : $124.000 En base Habitación doble o triple.
Contacto
Capitán Avalos Nº 2041 - Arica Fono: (58) 2246050 Email: msn_hotelsoldearica@hotmail.cl web: www.hotelsoldearica.cl
Destinos:
El Lago Chungará Atractivos:
Cultura Chinchorro
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Gastronomía:
La Picá del Muertito Internacional:
Arequipa
REVISTA TURISMO ARICA Y PARINACOTA - EDICIÓN N° 3
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Editorial
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Revista Más Destinos. Proyecto Asociativo de Fomento Vacaciones Doradas. Proyecto Apoyado por CORFO. Otoño - Invierno / 2014. Comité Editorial: Iván Godoy Flores. Nelson Rojas Vivanco. Oscar Palleres Flores Fotografía: Nelson Rojas Vivanco G. Liaison Consultoría Vicuña Chile Tours Diseño e Impresión: Krom
El Proyecto Asociativo de Fomento – Profo “Vacaciones Doradas”, ha cumplido su primer año de desarrollo. Uno de sus más importantes logros sin lugar a dudas, ha sido la creación y edición de la Revista “Más Destinos” un medio de comunicación que pusimos a disposición del público en el invierno de 2013, a fin de aportar a los esfuerzos de difundir y promocionar la región de Arica y Parinacota, como uno de los destinos turísticos preferidos por un creciente número de visitantes chilenos y extranjeros. Hemos avanzado y ya nos encontramos entregando el segundo número de nuestra Revista “Más destinos”, cada vez más convencidos que nos encaminamos por la ruta correcta. En esta ocasión, ofrecemos a los lectores las bondades que nos brinda la comuna de Putre, poblado ubicado en la pre-cordillera de los Andes, lugar donde se ubican el Lago Chungará y las Termas de Jurasi. Asimismo, queremos invitarlos a que se empapen de la música, ritmos y bailes que encierran la más grande de las fiestas tradicionales urbanas del norte grande. Nos referimos al Carnaval “Con la Fuerza del Sol”, evento cultural que se desarrolla todos los veranos en el mes de febrero en la ciudad de Arica y que reúne en sus tres días de duración a bailarines y cofradías provenientes de Chile, Perú y Bolivia y a un público cercano a las seis mil personas. En materia gastronómica, ofrecemos a nuestros visitantes un ameno reportaje realizado a uno de los restaurantes que prestigian la oferta turística de nuestra región. Nos referimos al Varo’s Restobar, ubicado frente al mar en Playa La Lisera, que destaca por su rica cartamenú de platos a base de pescados y mariscos, además de variadas alternativas de comidas, vinos y postres. Asimismo, aprovechando su vocación de región fronteriza, a través de nuestra Revista “Más Destinos” extendemos la invitación a quienes visitan la región de Arica y Parinacota, para que se animen en un viaje a la ciudad de La Paz, en Bolivia, una gran urbe de Latinoamérica, depositaria de una rica tradición cultural complementada con la modernidad de nuestros tiempos. Destacamos su rica y variada gastronomía, así como sus iglesias y templos coloniales. Recordamos a nuestros lectores, que la Revista “Más destinos” es una publicación semestral y que este segundo número corresponde al período de verano 2013-2014. Esperamos que los artículos y reportajes, contribuyan a que las personas que nos honren con su visita, especialmente los adultos mayores y turistas provenientes del sur de Chile, tengan un panorama que les permita recorrer las bondades y bellezas de nuestro territorio, aquí en la región de Arica y Parinacota.
Iván Godoy Flores Gerente
Tiraje: 3.500
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Destinos:
Lago Chungará Un destino de marca mundial
El lago Chungará, que en lengua aymara significa ‘musgo en la piedra’, está ubicado en la Provincia de Parinacota, región de Arica y Parinacota. Es considerado uno de los más altos del mundo con 4.500 metros de altitud sobre el nivel del mar, por lo tanto un destino de marca mundial, siendo declarado por la UNESCO en 1983 Reserva de la Biosfera.
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El lago está inmerso en el Parque Nacional Lauca, en la comuna de Putre. Se ubica a 196 kilómetros al noreste de Arica, a 54 kilómetros al oriente de Putre y a 9 kilómetros al oeste del límite internacional con Bolivia. Cada vez que se decide visitar esta maravilla de la naturaleza, se debe considerar la llamada puna o “mal de altura”, por la falta de oxígeno debido a la gran altitud, por lo mismo, una recomendación fundamental a la hora de visitarlo es intentar moverse con calma.
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Una de las principales características del Lago Chungara, es que está rodeado por diversas cumbres de la Cordillera de los Andes, como el conjunto de los nevados de Payachatas, compuesto por los volcanes Parinacota y Pomerape, el nevado Sajama y el Guallatiri. Tiene una extensión de 21,5 kilómetros cuadrados y una profundidad de 33 metros, con aguas de color turquesa y muy heladas, por lo que si desea darse un baño, debe hacerlo rápido para evitar la hipotermia.
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¿Cómo llegar? Se puede viajar al lago Chungara con un tour de Orange Travel, que parte desde Arica, accediendo vía terrestre por la Ruta 11-Ch (Arica-La Paz), que está transitable todo el año y pavimentada.
Es ideal para las prácticas recreativas, y para la observación de la naturaleza gracias a la laguna Cotacotani y una serie de bofedales, aportando con una fauna única y variada con más de 130 especies nativas, en las que destacan flamencos y patos; como también singulares especies como alpacas, traucas, vizcachas, guanacos, vicuñas, pumas, llamas y zorros. Se puede visitar durante todo el año, ya que cuenta con una temperatura promedio de 12º C a 20º C en el día y de 3º C a –25 C durante la noche. Las precipitaciones medias anuales suman 280 milímetros en forma de nieve en invierno.
Tour El valor del tour por un día es de $ 20.000 por persona aproximadamente, incluyendo desayuno y almuerzo. Salida a las 7:30 hrs. y regreso a Arica a las 20:00 hrs. Mayores informaciones +56 58 2 256 693. Empresa certificada según Norma Chilena de Calidad Turística.
Desde la Conaf, el encargado forestal de la provincia de Parinacota, Andrés Huanca, recomendó a los viajeros que al transitar por la Ruta 11-Ch evite botar desperdicios y ojalá dejar la basura en lugares autorizados. También invitó a las personas que realicen tours de 2 a 3 días como mínimo, pernoctando primero en Putre antes de trasladarse al lago, para así adaptarse a la altura.
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Atractivos:
Cultura Chinchorro
Artífice de las momias más antiguas de la humanidad
¿Dónde? El Museo Arqueológico y Antropológico de San Miguel de Azapa, de la Universidad de Tarapacá, ubicado en el kilómetro 12 del Valle de Azapa. Horario: Lunes a Domingo, de 10:00 a 18:00 horas. Horario Especial de Verano: Lunes a Domingo, de 9:00 a 20:00 horas. Entrada: $2.000 adultos y $1.000 niños
Pasaron a la historia por desarrollar hace más de 7 mil años antes del presente, un complejo proceso de momificación con todos sus difuntos. Este hecho característico de su cultura, constituye la base del expediente que se prepara para postularlas como Patrimonio de la Humanidad ante la UNESCO.
El Museo Colón 10 está ubicado en calle Colón número 10. Está abierto de martes a domingo, entre las 10:00 y 18:00 horas. Entrada: $2.000 adultos y $1.000 niños. Consultas al +56 58 2 205 041
Hace más de 7 mil años un grupo de pescadores y recolectores de la costa de la zona norte de Chile, se movía en un territorio marcado por la sequedad del Desierto de Atacama, logrando superar la adversidad y perpetuarse en el tiempo. Nos referimos a la Cultura Chinchorro, que estableció su núcleo en la actual ciudad de Arica y el Valle de Camarones. Los antiguos habitantes de esta zona, en un determinado momento de su desarrollo espiritual, pasaron a la historia por desarrollar algo inédito. De modo planificado, realizaron prácticas mortuorias con todos sus difuntos, efectuando un complejo proceso de momificación y embalsamamiento, lo que hoy les significa la preparación de un expediente para pos-
tularlos como Patrimonio de la Humanidad ante la UNESCO. Tanto en el sector de faldeos del histórico Morro de Arica como en el sector de Caleta de Camarones, existen sitios arqueológicos de antigua data. Uno de ellos está a un costado del Morro, en pleno centro de la ciudad de Arica, donde se ubica el Museo Colón 10, de la Universidad de Tarapacá, como una señal de la innumerable cantidad de cuerpos que descansan en dicha ubicación y que a diario recibe a decenas de turistas y visitantes atraídos por su historia, quienes quedan admirados al ver cómo los restos están prácticamente igual como lo dejaron en su momento los Chinchorro.
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Asimismo, cerca de Arica, en el kilómetro 12 del camino que conduce al Valle de Azapa, se encuentra el remodelado Museo Arqueológico y Antropológico de San Miguel de Azapa, que administra la Universidad de Tarapacá. El edificio posee una excelente accesibilidad a todas sus áreas, especialmente la Sala Temática Chinchorro, la cual alberga desde el 2005 los milenarios y ricos restos arqueológicos de dicha cultura, contando con un total aproximado de 80 mil piezas disponibles para ser observadas por los visitantes. En el lugar se exhiben en bóvedas especiales, donde se almacenan, en condiciones de temperatura, luminosidad y humedad controladas, los vestigios de la cultura Chinchorro y la Cultura Arica en la sala de Exposición permanente. Lugar que es de alto interés para turistas europeos y de Norteamérica, pero tam-
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bién de Chile, quienes lo recorren de punta a punta para no perderse ningún detalle del maravilloso espectáculo. Quienes tienen la oportunidad de visitarlas pueden conocer las características de la momificación artificial en su conjunto, abordando los diversos tipos que desarrollaron los Chinchorro, como las momias rojas y negras (de mayor complejidad); y vendadas y con patina de barro (menor complejidad). Pero las más antiguas están en el sector de la Caleta de Camarones, a 116 kilómetros al sur de Arica, donde a simple vista se pueden apreciar los vestigios Chinchorro. Actualmente se vienen ejecutando acciones enfocadas a la puesta en valor de esta verdadera riqueza cultural.
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Gastronomía:
Las autoridades han desarrollado distintas iniciativas para la preparación del expediente ante la UNESCO, involucrando a la Universidad de Tarapacá, a las Municipalidades de Arica y Camarones, además del Gobierno Regional de Arica y Parinacota y el Ministerio de Bienes Nacionales, entre otras. También ha colaborado Empresa Portuaria de Arica (EPA), en acciones de difusión dirigidas hacia las empresas de cruceros. En julio de 2013, el antropólogo Sergio Medina Parra, académico de la Universidad de Tarapacá, y encargado de coordinar las acciones de gestión de dicho expediente, entregó un primer borrador e informe general con los antecedentes para la postulación de la Cultura Chinchorro como Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Del mismo modo, durante mayo de 2014 se han articulado renovadas acciones de gestión y difusión, destinadas a incorporar a nuevos actores y socios estratégicos del proyecto. El antropólogo considera que de concretarse la iniciativa, sería un seguro de vida que la ciencia mundial le otorgaría a las colecciones y sitios arqueológicos que posee la región de Arica y Parinacota durante más de 7 mil años de desarrollo humano continuo. “Lo más importante es poner a Arica en el mapa del turismo y de la cultura a nivel mundial, con todos los beneficios y las medidas adecuadas para convertirse en un recurso turístico, en un atractivo producto y en un destino consolidado, si es que la institucionalidad pública logra articular bien estas medidas con las demandas que podría generar el trabajo de los privados”, concluyó.
Comida criolla en el corazón de Azapa
La Picá del Muertito Un ambiente campestre, con platos típicos de la comida criolla, como el pastel de choclo, costillar, chancho al horno, cazuela, empanadas y otros, destacan al conocido local de comida ariqueño “La Picá del Muertito”. Ubicado al lado del Cementerio Municipal de San Miguel, en pleno Valle de Azapa, es un lugar ideal para visitar en familia o los amigos y disfrutar de una variada carta culinaria chilena. Ariqueños y turistas desde hace más de 40 años degustan la variada oferta gastronómica, quienes resaltan que en “La Picá del Muertito” los platos son tan grandes que perfectamente alcanzan para dos personas. Y eso sí que es cierto. Su dueño es Jaime Tapia, quien junto a su esposa, hijos y nietos atienden de lunes a lunes a los comensales que llegan a diario a almorzar, porque sus puertas se abren sagradamente de 10 de la mañana hasta las
6 de la tarde y los sábados y domingos se extiende hasta las 21:00 horas. Su condición de “picá” le permitió ocupar el cuarto lugar de Chile en el concurso que organizó el 2012 el Consejo de la Cultura y las Artes, a través de la página www.cultura.gob.cl/lamejorpicada “Concursar con otras ‘picadas’ de Chile, que son más lujosas, es un orgullo haber terminado cuarto. Pero nosotros hemos querido mantener la esencia de ‘picá’ y no de restaurante, con sillas y mesas rusticas y eso le ha gustado mucho a la gente y no por nada tuvimos acá a Don Francisco, Tonka Tomicic y a Felipe Camiroaga”, dice con orgullo don Jaime. En “La Picá del Muertito” disfrutarán de una espectacular atención, con precios increíbles y todas las delicias de la comida chilena y casera, que podrán probar en uno de los lugares más típicos de Arica.
¿Dónde? Restaurante “La Picá del Muertito” Los Yaganes 165, Kilómetro 12 de San Miguel de Azapa Reservas: 56 58 2264189
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Internacional:
AREQUIPA
La ciudad “blanca” te espera
Contacto
Diego Portales Nº 2422 - Arica Fono: (58) 583656 Email: reservas@hotelavenida.cl Web: www.hotelavenida.cl
Arequipa o la “Ciudad Blanca” de Perú se encuentra a 400 kilómetros de Arica, a través de la ruta internacional que une a Chile y Perú. Es uno de los lugares turísticos y más visitados de Perú, ya que es una de las ciudades más modernas y más apacibles, donde se puede encontrar de todo un poco. Está localizada a una altitud de 2.328 metros sobre el nivel del mar, con un clima generalmente templado y seco, gusta a muchos ya que no llega a tener inviernos muy fríos ni veranos fuertes de puro calor, la tempera normalmente no sube sobre 25 grados centígrados y también es raro que baje de los 10 grados centígrados.
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¿Qué visitar en Arequipa?
VARIADA
Gastronomía Arequipa posee la mayor diversidad de platos registrados respecto a otras localidades del Perú, con 194 variedades, de los cuales 40 representan platos de entrada, 11 chupes o almuerzos, 11 caldos, 70 guisos, 51 postres y 11 bebidas. Su cocina sobresale por el uso de condimentos y formas de preparación tanto andinas como introducidas por los europeos, debido a que muchos platos fueron creados para satisfacer los gustos de españoles, comerciantes, militares y sacerdotes que se establecían en Arequipa. La costumbres gastronómicas se caracterizan por presentar una pausada dieta para cada día de la semana, que en la mayoría de restaurantes y picanterías se acostumbra a preparar. El lunes: Chaque, martes:
Chairo, miércoles: Chochoca, jueves: Chupe colorado o chuño, viernes: Chupe de Viernes, sábado: Puchero o Timpusca y el domingo: Caldo blanco o Pebre de lomos. Entre los platos más conocidos se encuentran el Chupe de camarones, Ocopa arequipeña, Rocoto relleno, Adobo arequipeño, Soltero de queso, Pastel de papas, Costillar frito, Cuy chactado, Cauche de queso, Locro de pecho, el Chaque, entre otros. Como postre destacan el Queso helado, los Buñuelos, dulces de convento, chocolates; y como como bebidas, la Chicha de jora, el anís de la región (licor de anís o anisado).
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La ciudad fue fundada el 15 de agosto de 1540, bajo la denominación de “Villa Hermosa de Nuestra Señora de la Asunta”, nombre del marqués Francisco Pizarro y el 22 de setiembre de 1541 el monarca Carlos V ordena que se la llame “Ciudad de Arequipa”. En Arequipa existe una gran cantidad de lugares turísticos que pueden visitar, lo que asegura una gran entretención con escenarios de gran atracción para el visitante. El Cañón del Colca es uno de los principales destinos turísticos de Perú, donde se realizan fiestas costumbristas, con una artesanía y textiles del lugar, se pueden encontrar aguas termales. Se puede realizar diversos deportes de aventura como el ciclismo o el canotaje. Destaca a Iglesia de la Compañía, convento que fue construida en 1698, siendo un gran atractivo turístico de muchas visitadas. Se pueden ver pinturas cuzqueñas o de su escuela. Su estilo es del tipo barroco arequipeño. Puede ser visitado de lunes a domingos de 8 de la mañana hasta 8 de la noche. El Mirador de Yanahuara, ubicado en un distrito con el mismo nombre que el mirador, desde aquí se pueden ver estupendos paisajes de Arequipa, incluyendo 17
sus 3 volcanes más conocidos. Yanahuara está a 2 kilómetros de Arequipa, contando con un barrio muy tradicional de calles empedradas y casas antiguas hechas con sillar. Fue construido en el siglo XIX y tiene arcos hechos de sillar en los cuales tiene grabaciones de ilustres personas de Arequipa. El Monasterio de Santa Catalina de Siena. Fue fundado en 1579, fue muchas veces afectado por terremotos y reconstruido para conservarlo con el aspecto original, encontrándose muy cerca de la Plaza de Armas. Es considerado como el más importante de las construcciones religiosas en el Perú. También pueden encontrar el claustro de Sor Ana de los Ángeles Monteagudo, que fue beatificada por el papa Juan Pablo II en 1985. Este monasterio tiene más de 20 mil metros cuadrados actualmente. La Plaza de Armas, donde podemos encontrar la catedral. En este lugar se fundó Arequipa, también se puede encontrar la iglesia de la Compañía, los famosos portales de Arequipa, que antes eran el cabildo de la ciudad, en su época virreinal. Contiene hermosas piletas por toda la plaza y algunos pequeños adornos que la hacen un gran sitio para el turismo o para tomar un descanso.
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¿Cómo llegar? Desde Arica se puede trasladar a través de la carretera internacional, pasando por la frontera; como también vía aérea. A Arequipa se puede llegar portando la Cédula de Identidad o Pasaporte. Como se trata de un viaje internacional, los menores de edad deben contar con un certificado de nacimiento vigente, y en caso de no viajar con alguno de sus padres, debe adjuntar autorización notarial.
NUEVAS
Ruta s Tu r ís t i c a s El gobierno regional de Arequipa implementará un nuevo circuito turístico en el centro histórico de la Ciudad Blanca, con una inversión millonaria, ofreciendo a los visitantes una nueva opción turística. Según el gerente regional de Comercio Exterior y Turismo, Alfredo Venero, su implementación demandará la ejecución de obras como cableado subterráneo, señalización, peatonalización de calles y otros. “Este nuevo circuito se iniciará en el Fundo El Fierro, donde se tiene previsto instalar un centro de interpretación, para continuar en la Plaza de Armas de Arequipa, seguirá por las calles Puente Bolognesi, Beaterio y La Recoleta, que muestran la arquitectura colonial de la ciudad. Siguiendo en el convento La Recoleta, que alberga piezas que datan del siglo XVI, para seguir por el Puente Grau, desde donde se puede observar el río Chili, y concluye en el Fundo El Fierro”. Otra característica de esta zona es la vida nocturna, pues consta con una amplia variedad de bares, que son concurridos por los turistas.
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Gobierno de Chile
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