AgroProfi by Andrew Pavlenkov

# 5 ( № 3 6 ) и юл ь - а в г ус т 2 0 1 2

технологии производства и управления

Дисковые бороны. Новые возможности Стр. 12

Органика. Эффективные способы внесения Стр. 20

www.agroprofi.ru

В погоне за надоем.

Кормовые антибиотики.

Как уберечь здоровье КРС? Стр. 30

Ищем альтернативу Стр. 38

технологии производства и управления

читайте, комментируйте, подписывайтесь

информационный интернет-ресурс журнала

www.agroprofi.ru

п р о и з в о д с т в а

СОБЫТИЯ

4 НОВОСТИ КОМПАНИЙ 6 НОВИНКИ 11 КАЛЕНДАРЬ

у п р а в л е н и я

Татьяна Кулистикова

Татьяна Кулистикова Использование кормовых антибиотиков в современном промышленном животноводстве и птицеводстве давно стало нормой. Однако в свете вступления России в ВТО все больше производителей задумываются о безопасности своей продукции для потребителей, поэтому пробуют альтернативные препараты. Но смогут ли эти препараты стать равноценной заменой?

ГРЯЗНАЯ РАБОТА В качестве органического удобрения в растениеводстве в основном применяется твердый или жидкий навоз. В зависимости от фракции для его внесения используют разбрасыватели, цистерны или шланговые установки. Каждый из этих способов имеет свои особенности.

ПРАКТИКА

ТЕХНОЛОГИИ

Зарубежный опыт

Растениеводство

БОРОНА ВСЕМОГУЩАЯ Ольга Жукова

С каждым годом дисковые бороны становятся все более функциональными, за счет чего у сельхозпроизводителей появляется возможность эффективнее использовать машины. Сегодня с помощью дисковых борон можно проводить, в частности, посев мелкосеменных культур и сидератов. Какие еще нововведения ожидают аграриев?

ДОПИНГ НА ФЕРМЕ

44 Животноводство

В ПОГОНЕ ЗА НАДОЕМ

Дария Харитонова

Ориентируясь только на получение сверхвысоких надоев от племенных животных, хозяйства сокращают срок их продуктивного использования до 2,5 лактации, в результате чего недополучают товарную продукцию в виде племенных нетелей. В денежном выражении ущерб практически равен стоимости проданного за этот период товарного молока.

АМЕРИКАНСКАЯ ЗВЕЗДА

Ольга Жукова

Молочная ферма Blue Star Farm – одна из крупнейших в штате Висконсин (США), тем не менее она сохранила семейные традиции: из 48 человек, постоянно работающих на ферме, 18 родственники. Каждый из них отвечает за свое направление и активно внедряет инновационные решения для оптимизации бизнеспроцессов. Благодаря такому разделению труда и современным технологиям в Blue Star получают надои 41 кг на корову в день, при этом все молоко идет на производство дорогих сыров.

www.agroprofi.ru www.agroprofi.ru

Фото: Shutterstock, архивы компаний

т е х н о л о г и и

события

новости

JOHN DEERE ПРИОБРЕТАЕТ ЗАКОНЫ В АГРАРНОЙ СФЕРЕ БУДУТ ДОРАБОТАНЫ ПРАВА НА ТЕХНОЛОГИЮ Председатель Комитета по аграрным во- KERNELSTAR

«Группа Черкизово» построит интегрированный комплекс по производству мяса индейки в Тамбовской области. Проект будет реализован группой совместно с испанской компанией Grupo Fuertes – крупным агропромышленным холдингом по производству мяса индейки в Испании. Общая сумма запланированных инвестиций составит 4,5 млрд руб. (более 100 млн. евро). Проект будет финансироваться в равных долях «Группой Черкизово» и Grupo Fuertes из собственных средств, а также при помощи привлеченных банковских кредитов. Администрация Тамбовской области возьмет на себя обеспечение нового предприятия необходимой инфраструктурой. Для работы над проектом создается совместное предприятие «Группы Черкизово» и Grupo Fuertes – ООО «Тамбовская Индейка». Комплекс по производству мяса индейки будет возведен на участке площадью в 5 тыс. га в Первомайском районе Тамбовской области. Предполагается, что объем производства в первое время составит 25–30 тыс. т мяса индейки в готовой продукции, в перспективе планируется повышение мощности комплекса до 50 тыс. т. 2

John Deere объявила о намерении дальше развивать направления, связанного с биомассой и кормами для животных благодаря приобретению инновационной технологии обработки зерна/фуража для самоходных кормоуборочных комбайнов. Права на интеллектуальную собственность были приобретены у компании CAWI. Технология KernelStar основывается на запатентованной конструкции «конического» диска, позволяющей осуществлять более интенсивную обработку зерна по сравнению с традиционными конструкциями с цилиндрическими роликами или другими дисками, доступными на рынке. В дополнение к улучшенной обработке зерна применение этой технологии позволяет добиться значительного уменьшения составляющих чрезмерной длины, а также снижения энергопотребления,

отмечают представители компании. В новом конструктивном решении применяются контурные сцепленные диски, которые обеспечивают увеличенную площадь поверхности для улучшения обработки урожая. По данным производителя, за счет своей специальной формы диски обеспечивают в три раза более эффективную обработку по сравнению с традиционным стандартным устройством роликового типа для обработки зерна. Новый компонент легко соединяется с другими решениями на кормоуборочных комбайнах John Deere, включая режущую головку DuraDrum и анализатор состава и влажности собранной массы HarvestLab. В этом году будет объявлено о полной интеграции концепции в кормоуборочные комбайны John Deere в качестве заводской опции, а в ближайшее время можно будет приобрести готовые комплекты для модификации самоходных кормоуборочных комбайнов. АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

НОВЫЙ ПРОЕКТ «ГРУППЫ ЧЕРКИЗОВО»

просам Госдумы РФ Николай Панков заявил, что еще до ратификации протокола о вступлении России в ВТО в Госдуму планируется внести пакет законопроектов о поддержке отечественного АПК. Изменений и уточнений требуют некоторые законы, регулирующие условия функционирования сельского хозяйства, сообщила пресс-служба парламента. При этом Н. Панков уточнил, что «соответствующие 10 законопроектов о получении налоговых льгот, субсидий и преференции при получении земли и продаже продукции и другие инициативы направлены на заключение в Правительство России». Кроме того, председатель комитета высказался о необходимости проведения финансового оздоровления и реструктуризации ссудной задолженности по кредитам, выданным на ликвидацию последствий аномальных природных явлений 2009–2010 гг. в растениеводстве, убытки от которых не были покрыты за счет выплат по сельскохозяйственному страхованию, и пролонгированным кредитам, выданным на строительство, реконструкцию, модернизацию животноводческих и птицеводческих комплексов, на приобретение для них племенной продукции (материала), техники и оборудования.

события

новости

ФИРМЕННЫЙ СЕРВИС «ПАЛЕССЕ»: В 2012 году в Курской области планируется построить пять крупномасштабных объектов, которые позволят довести производство свинины к 2015 году до 300 тыс. тонн в живом весе. Объем инвестиций, по предварительным оценкам, составит более 10 млрд рублей. При выходе на проектную мощность построенных и планируемых к строительству свиноводческих комплексов производство свинины к 2020 году составит около 500 тыс. тонн, или увеличится в пять раз в сравнении с 2011 годом.

Кроме того, в текущем году планируются новое строительство и реконструкция девяти животноводческих комплексов, из которых пять свиноводческих, три молочных и один птицеводческий. В них будет вложено более 15 млрд руб. инвестиций. В 2013 году в регионе будет построено еще четыре свинокомплекса, две мясохладобойни и четыре молочных комплекса.

производительности был испытан на различных культурах и при различных условиях уборки как в Северной Америке, так и по всему миру: «RT490 прошел множественное тестирование на площадях более чем 200 акров на полях Канады и США. Комбайн работал почти на всех культурах, произрастающих в Северной Америке, таких как зерновые, кукуруза и рис. Производительность этих машин была превосходной. Дело в том, что 80% канадского хлеба убирается высокопроизводительными роторными машинами. Именно поэтому к представленной новинке было проявлено столь пристальное внимание». Рейд добавляет, что комбайн прекрасно дополняет линейку продуктов компании, он также имеет высокую надежность, долговечность и простое обслуживание, как и вся аграрная техника компании «Ростсельмаш». RT490 очень прост в обслуживании и эксплуатации. Точки смазки и механические приводы, которые требуют обслуживания, минимизированы и легко доступны.

TORUM: ВПЕРВЫЕ В СЕВЕРНОЙ АМЕРИКЕ

В УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ БУДЕТ СОЗДАН АГРОНАУКОГРАД

На выставке Canada’s Farm Progress Show 2012 впервые за 10 лет североамериканским аграриям продемонстрирована новинка в классе роторных зерноуборочных машин. Ею стал Torum, который на рынках Северной Америки представлен под маркой Versatile (канадский актив группы компаний «Ростсельмаш») как модель RT490. Адам Рейд, директор по маркетингу Versatile, говорит, что комбайн 8-го класса

Областные и образовательные учреждения Ульяновской области подписали соглашение о создании нового для региона научно-производственного объединения Агронаукоград для внедрения передовых научных разработок в сфере АПК. Агронаукоград будет создан на четырех взаимосвязанных инновационных платформах различного аграрного направления, в рамках которого Ульяновская государственная сель-

К Р Е П КО Е П Л Е Ч О Д И Л Е РА

скохозяйственная академия им. П.А. Столыпина выступит в качестве инновационного научно-образовательного центра, Ульяновский НИИ сельского хозяйства – инновационного научно-производственного центра; ФГБУ «Станция агрохимической службы «Ульяновская» – инновационного аналитического центра. Еще одним инновационным центром сортоиспытания призвана стать Инспектура госкомиссии по сортоиспытанию сельхозкультур по Ульяновской области. Роль координатора инновационных платформ возьмет на себя ОГБУ «Агентство по развитию сельских территорий Ульяновской области». Это учреждение уже обеспечивает повышение квалификации кадров сельскохозяйственного производства в рамках «Школы агробизнеса». Как отмечает министр сельского хозяйства Ульяновской области Александр Чепухин, основным источником финансирования Агронаукограда является не бюджетное финансирование, а привлеченные средства инвесторов, которым будет выгодно вкладывать деньги в реализацию научных разработок. – Важным направлением деятельности агентства является работа по привлечению инвесторов в Инновационно-учебный научный центр на основе государственно-частного партнерства, которое позволит получить источник для дальнейшего финансирования

проектов, – подчеркнул глава регионального минсельхоза. – Так, на базе УГСХА уже созданы предприятия по сервисному обслуживанию сельскохозяйственной техники, ветеринарно-племенной работе с участием чешских инвесторов, системе научного земледелия. Продукты данных производств уже начали с успехом применяться в агропромышленном комплексе региона. Источники: John Deere, «Группа Черкизово», www.agroru.com, «Ростсельмаш», Минсельхоз Ульяновской области

АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

С 2012 года российские дилеры заводов-изготовителей сельхозтехники «ПАЛЕССЕ» увеличили срок ее бесплатного гарантийного обслуживания до трех лет. Нововведение существенно повышает рентабельность техники, ставшей для многочисленных отечественных хозяйств оптимальным решением проблемы модернизации комбайнового парка, которая сегодня остро стоит и перед российской аграрной экономикой в целом.

ЖИВОТНОВОДЫ КУРСКОЙ ОБЛАСТИ НАРАЩИВАЮТ ПРОИЗВОДСТВО МЯСА

нашей стране растет число крупных агроснабженческих компаний, заинтересованных в установлении сотрудничества с белорусским «Гомсельмашем», который работает в тесной производственной интеграции с ЗАО СП «Брянсксельмаш» и другими совместными предприятиями в регионах России. Одним из катализаторов этого процесса является стабильный спрос российских аграриев на выпускаемую ими сельхозтехнику «ПАЛЕССЕ», которая зарекомендовала себя в хозяйствах от Брянска до Дальнего Востока. На отечественном рынке она представлена зерноуборочными комбайнами с пропускной способностью по хлебной массе 8, 10 и 12 кг/с, кормоуборочными комбайнами и комплексами с мощностью двигателя (235, 290, 450 и 600 л. с.), с широким перечнем прицепной и навесной техники. Непрерывная модернизация и техперевооружение заводов компании «Гомсельмаш» позволяет достигать высоких показателей надежности выпускаемых машин, одновременно снижая их себестоимость. Перечисляя преимущества сотрудничества с «Гомсельмашем», в агроснабженческих фирмах, равно как и в минсельхозах российских регионов, подчеркивают: это проверенный производитель, способный подстраиваться под интересы села. Не остается без внимания и следующий немаловажный фактор: техника «ПАЛЕССЕ» выпускается сегодня и в России, полностью сертифицирована в нашей стране и включена в основные программы государственной поддержки сельхозтоваропроизводителей, региональные и федеральные программы субсидирования. Это значительно повышает экономическую целесообразность приобретения машин, занявших свою нишу на российском рынке агротехники. – Считаю, что машинам «ПАЛЕССЕ» в их цено-

вом диапазоне альтернативы нет. Оптимальное соотношение цены и качества этой техники, а также высокопрофессиональный подход производителя к техническому сервису и определили наш выбор в его пользу, – подчеркивает генеральный директор ООО «ТД «Техника» Денис Пентелейчук (Новосибирская область). – Мы приложили максимум усилий, чтобы получить ответственный и ко многому обязывающий статус дилерского центра «Гомсельмаша». Избирательный подход к выбору партнеров предопределил «элитный» состав разветвленной дилерской сети предприятия в регионах России. Она представлена исключительно проверенными компаниями, ориентированными на установление долгосрочного сотрудничества с каждым покупателем техники «ПАЛЕССЕ» и отдающими приоритет прежде всего интересам российского крестьянства. Так, учитывая потребности оренбургских аграриев, компания «Техмашперспектива» создала на своей базе мобильные механизированные отряды комбайнов «ПАЛЕССЕ». На выгодных для крестьян условиях они обеспечивают экономичную и качественную уборку урожая в хозяйствах региона, которые из-за изношенности технического парка не могут самостоятельно справиться со всем объемом уборочных работ. Предъявляя жесткие требования к оснащенности дилерских центров, качеству оказываемых ими услуг, «Гомсельмаш» постоянно усиливает поддержку своих партнеров и работает в тесном взаимодействии с ними. Специалисты дилерских центров регулярно проходят обучение непосредственно на заводе-изготовителе. Это позволяет дилерам обеспечивать высокое качество и оперативность сервиса, а также самостоятельно обучать пользователей машин методам их эффективной эксплуатации и технического обслуживания. Например, ведущая агроснабженческая компания Алтая «АгроцентрАлтай» имеет в своей структуре сельскохозяйственное предприятие «Зерновое», чей машинный парк оснащен техникой «ПАЛЕССЕ». Оно служит учебной базой для механизаторов и специалистов алтайских хозяйств. Полученные здесь практические навыки помогают им с максимальной отдачей использовать высокий потенциал машин «ПАЛЕССЕ», заложенный в них производителем.

Вместе с тем ежегодно перед началом уборочного сезона производитель обеспечивает каждый дилерский центр расширенным комплектом запасных частей для эффективного обслуживания как гарантийной техники, так и машин, гарантия на которые закончилась. Созданные в дилерских центрах условия для своевременного и квалифицированного технического сервиса машин «ПАЛЕССЕ», уверенность дилеров в своем партнере и качестве его продукции стали той благодатной почвой, на которой и выросло их обоснованное решение увеличить срок гарантии до трех лет. С этим новшеством у пользователей техники появляется дополнительный мощный резерв для сокращения эксплуатационных расходов. Убедившись на своем опыте в компетентности и высоком уровне организации фирменного сервиса «ПАЛЕССЕ», аграрии уверены, что и в третий год гарантийного срока дилеры будут держать достигнутую высокую планку в своей работе. В минувшем сезоне в ЗАО «Флагман» (Тюменская область) приобретенный к началу жатвы зерноуборочный комбайн «ПАЛЕССЕ GS12» намолотил свыше 5 тысяч тонн одних только зерновых. Высоко оценивая технический уровень машины, директор сельхозпредприятия Т. Мосеева подчеркивает, что ощутимый вклад в этот результат внесла сервисная служба дилера, которая обеспечивала надежную техническую поддержку высокопроизводительной машины на протяжении всей жатвы. Об этой важнейшей составляющей эффективной работы техники производитель не забывает и во время проведения модернизации техники, которая осуществляется как непрерывный процесс. Так, к нынешнему уборочному сезону зерно- и кормоуборочные комбайны «ПАЛЕССЕ» выпускаются с целым рядом прогрессивных изменений. Наряду с повышением сменной производительности, качества и стабильности работы машин они обеспечили повышение удобства их технического обслуживания, а также значительно сократили затраты времени на его проведение.

Тел.: + (375-232) 59-15-55 www.gomselmash.by

новинки

события

ПРЕСС-УПАКОВЩИК ULTIMA

едавно компания Krone впервые продемонстрировала работу рулонного пресс-упаковщика Ultima на практическом семинаре в полевых условиях. Ultima – это первый полностью автоматизированный, непрерывно работающий пресс-упаковщик, который способен без остановки движения обвязывать и разгружать рулоны. Согласно полученному на практике опыту с системой Ultima возможно повысить производительность до 50%. Ultima работает по следующему принципу: во время процесса обмотки сеткой уже спрес-

НОВИНКИ ЛЕТА 2012 ЗЕРНОУБОРОЧНЫЙ КОМБАЙН CHALLENGER CH647C

омпания AGCO объявила о начале продаж обновленной версии комбайна Challenger CH647C. Изменениям, по данным производителя, подверглось абсолютно все, начиная от возможности выбора жаток между PowerFlow и FreeFlow и заканчивая дизайном машины и эргономикой интерьера кабины водителя. Заботясь о комфорте оператора, инженеры AGCO установили в этой модели пневмо-

амортизированное кресло со встроенным подлокотником, на котором расположена панель управления, что облегчает работу на пересеченной местности. Для поддержания оптимальной температуры в кабине есть кондиционер и обогреватель, а ее высокая герметизация не допускает попадания внутрь пыли и загрязнения воздуха. Автоматически выводя основные настройки комбайна на монитор, система AGRITronic Plus помогает оператору контролировать работу всего комбайна. Существенным изменениям подверглось и техническое оснащение модели

Challenger CH647C. В новом комбайне было модернизировано и добавлено более 20 агрегатов и узлов. Появилась возможность выбора жаток между FreeFlow классического типа и более мощной и производительной PowerFlow с системой принудительной подачи скошенной массы. Последняя позволяет убирать все зерновые культуры, включая рапс, без установки рапсового стола. Обе жатки имеют гидравлический привод мотовила и оснащены системой автоматического копирования рельефа. В качестве еще одной новинки эта модель получила устройство, синхронизирующее обороты мотовила со скоростью движения комбайна. Зерновой бункер, объем которого был увеличен до 8600 литров, имеет электропривод крышек, а также более широкое смотровое окно из кабины оператора в бункер – все это позволяет свести к минимуму простои машины и ускорить процесс уборки урожая. Кроме того, была увеличена длина выгрузного шнека до 4,5 метра, благодаря чему эта модель может использоваться с любым бункером-накопителем. Модернизации подверглось и рабочее освещение: были добавлены 4 верхние фары – 2 ближнего и 2 дальнего света с возможностью их регулировки. Благодаря улучшению системы освещения Challenger CH647C может не прекращать работу даже в ночное время. Приводят в движение эти высокоэффективные машины 6-цилиндровые двигатели AGCO Power. Они, по данным производителя, отличаются своей экономичностью, равномерной работой, высоким крутящим моментом и при этом минимальными затратами. АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

новинки

ходится без направляющей беговой дорожки. Благодаря такой конструкции здесь гораздо меньше подвижных частей, соответственно, и износу машина подвергается значительно реже. А высокое качество измельчения массы достигается за счет крупногабаритного режущего ротора с 26 ножами. Следующий важный фактор в оснащении машины – это новая система автоматизации рабочего оборудования трактора (англ. Tractor-Implement-Management, TIM). При этом пресс-подборщик через систему ISOBUS взаимодействует с трактором; то есть скорость движения трактора автоматически приспосабливается к степени нагрузки машины. Вследствие этого предотвращается «перенасыщение» пресса кормовой массой, и рулон в прессовальной камере вращается настолько часто, насколько это необходимо, чтобы достичь его наивысшей плотности.

ПРЕСС-ПОДБОРЩИК BIG PACK HIGHSPEED

ще одна новинка, представленная Krone на семинаре, – прессподборщик Big Pack новой серии HighSpeed. Как заявляют разработчики, его производительность на 20% выше по срав-

нению с предыдущей серией. Повышение пропускной способности стало возможным благодаря увеличению пропускного объема в вариационной системе заполнения прессканала VFS на 18%, а также увеличению на 18% частоты движения поршня на моделях Big Pack 1270, 1290 и 1290 HDP (с 38 до 45 ходов поршня в минуту). Для работы в нормальных условиях можно снизить число оборотов ВОМ с 1000 об/мин (=45 ходов поршня/мин) до 800 об/мин (=36 ходов поршня/мин), за счет чего можно рационализировать расход топлива. Подающий агрегат вариационной системы заполнения (VFS) был также адаптирован к более высокой пропускной способности машины. Пятифазный агрегат, состоящий из приемных и подающей граблин, подает кормовую массу в транспортный канал, где она собирается и предварительно уплотняется. Только после полного заполнения транспортного канала удерживатель автоматически отклоняется назад. После приведения удерживателя в действие эксцентриковый балансир отжимает удерживающую граблину из транспортного канала, пока вся порция массы не будет подана в пресс-канал. Таким образом, гарантируется прессование с нужной плотностью и оптимальной формой тюка независимо от состояния и объема валка.

сованного рулона в уплотняющем канале собирается масса для следующего. Этот канал оснащен сверху и снизу ленточными транспортерами. Благодаря вариабельной форме уплотняющего канала он же выполняет и функцию предварительного прессования. За счет комбинации уплотняющего канала, полувариационной прессовальной камеры и системы автоматизации рабочего оборудования трактора обеспечивается непрерывная работа, плотность рулона при этом остается неизменно высокой. Диаметр рулонов можно изменять от 1,25 до 1,5 м. Также новшеством является приподнятая прессовальная камера, непосредственно из которой рулон выкатывается на обмоточный стол, благодаря чему сокращается продолжительность выполнения рабочей операции. Кроме того, для повышения производительности обмотки на машине установлен двуплечий обмотчик. Ultima, как и другие современные прессподборщики от Krone Ultima, оснащается подборщиком EasyFlow, который полностью обwww.agroprofi.ru

новинки В соответствии с возросшими требованиями были усилены рычаг сгребателя и подводящий рычаг, а диаметр вала узловязателя был увеличен на 15 см и составляет теперь 55 см. Кроме того, была укреплена задняя часть машины, к которой теперь может прикрепляться подборщик тюков. А в модели Big Pack 1290 HDP HighSpeed в раме днища прессовального канала теперь используются изнашиваемые детали с винтовым креплением, что сокращает затраты, связанные с ремонтом и техническим обслуживанием техники. Увязка тюка двойным узловязателем полностью удовлетворяет практическим требованиям, отмечают производители. Дополнительно к контролю шпагата, протягиваемого снизу, увязывающее устройство располагает электронным контроллером верхнего шпагата и узловязателей. Эта функция активируется в меню блока управления Komfort. Помимо стандартного оборудования фирма Krone предлагает и другие полезные функции для Big Pack HighSpeed. Так, пресс-подборщик опционально может быть оборудован устройством измерения влажности, интегрированным с ISOBUS, где датчики по обеим сторонам канала, слева и справа, измеряют влажность тюка и рассчитывают среднее значение, которое механизатор видит у себя на дисплее терминала. Кроме того, в качестве опции доступно интегрированное с ISOBUS взвешивающее устройство, которое посредством четырех весоизмерительных стержней взвешивает тюк. Исходя из практического опыта погрешность такой системы составляет ±2%. Для того чтобы задокументировать проделанную работу, на Big Pack HighSpeed предусмотрено также с ISOBUS интегрированное маркировочное устройство (BaleTagger). На этикетке, которая составляется после увязки тюка посредством RFID (рус. «радиочастотная идентификация»), отражается не только информация о весе и влажности спрессованного материала, но и координаты местонахождения (через GPS-систему), дата и время, имя клиента, информация о состоянии поля. Для всех типов серии Big Pack-HighSpeed фирма Krone предлагает вариант оси с шинами, допущенными к езде со скоростью 60 км/ч. Конечно, пресс-подборщики совместимы как с терминалом ISOBUS, так и с системой LoadSensing. 8

события

БИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНСЕРВАНТ АГРОСИЛ-С

РАЗБРАСЫВАТЕЛИ УДОБРЕНИЙ МОДЕЛЕЙ FS1124 И FS1128

АВТОНОМНЫЙ ПОЛЕВОЙ РОБОТ BONIROB

омпания «ГЕА Фарм Технолоджиз» представляет на российском рынке новинку – биологический консервант АгроСил-С. Это новый продукт для сельскохозяйственных предприятий, который позволяет эффективно силосовать в том числе и трудно консервирующиеся травы, такие как люцерна, ежа сборная, отмечают производители. В состав АгроСил-С (AgroSil-S) входят 2 штамма гомоферментативных молочнокислых бактерий Lactobacillus Plantarum, механизм действия которых основан на быстром и значительном уменьшении рН с помощью образования молочной кислоты. Это, в свою очередь, предотвращает развитие микроорганизмов, способствующих порче, таких как клостридии, энтеробактерии, а также плесень и дрожжи.

ростые в эксплуатации и точные в работе разбрасыватели Frontier FS 1124 и FS 1128, выпускаемые под брендом John Deere, – новинка на российском рынке. Наиболее важным критерием для оценки разбрасывателя является высокоточное внесение различных видов удобрений. Исследования, проводимые независимыми институтами, подтвердили, что качество распределения разбрасывателей Frontier остается на высоком уровне по всей рабочей ширине. Равномерное распределение обеспечивается за счет принципа перекрытия слоев, что в свою очередь обеспечивает дополнительные преимущества, такие как устойчивость к сносу ветром, возможность внесения на половину и пр. Система пограничного разбрасывания Ecobord позволяет проводить разбрасывание по краям поля. «Умные» компоненты, такие как ворошитель и разбрасывающие диски, работающие с оптимизированной скоростью, обеспечивают равномерный поток удобрений и равномерное разбрасывание. Воздействие удобрений приводит к повышенному износу разбрасывателей. Именно поэтому все ключевые компоненты разбрасывателей FS 1124 и FS 1128 сконструированы с учетом этого факта и производятся из нержавеющей стали с защитой от коррозии. Основание бункера также изготовлено из цельной пластины нержавеющей стали. Бункер и другие части разбрасывателя покрываются тремя слоями высококачественной краски для обеспечения долгой службы. Обе модели, по данным производителя, отличаются чрезвычайно простой системой настройки рабочей ширины, что тем не менее не влияет на точность внесения. Благодаря управляемым желобам, то есть возможности изменять падение на диски, можно постоянно и точно регулировать рабочую ширину: до 24 м (модель FS 1124) или до 28 м (FS 1128). Достаточно лишь переставить указатель ширины на более высокую отметку для увеличения ширины и наоборот. Таблички с показателями просты в понимании и дают четкие данные.

омпания Amazonen-Werke в Хасберген-Гасте, представившая на конкурсе «365 регионов страны идей» полевой робот BoniRob, признана «Избранным регионом-2012». Официальная церемония и вручение премий проводились в рамках «Дня поля Amatechnica 2012» в Хасберген-Гасте, куда съехались тысячи фермеров и руководителей МТС из Германии и соседних стран. Автономный полевой робот BoniRob способен с высокой точностью и без устали ухаживать за сотнями растений и сохранять свойства и данные по каждому из них. Разработанный междисциплинарной командой ученых из университета Оснабрюк, представителей компаний Robert Bosch и Amazonen-Werke, робот способен также запоминать местоположение каждого отдельного растения кукурузы – инновация в области проведения полевых опытов, которая значительно ускорит работу селекционеров. Модульная конструкция робота позволяет использовать его и для определения свойств растений в экологическом овощеводстве.

Штаммы Lactobacillus plantarum, которые содержатся в АгроСил-С, являются естественными бактериями молочной кислоты, которые были изолированы из силоса в Баварии. Они были депонированы в немецкой Коллекции микроорганизмов и клеточных культур (DSMZ) в Германии и никогда не были генетически модифицированы. Применение АгроСил-С приводит к эффективному процессу брожения, который при нормальных условиях характеризуется более низким рН, более высокой концентрацией молочной кислоты и пониженным содержанием уксусной и масляной кислот. Как следствие, в процессе брожения снижаются потери сухой массы, что приводит к повышению питательной среды и калорийности по сравнению с необработанным силосом. АгроСил-С совершенно безопасен для животных. Вес 1 упаковки 50 граммов (достаточно для консервации 200 тонн травы). АгроСил-С разбавляют водой и применяют в жидкой форме.

АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

новинки

www.agroprofi.ru

новинки

события

календарь

КАЛЕНДАРЬ ВЫСТАВОК

ДИСКАТОР КВОЛИДИСК

овый навесной оборотный плуг Kverneland 150 B предназначен для небольших и средних хозяйств с легкими и средними почвами, не засоренными камнями. Рекомендуется для агрегатирования с тракторами мощностью до 150 л.с. Улучшенная конструкция обеспечивает снижение массы плуга, что позволяет значительно сократить затраты на его эксплуатацию. По словам производителей, новое исполнение рамы, присоединительной стойки и стоек корпусов со срезными болтами специально разработано для снижения массы плуга с сохранением традиционных эксплуатационных качеств техники Kverneland: высокой производительности, надежности и долговечности при обработке самых тяжелых почв. Значительный клиренс под рамой (80 см), а также расстояние между корпусами (100 см) этого плуга обеспечивают качественную обработку полей с большим количеством растительных остатков на поверхности почвы. Плуг Kverneland 150 B имеет механическую регулировку ширины захвата корпусов, которая не только повышает производительность вспашки, но и позволяет снизить погектарный расход топлива за счет более полного использования мощности трактора в любых условиях работы.

авномерная заделка соломы является ключевым фактором для прорастания семян, поэтому компания Kverneland Group разработала борону «Кволидиск» с шириной захвата от 3 до 7 м, отвечающую этим требованиям. Машина характеризуется универсальностью и пригодна как для мелкой, так и более глубокой обработки почвы (на глубину 15 см), а также перемешивания соломы. Ее, по словам производителей, отличают возможность измельчения больших объемов растительных остатков (солома, среднеспелые кормовые культуры и т. д.), хорошее

заглубление и качество резки, высокая производительность, простота регулировки и минимальные затраты на техобслуживание. Для достижения отличного качества резки даже при работе на небольшую глубину дискатор «Кволидиск» оснащен диском большого диаметра (573 мм). При этом зубчатые диски способствуют лучшему проникновению и облегчают вращение независимо от объема растительных остатков. Диски толщиной 6 мм подвергнуты специальной термообработке для высокой прочности и долговечности. Таким образом увеличен срок службы машины и снижены затраты на техобслуживание. Дискатор «Кволидиск» поставляется как в навесном, так и в прицепном исполнении.

Дата

Название

Организатор

Место проведения

Контакты

12.07–13.07

День воронежского поля 6-я Mежрегиональная выставка-демонстрация

Департамент аграрной политики «Воронежский областной центр информационного обеспечения АПК», выставочная фирма «Центр»

Россия, Воронежская область, агрофирма «Павловская Нива»

+7-473-239-99-60 www.vfcenter.ru

25.07–29.07

Агро-Омск-2012 Сибирская агротехническая выставка-ярмарка

МВЦ «ИнтерСиб»

Россия, Омск, МВЦ «ИнтерСиб»

+7-962-052-73-00 www.msh.omskportal.ru

09.08–10.08

Саратов-Агро. День поля-2012 3-я Специализированная агропромышленная выставка

Выставочный центр «Софит-Экспо»

Россия, Саратов, НИИСХ Юго-Востока

+7-8452-205-470 www.expo.sofit.ru

23.08–26.08

Agrokomplex 2012 39-я Международная выставка оборудования и продукции сельского хозяйства

Agrokomplex-Vystavnictvo Nitra

Словакия, Нитра, AgrokomplexVystavnictvo Nitra

+421-0-376-572-121 www.agrokomplex.sk

24.08–25.08

Племенные сельскохозяйственные животные и птицы, животноводческое оборудование Специализированная выставка

Россия, Воронежская область, ФГУП «Племпредприятие «Воронежское»

+7-473-239-99-60 www.vfcenter.ru

27.08–02.09

Агрорусь-2012 Международная агропромышленная выставка-ярмарка

МВЦ «Ленэкспо»

Россия, СанктПетербург, МВЦ «Ленэкспо»

+7-812-321-26-37 www.lenexpo.ru

31.08–01.09

Green World 2012 Специализированная выставка садоводства

AZV (Gardening Exhibition Association)

Чехия, Брно, Brno Exhibition center

+420-608-874-299 www.green-world.info

Золотой стандарт качества от ОАО «Волтайр-Пром» В

НАВЕСНОЙ ОБОРОТНЫЙ ПЛУГ KVERNELAND 150 B

АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

июль-август 2012

условиях жесткой конкуренции гарантии надлежащего и стабильного качества вносят решающий вклад в выбор потребителем продукции той или иной компании. Поскольку затраты на шины оставляют 10–15% расходов сельхозпроизводителей, каждый аграрий заинтересован не только в показателях минимального давления используемых шин на почву, но и в их надежности, долговечности, способности эффективно работать в различных почвенно-климатических условиях. Следуя этим принципам, отечественные сельхозпроизводители все чаще стали отдавать предпочтение шинам из новой линейки TyRex Agro производства ОАО «Волтайр-Пром». Улучшенные тягово-сцепные характеристики, высокая очищаемость рисунка протектора, устойчивость к проколам и прекрасная управляемость – вот далеко не все преимущества, за которые потребители ценят шины от ОАО «Волтайр-Пром».

Созданные на современной производственной линии PROZAX, шины TyRex Agro соответствуют мировым стандартам качества по всем показателям, в том числе таким, как расход топлива и давление на почву. Благодаря этому применение шин линейки TyRex Agro позволяет экономить ГСМ, сокращать потери урожая, а высокий скоростной режим (до 50 км/ч) способствует быстрому перемещению техники с поля на поле. Чтобы удовлетворить самые разные потребности своих клиентов, ОАО «Волтайр-Пром» предлагает как камерные, так и бескамерные сельскохозяйственные шины наиболее популярных у аграриев типоразмеров: 12,00-16, 9,5-32, 21,3R24, 9,00-16, 420/70R24, 14,9R24. Так, например, модели камерных шин IR-107 9,00-16 и IR-110 12,00-16 имеют универсальный рисунок протектора. Модель IR-107 предназначена для установки на несущие колеса кормораздатчиков, культиваторов. Модель IR-110 благодаря продольным канавкам обеспечивает хорошую управляемость и устойчивость, а также плавность хода. Шина предназначена для эксплуатации на свеклоуборочных комбайнах и другой сельхозтехнике. Благодаря особому составу резиновой смеси они не только надежны и долговечны, но и одинаково хорошо работают на различных поверхностях: вспаханном поле, стер-

не, проселочных и грунтовых дорогах, а также на дорогах с твердым покрытием. Все модели шин линейки TyRex Agro идеально подходят как для импортной (John Deere, Case New Holland, CLAAS и др.), так и для отечественной техники (МТЗ, ХТЗ, Ростсельмаш), причем не уступают по качеству лучшим европейским аналогам. Стоит также отметить, что несмотря на полное соответствие мировым стандартам, на все шины линейки Tyrex Agro, как камерные, так и бескамерные, предоставляется гарантия 5 лет с даты изготовления и до момента истирания рисунка протектора, что служит еще одним немаловажным аргументом в пользу продукции ОАО «Волтайр-Пром».

Узнать более подробную информацию о новых шинах вы можете уже сейчас, зайдя на сайт tyrex.ru или же позвонив по телефону горячей линии TyRex: 8-800-333-50-30.

технологии

НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Борона всемогущая

Дисковые бороны на сегодняшний день – незаменимое орудие в арсенале аграриев. Они универсальны, высокопроизводительны и применяются при самых разных почвообрабатывающих технологиях, так как глубина обработки дисковых борон может варьировать в пределах от 3–5 см до 18–25 см. – Как правило, дисковые бороны используют для рыхления почвы на полях, после уборки зерновых, ликвидации стерни, измельчения пластов на целинных, болотных, заросших сорняками землях, – рассказывает коммерческий ассистент компании «ГрегуарБессон Восток» Наталья Прохоренко. Некоторые компании также выпускают дополнительное оборудование для посева промежуточных культур, благодаря чему борона превращается в современную сеялку, и таким образом обработка почвы совмещается с посевом. К примеру, у Horsch есть специальные системы для посева мелкосеменных культур – трав или сидератов типа DuoDrill или MiniDrill. Аналогичное высевающее приспособление под названием Green Drill есть и у компании Amazone.

АВТОР: Ольга Жукова

С каждым годом дисковые бороны становятся все более функциональными, за счет чего у сельхозпроизводителей появляется возможность эффективнее использовать машины. Так, например, при наличии дополнительного комплекта оборудования с их помощью можно даже проводить посев кормовых культур и сидератов.

Классификация дисковых борон По расположению рабочих органов – с параллельным расположением рядов рабочих органов (короткие дисковые бороны, например Horsch Joker) – с расположением рядов дисков под углом друг к другу (Х-образные, например Sunflower, Krause и др.) По нагрузке на диск До 60 килограммов на диск – легкие бороны (ЛДГ 10, Lemken Heliodor)

Фото: Shutterstock, архивы компаний

60–90 килограммов на диск – средние/универсальные бороны (Vederstad Carrier, Horsch Joker, Lemken Rubin)

АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

90–130 килограммов на диск – тяжелые бороны (Gregoire Besson XXL) По типу агрегатирования с трактором – навесные – полунавесные – прицепные По спектру применения – специальные – универсальные Источник: по данным компаний Horsch, Amazone www.agroprofi.ru

Очень часто, по словам специалистов, современные универсальные почвообрабатывающие дисковые орудия путают с класическими дисковыми боронами – лущильниками. – Классическая дисковая борона (лущильник), где рабочие органы – диски, дисковые батареи, имеет жёсткую систему подвески рабочего органа, универсальные же почвообрабатывающие дисковые орудия, такие как, например, Horsch Joker, отличаются двухрядным параллельным расположением рабочих органов и независимым соединением каждой пары дисков с несущей рамой орудия при помощи стойки и резиновых амортизаторов. Такая конструкция обеспечивает лучшее прохождение пожнивных остатков междискового пространства машины. В результате уменьшается забивание, что делает рабочий орган менее уязвимым, к тому же данный тип машин имеет опорно-прикатывающий каток, предназначенный для последующего выравнивания обрабатываемой поверхности и, что немаловажно, закрытия влаги в почве – объясняет разницу Олег Нестеренко, руководитель отдела маркетинга фирмы «Хорш Русь».

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ При выборе дисковой бороны необходимо обратить внимание на почвенно-климатические условия предприятия, говорит региональный представитель по Центральной России компании «Амазоне» Илья Царьков. Ведь чем тяжелее по гранулометрическому составу почвы, тем более тяжелую борону стоит приобрести, и наоборот. Не последнюю роль играет назначение машины, т.е. для каких целей ее приобретают – предпосевная подготовка, поднятие залежных земель и пр. Так, например, легкие или универсальные (средние) бороны – оптимальный вариант для проведения предпосевной обработки почвы, считает Олег Нестеренко. Они, как правило, оснащаются дисками диаметром 460–520 мм и открытым катком. При этом Илья Царьков замечает, что тяжелыми и сверхтяжелыми боронами качественно подготовить почву к посеву очень сложно. Помимо предпосевной подготовки почвы при наличии опорного катка легкими дисковыми боронами можно даже проводить посев зерновых на корм скоту, сообщает Александр Щербик, специалист по маркетингу компании CNH.

растениеводство

технологии

Борона предназначена для поверхностной обработки почвы на глубину от 3 до 12–14 см на скорости около 14 км/ч. – Так как дисковая борона предназначена для активного рыхления и перемешивания почвы, то скорость ее работы не должна быть ниже 10–12 км/час. В противном случае добиться хорошего перемешивания и необходимой мелкокомковатой структуры почвы будет крайне сложно, – поясняет Илья Царьков. По его словам, оптимальная скорость работы дисковой бороны обычно составляет 12–15 км/ч. Таким образом, можно добиться хорошего перемешивания и измельчения. – Сначала семена распределяют с помощью разбрасывателя минеральных удобрений исходя из запланированной нормы высева, затем по полю проходит легкая борона, настроенная на глубину 3–5 см. При такой схеме можно посеять за 8 часов более 60 га при ширине захвата бороны 6 м, – отмечает специалист.

УНИВЕРСАЛЫ – Для лущения стерни колосовых культур предпочтение стоит отдать универсальной короткой дисковой бороне с вырезными дисками диаметром 460–520 мм и обязательным наличием катка открытого или сплошного типа, – говорит Олег Нестеренко. Такие бороны представлены в линейке Vederstad (Carrier), Lemken (Rubin), Horsch (Joker RT). К категории средних дисковых борон относится также модель Catros фирмы «Амазоне» с двухрядным расположением дисков диаметром 460 мм (гладкий диск) и 510 мм (вырезной диск). К основным особенностям бороны Catros можно отнести крепление диска на индивидуальной стойке. Это дает возможность лучше перемешивать и измельчать обрабатываемый слой почвы, а также уменьшить вероятность забивания бороны растительными остатками. Кроме того, каждый диск бороны крепится к стойке за счет необслуживаемой ступицы (подшипника), что позволяет увеличить срок службы опоры, а также значительно сократить трудозатраты механика на обслуживание машины.

Для обработки стерни подсолнечника или кукурузы используют тяжелые Х-образные дисковые бороны без катков.

ТЯЖЕЛАЯ АРТИЛЛЕРИЯ А вот для обработки стерни подсолнечника или кукурузы, разработки залежных земель, по словам Нестеренко, необходима машина со значительным весом, оснащенная дисками с крупными вырезами диаметром 520– 680 мм и мощным стальным катком. В традиционных регионах возделывания этих культур фермеры всего мира для обработки таких угодий по-прежнему используют тяжелые Х-образные дисковые бороны без катков. – Например, в линейке Gregoire-Besson есть Х-образные дисковые бороны, имеющие от 16 до 122 дисков, разработанные под тракторы мощностью от 50 до 570 л. с. с рабочей шириной от 1,2 до 14 м, – рассказывает Наталья Прохоренко. – Для них есть возможность установки пруткового катка, а также тяжелого прикатывающего катка. Бороны с большой шириной захвата можно оснастить прицепным катком, состоящим из трех частей, который можно использовать и как отдельное орудие («Эмопак»), а также

АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

технологии

растениеводство

задними гребенками. Для агрегатирования катка предусмотрена специальная навеска на каток, которая легко позволяет адаптировать каток и к другим орудиям производителя. Вообще же, по мнению специалистов, правильно подобранный каток не менее важен для успешной работы дисковой бороны, чем сама машина. – Каток является очень важной частью дисковой бороны, – подтверждает Илья Царьков. – Помимо функции поддержания глубины обработки машины каток выполняет обратное уплотнение почвы. Для бороны Catros предлагается масса различных вариантов катков – трубчатый, тандемный, зубчатый, кольцевой, клиновой. Выбор того или иного типа будет зависеть в первую очередь от почвенно-климатических условий. – Если почва во влажном состоянии склонна к налипанию, то сплошные, особенно стальные, катки будут ограничивать использование машины, – приводит пример Олег Нестеренко. – В то же время в условиях повышенной каменистости такие катки, наоборот, дают преимущество.

ШИРОКИЙ ЗАХВАТ По словам Олега Нестеренко, при подборе дисковой бороны необходимо правильно определить рабочую ширину машины, чтобы, с одной стороны, была обеспечена достаточная рабочая скорость для качественной работы, а с другой – оптимальная загрузка трактора. Учитывая, что на сегодня на рынке существуют тракторы мощность до 600 л. с., ширина захвата дисковых борон не превышает 15 м. Конечно, при использовании такой бороны глубина обработки не превышает 10 см, говорит Илья Царьков. Как отмечает Олег Нестеренко, европейские производители, ограниченные жесткими требованиями к транспортной ширине сельхозмашин (3 м), сделали ставку на компактные дисковые бороны и ограничивают ширину захвата этих орудий до 12 м (Vederstad Carrier 12,25 м, Horsch Joker, Amazone Catros и Lemken Rubin 12 м). В Северной Америке, где перемещение сельхозмашин по дорогам общего пользования не является актуальным, получили широкое распространение Х-образные дисковые бороны с рабочей шириной до 45 футов (13,7 м). Известный австралийский производитель почвообрабатывающей техники Grizzly Engineering предлагает тяжелые Х-образные дисковые бороны с шириной захвата до 15 м. Пожалуй, единственный европейский производитель, выпускающий дисковые бороны с подобной шириной захвата, – Gregoirе-Besson. В линейке компании представлена дисковая борона XXLWide с максимальной шириной захвата 14 м, количество дисков 122 с возможностью установки задних гребенок шириной захвата 14,5 м. – Это орудие предназначено для хозяйств с большими полями, которым нужны бороны большой производительности, – комментирует Максим Шевченко, региональный менеджер по ЮФО компании «Грегуар-Бессон Восток». – Центральная рама образована из трех балок 250x150x8 мм и опирается на две пары колес. Компенсационный гидроцилиндр дышла, оснаwww.agroprofi.ru

растениеводство

щенный амортизатором, обеспечивает хорошую устойчивость бороны как на дороге, так и в поле. Регулировка угла атаки дисковых батарей выполняется при помощи механической тяги. В зависимости от диаметра дисков глубина обработки может достигать 25 см.

технологии

подсолнечника и др. (осенняя обработка), – поясняет Илья Царьков. – У нас с 2011 года на бороне Catros появилась возможность использования разных дисков – как гладких, так и вырезных, и, таким образом, можно эффективно использовать машину как осенью, так и весной. Кроме того, Илья Царьков в числе новых разработок отмечает возможность пошаговой регулировки (±0,5 см) смещения передней батареи дисков относительно задней. Это дает возможность настроить борону на глубину работы от 3 см и, что самое главное, более полно использовать ресурс диска.

технологии

По наблюдениям специалистов компании Horsch, не менее важным критерием при разработке современных дисковых орудий является многофункциональность, которая проявляется в увеличении количества различных опций для дисковых борон, таких как выравнивающая доска, пружинная борона, большой выбор катков, система для посева мелкосеменных культур. Еще одна значимая тенденция рынка современных дисковых орудий – появление машин, сочетающих в себе преимущества дисковых борон и культиваторов, как, например, Horsch Terrano MT. К этому же типу машин можно также отнести и Amity Wil-Rich DC III, Sunflower 6000 серии, Salford 699. По мнению Александра Щербика, в топ-листе новых решений особняком стоят легкие дисковые бороны с гофрированным диском, пригодные для обработки стерни широкостебельных культур, как, например, CASEIH Turbo 330 от CNH. – Главное достоинство таких борон – возможность самозаточки при контакте диска с почвой (растительными остатками). У них нет регулировки угла атаки, и обработка должна осуществляться на скорости более 12 км/час, – рассказывает Александр Щербик. – Особенно популярны такие машины в США. Глубина их обработки составляет от 2 до 6 см в отличие от тяжелых дисковых борон, которые, как правило, используются для работы по стерне кукурузы или подсолнечника, проникают в почву на глубину до 10 см. За счет этих особенностей производительность орудий с гофрированным диском, по подсчетам специалиста

В топ-листе новых решений особняком стоят легкие дисковые бороны с гофрированным диском, пригодные для обработки стерни широкостебельных культур.

растениеводство

CNH, примерно на 30% выше, чем у тяжелых дисковых машин. Но есть у таких машин и минусы, не скрывает Александр Щербик. Так, по его словам, на влажной почве гофрированные диски забьются быстрее, чем сферические.

ГРАМОТНАЯ НАСТРОЙКА Как и для любого другого сельхозагрегата, для дисковой бороны важна правильная настройка. Так, в навесном варианте бороны, по словам Ильи Царькова, необходимо «выставить горизонт» с помощью верхнего винта навески трактора, т. е. установить борону горизонтально по отношению к земле. От качества этой регулировки будет зависеть равномерность износа переднего и заднего рядов дисков. В прицепных вариантах дисковых борон, как правило, такая регулировка уже произведена. Далее необходимо настроить машину на заданную глубину обработки. Глубину обработки надо настроить относительно опорного катка бороны. Например, при

ДИСКОВЫЕ НОУ-ХАУ На сегодня на рынке достаточно широкое предложение различных вариантов дисковых борон. Одна из основных задач производителей сельхозтехники – это придание дисковой бороне большей универсальности, отмечает Илья Царьков. Например, в компании «Амазоне» эту задачу решают следующим способом: – Существует два основных варианта дисков, которые устанавливают на дисковые бороны, – гладкие и вырезные. Гладкий диск при правильных регулировках бороны лучше подходит для работы на небольшой глубине, проводит лучшее измельчение почвы и больше подходит для предпосевной обработки почвы (работа весной). Вырезной диск осуществляет более агрессивную работу и больше подходит для работы после уборки кукурузы, 16

АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

растениеводство

технологии

АПК «РОСАГРОАЛЬЯНС» (ЛИПЕЦКАЯ ОБЛАСТЬ) АЛЕКСЕЙ ХАБАРОВ, ГЛАВНЫЙ ИНЖЕНЕР:

поднятии катка относительно основной машины глубина обработки будет увеличиваться и наоборот. При этом Олег Нестеренко напоминает, что максимальная глу-

бина обработки дисковыми боронами обусловлена не в последнюю очередь агрофизическими свойствами почвы и варьирует в широком пределе от 10 до 22 см.

комментарии практиков «РАНЕНБУРГ КОМПЛЕКС» (ЛИПЕЦКАЯ ОБЛАСТЬ) АНАТОЛИЙ СМАЗНОВ, ГЛАВНЫЙ ИНЖЕНЕР: – В нашем хозяйстве около 12 тыс. га пахотных земель, выращиваем сахарную свеклу, кукурузу и зерновые. На протяжении четырех лет используем две бороны Joker фирмы Horsch c шириной захвата 12 м. Мы применяем их для поверхностной обработки почвы, когда начинаем сеять зерновые культуры. Наработка за сезон составляет примерно 2,5–3 тыс. га, глубина работы дисков – до 15 см. При выборе борон мы в первую очередь руководствовались шириной захвата. Раньше у нас было два шестиметровых дискатора и один восьмиметровый краснодарского производства, но их ширина захвата нас не устраивала. У немецкой техники хороший подшипниковый узел, на который ставится диск, у краснодарских борон эти узлы слабые, случалось, что они терялись, и приходилось ходить по полю и искать диски. С технической точки зрения боронами Horsch мы довольны, никаких нареканий по качеству выполнения операций нет. Кроме того, они не ломаются в отличие от отечественных, которыми мы больше не пользуемся. Сейчас мы применяем только немецкие бороны,

они у нас работают круглосуточно, позволяя без срывов подготовить почву под озимые и яровые зерновые культуры.

АПК «КУБАНЬХЛЕБ» (КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ) ВЛАДИМИР ГАНЖА, ГЛАВНЫЙ ИНЖЕНЕР: – В нашем хозяйстве 25 тыс. га пашни, классический севооборот: зерновые, подсолнечник, сахарная свекла. Для измельчения стерни, дискования пожнивных остатков на протяжении семи лет мы используем борону Rubin от Lemken, примерно по пять лет ра-

– Изначально мы работали с боронами БДС, но их работа, к сожалению, во многом зависела от погодных условий. У них четыре ряда дисков, которые забивались в сырую погоду. К тому же нам пришлось искать другие варианты еще и потому, что бороны достаточно быстро износились, стали непригодны к работе. При выборе новых агрегатов мы остановились на Б7Т и Salford. У нас две бороны Salford и семь Б7Т. Их мы используем для обработки пахотной земли под озимую пшеницу, яровой рапс и подсолнечник; площадь пашни в нашем хозяйстве составляет 40 тыс. га. Техникой в целом мы довольны, но у каждой из фирм есть свои особенности, в частности, это касается качества деталей. Salford – техника, состоящая из весьма качественных деталей и узлов, агрегаты достаточно долговечны и ремонтопригодны. Этого нельзя сказать о российском аппарате Б7Т, предназначенном для грубой обработки земли. На мой взгляд, он нуждается в доработке.

ботают агрегаты Gregoire Besson и «Светлоградагромаш», всего у нас семь единиц техники. Раньше применяли российские бороны БДТ-7 и БДТМ-5,5, но они устарели, поэтому мы остановились на более широкозахватной, производительной и надежной технике. Сравнить эти бороны сложно, все агрегаты несколько отличаются друг от друга. Конечно, зарубежные орудия от Gregoire Besson и Lemken очень качественно выполнены и стоят довольно дорого. Отечественная продукция, разумеется, дешевле, но по качеству уступает зарубежным аналогам.

АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012 реклама

растениеводство

НОВОБАТАЙСКАЯ АГРОФИРМА (РОСТОВСКАЯ ОБЛ.) АЛЕКСАНДР ИЛЮШЕЧКИН, ГЛАВНЫЙ АГРОНОМ: – В нашем хозяйстве 13 тыс. га пахотной земли. Мы выращиваем озимую пшеницу, подсолнечник, кукурузу, горох. В течение пяти лет для дискования почвы используем дисковые бороны Rubin от Lemken, у нас четыре таких агрегата. Особенно нам нравится их соотношение «цена – качество»: техника весьма надежная и недорогая. Боронами других производителей мы прежде никогда не пользовались и в ближайшее время не собираемся использовать другие агрегаты – бороны Lemken нас полностью устраивают.

«НОВАТОР» (КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ) ИГОРЬ КУЗЬМИН, ГЛАВНЫЙ АГРОНОМ: – Мы уже третий сезон работаем с фирмой Sunflower. Всего у нас шесть агрегатов это-

го производителя, которые мы используем для подготовки почвы под озимую пшеницу, ячмень, кукурузу, подсолнечник, сахарную свеклу, сою и люцерну. Техника прекрасно справляется с 20 тыс. га пахотной земли, при этом наработка за сезон у нас составляет около 5 тыс. га. Раньше мы пользовались отечественными боронами ПЛД, но были вынуждены от них отказаться из-за малой производительности. А производительность – один из важнейших факторов наряду с площадью, которую агрегат обрабатывает за одну смену, и качеством обработки почвы. Если Sunflower за сутки делает 150 га, то ПЛД всего 50 га – разница велика. К тому же при большом количестве пожнивных остатков два ряда из четырех у ПЛД очень сильно забивались, это доставляло много проблем. В целом дисковые бороны Sunflower нас устраивают. Единственный недостаток этой техники – слабая резина, но относительно всего остального нареканий нет.

растениеводство

технологии

небольших фермах, и зачастую он накапливается без переработки из-за нехватки у хозяйства средств. На современных животноводческих комплексах используют бесподстилочный жидкий навоз (влажность до 97%). После обеззараживания он может быть внесен в поля при помощи тракторных или автомобильных цистерн с разбрызгивателями, шланговой системы, реже – оросительных установок. По словам Самсонова, в Европе зачастую применяют цистерны, поскольку фермы там небольшие, как и расстояния до полей. В США преобладают крупные комплексы и большие по площади поля, поэтому внесение жидкого навоза осуществляется более эффективными шланговыми системами. На большинстве крупных комплексов России сейчас также чаще используют шланговые системы. Управляющий продажами по СЗФО компании Kuhn Алексей Летягин добавляет, что существуют два варианта внесения органических удобрений: поверхностное и внутрипоч-

Грязная работа Автор: Татьяна Кулистикова

В качестве органического удобрения в растениеводстве применяется твердый или жидкий навоз. В зависимости от фракции для его внесения используют разбрасыватели, цистерны или шланговые установки. Во избежание неприятного запаха и потери полезных веществ рекомендуется внутрипочвенное внесение или запашка навоза.

этом количество специализированной техники для внесения органики сокращается из года в год: если в 2000 году в России насчитывалось порядка 22 тыс. машин для внесения твердых органических удобрений и 12,1 тыс. для внесения жидких, то по итогам прошлого года парк техники насчитывал лишь 6,1 тыс. и 3,8 тыс. агрегатов соответственно. Навоз можно вносить под все сельхозкультуры, рассчитывая нормы внесения в зависимости от содержания питательных веществ в нем и в почве, а также учитывая потребности конкретной культуры в тех или иных элементах, отмечает директор по развитию компании «Биокомплекс» Константин Самсонов. – Подготовленный подстилочный навоз (влажность до 85%) или компост на его основе в Европе, США и на крупных комплексах в России вывозится и разбрасывается на полях с помощью специальных разбрасывателей, – рассказывает Самсонов. – Небольшие отечественные предприятия вывозят навоз на поля и разравнивают его бульдозерами перед пахотой. Бесподстилочный полужидкий навоз (влажность до 92%) перерабатывается в компост с добавлением влагопоглощающих компонентов: торфа, соломы, опилок и др., затем также разбрасывается в поле. Однако такой тип навоза используют на АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

К органическим удобрениям относятся навоз, навозная жижа, торф, компосты, птичий помет, зеленое удобрение, отходы пищевой, кожевенной и других отраслей промышленности, сапропель (ил) и др. Навоз сельскохозяйственных животных является одним из лучших органических удобрений во всем мире. Внесение его в почву позволяет не только повысить плодородие, сэкономить средства на покупке минеральных удобрений, но и решает серьезную проблему животноводческих предприятий – утилизацию отходов. По данным Росстата, в 2011 году под посевы в России внесли 52,6 млн т органических удобрений на примерно 7,3% всей посевной площади. Больше всего органики вносилось под картофель (8,3 т/га), овощебахчевые культуры (3,6 т/га), сахарную свеклу (2,1 т/га). При

Фото: Shutterstock, архивы компаний

ЦИФРЫ И ФАКТЫ

растениеводство

венное. По его словам, самое распространенное как у нас, так и на Западе – поверхностное, так как этот способ простой, менее энергоемкий и подходит для любого органического удобрения (навоз, торф и т. п.) и в любой фазе (твердое или жидкое), а внутрипочвенное внесение подходит только для жидкого навоза, который получается на фермах с гидросмывом. Однако Андрей Семин, менеджер категории «Комфорт животных, оборудование для ферм» компании DeLaval отмечает, что навоз

лучше вносить внутрипочвенно: если распределить его по поверхности, то порядка 20–25% полезных органических веществ испаряется, а при заделке в почву этого не происходит, и все питательные вещества остаются в почве. Кроме того, в этом случае удается решить проблему неприятного запаха, что особенно актуально, если поле находится вблизи населенного пункта. При этом Константин Самсонов добавляет, что с агрономической точки зрения наиболее эффективно заделывать навоз в почву путем пахоты или культивации.

РАЗБРАСЫВАТЕЛИ И ЦИСТЕРНЫ Для внесения компоста или твердой фракции навоза используются прицепные разбрасыватели удобрений различной емкости. Ассортимент этой техники на рынке широк, но все машины имеют аналогичные рабочие органы и по технологии внесения удобрений принципиально не различаются. Главные требования, предъявляемые к этим агрегатам, – качественное разрыхление и измельчение удобрений в бункере и их равномерное распределение по полю. Кроме объемов бункера и габаритов разные разбрасыватели отличаются, в частности, вертикальным или горизонтальным расположением валов разбрасывающего узла, количеством валов, шириной разброса удобрений, требованиями к мощности трактора. Алексей Летягин говорит, что для внесения удобрений нужна на-

технологии

Перед загрузкой навоза в спредер нужно подготовить лагуну: разбить корку, которая почти всегда образуется на поверхности, и перемешать его.

дежная машина с максимально равномерным внесением. Например, в линейке Kuhn есть агрегат ProTwin Slinger, отличающийся от аналогов боковым внесением удобрений, что позволяет механизатору лучше контролировать процесс. Кроме того, машина может работать как с твердым, так и полужидким навозом. Разбрасыватели, как правило, можно применять и в качестве прицепов для перевозки сельхозпродукции, сена, силоса и пр., некоторые агрегаты имеют дополнительные опционные функции, например, ProTwin Slinger можно использовать для разбрасывания подстилочного материала (опилки, солома, песок и т.д.). Хорошо известны сельхозпроизводителям и разбрасыватели другой французской фирмы Perard (Optium). Эта техника агрегатируется как с отечественными, так и с импортными тракторами. Система разбрасывания позволяет распределять удобрения на ширину до 24 м, различные модели обладают вместимостью бункера от 10 до 30 м3. Несмотря на большой вес, в загруженном состоянии машины практически не уплотняют почву, поскольку, в зависимости от модели, разбрасыватель имеет 1, 2 или 3 оси. Два вертикальных шнека, которые непосредственно разбрасывают материал, имеют защиту от перегрузок и обеспечивают равномерное внесение на всю ширину захвата. Помимо уже названных компаний разбрасыватели органических удобрений представлены в линейке отечественных производителей сельхозтехники. Так, например, «Балт-Модуль-Сервис» выпускает одноосные и двухосные агрегаты грузоподъемностью до 12 т. Довольно много на рынке разбрасывателей органических удобрений и польского производства (Pronar, Sipma).

АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

растениеводство

В течение двух часов после разбрасывания Алексей Летягин рекомендует провести пахоту, боронование или дискование почвы, чтобы избежать потерь питательных веществ навоза.

НОВЫЕ РЕШЕНИЯ – Тракторные или автомобильные цистерны для внесения жидкого навоза, как и разбрасыватели, широко представлены на рынке и мало различаются между собой по принципу работы, – продолжает Константин Самсонов. – Как правило, они оптимальны для работы на небольших фермах, на близких расстояниях – удельные затраты на внесение удобрений в этом случае будут минимальными. Поскольку объем цистерн ограничен, их чистым рабочим временем является только период разбрызгивания или слива навоза на поле, время движения от навозной лагуны до поля и обратно. Время заполнения можно

технологии

назвать «холостым ходом», следовательно, чем ближе поле, тем выгоднее использование цистерн. Около года назад компания DeLaval начала продвижение на рынке нового оборудования для решения проблемы утилизации навоза – навозные спредеры. Они представляют собой цистерну на колесах емкостью от 21,5 до 36,3 м3. В зависимости от объема цистерны и условий работы техники (ровное или холмистое поле) спредеры агрегатируются с тракторами мощностью от 160 до 400 л. с. – Загрузка навоза в спредер, равно как и в аналогичные цистерны, осуществляется с помощью специального насоса, – рассказывает Андрей Семин. – Для начала нужно подготовить лагуну: разбить корку, которая почти всегда образуется на поверхности, перемешать навоз и уже после этого закачать его в спредер. Чтобы навоз не распался на фракции, в спредере предусмотрена система циркуляции – пока трактор везет цистерну к полю, навоз перемешивается, поэтому на поля он поступает гомогенизированным. По его словам, с помощью спредера можно вносить навоз как поверхностно, так и внутрипочвенно. При поверхностном внесении навоз будет разбрызгиваться по полю радиусом 10–15 м в зависимости от высоты установки разбрызгивателя. Комплект навесного оборудования для внутрипочвенного внесения навоза поставляется как опция. Механизм вскрывает землю дисками, впрыскивает

Навоз лучше вносить внутрипочвенно: если распределить его по поверхности, то порядка 20–25% полезных органических веществ испаряется, а при заделке в почву этого не происходит, и все питательные вещества остаются в почве. реклама

АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

растениеводство

в бороздку навоз и закрывает ее. Глубину заделки удобрения можно регулировать от 10 до 20 см. Что касается сложностей в эксплуатации разбрасывателей и цистерн, то они могут быть связаны только с проходимостью техники и ее воздействием на почву. – Чтобы снизить негативное воздействие на почву и ее уплотнение, необходимо использовать большие шины низкого давления, – советует Семин. – Хорошую проходимость спредера DeLaval обеспечивает независимая гидравлическая подвеска и система управляемых передних и задних колес.

технологии

Шланговые системы состоят из насосных станций, магистральных и буксируемых шлангов, агрегатов для внесения удобрений в почву, шлангоукладчиков и транспортировщиков шлангов.

вой системе составляют 16–19 руб./м3. Одна шланговая система заменяет от 8 до 12 тракторных цистерн. Шланговые системы состоят из насосных станций, магистральных и буксируемых шлангов, агрегатов для внесения удобрений в почву, шлангоукладчиков и транспортировщиков шлангов. Насосные станции могут иметь привод от ВОМ трактора или от собственного дизельного двигателя – такие станции более производительны, процесс перекачки навоза может быть автоматизирован, но они и дороже работающих от ВОМ. Для буксирования агрегата внесения и буксируемого шланга используется трактор, мощность которого зависит от длины и диаметра шланга, способа внесения (поверхностное или заделка в почву), количества рабочих органов (культиваторных лапок и инжекторов) при заделке удобрений в почву. – Составляющие шланговых систем производят многие фирмы. Как основу шланговых систем «Биокомплекса» мы используем оборудование, поставляемое компанией Hydro (США), которая первой в мире разработала такие системы и начала их широкое применение на полях Северной Америки еще в 70-х годах ХХ века, – рассказывает Самсонов. Поскольку виды навоза не меняются, принципиально новых способов внесения его в почву также не разработано. Однако, по словам Константина Самсонова, относительно новым направлением в технологии внесения органических удобрений является использование оросительных установок для полива навозными стоками. – Для орошения могут использоваться стационарные круговые оросительные установки (пивоты), буксируемые пивоты и дальнеструйные аппараты, – перечисляет он. – Для закачки навозных стоков в стационарные оросительные установки используются насосные станции и трубопроводы. Для закачки стоков в буксируемые пивоты и дальнеструйные аппараты применяют мобильные шланговые системы различной мощности в зависимости от вида и типа оросительной или дождевальной техники. При поливе стоками единственным общим требованием для всех оросительных установок является использование специальных форсунок с большими диаметрами сопел по сравнению с аналогичными установками, работающими на воде.

– Шланговые системы относятся к системам гидравлического трубопроводного транспорта и перекачивают жидкий навоз на поле непрерывно, «холостой ход» здесь отсутствует, – продолжает Константин Самсонов. – Чем дальше расстояние вывоза навоза в поле, тем значительнее их преимущество над цистернами. Например, удельные затраты на внесение жидкого навоза на расстоянии 5 км от навозохранилища тракторной цистерной емкостью 11 м3 составляют 62–85 руб./м 3 (без учета амортизации), а удельные затраты по шланго-

АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

ШЛАНГОВЫЕ СИСТЕМЫ

растениеводство

технологии

комментарии практиков «ПЛОДОРОДИЕ» (БЕЛГОРОДСКАЯ ОБЛ., ВХОДИТ В ГК «АГРО-БЕЛОГОРЬЕ») ВАЛЕРИЙ КОБРИН, ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР:

статки. Шланговая система хоть и не такая гибкая и мобильная в технологическом плане по сравнению с энергонасыщенными агрегатами, но в то же время менее затратная.

«НОВАТОР» (КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ) ИГОРЬ КУЗЬМИН, ГЛАВНЫЙ АГРОНОМ: – Раньше, когда в нашем хозяйстве были фермы, мы удобряли почву навозом – это довольно дешевое и эффективное органическое удобрение, в нем много питательных веществ, особенно азота. Использовали его в основном на кукурузе, всего за сезон вносили порядка 100 т/га. Благодаря удобрению почвы навозом мы, кроме того, повышали стойкость растений к болезням и вредителям, а также боролись с сорными травами. С фермы на поля навоз вывозили грузовиками, затем разравнивали бульдозером, после чего запахивали и начинали сев. Сейчас животноводством мы не занимаемся, навоза нет, поэтому его не используем.

«КАРТОФЕЛЬ» (СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛ.) ИГОРЬ КАРТУЗОВ, ДИРЕКТОР: – У нас 300 га земли, за сезон на 30–50 га под зерновые и однолетние травы мы вносим 100–200 т птичьего помета, который нам бесплатно привозят с Кашинской птицефабрики. Для внесения удобрений мы используем специальную установку собственного производства: вываливаем помет из крупногабаритных грузовиков и, растащив равномерно спецустановкой, бороним и культивируем почву с помочью обычных отечественных орудий. Так мы работаем уже лет пять, другой техники нет, поэтому используем то, что есть.

– Основное направление деятельности нашего предприятия – утилизация свиноводческих стоков методом инжекторного внесения органических удобрений с одновременной минимальной обработкой почвы на поля трех зерновых компаний холдинга «Агро-Белогорье». Производственная мощность позволяет нам вносить около 2 млн м3 жидких органических удобрений в год (с апреля по ноябрь). Удобрения вносятся под все выращиваемые культуры – пшеницу, ячмень, кукурузу, сою, подсолнечник, в среднем 80–100 м2/га пашни. Всего в 2011 году было внесено около 1,7 млн м3 органических удобрений. Достоинства этой работы очевидны: с одной стороны, решается вопрос рационального использования свиноводческих стоков, с другой – это позволяет сократить затраты на покупку минеральных удобрений и улучшить плодородие почвы за счет природной органики. Если классифицировать способы внесения удобрений по орудиям обработки почвы, то мы используем дисковые бороны Rubin-9 немецкой фирмы Lemken и инжекторы Grassland. Второй агрегат применяется при подкормке озимой пшеницы, когда ее высота не превышает 15 см, инжектор впрыскивает удобрения в прикорневую зону. Если говорить о технологии утилизации, то у нас также применяются два способа. Первый – с помощью автоцистерн, которые осуществляют транспортировку жидких органических удобрений от лагун до полей, и энергонасыщенных машин, непосредственно вносящих удобрения. Второй способ – шланговая система, когда доставка органических удобрений в

поле осуществляется с помощью шлангов. Уже несколько лет удобрения на поля холдинга успешно вносят пять основных агрегатов: четыре TerraGator (AGCO) работают с 2007 года и немецкий Terra Variant (Holmer) – с 2009 года. Из-за расширения объемов производства в группе компаний в 2011 году решили опробовать канадскую шланговую технологию. На шланговой системе работают тракторы марки ХТА. Основные комплекты шланговой системы были закуплены в Канаде. Технология позволяет вносить переработанные стоки на расстояние 6–8 км от лагун. Несмотря на то что радиус использования шланговой системы ограничен, зачастую этого вполне достаточно для очистки лагун и внесения удобрений на прилегающие к ним поля. Канадский комплекс, как и европейские машины, производит заделку жидкого навоза в почву инжекторным методом с минимально ощутимым запахом и без вреда для окружающей среды. Вышеперечисленная техника работает непосредственно при заделке удобрений в почву. Для закачки удобрений в цистерны используются тракторы John Deere с навесным лагунным миксером. Для транспортировки применяются автоцистерны на шасси МАЗMAN. На технологических машинах установлены терминалы спутниковой навигационной системы, позволяющие осуществлять оперативный контроль за автотранспортом и тракторами, получать информацию об их движении, стоянках, расходе топлива, его количестве в топливных баках, местонахождении транспортного средства и т.д. Выбор оптимального метода внесения органических удобрений зависит от множества факторов и приоритетов. Каждый метод имеет свои преимущества и определенные недо-

АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

животноводство

технологии

В погоне за надоем

АВТОР: Дария Харитонова 30

АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

АМЕРИКАНСКИЙ ПУТЬ НЕ ДЛЯ НАС?

Фото: Shutterstock, архивы компаний

Ориентируясь только на получение сверхвысоких надоев от племенных животных, хозяйства сокращают срок их продуктивного использования до 2,5 лактации, что оборачивается недополучением товарной продукции в виде племенных нетелей, почти равной в денежном выражении стоимости проданного за этот период товарного молока. Как решить проблему?

животноводство

– Сегодня снижение срока продуктивного использования молочных коров при росте надоев начинают рассматривать как неизбежное зло, ссылаясь при этом на зарубежный опыт, – отмечает заведующий отделом Северо-Западного НИИ экономики и организации сельского хозяйства Россельхозакадемии, к. э. н. Владимир Суровцев. – Да, действительно, в странах с развитым молочным скотоводством срок использования высокопродуктивных коров, как правило, составляет около трех лактаций, но причины сокращения этого срока у нас и у них различны. Так, в России высокий процент выбраковки коров из стада вызван болезнями животных, а в странах ЕС – необходимостью поддержания поголовья и объемов производства молока в рамках определенных квот, а также высокими селекционными требованиями к животным. Более того, как уверяет главный технолог по кормлению представительства финского производителя кормов Suomen Rehu, к. с.-х. н. Татьяна Лашкина, скандинавский путь развития молочного животноводства основан как раз на продолжительном хозяйственном использовании животных при довольно высоком уровне продуктивности. Так, приводя в качестве примера средние показатели молочного стада в Финляндии, Татьяна Лашкина называет значение средних надоев у финских коров 8000 л в год на животное при среднем уровне использования коровы до 3–4 лактаций. – Еще двадцать лет назад пути американских и скандинавских селекционеров разошлись: в США погнались за супернадоями – до 10–11 тыс. л в год от животного при наличии быстро восстанавливаемого огромного ремонтного стада, – поясняет Татьяна Лашкина. – В скандинавских же странах за неимением обширных земель решили как можно дольше использовать коров, получая от них сверхремонтный молодняк на племпродажу. В итоге, по словам Татьяны Лашкиной, «американские» животные, работая на пределе, живут не более 2,5 лактации. – В США при такой выбраковке восполнить стадо не проблема, так как существует развитая инфраструктура по выращиванию племенного ядра, обеспечивающая высокопродуктивные комплексы ремонтным молодняком и стельными первотелками,– отмечает менеджер категории «Доильное оборудование», ведущий специалист компании DeLaval Иван Перов. Но даже в Америке сейчас такая интенсификация при производстве молока вызывает настороженность. Так, по исследованиям Государственного университета штата Юта, за последние 10 лет около 50% отелившихся коров имеют проблемы со здоровьем – у них регистрируют различные заболевания, в том числе ацидоз, кетоз, родильный парез и др., а экономические последствия, связанные с выбраковкой 25% животных, лечением коров, недополучением молока и приплода, оцениваются в 360 долларов на голову за год. Исследования специалистов «РЦ Плинор», проводившиеся среди высокопродуктивного стада Ленинградской области, показали, что рост продуктивности коров с 4010 кг в 2000 году до 6924 кг в 2008 году (по 1 лактации), сопровождался снижением продуктивного использования с 4,06 до 3,20 лактации, т. е. на 24,5%. По оценкам исполнительного директора Молочного союза России Владимира Лабинова, средний возраст стада в отелах в большинстве вновь образованных хозяйств в России составляет 2,2–1,8 лет. При этом речь идет о хозяйствах, имеющих высокоwww.agroprofi.ru

продуктивных животных с надоями порядка 8–8,5 тыс. л в год. – Сейчас мы идем по американскому пути, поставив во главу угла высокие надои, – говорит Владимир Суровцев. – Но при нашем уровне кормопроизводства, технологии, а главное, при отсутствии квалифицированных специалистов, эксплуатируя животных на пределе, мы за короткий срок теряем высокопродуктивных коров. При этом в России, в отличие от Америки, невозможно быстро восполнить стадо, так как племенного скота не хватает, и его закупают за границей. Короткий срок продуктивного использования коров приводит к тому, что мы не реализуем свое важнейшее конкурентное преимущество перед западными производителями – возможность увеличивать поголовье коров и объемы производства, благодаря чему существенно снижаются удельные издержки производства. – Сегодня сохранность молодняка текущего года рождения у высокопродуктивных коров в среднем (по статистике Ленобласти) составляет 95%, и под ней понимают молодняк, родившийся в течение текущего года, – объясняет директор Регионального центра информационного обеспечения племенного животноводства Ленинградской области «Плинор» Елена Тюренкова. – Если же анализировать, сколько родившихся телочек доживает до отела, то этот показатель может увеличиться до 15%. Таким образом, колебание выживаемости телок от рождения до отела составляет 75–85%, это значит, что наше высокопродуктивное стадо не может за период 2,5 лактации даже обеспечить свои ремонтные потребности.

В России высокий процент выбраковки коров из стада вызван болезнями животных, а в странах ЕС – необходимостью поддержания поголовья и объемов производства молока в рамках определенных квот, а также высокими селекционными требованиями к животным.

животноводство

технологии

ТЕРЯЕМ ПРИБЫЛЬ – В экономике молочного животноводства одним из определяющих факторов является продолжительность хозяйственного использования коров, – доказывает Владимир Лабинов. – В личных хозяйствах продолжительность использования находится на уровне 9–12 лактаций, что позволяет получить за этот период столько же телят. Если учесть, что рождается 50/50 бычков и телок, то помимо телки на замену этой корове уже имеются другие «дочери», продажа которых становится дополнительной товарной прибылью хозяйства, не считая молока и бычков. – Конечно, нельзя объявлять главной целью увеличение срока хозяйственного использования животных без оглядки на надой, – уточняет Елена Тюренкова. – Корова может жить 12 лет и доить 3 тыс. л в год, но это другая крайность. – Главной целью должно стать создание экономически выгодных животных, способных давать не меньше 8000 л молока в год при сроке их хозяйственного использования не менее четырех лактаций. – При этом срок хозяйственного использования коровы должен быть равен хотя бы четырем лактациям, так как именно в этот период корова генетически наращивает продуктивность по 5–10% в год, – отмечает специалист по ветеринарному консалтингу, к. в. н. Олег Шакиров. – В России же большинство высокопродуктивных коров даже не доживают до генетического пика своих возможностей, не говоря уже о потерях хозяйства в результате недополучения племенного молодняка. Как подсчитывает Владимир Лабинов, при эксплуатации животного в течение 2,5 лак-

В скандинавских странах за неимением обширных земель как можно дольше используют коров, получая от них сверхремонтный молодняк на племпродажу.

тации, помимо молока, появляется товарная продукция в количестве только одной телки, которая идет для ремонта. Сверхремонтного молодняка за это время получить не успевают. При этом цена племенной нетели составляет порядка 100 тыс. руб. и выше. – Предположим, что животное за время лактации дает 8–9 тыс. кг молока в год, и за 2 года хозяйство выручает за нее около 200 000 руб., при этом она рождает замену самой себе и выбывает из стада, – рассчитывает Владимир Лабинов. – Если же животное выдает 6000 кг молока в год и живет минимум 4 лактации, то за 2 года она принесет хозяйству чуть менее 150 000 руб., но при этом еще и почти равную в стоимостном выражении товарную продукцию (100–130 тыс. руб.) в виде сверхремонтной племенной телочки. Когда же эксплуатация стада поставлена таким образом, что весь родившийся приплод идет на ремонт, хозяйство лишается этого дополнительного заработка. – Ввод нетелей в племенных хозяйствах Ленобласти в 2005 году составил более 30% от маточного поголовья, что позволило сохранить поголовье коров лишь на прежнем уровне, – доказывает Перов. – Расчеты показали, что при сокращении выбраковки до 25% реализация племенных животных в Ленинградской области могла бы возрасти на 3,2 тыс. голов, т. е. предприятия получили бы дополнительную прибыль только за счет сокращения ввода нетелей в расчете на 1 корову порядка 2200 руб. в год или на типовом комплексе в 800 голов – более 1 600 000 руб. Таким образом, подсчитывает Иван Перов, при средней продуктивности 7 тыс. кг в год хозяйство, эксплуатирующее корову менее 4 лактаций, теряет ежегодно до 16 тыс. руб. на каждую голову. По расчетам специалистов представительства финского производителя кормов Suomen Rehu в России (компания «Восход»), с учетом российских цен на молоко, животных, электроэнергию, а также амортизации и покупки новой техники окупаться корова начинает после отдачи 25 тыс. л молока. Достичь этой пожизненной продуктивности корова даже с надоем 8 тыс. л в год может за 3 лактации, в России же 80% животных, имеющих среднюю продуктивность 8 тыс. л в год, выбывают из эксплуатации после 2,5 лактации! – Таким образом, идя по американскому пути, то есть гонясь за надоями, российские хозяйства увеличивают затраты на воспроизводство стада, снижают прибыль от племенной продажи молодняка, уменьшают пожизненный надой животных, а значит, аккумулированную прибыль на корову, и уменьшают возможность получить господдержку в связи с невыполнением требований по увеличению (поддержанию) поголовья, обязательной племенной продаже и т. д., – резюмирует Владимир Суровцев.

ТОЛЬКО СЕМЬ НЕДЕЛЬ Однако, как подчеркивает Олег Шакиров, это не значит, что коровы, генетически нацеленные на высокую молокоотдачу, для России «не подходят», задача наших животноводов научиться с ними правильно работать, и в конечном счете помочь животному реализовать генетический потенциал плавно, без ущерба для здоровья. Елена Тюренкова считает, что давать какие-либо конкретные рекомендации надо исходя из ситуации в конкретном хозяйстве, однако существует ряд общих проблем, решение которых поможет замедлить выбытие высокоудойного стада. Так, основные заболевания высокоудойных коров проявляются в первые два месяца лактации, то есть во время выхода на пик про32

АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

технологии

животноводство

ТОНКИЙ БАЛАНС И СЕРЬЕЗНЫЕ ПРОТИВОРЕЧИЯ

дуктивности. Причем, по данным «Плинор», около 1/3 высокопродуктивных животных выбывает сразу после отела. И главными причинами выбытия являются послеродовые осложнения, вызванные целым рядом факторов, основной из которых – неправильное кормление в «критический» период. Как раз на этот наиболее важный период (три недели до отела и месяц после), который определяет последующие здоровье и продуктивность коров, Татьяна Лашкина советует обратить внимание животноводов. – И именно на этом коротком отрезке времени сфокусировано большинство проблем, – доказывает Татьяна Лашкина. – При перестройке организма от беременности к лактации в нем происходят кардинальные изменения в обмене веществ, животное в этот момент наиболее ослаблено, и главная задача – поддержать его здоровье. За это время корову надо подготовить к резким изменениям в организме, которые происходят непосредственно перед родами и в начале лактации. Как объясняет Олег Шакиров, проблемы со здоровьем у коров зарождаются еще в сухостойном периоде. Причина – неадекватное физиологическим потребностям кормление коров в период 40-0-40. www.agroprofi.ru

Как объясняет доцент кафедры кормления сельскохозяйственных животных РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева, д. с.-х. н. Николай Буряков, трудность заключается в том, что необходимо решать противоречивые задачи. Так, для предупреждения родильного пареза традиционно рекомендуют снизить содержание кальция в рационе, хотя именно он необходим для поддержания тонуса мышц и предупреждения судорог. Высокий уровень эстрогенов в крови перед отелом угнетает аппетит, хотя в последние три недели стельности высока потребность в питательных веществах для роста плода, увеличиваются плацента и молочная железа, с началом лактации питательных веществ требуется еще больше. В первый месяц лактации в связи с отрицательным балансом энергии происходит потеря живой массы, однако до отела нельзя создавать чрезмерных запасов энергии в организме, поскольку это приводит к кетозу. – Результатом этих противоречий становится расстройство обмена веществ в переходный период и сопутствующее ему снижение работы иммунной системы, что и создает условия для проявления мастита, эндометрита и других инфекционных заболеваний, которые буквально наваливаются на корову в первые дни лактации, – поясняет Николай Буряков. Как объясняет Олег Шакиров, дефицит энергии у коров в сухостойный период обусловлен физиологическим снижением аппетита, особенно в последнюю неделю перед отелом: теленок занимает много места, рубец сжимается, и корова физически не может потреблять больше корма. Но предоставление животным в этот период кормов с высоким содержанием крахмала (зерновые) приводит к накоплению жира, которое так же вредно, как и недокорм. Причем дефицит энергии, по наблюдениям Бурякова, более выражен у коров с большими резервами жира в теле. Задача переходного периода, объясняет Николай Буряков, состоит в создании условий для быстрого повышения потребления кормов животными после отела. И общая направленность изменений рационов заключается в повышении их общей питательности со второй недели сухостоя (повышение концентрации обменной энергии в 1 кг сухого вещества рациона). Так, чтобы достичь высокой продуктивности и гарантированного воспроизводства, во время сухостоя следует использовать наиболее качественные корма.

животноводство

технологии

Корова должна получать высококачественное сено, для того чтобы обеспечить оптимальное потребление клетчатки и в результате поддержать нормальное функционирование рубца и стимулировать потребление корма. Скармливание коровам качественного сена и 1 кг соломы в этот период на фоне объемистых кормов (2–3 кг) обеспечит необходимые условия для ферментации и позволит избежать ацидоза. Оптимальным считается рацион, при котором продолжительность жвачки составляет не менее 30% того времени, когда коровы не потребляют корм. Такой рацион позволят достичь максимального потребления сухого вещества и предотвратить атонию сычуга.

хостойный период заключается в скармливании умеренного или малого количества концентратов и плавном нарастании их количества в рационе, а также постоянном контроле за качеством кормов. Олег Шакиров настаивает, чтобы после отела рацион в течение трех недель оставался таким же, как в поздний сухостой. Максимум 1,5–2 кг сена лучшего качества и 0,5 л полипропиленгликоля в воду.

ПЛАВНО И ПОСТЕПЕННО

ВРЕМЯ ОЖИДАНИЯ

В последние три недели сухостойного периода в рацион коров начинают постепенно вводить концентрированные корма (так называемая шведская лестница), повышая их долю до 3,5–5 кг на голову в сутки, чтобы в течение последней недели корова получала такой же по составу рацион, какой она будет получать после отела. Это позволит микрофлоре рубца успеть адаптироваться к новому составу корма. Повышенная питательность рациона даже при снижении потребления корма дает возможность сгладить дефицит энергии, который обостряется у коров в первые дни лактации. Олег Шакиров считает, что в критический период животное может обойтись и меньшей дозой концентрированных кормов – максимум 1,5 кг на голову. Вводить их также следует плавно, начиная с 300 г. А недостаток энергии в кормах животному может легко компенсировать введение в рацион (начиная с периода сухостоя) пропиленгликоля – готовой глюкозы, которая попадает напрямую из кишечника в печень и не требует от коровы энергии на ее расщепление. – В период сухостоя корове необходим рацион, состоящий из 6 кормовых единиц, этой энергии ей хватает, чтобы обеспечить теленка и себя всеми необходимыми веществами, – объясняет он. – При хорошем качестве кормов в ранний сухостой корове достаточно 15–20 кг сена, соломы и воды. Затем, когда рубец уже сжат, можно уменьшить дозу сена и восполнить недостающую энергию пропиленгликолем. По словам Николая Бурякова, общая стратегия кормления в су-

– Ключевой момент заключается в том, что таким обедненным рационом мы не будем «разгонять» лактацию, и животное будет давать, даже с учетом генетики, не более чем 10–15 л в день, – поясняет Шакиров. – Но и печень коровы будет спокойно справляться с резко возросшей нагрузкой, и само животное, еще не отошедшее от отельного стресса, не будет находиться на пределе своих возможностей. Балансировать рацион по энергии необходимо, по словам Шакирова, исходя из анализа жирности молока: основную энергию корова тратит на ее наработку. К примеру, на 10 л молока жирностью 4,2% корова отдает 420 г жира. – Их и надо компенсировать животному, вводя в рацион соответствующее количество защищенных жиров (к примеру, Бергафат Т-300, Бергалак и т. д.), – объясняет Шакиров. – И в течение 20–30 дней постепенно увеличивать концентратную нагрузку до 3–5 кг на голову. Таким образом, к тридцатому дню корова уже преодолеет стресс от отела, станет без проблем потреблять и безопасно перева-

Во время переходного периода нужно соблюдать тщательную балансировку кормления, плавность увеличения нагрузки на печень животного за счет постепенного увеличения количества концентратов.

технологии

Залог успеха стратегии кормления – жесткое соблюдение технологии и контроль за качеством кормов собственной заготовки.

животноводство

ривать концкорма. Надои ее начнут увеличиваться, это будет естественное, плавное увеличение надоев без опасного рывка. Однако и спустя месяц запускать корову на рацион пиковой лактации Шакиров не советует: доля концкормов должна плавно повышаться максимум до 10–12 кг на голову в течение последующих двух месяцев. – Таким образом, только спустя три месяца после отела корова начинает получать полноценный рацион высокоудойного животного, выходить на пик лактации и давать «большое» молоко, – объясняет Шакиров. – В этом случае переход совершится плавно и без вреда для здоровья животного, которое только к этому периоду будет готово без лишних затрат энергии переваривать высокоудойный рацион. За этот период, как отмечает Олег Шакиров, животное будет поднимать надой до своей высшей планки медленно, и в первые три месяца хозяйство недополучит от него молока, зато выйдя на пик продуктивности, корова будет без стрессов для организма давать «большое молоко» и в дальнейшем, хозяйство будет иметь здоровое животное. Таким образом, во время переходного периода нужно соблюдать тщательную балансировку кормления, плавность увеличения нагрузки на печень животного за счет постепенного увеличения количества концентратов, которых в рационе должно быть не более 30% содержания сухого вещества, остальное же должно восполняться за счет собственных кормов высокого качества, – подводит итог Николай Буряков.

ЖЕСТКИЕ ТРЕБОВАНИЯ Залогом успеха стратегии кормления Владимир Лабинов считает жесткое соблюдение технологии и контроль за качеством кормов собственной заготовки. Причем контролировать качество Елена Тюренкова советует не только в момент заготовки сочных кормов, но и при скармливании готового силоса. Основываясь на качестве заготовленных кормов, необходимо проводить оптимизацию рациона, что позволит получить не только высокую продуктивность, но и увеличить срок хозяйственного использования коров в стаде. Более того, чтобы понять, чего именно не хватает животному, Татьяна Лашкина настоятельно советует балансировать корм на основе данных биохимического анализа крови животных или на основе содержания мочевины в молоке. Однако последний анализ в России в последнее время стал труднодоступен из-за отсутствия, по ее словам, дорогих реактивов. Так, по аналитическим данным Елены Тюренковой, повышение концентрации обменной энергии в сухом веществе на 1 мДж, к примеру, с 9 до 10, увеличивает средний показатель по сроку хозяйственного использования животного на 130–140 дней.

ИНДИВИДУАЛИЗАЦИЯ НЕОБХОДИМА Владимир Суровцев убежден, что помимо жесткого соблюдения технологии подбора кормовых культур, их уборки и заготовки для кормления высокопродуктивных животных необходим индивидуальный расчет баланса в рационе для каждой коровы с учетом ее продуктивности и особенностей. Такой расчет при групповом содержании животных сделать сложно. – Если раньше это делалось через строгое соблюдение технологии, ведение карточек и т. д., то в условиях нехватки квалифицированных кадров сделать это в хозяйствах стало сложнее. Однако в настоящее время существуют технические продукты, позволяющие индивидуализировать процесс кормления, и главное – в его концентратной части, – рассказывает Владимир Лабинов. – Это в первую очередь электронные программы управления стадом, позволяющие ежедневно рассчитывать и оптимизировать рацион каждого животного, которые через станции индивидуального кормления или кормовагон выдают корове положенное количество концентратов в нужный период. 34

АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

www.agroprofi.ru

животноводство

технологии

комментарии практиков СПК «ИЛЬКИНО» (ВЛАДИМИРСКАЯ ОБЛ.) ПОГОЛОВЬЕ: 1300 ГОЛОВ КРС ЛЮБОВЬ ЛУКАШИНА, ГЛАВНЫЙ ЗООТЕХНИК: – Сейчас в нашем стаде коровы живут около 3 лактаций, животных, старше 4 лактаций, не более 18%, но задача, поставленная нашим хозяйством еще в прошлом году, – довести этот процент до 25. Поэтому мы не стремимся повышать надои свыше 7300 л на корову в год, так как это самый оптимальный уровень, при котором рентабельность производства молока у нас не ниже 30%. Наша основная стратегия в послеотельный период предполагает использование небольшого количества комбикорма, введение специальных балансирующих добавок, (типа «Ацетон Энергия» Suomen Rehu). Еще одно правило для нас: «не разгонять» животных до пиковых значений в первые 100 дней лактации.

Хозяйство работает по немецким технологиям, и рецептуру монокорма нам специально разработали консультанты из Германии. Для группы новотельных коров мы вводим в рацион повышенное количество грубых длинноволокнистых кормов – сено и солому. Хотя мы и потеряем на 5% продуктивность, зато животные будут здоровее. Ведь сено и солома имеют щелочную реакцию, что помогает предотвратить ацидоз, к тому же и концкормов нужно меньше. Помимо этого мы стараемся полностью соблюдать сроки заготовки силоса (кукурузного и травяного), сенажа и ведем постоянный контроль их качества.

АГРОХОЛДИНГ «ВАСЮРИНСКИЙ МПК» (КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ) ДОЙНОЕ СТАДО: 1000 ГОЛОВ ПАВЕЛ МИХАЛЕВ, ЗАМДИРЕКТОРА ПО ЖИВОТНОВОДСТВУ: – В 2006 году в наш агрохолдинг был завезен австралийский голштинский скот: телочки, осеменение которых происходило уже в России. В настоящее время около 40% коров в стаде – те самые приехавшие из Австралии «иностранки». То есть порядка 40% животных мы используем уже 5–6 лактаций. Средний надой у нас в стаде составляет 25 л в день (7300–7500 л в год) с коровы, и такая продуктивность нас устраивает. Конечно, животные, использующиеся пятую-шестую лактацию, дают в среднем около 6000 в год, но осеменяются они хорошо, и мы получаем от них племенных телок, которых впоследствии продаем нетелями не менее чем по 120 000 руб. Я считаю, что такому долговременному использованию коров способствуют три фактора: высокое качество собственных грубых кормов, низкий процент концентратов и адекватная ветеринария в нашем хозяйстве. Рацион коров в раннем сухостое обедненный: сено, солома, немного силоса и 800 г глютенового корма на 1 голову. За 2–3 недели до отела начинается плавное введение комбикормов (по 200–300 г), таким образом рубец заселяется той микрофлорой, которая будет присутствовать в нем после отела. В этот же период начинаем добавлять пропиленгликоль, который через дозирующее устройство по-

даем в воду для питья. По нашим наблюдениям, добавление пропиленгликоля помогает предотвратить кетоз: с такой болезнью среди животных мы сталкиваемся крайне редко. К моменту отела животное получает около 2 кг комбикорма, и тем не менее истощенных коров после отела у нас нет. В состав концкормов включаем кукурузную дерть, подсолнечный или рапсовый жмых, защищенный соевый белок (добавка «Белкофф»), глютеновый корм, премиксы и минеральные добавки. Сразу после отела в течение 20 дней животные получают тот же самый корм, что и в период сухостоя. В это время они отходят от стресса. Затем коров переводят в новотельную группу, где они содержатся первые 100 дней после отела. В этот период количество комбикормов также плавно (по 200–300 г) начинаем повышать до 4,5–5 кг в день на голову и продолжаем давать с водой пропиленгликоль. Восполнять питательность рациона позволяют кукурузный силос высокого качества (заготовка в период восковой спелости) и люцерновый сенаж. Кроме того, мы даем коровам плющеное кукурузное зерно. Надои в это время составляют не более 35 л с коровы в день (в среднем 30 л), и резкого скачка, как у наших соседей, где животные на сороковой день после отела доят по 40–45 л в день, не происходит. Своего пика лактации (40–45 л в день) коровы при такой схеме достигают у нас к 150-му дню после отела, когда их после 100 дней переводят на основной рацион, где количество комбикормов составляет не более 8–10 кг на голову в день. Точно такой же схемы мы придерживаемся и в другом хозяйстве холдинга – агроферме «Пластуновское», где в дойном стаде на 1800 голов около 50% составляют животные 4–5 лактации. Правда, средний надой там несколько ниже: 6500 л в год на животное, но это объясняется генетикой – скот черно-пестрый голштинизированный. Я считаю, что практика использования пропиленгликоля и плавного повышения концкормов себя оправдала. Да, первые 100 дней мы немного не добираем молока, но сполна покрываем это продажей нетелей.

АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

животноводство

технологии

Автор: Татьяна Кулистикова

Cельхозживотные в России ежегодно употребляют около 3,5 тыс. т антибиотиков, из них порядка 19% в качестве стимуляторов роста, 22% – как профилактические средства.

Допинг на ферме Использование кормовых антибиотиков в современном промышленном животноводстве и птицеводстве давно стало нормой. Однако в свете вступления России в ВТО все больше производителей задумываются о безопасности своей продукции для потребителей, поэтому пробуют альтернативные препараты, ведь полностью отказаться от каких-либо профилактических добавок и при этом наращивать производство в условиях современных мегаферм крайне сложно.

По данным Росстата, производство кормовых антибиотиков в России в прошлом году составило 47,4 т – в 3,4 раза больше, чем в 2010 году. За I квартал 2012 года произведено 8,5 т кормовых антибиотиков, что превышает показатели за аналогичный период прошлого года на 46,6%. Спрос на кормовые антибиотики растет, а это в свою очередь отражается на динамике цен: за 2011 год цена выросла на 4,8%. Соглас38

но данным мониторинга исследовательской компании Research. Techart, сельхозживотные в России ежегодно употребляют около 3,5 тыс. т антибиотиков, из них порядка 19% в качестве стимуляторов роста, 22% – как профилактические средства. – Кормовые антибиотики при их рациональном использовании, правильном кормлении и содержании животных и птицы выполняют функции стимуляторов роста: улучшают обмен веществ, повышают коэффициент использования кормов, поэтому у молодняка улучшаются привесы, снижается конверсия корма, а следовательно, уменьшается себестоимость производства продукции, – рассказывает гендиректор компании «Сиббиофарм» Александр Кричевский. АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

– Кормовые антибиотики положительно влияют на обменные процессы в организме: активизируют функциональную деятельность органов пищеварения, гормональной системы, улучшают усвоение микро- и макроэлементов, витаминов и т. д. Что касается профилактических целей, то, по его словам, при добавлении 10–40 г активного вещества на 1 т корма в кишечнике животных создаются концентрации препаратов, достаточные для устранения или подавления патогенной микрофлоры, качество животноводческой продукции при этом не ухудшается. Ветврач-консультант компании «Хелвет» Галина Стуканова говорит, что для предотвращения массовых заболеваний животных на сельхозпредприятиях часто используют антибактериальные препараты, в частности, кормовые антибиотики или альтернативные им средства. – Кормовые антибиотики хоть и содержат минимальные количества действующего вещества, все равно оказывают неблагоприятное воздействие на организм, вызывают иммуносупрессию, нарушают кишечный биоценоз, – отмечает она. – Остаточное количество этих препаратов накапливается в продукции животноводства, что может негативно влиять на здоровье человека. Срок ожидания у некоторых препаратов составляет до 6 суток по мясу. Кроме того, по мнению Стукановой, со временем у животных, которым с ран-

него возраста дают кормовые антибиотики широкого спектра действия, развивается резистентность к большинству антибактериальных препаратов, и в случае заболевания ветврачам крайне сложно подобрать антибиотик, который справится с болезнетворными бактериями. – Особенно нежелательно давать кормовые антибиотики ремонтному молодняку, а также супоросным свиноматкам и стельным коровам, – продолжает специалист «Хелвет». – Животных, которые пойдут на воспроизводство стада, лучше сразу отделять от общей группы, но у нас в большинстве хозяйств этого не делают и массово применяют антибиотики на всем поголовье.

БЕЗ ДОБАВОК НЕ ОБОЙТИСЬ В странах Евросоюза использование кормовых антибиотиков запретили в 2006 году из-за риска появления устойчивых штаммов бактерий в продуктах питания животного происхождения. Идеи запрета кормовых антибиотиков время от времени появляются и у российских чиновников. Однако Александр Кричевский считает, что не факт, что кормовые антибиотики более вредны для потребителей продукции животноводства, чем те, которые применяют для лечения животных. – Широкое использование антибиотиков в лечебных целях значительно больше влияет на появление резистентных к ним возбудителей заболеваний, особенно когда применение препаратов становится результатом плохого менеджмента, несбалансированного кормления и низкого гигиенического статуса животноводческих комплексов, – уверен он. – В условиях промышленного животноводства и птицеводства без профилактической поддержки антибиотиками в малых дозах обойтись практически невозможно, особенно это касается России. Научный консультант Feedland Group, к. б. н. Павел Кундышев говорит, что принципиальная разница развития нашего и зарубеж-

Фото: Shutterstock, архивы компаний

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

животноводство

www.agroprofi.ru

животноводство

технологии

гие сейчас признаются, что явно поспешили с запретом, т. к. конкурентоспособных альтернатив на сегодняшний день пока нет, – убежден Кричевский. По его оценкам, за прошлый год продажи «Сиббиофарма» – практически единственного в России производителя кормовых антибиотиков – выросли в 2,5 раза, в целом за последние 5 лет они увеличились в 8 раз. – Таким образом, можно уверенно сказать, что пока потребитель голосует за применение кормовых антибиотиков. Практика показывает, что без них зачастую не удается добиться хорошей сохранности и высокой продуктивности животных и птицы, – заключает он.

РЫНОК ПРЕПАРАТОВ Отказ от кормовых антибиотиков в пользу альтернативных препаратов становится особенно актуальным в свете присоединения России к ВТО: производители уделяют все больше внимания качеству продукции и ее безопасности для потребителя.

ного (особенно европейского) животноводства – в масштабах производства. – У нас всегда строили большие фермы, а в последние годы – мегафермы минимум на 1 тыс. голов КРС. В Европе таких нет. В Дании или Голландии, откуда мы активно импортируем скот, преобладают фермерские хозяйства, – рассказывает он. – Когда купленных в таких хозяйствах нетелей мы ставим в комплекс на тысячу коров, моментально проявляются проблемы со здоровьем – болезни конечностей, маститы, эндометриты. У нас настолько разные системы и условия содержания, что выход телят при втором осеменении, по моим подсчетам, зачастую не превышает 35%. С такими результатами стоит вопрос дальнейшего существования фермы, поскольку так работать нерентабельно. Кроме того, наблюдается высокий уровень падежа не только среди молодняка, но и среди взрослого поголовья. Все это – результат нарушенного иммунитета, поэтому у нас еще долго будут применяться кормовые антибиотики. Кричевский добавляет, что, кроме стрессов от стойлового содержания и рисков быстрого распространения инфекции на большом поголовье, не стоит забывать и о не всегда качественных кормах. – Значительная часть зернового сырья содержит микотоксины и тяжелые металлы, которые негативно влияют на организм животных и птицы, существенно снижают их продуктивность, – напоминает он. – Обойтись без разумного сдерживания развития заболеваний в такой ситуации невозможно, эту задачу как раз и решают кормовые антибиотики. Менеджер по продажам компании «Биотроф» Дмитрий Селиванов полагает, что со временем у нас в стране, как и на Западе, могут отказаться от использования кормовых антибиотиков, однако резко запретить их применение, продолжив при этом наращивать производство высокими темпами, невозможно. – В условиях крупных промышленных комплексов нельзя полностью отказаться от каких-то профилактических или лекарственных добавок, но вполне реально постепенно переходить с кормовых антибиотиков на альтернативные средства и повышать культуру производства, – говорит он. – Сейчас применение кормовых антибиотиков зависит от хозяйств – есть предприятия с высокими стандартами качества, которые не используют кормовые антибиотики. Галина Стуканова замечает, что отказ от кормовых антибиотиков в пользу альтернативных препаратов становится особенно актуальным в свете присоединения России к ВТО: производители уделяют

все больше внимания качеству продукции и ее безопасности для потребителя. – Чтобы быть конкурентоспособными на рынке, отечественное мясо и молоко не должны уступать по качеству зарубежным, – уверена она. – Повышение спроса на продукцию «Хелвет» в России и странах СНГ свидетельствует о положительной тенденции в сельском хозяйстве: все чаще приоритет отдается получению экологически чистой продукции. Александр Кричевский добавляет, что сейчас никто не может достоверно просчитать возможные риски для человечества, возникающие из-за применения антибиотиков в кормлении животных. Потому желание правительств многих стран защитить своих граждан от возможных эпидемий, вызванных устойчивыми штаммами болезнетворных микроорганизмов, вполне естественно. – При этом нужно отметить, что в таких странах, как Америка, Израиль, Китай, Австралия, Канада и др., не спешат отменять кормовые антибиотики, а в Евросоюзе мно-

АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

Александр Кричевский говорит, что сейчас на рынке появляются всевозможные препараты, которыми пытаются заменить кормовые антибиотики: пробиотики, пребиотики, фитобиотики. – Новые препараты на основе молочнокислых бактерий, бифидобактерий, экстрактов растений, как уверяют их производители, по своим антимикробным действиям не уступают кормовым антибиотикам. Однако натуральные препараты, во-первых, пока слишком дороги, чтобы можно было полностью отказаться от кормовых антибиотиков, а во-вторых, их эффективность все же существенно ниже, чем у антибиотиков, – настаивает он. «Cиббиофарм» производит два препарата, действующим началом которых являются антибиотики. «Бацилихин» на основе цинк-бацитрацина и «Биовит» на основе хлортетрациклина гидрохлорида. Бацитрацин обладает антимикробной активностью в отношении грамположительных анаэробных и аэробных бактерий, в том числе стрептококков, стафилококков, клостридий. Хлортетрациклин активен в отношении многих грамположительных и грамотрицательных бактерий, в том числе стафилококков, стрептококков, эшерихий, сальмонелл, пастерелл. – Из-за крупного размера молекулы цинк-бацитрацин не проникает через стенку кишечника в кровь, поэтому не накапливается в органах и тканях животного и не попадает в животноводческую продукцию, – поясняет Кричевский. – Если животные здоровы, можно добавлять в корм профилактический кормовой антибиотик «Бацилихин». Если появились первые признаки заболевания,

www.agroprofi.ru

животноводство

ситуацию можно быстро исправить введением в рацион «Биовита». По словам Дмитрия Селиванова, рынок кормовых антибиотиков в отличие от сегмента альтернативных средств довольно широк, потому что практически все предприятия используют их в своей деятельности, хотя, конечно, есть такие, кто применяет, например, только пробиотики – профилактические средства, способные налаживать микрофлору желудочно-кишечного тракта. Павел Кундышев соглашается, что ассортимент антибиотиков сейчас намного шире, чем альтернативных препаратов, доля рынка последних, по его оценкам, составляет всего порядка 5%, хотя она постепенно растет. Столь активное применение кормовых антибиотиков он во многом объясняет привычкой к ним зоотехников, ветврачей и специалистов по кормлению. – Этому учат в институтах, поэтому отказаться от антибиотиков и попробовать альтернативные решения бывает непросто, – сожалеет он. – Однако те компании, кото-

Особенно нежелательно давать кормовые антибиотики ремонтному молодняку, а также супоросным свиноматкам и стельным коровам.

животноводство

рые столкнулись с проблемами после обнаружения в их продукции следов антибиотиков, начинают обращать внимание на альтернативные антисептические кормовые добавки. Думаю, у нас, как и в Европе, постепенно станут будут шире использовать альтернативные препараты, в частности антисептики на основе муравьиной, пропионовой или масляной кислот. В качестве примера Павел Кундышев приводит антибактериальный препарат «Форми» (Addcon, разработка BASF) на основе формиата натрия и муравьиной кислоты, действующий только в ЖКТ животного или птицы и не накапливающийся в организме. – Этот препарат активно берут бройлерные и яичные птицефабрики, свинокомплексы используют его прежде всего в предстартерных и стартерных кормах, но мы испытывали «Форми» и на свиноматках, и результаты при нарушении работы ЖКТ, при диспепсии тоже были хорошими, – делится научный консультант Feedland Group. Дмитрий Селиванов подтверждает, что спрос на альтернативные антибиотикам препараты в последнее время растет. «Биотроф» в качестве замены кормовым антибиотикам предлагает пробиотик «Провитол» и фитобиотик «Микс-Ойл». – В состав препарата «Провитол» входят живые бактерии и смесь натуральных эфирных масел, поэтому эта добавка сочетает в себе действие натурального антибиотика и пробиотика. Бактерии способствуют формированию полезной микрофлоры ЖКТ и нормализации пищеварения, а эфирные масла обладают антимикробной активностью, антиоксидантным действием и противовоспалительным эффектом, – перечисляет Селиванов. – «Микс-Ойл» создан на основе экстрактов эфирных масел различных растений, основные компоненты – эвкалипт, чеснок, розмарин и чабрец. Благодаря свойствам эфирных масел препарат подавляет развитие патогенной микрофлоры в ЖКТ, за счет чего нормализуется процесс пищеварения, повышается перевариваемость и усвояемость пищи, следовательно, улучшаются зоотехнические показатели, сохранность и продуктивность животных. Оба препарата можно использовать без ограничений во всех отраслях животноводства. «Хелвет» вместо кормовых антибиотиков рекомендует препарат «ЭВЛ-Se композиция», который комплексно действует на организм животного или птицы. Он обладает иммуностимулирующим действием, активизирует работу ЖКТ и печени, повышает усвояемость корма, профилактирует дисбактериоз, компенсирует последствия несбалансированного кормления. Все это, по словам Галины Стукановой, позволяет увеличить продуктивность животных и повысить сохранность поголовья. – Препарат применяется в дозе 0,1–1 мл на голову в течение 10–14 дней, подходит для всех видов сельхозживотных и птицы. При применении препарата по рекомендуемой схеме риск возникновения заболеваний снижается в 2–3 раза. Иными словами, уменьшается необходимость применения антибиотиков с лечебной целью, – отмечает она. – Полностью отказаться от применения антибиотиков, наверное, невозможно, есть случаи, когда они необходимы, но, используя альтернативные средства, можно существенно снизить их потребление. 42

технологии

ЧТО ВЫГОДНЕЕ

Значительная часть зернового сырья содержит микотоксины и тяжелые металлы, которые негативно влияют на организм животных и птицы, существенно снижают их продуктивность.

Если говорить об экономической составляющий, то, по словам Александра Кричевского, затраты на применение пробиотиков на тонну корма как минимум в 4 раза превышают стоимость применения антибиотиков, при этом их эффективность существенно ниже. Павел Кундышев признает, что применение кормовых антибиотиков в ряде случаев будет дешевле, особенно если речь идет о старых препаратах, например тетрациклине. – Тетрациклиновые антибиотики активно используются уже лет 50, многие поколения врачей привыкли в любой ситуации первым делом использовать тетрациклин, поэтому сейчас 95–98% микрофлоры к нему нечувствительны, – напоминает он. – Приходится применять новые антибиотики, а они дорогие. Поэтому в соотношении «цена – качество» или «цена – результат» альтернативные средства обычно выгоднее антибиотиков. Дмитрий Селиванов и Галина Стуканова согласны, что некоторые альтернативные средства экономически выгоднее использовать, нежели кормовые антибиотики. – Дело в том, что очень многие антибиотики рассчитаны на длительные курсы. Если использовать «ЭВЛ-Se композиция», то его применение обойдется дешевле большинства антибиотиков, – сравнивает Стуканова. – При этом ветврачу не надо волноваться, что возникнет резистентность к препарату. Селиванов добавляет, что данных о возможных негативных последствиях приема альтернативных кормовым антибиотикам добавок для здоровья животных или качества продукции пока не зафиксировано.

АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

технологии

животноводство

комментарии практиков «ГРАЙВОРОНСКАЯ МОЛОЧНАЯ КОМПАНИЯ» (БЕЛГОРОДСКАЯ ОБЛ., ВХОДИТ В СОСТАВ ГК «АГРО-БЕЛОГОРЬЕ») ДМИТРИЙ АБУТИН, ГЛАВНЫЙ ТЕХНОЛОГ: – Думаю, что кормовые антибиотики можно применять для нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта, но только при точно прогнозируемом результате действия. Или когда хуже уже не может быть. В большинстве же случаев природа не требует вмешательства, а наших знаний не хватает для точного прогнозирования. Суммарное видовое разнообразие микрофлоры настолько велико, что сложно представить модель развития этого биоценоза при использовании антибиотиков. Они по-разному воздействуют на каждый микроорганизм в разных условиях отделов ЖКТ. Зачастую антибиотики негативно действуют и на полезную микрофлору. А поскольку пищеварение жвачных животных на 70% определяется работой и жизнью этой микрофлоры, то применение антибиотиков становится слишком рискованным. Кроме того, многие антибиотики при использовании в корм могут накапливаться в организме и попадать в молоко и мясо. Учитывая вышесказанное, мы не применяем антибиотики в кормлении коров и молодняка в нашем хозяйстве. Для нормализации нарушений пищеварения возможно применение чистых культур бактерий, аналогичных тем, что естественно находятся в ЖКТ животного. Они сами борются с патогенными организмами, вытесняя их и восстанавливая микрофлору пищеварительного тракта. По ценам такой подход соизмерим с антибиотиками,

www.agroprofi.ru

а по безопасности и надежности результата, на мой взгляд, их превосходит. Кроме того, можно применять пребиотические продукты – вещества, стимулирующие рост естественной микрофлоры, создающие более благоприятную среду для нее. Но ничто не заменит и не будет более выгодным, чем кормление коров и молодняка тщательно сбалансированным рационом с высокой долей высококачественных травянистых кормов. Иными словами – не надо вмешиваться в природу. Любые добавки – это дополнительные затраты, которые не всегда окупаются. В большинстве своем они призваны преодолеть просчеты животноводов при выращивании, заготовке и хранении основных травянистых кормов. На качественных сенаже и силосе с высоким содержанием энергии и протеина корова может давать до 5 тыс. кг молока в год с минимальным количеством концентратов, а то и без них. Но в процесс производства кормов неизбежно вмешиваются различные факторы: погодный, технический, «человеческий». Поэтому в конечном счете качественная продукция получается дороже концентратов, которые добавляют в корм. Мы без кормовых антибиотиков получаем надои на корову 8–10 т в год. Вообще в российских хозяйствах антибиотики в кормлении КРС используют редко, разве что на молодняке до 3–6 месяцев для предотвращения вспышки респираторных заболеваний в критические сезоны года при нарушении условий содержания животных.

ПЛЕМЗАВОД «СЕМЕНОВСКИЙ» (РЕСПУБЛИКА МАРИЙ ЭЛ) ФАИНА ВАСИЛЬЕВА, ГЛАВНЫЙ ВЕТВРАЧ: – Мы стараемся давать животным только натуральные корма, используем сено, сенаж, солому, в рацион телят дополнительно включаем витамины. Никакие другие добавки, в том числе кормовые антибиотики, мы не используем – не видим в этом смысла. Если у животных наблюдаются какие-то заболевания, то антибиотики можно использовать для лечения, но не стоит давать их здоровому поголовью. Препараты могут оставаться в молоке и мясе, если при проверке в продукции обнаружат антибиотики, в частности, тетрациклиновые, ее забракуют. Сейчас важно понять, как и чем безопасно лечить коров в случае болезни. Применять кормовые антибиотики, на наш взгляд, не стоит.

СВИНОКОМПЛЕКС «ЗВЕНИГОВСКИЙ» (РЕСПУБЛИКА МАРИЙ ЭЛ) ВАЛЕРИЙ ПЫЛЬЧИКОВ, НАЧАЛЬНИК СВИНОВОДЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА: – У нас на предприятии свой комбикормовый завод, поэтому все корма, кроме престартерных, готовим сами. Уже более 15 лет обязательно используем в кормлении свиней дополнительные средства: премиксы, минеральные вещества, ферменты, пробиотики и пребиотики. На какомто конкретном производителе не остановились – постоянно пробуем новое, сравниваем качество и цены. В современных условиях производства свинины без применения различных кормовых добавок невозможно достигнуть хороших привесов и сохранности поголовья.

практика

зарубежный опыт

более гигиеничный. Брайан и Шери Мейнхольц отмечают, что песок в качестве подстилки используют многие фермеры Среднего Запада. Благодаря современным технологиям управления и содержания, по словам фермеров, серьезных заболеваний на ферме не бывает, исключение составляет мастит.

Американская звезда

КОРМОВАЯ БАЗА

АВТОР: Ольга Жукова

Каждую группу коров кормят в соответствии с индивидуально разработанным рецептом согласно их продуктивности. В рационе животных присутствуют силос, сенаж, кукурузный глютен, протеиновый микс, солома и т. д. Как и на многих американских фермах, в Blue Star Farm используются ГМО-корма. В кормовом севообороте выращиваются кукуруза на силос (ее больше всего – 1000 га), люцерна, райграс, есть также озимая пшеница и кормовые бобы. У предприятия нет необходимости в покупке кормов, так как оно полностью себя обеспечивает. Излишки бывают крайне редко, говорит Брайан Мейнхольц, но ког-

Молочная ферма Blue Star Farm – одна из крупнейших в штате Висконсин (США), тем не менее она сохранила семейные традиции: из 48 человек, постоянно работающих на ферме, 18 родственники. Каждый из них отвечает за свое направление и активно внедряет инновационные решения для оптимизации бизнес-процессов. Благодаря такому разделению труда и современным технологиям в Blue Star получают надои 41 кг на корову в день, при этом все молоко идет на производство дорогих сыров.

ведомстве кормозаготовка. В этом нелегком деле ему помогает супруга Шери Мейнхольц. Один из братьев Брайана Дин – пастух, другой – Крейг – отвечает за содержание животных. Старшие члены семьи в основном курируют финансовые вопросы и консультируют молодое поколение. Производственные мощности фермы Blue Star расположены в трех поселениях – Мидлтон, Арлингтон и Де Форест. Непосредственно в последнем находится большая часть дойного стада.

СОДЕРЖАНИЕ

СЕМЕЙНЫЕ ТРАДИЦИИ

Фото: архив редакции

Молочная ферма Blue Star Farm была основана в 1948 году родителями Брайана Мейнхольца, ее нынешнего управляющего. Общее поголовье коров на тот момент составляло 300 голов, а в собственности фермеров находилось всего 80 га земли. Сегодня Blue Star Farm – одна из крупнейших ферм в штате Висконсин (США). Дойное стадо насчитывает 2500 голов голштинской породы, а годовая выручка составляет около $14–15 млн. Тем не менее ферма сохранила семейные традиции: из 48 человек, постоянно работающих на ферме, 18 родственники. Каждый из них отвечает за свое направление. Так, например, Брайан Мейнхольц выполняет функции управляющего и следит за дисциплиной на ферме, кроме того, в его 44

практика

АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

Коровы начинают жить группами с 6–8 недель жизни, чтобы они смогли привыкнуть друг другу. В среднем животных на ферме используют 3,5 лактации. Согласно принятой технологии всем коровам в раннем возрасте купируют хвосты. Этот прием, по словам управляющего фермы, переняли у калифорнийских фермеров. – Мы купируем животным хвосты по гигиеническим соображениям, прежде всего чтобы избежать инфицирования и загрязнения вымени во время лактации. Эта операция довольно безболезненная, животные не испытывают стресса, – говорит Шери Мейнхольц. На ферме в Мидлтоне в качестве подстилки используется рисовая шелуха и матрацы, а в Де Форесте, где находится большая часть дойного стада, коровы содержатся на песке. Это, по мнению владельцев, позволяет сократить затраты на оборудование, кроме того, по сравнению с другими способами содержания этот www.agroprofi.ru

практика

зарубежный опыт

Незаменимый инструмент

современного агрария

да они возникают, их продают соседним предприятиям. На заготовке кормов в Blue Star Farm работает самоходный кормоуборочный комбайн John Deere 7950, который эксплуатируется с мая по август включительно. Примерно три недели он убирает кукурузу на силос, в остальное время заготавливает травы на сенаж. На кормоуборочном комбайне установлены сенсоры John Deere HarvestLab, определяющие влажность кормовой массы, что, по словам управляющего фермы, позволяет оперативно принимать важные решения. – Определение влажности – один из ключевых этапов заготовки кормов, и раньше мы тратили на него от 30 до 40 минут, так как приходилось отдавать пробы в лабораторию, – вспоминает Брайн Мейнхольц. – Благодаря John Deere HarvestLab теперь такой необходимости нет, и работать стало намного легче.

Для заготовки сенажа также задействованы косилки-плющилки Kuhn FC 313 F и FC 883, которые агрегатируются с тракторами John Deere 7920 и 7930. Машины, перевозящие корма, снабжены весами, и управляющие всегда точно знают, сколько массы убрано. К слову сказать, вся перечисленная техника находится в собственности фермы. Первый укос трав на Blue Star Farm хранят в силосных траншеях, второй – в пластиковых рукавах. В целом в рукавах кормов хранится примерно 75% общей массы кормов. – На наш взгляд, очень удобно хранить корма в рукавах, так как это дает нам большую мобильность, – комментирует Брайан Мейнхольц. В целом управляющий фермы отмечает, что у Blue Star Farm большие складские мощности, и можно хранить вдвое больше корма, чем необходимо на сегодняшний день.

Первый укос трав на Blue Star Farm хранят в силосных траншеях, второй – в пластиковых рукавах. В целом в рукавах кормов хранится примерно 75% общей массы кормов.

ДОЕНИЕ Практически с момента основания фермы владельцы в разведении использовали сперму чистопородных быков-производителей от передовых североамериканских компаний – Select Sires, ABS (American Breeder Service). Поэтому коровы отличаются высокой

ЗАЯВКА НА ПОДПИСКУ

сь и ш и п под мо пря ! с сейча

(495) 229-76-02 Издание

Цена за номер

Стоимость подписки на 2012 год

АгроПрофи

594 руб.

2376 руб.**

Журнал выходит 8 раз в год ** Цена за 4 номера с НДС и с доставкой по России

Центр редакционной подписки: 46

АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

Тел.: (495) 229-76-02, e-mail: agroprofi@agroprofi.ru online-подписка: www.agroprofi.ru

практика

зарубежный опыт

ООО «Агропрофи» 123100, Москва, ул. 2-я Звенигородская, д. 12, стр. 23 Тел./факс: (495) 229-76-02 Генеральный директор: Ольга Гришковская grishkovskaya@prph.ru молочной продуктивностью, и в среднем надой составляет 90 фунтов (41 кг). Всего же ферма Blue Star производит 115 тыс. фунтов молока ежедневно. Каждая группа доится в одно и то же время трижды в день в доильных залах типа «Елочка» 2х12 производства компании Bou-Matic. Благодаря тому, что все измеряющие устройства, к примеру, манометры, ва-

Качество молока на Blue Star Farm Содержание жира, 3,8% Содержание белка 3–3,1% Количество соматических клеток 120 тыс./см3

локо, получаемое на ферме, идет на производство итальянских сыров. Как отмечает Брайн Мейнхольц, мощности фермы позволяют даже удвоить поголовье. Но в ближайшее время расширение не входит в планы фермеров. Одна из причин – значительное колебание цен на молоко при постоянно увеличивающихся ценах на корма и энергозатратах. – Сегодня на производство 100 фунтов (45,4 кг) молока фермеры затрачивают порядка $15, что примерно на $3 выше, чем 8 лет назад, – сетует Брайан Мейнхольц. – Цена же 100 фунтов молока со всеми надбавками за качество составляет около $16. И субсидий в отличие от европейских фермеров у нас нет.

Над номером работали: Татьяна Кулистикова, Дария Харитонова Корректор: Лилия Юсупова Центр редакционной подписки: agroprofi@agroprofi.ru Арт-директор: Андрей Павленков

www.agroprofi.ru

куумные системы и т. д., размещены в отдельном помещении, где отсутствуют перепады температуры, они редко изнашиваются. Процесс доения на ферме управляется и отслеживается посредством компьютера, что дает возможность оценить продуктивность каждой коровы. – У каждого животного в ухе находится чип, и когда корова приходит на дойку, данные с этого чипа поступают в головной компьютер, где содержится вся информация о корове, – рассказывает Брайан Мейнхольц. – В управлении стадом также используется регулярный компьютерный контроль стельности. Молоко, поступающее от коров, охлаждается до температуры около 1,1–3,3 °С, после чего направляется в танки. На электронных дисплеях этих танков всегда можно отследить температурные показатели, и, если они были выше, чем надо, то такая продукция не поступает в продажу, но подобных случаев почти не бывает, и все мо48

Главный редактор: Ольга Жукова zhukova@prph.ru

Тираж 10 000 экземпляров. Перепечатка материалов, опубликованных в журнале «АгроПрофи», допускается только по согласованию с редакцией. Мнение и оценки независимых авторов не всегда совпадают с мнением и официальной позицией редакции и учредителей издательства. Номер подписан в печать: 29.06.2012

АГРОПРОФИ #5(36) июль-август 2012

+7 (495) 229-76-02