Зума — это знаменитый в XVI веке малайский повар. Его блюда были так хороши, что жрецы преподносили их в дар Богам. Согласно известной на Борнео легенде, Zuma влюбился в дочь Великого Раджи. Поскольку касты запрещали им любить друг друга, молодые люди сбежали из дворца к берегу моря. Когда гвардия Раджи настигла их, мудрый Zuma обратился к Богам, чтобы те позволили ему и любимой быть вместе вечно. Боги услышали молитву великого человека и обратили его и принцессу в камень.
Бонусный клуб Бонусный клуб «Почетный гость» — это накопительная карта, которая предоставляет вам возможность суммировать бонусные баллы с каждой покупки в ресторане «Zuma» и во всех заведениях-партнерах.
Zuma Parking Теперь вы можете оставить свой автомобиль на охраняемой парковке, рядом с нашим рестораном. Официант любезно предоставит карту по вашей просьбе. Предъявив карту парковщику, вы получаете право, бесплатной парковки в течении 3х часов (карта отдается сотруднику автостоянки).
Оплата связи Уважаемые гости! Вы можете оплатить без комиссии услуг и сотовой связи и интернет провайдеров. Для этого всего лишь нужно обратиться к вашему официанту, который предоставит вам бланк оплаты. Заполните его и передайте обратно - деньги поступают на баланс сразу же. Оплата будет включена в ваш общий счет. Воспользовавшись этой услугой, вы можете оплатить услуги всех операторов сотовой связи и интернет провайдеров нашего региона.
Zuma Catering Организуем любое событие: от романтического свидания до грандиозного праздника. Гарантируем индивидуальный подход и особое меню для каждого заказа. Также предлагаем выездное обслуживание на яхтах и катерах.
Zuma Доставка Бесплатная доставка паназиатской кухни и бизнес сетов в офис. С 11 утра и до 00 ночи, при заказе от 800 ₶ При заказе блюд вы можете расплатиться с нашим курьером банковской картой.
В меню ресторана собраны лучшие рецепты Азии Китай
Въетнам
Корея
Тайланд
г. Владивосток, ул. Фонтанная, 2
+7 (423) 2222-666 www.zumavl.ru
Япония
Сингапур
вс-чт: 11:00–02:00 пт-сб:
∞
Мистер Тан
шеф-повар паназиатской кухни ресторана Zuma Так, в 2007 году, во время работы над фильмом «Вики Кристина Барселона», Вуди Аллен, проживавший во время съёмок в «Pullman Barselona Skipper», оставил восхищённый отзыв о виртуозной работе мистера Тана в книге отеля.
Карьера мистера Тана началась в небольшом китайском ресторане в Куала-Лумпур (Малайзия), где, 18ти летний юноша начал карьеру в качестве помошника повора. Мистер Тан очень быстро овладел секретами китайской (кантонской и сычуаньской), малайской, тайской и кореской кухни т.к. в Малайзии нет единой кухни, а сама Малазийская кухня представляет собой уникальный спектр кулинарных традиций многочисленных народов, заимствующих друг у друга и сочетающих воедино неповторимые оттенки вкуса, состав продуктов и способы их приготовления. Стремление постичь новые тайны кулинарного исскуства, побудило мистера Тана покинуть КуалаЛумпур, и в 25 лет он отправляется в Индию, где он стал ассистентом шеф-повара в ресторане Sambar пятизвёздочного отеля «Park Hayt Hotel» (Гоа). Освоив секреты южноиндйской кухни, мистер Тан снова пускается в путь. Ресторан «Li Bai Cantonese» пятизвёздочного отеля «Sheraton Towers Singapore» — новый этап профессионального совершенствования, о котором нынешний шефповар ресторана паназиатской кухни «Zuma» вспоминает с особой теплотой. Там мистер Тан поразил воображение своим умением готовить непревзойденные блюда из лапши, тогда ещё молодого Мела Гибсона, снимавшегося в фильме «Эйр Америка». Любовь к своему делу и непредолимое желание познавать новое вновь и вновь заставляли мистера Тана менять места работы. Множество посетителей интернационального ресторана «Waves» отеля «Golden Sun» (ныне «Ramada Resort») в Шри-Ланка, ресторанов международной кухни в отелях «Hilton Beijing» в Китае и «Pullman Barselona Skipper» в Испании, ресторана «Shatush» в Москве не раз высказывали слова благодарности мастеру своего дела, знатоку секретов паназиатской кухни.
Работа в различных странах мира привела мистера Тана к постижению простой истины: слишком мало людей знают о паназиатском кулинарном искусстве. И потому в 2010 году мистер Тан принял решение продолжить путешествие по миру с целью пропаганды настоящей паназиатской кухни. Очередной точкой на карте путешествий мистера Тана стал город Владивосток — место пересечения европейской и азиатской культур. Написав по электоронной почте письмо на адрес ресторана, мистер Тан коротко рассказал о себе и предложил свои усуги в обмен на кров и общение. Руководство не раздумывая согласилось, и теперь «Zuma» — первый и единственный ресторан паназиатской кухни на Дальнем Востоке России, сотрудничающий с настоящим путешественником-просветителем, который смело и изящно продвигает ошеломляющий микс азиатских кухонь.
Авторское блюдо
Егор Анисимов
бренд-шеф ресторана Zuma
Егор Анисимов постиг в странах Восточной Азии главные секреты паназиатской кухни и мечтает накормить весь мир. Его вок «Дорогая, я перезвоню!» — настоящий хит, способный поразить воображение даже взыскательного гурмана. Егор Анисимов родился и вырос в Санкт Петербурге. Уже в 8 лет он твёрдо знал, что станет поваром. Взрослые не сразу оценили серьёзность намерений мальчика и нередко посмеивались над его детской мечтой. Теперь Егор — шеф-повар первого и единственного ресторана паназиатской кухни на Дальнем Востоке России «Zuma». Для этого, на протяжении нескольких лет, он постигал главные секреты азиатской кухни в странах Восточной Азии, где проходил стажировки у лучших представителей этого кулинарного направления. Егор Анисимов — знаток классических рецептур и смелый экспериментатор. Для создания своих неординарных блюд он использует различные ингредиенты и народные восточные хитрости.
Авторское блюдо Филе-миньон в беконе с цукини
Жараное филе миньона в беконе, подается сжареными колечками цукини
Семга Черри
Приготовленная семга на пару, подается с помидорами черри и спаржей
Сейчас он работает над созданием авторского меню и успешно экспериментирует в стиле фьюжн (направление в кулинарии, сочетающее кухни Востока и Европы), чему в немалой степени способствовал неоценимый опыт работы с японским, тайским, китайским шефповарами и профессиональная смелость. Разнообразие подвидов азиатской кухни и стремление реализовать себя подтолкнуло Егора к приготовлению настоящих кулинарных шедевров. Его лучшими достижениями на сегодняшний день по праву считаются такие блюда, как вок «Дорогая, я перезвоню!», горячее блюдо «Палтус на груше» и гриль-салат с уткой. Однако Егор не собирается останавливаться на достигнутом: он экспериментирует и воплощает всё новые и новые идеи.
Бизнес сеты
От шеф-повара ресторана Zuma С понедельника по пятницу, с 11 до 16 часов
Капитан Джек сет Овощной салат Салат из свежих огурцов и дайкона в изысканном сочетании с водорослями вакаме и кунжутным дрессингом.
Рыбный суп с фрикадельками
Мамма Миа сет Салат из свежих овощей
Каждое воскресенье с 14:00 для ваших детей мы с радостью готовим специальную развекательную программу и детское меню
Помидоры черри, салат, огурец и оригинальный дрессинг
Суп с говядиной
Говяжий суп со стрелками чеснока, помидорами и картофелем.
Суп с картофелем и фрикадельками из макруруса и семги.
Рыба, жареная в сухарной панировке
Свинина ВОК
Микс из филе норвежской семги, макруруса и тунца. Подается с отварным рисом и соусом тартар. Подается на рисовой подушке
Жареная на воке свинина в имбирно-чесночном соусе
350 ₶
350 ₶
90 / 300 / 150+100 г
120 / 290 / 140+100+130 г
Детский сет №1 Ряба сет Салат с фунчёзой
Салат из крахмальной лапши, свежего огурца, молодых ростков сои и соевого мяса фуджу (диетический продукт)
Куриный суп с лапшой
Суп из куриного филе, отварной лапши и перепелиного яйца
Курица ВОК
Жареная на воке курица с шампиньонами и картофелем в сметанном соусе
350 ₶
100 / 290 / 200+100 г
Нудл сет Суп с лапшой и свининой
Суп с лапшой, свининой, ростками сои, грибами и кунжутом
Фито-салат
Минигамбургер Жареный картофель «смайл» с сосисками Десерт из миндального теста со взбитыми сливками Морс 400 ₶ 280 г
Детский сет №2 Макарошки «бантики» Мини пицца Хрустящие крокеты из палтуса, кальмара, спаржи и сыра «Моцарелла» Десерт «макаронас» Молочный коктейль 400 ₶ 280 г
Салат из краснокочанной и белокочанной капусты, болгарского перца, свежего огурца, яиц, салата с заправкой на основе японского уксуса
Спагетти в томатном соусе
Отварные спагетти с говяжьим мясом в томатном соусе
350 ₶
330 / 130 230 г
В качестве комплимента, к каждому сету, зеленый чай, кофе эспрессо или американо.
Каждое воскресенье самые маленькие кушают бесплатно! С 12:00 – 15:00 подарок всем маленьким детям!
Bomba Hit
Самые продаваемые блюда 2012 года
Продано порций в 2012 году
Свинина в острых специях
ТОМ-ЯМ
Знаменитый острый тайский суп, приготовленный по традиционному рецепту с морепродуктами, лаймом, лимонграсом, каффир-лаймом и галангой
Ломтики свинины, маринованные в остром соусе Хоасин с сельдереем. Готовятся на открытом огне с азиатскими специями
270 ₶ 200 г
Продано 4810 порции
330 ₶ 360 г
Продано 1175 порций
Суп Фо
Джеймс бонд
Традиционный вьетнамский суп, который состоит из рисовой лапши, мяса свинины и говядины, ростков сои, бами. Бульон приготовлен на основе вьетнамских трав. Отдельно на тарелке подается зеленый лук, кинза и жареный лук парей.
Говядина со спаржей, имбирем и чесноком, приготовленная на открытом огне с соусом от шеф-повара
690 ₶
305 г
380 ₶
Продано 566 порций
340 г
Тайгер Хот
Тигровая креветка в остром соусе Чили
490 ₶
Продано 828 порций
232 г
Продано 1327 порции
Гобажоу
Свинина в кисло-сладком соусе с овощами. Самое популярное блюдо, среди ценителей китайской кухни!
250 ₶ 310 г
Продано 2374 порции
Палтус на груше
Нежнейшее филе палтуса обжаривается в легкой панировке и подается на мякоти груши под сливочно-трюфельным соусом
590 ₶ 300 г
Продано 2123 порции
Маринованные ребра ягненка с гарниром Маринованные в остром соусе ребрышки ягненка. Подаются с гарниром на выбор
950 ₶
220 г
Продано 498 порций
ВОК ШОК Морской гребешок обжаривается на открытом огне вместе со стрелками чеснока в специальном масле
470 ₶ 250 г
Продано 1321 порции
ВОК Дорогая, я перезвоню!
Баранья вырезка готовится на открытом огне с помидорами черри, молодым кабачком, спаржей и луком
690 ₶
330 г
На пару
На пару Бекон Сиопао
Шао Май с мясом и креветкой
Китайские паровые булочки с начинкой из азиатского бекона и кинзы
Китайские пельмени на пару Шао Май с начинкой из креветки и свинины
120 ₶
250 ₶
120 г 1 шт.
1/110 г
Тофу Бокс
Чикен Сиопао Китайские паровые булочки с начинкой из курицы в сочетании с кинзой
Звезда китая 1
Приготовленный на пару и фаршированный креветками китайский соевый творог — тофу.
120 ₶
Китайские пельмени с начинкой из свинины, обжаренные до хрустящей корочки
120 ₶
1 шт.
200 ₶
112 г
120 г
Сиопао Свит Китайские паровые булочки, со сладкой пастой Анко
90 ₶
2 шт.
Звезда китая 2 Пекинские пельменьи Пельмени на пару с начинкой из свинины и дикого лука
200 ₶
96 г
Китайские отварные пельмени с начинкой из тигровой креветки
200 ₶
94 г
Звезда китая 3
Китайские отварные пельмени со свининой
200 ₶ 88 г
Вуантон суп
Суп — вуантон с китайскими клецками из свинины и креветки
240 ₶ 380 г
ВОК
ВОК — оригинальный и быстрый способ приготовления блюд на открытом огне, сохраняющий максимальное количество полезных свойств
ВОК ЧИК
Куриное филе, цветная капуста, молодой кабачок и сладкий перец, обжариваются на открытом огне до хрустящей корочки
290 ₶ 350 г
ВОК
ВОК — оригинальный и быстрый способ приготовления блюд на открытом огне, сохраняющий максимальное количество полезных свойств
ВОК Тайская острая курица
Куриное филе, базилик, перец черри, аннас, лук
290 ₶
200 г
Удон с море продуктами и овощами
Нежное филе лосося, медальоны гребешка, тигровая креветка с пшеничной лапшой. Готовится на открытом огне. Подается с молодыми ростками сои и спаржей
390 ₶ 340 г
Шао Линь
Купидон
Обжаренный с сельдереем гребешок, подаетс с соусом ХО
Говядина со стрелками чеснока в китайском соусе, с легким сладковатым привкусом
320 ₶ 200 г
250 ₶ 253 г
ВОК Морепродукты Осьминог, креветка, кальмар, приготовленные в сочетании с молодыми кабачками. Подаются под тайским соусом
390 ₶ 260 г
Vasilisa Hot
Тяхан с уткой
Нежные ломтики утиной грудки готовятся на открытом огне с добавлением риса, молодой моркови, ростков сои и сладкого перца
270 ₶ 220 г
Жареные лягушачьи лапки в остром соусе Чили
350 ₶ 185 г
ВОК
Салаты Рыбак и принцесса
Салат из авокадо, сладкого перца, помидора, креветки, мидии, бэйби осминог и салат латук заправленный сливочно-рыбным соусом
Креветка с овощами
790 ₶
Тигровая креветка, сладкий перец, молодые ростки сои, приготовленные на открытом огне с добавлением азиатских специй
270 г
250 ₶ 215 г
Саксофонист
Нежные кусочки трубача готовятся на открытом огне с молодыми ростками сои и спаржей
480 ₶ 190 г
Гриль-салат Салат №1 с уткой
Тяхан с говядиной
Обжаренная на гриле утиная грудка с добавлением помидоров черри, красного лука и микса салатов Фризе и Валерьяно
Ароматная говядина с шампиньонами готовится на открытом огне с рисом, молодой морковью и хрустящим сладким перцем
390 ₶ 140 г
Салат из сырокопченой свинины, маринованой в бальзамическом уксусе с добавлением помидоров черри, болгарского перца, каперсов, маслин, микса свежих листьев салата рукола и фризе. Заправляется маслом грецкого ореха
Оранж Фиш
Салат из семги и палтуса в легкой цитрусовой заправке с добавлением авокадо и микса салатов Фризе и Валерьяно
290 ₶ 105 г
360 ₶ 165 г
200 ₶ 340 г
Тяхан с овощами
Тяхан с море продуктами
Яркий микс из цветной капусты, брокколи, сладкого перца, молодой моркови и кукурузы готовится с рисом на открытом огне
Морской гребешок, тигровая креветка, мидии и кальмар готовятся на открытом огне с рисом, сладким перцем и молодой морковью
260 г
350 г
150 ₶
290 ₶
Квин Камчатка форева
Теплый ВОК-салат из краба и овощей
360 ₶ 215 г
Особенный салат из микса сыров Мончего, Краба, Ронкари блю, с добавлением диетических лепестков миндаля, свежей груши, винограда, микса салатов Фризе и Валерьяно с заправкой на основе голубого сыра и кленового сиропа
290 ₶ 105 г
Салаты
Салаты Унаги Сан
Тот самый Харбин
Яичный крахмальный блин, копченый угорь, спаржа, апельсин, сливочный сыр и лепестки миндаля
Капуста, огурец, морковь, Фуджу, фунчеза
000 ₶
250 ₶
000 г
200 г
Греческий с тунцом
Салат из тунца, сыра Фета, свежего огурца, красного лука, листьев салата, болгарского перца, помидоров черри, каперсов
290 ₶ 140 г
Кани Вэст
500 дней лета
Восхитительное сочетание спелого манго, мяса краба, сыра Филадельфия, спаржи и помидоров черри в азиатском блинчике
Салат из свежих летних овощей — огурца, помидоров черри, молодой редиски, сочного болгарского перца, шпината, салата латук и свежей зелени, заправлен японским соусом
130 г
370 г
Хияши Вакамэ
Вива ла Цезарь
Вива ла Цезарь
260 ₶
(с курицей)
(с креветкой)
280 ₶
290 ₶
Салат из морских водрослей 75 г
280 ₶
320 ₶
Классический салат из филе курицы, рукколы, перепелиных яиц, сыра Пармезан, хрустящих сухариков на основе соуса ХО 150 г
Изысканное сочетание тигровой креветки, осьминога с соусом Цезарь, перепелиным яйцом, рукколой и хрустящими сухариками 150 г
Ку-Куни
Ломтики говяжьего языка в сочетании со сладким перцем, помидорами черри и сельдереем в заправке от шеф-повара
270 ₶ 150 г
Квай
Маринованная телятина в легком чесночном соусе с добавлением тимьяна, фунчёзы, салата Фризе, болгарского перца, свежего огурца и жареных орешков кешью
320 ₶ 200 г
Мистер Туна
Пикантное сочетание тунца, лимона, сладкого перца, дайкона и стружки тунца под кунжутным семенем в заправки от шеф-повара
330 ₶ 150 г
Супы
Супы Том Грин
Тай-суп
Куриный суп на основе зеленого чая с тигровой креветкой, перепелиным яйцом и шпинатом
Ароматный суп с палтусом, семгой, молодой морковью и спаржей
245 ₶ 250 г
280 ₶
300 г
Карри Суп
Рамэн с беконом
Китайский пряный каррисуп с курицей и картофелем, стимулирующий иммунную систему человека
Японский суп с яичной лапшой из наваристого бульона на основе утки и свинины, с беконом, ростками бамбука, куриным яйцом, ростками сои и зеленым луком.
320 ₶
310 г
490 ₶
260 г
Тайский домашний
Суп на основе куриного бульона с добавлением тайских специй и особого тайского суп-сета. Подается с домашней лапшой и куриной ножкой
220 ₶
488 г
Гаспачо
Холодный томатный суп, оформляется сухариком, огурцом, луком, базиликом
190 ₶ 200 г
Мисо
Лакса
Традиционный суп с Тофу и водорослями вакамэ
Национальный малазийский острый суп с креветкой и гребешком
220 г
320 г
150 ₶
370 ₶
Амстердам Сливочный суп-пюре из шампиньонов, обжаренных с луком
290 ₶ 250 г
Суп Мисо с креветкой
Мисо с добавлением креветки, курицы и фуджу
220 ₶ 220 г
Суши
Спайси роллы Спайси Аккагай
Гунаки с анадарой и соусом спайси
90 ₶ 30 г
Хоккигай Кохада Суши Хоккигай (спизула)
Суши из маринованой пятнистой селедки
140 ₶
120 ₶
60 г
55 г
Саба
Креветка
140 ₶
70 ₶
Суши из мариновоаной скумбрии
Суши с вареной тигровой креветкой
55 г
55 г
30 г
30 г
Спайси Сяке авокадо
165 ₶ 30 г
75 ₶
90 ₶
90 ₶
Суши с икрой морского ежа
Суши с гребешком
Гункан с мидией в соусе спайси
Гунаки с мясом кра0ба и соусом спайси
Уни
Хотатэгай
Спайси Муругай
Спайси Кани
Икура
Тобико
Гункан с охлажденным лососем, ломтиками авокадо и соусом спайси
Суши с икрой лосося
Суши с икрой летучей рыбы
85 ₶
90 ₶
95 ₶
30 г
30 г
30 г
30 г
Сякэ
Суши с филе лосося
Аккагай
Спайси Сяке
165 ₶
85 ₶
Гункан с охлажденным лососем в соусе спайси
Суши с анадарой
70 ₶ 30 г
30 г
Томаго
30 г
Унаги
Суши с омлетом
Суши с копченым угрем
30 г
30 г
40 ₶
Спайси Амаба эби Гункан с креветкой и соусом спайси
90 ₶ 30 г
Спайси Тако
75 ₶
Гункан с осьминогом и соусом спайси
90 ₶ 30 г
Магуро Суши с филе тунца
85 ₶ 30 г
Ама-эби
Ика
Тако
Суши со сладкой креветкой
Суши с кальмаром
80 ₶
30 г
30 г
Суши с осьминогом 30 г
70 ₶
80 ₶
Спайси Хотатегай
Гункан с нежными кусочками гребешка в соусе спайси
90 ₶ 30 г
Спайси Ика
Гункан с кальмаром и соусом спайси
90 ₶ 30 г
Сашими
Роллы
*Все порции роллов подаются по 8 штук
Тако сашими Нежное мясо осьминога
299 ₶ 50 г
Динамит
Взрывное сочетание тигровой креветки, мяса краба, мягкого сливочного сыра, листьев салата под хрустящей стружкой и фиолетовым соусом
Сякэ сашими
Филе норвежского лосося
350 ₶
230 ₶
Калифорния Классический урамаки Калифорния с мясом краба, спелым авокадо, огурцом в тобико и авторском соусе
330 ₶ 230 г
Радуга
Оригинальный урамаки с охлажденным лососем, тунцом, сыром Филадельфия и огурцом
365 ₶
230 г
230 г
50 г
Унаги сашими
Ама-Эби сашими
Ароматное филе копченого угря
Мясо сладкой креветки
180 ₶
199 ₶
50 г
50 г
Магуро сашими
Урамаки ролл с ароматным копченым угрем, с сыром Филадельфия, спелым авокадо, огурцом и оригинальным соусом Унаги Кабаяки
Нежное филе тунца
360 ₶
220 ₶
Филадельфия
Оригинальный урамаки с сочным лососем, сыром Филадельфия, спелым авокадо, огурцом и семенами кунжута
320 ₶
Сякэ Икура Маки
Сочный норимаки с лососем, сыром Филадельфия и икрой лосося
320 ₶ 230 г
200 г
230 г
50 г
Уни сашими
Унаги Урамаки
Хотатэгай сашими
Нежная икра морского ежа
450 ₶ 50 г
Филе морского гребешка
Хотатэгай
250 ₶ 50 г
Ролл с гребешком (по яп. «Хотатэгай») начинен корнишонами, икрой летучей рыбы. Подается под белым соусом.
Аккагай сашими
225 ₶ 200 г
Тенто
Мягкий норимаки в темпурном кляре с нежным гребешком и ореховым соусом
290 ₶
Сякэ маки
Норимакис охлажденным лососем
230 ₶
160 г
200 г
Филе анадары
280 ₶ 50 г
Сашими Саба
Сашими из мариновоаной скумбрии
450 ₶ 50 г
Сашими Кохада
Сашими из маринованой пятнистой селедки
390 ₶ 50 г
Фудзи
Урамаки с ароматным копченым угрем, сладкой креветкой, хрустящим огурцом, сыром Филадельфия и тобико
280 ₶ 230 г
Канадский
Урамаки с нежным филе лосося, ароматным копченым угрем, камчатским крабом, сыром Филадельфия и хрустящим огурцом
395 ₶ 140 г
Кани Фрай маки Сочный урамаки с мясом краба и сыром Филадельфия
350 ₶ 240 г
Роллы
Роллы
*Все порции роллов подаются по 8 штук
Унаги маки
Унаги томаго
Митаки
Норимаки с огурцом и сыром Филадельфия
120 ₶
Норимаки с ароматным копченым угрем
Ролл с омлетом, огурцом и мясом угря (по яп. «томаго») содержит целый комплекс витаминов и минеральных элементов.
140 г
250 ₶
*Все порции роллов подаются по 8 штук
160 г
250 ₶ 220 г
Запеканка
Эби Сумооку
250 ₶
290 ₶
Атакай Сяке
Ролл Хи
Запеченный норимаки с мясом мидии, сыром Пармезан, с омлетом и огурцом 240 г
Криспи
Норимаки в кляре с копченым угрем, мягким сливочным сыром и кедровым орехом
225 ₶ 180 г
Магуро спайси
Острый ролл с тунцом и листом салата. Подается под острым соусом. Мясо тунца (по яп. «Магуро») — настоящее сокровище
290 ₶
Урамаки с копченой семгой, креветкой в кляре, огурцом, сливочным сыром. Обваленный в стружке копченого тунца 225 г
Анадара
Мясо морского моллюска. Подается с добавлением зеленого лука и белого соуса.
410 ₶ 180 г
180 г
Сливочный сыр, филе норвежской семги. Обжаривается в сухарях во фритюре
290 ₶
260 г
Сливочный сыр, огурец, креветка в кляре, угорь, зеленый лук, липески миндаля. Сверху филе норвежской семги со спайс-соусом. Готвоый ролл обжигается открытым огнем
480 ₶ 295 г
Сяке Кунсей Сливочный сыр, копченая семга, огурец
230 ₶
Zuma
Фантастическое сочетание нежнейшего филе лосося, мягкого сливочного сыра Филадельфия и красной икры. 6 штук в порции.
430 ₶ 250 г
185 г
Наборы
Наборы Шамора
Роллы: Филадельфия, Калифорния, Унаги Урамаки, Канадский, Zuma, Фудзи, Саппоро, Анадара. В наборе представлена половина порции каждого вида
1499 ₶
1000 г
Киото
Набор из 4х видов суши и ролла. Суши Ика, Суши Ама Эби, Суши с угрем, Суши с вареной тигровой креветкой - 2 штуки Ролл Сяке Маки - 1 штука
000 ₶ 000 г
Азиана
Роллы: Филадельфия, Калифорния, Унаги Урамаки, Канадский
595 ₶
465 г
Аруки
Сашими: Сякэ, Магуро, Хотатэгай, Амаби Эби, Ика, Тако, Аккагай
990 ₶ 210 г
Йокогама
Суши: Сякэ, Магуро, Унаги, Хотатэгай, Икура. В наборе представлено по 3 суши каждого вида
1150 ₶
440 г
Живые
Закуски Спринг ролл с креветкой и овощами
Рисовая бумага, салат приморский, перец сладкий, огурец, вареная тигровая креветка. Подается с острым въетнамским соусом
290 ₶ 70/20/8 г
Спринг ролл с крабом
Мясо краба, сладкий перец, тобико, огурец, майонез
290 ₶
85/20/8 г
Краб
Краб... тут должен быть краб Время приготовления 40 минут
1500 / Кг ₶
Спринг ролл с угрем Сливочный сыр, огурец, апельсин, копченый угорь
290 ₶ 90/20/8 г
Спринг ролл с креветкой и кинзой Рулет из сушеной соевой пенки с креветкой и кинзой
Устрица
Гребешок
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 20 минут
Свежая устрица в ракушке
200 ₶
Свежий морской гребешок в ракушке
200 ₶
260 ₶
140 г
Закуски
Закуски Харумаки с мясом и креветками Тигровая креветка, свинина и кинза, жарятся в тесте Харумаки
280 ₶ 80 г
Крабовая темпура
Фаланга краба в хрустящем кляре. Подается с воздушным крем-соусом
390 ₶ 150/30 г
Темпура из овощей
Хрустящие, обжаренные в темпурном кляре овощи: спаржа, сладкий перец, кабачки, морковь — подаются с соусом для темпуры
150 ₶ 175 г
Харумаки с море продуктами
Темпура из море продуктов
Тигровая креветка, нежные кусочки кальмара, сочные кабачки и хрустящий сладкий перец обжариваются в специальном кляре Подаются с соусом для темпуры
255 ₶ 165 г
Фри Крил
Тигровая креветка, кальмар, шампиньоны и овощи жарятся в тесте Харумаки
Тигровая креветка с сыром, зажаренная в хрустящих сухариках
290 ₶
220 ₶
80 г
97 г
Карришари Зажаренные хрустящие крокеты с нежнейшим наполнителем из сыра Креметте, кусочков бекона, гребешка и спаржи
190 ₶ 260 г
Эби Кранч
Зажаренная тигровая креветка и морской гребешок в лепестках миндаля.Подаются с пикантным азиатским соусом
320 ₶
200 г
Крокеты с море продуктами
Хрустящие крокеты на шпажке с нежнейшей начинкой из кальмара и палтуса, сыра Моцарелла в сочетании с сочным болгарским перцем и спаржей
120 ₶ 80 г
Хрустящая лягушка
Жареные в панировке лягушачьи лапки. Идеально подходят к пиву
390 ₶
165 г
Куриные крылья по-пекински
Жареные во фритюре куриные крылья, вымоченные в китайском соусе. Идеально подходят к пиву
350 ₶ 320 г
Горячее
Горячее
Стейк стриплойн с гарниром
Сохо
Филе гребешка, белые грибы, баклажаны, сливочный соус
000 ₶
Стейк из сочной говядины с розмарином. Подается с соусом от шефа и гарниром на выбор
000 г
990 ₶ 250 г
Харумаки с крабом и шпинатом
Какиеге
Лук, креветка, пальмар, петрушка жареная в кляре с луком
000 ₶
000 г
Шпинат, краб, кукуруза, сливки,
210 ₶ 100 г
Домашняя лапша посингапурски
Яичная лапша собственного приготовления с фаршем из парной свинины, омлетом и огурцом. Обладает большой энергетической ценностью
180 ₶
260 г
Крабовые крокеты Крабовое мясо, крем, лук
210 ₶ 140 г
Чикен B-B-Q
Куриное филе, обжаренное на гриле до аппетитной золотистой корочки. Подается с салатом из свежего апельсина, сладкого перца, помидоров черри, рукколы и приморского салата. Блюдо заправояется японским соусом
290 ₶
105/190/15 г
Горячее
Горячее Конте-Мао
Семга Черри
Говядий язык обжаренный в китайском соусе, подается с тартаром из овощей заправленным сливочным соусом. Украшается жареными чипсами и беконом
Приготовленная семга на пару подается с помидорами черри и спаржей
570 ₶
699 ₶
80/90/6/8 г
277 г
Аквитания
Жараное филе миньона в беконе, подается сжареными колечками цукини
790 ₶ 206/14 г
Айгамо Джери
Нежнейшее филе утки на мятнолаймовом желе с малиновым соусом и манго. Время приготовления 40 минут.
470 ₶
90/100 г
Тайская острая креветка
Тигровая креветка с кусочками кальмара готовится на тепане в остром тайском соусе с добавлением кинзы
450 ₶ 250 г
Пекин Халибат
Нежнейший припущенный палтус в пекинском соусе с ароматными пряностями
280 ₶ 150 г
Попай
Припущенный шпинат с чесноком предающим многократную силу известному мультипликацонному герою — моряку Попаю!
130 ₶ 210 г
Грин Шримс
Жареные криветки в зеленом соусе с легким вкусом васаби
490 ₶ 260 г
Гарниры
Лапша Овощной улей
Сочные баклажаны, кабачки и хрустящий сладкий перец, приготовленные в специальном устричном соусе на гриле
Мама Тао
Яичная лапша со свениной и грибами Энокетаке на теппане
330 ₶
280 г
150 ₶ 120 г
Гун Бао
Яичная лапша, куриное филе, перец болгарский, цукини,чеснок, спаржа
270 ₶
250 г
Овощной
Ломтики молодой моркови с кукурузой и спаржей, приготовленные в особом китайском соусе
150 ₶
170 г
Сян Ду
Яичная лапша с говядиной и овощами на теппане
290 ₶
260 г
Сингапурская Жареная лапша капуста
Рис на пару
120 ₶
150 г
Сингапурская лапша 150 г
Смесь из фиолетовой и пекинской капусты с кусочками молодой моркови и кукурузы Готовится на открытом огне с добавлением приправы карри
150 ₶ 170 г
Отборный рис, приготовленный на пару
80 ₶
Тайбэй
Яичная лапша с морепродуктами на теппане
320 ₶ 280 г
Шашлычки
Шашлычки Харбинские шашлычки
Море
Ассорти из 4 видов шашлычков (гребешок, креветка, семга и кальмар). Подаются 3 шпажки каждого вида шашлычка
Ассорти из 4 видов шашлычков (утка, курица, свинина и овощи). Подаются 3 шпажки каждого вида шашлычка
1520 ₶
750 ₶
300 г
300 г
Шашлычок Шашлычок Шашлычок из гребешка из креветки из кальмара Морской гребешок, приготовленный на тепане
120 ₶ 25 г
Тигровая креветка, приготовленная на тепане
Кусочки кальмара, приготовленные на тепане
120 ₶
100 ₶
25 г
25 г
Шашлычок из семги Свежая семга, приготовленная на тепане
100 ₶ 25 г
Шашлычок из курицы
Шашлычок из утки
Шашлычок из свинины
80 ₶
100 ₶
80 ₶
Нежное куриное филе жарится до золотистой корочки на тепане 30 г
Нежное филе утки, приготовленное на тепане 25 г
Сочные ломтики свинины в специях, приготовленные на тепане 25 г
Шашлычок из овощей
Сладкий перец, спаржа, помидоры черри, приготовленные на тепане
60 ₶ 25 г
News блок
Десерты NEW
Десерты NEW Баскет фрутис
Хрустящая миндальная корзиночка с шариком морожного и свежими фруктами (ананас, киви, манго, банан и клубника). Украшена черным шоколадом и мятой
320 ₶ 138 г
Шоколадное антроме
Нежнейший шоколадный бисквит в сочетании с легким ромовым кремом подается с ванилным соусом, свежей клубникой и лепестками свежайшей мяты
380 ₶ 200 г
Клубничный суп
Нежный клубничный суп, с добавлением натуральных сливок валио и свежих кусочков клубники. Десерт украшен легкими взбитыми сливками, хрустящим крокантом, черным шоколадом и вишенкой.
305 ₶
204 г
Клубничная шарлотка
Тояма ролл
380 ₶
280 ₶
Легендарный торт со свежей клубникой
Ролл с добавлением каракатицы, что придает ему серый оттенок. С начинкой на основе сыра кремета и нежных сливок валио. С добавлением хрустящего кроканта, свежего киви, манго и нори.
150 г
170 г
Десерты
Десерты Черничный пирог
Низкокалорийный ягодный десерт на основе нежного песочного теста. Подается горячим с шариком мороженого и вишневым соусом.
Космос
270 ₶
Десерт с кремом на основе сыра Маскарпоне и малиновой начинкой. Десерт подается в шоколадной оболочке, с вишневым соусом и фисташковым грильяжем
244 г
350 ₶ 124 г
Йо-Йо
Нежная хрустящая меренга с прослойкой из соуса на основе Маскарпоне, с клубникой и киви. Дополнена кремом «Филадельфия»
250 ₶
Эскимо
155 г
Нежный ванильный крем с прослойкой бисквита, специями и шоколадными шариками. Десерт покрыт шоколадным велюром. Подается на хрустящей подложке с миндальным орехом, молочным шоколадом, и ореховым грильяжем
Наполеон
290 ₶
150 г
Традиционный многослойный десерт из тончайшего слоеного теста с нежным заварным кремом и белым шоколадом. Подается с облепиховым соусом и свежей ягодой
300 ₶
195 г
Парижский сувенир
Заварное пирожное с хрустящей корочкой и карамельным кремом. Подается с малиновым соусом
270 ₶ 236 г
От Японии до Англии
Бисквит на основе чая Эрл Грэй со вкусом сладкого лимонного крема, прослойкой клубничного желе и кусочками свежей клубники. Подается с тремя соусами из киви, малины, манго-маракуйи
420 ₶ 196 г
Торсия шоколадная Рулет из миндального теста с прослойкой из шоколада и легких сливок. Подается с осусом из киви и еживики, и со свежими ягодками
260 ₶ 150 г
Десерты
Десерты
Белоснежка
Баунти
Этот десерт отличается не только приятной сладостью, но и особенным медово-брусничным ароматом. Сочетает в себе приятное лакомство и пользу от действия меда. Подается с апельсиновым соусом, со свежей клубникой и нежнейшими взбитыми сливками. Украшен черным шоколадом собственного приготовления
Невероятный сливочный десерт из коктейля банана и парфе кокоса с добавлением ананаса и манго в настоящей кокосовой копре с застывшим белым шоколадом внутри. Это поистине райское наслаждение подается на ножке из остывшей карамели
250 ₶
320 ₶
230 г
225 г
Таю на губах Пленительный десерт из нежнейшего творожного крема с прослойкой из миндального теста и свежим бананом. Подается с фруктовым соусом... Это что-то невесомое! Самое настоящее клубничное облако, тающее на губах
410 ₶ 240 г
Пагода
Черепаха
Zuma
290 ₶
300 ₶
190 г
Нежно-слоеный десерт пропитан клубникой и кремом на основе Маскарпоне. Подается с малиновым соусом 125 г
Оригинальный бисквитный десерт про- Нежнейший слоеный яблочный депитанный домашней сметанкой с просерт. Подается с шариком мороженослойкой вареного сгущеного молока. го и каремельным соусом Подается с хрустящими орешками 290 ₶ 145 г
Сладкий Тайшань
Мини шоколадный Брауни с начинкой сыра Филадельфия, подается с шоколадным соусом и шариком морожного
260 ₶ 125 г
Cartier
Изысканный флагманский десерт с прохладным творожным кремом в миндальных хлопьях, с прослойкой персика и шоколада
250 ₶
155 г
Сырный чизкейк
Традиционный американский десерт на основе сыра «Филадельфия» холодного приготовления. Подается со свежей клубникой и соусами из киви, вишни и ежевики
270 ₶ 244 г
Хэлли Берри Страсти Марка Антония Хэлли Берри — это коктейль из сезонных ягод и заварного крема. Выпекается в аппетитной трубочке из тонкого теста «Фило». Подается с ванильным соусом, присыпается пудрой
220 ₶ 220 г
Нежнейший блинный торт, пропитанный сладким шоколадно-сырным кремом, подается теплым... Кусочки ананаса, яблок и зернышки граната придают кислинку, а холодное мороженое — сливочный вкус!
250 ₶ 250 г
Торты на заказ
Торты на заказ
Цена этого поистине вкусного удовольствия составляет, в зависимости от сложности, от 1300 ₶ за 1 кг
Черепаха Оригинальный бисквитный десерт
пропитан домашней сметаной с добавлением вареного сгушенного молока и глазированной шоколадной глазурью
Чизкейк Традиционный американский
десерт на основе сыра «Филадельфия».
Тирамису Итальянский мягкий охлажденный десерт, приготовленный на основе сыра «Маскарпоне». В состав входит прослойка «Савоярди» — сухое пористое печенье, кофе, ром. Пирожное украшается какао порошком и тертым шоколадом
Клубничная панакота Известный итальянский десерт — нежнейшее лакомство из легкого заварного крема с прослойкой клубничного желе
Наполеон Традиционный многослойный
десерт из тончайшего слоеного теста с нежным заварным кремом, белым шоколадом и вафельной крошкой
Безе» Французский торт из хрустящих
безе с миндальным орехом и прослойками нежного бисквита. Вареное сгущенное молоко и легкие воздушные сливки дополняют торт необыкновенным вкусом
Белоснежка Торт из медовых коржей, пропи-
танных легким кремом на основе сметаны, с прослойкой из брусники. Торт обсыпан вафельной крошкой
Таю на губах! Бисквитный торт из нежнейше-
го творожного крема на основе воздушных сливок, с прослойкой из миндального теста, с добавлением свежих фруктов или ягод на ваш выбор: персики, бананы, клубника, брусника
Дамские пальчики Торт из маленьких заварных трубо-
Сырная тарелка «Олд Чиз»
Микс сыров Манчего, Краба, Ронкари Блю, Пармезан. Подается со свежей грушей, виноградом и жареными орешками Пекан
590 ₶
чек, легкого сметанного крема, глазированный шоколадной глазурью
97 г
Гарри Каспаров Нежнейший бисквит с какао в сочетании с легким шоколадно-ромовым кремом, глазированный шоколадной глазурью
Простой торт, 1 кг — 1300 ₶ Оформленный сливками, фруктами, вафельными украшениями Торт средней сложности, 1 кг — 1500 ₶ Оформленный рисунком, с шоколадным бортом, украшенный фигуркой Торт сложной формы, 1 кг — от 2 000 ₶ Обтянутый мастикой, с несколькими фигурками
Фруттини mini Сезонные фрукты
Фруттини MAX
1000 г
1250 ₶
825 ₶
Сезонные фрукты
1800 г
Индивидуально приготовим ваш улов или дичь! 699 ₶ 1 Кг
Приятного аппетита!