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fashion & lifestyle magazine issue #14 Aﾃ前 2 Abril 2014
EDITORIAL Poco a poco el recomocimiento es mayor, estamos orgullosos del trabajo que hacemos , de seguir apoyando a nuevos y profesionales artistas de cualquier género, de ir formando un equipo cada vez mas numeroso convirtiendose en una pequeña familia, pero todavia estamos mas orgullosos y contentos gracias al apoyo que recibimos por parte vuestra, sin duda la chispa que enciende cada mes los motores de Xplota.
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Con esta edición presentamos a nuevos miembros del equipo, gente nueva que creé en el proyecto, gente con ganas de hacerse camino , colaboradores que se convierten en amigos dado a las horas que pasamos juntos como a lo buena gente que son. Las puertas siempre abiertas para todos aquellos que se quieren unir , ofrecer su talento y su inestimable ayuda. !!!Algun dia será ese dia....!!!
Y como siempre sin ser los mas molenes pero si los mas cercanos , aqui estaremos para vosotros. Gracias Saludos desde Xplota.
CRÉDITOS COLABORADORES Fotografos
Gerard García Cintia Barragan Miguel García Imagine Studio Fotográfico Roberto Schwab Andrea Savall Emma Vilà López de Recalde(Emmins) Sergio Pereira Aridane Barreto
STAFF Dirección, Fotografía y Maquetación Isaac Biel Making of, Fotografía y Mucho más Roberto Schwab Make-up & Hair Stylist
Emma Ibáñez/Marta Saez Cano Video
Lluis Ferrer Stylist
Tendencias:
Lúa Díaz (It Moon )
Imma Martinez Castanyer Casting y RRPP
Isaac Biel
Reporteros
Emma Ibáñez Emma Vilà López de Recalde Lúa Díaz (It Moon )
Dep. Publicidad
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CINE XPLOTA
S e rie s, s e rie s, s e rie s
The 100 Ciencia Ficci贸n. Reparto: Eliza Taylor, Henry Ian Cusick, Paige Turco, Kelly Hu, Isaiah Washington, Marie Avgeropoulos, Bobby Morley, Thomas McDonell, Devon Bostick, Eli Goree, Christopher Larkin
Peaky Blinders Drama/Mafia Reparto: Paul Anderson, Cillian Murphy, Iddo Goldberg, Helen McCrory, Sam Neill, Annabelle Wallis, Joe Cole, Alfie Evans-Meese, Jack Hartley, Kevin Metcalfe, Lee Bolton, Eric Campbell, Paul Chadwick, Ned Dennehy, Tony Pitts, Andy Nyman
Klondike Drama/siglo XIX. Reparto: Richard Madden, Abbie Cornish, Sam Shepard, Tim Roth, Johnny Simmons, Ian Hart, Conor Leslie, Tim Blake Nelson, Augustus Prew
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From Dusk Till Dawn Thriller Reparto: Zane Holtz, D.J. Cotrona, Don Johnson, Brandon Soo Hoo, Jesse Garcia, Madison Davenport, Todd A. Johnston, Eiza Gonz谩lez, Jake Busey, Samantha Esteban, Robert Patrick, Sandy Garza, Leslie Augustine, Jamie Tisdale
Resurrection Ciencia Ficci贸n. Reparto: Frances Fisher, Samaire Armstrong, Kurtwood Smith, Omar Epps, Tamlyn Tomita, Devin Kelley, April Billingsley, Matt Craven, Sam Hazeldine, Nicholas Gonzalez, Mark Hildreth, Joe Knezevich, Lori Beth Edgeman, Claire Bronson, Michael H. Cole
Salem Brujeria siglo XVIII Reparto: Janet Montgomery, Shane West, Seth Gabel, Ashley Madekwe, Xander Berkeley, Tamzin Merchant, Elise Eberle
TIn the Flehs Zombies. Reparto: Emily Bevan, Harriet Cains, Steve Cooper, Kenneth Cranham, Marie Critchley, Juliet Ellis, Steve Evets, Steve Garti, Karen Henthorn, Sandra Huggett, Luke Newberry, Riann Steele, Kevin Sutton, Gerard Thompson, Stephen Thompson, Ricky Tomlinson
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N u e va s t e m p o ra d a s y r e p e s c a s
Continuum Ciencia ficción Reparto: Rachel Nichols, Victor Webster, Erik Knudsen, Stephen Lobo 3ª Temporada
Warehouse 13 Fantastico/ciencia ficción Reparto: Eddie McClintock, Joanne Kelly, Saul Rubinek, Genelle Williams, Allison Scagliotti, Tyler Hynes. 5º Temporada
Haven Ciencia ficción/thriller Reparto: Emily Rose, John Dunsworth, Eric Balfour, Lucas Bryant, Richard Donat, Amy Kerr, Bree Williamson, Adam Copeland, Kate Kelton, Nicholas Campbell. 4º Temporada
Contraataque Belica Reparto: Richard Armitage, Andrew Lincoln, Orla Brady, Shelley Conn, Colin Salmon, Jodhi May 4º temporada
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Vid e ot e ca
Director David Lynch Guión David Lynch, Barry Gifford Música Angelo Badalamenti Fotografía Peter Deming Reparto Bill Pullman, Patricia Arquette, Balthazar Getty, Robert Blake, Natasha Gregson Wagner, Jack Nance, Richard Pryor, Gary Busey, Robert Loggia XPLOTAMAGAZINE7
Caresse Printanière
Photo : Isaac Biel Model : Nuria Casas Stilyst : Imma Martinez Castanyer Make up : Marta Saez Cano Video: Lluis Ferrer Acknowledgment : Meisie, Lito & Lola, Nekane XPLOTAMAGAZINE8
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Vestuario: Meisie
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Vestuario: Nekane
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Vestuario: Nekane
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Coronas: Lito &Lola
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Coronas: Lito &Lola
Vestuario: Meisie
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Coronas: Lito &Lola
Vestuario: Meisie
Meisïe nace tras un gran recorrido en el mundo de la moda. Trabajamos desde hace 20 años en la distribución a puntos retail; siempre con constante inquietud e inspirándonos en ofrecer el producto que el mercado reclama en cada momento. Nuestro propósito ha sido crear una marca diferente, con encanto, más personal y a precios accesibles. Con un estilo fácil, cómodo y de clara inspiración bohemia para la mujer que siente la moda como un “life-style”. Enjoy!
info@meisie.es 933208331
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C/ Corsega 400
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Minimal Chic
Fot贸grafo: Gerard Garcia (Fotogero) www.fotogerofotografia.es Estilista: Laura Correa Modelo: Jone Gomis
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Camisa blanca, de Zara Americana azul klein, de Massimo Dutti Tejano blanco crudo, de Mango Zapatos bluncher azul marino,de Pedro del Hierro Fulard de estampado 茅tnico, de Massimo Dutti Collar fino de plata, de Uno en 50 Cintur贸n plateado,de H&M XPLOTAMAGAZINE35
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Camisa estampada vintage, de Mango Gabardina estilo capa, de H&M Pantal贸n de vestir blanco roto, de He by Mango. Zapatos oxford con suela rosa, de He by Mango. Tirantes, de H&M Gafas de pasta, de Ray-Ban XPLOTAMAGAZINE40
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MAKE UP AND BEAUTY por
Emma Ibáñez
En esta ocasión dejamos los
Con una sombra clarita en
beutys de lado, para enseñaros un
tono beige cubrimos el parpado y
paso a paso, muy rápido.
con un tono azul luminoso, mar-
Aplicamos un blush en tono
Hidratamos la piel para apor-
camos la cuenca insistiendo en el
rosado para dar paso a un la-
tar agua, protección y luminosi-
extremo del ojo, para dar inten-
bial muy pink, un tono que se va
dad, con un producto adecuado a
sidad, delineando con la misma
a llevar mucho esta temporada.
nuestro tipo de piel.
sombra las pestañas inferiores. El
Este es de la gama color riche de
Aplicamos una base de maqui-
parpado móvil en tono claro nos
l´oreal el numero 288.
llaje apropiado a nuestro tono de
agranda la mirada. Delineamos
piel, en este caso he usado infa-
con eyeliner líquido dibujando
lible de L´oreal y lo he mezclado
una línea ascendente, aplicamos
con Lumi Magique, para conse-
una máscara que ayude a curvar,
guir jugosidad en el rostro, con
aporte volumen y longitud insis-
el corrector difuminamos alguna
tiendo con varias capas, también
imperfección y ojeras.
en las pestañas inferiores. Peina-
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mos las cejas y las marcamos en un tono natural.
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LITO & LOLA Tienda fĂsica: C/Laforja,122 Barcelona Shop online:www.litoylola.com Mail:info@litoylola.com
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Grazi Begins with us
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Photo: Isaac Biel Model: Grazi Tozzi Stylist: Imma Martinez Castanyer Make up: Marta Saez Cano Assistance Photo/model: Roberto Schwab y Valentina Vencislavova Special Thanks to Eva Mena “Les Lunettes�
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Texto y Foto:
Lúa Díaz
belleza establecidos saliendo a
pezó una revolución en el mundo
bailar o cortándose el pelo como
de la moda, el consumismo em-
los chicos. Así Coco Chanel le
pieza a enfebrecer a los estadouni-
A lo largo de la historia la
plantó cara a la opulenta y poco
denses y la ropa se vuelve cómoda
moda nos ha acompañado de
práctica elegancia de la Belle
y juvenil dejando atrás las ten-
una manera u otra, bien cubrien-
Epoque
creando ropa cómoda
dencias de las altas burguesías. El
do necesidades primitivas como
y sencilla con materiales menos
rock’n roll juega un papel impor-
la de vestirnos y taparnos del frio,
costosos y tejidos más finos para
tante en ello ya que con la nueva
como signo de identificación pro-
la nueva mujer moderna. Seguro
onda aparece una moda desenfa-
pio o de un grupo de personas o
que Amancio Ortega tomó buena
dada y que marcará tendencia a
como diferenciación entre clases.
nota de la receta de la diseñado-
lo largo del tiempo. Ya en los 60
Lo que hoy conocemos como
ra, además también ella maxi-
con ayuda de la música es cuan-
moda y tendencias, aun a princi-
mizó su negocio vendiendo per-
do la gente consigue liberar sus
pios de siglo en “Los maravillosos
fumes, bolsos, sombreros y joyas.
mentes reprimidas y las platafor-
años 20”, eran un lujo para las
Hubo un tiempo de transición y
mas, minifaldas y pantalones de
clases más altas inglesas y fran-
tras la II Guerra Mundial Chris-
campana inundan las calles. Con
cesas que con su sus corsés, en-
tian Dior devolvió el esplendor a
el movimiento Hippie como pro-
cajes y plumas lograron plasmar
las mujeres con el “New look” re-
testa contra la guerra nace el con-
la estética de una época en la que
presentando la elegancia clásica,
sumo de comida macrobiótica, el
bailaban a ritmo de Charestón.
la vuelta a la feminidad, al lujo y
de marihuana, la pasión por las
Pero eran tiempos de cambios y
los excesos. La cintura de la mujer
flores, la pata de elefante, el pelo
poco más tarde el estilo Garzo-
se volvió fina y los hombros más
largo y las prendas unisex (para
ne triunfó entre las mujeres que
voluminosos.
ellos predominada la comodidad
La moda siempre vuelve
querían borrar los cánones de
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Fue en los años 50 cuando em-
a estar guapo o guapa).
Con Michael Jackson llegaron
Con Nirvana en los 90 se rom-
fluyen en las vidas de las personas
las cerraduras en las chupas, en
pieron los jeans, se deshilacharon
adaptándose a estos tiempos mo-
los pantalones de aviador y en las
y fueron usados para lograr un
dernos, lo vintage se mezcla con
botas y con Madonna la fiebre
look desaliñado junto con suda-
lo urbano o lo que es lo mismo
por los crucifijos, el strass y las
deras, camisas de franela y ropa
lo viejo se mezcla con lo nuevo.
cadenas. Los 80 fueron una épo-
de segunda mano caracterizando
Los patrones de la moda se repi-
ca de reivindicación y con ello el
al movimiento Grounge. También
ten una y otra vez mezclándose,
movimiento punk se apoderó de
los jeans marcaron tendencia con
adaptándose y reinventándose y
los jóvenes a golpe de crestas de
el movimiento Hip Hop, tallas ex-
aunque se dice que está todo in-
colores, pantalones pitillos, chu-
tra grandes como todos sus com-
ventado, y puede que sea cierto,
pas de cuero y muchos pendien-
plementos eran la pauta a seguir
lo importante es saber adaptarlo
tes. También los videojuegos se
y también imprescindibles para
y hacerlo tuyo, sentirse cómodo
hacen muy populares y con ellos
conseguir un look Underground
con uno mism@ es lo primordial.
comienza a entenderse una nue-
junto con tatuajes y piercings.
va forma de aprender, de pensar,
Hoy en día todas estas modas,
de entretenerse o de interactuar.
tendencias y estilos de vida con-
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Camiseta: Zara (OLD) Bolso: Pull & Bear (OLD)
Bambas: Shana Falda: Shana
Collar: Stradivarius Bisuteria: HyM
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Photo: Miguel Garcia /http://www.nolimitfoto.com Principal Clothing: Rita Row http://www.ritarow.com The corner
Model: Roxanne (Ainhoa Quiroga models)/www.ainhoaquiroga.com Stylist: Gema Ruiz Utiel / www.gemaruizutiel.com MUA: Beatriz Torras Samaranch Assistant: Roser Llohis
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De lunes a viernes de 9:00am a 8:00pm. Abierto almediodia
Calle Balmes, 266 telf:932172666
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Fotografia: imAGine Studio Fotografico www.imaginestudiofoto.com Modelo: Sonia Ortega Estilismo: Nuria Aguade
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F R E E S P I R I T Fashion film: Marta Llorens Photo: Andrea Savall ( https://www.facebook.com/photographyandreasavall) Make up and hair: Sara Olcina Make up and hair assistant: Laura Doblรกs XPLOTAMAGAZINE106
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IMPERIO AUSTROHÚNGARO (Primera parte) Texto y Foto:
Emma Vilà López de Recalde (Emmins)
Mi enero transcurrió entre
países centroeuropeos, habitual-
veinte minutos que pasé en ella.
manuales de Economía y muros
mente en verano, llegaba el turno
Su proximidad con la intempe-
de biblioteca. Corrían días de
de Austria; país de buena música,
rie la convertía en una especie de
exámenes finales y de poca cosa
refinada cultura y monumentales
túnel del terror a través del cual
más. Un mes antes, consideré
ciudades. Su capital, Viena, junto
se colaba un gélido aire preludio
oportuno incluir en el calendario
con Budapest constituyeron las
de la que estaba cayendo en el
la previsión de una actividad que
dos principales ciudades del Im-
exterior. El silencio y la soledad
me motivara lo suficiente, como
perio austrohúngaro, siendo la
invadían la escena, y apenas a
para estudiar al máximo, tenien-
primera la capital oficial del Im-
lo lejos se observaba un hombre
do presente que tras el esfuerzo
perio.
cargado de maletas que aguarda-
llegaría la recompensa. Así pues,
Al tiempo de aterrizar en el
ba la llegada del tren. No parecía
decidí planear una escapada en
Vienna International Airport me
que hubiera ningún empleado de
solitario, con el fin de desconectar,
percaté de lo moderna y tecnoló-
servicio y el problema se presentó
para esos días libres entre cuatri-
gica que se apreciaba la terminal,
cuando el único idioma disponi-
mestres.
donde acristalados y transparen-
ble de la máquina expendedora
Invierno es mi estación favori-
tes videowalls, que ejercían de
de billetes era el alemán. Entonces
ta y en Barcelona, mi ciudad na-
pantallas informativas de las lle-
fui a buscar al solitario señor del
tal, poca nieve he visto. Siempre
gadas y salidas del día, compar-
final de la estación, el cual resultó
me ha atraído la blancura de las
tían amplios y espaciosos pasillos.
ser un serio austríaco hombre de
hibernales estampas centroeuro-
negocios recién llegado de Moscú,
peas, por lo que decidí alejarme
Tras recoger el equipaje, me
que me ayudó con el alemán, la
de nuestro templado y soleado
dirigí hacia el punto de infor-
máquina y los billetes, al tiempo
febrero para colarme entre hela-
mación, en donde me indicaron
que me confirmo que estaba en la
das y nevadas calles, y sentir por
cómo acceder a la subterránea
correcta vía si a la céntrica termi-
un instante, que ese invierno de
estación de trenes del aeropuer-
nal de trenes Wien Mitte quería
postal también llega a algunas
to, de arquitectura nueva y fun-
llegar.
ciudades.
cional. Recuerdo con angustia los
Tras haber visitado algunos
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Viena posee veintitrés distritos
rojos tranvías de anticuario.
ración junto con las historias que encierran sus muros.
y una población de más de millón
Podría invertir horas adjeti-
y medio de habitantes. El primer
vando tales estructuras arquitec-
En los años cincuenta del siglo
distrito, el Innere Stadt que signi-
tónicas, sin embargo, solamente
XIX el arquitecto Heinrich von
fica ciudad interior, se encuentra
apuntaré que las calles de este
Ferstel mando construir el Palais
de un lado rodeado por el Ring,
barrio destacan por las historias
Ferstel inspirado en un viaje que
también conocido como el Ring
que guardan sus palacios, edifi-
había hecho a Italia. En 1860 la
de Viena o Ringstrasse (aveni-
cios y cafés.
construcción del Ferstel finalizó
da de circunvalación). Esta vía
En uno de los extremos de este
alquilando la planta baja del in-
conserva emblemáticos palacios
primer distrito, asomando su fa-
mueble a la Bolsa de Viena. En
e importantes edificios que cons-
chada neo-renacentista al Ring
1876 la Bolsa de Viena se trasla-
tituyeron, desde 1867 hasta 1919,
se encuentra la Ópera de Viena,
dó al Ring abriendo en la misma
centros neurálgicos de la vida po-
cuna de Mozart y emblema de la
planta baja del Ferstel el hoy ya
lítica de la antigua Monarquía
ciudad. Quedé prendada de las
famoso Café Central, convirtién-
austrohúngara. El perímetro de
panorámicas vistas a la Opera
dose a partir de 1900 en el pun-
este primer distrito, del otro lado,
desde el patio del Albertina Mu-
to de encuentro de académicos y
queda delimitado por el Do-
seum en lo alto de una escalina-
artistas. Sigmund Freud y Leon
naukanal. Este canal, de más de
ta. No os imagináis la de rato que
Trotsky fueron habituales del
diecisiete kilómetros de longitud,
pasé tomando fotos.
local. Peter Altenberg, escritor,
nace al norte de la ciudad en uno
Por los alrededores de ésta
poeta y vecino trabajaba todo el
de los tramos del río, transcurre
abundan míticos cafés, como el
tiempo en él, utilizando sus sa-
muy cerca de la ciudad interior y
Café Sacher y el Café Mozart,
las como si del salón de su casa
vuelve a unirse al Danubio en las
símbolo de la burguesa y culta
se tratara, y no solo esto, sino que
afueras de Viena. También sepa-
vida social vienesa de finales del
cuando le preguntaban por su di-
ra este primer distrito del segun-
siglo XIX y primera mitad del
rección personal siempre daba la
do, el Leopoldstadt.
siglo XX. Espectaculares ambos,
dirección exacta del Café Central.
El centro histórico de Viena, el
no debéis dejar pasar la oportu-
En la puerta principal y en el in-
Innere Stadt, se encuentra mina-
nidad de degustar la típica tarta
terior del café, reposa una estatua
do de elegantes callejuelas, dimi-
Sacher, considerada el postre aus-
de hierro que simboliza la figura
nutas plazas y viejas escalinatas
triaco por antonomasia. Dicho lo
de Altenberg dando la bienvenida
que conducen a una Viena eleva-
anterior debo informaros de que
a los clientes.
da sobre puentes, que se alzan por
el Café Central es sin duda el café
encima de las calles de la primera
más importante y destacado de
Viena y por los que transcurren
todo Viena, por su clásica deco-
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Heinrich Clam-Martinic, polí-
Innere Stadt se ubican en el sub-
amarillo de estilo barroco situado
tico austriaco al ser preguntado
suelo, sin embargo, a medida que
al sud oeste de la ciudad y anti-
por la posibilidad de que estalla-
vamos alejándonos del centro de
gua residencia veraniega de la
se la revolución rusa bromeó: ¿Y
la ciudad, éstas afloran a la su-
dinastía de los Habsburgo hasta
quién se supone que va a hacer la
perficie ofreciendo buenas pers-
1918. Aquellos que visitaron sus
revolución? ¿Quizá el Sr. Brons-
pectivas de numerosas avenidas e
jardines en verano dicen que son
tein desde el Café Central? Con
infinitos rincones. Casi todos los
un Versalles a la austriaca pues
esa frase se refería a Trotsky, cuyo
nombres de las paradas de metro
asombran sus dimensiones y deli-
apellido real era Bronstein.
son de dificultosa pronunciación
cadeza. Este palacio es la alegría
para los no germanohablantes.
de la huerta, su trazado, estilo y
Entrar en el metro de Viena implica circular entre clásicas y
El mejor tesoro de Viena, bajo
colorido animan el espíritu tris-
modernas paradas que de una
mi punto de vista, se encuentra en
tón ante ese clima adverso, inclu-
manera sencilla y rápida conec-
la parada llamada Schönbrunn
sive en los días más fríos, grises y
tan líneas sin necesidad de eter-
de la línea cuatro del metro.
monótonos del febrero vienés.
nos e infinitos transbordos. Las
Este último nombre, Schön-
líneas y paradas que pasan por
brunn, corresponde al palacio
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En el distrito número tres y
y desnivelado territorio por lo que
tuvo usos exclusivamente repre-
nada alejado de Innere Stadt en-
morfológicamente se subdivide en
sentativos y políticos, en tanto
contramos Belvedere Palace, de
dos complejos: Alto Belvedere y
que bajo Belvedere fue morada
trazado barroco y concebido des-
Bajo Belvedere. Cuando los visi-
de monarcas.
de un principio como residencia
téis os percatareis de la desigual-
Tras cinco increíbles e intensos
de verano del príncipe Eugenio de
dad en cuanto a tamaño y rele-
días, finalmente llegó la hora de
Saboya. Se levantó en un extenso
vancia de ambos. Alto Belvedere
regresar, hecho que conlleva cier-
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tas reflexiones. Satisfecha de lo
delicioso café vienés, por entre los
vivido y orgullosa de lo visitado,
vidrios de la ventana mis retinas
recuerdo con morriña aquel últi-
grababan por última vez aquellas
mo desayuno en una autóctona
elegantes, coloridas y desérticas
cafetería del barrio de Leopolds-
calles por las que tan alegremente
tadt, barrio en el que me alojé.
dominguée.
Próximo número: ¡Picoteo de verano!
Así pues, mientras degustaba un
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LA MILITARY BY SERGIO FOTOGRAFOS
Fotografia : Sergio Pereira (Sergio Fotografos) Modelo: Marta Carmona Asistente : Fran Camacho
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Light Airs
Fotografo: Aridane Barreto Modelo: Dafne Rodriguez Make Up: Natalia Carballo (http://www.nataliacarballo.com)
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Las cuevas del Vino (Chinchón) por
Roberto Schwab
Un fin de semana cualquiera,
diferenciarse en cuatro unidades
infección de mosquitos dando lu-
estando en Madrid por diversos
básicas, en las que abunda la fau-
gar con ello una reconstrucción
motivos, me encuentro el domin-
na y la flora: sotos y riberas en los
total del pueblo. De ahí se pue-
go con un amigo que me propone
fondos de valle, escarpes en yesos,
de observar que la Plaza Mayor
salir de la ciudad e ir a comer a
secanos y barbechos, y zonas pa-
es irregular debido a que en esa
un pueblo llamado Chinchón. La
lustres.
época las plazas mayores era irre-
idea me pareció muy atractiva ya
La especial condición geográ-
gulares y alrededor de las casas al
que nunca había estado allí, pero
fica de la vega del Tajuña debió
principio se guardaba el ganado
sí he escuchado en varias ocasio-
propiciar los asentamientos hu-
para que los ganaderos que vi-
nes muy buenos comentarios so-
manos desde tiempos muy anti-
vían en la Plaza Mayor pudiera
bre el pueblo.
guos. Los restos más lejanos per-
verlo sin salir de su casa (desde el
Desde Madrid se puede llegar a
tenecen al Neolítico y junto a El
balcón). Gracias a ello evolucio-
Chinchón por la A-3 tomando el
Salitral se encontró un poblado
nó y con ello es obvio decir que
desvío de la M-307, poco antes de
probablemente íbero o celtíbero.
el ayuntamiento era una antigua
llegar a Arganda. Desde allí se to-
Más tarde puede verse reflejada
casa de un ganadero que se com-
man las carreteras M-311 y luego
la presencia romana en las vías de
pró en su tiempo para una sala de
la M-313 hasta Chinchón. Tam-
comunicación y en el sistema de
reunión del pueblo para debatir
bién se puede acceder por la A-4,
regadíos del Tajuña la influencia
los problemas del pueblo
tomando el desvío de la M-404,
musulmana, que luego los cristia-
En 1638, las propiedades de
poco después de Valdemoro, que
nos consolidarían. Estas repobla-
la corteza de la quina fueron
nos lleva por Ciempozuelos y Ti-
ciones cristianas comenzaron en
descubiertas por la Condesa de
tulcia hasta Chinchón.
dicha zona cuando Alfonso VI de
Chinchón (esposa del Virrey, Luis
Chinchón se encuentra en ple-
León tomó militarmente Toledo
Fernández de Cabrera), en Perú,
na cuenca del Tajo-Jarama y par-
en el 1085 y esta plaza sirvió de
cuando observó que los curan-
te de su territorio pertenece al
bastión para coordinar la con-
deros nativos la empleaban para
Parque Regional del Sureste. Su
quista de las fortalezas que per-
tratar las fiebres, pero las referen-
naturaleza está muy condiciona-
manecían en manos almorávides.
cias a las propiedades curativas
da por la acción del hombre, que
En 1498 los aldeanos de Chin-
de la quinina y su exportación
a lo largo de los siglos ha modi-
chón se “mudaron” a lo alto de la
habían comenzado tiempo atrás.
ficado el paisaje en su provecho.
colina más próxima debido a una
El nombre científico cinchona se
Los paisajes de Chinchón pueden
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refiere directamente a la Conde-
el asadillo de pimientos, los “ fa-
sa (Linneo transcribió el sonido
roles” (ajetes fritos), las migas, el
español ‘chi’ a la manera italia-
morteruelo… Si hace frío, la sopa
na: ‘ci’, lo cual era frecuente en la
del Mesón o las judías chinchone-
época)
ras se agradecen. En su horno de Gastronomía
leña se asan corderos y cochini-
Si por algo es conocido hoy
llos, y en su obrador se elaboran
Chinchón, es por su oferta gas-
hojuelas, leche frita, dulce de al-
tronómica. La Cocina tradicio-
mendras… Declarado “de interés
nal castellana domina las cartas.
turístico”. Galardonado con la
Cordero, cochinillo, cabrito en
Medalla de Plata al Mérito Turís-
horno de leña, guisos y pepitorias
tico y la Insignia de Oro al Mérito
con carnes de caza y de corral, y
Profesional.
sopas y potajes enriquecidos con
Además de la nutrida oferta
verduras de la vega, dependiendo
gastronómica que los restauran-
de la temporada, habas, guisan-
tes se encargan de mantener, en
tes, alcachofas, acelgas, para las
Chinchón se pueden degustar y
sopas de ajo, las judías chincho-
adquirir otros productos no peo-
neras, el potaje de vigilia…
res por menos conocidos.
Decidimos ir a comer a uno de
Por ejemplo los grandes panes
los restaurantes más emblemá-
decorados en abanico. El horna-
ticos del pueblo, Las Cuevas del
zo, bollo de pan dulce con huevo
Vino.
en el centro. También se producen
El Mesón Cuevas del Vino fue
quesos artesanales de gran cali-
pionero en Chinchón, abriendo
dad y embutidos y jamones ela-
sus puertas al público en 1964. Se
borados a la manera tradicional.
encuentra ubicado en una casa de
Especialmente interesantes son
labor de 300 años de antigüedad,
los jamones con pimentón, la re-
donde se elaboraba vino y aceite.
postería, basada en la harina de
Se pueden visitar todas sus estan-
muy buena calidad, los huevos y
cias: cuevas, bodega, lagar, atroje,
la miel, adopta formas e intensi-
molino, cuadra… En cuanto a la
dades para todos los gustos. Son
cocina, es tradicional española.
famosos los dulces de las clarisas,
Destacan el chorizo a la brasa
pero cualquier obrador calmará a
hecho en el Mesón, la morcilla,
los golosos.
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Anís
Anís Chinchón posee la dis-
que sigue produciendo este afa-
El anís Chinchón se viene ela-
tinción de Denominación Geo-
mado anís que distribuye a lo lar-
borando desde el siglo XVII siem-
gráfica, otorgada por la Unión
go del mercado mundial.
pre 100% destilado y empleando
Europea a ciertos productos con
Como podrá imaginar el lector
desde entonces exclusivamente
métodos de elaboración y tradi-
después de la copiosa comida en
anís matalahúga, que le confiere
ción propios y diferenciadores.
El Mesón Las Cuevas del Vino,
el olor, sabor y finura caracterís-
En 1911 se funda la primera
el Anís ha contribuido generosa-
ticas de este genuino y tradicional
empresa productora de este anís,
producto, del que la ciudad de
la Alcoholera de Chinchón, ac-
Un domingo diferente y un pa-
Chinchón se siente tan orgullosa.
tualmente González Byass S.A.,
seo absolutamente recomendable.
mente a una buena digestión.
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