XPLOTAMAGAZINE
fashion & lifestyle magazine issue #16 Aﾃ前 2 Agosto 2014
EDITORIAL Números atrás comentamos que Xplota iba creciendo poco a poco, ciertamente los sueños se están cumpliendo y ahora ya es el momento de dar a conocer la pequeña delegación de Menorca, dirijida por Roberto Schwab y en la que yo me desplazaré en diversas ocasiones. Desde allí vamos a dar cobertura a distintos proyectos de la isla, sin cambiar un apice del estilo cercano que nos ha llevado hasta aquí. En la primera etapa será
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dentro de las ediciones venideras, pero en muy breve tiempo tendrá su propia revista divulgativa. El siguiente proyecto es algo que está tambien muy cerca y que proximamente os iremos avanzando cositas. Puedo decir que se trata de un tema de 38 escalones....... hasta ahí puedo leer. Como siempre todo gracias a vosotros, por vuestra fidelidad y apoyo incondicional. Seguimos siendo los mismos , nunca los mas molones
pero si los mas cecanos. Gracias, gracias, gracias.
Saludos desde XPLOTA
CRÉDITOS COLABORADORES Fotografos
Raul Mellado Valentina Vencislavova Alexandre Paskanoi Iván Clemente Roberto Schwab javier Velayos Emma Vilà López de Recalde(Emmins) Laura Sanchez Jonathan Loópez Willy Villacorta Andrea Sanchez
STAFF Dirección, Fotografía y Maquetación Isaac Biel Making of, Fotografía y Mucho más Roberto Schwab Make-up & Hair Stylist
Emma Ibáñez/Marta Saez Cano Video
Lluis Ferrer Stylist
Imma Martinez Castanyer Casting y RRPP
Isaac Biel Reporteros
Emma Ibáñez Emma Vilà López de Recalde Lúa Díaz (It Moon ) Fonamentum Roberto Schwab Nuestro mas sincero agradecimiento a Joana Català directora de La Mola (Menorca)
Dep. Publicidad
publicidad@xplotamagazine.com Editoriales editoriales@xplotamagazine.com Web-master Xplotamagazine FOLLOW US https://www.facebook.com/xplotamagazine @xplotamagazine www.vimeo.com/xplotamagazinetv
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Series al
dia
S e rie s, s e rie s, s e rie s
FLASH Ciencia Ficci贸n. Reparto: Greg Berlanti, Chris Brancato, Gardner Fox, Michael Green, Marc Guggenheim, Geoff Johns, Geoff Johns, Harry Lampert, Dan Mazeau
INTRUDERS Sobrenatural Reparto: Sonya Salomaa, John Simm, Daryl Shuttleworth, Toby Hargrave, Karin Konoval, Mathias Retamal, Mira Sorvino
THE KNICK Drama Reparto: Clive Owen, Jeremy Bobb, Steve Garfanti, Andre Holland, Joseph Scarpino, Chris Sullivan, Grainger Hines, Zuzanna Szadkowski, David Itchkawitz, Ying Ying Li, Suzanne Savoy, Jake Allyne, Danny Hoch, Perry Yung, Collin Meath
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OUTLANDER Drama Reparto: Caitriona Balfe, Laura Donnelly, Sam Heughan, Tobias Menzies, Miranda Carroll, James Fleet, Bryan Larkin, Grant O’Rourke, Saskia Grace Robinson, Lotte Verbeek
THE DIVIDE Thriller Reparto: Jan Maxwell, Mike Tyrell, Scott Edgecombe, Jahmil French, Monika Schurmann, Craig Thomas, Kate Ziegler, Marin Ireland
THE STRAIN Terror Reparto: Corey Stoll, David Bradley, Jim Watson, Kevin Durand, Mía Maestro, Ben Hyland, Jonathan Hyde, Richard Sammel, Miguel Gomez, Natalie Brown, Jack Kesy, Sean Astin, Robert Maillet, Francis Capra, Melanie Merkosky, Regina King, Leslie Hope as Joan Luss, Roger Cross, Drew Nelson, Javier Botet LEGENDS Policiaco Reparto: Sean Bean, Roxana Brusso, David Meunier, Ali Larter, Morris Chestnut, Mason Cook, Andra Petru, Megan Raich, Necar Zadegan
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N u e va s t e m p o ra d a s y r e p e s c a s
BATES MOTEL Reparto: Freddie Highmore, Vera Farmiga, Max Thieriot, Olivia Cooke, Nicola Peltz, Nestor Carbonell Género Serie de TV. Intriga. Thriller 3º Temporada
LOUIE comedia/ Sitcom Reparto: Louis C.K., Hadley Delany, Ursula Parker, Nick DiPaolo, Pamela Adlon, Todd Barry, Edward Gelbinovich, Susan Kelechi Watson, Jim Norton 4º Temporada
UTOPIA Ciencia ficción/thriller Reparto: Nathan Stewart-Jarrett, Alexandra Roach, Neil Maskell, Michael Smiley, Paul Higgins, Geraldine James, Adeel Akhtar, James Fox, Fiona O’Shaughnessy, Alistair Petrie, Stephen Rea, Rose Leslie 2º Temporada
BLACK LIST Drama/crimen Reparto: James Spader, Megan Boone, Ryan Eggold, Diego Klattenhoff, Harry Lennix, Parminder Nagra, Hisham Tawfiq, Amir Arison, Deborah S. Craig, Graeme Malcolm, Charles Baker XPLOTAMAGAZINE6
2º temporada
Vid e ot e ca
Director John Irvin Guión James Carabatsos Música Philip Glass Fotografía Peter MacDonald Reparto Dylan McDermott, Anthony Barrile, Don Cheadle, Steven Weber, Tim Quill, Michael Dolan, Michael Patrick Boatman, Don James, Courtney B. Vance XPLOTAMAGAZINE7
Pleasure from Pain
Modelos: Jana B, Karina C, Ángel N. (all @ Fleming models) Foto & vídeo: Raúl Mellado (www.raulmellado.es) Estilismo: Ramón Ros Make up: Valentina Flores Vídeo: https://vimeo.com/97410752
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Meisïe nace tras un gran recorrido en el mundo de la moda. Trabajamos desde hace 20 años en la distribución a puntos retail; siempre con constante inquietud e inspirándonos en ofrecer el producto que el mercado reclama en cada momento. Nuestro propósito ha sido crear una marca diferente, con encanto, más personal y a precios accesibles. Con un estilo fácil, cómodo y de clara inspiración bohemia para la mujer que siente la moda como un “life-style”. Enjoy!
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C/ Corsega 400
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VINTAGE FRAMES
Photographer: Alexandre Paskanoi - www.paskanoi.com Style: Miu Koridi – www.MiuKoridi.com Hair: Weena Jérôme - www.WeenaJerome.com Make Up: Lisa – www.lafab.co Model Agency: Myriam, Marilyn, Gaëlle from Scoop Agency Montreal www.ScoopOnline.ca Freelance Model: Tatiana Accessories: Vintage Frames - www.VintageFramesCompany.com
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Playboy 00106-04 XPLOTAMAGAZINE29
Ultra “Sarong”
Harve Benard 11784 16
Hugo Boss by Carrera 5150 11
Ultra Goliath II clear
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Gianfranco Ferre 112/S 001
Vintage Frames Love/Hate by Corey Shapiro
Versace S90 04M
Hugo Boss by Carrera 5163 48 XPLOTAMAGAZINE31
R. Terzi
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Snake
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Linda Farrow / Boris Bidjan Saberi BBS/2/3
Uvex Sportstyle 32s
Alain Mikli 0137 042
Claude Montana / Alain Mikli
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Alpina M1
Alpina G82 1118204
Ultra Goliath II pink
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Backstage 080 julio 2014
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Photo: Valentina Vencislavova
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Photo: Isaac Biel
Photo: Isaac Biel
Photo: Isaac Biel
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Roberto Schwab
Isaac Biel
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Valentina Vencislavova
Imma Martinez Castanyer XPLOTAMAGAZINE51
VINTAGE ride
Photographer: Isaac Biel Model: Anaïs Viso Stylist: Imma Martínez Castanyer Make up: Marta Saez Cano
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NOT SO FORMAL Vestidos: Kralova Design Bolsos: Lacambra, Papaya Modelo: Alyona Svintsitska MUA: Eva Pi帽ar Fot贸grafo: Ivan Clemente
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Un centro de alimentación diferente al alcance de las comarcas del Garraf, l’Alt y el Baix Penedés
GRANEL-Vilanova
En Vilanova i la Geltrú, tres hermanos, Lluïsa, Carles i Màxim, han emprendido una aventura abriendo un comercio de alimentación exclusivamente ecológico mediante la compra a peso, es decir, a granel, en pleno centro de la ciudad. Precisamente éste es el nombre del comercio “GRANEL”, una franquicia catalana con sede en Caldes de Motbui, en el Maresme, y que ya cuenta con 14 centros. Esta franquicia catalana de alimentación, promueve la compra responsable y sostenible, la =
así como a la propia producción
ticos, ofreciendo principalmente
consumo responsable + respetuo-
responsable. Se puede resumir en
productos locales y de proximi-
so + sostenible + calidad
una palabra frase, producto y co-
eliminación de los residuos plás-
Alimentación
consciente
mercio honesto.
dad, de Km0, ecológicos y natura-
Para ellos, este tipo de pro-
les a granel, de los cuales se puede
ducto y de comercio, coincide
Consideran que los valores de
servir la cantidad que se desee, en
plenamente con los principios de
esta franquicia se han de promo-
bolsas de papel o de fécula de pa-
respeto al medio ambiente, a los
ver y hacer extensivos al consumo
tata,
productores de dichos productos,
de la sociedad.
Estos valores tienen que ver con, •
Circuitos de Proximidad
•
Comercialización Justa
•
Cultivo Ecológico
•
Producción Artesanal
•
Transparencia
•
Reciclaje
•
Eficiencia Energética
•
Fomento del Mercado So-
cial
Los principales productos que
de producto de proximidad de
dio ambiente. También, dentro
comercializan son del tipo arro-
Km0, sin intermediarios, ecoló-
de la gama de los productos que
ces, “rissotos”, pasta fresca, fru-
gico y natural, se diferencia subs-
ofrecen al consumidor, se encuen-
tos secos, especies, olivas, huevos,
tancialmente de productos simi-
tran algunos de muy específicos
aceites, vinos, cavas, cervezas
lares comercializados en grandes
que, todo y no ser de proximidad,
artesanales, vinagres,
merme-
superficies o grandes cadenas de
cumplen los requisitos de ecoló-
ladas, cereales, mieles, cafés, tés,
alimentación, y cubre una im-
gicos y naturales, y que precisa-
infusiones, entre otros, y como es
portante parte de la demanda de
mente por esa especificidad, son
evidente, van dirigidos a todo el
estos productos, dado el signifi-
difíciles de encontrar en el merca-
público en general.
cativo aumento de ciudadanos
do. Un ejemplo de ellos puede ser
Creen que este tipo de producto
preocupados por el consumo de
la Sal del Himalaya.
tan específico en su consideración
productos naturales y por el me-
Make up
and beauty
Por: Emma iba単ez Model: Cristina Lorente
El Perfume
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Modelos: Nรกyade Rosal e Ivรกn Belkov Fotรณgrafo: Javier Velayos (www.javiervelayos.com) Make-up & Hair, Stylist: Dina Shulgรก (www.dinashulga.com)
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Direcciรณn: C/Aribau, 114 รกtico 1ยบ o8o36 Barcelona Telf/Fax: 93 494 75 90 Mvl: 699 41 88 31 www.vanadismodels.com XPLOTAMAGAZINE112
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“USA style” By Willy Villacorta
Modelo : Chilyng KW Maquilladora: Farah Make up
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Conexión Barcelona - Medellín Texto y Foto:
Derenth Jiménez La repercusión a nivel interna-
de vida y experiencias de com-
tuales, presentaron sus coleccio-
cional del desarrollo tecnológico y
pra hacen presencia en la indus-
nes construidas en base a fuertes
textil latinoamericano, comienza
tria. Havaianas, por ejemplo, ha
conceptos.
a alzar su voz. La industria tex-
incursionado en el mercado co-
Vanguardia oscura femenina,
til incrementa sus inversiones no
lombiano con sus mundialmente
es la propuesta de “Ashes”, una
solamente a nivel local, sino tam-
conocidas sandalias veraniegas.
marca que según nuestra per-
bién global. Latinoamérica ha-
Esta es sólo una pequeña mues-
cepción no puede ser clasificada
bla, investiga y comienza a pro-
tra de los grandes proyectos que
cómo gótica u oscura. Es simple-
yectar su futuro en la industria
las multinacionales tienen entre
mente etérea, atemporal y con un
de la moda.
manos.
segmento de mercado realmente
A pesar, y no tan a pesar, de no
La última semana de julio dio
particular. Vanessa Gómez es la
contar con las cuatro estaciones;
lugar en ciudad de Medellín a Co-
mente maestra detrás de este le-
las diferentes variaciones de cli-
lombiamoda 2014, y XplotaMag
gado para la moda nacional. Na-
ma en un mismo día, crean una
estuvo allí para cubrir la semana
tura Morta, Cenizas, Minerales
atmósfera de ideas tanto para
de la moda del país de Cartagena
y elementos de la tierra podrían
citadinos, como comerciantes y
de Indias.
describir perfectamente los com-
diseñadores, con la finalidad de
Contemplar el impacto de la
adaptar su vestimenta a los ca-
industria textil, era fundamental.
prichos climáticos. Brasil, cuenta
Es bien sabido que la produc-
“Alado”, otra de las marcas
con una latitud más homogénea,
ción nacional colombiana de al-
más impactantes de toda la se-
Argentina con las estaciones in-
godón es exquisita, y no solamen-
mana, presentó un conjunto de
versamente proporcionales a las
te de esta materia prima. Existe
atuendos inspirados en la momi-
europeas, y países como Colom-
una cantidad indefinida de fi-
ficación de monjas del convento
bia, están bajo el mandato de
bras, entre ellas: “fique”, “yute”,
“Santa Clara”. Andrés y Alejan-
suelos térmicos.
“cáñamo”, que componen una
dro, las cabezas creativas detrás
gama suntuosa de bases textiles
de esta propuesta, obtuvieron su
para ser trabajadas.
inspiración durante una visita a
No tener un orden en la presentación de colecciones por estacio-
ponentes de este ecosistema creativo.
nes, no ha sido un impedimento
La gran apuesta por el talen-
para la aceptación de la moda
to a jóvenes diseñadores, no fue
creada con tendencias globales.
menos que las demás. Más de 15
Paralelamente a la celebra-
De hecho, empresas que fabri-
creativos independientes, llenos
ción de pasarelas, esta semana
can y venden tendencias, estilos
de ideas frescas, novedosas y ac-
de moda, contó también con una
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“La casa de la moneda” de la capital colombiana, Bogotá.
feria que a través de varios pabellones, promovió diferentes aspectos de la industria en general. De esta manera, se convirtió Alado
en un espacio para que compradores, expositores, editores, periodistas y fotógrafos de todo el país, y de fuera también, se reuniesen para estar impregnados de la atmósfera “moda”. Pasarelas, exhibición comercial, y pabellón del conocimiento, son los tres ejes centrales que consolidad a Colombiamoda como algo más que una simple semana de la moda. “En el 2014, el mundo mues-
Ashes
tra un gran interés por las manifestaciones artísticas y culturales latinoamericanas. Se vive un ambiente de carnaval donde lo festivo, lo lúdico, lo exótico y lo exuberante crean múltiples lenguajes”. Cita el comunicado de prensa. ¡Enhorabuena al maravilloso Carolina Sepulveda
auge que el sector de la moda latinoamericana tiene en el presente!
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IMPERIO AUSTROHÚNGARO (Segunda parte) Texto y Foto:
Emma Vilà López de Recalde (Emmins)
La actual capital de Hungría
titud de iglesias ortodoxas con la
actual ciudad uniendo las mejo-
fue la segunda ciudad de cabe-
religión oficial del país que es la
res zonas de Buda y de Pest. No
cera del Imperio Austrohúngaro.
cristiana. Puede que esa mixtura
es de extrañar que en ocasiones
Durante años rivalizó con Viena,
de culturas se deba a su privile-
haya sido enclave protagonista
que siempre tuvo una mayor con-
giada ubicación geográfica en el
de diversos anuncios, videoclips
dición de capital que Budapest.
este de Europa.
y demás. En 2011 la Fundación
Sus palacios, puentes y cientos
Dos ciudades se funden en
ONCE trató de incentivar la com-
de monumentos son fruto de las
Budapest; Buda al oeste y Pest al
pra de lotería con la ayuda de be-
convulsas etapas históricas que
este. Ocho neurálgicos puentes re-
llas imágenes de la ciudad y por
la ciudad ha vivido. Los aquin-
pletos de historias y leyendas fu-
supuesto del Puente de las Cade-
censes, nombre que reciben sus
sionan ambos centros.
nas. La cantante Katy Perry tras-
habitantes, son los verdaderos
Antiguamente cruzar el río
ladó con éxito su set de rodaje del
propietarios y usufructuarios del
sólo era posible durante los géli-
videoclip Firework a la noche de
patrimonio de una de las ciuda-
dos meses del invierno cuando
Budapest. Explotó al máximo la
des más admiradas de los últimos
éste permanecía congelado con-
belleza de este puente y alrededo-
tiempos. La heterogeneidad de
virtiendo sus aguas en piso fir-
res de la capital.
sus barrios y la multiculturalidad
me por el que transitar. Tiempos
El puente posee cuatro leones
de sus edificios la convierten en
modernos de un lejano veinte de
situados en los extremos y talla-
la ciudad perfecta para perderse
noviembre de 1849 permitieron
dos en piedra. Cuenta la leyenda
unos días y experimentar la in-
el tránsito entre ambas riberas
que el arquitecto, János Marscha-
mensidad de cada uno de sus ele-
del Danubio a través del conoci-
lkó, se sintió tan mal por haber
mentos.
do Puente de las Cadenas. Fue el
olvidado las lenguas de los leones
primero en construirse.
que se arrojó al mismísimo Da-
Sus obras arquitectónicas dejan entrever la presente mezcla de
De estructura parecida al
culturas de la población húngara.
Puente Brooklyn Bridge, pero
Budapest combina la sinagoga ju-
con acabados a la europea, esta
día más grande de Eurasia y mul-
joya se sitúa en el epicentro de la
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nubio. En realidad sí que poseen lengua, pero resulta difícil verla.
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Curiosa historia la del Puente
troeuropea. Su aspecto recuerda
en el que despedir el día con una
de Isabel, considerado el puente
a la vieja ciudad de Heidelberg
buena cámara y mejor si es con
más corto de la ciudad con una
pero en versión apagada y triste.
trípode.
longitud nada más y nada menos
El Monte Gellért, colindante al
El centro de Pest es un lugar
que de doscientos noventa me-
río Danubio, limita y empeque-
fascinante y lujoso toda vez que
tros. Fue bombardeado al final
ñece las dimensiones de la zona.
decadente y nostálgico.
de la Segunda Guerra Mundial
La inclinación del territorio y la
La Avenida Andrássy, clásico
reconstruyéndose durante la in-
falta de espacio dan lugar a ca-
bulevar que toda gran ciudad po-
vasión comunista en color blan-
llejuelas de colores de apretados
see, ha sido declarada Patrimonio
co tal y como hoy lo observamos.
inmuebles. En lo alto del monte
de la Humanidad. Une la Plaza
Durante su levantamiento el con-
reposa el Castillo de Buda, que
Isabel, junto al río, con la Plaza
flicto de intereses entre comunis-
actualmente alberga la Galería
de los Héroes en sus más de dos
tas y religiosos vino de la mano de
Nacional Húngara, siendo lo más
quilómetros de trazado por los
la Iglesia de Santa Ana, situada a
espectacular que se ha construido
que se extienden exquisitos co-
escasos metros de la orilla del río.
en esta orilla del río hasta la fe-
mercios, sorprendentes cafés y se-
Según argumentaban comunistas
cha.
ñoriales inmuebles. Todo un sím-
la ubicación del edificio religioso
Paseando por Buda tuve la
impedía que el puente conservara
sensación de caminar entre ca-
Una tarde decidí visitar la fa-
el ancho del diseño. Finalmente
lles desérticas, carentes de vida,
mosa Ópera de Budapest pues el
podréis observar la convivencia
excepto por turistas a la caza del
apartamento se ubicaba a esca-
de ambos, eso sí, un poco estre-
souvenir. A pesar de que siempre
sos doscientos metros. Aprovecho
chos.
me han gustado las viejas villas
para hacer un paréntesis y acla-
Lo cierto es que ambas ribe-
europeas esta vez mi cerebro no
rar lo económicos que resultan
ras poseen en primera línea im-
percibía las mismas sensaciones.
los apartamentos en Pest. Vivir
ponentes inmuebles de refinadas
De pronto colores y adoquines me
en una callejuela muy cercana a
fachadas. En Pest esa exquisitez
entristecieron recordando que al
la ópera y a la Avenida Ándrassy
persiste a medida que nos aleja-
otro lado del río todo parecía más
tenía un coste por noche de poco
mos de las riberas del río y nos
vivo, monumental y exquisito. La
más de veinte dólares en plena Se-
adentramos en la ciudad; en el
ventaja de Buda son las impre-
mana Santa.
caso de Buda la cosa cambia.
sionantes vistas que sus infinitos
Buda conserva un trazado
miradores ofrecen de la poderosa
propio de ciudad medieval cen-
Pest. Sin duda un lugar mágico
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bolo para la ciudad.
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A lo que iba, tras pasear a diario por los alrededores de dicho
duda un edificio que se aprecia es-
por desmarcarse de dicha clasifi-
pectacular a todas horas del día.
cación.
templo cultural y musical al fi-
Más allá de la majestuosa Ave-
No quisiera despedirme sin
nal me picó el gusanillo por des-
nida Andrássy en Pest encontra-
hacer una pequeña reseña de los
cubrir qué escondían sus muros.
réis cientos de calles, algunas más
cafés y restaurantes de la capital.
Un simpático guía nos explicó las
nuevas que otras, que al pisarlas
Centroeuropa nos tiene acostum-
mil maravillas del edificio, de su
me hicieron sentir afortunada a
brados a ricos y cálidos cafés estilo
fachada neo-renacentista, de la
la vez que triste. Algunas facha-
rococó. Siempre han tenido fama
Orquesta Filarmónica de Buda-
das, de restaurarse, se verían tan
los cafés de Austria, los salones de
pest y de sus inmensas y variadas
bonitas e impecables como las de
té de París y las deliciosas choco-
salas. Vimos el impresionante y
su homóloga Viena. Tal vez sea
laterías Belgas.
ostentoso palco de Sissi Empera-
ahí donde uno aprecia las caren-
Antes de aterrizar en la ciu-
triz mientras sentados en pleno
cias de una capital que lejos que
dad compré una pequeña guía,
patio de butacas reíamos con las
gozar de las economías y ayudas
en versión digital, que contenía
bromas de aquel guasón guía que
de algunas de sus vecinas convive,
en poco mas de veinte direcciones
argumentaba al detalle la sem-
más por necesidad que por gusto,
los mejores cafés de la ciudad. He
piterna rivalidad entre las dos
con un pasado de fachadas bom-
de decir que todos ellos resultaron
grandes óperas del antiguo Im-
bardeadas que piden a gritos una
exquisitos y superaron con creces
perio Austrohúngaro. La Ópera
buena capa de maquillaje.
mis expectativas. La palma se la
de Budapest tenía menos butacas
Todavía a día de hoy Hungría
lleva el Café Nueva York, situado
que la de Viena pero a cambio és-
es una país del este y por lo que
en los bajos del lujoso Hotel Bos-
tas eran más cómodas, ¡sin duda
parece vive y vivirá con el estig-
colo Budapest. Como una imagen
un gran consuelo!
ma de lugar sencillo en el que
vale más que mil palabras mejor
A estas alturas puede que mu-
grandezas, ostentaciones y lujos
me dejo de definiciones y os invito
chos echéis de menos ni que sea
aún no tienen lugar. Cierto es,
a que observéis la imagen adjun-
una pequeña mención al edificio
y se aprecia en detalles como los
ta, sin duda una clara representa-
mas simbólico de la ciudad y del
anteriormente enumerados, que
ción del lujo superlativo del lugar.
país: el todopoderoso Parlamen-
Budapest vive adormecida en un
to Húngaro. Su estilo neogótico y
halo de dejadez arquitectónica,
diseño son fruto de la inspiración
sin embargo, posee infinidad de
húngara en la imponente facha-
sorpresas que invitan a pensar en
da del Parlamento Británico. Sin
un progreso y esfuerzo constante
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Próximo número: ¡Budapest!
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Para terminar comentar el buen y perfecto inglés que el personal del sector servicios habla. Un inglés que a veces ni en los mejores países abunda. Os aseguro que gran mayoría de los trabajadores no eran importados, sino mas bien cosecha propia. Ahí lo dejo ;) Próximo número: ¡Escocia!
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NATURAL
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Claudia Díaz Millan Jonathan López Díaz
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Summer Sounds
Fotografía: Laura Sánchez (www.laurence.es) Modelo: Loredana Uscatu Make-up-hair: Simonne Silva Make-up For You Estilista: Emilia et Emilia (emiliaetemilia.tumblr.com)
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Camisa azul: Zara Pendientes: H&M
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Falda: H&M Bolso coraz贸n: Kling
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Camisa: H&M Falda: H&M Pendientes: H&M
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Falda: Zara Camiseta: Zara Zapatos: Mango Bolso: Bimba y Lola Pendientes: H&M
Pendientes: H&M&M XPLOTAMAGAZINE164
Vestido: Zara
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Falda: H&M Top crop: Top Shop Pendientes: H&M
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Photo: Andrea Sanchez Model: Ferran Olivella @ Barcino Management Estilista: Miriam Cecile
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De lunes a viernes de 9:00am a 8:00pm. Abierto almediodia
Calle Balmes, 266 telf:932172666
08006 barcelona Fax:932922408
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De plato y cubierto por
Roberto Schwab
Sa Pedrera d’es Pujol Ir a cenar a Sa Pedrera d’es Pujol siempre es un lujo para los
la de vanguardia.
quines en desuso y a darles su to-
Ni bien llegar eres recibido por
que particular. Se caracteriza por
Nuria Pendás, también propieta-
una cocina arraigada en la tierra,
Está situado en las afueras de
ria del establecimiento, con una
pero con técnicas e inspiración in-
Sant Lluis (Menorca), cerca de
natural y excelsa simpatía. La
ternacionales.
Torret, casi en pleno campo me-
cordialidad que transmite se hace
El local es muy acogedor, con
norquín. Camí d’es Pujol 14 (Ca-
extensiva a todo el personal que
varias salas, una ambientación
rretera Sant Lluis - Punta Prima).
te atiende con exquisito pero na-
exquisita, muy cuidaos los deta-
tural esmero.
lles, donde prima el buen gusto y
sentidos.
Al frente de los fogones y propietario del restaurante está el as-
Se puede disfrutar de una co-
turiano-menorquín Daniel Mora,
cina menorquina creativa, con
Sorprende la bodega con una
chef artesano, que pone al dia an-
productos de la mejor calidad y, a
variedad de vinos pocas veces vis-
tiguas recetas menorquinas, com-
ser posible, autóctono. El secreto
ta, que se puede visitar y escoger
binando la cocina del pasado con
consiste en rescatar platos menor-
uno mismo el vino que acompa-
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un encanto muy personal.
ñará la cena. La visita también
y salsita de miel. Una sorpren-
car que todos los postres son ca-
puede ser guiada y dejarse acon-
dente combinación de sabores.
seros y los elaboran al momento. Merece la pena la pequeña espe-
sejar para una correcta elección
Con los segundos platos nos
del vino para un maridaje correc-
hemos visto sorprendidos por un
to.
Steak de atún con verduras de
Regamos la cena con un Vino
Nos sirvieron de aperitivo una
Sant Lluis, soja y jengibre. A des-
de la Tierra Illa de Menorca. Bi-
copa de cava y una caña de cerve-
tacar en este plato son la perfecta
nitord blanco 2013. Variedad:
za de elaboración artesanal me-
cocción del atún y la salsa de soja
54% Chardonnay, 28% Merlot,
norquina. Como snack una cre-
de elaboración casera con añadi-
10% Syrah y 8% Macabeo. Tipo
ma de calabacín con todo el sabor
do de azúcar. Y Sepia a la bruta
de vino: Vino blanco seco de cu-
de la huerta.
con butifarron y habitas. Deli-
paje. Blanc de Noirs.
ra, os lo aseguro.
Como entrantes disfrutamos
cioso plato que logra una curiosa
Finalmente café, sobremesa
de unos Mejillones en escabeche
combinación entre el marisco y el
y muchas ganas de repetir. Aún
con pickels servidos en una origi-
embutido.
quedan exquisiteces por probar
nal lata semejante a una de mejillones pero de mayor tamaño. Ingeniosa forma de presentar un plato. Y Burrata con rucola, naranja
Los postres han sido una Tarta de manzana cocida al momento y Tierra de cacao, fudge de
de su carta que tiene la cantidad justa de platos. No muy extensa, selecta, no marea…….
chocolate, toffee salado y helado de chocolate blanco. Cabe desta-
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La Mola
(Menorca) por
Roberto Schwab
Siempre
resulta
interesante
La fortaleza consta de 10 fren-
convirtieron en escala marítima,
una visita a La Mola, dónde pa-
tes que se dividen en dos grupos:
del enlace de la Corona de Espa-
seando por sus instalaciones uno
los de defensa terrestre y los de
ña con sus posesiones italianas,
se transporta en el tiempo y se
defensa marítima. La parte más
después, durante el dominio bri-
puede imaginar la vida de aque-
importante es la de defensa te-
tánico de Menorca fue el puerto
lla época transitando por túneles,
rrestre, ya que para la parte ma-
de apoyo de la escuadra inglesa
bajo los muros o tocando los ca-
rítima se confiaba en los acanti-
del Mediterráneo, para convertir-
ñones de la época.
lados que rodean la península de
se por último en el siglo XIX en
La Mola.
la encrucijada de la ruta francesa
La Fortaleza de la Mola (también llamada Fortaleza de Isabel
La importancia militar del
de Tolón - Argel con la ruta me-
II) es el mejor ejemplo de la ar-
puerto de Mahón ha sido bien
diterránea inglesa de Gibraltar a
quitectura militar del siglo XIX
patente durante siglos, especial-
Malta.
de Menorca. Fue una estructura
mente desde el siglo XVI, en que
La Fortaleza de la Mola se
decisiva para la defensa de la isla.
los condicionamientos políticos lo
construyó entre 1848 y 1875 para
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defender la isla de la amenaza británica de volver a invadir Menorca para utilizarla como base defensiva contra los franceses. La situación estratégica de la isla, en el cruce de las rutas marítimas del mediterráneo, fue una fuente de disputas desde el final de las Guerras Napoleónicas en 1815. En 1860, cuando se encontraba a mitad de su construcción, hubo una importante revolución en la tecnología artillera y la fortaleza quedó anticuada. En 1896 se inició una segunda fase de construcción donde se instalaron baterías defensivas adaptadas a los nuevos cañones de carga por la culata.
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Una visita a La Mola no sólo resulta interesante por su valor histórico, sino porque es muy fácil que el viajero se encuentre con alguna exposición de arte, pintura ó fotografía, cursos de fotografía nocturna, concursos, etc. Visitar una exposición en un entorno con tanto encanto, la hace aún más interesante por el halo de misterio que envuelve a la Fortaleza. Agradecimiento por la colaboración y atención recibida al Consorcio del Museo Militar de Menorca y Patrimonio Historico Militar y en especial a Joana Català directora de La Mola por la concesión de la autorización necesaria para poder realizar el reportaje.
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