Qué es la hidroponia

3-3-2018

Cultivos hidropรณnicos

Licenciada Yamila Castrellรณn

Índice  Introducción  Qué es la hidroponía

 Historia de la hidroponía

En que consiste el cultivo hidropónico  Ventajas de los cultivos hidropónicos  ¿Qué plantas y árboles se pueden cultivar con la hidroponía?  Tipos de sistemas hidropónicos para cultivar

 Conclusión, reflexión

 Bibliografías

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Introducción La hidroponía es un método utilizado para cultivar plantas donde no se utiliza el suelo sino soluciones de agua y minerales naturales para nutrir las plantas y en ocasiones sustratos para el sostén de las plantas. Los cultivos hidropónicos constituyen otra opción para cultivar en forma orgánica y ecológica, constituyendo una técnica diferente que ofrece ventajas diversas entre las que podemos mencionar: que ocupa poco su cultivo, en algunos casos se utiliza invernaderos donde las plantas están protegidas del exceso de calor o frio del medio ambiente. Además existen una gama de productos que se utilizan para cultivar mediante este método, como por ejemplo: las fresas, tomates, lechugas, apio, pimentón etc. El elemento esencial en este sistema de cultivo es el agua, por eso, lo más importante es procurar un sistema de riego adecuado.

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QUÉ ES LA HIDROPONIA Es un conjunto de técnicas que sustituye al suelo también es denominada agricultura sin suelo. La hidroponía te permite diseñar estructuras simples y/o complejas favoreciendo las condiciones ambientales idóneas para producir cualquier planta de tipo herbáceo aprovechando en su totalidad cualquier área (azoteas jardines, suelos infértiles, terrenos escabrosos, etc.) sin importar las dimensiones como el estado físico de estas.

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HISTORIA DE LA HIDROPONIA El cultivo hidropónico es anterior al cultivo en tierra pero muchos creen que empezó en la antigua Babilonia, en los famosos Jardines Colgantes que se listan como una de las Siete Maravillas del Mundo Antiguo, en lo que probablemente fuera uno de los primeros intentos exitosos de cultivar plantas hidropónicamente. Los principios son encontrados en China, Egipto e India. En el 1600 el belga Helmont realizó experimentos que demuestran la obtención de nutrientes por parte de las plantas.

En 1699 Woodward demostró finalmente como las plantas obtenían alimentos. Posteriormente en 1860 los alemanes Sachs y Knop fueron los primeros en hacer crecer las plantas en una solución nutritiva, llamando al proceso ¨nutriculture¨.

La hidroponía es tan antigua como la misma civilización humana, el término como tal fue acuñado 1929, donde William F. Gricke, profesor de la Universidad de California, Davis, define el proceso como hidroponía que significa "agua que trabaja". Durante la segunda guerra mundial las fuerzas aliadas instalan en sus bases sistemas hidropónicos para proveer de vegetales y frutas frescas a las tropas en conflicto. A partir de esto, la hidroponía comercial se extiende en el mundo.

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EN QUE CONSISTE EL CULTIVO HIDROPONICO La hidroponía permite cultivar diversas verduras y frutas de una manera limpia y sana, sin contacto con el suelo y sin necesidad de usar ningún tipo de pesticidas.

Desde hace varios años que el cultivo hidropónico ocupa un lugar importante en la alimentación nacional. Muchas personas prefieren utilizar estos productos ya que están libre de pesticidas y son igualmente frescos y sabrosos.

¿En qué consisten estos cultivos? · Existen diversos métodos de cultivos hidropónicos, pero básicamente, la técnica consiste en hacer germinar las semillas en un sustrato limpio (cascarillas de arroz, arena gruesa, perlitas de poliestireno, cuarzo molido, papel de diario arrugado o lana de vidrio) y luego llevarlas a una cama de agua a la cual se le ha adicionado una mezcla justa de nutrientes. De este modo se dejar crecer la planta mediante el método de raíz flotante.

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VENTAJAS DE LOS CULTIVOS HIDROPONICOS               

Reducción de costos de producción en forma considerable.

No se depende de los fenómenos meteorológicos.

Permite producir cosechas fuera de estación (temporada).

Se requiere mucho menor espacio y capital para una mayor producción.

Increíble ahorro de agua, pues se recicla.

Ahorro de fertilizantes e insecticidas.

No se usa maquinaria agrícola (tractores, rastras, etc.).

Mayor limpieza e higiene en el manejo del cultivo, desde la siembra hasta la cosecha.

Cultivo libre de parásitos, bacterias, hongos y contaminación.

Rápida recuperación de la inversión.

Mayor precocidad de los cultivos.

Posibilidad de automatización casi completa.

Ayuda a eliminar parte de la contaminación.

No provoca los riesgos de erosión que se presentan en la tierra.

Soluciona el problema de producción en zonas áridas o frías.

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¿QUÉ PLANTAS Y ÁRBOLES SE PUEDEN CULTIVAR CON HIDROPONÍA? 1. Verduras y frutas pequeñas: lechuga (todas las variedades), tomatillo, jitomate (todas las variedades), fresa, pepino, acelga, chile, pimiento, ajo, cebolla, papa, calabaza, jícama, sandía, melón, acelgas, alcachofas, berenjenas, betabeles, brócolis, chícharos, coles, coliflores, ejotes, pepinos, zanahorias, arándanos, frambuesas, zarzamoras, sandías, etc.

2. Plantas ornamentales: flores que puedes obtener con esta técnica son: Dalias, orquídeas, cempasúchil, rosas y girasoles.

3. Árboles frutales: los árboles que puedes cultivar con hidroponía son: Aguacate, ciruela, durazno, higo, limón, manzana, mandarina, naranja y plátano.

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4. Plantas medicinales y/o aromáticas: las plantas medicinales o aromáticas que se pueden cultivar son: Albahaca, ajenjo, anís, cilantro, eneldo, hinojo, jengibre, lavanda, manzanilla, mejorana, orégano, perejil. Romero, tomillo y valeriana.

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TIPOS DE SISTEMAS HIDROPÓNICOS PARA CULTIVAR Sistema Hidropónico de mecha o pabilo: Esta técnica es una de las más simples, ya que no requiere de bombas para transportar la solución nutritiva desde el depósito hasta las charolas o bandejas de crecimiento. En vez de eso, las plantas reciben la solución nutritiva mediante mechas o pabilos. El sistema de mecha es muy versátil y puede usar distintos tipos de sustrato, pero sólo puede usarse para plantas que requieren poca agua.

Técnica de película nutritiva (NFT): La NFT consiste en crear una película recirculante de solución nutritiva. Dado que el flujo de la solución es constante, no requiere de timers, además de que generalmente no requiere de sustrato. La solución nutritiva es bombeada desde un depósito hacia bandejas de crecimiento o tubos de PVC con plantas, donde entra en contacto con sus raíces antes de regresar al depósito. Aunque este sistema hidropónico es uno de los más comunes, es muy sensible a fallos en las bombas y en la energía eléctrica.

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Sistema hidropónico de Raíz flotante: En este método, las plantas se encuentran en una lámina o balsa -generalmente de unicel- que flota sobre la solución nutritiva, de modo que sus raíces están sumergidas dentro de la solución. Una bomba de aire le proporciona a las raíces el oxígeno necesario para su óptimo desarrollo. Éste es uno de los sistemas hidropónicos más simples y baratos y es muy popular en los salones de clases y en actividades con fines didácticos. Sin embargo, muy pocas plantas se desarrollan adecuadamente en este sistema, entre las que destacan la lechuga y otras hojas verdes.

Aeroponía: Como indica su nombre la aeroponia es una técnica en la que las raíces se encuentran suspendidas en el aire, dentro de un medio oscuro, y se nebulizan con solución nutritiva cada pocos minutos. Aunque es una técnica altamente eficiente, las raíces pueden secarse rápidamente los ciclos de nebulización se interrumpen.

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Sistema Hidropónico de flujo y reflujo (Ebb & Flow): En un sistema de flujo y reflujo se inundan temporalmente las charolas de crecimiento con solución nutritiva y luego ésta es drenada de vuelta al depósito. El flujo se provoca mediante una bomba conectada a un timer que se activa varias veces al día. Cuando ésta deja de funcionar, la solución fluye de vuelta al depósito. Este sistema hidropónico tiene la gran ventaja de que puede implementarse con muchos tipos distintos de sustrato y que permite el crecimiento de varias especies vegetales. Sin embargo, es importante asegurarse de que la bomba funciona adecuadamente.

Sistema por goteo (Drip system): En estos sistemas de riego, un timer controla una bomba que hace que la solución nutritiva gotee sobre la parte inferior de las plantas. En algunos de estos sistemas, es posible recuperar el exceso de solución nutritiva para reutilizarla, mientras que en otros el exceso de solución se desecha. Aunque un sistema hidropónico de recuperación permite aprovechar los nutrientes de manera más eficiente, es más fácil controlar el pH y la concentración de los nutrientes en un sistema sin recuperación de solución nutritiva.

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CONCLUSIÓN

Culminada esta investigación sobre cultivos hidropónicos , considero que es una alternativa que ofrece muchas ventajas porque se puede desarrollar en lugares donde se cuenta con poco espacio, constituyendo una opción donde la tierra no es fértil además que no requiere de inversiones costosas convirtiéndose en una técnica muy atractiva, para algunos productores.

Reflexión:  Hoy en día, la hidroponía ha avanzado gracias al desarrollo del análisis químico, y lo ha hecho hasta tal punto que muchos la consideran una esperanza para el futuro de la humanidad. En concreto, podría ser una herramienta fundamental para combatir el hambre y la inseguridad alimentaria creciente a consecuencia de la superpoblación.  Los países menos desarrollados podrían aprovechar el gran potencial de la hidroponía para acabar con los problemas de escasez de suelo para uso agrícola y de sobrepoblación, en su mayoría sumida en una pobreza no ajena a las hambrunas.  Además de su eficiencia en el uso de recursos como el agua o los nutrientes, de prescindir de la tierra y de precisar mucho menos espacio, la hidroponía supone un ahorro de mano de obra, un control de plagas más sencillo y económico, así como una cosecha de mayor calidad.

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BIBLIOGRAFÍAS

 http://hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?ma in_page=page&id=27  http://elblogdelaleslyunviajealhuerto.blogspot.co m/2010/11/en-que-consiste-un-cultivohidroponico.html  http://hidroponia.org.mx/cultivohidroponico/ventajas-de-la-hidroponia/  http://saludologia.com/alimentacion/plantasarboles-se-pueden-cultivar-hidroponia/  https://generacionverde.com/blog/hidroponia/ti pos-de-sistemas-hidroponicos/

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