DINAMIZADORA: Paula Burgues
SECUENCIA SOBRE INCLUSIÓN DE LAS TABLETS EN LAS AULAS: Alimentación saludable Objetivo General: ▪ Enseñar saberes científicos que permitan construir explicaciones provisorias y reflexionar sobre el medio natural diverso, dinámico y cambiante. Objetivos Específicos ▪
Desarrollar hábitos de higiene personal y pautas de autocuidado.
▪
Caracterizar alimentos saludables promoviendo una adecuada nutrición.
Nivel: 2º año Contenido: La diferencia entre alimento y nutriente. Herramientas: ▪ Aplicación WPS Office (utilizando las herramientas documento y hoja de cálculo).
▪ Biblioteca Digital Ceibal (utilizando las fichas del Mundo
Saludable). ▪
Actividad Navegar
▪
Aplicación Mindomo
▪
Aplicación Cámara
▪ CREA 2 (utilizando los contenidos: tarea, tema de debate y actualizaciones).
DINAMIZADORA: Paula Burgues
Fundamentación: Sabido es que la incorporación de las TIC a las aulas ha generado, en los últimos años, desafíos y nuevos escenarios para el desarrollo de los procesos de enseñanza y de aprendizaje. Las tecnologías que se incorporan, al decir de la autora Herminia Azinian: “cuestionan nuestras prácticas docentes, requiriendo su revisión e invitando a reflexionar sobre el desafío de su integración en los proyectos pedagógicos”. Su uso exige al docente pensar de qué manera pueden ser utilizadas y cómo potenciar este uso en contextos educativos. Centrándonos en el área de las Ciencias Naturales y sin perder de vista las situaciones didácticas que contextualizan el uso de las tecnologías, podemos decir que, bien utilizadas, sirven como medios para representar, organizar, estructurar y comunicar conocimiento. A través de ellas se puede cumplir con objetivos de aprendizaje, resolver problemas y concretar actividades significativas. Con la intencionalidad de enmarcarlas en un enfoque pedagógico es que las convertimos en herramientas cognitivas virtuosas, facilitadoras de la comprensión mediante la construcción intencional, la gestión de información y de representaciones externas de modelos mentales. Cuando las TIC son utilizadas por los alumnos para representar lo que saben, para explicar resultados y conclusiones, les sirven de andamiaje a diferentes formas de razonamiento respecto de los contenidos que están trabajando. Permiten desarrollar habilidades de pensamiento y facilitan el hecho de poner a los alumnos, ante situaciones problema. Pueden contribuir a acciones planificadas y sistemáticas, o sea, al desarrollo de la metodología científica. En el ámbito de aprendizaje, las TIC pueden realizar aportes en la búsqueda, representación y análisis de datos, en la indagación, la exploración y comprobación de hipótesis. También pueden marcar la diferencia a la hora de comunicar utilizando diferentes herramientas. Los alumnos pueden compartir y contrastar ideas, hacer sugerencias y comunicar conclusiones a través de un foro virtual, un sitio web, blog educativo entre otros soportes y/o espacios digitales. ¿Por qué el Ambiente y la Salud? Obviamente porque son conceptos que aparecen asociados a una multiplicidad de contenidos prescriptos en el programa, los cuales se desarrollan en todos los grados del ciclo escolar. Esto, claramente, crea la posibilidad de que puedan existir ciertos acuerdos institucionales dentro del centro educativo, los cuales implicarían considerar la profundización de los conceptos, a lo largo del pasaje de tos alumnos por cada uno de los grados escolares. Pero además, porque creemos firmemente en los beneficios mutuos que las estrategias de educación y salud pueden aportar a los centros educativos en general y a las propuestas de enseñanza en particular.
DINAMIZADORA: Paula Burgues
Los niños de nuestras escuelas son herederos de ciertos estilos de vida poco saludables. Estos se han venido manifestando en la sociedad uruguaya, a través de ciertas enfermedades prevalentes y de los consiguientes factores de riesgo asociados. Alguna de ellas: la alta prevalencia al sedentarismo y la expansión de dietas altas en grasas y alimentos «chatarra» con sus consiguientes repercusiones en los trastornos de la nutrición. En la medida en que las enfermedades crónicas o no transmisibles están fuertemente asociadas a los estilos de vida de los sujetos y tardan bastante tiempo en desarrollarse, su prevención depende en gran medida de los conocimientos, actitudes y habilidades que se promueven en los niños desde las edades tempranas. (ANEPMECAEP, 2002) Se considera una condición clave para avanzar en esta problemática, el destacar la responsabilidad que cabe a la escuela pública uruguaya respecto a esta temática como así lo dispone la Ley N.° 19.140 del MSP. Combinar y complementar en distintos niveles dentro del ámbito escolar las posibles acciones en promoción de salud, su efectividad se ve favorablemente potenciada; es decir cuando estas acciones tienen como protagonistas principales no solo a docentes y alumnos, sino también a los familiares y a los referentes de la comunidad educativa en general (padres, vecinos, otras instituciones). Esto último se pone en evidencia, específicamente, cuando desarrollamos la secuencia de enseñanza y consideramos actividades que involucran la participación de la familia. Desarrollo: Se comienza estableciendo un diagnóstico con información que permita desarrollar la investigación sobre la temática. Para ello, se arma colectivamente en clase un cuestionario para relevar información desde el hogar: ¿Se lavan las manos antes de ingerir o manipular alimentos? ¿Con qué frecuencia comen frutas?¿Con qué frecuencia comen verduras? Socializar la encuesta. Crear gráficas con la información obtenida a partir de la Aplicación WPS Office, mediante el trabajo en una hoja de cálculo. Extraer conclusiones de acuerdo a la representación gráfica obtenida. Planteo de preguntas investigables. ¿Qué diferencia una dieta saludable de una que no lo es? ¿Cuáles son las causas por las que no accedemos a una dieta balanceada? Registro de hipótesis en un documento de la Aplicación WPS Office . 1. ¿Qué diferencia una dieta saludable de una que no lo es? 2. ¿Cuáles son las causas por las que no nos alimentamos saludablemente?
DINAMIZADORA: Paula Burgues
Búsqueda de información en la Biblioteca Digital Ceibal. Búsqueda información en Internet: Los alumnos pueden obtener datos de diversas fuentes y formatos en Internet. En la web es posible acceder a sitios de instituciones acreditadas para conseguir datos sobre una buena alimentación, ejemplo de páginas a recomendar: http://www.danone.com.uy/images/Iepdf/guia. basica_de_la_alimentacion.pdf Descargar el archivo y guardarlo en la Tablet para acceder a él en cualquier momento. Primera aproximación a la validación de Hipótesis Cuando se obtiene todos los datos, se organiza la información para visualizar la relación entre las variables, analizar e interpretar los resultados. Construcción de un mapa conceptual basado en la información preliminar. Observar la presencia de grasa en los alimentos que consumimos. Presentar la guía de trabajo y proponer una tarea en la Plataforma CREA 2 con las siguientes interrogantes: ¿Qué aprendí de este experimento? ¿Cambió lo que pensaba al principio? ¿Por qué? ¿Qué nuevas cosas quiero saber sobre este tema? Solicitar a los niños que tomen fotografías de los compañeros en el Horario del recreo. Registrar el momento en que están comiendo la merienda. Subir las fotografías a un foro virtual de Plataforma CREA 2. Consigna para participar del foro: De acuerdo a las imágenes obtenidas:¿Cuáles crees que contribuyen a una dieta saludable? Argumenta tu opinión. Elaborar un menú semanal para la merienda escolar utilizando la aplicación WPS Office en una nueva presentación. Publicación en el Sitio Web institucional de CREA 2. Es un excelente ámbito para difundir —pensando en el área de Ciencias Naturales— resultados de investigaciones y compartirlo con la comunidad de padres y el resto de la escuela. Registro la actividad el aula:
de en
DINAMIZADORA: Paula Burgues