PROYECTO EMPRESARIAL PESCADERIA MAR AZUL
EDILBERTO LANCHEROS SALAS
COLEGIO LASIT OCTUBRE 4 DE 2013 BOGOTA D.C.
PROYECTO EMPRESARIAL PESCADERIA MAR AZUL
EDILBERTO LANCHEROS SALAS
Requisito para optar a la Certificación como Técnico Laboral en Sistemas con énfasis en Diseño Gráfico y Contabilidad Sistematizada
Docente Ing. SANDRA LILIANA YAYA WILCHES Ingeniera de Sistemas
COLEGIO LASIT OCTUBRE 4 DE 2013 BOGOTA D.C.
NOTA DE ACEPTACIÓN APROBADO ______________________ NO APROBADO _____________________ INCOMPLETO ______________________
_____________________ JURADO 1
_____________________ JURADO 2
.
AGRADECIMIENTOS
Extiendo mis agradecimientos primeramente a Dios, quien en todo momento me acompañó, me colocó la persona indicada para que me diera luz en este estudio que emprendí, y me diera la suficiente motivación para lograr mi objetivo, de la misma manera a los propietarios del Colegio Lasit, quienes me colocaron las herramientas avanzadas en Tecnología para poder incrementar mi conocimiento y a la Docente Ingeniera de Sistemas Sandra Liliana Yaya Wilches, quien con su paciencia, capacidad, competencia y experticia, me ayudó a lograr alcanzar mis objetivos específicos y me dio ánimo para convertirme hoy en un emprendedor, artífice y generador de mi propia calidad de vida y mejoramiento para la calidad de vida de los míos. De la misma manera a mis compañeros quienes con su asistencia y dedicación permitieron que yo pudiera finalizar este curso presencial sin ninguna novedad.
INTRODUCCION Este proyecto se encuentra relacionado con todo lo referente a la comercialización de pescados, maricos, filetes y crustáceos frescos tanto congelados como refrigerados en donde encontraran productos e insumos. Para preparar sus alimentos en la casa o restaurante, entre otros. Se concibe generar de este proyecto todo un estudio partiendo de un Modelo nominado Osborn Partners que trata sobre la definición de la búsqueda del caos, identificación de los hechos, definición del problema, búsqueda de ideas, búsqueda de soluciones y el logro de aceptación del mismo. Se procede a elaborar un listado para establecer la mayor cantidad de actividades económicas que suceden en el barrio donde vivo y de allí a base de una situación contable definir la mejor oportunidad de negocio a la cual me pueda sujetar todo el tiempo para trabajar en ello. Opté por la elección del proyecto empresarial PESCADERIA MAR AZUL en el cual, deje buen rastro de todas mis evidencias, entre ellos, imágenes de la base de datos, los costos estimados del proyecto, imágenes de la imagen corporativa y los avisos publicitarios que manejará mi proyecto. Y los planos del establecimiento donde esto operaría en el futuro. Así mismo concentré el aterrizaje de muchas imágenes y conceptos en un sitio web bajo el nombre de http://edilancheros.wix.com/pescaderiamarazul
PROBLEMA De acuerdo a la identificación de los hechos, encontré que el mayor problema en mi sitio donde vivo es la falta de una pescadería que a un horario determinado que oscila entre las 6 de la mañana y hasta las 11 de la noche pueda estar disponible para prestar un buen servicio a la gente que muchas a esa hora no tiene. Y se presenta varias situaciones que estas personas deben buscar una pescadería que la más próxima está a casi un kilómetro. Ahora la actividad económica que más se ve allí es restaurantes y tabernas entre otras. En cuanto al desempleo no creo que sea mucho lo que se aprecie allí, lo que permite dejar ver que mi proyecto tendría un logro de aceptación y que algunas cosas muy pocas tendría que mejorar. En cuanto al sector social lo más insatisfecho son los consumidores entre otros.
PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO De acuerdo a la identificación de los hechos, encontré que el mayor problema en mi sitio donde vivo es la falta de una pescadería que a un horario determinado que oscila entre las 6 de la mañana y hasta las 11 de la noche pueda estar disponible para prestar un buen servicio a la gente que muchas a esa hora no tiene. Ahora la actividad económica que más se ve allí es restaurantes y tabernas entre otras. En cuanto al desempleo no creo que sea mucho lo que se aprecie allí, lo que permite dejar ver que mi proyecto tendría un logro de aceptación. Y por eso también es visible que en el medio se necesite implantar este proyecto porque podemos también crear en él innovación, cosa también que veo que es otro problema de ello.
FORMULACION DEL PROYECTO Se ha pensado en establecer un negocio que pueda generar el suministro de muchos productos innovadores relacionados con todo lo que se necesita distribuir en un Restaurante, eventos, etc. Tal como lo puede hacer la Jumbo, que tiene muchos productos, pero yo quiero hacer algo especial y es fomentar el cubrimiento de más elementos de refrigeración y congelación. Así mismo también tomar en uso todos los conocimientos y técnicas aprendidas en Office, CorelDraw, Photoshop, junto con todo el material que nos suministraron para realizar mi publicidad. Lo otro el uso de diseño y desarrollo de sitios web con uso de jimdo y wix. Junto con todo lo que aprendí como fue lo de voki, revolvermaps, 99counters y cbox que son material de gran ayuda.
EVALUACION DEL PROBLEMA PARA ESTABLECER EL PROYECTO De acuerdo a las explicaciones impartidas por la Docente Sandra, realicé una lista del sector económico que está presente en el sitio donde vivo y realice este proceso para detectar las diferentes zonas económicas que allí existen dejando de ello este resultado. Nro. De Establecimientos
2 4 4 1 3 0 2 3
Tipo de Establecimiento Droguerías Restaurantes Bares Papelería Establecimiento de ropa Gimnasio Guardería Asaderos
IDENTIFICACION DE OPORTUNIDADES DE NEGOCIO Una vez concrete la cantidad de comercio que existe en esa zona, ahora solo menciono cuales son escasos y cuáles no están en la lista, pues en algunos de estos está el mío. Nro. De Establecimientos
1
Tipo de Establecimiento Pescadería
EVALUACION ESTUDIO DE DEFECTIBILIDAD CAUSAS CRITICAS QUE PONEN EN RIESGO EL MONTAJE DEL PROYECTO Bajo este estudio se evalúa, que posibles causas críticas pueden poner en riesgo el montaje y puesta en marcha del proyecto elegido, para lo cual bajo este cuadro se presentará el estado actual y las posibles recomendaciones que se hacen para que en el futuro estas se les dé una solución.
Problema existente
100%
70%
50%
Congestión Peatonal
x
Estado Ambiental
x
20%
Educación Comunitaria
x
Seguridad
x
Competencia
x
0%
Iluminación
x
Bancos situados en el sector
x
Punto estratégico de encuentro
x
Espacio público inadecuado
x
Una vez determine el estado de ellos verifico debo revisar las posibles estrategias para manejar mucho la publicidad ya que no encuentro muchos sitios estratégicos de encuentro y ese sería un problema para que mi proyecto no funcione. Por lo cual pondré mucho énfasis en Photoshop y Corel Draw para trabajar fuertemente la publicidad además que también en las redes sociales debo difundir mucho la existencia de la papelería con el propósito de que muchos amigos se enteren.
Manejar masivamente la publicidad del rodaje del volante por lo menos de unos 135.000 al mes para conseguir muchos clientes y de esta manera dar soporte a mi flujo de caja para que la TIR sea alta.
LOCALIZACION DE ESTUDIO DEL PROYECTO El proyecto se cumple mientras estos indicadores estén existentes para el respectivo proceso en la ejecución del proyecto empresarial. Los cuales se mencionan en su siguiente orden: MACROLOCALIZACION
Facilidades y costos del transporte.
Disponibilidad y costo de la mano de obra e insumos –materias primas, energía eléctrica, combustibles, agua, etc.
Localización del mercado.
Disponibilidad, características topográficas y costo de los terrenos.
Facilidades de distribución.
Comunicaciones
Condiciones de vida
Leyes y reglamentos
Clima
Acciones para evitar la contaminación del medio ambiente
Disponibilidad y confiabilidad de los sistemas de apoyo
Actitud de la comunidad
Zonas francas
Condiciones sociales y culturales
MICROLOCALIZACION
Localización urbana, o suburbana o rural
Transporte del personal
Policía y bomberos
Costo de los terrenos
Cercanía a carreteras
Cercanía al aeropuerto
Disponibilidad de vías férreas
Cercanía al centro de la ciudad
Disponibilidad de servicios (agua, energía eléctrica, gas, servicio telefónico)
Tipo de drenajes
Condiciones de las vías urbanas y de las carreteras
Disponibilidad de restaurantes
Recolección de basuras y residuos
Restricciones locales
Impuestos
Tamaño del sitio
Forma del sitio
Y unas Características topográficas del sitio y Condiciones del suelo en el sitio
1. AREA DE ESTUDIO 1.1.HISTORIA DE SUBA Suba fue fundada en 1550 por los encomenderos Antonio Díaz Cardozo y Hernán Venegas Castillo. Hoy corresponde a la Localidad No 11 de Bogotá D.C., está localizada en el extremo noroccidental del Distrito Capital a una distancia de trece kilómetros del centro de la ciudad. Iglesia Plaza Fundacional, 1935. Hacia el año 800 de la era actual, ya los muiscas habitaban la zona y una migración de origen chibcha se había mezclado con la población anterior, Tras la conquista española en 1538, los muiscas conservaron un resguardo indígena.
1538 y años siguientes: Posterior a la llegada de los españoles según la crónica de Fray Eugenio A yape de los agustinos recoletos el sometimiento de Suba fue “una obra de paz sin resistencia, los indígenas optaron por establecer una amistad con los conquistadores, a quienes brindaban ofrendas…”
En 1550 Suba fue fundada por Antonio Días Cardoso y Hernán Camilo Monsilva. E l 16 de noviembre de 1875 Suba se convierte en uno de los municipios satélites de Bogotá por decreto del Estado Soberano de Cundinamarca (hoy departamento). El territorio rural fue compartido por terratenientes y campesinos.
En 1954, el municipio fue incluido como parte anexa del Distrito Especial de Bogotá, manteniendo sus instituciones municipales hasta que en 1977, se creó su alcaldía menor y en 1991 se denominó localidad de Suba. Los raizales de Suba, pueblo de indios durante el período colonial, lograron en 1990 el reconocimiento legal de la comunidad indígena de Suba, ratificado al año siguiente por la Constitución Política de Colombia de 1991.
1.2.MAPA DE LOCALIDAD SUBA
RAZONES DE LA PLANIFICACION 1. ¿Qué se desea específicamente hacer?, ¿cuáles son los objetivos y que se espera alcanzar? Deseo hacer una pescadería. Deseo establecerla y que sea conocida por muchos consumidores en la zona de Suba. 2. ¿Para qué se realizará el proyecto? Y, ¿por qué es necesario realizar un proyecto para lograr ese objetivo? Para cumplir con lo que he aprendido en el Instituto Lasit. Para aplicar todos los conocimientos adquiridos durante un año de formación. 3. ¿A quién o a quienes va dirigido el proyecto? La clase de cliente que manejaré es de todas las edades, de todos los estratos, de todas las profesiones. 4. ¿Qué acciones o actividades permitirán que se alcancen los resultados deseados? La principal acción será enfocarme en usar bien mis conocimientos. 5. ¿Cómo se llevarán adelante esas acciones o actividades? ¿Qué métodos y técnicas se utilizarán? Utilizaré la mayor cantidad de creatividad entre ellas apoderarme completamente de mi proyecto y entrar en el proceso de ejecutarlo tal como lo hice durante su planeación. Los métodos que usaré sería todas las técnicas ofimáticas, diseño publicitario, diseño multimedia, desarrollo de sitios web y los recursos como son los videos que vi en la web de la docente serán mi mayor fábrica de herramientas para salir adelante con este proyecto. 6. ¿Qué recursos son necesarios para la ejecución del proyecto? En su mayoría todas las técnicas aprendidas de diferentes aplicaciones que conocí. 7. ¿Quiénes ejecutarán y serán los responsables del proyecto? Edilberto Lancheros salas será el director responsable de la ejecución de este proyecto.
8. ¿Dónde se ejecutarán las actividades? Todas ellas en la localidad de Suba en el sector ubicado entre Berlín y La Gaitana. 9. ¿Cuánto tiempo está previsto para el plan de acción? ¿En cuánto tiempo se alcanzarán las metas perseguidas? Una vez termine mi proyecto y haga la exposición estaré en la capacidad de poderlo realizar con la ayuda de mi familia. Y estimo que las metas estén por alcanzarse a más tardar en 8 (ocho) meses. 10. ¿Quiénes aportarán los recursos necesarios? Se nos ha sugerido por parte de la Docente Sandra que nos acerquemos a la Alcaldía Local y presentemos el proyecto empresarial, impreso, para que de esta manera podamos conseguir patrocino de esta organización y podamos poner en marcha el proyecto.
DETERMINACION DE LA VIABILIDAD Y FACTIBILIDAD LA OPORTUNIDAD ANÁLISIS DEL MERCADO 1. Cuál es la actividad principal en la zona donde desea establecer el proyecto? , ¿Quiénes son los consumidores de su producto o servicio? La actividad principal en su mayoría son restaurantes, asaderos y pequeños negocios con diferentes actividades económicas. En cuanto a los consumidores de mi servicio y producto están en más número a las personas. 2. ¿Cómo se identifican y cuántos son? Es su mayoría son de todas las edades y sus estratos están en 0, 1, 2 y 3. 3. ¿Qué tan fácil es llegar a ellos? Tomando uso de lo aprendido usaría la estrategia de comunicación que en este caso es distribuir muchos volantes con el servicio de vender alimentos del mar. 4. ¿Qué tan dispuestos están para comprar y con qué frecuencia? Si ellos son buenos clientes, y desean promociones puede decirse que su frecuencia de 100 a 0 sería 80 por ciento de probabilidad. 5. ¿Cómo sabe que la oferta es valiosa para los consumidores? Por lo novedoso que es ofrecer esta clase de servicio en cuanto los productos económicos. 6. ¿Cuáles son los beneficios que influyen en el consumidor para que adquiera este producto o servicio? Que se pueden beneficiar mucho y que también puedan localizar una pescadería rápida y económica.
ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA 21. ¿Es el primero en entrar al mercado con este producto o servicio? Sí, entiendo que hay muchos negocios. 22. ¿Es esto una ventaja? Sí, en mi ubicación no se encuentra negocios como el mío, que es cercano, para esta clase de sociedad que voy a atender.
23. ¿Cuáles son los competidores directos e indirectos? Por ahora no concentro mayor competidor en este proceso, salvo las personas más cercanas que conozcan este proyecto. 24. ¿Cuál es la participación en el mercado? Me atrevo a decir que casi el 100% 25. ¿Qué hace que los competidores sean agresivos o moderados? Que de acuerdo a las estrategias sea la capacidad de mayor conocimiento en el área que se pretende atender. 26. ¿Cuál es su ventaja competitiva? Mi conocimiento adquirido en el Instituto Lasit.
EL EQUIPO DE TRABAJO FUNDADORES 40. ¿Cuál es la trayectoria de los fundadores? Es muy poca la experiencia. 41. ¿Han trabajado en industrias relacionadas? No 42. ¿Tienen experiencia emprendedora? Si la que hemos aprendido a través del conocimiento de los proyectos difundido por el Instituto Lasit. 43. ¿Cuál es su motivación para iniciar este negocio? Saber que poseo el conocimiento y que ya se hacer las cosas. EQUIPO 44. ¿Cómo se logrará el compromiso de las personas claves del negocio para que se vinculen como empleados? Cuando se vea que el incremento de los clientes sea alto. 45. ¿Los miembros potenciales del equipo tienen trayectorias que inspiran confianza? Si 46. ¿Poseen la experiencia y las habilidades necesarias para las funciones que se requieren? Si las aprendidas en el Instituto Lasit.
ESTRUCTURA LEGAL Y PROPIEDAD 48. ¿Cómo se ha estructurado la propiedad del negocio y por qué? (Unipersonal, sociedad limitada, sociedad anónima). Se estructuró como Unipersonal aún no se registra pero nos dan un término de 8 meses para hacerlo si queremos con ello continuar. En verdad es más nuestra intensión que la obligación de hacerlo. MIEMBROS DEL CONSEJO DE DIRECCIÓN Y ASESORES 53. ¿Cómo está compuesto el Consejo de Dirección hasta el momento? Estamos en el proceso de la organización, pues esta es la etapa de la planificación y cuando esté en marcha se realizará ello según lo dicho y escrito en el organigrama planteado. 54. ¿Cómo se escogieron los miembros? En realidad los miembros no se escogieron pues ahora solo soy una persona. 55. ¿Cuál es su experiencia y qué aportan? Mi experiencia hasta aquí es que se ya mucho sobre ofimática y diseño gráfico y que estas grandes herramientas me ayudarán a continuar con mi labor de construir un mejor mundo para vivir con los míos y aportarle a ellos. 56. ¿Cuál es su forma de compensación y su participación? En primer lugar mi compensación será el hecho de disfrutar la mayor parte de mis ganancias producto de mis saberes y la participación que obtendré es el 100%. EL PRODUCTO O DESCRIPCIÓN 59. ¿De qué se trata? Se trata de establecer los productos de una Pescadería. 60. ¿Cuál fue la inspiración para crearlo? Que se pueden vender a clientes corporativos y a más personas, que facilite para sus ingredientes personales e estudio en la cocina. 65. ¿Qué tipo de empaque requiere? Un empaque, alusivo a nuestra imagen corporativa. 66. ¿Cómo funciona? Inicialmente será un solo Administrador quien estará a cargo de todo lo que pase con el negocio. 68. ¿Se puede ofrecer o producir en todas las épocas del año? Sí.
CARACTERISTICAS DEL PROYECTO El presente proyecto se caracteriza de acuerdo a los siguientes elementos. Según el Carácter. Social X
Financiero
Según el sector de economía al cual está dirigido. X
Agropecuario Industrial Infraestructura Social
X
Infraestructura Económica Servicios
Según el objetivo. Producción de bienes x
Prestación de servicios Investigación
Según el ejecutor. Público x
Privado Mixto
Según el área de influencia x
Local Regional Nacional Multinacional
Según el tamaño. x
Pequeño Mediano Grande Macroeconómico
PROMOTORES DEL PROYECTO Mi nombre es EDILBERTO LANCHEROS SALAS nací en Bogotá, hice mi primaria, secundaria. Tengo hijos y esposa. Estoy trabajando en el BANCO HELL BANK y en este momento me encuentro terminando mi Carrera Técnica Laboral en el Instituto Lasit, donde ha sido un año de muchas experiencias y de recibir muchos conocimientos que sé que me ayudarán bastante para continuar educándome y ganando más beneficios que finalmente también los podré compartir con mi familia.
MISION La PESCADERร A MAR AZUL es un nuevo concepto en la comercializaciรณn de pescados, mariscos, filetes y crustรกceos frescos tanto congelados como refrigerados, que busca crear nuevas experiencias y tendencias, haciendo que el proceso de compra de estos productos sea una actividad agradable para el cliente y corporativo. Para nosotros lo mรกs importante es que el consumidor se sienta satisfecho al llevar a su mesa la mรกs alta calidad de productos, que le permitan transformar sabores y texturas.
VISION Mi expectativa son muchas al proyectarme en el posicionamiento en el mercado de Bogotá, como unas de las empresas líderes en la comercialización de productos del mar. Y así de ese modo poder brindar una mejor construcción a mi proyecto de vida y estable. Para lo cual nuestro interés es dar desarrollo humano y estabilización laboral a nuestros empleados. Ser en esos cinco años el mejor empleador preocupado honesto responsable y comprometido. Tener muchas visitas en nuestro sitio web y también poder desde este ofrecer más servicios y trabajo.
OBJETIVOS 1.1.
OBJETIVO GENERAL
Enfocarme en realizar una planeación muy detallada de mi proyecto empresarial para dar posibilidades a que mi proyecto sea factible y realizable en el tiempo determinado.
1.2.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Difundir mi proyecto empresarial a través de las redes sociales y con ayuda de la masiva publicidad que le dé a través de un aviso y muchos volantes repartidos a muchas personas para generar clientes potenciales.
1.3.
OBJETIVOS ESTRATEGICOS
Generar un esquema organización muy competitivo y que tenga un carácter serio en materia de contratación del recurso Talento Humano para que este a la vez sea eficaz y nos dé la posibilidad de crecer y tener muchos clientes satisfechos cuando ofrecemos un producto de calidad.
1.4.
OBJETIVOS IMPLEMENTALES
Darnos a conocer por nuestra Imagen Corporativa, la indumentaria especial que usarán nuestros empleados y la forma especial como trabajaremos la prestación de nuestro portafolio de Catálogo de Productos.
SECTOR, PRODUCTO Y MERCADO NUESTRO PRODUCTO Este es un portafolio de generaciรณn de un catรกlogo de productos tal como se presenta en nuestra presentaciรณn. (Ver presentaciรณn productos).
PUNTOS FUERTES Y VENTAJAS DEL PRODUCTO Un punto fuerte en nuestros productos serรก la eminencia de nuestro conocimiento.
CARACTERIZACION DEL CLIENTE En cuanto al cliente su estado socio demogrรกfico es resultante de la siguiente investigaciรณn:
sociolรณgicas
Demogrรกficas
Sexo
Hombres
Cantidad
100%
Mujeres
Cantidad
100%
Edad
18 En Adelante
Localidad
suba
Nivel Estudios
Bachillerato hacia arriba
Participaciรณn en sector econรณmico Pesquero Ocupaciรณn
Empleado
Nivel de ingresos
$1โ 200.000
Clase social
medio
psicol贸gicas
Frecuencia que realiza compras
Bastante
Tipos de compra que realiza
Alimentos
Servicios que utiliza
Comida
Estilo de Vida Motivaciones
Medio
Muchas
MERCADO POTENCIAL El mercado potencial tal como lo hemos descrito son todas las empresas a nivel nacional en Colombia.
Empresas Cliente Potencial:
Jumbo Éxito La Colina Consubsidio
CLAVES DE FUTURO
Tiempo de reacción Nuevas oportunidades que ofrecerá la tecnología Capacidad de adaptación a los cambios Flexibilidad operativa
COMPETITIVIDAD Conocimiento amplio en el producto que voy a vender, promociones tanto para los Clientes y Corporativos.
PRINCIPALES COMPETIDORES
Colsubsidio La colina Feria campesina Cooratiendas
PLAN DE MARKETING ANALISIS DEL FODA El análisis del FODA (FORTALEZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES, AMENAZAS) se ha diseñado de la forma siguiente:
FORTALEZAS En cuanto a: ANALISIS DE ACTIVIDADES Análisis de Recursos
El Gerente de la Pescadería Mar Azul es una persona que cuenta con un conocimiento maduro en cuanto manejo de administración para llevar la gerencia de su empresa, además es recursivo al contar con personal que le puede orientar para que realice bien sus negocios.
Cuentan con un sistema de información que por ahora lograr captar clientes y ganar de ellos confiabilidad y seguridad.
Cuenta con activos tangibles y también intangibles como entre ellos su propio conocimiento.
Análsis de Actividades
El negocio está ubicado en una zona donde es muy solicitado su producto y lo mismo él puede ofrecer una garantía de su producto, además que ofrece entre ello alternativas dentro de su producto para que las personas no siempre tengan que comprar todo de primera sino que utiliza algunos que estén en promoción.
Tiene creatividad para formular y elaborar su estrategia publicitaria pues cuenta con conocimientos sólidos en diseño gráfico y a nivel de ofimática.
En especial cuenta con algo que le permite ganar clientes y es que elabora un informe planificado de una estructura, un inmueble donde muestra como está organizado.
Reconocer ampliamente el producto que lidera y el mercado potencial que tiene ya que si existe competencia este es demasiado fuerte por el hecho de gestionar de una forma inteligente el conocimiento y la tecnología que posee.
Cuenta con un mundo virtual desde donde puede concentrarse para ofrecer beneficios de sus productos a los clientes y manejar la planeación de órdenes, con una excelente administración de distribución del producto.
Análisis de Riesgos Por ahora no se conoce en la zona donde estaremos operando que ciertos riesgos impidan crecer, pero estaremos muy atentos y preparados para tener una gestión de resultado y de conocimiento. Análisis de Portafolio Hasta el momento en cada uno es claro el propósito y los objetivos que deben alcanzar y continuar mejorando para que su portafolio de servicios en la comercialización del producto sea más eficaz. Pescadería Mar Azul, está convencida de que entre uno a cinco su mejor estrategia para enfrentarse a sus competidores, lo gana en cuanto a su conocimiento sobre todas las técnicas y usos de aplicación de su producto que en este son técnicas en diseño gráfico y conocimiento en la existencia de muchos productos que se pueden ofrecer en una pescadería. Por ahora no se asoma esos competidores mejores que la empresa, dado que por ahora somos líderes en esa zona. Determinando los conocimientos adquiridos en el Análisis FODA veo que la empresa cuenta con una Fortaleza Distintiva.
OPORTUNIDADES Análisis del Entorno
No es ahora muy oportuna la estructura agropecuaria, porque es pequeña, los proveedores no son muchos ahora, pero están controlados e integrados, los canales de distribución por ahora todavía están implementándose, en cuanto a los clientes es más la atención a personas ya de edades superiores a los 18 años, en cuanto al mercado si existe mucha oportunidad ya que son únicos en esa zona y muy solicitados. En cuanto a sus competidores no los tienen por ahora.
El mercado que tiene no está saturado en la zona donde cumple sus funciones lo que lo hace por ahora el único sin competencia y que le da las posibilidades de abarcar y ganar más clientes.
Tiene las posibilidades de mejorar circunstancialmente y extenderse en un mercado más grande y competitivo marcando influencia regional. E incluso nacional.
Grupos de Interés En si los que más buscan este ente comercial es la comunidad. En cuanto a los aspectos demográficos son más las personas superiores a edades de 18 años pero también se destacan los consumidores que son muchos y con muchas necesidades para cubrir. Entorno más amplio Políticamente y legislativamente están regidos a que si ellos participan deben aplicar normas Icontec en sus productos.
DEBILIDADES Carecer de un conocimiento legislativo y político frente a la comercialización de estos productos, conduce a que su salida de ellos se vea afectada contablemente.
AMENAZAS Si existe un ente comercial que entre como competidor con mayores manejos de gerencia de conocimiento y de resultado puede estar en la v铆a de ser bloqueada o de asumir mayor preparaci贸n en el reto de comercializar mejor sus productos.
ESTRATEGIAS DE CREACION DE VALOR Se busca hacer más cómoda la vida del cliente en el sentido de sentir conveniencia hacia nosotros ya que Pescadería Mar Azul está dispuesto a ofrecer un producto de calidad con un valor conveniente que le garantice al cliente seguridad y que él sepa que no va a perder dinero comprando a este ente comercial. De igual manera ofrecer servicio domicilio sin cobro y buenas formas de pago del producto. Se dará mayor provisión en resultados que sean destacables de tal manera que el cliente no forme resistencia al producto. Asumir y cuidar de dar una buena solución al cliente tanto así que sienta que estamos muy pendientes de él. Como entre ellos dar una asesoría gratuita de la forma como se prepara el producto. Potencializaremos al cliente a través del conocimiento. Dándole a conocer muchos de las formas en cómo crear conocimiento útil a la sociedad y en materia de productos darles a conocer muchas cosas desconocidas que las traemos desde otros países dados que su tecnología es más avanzada que la nuestra. Conocer y entender las debilidades del cliente en lo que no sabe instruyendo en más seguridad y fortalecerle el deseo de adquirir servicio con nosotros y compra de nuestros productos. Encontrar caminos para compartir los costos, lo que significa en esto es involucrar al cliente.
CANALES DE DISTRIBUCION DEL PRODUCTO Todos los servicios pertenecientes al Portafolio se ofrecerรกn en nuestro establecimiento.
ALIANZAS QUE SE PACTARAN PARA COMERCIALIZAR EL PRODUCTO O SERVICIO Las empresas con las cuales estableceré mis alianzas para comercializar más mis productos serán:
Jumbo ÉXITO Broaster Todo Rico El Gran Brasero Restaurante Santo Domingo Broaster Queen Broaster Puerto Rico
GENERALIDADES DEL PROYECTO 1.1.
NOMBRE DE LA EMPRESA
NOMBRE EMPRESA TIPO EMPRESA ACTIVIDAD ECONOMICA RESPONSABLE PROYECTO COSTO ESTIMATIVO NUMERO DE SOCIOS ZONA ESTUDIO DIRECCION ESTABLECIMIENTO WEB CORREO ELECTRONICO TELEFONO CELULAR
PESCADERÍA MAR AZUL Pescadería Venta de productos EDILBERTO LANCHEROS SALAS $ 30’000.000 1 LOCALIDAD SUBA CRA 140ª No. 137 - 47 http://edilancheros.wix.com/pescaderiamarazul edilancheros@gmail.com 6896341 315 8600006
1.2.
ORGANIGRAMA
Grafico organizaci贸n del establecimiento Pescader铆a Mar Azul.
1.3.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
INICIO PLANIFICACION EJECUCION CONTROL INVERSIONES PROYECTO PRESENTACION IDEA GESTION ADMINISTRATIVA IMAGEN CORPORATIVA PLANOS LOCATIVOS WEB CIERRE
1.4.
PLAN ENCUESTA
En forma de tablas elabore las preguntas y sus categorías con sus respectivos valores. 1. SI NO
Estaría usted por aceptar una Pescadería cercana a su vivienda?
12
11
10
M9
M8
M7
M6
M5
M4
M3
M2
M1
VR. TOTAL
VR.HORA
CANTIDAD
APLICACION
TAREA
EJECUTOR
Aquí se coloca la tabla del cronograma de actividades…..
NMI
2.
Aceptaría una Pescadería, que le pueda suministrar todos los productos con una asesoría gratuita?
SI NO NMI 3.
Usted busca productos de una excelente calidad y al mejor precio?
SI NO NMI 4.
Le parece agradable la atención y el servicio del encuestador?
SI NO NMI 5.
Le gusta los pescados y filetes frescos?
SI NO NMI 6..
Le gusta los mariscos y crustáceos frescos?
SI NO NMI 7. SI NO NMI
Compra bastante este producto?
8.
Su familia consume bastante este producto?
SI NO NMI 9..
Conoce amigos que sabe, cocine y prepare sobre los productos, que le estamos dando a conocer?
SI NO NMI 10. SI NO NMI
En la venta de pescados y mariscos, a nivel nacional, lo ve bueno y factible?
1.5.
RESULTADO ENCUESTA Y SUS RESPECTIVAS GRﾃ：ICAS
Tomando en cuenta el nﾃｺmero de preguntas formuladas a la comunidad que consultﾃｩ, realice 10 preguntas a una poblaciﾃｳn de 50 participantes y esta fue la muestra obtenida.
PREGUNTA 1
SI NO NMI
PREGUNTA 2 PREGUNTA 2
SI SI NO NO NMI NMI
PREGUNTA 3
SI NO NMI
PREGUNTA 4
SI NO NMI
PREGUNTA 5
SI NO NMI
PREGUNTA 6
SI
NO NMI
PREGUNTA 7
SI NO NMI
PREGUNTA 8
SI NO NMI
PREGUNTA 9
SI NO NMI
PREGUNTA 10
SI NO NMI
ESTIMACION DE COSTOS DE ARRANQUE DEL PROYECTO
CONCLUSION El trabajo presentado anteriormente tuvo como objetivo principal realizar, las causas, puntos fuertes, ventajas, caracterización del consumidor, claves de futuro, análisis de FODA y plan de mercado potencial para proporcionar una herramienta de apoyo a la Pescadería Mar Azul, buscando una continuidad exitosa. El seguimiento del modelo utilizado en el mercado teórico, permitió llevar a cabo cada una de las partes necesarias y fundamentales para un plan de MARKETING, también ayudó a cumplir con los objetivos específicos planteados al comienzo del trabajo. Con la estrategia de marca propuesta le daré una personalidad, identidad y proposición de valor que ayudará al posicionamiento y recordación en la mente de los consumidores y clientes.
ANEXOS DEL PROYECTO
SITIO WEB www.pescaderiamarazul.wix.com
CIBERGRAFIA www.infoyayatec.tk www.colegiolasit.com.co www.plataformaeducativa.colegiolasit.com.co www.vistaprint123.com www.123print.com www.jimdo.com www.wix.com www.flixpress.com www.animoto.com www.youtube.com www.voki.com www.revolvermaps.com www.localtimes.com www.cbox.ws http://es.solvemymath.com www.disfrutandolasmatematicas.com www.apoyotecnicoensistemas.jimdo.com www.dot.tk www.creamundo.com