Blíndate
ansiedad
Noviembre 19
Fuerte
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4
Lo
0CùCM?NPT MPT CJCǍAGAAGPT N©T CǔCAUGùPT Q?S? APOTCEVGǍMP P. 92
MITOS y realidades del AYUNO
mejor j res
tips
para p despe ejar tu mente e P. 44
outfits
O X E S
para ven ncer al frío P. 100
platillos
El tiempo que ella
fáciles p para compartir P. 104 311119
HOMBRE MH
Gonzalo García Vivanco
COSTA RICA 1900 COLONES • PANAMA 3.50 BALBOAS
“ E L É X I T O U S U A L M E N T E L L E G A A Q U I E N E S E S TÁ N D E M A S I A D O O C U PA D O S C O M O PA R A B U S C A R L O ” . –HENRY DAVID THOREAU
11.2019 DATOS ÚTILES
SALUD
NUTRICIÓN
10 Mundo MH. El equipo
42 Combate la ansiedad con HIIT para tus emociones.
54 La receta infalible de
global de la revista responde tus dudas.
44 No dejes que las redes
Papá buena onda: un relato para disfrutar las vacaciones en familia.
sociales y tecnología tomen el control de tu mente.
32 Regresa la NBA: te decimos
estrella, la testosterona, y su efecto en tus procesos fisiológicos.
16
qué esperar en esta temporada.
38 Motores MH te presenta el Mustang más poderoso de la historia.
46 Conoce a tu hormona
50 ¿Ayuno intermitente? Pros, contras y todo acerca de esta nueva moda de la nutrición.
albóndigas en favor de tus ganancias.
56
Una guía para los exigentes de la salud sobre sobre cómo elegir y cocinar el pollo.
58 El secreto detrás de la creación de músculo a partir de una dieta basada exclusivamente en plantas.
HISTORIAS
80 Un viaje por la emoción y dolor que experimenta un verdadero aficionado al deporte. 84 Motos, Terminator y la esencia detrás de la trayectoria de Arnold Schwarzenegger.
CARTA EDITORIAL 8 Sabemos que siempre te preocupas por tu cuerpo, pero este mes te invitamos a trabajar en la salud de tu mente. Aquí encontrarás todas las estrategias que necesitas.
FITNESS
64 El desafiante
entrenamiento de Victor Cruz tres años después de dejar la NFL.
66 Dónde, cómo y por qué
añadir el bouldering a tu lista de aficiones fitness.
70 Entrevista con Cabal y
Farah, la pareja de tenistas número uno en la actualidad.
SEXO
74 Descubre por qué
las mujeres disfrutan de tus abdominales marcados pero quieren verte comer hamburguesas.
78 Desbancamos el
mito que habla de durar horas en la cama para satisfacer a tu pareja.
PERSONAJES
92 Gonzalo García Vivanco nos explica cómo el deporte ha sido una parte fundamental de su vida. 98 El coach Jorge Francia nos comparte la guía definitiva del buen entrenador. 100 Looks invernales y el
nuevo proyecto actoral de Juan Pablo Medina.
Víctor Martínez Ranero Director Editorial Francisco Forastieri Obregón Redactor ARTE Joao Huerta Santana Coordinador de Arte Antonio Talamantes Paulina Sánchez Adriana Corach Traductores DIGITAL Alejandro Villatoro Vázquez Editor Web
CONTENIDO EDITORIAL Roberto Moran Director
Alemania Wolfgang Melcher
Kazajistán Irina Utesheva
Australia Luke Benedictus
Malasia Eugene Phua
VENTAS Priscila Martínez Solorio Coordinadora Comercial Juan Pablo Villarreal Morfin Brand Manager
Ghana Godfred Akoto Boafo
Hungría Máté Pásztor
Bulgaria Vladimir Konstantinov
Polonia Aneta Martynow
RELACIONES PÚBLICAS Fabián Amione Gerente
China Gao Zhen
Portugal Pedro Lucas
Croacia Kresimir Sego
Reino Unido Toby Wiseman
España Jordi Martínez
Turquía Fatih Büyükbayrak
Estados Unidos de América Richard Dorment
Rumania Mihai Ghiduc
Nigeria Osagie Alonge
Rusia Maxim Semelyak
Grecia Vassilis Georgakakos
Serbia y Montenegro Ivan Radojcic
Holanda Ronald Janus
Singapur Kelvin Tan
Italia Aldo Ballerini
Sudáfrica Jason Brown
DIRECTOR DE AUDIENCIAS PRINT Jorge Morett Director
MARKETING Fabiola Arrillaga Treviño Directora Alejandro Ávalos Angulo Coordinador DIGITAL Jorge Taboada Director MEJORA CONTINUA Y OPERACIONES Guillermo Caballero Director
Lucía Alarcón Dir. Relaciones con Empresas y Talento
EDICIONES GLOBALES / EDITORES EN JEFE
ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS Rosario Sánchez Directora Joaquín Colino Sánchez Ventura Director Desarrollo de Negocios, Ventas y Marketing
Tailandia Chatchawin Unhanun Baréin, Catar, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait, Carlin Gerbich
EDITORIAL TELEVISA
RODOLFO VARGAS Director General Número telefónico para venta de suscripciones: 800-222-2000 Atención a suscriptores: 800 REVISTA (738-47-82)
¿Dudas? ¿Opiniones? Queremos saber lo que piensas. Nuestro equipo de asesores y columnistas está para ayudarte. Escríbenos a: contactomhlatam@gmail.com
HEARST MAGAZINES INTERNATIONAL Steven R. Swartz President and chief executive officer, Hearst Simon Horne Senior Vice President/Managing Director Asia Pacific & Russia Richard Bean Director of International Licensing and Business Development Kim St. Clair Bodden Senior Vice President/Editorial & Brand Director Chloe O’Brien Deputy Brands Director Shelley Meeks Executive Director, Content Services
MEN’S HEALTH ES UNA PUBLICACIÓN DE EDITORIAL TELEVISA, S.A. DE C.V.
MEN´S HEALTH MÉXICO © MEN´S HEALTH. Marca Registrada. Año 26 N° 11. Fecha de publicación: 01-11-19. Revista mensual, editada y publicada por EDITORIAL TELEVISA, S.A. DE C.V., con domicilio en Av. Vasco de Quiroga N° 2000, Edificio E, Col. Santa Fe, Del. Alvaro Obregón, C.P. 01210, Ciudad de México., tel. 52-61-20-00, por contrato de licencia celebrado con RODALE, INC. Editor responsable: Jorge Antonio Morett López. Número de Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título MEN´S HEALTH: 04-2019-080610350600-102 de fecha 06 de Agosto de 2019, ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Certificado de Licitud de Título N° 8135, de fecha 13 de septiembre de 1994, Certificado de Licitud de Contenido N° 8358, de fecha 24 de abril de 2002, ambos con expediente N° 1/432”94”/10581, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. Distribuidor exclusivo en México: Distribuidora Intermex, S.A. de C.V., con domicilio en Calle Lucio Blanco N° 435, Colonia San Juan Tlihuaca, Alcaldía Azcapotzalco, C.P. 02400, Ciudad de México. Tel.: 52-30-95-00. Distribución en zona metropolitana: Unión de Expendedores y Voceadores de los Periódicos de México, A.C., con domicilio en Calle Guerrero N° 50, Colonia Guerrero, Alcaldía Cuauhtemoc, C.P. 06350. Tel.: 55-91-14-00. Impresa en: Reproducciones Fotomecánicas S.A. de C.V. con domicilio en Durazno No. 1 Col. Las Peritas Tepepan Xochimilco, CDMX. C.P. 16010 Tel.5334-1750 EDITORIAL TELEVISA S.A. DE C.V. investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos. ATENCIÓN A CLIENTES: a toda la Republica Mexicana tel. 800 REVISTA (7384782). Exportado por Editorial Televisa, S.A. de C.V. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial del contenido e imágenes de la publicación sin previa autorización de Editorial Televisa, S.A. de C.V. IMPRESA EN MEXICO - PRINTED IN MEXICO. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. ALL RIGHTS RESERVED. © Copyright 2019. ISSN 1665-3807
EDITORIAL Víctor Martínez Ranero DIRECTOR EDITORIAL
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Email victormhlatam@gmail.com
Este mes, en nuestra revista hermana, Women’s Health, tenemos en portada a la espectacular Kelsey Wells. Avísale a tu novia.
Aliviando la presión
Q
No te culparíamos si pensaras que lo único que nos importa en esta revista es tener un six-pack definido y ser capaces de levantar pesas cada vez más grandes. Si bien ambos nos parecen objetivos loables, todo aquello que se relaciona con el fitness en general es sólo uno de los diversos componentes de esta publicación y ninguno es más importante que la salud. Nos llamamos Men’s Health después de todo, y no es una casualidad que la palabra salud esté en el sitio de honor. En nuestra concepción, salud es más que sólo la ausencia de enfermedad. Esa palabra se refiere a un estado general de bienestar, el cual abarca tanto la parte física como la mental, y es una realidad que en ocasiones los hombres tendemos
a enfocarnos demasiado en la primera, a costa de la segunda. Es perfectamente posible (y relativamente frecuente) ver a personas que lucen un cuerpo impactante –músculos grandes y definidos, sin un gramo de grasa– pero que enfrentan problemas de salud mental como trastornos de ansiedad o depresión. En cada edición, buscamos abordar estos temas con la intención a ayudarte ya sea a prevenirlos o superarlos. Si te encuentras en un buen momento en términos de salud mental (y esperamos que así sea), todo parece fluir sin problema, ¿no es así? Eres capaz de lidiar con todas tus responsabilidades sin sentirte demasiado presionado y dedicas suficiente tiempo a aquellas cosas que te hacen crecer. Si, por otro lado, en la
actualidad estás pasando por una etapa difícil (y nos pasa a absolutamente todos), lo más probable es que las expectativas de los demás, ya sean colegas, amigos, pareja o familia, te hagan sentir con el agua hasta el cuello. Este tipo de presiones siempre han existido: tu abuelo también tenía un trabajo y una vida social y familiar. La diferencia es que no se esperaba que estuviera disponible 24/7. En la actualidad, todos contamos con dispositivos móviles que no sólo nos permiten responder mensajes a todas horas y desde cualquier lugar, sino que cuentan con todas las herramientas que te ofrece la computadora de tu oficina. ¡Qué maravilla! ¿No lo crees? Bueno, depende. Es genial poder apoyar a alguien en cuanto lo necesite, pero es terrible que nos hayamos vuelto esclavos de estos gadgets. Intenta apagar tu teléfono durante varios días y verás cómo la gente pierde la cabeza si no pueden hablar contigo en el instante en que lo desean. Por difícil que parezca, como sociedad tenemos que aprender a encontrar un punto medio, antes de que todos nos volvamos locos. En la página 44 encontrarás cuatro consejos de Tim Kendall, expresidente de Pinterest, para que puedas despejar tu mente de este tipo de presiones. Otra forma de combatir el estrés es ponerte en situaciones que demanden tu atención plena (de manera que no tengas oportunidad de pensar en la junta del martes o tu cuenta de banco) pero que no involucren un dispositivo electrónico. Una de nuestras favoritas es la escalada. Acudimos a un gimnasio especializado para aprender sobre este deporte (pág. 66). ¿Sufres de desorden obsesivo compulsivo o trastorno de estrés postraumático? Descubre si eres candidato para realizar terapia de alta intensidad en la página 42. ¿Sientes ansiedad porque no duras tanto como crees que a ella le gustaría en el sexo? En la página 78 revelamos por qué estas expectativas, que tienen su origen en la cultura popular y la pornografía, están muy lejos de la realidad y deberías olvidarlas. Como puedes ver, la salud mental es muy importante para nosotros. Pero no te preocupes, si sólo vienes por las rutinas y los tips de nutrición, también los tenemos. Esta es tu guía práctica para ser tu mejor versión en todos los sentidos.
MUNDO MH El equipo de Men’s Health a nivel global se compone de decenas de personas y la suma de su experiencia es lo que hace grande a esta marca. Este mes, el Director de la edición de Estados Unidos hace una aparición para responder una pregunta que los lectores alrededor del mundo se hacen constantemente.
Richard Dorment, director editorial Men’s Health US
do perfectamente. Algo que suele olvidarse en la cultura híper acelerada de hoy, e incluso en las páginas de esta revista en ocasiones, es que hay límites para la automejora o lo que esos mismos tipos de autoayuda suelen llamar “autoactualización”. Como la mayoría de las personas honestas que conozco, constantemente siento el peso de todas las cosas que no estoy haciendo durante las noches o los fines de semana: de los proyectos adicionales en los que no estoy avanzando, de los viejos amigos a los que no estoy contactando regularmente o las nuevas amistades que no estoy creando; de las p pesas que q no esto oy levantando o los kiló ómetros que no estoy corriendo. c ¿Por qué no puedo p sentirme más mo otivado? Es una forma agottadora y deprimente de vivir, amig go. Y te aseguro que todas esas perssonas a las que sigues en Instagram m y Facebook – los influencers que siempre están en movimiento– se e enfrentan al mismo problema. Pero hay una e hacer tu mejor gran diferencia entre esfuerzo y sentirte mal m contigo mismo por no ser mejor de d lo que eres, y me preocupa que estemos elevando ue terminemos tanto el estándar qu destruidos intentand do alcanzarlo. Para mí, encontrarr mi motivación es una cuestión de todos los días. Quisiera poder deciirte qué hacer, pero no puedo. Debes decidir qué es lo que más te importta y luego dedicar tu tiempo y tu dinero a eso. Una vez que decidas qué es e lo que más te interesa, todas esas otras motivaciones deberían halla ar su sitio.
LAFALTADEMOTIVACIÓN es mi problema más grande. ¿Algún consejo para superarla? Lex ¿MOTIVACIÓN PARA HACER QUÉ EXACTAMENTE? Quienes se dedican a los
+ ¿Tienes una pregunta para Richard, Víctor o algún otro miembro de la comunidad MH? H Hazla llegar a nosotros a través de nuestras redes sociales.
temas de autoayuda suelen decir que correr de algo puede ser lo mismo que correr hacia algo, así que lo que percibes como falta de motivación para una cosa podría ser una gran motivación para hacer otra. ¿No te sientes verdaderamente comprometido con tu plan de perder 5 kilos? Probablemente sea porque estás más motivado para atragantarte de pizza con tus amigos. ¿No encuentras la energía para ir a entrenar después del trabajo? Suena como que te sientes motivado para descansar o pasar tiempo con tus hijos. La “falta de motivación” que describes es, de hecho, un montón de motivaciones que compiten unas con otras, y parece que estás teniendo problemas para decidir cuáles son las más importantes. Te entien-
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LA HIDRATACIÓN ADECUADA
P.
Hablando en serio, ¿cuánta agua debería tomar cada día? –JORGE
LA RESPUESTA SIMPLE: Para los hombres, alrededor de 3.7 litros, pero si te sientes letárgico, constipado, mareado o si tienes dolor de cabeza y/o tu orina es de un color oscuro, probablemente deberías beber más. En vez de concentrarte en un número, piensa en ello como un rango: si haces ejercicio intenso, o si vives en Chihuahua, por ejemplo, apunta a lo alto de este rango.
̣
–Valerie Goldstein, M.S., R.D., C.D.E., experta en salud y asesora de MH.
EDITOR’S PICKS Lo que probamos y recomendamos este mes
Para presumir tus ganancias Según tu tipo de cuerpo, hay distintass estrategias que puedes seguir a la hora de elegir una prenda para resal-tar ciertas características o esconderr otras. Por ejemplo, si estás algo pasa-do de peso, una camisa te ayudará a disimularlo. Por otro lado, si tienes un cuerpo magro y musculoso (estamoss seguros de que así es porque estáss leyendo esta revista), una playera tipo o polo es lo ideal para ti. Esta prenda es una de las más versátiles –puedess llevarla al trabajo debajo de un blazerr o a un paseo por la ciudad–, además, con su corte slim, te permitirá presu-mir los resultados del press de banca. Encuentra la que ves aquí, y muchass otras, en mx.ferrato.com
Para ayudar al planeta Te presentamos dos datos escalofriantes: 1/ Se espera que el planeta tenga 9,600 millones de habitantes en el año 2050. 2/ Para mantener el estilo de vida actual en ese año, en términos de consumo de recursos, serán necesarios tres planetas. Esta es una llamada de atención. Debemos comenzar a implementar prácticas sustentables en nuestro día a día si queremos evitar un colapso ambiental. ¿Qué puedes hacer? Lo primero es informarte al respecto y el mejor lugar para hacerlo es la EXPO EN VERDE SER 2019 que tendrá lugar del 8 al 10 de este mes en el centro Citibanamex en Ciudad de México. Conoce más detalles en expoenverdeser.com
PARA DOMINAR LA DUELA Uno de los calzados más icónicos en el mundo del basquetbol es el Air Force 1 de Nike. Estos tenis, lanzados en 1982, preservan su silueta tradicional pero se han adaptado a los nuevos tiempos. La versión que ves aquí,í AF1 NBA P Packk 2019, 2019 d destaca t por un ttalón ló satinado ti d
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con motivos de la NBA y un diseño que, por primera vez, atraviesa al Swoosh y lo divide en dos partes. Si eres un apasionado del deporte ráfaga, no dudes en agregarlo a tu colección (y consulta la página 32 para conocer a l protagonistas los t i t d de lla ttemporada d 2019 2019-2020). 2020)
MUNDO MH
IAN SULLIVAN: ESTADÍSTICAS EDAD: 29 UBICACIÓN:
Chattanooga, TN OCUPACIÓN:
Analista de entrenamiento técnico PESO ANTES: 145 PESO DESPUÉS: 79
CUB ¡A IÓS LLANTAS! ENERGÍA RECUPERADA AL FIN
Ian sentía que estaba perdiendo el control de su vida, así que lo retomó –y no planea mirar atrás.
El contratiempo
La llamada de alerta
La comida
El ejercicio
La recompensa
Entre tener diversos trabajos para poder pagar las cuentas (incluyendo uno en un centro comercial en el que dependía de la comida y el refresco para superar el día) y carecer de energía (me quedaba dormido al volante y me sentía demasiado cansado como para pasar tiempo con mi familia), me sentía angustiado. Mi matrimonio estaba sufriendo: desarrollé inseguridades; temía ir a eventos sociales.
En octubre de 2015 me dijeron que era prediabético y eso alteró todo mi mundo. Mi médico me puso la meta de bajar 10 kilos antes de enero 2016, y fracasé. Me sentí tan avergonzado que no regresé para la consulta de seguimiento y luego perdí mi trabajo. Por suerte, me contrataron en otra fábrica. Una vez ahí, tomé una firme decisión: nunca volvería a pesar más de 140 kilos.
Momento de ser honesto: había meses en los que temía comer –tenía deficiencia calórica. Así que creé una dieta con mi esposa: avena y yogur para desayunar, pollo a la parrilla o al horno con arroz al jazmín y vegetales para comer y cenar. Para botanear, me enfocaba en comer fruta antes de las 4:00 pm y barras de granola y galletas de arroz por la tarde-noche.
Los primeros pasos se dieron al hacer entrenamiento de cardio y fortalecimiento. Me inscribí a boot camps semanales en el trabajo, en los que hice sobre todo HIIT. Los hacía dos a tres días a la semana, y eso ayudó mucho en mi pérdida de peso. Con el tiempo, me volví más y más activo; entre más peso perdía, más energía tenía. Me hice adicto al HIIT.
Tengo más energía que nunca, y puedo pensar con mucha mayor claridad. El apoyo de mi familia, mis amigos y mi ciudad ha sido increíble. Al perder peso pude superar la depresión, el estrés, la baja autoestima, y un montón de otras batallas. Lo que es más, mi relación con mi esposa está mejor que nunca y de nuevo puedo estar presente y activo con mis hijos. Me siento genial ahora. Física, mental y espiritualmente soy una nueva persona.
PARA UN ENTRENAMIENTO EXPLOSIVO Para aquellos que les gusta entrenar a toda velocidad en diferentes direcciones, ha llegado el calzado perfecto para cumplir sus objetivos. Se trata de los HOVR Rise de Under Armour. Este modelo está diseñado con un talón estable que te permitirá tener el soporte perfecto en todo momento, además de que ofrece una larga durabilidad para cualquier tipo
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de entrenamiento. Tambié én cuenta con una malla de com mpresión Energy Web que con nt iene y moldea la espum ma HOVR para devolverte la energía que liberas. Su suela de d goma mejora la durabilidad y la ara tracción multidireccional pa que cada movimiento que havo. gas se vuelva más explosiv Búscalos en w w w.undera armour.com.mx
DATOS ÚTILES taría hacer a los niños? ¿Dónde podrían divertirse? ¿Qué experiencias nos unirían como familia? Más allá del volcán que no escalamos, hubo muchos otros planes que no se cumplieron, así como noches de insomnio y desastres culinarios (resulta que a los otros comensales no les parece particularmente agradable escuchar los gritos de dos niños exaltados). Los momentos de alegría no tuvieron lugar durante las paradas que habíamos planeado cuidadosamente, sino en medio de éstas. Vi cómo mi hijo, sin que nadie se lo dijera, decidió construir una torre de piedras en la base de un templo construido por un monje ermitaño. Mi hija fue testigo del momento en que un mapache se subió a mi espalda y yo entré en pánico (estábamos en un café cuya atracción son los mapaches) y lo encontró realmente gracioso. No sólo se trató de escenarios que no habíamos planeado, sino que no habríamos podido hacerlo aunque quisiéramos. Cuando le pregunté a mi hijo cuál había sido su parte favorita del viaje, me contestó que las películas durante el vuelo. PAPÁ BUENA ONDA Me habría decepcionado escuchar eso durante el viaje, pero de vuelta en casa, lo entendí de una manera distinta: no es que mis hijos no sean buenos viajeros, simplemente sucede que no tenían ninguna expectativa del viaje. Así es como solíamos viajar Michelle y yo, dejando que Abraza la improvisación cuando viajes con niños, dice el escritor DYLAN las circunstancias dictaran cómo sería la experiencia. THURAS. O alguien terminará perdiendo un ojo. La paternidad, de acuerdo con todos los L VOLCÁ N H A LL ASA N , en la isla intercambiamos una mirada que decía: libros, requiere de planeación, con reglas Jeju, es la montaña más alta de “antes podíamos hacer esto, pero ya no”. bien definidas y una perfecta ejecución. El Corea del Sur. A pesar de su altuMichelle y yo solíamos ser viajeros buen turismo, incluso (y particularmenra, es escalable por personas que optimistas. Todo lo que necesitábamos te) con niños, sólo precisa de un destino, no tienen mucha experiencia técnica, cabía en una mochila. Éramos ligeros y una lista de cosas divertidas que hacer, aunque se trata de una caminata de nueágiles. Siempre estábamos listos para y la voluntad de cancelar cualquiera de ve horas. Para aquellos suficientemente descubrir qué había del otro lado de la ellas en favor de otra que resulte más valientes para alcanzar la cumbre, el precolina; adentrarnos en la selva y… “¡Nos interesante. mio es un cráter neblinoso con pájaros perdimos! Pero qué importa porque nos Al final, sí escalamos un volcán en exóticos y una sensación de asombro que tenemos el uno al otro”. Este tipo de viaje Corea del Sur: Seongsan Ilchulbong o sólo puede experimentarse cuando estás ha sido mi trabajo durante los últimos 10 “Pico del amanecer”. Quizá el nombre de viaje. años. Cofundé la compañía Atlas Obscuno sea tan emocionante como Hallaran Así que, ¿por qué no llevar a toda ra; una guía de los tesoros escondidos del y sólo hayamos caminado durante 45 la familia? A los 15 minutos de haber planeta. minutos, pero logramos llegar a la cima, comenzado el ascenso –algo que mi Cuando Michelle y yo tuvimos hijos, con todas nuestras córneas intactas, y esposa, Michelle, y yo habíamos planeanos comprometimos a compartir el nos divertimos. do desde hace un año–, nuestro hijo de asombro que brinda viajar con ellos. Definitivamente estaremos de vuelta cuatro años, Finn, y su hermana de dos, Cuando sentimos que estaban listos, para conquistar el Hallasan un día, cuanJean, se tornaron completamente salvadecidimos hacer nuestro primer gran do los niños sean un poco más grandes. jes. Finn se aferraba a mí como un koala e viaje familiar. ¿El destino? Corea Veremos el cráter y a los pájaros introdujo su dedo en mi ojo; una parte de del Sur. Queríamos escalar un + exóticos. Será una gran experienmi cuerpo que encuentro realmente útil. volcán ubicado en una isla. Pero cia familiar. Lo mejor es que mi Dylan Thuras Jean no dejaba de moverse mientras la hicimos algo distinto: esta vez es coautor de hijo podrá ver películas en el avión. llevaba sujeta a mi espalda. Mi esposa y yo planeamos las cosas. ¿Qué le gus- Atlas Obscura
Cuando los niños vuelan
E
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ILUSTRACIÓN BRANDON LOVING
CABEZA EN ALTO
Sin duda, la fama tiene un lado negativo, como las críticas o el fracaso, pero Diego ha aprendido a manejarlo. “No leo comentarios, ni buenos ni malos, es muy fácil tomarse las cosas personales y puede cambiar drásticamente tu forma de ver las cosas”, comenta. El actor mexicano se encuentra en un gran momento en su carrera, y asegura que aunque hay días difíciles siempre disfruta del reto de un nuevo proyecto y de romper estereotipos representando a México a nivel internacional. Sobre su esfuerzo por estar saludable y rendir al máximo mientras se encuentra filmando o promocionando su trabajo, nos compartió algunos puntos clave que no deja pasar para estar al cien: “Duermo mucho, mínimo ocho horas al día. También me alimento lo más sano posible, es muy importante para mí ya que no siempre puedo cumplir con el ejercicio. Trato de elegir opciones saludables,
+ Shampoo
Foto Adrián Ruiz
M E N ’ S H E A LT H E ST U VO PRESENTE EN EL L A N Z A M I E N TO D E H E A D & S H O U L D E R S H I D R ATAC I Ó N AC E I T E D E C O C O, E N D O N D E P U D I M O S C O M PA RT I R C O N D I E G O B O N E TA , U N O D E LO S AC TO R E S M Á S E X I TO S O S D E L A AC T UA L I DA D. N O S H A B LÓ S O B R E LO Q U E H AC E PA R A ADQUIRIR LA CONFIANZA QUE LE PERMITE SUPERAR C UA LQ U I E R O B STÁC U LO.
no excederme en los carbohidratos y tomar mucha agua”. Diego sabe que mantener una apariencia impecable es clave, es por eso que opta por Head & Shoulders Hidratación Aceite de Coco, el cual no sólo elimina la caspa, sino que hace que su pelo sea manejable y luzca saludable. Para terminar, hablamos sobre
HIDRATACIÓN ÍZ % LIBRE DE CASPA
+ Dermo acondicionador
aquello que lo hace llevar la #CabezaEnAlto, pero sobre todo mantener los pies en la tierra: “Tengo muy en cuenta que esto no es para siempre, el día de mañana todo se puede ir. Sé que todavía falta mucho más por hacer y que si soy arrogante o despego los pies del suelo puedo poner mi trabajo en riesgo”.
Crema para peinar
DATOS ÚTILES B RET ERNST RECOMIENDA… NEAL BRENNAN, 3 MICS (NETFLIX)
Este e especial del cocreador del Chapelle Show es “brillante”, dice Ernst. “Su capacidad de alternar entre tres micrófonos que representan tres estilos diferentes de comedia es una muestra de su talento y originalidad”. Uno de ellos es para chistes, otro para stand-up tradicional y el último para comedia estilo confesión.
CCHRIS D’ELIA RECOMIENDA… BRET ERNST, PRINCIPAL’S OFFICE (YOUTUBE)
MEN’S HEALTH RECOMIENDA… JO KOY, COMIN’ IN HOT T (NETFLIX)
Pocos comediantes explican de forma tan clara cómo es educar y tratar de razonar con un adolescente. En un fragmento, Koy recuerda aquella vez que su hijo lo llamó para decirle que sólo le quedaban 40 centavos en su tarjeta de débito. Koy: “¿Qué? ¿Entraste con tu amigos a la cafetería como si se tratara de una maldita discoteca?”.
J O KOY RECOMIENDA… EL EPISODIO DE BETH STELLING DE THE STANDUPS (NETFLIX)
Como Steven Wright, Mitch Hedberg y Demetri Como C Martin antes que ella, Stelling combina un estilo poco ortodoxo con atinadas observaciones. “Su participación en el especial me hizo llorar”, dice Koy. En los primeros 10 minutos habla sobre molestar a extraños en los elevadores y su muy embarazada hermana.
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BETH STELLING RECOMIENDA… EL EPISODIO DE CHRIS D’ELIA DE COMEDIANS OF THE WORLD (NETFLIX)
“Este es el primer especial de D’Elia y me atrapó por completo”, dice Stelling. “Creo que se debe a que se está divirtiendo”. El actor/escritor/comediante brinda un acto que incluye, pero no se limita a wombats, infartos, sabelotodos, conferencias TED, marcianos, Stephen Hawking y programas matutinos de radio.
Michael Tran/Getty (D’Elia). Jim Spellman/Getty (Koy). Michael S. Schwartz (Ernst). Jesse Grant/Getty (Stelling). Steven A. Henry/Getty (Brennan). Elles Rjsdijk/EyeEm/Getty (Mic).
Le pedimos a la estrella de uno de los mejores especiales de comedia del 2019 que mencionara uno de sus show favoritos. Luego la estrella de ese show nos recomendó otro y así sucesivamente. POR EVAN ROMANO
“E una de las mejores horas de “Es comedia en los últimos 10 años”, dice D’Elia. “Este tipo va a ser grande”. Ernst discute abiertamente su dura infancia, el suicidio de su padre y sus dificultades con las drogas. Es una catarsis sobre un escenario.
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2018 No. 2 MEX
THE
BIG G WATCH BOOK EL MUNDO DE LOS RELOJES DE LUJO
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Libreta ESQUIRE + THE BIG WATCH BOOK *Imagen ilustrativa
Pago en una sola exhibición de $519. No aplican cancelaciones ni devoluciones. Aplican restricciones. Promoción válida al 30 de noviembre de 2019. Hasta agotar existencias. Precio sujeto cambio sin previo aviso. Atención a suscriptores: 800-REVISTA (738-47-82) de lunes a viernes de 8 a 19hrs y sábados de 9 a 14hrs.
MH
Una herramienta, múltiples ganancias
¿DETESTAS ESPERAR A QUE SE DESOCUPEN las pesas o máquinas en el gimnasio? Nosotros también. Tener que
aguardar para utilizar algún aditamento rompe con el ritmo de tu entrenamiento y es increíblemente frustrante. Pero tenemos la solución. En vez de pasearte por todo el gym buscando aparatos libres, ármate con un solo elemento: una barra olímpica, busca un espacio libre y prepárate para sudar.
INSTRUCCIONES La dinámica es muy sencilla: debes completar 100 repeticiones de tres ejercicios distintos tan rápido como puedas. Lo interesante es que cada vez que te detengas, tendrás que sumar otro movimiento como castigo, así que esto durará tanto como tú decidas. En el orden mostrado, deberás completar:
02 100 REPETICIONES DE PRESS DE HOMBROS. *CADA VEZ QUE TE DETENGAS, HAZ 10 SENTADILLAS.
Cómo hacerlo Sujeta la barra con un agarre prono y llévala a la altura de los hombros. Con el torso recto y una muy ligera flexión en las rodillas, eleva la barra con ambas manos hacia el techo. Regresa al inicio y repite.
100 REPETICIONES DE REMO CON BARRA. *CADA VEZ QUE TE DETENGAS, HAZ 10 DESPLANTES POR PIERNA.
Cómo hacerlo Sujeta la barra con un agarre prono abierto al ancho de los hombros. Flexiona las rodillas e inclina el torso hacia adelante. Lleva la barra hacia tu abdomen (ésta debe tocar el área de tu ombligo) y bájala de nuevo. Repite.
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Tip MH: Evita redondear la espalda y concéntrate en contraer los omóplatos en la parte alta del movimiento. Inhala mientras bajas la barra y exhala mientras la elevas.
Tip MH: Si ya no tienes fuerza para realizar el movimiento estricto, en cada repetición puedes flexionar las rodillas y luego extenderlas rápidamente para generar impulso con las piernas que te permita elevar la barra. A este movimiento se le llama push press.
Si aceptas este reto, no olvides compartir tus resultados en Instagram usando el hashtag #RetoMH y etiquetando a @menshealthmx. Víctor Martínez ( @vicmranero), Director de MH erá el encargado de e enfrentarlo. ¿Puedes superarlo?
LO QUE NECESITARÁS
UN CRONÓMETRO (puede ser el de tu celular).
UNA BARRA ESTÁNDAR para levantamientos l olímpicos (45 lbs/ 20 kilos).
Si eres e realmente fuerte –o ingenuo–, un PAR DE DISCOS del peso que quieras. No hay vergüenza en utilizar una barra vacía, amigo. En serio.
03 100 REPETICIONES DE CURL DE BÍCEPS. *CADA VEZ QUE TE DETENGAS, HAZ 10 MOUNTAIN CLIMBERS POR PIERNA. Cómo hacerlo De pie, sujeta la barra con un agarre supino abierto al mismo ancho que los hombros. Manteniendo el torso recto e inmóvil, contrae los bíceps y eleva la barra hacia tu pecho. Invierte el movimiento y repite.
Tip MH: Evita balancear el torso de atrás hacia adelante para generar impulso. El objetivo de este movimiento es aislar los bíceps. Si te impulsas, otros grupos musculares estarán participando en el movimiento, reduciendo el trabajo que deben hacer los músculos que quieres trabajar.
E S O E S T O D O . Si eres inteligente y eliges un número de series adecuado para cada centena, no tendrás que hacer tantas repeticiones de castigo. Por otro lado, si te dejas llevar por la emoción y arrancas con demasiada intensidad, terminarás sufriendo las consecuencias.
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RESPONDE 1. FITNESS
¿Qué es mejor para trabajar los cuádriceps: M? TCOU?BGMM? MG@ǍC P MPT BCTQM?OUCT CARLOS EDUARDO
Tanto la sentadilla libre como los desplantes contribuyen a fortalecer los cuádriceps. Ambos ejercicios son fundamentales para definir, dotar de fuerza y brindar volumen a las extremidades inferiores. No obstante, es importante aclarar que tanto uno como otro cumplen con objetivos distintos. La sentadilla libre centra su atención en los cuadríceps, mientras que los desplantes se enfocan más en el trabajo de glúteos. Mis sugerencias son: 1/ Elige una rutina. Si tu objetivo es realizar entrenamientos generales (tren superior e inferior) puedes llevar a cabo ambos ejercicios en una misma sesión. Si sólo vas a trabajar glúteo, lo más recomendable es efectuar desplantes. 2/ Combina aparatos. Recuerda que la sentadilla libre no es la única opción para ejercitar cuadríceps. Aparatos como leg press (prensa), leg curl sentado, sentadilla hack, y sentadilla en máquina Smith contribuyen a fortalecer también este grupo muscular. 3/ Alimentación. Ten presente que seguir una dieta equilibrada resultará decisivo para ver cambios tanto en definición como en volumen.
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NUTRICIÓN
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¿Cuántas colaciones al día se deben consumir en un régimen de pérdida de grasa corporal? MARCO ELÍAS
Las colaciones son comidas ligeras, realizadas generalmente entre comidas principales. Expertos en nutrición aseguran que una colación contribuye a reducir el hambre, mientras aporta una dosis extra de energía. ”La colación ofrece una excelente oportunidad para agregar una porción de granos integrales, frutas o vegetales. Estos alimentos son más saludables que las colaciones saladas o dulces”, asegura Cristina Anaya, reconocida nutrióloga. El número de colaciones en un régimen de pérdida de peso será variable, pero generalmente oscila entre dos y cuatro por día. Recuerda que independientemente de la cantidad de colaciones que tu plan de alimentación incluya, el tamaño de las porciones será la clave para el control de glucosa en la sangre y evitar subir de peso.
ANTONIO SUASTE antoniomhlatam@gmail.com
Entrenador personal certificado por la Asociación Mexicana de Educación Deportiva.
NUTRICIÓN
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¿COMER JOCOQUE SUBE DE PESO?
MARTÍN
El jocoque es un alimento lácteo fermentado. Se elabora al separar la nata de la leche cruda en reposo. Contiene un gran número de probióticos (microorganismos vivos que favorecen la digestión y asimilación de nutrientes). A diferencia de la leche de vaca, el jocoque puede ser consumido por personas con intolerancia leve o moderada a la lactosa. Reconocidos nutriólogos aseguran que su alto contenido en proteínas lo convierte en la colación perfecta para combatir el hambre de manera nutritiva. Presenta un bajo porcentaje de grasa (3.2 gramos por cada 100), atributo que lo vuelve el sustituto ideal de cremas y aderezos, con una consistencia similar, pero con menos calorías. Aunque su sabor es ácido, puede combinarse con distintos alimentos, ya sean dulces o salados. Entre sus múltiples beneficios se encuentran fortalecer y reforzar el sistema inmunológico, mejorar el funcionamiento del sistema digestivo, prevenir enfermedades cardiacas y mantener los niveles de glucosa en la sangre.
FITNESS
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¿Es cierto que para definir los bíceps debo ejecutar más repeticiones con menos peso?
CARLOS EDUARDO
Seguramente has escuchado decir que para obtener definición se debe cargar poco peso y realizar muchas repeticiones; mientras que para ganar volumen el proceso es exactamente a la inversa. En definitiva es un tema que genera opiniones encontradas tanto entre expertos como entre aficionados. Lo que es un hecho es que debes tener claros tus objetivos desde el inicio. Recuerda que cada cuerpo es distinto y responderá de manera particular a cada tipo de entrenamiento. Mis recomendaciones son: 1/ Cuida la técnica. Si lo que buscas es definición muscular deberás enfocar tu atención en la forma en que haces el ejercicio. Una correcta ejecución te ayudará a trabajar adecuadamente cada grupo muscular, así que procura utilizar pesos que te permitan realizar de 10 a 12 repeticiones de manera estricta. 2/ Alimentación. Cuidar la técnica a la hora de entrenar ayudará a generar cambios, pero lo que realmente contribuirá a una definición muscular notoria será la dieta. Llevar un régimen alimenticio balanceado, evitando grasas saturadas y racionando hidratos de carbono, favorecerá tus objetivos. 3/ Haz cardio. El ejercicio cardiovascular es un gran aliado a la hora de ganar definición. Si lo deseas, puedes correr a una intensidad moderada, de 30 a 40 minutos, tres veces por semana.
IMPULSO
Por Daniela Servín | Foto José Luis Beneyto | Coordinación de moda Ximena Pérez Asistente de moda Alberto Muñoz | Maquillaje Hugo Quiñones
)CMTCY 5CMMT CT UPBPT UVT TVCçPT āU convertidos en una mujer. Detrás de su cuerpo impecablemente trabajado y su atractiva sonrisa, hay una chica que ha logrado convertir su pasión por el ejercicio en un imperio de las redes sociales. Pero no te dejes intimidar, al contrario, hay NVAF¸TGNP RVC ?QSCOBCS BC VO? āEVS? U?O relevante en el mundo del entrenamiento online, y ¿quién sabe? Tal vez encuentres en ella un poco de motivación para aplicarte más en el gimnasio. Te compartimos un QPAP BC TV āMPTPD¸? Q?S? RVC UCSNGOCT BC enamorarte de ella.
U Profesión: entrenadora U Nacionalidad: estadounidense U Instagram:
@kelseywells U Comida favorita: mexicana U Snack para
el gym: fruta y latte U Accesorio indispensable: AirPods
02_ ESTAR SALUDABLE ES MÁS QUE SÓLO FITNESS Ese es uno de los pilares más importantes detrás de sus programas de entrenamiento. Kelsey quiere transmitir la idea de que el fitness va más allá de la estética, ya que involucra partes fundamentales de nuestro bienestar, como la salud mental y emocional. En sus palabras “Por muchos años la perspectiva que tenía del ejercicio hablaba sobre cómo lucía en el espejo, y hasta que empecé a verlo de otra manera comencé a disfrutarlo”.
03_ NO HAY DÍAS DE DESCANSO Aunque sabemos que no hay nada mejor que salir de vacaciones y olvidarse unos días de la rutina, para Kelsey no funciona así. Es más, asegura que cuando viaja por trabajo o placer, entrena más duro para compensar los estragos de un vuelo largo o de algunos gustos en la comida. En sus palabras “Si salgo de viaje me ejercito porque me ayuda a liberar endorfinas y a sentirme bien. Sigo mis programas con bandas de resistencia y uso el entrenamiento en casa, ya que lo puedo hacer en la habitación del hotel”.
01_ NO DEBES APOYARTE EN LA MOTIVACIÓN Por más que queramos, la motivación no siempre es un factor de confianza cuando se trata de entrenar y comer saludable. La atleta asegura que eso no tiene por qué ser un problema, ya que siempre tenemos la decisión de hacer las cosas por nuestro bienestar. Lo importante es que seas la primera prioridad en tu lista y busques ser mejor cada día.
04_ BALANCE IMPLICA QUE TAMBIÉN HAY QUE DISFRUTAR En cuanto a su alimentación y la de su familia, ella intenta mantener todo lo más natural posible, aunque, eso sí, su actividad favorita en el mundo es hacer asados los fines de semana. Kelsey asegura que tu mentalidad hacia la dieta y el ejercicio no puede ser estresante ni extrema, ya que eso sólo te hará las cosas más difíciles en el camino.
En sus palabras “Tal vez no siempre estés motivado, pero siempre tienes la decisión de hacerlo de cualquier forma. El ejercicio nunca debe ser una fuente de culpa”.
En sus palabras “No debes tener una una perspectiva de ‘todo o nada’ porque lo que funciona para cada persona es diferente y debes agradecer a tu cuerpo lo que hace por ti”.
JIMMY, EL CANTINERO
¿Tienes alguna pregunta para Jimmy? Envíala a contactomhlatam@gmail.com
JIMMY, DESDE HACE TIEMPO HE TENIDO MUCHAS GANAS DE HACERME UN TATUAJE, PERO TENGO MIEDO DE TENER PROBLEMAS EN EL TRABAJO. ¿QUÉ HAGO? Joaquín Entiendo tu problema, pero si algo puedo asegurarte es que cada vez son más las personas con tatuajes. Te recomiendo que inicies con algo pequeño, no se trata de parecer rockero desde el principio. En cuanto al trabajo, si tu tatuaje es pequeño o no se encuentra a la vista (nada de dragones gigantes ni calaveras en el cuello), no deberás tener ningún problema.
Hola, Jimmy. Necesito un consejo. Todos los fines de semana, mi esposa hace arreglos para ir a casa de sus papás y cuando yo quiero ir a otro lado, siempre terminamos teniendo una discusión fatal. ¿Qué puedo hacer? Emmanuel Esa es difícil, amigo. Decirle que no quieres hacer lo mismo cada fin de semana puede interpretarse como que buscas interponerte entre ella y sus padres, y eso nunca termina bien. Lo que te propongo es plantearlo desde un ángulo distinto. En vez de decir que deseas cambiar el plan por ti (porque ya no puedes más), dile que es importante hacerlo por los dos. No es que no quieras ver a tus suegros, lo que ocurre es que como pareja necesitan un tiempo para retomar la intimidad y crear nuevos recuerdos. Organiza una escapada de fin de semana a algún lugar cercano e incluye una actividad que nunca hayan realizado como un paseo en bicicleta, senderismo, una obra de teatro… Lo importante es que ella sienta que el cambio es para consentirla, no para alejarla de mamá y papá.
Getty Images | Michael Dodge / Fotógrafo autónomo
Asesoría sobre mujeres, trabajo y otras cosas que vuelven locos a los hombres.
Po r Víctor Martínez
Fuente WTFfacts
15 datos curiosos para entretenerte mientras le cortan el cabello a tu novia
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Los anillos de matrimonio se usan en la mano izquierda porque solía creerse que el dedo anular de esa mano era el único que tenía una vena que lo conectaba directamente con el corazón.
Un estudio reciente realizado por investigadores de la Universidad de Stanford encontró una correlación positiva entre el uso de profanidades y la honestidad. De acuerdo con esto, los individuos que dicen más groserías, son más honestos. Canadá es el país en el que se consumen más donas en todo el mundo, también es el que tiene más tiendas de este bocadillo.
Se ha encontrado que las cocinas desordenadas provocan que las personas coman de más. El ambiente caótico hace que se sientan fuera de control y tiendan a consumir más alimentos.
YouTube es el segundo buscador más grande en Internet, después de Google. Es más grande que Bing, Yahoo! y Askk combinados.
Una encuesta reciente realizada a en el Reino Unido reveló que más de la mitad de las parejas no consuma el matrimonio en su noche de bodas, esto debido a que e el esposo suele estar demasiado borracho. Las personas que más ríen son capaces de tolerar el dolor de mejor manera, tanto el físico como el emocional. Además, reír con otras personas es más efectivo que hacerlo solo.
En el espacio, la ausencia de gravedad provoca que todos los líquidos del cuerpo vayan hacia la cabeza. Esto puede causar dolor que se alivia al orinar.
Hay alrededor de 150 ualabíes viviendo en un bosque cercano a París. Son descendientes de un grupo de animales que escaparon de un zoológico local en los años 70.
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Al unas hormigas pueden vivir hasta 29 años.
Los escritorios escolares tienen 300 veces más bacterias que un asiento de excusado.
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En la ciudad de Nueva York se hablan 800 idiomas distintos. Essto la convierte en la ciudad más diversa del mundo en términos lin ngüísticos.
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De acuerdo con una encuesta de Gallup, sólo el 11% de los japoneses estarían dispuestos a ja pelear por su país. En Marruecos y Fiji, este número alcanza el 94%.
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Desde 1962, James Bond ha asesinado a más de 150 hombres y se ha acostado con 44 mujeres, tres cuartos de las cuales han intentado matarlo.
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¡REGRESA LA N A! L revolución en
Por | Francisco Forastieri O. Arte | TheChubbie
icio la tempoEl 22 de octubre dio in NBA, la cual rada 2019- 2020 de la s más especiapromete ser una de la pos, pues esta les en los últimos tiem rzaron de mavez los equipos se refo rante los años nera espectacular. Du e Warriors harecientes, Golden Stat pleto la liga, bía dominado por com sado; ahopero eso quedó en el pa conjuntos que ra son más de uno los dades de lletienen grandes posibili o altas expecvarse el título, creand os de este tativas para los fanátic de grandes deporte. Con la llegada as, y el refiguras, nuevas promes res, sin duda greso de varios jugado a verdadera esta temporada será un revolución.
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Stephen Curry y D’Angelo Russell Luego de quedarse a un paso de conseguir su terc cer título de manera consecutiva, los Warriors buscaron reforzar su plantilla con el joven ex ju ugador de los Nets, D’Angelo Russell, quien será pieza fundamental junto con Curry para mante ener el buen paso de Golden State en los últim mos años, mismo que estaría en duda tras la partida de Kevin Durant (quien se perderá toda la temporada por lesión) a los Nets y la rotura de liga amento de Klay Thompson.
L S ÁNGELES LAKERS A R LeBron James y Anthony Davis Trras una tempora ada para el olvido, el co onjunto de Los Ángeles buscará volver a los pla ayoffs (mismos no uegan desde el 201 de la mano de LeBron James y el ahora ex jugador de los Pelicans, Anthony Davis, en omete ser la za e le faltaba a los La rs para regresar a los primeros lugares.
OÁ Kawhi Le
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Con la llegada de Leonard y G George a la escuadra californiana, las p principales casa as de apuestas ponen a los Clippers como o el equipo favorito a llevarse e el título de esta e temporada, y no es para a menos, puess Leonard fue el MVP de las finales del certamen pasado tras lograr el título con n los Raptors y George estuvo cerca de co onseguir el MVP de la campaña 2018- 20 019 con Oklahoma City Thunderr.
EL L FUTURO DE EL JUEGO
H UST N CKKETS
El Draft D 2019 fue la oportunidad tan esperada de varios jugadores de lleg gar a la NBA. Son muchas las expectativas que se tienen sobre los jĂłve enes seleccionados en el sorteo para hacerse de un nombre dentro la liga, pero esta temporada, los experttos colocan a tres favoritos para llevarse el premio al novato del aĂąo.
James Harden y Russell Westbrook Una de las du uplas que mĂĄs em mocionan para este torn neo es la de James Hard den y el ex jugador de OK KC Thunder, Russell Wesstbrook, mismos que de esde el inicio de la pretem mporada nos dejaron d j ap pantallados ll d con la quĂmica mostrada en la canc cha, colocando a los texa anos como dignos conttendientes al campeona ato actual.
01-
MILWAUKEE BUCKS Giannis Antetokounmpo
02-
Ja Morant El joven base proveniente de la Universidad Estatal de Murray, es el segundo favorito a ser el novato del aĂąo. Con apenas 20 aĂąos de edad, el ahora jugador de los Memphis Grizzlies fue la segunda selecciĂłn del Draft 2019, mostrando un gran nivel desde la pretemporada en donde se consolidĂł como pieza fundamental del equipo.
03-
RJ Barret El tambiĂŠn ex jugador de la Universidad de Duke tiene un futuro muy prometedor dentro de la NBA. El joven canadiense de 19 aĂąos perteneciente a los New York Knicks tuvo una espectacular carrera en el bĂĄsquetbol universitario, llamando la atenciĂłn del conjunto de la gran manzana, quienes lo unieron a sus ďŹ las en el Draft de este aĂąo.
y Khris Middleton P Ăşltimo no podĂa faltar la Por dupla de los Buck ks liderada por e el MVP de la tem mporada pasada, Giannis Antetoko ounmpo y el veterano alero Khriss Middleton, quieness consiguieron n que su equipo tuvie era los mejore es nĂşmeros durante la a campaĂąa re egular. Este aĂąo buscarĂĄ ĂĄn hacer lo p propio, pues desde la prretemporada mostraron seguir en plan grand de.
ÂżY LOS CAMPEON NES?
Con la llegada de Kawhi Leo onard a los Clippers, las aspiraciones de los Toronto o Raptors para repetir la hazaĂąa de la temporada p pasada se ven muy lejanas. Aunque cuentan con estrellas de la talla de Kyle arc Gasol, las principales Lowry, Pascal Siakam y Ma casas de apuestas no los po ponen dentro de los equipos favoritos para alzar el tĂtulo, aunque para consuelo de los canadienses, el aĂąo pasado tampoco estaban ĂŻ F
Zion Williamson El ex jugador de la Universidad de Duke fue elegido en la primera posiciĂłn del Draft 2019 por los New Orleans Pelicans. El joven de 19 aĂąos es el favorito a llevarse el reconocimiento al novato del aĂąo, ademĂĄs de ser considerado el jugador con mayor potencial para convertirse en una estrella a futuro.
El All-Star Game de esta temporada se llevarĂĄ a cabo en el United Center de Chicago, Illinois, el 15 de febrero del 2020. La arena tiene A?Q?AGB?B Q?S? ?Ä AGPO?BPT
GRAN FONDO 500 VERACRUZ
Pasión por rodar
Si eres como nosotros, te resulta muy complicado quedarte quieto y siempre estás en busca de un nuevo desafío que te obligue a escapar de la zona de confort. Si ya has corrido maratones, hecho triatlones y terminado los más duros entrenamientos funcionales, quizá sea hora de que te plantees participar en un gran fondo. Uno de los más espectaculares del país es, sin duda, el Gran Fondo 500 Veracruz. Te contamos lo que sucedió en la última edición para que te animes a participar en la siguiente. POR VÍCTOR MARTÍNEZ FOTOS CORTESÍA GRAN FONDO 500 VERACRUZ
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“L
A MELANCOLÍA ES INCOMPATIBLE con andar en bicicleta”, dijo alguna vez James E. Starrs, profesor de leyes de George Washington University. Se trata de algo que cualquiera puede constatar: montar una bicicleta, no importa si se hace de forma recreativa o como medio de transporte, inmediatamente nos remonta a la infancia y nos dibuja una sonrisa. La bicicleta es más que un marco, un manubrio y un par de ruedas, se trata del mecanismo más ingenioso y útil que el ser humano ha concebido. Es un tributo a la simpleza y la eficiencia, dos conceptos que usualmente van de la mano. Si bien montar en bicicleta es placentero sin importar el lugar o la distancia recorrida, para quienes quieren ponerse a prueba, lo ideal es, sin duda, hacer un gran fondo. Se denomina así a competencias que suelen exceder los 100 kilómetros de distancia y que usualmente se realizan en destinos espectaculares, donde las vistas te motivan a continuar pedaleando a pesar del cansancio. Uno de los más bellos es el que se realiza en Boca del Río, Veracruz. Este evento ofrece la posibilidad de recorrer 73 kilómetros o 155. La primer edición tuvo lugar el domingo 23 de junio con un rotundo éxito y la participación de más de 500 ciclistas. ASÍ SE VIVIÓ Durante los primeros 21 kilómetros de la ruta, que recorren la zona conurbada de los municipios de Boca del Río y Veracruz, la velocidad de los participantes estuvo controlada, algo ideal para admirar los icónicos monumentos del Puerto de Veracruz. Una vez que alcanzaron la carretera, se dio el arranque libre y, con la adrenalina a tope, los ciclistas aceleraron hasta aproximadamente 60 km/h. El reto principal no fue lidiar con pendientes como en otros eventos –se trata de una ruta plana–, sin embargo, aquí el calor fue el adversario más duro. Los líderes del evento fueron Octavio Vicente Cetto y Mayra Castañeda Castillo, quienes volaron para cruzar la línea de meta antes que nadie y fueron recibidos con cerveza y pizza artesanal para posteriormente acceder a un área cerrada de la playa con hospitalities de primer nivel y música en vivo. La forma perfecta de cerrar un día de ejercicio entre amigos. Si esto suena como algo que te gustaría probar, inscríbete a la edición 2020 en www.granfondo500.com.
ENTRENAMIENTO DE GYM PARA CICLISMO Lo mejor que puedes hacer para mejorar tu rendimiento es pasar tiempo sobre la bicicleta, sin embargo, eso no significa que el entrenamiento de gimnasio no sea un gran aliado del ciclista. Te recomendamos agregar los siguientes movimientos a tu plan para ganar fuerza y potencia:
1. Desplantes 2. Sentadillas 3. Extensiones de pierna 4. Curls para isquiotibiales Elige dos ejercicios y realiza 10 repeticiones del primero, seguidas de 10 repeticiones del segundo. Descansa 30 segundos y repite el circuito. Una vez que hayas completado 3 circuitos, elige dos movimientos más y haz lo mismo. Termina con 30 minutos en la bicicleta a un ritmo de carrera, esto te enseñará a pedalear mientras estás cansado.
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MOTORES
LOS HOMBRES
Pocas cosas nos ilusionan tanto a los hombres como el sonido al máximo sobre el asfalto y la imagen de una carrocería Lo que encontrarás aquí es el matrimonio perfecto “Petrol heads”, les 38 M E N S H E A L T H L A T A M . C O M
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Y SUS JUGUETES
de un potente motor, el olor de unas llantas que han sido exigidas diseñada con una atención al detalle que raye en la obsesión. entre pasión y tecnología; entre arte y funcionalidad. damos la bienvenida. •
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El Ăcono renovado FRANCISCO FORASTIERI te cuenta los detalles
del Mustang mĂĄs poderoso de la historia DESDE QUE CARROLL SHELBY creĂł el
Mustang GT500 en 1967, la historia de los autos deportivos cambiĂł para siempre. Este icĂłnico vehĂculo se ha caracterizado por su incomparable velocidad y una estĂŠtica para enamorar a cualquiera, convirtiĂŠndose en uno de los Muscle Cars mĂĄs famosos del
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mundo. Podemos decir que este es un autĂŠntico automĂłvil de pelĂcula, teniendo varias apariciones en la pantalla grande, la primera de ellas en 1974 en la pelĂcula de acciĂłn Gone in 60 Seconds, en la cual se inspirĂł el remake protagonizado por Angelina Jolie y Nicolas Cage, donde la verdadera estrella
ĂŻ 5 )6¿ºº nalizado. Con el paso de los aĂąos, Ford continuĂł sorprendiendo al mundo del automovilismo con las innovaciones tanto de motor como de apariencia en F 5 Ĺ… ټټ la excepciĂłn, pues realmente se volaron la barda fabricando el auto deportivo street-legal mĂĄs poderoso en la historia de la marca. “Carroll siempre estaba pensan 5 y hacerlo mĂĄs veloz, creo que ĂŠl hubiera amado este Mustang mĂĄs que iL ĂŻ , ( L
Presidente de Ford, sobre el auto. Pensado para la pista y creado para las calles, este Shelby cuenta con un potente motor V8 Supercargado de 5.2 L, unido a una transmisiĂłn de doble embrague Tremec de siete velocidades, la cual puede hacer cambios en menos de 100 milisegundos, el registro mĂĄs rĂĄpido hasta ahora. De igual forma, este auto tiene nuevas tecnologĂas incorporadas, mismas que le permiten llegar de 0 a 100 km/h en sĂłlo 3.5 segundos, mientras que el cuarto de milla lo alcanza en 11 segundos. Para el sorprendente diseĂąo del
exterior, los creadores se basaron en los aviones de combate, tomando en cuenta la aerodinĂĄmica para dirigir el Ă° L y reducir la elevaciĂłn del frente, bus Ĺ‚ Ä´ Ĺ˜ F En cuanto al interior, por primera vez el GT500 se ofrecerĂĄ de manera opcional sin asientos traseros, esto ĂŻ Ä— ponente muscle car. Por si fuera poco, tambiĂŠn cuenta con un sistema de infoentretenimiento, el cual incluye un reproductor de audio B&O Premium
con 12 bocinas y Subwoofer conectado a una pantalla tĂĄctil de ocho pulgadas con el software SYNC 3 compatible con Applink, Apple CarPlay, Android Auto, y Waze. En cuanto al precio, este modelo comienza en 2.3 millones de pesos y /ÄŚ L ( ĂŻ Ĺ… Ĺ… estarĂĄn disponibles 150 unidades en 11 colores distintos. Si te convencimos con todo lo mencionado acerca del Mustang mĂĄs poderoso de la historia, deberĂĄs apurarte a comprar el tuyo, ya que sin duda serĂĄ uno de los vehĂculos mĂĄs populares de la temporada.
LOS NĂšMEROS Precio: 2.3 millones de pesos ConďŹ guraciĂłn del motor: V8 Supercargado de 5.2L Potencia: 760 HP 0-100 km/h: 3.5 s
Fotos CortesĂa de la marca
Peso seco: 1,916 kg
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Si estás demasiado ocupado –o ansioso– como para enfrentar tus miedos, algunos terapeutas de pensamiento muy vanguardista pueden ayudarte a acabar con la ansiedad a velocidad exprés. Es como hacer HIIT para trabajar tus emociones. Pero debes estar dispuesto a esforzarte. POR MEGHAN RABBITT
L
A DR A . BARBAR A O. ROTHBAUM ha trabajado con personas que padecen desorden de estrés postraumático (PTSD, por sus siglas en inglés), desde 1986, no mucho tiempo después de que el padecimiento se declarara como un diagnóstico oficial en 1980. Como directora ejecutiva del Emory Healthcare Veterans Program y el Trauma and Anxiety Recovery Program de la facultad de medicina de la Universidad Emory, lo ha visto todo –los nervios, sudores, pánico y falta de aire hasta casi llegar al desmayo que se presentan cuando el agua le llega a la cintura a alguien en la playa y jura que será arrastrado por la corriente; el horror de un constante abuso o trauma que se reactiva con el sonido de una llave abriendo una puerta... Nunca es agradable y, con frecuencia, no acaba bien. “La terapia semanal es como cuando te arrancas una costra”, explica. “A lo largo de la semana entre cada sesión, la costra sana un poco, pero sabes que tendrás que volver a pasar por el dolor de arrancarla de nuevo. ¿Quién querría hacer eso?”. Nadie. Es por eso que la mayoría de los programas de tratamiento para PTSD
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tienen un alto índice de abandono. Es la razón por la que muchas personas que padecen algún tipo de ansiedad –sea pánico a volar o desorden obsesivo compulsivo (OCD, por sus siglas en inglés) que no te permite usar un baño público– ni siquiera van a terapia. “Muchas personas con ansiedad no van a terapia porque evitar las cosas es parte del problema”, explica Rothbaum. También es la razón por la que ella y otros tantos médicos se están volviendo radicales, acortando la duración de la terapia para padecimientos como PTSD, OCD, ataques de pánico y ciertas fobias –a veces a tres semanas, o incluso tres horas. Están practicando una versión nueva y más intensa de la terapia de exposición. En lugar de programar sesiones semanales de una hora para trabajar en esto, un terapeuta puede pasar tres horas al día a lo largo de tres semanas aumentando la exposición de un paciente a su mayor temor. Puede ser que se pida a un hombre con una gran aversión a los gérmenes que coma de una caja de palomitas compartida sin poder usar gel antibacterial. Luego, esa misma semana, puede ser que le pidan que ponga las manos en el piso de un baño público sin lavárselas después. Este enfoque es corto. Es intenso. Quienes lo adoptan dicen que es como hacer HIIT para trabajar tus emociones, y la ciencia se está dando cuenta de que sí funciona.
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Entrenamiento de ansiedad de alta intensidad
Dentro del campamento de entrenamiento para la ansiedad Puede resultar novedoso para muchos terapeutas y personas con ansiedad, pero los cursos condensados de tratamiento para la ansiedad han existido desde la década de 1970, cuando los creó el investigador sueco Lars-Göran Öst. Como joven psicólogo, notó que sus pacientes con fobias no necesitaban las 10 a 12 sesiones que solían impartirse en esa época; él eliminaba las fobias en sólo cuatro o cinco sesiones. No es que tuviera un súper poder; otros terapeutas podían lograr estos resultados si estaban dispuestos a reconsiderar su tratamiento. “La mayoría de los pacientes vienen a una sesión de 50 minutos y logran cierto progreso, pero al regresar a la semana siguiente, no empiezan su segunda sesión en el punto en que acabaron la primera – su ansiedad ha regresado”, comenta Öst, profesor emérito de la Universidad de Estocolmo. Al usar terapia de exposición intensa –entrenar a un paciente con miedo a los elevadores para que entre a uno, por ejemplo, o dejar que una araña camine sobre una persona con aracnofobia –él pudo cambiar las creencias de sus pacientes en torno a qué cosa catastrófica podía pasarles si entraban en contacto directo con lo que sea que fuera a lo que le temían –normalmente en dos a tres horas, pero también en tan poco como una hora. Para probar su efectividad, Öst condujo una prueba controlada y variada en la que comparó su método con la terapia de comportamiento cognitivo estándar (CBT, por sus siglas en inglés) y descubrió que no sólo funcionaba su enfoque, sino que 90 por ciento de sus pacientes que se habían sometido a terapia de exposición mejoraron mucho o se habían recuperado por completo después de tan solo una sesión. Ese es un marco de tiempo que incluso las personas menos comprometidas pueden lograr. Los practicantes que buscan una mejor manera de ayudar a sus pacientes han creado programas basándose en esta investigación. Por ejemplo, la terapia de Rothbaum para veteranos con PTSD requiere solamente dos semanas de trabajo intenso. El compromiso a corto plazo ha ayudado a reducir las tasas de deserción a cerca de un 10 por ciento de su usual 25 a 50, explica. El doctor Thomas H. Ollendick, director del Child Study Center en Virginia Tech, trata exitosamente a niños con OCD en cuatro días, y a los que tienen fobias específicas (como miedo a los perros o a las alturas) en una única sesión de tres horas.
Nadie dice que hacer HIIT sea fácil En teoría, cualquier persona que esté capacitada en CBT debe poder trabajar de manera intensa con personas que padecen desórdenes de ansiedad. En la realidad, resulta difícil romper la inercia de la forma tradicional de programar citas. “A pesar de que no hay evidencia de que una sesión de terapia de 50 minutos a la semana sea la mejor manera de hacer psicoterapia, es el estándar”, explica Ollendick. “No estamos seguros de cómo evolucionó este estándar”. Programar dos o tres horas a la vez en el transcurso de unas semanas resulta complicado para la mayoría de los practicantes, aunque los médicos dicen que los pacientes lo prefieren por mucho. El trabajo en sí mismo es difícil. La mayoría de los terapeutas no practican terapia de exposición porque es difícil en cuestión logística (¿cómo puedes tratar un miedo a los elevadores si estás en un edificio sin elevador?); porque los incomoda (la terapia de exposición tiene sus retos, tanto para el paciente como para el médico, asegura Ollendick); o simplemente porque están acostumbrados al enfoque estándar. “Muchos terapeutas te hablan de cosas que no están relacionadas con tu ansiedad, y aunque eso puede parece agradable, quizá no ayuda a los síntomas que estás tratando”, comenta Rothbaum. Además, está la cuestión del dinero. Muchas aseguradoras no cubren estos tratamientos intensivos, incluso si ello conlleva ir a menos horas de terapia que el modelo tradicional. Aun así, hay esperanza. A la cabeza de esta terapia de exposición intensa hay profesores e investigadores que enseñan sus métodos a sus alumnos y publican estudios en torno a la eficacia de este enfoque tipo HIIT –dos pasos i mpor ta ntes y necesarios para que realmente se expanda. No obstante, los expertos en resultados rápidos dicen que la CBT que se ofrece en el formato semanal tradicional aún puede ser muy útil para tratar la ansiedad. “Al final, sabemos que aprender a sentirte menos ansioso en torno a tu ansiedad es la clave”, explica el Doctor Jonathan Abramowitz, psicólogo clínico de Chapel Hill, Carolina del Norte, sin importar cómo llegues a ello. “Pero es importante considerar que no tienes que tardar una vida sentado en el sofá de un terapeuta para conseguirlo”.
TERAPIA DE HIIIT: ¿ES ADECUADA PARA TI? Si dices que sí a todos estos puntos, podrías ser buen candidato para participar en un programa condensado de terapia intensiva. Tienes OCD, desorden de pánico o una fobia específica. Sin embargo, aún no hay investigaciones que demuestren que estos tratamientos cortos e intensos funcionen para el desorden de ansiedad generalizada. Te sientes motivado a enfrentar tu ansiedad. Este enfoque trabaja aumentando de manera continua la exposición a lo que más temes, así que debes sentirte comprometido con experimentar aquello que realmente te atemoriza. “Debes entrar con todo”, advierte Abramowitz. “De otra forma, pasarás mucho tiempo haciéndote sufrir, y a la larga no te ayudará”. No eres psicótico y puedes mantenerte alejado del alcohol y las drogas. Este tipo de terapia es compli cada y puede hacer resurgir varios recuerdos negativos, asegura Rothbaum. “Queremos estar seguros de que los pacientes se sientan a salvo al hacer este trabajo, no que sientan que están a punto de tener un colapso. Y no queremos que adoptes hábitos para soportar la situación o que uses sustancias para reducir el estrés que, sin duda, se presentará”. •
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SALUD
¿QUÉ DIJO?
RESPONDE DE INMEDIATO
¿DÓNDE ESTÁS?
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OU? POR TIM KENDALL
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ELIMIN TU CORREO ELECTRÓNICO DE T CELULAR Y TAMBIÉN EL CELULAR, BUSCADOR. Borra YouTube, los juegos, las noticias, todas las redes sociales y otras apps. Lo hice y solamente me quedé con los mensajes de texto y Audible. Ahora me siento frente a una computadora a determinadas horas del día para responder mi correo electrónico. Lo que eso te da: concentración. Soy mucho más eficiente cuando no me interrumpe mi buzón de entrada. De hecho, el problema no es recibir un correo electrónico nuevo. Lo que me distrae es pensar que quizá tenga un nuevo correo y debería revisarlo. Eso es lo que me quita la atención del momento presente. No necesito estar siempre disponible en caso de que la empresa a la que le compré lentes de sol hace dos años decida que me quiere enviar un boletín por correo electrónico. Hay herramientas en tu teléfono que te permiten no aceptar dichas interrupciones. Pero cuando te liberas de pensar que quizá hay algo en tu buzón de entrada que te mejorará el ánimo, suena a cliché, pero te acostumbras a estar en el presente. T I M K E N DA L L ,
A VECES RECAES. Hay ocasiones en las que reinstalo mi navegador y otra vez me engancho con todo eso. Luego me doy cuenta de que el internet no resuelve el problema que tenía. Y como cualquier buen adicto, vuelvo a borrarlo y a intentarlo.
3 UTILIZA TU TELÉFONO PARA HACER UNA LLAMADA. Una de las principales causas de raíz del abuso de la tecnología es la soledad y el aislamiento. Por eso, estoy intentando usar mi teléfono para ser más consciente en torno a mi salud social. Hace poco me di cuenta de que la gente a la que llamaría en una emergencia no es la misma con la que hablo con regularidad. Eso no estaba bien, así que ahora hago un mayor esfuerzo por ser consciente sobre el tiempo que dedico a socializar –ya sea a través de una llamada o en persona– con las personas que me hacen feliz y más me importan.
4 GERENTES: ESTABLEZCA ESTABLEZCAN NIVELES DE URGENCIA. Que todo sea una emergencia todo el tiempo no te hace bien ni a ti ni a tu empresa. Intenta poner el ejemplo al no trabajar los fines de semana. En mi empresa, establecí una norma en la que no lees ni respondes un correo electrónico una vez que acaba el día laboral. Fui luchador en la universidad y noté que las personas que mejor se desempeñaban eran las que habían estado lesionadas la mayor parte de la temporada. Después hacer pequeños periodos de entrenamiento, sobresalían en las competencias de final de temporada. Creo que, profesionalmente, hay una analogía en un atleta que sobreentrena. Estar siempre activo hace que el estado de productividad se reduzca. No puedes pensar bien. No puedes tener tiempo de reacción o velocidad. No logras tener la conversación difícil que necesitas establecer con una persona. No necesito que el equipo venga y resuelva montones de pendientes tanto como necesito que piensen de forma creativa en torno a problemas para los que estamos intentando buscar soluciones.
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, s energía Tal vez. Desciframos los exagerados mitos que rodean a la testosterona para explicarte lo que debes saber sobre ella ahora. POR KEVIN DUPZYK
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FOTOS THE VOORHES
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E SIENTES CANSADO. Aturdido. No tienes muchas ganas de tener sexo. Debe ser tu testosterona, de acuerdo con la publicidad. Y nosotros también lo creeríamos, considerando que la cantidad de usuarios de suplementos de testosterona se ha triplicado de inicios del año 2000 a 2016. No nos malentiendas: la testosterona sí es una hormona indispensable. Los bebés se exponen a ella por primera vez en el útero, cuando define la diferenciación entre niños y niñas. En la pubertad, contribuye con el crecimiento óseo y masa muscular, y posteriormente sigue afectando funciones que incluyen tu producción de glóbulos rojos y estabilidad emocional. Pero el mensaje que envían esos anuncios apela a la ansiedad económica y social a la que se enfrentan los hombres. Es como cuando los medicamentos ansiolíticos como el Valium entraron en escena, ejemplifica la uróloga y asesora de MH, Elizabeth Kavaler. “Todas las mujeres maduras eran adictas al Valium porque era la solución para todo. La testosterona se ha convertido en la nueva respuesta para una vida de desesperación silenciosa”. Cada vez más de nosotros sentimos el agotamiento de la ansiedad. Se nos pide que hagamos más con menos. Simplemente estamos intentando llegar al final del día con vida. “Los hombres piensan ‘bueno, si tengo un poco más de tes-
tosterona, ¡me sentiré genial!’”, comenta la Dra. Kavaler. “Y no es el caso”. Hay mucha información en torno a la T – mucha especulación y promoción– que nos hace saltar a conclusiones sobre ella. Los hombres le brindan un peso psicológico a sus niveles de testosterona –si la tienes baja, piensas que eres menos hombre; si la tienes alta, quiere decir que básicamente eres LeBron James –y eso es en lo que estamos equivocados. Hay poca evidencia que sustente estos estereotipos. Tenerla baja no conlleva de forma automática que seas débil o viejo; tenerla alta no garantiza que tengas grandes músculos o un desempeño de atleta profesional. Ni siquiera es probable que una cifra baja se mantenga así por mucho tiempo. Puede simplemente indicar que no te has estado cuidando mucho. Tenerla alta no conlleva que estés programado para ser agresivo. Siempre y cuando esté en el rango normal, no significa nada que una cifra sea superior a otra. En nombre de la ciencia y del periodismo ético, yo me revisé los niveles de testosterona dos veces mientras escribía este artículo. También puse a prueba varias suposiciones. ¿Qué sabes en realidad sobre esta famosa hormona? Aquí desmenuzamos la mejor y más reciente información para darte una idea clara de lo que la T significa para ti.
LO QUE PUEDE HACER LA TESTOSTERONA (Y LO QUE NO) A veces le dan demasiado crédito; a veces le echan demasiada culpa.
COSAS QUE PUEDE HACER
Generar masa muscular
Crear tejidos conectivos y ligamentos (lo cual quiere decir que si estás usando T para ponerte fuerte, todo ese músculo adicional podría no tener sustento y provocar lesiones) Hacer tu pene más grande
Mejorar la libido
Hacer que tus erecciones duren más
Promover erecciones
Hacer que ella vuelva a amarte
Ayudar a mantener un estado anímico estable PERO TENERLA EN DEMASÍA TAMBIÉN PUEDE… Espesar la sangre y crear un coágulo/ riesgo de embolia Provocar acné Dar pie al desarrollo de senos de hombre Encoger tus testículos
FALTA DE ENERGÍA Te sientes letárgico –no como si no hubieras dormido suficiente anoche, sino como si no pudieras sentirte descansado sin importar lo que hagas.
TENER PANCITA Tener cuerpo de papá no quiere decir que tengas la T baja pero sí puede ser un indicador
Más o menos. Es la falta de tu impulso sexual normal –la sensación repentina de que te prende la persona sexy que ves en la calle– lo que indica una baja T, de acuerdo con el doctor en medicina Tobias Kohler, de la Clínica Mayo. No se considera una libido baja cuando no quieres tener sexo un jueves por la noche después de haber trabajado a morir toda la semana.
COSAS QUE NO PUEDE HACER NO PUEDE…
Promover la producción de glóbulos rojos, aumentando la capacidad de transportar oxígeno
Los síntomas comunes de una T por debajo de lo normal, y los cuales afectan a millones de hombres (generalmente de edad más avanzada):
FALTA DE LIBIDO
PUEDE…
Ayudar a mantener la densidad ósea
¿CÓMO SABER SI TU T ESTÁ BAJA?
PROBLEMAS DE ERECCIÓN Solamente una T extremadamente baja hará que no se te pare. Pero si tienes problemas para conseguirlo, quizá tengas que resolver otros problemas, los cuales pueden requerir que visites a tu médico. O que tomes una pastillita azul. O que vayas a terapia de pareja.
PERO TAMPOCO PUEDE…
Provocarte ira (al menos no en sí misma, la agresión surge de factores diversos) Aumentar la probabilidad de que padezcas cáncer de próstata Provocarte problemas de corazón (quizá incluso los reduzca)
Entonces, ¿tienes un problema? •
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Cómo te comparas CON LA TESTOSTERONA, como con la vida, lo normal tiene diversos matices. Esto es lo que debes saber sobre evaluar tu T: Hazte análisis. Debes hacerte al menos dos análisis de sangre ya que la T cambia constantemente. Sube por la mañana, así que si eres joven y tienes un horario de sueño normal, intenta analizarte a las 10:00 am. Si tienes más de 50 años, esto no importa tanto. También considera que las vitaminas con biotina pueden bajar tus niveles, así que no las tomes por tres días antes de hacerte la prueba. No le busques tres pies al gato. Un
nivel de T de 264 a 916 nanogramos por decilitro de sangre se considera normal. Si estás cerca de 264 y te sientes bien, entonces no estás menos sano que un hombre cuyos niveles son de 700 y también se siente bien. Aunque también hay excepciones (lee “Lo que significan los números”). No sobreanalizarlo es más difícil de lo que suena. Yo me hice la primera prueba al final de una semana agotadora. Había dormido menos de cinco horas la noche previa, luego fui con el flebótomo medio cansado. Mi registro fue de 287. Está en el rango normal, pero apenas llega a la cifra
LO QUÉ SIGNIFICAN LOS NÚMEROS
8-60 NG/DL:
Un nivel de T de 264 a 916 generalmente se considera normal, con esta excepción: si tu T está por debajo de 300 y tienes síntomas de T baja, entonces los médicos te consideran en una categoría por debajo de lo normal.
T normal Mujer adulta
MENOS DE 150 NG/DL:
T severamente baja Hombre adulto
mínima. No tengo síntomas de tener una T baja, pero me costó trabajo quitarme la idea de que había algo malo en mía, aunque sé que normal es normal, sin importar el rango. Once días después, me volví a hacer la prueba. Salió la cifra de 429. ¿Por qué un cambio tan drástico? Quizá porque había dormido mejor y había dejado de tomar multivitaminas. Irracional o no, me sentí más hombre. La experiencia fue como un microcosmos de nuestra relación con la T. Actuamos como si fuera el destino, pero simplemente es biología –se malentiende y es más variada de lo que pensamos.
150-263 NG/DL:
3,000 NG/DL:
T baja Hombre adulto
Fisicoculturista que está tomando suplementos de T
264-916 NG/DL:
T normal Hombre de 19 a 39 años
CÓMO TU VIDA PUEDE AFECTAR TU T Incluso hay factores sociales y hábitos de salud que pueden impactar tu T. Ve todo lo que la hace cambiar.
REFUERZO POSITIVO. En el libro Testosterone: An Unauthorized Biography las científicas Rebecca M. Jordan-Young y Katrina Karkazis apuntan que los niveles de T incluso responden a factores sociales como la retroalimentación. Subrayan investigaciones como un estudio del Instituto del Deporte de Polonia que descubrió que los jugadores de rugby que veían un video de buenas jugadas y recibían retroalimentación positiva tenían un aumento de hasta 50 por ciento de T en comparación con chicos a los que se les mostraban sus errores y recibían comentarios críticos. LEVANTAR PESAS. El entrenamiento de resistencia puede generar un breve incremento de T. El cardio no eleva los niveles de T tanto en hombres que tienen un peso normal, apunta la doctora en medicina Jesse 48 M
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Mills, directora de la Men’s Clinic en UCLA. Pero luego hay otro punto: Jordan-Young y Karkazis estudiaron las investigaciones para descubrir que los niveles de T en sí mismos no merecen el crédito cuando se trata de desempeño en un atleta. CUÁNTO DUERMES. Un estudio descubrió que los niveles de testosterona a lo largo del día bajan de un 10 a 15 por ciento cuando los hombres solamente duermen cinco horas por noche a lo largo de una semana. SER PAPÁ. Los niveles de testosterona en hombres bajan cuando se convierten en padres, pero el sonido de un bebé llorando puede elevarlos. SOBREPESO. Tu grasa convierte la T en estrógeno (lee más sobre eso en la siguiente página).
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RESPUESTAS RELÁMPAGO
CAMBIOS EN ESTILO DE VIDA
Lo mejor que puedes hacer para mejorar tus niveles es ser más sano. Evita el estrés, duerme más y baja de peso –una enzima del tejido graso convierte la testosterona en estrógeno. Esa es una razón por la que la grasa puede reducir tu T. También es la razón por la que muchos hombres con sobrepeso pueden desarrollar senos, al igual que algunos fisicoculturistas que la consumen –no es que tengan mucha grasa, sino que suben tanto sus niveles de T que el exceso se convierte en estrógeno. Pensar en la T estrictamente como “la hormona del sexo masculino” simplifica las interacciones hormonales complejas que hacen que nuestros cuerpos funcionen. Esa también es la razón por la que lo mejor es evitar la rutina de inyectártela para elevarla.
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UN ESTIMULANTE DE TESTÍCULOS (Y AJUSTES EN ESTILO DE VIDA)
Si tus niveles son tan bajos que requieres un tratamiento más agresivo, tu médico puede prescribirte una medicina que haga que tu glándula pituitaria le diga a tus gónadas que generen más testosterona. La alternativa usual es el clomifeno citrato (Clomid), un medicamento para la fertilidad comúnmente usado en mujeres. Usarlo no te exenta de requerir llevar una vida más sana, y no reduce tu riesgo de que tus niveles de T bajen por falta de sueño y grasa abdominal.
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TERAPIA DE SUSTITUCIÓN DE TESTOSTERONA (Y SÍ, AUN ASÍ TIENES QUE CAMBIAR TU ESTILO DE VIDA)
Debe ser tu último recurso. Cuando das T a tu cuerpo, éste deja de producirla por su cuenta, y no hay garantía de que pueda volver a hacerlo. Antes de reemplazarla, busca a un médico que te ayude a elegir entre los siguientes sistemas de obtención, y alégrate de que ya hayan pasado los viejos días de terapias de sustitución, como en la década de 1920 cuando hacían trasplantes de testículos de cabra a hombres.
Si tu T realmente está baja 2GCOCT UǍCT P M? "S? +GMMT CO PǍBCO BC ?EǍCTGùGB?B
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CÓMO LA TESTOSTERONA AFECTA EL CRECIMIENTO MUSCULAR Ponte más fuerte de manera inteligente.
¿La testosterona me ayudará a generar masa muscular?
Sí, pero aún así tienes que entrenar. La T genera la señal para que el músculo crezca cuando se estrese, pero tienes que provocarle ese estrés.
¿Puedo conseguir mi T sin receta médica? No. Es un medicamento regulado por la FDA. ¿Puedo conseguirla de manera ilegal?
P Probablemente. ¿Debería hacerlo? N No. ¿Qué hay de la masa muscular?
GEL
INYECCIONES
PROS: Fácil, solamente te lo embarras, probablemente en la parte superior de los brazos. CONTRAS: Si al embarrarlo también se le pasa a tu pareja o hijos, les darás T extra.
PROS: Generan un mayor incremento. Duran de una a diez semanas. CONTRAS: Requieren calibración precisa y usualmente sólo las usan los médicos que se especializan en terapias de testosterona.
Pueden pasarte cosas malas si tomas demasiada T, como ya explicamos. Además, si la tomas y luego dejas el régimen, la capacidad de tu cuerpo de generar T puede desaparecer por completo.
PASTILLA
¡Pero realmente quiero estar fuerte!
BA ÍN SUBCUTÁNEO PROS: Una vez que seis a 12 de estos balines del tamaño de un grano de arroz son insertados bajo tu piel, duran de tres a cuatro meses, ofreciendo los resultados más largos de cualquiera de los métodos. CONTRAS: Hasta hace poco, cuando las farmacéuticas empezaron a producirlos, eran muy caros.
PROS: Hace poco fue aprobada por la FDA y es más fácil de usar que el gel, además de que ofrece mejores resultados. CONTRAS: Tienes que tomarla dos veces al día, y tienes que tomarla con una comida rica en grasas (bueno, quizá esa no sea una desventaja.)
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¡Ve y levanta pesas! Carga mucho y con frecuencia. Haz ejercicios multiarticulares como levantamientos de peso muerto, press de banco y pull ups con peso; usa pesas con las que solamente puedas hacer de tres a cinco repeticiones con buena técnica.
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FOTOS DANIELLE DALY
¿SÍ O NO? Lo mejor que puedes comer para tener un nuevo tipo de energía y un mejor cuerpo es… nada. ¿Deberías unirte al grupo de los que ayunan? POR MICHAEL EASTER
ESTE AÑO, JACK DORSEY, emprendedor de
tecnología que co-fundó Twitter y Square, asistió como invitado al podcast del biohacker Ben Greenfield para presentar la nueva herramienta que le ayudó a trabajar a lo largo de las largas, demandantes e intensas horas necesarias para dirigir no una sino dos empresas valuadas en miles de millones de dólares.
“El ay uno es una nueva dimensión”, comentó. “A lo largo de las últimas dos décadas, solamente he cenado. La otra cosa con la que he estado jugando recientemente es no comer entre viernes y domingo. No ceno el viernes. No ceno ni como nada el sábado. Y la primera vez que vuelvo a comer es el domingo por la tarde”.
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LO QUE SE DICE: Dorsey es otro rostro famoso entre los que forman parte del creciente movimiento de los autoproclamados hombres “de alto rendimiento” para quienes la hora de comer es tan importante como lo que comen. A-Rod, Jimmy Kimmel, Hugh Jackman y Chris Hemsworth han hecho ayuno. Eso sin mencionar a los hombres promedio: cada vez se venden más libros sobre ayuno en Amazon, y WeFast, una red de personas en línea que se conectan para hablar sobre su carencia de comidas, ya tiene alrededor de 20,000 miembros. Con ayunos que van entre 12 a 72 o más horas, estos hombres afirman que se trata de la estrategia dietética ideal para las demandas del mundo moderno. Permite a los humanos hacer más en menos tiempo (“Es como si el tiempo se desacelerara”, comentó Dorsey en torno a su primer ayuno largo) a la vez que les ayuda a vivir por más tiempo o bajar de peso. Para algunos, es un estilo de vida –pequeños ayunos todos los días– mientras que otros ayunan por más tiempo a la semana, al mes o anualmente para capturar un poco de la magia o para “resetearse” después de una racha de comer o beber de manera poco saludable. Pero no todos están de acuerdo en que en realidad haya magia detrás de esto. Ni siquiera todos concuerdan en lo que significa ayunar. “El ayuno intermitente” o “comer en horarios restringidos” significa ingerir todas tus calorías diarias dentro de un periodo específico de tiempo. No obstante, no queda claro cuál debe ser ese periodo. De inmediato llegaron las respuestas al régimen de ayuno de Dorsey, con personas que lo acusaban tanto de promover como de padecer desórdenes alimenticios, y de compartir información pseudocientífica. No obstante, él y otras personas que hacen ayuno no están haciendo nada nuevo. Simplemente son más personas en una larga fila de gente que se ha alejado de la comida por cierto tiempo para experimentar una suerte de experiencia religiosa, realizar una actualización biológica y sufrir una metamorfosis física, explica la Dra. Adrienne Bitar, investigadora de Stanford y autora de Diet and the "GTC?TC Pǔ !GùGMGZ?UGPO. La abstinencia está en su momento más popular –probablemente conoces a alguien que lo esté haciendo con la intención de conseguir algo que le falta. Como la posibilidad de retomar el control o desintoxicarse, lo que sea que eso signifique. Es una oportunidad de mejorar, de mostrar fortaleza o de sentirse mejores que quienes no ayunan. El Internet está lleno de información sobre los supuestos beneficios de los ayunos. Pero más allá de participar en una moda social, ¿realmente es cierto que hay personas que están obteniendo algo positivo? Analizamos lo que ayunar puede hacer por ti.
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TE CONCENTRAS MÁS LOS HECHOS:
Quienes ayunan dicen que estar sin comida les permite hacer más trabajo y hacerlo mejor de lo que jamás habían podido, y no sólo porque pasan menos tiempo lidiando con comidas. Podría estar relacionado con la adrenalina, el sueño, o ambos. Después de 16 horas, ya metabolizaste por completo tu última comida, dependiendo de cuánto hayas comido. Es entonces cuando tu cuerpo pasa de “alimentado” a “muerto de hambre”, liberando una sinfonía de hormonas
incluyendo testosterona, cortisol y otros bioquímicos poco conocidos que indican a tu cuerpo que debe movilizar y quemar reservas de energía, explica el doctor en bioquímica Travor Kashey, fundador de TrevorKashey Nutrition. “Tu cuerpo genera energía al quemar la grasa, mientras que libera adrenalina, la cual incrementa tu estado de alerta y concentración”. Otras investigaciones muestran que la gente que deja de comer varias horas antes de irse a la cama duerme mejor, explica el Dr. Satchin Panda, autor de The Circadian Code. Eso puede hacer que al día siguiente te concentres mejor.
LO QUE SE DICE:
MENOS ENFERMEDADES LOS HECHOS:
Desde Hipócrates en el 400 AC hasta los doctores americanos del siglo XIX, las mentes médicas han sostenido la teoría de que el ayuno puede curar enfermedades como el cáncer. Estos hombres han estado un poco errados, pero hay algunos reportes científicos que aseguran que el ayuno puede tener un efecto en las enfermedades crónicas. Puede reducir la inflamación y mejorar los niveles de azúcar en la sangre y de lípidos. Y estudios de la Universidad de Wisconsin y del National Institute on Aging descubrieron que la restricción calórica –un tipo de ayuno, ya que se
dejan pasar varias horas entre cada ingesta de alimento– redujo las probabilidades de padecer enfermedades del corazón y diabetes en monos. Una alimentación restringida también redujo las tasas de cáncer en simios, posiblemente al equilibrar un mecanismo evolutivo que limpia tu cuerpo, según explica Panda. Cuando tu cuerpo se pone en modo de ayuno, no quema sus mejores tejidos para sacar energía de ellos. “Lo que sacamos es un montón de células muertas y dañadas,” agrega. ¿Ayunar es mucho mejor para tu salud general que llevar una dieta normal y balanceada? Probablemente no. “El ayuno no te hace estar sano, aunque comer de más sí te puede hacer perder tu salud,” apunta Kashey.
LO QUE SE DICE:
MENOS GRASA LOS H ECHOS:
Se están librando batallas para decidir qué dieta de ayuno es la “mejor” pero la comunidad de investigadores coincide en algo: si quemas más calorías de las que comes, bajarás de peso. Como una persona occidental promedio ingiere tres comidas al día, además de botanas, eliminar parte de esto puede reducir el número de calorías y resultar en la pérdida de peso. “Esa es otra manera de establecer parámetros en torno a la comida”, comenta el asesor de nutrición de MH, Chris Mohr, dietista registrado. Digamos que solías beber cerveza o comer helado antes de acostarte. Si
dejas de comer después de las 8:00 pm, “eliminarás de tu dieta un montón de calorías de forma automática”. Solamente debes asegurarte de no comer de más durante tu periodo de alimentación. Un estudio reciente publicado en el American Journal of Clinical Nutrition descubrió que las dietas de ayuno y los planes que simplemente te hacen ingerir menos calorías generaban la misma pérdida de peso. Como no existe una fórmula mágica en torno al establecimiento de horarios de alimentación, puedes elegir un plan acorde a tu estilo de vida y personalidad. O si no estás convencido, puedes comer normalmente. Solamente elige opciones saludables.
CONOCE A LOS FANÁTICOS DEL AYUNO Usuarios de Reddit, gurús del bienestar y más de un líder en tecnología han transformado la sencilla idea de no comer en un estilo de vida complicado y casi místico. Cada uno de ellos propone un número de horas de alimentación distinto. Si la idea de ayunar te causa curiosidad, aquí te decimos cómo abordar los tres enfoques más populares.
TU AYUNO:
TU AYUNO:
Novato
Terry Crews
Hugh Jackman
Quién lo ha hecho: Jimmy Kimmel
J. Lo
DIFICULTAD:
36 a 72+ horas
intermedia
Dos días a la semana, satisfarás solamente 25% de tus requerimientos calóricos usuales. Los otros cinco, comerás de forma normal. Se considera ayuno intermitente (también se le conoce como 5:2), ya que no puedes comer todo el día si solamente ingieres 500 a 600 calorías. Se hizo popular entre las personas que promueven la pérdida de peso gracias al libro The Fast Diet, y las investigaciones han descubierto que la 5:2 es efectiva, siempre y cuando no te aloques con la cantidad de comida que ingieres en los días normales.
Quién lo ha hecho:
TU AYUNO:
DIFICULTAD:
Lo haces dos días, lo dejas cinco
Seguramente alguna vez te has quedado dormido hasta tarde y no desayunaste –y sobreviviste, ¿cierto? Hazlo de nuevo, pero esta vez a propósito. Intenta pasar 12 a 16 horas sin tomar café ni ingerir alimentos. Los ayunos cortos diarios son prácticos. Además, solamente ingerirás una comida de 800 calorías y una cena de 1,200, así que aún conseguirás irte a la cama sintiéndote satisfecho. ¿La sufres? Pospón el desayuno 15 minutos cada día durante una semana, hasta hacerlo solamente un par de horas antes de la comida. Luego, deja de desayunar.
Justin Theroux
¿SIN COMIDA? NO PASA NADA
ME INTERESA, PERO, ¿HAY UN AYUNO QUE ME DEJE COMER?
DIFICULTAD:
12 a 16 horas
TU SITUACIÓN:
TU SITUACIÓN:
TU SITUACIÓN:
ESTÁ BIEN, VOY A AYUNAR, PERO NO DEJARÉ DE CENAR CON MI FAMILIA.
Experto
Sí, pasarás hambre, pero ésta aumentará y luego disminuirá. Las investigaciones sugieren que los ayunos largos incluso pueden reducir tu apetito en los días en que comes de forma normal, esto gracias a una reducción de las hormonas que estimulan el apetito. Intenta terminar un ayuno largo en la mañana para que no te sientas tentado a comer demasiado a la hora de la cena. Desayuna algo ligero y luego come y cena normal. Quién lo ha hecho: Jack Dorsey
Gandhi
Tim Ferriss
Benedict Cumberbatch
OTROS AYUNOS POPULARES
Getty Images (9). Sarah Leituala (illustrations).
La comida no es lo único que puedes evitar
1 AYUNO DE ALCOHOL
Incluso para quienes beben con moderación, un “enero seco” puede servir como un reajuste. En un estudio realizado por la Universidad de Sussex, los participantes que se abstuvieron durante un mes dijeron que habían dormido mejor, aumentado sus niveles de energía e incluso perdido peso.
2 AYUNO DE PORNO
Esto consiste en pasar 30 días sin pornografía ni masturbación. El gurú del uso saludable de internet, Tim Ferriss, dice que pasar tiempo sin masturbarse lo ayudó a concentrarse y acabar más pendientes.
3 AYUNO DE SEXO
4 AYUNO DE REDES SOCIALES
Terry Crews y Rebecca King-Crews son practicantes famosos de esta abstinencia mutua de tres meses, en la que la pareja dice que logran reconectarse (además de que eso también ayudó a Crews en su adicción a la pornografía).
El Happiness Research Institute descubrió que las personas que dejaban de usar Facebook durante una semana sentían mayor satisfacción con su vida y se concentraban más que los que continuaban con sus hábitos de Facebook. –Joshua St. Clair
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Ya fue suficiente de las delicadas recetas que te hacen mezclar res con cerdo y ternera. Las mejores albóndigas están hechas con bisonte, el cual tiene más de 30 gramos de proteína por porción. Añadir dos guarniciones altas en fibra te ayudará a llegar sin problema a los 10 gramos de fibra recomendados por día. POR PAUL KITA
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30G
P
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l bisonte es un mamífero realmente enorme, los machos adultos pesan a rededor de 900 ki os. Pero a carne de bisonte que comes
272 calor
a, y 16 ramos de rasa.
lbóndigas en al a d t mat
MPR A L A OCÍN A L A sca bisonte mo o 90 10 . o que n ca ue cont ene un 0% e carne n 10% e grasa, ue es exact nte la rela i n ue neces tas ra albóndigas ue mantengan su forma no tran rmen la salsa (o tu cara pur gr s .
as alb ndigas doradas y hervidas a fuego lento son me ores ue las ue se ocinan en una olla de cocci n lenta, esto debido a las deliciosas artes doradas. n poco de vino desbloquea su sabor e infunde un toque carnoso a la salsa
LO QUE NECESITARÁS DE BI NT E CEBOLLA EN DA A IENTE DE A EN A A H E D E PA N I TA L I E TA Z A D E PEREJIL, T RO C E A D A D E M S
I T E D E L I VA E TA Z A D E V I N O TIN L ATA D E 2 2 M DE T M AT E E N T E R A P L A TA D MA H A R A D I TA D E A IENT MA HA AD
1. En un tazón combina os rimeros ocho dientes con sal y pi ienta al gusto. on las anos, mézclalos haz elotitas del tamaño de na pelota de ol . Re ri era por 30 minuto 2. En un sart n a fue o e o ca enta e ite. Añade tant albóndi as como que an en una so a capa. abaja en varios lotes i es necesari . Déjalas nar urante un 1 utos en total. Pása as a un lato cubierto or toallas de a el de ina. 3. ade el vin al t n usando una es
átula de madera ara uitar cual uier edazo e carne que se aya quedado en el sartén. a a temperatura a e a- a a. egresa as lbóndigas al sartén con os tomates, as o as e iento rojo, la ramita e erejil. Sazona la alsa; on una ta a en l sartén deja cocinar urante minut . irve n la al a. Rinde ara 5 orciones. P R P R I N 88 alorías, 42 de e na, 20 g de carbos g de fibra , 35 g de ra
E HIERBA
A L L I M Ó N PA R A
Llena un artén n d entímetr e a ua y espera asta que erva a fuego lento. Añade dos cabezas de alcachofa quitando las hojas externa . Pon una tapa en el sart n, y deja c cinar durante 20 minutos. En un tazón mezcla el ju o de 1 limón, 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de c bollines troceados y o ano. Sazona. pea a parte an a e ca a a ca chofa en la salsa come. Rinde para os porc ones or porci n 131 calor as, 6 g de proteína, 15 g de carbos 7 g de fi bra 7 de rasa
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AZLO A N EJ
l cocinar, el tiem o normalmente equivale a sabor. Si sólo tienes unos ocos minutos, estos royectos mejorarán tu comida
styling: Jamie Kimm. Prop styling: Elyse Remenowsk
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Rel as ónd s con que Mientras le da orma a las pelot tro e peque os azo e mozzarella en ent es arás ne ta. As dr s ota
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un rocesador de comida, t ea ½ taza de almendra in al hasta que eden muy inas. En un co a media tem eratura, stalas hasta que suelten un oco de olor, u 3 a 5 minutos. calas en un taz n con u cuc a a e sazona or ta ano, pi pol re albóndigas.
AVANAU H
la salsa fría sobrante ara ha erla má deli . a salsa en un sartén a peratura ia- a y déjal ervir a fue o lento hasta se reduzca a la ad, so una hora. En este momento, pue es usar a sa sa in undida del sabor del bisonte ara una sta o elarla para rec s futuras increíbl
HILE
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alienta dos cucharadas de aceite de oliva en un sartén a tem eratura mediaalta. Añade 350 de ejotes y saltéalos hasta que estén carbonizados, unos 5 a 7 minutos. Pon en un plato coloca encima chile rojo asado, 6 imientos en ro a as, ¼ e taza e nueces tost das, sal pimienta. Sirve frío o caliente. Rinde dos orciones. Por orción 04 calorías, 5 de proteína, 17 g de carbohidratos 6 g e fibra), 26 g de grasa
NUTRICIÓN LA GUÍA DEL SNO OB DE LA SALUD D SOBRE
Es hora de rescatar a este pilar de la nutrición del purgatorio de los alimentos aburridos. Enséñale algunos trucos nuevos y nutritivos a este viejo pájaro.
01ELIGE TU ORDEN
El pollo es el alimento por excelencia de los forzudos. Pero, ya sea que lo lleves en un tupper al trabajo o que lo pidas en el restaurante de moda, es fácil que se vuelva, bueno, aburrido. Estamos aquí para liberarte de la monotonía. Con ayuda de Romain Bourrillon de Cocotte en Notting Hill, Inglaterra, permítenos renovar tu relación con este superalimento alado.
A
PECHUGA
Este e corte puede encontrarse en el refr igerador de todos los amantes del gym m por una buena razón: cada porción de 100 g tiene alrededor de 23 g de proteína, algo equivalente a la malteada de suero de leche promedio, sólo que sin ese sabor artificial de fresa o vainilla.
B
ALA
No discrimines a esta pequeña parte del ave. Una investigación publicada e Molecular Metabolism reveló que los aminoácidos encontrados en la carne de las alas pueden ayudarte a sentir satisfecho más pronto. Es una decisi inte eligente si nos preguntas a nosot .
C
MUSLO
Aunque es más denso calóricame el c contenido de grasa monoinsatu ada del muslo tiene un efecto positivo n tu riessgo de sufrir enfermedades carrdiovasculares, de acuerdo co pub blicado en Circulation. Es la b de una a comida saludable.
D
PIERNA
La c carne más oscura tiene un contenido mayor de vitamina el com mplejo B como la B3 o nia a, la cual promueve la estabilidad enómica y la división celular, haciend enos prob bable el crecimiento de tumor. Básicamente reduce tu ries o de cáncer, á de acuerdo con u studio publicado en Nutrition an anc r
02 LAS HERRAMIENTAS Para preparar al pollo para ra una semana de comidas, s comienza con un afilador y un u muy buen cuchillo de e cocina Ahora, busca una tab para picar que sea suficientemente pesada como para que no se mueva mientras haces lo tuyo. Coloca el pollo de lado. Tira de cada pierna haci rás hasta que el so se rom az a un corte para liberarlas por completo. A continuación, sujeta cada ala y corta a lo largo del borde para separarlas. Voltea el pollo y con unas tijeras para
cocina orta la caja torácica y las articu ciones hombro para separar las pe ugas. Coloca las pechugas con el lado de la l hacia abajo, corta el h central y sepáralas en dos rtes. Para dividir las p s, corta entre las articula nes, siguiendo la línea de grasa blanca y libera los muslos. Esas son siete ci es a partir de un solo pollo, ólo co minuto
03 MPIEZA ESD CER
Olvídate del oronel ders. rrillon te brinda atro recetas s mples m y delici s que ofrece grandes ben icios a la salud, ás de una iedad de sabores e te encantará. Te aseguramos que a dejarás el plato limpio.
OBTÉN SIEMPRE LO MEJOR
Utiliza los consejos de Bourrillon para elegir el pollo
PECHUGAS HORNEADAS CON PURÉ LO QUE NECESITARÁS 2 pechugas de pollo Para marinarlo: 2 dientes de ajo, picados 100 ml de aceite de oliva 5 g de limón rallado 2 g de sal y pimienta Para el puré: 8 zanahorias 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharaditas de comino molido
INSTRUCCIONES Marina las pechugas, cúbrelas y déjalas reposar una hora. Cocina a 90º C durante 90 minutos, luego saca del horno y deja que reposen por 20 minutos, ahora ásalas durante 15 minutos para darle una textura crujiente a la piel. Dale un impulso a tu sistema inmune asando las zanahorias por 20 minutos a 230º C (su betacaroteno incrementa la producción de linfocitos T) y luego moliéndolas junto con el comino y la mantequilla en un procesador de alimentos. Coloca las pechugas por encima. 2 PORCIONES
ALIITAS ESTILO ASIÁTICO LO QUE NECESITARÁS 1 kilo de alas de pollo 140 ml de aceite de oliva 140 ml de vinagre de arroz 3 ½ cucharaditas de salsa de soya 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de aceite de sésamo 1 cucharadita de jarabe de agave 1 litro de aceite vegetal 40 g de almidón de papa 40 g de harina
INSTRUCCIONES Mezcla el aceite de oliva, el vinagre de arroz, la salsa de soya, la sal, el aceite de sésamo y el jarabe de agave en un tazón. Luego, añade las alas y refrigera por 30 minutos. Mientras calientas el aceite vegetal en un sartén profundo a 180º C, combina el almidón con la harina y cubre las alas. Fríelas cinco a la vez por siete minutos; drena por tres minutos y luego sirve con un toque de salsa Sriracha. 4 PORCIONES
EL PERFIL ADECUADO Ve con tu carnicero local y sé específico. Un pollo adulto saludable debería pesar alrededor de 1.2 kilos y tener entre 56 y 81 días de edad.
MODELO DE FITNESS Lo que quieres es a un atleta. La carne de mejor sabor proviene de los pollos fuertes que están en buena forma física. Busca que tengan carne firme y piernas largas.
FRESCO DE GRANJA De libre pastoreo está muy bien, pero para el mejor sabor, opta por un pollo orgánico. Limitan el número de ejemplares a sólo 1,000 aves y éstas pasan un tercio de sus vidas afuera.
ENSALADA MEDITERRÁNEA CON MUSLO DE POLLO LO QUE NECESITARÁS 8 muslos de pollo 2 zanahorias, picadas 1 cebolla, picada 5 dientes de ajo 150 ml de agua 500 g de aceitunas verdes sin hueso Para la ensalada: 170 g de quinoa 1 pimiento rojo, rebanado ½ pepino, rebanado 150 g de tomates, en mitades
INSTRUCCIONES Cocina las zanahorias y la cebolla en un sartén con aceite por tres minutos. Agrega el ajo, agua y las aceitunas, altas en ácido oléico, luego añade el pollo y cocina a fuego lento por 45 minutos. Mientras tanto, hierve la quinoa. Una vez que esté cocinada, combínala con la ensalada, agrega aceite de oliva, vinagre balsámico y queso feta. Coloca los muslos por encima, así como el resto de las aceitunas. 4 PORCIONES
PASTA CON POLLO Y SETAS LO QUE NECESITARÁS 8 piernas de pollo 1 ½ litro de caldo de pollo 45 g de setas 2 cucharaditas de maicena 2 cucharaditas de mantequilla 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, picados 70 ml de whisky 140 ml de crema 2 cucharaditas de mostaza dijon 250 g de tagliatelle •
INSTRUCCIONES En un sartén pequeño, hierve el caldo y retira del fuego. Agrega las setas con poder antiinflamatorio, deja que repose 30 minutos y luego añade la maicena. En un sartén aparte, cocina las piernas de pollo por cuatro minutos en la mantequilla con la cebolla y el ajo. Agrega el caldo con whisky, crema y mostaza. Deja que repose por una hora, volteando el pollo en los últimos 15 minutos. Cocina la pasta y agrega la mezcla. 4 PORCIONES
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NUTRICIÓN
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A QU E H Í E L ¡
ODER DE CREACIÓN DE MÚSCULO, DISUASIÓN
E E NF E R ME DA DE S E INDUC C IÓN D E S AT I S FAC C I Ó N D E L A S
PLANTAS! POR PAUL KITA
EN L OS AÑOS 80 Y 90, los investigadores de la nutrición calificaban a todo aque ello que no tenía pezuñas, pies o aletas como proteína “incompleta”, es decir que no tenía los altos niveles de aminoácidos que podías encontrar en las llamadas proteínas “completas” como la carne y el pescado. Con esto se re eferían a los frijoles y granos. En esos tiempos, los nutriólogos estaban conv vencidos de que estos alimentos no eran muy útiles para crear músculo o ma antenerlo. Pero, al igual que la idea de que George Clooney sería un buen Batman, este pensamiento eventualmente e se desechó. Lo último de la ciencia muestra que esas proteínas incompletas realmente hacen un muy buen trabajo ayudando a construir y mantener el múscu ulo. Los investigadores ahora entienden que al consum mirlas, tu cuerpo puede tomar aminoácidos de tus resservas para crear proteínas completas. Es el total de p proteína que comes cada día, no el tipo específico de e ella que consumes, lo que importa. La nueva ciencia a dice que la proteína de las plantas no sólo puede ayudar con tus ganancias después del entrenamiento o, sino que también ayuda a disminuir tu presión arrterial y el riesgo de enfermedad. Basta con que eches un vistazo a los vegetarianos superhumanos como N Nate Diaz, Kyrie Irving, Wilson Chandler, C.C. Sabath hia, Aaron Rodgers, y las hermanas Williams. Y
las estrellas son justo como nosotros. Cerca del 52% de los hombres admite haber hecho cambios en su dieta en los últimos tres años para incluir más plantas, de acuerdo con un estudio realizado por Innova Market Insights. No, eso no significa que todos nos volveremos veganos. Lo que ocurre es que cada vez más personas comprenden los poderes de las frutas, verduras y legumbres para mejorar la salud, y también para transformar el sabor de los platillos. Hazle un favor a tu dieta: esta semana, prepara alguna de las recetas que verás a continuación. Si te gusta (así será, confía en nosotros), trata el resto del artículo como tu plan de alimentación para las siguientes tres semanas. Luego, después de un mes, evalúa cómo te sientes. ¿Tienes más energía? ¿Bajaste de peso? ¿Estás ganando músculo? Quizá tú también te estés volviendo más completo, ¿no lo crees?
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PLAN
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EL PODER LAS P DE L A T N
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CENA 1
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CALABAZA CON RELLENO PICANTE Un puñado o dos de nueces y garbanzos aporta un golpe de proteína y fibra a esta deliciosa receta fácil de preparar.
DESAYUNO O
L O Q U E N E C E S I TA R Á S : 1 C U C H A R A D I TA D E A C E I T E D E O L I VA + 1 C U C H A R A D A 1 P U E R RO, B L A N C O F I N A M E N T E T RO C E A D O, B I E N L AVA D O 3 T ROZ O S D E A P I O, T RO C E A D O S 3 5 0 G D E S E TA S T RO C E A D A S 1 TA Z A D E G A R B A N Z O S E N L ATA D O S, L AVA D O S Y SECOS 1 CUCHARADA DE SALSA D E S OYA ¾ D E TA Z A D E N U E C E S MACHACADAS ¼ D E TA Z A D E P U R É D E T O M AT E 1 C U C H A R A D A D E PA P R I K A AHUMADA ½ CUCHARADA DE P I M I E N TA D E C AY E N A 1 C A L A B A Z A ( 1 K G A P RO X . ) M O S C A D A , T RO C E A D A A L O L A R G O, S I N S E M I L L A S
REVUELTO DE TOFU Y CÚRCUMA
Medio bloque de tofu tiene la proteína de tres huevos y, curiosamente, el mismo sabor y textura cuando lo sofríes. LO Q U E N E C E S I TA R Á S : 1 HONGO PORTOBELLO 3 O 4 T O M AT E S C H E R R Y 1 C U C H A R A D A D E A C E I T E D E O L I VA Y U N P O C O M Á S PA R A C E P I L L A R . ½ BLOQUE (400 GRAMOS) DE TOFU
COMIDA
¼ DE CUCHARADA DE CÚRCUMA M OLIDA U N P O C O D E A J O E N P O LV O ½ A G U A C AT E , F I N A M E N T E T RO C E A D O.
DE DIE TA
INSTRUCCIONES:
1. Precalienta el horno a 176 6 ºC. En un sartén grande a me edia temperatura, calienta 1 cucharadita de aceite de oliva. Añade el puerro y el apio y cocina, removiend do ocasionalmente, hasta que se su uavice, unos 2-3 minutos. Añade las setas, los garbanzos y la salsa de soya. oya Cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que las setas liberen el líquido, unos 5 minutos. Añade las nueces, el puré, la paprika, y la cayena. Hierve a fuego lento hasta que esté bien mezclado, unos 5 minutos. Sazona con sal y pimienta. Quita el sartén del fuego.
2. Coloca la calabaza en una bandeja j p para hornear y esparce 1 cucharada de aceite de oliva, y pimienta. Llena la calabaza con la mezcla de setas. Hornea la calabaza en el horno hasta que se ponga blanda. Unos 30-40 minutos. Rinde 3 porciones. NUTRICIÓN POR PORCIÓN: 527 CALORÍAS, 17 G DE PROTEÍNA, 67 G DE CARBS (15 G DE FIBRA) 27 G GRASA
SÁND D WICH “B”LT
INSTRUCCIONES:
El tempeh marinado –una densa y carnosa versión del tofu– reemplaza al tocino en este súper sándwich.
1. Precalienta el horno a 200 grados. Cepilla el hongo y los tomates con aceite y sazona con sal y pimienta. Colócalos sobre una bandeja para hornear y tuesta hasta que se pongan blandos, unos 10 min. 2. Mientras tanto, en un tazón mediano, combina el tofu, la cúrcuma, el polvo de ajo y una pizca de sal. Mezcla con un tenedor. En un sartén grande a temperatura media, calienta una cucharada de aceite de oliva. Añade la mezcla de tofu y cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que esté firme y parezca un huevo revuelto, unos 3 minutos. 3. Pon el tofu en el plato y sirve con el hongo, los tomates y el aguacate. Rinde 1 porción
LO Q U E N E C E S I TA R Á S : 1 BLOQUE (200 G) DE TEMPEH, EN REBANADAS COMO SI F U E R A N T RO C I T O S D E T O C I N O
NUTRICIÓN: 431 CALORÍAS, 21 G DE PROTEÍNA, 17 G DE CARBOS (8 G DE FIBRA), 33 G DE GRASA
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3 CUCHARADAS DE SALSA DE S OYA 1 CUCHARADA DE H UMO LÍQUIDO
INSTRUCCIONES:
1 CUCHARADA DE ACEITE DE CANOLA 1 C U C H A R A D A D E M AYO N E S A 2 CUCHARADAS DE SALSA PICANTE, COMO SRIRACHA 4 REBANADA S DE MASA F E R M E N TA D A , T O S TA D A ½ A G U A C AT E 1 T O M AT E E N F I N A S RO D A J A S 2 H O J A S D E L E C H U G A RO M A N A
1. En una bolsa Ziploc, combina el tempeh, la salsa de soya, y el líquido ahumado. Refrigera de una a cuatro horas. 2. En un sartén, calienta el aceite a temperatura media alta. Añade el tempeh y sella hasta que se vea marrón, unos 2 minutos por lado. Transfiere a un plato. 3. En un tazón pequeño, mezcla la
mayonesa y la salsa picante. Unta un lado de dos rebanadas de pan con mayonesa picante. Unta el aguacate en uno de los lados de las otras 2 rebanadas y mézclalo con el tempeh, los tomates y la lechuga. Cierra los sandwiches. Rinde 2 porciones. NUTRICIÓN POR SANDWICH: 758 CALORÍAS, 36 G PROTEÍNA, 89 G DE CARBS (17 G DE FIBRA), 31 G DE GRASA.
CENA 2
SIN-CARNE TAZÓN DE GRANOS Y BERENJENA MISO
Una base fibrosa es lo que le brinda poder a esta comida para después del entrenamiento. La quinoa, una extraordinaria fuente de proteína, tiene 12 g de este nutriente en sólo ól media di ttaza.
¿QUÉ DEMONIOS ES EL TOFU?
¿Quién dice no pueden p ?QPnjU?S QǍPUC¸O? !?B? VO? BC CTU?T APNGdas contiene una abundante dosis de nuUSGCOUCT ?BCN©T BC ÁUGMCT A?ǍE?T BC T?@PS
LO Q U E N E C E S I TA R Á S : ½ TA Z A D E Q U I N O A ½ TA Z A D E C E B A D A E N GRANOS ¼ TA Z A D E L E N T E J A S 1 C U C H A R A D A D E PA S TA D E MISO BLANCO 2 CUCHARADAS DE MIRIN 1 CUCHARADA DE SALSA DE S OYA 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE CANOLA 1 BERENJENA PEQUEÑA, PA R T I D A E N C U B O S 2 B RÓ C O L I S 2 CUCHARADAS DE ADEREZO D E S É S A M O.
Para los toppings (½ taza de cada uno): tofu u extra-firme en cubos, edama ames, aguacate en cubos, coliflor roja troceada, zanahoria fina amente troceada. INSTRUCCIONES:
1. En una olla mediana, combina la quinoa, la cebada, las lentejas y 1 ¾ tazas de agua. Pon nlo a hervir, sin cubrir y luego baja la estufa hasta fuego lento. Pon una tapa p y calienta a fu uego lento hasta que los
granos estén blandos, unos 15 a 20 minutos. 2. En un tazón pequeño, bate el miso, el mirin, la salsa de soya y 1 cucharada de agua. Aparta. 3. En un sartén grande a temperatura media, calienta una cucharada de aceite. Añade la berenjena y cocina hasta que se dore, unos 6 a 8 minutos. Añade la salsa que habíamos apartado y calienta a fuego lento unos dos minutos. Pásala a un plato. 4. Limpia el sartén, añade el aceite sobrante, y regresa a fuego medio. Añade el brócoli y saltea hasta que esté ligeramente carbonizado y blando, unos 3 minutos. Sazona con sal. Transfiere al plato con la berenjena. 5. Coloca los granos con el aderezo que hemos preparado y divide en tres tazones. Añade la berenjena y el brócoli y todos los demás toppings que quieras. Rinde 3 porciones.
A pesar de que se trata de un alimento rico en proteínas, en el mundo occidental –donde amamos las proteínas– no somos grandes consumidores de tofu. ¿La razón principal? Nos parece extraño. Y lo es, un poco. Tara McHugh, Ph.D, directora de investigación de la USDA te lleva en un viaje desde la semilla de soya hasta el producto final. –Joshua St. Clair
Etapa 1: Siembra y cosecha Las semillas de soya se plantan a inicios de julio y brotan en una semana. Las plantas crecen hasta octubre cuando las noches frías hacen que las hojas se marchiten y caigan, revelando las vainas maduras de soya. Los granos son entonces separados en grandes máquinas. Siguiente parada: la fábrica de tofu.
Etapa 2: Entrada en el sauna Los granos de soya se remojan de cuatro a 10 horas, dependiendo del proceso previo. Luego, unos rodillos de goma quitan las cáscaras (la piel) para reducir el sabor a grano del tofu final. Las fábricas entonces calientan a fuego lento los grano os de soya para extraer la proteína y cocinarlos para quitar el sabor restante e a grano.
NUTRICIÓN POR PORCIÓN: 652 CALORÍAS, 29 G DE PROTEÍNA, 92 G DE CARBS (23 G DE F IBRA), B 21G DE GRASA
POST - RUTINA
Etapa 3: Separació ón Los granos de soya ahora ya son una gran fuente de fibra, prroteína y otro nutriente llamado ‘okarra’. Las fábricas separan la leche de so oya del okara, y la leche extraída even ntualmente se convierte en tofu. (L Las empresas están intentando introd ducir el okara como un producto apa arte).
LICUADO DE COCO,, NUECES DE LA ÍNDIA A Y FRAMBUE SAS Si los polvos de proteína de suero de leche te ha acen sentir tan gaseoso como una vaca lechera, prueba con este suplemento con base de coco. LO Q U E N E C E S I TA R Á S : 1 ⅓ TA Z A S D E L E C H E DE COCO SIN AZÚCAR 1 SCOOP (35 G) DE P O LV O D E P RO T E Í N A VEGANA ½ TA Z A D E FRAMBUESAS CONGELADAS 1 CUCHARADA DE CREMA DE NUECES DE LA ÍNDIA 2 CUCHARADAS DE J A R A B E D E A G AV E
Etapa 4: Coagulaciión Para conseguir la textura deseada (silken, firme, extrafirme) las procesadoras añaden enzimas y también sal.
C Ó M O P R E PA R A R LO :
En una licuadora, añad de la leche de coco, seguida del polvo de proteína, las frambuesas, la crema y el jarabe. Licúa hasta que e se vea suave, añade un poco de agua si lo necesitass. Rinde 1 licuado.
Etapa 5: Bloqueo Las prensas hidráulicas y las centrifugadoras extraen el exceso de líquido presionando el tofu hasta conseguir l textura final deseada la a. El tofu silken n se prensa pero sí se no e coagula dir tamente en su enva ase final y se cal a ienta en un baño de e agua caliente. A gunas veces, el tofu final es pasteu e rizado para extende er su vida útil.
NUTRICIÓN: 422 CALOR ÍAS, 30 G DE PROTEÍNA, 44 G DE CARBS (1 G DE FIBRA), 15 G DE GRASA
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EL PODER LAS P DE L A T N
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TE PRESENTAMOS A LA
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BPS BC TV ǔ?NGMG? APO M?T ÁMUGN?T A?SOCT ?MUCSO?UGù?T r*PES?S¸? APOùCOACSTC ? T¸ NGTNP Y RVGZ©T GOAMVTP ? TVT FGJPT BC RVC VO? BGCU? A?ǍE?B? APO GNGU?AGPOCT OP T¼MP CT @VCO? Q?S? CMMPT TGOP RVC U?N@G±O T?@C BCMGAGPTP
Esta “hamburguesa” está hecha de chícharos, no de vaca.
“
¿
C UÁ N T O T I E M P O tenemos que conservar esta carne falsa en el refrigerador?”, g rita m i mujer desde la cocina. Durante los últimos días, he estado apilando comida de Impossible Foods: paquetes de hamburguesas de Beyond Meat, salchichas de varios sabores de Beyond Sausage y bolsas de atún Good Catch en el refrigerador. No estaba seguro de si ella había mirado en el congelador, pero al hacerlo encontraría un montón de carne de Beyond Sausage acechando en una
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sombría bolsa de plástico marcada. Soy un comedor de carne de toda la vida y un aficionado eventual al vegetarianismo, intento hacer lo posible para no fastidiar mucho al medio ambiente, y me resultan curiosos todos estos nuevos productos de proteína basada en plantas. Mi esposa, sin embargo, es escéptica. Un buen filete grasoso de nuestro carnicero local no necesita un empaque espectacular o publicidad para venderse, argumenta. Mi hija, de siete y mi hijo, de cinco, son todavía más escépti-
cos. Su dieta usual consiste en hot dogs, hamburguesas (las de carne), y pasta con mantequilla. He tomado todos sus puntos en consideración, pero ¿no son las cosas diferentes ahora? Impossible Burgers son paquetes de carne molida ¡que ‘sangran’! ¡Beyond Sausages pueden asarse! Además está el asunto de que las industrias de carne de res, pollo y cerdo están acabándose la Tierra. Con proteínas vegetales disponibles en todas partes, ¿por qué no saciar nuestra curiosidad? Ok, mi curiosidad.
EXPERIMENTO #1:
IMPOSSIBLE BEEF
Y BEYOND BURGERS
La primera cosa que noté es cuánto se parece la carne de Impossible Foods a la real, incluso al cocinarla. Para imitar la apariencia y el sabor de la sangre animal, Impossible Beef usa leghemoglobina de soya, una sustancia tan viscosa que requiere una prolongada limpieza de manos para evitar que parezca como que soy un extra en una película de horror. Cociné la carne molida como lo haría con cualquier otra: calenté un sartén, un poco de aceite de oliva, unos pocos minutos por cada lado. No podía creer la apariencia similar a carne chamuscada. Separé la carne en hamburguesas y las serví. Entonces algo increíble sucedió. Mis hijos devoraron sus hamburguesas. Alentado, serví mi propia hamburguesa con queso, lechuga, tomate y una mezcla de mayonesa, ketchup y condimento. La hamburguesa Impossible instantáneamente me hizo olvidar todos mis malos recuerdos de hamburguesas veganas. Las Beyond Burgers son otra historia. Son proteína basada en frijoles, no en soya, y no contienen la leghemoglobina de soya. Además, no imitan el sabor, la textura o la jugosidad de una hamburguesa de carne de manera efectiva y el sabor que te dejan después de comer basta para eliminar la satisfacción de haber salvado a unas cuantas vacas. EXPERIMENTO #2:
BEYOND
SAUSAGES Me sorprende que la mayoría de la gente no haya descubierto estas salchichas falsas todavía. Las salchichas bratwurst e italiana de Beyond han estado a la venta menos de dos años, y me dicen que el sabor, la textura y la versatilidad supera a las hamburguesas alternativas. Las he asado y acompañado con pimientos y cebolla en un pan italiano. Las he cocinado, troceado en cuadritos y mezclado con cavatelli, mayonesa dorada y sabia. Me han parecido increíbles. Y luego están las salchichas Beyond para desayuno, las cuales pronto estarán en los supermercados. La verdad es que mucho del sabor de cada salchicha viene principalmente de las especias,
pero hay algo sabroso en la textura. La piel que las recubre tiene una apariencia similar a las que se hacen con animales, pero las que ofrece Beyond están hechas con algas. Las salchichas de desayuno tienen una sensación de carnosidad al cortarlas con el tenedor como la que tienen las de cerdo, lo que la compañía atribuye a la mezcla de guisantes, habichuelas y arroz. No le dije nada de esto a mi mujer e hijos, sin embargo, disfrutaron de su falsa salchicha con hot cakes, huevos, y pan francés. Incluso los vi dipeando generosamente en jarabe de maple. Si les hubiera dicho la verdad solamente habría arruinado la diversión. EXPERIMENTO #3:
GOOD CATCH
ATÚN
En este punto, hace unas cuantas semanas que ya había aceptado las hamburguesas con base vegetal y las salchichas en mi dieta. Mi esposa, sin embargo, quizás animada por la disminución de comida falsa en el refri, o por lo encantada que quedó con el sabor de las salchichas falsas después de que les dije lo que eran de verdad, parecía estar más abierta de mente. Mis hijos ya no pensaban que papá era “muy raro” (al menos no por culpa de esta investigación). Era el momento de ir más al fondo. Estaba listo para intentar una aproximación al atún de Good Catch. Un buen atún suave es una de mis comidas favoritas, por lo que estaba ansioso de ver si el Good Catch de mezcla de seis legumbres sería satisfactorio. Mezclé el falso atún con mi receta habitual de mayonesa, mostaza Dijon, alcaparras y apio. Lo probé para sazonarlo. No estaba mal. Luego, puse dos cucharadas en unas tostadas de trigo seguido de rodajas de queso cheddar. Una vez en la parrilla, el queso derretido cubrió el atún. Los resultados: aunque tenía una consistencia más floja que el atún de verdad, sabía más limpio y menos a pescado. Incluso bajo el calor del queso, el “pescado” resistía. Este experimento en particular tenía una muestra de sólo una persona. A pesar de que lo intenté con todas mis fuerzas, no pude convencer a mi familia de probar mi atún Good Catch fundido. Tampoco pude vendérselos desde un punto de vista de nutrición, porque ni siquiera yo estaba del todo seguro de que esta proteína de origen vegetal fuera, de
hecho, buena para nosotros. ¿ENTONCES QUÉ SIGNIFICA ESTO?
DE LA INDUSTRIA
LA SALUD
Ryan D. Andrews, R.D. experto en nutrición de origen vegetal basado en Connecticut y autor de A Guide to Plant Based Eating, es reacio a defender las alternativas de la carne. “Este tipo de de carnes análogas son de reciente invención”, dice. “No conocemos las repercusiones en la salud de comer esto a largo plazo”. La categoría de sustitutos es demasiado nueva para tener una investigación de sus efectos en el cuerpo que refleje lo positivo o negativo que es para la salud. “El hombre promedio come unos 200 gramos de carne al día. Si quisiera cambiar y comenzara a comer 200 gramos de carne vegetal por día, manteniendo el resto de su dieta constante, es difícil asegurar si esto le ofrecería muy buenos beneficios para la salud”, dice Andrews. Otros en el mundo de la nutrición ven como positiva esta expansión de la definición de proteína. “Hace 10 años, si alguien se quería volver vegano, no tenía demasiadas opciones”, dice Abby Langer, una dietista basada en Toronto. “Tenían tofu, quizás tempeh. Esto está permitiendo a la gente comer dietas más basadas en vegetales que nunca antes, dándoles una nueva posibilidad y facilitando su acceso. Esto es bueno”. CONCLUSIÓN:
MÁS INVESTIGACIÓN SE NECESITA
No soy fanático de la comida rápida, pero probé las hamburguesas Impossible Sliders de White Castle y de hecho son mejores con carne falsa –menos grasientas y con un sabor un poco más limpio. Aunque en algunos mercados estas alternativas se venden bien en los restaurantes de cadena, creo que su éxito reside en el ámbito de la comida casera. Por primera vez en mucho tiempo, las personas como yo no sólo sentimos curiosidad por comer más plantas, de hecho sentimos emoción. Lo que no esperaba de esta carne experimental era disfrutar el sabor realmente. No le digan a mi esposa, pero hay unas cuantas más proteínas de origen vegetal rumbo a mi casa. Sólo tengo que averiguar cómo hacer más espacio en el refri.
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ENTRENAMIENTO DE LAS 6:00 AM CON
Victor Cruz Tres años después de dejar el futbol americano, el analista de televisión novato está encontrando un nuevo propósito en su rutina matutina. POR LINDSAY BERRA
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A FRENTE DE VICTOR CRUZ está llena de sudor, y sus manos se encuentran apoyadas en sus rodillas. Y aquí está la parte aterradora: sólo han pasado los primeros 20 minutos de su entrenamiento en NJ Home Field Advantage. Todavía falta una hora de pesas y una serie de sprints. Cruz se sacude la fatiga para hacer otra repetición, y de repente no parece tan cansado. Aún se ve como un receptor abierto de la NFL, con brazos musculosos y marcados, pantorrillas gruesas exigiendo al máximo a sus calcetines altos, pecho trabajado y una mandíbula ultra
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cuadrada. En muchos sentidos, esta sesión de sudor mañanero no es muy distinta de las que tuvo durante sus años con los Gigantes de Nueva York (2010 a 2016). Excepto que, ahora a los 32 años, Cruz se encuentra en su segunda carrera profesional, como conductor de televisión. Este otoño, pasará más de 70 días en los estudios de ESPN en Bristol, Connecticut, trabajando su primer año completo como analista de la NFL. Es un trabajo que no requiere muchas repeticiones de press de pecho; sin embargo, esto no le ha impedido mantenerse en forma. Eso
significa que casi todos los días trabaja con Sean Donellan, el entrenador que lo mantuvo en forma durante sus siete temporadas en la NFL. “Ya no tengo los partidos, ni el régimen, ni la sala de pesas del futbol americano”, dice Cruz. “Así que poder venir aquí a entrenar me produce una buena sensación”. Ahora pesa alrededor de 90 kilos, sólo dos menos que cuando jugaba, y no entrena tan duro, ni tan frecuentemente, como lo hacía antes. Sin embargo, sus entrenamientos aún le traen equilibrio y estructura a su ajetreada vida actual. Cruz participa en tres programas, NFL Live, Get Up!, y 1QPnjUT!COUCS, por lo que tiene que estar familiarizado con tres producciones y elencos distintos, además de preparar sus temas y puntos de conversación para cada uno. Es un ajetreo nuevo con un nuevo objetivo: Cruz quiere, eventualmente, su propio segmento en ESPN. “Quizás yo y otras dos personas”, dice. “Es el trabajo de ensueño”. Ahí es donde entran los entrenamientos. Cada sesión le recuerda que debe
Getty Images
Así lucía Cruz cuando se encontraba en activo en la NFL. A pesar de que ha cambiado de línea de trabajo, continúa siendo una bestia en el gimnasio.
seguir trabajando duro. “Prepararme para usar un esmoquin en la noche, me hace sentir como que me estoy equipando para algo”, dice. “Voy a estar listo para lo que venga. No quiero perder eso. Esa es mi ventaja”. Solía aprovechar esa mentalidad los domingos. Cruz ganó notoriedad con los Gigantes en 2010, siendo uno de los receptores más destacados de la NFL, celebrando cada TD con un movimiento
A TRABAJAR
¿Quieres moverte como Cruz? Entonces empieza cada entrenamiento con esta secuencia de cinco minutos y tres ejercicios que te ayudará a fortalecer y estirar los músculos flexores de las caderas y los glúteos.
ENTRE SERIES
de salsa y ayudando a su equipo a ganar el Súper Tazón XLVI. Su rápido éxito lo llevó a un par de Pro Bowls y a obtener el reconocimiento en Twitter de LeBron James. Sin embargo, luego de una lesión de rodilla en 2014, nunca fue el mismo. En agosto de 2018, anunció su retiro del futbol americano. Cruz mejora sus capacidades por las mañanas, ya sea que esté entrenando con Donellan o no. Cuando está lejos de su hogar en Jersey, realiza circuitos de peso corporal con fondos, dominadas y lagartijas, sólo para empezar a sudar. Cuando está de vacaciones, sale a correr temprano o busca una cancha de baloncesto para jugar. Pero estas sesiones son sus favoritas. Hoy, trajo a su hermana (y, a veces, compañera de entrenamiento) Briana Thevenin, y entre series de desplantes, sprints y pasos de oso, Cruz regresa a sus raíces de la NFL y empieza a alardear. Después de una hora de acondicionamiento, es momento de hacer press de pecho y sentadillas. Es este punto en el que más ha cambiado su entrenamiento. Como jugador, hacía sentadillas con 225 kilos y cargaba 100 en el press de pecho; ahora hace sentadillas de copa con sólo 45 kilos y levanta 80 en el press. “Ya no se trata de matarme en el gimnasio”, bromea. Sigue con remo a una mano, sólo con su peso corporal en un anillo olímpico. Este ejercicio está diseñado para acabar con su espalda y core. Lo sentirá al día siguiente, y puede que incluso un día después, justo lo que está buscando. “Disfruto de la sensación que tengo al terminar de entrenar, así como del dolor al día siguiente, y al día después de ese que duele aún más. Es una sensación que después anhelas”, dice. “Esa es la parte que me gusta”.
INSTRUCCIONES:
Haz todos los ejercicios de principio a fin sin descanso, luego cambia de pierna. Mantén los dedos del pie de la pierna estirada apuntando hacia afuera. Haz dos series por pierna.
Flexión supina de caderas:
Acuéstate boca arriba con la pierna izquierda es-
tirada y la derecha flexionada. Aprieta el cuádriceps izquierdo y separa la pierna del mismo lado dos centímetros del piso. Esta es la posición inicial. Lentamente, eleva la pierna izquierda hasta llegar a la misma altura que la rodilla derecha; bájala de nuevo hasta estar a sólo dos centímetros del piso. Esta es una repetición; haz 10 de manera lenta y controlada.
¿El mejor receptor de la NFL en este momento?
“Ju Ju Smith-Schuster de los Acereros de Pittsburgh. Esa no te la esperabas”. ¿Compañero de equipo que más te motivó?
“Odell Beckham. Yo tengo mucha energía, pero Odell estaba en otro nivel. Yo pensaba que hacía mucho. Cuando llegó a la NFL, yo decía ‘no puedo permitir que este tipo esté entrenando más fuerte que yo’”. ¿Cheat meal favorito?
“Rollos de canela. Y los postres en Houston’s. Siempre pido el Crujiente de Manzana con una bola de helado”. ¿Método de recuperación favorito?
“El yoga es lo mejor. El Bikram me ayuda a sudar, estirar y mantenerme suelto y flexible. Trato de integrar esto en todo lo que hago”. ¿Alimento favorito para después de entrenar?
“Un smoothie”.
Aducción y abducción:
Acuéstate boca arriba, con la pierna izquierda estirada y la derecha flexionada. Apretando el cuádriceps izquierdo, despega la pierna del mismo lado dos centímetros del piso. Esta es la posición inicial. Aprieta los glúteos y separa la pierna izquierda lo más que puedas hacia afuera, luego, regrésala al inicio. Esta es una repetición, haz 10.
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Círculos con las piernas:
No cambies de posición, te falta un ejercicio. Manteniendo los cuádriceps apretados, haz círculos con la pierna izquierda. Comienza haciendo 10 repeticiones en el sentido de las manecillas del reloj, luego haz 10 en el sentido contrario. Cambia de pierna.
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POR FRANCISCO FORASTIERI O. FOTOS ATP / GETTY IMAGES
CON CABAL Y FARAH
2019, un año que nunca olvidarán Juan Sebastián Cabal y Robert Farah, la pareja de tenistas colombianos que puso el nombre de su país en lo más alto, luego de levantar los títulos de dobles en Wimbledon y el US Open. Estas victorias les permitieron convertirse en los primeros colombianos y latinoamericanos en conseguir dos títulos de Grand Slam (los torneos más importantes dentro de este deporte) de manera consecutiva. Con esto llegaron a cinco campeonatos logrados en lo que va del año, una cifra histórica para ellos al romper su récord de cuatro, conseguido en 2016. Tuvimos la oportunidad de hablar con ellos y descubrimos que este éxito viene desde mucho tiempo antes, ya que hay un duro trabajo y preparación detrás de tantos trofeos obtenidos.
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Cabal
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JUAN SEBASTIÁN “SEBAS” CABAL
AÑOS, y Farah, de 32, se conocen desde que tenían 11 y 10 años respectivamente, y nos cuentan que empezaron a jugar tenis desde esa edad, formando una gran amistad que se ve reflejada en su desempeño dentro de las canchas. Si bien esta ha sido la mejor etapa de sus carreras, ambos no dejan a un lado los años pasados, mismos que les sirvieron como enseñanza para lograr consagrarse como la mejor pareja de tenistas en la actualidad.
Edad: 33 años Estatura 1.85 m Peso: 82 kg Títulos Dobles: 17
Los ahora número uno dentro del ranking de la ATP siempre soñaron con estar en lo más alto de la clasificación. Ahora que lo consiguieron, no piensan quedarse con los brazos cruzados y buscarán continuar con el gran momento que están viviendo para así lograr mantenerse en la cima. Les preguntamos cómo preparan los torneos de mayor importancia y ambos nos dijeron que la semana previa a los Grand Slams es fundamental para lograr los resultados deseados. Es en estos días cuando buscan estar en la mejor forma, dedicando gran parte del entrenamiento a la parte física con su preparador y el resto de la jornada la enfocan a la parte técnica con su entrenador. La alimentación también es algo muy importante para ellos. En sus propias palabras mencionan que es la gasolina para el cuerpo ya que de eso depende su buen o mal funcionamiento y por ende en su dieta no puede haber azúcares, harinas ni gluten; en su lugar comen muchos vegetales, ensaladas, carbohidratos y proteínas, dependiendo del número de calorías gastadas por partido o en el entrenamiento. En cuanto a la suplementación, únicamente consumen minerales naturales, esto a recomendación de su nutriólogo. “Llevar una buena nutrición le puede dar al jugador una gran ventaja dentro del campo”, afirman. Ellos consideran que la clave del éxito es luchar hasta la última bola, dar lo 72 M E N S H E A L T H L A T A M . C O M
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ROBERT FARAH Edad: 32 años Estatura 1.93 m Peso: 89 kg
PRÓXIMO U S RETO
Títulos Dobles: 16
Los colombianos estarán presentes en el “Torneo de Maestros”. Esto es lo que debes saber para seguirles la pista.
Nombre oficial: ATP World Tour Finals Dónde: O2 Arena, Londres Cuándo: 9-17 de noviembre Formato del torneo: la primera fase, que divide a los jugadores en dos grupos, emplea un sistema de “todos contra todos”, conocido también como round-robin. Los dos jugadores (o duplas) con mejor registro, pasan a una fase de eliminación directa. Los ganadores pueden llevarse hasta 1,500 puntos para el ranking, en caso de que no pierdan en la fase round-robin.
mejor de uno mismo, confiar en las horas de entrenamiento y en el equipo de trabajo. Muchas veces las cosas no van a salir de la mejor forma pero aseguran que si te mantienes con convicción podrás sacarlas adelante. Para todos nuestros lectores que estén empezando o quieran jugar tenis, Cabal y Farah les dejan este consejo: “Lo más importante es prepararse día con día. Siempre se tiene una nueva enseñanza si lo tomas con mucha disciplina. Este es un deporte que requiere de invertir tiempo y esfuerzo. Tomar clases particulares con un profesor es la mejor forma de mejorar la técnica de golpeo. Si las cosas no salen bien al principio no hay que desesperarse, todo sirve para en el futuro lograr tus objetivos”. •
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SEXO & RELACIONES
Come, hombre. ¡Come! LAUREN LARSON entiende que quieras cuidar lo que comes, pero cuando estés
en una cita, hazle un favor a la chica y pide la hamburguesa. M I CITA PORTABA UNOS LE NTES redon-
dos con caparazón de tortuga en la parte superior y oro abajo. Su pelo estaba estratégicamente desarreglado. Era un director creativo freelance, lo cual siempre asumí que era un puesto inventado para Tinder, como “CEO de industrias Dan”. Llegó unos minutos tarde y me explicó que se debía a que estaba haciendo yoga en su casa. Supe desde el primer momento que se trataba de un hombre estilo ensalada. “Para mí la ensalada César por favor”, 74 M E N S H E A L T H L A T A M . C O M
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le dijo el director creativo al mesero, “con pollo a la parrilla”. Hice una mueca. Estábamos en Walter Foods en Brooklyn, hogar de un sándwich de pollo frito sublime, entre otras muchas opciones que no eran una ensalada. “¿Me puede traer el pan tostado con aguacate y salmón?”, le pregunté al mesero a regañadientes. Quería el sándwich de pollo frito, pero sabía que me sentiría avergonzada si comía más que mi cita. Me sentí decepcionada de él por pedir una ensalada. Lo mismo en la segunda
cita, cuando pidió rábanos con aceite de oliva para compartir. Era un defensor de lo que la gente ha comenzado a llamar “biohacking”. Salimos cuatro veces a cenar y en todo ese tiempo nunca lo vi consumir un solo carbohidrato. El biohacking es a las dietas lo que el CrossFit al ejercicio. Es comida saludable para el hombre que no hace las cosas a medias. Podía notar que chico ensalada estaba en muy buena forma, pero cenar con él siempre me dejaba insatisfecha. Siempre me ha gustado ver a los hombres comer ILUSTRACIÓN STUDIO-TAKEUMA
sin reparos ni vergüenza, en parte porque eso me hace sentir como que puedo hacer lo mismo. Cuando un hombre devora un plato de nachos y luego me pide el resto de mis papas fritas, me siento delicada, como una dama. Los hombres como esa cita que tuve se enfrentan a lo que llamo el paradigma del hombre hambriento. Crecí en la edad de oro de las cenas congeladas HungryMan. En esos tiempos, había un anuncio de Hungry-Man en el que aparecían hombres apilando costales de arena en un huracán. “¿Qué cenaste?”, le grita un hombre al otro. “¡Medio kilo de pollo frito! ¡Puré de papa! ¡Maíz y pudín!”, responde éste. “¿Tú?”. El hombre grita de vuelta: “¡Una pequeña tira de pescado! ¡Rociada con limón! ¡Y zanahorias baby!”. Justo en el momento en que dice “zanahorias”, el viento se lo lleva. Las cenas congeladas Hungry-Man aún existen. Aún tienen el slogan “Come como hombre”. Todavía están repletas de sodio y son absolutamente deliciosas. Hungry-Man es una muestra de la forma en que asociamos la masculinidad con un apetito voraz. En un estudio de 2011, titulado “Meat, morals, and masculinity”, los investigadores estudiaron las diferencias en la forma en que los participantes percibían a los vegetarianos y los omnívoros. Los hombres vegetarianos eran considerados como más virtuosos, pero menos masculinos. El origen de esto, de acuerdo con los investigadores, es la Primera Guerra Mundial, cuando la carne estaba reservada para los hombres en combate. Un estudio posterior, de 2015, encontró que la presión social (la mirada intensa que le lanzaba al hombre de las ensaladas mientras ordenaba) era una de las principales barreras para que los hombres comieran de forma saludable. A partir de lo que he observado, parece que muchos hombres han superado la idea de que una dieta basada en hamburguesas es el fundamento de la masculinidad. O, por lo menos, han aceptado que el biohacking también es algo masculino. Mi amigo más macho come en un sitio de ensaladas llamado Sweetgreen todos los días; mi padre ha adoptado una dieta baja en carbohidratos y mi musculosa cita está devorando rábanos. Para los hombres, poner atención a lo que comen, ya no está peleado con la masculinidad. El ayuno intermitente es el nuevo festín de hamburguesas. Pero la permanencia de Hungry-Man sugiere que algunas personas aún esperan que los hombres coman, y coman,
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La ansiedad corporal ha sido una especie de lenguaje común para las mujeres, y ahora los hombres han comenzado a hablar ese idioma también.
y coman. Muchas de esas personas son mujeres (dado que las mujeres continúan siendo en la mayoría de los casos quienes acuden a los supermercados por comida para la familia, supongo que las cenas Hungry-Man están dirigidas a ellas). En teoría, las mujeres aman al hombre de los ayunos intermitentes. Admiramos su disciplina y su marcado cuerpo. Pero aún queremos verlo acabar con un corte de carne de Hungry-Man con 1,290 miligramos de sodio. Históricamente, hacer dieta ha sido algo predominantemente femenino, al igual que la ansiedad con respecto al cuerpo. Ninguna de las dos es placentera, pero ambas funcionan como una especie de lenguaje común para las mujeres, y ahora los hombres han comenzado a hablar ese idioma también. Existe la sensación de que los hombres se han apoderado de algo que es “nuestro”, pero no tienen el contexto para entenderlo o abordarlo de forma responsable. Si un hombre cuida lo que come en una cita, esto cambia la dinámica, la cual es muy agradable y divertida para las mujeres. Cuando estaba en la universidad en Chicago, la mayoría de mis amigas y yo encajábamos en algún punto del
espectro de los desórdenes alimenticios: recuerdo quitarle las uvas a las ensaladas porque “eran un carbohidrato”. Nuestras comidas eran escasas y aburridas, así que cuando salía con chicos, se sentía como un alivio. Cuando apenas empezábamos a salir, mi novio y yo solíamos ir a Zaleski & Horvath. Él pedía la Bernita (ternera en pan de centeno) y yo pedía el Fleegle (plátano y nutella en pan trenzado). Él se comía su sándwich en 10 segundos. Nunca ganó peso ni se quejó de su cuerpo, y comer con él era una experiencia libre de ansiedad. Cuando cocinaba sola, me preparaba ensaladas de espárrago y otras tonterías así, pero cuando él venía, hacía hamburguesas con queso o grandes refractarios de pasta. Nos comíamos todo y nos quedábamos acostados por horas, como serpientes digiriendo a su presa. Quiero que los hombres sean saludables, pero también quiero un espacio para darme gusto ocasionalmente. Si se ejecuta de forma responsable, un régimen de ayuno intermitente puede ser sexy (¡abdominales!), sólo por favor ordena la hamburguesa cuando salgamos. Yo me comeré tus papas fritas si quieres. •
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LA CHICA DE AL LADO
A mi mujer parece no gustarle mucho cuando juego con sus pezones durante el sexo. ¿Lo estoy haciendo mal, o es posible que simplemente no sea lo suyo? KEVIN, CHARLOTTE, NC Ambas son posibles, ¡y no A lo o sabrás hasta que le preguntes! La sensibilidad del pezón es única en cada mujer (y hombre). Si es hipersensible, no lo suficientemente sensible para disfrutarlo, o quizás extra sensible justo antes de su periodo, puede que no sea muy fan. En cuanto a tu técnica, no a todas las mujeres le encanta que se los aprietes directamente, así que intenta ser más delicado jugando alrededor de los bordes exteriores de la aureola para ver si esto cambia su respuesta. Toma en cuenta que aunque las caricias en los pezones no sean lo que revoluciona su motor, eso no quiere decir que no te debas acercar a sus pechos. Intenta llevar tus dedos por el perímetro de cada uno y quizá darles un suave apretón.
Pregúntale a Naomi Piercey cualquier cosa, y queremos decir cualquier cosa, sobre amor y sexo.
CUANDO VOY A UNA CENA ROMÁNTICA, NO TENGO NI LA MÁS REMOTA IDEA QUÉ VINO ELEGIR DE LA LISTA. ¿HAY ALGUNAS BOTELLAS EN PARTICULAR QUE ME HAGAN PARECER MÁS COOL Y QUE DE PASO A ELLA LE GUSTEN TAMBIÉN? ANDREW, SYRACUSE, NY No tienes que ser un snob del vino para impresionarnos. Si vas a pedir por mí, elige un sauvignon blanc o un cabernet. Puedo beberlos con casi cualquier cosa. Chardonnay, riesling y merlot son más excluyentes; pueden ser demasiado mantecosos, dulces o complejos. ¿La auténtica apuesta segura? Pídele al sommelier alguna recomendación. Esto mostrará que tienes el cerebro para manejar la situación. (Además, es su trabajo).
ME ACABO DE DAR CUENTA DE QUE MI NUEVA NOVIA Y YO TENEMOS VISIONES POLÍTICAS TOTALMENTE DIFERENTES ¿ES UN PROBLEMA INSALVABLE? HOWARD, MIAMI, FL. Hazte las siguientes preguntas: ¿Puedes tener una saludable y educada conversación sobre los temas más controversiales? Cuando están en desacuerdo, ¿puedes pasar la página sin quedarte atascado en el enojo? Si su punto de vista te mantiene despierto toda la noche pensando en los argumentos que le vas a decir para que cambie su opinión, deberías cambiar tu voto a otra pareja.
UNA PELÍCULA EN LA PRIMERA CITA: ¿UN CLÁSICO O ALGO SOLAMENTE PARA ADOLESCENTES? JASON, DENVER, CO. ¿Cómo primera cita? Mis fuentes dicen que una película no es probablemente la mejor opción. En pleno 2019, tienes que asumir que ella considera esa primera cita como una prueba de qué tan creepy eres. Ella querrá un lugar que le permita escaparse de manera sencilla, como un bar, en caso de que la cita empiece a ponerse ‘rara’. Sin embargo, yo soy una amante de las citas en el cine, así que creo que te resultará más seguro hacerlo en la cita dos o tres. No te olvides de la malteada post cine (o margarita) y platiquen sobre la trama y la elección del elenco. Tener algo que amar (u odiar) juntos es la forma más fácil de generar intimidad.
¿CUÁL ES LA ETIQUETA PARA SALIR CON MÚLTIPLES MUJERES A LA VEZ? DEREK, SAN ANTONIO, TX. Ah, los malabares. Todos hemos estado ahí. La cruda verdad es que seguramente ella asumió lo peor cuando te conoció: que estabas saliendo con otra mujer aunque no lo admitas. Esto funciona en tu favor, porque no tienes que decir inmediatamente que estás saliendo con mucha gente. Ella solamente se lo imaginará. Pero si pasas muchas noches con ella a la semana, planifican escapadas, y toda la parafernalia como si fueran novios, es el momento de ser transparente: “Me encanta salir contigo, pero sólo para que lo sepas, también veo a otras mujeres”. Puede que se aleje un poco, aunque, por supuesto, ella podrá jugar al mismo juego.
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SEXO & RELACIONES
El héroe de los 5.4 minutos Todo lo q que p pensabas q que sabías sobre cuánto deberías durar en la cama es mentira. POR JULIE VADNAL
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ÓMO DURAR MÁS EN LA C A M A . Es una de las preguntas más buscadas sobre sexo, Googleada unas 60,500 veces al mes (la mayoría por hombres, imaginamos). Pero tenemos un secreto que contarte: no deberías estresarte por lograr tener sesiones maratonianas de sexo. De hecho, nadie espera que dures tanto como Avengers: Endgame –ni siquiera la chica con la que te estás acostando. A pesar de esto, las señales de que los
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hombres deberían durar hasta la mañana están en todas partes. Algunas de ellas vienen de la cultura pop –gracias Beyoncé, por letras como “We be all night” en “Drunk in Love”– y la mayoría de la pornografía. “En el porno, la gente puede durar para siempre, así que los hombres entienden ellos también tienen que hacerlo”, dice Harry Fisch, doctor y profesor de urología y medicina reproductiva en el Weill Cornell Medical College. “Pero no toman en cuenta cuál es el promedio, lo normal”. El Dr. Fisch
también culpa al pensamiento de que sexo más largo = mejor sexo. Los científicos han investigado la estamina sexual y encontraron una gran divergencia entre la duración real del sexo y cuánto le gustaría a la gente que durara. Un estudio de 2005 de 500 parejas alrededor del mundo determinó que la duración promedio de una relación sexual es de sólo 5.4 minutos –con o sin condón. Además, según un estudio de 2008, la mayoría de los terapeutas sexuales coinciden en que la duración
FOTO JEFFREY WESTBROOK
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“deseable” va entre los siete y los 13 minutos (¿una diferencia de dos a siete minutos? Lo que oyes es el sonido de hombres de todas partes rascándose la cabeza). Si 13 minutos suenan como una eternidad, no te preocupes. No necesitas tener la resistencia de un corredor de maratón. Obsesionarte con durar para sieeeempre en el sexo i n c lu s o pu e d e h a c e r t e imaginar que tienes problemas de pene. “Muchos hombres jóvenes piensan que tienen eyaculación precoz cuando se encuentran dentro de un límite completamente normal”, dice la sexoterapeuta Laure Mintz, Ph.D., autora de Becoming Cliterate. Así que mientras que una relación de cinco minutos puede parecer un poco corta, la realidad es que está arriba de lo que se considera eyaculación precoz por dos minutos. Y en estos casos, hay prácticas que te pueden ayudar para alargar el proceso (checa la barra lateral). Lo más importante es que una sesión extra larga de sexo no es lo que las mujeres quieren. “Puedo percibir cómo los chicos sienten mucha ansiedad sobre durar mucho para su pareja”, dice Maddie, una estudiante de 21 años de Nueva York. “Pero realmente no es tanto la cantidad; sino la calidad. Y muchas veces durar más solamente hace que duela”. Esto es porque la mayoría de las mujeres no llegan al orgasmo únicamente con sexo vaginal. “Muchos hombres tienen la errónea idea de que empujar con fuerza y durar un montón es la clave para llegar al orgasmo femenino”, dice Mintz. “Pero es la mentira más grande del sexo”. Investigaciones sexuales respaldan esto: un estudio publicado en el Journal Pǔ 1CX +?SGU?M 2FCS?QY en 2017 encontró que sólo el 17% de las mujeres puede llegar al orgasmo simplemente a través de sexo coital. El resto dice que la estimulación del clítoris es igualmente necesaria, o que al menos los intensifica. Es más, demasiada penetración puede hacer que la vagina se seque y duela, dice Mintz. A las mujeres, normalmente les cuesta más que a los hombres llegar al orgasmo –alrededor de 20 minutos, mientras
Muchos hombres tienen la errónea idea de que empujar con fuerza y durar un montón es la clave para llegar al orgasmo femenino.
UN TRUCO PRÁCTICO PARA DURAR MÁS ¿SABÍAS QUE PUEDES
conseguir una mejor estamina sexual masturbándote? Enciende unas pocas velas, agarra algunas toallitas, e intenta las técnicas de “arrancar y detenerte” y “apretar”. También conocidas como “llegar al borde”. La idea es estimularte hasta el “punto estar a punto de eyacular, pero no dejar que suceda”, dice Larry I. Lipshultz, M.D, profesor de urología en el Baylor College of Medicine. Cuando sientas que estás a punto de eyacular, detente o aprieta la cabeza del pene hasta que puedas soltarlo sin llegar al orgasmo. Eventualmente, aprenderás a reconocer cómo se siente al estar al borde y podrás controlar mejor el punto exacto en que quieres dejarte ir. Entrenarte para retrasar el orgasmo toma tiempo (y seamos sinceros, un montón de fuerza de voluntad). Practica estas técnicas tres veces a la semana durante 30 minutos y empezarás a ver resultados después de unos pocos meses, dice el Dr. Lipshultz
que los hombres neces –, pero lo bueno es que ellas en que estés taladrándolas todo ese tiempo. La mayoría de las mujeres dicen que prefieren pasar este tiempo extra calentando con juego previo, el cual según Mintz es una garantía mucho mayor para el orgasmo femen i no que unos pocos minutos de martilleo. No todas las mujeres están de acuerdo con un sexo súper-rápido, como Amanda, de 28, que dice que es una mujer de 10 a 20 minutos, pero añade que no importa qué tan larga sea la penetración, el juego previo es la parte más importante. “Los momentos que preceden al sexo son los que más me excitan”, dice. “La penetración en sí es sólo la cereza del pastel”. En lugar de forzar la situación con penetraciones sin fin, usa el juego previo como el evento principal, sugiere Mintz. Cuenta lentamente hasta 10 mientras acaricias sus zonas erógenas con las yemas de los dedos o la punta de la lengua (piensa en el cuello, los pechos, etc.). O lleva un vibrador alrededor de sus labios o por el interior de sus muslos. Enfocarse en el juego previo no solamente elimina cualquier ansiedad del tipo “¿estoy durando lo suficiente?”; también hace el sexo de penetración mucho más sensual para ambos. Ella se sentirá relajada y lubricada y tú estarás más listo para la acción. Además, el 77% de las mujeres de un estudio publicado en 1CX +?SGU?M 2FCS?QY en 2017 dijeron que pasar tiempo despertando su líbido, mejora sus orgasmos. Piensa que ni siquiera es indispensable llegar a la penetración para que ella alcance el clímax, algunas veces el mejor sexo tiene lugar durante el juego previo.
- Jordyn Taylor
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HISTORIAS
FOTOS DAVID WILLIAMS
El fanatismo deportivo viene con momentos de júbilo y emoción, y otros de gran decepción y desencanto. ¿Por qué seguimos exponiéndonos a esto? POR EVAN ROMANO
FAN TICO DEL DEPORTE
E L D O LO R D E S E R U N
I
MAGINEMOS QUE LE VAS A UN EQUIPO. Puede ser de futbol, de
beisbol o de basquetbol, pero es el equipo de tus amores y lo ha sido desde que tienes memoria. Para mí, esos equipos siempre han sido los Knicks y los Jets; para el tipo de la foto, son los Mets, y para los fanáticos de esta trifecta neoyorquina, existe cierta esperanza irracional, seguida de una inevitable tristeza que se infiltra en nuestro mundo con bastante regularidad. Los tres equipos atraviesan por una sequía de triunfos que se remonta a décadas, y cada temporada perdedora produce una punzada de decepción, la cual los fanáticos no sólo anticipamos, sino que ya hasta nos hemos acostumbrado. ¿Por qué nos hacemos esto? ¿Por qué millones de fanáticos como yo le damos nuestro tiempo y atención, nuestro dinero y nuestro orgullo a equipos que pierden una temporada tras otra? “El fanatismo deportivo es realmente único”, asegura el doctor Daniel L. Wann, coautor de 1QPnjU $?OT 2FC .TYAFPMPEY ?OB 1PAG?M 'NQ?AU Pǔ $?OBPN y profesor de psicología en la Murray State University. “Es una actividad voluntaria en la que entiendes que hay muchas posibilidades de que, cuando termines de consumir el producto, no estés muy contento con él”. Y agrega: “Si compras pizza en un lugar seis veces, y en tres ocasiones llega tarde, fría y no es la pizza que ordenaste, no volverías a comprarla ahí”. Pero cuando se trata de equipos deportivos, todos lo volvemos a hacer.
ES UNA CUESTIÓN QUÍMICA Mi primer recuerdo de los Jets es un partido divisional de la AFC de 2005 contra los Steelers de Pittsburgh. Recuerdo que ese fue el momento en el que declaré que era un verdadero fanático. Unos amigos fueron a mi casa a ver el partido y estábamos apoyando a los Jets. Al final de la noche, el equipo tuvo dos oportunidades de ganar el partido con un gol de campo y el pateador falló ambas, dejando a tres niños de 11 años en shock. Lo que no sabíamos era que dentro de nuestros cráneos de 11 años, se llevaba a cabo una revolución química. Esto se debe a que, cuando estamos viendo deportes y nuestro equipo hace algo bien, recibimos un golpe de dopamina, un químico cerebral que nuestros cuerpos liberan en respuesta al placer. La dopa82 M E N S H E A L T H L A T A M . C O M
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mina está involucrada en lograr que las recompensas se sientan placenteras, por lo que no es de extrañar que nuestro subconsciente quiera más. (Las drogas como la nicotina y la heroína inundan nuestros cerebros con ella. Esa es, en parte, la razón por la que las personas necesitan más de éstas). Y, así es como seguimos esperando que nuestro equipo mejore para el siguiente cuarto, el siguiente juego, la siguiente temporada… Pero, aquí viene la parte cruel. Ni siquiera necesitamos ganar para obtener ese golpe de dopamina, sólo tenemos que pensar que tenemos la posibilidad de ganar para recibir una dosis de esta sustancia que nos hace sentir bien. Entonces, aunque los Mets no tengan una gran cantidad de victorias reales, sí tienen a Pete Alonso, su joven y fenomenal primera base, y quien puso un signo de exclamación en la primera mitad de su increíble temporada de novato al ganar el Home Run Derby durante el fin de semana All-Star en Cleveland. Es el tipo de jugador que cada turno al bate, nos proporciona un golpe de dopamina que nos mantiene esperando lo mejor. Incluso más que los Mets, los Browns
de Cleveland –que no han llegado a los playoffs desde 2002, la sequía más larga en la NFL– tienen razones para ser optimistas. Luego de que el año pasado adquirieron al que parece ser su primer mariscal de campo franquicia en décadas, el agresivo y carismático Baker Mayfield, antes de arrancar esta temporada agregaron un nombre a su equipo que quizás hayas escuchado antes: Odell Beckham Jr., uno de los mejores jugadores de la NFL y quizás (dependiendo de a quién le preguntes) la estrella más grande que ha jugado en ese equipo. Cuando los fans de los Mets vieron a Alonso ganar el Derby de jonrones, se sintieron bien (¡gracias dopamina!). Cuando los Browns reclutaron a Mayfield, los fanáticos del equipo probablemente sintieron lo mismo. Cuando vieron a Mayfield jugar como novato la temporada pasada, sus receptores probablemente exudaban dopamina. ¿Y cuando los Browns adquirieron a Beckham? Fue justo cuando la madre de todas las dosis de dopamina apareció. Sin embargo, el problema que esto plantea es que aumenta las expectati-
vas. Entonces, cuando los Kansas City Chiefs establecieron récords ofensivos el año pasado, apoyados en su joven mariscal de campo, Patrick Mahomes, sólo para perder el juego de campeonato de la AFC ante los Patriotas de Nueva Inglaterra, dolió. Y mucho. De hecho, perder activa la misma región cerebral que activa el dolor físico. Cuanto más altas son las expectativas, peor se siente el dolor. “Quedarse muy cerca de la meta u objetivo puede ser más doloroso que terminar lejos”, asegura el doctor Samuel Sommers, profesor de psicología de la Universidad de Tufts y coautor de This Is Your Brain on 1QPnjUT. Los investigadores detrás de un estudio publicado en el (PVSO?M Pǔ .CSTPO?MGUY ?OB 1PAG?M .TYAFPMPEY se dieron cuenta de que los atletas olímpicos que recibieron medallas de bronce, se veían más felices que los medallistas de plata. No es de sorprender, señala Sommers: “Lo único que el medallista de plata piensa es: una décima de segundo menos o si hubiera hecho esto de manera distinta, y habría ganado el oro. El medallista de bronce simplemente está feliz de estar ahí arriba”.
deportes. “Es una parte fundamental de su identidad”, agrega el doctor Iacoboni. O es parte de la identidad de tu familia. Si tu padre, tus abuelos, tus tíos y tías, todos le van al Cruz Azul, incluso tuviste un mameluco del Cruz Azul, no vas a renunciar, ni siquiera luego de más de 20 años sin que el equipo logre alzar el trofeo de liga, un periodo tan largo que es probable que ya le hayas puesto el mameluco a una nueva generación. Sin embargo, independientemente de si sufres una decepción deportiva a los 12, 23 o 68 años, estás sintiendo algo y esto, ya sea bueno o malo, creará un recuerdo. Y tal vez, en algún lugar de nuestro subconsciente, esto es tan bueno como
una victoria. “En gran medida, lo mejor de ser un fanático del deporte e ir al estadio o ver los juegos en la televisión, es el proceso social en sí; no sólo los resultados”, explica el doctor Iacoboni. Obtienes la gloria de ver a tu equipo meterle cinco goles al rival más odiado (ese que quiere que lo odien más) o la oportunidad de narrar el sufrimiento que sentiste cuando Moisés Muñoz anotó de cabeza en el último minuto de la final del Clausura 2013. E incluso cuando te importa el resultado, cuanto más te alejas del dolor, más comienza a filtrarse la esperanza y el optimismo. “Bueno, estuvimos realmente cerca este año. El próximo año sólo tenemos que...
ES UN TEMA FAMILIAR Aunque sabemos que el pésimo historial de nuestro equipo casi garantiza que el sufrimiento se acerca, hay razones por las que seguimos metiendo nuevamente las manos al fuego por él. Programados dentro de nuestros cerebros de fanáticos de los deportes, se encuentran dos factores universales que desarrollamos con el paso del tiempo: la esperanza seductora (¡Este es nuestro año!) y la lealtad ciega (Es mi equipo). La lealtad al equipo ayuda a satisfacer necesidades psicológicas básicas del ser humano, señala Wann. Piénsalo de esta manera: si eres un fanático que vive en la ciudad de tu equipo, sientes un sentido de pertenencia. En cualquier momento, puedes relacionarte con un extraño sobre algo que a ambos les importa. La conexión es fuerte porque el equipo es parte de lo que son. “Cualquier cosa que sea fundamental para tu identidad es difícil de eliminar”, indica el doctor Marco Iacoboni, profesor de psiquiatría y ciencias de la conducta biológica en UCLA. Eso en lo que te la pasas pensando, enviando mensajes de texto al respecto y por lo que a veces te sientes hecho mierda, es precisamente por lo que Michael Jordan y Brett Favre no pudieron mantenerse alejados de sus •
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70, pero como de de ás m r ne te á dr po R E G G E ARNOLD S C H WA R Z E N , TE FA K R A D : R TO A IN M R TE o, oñ ot l película más esperada de
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na fría mañana de finales de julio, Arnold Schwarzenegger se sube a una bicicleta cromada de llantas anchas y emprende el camino de 4 kilómetros que separa a Santa Monica de Venice en California. Se supone que el resto de sus acompañantes, es decir su asistente, Daniel Ketchell; un viejo amigo, llamado Dieter Reuter; un nuevo colega, el actor Gabriel Luna, quien aparece en Terminator: Dark Fate y yo, recorramos el trayecto con él, pero después de algunos minutos ese plan se ha evaporado, en parte porque ninguno de nosotros pedalea de forma tan agresiva como Arnold. Se pasa los semáforos en rojo y las señales que indican que debe detenerse con una confianza equivalente a la de un conductor de ambulancia. En cierto momento, pasa al lado de una patrulla, sin casco ni preocupaciones. Eventualmente, da vuelta en una esquina y lo perdemos por completo. Fuimos superados por un hombre que está por cumplir 72 años. Ni siquiera parece que se esté esforzando tanto. La primera película de Terminatorr se estrenó hace 35 años. Una serie de campeonatos de fisiculturismo y su aparición en !PO?O UFC ?S@?SG?O ya habían convertido a Schwarzenegger en una sensación. Pero Terminator, r la segunda película de un joven director llamado James Cameron, lo convirtió en un ícono. Era una cinta barata, extraña e impactante, y su temática, sobre inteligencia artificial, se prestó de forma perfecta para que Arnold brindara una interpretación inolvidable que, a pesar de ser completamente carente de emotividad, conectó con el público. Es la película más importante de Schwarzenegger porque es el comienzo tanto de la leyenda como de las bromas en torno al actor; el nacimiento tanto de Arnold como de Ahhhhnuld. Es la razón por la que todos los hombres amantes de las cintas de acción creen que pueden hacer una imitación del austriaco. Dio lugar a incontables chistes e inspiró a un ejército de figuras de la cultura popular, desde Hans y Franz hasta Rainier Wolfcastle. Una de las claves del éxito de Schwarzenegger es que nunca pareció molestarle ser el objeto de los chistes de la gente; entendió de inmediato que esa era una forma en la que podía vivir en la mente de todos, así que dejó que se burlaran. La presentación de Arnold en la pantalla es como una profecía: el T-800 se materializa de la nada, completamente desnudo, y examina Hollywood desde la parte alta del observatorio Griffith, como si se estuviera preparando para destruir a cualquiera que se resista. En los siguientes 20 años, Schwarzenegger fue gobernador de California, tras vencer al demócrata Gray Davis, a Ariana Huffington y Larry Flynt. Lo apodaron el “Governator”. El electorado castigaba a los políticos tradicionales, encumbrando a una celebridad carente de experiencia política, algo nunca antes
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visto en la historia de Estados Unidos. Por alguna razón eso nos recuerda a alguien más que ocupa el poder hoy... El Terminator original era una máquina de matar robótica enviada desde un futuro postapocalíptico para eliminar toda esperanza. Las subsecuentes apariciones de este personaje reflejaron la evolución de Schwarzenegger como un ícono cultural. El más gentil T-800 de Terminator 2: Judgement Day –reprogramado para proteger a los inocentes y lanzar frases memorables como “Hasta la vista, baby”– era más similar al perfil familiar que Arnold estaba construyendo gracias a cintas como Twins y )GOBCǍE?njUCO !PQ. En la actualidad, tiene una barba blanca como la nieve, y en "?ǍL Fate, lo mismo ocurre con el T-800. También conduce una camioneta, responde al nombre “Carl” y probablemente una fuerzas con Sarah Connor (Linda Hamilton, quien no había aparecido desde T2) para combatir un nuevo futuro de terror que le de un giro contemporáneo a la visión que tenía Cameron de un mundo que termina cubierto de fuego. “Creo que la gente le tiene menos miedo a eso”, dice el director de la cinta, Tim Miller, sobre el escenario de “fin del mundo”. “Los asusta más que la inteligencia artificial nos convierta en un simple pie de página biológico en la historia del planeta”. Hamilton está de acuerdo: “Nuestros aparatos están, de hecho, cambiando la anatomía humana. Estamos más cerca de dar el salto que nunca”. Y de nuevo, Arnold está esperándonos ahí. El escenario está puesto para que "?ǍL $?UC haga lo que Logan: presentar al antihéroe que se prepara para una última batalla contra una versión más nueva, rápida y poderosa. Luna interpreta al Terminator de nueva generación, llamado Rev-9, cuyas habilidades incluyen la posibilidad de separar su exoesqueleto de su cuerpo metálico, lo cual duplica su capacidad destructora. “Hay momentos en "?ǍL Fate en los que te sientes mal por el T-800”, dice Schwarzenegger. “Piensas, ‘espero que lo destruyan, pero también quiero que le gane a esta cosa’”. Miller dice que una vez que Schwarzenegger estuvo de acuerdo con participar, nunca dudaron sobre si el personaje reflejaría la edad del actor. “No quería hacer a un Arnold digital, eso tenlo por seguro”, dice. “Abrazamos la realidad
de lo que significa ser una persona de cierta edad a la que se le pide que sea heróica. Eso me encanta. Siempre me gustaron las historias como Rooster Cogburn y 2njVC %SGU, cosas como esas en las que los héroes imperfectos resultan mucho más interesantes que aquellos más jóvenes. Y luce genial. Había muchas mujeres en el set que decían ‘wow, esto es lo mejor que he visto a Arnold’. Es diferente del antiguo Mr. Olympia. Era un dios en esos tiempos, pero ahora posee algo distinto, una cierta elegancia”. NUNCA HE ENTRADO a una iglesia católica como parte del séquito del papa, pero ahora puedo decir que he cruzado el umbral de Gold’s Gym como acompañante de Arnold Schwarzenegger, e imagino que ambas experiencias deben ser similares. Se viste para mimetizarse con los asistentes, con una camiseta gris American Eagle, shorts azules y unos tenis sin agujetas. Pero sigue siendo Arnold, y aunque el Gold’s se ha movido unas cuadras desde que él empezó a entrenar aquí en los 60, éste continúa siendo el sitio donde todo comenzó. Cuando entra al gimnasio, la gente voltea. Se detienen a medio curl para verlo. El joven musculoso que trabaja en la recepción deja su computadora y comienza a hacer poses de fisiculturista, esperando la aprobación del maestro. Schwarzenegger estudia su técnica y le brinda palabras de aliento: “Sí, ¡flexiona la rodilla! ¡Eres el más musculoso!”. Por la tarde, Schwarzenegger se ejercita en casa, pero cuando está en la ciudad, prefiere hacer sus entrenamientos matutinos en el Gold’s. Le gusta la energía de los asistentes. Habla con los demás como si fuera cualquier otra persona, y ellos le siguen el juego, actuando como si fuera alguien normal. Todo el mundo recibe una interacción con Schwarzenegger como regalo. “Es fácil sentirte abrumado porque es una figura histórica”, dice Luna cuando le preguntan cómo fue conocer a Arnold por primera vez. “Pero él no se pone a sí mismo en un pedestal. Siempre se asegura de ver a la gente a los ojos y al hacerlo, elimina un poco de la locura que lo rodea, ¿sabes?”. Luna y Rauter, un austriaco de 50 años que es el doble ocasional de Arnold, entran a la siguiente habitación para ver a Ketchell intentar romper su récord de peso muerto. Schwarzenegger permanece detrás y se sienta en una máquina para hombros. Desde que lo operaron de uno en 2012, ha cambiado el peso libre por las máquinas, y ésta es su favorita. Arnold no parece muy interesado en verme sudar hoy, pero sí quiere que pruebe con esa máquina, así que lo hago. Sujeto la barra y comienzo a moverla de arriba a abajo; inmediatamente lo escucho decir “No”, y siento sus manos frías en mis muñecas. Mueve mis manos hacia donde deberían estar. Al día siguiente despierto con los tríceps moli-
dos, pero eso probablemente no sea culpa de Arnold ni de la máquina. También lo han operado de la cadera y de una rodilla, y el año pasado le reemplazaron una válvula cardiaca. En la actualidad, cuando camina de máquina en máquina por el gym, hay algo de pesadez en su andar. Como el exterior de un T-800, Arnold está hecho de tejidos y éstos inevitablemente envejecen. De cerca, la piel bronceada que rodea sus bíceps parece tener una textura rugosa, pero cuando hace ejercicio, los años parecen desvanecerse, de pronto es como si obtuviera su poder de una fuente que ha estado reservando para este momento. Schwarzenegger llegó aquí en octubre de 1968, en las tumultuosas semanas previas a la elección de Richard Nixon. Salía y veía las noticias con el fotógrafo Artie Zeller y su esposa. Los discursos de Hubert Humphrey sonaban demasiado como socialismo; a Schwarzenegger le agradaba cómo hablaba Nixon sobre las oportunidades, y fue entonces que decidió ser un republicano. Fue un momento interesante para mudarme a Estados Unidos, dice. “La convención del partido demócrata. La policía golpeando a quienes protestaban. Y además estaba la locura de la guerra de Vietnam. Los bombardeos no cesaban. Y los hippies. Fuimos a San Francisco. Todo el mundo
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se estaba drogando y el caos reinaba”, dice. “Pensé ‘¿habré llegado en el momento correcto? ¿Qué está sucediendo?’”. Recuerda encontrarse con policías de Sunset Boulevard en el Gold’s. “Les decía ‘oh, Sunset Boulevard. ¿Van a arrestar a los hippies ahí?’, y ellos respondían ‘no arrestamos a nadie. Los llevamos al patio trasero y les damos una paliza’. Eso era lo normal. Ocurrían cosas muy locas en esos años, cuando llegué a este país, y continuó con Watergate”. Esa experiencia determina su entendimiento del presente; sabe que de alguna forma, Estados Unidos está en un estado permanente de tensión. Lo cual no impide que reconozca que en este momento están sucediendo cosas particularmente locas. A pesar de no ejercer un cargo público desde 2011, está directamente involucrado en la locura de la política actual. El presidente Trump aprovecha cada oportunidad para ridiculizar la participación de Schwarzenegger en la que sería la última temporada de 2FC QQǍCOUGAC. “En verdad creo que está enamorado de mí”, dice Arnold cuando le preguntan por qué Trump no puede dejar de molestarlo. “Esa es la realidad con Trump. Quiere ser yo”. ¿Te tiene miedo? “No creo que me tenga miedo”, dice
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Schwarzenegger. “Pero recuerdo que en los viejos tiempos, cuando iba a los eventos de lucha, admiraba los cuerpos y las capacidades de los luchadores. Y el alardeo, eso llamaba su atención. Me preguntaba ‘¿cómo haces eso en las películas? Es algo muy real’. Hacía preguntas muy específicas ‘¿Cómo haces para vender algo, cómo actúas en una escena de manera que yo me sienta afectado emocionalmente?’. Le fascinaba todo eso. ‘Cómo haces esto cuando das entrevistas, cuando eres totalmente creíble?’”. A LAS 7:45, después de una hora de ejercicio, todos comen-
zamos a sentir como que es hora de marcharnos ya que Arnold ha comenzado a intercambiar chistes con Rauter usando sus respectivos acentos austriacos. El tipo de la recepción quiere mostrarle su cuerpo a Arnold de nuevo. Arnold se detiene, observa y murmura instrucciones. “Bien, bien”, dice. Y de pronto grita “¡Drama! ¡Drama!” cuando el chico hace una pose muy difícil. Arnold comienza a imitar sus movimientos; hace algo con sus brazos y, de una forma que no puedo explicar, es como si se convirtiera en Conan de nuevo, al grado que no nos sorprendería que sacara una espada de la nada. El chico de la recepción lo mira con asombro. Rauter sacude la cabeza y dice “esto es lo que hacemos todos los días”. Arnold sube a su bicicleta, al igual que el resto del grupo. Intento mantener el ritmo, pero unos minutos después me he retrasado un poco, lo cual significa que puedo ver a la gente que va rumbo al trabajo, así como las personas que viven en las calles y sus reacciones después de ver pasar a un tipo que podrían jurar era Arnold Schwarzenegger. No pasa mucho tiempo para que nos deje atrás en un semáforo. “El deseo que tiene ese hombre de ser el primero”, dice Luna, “probablemente es mucho mayor que el de cualquier otra persona que haya visto”. Unos minutos más tarde, Arnold está sentado frente a una gran mesa redonda en un comedor privado dentro del Fairmont Miramar en Santa Monica, esperando que le traigan el desayuno. Le pregunto si el instinto competitivo que lo impulsaba en sus tiempos de competencia aún está en su interior, y si ha encontrado otras formas de canalizarlo. “En realidad no me veo a mí mismo como alguien competitivo”, dice Arnold. Y todo el mundo ríe sabiendo que esa es una afirmación debatible. “Sólo no juegues ajedrez con él”, dice Rauter desde el otro lado de la mesa. “Puedo ganarle seis veces seguidas y si pierdo la última él creerá que ganó”. “Así es como funciona”, dice Arnold. “Si pierdes la última partida, entonces te vas como un perdedor”. El marcador actual entre ellos es de 193 a 145. “No es sólo por mis victorias”, dice, mirando a Rauter. “Es también por sus equivocaciones. No puedo tomar el crédito por eso”.
Un mesero trae una bandeja con pan. Arnold la ve y dice “esto no es justo”. Pide algo de té y toma un pan con chocolate. La salud, afirma, tiene muchas connotaciones: económica, mental, física y espiritual”, afirma. “Esto es para la salud mental inmediata”. Da una mordida al pan y observa el menú. “El asunto con la competencia”, dice, “es que necesitaba compañeros de entrenamiento cerca todo el tiempo. Lo que me motivaba eran otras personas. Lo mismo ocurre en el set, hablas con alguien sobre una escena y se motivan mutuamente”. Durante la filmación de "?ǍL $?UC, estableció esa clase de relación con Luna. Además de los veteranos Schwarzenegger y Hamilton, en la cinta aparecen varios actores que son nuevos en la saga, incluyendo a Mackenzie Davis, quien interpreta a un híbrido entre androide y humano y Natalia Reyes, una mujer joven que ha sido designada para ser eliminada. Pero nadie está tan emocionado de estar en esta película como Luna, conocido por interpretar a Robbie Reyes, Ghost Rider en +?nj̾CM}T ECOUT Pǔ 1 & ' # ̡ ". El actor, nacido en Austin, recuerda cuando su maestra llevó un televisor al salón de clases para que vieran un video que hizo Arnold para promover la actividad física. “Tengo una imagen en mi mente de él haciendo dominadas”, dice Luna. “Creo que hice tres entonces”. Luna y su hermano vieron las primeras dos cintas de Terminatorr y la clásica 2njVC *GCT, hasta que la cinta se salió”. Ahora, con 36 años, estará en la fiesta por el cumpleaños número 72 de Arnold, lo cual será una experiencia surrealista, en parte porque Luna era un gran fanático cuando era niño, y en parte porque la fiesta tendrá como tema Oktoberfest y animales. Habrá un cocodrilo, un lemur, un buitre y un lince. Arnold usará un atuendo típico. Está claro que Luna aún no puede creer cómo se dieron las cosas, aunque Miller asegura que era la mejor elección para el giro que quería darle al nuevo Terminator. “Decidimos desde el comienzo que con los avances en la IA, no tenía sentido que el nuevo Terminator no luciera más que humano. Elegí a Gabe por su maravillosa versatilidad. Puede ser encantador un momento, y de la nada lucir como un auténtico asesino en serie”. Le pregunto a Luna qué hizo para prepararse para conocer a Arnold en el set, si es que hay alguna forma de prepararse para algo como eso. Luna dice que empezó a entrenar en el instante en que consiguió la primera audición. “Sabía que debía ponerme en forma”, dice. “Porque en ese entonces, bebía whisky, fumaba cigarrillos y hacía cosas que no debía hacer si quería interpretar este papel. Sabía que eventualmente tendría que pararme frente a él, y mi motivación era que me viera como un enemigo formidable. No quería que me viera y pensara ‘puedo aplastar a este tipo con un dedo’”. No fue sino hasta esta conversación, en la que Luna reveló que creció viendo películas clásicas de Schwarzenegger, que Arnold cayó en cuenta de que su coestrella tiene exactamente la mitad de su edad. “¿En qué año naciste?”, pregunta. “1982”, responde Luna. “82”, dice Arnold, y mientras hace memoria, dice “ese fue el año en que se estrenó Conan”. Conoció a su amigo Ralf Moeller ese año. Visitó Alemania promoviendo la película. Quizá estaba en Munich o Essen el
Sabía que debía ponerme en forma. Mi motivación era que me viera como un enemigo formidable. No quería que me viera y pensara ‘puedo aplastar a este tipo con un dedo’ —Gabriel Luna
día que Luna nació. Ya tenía una carrera antes de que Luna respirara por primera vez. Y ahora están en esta película juntos, actuando como si quisieran destruirse el uno al otro. Luna dice que su coestrella no le ofreció muchos consejos sobre cómo interpretar a un Terminator. “Sólo le pregunté una vez, cuando estábamos en el gimnasio”, cuenta el actor. “Y me dijo que quería que yo creara algo por mí mismo. Pero lo que sí me dijo, cuando lo presioné un poco, es que todo debe hacerse como si no te costara nada de trabajo. Cuando dispares un arma, hazlo desde la cadera. No hay necesidad de ver por la mirilla porque ya tienes el objetivo definido en tus ojos. Nada de parpadear, sólo disparos automáticos”. “Eso de no parpadear”, dice Arnold. “Es muy difícil de hacer. En la primera película, cometimos algunos errores donde sí parpadeé. “Puedes verlo, explica, en la escena en la que el Terminator patea la puerta de una de las otras Sarah Connors antes de dispararle. “Y luego, en la segunda película, le dije a Jim (Cameron): ‘no podemos cometer errores. No habrá parpadeos. Nunca’”. CUANDO ESTABAN HACIENDO el casting para la primera Terminator, el director de Orion Pictures, Mike Medavoy, quería a Arnold para el papel de Kyle Reese, el humano de la resistencia que es enviado de vuelta en el tiempo para salvar a Sarah Connor. El elegido por Medavoy para interpretar al Terminator era O.J. Simpson; Cameron no aceptó. No podía imaginarse al nuevo analista de Monday Night Football como una máquina asesina. Cuando Schwarzenegger leyó el libreto, dice, “me obsesioné con el Terminator”. Asumiendo todavía que interpretaría a Reese, fue a una junta con Cameron y se pasó todo el tiempo hablando sobre el androide; cómo sería capaz de recargar sus armas sin tener que verlas; cómo destruiría a las personas sin mostrar ningún tipo de emoción. “Es una máquina”, dice Arnold. “Así que todo debe ser mecánico. Le dije eso a Jim. Que no debía haber ningún tipo de alegría, nada de felicidad por la victoria, sólo la misión. Hablé de todo esto y después, Jim me dijo ‘lo analizaste mejor de lo que yo lo escribí. ¿Por qué no lo interpretas tú?’”. Schwarzenegger lo dudó un segundo. “Le dije, ‘el Terminator sólo tiene 27 líneas’”, recuerda. Pero al final accedió. El papel de Kyle Reese fue para Michael Biehn, y el resto es
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historia cinematográfica. Incluso si ves la decisión de Arnold de interpretar al T-800 como la de un actor poco experimentado que reconoce sus limitaciones y encuentra la forma de trabajar con ellas, la interpretación funciona. Es difícil imaginar a otro actor diciendo “I’ll be back” con la contundencia con que él lo hizo. “Fue perfecto”, dice Hamilton sobre el trabajo de Arnold en la primera película. “Aún así, su extensa carrera fue una sorpresa. ¡No lo vi venir!”. Irónicamente, Schwarzenegger cree que fue la falta de humanidad del Terminator lo que le permitió ganarse a la audiencia. “La gente realmente admira a ese personaje porque es capaz de hacer cosas que ellos quieren hacer”, dice Arnold. “Todo el mundo quiere destruir una estación de policía de vez en cuando. Tuvimos una función especial en la que se la mostramos a 50 policías. Todos aplaudieron cuando me vieron destruir la estación porque no era un humano el que lo hacía, era una máquina”. Le pregunto si hay alguien en Hollywood que tenga el mismo potencial a largo plazo. “No puedes ignorar a The Rock”, dice, “quien ha hecho algunas películas extraordinarias y ha recaudado mucho dinero, 2 billones o algo así”. Schwarzenegger también menciona a Leonardo Dicaprio y Brad Pitt. Pero es fácil notar que la pregunta no le interesa mucho. Sólo alguien competitivo pasaría mucho tiempo pensando en ese tema. SCHWARZENEGGER COMENZABA A a voltear a ver su reloj, pero
cuando saqué a colación el tema político, recuperé su atención. Como gobernador de California, rompió con la tradición republicana en lo que se refiere a la comunidad LGBTQ, así como la despenalización de la mariguana y la protección del ambiente. Es difícil imaginar a un republicano prominente, incluso a nivel estatal, que se atreviera a hacer algo así en el actual clima político. “Creo que en general era una situación similar”, dice. “Pero simplemente no me importaba”. Se siente orgulloso de haber sido un líder en esos temas. Cuando le pregunto qué aprendió de su tiempo como gobernador que uno sólo pueda aprender con un cargo de esa naturaleza, me ofrece respuestas ensayadas sobre la capacidad de construir coaliciones. Pero también me explica algo que aprendió sobre sí mismo. “Siempre me quejo de que Trump no sea capaz de pasar de ser Trump a ser el presidente”, dice. “Bien, pues la razón por la que digo eso es que yo vi eso en mí mismo, no ser capaz de pasar de ser Arnold a ser el gobernador. Aún estaba aferrado a lo primero. Arnold siempre logra lo que se propone. Lograba todo lo que quería, una y otra vez, y pensaba que podría hacer eso en la política, pero rápidamente aprendí que las cosas no funcionan así. Debes ser capaz de juntar a la gente. Se necesita mucho tiempo y esfuerzo, pero eso es lo que se necesita. Si no te gusta, entonces dedícate a otra cosa”. Dice que siente que se volvió mejor para eso con el tiempo, unir a la gente. “Y luego, por supuesto, llegó la recesión, y las cosas se complicaron mucho”. Arnold recibe una llamada vía FaceTime, y le encanta. “Voy camino a casa”, le dice a su iPad. “El escritor con el que estoy ya me prometió 16 veces que es la última pregunta. Sólo una más”.
“Está bien. Te espero”, dice la mujer del otro lado. “De acuerdo”, responde él. “Le eché la culpa de inmediato”, dice Arnold al equipo. “¿Vieron eso? No me tomó ni un segundo”. TENGO UNA PREGUNTA MÁS. Y esto es lo que quiero saber.
Arnold se convirtió en ciudadano estadounidense el 16 de septiembre de 1983, junto con 2,000 personas más en el Shrine Auditorium de Los Ángeles, el cual se convertiría en la sede de los Premios de la Academia a principios de la pasada década. Hay muchas fotos de este día. Arnold sonríe mientras habla con un juez. Arnold sonríe con su futura esposa, Maria Shriver; una bandera de Estados Unidos se asoma por el bolsillo de su traje. Arnold sonríe y parte un pastel en la fiesta de celebración por su recién adquirida nacionalidad mientras porta una camiseta sin mangas con la bandera estadounidense y ondea una pequeña bandera. En estas fotos, Arnold luce más feliz que cualquier otra persona a la que hayas visto. Le pregunto si todavía es posible que algo como esto suceda, o si le estamos cerrando las puertas de este país a personas que podrían tener el mismo deseo que tenía él de venir aquí y ser exitoso, y de pronto a Arnold no le importa que tiene que estar en otro sitio. “Lo veo en el gimnasio”, dice. “Conozco a tipos que son de Austria. Son agresivos. Son de Israel, de Francia, Alemania, Rusia y muchos otros lugares. Y encuentran su camino porque lo que sucede cuando eres un extranjero es que tienes la ética de trabajo. Sabes que debes luchar desde el comienzo, de otra manera no habrías dejado tu hogar. Si vivieras una realidad rosada no querrías irte. Déjame decirte algo. Cuando viajo por el mundo, lo que me dicen con más frecuencia –y soy un tipo muy accesible– es ‘Estados Unidos. Estados Unidos’. La gente de todo el mundo, sin importar cuánto se hable mal de este país, sin importar cuántas burlas haya sobre Trump, quiere venir aquí. Esto es porque saben que un presidente, un hombre, no puede cambiar este país”. Arnold está a favor de una reforma migratoria. Aún ve una gran diferencia entre la migración legal y la ilegal. “Pero no culpo a nadie que intente llegar aquí de forma ilegal”, dice. Ahora en verdad se tiene que ir. Se levanta, camina hacia afuera y espera a que su chofer llegue en una Yukon para colocar su bicicleta en la parte trasera. Mientras eso sucede, observamos un enorme árbol en la entrada del hotel. Es uno de los más grandes de California. El más grande está en Santa Barbara. El que vemos en este momento tiene 140 años y supuestamente fue traído por un navegante austriaco cuando era muy pequeño, a cambio de la cuenta que acumuló en el bar, aunque eso probablemente sea una mentira. Es un árbol fornido e increíble, uno que James Cameron se sentiría orgulloso de haber generado por computadora. Con cada año que pasa, el árbol frente al Fairmont, al igual que Arnold, el otro roble austriaco, sólo se vuelve más fuerte e imponente.
vive en Los Ángeles y escribe sobre cultura popular. Ha colaborado con GQ Q , The New York Times y Grantland. ALEX PAPPADEMAS
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Para algunos hombres, el éxito está en cumplir con las expectativas de los demás; en amoldarse a lo establecido r. enes de lo familia rg á m s lo e d o tr mersos en in y mantenerse den e t n e m e ent en perman iv v , r a z os. a l de no de ell e u s e Temerosos o n ador d o c c s n a u v b i V n cía ;u zalo Gar ernido n d o e G . p o n m imos a e n o u r e e r j a s lo cotidi o vi , ción. N o es un n n a e iones c v s i x n a i e p e r m s r e te El acto nstan a grand o c s n u e s r cos e e tá r e s i b e o u e s u q o qu r l q l a s a s a s u r r e c e u t o nv ra aven . Est o pa ara co e t t p s i l n l é e con recie s ntien es. a á m m m e o o l t e ct e es to qu roye d n p a e i u m ,s rtad o bos rena t o p n L e e el lo d a de e n d u o yC m stro e u de n s á r det hay
por VÍCTOR MARTÍNEZ fotos PEPE ESCÁRPITA grooming JUAN CARLOS MARTÍNEZ coordinación de moda XIMENA PÉREZ asistente de moda ALBERTO MUÑOZ locación OC FITNESS
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s reconiciido por su trabajo actorall, tanto en televisión como teatro, pero una de las carracterísticas que definen a Gonzalo García Vivanco es e algo que no mucha g gente sabe: se trata de un verdadero amante del ejercicio. “El deporte ha hecho toda la diferencia en mi vida, es algo que me inculcó mi familia desde chico”, me cuenta al terminar la sesión fotográfica para MH, en la que demostró que se siente como en casa rodeado de barras, ligas, pesas y demás aditamentos para entrenar. “Cuando era niño practiqué varias disciplinas como tenis, artes marciales y atletismo. Estaba en la selección escolar de ésta última hasta que me lesioné y me operaron las dos rodillas y el hombro. Entré en depresión porque ya no podía entrenar”, recuerda. El sentimiento resultará familiar para todo aquel que haya hecho del fitness un estilo de vida. Cuando estás acostumbrado a sentirte fuerte y capaz, verte obligado a ponerle pausa al entrenamiento puede ser desgarrador. “Entré en una etapa muy oscura de mi vida”, afirma Gonzalo. Pero una vez recuperado en el aspecto físico, retomó su entrenamiento y eso fue justamente lo que lo sacó del mal momento en el terreno mental. “El ejercicio me brinda endorfinas y me hace sentir feliz. Cualquier tipo de actividad física, llámese yoga, artes marciales, gimnasio o calistenia, que son los que más practico, es algo que me cambia totalmente la vida”. La ciencia lo respalda: un estudio publicado en Sports Medicine revela que el ejercicio puede causar una elevación de betaendorfinas, lo cual favorece alteraciones psicológicas positivas tales como cambios de humor y euforia inducida por el ejercicio (una sensación de júbilo, usualmente conocida como “runner’s high”). “El deporte ha sido fundamental en mi vida y es algo que quiero inculcar en mis hijos”, asegura. Otra ventaja que le ha brindado el entrenamiento físico, y que han experimentado millones de hombres que asisten al gimnasio, es que genera seguridad y confianza. “Yo de chico era muy inseguro porque era muy flaco”, cuenta. “Durante una etapa
Six-pack de portada
estuve muy aferrado a la idea de crecer, pensaba ‘quiero estar grande’. Hasta que entendí que mi fisionomía es distinta y debo respetarla. Ok, no puedo estar tan grande, pero puedo subir unos cuantos kilos y estar rayado. Al entender eso, mi cuerpo y mi mente cambiaron totalmente. Creo que el cambio viene más de adentro”. Al ver el cuerpo que presume Gonzalo tanto en portada como en las fotos que acompañan a este artículo, queda claro que ha sabido aprovechar su fisionomía y sus habilidades para construir un físico del que su versión más jóven podría sentirse orgulloso: es un cuerpo fuerte y capaz (en su cuenta de Instagram puedes verlo realizar movimientos complejos de
Realiza la siguiente rutina el día que te enfoques en tu sección media o inclúyela en tus sesiones regulares como finisher.
INSTRUCCIONES. Trabajarás a manera de superserie, es decir que debes pasar de un ejercicio al siguiente sin descanso. Ese es un circuito. Descansa 60 segundos y pasa al siguiente. Completa cuatro.
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Plancha
Colócate en cuatro puntos con tu peso descansando en las puntas de los pies y los antebrazos. Contrae el abdomen como si fueras a recibir un golpe y mantén esa posición. No dejes que la cadera caiga. Resiste por 60 segundos.
2
Elevación de piernas
Cuelga de una barra con un agarre prono abierto al ancho de los hombros. Sin mover el torso, eleva las rodillas hasta que tus muslos sean paralelos al suelo (si quieres hacerlo más difícil, eleva las piernas estiradas). Baja al inicio de forma controlada y repite. Haz 10 repeticiones. •
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La nutrición Esto es lo que suele comer y beber Gonzalo para mantener su six-pack intacto.
AL D ESPERTAR. Agua caliente con vinagre, gre, bicarbonato y limón.
15 MIN DESPUÉS. Licuado de proteína con espinaca, avena hervida, chía, maca, espirulina y berries. berries
3 HORAS MÁS TARDE. Huevo con verduras.
COMIDA. Pescado con verduras.
COLACIÓN. Ó Proteína con almendras almendras. COLACIÓN
CENA. Tofu, pescado y verduras.
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calistenia como planchas colgado). En cuanto a la parte estética, sin duda destaca el abdomen. Gonzalo afirma que el secreto detrás de una sección marcada es la nutrición. “El tema del abdomen para mí es fundamental y el 80% es la comida. Me gusta comer sano y ahí empieza todo. Les recomiendo mucho cardio y ejercicios enfocados en este grupo muscular. Mis favoritos son la plancha y las elevaciones de piernas”. (Ve “six-pack de portada” en la página anterior). “Amo viajar”, dice esbozando una sonrisa. Otra cosa que puedes encontrar en @gonzalogarciavivanco son espectaculares fotos de destinos exóticos, desde Birmania hasta Tailandia o Perú. Recorrer el globo es una de las aficiones del actor y afirma que no tiene intenciones de detenerse. “Los viajes son a donde se ha ido mi dinero pero creo que es una de las mejores inversiones. Viajar no es gastar; es algo que te abre el mundo”, afirma y explica una distinción importante entre ser un turista y un viajero –él, por supuesto, se considera como esto último–: “Antes viajaba más como turista, cuando cambió mi vida fue cuando me fui siete meses al sureste asiático solo. Ahí aprendí la diferencia entre ser un turista y un viajero, ahí cambió mi chip. El viajero está abierto a conocer todo, desde probar la comida hasta platicar con locales, perderse y descubrir nuevas aventuras. No se trata sólo de ir al lugar, tomar la foto e ir al siguiente, debes darte el tiempo de estar ahí y vivirlo. Mucha gente llega a un McDonald’s (estos son los turistas), yo les recomiendo que se atrevan a probar; que hablen con los locales para descubrir cómo piensan y a la vez compartan sus experiencias. Ese intercambio de culturas es lo padre de ser un viajero”. La lección más importante que obtuvo de su periplo por Asia puede resumirse en sólo tres palabras: “no pasa nada”. “¿Tienes miedo de irte solo, de perderte? No pasa nada, ¡arriésgate!”, dice, aunque añade un importante matiz: “Por supuesto, no se trata de arriesgarse a lo tonto, pero no pasa nada si te vas un rato”. La decisión de dejar lo que conocía atrás para internarse en el continente asiático durante más de un semestre no es lo que recomendaría un manager o un publicista (“¡sólo piensa en los proyectos que te perderás!”) pero para Gonzalo fue la decisión correcta, y su atrevimiento ha encontrado una recompensa profesional. Platicamos sólo dos días antes del estreno de Cuna de Lobos, una nueva versión de la icónica telenovela de los años 80 en la que Gonzalo interpreta a José Carlos Larios Creel. “Cuna de Lobos fue un gran reto”, asegura. “Es un parteaguas en mi carrera. Hice el casting y me gustó muchísimo el personaje. Salí y le dije a mi mánager: ‘quiero quedarme con este proyecto y eso voy a hacer’. Todo el elenco y el equipo fueron increíbles. Los directores me llevaron a puntos que en mi carrera nunca había alcanzado. Si aquí hubo un cambio en mi actoralidad fue por los compañeros y directores que me llevaron más profundo”. Sobre lo que viene después, Gonzalo afirma que está en busca de nuevos proyectos que lo pongan a prueba. “Terminas un proyecto y lo que sigue es buscar. Desde mi perspectiva, en la carrera del actor nunca acabas de aprender y de mejorar”. Al preguntarle con qué géneros que no haya probado le gustaría experimentar, de inmediato responde con emoción “¡Quiero un papel de acción! Desde chico me encantan las películas de acción y de patadas. He hecho artes marciales y me gustaría algo así”. Quizá cuando regrese de su siguiente viaje, el destino lo pondrá en ese papel de acción que desea. ¿Y si las cosas no ocurren justamente como él quisiera? Fácil: no pasa nada.
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La guía del buen entrenador con Jorge Francia A la hora de hacer cualquier ejercicio, el entrenador es una parte muy importante para lograr nuestros objetivos de una forma segura y eficiente. Muchas veces no sabemos con quién acudir ni cómo elegir a un coach que se adecúe a nuestras necesidades. Es por eso que platicamos con Jorge Francia, Head Coach de Olympica HPC y Training Coach de Under Armour, quien nos explicó lo que debemos tomar en cuenta cuando se trata de elegir a nuestro guía en el fitness, además de todo lo que se necesita para tener un buen entrenamiento. POR FR ANCISCO FOR ASTIERI O.
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ESDE MUY CHICO, Jorge empezó a jugar fútbol americano y continuó haciéndolo hasta la universidad. Terminando sus estudios se fue a Canadá en donde vivió cinco años. Estando ahí, vio entrenar a un peleador de la UFC en un gimnasio local y a partir de entonces se dio cuenta de que el ejercicio podía ser algo diferente a lo que había visto. De regreso en México, tomó las riendas de varios programas universitarios de CrossFit, participando en varias competencias y eventos hasta el día de hoy. Ahora, con Olympica y Under Amour, busca ayudar a que los deportistas logren sus objetivos por medio de un programa que combina este entrenamiento con ciclismo, lo cual brinda resistencia, además de fuerza. “Tenemos una gran responsabilidad como entrenadores porque somos los encargados de la salud y bienestar de las personas que se nos acercan para buscar algún beneficio, tanto estético como de rendimiento”, nos comentó. Para comenzar, Jorge aclaró que el plan de entrenamiento de cada persona es diferente dependiendo de los objetivos que cada uno busca o si ya ha realizado entrenamientos previos. Después, nos compartió los puntos más importantes a considerar para elegir a un buen coach,
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FOTOS HÉCTOR GARCÍA | GROOMING KEREN MURILLO
que son: tener una buena comunicación entre ambos, donde le puedas preguntar el porqué de los ejercicios o la intensidad de las rutinas. En segundo lugar, es vital que te lleve de la mano y tenga lógica en lo que te diga; cada deportista es diferente y requiere de un trato personalizado. Obviamente también es indispensable que el coach tenga conocimiento sobre los ejercicios o rutinas que impartirá. No debemos dejarnos llevar por las apariencias, no siempre el entrenador más fuerte o marcado es el mejor. Puede que se cuide mucho pero que no sepa enseñar a los demás. ÉL COMO ENTRENADOR prueba los ejercicios antes de mostrárselos a los atletas que están inscritos en sus programas. De igual forma le gusta poner el ejemplo para inspirar a sus alumnos a superarlo, siendo él quien realiza primero que nadie el entrenamiento. Asimismo compartió algunas recomendaciones a los entrenadores que están empezando y quieran mejorar. Comenzó diciendo que es muy importante viajar para adquirir nuevos conocimientos. “Ir a nuevos gimnasios
AL FINAL, EL OBJETIVO DE MIS ATLETAS SE VUELVE PARTE DE MÍ. YO BUSCO QUE ELLOS SE SIENTAN BIEN PARA ALCANZAR SU META.
es de gran ayuda para experimentar y analizar lo bueno y lo malo. Hay que visitarlos no sólo como entrenador, sino también como atleta, de esta forma verás las cosas desde el otro lado”. También nos dijo que es bueno tomar cursos para mejorar, ya que eso es invertir en uno mismo para innovar las técnicas que mostrarás en los entrenamientos. Otro punto fundamental es preocuparse por el atleta y no desgastarlo porque sí, hay que checar que se encuentre bien de salud para que pueda realizar las actividades físicas sin ponerse en riesgo. Hablando sobre la ves-
timenta y calzado de los atletas, Jorge aseguró que tener el equipo adecuado puede hacer la diferencia para lograr los objetivos. “También es tarea del coach apoyar al atleta con qué ropa o tenis debe utilizar. El mal uso de éstos puede afectar mucho. Hay productos específicos que ayudan a tener un mejor rendimiento en cada actividad. Hoy en día hasta la ropa para recuperación post entrenamiento te beneficia para poder continuar al día siguiente de la mejor manera”. Por último, dijo que la paciencia es algo fundamental tanto para el atleta como para el entrenador. Saber tener un balance que nos permita lograr nuestras metas es básico en el mundo del fitness. “A veces por querer hacer las cosas más rápido o con más complejidad, perdemos nuestros objetivos principales y nos podemos lastimar. Tenemos que ir paso a paso, conscientes de que es un proceso que puede llegar a tomar tiempo. Poco a poco lograrás aumentar la duración e intensidad de tus rutinas”.
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La temporada invernal es el pretexto perfecto para usar los abrigos o chamarras que tienes guardados en tu closet todo el año. Aquí te damos algunos tips que nos compartió Ximena Pérez, la stylist de esta sesión, para lucir impecable y evitar morir congelado. 1. Si quieres mezclar una textura y un estampado tienes que tener una prenda comodín, ésta tiene que ser delgada y forzosamente lisa, como por ejemplo una camisa o un suéter de punto muy fino para poder ponerte más capas encima (un abrigo o chamarra) sin parecer un muñeco de nieve.
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En NetFliX,
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JUaN pAbLO MeDIna,
UNO DE LOS ACTORES
principales de la serie cuyo personaje sin duda fue de los que se robaron por completo la historia. El 29 de noviembre estará de nuevo en acción junto con Martín Altomaro, en la producción mexicana Guadalupe Reyes. Platicamos con el actor sobre esta cinta y sobre su estilo al vestir. Sigue leyendo para conocerlo mejor y de paso aprender a armar un gran outfit para la temporada invernal.
2. Si no te gusta usar chamarras o abrigos muy grandes, una alternativa muy práctica es usar varias capas delgadas que te puedas ir quitando conforme te acostumbres a la temperatura del sitio donde estés. Primero una camisa, seguida de un suéter, y por último un saco o chaleco.
La PeLÍCulA Guadalupe Reyes hace alusión al famoso maratón de bebidas alcohólicas que va del 12 de diciembre al 6 de enero. Esta cinta cuenta la historia de dos amigos que buscan ser los primeros en terminar dicho reto. “Este rodaje en particular fue muy divertido”, cuenta Juan Pablo. “Tuvimos la oportunidad de intentar cosas nuevas con el director (Salvador Espinosa) que normalmente en el cine no puedes proponer. Todos estábamos en la misma sintonía y el resultado al final fue increíble”. Juan Pablo espera que la gente conecte con este proyecto, no sólo porque se trata de una cinta muy divertida, sino por el mensaje que tiene detrás, relacionado con la importancia de la amistad: “Yo vivo a partir de los amigos, creo que es importante tener compañía y contar con cómplices en la vida”, afirma. En la película, los personajes de Juan Pablo y Martín, quienes habían sido mejores amigos en la juventud, se reencuentran tiempo después, motivados por la idea de finalmente cumplir con el
maratón Guadalupe Reyes. Al ver a los actores interactuar en pantalla, el espectador advierte de inmediato que son amigos en la vida real y Juan Pablo lo confirma: “Martín es uno de los primeros amigos que hice en esta carrera. Llevamos muchos años de conocernos. La amistad ahí está, así que fue muy fácil mostrarlo en el rodaje”. A pesar de que el Guadalupe Reyes no es precisamente el tipo de maratón que promovemos en esta revista, nos divertimos mucho cuando la vimos y te la recomendamos ya sea para una tarde de amigos o en pareja. Se estrena el 29 de noviembre.
su EstiLO perSOnaL Juan Pablo es reconocido por interpretar personajes que tienen un estilo impecable y asegura que el vestuario es una herramienta muy importante para la interpretación. “El vestuario es una gran parte de los personajes, te transforma y te ayuda a entrar a otros mundos y conectar con nuevas cosas”, afirma. “Me gusta que mis personajes se vistan bien, aunque yo la verdad soy muy práctico; suelo vestir muy casual, uso
playeras, jeans y tenis para el dia y trajes para cuando requiera la ocasión pero de colores muy neutros, no soy muy arriesgado”. Una de las palabras que suelen asociarse con sus papeles es elegancia. Pero, ¿qué significa para él esta palabra? “Creo que la elegancia tiene que ver con vestir algo que te haga sentir cómodo y confiado de ti mismo”, afirma. Esto se vió reflejado en la sesión fotográfica con Men’s Health. Los outfits que utilizó Juan Pablo son un excelente ejemplo de cómo puedes combinar de gran manera varias capas para protegerte de las bajas temperaturas sin dejar de verte bien.
3. Recuerda que aunque sea invierno y lleves muchas prendas en tu look, en cuanto a los accesorios, menos siempre es más. Aprovecha esta temporada para usar calcetines largos con tonos o estampados que vayan con tu atuendo. Los guantes y bufandas pueden ser tus aliados siempre y cuando los utilices en colores neutros que no desentonen. Añade un buen reloj y estarás listo.
RECETAS
Hazlo tú mismo: recetas
Sabemos que recibir visitas en casa a la hora de la comida puede resultar un poco complicado. No tener idea de qué ofrecerle a tus invitados puede ser tan estresante que haga que te arrepientas de haber organizado una reunión y quieras cancelarlo todo. Para ser un buen anfitrión con tu familia, amigos o pareja, es bueno tomar en cuenta sus gustos y así tener una comida variada para que todos queden satisfechos y contentos. Podrías tomar el camino más fácil y pedir la clásica y aburrida pizza o descongelar una lasagna de tu refrigerador para salir del apuro, pero si de verdad te quieres lucir y sorprender a todos tus invitados de una manera sencilla y rápida, te recomendamos estas deliciosas recetas para compartir. Son perfectas para todo tipo de gustos y te aseguramos que prepararlas no te quitará el sueño.
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INSTRUCCIONES
Tabla de Picaña
LO QUE NECESITARÁS
700 3 00 12 1 2 ½ 1 ½ 1
G DE PICAÑA G DE CHORIZO TO RT I L L A S D E H A R I N A M A N OJ O D E C E B O L L A S D E C A M B R AY TAZAS DE PIMIENTOS DE PADRÓN TA Z A D E P I C O D E G A L LO AG UAC AT E TA Z A D E C R E M A TA Z A D E Q U E S O M A N C H E G O E N C U B O S
CHIMICHURRI: 1 TA Z A D E P E R E J I L PICADO 2 C DA S. D E V I N AG R E DE MANZANA ½ TA Z A D E AC E I T E D E O L I VA 1 DIENTE DE AJO PICADO 1 C D I TA . D E PEPERONCINI 1 C DA . D E O R É G A N O 3 LIMONES
1. Mezcla los ingredientes del chimichurri,, salpimienta la carne y agrega la mitad de esa mezcla. 2. Asa la carne y el chorizo en n una parrilla caliente hasta obtener el térmi mino deseado. 3. Deja reposar unos minutos. Mientras tanto, asa las cebollas, chiles y tortillas. 4. Rebana la carne, sirve con el chorizo, pico de gallo, aguacate, chim mich rri, crema y limones. TIEMPO / PORCIONES
40 minutos / 6
02
Muslos de pollo en guajillo con elote y ciilantro
INSTRUCCIONES
1. Licua los ingredientes del marinado, reposa el pollo con la mezcla y salpimienta. 2. Esparce el pollo en un refractario, agrega el elote en trozos, y rostiza en el horno a 180º C durante 40 minutos. Mientra as tanto, licua los ingredientes del dip; rectifica a la sazón. 3. Sirve el pollo, acompaña con el dip y termina con n la cebolla, cebo queso y cilantro.
LO QUE NECESITARÁS
6 ½ 2 1 ½ 1
P I E R N A S C O N M U S LO C E B O L L A M O R A DA F I L E T E A DA E LOT E S A M A R I L LO S TA Z A D E Q U E S O F R E S C O D E S M O RO N A D O C E B O L L A M O R A DA F I L E T E A DA JA L A P E Ñ O E N L Á M I N A S D E LG A DA S
MARINADO: 2 DIENTES DE AJO 2 CHILES GUAJILLO HIDRATADOS 1 C DA . D E PA P R I K A 2 C DA S. D E S E M I L L A D E C I L A N T RO ½ C D I TA . D E C O M I N O ½ TA Z A D E AC E I T E DIP: 1 1 1 1
TIEMPO / PORCIONES
90 minutos / 6
1
•
AG UAC AT E CHILE SERRANO LIMÓN TA Z A D E H OJA S D E C I L A N T RO C DA . D E M AYO N E SA
M E N S H E A LT H L ATA M . C O M
105
03
Tacos de cochinita
LO QUE NECESITARÁS
80 0 G D E C A B E Z A D E LO M O D E C E R D O 2 TA Z A S D E J U G O D E N A R A N JA 2 C DA S. D E O R É G A N O 1 C U B O D E AC H I OT E 4 C H I L E S G UA J I L LO H I D R ATA D O S 10 0 G D E M A N T E C A D E C E R D O D E R R E T I DA 3 C DA S. D E V I N AG R E BLANCO 1 C E B O L L A M O R A DA F I L E T E A DA 1 H A BA N E RO R E BA N A D O ½ TA Z A D E V I N AG R E DE MANZANA 1 TA Z A D E G UAC A M O L E ½ K G D E TO RT I L L A S 4 R Á BA N O S E N L Á M I N A S D E LG A DA S 106 M E N S H E A L T H L A T A M . C O M
•
INSTRUCCIONES
1. Licua el jugo de naranja con la mitad del orégano, achiote e, guajillo y vinagre blanco. 2. Vierte sobre la carne de cerd do troceada y agrega la mantec ca. 3. Deja marinar durante una hora y cuece en olla exprés durante 1 hora a fuego bajo. Mientras tanto, mezcla la cebolla morada con el habanero, vinagre de manzana a y orégano; salpimienta. 4. Deshebra la carne, sirve en tacos y acompaña con el guacamole, rábano y cebolla a encurtida. TIEMPO / PORCIONES
120 minutos / 6
04
Mix de alitas mexicanas INSTRUCCIONES
LO QUE NECESITARÁS
1
K G D E A L I TA S D E P O L LO 1 TA Z A D E M A I C E N A 1 TA Z A D E B A S TO N E S DE APIO 1 TA Z A D E B A S TO N E S DE ZANAHORIA 1 TA Z A D E R Á B A N O S E N C UA RTO S ½ TA Z A D E D I P D E Q U E S O C H E D DA R ½ TA Z A D E D I P D E QUESO AZUL 1 AG UAC AT E 1 CHILE SERRANO 1 LIMÓN 1 TA Z A D E H OJA S D E C I L A N T RO 1 C DA . D E M AYO N E SA ACC E I T E S U F I C I E N T E PAA R A F R E Í R PA ASTOR: ½ TA Z A D E J U G O DE PIÑA 4 C H I L E S G UA J I L LO A SA D O S 1 DIENTE DE AJO
½ ½
C U B I TO D E AC H I OT E TA Z A D E AC E I T E
ADOBO: 3 CHILES ANCHO A SA D O S 2 C H I L E S PA S I L L A A SA D O S 1 CHILE DE ÁRBOL A SA D O 2 DIENTES DE AJO ½ TA Z A D E M I E L 4 C DA S. D E AC E I T E MANGO CON HABANERO: 1 MANGO 1 C H I L E H A B A N E RO 1 DIENTE DE AJO ½ C D I TA . D E P I M I E N TA 4 C DA S. D E AC E I T E ½ C D I TA . D E M O S TA Z A
1. Cuece las alitas en agua hirviendo durante 20 minutos. 2. Escurre y deja enfriar. Mientras tanto, licua el aguacate con el jalapeño, limón, cilantro, mayonesa y un poco de agua hasta obtener una consistencia tersa; rectifica la sazón. 3. Licua las salsas para alitas y vierte en un tazón cada una. 4. Empaniza las alitas con la maicena y fríe en aceite hasta que doren. doren 5. Agrega una parte a cada salsa y sirve en una tabla con los dips, zanahoria y apio.
TIEMPO / PORCIONES
60 minutos / 4-6
RUTINA DEL MES INSTRUCCIONES Esto es un AMRAP de 20 minutos. Eso significa “tantas rondas como sea posible”, por sus siglas en inglés. La mecánica es sencilla. Debes completar el número indicado de repeticiones del ejercicio 1, pasar de inmediato al 2 y luego al 3. Esa es una ronda, ahora completa tantas como puedas antes de que expire el tiempo. Sencillo y doloroso.
1
Sentadilla
Párate con los pies abiertos al ancho de los hombros. Lleva la cadera atrás y flexiona las rodillas para bajar hasta que tus muslos sean por lo menos paralelos al suelo. Vuelve al inicio y repite. 15 repeticiones
Tip MH: Evita que tus rodillas superen el nivel de los dedos del pie, de lo contrario, podrías poner demasiada presión en la articulación, corriendo el riesgo de sufrir una lesión.
108 M E N S H E A L T H L A T A M . C O M
•
FOTOS HÉCTOR GARCÍA
Bienvenido al entrenamiento funcional
TERMÓMETRO NIVEL DE DIFICULTAD
H AC E U N A S S E M A N A S , Jorge Francia, Head coach de Olympica en Ciudad de México y
Training coach de Under Armour, nos habló sobre entrenamiento funcional: qué es, por qué resulta tan efectivo y qué hay que tomar en cuenta para realizarlo. Si nunca has probado con un entrenamiento estilo CrossFit, esta rutina es la introducción perfecta a este mundo.
2
Desplante
Comienza de pie. Da un paso hacia el frente con la pierna derecha. Flexiona la rodilla hasta que tu muslo delantero sea paralelo al suelo. Vuelve al inicio y repite, esta vez dando un paso al frente con la pierna izquierda. 8 repeticiones por lado Tip MH: Procura que la espinilla frontal forme un ángulo de 90 grados con respecto al suelo. Al igual que con el ejercicio 1, esto te ayudará a prevenir lesiones.
3
Lagartija
Colócate en cuatro puntos con el peso sobre las puntas de los pies y las manos. Éstas deben estar separadas al mismo ancho que los hombros. Contrae el abdomen, flexiona los codos y baja el torso hasta que tu pecho casi toque el suelo. Vuelve al inicio. 10 repeticiones Tip MH: Al bajar, mantén los codos cerca del cuerpo, de manera que apunten hacia atrás, no completamente a los costados. De esta forma evitarás ejercer demasiada presión en los hombros.
•
M E N S H E A LT H L ATA M . C O M
109
RUTINA
La mejor rutina para espalda de todos los tiempos
(b)
La clave para conseguir la fuerza que necesitas todos los días: músculos dorsales enormes.
UNA ESPALDA FUERTE hace mucho más que darle un look superheróico a tu cuerpo. Unos músculos dorsales grandes y potentes te ayudarán a pararte erguido, y los romboides bien desarrollados (los músculos entre los omóplatos) protegen tus hombros y te convierten en una bestia en todo, desde cortar el pasto hasta dominar el juego de la soga de la reunión familiar. Este mes, vas a construir una espalda ultrafuerte, gracias a Eric Leija, entrenador especializado en kettlebells. Leija se especializa en pesas rusas, pero puedes usar mancuernas para este entrenamiento. De cualquier manera, conseguirás la fuerza y el músculo que necesitas para mejorar tu postura y minimizar los problemas de hombro y espalda. - EBENEZER SAMUEL, C.S.C.S. INSTRUCCIONES: Realiza este entrenamiento tres veces por semana, utilizando ya sea kettlebells o mancuernas. Descansa un día entre los días de espalda. Los días que no hagas este entrenamiento, trata de hacer tres series de 20 sentadillas, tres series de 15 lagartijas y tres series de 30 segundos de plancha.
EL ENTRENAMIENTO Realiza cada uno de los siguientes ejercicios en orden. Los ejercicios que vienen en pares, hazlos como una superserie: realiza una serie del ejercicio “a” e inmediatamente después haz una serie del ejercicio “b”. Descansa durante 30 segundos.
1
Posición del niño con rotación torácica
Arrodíllate y siéntate en tus pantorrillas, apoyando los dedos de los pies en el piso y las rodillas lo más separadas que puedas. Inclínate hacia adelante, apoyando las manos frente a ti lo más lejos que puedas; mantén el trasero hacia atrás mientras haces esto. Esta es la posición inicial. Manteniendo la mano derecha en el piso, pasa el brazo izquierdo por debajo del derecho (a). Haz una pausa y ahora estira el brazo hacia el otro costado y arriba (b). Esta es una repetición, haz 10 por lado.
2b
(b)
(b)
(a)
Clean con kettlebell
Párate con los pies separados al ancho de los hombros. Inclínate hacia adelante y toma la kettlebell con la mano derecha (a). Ponte de pie de manera explosiva, jalándola hacia el pecho y manteniéndola cerca de tu cuerpo. Una vez que esté más arriba que tus hombros, “cáchala” y párate derecho (b). Bájala. Esa es una repetición, haz 10 por lado. EB DICE:
2a
Abdominales en V con pullover de kettlebell
Acuéstate en el piso, sosteniendo una kettlebell atrás de la cabeza. Aprieta la espalda baja en el piso y eleva tanto los pies como los omóplatos unos centímetros del piso. Esta es la posición inicial (a). Manteniendo el core apretado, lleva la kettlebell hacia adelante hasta que esté sobre tu pecho (b). Haz una pausa y regresa a la posición inicial. Esa es una repetición, haz 10. 110 M E N S H E A L T H L A T A M . C O M
•
EB DICE:
¿No puedes mantener la espalda baja pegada al piso? Eleva las piernas un poco más.
(a)
Mantén el brazo relajado durante todo el levantamiento. La cadera es lo que genera la explosividad, no los brazos.
FOTOS K AT WIRSING
Grooming: Nathan Rosenkranz at Honey Artists
(a)
3a
Remo con kettlebell en plancha
Colócate en posición de plancha, apoyando la mano izquierda en un banco frente a ti. Toma una kettlebell ligera con la mano derecha, dejando que el brazo cuelgue de manera natural. Esta es la posición inicial (a). Apretando core y glúteos, rema la pesa hacia la parte derecha de tu caja torácica (b); haz una pausa y regresa a la posición inicial. Esa es una repetición, haz 10 por lado.
CIRCUITO DE ESPALDA PARA TERMINAR
(b)
Haz una repetición de cada ejercicio, encadenándolos todos. Repite la secuencia de tres a cinco veces, alternando los brazos. Haz tres series.
1
(a)
3b
Remo de gorila
Párate detrás de dos kettlebells, con los pies separados al ancho de los hombros y las rodillas flexionadas. Inclínate hacia el frente hasta que tu torso esté casi paralelo al piso. Toma las pesas (a). Manteniendo hombros y caderas paralelos al piso, haz un remo con el brazo derecho hasta que la parte superior de éste se encuentre casi paralela a tu torso (b). Regresa a la posición inicial. Repite del lado contrario. Esa es una repetición, haz ocho.
(b)
4
(a)
2
(b)
3
Snatch a una mano
Regresa la pe esa al piso. Párate de manera m nteniendo explosiva y man la pesa cerca del torso, llévala hacia arriba (a). Mientras elevass el peso n para (b), dale un jalón la hacer un press sobre s cabeza (c). Bája ala al hombro, luego hastaa el piso.
(b)
Remo gorila a una mano
Inclínate hacia adelante y empuja el trasero hacia atrás para regresar la pesa al piso (a). Aprieta el core. Jala la pesa hacia arriba con el brazo derecho hasta que la parte alta de éste se encuentre casi paralela a tu torso (b).
Eleva la pesa lo más alto que puedas sin comprometer la postura.
Remo en banco inclinado
Coloca un banco multiposición, inclinado a 45º. Colócate, apoyando pecho y abdomen en el banco y las piernas estiradas. Sostén dos kettlebells, permitiendo que los brazos cuelguen naturalmente. Esta es la posición inicial (a). Manteniendo el torso apretado contra el banco, jala el peso hasta que la parte alta de tus brazos sea paralela al torso (b). Haz una pausa y regresa a la posición inicial. Esa es una repetición, haz tres series de 10.
(b)
Párate detráss de en una kettlebell e ca. posición atlétic Flexiona las caderas, empuja el trase ero hacia atrás y toma la pesa con la maano derecha (a). Manteniendo caderas c os , y hombros alineado etaa ponte de pie y aaprie los glúteos (b).
(a)
EB DICE:
(a)
Peso mu uerto a una mano
(c)
(b)
(a)
EB DICE:
(a)
Hazlo lentamen nte la primera vez, luego ve incrementando la velocidad.
•
M E N S H E A LT H L ATA M . C O M
111
LA LISTA
P O R F r a n c i s c o F o r a s t i e r i | I LU ST R AC I Ó N T h e C h u b b i e
01
Un paso esencial para que tu coche sea el más feo de la ciudad es pegarle miles de calcomanías por todas partes. No importa si es el escudo de tu equipo favorito o la estampita que viene en las manzanas, entre más de éstas le pongas,
02
Algo que no puede faltar para que tu auto luzca de verdad espantoso es el famoso alerón deportivo al estilo de Rápidos y Furiosos. No te quedes atrás y saca al Vin Diesel que llevas dentro.
10 MANERAS DE ARRUINAR TU COCHE POR COMPLETO
03
El color del coche es uno de los elementos más importantes, por lo que deberás considerar pintarlo con tonalidades lo más fosforescentes posible, justo como las que usa tu hermano menor para pintarse en los conciertos de música electrónica.
Sabemos que cuando tienes un auto nuevo lo primero que quieres hacer es salir a las calles y presumirlo con tus amigos y conocidos, pero antes de dar el tan ansiado paseo hay ciertas cosas que no puedes dejar de hacer si lo tuyo es arruinar autos.
04
Para que no te pierdas en el camino, deberás ponerle a tu coche unas luces LED dignas para el alumbrado de un estadio. Si éstas son de color morado o verde, mucho mejor. Por fin podrás decir que tu auto es deslumbrante.
05
A nadie le gusta un coche sucio, y no hay mejor forma de protegerlo que con un cubre asientos. Aquí las mejores opciones sin duda son la playera del Barcelona que te regaló tu tío la Navidad pasada o bien puedes matar dos pájaros de un tiro y ponerle la manta de tu abuelita para estas épocas de frío.
06
Si eres de la vieja escuela y aún escuchas la radio en tu auto, una enorme antena no puede faltar. Sí… puede ser que a veces no logres pasar por ciertos túneles o estacionamientos, pero entre más grande sea tu antena, mejor señal tendrás.
07
Un Ferrari suena casi imposible de comprar para muchos hombres. Es por eso que una gran alternativa es ponerle a tu coche un emblema falso de esta marca. Con suerte lograrás engañar a uno que otro despistado o mejor aún, conquistar a la chica de tus sueños.
08
Una forma de llamar la atención de todos y hacer que volteen a ver a tu coche sí o sí, es decorarlo de manera extravagante. Si quieres parecer un tipo elegante y con mucho porte, deberás colocar los clásicos testículos colgando en la parte
09
Un auto sin música jamás será lo mismo. Ir por las calles con tu canción de reggaeton favorita a todo volumen es un sentimiento inigualable, y sólo un sistema de sonido ensordecedor te lo puede ofrecer. No importa si tienes que sacrificar la mitad de tu cajuela para instalar las bocinas, al final todo valdrá la pena.
10
Se acercan las fiestas de fin de año y no existe mejor forma de demostrar tu espíritu navideño que decorando tu auto con cuernos de reno. Pero tranquilo… si eres de los que prefieren Halloween, también podrás ponerle una cola de diablo a tu coche en el mes de
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