التخصصات الجامعية | ماذا تعرف عن تخصص التغذية

‫ماذا تعرف عن تخصص التغذية‬

‫يهتم تخصص التغذية بالعالقة بين الغذاء وطبيعة جس م اإلنس ان والكائن ات الحي ة األخ رى‪ ،‬وق د ن ال ه ذا التخص ص اهتما ًم ا‬ ‫ً‬ ‫ملحوظا في السنوات األخيرة بسبب توجه األفراد واألسر نحو الطعام الصحي والتغذية السليمة‪ ،‬فإذا كنت ش غو ًفا به ذا المج ال‬ ‫وترغب بااللتحاق به في إحدى الجامعات الموص ى بها في الخ ارج‪ ،‬فإلي ك ال دليل ال ذي يرش دك إلى أولى الخط وات في ه ذا‬ ‫الطريق‪.‬‬

‫متطلبات وشروط القبول لدراسة تخصص التغذية‬ ‫من البديهي أن تكون لديك الخلفية الكافية حول أهم متطلبات وشروط القب ول لدراس ة تخص ص التغذية في الخ ارج‪ ،‬ورغم أن‬ ‫هذه الشروط تختلف من جامعة إلى أخرى إال أنه يمكننا أن نوجز الشروط بصفة عامة على النحو التالي‪:‬‬ ‫‪.1‬‬ ‫‪.2‬‬ ‫‪.3‬‬ ‫‪.4‬‬

‫الحصول على شهادة الثانوية العامة من إحدى المؤسسات العلمية المعتمدة في القسم العلمي‪.‬‬ ‫الحصول على معدالت عالية في المواد العلمية مثل األحياء والكيمياء‪.‬‬ ‫أن تكون لديك ميول علمية ورغبة شخصية في االلتحاق بهذا التخصص‪.‬‬ ‫إثبات إجادة مهارات اللغة اإلنجليزية عبر اجتياز اختبار اآليلتس أو التوفل‪ ،‬وفقا ً لما تشترطه الجامعة‪.‬‬

‫يتطلب دراسة هذا التخص ص ً‬ ‫أيض ا امتالك ع دد من المه ارات مث ل مه ارات التحلي ل واإلقن اع والعم ل الجم اعي واالتص ال‬ ‫والتخطيط والتنظيم‪ ،‬والقدرة على التعامل مع المرضى واالهتمام بهم‪ ،‬والصبر عليهم‪.‬‬

‫متوسط تكاليف دراسة تخصص التغذية بالدوالر‬ ‫تع د الوالي ات المتح دة وبريطاني ا من أش هر الوجه ات ال تي يرتاده ا الطالب ال دوليون بغ رض دراس ة مختل ف التخصص ات‬ ‫عال‪ ،‬وبالتالي فإن الدراسة في ه اتين ال دولتين تع ّد‬ ‫الجامعية‪ ،‬وذلك بفضل ما تتمتع به من جامعات عريقة ذات تصنيف دولي ٍ‬ ‫ً‬ ‫مقارنة بالدول األخرى‪ ،‬وعلى سبيل المثال‪ ،‬فإن تكلفة دراسة تخص ص التغذية (حس ب أس عار س نة ‪ )2022‬في‬ ‫األعلى تكلفة‬ ‫جامعة والية أريزونا في أمريك ا تبل غ ح والي ‪ 32،760‬دوالر أم ريكي س نو ًّيا‪ ،‬بينم ا تبل غ تكلف ة الدراس ة في جامع ة كوي نز‬ ‫بلفاست حوالي ‪ 26775‬دوالر أمريكي سنو ًّيا‪.‬‬ ‫ك بم ا يناس ب ميزانيت ك‪ ،‬تما ًم ا كم ا تح اول تحقي ق‬ ‫على ك ل ح ال‪ ،‬يتعين علي ك أن تخط ط جي ًدا لتك اليفِ دراس تك ومعيش ت َ‬ ‫كافة شروط القبول التي تتطلبها الجامعة‪ ،‬كما يمكنك البحث عن خيارات الدعم المادي المتاحة في جامعتك‪.‬‬

‫أبرز المقررات الدراسية لتخصص التغذية‬ ‫يُع د تخص ص التغذية من التخصص ات الجامعية الممتع ة في دراس تها‪ ،‬حيث تك ون ل ديك خلفي ة ممت ازة في المق ررات‬ ‫الدراسية التالية‪:‬‬ ‫‪.1‬‬ ‫‪.2‬‬ ‫‪.3‬‬ ‫‪.4‬‬ ‫‪.5‬‬

‫مقدمة في الحميات الغذائية‪.‬‬ ‫مبادئ هندسة األغذية‪.‬‬ ‫مبادئ علم األغذية‪.‬‬ ‫مبادئ تغذية اإلنسان‪.‬‬ ‫فسيولوجيا اإلنسان‪.‬‬

‫‪.6‬‬ ‫‪.7‬‬ ‫‪.8‬‬ ‫‪.9‬‬ ‫‪.10‬‬ ‫‪.11‬‬ ‫‪.12‬‬ ‫‪.13‬‬ ‫‪.14‬‬

‫كيمياء األغذية‪.‬‬ ‫التغذية وأمراض العصر‪.‬‬ ‫تغذية الرياضيين‪.‬‬ ‫تغذية المجتمع‪.‬‬ ‫اإلرشاد الغذائي‪.‬‬ ‫المواد المضافة لألغذية‪.‬‬ ‫إدارة المؤسسات الغذائية‪.‬‬ ‫التغذية العالجية‪.‬‬ ‫التكنولوجيا الحيوية‪.‬‬

‫جدير بالذكر أن هذه المق ررات الدراس ية تختل ف من جامع ة إلى أخ رى‪ ،‬ولكنه ا بص فة عام ة تنقس م إلى م واد أساس ية مث ل‬ ‫الكيمياء واألحياء‪ ،‬ومواد متقدمة مثل الكيمياء العضوية واألحياء الدقيقة‪ ،‬والمواد المتخصصة مثل التي ذكرناها ساب ًقا‪.‬‬

‫مميزات دراسة تخصص التغذية‬ ‫كل تخصص من التخصصات الجامعية له الكثير من المميزات خاص ًة إذا كنت تق وم بدراس ته في إح دى الجامع ات الموص ى‬ ‫بها في الخارج‪ ،‬وفيما يلي مميزات دراسة تخصص التغذية‪:‬‬ ‫‪.1‬‬ ‫‪.2‬‬

‫لهذا التخصص أهمية كبيرة في وقتنا الح الي‪ ،‬خاص ًة بع د توج ه الكث ير من األف راد إلى البحث عن الع ادات الغذائي ة الص حية‬ ‫والوقاية من الكثير من األمراض المرتبطة بسوء التغذية‪.‬‬ ‫دراسة هذا التخصص س وف تفي دك شخص ًّيا وت ؤثر على عادات ك اليومي ة بش كل إيج ابي‪ ،‬وتفي د أس رتك والمحيطين ب ك ع بر‬ ‫إقناعهم بالسبل الصحيحة لتطبيق أسس التغذية السليمة وإعداد مختلف ب رامج الحمي ات الغذائي ة ال تي تناس ب ك ل ش خص على‬ ‫حِدة‪.‬‬

‫الوظائف المستقبلية لخريجي تخصص التغذية‬ ‫تتنوع الوظائف المستقبلية لخريجي تخصص التغذية‪ ،‬حيث يمكنك العمل في أكثر من مجال وفي أماكن مختلفة مث ل‪ :‬العي ادات‬ ‫والن وادي الرياض ية والمؤسس ات التعليمي ة والمط اعم والفن ادق وش ركات تص نيع الغ ذاء والمكمالت الغذائي ة ودور المس نين‬ ‫ونوادي اللياقة البدنية وغيرها‪ ،‬وتتمثل أهم الوظائف التي يمكنك االلتحاق بها في هذا المجال فيما يلي‪:‬‬ ‫‪.1‬‬ ‫‪.2‬‬ ‫‪.3‬‬ ‫‪.4‬‬ ‫‪.5‬‬ ‫‪.6‬‬ ‫‪.7‬‬

‫أخصائي تغذية‪.‬‬ ‫مرشد غذائي‪.‬‬ ‫مشرف تغذية‪.‬‬ ‫التسويق والعالقات العامة‪.‬‬ ‫مسؤول مراقبة الجودة‪.‬‬ ‫أخصائي في التغذية الرياضية‪.‬‬ ‫تدريس المجال في الجامعات‪.‬‬

‫ذكر قائمة بأفضل ‪ 10‬جامعات عالمية لدراسة تخصص التغذية‬

‫فيم ا يلي قائم ة بأفض ل الجامع ات ال تي يمكن ك أن تخت ار من بينه ا للحص ول على درج ة البك الوريوس أو الدراس ات العلي ا‬ ‫في تخصص التغذية‪:‬‬ ‫جامعات في الواليات المتحدة األمريكية‪:‬‬ ‫‪.1‬‬ ‫‪.2‬‬ ‫‪.3‬‬ ‫‪.4‬‬ ‫‪.5‬‬

‫جامعة كورنيل‪.‬‬ ‫جامعة كاليفورنيا‪.‬‬ ‫جامعة نيويورك‪.‬‬ ‫جامعة جورجيا‪.‬‬ ‫جامعة واشنطن‪.‬‬

‫جامعات في المملكة المتحدة البريطانية‪:‬‬ ‫‪.6‬‬ ‫‪.7‬‬ ‫‪.8‬‬ ‫‪.9‬‬ ‫‪.10‬‬

‫جامعة كوينز بلفاست‪.‬‬ ‫جامعة أولستر‪.‬‬ ‫جامعة بيرمنغهام سيتي‪.‬‬ ‫جامعة ليدز‪.‬‬ ‫جامعة غرب لندن‪.‬‬

‫مستقبل تخصص التغذية‬ ‫أصبحت اللياقة البدنية هد ًفا للكثيرين‪ ،‬ويلعب أخصائي التغذية دورً ا كبيرً ا في هذا الصدد‪ ،‬حيث س وف يس تطيع أن يج د ش غفه‬ ‫في الكثير من أماكن العمل مثل‪ :‬العيادات الخاصة والمستشفيات أو العم ل لحس ابه الخ اص في توعي ة األف راد بأهمي ة التغذي ة‬ ‫السليمة وضرورة االبتعاد عن الطعام غير الصحي‪ ،‬والتعامل مع المرضى الذين يعانون من مشاكل صحية ذات صلة بالس منة‬ ‫وأمراض السكري وارتفاع ضغط الدم وما إلى ذلك‪.‬‬ ‫يمكن ألخصائي التغذية أي ً‬ ‫ضا أن يكمل مسيرته الدراسية للحصول على درج تي الماجس تير وال دكتوراه والمش اركة في أعم ال‬ ‫البحث وتطوير علوم التغذية‪.‬‬ ‫ً‬ ‫خاصة مع توفر الخ برة العالي ة والس معة الطيب ة في المج ال‪ ،‬وه ذا‬ ‫أما فيما يتعلق برواتب أخصائي التغذية فهي مجزية للغاية‬ ‫يتحق ق بإتم ام دراس تك في الخ ارج في إح دى الجامع ات الموص ى بها‪ ،‬ل ذا نحن نس اعدك على ب دء مش وارك والتق ديم‬ ‫عبر يوستدي مجا ًنا حيث نوفر لك قبوالت للدراسة في أفضل الجامعات والمعاهد العالمية‪ ،‬وليكون بين يديك دليل كام ل ح ول‬ ‫كل ما ترغب في معرفته عن دراسة تخصص التغذية في الخارج‪.‬‬