ماذا تعرف عن تخصص التغذية
يهتم تخصص التغذية بالعالقة بين الغذاء وطبيعة جس م اإلنس ان والكائن ات الحي ة األخ رى ،وق د ن ال ه ذا التخص ص اهتما ًم ا ً ملحوظا في السنوات األخيرة بسبب توجه األفراد واألسر نحو الطعام الصحي والتغذية السليمة ،فإذا كنت ش غو ًفا به ذا المج ال وترغب بااللتحاق به في إحدى الجامعات الموص ى بها في الخ ارج ،فإلي ك ال دليل ال ذي يرش دك إلى أولى الخط وات في ه ذا الطريق.
متطلبات وشروط القبول لدراسة تخصص التغذية من البديهي أن تكون لديك الخلفية الكافية حول أهم متطلبات وشروط القب ول لدراس ة تخص ص التغذية في الخ ارج ،ورغم أن هذه الشروط تختلف من جامعة إلى أخرى إال أنه يمكننا أن نوجز الشروط بصفة عامة على النحو التالي: .1 .2 .3 .4
الحصول على شهادة الثانوية العامة من إحدى المؤسسات العلمية المعتمدة في القسم العلمي. الحصول على معدالت عالية في المواد العلمية مثل األحياء والكيمياء. أن تكون لديك ميول علمية ورغبة شخصية في االلتحاق بهذا التخصص. إثبات إجادة مهارات اللغة اإلنجليزية عبر اجتياز اختبار اآليلتس أو التوفل ،وفقا ً لما تشترطه الجامعة.
يتطلب دراسة هذا التخص ص ً أيض ا امتالك ع دد من المه ارات مث ل مه ارات التحلي ل واإلقن اع والعم ل الجم اعي واالتص ال والتخطيط والتنظيم ،والقدرة على التعامل مع المرضى واالهتمام بهم ،والصبر عليهم.
متوسط تكاليف دراسة تخصص التغذية بالدوالر تع د الوالي ات المتح دة وبريطاني ا من أش هر الوجه ات ال تي يرتاده ا الطالب ال دوليون بغ رض دراس ة مختل ف التخصص ات عال ،وبالتالي فإن الدراسة في ه اتين ال دولتين تع ّد الجامعية ،وذلك بفضل ما تتمتع به من جامعات عريقة ذات تصنيف دولي ٍ ً مقارنة بالدول األخرى ،وعلى سبيل المثال ،فإن تكلفة دراسة تخص ص التغذية (حس ب أس عار س نة )2022في األعلى تكلفة جامعة والية أريزونا في أمريك ا تبل غ ح والي 32،760دوالر أم ريكي س نو ًّيا ،بينم ا تبل غ تكلف ة الدراس ة في جامع ة كوي نز بلفاست حوالي 26775دوالر أمريكي سنو ًّيا. ك بم ا يناس ب ميزانيت ك ،تما ًم ا كم ا تح اول تحقي ق على ك ل ح ال ،يتعين علي ك أن تخط ط جي ًدا لتك اليفِ دراس تك ومعيش ت َ كافة شروط القبول التي تتطلبها الجامعة ،كما يمكنك البحث عن خيارات الدعم المادي المتاحة في جامعتك.
أبرز المقررات الدراسية لتخصص التغذية يُع د تخص ص التغذية من التخصص ات الجامعية الممتع ة في دراس تها ،حيث تك ون ل ديك خلفي ة ممت ازة في المق ررات الدراسية التالية: .1 .2 .3 .4 .5
مقدمة في الحميات الغذائية. مبادئ هندسة األغذية. مبادئ علم األغذية. مبادئ تغذية اإلنسان. فسيولوجيا اإلنسان.
.6 .7 .8 .9 .10 .11 .12 .13 .14
كيمياء األغذية. التغذية وأمراض العصر. تغذية الرياضيين. تغذية المجتمع. اإلرشاد الغذائي. المواد المضافة لألغذية. إدارة المؤسسات الغذائية. التغذية العالجية. التكنولوجيا الحيوية.
جدير بالذكر أن هذه المق ررات الدراس ية تختل ف من جامع ة إلى أخ رى ،ولكنه ا بص فة عام ة تنقس م إلى م واد أساس ية مث ل الكيمياء واألحياء ،ومواد متقدمة مثل الكيمياء العضوية واألحياء الدقيقة ،والمواد المتخصصة مثل التي ذكرناها ساب ًقا.
مميزات دراسة تخصص التغذية كل تخصص من التخصصات الجامعية له الكثير من المميزات خاص ًة إذا كنت تق وم بدراس ته في إح دى الجامع ات الموص ى بها في الخارج ،وفيما يلي مميزات دراسة تخصص التغذية: .1 .2
لهذا التخصص أهمية كبيرة في وقتنا الح الي ،خاص ًة بع د توج ه الكث ير من األف راد إلى البحث عن الع ادات الغذائي ة الص حية والوقاية من الكثير من األمراض المرتبطة بسوء التغذية. دراسة هذا التخصص س وف تفي دك شخص ًّيا وت ؤثر على عادات ك اليومي ة بش كل إيج ابي ،وتفي د أس رتك والمحيطين ب ك ع بر إقناعهم بالسبل الصحيحة لتطبيق أسس التغذية السليمة وإعداد مختلف ب رامج الحمي ات الغذائي ة ال تي تناس ب ك ل ش خص على حِدة.
الوظائف المستقبلية لخريجي تخصص التغذية تتنوع الوظائف المستقبلية لخريجي تخصص التغذية ،حيث يمكنك العمل في أكثر من مجال وفي أماكن مختلفة مث ل :العي ادات والن وادي الرياض ية والمؤسس ات التعليمي ة والمط اعم والفن ادق وش ركات تص نيع الغ ذاء والمكمالت الغذائي ة ودور المس نين ونوادي اللياقة البدنية وغيرها ،وتتمثل أهم الوظائف التي يمكنك االلتحاق بها في هذا المجال فيما يلي: .1 .2 .3 .4 .5 .6 .7
أخصائي تغذية. مرشد غذائي. مشرف تغذية. التسويق والعالقات العامة. مسؤول مراقبة الجودة. أخصائي في التغذية الرياضية. تدريس المجال في الجامعات.
ذكر قائمة بأفضل 10جامعات عالمية لدراسة تخصص التغذية
فيم ا يلي قائم ة بأفض ل الجامع ات ال تي يمكن ك أن تخت ار من بينه ا للحص ول على درج ة البك الوريوس أو الدراس ات العلي ا في تخصص التغذية: جامعات في الواليات المتحدة األمريكية: .1 .2 .3 .4 .5
جامعة كورنيل. جامعة كاليفورنيا. جامعة نيويورك. جامعة جورجيا. جامعة واشنطن.
جامعات في المملكة المتحدة البريطانية: .6 .7 .8 .9 .10
جامعة كوينز بلفاست. جامعة أولستر. جامعة بيرمنغهام سيتي. جامعة ليدز. جامعة غرب لندن.
مستقبل تخصص التغذية أصبحت اللياقة البدنية هد ًفا للكثيرين ،ويلعب أخصائي التغذية دورً ا كبيرً ا في هذا الصدد ،حيث س وف يس تطيع أن يج د ش غفه في الكثير من أماكن العمل مثل :العيادات الخاصة والمستشفيات أو العم ل لحس ابه الخ اص في توعي ة األف راد بأهمي ة التغذي ة السليمة وضرورة االبتعاد عن الطعام غير الصحي ،والتعامل مع المرضى الذين يعانون من مشاكل صحية ذات صلة بالس منة وأمراض السكري وارتفاع ضغط الدم وما إلى ذلك. يمكن ألخصائي التغذية أي ً ضا أن يكمل مسيرته الدراسية للحصول على درج تي الماجس تير وال دكتوراه والمش اركة في أعم ال البحث وتطوير علوم التغذية. ً خاصة مع توفر الخ برة العالي ة والس معة الطيب ة في المج ال ،وه ذا أما فيما يتعلق برواتب أخصائي التغذية فهي مجزية للغاية يتحق ق بإتم ام دراس تك في الخ ارج في إح دى الجامع ات الموص ى بها ،ل ذا نحن نس اعدك على ب دء مش وارك والتق ديم عبر يوستدي مجا ًنا حيث نوفر لك قبوالت للدراسة في أفضل الجامعات والمعاهد العالمية ،وليكون بين يديك دليل كام ل ح ول كل ما ترغب في معرفته عن دراسة تخصص التغذية في الخارج.