la buona cucina italiana
CHI SIAMO
Il pastificio La Sorgente fu creato nel 1966 dai fratelli Pietro, Dino e Gabriele Olivato in un piccolo laboratorio poco fuori Milano, a Seggiano di Pioltello. Il nome venne scelto osservando l’impianto per la produzione di pasta fresca appena acquistato: i ravioli sgorgavano continuamente proprio come l’acqua da una sorgente... Nel 1970 quel piccolo laboratorio non basta più, il pastificio si trasforma in una vera e propria azienda alimentare e si trasferisce a Pessano con Bornago. La qualità delle materie prime e l’artigianalità della produzione si combinano ai migliori macchinari, per garantire volumi produttivi impensabili solo quattro anni prima. Nel 1980 lo stabilimento si ingrandisce ulteriormente e i suoi prodotti vengono distribuiti in Lombardia, Liguria, Piemonte e Veneto. Negli anni novanta i prodotti La Sorgente si diffondono in tutta Italia e l’azienda raggiunge una produzione di 12.000 kg giornalieri. Sono gli anni in cui Roberto, Marco e Andrea entrano in azienda per affiancare i loro padri. Nel 2012, un nuovo stabilimento viene costruito accanto ai precedenti per far fronte alla crescente domanda di prodotti fuori dai confini nazionali. L’Europa è già stata raggiunta ma c’è ancora tanto da fare!
I NOSTRI NUMERI
La Sorgente in numeri:
11.000
7500 metri quadri di superficie produttiva, 60 dipendenti, 15.000 kg di chiacchiere al giorno, 14.000 kg di pasta fresca al giorno, 8.000 kg di gastronomia al giorno, 16.000 kg di gnocchi
metri quadri di superficie,
RAVIOLI E TORTELLINI
I ravioli di pasta fresca sono farciti con ripieni scelti e preparati da noi. “Il manzo, rigorosamente di origine controllata, è lavorato a partire dalle parti anatomiche intere per creare il migliore dei ripieniâ€? . I formaggi sono solo di prima scelta, per non parlare delle nostre spezie...
I nostri gnocchi sono preparati a freddo con purea di patate al 95%. Basta guardarli per capire la passione che ci mettiamo
GLI GNOCCHI
Con i nostri piatti pronti porti in tavola la buona cucina italiana. Scegliamo con cura gli ingredienti migliori e li cuciniamo seguendo le classiche ricette di un tempo.
I NOSTRI PIATTI PRONTI
Scegliamo una ad una le nostre materie prime per offrirti i migliori sapori della tradizione mediterranea.
LA GASTRONOMIA
LE CHIACCHIERE
le nostre chiacchiere, cotte al forno come una volta, parlano da sole.....
Le nostre chiacchiere, cotte al forno come una volta, parlano da sole‌‌..
LA SORGENTE S.R.L. Via Aldo Moro, 6 20060 Pessano con Bornago (MI) Tel +39 02.95.74.17.18 / +39 02.95.74.19.98 Fax +39 02.95.74.28.82 www.la-sorgente.it