Menu all

HEALTHY AND TASTY

UWEKIND CUISINE from Uwekinder to Uwekinder

CREATED BY 8TH GRADE

2017

В това меню са събрани ястия , подбрани според вкуса на хората в Увекинд . Менюто съдържа 27 ястия , разделени в 3 раздела :

“ Предястия ”, “ Основни ” и “ Десерти ”. Менюто беше съставено след проучване на хранителните навици на учители и ученици . Те бяха попитани относно тяхната диета , любими храни и специфични алергии или непоносимости . Започнахме нашето приключение из училището със молив в ръка . В началото , цялото преживяване беше непознато , но със времето се поотпуснахме и пътешествието продължи по - леко . След като приключихме със проучването , бяхме опознали малко по - добре хората с които си съжителствахме в училище . Положихме усилие да се съобразим с всички , така че да има по нещо за всекиго . Менюто предлага и опции , подходящи за вегетарианци / вегани .

ПРЕДЯСТИЯ

БРИ С ФИЛИРАНИ БАДЕМИ ПРОДУКТИ 125 г сирене „Бри” 1 яйце 25 г филирани бадеми 100 г сладко от боровинки олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1. Овалваме сиренето в разбитото яйце и филираните бадеми.

2. След това го пържим в загрято олио от двете страни, до златисто и слагаме върху него сладко от боровинки.

3. Декорираме предястието по желание и поднасяме.

ХАПКИ С МАРИНОВАНО В ЗЕХТИН СИРЕНЕ И ЧЕРИ ДОМАТЧЕТА ПРОДУКТИ 8 филии ръжен хляб (за тостер) 200 г сирене „Дунавия”

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1. В купа се смесват 3 с. л. от зехтина, ореховото олио и нарязаният наситно див лук.

2.Сиренето се реже на шайби с

4 с. л. зехтин

помощта на метален пръстен и се

1 ч. л. орехово олио*

маринова за 2–3 часа в тази смес.

100 г чери доматчета

3. Останалият зехтин се сгорещява и

4 стръка див лук

в него се сотират за 1–2 минути наситнените чери доматчета.

4. С метален пръстен се изрязват хапки от филийките хляб и върху тях се поставят парчетата мариновано сирене.

5. Ястието се декорира със сотираните доматчета и се сервира.

ПАНИРАНА МОЦАРЕЛА С ДОМАТЕН СОС ПРОДУКТИ 400g моцарела 4 филии бял хляб 4 стръка мащерка

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1. Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват в зехтина 2. Наливат се доматите, овкусява се със сол и захар и се готви на слаб огън около 10

3 яйца

минути.

1/2 ч. л. червен пипер

3. Моцарелата се отцежда и се подсушава.

1/2 ч. л. сух чесън

4. Хлябът се смила в блендер, смесва се с накълцаната

брашно за овалване

мащерка, сухия чесън, червения пипер и сол

олио за пържене

5. Яйцата се разбиват.

За соса:

6. Топките моцарела се овалват в брашно, потапят

400 г пасирани домати (от

се в яйца и се покриват с ароматните трохи.

консерва)

7. След това отново се панират в брашно,

30 мл зехтин

яйца и трохи.

1 скилидка чесън

8. Пържат се на маслена баня.

1 глава лук

9.. Отцеждат се върху кухненска хартия и се

1 ч. л. захар

поднасят със соса.

сол на вкус

САЛАТА ЦЕЗАР ПРОДУКТИ За пилето: 3 пилешки филета 3 с. л. зехтин "Екстра върджин"

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1. Измиваме пилешките гърди и ги подсушаваме, поръсваме със сол и пипер.

2. Слагаме зехтина в тигана да се загрее и запичаме пилешките гърди за по 2-3 мин. от

на вкус сол

всяка страна.

на вкус пипер

3. Изваждаме ги, когато станат готови и ги

За соса:

оставяме в купа с капак да почината.

1 сварено яйце/ или 1 суров жълтък 1 скилидка чесън сокът на половин лимон 1 ч. л. дижонска горчица 1 ч. л. сос Уорчестър

4. В същия тиган загряваме количеството зехтин за крутоните и добавяме скилидка чесън за около 15 секунди, за да си пусне аромата.

5.Добавяме крутоните и ги запичаме, докато станат кафяви и хрупкави.

6. Отцеждаме върху кухненска хартия.

7. Накъсваме зелената салата в чиния за

2 филета аншоа

салата.

За кротоните:

8. Слагаме в блендер съставките за соса и

1 ч. ч. хляб, нарязан на кубчета

пасираме.

3 с.л. зехтин, екстра върджин 1 скилидка чесън

9. Сосът се изсипва върху салатата, отгоре се слага пилешко пиле, поръсва се с крутоните и пармезана, който се реже на ленти с белачка за зеленчуци.

ВАРЕНИ ЯЙЦА С МЛЕЧЕН СОС ПРОДУКТИ 4 яйца 100 г кисело мляко

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1. Яйцата се сваряват в подсолена вода (трябва да са твърдо сварени).

100 г майонеза

2. Киселото мляко, майонезата и

1/2 с. л. горчица

горчицата се смесват в подходящ съд.

150 г кисели краставички

3. Към сместа се добавят нарязаните на кубчета краставички..

4.Яйцата се нарязват наситно, заливат се със соса и се разбъркват.

5. По желание се поръсват с наситнен копър.

ЧИПС ОТ ЧЕРВЕНО ЦВЕКЛО С ТАХАНОВ СОС ПРОДУКТИ 4 големи глави цвекло 2 с. л. зехтин сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1. Цвеклото се бели и се реже на тънки шайби, с помощта на ренде тип с „Мандолина“.

2. Посолява се и се оставя да престои известно време, за да омекне и да се отцеди

За соса:

част от водата.

100 г сусамов тахан

3. Измива се и се подсушава.

1 връзка копър

4. Подрежда се в тави, застлани с хартия за печене.

2 скилидки чесън

Залива се със зехтина.

1 щипка сол

5.Пече се 20 минути в загрята на 160 градуса

сокът от 1 лимон

фурна, с вентилатор – трябва да стане хрупкаво .

6.Таханът се смесва с лимоновия сок, 50–70 мл вода, стрития на паста чесън, наситнения копър и сол на вкус .

7. Цвеклото се поднася със соса.

РАТАТУЙ ПРОДУКТИ

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

2 тиквички

1.Доматеният сос се приготвя, като наситнените

2 патладжана

лук и чесън се запържват в сгорещения зехтин,

2 чушки (жълта и червена) 1 глава червен лук 50 мл зехтин

заедно с печената червена чушка, също нарязана наситно.

2. Прибавят се кубчетата домати, щипка захар, мащерката, босилекът и дафинови

2 скилидки чесън

листа.

сол и пипер на вкус

3. Посоляват се и се оставя да се сгъсти. След

за доматения сос: 400 г домати от консерва (на кубчета) 1 глава лук 2 скилидки чесън 1 печена червена чушка 50 мл зехтин 1 щипка захар 3 стръка мащерка 2 стръка пресен босилек 2 дафинови листа сол на вкус

това дафиновите листа и стръковете босилек и мащерка се отстраняват.

4. Доматеният сос се изсипва на дъното на тава за печене.

5. Тиквичките, патладжаните, чушките и главата лук се нарязват на шайби и се подреждат в тавата върху доматения сос.

6. Намазват се със смес от зехтина, скълцания чесън, сол и пипер на вкус, за да се овкусят и да не изсъхнат при печенето.

7. .Покриват се с леко намокрена хартия за печене и се пекат 15 минути на 180 градуса. След това хартията се отстранява и се пекат още 15 минути.

САЛАТА ОТ ТИКВИЧКИ И ДОМАТИ С МОЦАРЕЛА ПРОДУКТИ 1 тиквичка

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1. Тиквичката се нарязва на кръгчета и

2 домата

парчетата се поръсват със зехтина, сол и черен

250 г сирене „Моцарела”

пипер.

3 с. л. зехтин сол и пипер на вкус За дресинга 1 скилидка чесън

2. Запичат се на грил тиган, от двете страни за 1–2 минути. Изваждат се и се оставят да се охладят леко.

3. Запичат се на грил тиган, от двете страни за 1–2 минути. Изваждат се и се оставят да се

сокът от 1 лимон

охладят леко.

50 мл зехтин

4.Подреждат се кули, като се редуват домат,

3–4 стръка босилек

сирене, тиквичка – и така на 3 реда.

3–4 стръка магданоз

5. Чесънът и подправките, заедно със зехтина,

3–4 стръка риган 3–4 стръка мащерка 1/2 ч. л. горчица 1 щипка кафява захар сол и черен пипер на вкус 1 с. л. редукция от балсамов оцет за поръсване

лимоновият сок, горчицата и захарта се пасират.

6. С полученият дресинг се залива салатата. Слага се малко редукция от балсамов оцет. Украсява се с билки.

ДИП ОТ ТАХАН И ПЕЧЕНИ ЧУШКИ ПРОДУКТИ 120 г светъл сусамов тахан 5 печени червени чушки 3 стръка мента 1 скилидка чесън

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1.В блендер се смилат чесънът, ментата, лимоновият сок, печените чушки, таханът, сол на вкус и 2 с. л. вода.

2. Тортилите се режат на пръчици и се пържат в сгорещения зехтин.

2 с. л. лимонов сок

3.Обръщат се и се поръсват с розмарин.

За поднасяне:

4. Дърпат се от огъня.

4 пшенични тортили

5.Дипът се поднася с хрупкавия хляб.

30 мл зехтин сух розмарин за поръсване сол на вкус

ОСНОВНИ ЯСТИЯ

ПИКАНТНИ СКАРИДИ НА ГРИЛ ПРОДУКТИ

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1 голяма скилитка чесън

1.Затоплете грил тигана на средна

1 супена лъжица сол на

температура.

кристали

2. В малка купа начукайте чесъна и

½ чаена лъжичка червен

смесете със солта.

лют пипер

3.Смесете червеният пипер с паприката и

1 чаена лъжица лъжица паприка

разбъркаите със зехтина и лимоновият сок за да се образува паста.

4. В голяма купа изсипете скаридите и ги

2 супени лъжици зехтин

смесете със чесновата паста докато се

2 чаени лъжици лимонов

покрият равномерно.

сок

5. Леко намазнете грил тигана.

1 кг големи скариди, белени

6. Гответе скаридите по около 2-3 мин на

и изчистени

страна.

8 парченца лимон за

7. Поднесете в чиния за сервиране и

гарниране

гартнирайте с лимонови резенчета.

СВИНСКИ ПЪРЖОЛИ ПРОДУКТИ

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

2 килограма свински

1. Загрейте маслото и растителното масло в

обезкостени пържоли

тежък тиган при средно висока температура.

Сол и смлян черен пипер на

Гответе говеждото месо в горещата смес с маслото и растителното масло, докато двете

вкус

страни на свинското месо придобият загар, а

1 супена лъжица

центъра порозовее - от 5 до 7 минути на

растително масло

страна.

1 супена лъжица масло 3 скилидки чесън, накълцани 1/4 чаша ябълков оцет

2. Прехвърляйте свинските пържоли на табла.

3. Разбъркайте чесъна в тигана и го поставете върху средно-висока температура; Гответе и разбъркайте за 30 секунди.

4. Изсипете оцет и изстържете всякакви

2 чаши ябълково ябълково

изпичани парчета от дъното на тигана.

вино

5. Добавете ябълковото вино и горчицата,

1 чаена лъжичка горчица

пригответе сместа до кипене и гответе,

1 чаена лъжичка млян розмарин

докато сосът намалее и се сгъсти - от 3 до 4 минути. Разбъркайте в розмарин и люспи от червен пипер.

1 щипка червени чушки

6. Овкусете със сол и черен пипер на вкус.

люспи

7. Върнете котлето на свинското месо, за да го затоплите леко, 1 до 2 минути на всяка страна.

СЛАДКО И ПИКАНТНО ПИЛЕ ПРОДУКТИ 15 гр. Кафява захар 30 мл. Мед 60 мл. соев сос 4 гр. джинджифилов корен, нарязан 6 гр. Чесън, нарязан

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1. В малка купа смесете захарта, меда, соевия и лютия сос, джинджифила и чесъна

2. Поръсете гърдите със сол и пипер

3. Затоплете олио в тиган и пържете лентичките по една минута от всяка страна

30 мл. Лют сос 4 обезкостени пилешки гърди, нарязани на лентички по 1½ см.

15 мл. олио Сол и пипер на вкус

4.Добавете соса и оставете да къкри, докато соса се сгъсти (8-10 мин.)

РЕБРА С БАРБЕКЮ СОС ПРОДУКТИ 1.15 килограма свински ребра в провинциален стил 1 супена лъжица чесън на прах 1 чаена лъжичка черен пипер 2 супени лъжици сол 1 чаша барбекю сос

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1. Поставете ребрата в голям съд с достатъчно вода, за да покриете. Овкусете с чесън на прах, черен пипер и сол. Оставете докато водата закипи и/или ребрата омекнат.

2. Загрейте фурната до 165 градуса С.

3. Извадете ребрата от съда и ги поставете в тава с размер 22х33 сантиметра.

4. Налейте барбекю сос над ребрата. Покрийте ястието с алуминиево фолио и печете в предварително загрятата пещ за 1 до 1 1/2 часа или докато вътрешната температура на свинското месо достигне 70 градуса С.

.

ЛИНГУИНИ С КАПЕРСИ ПРОДУКТИ 400 г сух лингуини зехтин 350 г домати 5 супени лъжици бейби каперси

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1. Вкарайте тенджера с осолена вода до кипене и гответе лингуините според инструкциите за пакети.

2. Междувременно, изсипете капчица масло в средна тенджера на средна температура, добавете доматена пастата и каперси (изплакнати), след това ситно

1 лимон

нарешете в половин лимонова кора.

сирене пармезан

3. Оставете да къкри/да се вари за 5 до 7 минути, а след това добавете подправки на вкус.

4. Когато лингуините са “ал денте”, изцедете и смесетесъс соса, за да покриете. За да сервирате, по желание изсипете ситно пармезан и допълнително лимонова кора.

ВЕГАНСКИ ОРИЗ ПРОДУКТИ

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1 супена лъжица масло от

1. В тиган със средна големина оставете ориз и

авокадо

зеленчуков бульон до кипене, покрийте и

1 чаша жасмин ориз 1 и 1/2

намалете топлината, за да къкри. Гответе за 15

чаши зеленчуков бульон

минути. Махнете от котлона и покрийте за 10

2 стъбла от целина - нарязани

минути.

на кубчета 1 бял лук - нарязан 1 червена или жълта камбала на семена и нарязани на кубчета (за по-цветен начин

2. Загрейте маслото на средно висока температура в голям тиган. Когато маслото е горещо, добавете лука и целината и гответе докато лукът започне да изглежда полупрозрачен.

използвайте 1/2 червен и 1/2 жълт пипер)

3. Добавете камбала, oкрa, боб и подправки и

3 чаши замразени нарязани

гответе за 15 минути.

окра 3 скилидки чесън - накълцани

4. Добавете чесъна и ориза и разбъркайте

32 г червен боб - изцеден и

добре, за да покриете ориза с подправките.

изплакнат 1 чаена лъжичка червен пипер 1 чаена лъжичка смляна суха мащерка 1 чаена лъжичка натрошен, сушен риган 1/4 или 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер

ПАСТА СЪС СКАРИДИ ПРОДУКТИ

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1 (500 грама) пакет лингуини 1. Поставете в голяма тенджера вода със сол до 2 супени лъжици масло 2 супени лъжици екстра

кипене; Гответе лингуините във вряща вода докато омекнат, 6 до 8 минути. Отцедете.

необработен зехтин

2. Разтопете 2 супени лъжици масло с 2 супени

2 шалоти (дребен лук), фино

лъжици зехтин в голяма тиган на средна

нарязани на кубчета

температура. Гответе и разбъркайте шалотите, чесън и червените чушки в горещото масло и,

2 скилидки чесън, накълцани докато шалотите са полупрозрачни - 3 до 4 1 щипка лют червен пипер

минути.

(по избор)

3. Овкусете скаридите със сол и черен пипер;

500 грама скариди, обелени

Добавете към тигана и гответе до порозовяване,

1 щипка сол и прясно смлян

като се разбърква от време на време 2-3 минути.

пипер

Извадете скаридите от тигана и загрейте.

1/2 чаша сухо бяло вино

4. Изсипете бялото вино и лимоновия сок в тигана

1 лимон, сок

и ги оставете да заврат, докато остъргвате

2 супени лъжици масло

изгорялите парчета храна от дъното на тигана с

2 супени лъжици екстра необработен зехтин 1/4 чаша ситно нарязани пресни листа магданоз 1 чаена лъжица/на вкус

дървена лъжица.

5. Разтопете 2 супени лъжици масло в тиган, разбъркайте 2 супени лъжици зехтин в маслената смес и го пригответе да къкри. Изсипете лингуините, скаридите и магданозa в сместа на масло.

екстра-необработено зехтин 6. Овкусете със сол и черен пипер. Полейте с 1 чаена лъжичка зехтин за сервиране.

ВАФЛЕНА ПИЦА ПРОДУКТИ 500 грама солени бисквити 8 парчета моцарела по 30 грама ⅓ чаша пеперони 2 чаши органичен сос за пица

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1.Напръскайте гофретника със спрей за готвене; Топла машина за вафли.

2.Отделете тестото в 8 бисквити.

3. Нарежете прореза от едната страна на всяка бисквита, образувайки дълбок джоб.

4.Поставете 1 парче сирене във всеки джоб. Най-сирен сирене с 6 или 7 пеперони.

5. Натиснете теста около ръба, за да запечатате всяка бисквита.

6. Поставете 1 бисквита в центъра на машината за вафли.

7. Затворете капака; Гответе 3 минути или докато вафлата е златисто кафява.

8.Повторете с останалите пълнени бисквити.

9. Сервирайте с пици сос.

ГЛАЗИРАНА СЬОМГА С МЕД И ЛАЙМ ПРОДУКТИ 1 супена лъжица зехтин 3/4 ч. ч. лук

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1. Загрейте фурната на 220С, като поставите скаричката (решетката) посредата.

2. Сипете олио в голяма керамична тава (или гювеч) и

1 1/2 ч. ч. ориз басмати

оставете на котлона. Когато закъкри, сипете

3 1/2 ч. ч. пилешки бульон

градинския лук и разбърквайте, докато придобие

1/4 ч. ч. прясно изцеден сок то

3. Добавете ориза и разбъркайте докато всичко се

лайм (около 3 лайма)

омеси наравно. Продължете да готвите, докато

1 с. л. насъргана кора лайм 2 с. л. мед 4 с. л. соев сос 2 1/2 кг филе от съомга 1 глава броколи 2 с. л. накълцан пресен кориандър сол и прясно смлян черен пипер

кафеникав цвят и омекне.

ориза потъмнее, но не трябва да става кафяв (около минута) 4. Добавете бульона и оставете да заври. Покрийте тавата и преместете във фурната за 10 минути 5. Междувременно разбъркайте заедно сока от лайм, настърганата кора, меда, кориандъра и соевия сос 6. Извадете тавата от фурната, махнете капака и проверете ориза. Ако цялата течност е била абсорбирана добавете ¼ ч.ч. вода.

7. Поставете филетата и броколито върху ориза. Сипете по една лъжица от соса върху всяко филе. Поръсете със сол и пипер на вкус.

8. Поставете филетата и броколито върху ориза. Сипете по една лъжица от соса върху всяко филе. Поръсете със сол и пипер на вкус.

9. Покрийте и върнете във фурната за 8-10 минути. Когато е готово, полейте с останалия сос и сервирайте.

ДЕСЕРТИ

ПОЛОДОВА САЛАТА ПРОДУКТИ портокали - 3 бр ягоди - 200 - 250 г ябълки - 1 бр. лимонов сок - 1 ч.л. захар - 50 г портокалов сок - 80 мл / прясно изстискан/

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1. Смесете портокаловия сок, захарта и лимоновия сок и леко ги загрейте, докато захарта напълно се стопи. Намалете огъня и варете около 3-4 минути като леко разбърквате от време на време.

2. Обелвате портокалите и ги режете на средно големи парчета. Добре е да нарежете и ягодите, особено ако са поголеми. Ябълката нарежете на кубченца последна, за да не почернее, докато режете останалите продукти.

3.Смесете плодовете и ги поставете в дълбока купа. Залейте ги с получения плодов сок. Охладете и поднесете.

ШОКОЛАДОВИ МЪФИНИ ПРОДУКТИ

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

300 гр. Брашно

1. В дълбока купа се разбиват захарта и яйцето

200 гр. Захар

2. Щом захарта се разтвори, се добавят

150 мл. Олио 1 яйце 200 гр. Кисело мляко 6 ц.л. Какао 1 ч.л. Бакпулвер 200 гр. Шоколад

киселото мляко и олиото 3. Брашното се пресва, добавят се бакпулвера и какаото

4. Сухите съставки се добавят към течните и всичко се разбърква 5. В сместа се добавят парченца нарязан на дребно шоколад 6. Разпределя се в хартиени формички за мъфини, поставени в тава за мъфини, като не се допуска те да се препълнят.

7. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40 минути

ЯБЪЛКОВ ЩРУДЕЛ ПРОДУКТИ 1 пакет кори за баница,

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1. Почистете ябълките и ги настържете.

точени (400г.)

3-4 ябълки 100 гр. орехи, натрошени 100 гр. Галета 50 гр. Канела Олио за намазване

2. Намажете кора за баница с олио и поставете втора върху нея.

3. Разстелете ябълките в единия край на корите.

4. Поръсете ябълките с галета и захар.

Пудра захарза поръсване (по избор)

5. Поръсете отгоре с канела и орехи.

ПЛОДОВ ТАРТ ПРОДУКТИ 350г брашно Щипка сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ За тесто: 1. Загрейте фурната на 190C.

125г масло

2. Вземете тава с подвижно дъно и след това я намажете.

2 Яйца, цели

3. Смесете брашно, сол и масло в купа.

1 жълтък За крема: 500 мл мляко 6 жълтъка 120г захар

4. После добавете захар и яйца.

5. Разбъркайте добре.

6. След това месете тестото докато стане на топка.

7.Разточете докато стане с дебелина около 2 см.

8. Сложете да се пече с тежест върху него за 15 мин.

50г брашно 9. След това оставете тестото да истине. За топинг:

За крема: 1. Затоплете млякото и разнесете из

Плодове по избор, около

тенджерата

650г

2. Междувремено разбиите яйцата със захар и брашно.

3. Добавете ванилия в млякото(по-избор) 4. Добавете топлото мляко на тънка струйкадокато се разбива сместа.

ШОКОЛАДОВ МУС ПРОДУКТИ 400g шоколад

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1. Разтопете шоколада на водна баня.

150g масло 8 яйца

2. Докато той се топи, разделете жълтъка и белтъка на яйцата.

80g шоколад 3. След това внимателно разбийте жълтъка и маслото в шоколада.

4. Разбийте белтъците на сняг като сте добавили захарта преди това.

5. С шпатула загребете 2 пъти *или докато цвета слате 2/3 няанса по-светло*.

6. Сложете в хладилника за поне 1 час.

ОВЕСЕНИ БИСКВИТИ С БАНАН ПРОДУКТИ

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

2 големи банана

1. Загрейте фурната на 180С

480 гр. овес

2. Сложете овеса в блендер и раазбийте на по-малки парчета 3. Размачкайте бананите и смесете с овеса 4. Оформете плоски бисквитки с ръце

5. Сложете в тава с незалепващо покритие

6. Печете за 11мин, или докато не станат златисти

ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ ПРОДУКТИ 200 гр. Шоколад, настърган 150 гр. брашно 120 гр. кисело мляко

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1. В дълбока купа се разбиват яйцето, захарта и маслото 2. Към тях се добавя половината от шоколада и предварително смесените прясно и кисело

50 гр. масло

мляко и всичко хубаво се разбърква

1 яйце

3..Брашното се пресява и към него се добавят

1 ч. ч. Захар

какаото и содата

1 к. ч. прясно мляко 1 с. л. Какао 1 ч. л. сода

4.Сухите съставки се слагат при течните и се разбърква 5.Получената смес се изсипва в предварително намазана с олио и поръсена с брашно тава 6. Пече се 50 минути на 200 градуса 7. Останалия шоколад се разтапя на водна баня.

7. Останалия шоколад се разтапя на водна баня.

БАНАНА СПЛИТ ПРОДУКТИ 3 Банана, разполовни по дължина

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1. Сложете маслото и захарта в тенджера и го оставете на котлона за 2-3 минути на средна температура.

15 гр. краве масло 10 гр. захар, кафява 25 гр. фъстъци, печени 500 гр. сладолед (по избор) За соса: 75 мл. сметана 50 гр. шоколад, черен

2. Подредете бананите в тава и ги залейте със сместа.

3. Печете ги 15 мин, на 200гр. в загрята фурна, с вентилатор. Оставете да со охладя за 2-3 мин.

4. Загрейте сметаната и изсипете натрошения

шоколад. Бъркайте, докато шоколада се разтопи и се смеси със сметаната.

5. Подредете банните в чинии и сложте топки сладолед отгоре.

6. Полейте с шоколадовия сос и сервирайте, поръсени с фъстъци.

ЯГОДОВО СОРБЕ ПРОДУКТИ

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1. Разбийте белтъците на сняг.

350 гр. ягоди 100 мл. вода 2 с.л. ягодово сладко

2. Сверете сироп от водата и захарта, като ги варите за 3-4 мин.

3. Почистете ягодите, нарежете ги и ги сложете

Сок от ½ лимон

във висок съд, подходящ за пасиране.

2 белтъка

4. Залейте ги със сиропа и добавете сладкото и лимоновия сок. Пасирайте на гладко пюре.

5. Преместете пюрето в купа и внимателно прибавете белтъците.

6. Налейте крема в машина за сладолед и я включете да охлажда 30 минути.

7. Приберете сорбето във фризера до пълно замразяване (Няколко часа)

Съвет: Ако нямате Машина за сладолед може да използвате следния метод: Предварително оставете тава във фризера за нощта. Извадете точно преди да излеете крема. Излейте и бързо разбийте с миксер. Разбивайте, докато се сгъсти. Приберете във фризера и оставете да се замразява за няколко часа.