Ste počistili hišo?

Pri presnovi glutationa so pomembni tudi nekateri geni, sodelujoči pri proizvodnji encimov, ki omogočajo proces recikliranja. Žal so pri številnih ljudeh geni oslabljeni, kar povzroči tudi za polovico zmanjšano tvorjenje glutationa. Razloge za gensko oslabljenost velja iskati v izpostavljenosti več kot 80.000 industrijskim kemikalijam, ki jih je dandanes zaslediti v našem okolju. Hkrati smo izpostavljeni elektromagnetnemu sevanju, onesnažili pa smo tudi zrak, vodo, zemljo, hrano in lastno telo. V preteklosti je večini ljudi zadostovala naravna različica »programske kode« za razstrupljanje, ki jo vsebuje naš genski zapis. Naš organizem je to kodo razvijal dolga tisočletja. Toda ljudje smo v samo nekaj desetletjih zastrupili vse okrog sebe, temu pa se naš organizem še ni mogel prilagoditi, zaradi česar ima večina ljudi omejeno sposobnost razstrupljanja. Tako imamo oslabljeno proizvodnjo glutationa in čezmerno zastrupljen organizem, telo pa ima le omejeno možnost razstrupljanja, kar povzroča kronično utrujenost in vnetja, ki pogosto pomenijo začetek kake kronične bolezni. Proizvodnja glutationa v telesu se zmanjšuje s starostjo: pri zdravih posameznikih do 40. leta starosti upade za tretjino, do 65. leta pa za več kot polovico. Je morda prav raven glutationa odločilni dejavnik, ki odloča, kako se bomo starali? Visoke ravni glutationa so sopomenka za dolgoživost, saj raziskave kažejo, da imajo zdravi stoletniki občutno višjo raven glutationa kot preostala populacija, zlasti v primerjavi z ljudmi krhkega zdravja. Moč glutationa, zlasti v boju proti oksidativnemu stresu, okrepi tudi primarni obrambni encim, imenovan superoksidna dismutaza (SOD), toda o tem bomo več povedali naslednjič. Med rastlinsko hrano po visoki vsebnosti antioksidantov izstopajo začimbe, užitne rastline tudi nasploh veljajo za dober vir antioksidantov, nekaj pa jih dobimo z morsko hrano (denimo morske alge). Vsekakor pa je smotrno svojo prehrano optimizirati s prehranskimi dopolnili, saj si s tem zagotovimo dodaten kakovosten vir antioksidantov.

BESEDILO: ANA HAUSER

Če ste večtedensko karanteno dobro izkoristili, se zdaj sveti tako vaša hiša kot vaše telo. Verjetno je bilo oboje potrebno velikega spomladanskega čiščenja.

Včasih za zdravje ni treba storiti nič drugega, kot odplakniti smeti, ki mašijo notranje prometnice, zavirajo telesne procese in onemogočajo regeneracijo. Nekoč ni obstajalo prav veliko zdravil, zato pa je bilo zapovedanih več kot sto postnih dni na leto. Tudi dolgoživi stoletniki, ki so kljub travmatičnim vojnim izkušnjam in lakoti v dobri kondiciji, dokazujejo, da so presežki nevarnejši kot pomanjkanje. Pomlad je odličen čas za post in očiščevalne procese. Še vedno lahko ujamete vlak in svojim razstrupljevalnim organom privoščite nekaj premora, da bodo lahko obdelali nakopičene zaostanke.

Čas regratove solate in čemaža se počasi izteka. Po cvetenju namreč regratovih listov ni več koristno nabirati, zato raje poiščite gozdni regrat (krompirjevka), ki se zbuja prav zdaj. Koprive, regrat, rman in trpotec so bili prve izbire našega patra Ašiča. Kmalu bodo tudi navadni pelini dosegli pravo vegetacijsko fazo, v kateri jih lahko uporabite za hitro obnovo in povečanje energije. (Več o pravilni uporabi navadnega pelina si preberite v knjigi Kako ohraniti možgane.) Če vas pestijo težave s sklepi ali pa se vaše telo rado odziva z vnetji, je nadvse koristno zmanjšati obremenjenost s kislimi presnovki. Pri tej nalogi je nepremagljiva breza, ki jo lahko uporabljate v obliki brezove vode, izvlečkov ali čaja z brezovimi listi. Njeno sposobnost, da kar za šestkrat poveča izločanje sečne kisline, s pridom uporabljajo tudi v številnih izdelkih za odpravljanje celulita. Toda pozor – učinki uživanja breze so v resnici zelo močni, vendar le, če pri tem ne pozabite uživati tudi veliko vode. Majska pomoč za pospešeno čiščenje telesa so tudi šparglji. Naj vas ne moti značilen vonj urina vsakič, ko boste zaužili kako jed z njimi. Raje bodite veseli, da to zdravo živilo iz telesa pomete veliko umazanije.

BREZA IN BREZOVA VODA

O koristnosti breze in brezove vode smo že veliko pisali. V informacijskem središču Zazdravje.net si lahko preberete naslednje prispevke: » Pametna blondinka, » Čisto telo za jasen vid, » Kako ostati zdrav v vse bolj onesnaženem okolju, » Kako prefiltrirati telo.

Ne pozabite niti na koprive – uživajte jih v juhah, omakah, zavitkih ... najbolje po malem, zato pa kar se da pogosto.

ALI KOPRIVE ŠE NISO REDNI SESTAVNI DEL VAŠEGA JEDILNIKA?

Škoda, kajti nič ne poživi telesa tako dobro kot prav koprive. Dario Cortese jih imenuje »žival med rastlinami«. Več o njih si preberite na spletnem središču zazdravje.net, v prispevku »Divja samopostrežba«.

SLOVENSKI BIO

iz Gorjancev in Bele krajine

Brezov sok je naravno čista živa voda. Sok se naravno filtrira v koreninskem sistemu. Toči se v začetku pomladi, ko prijetno sladka tekočina prosto izteka iz drevesa.

vi ta lnih POL N snovi

BREZ dodatkov

or ganizma

Napitek S TISOČLETNO TRADICIJO