ДАЧНЫЙ СЕЗОН – 2008
www.clubOZ.net
В подарок дачникам-огородникам
Это должен знать каждый!
В природе плодородие почвы никог- Корни и черви почву рыхлят, а лопата да не снижается. Из этого следует про- ее уплотняет. Полоть и рыхлить можно стой и очевидный только поверхност«Думают те, кому лень работать... А рабо- ный слой, для чего вывод: если бы мы Пословица нужны плоскорезвсё делали с землей тают те, кому лень думать!» правильно, её плоные инструменты: дородие бы постоянно увеличивалось. полольник «Стриж» и плоскорез ФокиУрожаи бы росли, растения поражали на (чудо, выполняющее 20 операций). бы своей мощью, а плоды вкусом. И ни2. Добавлять в почву каких разрушений почв! органику: Мы все больше убеждаемся: перекомпост, перегной везде, где это возкопка почвы лопатой – самый жесткий можно. Она настолько питательна, возкапкан для дачников. Нет на участке душна и влагоемка, что вскармливает работы более тяжелой и одновремен- растения, почти не требуя ухода. но более вредной. Вскапывая землю, 3. Прикрывать почву слоем мы «убиваем двух зайцев»: трудолюбиорганики – мульчей. во уничтожаем плодородие и обрекаем Под мульчой сохраняется влага, созсебя на дальнейшую «борьбу по уходу дается структура, она сдерживает рост за растениями». сорняков. А если не копать, то что делать? 4. Кормить, холить и лелеять почвенную живность, 1. Не обрабатывать почву особенно микроорганизмы и червей. глубже 5-7 см. Нарушить перекопкой естествен- Все отходы, сорняки и органический ную структуру, создаваемую корнями мусор должны в любое время укладыи червями, – значит отсечь почву от ваться на грядки. Чем больше пищи атмосферы и прекратить в ней жизнь. получат почвенные организмы, тем
больше питания вернется к корням в виде доступных элементов питания и биологически активных веществ. 5. Не оставлять почву без растений! Голая почва – умирающая почва, а покрытая растениями – восстанавливается и создается. Лучше бурьян стеной, чем сухая пустошь. Засевайте все свободные грядки сидератами (фацелией, горчицей и т.д.) рано весной и после сбора урожая, и почва станет рыхлее и питательнее. Сидераты нужно не вырывать, а подрезать плоскорезом. 6. Не принимать на веру рекомендации, требующие увеличивать трудозатраты. Не будем забывать: работа возникает тогда, когда мы начинаем мешать природе вместо того, чтобы помогать ей. Из книги Н.И. Курдюмова «Умный огород»
Вас интересует природное земледелие, как выращивать здоровые, экологически чистые урожаи при минимальных трудозатратах? Вы хотите на своем опыте убедиться, что земледелие может быть не тяжким трудом, а интересным и творческим делом, приносящим глубокое удовлетворение и радость? Тогда приглашаем в Клуб Органического Земледелия. В магазине Клуба и на семинарах, которые регулярно проводятся на самые разные темы, вы можете получить консультации по природному земледелию и найти ответы на интересующие вас вопросы. При вступлении в Клуб Вы получите именную дисконтную карточку члена Клуба, дающую право на скидку до 10% на продукцию Клуба. Члены Клуба ежеквартально получают вестник с информацией об эффективных способах земледелия и новинках в ассортименте продукции Клуба.
Плоскорезы Фокина, самозатачивающиеся инструменты, секаторы, точилки, садовые пилы, ножницы, опрыскиватели Клуб Органического Земледелия, г. Уфа, проспект Октября, 28, тел.: 277-60-14, 275-04-77
Плодородие почвы / 2
Самое эффективное удобрение
Главная задача земледельца – делать землю, надо земле дать больше, чем от нее берем. Основательно обогатить почву мы можем с помощью сидератов. Сидераты – это растения или смесь растений, посеянные с целью повышения плодородия почвы. Сидераты можно сеять рано весной, летом и осенью, правильное их использование даст положительный результат. Самое главное – не нужно зеленую массу заделывать в почву и выдергивать сидераты или сорняки с корнем. Сидераты подрезаем плоскорезом, оставляя перегнивать на гряд-
ках, или используем как мульчу, или закладываем в компост. Корни, которые остались в почве, при разложении образуют гумус, который восстанавливает плодородие почвы, т.е. все точно так, как в природе. Сидераты нужно чередовать, т. к. одна какаянибудь культура не может удовлетворить сразу все запросы. Зеленые удобрения, не доводя до обсеменения, скашивают. Посев сидератов не исключает целиком внесения компоста и других органических удобрений, а только дополняют до общего плодородия. Основатель-
ную закладку грядок на участке достаточно провести один раз. Во все последующие годы хватит поверхностного внесения органики. Лучше это делать осенью. Нельзя размещать зеленое удобрение и основную культуру, если они принадлежат к одному семейству. Горчица, рапс, редька масличная – это семейство крестоцветных (капустных). Отличный эффект будет при использовании ЭМ-препаратов («Сияние») после скашивания зеленых удобрений, но посев других культур производить не раньше чем через неделю.
Выращивание на одной сотке фацелии равноценно внесению туда 300 кг навоза. Крестоцветные сидераты (горчица, редька масличная) содержат эфирные масла, которые отпугивают проволочника и слизняков, подавляют паршу картофеля и др. болезни.
Сидераты высевают густо, семена можно разбросать или перед уборкой урожая или перед весенним граблением, чтобы не тратить лишних усилий на посев. Озимые сидераты надо подрезать не позднее, чем за 3-4 недели до основных посадок. А при использовании ЭМпрепаратов (концентрация 1:100) за 1-2 недели.
ЭМ–технология в помощь дачнику
Редкий дачник не слышал о «Байкале ЭМ-1». Технология восстановления плодородия – ЭМ-технология, все уверенней входит в дачную жизнь. Эффективные микроорганизмы (ЭМ), входящие в состав препаратов «Байкал ЭМ-1», «Сияние-1» и «Сияние-2», помогают исправить те процессы в почве, из-за которых наши растения становятся слабыми. А ведь именно слабые растения поражаются болезнями и вредителями. ЭМтехнология проста в использовании, безопасна (микроорганизмы-то ПОЛЕЗНЫЕ), универсальна (используется не только в огороде, а и в быту) и недорога (на 6 соток достаточно 1-2 упаковки концентрата в сезон). Однако наиболее важными являются для дачников осенняя и ВЕСЕННЯЯ обработки почвы ЭМ-препаратами. Для этого необходимо провести предварительное рыхление грядок плоско-
резом. Затем выложить поверх почвы измельченные органические остатки (замульчировать), слегка присыпать землей и полить ЭМ-препаратами («Сияние-1 и 2») в концентрации 1:100 (полстакана на ведро воды). В дальнейшем для ухода за растениями еженедельно чередуем опрыскивание и полив ЭМ-препаратом в разведении 1:1000 (ложка препарата на ведро воды). Для ускорения разложения органики в компостных кучах применяем «Сияние-3», а для подкормки рассады и комнатных растений – «Сияние-7».
На одной сотке земли, не отравленной химией живет около 200 кг бактерий и столько же червей, которые производят более 500 кг биогумуса в год.
Те, кто полностью освоил ЭМ-технологию, не пользуются не только ядохимикатами, а и биопрепаратами, что еще раз подтверждает простоту и экономичность ЭМ-технологии. Сомневающимся предлагаем поэкспериментировать – сделать опытные грядки и обрабатывать их только ЭМпрепаратами. А в конце сезона поделиться с нами результатами.
С вредителями покончено!
Идеальных препаратов против вредителей нет. Самые эффективные – токсичны. Чуть не половина – подделки. Лучшие из химических препаратов разлагаются по три недели. Кроме того, они за 2-3 года создают у вредителя привыкание. И вот – отличные находки: Фитоверм и Битоксибациллин. Это почти идеальные препараты. У нас они – непосредственно от производителя, что означает гарантию качества. Они эффективно (на 90-95%) бьют практически всех вредителей – особенно колорадского жука; при этом не вызывают у них привыкания – можно работать много лет; не создают стресса растениям; щадят насекомых, безвредны для человека и разлагаются на простые вещества через два дня – можно применять по урожаю!
ЭМ-препараты «Сияние», биопрепараты от болезней и вредителей, семена сидератов, цветочных и овощных культур Клуб Органического Земледелия, г. Уфа, проспект Октября, 28, тел.: 277-60-14, 275-04-77
Переработка и хранение урожая / 3
вакуУмное консервирование
«ВАКС» – система хранения продуктов и напитков в вакууме. Это простое и практичное изобретение, состоящее из вакуумного насоса и вакуумных крышек. В качестве емкости используются обыкновенные стеклянные банки (в том числе резьбовые).
Вакуумирование – наиболее естественный способ хранения продуктов. При этом сохраняются витамины и питательные свойства, продукты не теряют своих качеств!
«ВАКС» сохраняет свежесть любых видов продуктов намного дольше, чем при обычном способе хранения. Это потому, что при откачке воздуха резко сокращается количество кислорода в емкости, а это приводит к замедлению окислительных процессов, то есть порче продуктов. Чтобы дольше сохранить вакуум, полезно делать контрольную откачку вакуумным насосом через 2-3 дня. «ВАКС» – система многофункциональная. Оказалось, что вакуумные крышки успешно заменяют металлические, которыми пользуются для консервирования. Простота, надежность, возможность использовать одну крышку до 200 раз в течении не менее 5 лет – вот преимущества укупорки банок вакуумными крышками. После открытия банки и употребления части ее содержимого, банку можно повторно укупорить ваку-
умной крышкой, чтобы продукт дольше сохранился. В этом случае продукты из режима консервирования переходят в режим хранения. Многолетняя практика показала, что не возникает никаких проблем при консервировании таких продуктов как: компоты, соки, варенья, кетчупы, лечо и многое другое. Сроки хранения некоторых продуктов (в днях)
при обычных условиях
используя систему «ВАКС»
2-3 дня
10 дней
2-3
20
2
10
3-4
12
Сыр
8
30
Сырое мясо
3
9
Колбаса
4
20
Зелень
3-4
20
Первые и вторые блюда Свежевыжатые соки Салаты Молоко, сметана, творог
Как сохранить дары природы?
Сушильные аппараты помогут сохранить выращенный и собранный урожай овощей, фруктов, ягод, грибов без потери витаминов, макро- и микроэлементов. По данным исследований, потери питательных веществ и витаминов при консервировании составляет 70%, при замораживании 50%, а при сушке всего 2-3%. Сушка – самый природный способ сохранения продуктов. Сушить легко, хранить
просто, реальная экономия времени и денег, здоровое питание круглый год. Никаких консервантов, сахара и соли, утомительного стояния у плиты, десятков банок и крышек. Например, яблоки сохнут в среднем 6-7 часов, грибы – 3-4 часа, а зелень всего 2 часа. Сушеные продукты сохраняют свой живой природный цвет, аромат и вкус. Сушеные грибы при приготовлении восстанавливаются в объеме, сохраняя запах и вкус. Лекарственные травы при сушке сохраняют все свои лечебные свойства, эфирные масла. Икэбана из сушеных цветов и трав среди снежной и холодной зимы будут напоминать Вам о красках и ароматах лета. Причем сушить можно
разные продукты вместе, ведь совмещения вкусов в сушилке не происходит. У нас в Клубе имеются сушилки двух видов: трехлотковый «Ветерок» и пятилотковый «Суховей». Для хранения сушеных продуктов рекомендуем вакуумные системы «ВАКС». Они сделают это лучше всего. Если Вы видели грибы, высушенные сушилкой – аромат, вкус и цвет просто Технические характеристики электросушилок
поражают. И не только Вас, разных мушек и червячков тоже. Для вакуумных систем не только мушка не страшна, но и разные грибки. В них значительно лучше сохраняется цвет, вкус и запах. Да и срок хранения значительно больше без ухудшения качества. Сохраните Ваш урожай и наслаждайтесь изысканными вкусами и бесценными витаминами целый год!
«Ветерок»
«Суховей»
Диаметр, мм
325
342
Высота, мм
300
270
3
5
Количество лотков Высота лотка, мм
50
30
Потребляемая мощность
500 Вт
450 Вт
Температурный диапазон
плавная регулировка от 30 до 70°С
60±15°С
Система обдува воздуха
направленный поток
вихревой поток
10
10
Средний срок службы, лет
Вакуумные системы ВАКС, сушилки, фильмы и книги по природному земледелию, семинары для дачников Клуб Органического Земледелия, г. Уфа, проспект Октября, 28, тел.: 277-60-14, 275-04-77
Инвентарь умного земледельца / 4
Первоклассный помощник
Поняв, что лопата ему уже заказана, Владимир Фокин не опустил рук. Напротив! Изобрел плоскорез, которым легко работать. Запатентовал. Плоскорезом Фокина легко рыхлить, мульчировать, формировать грядки, делать борозды и засыпать их, щелевать, полоть, косить, сгребать и подтаскивать траву и ветки, подрубать поросль и усы клубники... Об эффективности инструмента говорит факт: однажды уже после инфаркта, Фокин с женой в два плоскореза обработали почти полгектара огорода и вырастили хороший урожай. Гениальное изобретение (Из письма В.В. Фокину)
Уважаемый Владимир Васильевич! Огромнейшее Вам спасибо за ваш ум, талант и Ваше гениальное Изобретение.
Когда появилась дача (б соток), землю полюбила всей душой… Старалась все делать по науке. И пропалывала, и рыхлила, и кормила. Но последние годы стала очень уставать, хотя и не старая еще, мне 52 года. Слышала про Ваш плоскорез давно, но относилась с недоверием, думала – очередной рекламный трюк, пока не позвонила мне приятельница и не рассказала, какие чудеса творит Ваш инструмент. Поехала, купила. За майские праздники переделала столько дел, сколько и за месяц не успела бы. Все обработала, все посадила. И самое главное – не устала, и спина не болит. Раньше после этих «трудовых праздников» разогнуться не могла, а сейчас только и думаю, как бы мне побыстрее на дачу. Ну просто чудо! С уважением и низким поклоном, Татьяна Ивановна
Ошибки использования плоскореза Фокина:
1. Покупка подделки. К сожалению, плоскорез – это не та покупка, на которой можно сэкономить. Это хитрый инструмент. Все углы сгибов выверены до градусов! 2. Невнимательное чтение книжечки-инструкции «К земле с наукой» о том, для чего нужен плоскорез и как им работать. Без нее инструмент используют лишь на 1/3. 3. Работа тупым инструментом. Заточите плоскорез перед началом работы, он должен быть острым. 4. Неумение работать плоскорезом. Чтобы оценить плоскорез, надо хоть немного научиться им работать! Прежде, чем делать выводы, поработайте хотя бы неделю. Посмотрите видеофильм о плоскорезах Фокина (прокат бесплатный). Обратите внимание, что плоскорез – это не тяпка, работать им нужно не наклоняясь!
Чудо–секатор с храповым механизмом
Срезает ветки с деревьев до 3 см в диаметре, благодаря храповому механизму, который усиливает нажим руки. Обычные секаторы калечат дерево, сминая волокна. Применив титановый «чудо-секатор», вы получите идеальный срез, не повреждая дерево и не затрачивая больших физических усилий.
Клуб Органического Земледелия гарантирует качество и подлинность плоскорезов, продаваемых в треугольной упаковке с брошюрой Фокина «К земле с наукой».
Как выбрать хороший плоскорез?
Сейчас, когда массово появились подделки плоскорезов, этот вопрос волнует многих дачников. Чтобы не ошибиться в выборе плоскореза, приходите в Клуб Органического Земледелия. Мы поможем выбрать Вам хороший инструмент и гарантируем качество. Основной признак подделки плоскорезов: углы, форма и способ заточки отличаются от настоящих плоскорезов Фокина. Клуб Органического Земледелия – официальный поставщик оригинальных плоскорезов Фокина. Мы предлагаем не просто инструмент, а сверхлегкую технологию огородничества, предоставляя исчерпывающие консультации по работе плоскорезом и органическому земледелию.
Всё для удобного и легкого садоводства и огородничества инструменты, биопрепараты, семена, книги, фильмы
Чем точить плоскорез Фокина, ножи, ножницы?
Нашей супер-точилкой это сделать очень просто. Три движения – и ножи заточены. Минимум времени и усилий на заточку, а результат вас очень порадует. Необходима в каждом доме. Эффективность универсальной точилки проверена сотнями дачников-членов Клуба Органического Земледелия.
г. Уфа, проспект Октября, 28 (остановка «Универмаг Уфа»)
ежедневно с 1000 до 1900 телефоны: 277–60–14 (магазин), 275–04–77 (автоинформатор) Отпечатано в типографии ООО «Издательство «Диалог». г. Уфа, ул. Гафури, 54, тел./факс: (347) 251-78-29. Заказ № 338