WIR ÜBERRASCHEN MIT FEINSTEN AROMEN

Die alpin-mediterrane Vielfalt unserer Küche nimmt sich das Beste aus zwei Welten. Darauf legt unsere Küchenbrigade sehr viel Wert. In Südtirol spielen viele Faktoren zusammen, die zu hervorragenden Kreationen führen: Das milde Klima, der fruchtbare Boden und die alpinen Landschaftsformen. Gepaart mit echter Südtiroler Gastfreundschaft entsteht eine Symbiose, durch die Gäste zu Freunden werden.

Drei kreative Köpfe

UND MEHR ALS 25 (JUNG-)KÖCH*INNEN ERKOCHEN DIE HERZEN UNSERER LIEBEN GÄSTE

Executive Chef de Cuisine ROLAND, Chef de Cuisine MORITZ und Sous-Chef RENÉ (v. rechts n. links): Drei Köpfe, eine Passion, viele kreative Impulse und ein großes Ziel: Mit ihrem Küchenteam unsere Gäste mit regionalen und saisonalen Menükompositionen kulinarisch zu verwöhnen. Die gemeinsame Leidenschaft treibt sie an: Zusammen tüfteln sie stets an neuen Gerichten mit überraschenden Geschmackskomponenten. Unzählige Notizzettel voller Ideen hängen wertvoll und dekorativ wie Van Gogh-Bilder in der Küche. Kochkunst, Liebe zum Detail und organisatorisches Geschick verschmelzen zum bewährten Hauben-Genuss.

WEINEGG‘S 3/4 VERWÖHNPENSION BEDEUTET

- Reichhaltiges Langschläfer Frühstücksbuffet bis 12:00 Uhr

- Ab 12:30 Uhr Wellness-Mittagsbuffet und Kuchenbuffet aus der hauseigenen Patisserie

- Dinner mit 6-Gänge-Wahlmenü dazu ein reichhaltiges Salatund Vorspeisenbuffet

- inklusive à-la-carte Auswahl

- Diätkost und Allergikermenüs bereiten wir gerne nach Bedarf und Absprache für Sie vor

W Chentlich

- Verführerisches Dessertbuffet

- Reichhaltiges Buffet mit Meeresfrüchten, Krustenund Schalentieren, Süß- und Salzwasserfischen

- Kulinarische Themenabende von Südtirol bis „Bella Italia“

Im Urlaub ist Ausschlafen angesagt! Unser Langschläferfrühstück mit Aufwach-Spezialitäten macht hellwach und glücklich. Zum Anbeißen ist der Korb mit duftendem Brot aus verschiedensten Getreidesorten. Frisch gepresste Säfte, hausgemachte Marmeladen und leuchtend buntes Obst und Gemüse reihen sich am Buffet aneinander. Guten-Morgen-Spezialitäten aus der Frühstücks-Show-Küche: À-la-minute zubereitete Bio-Eier-Speisen ganz nach Ihren Wünschen. Bei feinstem Käse aus Südtirol kombiniert mit heimischem Schinken fließt einem das Wasser im Mund zusammen…

Und wenn wärmende Sonnenstrahlen das Draußensitzen gemütlich machen, servieren wir den cremigen Cappuccino zum Power-Frühstück auf unserer Panoramaterrasse.

Botschafter am Tisch

Vize-Maître Barbara, Maître und Sommelier Dominic, Restaurantleiter Alfons und Vize-Maître Gabriel

Sie beweisen, dass man in Anzug, Krawatte und polierten Schuhen locker sein kann. Ihr Anspruch an ihr Team: Fine Dining in einem entspannten Ambiente mit ungezwungen-herzlichem Service. Ihre Mission: Unseren Wohlfühlgerichten mit originellen Weinbegleitungen eine Portion Individualität verleihen.