Pfösl_Weinkarte_2024 by Zeppelin Group

nachhaltig - naturnah - besonders sostenibile - vicino alla natura - particolare

Für mich persönlich ist Wein weit mehr als nur ein Getränk.

Wein ist ein Stück Kultur und ein äußerst geschmackvolles Genussmittel, welches einen Tag mit schönen Menschen perfekt abrundet.

Bevendo un vino straordinario mi viene voglia di un secondo bicchiere. Trovare il vino giusto per Voi ci da tanta soddisfazione.

Patrick, Head Sommelier

winzer und weine im gleichschritt mit unserer hotelphilosophie vignaioli e vini al passo con la nostra filosofia alberghiera

piwi, durch pilzwiderstandsfähige Sorten werden Pflanzenschutzbehandlungen massiv reduziert und das Ökosystem gestärkt.

Piwi, sono le viti resistenti ai funghi. I trattamenti di protezione delle colture sono ridotti e rafforzano quindi l'ecosistema.

biologisch- biologische Weingüter verzichten auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und fügen sich durch naturschonende und nachhaltige Pflegemaßnahmen sanft in die Natur ein. Wildhefen, Spontangärung und minimale Eingriffe prägen den Charakter dieser Weine. (auch nicht zertizierte Weingüter dabei)

biologico - Le cantine biologiche non usano pesticidi chimico-sintetici. Grazie a misure di cura sostenibili e rispettose si inseriscono bene nella natura. Lieviti selvatici, fermentazione spontanea e interventi minimi modellano il carattere di questi vini.

biodynamisch- durch die Beachtung der Mondphasen und die Verwendung von beispielsweise Kuhmist werden natürliche Ressourcen bewusst geschont und die Lebensprozesse von irdischen und kosmischen Kräften gezielt gefördert.

biodinamico- Dal punto di vista biodinamica le fasi lunari e per esempio l´uso delle corna di mucca, preservano le risorse naturali e promuovano i processi vitali.

verzeichnis

indice seite pagina

wein & sekt im glas 3 vino & spumante al calice 3

schaumweine 4 vino spumante 4

weißweine - südtirol 6 vini bianchi - alto adige 6

weißweine - italien 10 vini bianchi - italia 10

weißweine - österreich & deutschland 11 vini bianchi - austria & germania 11

weißweine - frankreich, schweiz & amerika 12 vini bianchi - francia, svizzera & america 12

roséweine - italien 12 vini rosé - italia 12

rotweine - südtriol 13 vini rossi - alto adige 13

rotweine - italien 16 vini rossi - italia 16

rotweine - weltweit 20 vini rossi - mondiale 20

magnum flaschen 22 bottiglie magnum 22

dessertweine 23 vini da dessert 23

Die Jahrgänge sind unverbindlich. Wir informieren Sie gerne über die aktuellen Jahrgänge. Le annate possono variare. Vi informiamo volentieri sulle annate attuali.

wein & sekt im glas vino & spumante al calice

schaumweine vino spumante

deutschland & österreich - germania & austria

franken

Blanc, Cabernet Blanc

Pinot Noir, Chardonnay

frankreich - francia

loire

Cremant

Chenin Blanc

Pinot Meunier, Chardonnay

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Origin.al

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Chardonnay

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 2013 Millésime

Chardonnay R de Ruinart

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

2009 Dom Ruinart

Chardonnay

Chardonnay, Pinot Noir

2011 Grand Cru Ambonnay

Pinot Noir, Chardonnay rosé

Rosé Majeur

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Premiére Cuvée Rosé

Pinot Noir, Chardonnay

Rosé Brut

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

weißweine - südtirol

vini bianchi - alto adige

- pinot bianco

"Vigna Au"

Chardonnay "Vigna Au" At

Chardonnay "Vigna Au" At Tempus

2019/20 Julian

Bronner, Johanniter

Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon, Kerner

2023 De Vite

Pinot Blanc, Müller Thurgau, Sauvignon, Riesling

2020 Doná Blanc

Chardonnay, Pinot Blanc

Private Cuvée

Sauvignon, Grüner Veltliner, Riesling

Aichberg

Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon 2019 LR Cuvee