Pfösl_Weinkarte Sommer 2021 by Zeppelin Group

Wein & Sekt im Glas Vino & spumante al calice 2019 Prosecco Pfösl Millesimato 2016 Quirinus Brut I Bronner, Johanniter, Aromea Champagne Carte Blanche 1er Cru Contadi Castaldi Rosé

Veneto Kaltern Frankreich Lombardia

Palladius Weingut St. Quirinus Bénard-Pitois Contadi Castaldi

Nals Margreid Feldthurns Siebeneich Brixen

Kellerei Nals-Magreid Weingut Alois Lageder Weingut Thomas Dorfmann Weingut Kornell Weingut Villscheiderhof

Margreid

Alois Lageder

Bozen Montan Neumarkt Kurtatsch

Weingut Loacker Weingut Pfitscher Weingut Castelfeder Kellerei Kurtatsch

2016 Chardonnay Vigna "Au" 2015 Dolomytos 2013 Puligny Montrachet

Entiklar Ritten Burgund

Schlosskellerei Tiefenbrunner Ansitz Dolomytos Sacker Château Puligny

2013 Blauburgunder Doná Noir 2016 Merlot MCM 2013 Tignanello

Girlan Margreid Toscana

Weingut Hartmann Doná Kellerei Alois Lageder Antinori

Bozen Entiklar Piemonte Trentino

Weingut Rottensteiner Schlosskellerei Tiefenbrunner Tenuta Cerretto Pojer & Sandri

2018 2019 2018 2019/20 2019

Weißburgunder Sirmian Chardonnay Gaun Riesling Sauvignon Cosmas Kerner

2020 Lagrein Rosé

2018 2018/19 2015/16 2017

St. Magdalener Morit Blauburgunder Fuxsleiten Lagrein Riserva Burgum Novum Soma l M, CS

Raritäten im Glas Raritá al calice

Süßweine im Glas Vini dolci al calice Gewürztraminer Cresta Passito 2016 Gewürztraminer Tardus I Spätlese Moscato d´Asti Santo Stefano Merlino 16/02

Weine aus naturnahem Anbau - vini coltivati in modo naturale Nach Absprache bieten wir Ihnen gerne auch weitere Weine im Glas an. Su richiesta vi offriamo volentieri altri vini al calice.

Nachhaltig - Naturnah - Besonders Sostenibile - Vicino alla natura - Particolare Winzer im Gleichschritt mit unserer Hotelphilosophie Viticoltori in armonia con la nostra filosofia alberghiera

PIWI, durch pilzwiderstandsfähige Sorten werden Pflanzenschutzbehandlungen massiv reduziert und stärken somit das Ökosystem. Sono le viti resistenti ai funghi. I trattamenti di protezione delle colture sono ridotti e rafforzano quindi l'ecosistema. 2019 Vino del Passo I Solaris 2017 Julian Orange I Bronner 2018 Julian I Bronner, Johanniter Lieselehof Brut I SG

Kaltern Kaltern Kaltern Kaltern

Weingut Lieselehof Weingut Lieselehof Weingut Lieselehof Weingut Lieselehof

Biologisch / Biologico Biologische Weingüter verzichten auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel. Durch naturschonende und nachhaltige Pflegemaßnahmen fügen sie sich in die Natur ein. Wildhefen, Spontangärung und minimale Eingriffe prägen den Charakter dieser Weine. Le cantine biologiche non usano pesticidi chimico-sintetici. Grazie a misure di cura sostenibili e rispettose si inseriscono bene nella natura. Lieviti selvatici, fermentazione spontanea e interventi minimi modellano il carattere di questi vini. WEISS / BIANCO

2016 2016 2018 2016 2019 2018 2017/18 2014 2013

Quirinus Brut Sylvaner Hautnah Grüner Veltliner Hautnah Grüner Veltliner Caroline CH, SB, VIO, MAN Riesling Lehengut Grillo Chablis Les Clos Grand Cru Sauvignon Sernau Chardonnay Montrachet

Kaltern Feldthurns Feldthurns Feldthurns Bozen Naturns Sicilia Chablis Südsteiermark Burgund

Weingut St. Quirinus Weingut Garlider Weingut Garlider Weingut Garlider Weingut Pranzegg Weingut Lehengut Caruso & Minini Domaine Christian Moreau Père & Fils Tement Château Puligny

Bozen Bozen Margreid Kaltern Bozen Sicilia Toscana Trentino

Weingut Pranzegg Weingut Fliederhof Weingut Alois Lageder Weingut Lieselehof Weingut Nusserhof Caruso & Minini Fontodi Foradori Elisabetta

ROT / ROSSO 2016 2018 2018 2014 2015 2018 2015 2015

Vernatsch Campill St. Magdalener klassisch Gran Marie Kalterersee Auslese Römigberg Cabernet Sauvignon Feldherr Lagrein Riserva Nero d´Avola Chianti Classico Granato

Biodynamisch / Biodinamica, durch Mondphasen und die Verwendung von beispielsweise Kuhhörnern werden natürliche Ressourcen geschont und die Lebensprozesse von irdischen und kosmischen Kräften gezielt gefördert. Dal punto di vista biodinamica le fasi lunari e per esempio l´uso delle corna di mucca, preservano le risorse naturali e promuovano i processi vitali.

2018 2019 2016/17 2018 2018/19

WEISS / BIANCO Chardonnay Ateyon Bio Chardonnay Gaun Chardonnay Löwengang Sauvignon Tasnim Réserve della Contessa I WB, CH, SB

2019 La Rose de Manincor

2016 2018 2017 2018 2015 2018 2016

ROT / ROSSO Vernatsch Sankt Anna St. Magdalener Morit Merlot XV Riserva Lagrein Gran Lareyn Castel Campan I M, CF Reserve del Conte I CS, M, L Merlot MCM

Bozen Margreid Margreid Bozen Kaltern

Weingut Loacker Weingut Alois Lageder Weingut Alois Lageder Weingut Loacker Weingut Manincor

Kaltern

Weingut Manincor

Ritten Bozen Margreid Bozen Kaltern Kaltern Margreid

Weingut In der Eben Weingut Loacker Kellerei Alois Lageder Weingut Loacker Weingut Manincor Weingut Manincor Kellerei Alois Lageder

Raritäten aus dem Pfösl Keller Vini rari della cantina Pfösl WEISS / BIANCO - Südtirol / Alto Adige 2010 2016 2016 2010 2012/13 2012 2015 2015 2007 2016

Chardonnay Donà d'Or Chardonnay Riserva "Vigna Au" Sauvignon Riserva "Vigna Rachtl" Müller Thurgau "Vigna Feldmarschall" Gewürztraminer Riserva Exilissi Beyond the Clouds Argentum Bonum LR Cuvee Dolomytos Weißburgunder "Rarity" Appius

Girlan Entiklar Entiklar Entiklar Kaltern Tramin Girlan Ritten Terlan Eppan

Weingut Hartmann Donà Schlosskellerei Tiefenbrunner Schlosskellerei Tiefenbrunner Schlosskellerei Tiefenbrunner Weingut Baron di Pauli Weingut Elena Walch Kellerei Schreckbichl Ansitz Dolomytos Sacker Kellerei Terlan Kellerei St. Michael Eppan

Sweet Claire Quintessenz

Kaltern

Weingut Lieselehof

Überetsch Girlan Bozen Bozen Bozen Entiklar Neumarkt Neumarkt Salurn Margreid

Weingut Martin Abraham Weingut Hartmann Doná Abtei Muri-Gries Abtei Muri-Gries Weingut Unterganzner Schlosskellerei Tiefenbrunner Weingut Peter Dipoli Weingut Peter Dipoli La Petite Revolution Kellerei Alois Lageder

2008 San Leonardo

Trentino

San Leonardo

2013 2011 2012 2013 1999 2004 2006

Tignanello Sassicaia Sassicaia Masseto Chianti Classico Brunello di Montalcino Le Lucére Giorgio Primo

Toscana Toscana Toscana Toscana Toscana Toscana Toscana

Antinori Tenuta San Guido Tenuta San Guido Tenuta dell`Ornelaia Castello di Fonterutoli San Filippo Tenuta La Massa

2011 2016 2007 2001 2009 2009 2013 2011

Barolo le Vigne Barolo Le Vigne Barolo le Vigne sibi et paucis Barolo Cannubi Boschis Barolo Cannubi Boschis sibi et paucis Barolo Cannubi Boschis sibi et paucis 1,5l Barolo Vite Talin Barolo Vigna del Gris

Piemonte Piemonte Piemonte Piemonte Piemonte Piemonte Piemonte Piemonte

Sandrone Luciano Sandrone Luciano Sandrone Luciano Sandrone Luciano Sandrone Luciano Sandrone Luciano Sandrone Luciano Conterno Fantino

Sizilien

Tenuta delle Terre Nere

Pomerol Pauillac

Château Clinet Château Haut Batailley 5°

SÜß / DOLCE

ROT / ROSSO - Südtirol / Alto Adige 2016 2013 2015 2014 2017/18 2015 2011 2007 2015 2016

Blauburgunder Abraham Art Blauburgunder Doná Noir Lagrein Riserva Vigna Klosteranger Lagrein Riserva Vigna Klosteranger 1,5l Lagrein Riserva Lamarein Cabernet Sauvignon Riserva "Vigna Toren" Iugum Private Reserve Iugum Private Reserve Cabernet Risorgimento Merlot MCM

ROT / ROSSO - Italien / Italia

2015 Etna Rosso - Prephylloxera Frankreich/Francia 2014 Château Clinet 2010 Château Haut Batailley 5°

Schaumweine - Spumante - Champagne Die zweite Gärung in der Flasche wurde entdeckt und das löste den Beginn des Schaumweines aus. Perfekt als prickelnder Begleiter zu diversen Speisen oder als Aperitif erweist sich der Schaumwein als ideal. "Vieni presto, bevo stelle!" urlò il monaco Dom Perignon nella sua cantina e lo champagne nacque! La seconda fermentazione in bottiglia è stata scoperta e questo ha innescato l'inizio dello spumante. Lo spumante si rivela ideale come accompagnamento a tutti pasti o come aperitivo.

Prosecco Pfösl Millesimato 2018

Veneto

Palladius

Lieselehof Brut I SG Cuvée Marianna Extra Brut I PN, CH Rosé Brut I PB, PN Quirinus Brut I Bronner, Johanniter, Aromea

Kaltern Mölten Mölten Kaltern

Lieselehof Arunda Arunda Weingut St. Quirinus

Ferrari Perlé I CH, PN Ferrari Riserva Lunelli I CH Blauwal Riserva I CH Giulio Ferrari Riserva I CH

Trentino Trentino Trentino Trentino

Ferrari Ferrari Cesconi Giulio Ferrari

Lombardia Lombardia Lombardia Lombardia Lombardia Lombardia Lombardia

Cavalleri Bellavista Contadi Castaldi Guido Berlucchi Guido Berlucchi Barbalonga Luca Bellani

Frankreich Frankreich Frankreich Frankreich Frankreich Frankreich Frankreich Frankreich Frankreich Frankreich Frankreich Frankreich

Guy Larmandier Ayala Chateau Pierre-Bise Ruinart Perrier-Jouët Pol Roger Gosset-Brabant L. Bénard-Pitois Henri Dosnon Huré Frères Legras Haas Alexandre Bonnet

Südtirol

Trentino 2014 2006 2011 2007 Lombardei

Franciacorta Blanc de Blanc - Brut I CH Franciacorta Alma Gran Cuvee Brut I CH, PB Contadi Castaldi Rosé I PN 2011 Berlucchi '61 Nature I CH, PN 2012 Berlucchi '61 Nature Blanc de Blanc I CH Barbalonga Saten I CH Centoventi Rosè - Non Dosé I PN Frankreich Champagne Guy Larmandier Brut I CH, PN Champagne Rosé Majeur Brut I CH, PN, PM Cremant de Loire - non dosé I CB Champagne Ruinart Brut I PN, CH, PM 2011 Champagne Belle Epoque Grand Cru I CH, PN, PM Champagne Brut Reserve I CH, PM, PN Champagne Cru Tradition I PN, CH, PM Champagne Carte Blanche I PN, CH, PM Champagne Origin.al I PN Champagne Memoire Extra Brut I PN, PM, CH Champagne Legras Haas Extra Brut I CH Champagne Gran Reserve Brut I CH, PN

Weine aus naturnahem Anbau - vini coltivati in modo naturale Die Jahrgänge sind unverbindlich. Wir informieren Sie gerne über die aktuellen Jahrgänge. L'annata non é vincolante. Vi informiamo sulle attuali annate.

Weißweine / Vini bianchi - Südtirol / Alto Adige

Weißburgunder, der Frische, ist in Südtirol der wohl meist getrunkene Weißwein. Der aus Frankreich abstammende Pinot blanc wird hier seit über 100 Jahren angebaut und gilt mittlerweile als traditionelle Rebsorte. Frisch und fruchtig mit Duft nach Apfel präsentiert er sich im Bouquet, trocken, lebhaft und frisch im Gaumen.

Pinot bianco, il fresco, è uno dei vini più bevuti in Alto Adige. Il vino "Pinot blanc" originario della Francia viene coltivato da più di 100 anni in Alto Adige ed è diventato ormai un vitigno tradizionale. Il Pinot bianco si presenta di un colore che va dal giallo paglierino al giallo ramato; ha un odore intenso, gradevole e caratteristico di mela. In bocca risulta secco e morbido, aromatico ed equilibrato.

2018 2017 2017 2018 2018 2018/19 2007 2015

Weißburgunder Sirmian Weißburgunder Riserva Vorberg Weißburgunder Riserva Passion Weißburgunder Weißburgunder In der Lamm Weißburgunder Barthenau Vigna S. Michele Weißburgunder Rarity Weißburgunder Tecum 1,5 l

Nals Terlan St. Pauls Völs Eppan Tramin Terlan Neumarkt

Kellerei Nals Margreid Kellerei Terlan Kellerei St. Pauls Weingut Wassererhof Weingut Martin Abraham Weingut Hofstätter Kellerei Terlan Weingut Castelfeder

Chardonnay, der Fruchtige, ist seit den sechziger Jahren unter diesem Namen bekannt. Er hat sich als Chardonnay mittlerweile zu einem der besten Weißweine etabliert. Im Duft erinnert der Chardonnay an Südfrüchte wie Bananen und Ananas. Früher gelber Burgunder genannt, ist der Chardonnay frisch und lebhaft im Geschmack, vollmundig und anhaltend im Gaumen. Oft wird er auch in Barrique ausgebaut und erhält so Vanillenoten und wird breiter und cremiger im Gaumen.

Chardonnay, il fruttato, è conosciuto sotto questo nome dagli anni sessanta. Una volta chiamato "Burgunder", il Chardonnay si è ormai affermato come uno dei migliori vini bianchi. La fragranza del Chardonnay ricorda a frutti tropicali come banana e ananas. Il gusto è fresco e vivace, corposo e persistente al palato. Spesso invecchia in barrique per cui prende un aroma di vaniglia e diventa più corposo e cremoso nel palato.

2018/19 2016 2018 2016 2016 2017 2018 2018/19 2010

Chardonnay Cardellino Chardonnay Löwengang Chardonnay Gaun Chardonnay Riserva "Vigna Au" Chardonnay Riserva Burgum Novum Chardonnay Riserva Bergmann Chardonnay Lafóa Chardonnay Ateyon Chardonnay Donà d'Or

Tramin Margreid Margreid Entiklar Neumarkt Eppan Girlan Bozen Girlan

Weingut Elena Walch Weingut Alois Lageder Weingut Alois Lageder Schlosskellerei Tiefenbrunner Weingut Castelfeder Weingut Bergmannhof Kellerei Schreckbichl Weingut Loacker Weingut Hartmann Donà

Pinot Grigio, der Dezente, auch als Ruländer oder Grauburgunder bekannt, gehört der Familie der weißen Burgunder an. Im Geruch präsentiert er sich dezent und angenehm mit einem Hauch von Zitrusfruchtnoten. Im Gaumen ist er trocken, vollmundig und weich mit anhaltendem Abgang. Der Pinot Grigio ist ein sehr anpassungsfähiger Wein.

Pinot grigio, il discreto, anche conosciuto sotto il nome Ruländer, appartiene alla famiglia del Pinot bianco. Il gusto è piacevole con un accenno di note agrumate. Al palato è secco, corposo e morbido con retrogusto persistente. Il Pinot grigio è un vino molto versatile.

2019 2018 2018 2019 2017

Pinot Grigio Castel Ringberg Pinot Grigio Pinot Grigio Puiten Pinot Grigio Pinot Grigio Riserva Giatl

Tramin Montan Girlan Vahrn Kurtinig

Weingut Elena Walch Weingut Franz Haas Kellerei Schreckbichl Weingut Köfererhof Weingut Peter Zemmer

Müller Thurgau, auch Rivaner genannt wurde 1882 vom Schweizer Hermann Müller aus dem Schweizer Kanton Thurgau gezüchtet. Diese Neuzüchtung ist sehr frostresistent und ideal für Südtriol`s Höhenlagen. Der Müller Thurgau ist ein edler Weißwein, der mit milder Säure, fruchtigem Bouqet und einem leichten Muskatton überzeugt.

Müller Thurgau, chiamato anche Rivaner, é stato scoperto nel 1882 dallo svizzero Hermann Müller nel cantone svizzero di Turgovia. Questo vitigno è molto resistente al gelo, per cui é ideale per le altitudini dell` alto adige. Il Müller Thurgau è un vino bianco nobile con poca acidità, bouquet fruttato e un leggero tono di noce moscata.

2018/19 Müller Thurgau Sass Rigais 2018 Müller Thurgau "Vigna Feldmarschall" 2010 Müller Thurgau "Vigna Feldmarschall"

Brixen Entiklar Entiklar

Weingut Manni Nössing Schlosskellerei Tiefenbrunner Schlosskellerei Tiefenbrunner

Kerner, ist eine Kreuzung aus Trollinger und Riesling und wird vermehrt im Eisacktal und im Vinschgau angebaut. Der Wein wird als kräftiger Weißwein mit angenehmer Säure eingestuft. Die Aromen im Kerner erinnern an Apfel, Johannisbeere, Birne, Aprikose, reifer Pfirsich und Mango. Der Kerner passt gut zu Mehlspeisen, würzigen Fleischspeisen, gegrilltem Fisch, zum Aperitif und diversen Vorspeisen.

Kerner, è un incrocio tra Trollinger e Riesling e viene sempre più coltivato nella Valle Isarco e nella Val Venosta. Il vino è classificato come un vino bianco forte con una piacevole acidità. Gli aromi nel vino ricordano di mela, ribes bianco, pera, albicocca, pesca matura e mango. Il Kerner si abbina bene con pesce alla griglia, antipasti e come aperitivo.

2018 Kerner Karneid 2014 Kerner Riserva Aurona 2018/19 Kerner

Bozen Pfatten Brixen

Weingut Glögglhof - Franz Gojer Kellerei Laimburg Weingut Villscheiderhof

Grüner Veltliner, kommt aus Österreich und wird in Südtirol fast ausschließlich im Eisacktal angebaut. Der Grüne Veltliner ist ein fruchtiger, angenehm würziger Weißwein mit grünlich bis hellgelber Farbe und zarten Aromen von Blumen und Kräutern.

Grüner Veltliner, originario dell'Austria. Nell` Alto Adige il Veltliner viene coltivato quasi esclusivamente nella Valle Isarco. Il Grüner Veltliner è un vino bianco fruttato, piacevolmente speziato, di colore giallo chiaro con riflessi verdustri e delicati aromi di fiori ed erbe.

2016 Grüner Veltliner Hautnah 2018 Grüner Veltliner

Feldthurns Feldthurns

Weingut Garlider Weingut Garlider

Sylvaner, ist eindeutig im Eisacktal zu Hause. Dort entwickelt er an den kühlen aber dennoch sonnigen Hanglagen seinen knackigen Körper und seine kernige Säure. Sein mineralisch frischer Duft nach Apfel, Pfirsich und Minze ist unterlegt mit Kräuteraromen und Noten von frischem Heu.

Sylvaner nasce in Valle Isarco in luoghi freschi e soleggiati. E` un vino corposo con la sua tipica acidità . Ha un fresco profumo minerale di mela, pesca, menta e aromi di erbe e note di fieno.

2018 2017 2018 2016

Sylvaner Alte Rebe Sylvaner Praepositus Sylvaner Dorfmann Sylvaner Hautnah

Neustift Neustift Feldthurns Feldthurns

Weingut Pacherhof Stiftskellerei Neustift Weingut Thomas Dorfmann Weingut Garlider

Riesling, der Filigrane, stammt aus Deutschland und wird in Südtirol schon seit hundert Jahren angebaut. Besonders das Vinschgau und das Eisacktal haben sich als Anbaugebiet für den Riesling in den letzten Jahren sehr etabliert. Im Duft präsentiert er sich zartblumig von Steinobst wie Aprikose und Pfirsich, im Gaumen wirkt er trocken und frisch mit lebhafter Säure und elegantem Finale.

Riesling, il filigrano, proviene dalla Germania e viene coltivato già da 100 anni in Alto Adige. Negli ultimi anni soprattutto la Val Venosta e la Valle Isarco sono diventate zone di produzione importanti per il Riesling. Nell'odore si presenta dolce floreale con note drupacee come albicocca e pesca, nel palato ha un sapore asciutto ed allo stesso tempo aromatico fresco con un acidità vivace e un finale elegante.

2017 2018 2019 2018/19 2017

Riesling Riesling Befehlhof Riesling Lehengut Riesling Dorfmann Riesling Praepositus

Naturns Vetzan Naturns Feldthurns Neustift

Weingut Falkenstein Weingut Befehlhof Weingut Lehengut Weingut Thomas Dorfmann Stiftskellerei Neustift

Sauvignon, der Rassige, stammt aus dem französischen Gebiet Loire und hat auch in Südtirol, vor allem im Gebiet rund um Terlan, schon lange Tradition. Holunder, Pfirsich, Johannisbeeren und Brennessel kann man im Bukett entdecken. Im Geschmack ist der Sauvignon trocken, leicht aromatisch und rassig mit angenehmer Säure, sowie anhaltend im Abgang.

Sauvignon, il vivace, proveniente dal territorio francese Loire è diventato un vino tradizionale anche in Alto Adige soprattutto nella zona di Terlano. Sambuco, pesca, ribes ed ortica si riconoscono nel aroma. Nel gusto il Sauvignon è un vino secco, leggermente aromatico e nerbo con una piacevole acidità e con un retrogusto persistente.

2017 2011 2018 2018 2018 2016 2018 2018 2018 2019/20 2020 2017 2017

Sauvignon Voglar Sauvignon Voglar Sauvignon St. Valentin Sauvignon Lafóa Sauvignon Sauvignon Riserva "Vigna Rachtl" Sauvignon Quarz Sauvignon Oberberg Sauvignon Tasnim Sauvignon Cosmas Sauvignon Cosmas 1,5 l Sauvignon Mantele 1,5 l Sauvignon Raif 1,5 l

Neumarkt Neumarkt Eppan Girlan Völs Entiklar Terlan Terlan Bozen Terlan Terlan Nals Neumarkt

Weingut Peter Dipoli Weingut Peter Dipoli Kellerei St. Michael Eppan Kellerei Schreckbichl Weingut Wassererhof Schlosskellerei Tiefenbrunner Kellerei Terlan Weingut Kornell Weingut Loacker Weingut Kornell Weingut Kornell Kellerei Nals Margreid Weingut Castelfeder

Gewürztraminer, der Aromatische, stammt wohl aus der gleichnamigen Ortschaft Tramin im Südtiroler Unterland. Wie der Name schon verrät besticht er durch seine Geschmacks- und Aromenvielfalt. Im Bukett geprägt von intensiver Frucht, Rosenduft und Gewürznelken verbreitet er im Gaumen Fülle und Würze, oft Honignoten und feine Süße zu einem Erlebnis an Aromen.

Gewürztraminer, l'aromatico, significa letteralmente Traminer speziato, prendendo dunque spunto dalla località di provenienza Termeno, un piccolo paese nella provincia di Bolzano e dalla sua particolare caratteristica organolettica. Ossia il suo essere particolarmente aromatico e nel contempo fresco e delicato. Il gusto di questo vino è pieno ed intenso, emergono note fruttate e fiorate, come rosa e chiodi di garofano. L'aroma piccante è caratterizzato da note di miele e delicata dolcezza per un'esperienza di sapori.

2018 2019 2017 2012/13 2017 2016

Gewürztraminer Nussbaumer Gewürztraminer Selida Gewürztraminer Upupa Orange Gewürztraminer Riserva Exilissi Gewürztraminer St. Valentin Gewürztraminer Tardus I Spätlese

Tramin Tramin Eppan Kaltern Eppan Entiklar

Kellerei Tramin Kellerei Tramin Weingut Martin Abraham Weingut Baron di Pauli Kellerei St. Michael Eppan Schlosskellerei Tiefenbrunner

Solaris - Rufré - Mendelpass, Höchstes Weinanbaugebiet Europas 1.300 m

Solaris - Rufré - Passo mendola, la regione vinicola più alta d'Europa 1.300 m 2019 Vino del Passo- Solaris

Kaltern

Weingut Lieselehof

Cuvée, durch das Zusammenspiel verschiedener Rebsorten und Lagen gewinnen diese Weine an Komplexität und Ausdrucksstärke.

Cuvée, vino prodotto da diversi vitigni. Ottiene anche nel nostro paese sempre più importanza. Dall'interazione tra i diversi vitigni questi vini ottengono una complessità ed espressività particolare.

2017/18 2017 2018 2017 2012 2019 2016 2015 2016 2016 2015 2019

Julian I Bronner, Johanniter Julian Orange I Bronner, Johanniter Manna I RI, CH, GT, SB Beyond the Clouds Beyond the Clouds Argentum Bonum Réserve della Contessa I WB, CH, SB Private Cuvée I RI, KE, SY LR Cuvee I CH, WB, SB Appius I CH, PG, WB, SB Caroline I CH, SB, VIO, MAN Dolomytos De Vite I WB, MT, SB, RI

Kaltern Kaltern Montan Tramin Tramin Kaltern Neustift Girlan Eppan Bozen Ritten Tramin

Weingut Lieselehof Weingut Lieselehof Weingut Franz Haas Weingut Elena Walch Weingut Elena Walch Weingut Manincor Weingut Pacherhof Kellerei Schreckbichl Kellerei St. Michael Eppan Weingut Pranzegg Ansitz Dolomytos Sacker Weingut J. Hofstätter

Roséweine - Vini rosé Roséweine, elegante frische saftige Weine, die schön gekühlt im Sommer wunderbar munden und ideal zu jeglichen Vorspeisen passen.

Vini rosé, vini eleganti e freschi con sapori vivaci soprattutto d'estate. Ideale per qualsiasi antipasto. 2019 2019 2019 2019

Lagrein Rosé Cuvée Rosé Lagrein Rosé La Rose de Manincor

Margreid Nals Bozen Kaltern

Weingut Alois Lageder Kellerei Nals-Margreid Weingut Rottensteiner Weingut Manincor

Weißweine International / vini bianchi internazionali Italien / Italia 2018 Nosiola

Trentino

Pojer & Sandri

2017 Pinot Grigio Sturm 2018 Friulano

Friaul Friaul

Sturm Ronco Svereo

2018 Greco di Tufo Cutizzi 2017 Fiano di Avellino Pietracalda

Campania Campania

Feudi San Gregorio Feudi San Gregorio

2018 Vermentino

Toscana

Monteverro

2018 Riesling Herzù

Piemont

Ettore Germano

2018 Grillo

Sicilia

Caruso & Minini

2016 Grüner Veltliner Vogelsang

Kamptal

Bründlmayer

2018 Riesling Federspiel

Wachau

Emmerich Knoll

2014 Sauvignon Sernau

Südsteiermark

Tement

Nahe

Weingut H. Dönnhof

Mosel Mosel

Markus Molitor Heymann-Löwenstein

Chablis

Domaine Christian Moreau Père & Fils

2013 Puligny Montrachet

Burgund

Château Puligny

2018 Pully Fumé

Loire

Baron de Ladoucette

Österreich / Austria

Deutschland / Germania 2018/19

Riesling Tonschiefer

2016 Riesling Himmelreich Kabinett 2015 Riesling Röttgen GG

Frankreich / Francia 2017/18

Chablis Les Clos Grand Cru

Rotweine / Vini rossi Vernatsch, der Traditionelle, wird auch als Kalterer See, St. Magdalener oder eben Vernatsch bezeichnet. Vernatschweine sind milde und gerbstoffarme Weine, frisch und fruchtig im Geruch mit leichtem Duft nach Bittermandel.

Schiava, il tradizionale, viene chiamato anche "Kalterer See" o "St. Magdalener" (Santa Maddalena). È un vino leggero, a tanino povero, freschi e fruttuosi nel profumo, con una leggera fragranza di mandorla amara.

2017/18 2016 2012 2016 2018 2016

Isarcus Upupa Rot Doná Rouge Vernatsch Sankt Anna Gschleier Alte Reben Vernatsch Vernatsch Campill

2018 Kalterersee Auslese Römigberg 2018/19 2018 2018/19 2018 2018

St. Magdalener klassisch St. Magdalener klassisch St. Magdalener St. Magdalener klassisch Gran Marie St. Magdalener Morit

Bozen Eppan Girlan Ritten Girlan Bozen

Griesbauerhof - Georg Mumelter Weingut Abraham Weingut Hartmann Doná Weingut In der Eben Kellerei Girlan Weingut Pranzegg

Margreid

Weingut Alois Lageder

Bozen Bozen Bozen Bozen Bozen

Untermoserhof - Georg Ramoser Weingut Pfannenstielhof Weingut Wassererhof Weingut Fliederhof Weingut Loacker

Blauburgunder, der Elegante, ist schon seit mehr als 100 Jahren in Südtirol angesiedelt. Der aus Burgund in Frankreich abstammende Blauburgunder hat hier seine zweite Heimat gefunden. Rubinrot, mit einem angenehmem Blütenduft und frischen Himbeernoten, präsentiert er sich im Bukett vollmundig mit weichen Gerbstoffen im Gaumen, elegant und harmonisch im Abgang.

Blauburgunder, Pinot nero, l'elegante, è coltivato già da più di cento anni in Alto Adige. L'origine del Pinot nero é nella regione francese della Borgogna, ma ha trovato la sua seconda casa in Alto Adige. Si presenta con un colore rosso rubino con sfumature granate. Ha un profumo fresco e accattivante di piccoli frutti di bosco. Nel gusto è molto armonico, con una bella struttura tannica fruttata, ricca di gusto e fine al palato.

2017 2016 2017 2013 2018/19 2013 2016 2016 2017 2017 2016 2019

Blauburgunder Riserva Matan Blauburgunder Mazzon Blauburgunder Riserva Mazon Blauburgunder Riserva Oxenreiter Blauburgunder Fuxleiten Blauburgunder Doná Noir Blauburgunder Burgum Novum Blauburgunder Abraham Art Blauburgunder Schwarze Madonna Blauburgunder Abraham Blauburgunder Schwarze Madonna 1,5 l Blauburgunder Fuxleiten 1,5 l

Montan Neumarkt Tramin Salurn Montan Girlan Neumarkt Eppan Kaltern Eppan Kaltern Montan

Weingut Pfitscher Weingut Gottardi Weingut J. Hofstätter Weingut Steinhauserhof Weingut Pfitscher Weingut Hartmann Doná Weingut Castelfeder Weingut Martin Abraham Weingut Klosterhof Weingut Martin Abraham Weingut Klosterhof Weingut Pfitscher

Lagrein, "der Autochtone" Die aus Südtirol stammende Rebsorte ist kaum von einer Weinkarte wegzudenken. Der Lagrein besticht durch seine kräftige, fast schwarze Farbe, durch seine tiefen Waldbeeraromen, Schokoladenoten und seinem kräftigen und anhaltenden Abgang.

Lagrein, l'autoctono, un vino locale tipico che non può mancare in nessuna carta di vini. Il Lagrein si distingue per il suo colore intenso, quasi nero, il profumo di lampone, mirtillo, mora, viola con fondo di erbe aromatiche montane e a volte note di cioccolato. Nel gusto è vellutatamente tannico, armonico e persistente al palato.

2016 2017 2017 2017/2018 2017 2016/17 2017/18 2016 2015 2016 2018 2016/15 2015 2014

Lagrein Riserva Porphyr Lagrein Riserva Taber Lagrein Riserva Prestige Line Lagrein Riserva Mirell Lagrein Riserva Lagrein Abtei Riserva Lagrein Riserva Lamarein Lagrein Carano Riserva Lagrein Riserva Lagrein Riserva Linticlarus Lagrein Gran Lareyn Lagrein Riserva Burgum Novum Lagrein Riserva Vigna Klosteranger Lagrein Riserva Vigna Klosteranger 1,5l

Terlan Bozen Bozen Bozen Bozen Bozen Bozen Kaltern Bozen Entiklar Bozen Neumarkt Bozen Bozen

Kellerei Terlan Kellerei Bozen Kellerei Bozen Weingut Ansitz Waldgries Weingut Ansitz Waldgries Kellerei Muri-Gries Weingut Unterganzner Weingut Baron di Pauli Weingut Nusserhof Schlosskellerei Tiefenbrunner Weingut Loacker Weingut Castelfeder Kellerei Muri-Gries Kellerei Muri-Gries

Merlot, der Schmeichler, stammt aus der französischen Region Bordeaux. In der Jugend granat- bis dunkelgranatrot mit reifen Fruchtnoten nach Brombeeren und schwarzen Kirschen, manchmal auch etwas erdig, präsentiert er sich mit zunehmender Reife als eleganter und harmonischer Wein, samtig und anhaltend im Abgang.

Merlot, l'adulatore, proviene dalla regione francese Bordeaux. Caratterizzato da un colore rosso granata a rosso granata scuro profumo intenso, gradevole, equilibrato al sapore terroso con un tocco di ciliega e mora. Invecchiando diventa etereo, un vino elegante, armonico e vellutato con un retrogusto persistente.

2017/18 2017 2017 2016 2016 2013 2016

Merlot Riserva Siebeneich Merlot XV Riserva Merlot Riserva Brenntal Merlot Riserva Staffes Merlot MCM Merlot Riserva Merlot Haas

Terlan Margreid Kurtatsch Siebeneich Margreid Auer Montan

Kellerei Terlan Kellerei Alois Lageder Kellerei Kurtatsch Weingut Kornell Kellerei Alois Lageder Clemens Waldthaler Weingut Franz Haas

Cabernet, der Männliche, so genannt wegen seiner kräftigen Struktur und Fülle, stammt aus dem Weinbaugebiet Bordeaux. Dunkelgranatrot, tiefe Noten nach schwarzen Johannisbeeren, manchmal etwas grüne Paprika im Geruch, würzig, mit markanten Gerbstoffen, kräftig und vollmundig, lang im Abgang, das sind seine Charakteristiken.

Cabernet, il maschile, nominato così per la sua struttura intensa e corposa. Proveniente dalla regione francese Bordeaux è caratterizzato da un colore rosso rubino scuro, con aromi di ribes nero, mora e spezie. Un tocco di pepe impreziosisce la complessità e a volte nel profumo si nota anche il peperone verde. Il sapore è caratterizzato dalla morbidezza naturale sostenuta da una buona tannicità, che lo rende asciutto e di lunga persistenza.

2017 2017 2017 2015 2015 2015 2016 2018

Cabernet Sauvignon Istrice Cabernet Sauvignon Riserva Cabernet Sauvignon Riserva Mumelter Cabernet Sauvignon Riserva "Vigna Toren" Cabernet Sauvignon Feldherr Cabernet Risorgimento Cabernet Sauvignon Lafóa Cabernet Sauvignon Turmhof

Tramin Bozen Bozen Entiklar Kaltern Salurn Girlan Entiklar

Weingut Elena Walch Weingut Unterganzner Kellerei Bozen Schlosskellerei Tiefenbrunner Weingut Lieselehof La Petite Revolution Kellerei Schreckbichl Schlosskellerei Tiefenbrunner

Cuvée, Wein aus mehreren Rebsorten, nach dem Vorbild der französischen Bordeauxweine hergestellt, gewinnt er auch hierzulande immer mehr an Bedeutung. Durch das Zusammenspiel verschiedener Rebsorten und Lagen gewinnen diese Weine an Komplexität und Ausdrucksstärke. Vielschichtige Frucht, Würze und Tiefe, sowie Samtigkeit und Struktur zeichnen Cuvéeweine aus.

Cuvée, vino prodotto da diversi vitigni, ottiene anche nel nostro paese sempre più importanza. Dall'interazione tra i diversi vitigni questi vini ottengono una particolare complessità e espressività. Struttura, spezie e profondità caratterizzano i vini cuvée così come il gusto fruttuoso e pastoso.

2018 2013 2011 2007 2016 2016/17 2014 2017 2014 2015 2017 2017 2016 2015

Reserve del Conte I CS, M, L Iugum I M, CS Iugum Private Reserve Iugum Private Reserve Frauenriegel I M, CF Linticlarus Cuvée I M, CS Athos l M, CS, PV Cornelius I M, CS Centa I M, CF, CS Milla I CF, M Soma l M, C Composition Reif I CS, CF, M, PV, L Kirchegg I M, CS Castel Campan I M, CF

Kaltern Neumarkt Neumarkt Neumarkt Neumarkt Entiklar Ritten Girlan Kurtatsch Kurtatsch Kurtatsch Bozen Tramin Kaltern

Weingut Manincor Weingut Peter Dipoli Weingut Peter Dipoli Weingut Peter Dipoli Weingut Peter Dipoli Schlosskellerei Tiefenbrunner Ansitz Dolomytos Sacker Kellerei Schreckbichl Weingut Gert Pomella Weingut Gert Pomella Kellerei Kurtatsch Weingut Unterganzner Weingut J. Hofstätter Weingut Manincor

Rotweine Italiens, eine

Auswahl der Sortenvielfalt der italienischen Weine. Wo sonst gibt es auf der Welt so großartige Weine mit dieser Eleganz

und Dichte! Durch das Zusammenspiel verschiedener Rebsorten und Lagen gewinnen diese Weine an Komplexität und Ausdrucksstärke.

Vini rossi dell` Italia, un piccolo assaggio dei vini più interessanti delle altre regioni italiane. Da nessuna altra parte si trova questa varietà di vini eleganti. Dall'interazione tra i diversi vitigni questi vini ottengono una particolare complessità ed espressività.

PIEMONTE 2018 2018 2018 2013 2015 2012

Dolcetto d'Alba Barbera D'Alba Aves Nebbiolo D'Alba Nebbiolo D'Alba sibi et paucis Nebbiolo San Biagio Langhe Quatr nas Langhe Rosso

Piemonte Piemonte Piemonte Piemonte Piemonte Piemonte

Conterno Fantino Burlotto Sandrone Luciano Sandrone Luciano San Biagio Rocche dei Manzoni

2014 2014 2014 2011 2014 2016 2014 2011 2007 2001 2009 2009 2013 2016 2013

Barolo Vigna Sori Ginestra Barolo Vigna Pressenda Barolo Vigna del Gris Barolo Vigna del Gris Barolo Le Vigne Barolo Le Vigne Barolo Aleste Barolo le Vigne Barolo le Vigne sibi et paucis Barolo Cannubi Boschis Barolo Cannubi Boschis sibi et paucis Barolo Cannubi Boschis sibi et paucis 1,5l Barolo Vite Talin Barolo Marcenasco Barolo Marcenasco

Piemonte Piemonte Piemonte Piemonte Piemonte Piemonte Piemonte Piemonte Piemonte Piemonte Piemonte Piemonte Piemonte Piemonte Piemonte

Conterno Fantino Conterno Fantino Conterno Fantino Conterno Fantino Sandrone Luciano Sandrone Luciano Sandrone Luciano Sandrone Luciano Sandrone Luciano Sandrone Luciano Sandrone Luciano Sandrone Luciano Sandrone Luciano Ratti Renato Ratti Renato

Piemonte Piemonte

Giuseppe Cortese Produttori del Barbaresco

Toscana Toscana Toscana Toscana Toscana Toscana Toscana Toscana Toscana Toscana Toscana Toscana Toscana Toscana Toscana Toscana

Isole e Olena Fontodi Castello di Fonterutoli Tenuta Collosorbo Tenuta Collosorbo Tenuta Mastrojanni San Filippo Tenuta di Biserno Tenuta La Massa Tenuta di Biserno Mazzei Monteverro Antinori Tenuta San Guido Tenuta San Guido Tenuta dell`Ornelaia

2017 Barbaresco Rabajà 2015 Barbaresco Ovello TOSCANA 2016 2016/17 1999 2016 2015 2013 2004 2017 2006 2016 2015 2017 2013 2011 2012 2013

Chianti Classico Chianti Classico Chianti Classico Rosso di Montalcino Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino Le Lucére Insoglio Giorgio Primo Il Pino di Biserno Concerto Fonterutoli Verruzzo Tignanello Sassicaia Sassicaia Masseto

TRENTINO 2010 2013 2008 2015

Teroldego beato me Teroldego dannato San Leonardo Granato

Trentino Trentino Trentino Trentino

Redondèl Redondèl San Leonardo Foradori Elisabetta

Amarone della Valpolicella Ravazzol Valpolicella classico Casalvegri Bardolino Le Fontante Merlot Campo del Lago

Veneto Veneto Veneto Veneto

Ca la Bionda Ca la Bionda Corte Gardoni Tenuta Inama

Campania

Feudi San Gregorio

VENETO 2013 2017 2018 2015

CAMPANIA 2013 Taurasi Piano di Montevergine

BASILICATA 2012/13 Fontanelle Ris. Aglianico del Vulture Superiore Basilicata 2015 Fontanelle Ris. Aglianico del Vulture Superiore Basilicata

Basilisco Basilisco

PUGLIA 2017/18 Primitivo Salento "ES" 2016 Primitivo di Manduria "Dunico"

Puglia Puglia

Gianfranco Fino Felline

Sicilia Sicilia Sicilia Sicilia Sicilia Sicilia Sizilien

Donnafugata Donnafugata Mazzei Caruso & Minini Tenuta delle Terre Nere Tenuta delle Terre Nere Tenuta delle Terre Nere

SICILIA 2016 2012 2015 2018 2015 2015 2015

Tancredi Mille e una notte Zisola Doppiozeta Noto Rosso Nero d´Avola Etna Rosso Calderara Sottana Etna Rosso Feudo di Mezzo Il Quadro delle Rose Etna Rosso - Prephylloxera

Weine aus aller Welt vini da tutto il mondo FRANKREICH / FRANCIA 2015 Nuits-Saint-Georges Les Vaucrains 1er Cru 2014 Gevrey Chambertin

Bourgogne Bourgogne

2018 Le Pigeoulet - Vauculse

Côtes du Rhone Vieux Telegraphe

2014 2016 2014 2010

Medóc Haut-Medóc Pomerol Pauillac

Château Tour Haut Caussan Château Citran Château Clinet Château Haut Batailley 5°

Lake County

Dancing Crow Vineyards

Rioja Alta

Lòpez de Heredia

South Australia Barossa Valley

Penfolds First Drop

Bekaa Valley Bekaa Valley

Chateau Musar Chateau Musar

Château Tour Haut Caussan Château Citran Château Clinet Château Haut Batailley 5°

Jerome Chezeaux Lucien Boillot

KALIFORNIEN / CALIFORNIA 2016 Dancing Crow Cabernet Sauvignon SPANIEN / SPAGNA 2006/7 Rioja Vina Tondonia Reserva I T,G,MA AUSTRALIEN / AUSTRALIA 2017 Penfolds BIN 28 Kalimna Syrah 2017 Mother's Milk Shiraz LIBANON 2011 Chateau Musar Red I C,SY,CS 2012 Chateau Musar Red I C,SY,CS

Dessertweine, edelsüße und elegante Weine, die entweder spät gelesen oder getrocknet werden. Ideal als Abschluss und als Begleitung zu Desserts.

Vini da dessert, passiti, eleganti, molto persistenti con una freschezza unica. Ideale come conclusione e come accompagnamento di dolci.

Le Petit Gewürztraminer Cresta Passito Rosenmuskateller Rosis Sweet Claire Merlino 16/02 Moscato d'Asti Santo Stefano Ben Rye Passito di Pantelleria Kracher Trockenbeerenauslese

Kaltern Bozen Bozen Kaltern Trentino Piemonte Sizilien Österreich

Weingut Manincor Weingut Rottensteiner Kellerei Bozen Weingut Lieselehof Pojer & Sandri Cerretto Donnafugata Weingut Kracher

Legende:

Chardonnay

Sauvignon Blanc

Riesling

Pinot Bianco

Müller Thurgau

Kerner

Gewürztraminer

MAZ

Manzoni Bianco

Pinot Meunier

Pinot Grigio

Müller Thurgau

Pinot Noir

Lagrein

Cabernet Sauvignon

Cabernet Franc

Merlot

ND TAN

Nero d' Avola Tannat

Petit Verdot

Syrah

SAN

Sangiovese

Cinsault

Tempranillo

Grenacha

Mazuelo