Desery

Owsianka ryżowa z rodzynkami

2 30

» 80 g ryżu » 200 ml przefiltrowanej wody » 60 ml mleka » 1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu » 20 g masła » do dekoracji: słodkie kakao, miód / syrop, orzechy, rodzynki, inne suszone lub świeże owoce

Odmierzyć 80 g ryżu, dodać wodę i ugotować w kielichu do gotowania – program 3. Dodać masło, mleko i syrop siedem minut przed zakończeniem gotowania. Podawać od razu w miseczkach. Posypać kakao, pokropić paroma kroplami miodu lub syropu, przybrać orzechami, rodzynkami i innymi owocami. WSKAZÓWKA: Owsianka ryżowa zawiera dużo skrobi, dlatego zaleca się od razu po ugotowaniu dodać do kielicha wodę i włączyć program mycia.

Placki drożdżowe z mąką gryczaną

3 40

» 100 g mąki uniwersalnej » 50 g mąki gryczanej » szczypta cukru » ½ łyżeczki soli » 1 łyżeczka drożdży suszonych » 125 ml mleka w temperaturze pokojowej » 80 g kwaśnej śmietany » 1 jajko » odrobina tłuszczu do wysmarowania blachy » dżem domowy lub dżem śliwkowy

Wymieszać mąkę, drożdże, cukier i mleko w kielichu do gotowania używając programu do miksowania – poziom 5-6. Odstawić na kilka minut. Dodać kwaśną śmietanę, jajka i sól i mieszać jeszcze przez 20-30 sekund. Pozostawić ciasto w kielichu w ciepłym miejscu. Rogrzać lekko nasmarowaną patelnię. Za pomocą łyżki formować placki układać na patelni. smażyć krótko z obu stron. Podawać posmarowane dżemem domowym lub śliwkowym. Można też dodać łyżeczkę kwaśnej śmietany. WSKAZÓWKA: Placki usmaż na patelni Zepter. Więcej o zdrowym smażeniu na str. 63. Placki można też podawać na słono, nakładając wędzonego łososia, kapary, koperek, ser, śmietanę i inne dodatki, według smaku.

Kisiel z lodami

5 20

» 150 g czerwonych porzeczek » 100 g truskawek » 100 g wiśni » 50-70 g cukru » 40 g skrobi » lody waniliowe

Owoce umyć, usunąć z nich łodyżki. Umieścić owoce w kielichu do gotowania, dodać skrobię, cukier i wodę. Gotować za pomocą programu 2, aż do wrzenia. Kisiel przelać od razu do kubków i odstawić do ostygnięcia. Podawać z lodami waniliowymi. WSKAZÓWKA: Owoce do zrobienia kisielu mogą być też mrożone.

Galaretka pomarańczowa

5 20

» 4 pomarańcze » 1 łyżka cukru » ½ łyżki żelatyny » 250 ml przefiltrowanej wody

Obrać pomarańcze i usunąć z nich pestki i twarde części. Umieścić wszystkie składniki w kielichu do gotowania i gotować za pomocą programu 2. Wyłączyć blender, gdy po kilku minutach mieszanina zacznie wrzeć. Galaretkę przelać od razu do miseczek, ewentualnie dołożyć kawałki pomarańczy. Odczekać, aż ostygnie. Podawać schłodzoną. WSKAZÓWKA: Udekorować listkiem mięty lub łyżeczką bitej śmietany. W wariancie dla dorosłych można dodać po zagotowaniu galaretki 50 ml białego rumu.

Lodowa przyjemność (sorbet z owoców leśnych)

4 15

» 200 g lodu w kostkach » 200 g owoców leśnych (jeżyny, truskawki, maliny, jagody) » cukier (lub miód) do wyboru

Umyć owoce. Umieścić wszystkie składniki w kielichu do smoothie (potraw na zimno) i włączyć program 5. Gotową masę przełożyć do szczelnego pojemnika (np. VacSy®) i włożyć na chwilę do zamrażalnika. Podawać w miseczkach. WSKAZÓWKA: Więcej o próżniowym przechowywaniu żywności VacSy® na str. 62

Truskawkowe gazpacho

5 15

» 800 g truskawek » 50 g cukru » 80 ml soku jabłkowego » garść świeżych listków mięty » lody waniliowe

Truskawki umyć i usunąć z nich szypułki. Ugotować je z cukrem i sokiem jabłkowym w kielichu do dań na ciepło - program 5. Gotowe słodkie gazpacho przelać do miseczek i na wierzch dodać gałkę lodów waniliowych.

Mus odpornościowy z ananasem i imbirem

4 15

» 1 łyżka miodu (pszczelego) » 1 łyżeczka siemienia lnianego » szczypta kurkumy i cynamonu » 720 g ananasa » 300 g jogurtu naturalnego, 2% tłuszczu » 1/2 pomarańczy » 2 plastry imbiru

Składniki należy zmiksować w blenderze za pomocą programu - koktajl z mrożonych owoców.

Deser czekoladowo -bananowy

5 15

» 400 g tłustego twarogu » 4-5 bananów » 4 łyżki dobrego kakao » 2 łyżki stołowe miodu » 100-150 ml mleka (lub śmietany) » do dekoracji czekolada i orzechy

Obrać banany i pokroić na kawałki. Umieścić wszystkie składniki w kielichu do gotowania i wymieszać programem do miksowania – poziom 5. Podawać w miseczkach z wiórkami czekolady i płatkami orzechów.

VacSy®

mistrz w przechowywaniu żywności jest naturalnym rozwiązaniem!

Zestaw MINI VacSy® (VS-150.)

W asortymencie produktów VacSy® znajdziesz gotowe zestawy, lub pojedyncze elementy: pompę próżniową, zgrzewarkę do torebek, pojemniki szklane, rolki torebek, słoiki na żywność, tuby, pojemnik na przyprawy, korki do butelek, pojemniki do ciast i serów, pokrywy Lexi, uniwersalne pokrywy. Pompa VacSy® która jest sercem systemu VacSy® odsysa powietrze z wnętrza pojemnika. Nie tylko umożliwi Ci próżniowe pakowanie żywności w warunkach domowych w całej linii pojemników VacSy®, ale także bezpośrednio w naczyniach do gotowania Zepter! Pokrywki mają wbudowany mechanizm kalendarza, dzięki któremu będziesz znać datę umieszczenia żywności w pojemniku. Praktyczne pojemniki nadają się do przechowywania w lodówce, używania w kuchence mikrofalowej oraz w piekarniku, a także są doskonałe do serwowania potraw. Co więcej, w pojemnikach możesz również marynować jedzenie, ale w krótszym czasie.

NATURALNY, WYDAJNY I OSZCZĘDNY. Zachowuje witaminy i składniki odżywcze, naturalny kolor, oryginalny zapach i aromat. To przyjazna dla środowiska metody przechowywania. To optymalna higiena i idealne warunki. Odpowiedni do zmywarek, kuchenek i kuchenek mikrofalowych Zamrażaj, rozmrażaj, podgrzewaj i podawaj!

Termin przydatności do spożycia żywności przy wykorzystaniu systemu VacSy® (w dniach)

10 9 15 4/5 60 20 21 15 30 21 10 20 365

Gotowe potrawy

Świeże / surowe mięso Gotowane mięso Świeża ryba Ser Wędliny Świeże warzywa Wino Napoje Owoce Desery z kremem Pozostałe desery Produkty suche

2 3 5 2/3 15/21 7 5 3 7 10 2 5 180

PRZYDATNOŚĆ DO SPOŻYCIA BEZ VACSY® (W DNIACH)

Jak smażyć bez tłuszczu w patelni Zepter?

Umieść patelnię na źródle ciepła. Po ok. 3-6 minutach (w zależności od kuchenki), naczynie będzie wystarczająco rozgrzane. Wskaźnik termokontrolera w pokrywie powinien być na środku zielonego pola. Jak inaczej możesz sprawdzić czy patelnia jest już gotowa? Testem kropli wody. Możesz wlać kilka kropel wody na dno patelni. Jeśli przywierają, to znaczy, że nie jest ona wystarczająco rozgrzana. Jeśli nie przywierają a toczą się po dnie niczym kuleczki, to możesz rozpocząć obróbkę termiczną. JEŚLI PRZYGOTOWUJESZ MIĘSO: Umieść kawałek mięsa w patelni. Użyj widelca do równomiernego rozłożenia i niech smaży się na wolnym ogniu. Nie odrywaj mięsa od dna, ponieważ już po kilku minutach smażenia samo odejdzie. Należy je wtedy przewrócić na drugą stronę, ponownie użyć widelca i docisnąć, aby równomiernie przywarło i przykryć pokrywą. Zmniejsz ogień (regulacja ciepła na pozycji 1 lub 0,5) i pozwól, aby smażyło się wolno na drugiej stronie. Gdy smażysz delikatne mięso lub mniejsze kawałki, możesz wyłączyć źródło ciepła natychmiast po przekręceniu go na drugą stronę. Akutermiczne dno patelni, które nagromadziło ciepło sprawia, że mięso nadal będzie się smażyć. Smażenie mięsa metodą Zepter jest genialne!

Patelnia z pokrywą (Z-FP2420-SC) Pojemność 2l, Średnica 24 cm

JEŚLI SMAŻYSZ WARZYWA? Nie używaj tłuszczu – warzywa zawierają wodę. Nie będą przywierały, dzięki obiegowi pary wodnej i idealnemu rozłożeniu ciepła. Przypraw tak, jak lubisz. Dobrej jakości oliwę lub olej możesz dodać po ugotowaniu potrawy, przed podaniem. CHCESZ USMAŻYĆ CAŁĄ RYBĘ? Wypatroszoną rybę należy dokładnie oczyścić, usunąć łuski i osuszyć papierowym ręcznikiem. Rybę należy naciąć, możesz ją przyprawić według preferencji, pozostawić na około godzinę lub 20 minut, jeżeli korzystasz z pojemnika VacSy®. Rozgrzej patelnię do temperatury 160°C, wstaw rybę i przykryj patelnię pokrywą. Po około 2 minutach przewróć rybę na drugą stronę, przykryj ponownie pokrywą i wyłącz źródło ciepła. Po około 5 minutach ryba będzie gotowa do podania.

CHCESZ USMAŻYĆ KAWAŁEK ŁOSOSIA? Rozgrzej patelnię do temperatury 160°C (możesz wykonać test kropli wody), włóż łososia skórą do dołu, przypraw tak, jak lubisz. Zamknij pokrywę i wyłącz źródło ciepła. Po około 11-12 minutach łosoś będzie gotowy do podania.

Patelnia Zepter nadaje się do wszystkich źródeł ciepła!

Możesz w niej smażyć również w tradycyjny sposób. Zrobisz to szybciej, oszczędzając czas, energię, a Twoja patelnia będzie służyła Ci przez długie lata. Wybierając ją możesz po prostu pozwolić sobie na dodanie mniejszej ilości tłuszczu.

REWOLUCJA W KUCHNI

www.artmixpro.pl

Zepter International Poland Sp. z o.o. ul. Domaniewska 37, 02-672 Warszawa

www.zepter.pl www.shop.zepter.com.pl