Mažiesiems
Vasaros ledai Kai buvau maža, per vasaros atostogas man buvo leidžiama valgyti tiek ledų, kiek norisi, ir maudytis jūroje tol, kol pradėdavau kalenti dantimis ir pati, be jokių kvietimų, išlįsdavau iš vandens. Kaip gera prisiminti vaikystę, kai žiūri į savo vaikus, tiesa? Iš šaldymo kameros ištraukti ledai ant pagaliuko kartais gali išgelbėti visą dieną. O dar, kai žinai, iš ko tie ledai pagaminti… Yra ir dar vienas didelis gėris. Kai ledus šaldai namuose, ledų porcijų dydį gali perimti į savo rankas! Taigi, kai Skajus panoro šokoladinių-grietininių ledų, sugalvojau juos sušaldyti silikoninėje keksiukų formoje. Kai kuriuos specialiai padariau perpus mažesnius – juk taip dažnai akys nori daugiau, negu reikia skrandžiui. Sau ir Skajaus tėčiui pagaminau gaivių becukrių ledų su augaliniu gėrimu – tokius valgyti galima be nuodėmės!
ŠOKOLADINIAI „NUTELLOS“ VALGOMIEJI LEDAI JUMS REIKĖS: 250 g grietinės (25% riebumo) 170 g grietinės (10% riebumo) 170 g šokoladinio kremo „Nutella“ 1 šaukšto kakavos
1
Produktus sudėkite į virtuvinį kombainą arba išplakite elektriniu plakikliu iki vientisos masės.
Patarimas:
2
Supilstykite į indelius ar į silikonines formeles ir kiškite į šaldymo kamerą. Kai pradės stingti, susmeikite pagaliukus ir palikite kameroje bent porai valandų.
jei renkate medinius pagaliukus nuo ledų, jie tikrai pravers. Aš pirkau medines šakutes ir pagaliukus nusikirpau pati.
KOKOSINIAI ISPANINIŲ ŠALAVIJŲ SĖKLŲ IR MANGŲ VALGOMIEJI LEDAI JUMS REIKĖS: 200 ml kokosų gėrimo (galite naudoti ir kitą mėgstamą augalinį gėrimą ar gyvulinį pieną) 4 valgomųjų šaukštų ispaninių šalavijų sėklų 1 arbatinio šaukštelio klevų sirupo 1 sunokusio mango
1
Pirmiausia gerai sumaišykite ispaninių šalavijų sėklas, klevų sirupą ir augalinį gėrimą ar pieną. Mišinį uždenkite, dėkite į šaldytuvą ir palikite per naktį, kad sėklos išbrinktų.
2
Mangą nuskuskite, nupjaukite nuo kaulo ir sutrinkite iki tyrelės.
24
|
3
Išbrinkusią ispaninių šalavijų sėklų masę išmaišykite ir sluoksniuokite su mangų tyrele tiesiai į formeles.
4
Dėkite į šaldiklį. Kai ledai apstings, susmaigstykite pagaliukus. Palikite šalti bent porą valandų.
