MAXIMOS leidinys „Įkvėpimai“ Nr. 1

Nr. 1

Leidinys nemokamas

Sausis 2020

ĮKVĖPIMAI ORANŽINIŲ KARALIENIŲ ŪKIS

Didysis vitaminų sprogimas

VIENAS KREPŠELIS – PENKIOS VAKARIENĖS

Gamina vaikai – kviečiame į maisto laboratoriją

Daugiau

laiko sau ir mylimiausiems

NAUJŲ METŲ PAŽADAI |

1

2

|

Turinys: Naujamečiai pažadai 4

Visi kalba

18 p.

Metų pažadai: viskas pildosi, jei tikrai nori

34

Nė dienos be riešutų

12 p.

LYDEKOS FILĖ SU PERLINĖMIS KRUOPOMIS IR CITRININIAIS ČIOBRELIAIS

Maistas 8

Vienas apsipirkimas – penkios vakarienės

9

Perlinių kruopų sriuba su žirneliais, mėtomis ir vištiena

10

Lydekos filė su perlinėmis kruopomis ir citrininiais čiobreliais

11

Fritata su daržovėmis ir varškės sūriu

12

Salotos su keptu varškės sūriu ir graikiniais riešutais

13

Vištienos kukulių troškinys su pomidorais ir pupelėmis

14

Turi laiko / neturi laiko

10 p.

20 p.

26 p.

Lėtai virta šoninė su sojų ir terijakio padažu

16

Dovanokime vieni kitiems pokalbius

Gyvenimo spalvos

Sveikiau

18

Trys karaliai atvyksta!

22

Atsisveikinimas su daiktais

35

Mineralų burbulai

24

Geriausias miego draugas – planas

36

Svarbiausia – pradėti

XXXX Atradimai

26

Lietuviška

38

Didysis vitaminų sprogimas

19

28

Gerose rankose

40

Kas tai? Iš kur tai? Ir ką su tuo daryti?

Mažiesiems

30

Norite jaunos odos? Drėkinkite ją!

42

Žiemos malonumai

20

32

Klausimai ekspertams

Prancūziškas Trijų karalių pyragas su migdolų įdaru ir džiovintomis spanguolėmis

Ką tik iš krosnies!

Augustės maisto laboratorija

Mūsų vertybės:

Dirbame pirkėjams: norime, kad jie grįžtų

Oranžinių karalienių ūkis

Svarbus kiekvienas: esame atsakingi bendruomenės nariai

Vieninga komanda: dalinamės žiniomis ir patirtimi

Imu ir padarau: palaikome iniciatyvas

Naujamečiai pažadai

Metų pažadai:

viskas pildosi, jei tikrai nori Kiekvieni Naujieji yra riba, už kurios paliekame tai, kas mums gėlė širdį. Kiekvieną kartą tarsi žengiame į naują etapą, tikėdami žodžio ir svajonės galia. Ant Naujųjų slenksčio esame kupini geriausių ketinimų, didžiausių svajonių ir tikėjimo, kad metai mums atneš daugiau laimės. Įžengę į 2020-uosius, pristatome Jums didžiąją 4

|

„Maximos“ naujieną – žurnalą „Įkvėpimai“.

Esame pasiryžę dalintis tuo, ką turime geriausio, pasakoti naujienas, patarti ir parodyti, koks grožis slypi mūsų kasdienybės akimirkose. Šis žurnalas – tai „Maximos“ šių metų pažadas Jums. O ką sau yra pažadėję mūsų pirmojo numerio herojai?

Naujamečiai pažadai

Gali viską, jei gerai suplanuoji!

Vilma Drulienė

UAB „Maxima LT“ komercijos vadovė

Daryti dalykus, kurie džiugina Niekada sau nežadu: nuo pirmadienio, nuo sausio pirmosios, nuo pavasario. Žvelgiu į ilgalaikę perspektyvą ir šiais metais noriu galvoti apie dalykus, kurie mane nuoširdžiai džiugina. Vienas iš tokių – bėgimas. Turiu idėją ne mažiau kaip du kartus per metus sudalyvauti pusmaratonio bėgime pasaulio sostinėje, kurioje dar nesu bėgusi. Šiais metais išsirinkau Austrijos ir Portugalijos sostines – Vieną ir Lisaboną. Registracijos numeriai jau kišenėje ir lėktuvo bilietai užsakyti.

Naujos sostinės Aistra bėgioti mane pagavo Rygoje 2016-ųjų pavasarį. Latvijos sostinėje tuo metu gyvenau ir dirbau. Į Rygos maratoną atvykę bičiuliai paragino: Vilma, bėgam. Išsirinkau trumpiausią distanciją – 6 kilometrus. Vaikystėje greitai bėgiodavau, mokytojai norėdavo, kad dalyvaučiau varžybose, o man tai rodėsi nuobodu. Suaugusi apie bėgimą net nepagalvodavau. Iki Rygos. Pradėjau treniruotis, automobiliu nuvažiuodavau iki Jūrmalos ir bėgdavau jūros pakrante. Grožis – neišpasakytas! Tie vaizdai, matyt, mane ir užkabino. Iš darbo grįždavau pavargusi, bet prabėgdavau saulėlydžio pašonėje, palįsdavau po dušu ir nuovargis išsisklaidydavo, o mintys stodavo į savo vietas, sukurdamos vidinę ramybę. Nuo tada ir bėgioju. Kasmet pradedu, kai nutirpsta sniegas, ir baigiu, atėjus žiemai, o tuomet planuoju naujas sostines, kuriose galėsiu bėgti. Nepaprastas jausmas atsidurti 20–40 tūkstančių bendraminčių vienijančioje minioje.

1 2 3

Mano priešas – monotonija. Vaikystėje, ravėdama lysvę, paravėdavau ją iš priekio, paskui – iš galo ir dar – per vidurį, kad tik nebūtų nuobodu. Man darbe patinka skirtingos užduotys ir kūryba.

Darbas mane džiugina. Ypač – geri rezultatai, kurie suburia komandą. Mėgstu, kai aplink tvyro gera nuotaika, tuomet žmonės šypsosi, yra atviri ir ieško naujų kelių, kaip savo darbus atlikti dar geriau.

Aš tikiu, kad nieko nėra neįmanomo. Jei tau nepavyko, vadinasi, tavo sprendimai ir planas buvo prastas. Reikia nenuleisti rankų, nepasiduoti, o keisti planą ir judėti pirmyn.

Būti su draugais Bėgimas man teikia daug džiaugsmo, tačiau negyvenu vien tik juo. Negalėčiau be kelionių. Nesu didelė planuotoja, bet, kai spontaniškai nusiperki lėktuvo bilietą, planai tarsi susidėlioja savaime. Tuomet lieka tik jais sekti. Taip gali įgyvendinti bet kokį tikslą – drąsiai jo imdamasis ir sudėliodamas veiksmų ar treniruočių planą. Vieną šeštadienį nubėgai trisdešimt kilometrų, kodėl kitą šeštadienį nepamėginus dar penkių? Žiūrėk, ir pavyksta. Palaipsniui imi tikėti, kad gali gerokai daugiau, nei galėjai vakar. Bėgdama mokausi tikėjimo ir ištvermės, vėliau tai sėkmingai taikau ir savo darbe.

Kartais man patinka gyventi be plano. Turiu laisvą vakarą, skambinu draugams: ei, aš laisva, eikime skaniai pavalgyti, susitikime, o gal – į kiną? Tokios galimybės ištinka retai, todėl didžiulis džiaugsmas jomis pasinaudoti.

|

5

Naujamečiai pažadai

Virgilijus Kuprevičius Ūkininkas

Daugiau ilsėtis Nuo šešiolikos metų iš tėvų pinigų neprašau. Ir kuo tik nesiverčiau per tuos metus – auginau lapes, gėles, buvo visokių laikų – ir gerai uždirbdavome, ir visai pinigų neturėjome. Niekada nemaniau, kad tapsiu ūkininku, taip susiklostė.

Po vestuvių grįžome į mažą tėviškės nameliuką, o namus statėme Jonavoje. Tačiau viskas susiklostė kitaip: likome gyventi čia, įkūrėme „Tikrą ūkį“ ir aš be savo daržovių ir augalų nebeįsivaizduoju gyvenimo.

Norėčiau kokybiškai ilsėtis, kai man bus šešiasdešimt, o ne septyniasdešimt.

Labiau pasikliauti kitais Dirbu labai daug, visada daug dirbau. Vasarą mano diena prasideda ketvirtą ryto, o baigiasi vidurnaktį. Streso užtenka – kartais juk lyja, kai visai nereikia, o kai reikia – lietaus neprisišauksi.

Kai išvažiuoju atostogų, ūkį palieku dukrai.

Suprantu, kad ji anksčiau ar vėliau jį perims ir vis žadu labiau ir labiau ja pasikliauti.

Pasirūpinti parku Toks ir yra mano šių metų pažadas – ruoštis poilsiui ir perduoti ūkį jaunesniems. Noriu ilsėtis tuomet, kai pasaulis man dar įdomus, o ne tuomet, kai iš namų kojos niekur nesinorės kelti. Man patinka aktyvus poilsis. Mėgstu, kai kelionėse keičiasi viešbučiai ir iš vieno taško į kitą keliaujame autobusu. Šri Lankoje negalėjau atsižiūrėti į žaliuojančius arbatos laukus ir atsižavėti žmonių nuoširdumu.

Kai nebereiks dirbti, žadu sau, daugiau rūpinsiuosi parku, kurį nuo 2007-ųjų puoselėju aplink namus. Jame auga daugiau nei pusantro tūkstančio augalų, juos visus reikia prižiūrėti. Rytais apeinu, matau, kaip tvenkiniuose peri antys, žiemą atšuoliuoja kiškiai, ateina stirnos, šmirinėja lapės. Gamta yra tarsi natūrali mano dalis. Todėl, turbūt, ir esu ūkininkas.

6

|

Naujamečiai pažadai

Augustė Marija Gittins

Komunikacijos specialistė

Geriau vienas, bet didelis pažadas Pastebėjau, kad, metams bėgant, vis mažiau sureikšminu Naujųjų ribą. Gal taip yra todėl, kad neturiu naujos pradžios noro ir nelaukiu ypatingų gyvenimo pokyčių. Atvirkščiai, labiausiai noriu, kad tik niekas nesikeistų, kad laikas bėgtų lėčiau ir kad mes visus metus galvotume, kaip elgiamės, kad visus metus keltume sau naujus uždavinius ir iššūkius. Kai vienu metu prisigalvoji sau daug pažadų, ištesėti juos būna sunku. Geriau – vienas.

Kad nebūtų karo Pamenu, šeimoje mėginome įvesti naują tradiciją – sudėti į dėžutę kitų metų pažadus. Tai buvo vienas iš tų, neištesėtųjų, nors šiandien paskaityti, ką anuomet sau žadėjau, būtų be galo įdomu. Smalsu stebėti, kaip norai keičiasi.

Vaikystėje prieš miegą tarsi kokią mantrą kartodavau: noriu, kad nebūtų karo, kad visi gyvūnai turėtų, kur gyventi, ir kad saldainiai taptų sveika. Vėliau buvo paprastesnių norų etapas – drabužiai, daiktai, kelionės. Dabar priėjau prie sunkiau įgyvendinamų: kad mano mylimi žmonės ir aš pati būtume sveiki, kad baigtųsi karas, kad pasaulio didieji atsimerktų ir padėtų išsaugoti mūsų planetą, kol dar nėra per vėlu, kad žmonės būtų sąmoningesni ir pakantesni vieni kitiems.

Skaitysiu daugiau Šiais metais pasižadėjau skirti daugiau laiko sau. Kol kas tai yra labai sunki užduotis. Prieš gimstant sūnui, knygas skaičiau nesustodama, po keletą vienu metu. Paskui buvo laikas, kai vos atsivertusi knygą pradėdavau snausti – taip stipriai trūko miego. Dabar situacija daug geresnė, bet skaitau ne tiek, kiek norėčiau. Jausmas, perskaičius gerą knygą, man yra labai brangus.

„ Kažkada maniau, kad man sunku laikytis sveikos mitybos ir reguliariai sportuoti.

Dabar visa tai darau. Tikrai lengva, jei randi sau tinkamą variantą. Tik būna, kad tos paieškos kartais užtrunka.“

|

7

Maistas

Vienas apsipirkimas –

penkios vakarienės Arnas Raulinatis, maisto entuziastas Gaminti maistą man reiškia kurti. Tai, kas gimsta lėkštėje, yra tikrų tikriausia kūryba. Virtuvėje daug improvizuoju, niekuomet neseku receptais aklai – pridedu savo fantazijos, atsipalaiduoju ir mėgaujuosi tuo, kas vyksta.

Virtuvė man yra vieta, kur iš puodų garuoja laimė, taigi, be maisto gaminimo savo dieną sunkiai įsivaizduoju.

Didžiausią džiaugsmą išgyvenu tada, kai nušvinta mano patie­ kalus ragaujančių žmonių veidai. Jų šypsenos yra didžiausias mano darbo įvertinimas.

Pirkinių sąrašas Mažieji špinatai TASTY HOME, 200 g, 1 pak.

1,49 Eur

Perlinės kruopos OPTIMA LINIJA, 1 pak.

0,38 Eur

Natūralus graikiškas jogurtas FARM MILK, 400 g, 1 ind.

0,59 Eur

Konservuotos raudonosios pupelės EXTRA LINE, 1 ind.

0,47 Eur

Konservuotos baltosios pupelės EXTRA LINE, 1 ind.

0,43 Eur

Švieži viščiukų broilerių ketvirčiai, 2 vnt.

1,10 Eur

Jūrinių lydekų filė FJORD, 800 g, 1 pak.

2,29 Eur

Šaldyti žalieji žirneliai FAVORIT, 400 g, 1 ind.

0,89 Eur

Žalioji cukinija, 1 vnt.

0,79 Eur

Lietuviški svogūnai, 500 g

0,20 Eur

Plautos lietuviškos morkos, 300 g

0,08 Eur

Saldžios grietinėlės DVARO sviestas, 82% rieb., 200 g, 1 pak.

2,19 Eur

Salotų mišinys FITNESS, 120 g, 1 pak.

0,89 Eur

Citrinos (3–4 d.), 1 vnt.

0,33 Eur

Gliaudyti graikiniai riešutai, sveriami, 200 g

1,90 Eur

Raudonasis svogūnas, 1 vnt.

0,08 Eur.

Varškės sūriai FARM MILK, 22 %, 3 vnt.

4,49 Eur

Smulkiavaisiai pomidorai, 250 g, 1 pak.

0,79 Eur

Mėtos TASTY HOME, 15 g, 1 ind.

0,99 Eur

Česnakas, 1 vnt.

0,23 Eur

Citrininiai čiobreliai, 20 g, 1 pak.

0,79 Eur

Konservuoti smulkinti pomidorai EXTRA LINE, 1 ind.

0,49 Eur

Pažadas: atsakingai planuosiu savo vakarienę

Pirkinių sąrašas – puiki išeitis tiems, kurie nori sutaupyti laiko ir nusipirkti tik tuos maisto produktus ar daiktus, kuriuos yra suplanavę. Tačiau, kaip dažnai mes jį pamirštame susidaryti! O kiek kartų iš namų esame išvažiavę be jo? Paruošėme jums penkių vakarienių receptus.

Joms reikalingus produktus įtraukėme į pirkinių sąrašą.

Išleidę vos 24 eurus ir 86 centus, pagal maisto entuziasto Arno Raulinaičio receptus galėsite keturių asmenų šeimai paruošti penkias vakarienes, kurios nustebins ir jus, ir jūsų svečius. Naudokitės Arno instrukcijomis.

Sudarydami pirkinių ir vakarienių sąrašus, laikėmės šių taisyklių:

1 2 3

Vienos vakarienės kaina – iki 5 eurų Pilnavertė vakarienė Sočiai pavalgys keturių asmenų šeima

Savaitės meniu: Perlinių kruopų sriuba su žirneliais, mėtomis ir vištiena...............................................................................................

9 p.

Vištienos faršas VIŠTIENA KITAIP be pridėtinių E, 450 g, 1 ind. 1,69 Eur Kiaušiniai FAVORIT (M, rudi), 10 vnt.

IŠ VISO MOKĖTI

1,29 Eur

24,86 Eur Prekės buvo pirktos gruodžio 5–8 dienomis.

Pateiktos kainos yra reguliarios.

Sutaupykite dar daugiau su AČIŪ kortele!

8

|

Lydekos filė su perlinėmis kruopomis ir citrininiais čiobreliais..............................................

10 p.

Fritata su daržovėmis ir varškės sūriu..........................................................................................

11 p.

Salotos su keptu varškės sūriu ir graikiniais riešutais...........................................................

12 p.

Vištienos kukulių troškinys su pomidorais ir pupelėmis................................................................................................

13 p.

Maistas

Perlinių kruopų sriuba su žirneliais, mėtomis ir vištiena JUMS REIKĖS: 200 g perlinių kruopų

6 česnako skiltelių

2 morkų

200 g šaldytų žaliųjų žirnelių

300 g graikiško jogurto

1 arb. šaukštelio lydyto (angl. ghee) sviesto

6 nedidelių svogūnų

2 viščiukų ketvirčių

10 g šviežių mėtų 40

min.

Patarimas:

4

porc.

Be gliuteno

TAIP PAT IŠBANDYK

perlines kruopas geriau užmerkite iš vakaro, sutaupysite laiko jas virdami.

Graikiškas jogurtas AISTĖ, 2 % riebumo, 400 g

1 2 Kaip pasigaminti lydyto (angl. ghee) sviesto?

JUMS REIKĖS:

200 g sviesto

Į puodą storu dugnu sudėkite gabalėliais pjaustytą sviestą ir palikite tirpti ant mažos ugnies. Kai jis bus ištirpęs, padidinkite kaitrą ir leiskite jam užvirti. Nugraibykite paviršiuje atsiradusias tirštas putas. Sumažinkite kaitrą ir dar kelias minutes pakaitinkite, vis putas nugraibydami. Kai sviestas taps skaidrus ir pasklis riešutų aromatas, nukelkite puodą nuo ugnies ir perkoškite sviestą per marlę ar tankų sietelį. Lydytą sviestą supilkite į indą, kuriame jį laikysite. Palikite atvėsti kambario temperatūroje, kol skystis virs kremine mase.

3 4 5

Nuo viščiukų ketvirčių nulupkite odeles, sudėkite mėsą į puodą, užpilkite vandeniu ir užvirkite. Būtinai nugriebkite pakilusias putas. Kai jų nebebus, suberkite išmirkytas perlines kruopas ir virkite apie 20 minučių.

Per tą laiką keptuvėje su lydytu (angl. ghee) sviestu pakepinkite smulkiai pjaustytus svogūnus. Kai jie gražiai aprus, suberkite smulkintą česnaką, kubeliais pjaustytas morkas ir mėtas. Įberkite druskos, juodųjų pipirų ir viską dar pakepinkite 2–4 minutes.

Kai sriuba bus geras 20 minučių pavirusi, į puodą sudėkite kepintus produktus ir dar palikite ją 20 minučių virti. Tuomet išimkite viščiukų ketvirčius, atvėsinkite, atskirkite mėsą nuo kaulų, ją susmulkinkite ir sudėkite atgal į puodą.

Graikišką jogurtą iškratykite į puodelį, ten pat supilkite kelis šaukštus sultinio iš sriubos ir viską gerai išmaišykite. Kaitinkite ant mažos ugnies minutę ar dvi, neleisdami užvirti.

Nukėlę puodą nuo viryklės, paragaukite, ar netrūksta druskos ir pipirų. Į stalą tiekite su mėgstamomis žolelėmis.

|

9

Maistas

TAIP PAT IŠBANDYK

Birių produktų indas (500 ml), 1 vnt.

1

79 Eur

Lydekos filė

su perlinėmis kruopomis ir citrininiais čiobreliais 30

min.

4

porc.

Be gliuteno

JUMS REIKĖS: 800 g lydekų filė

pusės citrinos

200 g šaldytų žirnelių

1 svogūno

150 g virtų perlinių kruopų šaukštelio lydy­ to (angl. ghee) sviesto

10

|

Šaldyta ilgųjų jūrinių lydekų filė FISH PORT, 360 g

1 2

kelių smulkių pomidorų 3 skiltelių česnako kelių šakelių citrininių čiobrelių

3

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kol orkaitė kais, keptuvėje ištirpinkite lydytą (angl. ghee) sviestą, apkepkite smulkiai pjaustytą svogūną, kapotas česnako skilteles, atšildytus žirnelius ir perlines kruopas.

Apkepintus produktus tolygiai paskirstykite kepimo skardoje. Ant daržovių sudėkite žuvies gabalėlius. Supjaustykite juos maždaug 6 centimetrų pločio juostelėmis, taip žuvis greičiau iškeps. Sudėkite plonai pjaustytas citrinos skilteles ir citrininių čiobrelių šakeles. Kepti orkaitėje 30–40 minučių, kol žuvis bus iškepusi.

Ištraukę pagardinkite druska, pipirais ir mėgstamomis prieskoninėmis žolelėmis.

Maistas

Patarimas: lydytą (angl. ghee) sviestą visada galite keisti paprastu.

Tik žiūrėkite, kad jis būtų natūralus, pagamintas iš grietinėlės.

Fritata

su daržovėmis ir varškės sūriu 20

min.

4

porc.

Be gliuteno

JUMS REIKĖS: 8 kiaušinių 100 g graikiško jogurto 1 varškės sūrio kelių smulkių pomidorų pusės cukinijos

1 arbatinio šaukštelio cukraus druskos pipirų mėgstamų prieskoninių žolelių

1 2 3 4

Įkaitinę keptuvę, dėkite į ją griežinėliais pjaustytą cukiniją ir per pusę perpjautus pomidorus. Viską sausai, be riebalų apkepkite.

Dubenyje sumaišykite graikišką jogurtą, kiaušinius ir druską. Viską gerai išplakite (paviršiuje turi atsirasti putos).

Į keptuvę ant apkeptų daržovių uždėkite šaukštelį lydyto (angl. ghee) sviesto. Kai jis ištirps, į keptuvę supilkite plakinį ir viską gerai išmaišykite. Pakepkite minutę ar dvi, kol kraštai pradės trauktis.

Keptuvę pašaukite į iki 220 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 7–14 minučių, kol kraštai bus iškepę, o viduriukas šiek tiek drebės.

|

11

Maistas

Salotos

su keptu varškės sūriu ir graikiniais riešutais JUMS REIKĖS: špinatų 1 pakelio salotų mišinio 1 arbatinio šaukštelio lydyto (angl. ghee) sviesto 2 varškės sūrių 120 g graikinių riešutų 1 raudonojo svogūno keleto smulkių pomidorų pusės citrinos šlakelio alyvuogių aliejaus 5 g mėtų 1 kiaušinio druskos pipirų

1 2 3 4 12

|

Indelyje išplakite kiaušinį su trupučiu druskos ir pipirų.

Sūrį supjaustykite 3 centimetrų pločio juostelėmis, pamirkykite kiaušinio plakinyje ir dėkite į keptuvę su ištirpintu lydytu (angl. ghee) sviestu.

Kepkite ant mažos ugnies, nuolat vartydami, kol apskrus. Išimkite, palikite truputį atvėsti.

Į lėkštę dėkite salotų mišinio, špinatų, plonai pusžiedžiais supjaustyto raudonojo svogūno, pusiau perpjautų smulkiųjų pomidorų, kepto sūrio, užberkite smulkintų graikinių riešutų. Prieš patiekdami apšlakstykite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais.

20

min.

4

porc.

Be gliuteno

Veganams

Maistas

Vištienos kukulių troškinys

su pomidorais ir pupelėmis

JUMS REIKĖS:

40

min.

1 pakuotės vištienos faršo

1 kiaušinio

1 indelio baltųjų konservuotų pupelių

2 valgomųjų šaukštų miltų

1 indelio raudonųjų konservuotų pupelių

4

porc.

Be gliuteno

1 šaukštelio lydyto (angl. ghee) sviesto poros šakelių citrininių čiobrelių

2 indelių konservuotų pomidorų

druskos

2 saujų špinatų

pipirų

TAIP PAT IŠBANDYK

Patarimas: prieš formuodami kukulius, sudrėkinkite rankas šaltu vandeniu, tuomet mėsa nelips prie jų.

Vištienos faršas VIŠTIENA KITAIP be pridėtinių E

1 2 3 4 5 6

Į gilų dubenį sudėkite vištienos faršą, įmuškite kiaušinį, suberkite miltus, pagal skonį įberkite druskos, pipirų, mėgstamų prieskoninių žolelių. Labai gerai išminkykite.

Ant lengvos kaitros mažoje keptuvėje ištirpdykite lydytą (angl. ghee) sviestą. Jei jo neturite, tiks ir paprastas, grietinėlės.

Iš paruošto faršo suformuokite nedidelius kukulius ir dėkite tiesiai į keptuvę.

Kai visi gražiai suguls, padidinkite ugnį ir apkepkite iš visų pusių, kol gražiai apskrus.

Išėmę kukulius iš keptuvės, tuose pačiuose riebaluose keletą minučių apkepkite špinatus. Bus gerai, kai jie suglebs. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Į platų kepimo indą suberkite pupeles, pomidorus, įberkite druskos, pipirų, sukrėskite apkepintus špinatus, įdėkite kelias šakeles citrininių čiobrelių, kukulius ir viską gerai išmaišykite. Pašovę į orkaitę, troškinkite apie 30 minučių.

|

13

Maistas

Turi laiko

Lėtai virta šoninė su sojų ir terijakio padažu

Jei vakarėlį suplanavote iš anksto, suplanuokite ir svarbiausią jo patiekalą. Negailėkite laiko jį gamindami ir mėgaukitės procesu nuo pirmosios iki paskutinės akimirkos. Tuomet, kai jūsų virtuvė prisipildys kvapų, atverkite svetainės duris ir kvieskite svečius prie stalo.

5

val.

JUMS REIKĖS: gabalėlio kiaulienos šoninės be kaulo, bet būtinai su oda 5 skiltelių česnako 1/3 imbiero šaknies

1

300 ml sojų padažo 1 raudonos aitriosios paprikos 2 valgomųjų šaukštų cukraus 5 valgomųjų šaukštų terijakio padažo vandens sezamų sėklų patiekalui papuošti lapinio kopūsto (angl. kale)

14

|

2

Kiaulienos šoninę supjaustykite maždaug 10 centimetrų ilgio ir 4 centimetrų pločio gabalėliais. Odelėmis į viršų juos išrikiuokite puode ir užpilkite vandeniu.

Vandens turi būti tiek, kad jis apsemtų šoninę. Į puodą su mėsa ir vandeniu supilkite sojų padažą, sudėkite nuluptas česnakų skilteles, griežinėliais pjaustytą aitriąją papriką ir imbierą, suberkite cukrų.

3 4

4

porc.

Mėsą virkite ant mažos ugnies apie 4 valandas.

Gabalėliai turi būti minkšti, bet neištižę.

Iš puodo išėmę šoninės gabalėlius, sudėkite juos odelėmis į viršų ant lėkštės, kad atvėstų.

Aptepkite terijakio padažu. Mėsos gabalėlius apibarstykite sezamų sėklomis ir dėkite ant plėšytų lapinio kopūsto (angl. kale) lapų.

Maistas

Neturi laiko

Lėtai virta šoninė su sojų ir terijakio padažu, 1 kg

12

99 Eur

Netikėtus svečius visada galite pavaišinti netikėto skonio šonine, kurią paruošė „Meistro kokybės“ kulinarai. Terijakio padažas jai suteikia itin pikantiško prieskonio. |

15

Maistas

Pyragas su plikyto kremo, razinų ir cukatų įdaru, 420 g 1 kg – 3,55 Eur

1

49 Eur

Tortinė su dangčiu, 1vnt.

19

99 Eur

Sluoksniuota bandelė MIGDOLINIS SKANĖSTAS, 100 g 1 kg – 10,90 Eur

1

09 Eur

Desertinė lėkštė (20 cm), 1 vnt.

4

Dovanokime vieni kitiems pokalbius Pažadas: skirsiu laiko artimiausiems Jau rytoj – tai tikrai. Ne, ne, atidedam iki savaitgalio... Šiandien tas, anas, kitas arba trečias. O iš tiesų, nes nieko nėra šaldytuve, nes ant sofos dėmė, niekas nepakeičia gėlių vazoje ir išvis mieliau nei bendrauti yra pirštais braukyti išmanųjį ekraną.

16

|

99 Eur

Argi ne keista? Gyvename laikais, kai per dieną sutinkame žmonių tiek, kiek mūsų protėviai nesutikdavo per metus. Galime bendrauti su pasauliu, o pasikalbėti kartais neturime su kuo.

J. Twenge knygoje „iGen karta“ rašo, kad 1995–2012 metais gimusieji daugiau laiko praleidžia susirašinėdami internete, nei gyvai bendraudami. Jie net į pasimatymus vaikšto rečiau nei jų mamos ir tėčiai.

Skaičiai stulbina: amerikiečiai suskaičiavo, kad vidutiniškai socialiniuose tinkluose žmonės per dieną praleidžia 153 minutes. Ir tai – net 65,5 procentais daugiau nei 2012 metais. Di-

Maistas Kelionių arbata INDIJA (juodoji, 2 g x 20) 1 kg – 89,75 Eur

3

Indija ir Tailandas – tik dvi šalys iš daugybės, kurias yra apkeliavęs Vytaras Radzevičius. Savo kelionių skonius, prieskonius ir nuotykius žurnalistas bei keliautojas sudėjo į lietuviškas žolelių arbatas.

Šokoladinio biskvito be miltų tortas SALDI FANTAZIJA, 1 kg

9

99 Eur

Be gliuteno Puodelis (350 ml), 1 vnt.

3

Pietų lėkštė (26 cm), 1 vnt.

7

59 Eur

99 Eur

Malta kava PUPA AZIJA, skardinėje, 250 g 1 kg – 21,96 Eur

5

49 Eur

99 Eur

Veganiškas bananų, datulių ir abrikosų tortas, 1 kg

7

džiausi laiko grobikai – feisbukas ir instagramas.

Vienam socialiniam tinklui tenka po 58 minutes žmogaus laiko per dieną, kitam – po 53.

Jungtinių Amerikos Valstijų darbo statistikos biuras teigia, kad metus ir aštuonis mėnesius savo gyvenimo žmonės skiria namų ruošai, trejus ir septynis mėnesius – apsipirkimui, dvidešimt šešerius ir penkis mėnesius – miegui. Šeši metai ir aštuoni mėnesiai dingsta socialiniuose tinkluose, o dar aštuoneri ir keturi mėnesiai praeina prie televizoriaus ekrano. Vos metus ir vienuolika mėnesių žmonės praleidžia socializuodamiesi.

Gyvas žmonių bendravimas yra vienas svarbiau-

99 Eur

Veganams

„Kavos banko” skrudintojai sako, kad sukurti lietuvišką kavą „Pupa“ juos įkvėpė kavos mėgėjai. „Pupa” turėtų patikti visiems, kas domisi pasauliu, ieško naujovių ir mėgsta skanią, švelnią kavą.

Kava padeda susitarti. Tuo lietuviškos kavos kūrėjai neabejoja.

sių žmogaus laimės šaltinių. Taip J. Twenge teigia savo knygoje „iGen karta“.

Tikri, nuoširdūs pokalbiai ir atsivėrimai yra didžiausi vienatvės priešnuodžiai. Ir net tada, kai nesinori ant stalo padėti savo sielą, kalbėtis verta. Jei neįdomu kalbėti apie darbą, kalbėkite apie knygas. Dalinkitės peržiūrėtais filmais, serialais ir spektaklių premjeromis. Jei norite daug juoktis, klauskite vieni kitų apie augintinius, – ši tema, paprastai, būna neišsemiama.

Išdrįskite paklausti, ką jūsų svečiai pirktų už loterijoje laimėtą milijoną, kokį vieną daiktą jie pasiimtų į negyvenamą salą, ir kokio didžiausio

siurprizo yra sulaukę savo gyvenime? Sunku net įsivaizduoti, į kokias tolumas ir į kokias gilumas nuneša tokie, rodos, juokingi klausimai.

Tuščias šaldytuvas – jokia priežastis atsisakyti sekmadienio pusryčių ar popiečio arbatėlės su draugais. Atvirkščiai, sugalvoję pasikviesti svečių, spauskite fantazijos mygtuką ir skubėkite pro duris į parduotuvę. Jums tereiks išsirinkti, ką siūlo „Meistro kokybės“ konditeriai.

O jau tuomet, kai šviežutėlės ir minkštos bandelės, dėžutėse supakuoti pyragai, tortai ir pyragaičiai saugiai pasieks namus, liks tik sugalvoti, nuo ko pradėti pokalbį.

|

17

Maistas

Trys karaliai atvyksta!

Pažadas: daugiau laiko su šeima

Patarimas: kad tešlos apskritimas išeitų tobulos formos, paimkite didelę lėkštę arba puodo dangtį. Uždėkite ant tešlos ir išpjaukite skritulį.

JUMS REIKĖS: 450 g šaldytos bemielės sluoks­ niuotos tešlos Įdarui: 90 g maltų migdolų 100 g cukraus žiupsnio druskos 100 g kambario temperatūros sviesto, supjaustyto nedideliais gabalėliais 2 didelių kiaušinių, irgi geriau – kambario temperatūros kelių lašų migdolų ekstrakto 80 g džiovintų spanguolių Aptepti: 1 kiaušinio trynio 1 valgomojo šaukšto pieno

Paskutinis gražiausių metų švenčių akcentas ir džiaugsmas – Trys karaliai. Surenkite namuose smagią atsisveikinimo su eglute šventę. Karaliai be dovanų nevaikšto, bet didžiausia šios šventės dovana gali tapti bendras šeimos stalas. Ir būtinai – Trijų karalių pyragas ant jo.

Tik nepamirškite! Svarbiausias Trijų karalių pyrago ingredientas – jame paslėpta figūrėlė. Prancūzai deda tik keraminę, jūs galite sugalvoti ką tik norite – juk senovėje viskas prasidėjo nuo pupelės. Įdomu: Senovės Romoje toks pyragas taip pat būdavo kepamas. Turtingieji juo dalindavosi su vergais.

Vergas, radęs savo pyrago gabalėlyje pupelę, vienai dienai su šeimininku pasikeisdavo vietomis ir būdavo lepinamas.

18

|

Prancūziškas Trijų karalių pyragas su migdolų įdaru ir džiovintomis spanguolėmis 1.

Pasigaminkite migdolų įdarą: dubenyje rankomis sumaišykite maltus migdolus, cukrų ir druską. Sudėkite gabalėliais supjaustytą sviestą ir gerai išminkykite. Tada įmuškite po vieną kiaušinius ir vėl minkykite, kol masė taps vientisa. Suvyniokite tešlą į maisto plėvelę ir pusvalandžiui dėkite į šaldytuvą.

tolygiai. Ant jo išbarstykite spanguoles ir užklokite likusį tešlos apskritimą. Gerai suspauskite kraštus.

2.

5.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir apibarstykite miltais. Iš pusės tešlos iškočiokite maždaug 24 centimetrų skersmens apskritimą, o paskui – kitą. Vieną tešlos dalį perkelkite ant skardos, jos kraštus aptepkite vandeniu.

3.

Migdolinį įdarą ant tešlos paskirstykite

4.

Kiaušinio ir pieno plakiniu aptepkite pyrago viršų ir paruoštą kepti pyragą dar pusvalandį palaikykite šaldytuve. Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių.

Prieš kišdami pyragą į orkaitę, dar kartą jį aptepkite plakiniu. Buku peiliu ant viršaus išraižykite ornamentus – rombus, lapelius, trikampėlius.

Aštriu peiliu pradurkite skylutes, pro jas išeis garas.

6.

Pyragą kepkite 20 minučių, temperatūrą sumažinkite iki 180 laipsnių ir kepkite dar 30 minučių, kol viršus taps auksinės spalvos.

XXXX atradimai

atradimai

ką tik iš krosnies!

Vilniaus AKROPOLIO MAXIMA XXXX tapo mažąja Italija. Nuo parduotuvės viduryje įrengtos picų krosnies sklendžia rozmarinų ir šviežios itališkos picos kvapas. Jai tešlą picos meistrai ruošia iš itališko raugo, užminko itališkais miltais ir kepa taip, kaip juos mokė iš Italijos atvykę meistrai. Pica iškeps, kol rinksite prekes parduotuvėje, ir galėsite neštis namo karštutėlę. Arba prieš atvažiuodami užsisakykite ją telefonu: 8 666 47 414.

Picų baro meniu Plonapadės picos: • Pica MARGARITA • MILANO pica su vytintu kumpiu • 4 sūrių pica • HAVAJŲ pica • Pica SICILIJA • Pica su saliamiu • Pica su plėšyta jautiena • Pica su plėšyta kiauliena • Kaimiška pica su kelmučiais

• Pica SCROCCIARELLA su saliamiu • Storapadė pica SCROCCIARELLA su vyt. kumpiu • Vegetariška storapadė pica SCROCCIARELLA

Lorem ipsumisu detolis

Pica, įvairių rūšių, 30 cm, 1 vnt.

3

Storapadės picos:

12

CHAUX DES ROUXES

99 Eur

99 Eur

Pica „Margarita“, 30 cm, 1 vnt.

2

99 Eur

|

19

Mažiesiems

AUGUSTĖS MAISTO LABORATORIJA Susipažinkime, aš – Augustė. Sveiki atvykę į mano maisto laboratoriją!

Nuo mažens mėgau eksperimentus. Dariau juos smėlio dėžėje. Visas reikiamas priemones rasdavau kieme – rinkdavau įvairius lauko augalus, kankorėžius ir spalvotus akmenukus. Bet galiausiai išsiaiškinau, kad geriausiai man pavyksta eksperimentai, kurių rezultatą gali suvalgyti.

Stebuklingas maisto pasaulis

Daugiau vaisių ir daržovių

Savo atradimais, eksperimentais ir receptais, kurie geriausiai tinka vaikų stalui, nuo šiol dalinsiuosi žurnale.

Labai noriu jums parodyti, koks maisto pasaulis yra stebuklingas. Tai juk tikra bandymų laboratorija! Joje maišomi skoniai, receptų formulės, vyksta kulinariniai bandymai ir moksliniai produktų tyrimai. Ar esate jiems pasiruošę?

Ir kodėl gi daugelis raukosi, jeigu lėkštėje atsiduria daržovės? Vaisiai – lyg ir nieko, bet jau visi tie brokoliai ir špinatai... Tik nereikia jų bijoti.

Atsisėskite ir gerai įsižiūrėkite – brokolis atrodo tarsi medis pavasarį. Lapinis kopūstas – lyg stebuklingo miško samanų paklotė, o gražesnės spalvos už lietuviško burokėlio nerasi niekur.

Išduosiu paslaptį: daržovės patiekale moka žaisti slėpynių. Pasislėpusios už kitų produktų jos gali tapti skaniausiu patiekalu pasaulyje. Ir aš noriu jums tai įrodyti. Kad, išgirdę daržovių pavadinimus, daugiau niekada nesakytumėte: „Fuuuu“, o sušuktumėt: „Nagi, paragaujam“!

20

|

Mažiesiems

„ Aš labai mėgstu gaminti, o Skajus Juozapas labai mėgsta valgyti.“

Cukinijų blynai Blynų populiarumo savaitgalio pusryčiams niekas nenugalės. Bet galima pagudrauti.

Kvietinius miltus pakeiskite speltų miltais ir į tešlą įtarkuokite visą žaliąją cukiniją. Suprantu, kad skamba keistai, bet cukinija – tokia ypatinga daržovė. Lyg chameleonas ji prisitaiko prie kitų skonių ir viskas, kas iš jos lieka blynuose, – tai jos jiems padovanotas minkštumas, purumas ir tiek vitaminų, kad net sunku suskaičiuoti.

JUMS REIKĖS: 1 žaliosios cukinijos 2 kiaušinių 2 šaukštų rudojo (jei neturite – puikiai tiks ir baltasis, tik berkite jo kiek mažiau) cukraus 1 didelės stiklinės pieno miltų tiek, kad tešla būtų tiršta kokosų aliejaus kepti Pirmiausia sutarkuokite cukiniją. Atskirame dubenyje švelniai paplakite kiaušinius, supilkite pieną, suberkite cukrų ir dar paplakite iki vientisos masės. Tuomet pradėkite berti miltus. Tešla turi būti gan tiršta – cukinijos tarkiai ją paskystins.

Sumaišę tešlą ir cukinijos tarkius, dėkite šaukštu tešlą į įkaitintą keptuvę ir kepkite, kol abi blynų pusės gražiai apskrus. Skaniausia blynus valgyti yra su klevų sirupu arba namine obuoliene.

|

21

Gyvenimo spalvos

Atsisveikinimas

su daiktais Pažadas: būsiu tvarkingas

Ekologiškas universalusis valiklis KLAR, 750 ml 1 l – 6,65 Eur

4

Išvien su gamta

99 Eur

Ekologiškas virtuvės valiklis KLAR, 500 ml 1 l – 10,98 Eur

5

49 Eur

Ekologiškas vonios valiklis KLAR, 500 ml 1 l – 10,98 Eur

5

49 Eur

Dėsiu daiktus į vietas. Padovanosiu kitiems, ko man nereikia. Kokių tik pažadų sau neprigalvojame žengdami į Naujuosius metus.

Tvarkytis – ne pats įdomiausias užsiėmimas pasaulyje, tačiau tvarka aplinkui dažnai įveda tvarką galvoje.

Automatinis oro gaiviklis AIRWICK ESSENTIAL MIST su užpildu, 20 ml

19

99 Eur

Tvarkos guru, „Tvarkingų namų stebuklas“ knygą apie japonų tvarkos tradiciją išleidusi Marie Kondo pasauliui mėgina įrodyti, kad tvarkytis gali būti smagu.

Nuo ko pradėti?

Pirmasis žingsnis – meskite lauk viską, kas jums nereikalinga.

Atsisveikinimą pradėkite nuo daiktų, kurie jums nekelia emocijų – indų, virtuvės rakandų. Tvarkykite daiktus, o ne kambarį.

Jei pradėjote nuo drabužių, jais ir baikite. Meskite į pintinę viską, ko nenešiojote metus, paskui išrinksite ir išskirstysite, kas kur keliauja.

22

|

Tvarką palaikyti padės tinkamai pasirinktos valymo priemonės.

Paskutinis akcentas – geras kvapas.

Gyvenimo spalvos Patarimas: tvarkingus drabužius ir batus mielai priima labdaros organizacijos: „Carito“ organizacijos Lietuvos miestų skyriai, juos galima atiduoti nakvynės namams, taip pat sukrauti į specialius tekstilės konteinerius. Tik nenumokite ranka ir neieškokite lengvų kelių, pamatysite, koks smagus jausmas yra dalintis.

Dulkių siurblys-robotas XIAOMI MI, 1 vnt.

269

99 Eur

299,99

akcinė kaina galioja nuo sausio 16 iki 29 dienos.

Paskirkite vietą svarbiausiems Raskite namuose spintelę ar stalčių svarbiems dokumentams. Bet pirmiausia juos sudėkite į krūvą ir išrinkite tai, kas tikrai nereikalinga – senas instrukcijas, užrašų knygeles, nereikšmingus čekius, pasibaigusias garantijas. Pamatysite, krūvelė kaipmat sumažės ir lengvai tilps į jai skirtą vietą.

Svarbiausias Marie Kondo patarimas: kasdien skirkite laiko tvarkai, tuomet jums nereikės gaišti savo laiko savaitgaliais.

Ištarkite „ačiū“ Savo knygoje Marie Kondo pataria padėkoti kiekvienam daiktui, kurio jums nebereikia. Ir nesvarbu, kas tai būtų – sentimentali statulėlė iš ypatingos kelionės ar dulkanti mylimo žmogaus dovana. Jei jie nebejaudina širdies, tegu geriau palieka jūsų namus. Kuo mažiau juose bus dulkančių daiktų, tuo jie bus tvarkingesni.

Skystasis skalbiklis BIO-D, 1 l (bekvapis)

7

99 Eur Skystasis skalbiklis BIO-D, 1 l (levandų kvapo)

7

99 Eur

Išvien su gamta

|

23

Gyvenimo spalvos

Miego kambariui atidžiai rinkitės kvapus. Vieni ramina ir migdo, kiti atvirkščiai - žadina ir įkvepia kūrybai.

Kvapioji žvakė SMELLS LIKE SPELLS (TORAS), 1 vnt.

18

99 Eur

Natūralūs smilkalai SMELLS LIKE SPELLS (MIMIRAS), 1 vnt.

4

99 Eur

Geriausias miego draugas – planas Pažadas: planuosiu savo laiką ir miegą Net jei ir naudojate elektroninius kalendorius, vis tiek būtų naudinga dar ir į savo darbo knygą pasižymėti planuojamų įvykių, renginių ir darbų sąrašą. Jis nebūtinai užtikrins, kad viską padarysite, tačiau tikrai bus aiškiau, kiek ir ko privalote atlikti. Taip, kaip planuojate savo dieną, suplanuokite ir naktį.

24

|

Auksinė gero miego taisyklė : miegoti eikite visada tuo pačiu laiku.

Gyvenimo spalvos Penki dalykai, kurie jums padės užmigti

1

Vidutinė suaugusio žmogaus miego trukmė yra 7 valandos 36 minutės. Gulkitės ir kelkitės tuo pačiu metu. Iš pradžių tokį planą nebus lengva įgyvendinti, bet kai susiformuos įgūdis, pamatysite, kad vakare kūnas lovos pats prašosi, o ryte akys atsimerkia dar prieš suskambant žadintuvui.

2

Kuo labiau esi pavargęs, tuo greičiau užmigsi.

Esate neteisūs, jei taip galvojate – išvargintas kūnas miegui nepasiduoda. Taigi, jei blogai miegojote naktį, prigulkite dieną.

Kartais užteks ir penkiolikos minučių, kad pajustumėte naujų jėgų antplūdį.

3

Kalendorius GĖLĖS 08, A5, 1 vnt.

3

99 Eur

4

Knyga. K.Sabaliauskaitė PETRO IMPERATORĖ, 1 vnt.

15

Prieš miegą nepersivalgykite. Jei esate labai alkani, rinkitės lengvai virškinamą ir miego hormoną – melatoniną – skatinantį maistą: bananą, pieno produktus, kiaušinius, moliūgų ar sezamų sėklas, graikinius riešutus.

Miegoti eikite ramūs. Planuokite ritualus, kurie padėtų nusiraminti – paskaitykite knygą, paklausykite ramios muzikos, atlikite meditacijos pratimų. Įpraskite valandą prieš miegą į rankas neimti šviečiančių ekranų – mobiliojo telefono, planšetės, kompiuterio. Tokiems daiktams miegamasis – ne vieta. Mokslininkai jau seniai įrodė, kad mėlyna šviesa lengvai pažadina, o užmigti nepadeda.

99 Eur

Knygų skirtukas, 1 vnt

Kaina, surinkus

10

49,99 €

17,99 €

Satininės patalynės komplektas*

1

99 Eur

galite rinktis mėlynos, koralinės arba pilkos spalvos

140x200 + 1x50x70 cm

Su užtrauktuku

69,99 €

100 % satinas

24,99 €

Dvipusis dizainas

200x220 + 2x50x70 cm

-64 % Nauja patalynė per akimirką gali pakeisti miegamojo vaizdą. Geram miegui rinkitės spalvas, kurios ramina.

Skirtukų istorija prasidėjo dar senovės Egipte. Papiruse vaškiniais ir odiniais žymekliais žymėdavo svarbias eilutes. Pažymėkite skirtukais jums svarbias ar ypatingas dienas darbo knygoje. Tai dar labiau sustiprins norą tai, ką suplanavote, įgyvendinti. * Kaskart, apsipirkę už 10 Eur ar daugiau, kasoje gausite vieną lipduką.

|

25

Gyvenimo spalvos

Lietuviška

Oranžinių karalienių ūkis „Jei bus saulės ir lietaus, bus ir morkų“, – šypsosi kėdainietis, ne kartą geriausiu Lietuvos ūkiu pripažinto „Tikro ūkio“ įkūrėjas ir svarbiausias šeimininkas Virgilijus Kuprevičius. Rudenį iš laukų surinktos, peržiemojusios medinėse dėžėse vėsiuose sandėliuose, lietuviškos morkos kasdien iškeliauja į lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ daržovių skyrius. Ir taip bus iki gegužės, kol jos pasibaigs, o mes pradėsim laukti naujų, šviežutėlių.

„ Sėjos darbai „Tik­rame ūkyje“ prasideda, kai žemė sušyla.

Tada ir pats šeimininkas keliasi su saule – gyvas nuo ketvirtos ryto.“ 26

|

Gyvenimo spalvos

„Svarbiausia – saldi“, – taip Virgilijus apibūdina skanią morką.

Iki 120 hektarų išaugęs „Tikras ūkis“ kiekvieną rudenį paruošia apie 10 tūkstančių tonų morkų.

Jau daugiau nei du dešimtmečius tęsiasi lietuviško ūkio ir prekybos tinklo „Maxima“ draugystės istorija. Jei ne ji, išsiduoda Virgilijus, kažin, ar būtų fotografus savo namuose priėmęs.

1998-aisiais, beveik tuo pačiu metu, kai bendrovė „Vilniaus prekyba“ tapo „Maxima“, Virgilijus įregistravo savo daržovių ūkį. Pirmąjį morkų derlių pasiūlęs tinklo parduotuvėms, ūkininkas savo sprendimo nesigaili, o nuo pusės iki 120 hektarų išaugęs „Tikras ūkis“ kiekvieną rudenį paruošia apie 10 tūkstančių tonų morkų.

Daug metų eksperimentavęs, patirties ir žinių ieškojęs ne tik knygose, pas kaimynus daržininkus, bet ir užsienio ūkiuose, šiandien Virgilijus sako atradęs geriausią morkų veislę, kurią kasmet pasėja laukuose. „Tai – 'Nerakas' – išduoda. – Jokia kita veislė mano žemei taip gerai netinka.

Mėginau sėti įvairiausias sėklas, bet šios veislės morkos – pačios saldžiausios, užauga traškios ir gerai laikosi“.

Sėjos darbai „Tikrame ūkyje“ prasideda, kai žemė sušyla. Tada ir pats šeimininkas keliasi su saule – gyvas nuo ketvirtos ryto. Apvažiuoja laukus, apžiūri. „Žinau viską, kas dedasi, – pasakoja. – Kur koks akmuo guli, kur žolių pridygę. Nedaug miegam, kai darbų įkarštis, ketvirtą prasidėjusi, diena dažnai vidurnaktį tik baigiasi“.

Kai reikia, ūkininkas pats sėda į traktorių, kilnoja morkų dėžes ar, sausrai ištikus, važiuoja savo oranžinių karalienių laistyti. „Darbo aš nebijau, nuo 17 metų pinigų užsidirbu,“ – sako Virgilijus ir priduria, kad darbas ūkyje jį išmokęs daugybės dalykų – tvarkos, punktualumo ir bendravimo su žmonėmis. Taip pat padėjęs atsikratyti baimių. „Na, taip, su gamta nepajuokausi, štai, užeis juodas debesis, iškris kruša, išdaužys vos sudygusias morkas ir viskas, derliaus nėra, – sako, – bet rizikuojam, dirbam, o kaip kitaip, juk atsakai ne tik už save, bet ir už žmones, kurie ūkyje dirba“.

„Svarbiausia – saldi“, – taip Virgilijus apibūdina skanią morką. Ir apie savo morkų laukus pasako-

ja panašiai, kaip kad prancūzas ar italas apie savo vynuogyną. Blogi metai, sako, ištinka tuomet, kai morkoms vasarą pritrūksta saulės, o rudenį – lietaus. Pats jis, juokiasi, morkų prisivalgo akimis.

Bet jei būtų kas išspaudžia šviežių morkų sulčių, gertų jas ir gertų.

Spausti morkų sultis ir jas gurkšnoti gražiame ir tvarkingame, nedideliame vieno aukšto namelyje įkurdintame ūkio biure niekam nėra laiko – drauge su Virgilijumi ūkyje dirba ir jo žmona Ilona bei dukra, anglų filologijos ir rinkodaros mokslus baigusi Sandra. Būtent į jos įmonę „Sulčių fabrikas“ iš tėčio sandėlių atkeliauja grožio standartų neatitinkančios morkos. Iš jų Sandra spaudžia sultis ir kuria netikėtus jų derinius.

|

27

Gyvenimo spalvos

Gerose rankose

Popieriniai šiaudeliai ELEMENTS (24 vnt.)

1 vnt. – 0,05 Eur

1

29 Eur

Pažadas: gyvensiu tvariau Kalbėti apie plastiko žalą gamtai yra viena, vengti tos žalos – kas kita. Praėjusių metų vasarą parduotuvėse „Maxima“ atsirado popierinių maišelių. Liepos mėnesį jų pirkėjai įsigijo daugiau nei 30 tūkstančių, o lapkritį – jau daugiau nei už 86 tūkstančius. „Esu gerose rankose“ – šviečia ant jų užrašas, dėkodamas tiems, kurie galvoja apie planetos ateitį ir neraginami pokyčius pradeda nuo savęs. „Mūsų prekybos centruose plastikinių maišelių vartojimas mažėja nuo 2015 metų.

Pirkėjai „Maximose“ jau kurį laiką gali rinktis maišelius, pagamintus iš alternatyvių medžiagų – popieriaus ar džiuto, o mes vis ieškome galimybių plastikines pakuotes pakeisti į aplinkai draugiškas, iš biologiškai suyrančių medžiagų“, – sako „Maxima LT“ generalinė direktorė Kristina Meidė.

„Maxima LT“ vadovė teigia, kad iki 2021 metų palaipsniui visose tinklo parduotuvėse bus atsisakyta vienkartinių plastikinių gaminių, turinčių alternatyvą rinkoje. Taigi, vienkartinius plastikinius maišelius pakeis labiau draugiški aplinkai.

Jau dabar „Maxima“ siūlo platų daugkartinių maišelių pasirinkimą: galima rinktis iš daugiau nei 10 skirtingų daugkartinių maišelių, pavyzdžiui, pagamintų iš džiuto ar neaustinių medžiagų.

„Rugsėjo pradžioje mūsų atlikta apklausa parodė, kad žmonės vis dažniau renkasi aplinkai draugiškus sprendimus, – sako „Maxima LT“ generalinė direktorė Kristina Meidė. – Iš daugiau nei 5 tūkstančių apklaustųjų absoliuti dauguma – net 84 procentai – teigia į parduotuvę atsinešantys savo pirkinių krepšelius ar dedantys prekes į rankinę ar kuprinę.“

Iš visų lietuviškame prekybos tinkle „Maxima“ perkančių maišelius, remiantis apklausos duomenimis, plastikinius pirkinių maišelius renkasi 56 procentai klientų, plastikinius iš perdirbamo plastiko – 25 procentai, daugkartinius stipraus plastiko maišelius – 9 procentai, daugkartinius medžiaginius, patogiai sulankstomus ir popierinius maišelius – po 4 procentus klientų.

28

|

Bambukiniai šiaudeliai (12 vnt.)

1 vnt. – 0,50 Eur

5

Dažnam atrodo, kad rūšiuoti nėra prasmės – juk vienas žmogus nieko negali pakeisti.

Tačiau kiekvieno žmogaus indėlis yra itin svarbus.

Rūšiavimas yra didelis žingsnis į priekį.

99 Eur

Gyvenimo spalvos

Ką kiekvienas pirkėjas gali padaryti, kad sumažintų plastiko naudojimą?

Kiekvienas pirkėjas jau šiandien apsipirkdamas gali pagalvoti, ar tikrai jam reikia dar vieno maišelio? Parduotuvių darbuotojai ragina pirkėjus prekes dėti į savo atsineštus pirkinių maišelius, o taip pat nepamiršti, kad reikia rūšiuoti atliekas. „Savo klientus raginame įsigyti ir buityje naudoti daugkartinius indus, – sako „Maxima LT“ generalinė direktorė Kristina Meidė. – Per ateinančius metus savo tinkle atsisveikinsime su visais vienkartiniais plastikiniais gaminiais ir pasiūlysime alternatyvius variantus iš perdirbamų medžiagų: popieriaus, cukranendrių, kanapių. Iki 2025 metų sunaudojamo plastiko kiekį siekiame sumažinti 30 procentų, taip pat norime užtikrinti, kad visos privačių prekių ženklų plastiko pakuotės būtų 100 procentų tinkamos perdirbti“.

Ką daryti su mažaisiais?

krepšyje jie nepasimeta, o į plastikinį maišelį sudėtos bulvės neištepa krepšio. „2020 metų pradžioje tokiems vienkartiniams maišeliams pateiksime alternatyvą. Neabejojame, kad ji taps nepamainoma pagalbininke parduotuvėje. Daugkartiniai maišeliai bus skirti vaisiams, daržovėms ir kitiems stambesniems produktams susidėti. Ploniems, sveriamoms prekėms pakuoti naudojamiems maišeliams bei pakavimo plėvelėms norėtume pasiūlyti pakavimo priemones iš bioskaidžios medžiagos“, – apie tvarius planus pasakoja „Maxima LT“ vadovė.

Tirpusis kakavos gėrimas ALL NATURAL NESQUIK, 168 g 1 kg – 11,85 Eur

1

99 Eur

Permatomus maišelius pirkėjai dažnai ima norėdami apsaugoti savo pirkinius. Smulkesnius vaisius toks maišelis apsaugo nuo pažeidimų,

Lengvai suyranti popierinė pakuotė

Rinkinys: malta kava CAIF CAFE ir bambukinis puodukas, 1 rink.

9

99 Eur

|

29

Gyvenimo spalvos

Norite jaunos odos?

Drėkinkite ją!

Odos drėkinimas turi tapti kasdieniniu įpročiu.

Pažadas: daugiau laiko skirsiu sau Nešvaistykite pinigų veltui – nė vienas stebuklingas kremas nepadės, jei savo odai skirsite mažiau dėmesio, nei reikėtų.

Kad oda būtų skaisti ir elastinga, ją reikia drėkinti.

1

Pasilepinkite Veido losjonas CLINIQUE CLARIFYING 2, 400 ml 1 l – 103,48 Eur

Prieš miegą juk valotės dantis? Nepamirškite ir odos. Net jeigu nenaudojate dekoratyvinės kosmetikos, per dieną ant jos prisikaupia užtektinai nešvarumų. Eidami miegoti odą švelniai nuvalykite miceliniu vandeniu. Prauskite veidą jums tinkančiu veido prausikliu, o kartą per savaitę pasidarykite veido šveitimo procedūrą irpalepinkite veidą drėkinamąja kauke.

41

39 Eur

Micelinis vanduo GARNIER, 400 ml

7,69 Eur 1 l – 19,23 Eur Vonios burbulas CAFĖ BEAUTĖ (serbentų kv.), 120 g 1 kg – 13,25 Eur

1

59 Eur

Drėkinamasis veido koncentratas CLINIQUE MOISTURE SURGE, 48 ml 1 l – 749,79 Eur

2

35

49

39 Eur

Minkštas it pūkas

Paskirkite rankšluostį tik veidui, nesišluostykite tuo pačiu, kuriuo šluostote kūną. Rankšluosčius keiskite dažnai – jie ne tik nuolat maloniai kvepės, bet ir nekaups mikrobų. Rinkitės storesnį rankšluostį, jis bus minkštesnis. Nesišluostykite stipriai, geriau rankšluosčiu švelniai tapšnokite odą.

Kilpinis rankšluotis (50 x 90 cm), 1 vnt,

Kilpinis rankšluotis (65 x 130 cm), 1 vnt.

5,99 Eur

14,99 Eur

30

99 Eur

Jautrios odos paakių kremas CLINIQUE, 15 ml 1 l – 3292,67 Eur

|

Vonios putos NIDA su medaus ir migdolų ekstraktais, 750 ml 1 l – 2,65 Eur

1

99 Eur

3

Gyvenimo spalvos RAMINAMASIS VEIDO KREMAS BIODERMA SENSIBIO FORTE, 40 ml 1 l – 417,25 Eur

Skaitykite etikečių informaciją

16

Nusiprausę ilgai nelaukite – pamaitinkite veidą hidrolatu ir savo odos tipui tinkamu kremu. Ir nors kremų rūšių – tūkstančiai, atsiminkite – didelė kaina nebūtinai atspindi aukštą kremo kokybę. Išmokite skaityti etiketes ir rasti tai, ko labiausiai reikia jūsų odos tipui.

69 Eur

Veido kremas GARNIER HYALURONIC ALOE JELLY, 50 ml

6,49 Eur 1 l – 129,80 Eur

Veido kremas BIODERMA SENSIBIO ANTI ROUGEURS, 40 ml 1 l – 499,75 Eur

19

Gelinis prausiklis BIODERMA SENSIBIO DS+, 200 ml 1 l – 69,95 Eur

Labai svarbu odą drėkinti iš vidaus – pasistenkite išgerti pusantro ar du litrus vandens per dieną ir būtinai išeikite pasivaikščioti, kad jūsų odą paliestų ore esantys natūralios drėgmės lašeliai.

13

99 Eur

Veido kaukė GARNIER SKIN NATURALS (MOISTURE COMFORT), 32 g 1 kg – 70,31 Eur

2

25 Eur

Odos priežiūros priemonė BIO-OIL, 60 ml 1 l – 188,17 Eur

11

Kūno losjonas NEUTROGENA (VISIBLY RENEW), 250 ml 1 l – 26,76 Eur

6

99 Eur

29 Eur

Veido kaukė GARNIER SKIN NATURALS HYDRA BOMB, 32 g 1 kg – 70,31 Eur

69 Eur

4

2

25 Eur

Nepamirškite kūno

Kūno odos šaltuoju metų laiku irgi nepamirškite. Kuo labiau ją drėkinsite, tuo ji elastingesnė ir švelnesnė bus, o jūs po maudynių nejausite nemalonaus tempimo jausmo.

Rankų kremas NEUTROGENA (VISIBLY RENEW), 75 ml

4,99 Eur

Šaltomis žiemos dienomis saugokite odą nuo šalčio, kuris, kaip ir vėjas ar saulės spinduliai, ją sausina. Šaltą rytą mėgstate ilgai stovėti po karštu dušu? Keiskite įpročius. Nestovėkite po tekančio vandens srove ilgiau nei dešimt minučių arba keiskite vandens temperatūrą – ilgai prausiantis oda praranda drėgmę ir apsauginį riebalinį sluoksnį.

1 l – 66,53 Eur

|

31

Gyvenimo spalvos

Klausimai

ekspertams

Labai mėgstame šašlykus, norėtume jų išsikepti savaitgalį, bet žiemą balkone ugnies juk nekursi. Ar pavyks šašlykai orkaitėje?

Tikrai pavyks! Juk šašlykas pirmiausia yra skaniai marinuota mėsa, kurią kepame ant iešmų. Laužo dūmo, žinoma, nesijaus, tačiau sumauti ant iešmų ir orkaitėje kepti šašlykai išeina puikūs. Be to, bet kuris mitybos specialistas pasakys, kad orkaitėje kepti jie yra sveikesni.

Jei tokį patiekalą namuose esate suplanavę, mėsą būtinai pamarinuokite. Vištienai užteks ir 2 valandų, o kiaulienai ir jautienai marinuoti reikės ir visų 8 ar netgi 10 valandų. Jei svečiai užgrius netikėtai, „Meistro kokybės“ meistrai šašlykų visada yra užmarinavę.

Patogiausia šašlykus kepti ant metalinių iešmų, orkaitėje jie tikrai nesudegs. Jei nusprendėte kepti ant medinių, pamerkite juos pusvalandžiui į šaltą vandenį, kad geriau išlaikytų kaitrą.

Kad būtumėte visiškai tikri, jog mėsa bus iškepusi, iešmelį su mėsa galite apvynioti folija. Nuimkite ją prieš baigdami kepti, tegu mėsa apskrunda.

Patarimas:

Kiauliena ir jautiena idealiai iškepa 250 laipsnių temperatūroje, vištienai reikės mažiau karščio – 200 laipsnių.

avieną geriausia kepti gerai įkaitintoje orkaitėje. Karštyje paviršius apskrunda, o mėsos sultys neišteka, lieka viduje. Tik nelaikykite per ilgai – kepkite ne daugiau nei valandą. 1 kilogramą mėsos kepti reikia 1 val., 180 laipsnių temperatūroje.

Visi sako, kad ėriena – puiki mėsa, bet aš dėl specifinio kvapo jos net paragauti negaliu. Ar yra kokių nors būdų tą kvapą panaikinti?

Tikrai, dažnai mėsos skyriuje girdime, kad daug kam nepatinka avienos skonis ir kvapas. Kai paklausiame, ką žmonės gamino, jie atsako, kad šios mėsos net neragavę. O paragauti – būtina! Juk aviena – itin sveikas ir skanus maistas. Jei tik, žinoma, teisingai ją paruošime.

Lietuvoje ūkininkai augina daugiau nei trisdešimties veislių avis. Vienas laiko mėsai, kitas – pienui, o trečias vilnai. Neabejotinai visų jų mėsos skonis – skirtingas. Mėsos skonis priklauso netgi nuo to, ar patiekalą ruošiame iš patelės, ar iš patino mėsos. Sužinoti tokią informaciją parduotuvėje sunku, bet paklausti, ar perkate avieną, ar ėrieną – visada galima. Avių mėsa – tamsesnė ir aitresnio skonio, ėriukų – minkšta, rausva, švelni, beveik be riebalų ir todėl dažnai – brangesnė.

Savo maistinėmis savybėmis aviena yra artima jautienai. Tai mėsa, kuriai gardinti dera įvairūs prieskoniai. Galima ją įtrinti rytietiškų prieskonių mišiniu, marinuoti obuolių sultyse, paskaninti rozmarinais, čiobreliais, mėtomis, mairūnais ar peletrūnais, pašlakstyti balzaminiu actu, aptepti medaus ir garstyčių mišiniu. Tinka ir kalendros, česnakai, aitriosios paprikos. Prieskoniai naikina specifinį avienos skonį, sušvelnina kvapą.

Avienos nugarinę, mentę ir kumpį geriausia kepti orkaitėje. Kitos dalys labiau tinka troškiniams ir tradiciniams avienos patiekalams – ragu ir plovui – ruošti.

Iš kaklo ir šonkaulių verdamos puikios sriubos. Į klausimus atsako maisto gamybos departamento vyriausieji technologai: Danutė Gaidelienė, Linas Meškelis, Darius Lažauninkas.

32

|

„ Balto cinko formas dažniau renkasi konditerijos cechai, jos labai tinkamos, kai reikia aukštos temperatūros, puikiai tiks, kai kepsite biskvitą ir duoną.“

Gyvenimo spalvos Močiutė į kepinius visada berdavo sodos, šiandien mes dažniau naudojame kepimo miltelius. Kuo jie skiriasi?

40

min.

JUMS REIKĖS: 500 g kiaulienos sprandinės 3 svogūnų Pusės šaukštelio maltų juodųjų pipirų 1 valgomojo šaukšto vyno acto Stiklinės baltojo vyno 1 kupino šaukštelio druskos

4

porc.

Be gliuteno

Orakaitėje kepti kiaulienos šašlykai Sprandinę supjaustykite gabalėliais, svogūnus – storesniais žiedais. Svogūnus ir mėsą išmaišykite su druska ir pipirais (geriausia – rankomis). Actą supilkite į vyną, išmaišykite ir užpilkite ant mėsos.

Keletą valandų palaikykite šaldytuve Mėsos gabalėlius verkite ant iešmų.

Vieną nuo kito atskirkite svogūnų žiedais.

Kepkite apie 20 minučių orkaitėje.

Sodą, kurią naudojame kepiniams, chemikai vadina natrio bikarbonatu. Aukštoje temperatūroje soda išskiria anglies dioksidą, todėl kepinys iškyla. Tačiau soda išskiria ne tik anglies dioksidą, bet ir natrio karbonatą. Labai svarbu sodos nepadauginti, tuomet jausite nemalonų skonį, kurį palieka natrio karbonatas. Šį skonį galima lengvai neutralizuoti į kepinius dedant rūgštinės kilmės produktų – jogurto, pasukų, rūgpienio, citrinų sulčių. Šie produktai suaktyvina sodos veikimą, taigi, kepinys būna dar puresnis. Jei naudojate sodą, turėtumėte žinoti, kad kepinį, į kurį jos dėjote, turėtumėte kepti iškart. Jei paruoštą tešlą paliksite kuriam laikui pastovėti, kepinys neiškils tiek, kiek turėtų.

Kepimo milteliai yra ta pati soda, tačiau jų sudėtyje yra rūgšties, kuri iškart neutralizuoja natrio karbonatą, sukeliantį nemalonų poskonį. Taigi, kai į kepinius beriate kepimo miltelių, rūgštinių produktų nė nereikės.

Viskas paprasta: kepate pyragą, kurį turėtumėte užmaišyti su pasukomis, bet jų neturite ir pilate pieno. Tuomet sodą būtinai keiskite kepimo milteliais. Jei nebus rūgšties, pyragas iškils ne taip gerai, o sodos skonis stipriai jausis. Kepimo milteliai situaciją kardinaliai pagerins.

Gal patartumėte, kokių salotų ar užtepėlių galima pasigaminti iš karštai rūkytos skumbrės?

Karštai rūkyta skumbrė yra puikus salotų ar užtepėlių ingredientas. Ji suteikia pikantiško skonio, dera su daugeliu produktų. Sumaniai sumaišyta su priedais, skumbrė yra sotus pietų ar vakarienės užkandis.

Pamėginkite išdarinėtą skumbrę sumaišyti su avokadais, obuoliais ir pomidorais. Pomidorus geriau rinkitės mažuosius, nes juose ne tiek daug sulčių ir salotose jie gražiai atrodo. Viską sumaišykite su trupučiu majonezo, grietinės ir citrinos sulčių. Galite kokį mėgstamą žalumyną įmesti.

Skumbrė labai dera su kiaušiniu. Žuvį suplėšykite mažais gabalėliais, kiaušinį supjaustykite, pridėkite smulkiai supjaustytų marinuotų agurkėlių, svogūno laiškų, krapų, pabarstykite pipirais ir viską sumaišykite su krienais ir šaukšteliu grietinės paskanintu majonezu.

Jei mėgstate salierus, skumbrės užtepėlę galite pagardinti pikantišku jų skoniu. Salierų stiebus smulkiai supjaustykite, sumaišykite su smulkinta skumbre, pridėkite šaukštą kaparėlių, įspauskite citrinos sulčių, įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus, įkrėskite šaukštą majonezo, įberkite druskos ir pipirų.

Kokioje formoje geriau kepti pyragą – skardinėje ar silikoninėje?

Prieš dvidešimtį metų toks klausimas nė nebūtų kilęs – kepimo formų pasirinkimas buvo labai menkas. Šiandien vis labiau populiarėja silikoninės formos, kuriose kepiniai neprilimpa prie pagrindo. Jos itin patogios ir praktiškos, gali būti bet kokios formos. Tik rinkitės atidžiai – jos neturi būti labai minkštos, nes gali neišlaikyti kepinio svorio. Ir prižiūrėkite atsakingai – nepradurkite peiliu ir nesudeginkite. Kai kurios silikoninės formos netinkamos kepant aukštesnėje nei 230 laipsnių temperatūroje.

Balto cinko formas dažniau renkasi konditerijos cechai, jos labai tinkamos, kai reikia aukštos temperatūros, puikiai tiks, kai kepsite biskvitą ir duoną. Tik grietinėlės tokiose formose laikyti nepatariama, ji gali prisigerti metalo skonio.

|

33

Visi kalba

Visi kalba Pekaninės karijos THE BEST OF ARIMEX, 250 g 1 kg – 31,96 Eur

7

Nė dienos be riešutų Dietologai rekomenduoja kasdien suvalgyti po 28 g riešutų. Sverti nebūtina, valgykite tiek, kiek telpa į jūsų delną.

Kalifornijos migdolai THE BEST OF ARIMEX, 250 g 1 kg – 27,96 Eur

99 Eur

6

99 Eur

Riešutų ir džiovintų uogų mišinys HARMONY THE BEST OF ARIMEX, 300 g 1 kg – 26,63 Eur

7

Su kuo tinka?

Labiausiai – vieni, bet puikus ir priedas – gardinkite riešutais salotas, įmaišykite jų į kokteilius, įdarykite jais žuvį, gardinkite jais kepdami duoną, pyragus ar sausainius.

Visos riešutų rūšys yra sveikos, juose daug geležies, vitaminų A, E, B, baltymų ir skaidulų, antioksidantų, mineralų. Štai kodėl riešutus taip mėgsta vegetarai ir veganai – jie puikiausiai atstoja mėsą ir žuvį.

34

|

Saulėje džiovinti abrikosai THE BEST OF ARIMEX, 300 g 1 kg – 16,63 Eur

4

99 Eur

Nepadauginkite sūdytų riešutų ir skaičiuokite kalorijas, kai valgote padengtus karamele ar šokoladu.

Sveikiausia – natūralūs.

Geriau – mirkyti

Drėgmės gavę riešutai tarsi gimsta iš naujo, išsiskleidžia jų gyvybinės jėgos. Štai kodėl riešutus geriau valgyti bent keletą valandų pamirkytus. Išmirkę riešutai ne tik geriau virškinami, bet ir atsiskleidžia jų maistinės bei skonio savybės. Niekada nebandėte?

99 Eur

Pamėginkit, atrodys, jog perkrimtote šviežiai nuo medžio nuskintą riešutą.

Sveikatai ir grožiui

Labiausiai naudingi riešutai – anakardžiai, graikiniai, migdolai, lazdynų. Kedrinės pinijos ir iš jų spaudžiamas aliejus stiprina imuninę sistemą, taigi, nepamirškite jo žiemą. Ant medžių augantys anakardžiai ir migdolai neturi cholesterolio, todėl puikiai tinka dietoms.

Sveikiau

Mineralų burbulai Pažadas: gersiu daugiau vandens

Gazuotas natūralus mineralinis vanduo ACQUA MORELLI, 750 ml 1 l – 2,12 Eur

1

Natūraliai karbonizuotas mineralinis vanduo BADOIT, 750 ml 1 l – 3,19 Eur

59 Eur

2

Mineralinį vandenį reikia gerti. Sako, viena jo stiklinė sugrąžina jaunystę.

Bet jei jaunystė dar niekur nepabėgo, būkite išradingi. Siūlome jums keletą originalių būdų, kaip vandeniu su burbuliukais paskaninti savo patiekalus.

39 Eur

Negazuotas natūralus mineralinis vanduo ACQUA MORELLI, 750 ml 1 l – 2,12 Eur

1

59 Eur

Negazuotas stalo vanduo MELT WATER, 750 ml 1 l – 2,12 Eur

1

1

Burbuliuoti šaltibarščiai

Kas sakė, kad žiema – nėra tinkamas metas mūsų nacionaliniam patiekalui? Išdrįskite minera­ liniu vandeniu pra­skiesti... šaltibarščius. Skonis – unikalus. Net virtuvės fėja Beata taip sako!

JUMS REIKĖS: 2 nedidelių virtų burokėlių 0,5 litro kefyro 1 stiklinės mineralinio vandens 2 kietų virtų kiaušinių svogūnų laiškų, krapų, citrinos sulčių, druskos – pagal skonį Kol verda bulvės, nes šaltibarščiai be jų – pusė malonumo – sutarkuokite burokėlius, smulkiai supjaustykite agurkus, kietai virtus kiaušinius, svogūnų laiškus ir krapus. Viską suberkite į dubenį, pabarstykite druska, įlašinkite citrinų sulčių ir išmaišykite. Kefyrą gerai išplakite su mineraliniu vandeniu ir užpilkite burokėlių mišinį.

2

Marinatas su mineralais

Pabarstę mėgstamais prieskoniais mėsą, užliekite ją mineraliniu vandeniu.

Angliarūgštės burbuliukai mėsą suminkština, kepsnys išeis puikus!

4

Vandens ir medaus kaukė

Per žiemą išsausėjusi veido oda padėkos, jei pamaloninsite ją mine­ralinio vandens ir medaus kauke. 2 arbatinius šaukštelius medaus išmaišykite 50-yje mililitrų šilto mineralinio vandens.

Kaukė drėkina ir minkština odą.

59 Eur

3

Mineraliniame vandenyje rauginti agurkėliai

JUMS REIKĖS: 1 kg agurkų 1 l mineralinio vandens 2 valgomieji šaukštai druskos krapų 5 skiltelės česnako Tiks bet koks dubuo su dangčiu arba stiklainis. Ant dugno paklokite krapų ir smulkiai pripjaustytų česnakų.

Ant šio mišinio išrikiuokite agurkus.

Ant jų – vėl krapus ir česnakus.

Kai sudėsite visą kilogramą, į kitą indą berkite druską ir užliekite ją mineraliniu vandeniu. Indą dėkite į šaldytuvą ir po paros jau valgykite šviežiai raugtus agurkus. Vasaros kvapas – viduržiemy.

|

35

Sveikiau Svarmenys (2 x 2 kg), 1 rink.

6

99 Eur

Svarmenys SVELTUS (2 x 2 kg), 1 rink.

9 Tirpieji išrūgų baltymai HEALTHY CHOICE, 2 kg 1 kg – 22,50 Eur

45

00 Eur

99 Eur

Troškulys yra prasidėjusios kūno dehidratacijos ženklas. Reiktų išgerti vandens!

Svarbiausia – pradėti!

Deimantas Vaitkevičius – daugkartinis Lietuvos sportinės aerobikos čempionas, pasaulio ir Europos čempionatų dalyvis, diplomuotas sporto ir mitybos treneris, pilateso mokytojas, laikysenos sutrikimų korekcijos instruktorius, lektorius, sporto ir sveikatingumo centro IMPULS treneris.

Vandens butelis ZOO, 1 vnt.

0,45 l

19

95 Eur

Plaktuvė GYMON su tinkleliu, 500 ml, 1 vnt.

2

99 Eur

Pažadas: daugiau sportuosiu Kodėl sportuoti verta?

Kodėl sportuoti verta? Net ir mažiausios pradinės pastangos gali tapti dideliu žingsniu į priekį. Jei niekuomet nesportavote, ateis diena, kai mintis apie sportą būtinai šaus jums į galvą. Būtų gerai, jei ji šautų kuo anksčiau, juk mokslininkai ir gydytojai ne veltui kartoja – judėjimas yra sveikata.

Niekas negali priversti jūsų pakilti nuo minkštos sofos ar nuo kėdės prie kompiuterio, tik jūs pats.

Gal jus įtikins tyrimų rezultatai, įrodantys, kad sportuojantys žmonės nesportuojančius dažnai lenkia daugelyje gyvenimo sričių: jų mokslo bei karjeros pasiekimai aukštesni, jie linkę greičiau spręsti iškilusią problemą ir susidoroti su kliūtimis.

Laikysenos sutrikimus specialia metodika ir fiziniais pratimais koreguojantis asmeninis treneris Deimantas Vaitkevičius sako, kad metų laikas ir žiemos šaltis neturėtų stabdyti tų, kurie nusprendė pradėti treniruotes. Jei sportuojate lauke, pusvalandis keletą kartų per savaitę bus pats tas.

Vėliau užsiėmimų laiką ir dažnį pamažu didinkite. Sporto salėse persistengti irgi nevertėtų – kūną prie fizinio krūvio reikia pratinti pamažu.

36

|

Gertuvė ALADDIN AVEO (0,6 l, žalia), 1 vnt.

12

99 Eur

Sveikiau Baltyminis batonėlis GRENADE (sūdytų riešutų skonio), 60 g 1 kg – 41,50 Eur

2

49 Eur

Vaisių batonėlis YES! su avietėmis ir isp. šalavijų sėklomis, 32 g 1 kg – 40,31 Eur

1

29 Eur

Baltyminis batonėlis BAREBELLS su anakardžiais (karamelės skonio), 55 g 1 kg – 54, 36 Eur

2

Batonėlis YES! su bananais, riešutais ir juoduoju šokoladu, 35 g 1 kg – 38,86 Eur

1

29 Eur

99 Eur

Ekologiški žirnių baltymų milteliai HEALTH LINK, 400 g 1 kg – 15,73 Eur

6

Negazuotas gaivusis apelsinų skonio gėrimas NORTE FITNES su vitaminais, 750 ml 1 l – 1,32 Eur

0

99 Eur

Negazuotas natūralus mineralinis vanduo NORVIL, 750 ml 1 l – 0,39 Eur

0

Jogos kilimėlis RUCANOR (175 x 61 x 0,35 cm), 1 vnt.

15

99 Eur

29 Eur

29 Eur

Pasaulinės sveikatos organizacijos teigia, kad gerą savijautą ir sveikatą palaiko 150–300 minučių vidutinio intensyvumo fizinis krūvis. Dvidešimt metų sporto klubuose dirbantis treneris teigia, kad namuose ir darbe daug laiko prie kompiuterio praleidžiantys žmonės turėtų bent retsykiais pakilti nuo stalo ir padaryti bent keletą paprasčiausių tempimo pratimų, kurie stiprina pečių juostos raumenis, juosmens sritį šalia klubų ir ištempti stuburą. „Tai gali būti pratimai ant kėdės ar daugeliui žinomas „Saulės pasveikinimo“ kompleksas“, – sako ir pataria netoliese laikyti pasidėjus jogos kilimėlį. Ant tokio kilimėlio malonu daryti bet kokius pratimus, svarbu tik išsirinkti labiausiai tinkamą. „Jei turite problemų su keliais ar nugara, galima tiesti ir du kilimėlius, kad būtų minkščiau“, – pataria treneris.

Kaip išsirinkti gerą kilimėlį? Treneris pataria atkreipti dėmesį į jo storį ir medžiagą, iš kurios jis pagamintas.

Pasirinkimas – didžiulis: nuo plastiko iki natūralių audinių.

Kilimėlis turi būti stabilus, priglusti prie grindų, jo kampai neturi riestis. Jis neturėtų slysti, kai remiatės rankomis ar kojomis ir ypač, kai suprakaituojate. „Išvaizda ir ornamentai dar ne viskas, – sako Deimantas. – Kur kas svarbiau, kad ant jo būtų gera, patogu ir malonu sportuoti“.

Patarimas: Sporto klube jogos kilimėliai paprastai valomi su dezinfekciniu skysčiu. Namuose juos geriausia valyti šiltu vandeniu ir gerai išdžiovinti.

Investuoti verta ir į svarmenis. Tai nebrangi, kompaktiška ir efektyvi sporto įranga, kurią lengva naudoti namuose.

Teisingai parinktos mankštos su svarmenimis tinka visiems – bet kurio amžiaus moterims ir vyrams. „Pratimų su svarmenimis yra daug ir įvairių, – sako treneris. – Jie gera išeitis tiems, kurie neturi galimybės treniruotis sporto klube. Tačiau ir čia praverstų profesionalo patarimas – labai svarbu treniruotis protingai, nepersistengti, nesitikėti greitų rezultatų. Matau, kaip besistengdami žmonės padaro sau daugiau blogo nei gero ir užuot pagražinę savo kūną, jie iškraipo laikyseną ar netgi patiria traumų, kurias ištaisyti būna sunku“.

Pradėjusiems sportuoti treneris Deimantas pataria nepamiršti ir sveikos mitybos. Jis teigia, kad per dieną valgydami 3–5 kartus jūs turėtumėte gauti visų reikalingų maisto medžiagų, vitaminų, mineralų, riebiųjų rūgščių.

Ketvirtadalį lėkštės turėtų sudaryti baltymai, du ketvirtadalius – daržovės, o tai, kas liko – riebalai.

Platų sportuojantiems skirtų prekių asortimentą rasite ir parduotuvėse esančiuose skyreliuose SVEIKESNIAM IR AKTYVESNIAM GYVENIMUI

Gimnastikos kamuolys SVELTUS, Ø 65 cm, 1 vnt.

20

99 Eur |

37

Sveikiau

Didysis vitaminų sprogimas Pažadas: daugiau vaisių ir daržovių kasdien Kai pusryčiams labiau norisi saldžios bandelės su razinomis, bandelę atidėkite į šalį, o razinas palikite. Nulupkite bananą ar persimoną, šliūkštelėkite augalinio gėrimo, įberkite keletą riešutų ir štai ant jūsų pusryčių stalo – purus, gardus ir sveikas gėrimas.

Vaisių kokteilis su mangais, imbierais ir ciberžolėmis JUMS REIKĖS: 1 mango, geriausia – supjaus­ tyto gabalėliais ir užšaldyto šaldymo kameroje 1 banano 1 apelsino, tik gerai nulupkite ne tik žievelę, bet ir tai, kas po ja 1 stiklinės migdolų imbiero – kiek patinka, pagal skonį. Jį nulupkite ir su­ pjaustykite mažais kubeliais 1/3 arbatinio šaukštelio ciberžolių Susmulkintus vaisius, riešutus, imbierus, ciberžoles suberiame į vaisių trintuvą ir viską plakame apie 3 minutes, kol masė taps vientisa.

38

|

Vaisių derinimo taisyklės Vaisių skoniai labai skirtingi. Ir nebūtinai kokteiliuose jie visi dera. Bananai nedraugauja su apelsinais, persimonai – su ananasais, o džiovinti vaisiai negali pakęsti citrinos.

Dietologai teigia, kad vienu metu geriausia valgyti vieną ar dvi vaisių rūšis. Nepamirškite to, kai plaksite savo žaliuosius kokteilius.

Saldūs vaisiai Bananai, datulės, figos, persimonai, saldžiosios slyvos ir vynuogės

Pusiau rūgštūs vaisiai Vyšnios, mangai, mėlynės, žemuogės, avietės, obuoliai, kriaušės, slyvos, vynuogės, persikai, abrikosai.

Rūgštūs vaisiai Apelsinai, mandarinai, greipfrutai, ananasai, granatai, citrinos, serbentai, spanguolės, rūgštūs obuoliai, vynuogės, slyvos.

Pusiau rūgštūs vaisiai ir uogos puikiai dera su saldžiaisiais: kriaušės su figomis, bananai su abrikosais, bananai su mangais, bananai

Sveikiau

Trintuvas NUTRIBULLET 600 RED, 1 vnt.

59

99 Eur

99,99

akcinė kaina galioja nuo sausio 16 iki sausio 29 dienos.

Ciberžolių galia

Ir maistas, ir vaistas. Vienas iš seniausių prieskonių dėl ypatingų savo savybių dažnai pavadinamas auksiniu.

Ciberžolė (lot. Curcuma longa) turi priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių, stiprina imunitetą, gerina virškinimą, saugo kepenis ir širdį.

su mėlynėmis ar braškėmis. Lygiai taip pat juos galima maišyti ir su rūgščiais: obuolius su mandarinais, braškes su kriaušėmis, ananasus su vynuogėmis.

Svarbu: melionai – tai vaisių grupė, kuri nedera su niekuo. Įvairių rūšių melionus ir arbūzus galima valgyti tik vienus.

Kokteilinė visada išsprendžia laiko ir prastų pasirinkimų problemą. Vaikai tirštus kokteilius dažnai mėgsta labiau nei vaisius lėkštėje.

Glotnučiai reguliuoja virškinimą ir netgi yra sudėtinė įvairių dietų dalis.

Taigi, jei savo namuose dar neturite stebuklingos trintuvės, sugebančios sukelti didįjį vitaminų sprogimą, tai – pirmyn!

|

39

Sveikiau

Kas tai? Iš kur tai?

Ir ką su tuo daryti?

Parduotuvės lentynoje pamatę egzotinių vaisių, akis dažnai nusukame į šoną. Ir ne todėl, kad nesinorėtų jų paragauti, labiau todėl, kad nežinome, nei kaip, nei su kuo jie valgomi.

Basovija. Netolimas pomidoro, baklažano ir pipiro giminaitis, bet vis dėlto – vaisius. Panašus į saldžiarūgštį pomidorą, bet primena ir pasiflorą.

Tinka ir desertui, ir garnyrui.

Ličiai. Smagūs ličių kamuoliukai – nei per saldūs, nei per rūgštūs. Po dygliuota žievele – peršviečiamas sultingas minkštimas. Jo viduje – stambus kaulas ir gausu augalinės kilmės baltymų, pektinų, kalio, magnio ir vitamino C. Kinai šį vaisių vadina drakono akimi. Tinka salotoms, jogurtams, ledams gardinti.

40

|

Rambutanai. Atvykėliai iš Pietų Azijos šiek tiek primena linksmus raudonus ežiukus.

Nulupę rasite balkšvą želė pavidalo minkštimą. Saldų ir gaivų viename. Valgomi švieži, dedami į desertus ir kokteilius.

Sapodilijos. Šis vaisius dera Pietų Meksikoje, Indonezijoje, Indijoje, Malaizijoje, Vietname. Gerai prinokęs, savo išvaizda jis primena bulves, tačiau skonis – saldus ir ryškus, šiek tiek panašus į figų ir datulių.

Paprastai valgomas šviežias, atšaldytas, supjaustytas plonomis riekelėmis.

Pasifloros. Į Lietuvą atkeliauja iš Pietų Amerikos tropikų, Brazilijos.

Anglai šį vaisių vadina aistros vaisiumi.

Pasiflorų viduje pasislėpusios sėklytės, turinčios specifinį aromatą. Šis vaisius naudojamas desertams, kokteiliams, salotoms ruošti. Juose labai daug kalcio.

Garcinijos. Šis vaisius yra įtrauktas į skaniausių pasaulio vaisių dešimtuką. Jo skonis primena braškių, kriaušių ir apelsinų kokteilį. Baltas garcinijos vaisius turi labai daug mineralų ir vitaminų. Auga tropikuose. Naudojamas kaip prieskonis kario patiekaluose.

Geltonasis kertuotis. Dar kitaip – drakono vaisius. Oda – ryškiai geltona, vidus – baltas su smulkiais, juodais, aguonas primenančiais taškeliais. Sėklytės valgomos su minkštimu.

Turi labai daug vitamino C. Itin egzotinio skonio tikra stalo puošmena.

Salakpalmės vaisius. Šio vaisiaus žievelė primena gyvatės odą, todėl šis vaisius dažnai pavadinamas gyvatės vaisiumi. Kad ir kaip baisiai skambėtų, jo viduje – tikras desertas. Ananaso, obuolio ir žemuogės skonių mišinys. Valgomas nuluptas, šviežias ir gerai atšaldytas.

Natūraliai ištirpusių MINERALŲ GAUSA

UNIKALUS NEPAKEISTAS NATŪRALUS

Papildo organizmą mineralinėmis medžiagomis, kurių net 99% įsisavina žmogaus organizmas!

60% Natūralių

sulfatų

5% Natūralaus

magnio

16%

Natūralaus

kalcio

pH

Natūraliai

šarminis

7,6-8,0

100% apsauga- šaltinis TICHĖ, esantis po 689 m. storio žemės sluoksniu. |

41

Sveikiau

Žiemos malonumai

Vyriški termomarškinėliai, 1 vnt.

24

Vyriškos termokelnės, 1 vnt.

22

99 Eur

Pažadas: daugiau laiko praleisiu gryname ore Jei jau žiema, tai – žiema. Ir kaip visada laukiame jos, tikros, apkamšytos sniego antklodėmis ir paramstytos snaigių pūkų pagalvėmis. Išdykėlė žiema žnaibo skruostus, bet neišsigąskite, šiltai apsirenkite ir pirmyn – į žiemos malonumų sūkurį.

Pačiūžos THUNDER, 44 d., 1 por.

29

99 Eur

Dailiojo čiuožimo pačiūžos, 1 por.

29

Ledo ritulio pačiūžos, 1 por.

39

42

|

99 Eur

99 Eur

99 Eur

Sveikiau Ėjimo lazdos TREKKING, 1 por.

13

Vaikiški termomarškinėliai, 1 vnt.

Slidinėjimo rinkinys ARCTIX SNOWFLAKE (130 cm), 1 kom.

99 Eur

42

14

99 Eur

99 Eur

Ėjimo lazdos NORDIC, 1 por.

12

99 Eur

Vaikiškos termokelnės, 1 vnt.

14 Termopuodelis TRAVEL, 0,38 l, 1 vnt.

12

99 Eur

Metalinės rogutės FOMMY CLASSIC, 1 vnt.

(93 x 24 x 38 cm, su atrama)

99 Eur

Nepamirškite karštos arbatos!

39

99 Eur

Netikėtos žiemos idėjos vakaras su muzika ir pačiūžomis miesto čiuožykloje

sniego žygis ir dešrelės, keptos ant laužo miške

pasivažinėjimas šunų kinkiniu

keturratis sniego trasoje

slidžių žygis užmiestyje

ledo ritulio varžybos ant ežero

žvejyba ant ledo

snieglenčių pamoka ant kalno

maudynės eketėje po pirties

Gynybinė siena Žiemos pramogautojai mėgsta kartoti: nėra blogo oro, yra tik prasta apranga. Bet ir tokios problemos nebėra, nes drabužių gamintojai pasistengė, kad gryno oro mėgėjai lauke ir šalčiausią dieną jaustųsi patogiai. Iš modernių medžiagų pagaminti žiemos drabužiai – lengvi, šilti ir visai neprimena tų, kuriuos dėvėdavo mūsų tėvai.

Ruošiatės į sniego žygį? Vadinasi, jūsų spintoje yra: • orui pralaidūs, prakaitą sugeriantys marškinėliai ilgomis rankovėmis • ilgos kelnės, mūvimos po slidinėjimo kelnėmis • šiltos kojinės • pirštinės • kepurė

Drabužiai, kuriuos dėvite žiemą, neturi varžyti judesių, trikdyti kvėpavimo, judesių ir kraujotakos.

Nei per daug laisvi, nei pernelyg aptempti, geriausia, kad būtų iš natūralaus pluošto – vilnos, šilko ar lino, o dar geriau – iš modernių termoaudinių, kurie labiausiai ir skirti aktyviam laisvalaikiui ir sportui lauke. Žieminius batus rinkitės patogius, stabilius, plačiu, tvirtu, žemu kulnu.

Patarimas: jei trumpam užėjote į šiltą patalpą, nusiaukite batus. Jei liksite su jais, kojos greitai suprakaituos, o sudrėkusios lauke greičiau sušals.

Be kepurės, pirštinių ir šaliko žiemą – nė žingsnio.

Ar žinote, kad labiausiai šąlančios kūno dalys yra rankų ir kojų pirštai? Taigi, laikykite jas šiltai ir į žygį pasiimkite ne vienerias, o būtinai dvejas pirštines.

Turėsite kuo pasikeisti, kai vienos peršlaps.

2020 01 02–2020 01 29.

Leidinyje nurodytos kainos galioja prekybos tinklo parduotuvėse Prekių kiekis ribotas. Nemokama MAXIMOS infolinija 8 800 20 050, el. paštas kokybe@maxima.lt. ISSN 1392-9291. Leidinys nemokamas. © Reklaminis bukletas MAXIMA LT, UAB. Jei leidinyje kainos ir kita informacija apie prekes nesutampa su parduotuvėje esančiomis, prašom leidinyje pateiktas kainas ir informaciją laikyti spaudos klaida. Kuriant šį leidinį nė vienas maisto produktas nebuvo dažytas, lakuotas ar kitaip pakeistas, siekiant pagerinti jo išvaizdą.

Tam tikras prekes rasite tik MAXIMA XXX ir MAXIMA XXXX parduotuvėse. Į nurodytą gėrimo kainą taros užstatas neįskaičiuotas.