PE GUSTUL NOSTRU

”Iarna și-a intrat în drepturi”, „Iadul alb”, „Supermarketurile, luate cu asalt” ș.a.m.d. sunt acele clișee care ne zgârâie pe creier de fi ecare dată când le reauzim articulate de buzele reporterului de teren trimis în mijlocul viscolului pe autostradă sau rostite cu emfază de un cititor de prompter. Dar folosirea frecventă a unor formulări clasice este inofensivă.

E mult mai înfricoșător faptul că în fi ecare an, Moș Crăciun aduce cu el cadouri, bucurie și cozi la UPU, cauzate de dereglări digestive. Că an de an pe 25, 26, 27 decembrie și 2 ianuarie, îmbuibarea și toxiinfecțiile alimentare au loc în prime-time. Statistica le transformă în știre. Am fost îngrozit să văd aceste reportaje chiar și în ultimii doi ani, când spitalele abia făceau față valurilor de pacienți cu COVID.

Crăciunul sau Catedrala Îmbuibării Pântecului Cred că ar trebui să lucrăm nițel și la tradiții și superstiții. Lăsați strugurii de pus pe masa de Revelion care ar aduce bunăstare în noul an, pare mai de bun simț ca în pocnetul artifi ciilor și clinchetul fl utelor cu șampanie să inaugurăm 2023-ul și cu un Colebil sau Triferment. Sau doar să pricepem că vin alte 365 de ocazii și că nu au intrat zilele-n sac. O altă superstiție se referă la prezența peștelui în meniul de Revelion. Dincolo de conotațiile magice ale mâncatului de pește la masa dintre ani, această credință pare mult mai utilitară. Peștele are carnea mai light și e considerabil mult mai acceptabil de stomacul asediat de de stomacul asediat de grăsimile tradiționale ale grăsimile tradiționale ale meselor de sărbători. Este normal să ne măsurăm bunăstarea în cantitatea și numărul în cantitatea și numărul diferit al felurilor de mâncare burdușite în frigider și pe balcon. Mâncarea cu fală a fost, dintotdeauna, un indicator social. Dar prezentul ar trebui să fi e ceva mai ponderat, să fi e dedicat evitării risipei alimentare. Ba, acest fi nal de an este ceva mai complicat decât altele: avem război, criză energetică, infl ație mare, recesiune economică, facturi mai mari la gaze, la combustibil și în orice hypermarket. Pe 26 decembrie, carnea de porc și șoriciul sunt mai ieftine decât pe 23. Prea puțini dintre noi obișnuim sau avem ocazia să tăiem porc. Prin urmare, îl achiziționăm din retail. Congelarea hălcilor de carne reprezintă o necesitate pentru câțiva. Restul ne putem lua carne proaspătă oricând. Te duci la piață, la magazinul de la colț sau chemi un curier. Este chiar mult mai gustoasă decât cea decongelată. Găsim, astăzi, portocale și în iunie, darămite de Bobotează. Stocurile sunt extrem de utile pentru eventuale calamități, dar acelea nu se țin în congelator pentru că devin inutile. Apropo, mai aveți drojdie de acum doi ani? Poate a expirat...

Sărbătorile pot fi la fel de gustoase și fără excese. Și e preferabil să te uiți a mia oară la Singur Acasă sau oară la Singur Acasă Greu de ucis împreună Greu de ucis cu familia, nu la cu familia, nu la toxiinfecția domnului toxiinfecția domnului Lăzărescu pe viu, Lăzărescu pe viu, de pe scaunul de la de pe scaunul de la Urgențe. Urgențe.