AWARDS

Parfumul anului 2020: MODERN NOMAD

de la State of Mind

Am început o serie de analize calitative din lumea parfumurilor prezente în România alături de Elysee Perfumery şi astfel am ajuns la “PERFUME AWARDS” anunţat din acest moment, lună de lună, şi împreună cu Zile şi Nopţi. Începem acest ciclu de premieri cu PARFUMUL ANULUI 2020. Acesta este MODERN NOMAD al extrem de interesantei case State of Mind. Conceptul din spatele excelentului parfum: “Schimbarea este singurul lucru constant din viaţă. Spiritul Nomad te ajută să depăşeşti mai uşor orice situaţie şi te face să te bucuri, călătorind prin existenţă.”

STATE OF

MIND, în plus,

a reuşit să spargă barierele dintre CEAI

şi PARFUM. Lumea ceaiului şi cea a parfumurilor au fost, în mod obişnuit, diferite una de cealaltă, însă State of Mind oferă o nouă abordare astfel încât cele două universuri par a f complementare. Există multe moduri în care esenţele şi ceaiul se pot completa una pe cealaltă şi asta este ceea ce State of Mind oferă spre a f descoperit. Fiecărei esenţe din colecţie îi este atribuit un ceai şi invers.

Catherine Laskine-

Balandina este spiritul creativ din spatele State of Mind, brand fondat de aceasta în 2015 pentru a-şi exprima viziunea şi creativitatea nestingherite de restricţiile impuse de globalizare şi comercializare – ea lucrând în industria beauty timp de 15 ani. Inspiraţia a venit din variate infuenţe, cu precădere din călătoriile sale nesfârşite în locurile cele mai exotice ale lumii.

Pentru mine misterul din spatele acestei arome, complexitatea ei, ce mă duce cu gândul la minunatele lumi ale lui Italo Calvino din Oraşele Invizibile, pendulând olfactiv între notele sale bogate în personalitate, revelând personaje stranii ce amestecă Deşertul tătarilor a lui Dino Buzzati şi 1001 de Nopţi.

O aromă modernă, unisex, incitantă şi cu multe terase

de transformare în timp. E o minunăţie: parfumul unui an, 2020, interzis călătoriilor, cele imaginare sau născute de sufetul nostru doritor de evadare find singurele posibile. Această aromă strânge în ea exact acest Spirit NOMAD, MODERN, ce ne-a lipsit atât.

NOTE.

De vârf: ceai Hojicha, trandafr, ceai negru Yunnan şi ceai verde.

De mijloc: prună, ambră, patchouli.

De bază: piele, oud şi vanilie.

O combinaţie demnă de un autentic MODERN NOMAD!

Spirits Award iunie 2021:

roku gin

by SANTORI

[Cele mai bune GINURI din lume selectate de Alin Gălăţescu şi Alt_Markt]

Începem azi un TOP inedit în care o să analizăm cele mai bune ginuri din lume şi o să alcătuim o listă de premiere, lunară, a câte unui brand exemplar.

Scurtă istorie a ginului. Ginul este alcool pur îmbunătăţit cu ierburi şi fori aromate. Din el nu lipseşte niciodată ienupărul. El dă aroma unică şi specifcă de GIN. Specialiştii spun că ginul... “încălzeşte, nu arde”! “Căldura vine din calitatea alcoolului, arsura vine din impurităţile reţinute de acesta după distilare. Apoi e vorba de acordurile fne între ienupărul omniprezent, de obicei mediteranean, şi notele de ierburi complexe. Cele forale, de pin sau citrice.”

Toţi au crezut că GINUL vine din Olanda (Ţările de Jos) – de la “GENEVER”, o băutură din plante, cu ienupăr, ce se dădea trupelor ca să le liniştească teama şi să calmeze, numită şi “Curajul olandez”, dar istoria ginului este cu mult mai veche. În anul 70 înaintea erei noastre grecul Pedanius Discorides în al său Tratat de Ierburi Botanice şi apoi în 1055 călugării benedictini din Salerno (Italia), în al lor Compendium Salomita, au accentuat calităţile deosebite ale unei “infuzii de ienupăr în vin”. Aşa a apărut ofcial GINUL.

Noi asociem ginul cu Anglia. Dar acolo a devenit popular de-abia în sec. XVII, când ienupărul a început să fe folosit pe scară largă. A fost însă atât de bine primit de localnici, mai ales la londra, încât a fost băut peste măsură şi a dus la distrugeri masive la nivelul oraşului, find denumit chiar “Dezastrul mamei” până ce o lege nu a stopat dur acest exces. Acum însă ginul nu mai este atât de axat doar pe ienupăr, din ce în ce mai multe distilerii de succes adăugându-şi propriile reţete, devenite renumite, de elemente botanice multiple şi inedite. O astfel de mare reuşită a fost – surprinzător – în Japonia. Cândva asociată exclusiv cu sake-ul, acum a reuşit să creeze unele dintre cela mai apreciate ginuri din lume.

Un astfel de gin de marcă este şi cel ce primeşte Premiul lunii iunie “SPIRITS AWARD” by Alt_Markt şi Alin Gălătescu: ROKU Gin, al vestitei distilerii japoneze SUNTORY inaugurate în 1899. ROKU înseamnă “ŞASE” în japoneză. Acesta este un acord fn de ienupăr şi 6 elemente botanice specifc Japoniei. Regăsim aici forile şi frunzele de cireş, ceaiul verde – Sencha şi Gyokuro, portocale Yuzu şi piperul sansho. Alături de ele: coriandru, cardamom, scorţişoară, angelica şi coajă de lămâie. Echilibrul său interior face din ROKU Gin o lume distinctă, de mare calitate, ce reacţionează perfect în orice combinaţie dorită – simplu sau în diverse tipologii de cocktailuri – unul dintre

reperele universului ginului de calitate.