din farfurie

Toamnă barocă la Palatul Brukenthal Avrig. Cartoful, vedeta din arfurie!

Toamna este un moment excelent pentru a planifica o escapadă distractivă la Palatul Brukenthal din Avrig, unde vă puteți bucura atât de un palat impunător și peisaje de poveste, cât și de evenimente culinare și artistice organizate în cadrul Festivalului ”Toamnă barocă la Palatul Brukenthal Avrig”, până în 15 octombrie. Prima acţiune majoră ce se va desfăşura în cadrul festivalului e ”Sărbătoarea toamnei - sezonul cartofului”.

Cartoful a fost în prim-planul multor evenimente organizate în ultimii ani la Palatul Brukenthal Avrig. Conform dovezilor istorice, în urmă cu aproximativ 250 de ani, fostul guvernator al Transilvaniei, baronul Samuel von Brukenthal, ar fi adus şi cultivat, pentru prima dată în această regiune, cartofi. De aici, cartoful s-a răspândit în regiune şi în Transilvania, a devenit emblematic şi a adus beneficii multiple pentru viaţa de zi cu zi a locuitorilor. Ca urmare, o asemenea dovadă istorică trebuia evocată şi păstrată în memoria colectivă, astfel că actualii administratori ai complexului baroc avrigean s-au gândit să marcheze cum se cuvine acest eveniment printr-un festival gastronomico - culinar.

În acest sens, reprezentanţii restaurantului Edenul Transilvaniei din incinta Palatului au pregătit o versiune nouă a meniului, cu multe preparate bazate pe cartof, astfel încât pasionaţii de mâncare gustoasă, românească sau specialităţi din bucătăria internaţională, să se simtă răsfăţaţi atunci când sunt oaspeţii acestui loc. Dintre preparatele ce se vor regăsi în meniul special nu lipsesc cartofii mexicani umpluţi cu carne tocată de vită şi sos picant, cartofii Jack Potatoes umpluţi cu şuncă şi caşcaval, gnochi cu sos spanac şi nuci, cartofi la cuptor cu sos de smântână şi usturoi sau platoul mixt de cartofi. Meniul e completat cu bere locală sau germană, muzică live, concursuri și surprize.