GEZOND EN DUURZAAM

Hemelse honing

uit Hommelheide

Sappige kersen, geurige kruiden en vlezige pompoenen. In zijn Gouden Kwekeriek bij landgoed Hommelheide in Susteren bouwt Ronald Savelkoul aan zijn droom van een gezond, duurzaam en gastvrij Hof van Eden. Bijen belonen hem voor de geboden bescherming tegen spuiten en gif met goudgele honing.

Ronald Savelkoul

“Honing is ook nog een soort zalf die erg goed is tegen schaafwonden”

’T GOUDEN KWEKERIEK

Hommelweg 1A | Susteren T 06 22435631

www.hetgoudenkwekeriek.nl

Warm goudbruin kleuren de potten honing die Ronald Savelkoul in de rekken van zijn ‘groene’ loods op zijn Gouden Kwekeriek heeft uitgestald. “Door onze imker hier zelf geslingerd en erna in potten van 500 gram gedaan”, vertelt Savelkoul terwijl hij een zacht geurende thee inschenkt. “De thee is gemaakt met lavendel van onze struiken”, verklapt hij.

Bijen hebben het elders zwaar te verduren en worden zelfs in hun voortbestaan bedreigd. “Momenteel hebben we zes kasten, maar er is plaats voor zeker 40 kasten. Vlakbij liggen een prachtig voedselbos in ontwikkeling en het aloude IJzerbos. Verderop is er het 148 hectare grote natuurgebied De Doort, en her en der in de directe omgeving van onze bijenkasten staan veel fruitbomen, vaak in particuliere tuinen. Ideaal voor de bijen.”

Zalf

Niet alle honing die de bijen leveren, wordt in potten gedaan. “We laten ook honing in de raten zitten zodat de bijen niet bijgevoed hoeven te worden. Honing is zo’n prachtig, puur natuurproduct. Het is ook nog een soort zalf die erg goed is tegen schaafwonden.” Hij vertelt dat tal van bezoekers zelfs naar de nijvere bijen komen kijken. “Als je ze rustig benadert kun je op twee meter afstand van de kast zien hoe ze in en uitvliegen.”

Goud

Sinds 2018 heeft de voormalige hovenier Savelkoul zijn Kwekeriek. “Ik was het beu om alleen maar tuintjes aan te leggen, ik wilde biologischer en duurzamer werken. Dankzij een kleine erfenis kon ik dit gebied van 1 hectare kopen. Gouden Kwekeriek heb ik het genoemd. Niet om goud geld te verdienen. Maar goud in de meer spirituele zin, als een teken van geluk en voorspoed. ‘Riek’ of rijk zijn we niet in materiële zin, want we kunnen in de winter beslist niet hiervan leven, maar wel zijn we rijk aan de vele soorten kruiden, groentes en fruitsoorten die we hier kweken en proberen te verkopen.”

Maar anders dan in het noorden en het zuiden van Limburg heeft het midden van de provincie nog niet zo’n grote affiniteit met streekproducten. “Deze week kwam er iemand vragen of we al kersen te koop hadden!”, zegt hij lachend. “Als er kersen zijn dan is het ook feest in de Gouden Kwekeriek. Kersen worden geplukt, pannenkoeken gebakken en de kersen worden mèt pit in de pannenkoeken gerold, want dan blijft het heerlijke sap in de kers en worden de pannenkoeken niet doorweekt.”

PER FIETS OF TE VOET LIMBURG ONTDEKKEN

Het voorjaar is een mooie tijd om van Limburg te genieten. Dat kan aan de hand van de vele wandel- en fietsroutes die er zijn. Geniet juist in deze periode van de uitgestrekte aspergevelden met verschillende take-away mogelijkheden langs de route, of ontdek Zuid-Limburg te voet aan de hand van de gekleurde paaltjesroutes.

Combideal: HEERLEN | In het Romeins Kwartier in Heerlen ontdek je een stad onder een stad. Vlak onder Voettocht door het Romeins Kwartier 4 wandelkaarten je voeten ligt Coriovallum, een Romeinse nederzetting van formaat. Tijdens deze voettocht komt tweeduizend jaar geschiedenis aan de oppervlakte. Vindplaatsen, kunst, architectuur en Romeinse opgravingen nemen je mee naar de tijd van de Romeinen. Zuid-Limburg De route is te bestellen via: WWW.VISITROMEINSKWARTIER.NL

COMBIDEAL WANDELKAARTEN ZUID-LIMBURG

ZUID-LIMBURG | Wandel mee over de gekleurde paaltjesroutes langs prachtige wandel

Koop nu gebieden in onder andere Beekdaelen, Vaals, EijsdenMargraten en Valkenburg. Vier onmisbare wandelkaarten geven een mooi overzicht van wat ZuidLimburg op wandelaanbod te bieden Deze combideal met alle vier de 4 kaarten heeft; het typische glooiende landschap, de uitgestrekte bossen en natuurlijk de karakteristiewandelkaarten van Zuid-Limburg ke vakwerkhuisjes. voor de prijs biedt in totaal meer dan 300 Bestellen kan via: WWW.LIMBURGWINKEL.NL van 3!

wandelroutes! Hiermee ontdek € 25,00 je de leukste paaltjesroutes in het Heuvelland, Parkstad en de € 18,75

78 Voilà Grensmaasvallei.

Ontdek het witte goud op de fiets

ASPERGES | De mooiste asperge-fietsroutes gaan door het buitengebied, langs aspergevelden en door gezellige dorpen. Onderweg zijn er genoeg mogelijkheden om bij een boerderijwinkeltje alvast wat heerlijke verse asperges te kopen. Maar ook verschillende horecagelegenheden langs de routes bieden de lekkerste (asperge) takeaway gerechten.

Meer informatie op: WWW.HARTVANLIMBURG.NL/NL/ASPERGES

LICHTGEWICHT WANDELSCHOEN IN SPORTIEF JASJE

WANDELEN | Door het gebruik van velourleder en mesh is de Meindl Respond Lady GTX zo licht mogelijk gemaakt, terwijl deze wel voldoende steun biedt voor de gemiddelde wandeltocht in Nederland. Mede door het gebruik van deze materialen krijgt de schoen een sportieve uitstraling. Door het GoreTex membraan dat in de schoen verwerkt zit, blijven uw voeten droog. MEINDL RESPOND LADY GTX € 159,90.

Meer informatie op: BUITENSPECIALIST.COM