De Vief Heringe in Sittard

Een terras om te genieten! Genieten van de zomer die eindelijk weer van ons is! Juryleden Peter Eberson, Esther Theunissen, Ray Simoen en Bert Salden struinden 15 terrassen af. De 15 horecavaktoeleveranciers van De Gangmakers deden hetzelfde, op andere tijdstippen. De conclusie was unaniem: De Vief Heringe in Sittard is de absolute winnaar.

Toegegeven: De Vief Heringe heeft veel mee. Uit het juryrapport: “Voldoende eigen parkeerplaatsen (ook voor fietsen), het stadspark op letterlijk loopafstand en een Geleenbeek die om het terras heen stroomt. En…er zijn meerdere terrassen, met 70 en 120 comfortabele zitplaatsen. Het eerste ligt aan de voorzijde, met parasolletjes en een authentieke ijscowagen, van binnen volledig gemoderniseerd. Aan de achterzijde liggen de tuinterrassen, op het moment van ons bezoek deels afgescheiden voor een babyborrel en deels voor een 50-jarige bruiloft. Maar er is genoeg ruimte voor overige bezoekers. Die kunnen kiezen uit 35 speciaalbieren, deels uit de terrasbar, cocktails, mooie drankjes, wijnen die perfect op temperatuur zijn en zelfs buiten eten. De bediening is snel en attent. Dit is zomer op het terras!”

Buitenplaats De Vief Heringe is sinds 2016 gevestigd in de Ophovenermolen, anno 18de eeuw, maar met voorgangers die vijf eeuwen verder teruggaan. Het gebouw deed eerder dienst als restaurant onder diverse benamingen. Arthur Rooden gaf er, met zijn enthousiaste team, een nieuwe draai aan. Hij verlaagde de drempel, verbouwde en gaf er de nieuwe naam aan, verwijzend naar de Franse historie.

Trots

Arthur Rooden is trots. “We doen ons best. Dit succes danken we aan het hele team. Elke gastheer en -vrouw heeft op het terras zijn of haar eigen plek. Daardoor heb je een vast aanspreekpunt. Onze medewerkers zijn herkenbaar aan hun kleding. Maar ook onze mensen in de keuken dragen bij aan de sfeer door het bereiden van fijne gerechten en een mooie presentatie.”

Hij vervolgt: “Mooi, eerst genomineerd door bezoekers, daarna als beste gewaardeerd door een deskundige jury van gastronomiejournalisten, maar ook nog eens door 15 vakmensen uit de horecatoeleveringsbranche.”

U bent er elke dag welkom vanaf 11.00 uur, op vrijdag, zaterdag en zondag zelfs vanaf 10.00 uur. Let op: terrasplaatsen kunt u niet reserveren.

Buitenplaats De Vief Heringe

Molenweg 56 | Sittard

T: +31 (0)46 458 59 93 www.deviefheringe.nl

Meer dan 100 Limburgse terrassen werden ingezonden door lezers van Voilà, als kandidaten voor het Voilà Terras van het Jaar 2023. Een deskundige jury selecteerde 15 terrassen aan de hand van eigen kennis en de websites Proficiat!

Een speciaal terras verdient een speciaal bier. Daarom schenkt Stadsbrouwerij Maastricht in de loop van juni alle 15 horecazaken een fust Maltezer met bijbehorend glaswerk en een taptraining

Genieten van de terrassen en Maltezer bier kunt u hier:

De Dikke Daniker, Ten Eijsden 1, Sweikhuizen

De Gresbuus, Keulseweg 36, Reuver

Gastrobar Die Twie, Oude Akerstraat 53, Bemelen

Brasserie Het Rode Bos, Vernstraat 17, Teuven

Kasteel De Keverberg, Kasteel950Kafee, Kasteelhof 4, Kessel

De Muldermolen, Thullerkerkweg 17, Schinnen

De Vief Heringe, Molenweg 56, Sittard

Maes 21, Vergelt 21, Baarlo

Monte Nova, Luikerweg 78, Maastricht

Brasserie Heerlux, Aan de Voeëgelesjtang 1, Schinveld

Chalet Tivoli, Plenkertstraat 63, Valkenburg

Bee-j Bertje, Rietstraat 28, Weert

Rustpunt Haeverweëgs, Bergseweg 75, Voerendaal

Piepers en Zo Schoorstraat 5 Baexem burg