LE CIDRE ECUSSON
SOUS TOUTES SES COUTURES
COLLECTION PRINTEMPS/ÉTÉ 2013
COLLECTION PRINTEMPS ÉTÉ 2013
LE CIDRE ECUSSON SOUS TOUTES SES COUTURES Griottes dévoile pour Ecusson sa palette culinaire créative et poétique À l’approche des beaux jours, les cidres Ecusson ont fait appel à la passionnante créatrice du Blog Griottes pour imaginer quatre idées d’amuse-bouches ainsi que trois cocktails « Piscine des Délices » mettant en avant toutes les qualités de ses cidres. L’idée de travailler avec Ecusson l’a tout de suite séduite et inspirée. Connaissant déjà la marque et ayant déjà une affinité avec les cidres Ecusson, les associations de couleurs et de goûts sont venues tout naturellement. Après Christopher Hache, chef du Crillon, en 2011, et après Flora Mikula en 2012 c’est donc à Griottes, avec son univers poétique et coloré, que revient le privilège d’imaginer des apéricidres légers et haut en couleurs pour attaquer l’été en toute simplicité.
COLLECTION D’AMUSES BOUCHES La Collection d’amuses bouches Ecusson par Griottes : Griottes a créé pour Ecusson l’apéricidre idéal entre amis. Elle s’approprie le format de la nouvelle bouteille 33 cl, joue avec les arômes des cidres Ecusson (du doux au brut et du rosé au délice de poire) et dévoile des amuses bouches coordonnés en toute légèreté, à reproduire chez soi sans complexe. Avec Griottes c’est avant tout du bon et du beau !
ECUSSON ROSÉ Triangles chèvre & betteraves
LE DÉLICE DE POIRE Tartelettes Poire, noix & crème de Gorgonzola
CIDRE ECUSSON DOUX Canapés de dés de mangues fraîches & noix de Saint Jacques
CIDRE ECUSSON BRUT Petits farcis de tomate cerise au poivron & Ă la fraise
MAIS QUI EST GRIOTTES ? Sur la toile, Griottes c’est un blog créé il y a 2 ans et demi, et qui parle de cuisine, de décoration, de design culinaire et de création en général. Derrière la toile se cache Emilie, 26 ans, Directrice Artistique et surtout artiste tout court ! Passionnée de cuisine depuis l’enfance, de photo, de choses manuelles & mignonnes, de déco, bref tout ce qui tourne autour du « créatif ». Son inspiration, Griottes la puise essentiellement dans les formes, les couleurs, le goût en matière de nourriture qui est, pour elle, une source inépuisable et surtout une grande passion pour le bon & le beau. Le terme de « palette culinaire» omniprésent sur le blog fait référence aux couleurs et aux matières que Griottes utlise dans son métier et dans ses œuvres. La création culinaire devient un défi autant gustativement que visuellement afin d’obtenir le meilleur des saveurs, des odeurs & des couleurs.
Le blog de Griottes : www.griottes.fr
PISCINE DE DÉLICES Les piscines de délices : Pour les invités en quête d’originalité, Griottes détourne les codes du cidre et propose un nouveau rituel de consommation : la piscine, rebaptisée pour l’occasion Piscine de délices. Un grand verre à pied, des glaçons et une touche de fantaisie pour chaque cocktail. De quoi impressionner ses amis lors d’un apéritif improvisé.
LA FRAMBOISE & LE ROSÉ Ecusson Rosé acidulé par son pic de framboises
L’OR & LA POIRE Le Délice de Poire orné de paillettes d’or comestibles
EPICE ET DÉLICE Ecusson Doux légèrement épicé par un bâtonnet de cannelle
ENVIE D’UN APÉRITIF LÉGER ET COLORÉ ?
ON OPTE POUR LE RÉFLEXE ECUSSON !
LE CIDRE EST LA BOISSON ALCOOLISÉE LA MOINS CALORIQUE ! Voici ce que révèle le sondage « Les Français, les calories et l’alcool » réalisé pour les Cidres de France par Opinion Way en février 2012 auprès de 1 060 personnes :
88
%
88 % des personnes interrogées pensent que les boissons alcoolisées font grossir, pourtant, toutes les boissons alcoolisées n’apportent pas le même nombre de calories.
50 30% Le cidre est ainsi 30% moins calorique que la bière, 2 fois moins que le vin et 6 à 7 fois moins qu’un alcool fort ! Le cidre est la boisson naturellement la plus légère et la moins alcoolisée… ce que 60% des français ignorent !
kcal
Avec moins de 50kcal par verre (15cl), le cidre est l’allié des femmes qui font attention à leur ligne mais qui veulent continuer à se faire plaisir !
NOUVEAUTÉ
2013
LA NOUVELLE GOURMANDISE MADE BY ECUSSON : « Le Délice de Poire » Léger, gourmand et aux douces notes de fruits blancs, le « Délice de Poire» à la robe dorée, imaginé par Ecusson, se déguste à tout moment de la journée et offre aux papilles une palette gustative fraiche et fruitée différente du cidre traditionnel. Pour accompagner les moments conviviaux à l’heure de l’apéritif, le Délice de Poire Ecusson fait son arrivée dans de nombreuses enseignes et en grandes surfaces dans son format 75 cl.
ECUSSON, ENTRE TRADITION ET INNOVATION Fondée en 1919, la maison Ecusson a toujours su faire preuve de créativité. Pour s’en convaincre, il suffit de découvrir sa gamme : cidre brut, cidre doux, cidre rosé et poiré. Quatre cidres aux saveurs et aux couleurs variées à déguster dès l’heure de l’apéritif. Au cœur de la Normandie, à Livarot, les maîtres cidriers Ecusson sélectionnent et assemblent avec art les saveurs de près de vingt des meilleures variétés de pommes à cidre normandes, pour créer des cidres raffinés et délicatement fruités. Ecusson doit d’ailleurs son nom du verbe « écussonner », ce qui signifie en Normandie sélectionner les meilleures variétés de pommes à cidre.
Photos & mise en page : griottes.fr