L’alimentazione di precisione migliora l’efficienza dello sviluppo nel pollo

I pulcini di broiler crescono rapidamente e hanno richieste nutrizionali che cambiano di giorno in giorno. Ciononostante sono alimentati solo con 3-5 diverse diete nel corso del loro sviluppo, il che significa che i nutrienti vengono sovra o sotto dosati.

Miscelare le razioni su base giornaliera, al fine di andare incontro alle richieste quotidiane di lisina ed energia, potrebbe migliorare l’efficienza e ridurre il coefficiente di variazione (CV) nei broiler. Il presente studio valuta l’alimentazione di precisione nel pollo da carne.

440 polli Cobb 500 a sesso misto sono stati allevati in box a terra e sono stati alimentati con una dieta starter normale. A 11 giorni di vita sono stati suddivisi in 4 trattamenti (10 box di replica per trattamento, con 11 soggetti ciascuno), sulla base del peso corporeo. I trattamenti, che sono iniziati l’undicesimo giorno, consistevano in:

• un regime alimentare con 4 diverse fasi alimentari (starter 11-12 gg, grower 12-21 gg; finisher 21-35 gg e pre-macello 35-42 gg);

• un regime di precisione alimentare, nel quale un concentrato di proteina ed energia veniva miscelato ogni giorno per soddisfare le richieste di lisina ed energia;

• un regime di precisione alimentare, che iniziava con le stesse modalità del regime 2 ma con aggiustamenti della miscela settimanali in base al peso;

• le stesse diete starter, grower, finisher e premacellazione del trattamento di controllo 1 sono state miscelate più attentamente, per soddisfare le richieste nutrizionali giornaliere in modo da produrre un graduale cambiamento della dieta.

I pulcini avevano accesso illimitato a cibo e acqua, in un ambiente controllato, con luce e temperature che seguivano le linee guida della Cobb. Le diete sono state pesate e distribuite nei box individuali tramite l’apparecchiatura di precisione alimentare FEEDLogic, fornita da Feedworks. Polli e mangime sono stati pesati ogni settimana, inoltre i polli sono stati pesati singolarmente per calcolare il CV dei box.

Non è stato individuato un effetto significativo dei trattamenti alimentari sul peso e sul consumo settimanale. Però l’alimentazione di precisione ha stimolato significativamente (P<0,001) la conversione (FCR) dal giorno 14 al 21, il trattamento 2 ha migliorato la FCR del 13,8% (1,20 rispetto a 1,40) e il trattamento 3 l’ha migliorata del 13,6% (1,21 rispetto a 1,40). A 42 giorni di età nei polli alimentati con precisione il pannello di grasso pesava di meno, in particolare con il programma con regolazione settimanale di precisione (trattamento 3), rispetto alle diete di controllo (8,7 rispetto a 10,63 g/kg ; P=0,055).

Il peso a 42 gg era significativamente maggiore (P<0,044) nei polli con alimentazione di precisione (trattamenti 2 e 3) rispetto al gruppo di controllo con il mangime in 4 fasi, rispettivamente del 5,7% (3381 rispetto a 3197 grammi) con il trattamento 2 e del 7,2% (3428 rispetto a 3197 grammi) con il trattamento 3. Infine, la CV nei polli sottoposti ad alimentazione di precisione (trattamenti 2 e 3) era significativamente inferiore (P<0,019) alla fine del ciclo: entrambi hanno mostrato simili risultati, con una migliore uniformità (CV del 32% a 35 giorni e del 33% a 42 giorni).

In conclusione, un regime di alimentazione di precisione ha migliorato la conversione rispetto ai polli sottoposti a un’alimentazione a 4 fasi di formulazione, che comporta variazioni improvvise della formula, come ad esempio da starter e grower. Pare che queste subitanee modifiche della formula compromettano le performance e forse anche le funzioni intestinali dei giovani pulcini. Inoltre, l’alimentazione di precisione migliora la CV e aumenta il peso a fine ciclo, con ulteriori benefici nel corso della macellazione.

Ringraziamenti: si ringrazia Poultry Hub Australia per aver sostenuto questo progetto e Feedworks per aver fornito l’equipaggiamento di precisione.