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Cinema, gastronomia, estilo e prazer
me s apr o dut or a@gmail.c om 51 9 9367.3607 e 9 8029.1235
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Surpreenda clientes, colaboradores e convidados divulgando em até 24 horas as principais imagens e conteúdos de seu evento em forma de revista digital folheável.
REVISTAVIRTUA L Imagens, design, textos e edição:
Auracebio Pereira Rejane Martins Sônia Pisetta
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zot tiscomunicacao.com.br /revistavirtual24h
z o tt i s comunicacAo
“O Mes para co evento uma po
Uma história de prazeres à mesa Idealizado pela jornalista Rejane Martins para celebrar o lançamento do DVD A Festa de Babette, o Mesa de Cinema teve sua primeira edição aberta ao público em janeiro de 2005, na Pousada do Engenho, em São Francisco de Paula, interior do Rio Grande do Sul. O evento cresceu e buscou novos abrigos. Em 2006, alojou-se em Gramado, de 2007 a 2009 em Porto Alegre, e itinerou por diversos locais como Caxias do Sul, Santa Maria, Campos do Jordão (SP), Campinas (SP), Santos (SP), São José dos Campos(SP), Teresópolis (RJ), Bélgica e França. O impacto e o prazer de comer um filme é sempre o mesmo. Por onde passa, o evento seduz, envolve e abre novas possibilidades de relacionamento de marketing para empresas e para o público direto.
sa de Cinema reafirma, ao longo de 12 anos, a sua credibilidade omunicar e entregar significados! As pessoas que participam do o tornam-se engajadas a esses significados. Nosso trabalho traduz ostura de sintonia com gastronomia, cultura e arte. “ Sônia Pisetta executiva de relacionamento da mesa produtora
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Sabores do palácio Lançada em 2012, a produção francesa Os Sabores do Palacio (Les Saveurs du Palais) é baseada na história real da chef Danièle Delpeuch, que inspirou a criação da personagem Hortense Laborier interpretada pela atriz Catherine Frot. Convidada – praticamente convocada – a comandar a cozinha do presidente da França, Hortense enfrenta preconceito, vaidades, burocracia, politicagem e um desafio: resgatar a autêntica culinária francesa. Ela deve preparar pratos com a pureza das receitas sem pirotecnia nem gourmetização. O filme é um prato cheio para reflexão e deleite do público. Pela tela desfilam imagens, ingredientes, cores, receitas e composições que remetem aos tempos das vovós, estimulando o paladar e a curiosidade dos convidados.
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Caco Zanchi
“Eu valorizo muito o trabalho do Mesa de Cinema que já teve edições na Bélgica e na França. Um trabalho que completa 12 anos e a cada vez tem filmes ótimos. Este filme Os Sabores do Palácio é muito especial, nos mostra a relação maravilhosa entre o cozinheiro e o mundo. Ao mesmo tempo, nos faz lembrar que nossa profissão é antes de tudo amor, uma boa pitada de arte e um grande profissionalismo.”
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Carlos Kristensen
“O Mesa de Cinema traz muitas coisas que a gente busca na vida: diversão, cultura, pessoas, histórias. Para um chef é sempre uma deliciosa missão de selecionar os pratos da tela e transpô-lo para o prato.”
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Fabio Tomasini Com atuação em gastronomia há cerca de 12 anos, Fabio Tomasini está no Hotel Laghetto como chef da cozinha da Casa Micheletto, e fez sua estreia como chef principal do Mesa de Cinema nesta edição de aniversário. Em constante busca de aperfeiçoamento e novas experiência, Fabio teve passagens pelas cozinhas do Sheraton Porto Alegre, Trapiche Adelaide, em Salvador (BA), Lucca Ristorante, em Macaé (RJ) e Lorita Restaurante também em Porto Alegre. Foi também estagiário no restaurante três estrelas Régis e Jacques Marcón, na cidade de Saint Bonnet Le Froid na França quase na fronteira com a Suíça. Após o final do estagio trabalhou como cozinheiro no restaurante. No ano seguinte, 2013, trabalhou no restaurante Le Fort Du Pré também na França.
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MENU Coquetel
Minitartine de trufas à l’ancienne com pasta de trufas Minitartine de pão de milho ao foie gras frais Vol-au-vent ao patê de foie e cebola caramelada Pomme de terre Julia na manteiga de ervas Espumantes Vinhetica
Terroir d’Effervescence Brut Rosé 2016 (100% pinot noir)
Terroir d’ Effervescence Brut 2016 (40% chardonnay, 30% pinot noir, 30% riesling itálico) Entrada
Velouté de aspargos ao perfume de tomilho Vinho: Terroir de Rosé Vinhetica (2016) (Merlot, Teroldego, Syrah, Cabernet Franc) P r i m e i r o P r at o
Chou farci de salmão Acompanha cenouras confitadas Vinho Terroir de Rouge 2015 (50% Arinarnoa, 50% Cabernet Sauvignon)
P r at o P r i n c i pa l
Filé em crosta Acompanha panaché de cogumelos Vinho Terroir d’Elegance 2015 (Cabernet Franc, Teroldego, Cabernet Sauvignon, Ancellotta e Tannat) Serviço
de
Queijos
Esférico, Maasdam, Morbier com Carvão Vegetal (Queijaria Nova Alemanha) Parmesões (Uruguai) Vinho Terroir d’Elegance Vinhetica 2015 (Cabernet Franc, Teroldego, Cabernet Sauvignon, Ancellotta e Tannat) Sobremesa
Trio Clássico: Pera ao vinho, Tarte au chocolat, Saint Honoré Vinho fortificado Pueblo Pampeiro
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Maria Jesus Monteiro Escritora
“Sempre que a gente vai a um evento pela primeira vez, a gente gera uma expectativa. O Mesa de Cinema superou todas elas. O evento em si é fantástico. Reúne gente bonita, inteligente!”
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Leonardo Schreiner
Eliana Luzio
“Participo do Mesa de Cinema desde 2006. Vejo uma evolução no trabalho de vocês. É um evento que merece todo o apoio e me deixa feliz saber que os nossos chefs estão resgatando uma culinária mais natural.”
“É uma viagem pelo mundo! É a primeira vez que participo e é muito interessante falar sobre a gastronomia e aplicar em tua realidade, valorizando os produtos regionais.”
Engenheiro
Publicitária
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Rui Spohr Estilista
“Não é a primeira vez que participo do evento Mesa de Cinema, mas fiquei totalmente surpreso, não só pela presença expressiva das pessoas mas também com o evento em si. É muito especial: une cinema e gastronomia e mostra um grau de cultura muito grande."
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Alcione Malheiros
Alexandre Mariotti
"Uma noite memorável. A cultura servida em doses generosas!"
"O Mesa de Cinema combina três paixões: o cinema, a comida e o vinho de uma maneira muito dinâmica. É um prazer participar porque todos os teus sentidos são satisfeitos."
Empresário
Magistrado
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Vinhos com personalidade e ética O chef basco Haritz Aranburu, se divide entre a culinária e a comercialização de vinhos e produtos especiais, alguns deles importados, outros produzidos no Brasil, na sua loja virtual Oi Lur, expressão basca que se traduziria como Oh, Terra! E expressa saudade da terra onde a pessoa nasceu. Haritz assinou a harmonização do jantar dos 12 anos do Mesa de Cinema com espumantes Vinhetica Terroir d’Effervescence Brut Rosé 2016 ( 100% pinot noir) e Terroir d’ Effervescence Brut 2016 (40% chardonnay, 30% pinot noir, 30% riesling itálico) que acompanharam os canapés do coquetel, depois foi a vez do
Terroir de Rosé Vinhetica (2016) (Merlot, Teroldego, Syrah, Cabernet Franc) servido com o a entrada, o tinto leve Terroir de Rouge 2015 (50% Arinarnoa, 50% Cabernet Sauvignon) harmonizando com o acouve chinesa recheada com salmão e o portentoso assemblage Terroir d’Elegance 2015 (Cabernet Franc, Teroldego, Cabernet Sauvignon, Ancellotta e Tannat) que entrou em cena com o filé. Para acompanhar a sobremesa, Haritz escalou um vinho fortificado Pueblo Pampeiro. Todos eles e outros rótulos podem ser adquiridos na Oi Lur para matar a saudade ou conhecer maravilhas. Visite o site e confira: www.oilur.com.br.
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Queijos Nova Alemanha Surpresa para a maior parte dos participantes do Mesa de Cinema, a Queijaria Nova Alemanha teve participação marcante na noite de aniversário protagonizando a tábua de queijos servida durante o jantar. Localizada em Ivoti, a queijaria oferece produtos sem lactose, queijos especiais como maasdam e morbier, e queijos de leite de cabra. Aberta todos os dias das 9h às 18h, a Nova Alemanha é uma boa alternativa para quem quer sabor e qualidade à mesa por preços bem camaradas. Visite a fanpage no Facebook (@laticiniosnovaalemanha) ou dê um pulinho até Ivoti. Vale a pena o passeio! Avenida Presidente Lucena, 7761 tel.: 51 8019 6140
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O Hotel Laghetto Um hotel moderno, com atendimento eficiente e direcionado tanto para viagens de negócios quanto de lazer, o Laghetto Viverone também é uma opção para os moradores de Porto Alegre, pois oferece serviço de café da manhã, lanche, almoço e jantar para não hóspedes. Além do conforto, o Laghetto se destaca pela arquitetura do prédio e o bom gosto da decoração. Tanto a fachada quanto a parte de recepção do hotel, o café e o restaurante mantém a arquitetura original da mansão construída em 1930 e tombada pelo Patrimônio Histórico de Porto Alegre. Os apartamentos e quartos e toda a estrutura de lazer foram construídos especialmente para o hotel, incluindo a academia e a piscina no último andar com uma bela vista para a cidade. Uma bela opção para reuniões ou encontros entre amigos ou familiares. Rua Dr. Vale, 579 – Bairro Moinhos de Vento – Porto Alegre/RS. Tel.: 51 2102 7272
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Próximos eventos da Mesa Produtora Mal acabamos nossa comemoração e a vontade de reunir de novo tanta gente querida e especial já está bem grande. Vamos nos ver de novo?
Dia 7 de março de 2017: Fashion Food no Laghetto Viverone
Véspera do Dia internacional da Mulher, o dia 7 é muito especial para nós. É a data de aniversário da empresária Doris Spohr. A frente da grife Rui, ela é o braço direito e esquerdo do estilista com quem divide a carreira e a vida. Nesta edição do Fashion Food vamos ter um menu especialmente criado para nossa homenageada, além de muitas surpresas, destacando sua atuação como administradora no mundo da moda. Os convites estarão à venda em dois lotes a partir de fevereiro. Primeiro lote até 15 de fevereiro: R$ 200,00. Segundo Lote R$ 250,00 do dia 16/02 ao dia 03/03 (enquanto houver lugares). Cadastre-se para receber mais informações pelo e-mail mesaprodutora@gmail.com
Save the date: 13 de maio de 2017 tem mais Mesa de Cinema no Laghetto Viverone Filme Alimento da Alma (Soul Food, 1997) Sábado, 11 horas Coquetel, exibição do filme, debate e almoço!
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Celebração campeira
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Capela Santa Terezinha Evento reúne dezenas de prendas e gaúchos na Comunidade de João Rodrigues, em Rio Pardo, para celebrar a fé e a tradição mateada joao rodrigues.indd 1
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51 9 8179.0074 e 9 9888.1855 zottiscomunicacao@gmail.com zottiscomunicacao.com.br /revistavirtual24h
Mesa de Cinema... Mesa Produtora... Qual a diferença? Simples: a Mesa Produtora cria, organiza e produz eventos para empresas, grupos, famílias e até mesmo casais. O Mesa de Cinema é um desses eventos e já foi realizado em várias cidades do Brasil, interior e capitais, e se aventurou também pela Europa com edições na Bélgica e na França. É o mais famoso da família! Mas temos mais opções em nosso cardápio unindo moda, música, literatura, teatro, turismo e gastronomia. E cada um deles pode ser feito em sua casa ou em sua empresa! Reúna seus amigos, seu público, a gente faz o resto! Nossos eventos são ótimas alternativas para fugir do lugar comum. Se quiser experimentar novas fórmulas, vamos conversar. Temos várias ideias, algumas inéditas, outras já testadas, sempre buscando o encantamento do público, envolvendo seus convidados com boa gastronomia, cultura e arte. Contate-nos: mesaprodutora@gmail.com 51 9 8029 1235 ou 51 9 9366 3607