ชาวคะฉิ่น เมืองขอน doc

ชาวคะฉิ่น เมืองขอน

เราเดินทางตอขามแดนเขาไปยังเมืองขอน ในเขตปกครองของพมาโดยการนําของคหบดีชาวไตใหญ ที่มาทําธุรกิจในฝงจีนที่นบ ั วามีบารมีพอควร เพราะเราคงไมคงสามารถผานดาน ตม.ของพมาไปไดงา ยดวยพาสปอรต เพราะทางรัฐบาลไมเปดใหเปนเมืองทองเที่ยวเห็นจะตองโดนสอบสวนหนัก เอากันวาเขาไปไดกแ ็ ลวกัน อยาถามดีกวา.. (เรื่องเกาในอดีตหลายปมาแลว นี่คอ ื ดานชายแดนพมา)

พื้นที่อยูอาศัยเปนทีร่ าบลุมเชิงเขา ที่มีอากาศหนาวเย็นตลอดป ชาวกะฉิ่น และ ชาวไตใหญ อยูอาศัยรวมกัน อาชีพสวนใหญก็จะเปน เกษตรกร ชาวไร-ชาวนา เหมือนหมูบ  า นชนบทชายแดนของเรา

ชาวบานสวนใหญนับถือศาสนาพุทธ มีกลุมคริสเตียน และ อิสลามบาง บานนี้เคารวมเชื้อชาติ-ศาสนาก็มีชีวต ิ รว มกันได เพราะยังไงก็เปนเมืองขึน ้ ของการปกครองพมาอยูแ  ลว

ชีวต ิ ธุรกิจการคายานชุมชนหนาตลาดของหมูบา น ก็มีอาหาร-การกิน ผลไม ผักหญา ตามมี-ตามเกิด ของการดํารงชีพไอที่แปลกหนอย ก็เห็น จะมีรถตมน้าํ รอนขายนี่แหละ ชาวบานเคาก็เอา ตระติ๊กน้าํ มาตวงซื้อ-ขายกันถึงหนาบาน-รานตลาด

เออ.แปลกเปนเพราะไมตองตมน้าํ เอง หรือวามันมีรสพิเศษอะไรหวา?

เดินจากหมูบา นผานไปหัวถนนกอนจะถึงหนาตลาด ชาวบานเคาเอา ผลไมเมืองหนาวมาขายคลายลูกพลับ-ลูกบวย

อาหารการกินถาหากเคยใชชวี ิตทองเที่ยวชายแดนภาคเหนือ ของชาวไตใหญกพ ็ อกินกับเคาได จําพวกถัว่ เนาแคบอาหารหลัก (ทําจากถัว่ เหลืองหมัก ตากแหงเปนแผนๆ) ประจําในครัวเรือนเหมือนกะป-ปลารา แกงอะไรก็ใสลงไปเปนกลิน ่ รส

ตลาดอาหารสําเร็จจะเปนพวกของหมัก ผักดองเค็ม ตามตําราการ ถนอมอาหารแบบชาวจีน เพราะเปนเมืองหนาวที่ตองเก็บไวกินไดตลอดป

ไอนแ ี่ หละของดี ดีกรีแรงชนิดจุดไฟติดเลย เหลาทีห ่ มักจากขาวโพด รานเหลาในเมืองนี้เคาผลิตขายกันเปนโองๆแลวก็เอามาตวง ขวดขาย เปนแบบมากหนอยก็บรรจุเปนแกลอนกันเลย สะใจดี..

ที่อยูอาศัยก็ไมมีรป ู แบบอะไรกออิฐกอปูน กันงายๆ ของใหทบ ึ และอบอุนเอาไวกอน ตามฐานความเปนอยู เมืองขอนก็มล ี ําน้าํ เลียบเมือง เหมือนกันเพราะเปนปจจัยหลัก

พาหนะทางน้ําเออ.ตัวนี้แปลกอีกเหมือนกัน เคาสรางเปนแพ แลวติดเครื่องแบบเรือหางยาว เอาไวบรรทุกของได โดยสารได

รายไดหลักของรัฐก็คงเปนการทําไม สงขายเพื่อนบานเห็นแลวนาทึง่ ไอไมซุงบานเราใหญขนาดนี้ มันไมมใี หเห็นแลวครับ

ชีวต ิ หลักของชาวบานเมืองขอน ก็ทําไรไถนา ปลูกขาวโพด ขาวสาลี รายไดเฉลี่ยก็คงแยกวาชายแดนบานเรา เกิดมาเปนคนไทย ชาวไร ชาวเขา ก็ยังมีชวี ิตที่ดีมค ี วามสุขแลว ไมเปนแดนตองหา ม ถูกการปกครองที่กดขี่ ไมมีสิทธิจ ์ ะรองเรียน เดินขบวนเสื้อดํา-เสื้อขาวแบบบานเรากัน ล อ ก....

ชื่อเสียง-ศรัทธา กาแฟอินทนนท