Dvojtýždenník
10 000 ks
Príloha
zdravie Ročník: III. číslo. 09/2013 Dátum vydania: 16. 5. 2013
Veľký Krtíš
Najzraniteľnejší Spomienka sú chodci na „Medenku“
Už aj v Banskej Bystrici
Preteky koní
str. 4 Chodci patria medzi najzraniteľnejších účastníkov cestnej premávky. Za celý minulý rok ich prišlo na cestách o život 65.
str. 6 Na Oddelení infektológie pri Fakultnej nemocnici s poliklinikou F. D. Roosevelta v Banskej Bystrici zriadili Ambulanciu cestovnej medicíny.
str. 11 Dolná Fabianka sa stala dejiskom ďalšieho ročníka pretekov koní v parkúre Grand Prix Agropodnikateľov.
str. 5 Dalo nám to niečo, čo sa už v živote neopakuje. Takto sa vyznali Emília Vášáryová a Štefan Kvietik koncom apríla na stretnutí tvorcov filmu Medená veža.
VIDINSKÝ KOTLÍK ROZVONIAVAL DOĎALEKA Vo Vidinej sa súťažilo vo varení jedného z najobľúbenejších jedál. Reč je o guľáši, do prípravy ktorého sa každý vyzná, no málokto ho naozaj zvládne aj dobre pripraviť. S varením sa začalo od skorých ranných hodín. Pred obecným úradom družstvá rozmiestnili dokopy dvanásť kotlov. „Každé družstvo dostalo na začiatku 3 kilogramy bravčového mäsa. Ostatné ingrediencie si súťažiaci zabezpečili sami. Ich úlohou tiež je, vymyslieť si čo najvtipnejší názov. Na prípravu guľáša majú čas približne do jednej popoludní, kedy sa začne hodnotiť,“ hovorí o podmienkach súťaže Želmíra Báťková, predsedkyňa kultúrnej komisie obce. Jedným z účastníkov zápolenia bol aj Štefan Kocúr z tímu Veselý Hašuľko. Aký je jeho recept na guľáš? „Základom guľáša je kvalitné mäso, najlepšie hovädzina, alebo divina a bravčovina. Na začiatku sa opraží dostatok cibule. Ja v nej vyškvarím aj trochu slaninky. Pridávam tiež vňate z petržlenu, mrkvy a ligurčeka. Korene zo zeleniny do guľáša nepridávam, mohol by sa pokaziť,“ hovorí Štefan Kocúr. Podľa jeho slov, by sa guľáš mal podávať až dve, tri hodiny po príprave, aby sa chute v jedle dobre spojili.
Medzinárodná účasť
Druhého ročníka Vidinského kotlíka sa zúčastnilo jedenásť tímov z Vidinej a jeden tím zo susedného Maďarska. „Vytvorili sme družbu s maďarskou obcou Egyházasdengeleg. Prednedávnom sme s nimi podpísali zmluvu o desaťročnej spolupráci. Na základe nej sa pravidelne striedame pri usporadúvaní kultúrnych podujatí. Te-
raz sme pozvali hostí z Maďarska, aby nám predviedli, ako varia guľáš oni,“ hovorí starosta obce Jozef Kucej. Podľa jeho slov nejde len o formalitu. S priateľmi z Maďarska sa stretávajú každé dva mesiace.
zrejme musí byť varený s láskou,“ vysvetľuje predseda poroty Boris Bodnár z Lučenca. Víťazom Vidinského kotlíka sa stal tím Spievajúce varešky. Na druhom mieste skončili Škorčatá a tretí skončili Veselí Hašuľkovia.
Porota to mala ťažké
Bohatý kultúrny program
Navarené špeciality hodnotila päťčlenná porota, v ktorej nechýbal ani kuchár-profesionál z neďalekej Furmanskej reštaurácie. „Guľáše boli skutočne chutné. Guľášu nesmie chýbať dobrá mletá paprika, kvalitné mäso a samo-
V kultúrnom programe konajúcom sa až v poobedňajších hodinách vystúpili folklórne súbory z obce: FS Škorec, FS Lieskovec a FS Vidovenky. Takýmto bohatým výberom folklórnych súborov v jednej obci sa môže
pochváliť veru málokto. Všetkým zábavychtivým zahrali aj heligónkari, medzi nimi vyše osemdesiatročný pán Olšiak. Na záver zatancoval aj FS Ipeľ z Lučenca. „Toto podujatie je jedno z mnohých, ktorými sa snažíme prebudiť obyvateľov z kultúrnej letargie. Neusporadúvame podujatia zo zištných dôvodov, ale preto, aby sa ľudia zabavili a stretávali. Na všetky obecné akcie je vstupné dobrovoľné,“ dodáva starosta. Text a foto: Matej Holý