PICK
&
COOK
OBSERVE
CONDITIONS and PHENOMENA 相比基地附近的SOGO商圈與基地當中的住宅 區，可以發現使用階層族群的不同以及商業取 向的迥異，這些事都可以反映在基地的調性上 ，像是適合或不適合的產業以及其可行性。 而在基地當中的舊住宅拉皮，也可以呈現出彷 彿滲透一般的現象。
NEAR SOGO
USER
12 - 30 FAMILY OLD
TYPE
CLOTH
FOOD
OTHER
OLD BLD
REMAKE
COVER
SURFACE
NEAR SITE
12 - 30 FAMILY OLD
RESTURANT SHOP OTHER
PENETRATE
ASSOCIATION
PICK
&
COOK
UP
2 3 UP
4
UP
UP
DN
5
1
UP
ASSOCIATION
我以滲透這樣的現象作為我的 概念操作與文創產業的依據。 所謂的滲透是某事物透過一個 介面穿越而出，這讓我聯想到 了深夜食堂這部漫畫，由於老 闆是以現有的食材來做料理， 所以不會有特定的菜單，因此 顧客的選擇是建立在多樣化的 依據之上，如同物質是依憑著 某介面滲透而出。 在文創產業的選擇與設定上藉 著前述的分析，基地可能合適 的使用者(住戶為大宗)以及適 合的種類，以吃的文創作為出 發點發展設計。
BASIC
CREATE
CREATE BASICALLY
EXPECTED
CONCEPT 滲透這樣的現象不僅只呈現在基地的建築表皮當中 ，可能同時也暗示著可以解決某些問題的手法。 台北市的舊住宅區是因為當時大量人口出現因而興 建，在住宅的單元上與其他戶的連結性低落，並且 居住的空間單元也並不大，諸如廚房通常不大，品 質也並不是太好，因此滲透這樣的現像若轉變為操 作手法即會成為一種聯繫社區感情並提高生活空間 品質的可能。 再細去分析滲透這樣的事情，應用在空間上可以是 活動與活動之間的串聯行為，而彼此滲透的介面可 以是藉由牆或者門的操作來達成，其動力來源即是 人們的行為，也就是說某一個活動的發生或性質改 變會對再另一個活動的之間的介面上產生影響力， 譬如，當鄰居很吵的時候也許我們會關上門，但若 是談著好聽的鋼琴我們可能就會打開門窗聆聽，我 將這樣的行為應用在文創產業中，一方面也暗示著 現代的生活民居其實缺乏彈性的交流方式選擇。
PENETRATE
ORIGINAL
BREAK
LAYER
INTERACT
FARMING
COOK
PENETRATE 設計最終的提案是所謂的社區廚 房，在討論上分三個層次，分別 是可以作為交流空間的三米走道 ，以及作為工作後以及假日休憩 的菜園，第三則是使外帶文化再 重新被審視，讓工業化的飲食方 式再重回自己煮食的狀況。提供 這樣子的社區廚房租借服務一方 面能夠提供社區高品質的廚房使 的住戶能夠多自己煮菜，比較衛 生、有選擇性，利一方面也能夠 藉由提供有機食品和收取租金來 獲得商業上的利益。 而設計最終呈現的面貌即是一個 氣味的巷子，讓人們能夠與台北 市區公寓住宅防火巷空間做一個 聯想。
FIRE ALLEY SPATIAL MEMORY
First floor
B
UP KENCAD
A
2
DACNEK
KENCAD
3 UP
4 UP
DACNEK
UP
5
DACNEK
DN
1
A'
DACNEK
1. Counter 2. Kitchen 3. Toilet 4. Kitchen 5. Kitchen 6. Kitchen 7. Teaching Kitchen 8. Japanese Kitchen 9. Living Space 10. Kitchen 11. Cafe 12. Exhibition
UP
B' N
Second floor
Basement
+430
DN +310
DN
+390
11 UP UP
8
6
-240
+350
+430
UP
9
+430
DN
-340
DN DN DN -380
DACNEK
DN
+310 DN
+410
+410
+360
+310
10
7
12
DACNEK
KEN
CAD KEN
CAD
N
North elevation
East elevation
Section AA'
Section BB'
A
A'
B
B'