OCTUBRE 2013
$30 M.N.
TIERRA Directora Sandra Mendoza Barrera
Año 1 Número 10
POR LAS GENERACIONES FUTURAS, PRESERVAR Y RESTAURAR LA BIODIVERSIDAD
ENTREVISTA JUAN MANUEL LOPEZ VALDIVIA REDUCCIÓN DE LOS DESASTRES NATURALES LA CHARRERIA R E S P O N S A B I L I DA D SOCIAL DE LAS PYMES MANEJO DE RESIDUOS
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Consultoría
LAZO AZUL Nuestros servicios de Lazo Azul son de asesoría y consultoría ambiental y jurídica.
tu empresa, dándole una ventaja competitiva. Asesoramos en gestión ambiental, es decir, en establecer acciones públicas o privadas encaminadas al desarrollo sustentable.
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El ser una empresa “verde” no sólo es el poseer un “sello” o un distintivo que lo diga, es toda una planeación, estrategia y filosofía, en la cual el empresario: conoce a detalle cómo cada proceso impacta al medio ambiente, reduzca a lo mínimo los desperdicios de material, promueva el reciclaje, conozca el ahorro de energía y agua obtenido. El mercado competitivo de hoy en día, obliga a los negocios a tener un mayor acercamiento con sus clientes, al convertir su empresa en –verde- mejorará la imagen que ellos perciben y la rentabilidad de su empresa.
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REVISTA CON TEMAS AMBIENTALES Y ECOLÓGICOS DIRECTORIO Directora de 400 Sandra Mendoza Barrera sandra@lazoazul.org Twitter: @lazoazul
CONTENIDO
CONSEJO EDITORIAL Amanda Vidales Ricardo Gómez Moreno Raymundo Cárdenas Vargas Gustavo Salinas I. Jorge A. Castañeda Alvarado PUBLICIDAD Y DISTRIBUCIÓN editorial@lazoazul.org revista400@gmail.com RELACIONES PUBLICAS public.relations@lazoazul.org lazoazulorg@gmail.com Versión digital Número de Octubre: http://issuu.com/400revista/docs/ revista_400_octubre_2013/1 400, revista mensual, octubre de 2013. Editada y distribuida por la ONG Por la Tierra A.C. y Lazo Azul. Por la Tierra A.C. provee servicios de difusión de temas ambientales, de publicidad y no se hace responsable por cualquier daño resultado de omisiones, leyendas de los anunciantes, desempeño de los productos y servicios, negligencia, permisos u otros actos que puedan causar perjuicios a personas físicas o morales. Los colaboradores, editores o consejeros de 400 no asumen responsabilidad alguna por el uso del contenido editorial o de los anuncios que se publican dentro de este ejemplar. Lo expresado en los artículos es bajo la responsabilidad de los autores y no manifiesta necesariamente el punto de vista de la editorial ni de Por la Tierra A.C.
Reducción de los Desastres Naturales ….5
Charrería …
Manejo de los Residuos:
Niñez y Medio
Sanción a funcionarios. 8
Ambiente:
¿Naturaleza Cruel? … 10
Receta Saludable … 24
Mi abuelo me cuenca
Remedio Natural … 25
(dijo) un día …
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…
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12 Eco entretenimiento 26
Entrevista a José Manuel López Valdivia …
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Calendario
Noticias
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Galería
...
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Agradecimientos: colaboradores de Por la Tierra AC. En Portada: Sr Juan Manuel López Valdivia. Foto portada: Rocío Martínez. PARA ANUNCIARSE , favor de llamar al número 492-117-28-98
Twitter@400revista
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EDITORIAL En relación al Cambio Climático la adaptación y la
las habilidades ecuestre que los charros o vaqueros
mitigación son claves para la reducción de los desastres
mexicanos realizaban para ganarse la vida y también para
naturales.
divertirse durante las fiestas o ferias de su localidad o región
En nuestra sección para Pymes tenemos una entrevista con
Una de nuestras colaboradoras en 400 es Emilia, una niña de
un empresario de Aguascalientes, los temas abordados
nueves años,
refieren a la Empresa Socialmente Responsable y a su caso
sección
de aplicación de los valores dentro de su negocio.
colaboraciones de niños y niñas, favor de enviarlas a
encontrarás su columna dentro de nuestra
―Niñez
y
Medio
Ambiente‖.
Aceptamos
editorial@lazoazul.org En la sección ―Deporte y Medio Ambiente‖ entrevistamos al Presidente de la Unión de Asociaciones Charras del Estado
400 se coloca el –lazo rosa– en la página 30 abordamos el
de Zacatecas; es necesario practicar la charrería desde niño,
tema del cáncer de mama porque alrededor de 14 mujeres
puesto que requiere además de ser un buen jinete, dominar
mexicanas
las florituras que se hacen con la soga o reata. A principios
enfermedad.
mueren
diariamente
por
culpa
de
esta
del siglo XX, después de la Reforma Agraria surgida a raíz de la Revolución mexicana, comenzó la Charrería a conformarse como deporte. Ello implicaba hacer alarde de
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Twitter: @400revista
Octubre de 2013.
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REDUCCIÓN DE LOS DESASTRES NATURALES
El término desastre natural hace referencia a las enormes pérdidas materiales y vidas humanas, ocasionadas por eventos o fenómenos naturales como los terremotos, inundaciones, Tsunamis, deslizamient os de tierra, deforestación, contaminación ambiental y otros.
humanitaria, sino que también son menos propensos a recuperarse en el largo plazo. Este año, el Día Internacional para la Reducción de los Desastres Naturales se centra en los aproximadamente 1000 millones de personas que viven con algún tipo de discapacidad, así como su vulnerabilidad ante los desastres.
Algunos desastres son causados por las actividades humanas, que alteran la normalidad del medio ambiente. Elizabeth Longworth, directora de la Oficina de la Estrategia para la Reducción de El objetivo de la conmemoración es au- Desastres en una conferencia de prensa en mentar la concienciación sobre cómo las Ginebra. personas están tomando medidas encaminadas a reducir el riesgo frente a los Subrayó que esta es la primera vez en la desastres. historia que se registran pérdidas de esa magnitud en un periodo tan corto. Las personas que viven con discapacidad se encuentran entre los grupos más exclui- "Una revisión de las pérdidas económicas dos de la sociedad, y su difícil situación se causadas por esos grandes eventos desde magnifica cuando ocurre un desastre. No 1980 muestra que desde mediados de los sólo son menos propensos a recibir la 90 existe una tendencia al aumento, aún ayuda que necesitan durante una crisis
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sin que ocurran mega desastres como terremotos en zonas urbanas", explicó. La preparación ante los desastres y su mitigación son algunos de los objetivos clave de la Estrategia de la UNESCO. La Organización está abocada a un cambio conceptual pasando de enfocarse en la reacción post-desastre a enfatizar la acción pre-desastre. Está ayudando a los países a reducir su vulnerabilidad ante los desastres naturales y le ofrece a los gobiernos asesoramiento práctico y científico sobre la reducción del riesgo de desastres. UNESCO tiene varios programas en marcha que tratan el estudio de los riesgos naturales y la mitigación de sus efectos. Estos programas nos ayudan a entender los mecanismos de los riesgos naturales y a analizar por qué algunos de estos riesgos se convierten en desastres.
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REDUCCIÓN DE LOS DESASTRES Los propósitos de la UNESCO en el campo de la reducción del riesgo de desastres son:
complemento de las acciones que deben llevarse a cabo para la atención de desastres naturales.
El Presupuesto de Egresos de 2013 contempla para el Fonden 5,507 millones 887,975 pesos.
promover una mejor comprensión de la distribución en el tiempo y en el espacio de los peligros naturales y de su intensidad, establecer sistemas confiables de alerta temprana; elaborar planes racionales del uso de la tierra; asegurar la adopción de diseño de edificios adecuados; proteger los edificios educativos y monumentos culturales; fortalecer la protección ambiental para la prevención de los desastres naturales; mejorar la preparación y la conciencia pública a través de la educación y la formación en la comunicación y la información; fomentar la investigación posterior a los desastres, la recuperación y la rehabilitación; promover estudios sobre la percepción social de los riesgos.
A través de FONDEN se pretende proporcionar suministros de auxilio y asistencia ante situaciones de emergencia y de desastre, para responder de manera inmediata y oportuna a las necesidades urgentes para la protección de la vida y la salud de la población, generadas ante la inminencia o alta probabilidad de que ocurra un fenómeno natural perturbador.
Para que los estados puedan recibir los insumos del Fonden, la secretaría de Gobernación debe activar la declaratoria de emergencia o de desastre natural, según corresponda. La declaratoria para autorizar los recursos de este fondo la emite directamente
MÉXICO Por la tormenta Ingrid y el huracán Manuel 171 municipios del país se encuentran en situación de desastre natural y decenas más en condiciones de emergencia, según cifras de la Secretaría de Gobernación (Segob), equivalen al 7 por ciento del territorio nacional. FONDO NACIONAL DE DESASTRES NATURALES El FONDEN tiene como objetivo atender los efectos de desastres naturales imprevisibles, cuya magnitud supere la capacidad financiera de respuesta de las dependencias y entidades federales, así como de las entidades federativas; por lo tanto, es un
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Foto: NASA
La versión digital de la Revista 400 consultarla en: http://issuu.com/400revista/docs/revista_400_octubre_2013/1
REDUCCIÓN DE LOS DESASTRES NATURALES la Secretaría de Gobernación en el caso de los siguientes fenómenos: I. Geológicos: sismo, erupción volcanica,alud, maremoto, deslave. II. Hidrometeorológicos: sequía atípica, ciclón (en sus diferentes manifestaciones: depresión tropical, tormenta tropical y huracán), lluvias extremas, nevada y granizada, inundaciones atípicas, y tornado.
III. Otros: incendio forestal. El terremoto de la Ciudad de México ha sido de los desastres naturales que más se han sufrido en México. El epicentro fue localizado en el Océano Pacífico, frente a las costas del estado de Michoacán, muy cerca del puerto de Lázaro Cárdenas.
de 100 edificios caídos mas de 700 fueron ruina mas de 300 que no resintieron en pie. Fue como si liberara en dicho movimiento fue su equivalente a 1114 bombas atómicas de 20 kilotones cada una.
ENLACES RECOMENDADOS: Preparación para casos de desastre y atenuación de sus efectos: el papel de la UNESCO http:// unesdoc.unesco.org/ images/0015/001504/150435s.pdf 2013 ONU http://www.un.org/es/ events/disasterreductionday/ Fenómenos naturales en la tierra: tsunamis; todo lo que debemos saber y hacer. http://unesdoc.unesco.org/ images/0019/001905/190585s.pdf Guerrero y el huracán: http:// www.youtube.com/watch? v=JThhboAjklY Tormenta Manuel: http:// www.youtube.com/watch? v=ICms6a_u1NQ El planeta contra la naturaleza: http://www.youtube.com/watch? v=V5jpWx0rx10
Imagen de satélite muestra las dos tormentas: Ingrid y Manuel.
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MANEJO DE RESIDUOS: SANCIÓN A FUNCIONARIOS
Consultamos algunas de las leyes refe-
ria y pública, en esta ocasión me refiero
La citada ley, en su artículo 125 estable-
rentes a la prevención y gestión integral
a la responsabilidad del sector público.
ce – la denuncia popular- toda persona,
de los residuos con ámbito de validez
grupo social, organización no guberna-
nacional o estatal, en particular busca-
La Ley General para la Prevención y
mental, asociación y sociedad podrá
mos dos temas: responsabilidad y san-
Gestión Integral de los Residuos en su
denunciar ante la Secretaría, todo hecho,
ción.
artículo 2 establece que corresponde a
acto u omisión que produzca o pueda
quien genere residuos, la asunción de los
producir desequilibrio ecológico, daños
Encontramos que algunas de las leyes
costos derivados del manejo integral de
al ambiente, a los recursos naturales o a
estatales son copia fiel de la ley federal,
los mismos y, en su caso, de la repara-
la salud en relación con las materias de
y otras, partiendo de la federal estable-
ción de los daños; de su artículo 106 al
esta Ley y demás ordenamientos que de
cen preceptos específicos a las necesida-
115 refiere a las infracciones y sancio-
ella emanen.
des locales.
nes, pero se enfoca a las personas físicas
Si bien, el cuidado del medio ambiente es responsabilidad individual, comunita8
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y morales del sector privado, ¿qué pasa
¿Usted alguna vez ha utilizado dicho
con los funcionarios públicos?
recurso, ha denunciado en materia ambiental?
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MANEJO DE RESIDUOS: SANCIÓN A FUNCIONARIOS En algunas ocasiones puede convertirse:
final, cierre del relleno, administración,
en trámite espinoso, falta de interés de la
El anterior precepto es interesante por-
planificación y control, educación y co-
autoridad competente, tráfico de influen-
que marca responsabilidad a los funcio-
municación; sí no dejamos cabo suelto y
cias, entre otros.
narios públicos dentro del mismo marco
el funcionario público estaría sujeto en
de la ley específica de residuos, tal vez
todas las fases.
Realizando derecho comparado, encon-
en México tendríamos que recurrir a la
Podemos encontrar en México casos de
tramos, en una ley extranjera, una dispo-
Ley de Responsabilidad de Servidores
negligencia en el tema de manejo inte-
sición que nos agradó y a nuestro pare-
Públicos para tratar de fincar responsabi-
gral y desechos urbanos por parte del
cer debería agregarse a la legislación
lidad al funcionario público, pero si
ayuntamiento, por ejemplo, si el alcalde
mexicana:
nuestra ley de residuos tiene un capítulo
ha decidido desviar el recurso asignado a
de sanciones bien se puede aprovechar
manejo integral de residuos urbanos ha-
―Funcionarios públicos responsables del
para incluirle un artículo propio al tema
cia otro rubro o necesidad (ya sea de
manejo integral de residuos y desechos
de funcionarios públicos, claro con su
interés público o privado.
sólidos que por negligencia comprobada
respectivo seguro de aplicación. Si el departamento, área o secretaría
no cumplan con el plan de adecuación de operación en las fases de transferencia,
Nosotros incluiríamos en dicho precepto
correspondiente no realiza propiamente
tratamiento, disposición final, clausura y
todas las fases de la gestión de residuos,
el manejo integral de residuos urbanos,
post-clausura para ajustar la actividad a
las cuales son: disposición inicial, barri-
los ciudadanos a través de una disposi-
la normativa y a los planes respectivos,
do y limpieza, residuos de poda y áreas
ción legal así tendríamos una herramien-
serán sancionados con lo que establezca
verdes, recolección, estación de transfe-
ta más para hacer valer nuestro derecho
el marco legal‖.
rencia, transporte, tratamiento, recupera-
a un vivir en un medio ambiente sano.
ción y venta de materiales, disposición
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¿NATURALEZA CRUEL?
Ricardo Gómez Moreno *Periodista
Zacatecas
Foto: Nuevo Heraldo
Para el experto Víctor Magaña Rueda, Manuel e Ingrid, los huracanes que azotaron nuestros litorales, dejan un mensaje preciso: Los fenómenos hidrometeorológicos deben analizarse por lo que son; es un error explicar la ocurrencia de desastres sólo a partir de episodios naturales. Magaña Rueda es investigador del Instituto de Geografía de la Universidad Nacional Autónoma de México, y en su análisis divulgado por la Academia Mexicana de Ciencias nos recuerda que huracanes siempre ha habido y seguirán presentándose. La destrucción y sus enormes efectos catastróficos no son consecuencia del cambio climático, sino de un aumento de nuestra vulnerabilidad, advierte.
han sido desalojadas y hay declaratoria de emergencia en 312 municipios de 14 estados. Estos daños podrían reducirse, afirma el especialista en temas de Dinámica del Clima en las Américas Tropicales y Cambio Climático, si hubiera acciones coordinadas entre los organismos públicos y la sociedad. Sin embargo, cada vez hay más asentamientos poblacionales irregulares y hasta ahora las acciones gubernamentales en las zonas afectadas anteriormente por huracanes se reducen a paliar los daños, sin tomar medidas preventivas para que las desgracias no se repitan.
Esta vulnerabilidad, explica, se determina, entre otros factores, por la geografía de la zona afectada; las características de las estructuras existentes, la salud del ecosistema y el grado de preparación de la población, de la comunidad y de los gobiernos para enfrentar la situación.
Vulnerabilidad y peligro, dice, definen la magnitud del desastre. ―Si se revisan los reportes de dónde es la gente que murió, vemos que son de poblados pobres o están asentados en zonas de ladera, donde las montañas en general están desforestadas, sin vegetación que retenga el suelo. Si a esto se añade el factor peligro, el riesgo entonces es muy alto‖.
Recientes cifras de los daños causados por los dos meteoros indican que son 123 los muertos, 59 mil personas
Estudiar la situación con esta perspectiva impedirá ver los desastres con una ―visión naturalista‖, en la
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que se habla del fenómeno como si fuera el causante del desastre y se olvida que detrás hay un contexto de vulnerabilidad. ―Se señala únicamente al fenómeno y no hay responsables‖. Se deduce que los culpables de la vulnerabilidad no son los meteoros, sino la falta de previsión y medidas de protección que deben coordinarse entre autoridades y sociedad. Los 123 muertos oficialmente reconocidos, más 68 personas desaparecidas y 59 mil sin casa, además de pérdidas económicas por miles de millones, imponen, además de soluciones inmediatas, una adecuada planeación para enfrentar eficaz y modernamente toda clase de fenómenos naturales. Las mayores desgracias nos las traen nuestra apatía, incapacidad, corrupción y necedad, no la naturaleza. (Publicado en Imagen el 24 Septiembre 2013 )
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MI ABUELO ME CUENCA (DIJO) UN DÍA...
Lic. Francisco Álvarez Jiménez CONAGUA - Dirección Local Aguascalientes
“Mi abuelo me cuenca (dijo) un día…” Yo caminé con mi abuelo Todo el andar de mi infancia Y en ese andar por el tiempo De toda su vida pasada Comprendí y aprendí el valor De mi tiempo y espacio En esta existencia forjada Conocí el lenguaje escondido De los árboles con el viento Y de cómo lloran y sufren Su exterminio seguro Provocado por el hombre cruento Y escuché también las quejas De todos los animales Porque su hermano erguido Se ha olvidado de sus albores Y se ha volcado en su contra Provocando la extinción De suelos, fauna y flora Yo recuerdo que mi abuelo Me decía con gran tristeza Que el gran error de los hombres Twitter: @400revista
es que se habían olvidado que también son naturaleza y en ese error arrastraban sin saberlo en conciencia que en un futuro cercano también destruirían su existencia. Y ante tanta incertidumbre Recuerdo que yo lloraba Por el incierto futuro Que a mi vida le esperaba… Pero mi abuelo tranquilo, Con esa voz sempiterna Me pedía estar muy consciente De todo lo que yo…, Al convertirme en hombre Podría ayudar a la vida Preservando su naturaleza y hermanarse con ella y su sapiencia Cuando mi abuelo murió Yo guardé con gran cuidado Para después activar Todo lo que me enseñó; Y para mí se volvió un duende
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EL AGUA
Que va recorriendo el mundo Aconsejando al humano Que no abandone su Sino Y se esfuerce más cada día Y en ese sentido digo… Qué hermoso sería Que a todo el hombre del mundo Un duendecillo dijera… Sigue mis pasos, amigo Voy a llevarte a la tierra En donde todo se encuentra Si buscas paz la hallarás Bajo el cielo estrellado De una noche tranquila Junto al remanso de un lago
Y aprende a amar a las cosas que a veces… A veces nada eres sin ellas Pero antes de amar lo que digo Aprende a amarte a ti mismo Que esa es la base de todas Las alegrías de la vida Oh qué hermosos sería Que a todo el hombre del mundo Un duendecillo dijera… ¡Sigue mis pasos… amigo!
Y si alegría es lo que buscas La encontrarás a tu lado En la amistad que te traces Con la hermandad de tu raza Más no solo al hombre tú ames Ama también a las bestias 12
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EDUCACIÓN AMBIENTAL
Uno de cada cuatro niños menores de cinco años en el mundo padece retraso del crecimiento. Esto significa que 165 millones de niños están tan malnutridos que nunca alcanzarán todo su potencial físico y cognitivo.
El costo para la economía mundial derivado de la malnutrición, como resultado de la pérdida de productividad y los gastos directos relacionados con la atención sanitaria, podría representar hasta un 5 por ciento de los ingresos mundiales. Esto equivale a 3,5 billones de dólares de EE.UU. al año, o sea, 500 dólares por persona.
Un sistema alimentario está formado por el entorno, las personas, las instituciones y los procesos mediante los cuales se producen, elaboran y llevan hasta el consumidor los productos agrícolas. Todos los aspectos del sistema alimentario influyen en la disponibilidad y accesibilidad final de alimentos variados y nutritivos y, por lo tanto, en la capacidad de los consumidores de elegir dietas saludables. Naturalmente también existen otros factores como, por ejemplo, los ingresos de los hogares, los precios y los conocimientos de los consumidores. Twitter: @400revista
Las políticas y la investigación agrícolas deben seguir respaldando el crecimiento de la productividad en relación con los alimentos básicos y al tiempo prestar mayor atención a alimentos ricos en nutrientes y a sistemas de producción más sostenibles. Las cadenas de suministro tradicionales y modernas pueden mejorar la disponibilidad de una variedad de alimentos nutritivos y reducir el desperdicio y las pérdidas de nutrientes.
La agricultura depende en gran medida de los recursos naturales y puede provocar daños en el medio ambiente, pero también puede proporcionar beneficios ambientales.
La agricultura es una de las causas principales de muchas amenazas medioambientales, entre ellas el cambio climático, la escasez y la degradación de la tierra, la escasez de agua dulce, la pérdida de biodiversidad, la degradación de los bosques y de los recursos pesqueros y la contaminación causada por productos químicos usados en la agricultura. Los sectores agrícola y ganadero utilizan el 70 por ciento de los recursos de agua dulce y, junto con la actividad forestal, ocupan el 60 por ciento de la superficie terrestre del planeta. El
sector ganadero por sí solo utiliza el 80 por ciento de las tierras de cultivo y los pastos a escala mundial. Los océanos cubren el 70 por ciento de la superficie del planeta y sustentan la pesca y la acuicultura, y esta última utiliza una proporción cada vez mayor de las tierras y el agua dulce.
Aproximadamente el 60 por ciento de los ecosistemas mundiales están degradados o no se utilizan de forma sostenible, lo que amenaza gravemente la seguridad alimentaria y la nutrición.
El mejoramiento de los servicios de saneamiento, la manipulación de los alimentos y las tecnologías de almacenamiento en los sistemas alimentarios tradicionales podría potenciar la eficiencia y mejorar la inocuidad y la calidad nutricional de los alimentos. Reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos y nutrientes en los sistemas alimentarios en su totalidad podría contribuir de modo importante a una mejor nutrición y aliviar la presión sobre los recursos productivos.
Fuente: FAO
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EMPRESA SOCIALMENTE RESPONSABLE
JUAN MANUEL LÓPEZ VALDIVIA Aguascalientes Presidente de la Unión Internacional Cristiana de Dirigentes de Empresa (UNIAPAC) en América Latina Director General Adjunto de Vianney
¿Qué significa Empresa Socialmente Responsable (ESR)? Es una empresa que genera el valor económico agregado pero sin descuidar los resultados sociales. Ve la Responsabilidad Social como una forma de gestión, cuida la forma de hacer empresa, por ejemplo, En sus productos: los elabora cuidando el medio ambiente, ofrece productos que satisfagan realmente la necesidad de sus clientes; Con sus trabajadores: el respeto a su dignidad, su participación dentro de la empresa, fomento su desarrollo técnico y humano. Una ERS cuida la relación con todos los públicos relacionados, clientes, accionistas, colaboradores, proveedores, con el gobierno - el pago de impuestos-, el medio ambiente, la comunidad y la competencia.
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¿Es empresario, cuál es su giro? Si soy empresario y mi giro es textiles para el hogar. ¿Qué significan los Valores? Son principios que nos permiten orientar nuestro comportamiento, a actuar de manera responsable frente a diversas situaciones. En la UNIAPAC promovemos los principios sociales universales, que emanan del Pensamiento Social Cristiano, empezando por el respeto a la dignidad de la persona, de este principio derivan todos los demás. Otro principio es el Bien Común, es estar conscientes de que todos somos responsables de todos, lo que se hace dentro y fuera de la empresa debe ser para el bien de los colaboradores y de la sociedad. El principio de Solidaridad es hacer mía la causa justa del otro, actuar con corresponsabilidad.
La Subsidiaridad se buscan tanto colaborador como sea posible y sólo el jefe que sea indispensable. La Justicia es dar a cada quien lo que le corresponde, lo que le es debido. La Ética también es importante, buscar que en toda relación se actué con ética. ¿Cuál es el beneficio de aplicar valores dentro de la empresa? En UNIAPAC elaboramos un documento, ―La Rentabilidad de los Valores‖ una visión cristiana de la responsabilidad social empresarial, le hemos denominado así, porque el actuar con valores en la empresa es rentable, porque si hay una relación adecuada con los colaboradores, digamos ayudando a su formación, a su participación dentro de la empresa, teniendo opciones de aportación dentro de su ámbito de actividad, pero que siempre se les vea como personas que pueden contribuir donde sus ideas valgan las empresas trabajaran mucho mejor serán más competitivas.
La versión digital Revista 400 puede consultarla en: http://issuu.com/400revista/docs/revista_400_octubre_2013/1
EMPRESA SOCIALMENTE RESPONSABLE
El valor con el que más me identifico. Con el respeto, empezando con el respeto a la persona, debes tratar a los demás como quieras que te traten a ti, yo creo que todo debe empezar con la persona respetando su dignidad Otro valor importante es el de la Verdad, considero que si somos veraces, se generan relaciones de confianza, esta construye las relaciones dentro y fuera de la empresa. ¿Cómo aplica dentro de su empresa los valores con los que usted se identifica? Bueno desde luego que tratamos de aplicarlos, nos guían estos valores, no quiere decir que en la empresa todos se lleven al cien por ciento, lo importante es que son una guía, y los tomamos en cuenta para nuestras decisiones.
Tenemos una relación de confianza con nuestros colaboradores, con los proveedores y clientes; que la comunidad donde nos desenvolvemos no vea como una empresa confiable.
¿Cuál es la Misión de la empresa? Perfeccionar en forma constante nuestro modelo de empresa, ofreciendo soluciones integrales en vestido y decoración del hogar de alta calidad, con alto nivel de servicio y responsabilidad social. Aplicando:
Alta solvencia moral, económica y técnica. Reinversión constante.
Los Valores que nos guían son: El respeto a la persona La Justicia La responsabilidad La humildad El entusiasmo La austeridad
Respeto a la persona. Con la formación de personal con alta calidad humana y profesional. Siendo una empresa altamente competitiva.
Un caso práctico del cómo se aplican dentro de su empresa En el valor de Responsabilidad: los jefes de un área son responsables de la misma, se les da un área de responsabilidad pero con una libertad dentro un marco de acción donde se respeta a las
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EMPRESA SOCIALMENTE RESPONSABLE
personas buscando relaciones de justicia. Tenemos presente que la dignidad del trabajo humano es el gran medio del crecimiento y trascendencia como personas.
za con nuestros colaboradores, ellos se identifican con los valores de la empresa.
La Austeridad: tratamos de que en toda la empresa se apliquen los recursos financieros de una manera donde se gaste lo necesario –ni más ni menos-.
¿Desde el inicio de la empresa tienen un reglamento de trabajo?
El Entusiasmo: queremos que los colaboradores se apasionen por hacer suyos la visión y la misión de la empresa, la vivimos a través de la participación tenemos muchos foros dentro de la empresa. Buscamos la mejora continua, todos los colaboradores de acuerdo a su nivel aportan para ver cómo se pueden hacer mejor las cosas y lo tomamos en cuenta en las decisiones de la empresa.
¿Qué tanto se da la rotación en su negocio? No es alta, últimamente si se da por el nivel de industrialización que se ha dado en Aguascalientes en estos meses pasados, pero nosotros tenemos un índice de rotación bajo por la relación de confian-
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Al principio nos guiábamos por reglas generales, no estaban escritas, ahora las hemos ido documentando, los valores que nos guían, el código de ética etc. ¿Cómo fue ese momento en su empresa que se determinó el establecer un código de ética? A través de los programas de la USEM, -es la UNIAPAC México- en el año 2000 participamos en el CUFOSO, nos ayudó a reforzar la gestión de la empresa con estos principios y valores. Ahora todos los ejecutivos debemos tomar ese programa de formación. Insisto, no quiere decir que en todas las relaciones se vivan al cien por ciento los principios y valores dentro de la empresa, lo importante es que nos va guiando, es una brújula indicando hacia donde se debe ir.
Twitter: @400revista
Las empresas las hacemos las personas, son muchos los colaboradores y los directivos que actuamos dentro de la empresa, tratamos de formar en valores a los ejecutivos lo más posible para llegar a ser la empresa que deseamos ser.
¿Está brújula refleja los valores de los dueños o de los accionistas? Los accionistas y los responsables de dirigir la empresa, van dando las directrices, misma que se transmite a los colaboradores; los clientes, los proveedores se van sumando a la filosofía de la empresa, considerando que la persona es lo más importante, siempre hay una persona detrás de cada público relacionado con la empresa por ello tratamos de hacer mejor las cosas.
¿Estos valores usted los aplica dentro de su esfera personal? Trato de vivirlos, pero como ser humano, tengo limitaciones y fallas. Dentro de la UNIAPAC conjuntamente con el Consejo Pontificio de Justicia y Paz del Vaticano se acaba de publicar el
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EL VALOR DEL AGUA documento ―Vocación del Líder Empresarial‖ el cual habla sobre el principal problema de esta época, la vida dividida, esa escisión entre fe y vida. Resalta la importancia de la congruencia, de vivir de acuerdo a nuestros principios y valores en el ámbito personal, familiar, profesional y social. Somos concientes de nuestras limitaciones humanas, pero tenemos que luchar en todo momento, para vivir con congruencia, entre el decir y el hacer. ¿Cuál es su opinión sobre el aspecto económico y social, desde su visión empresarial? Los principales problemas de México son la falta de seguridad y estado de derecho, la falta de crecimiento económico, -que no permite la suficiente generación de empleos-, la educación, la pobreza y la desigualdad. Estos problemas se podrán resolver, en la medida que todos los sectores trabajemos con responsabilidad social, porque la responsabilidad social no solo compete a las empresas. Así como en la empresa no debemos descuidar la parte social, -no puede haber empresas exitosas en sociedades fracasadas-; el gobierno en las políticas públicas debe cuidar que el desarrollo económico vaya de la mano con el desarrollo social; si no logramos conjugar lo económico y lo social tarde o temprano se puede revertir. ¿Se debe impulsar una industria verde? Claro que sí, debemos cuidar del medio ambiente, para la sustentabilidad de las generaciones presentes y futuras. ¿Su empresa es Ambientalmente Responsable? No tenemos una certificación, pero cuidamos que todos nuestros procesos se respete el medio ambiente.
¿Un empresario puede transcender a través de sus actividades económicas? Claro que sí, en la medida en que la profesión empresarial se tome como una vocación, y este enfocada al servicio de las personas. Se debe aspirar a que la empresa perdure en el tiempo, para no tener perdida de capital social y económico, debemos hacer bien lo que nos toca hacer en cada momento.
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NOTICIAS NOTICIAS PREPARACIÓN PARA LOS DESASTRES Y REDUCCIÓN DEL RIESGO
Cada vez más, UNICEF apoya iniciativas encaminadas a predecir y prevenir los desastres naturales y los conflictos civiles y a incrementar la preparación en caso de que ocurran. Este énfasis reciente vino motivado en parte por la devastación y la pérdida de vidas ocasionadas por el terremoto y el tsunami del Océano Índico en diciembre de 2004 y por el desastre potencial que supuso la pandemia de gripe aviaria. En muchos casos, la acción mundial concertada, en combinación con la educación de las personas, pueden contribuir a paliar el sufrimiento y a
salvar vidas. Por ejemplo, en la actualidad se están realizando intensos esfuerzos de colaboración internacional a fin de establecer unos sistemas de alerta temprana para los tsunamis. Al mismo tiempo, UNICEF está apoyando iniciativas que ayuden a las personas a disminuir los riesgos y a abordar la emergencia en caso de que ocurra otro tsunami.
Fuente: UNICEF
DERECHO A LA PROTESTA PACÍFICA Las primeras decisiones judiciales en la vista que se está celebrando en Murmansk (Rusia) contra los activistas de Greenpeace establecen prisión preventiva de dos meses, para cada uno de ellos, mientras tiene lugar la investigación por "piratería". Seis jueces toman declaración a los 30 activistas de la organización ecologista, de 17 nacionalidades, que se encontraban en el rompehielos Arctic Sunrise, abordado por guardias armados el pasado jueves en aguas internacionales horas después de la acción de denuncia pacífica que habían realizado en la plataforma petrolífera de Gazprom.
que defienden al Ártico de la industria del petróleo, pero con ello no nos intimidarán. Estamos decididos a continuar con nuestro compromiso de proteger el medio ambiente en el Ártico y el clima del mundo. Pedimos en Rusia y en todo el mundo que la gente apoye a nuestros activistas y defienda su derecho a la protesta pacífica", ha declarado Kumi Naidoo, director de Greenpeace Internacional.
Fuente: Greenpeace
"Las autoridades rusas están tratando de asustar a las personas
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NOTICIAS NOTICIAS EL FUTURO QUE QUEREMOS: LO QUE DICEN LAS PERSONAS MAYORES
En México, el proceso de envejecimiento se hizo evidente a partir de la última década del siglo pasado, mostrando una inercia que cada vez se hace más notoria; en 2012 la base es más angosta que en 1990, debido a que la proporción de niños y jóvenes es menor, mientras que la participación relativa de adultos mayores pasa de 6.2% a 9.3% y se espera que en 2050 sea de 21.5 por ciento. El tema de la conmemoración de este año, «El futuro que queremos: lo que dicen las personas mayores», se eligió para llamar
la atención sobre los esfuerzos de las personas mayores, las organizaciones de la sociedad civil, las organizaciones de las Naciones Unidas y los Estados miembros para incluir la cuestión del envejecimiento en la agenda de desarrollo internacional. Datos censales de 2010 indican que en el país hay 28.2 millones de hogares23 y en uno de cada cuatro (26.1%) cohabita al menos una persona de 60 años y más.
Fuente: INEGI
INDICE DE DESEMPEÑO AMBIENTAL El Índice de Desempeño Ambiental (Inglés: Environmental Performance Index, siglas EPI) es un método para cuantificar y clasificar numéricamente el desempeño ambiental de las políticas de un país. Utiliza indicadores orientados hacia resultados, por lo que sirve como índice de comparación, permitiendo así un mejor entendimiento por parte de políticos, científicos, defensores del ambiente y el público en general.
dial, Brasil (30), Ecuador (31) y Nicaragua (35). Los cinco países con la calificación más baja fueron Sudáfrica, Kazajistán, Uzbekistan, Uzbekistán e Irak.
Fuente: ONU
En la versión 2012 se incluyeron 132 países y los cinco países que encabezan la clasificación según son Suiza, Letonia, Noruega, Lux emburgo y Costa Rica. Dentro de la región de América Latino también se destacaron Colombia que ocupó la posición 27 a nivel muTwitter: @400revista
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DEPORTE Y MEDIO AMBIENTE
ÁLVARO ARGUELLES ACOSTA Presidente de la Unión de Asociaciones Charras del Estado de Zacatecas
Lugar de nacimiento: Monte Escobedo, Zacatecas Hace 13 años soy charro de manera formal – federado ante Federación Mexicana de Charrería -
¿Qué significa para usted ser charro? El ser charro es tener parte de tu cultura, de tus tradiciones, el seguir con aquel ejemplo de nuestros antecesores que empezaron a manejar a los caballos y darle el trato al ganado, es un orgullo seguir con estas tradiciones, es un deporte difícil que lleva mucho tiempo aprenderlo. Estoy muy contento de ser charro, siempre digo – agarra uno el vicio de ser charro y se podrá curar el cáncer pero el vicio de la charrería no se quita, aún de viejito uno seguirá -
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Al realizar algunas de las suertes ¿se lástima a las yeguas? Trata uno de que el lienzo tenga cierto colchón, de todas maneras puede lastimársele algo, pero se debe procurar el tener el lienzo en las mejores condiciones para que no se lastime a ningún animal. La mangana a pie consta de tres arreadores que le deben pasar la yegua al charro, según el grado de dificultad de floreo cuenta los puntos para su mangana, debe enlazarla a la yegua de las patas y tirarla. ¿Puede haber accidentes en la charrería? En la suerte de las manganas no hay tanto accidente, sin embargo el pasado
5 de mayo en Monte Escobedo, Zacatecas se lastimó un charro, esto le generó un problema en el cerebro durando casi un mes en coma, está rehabilitándose. En los piales, cuando le pasan la yegua corriendo, no en el círculo, en la manga el charro tiene que enlazar las patas, pero van a tal velocidad que en cualquier descuido se llevan un dedo, hay muchos charros que les falta un dedo. ¿Cuántos charros hay en Zacatecas? Como 1,200 ya federados, pero hay muchas personas que practican la charrería pero no están dentro de la federación, hay varios aficionados. Hoy en día es más difícil ser charro pero compran su caballo y se salen a caminar por ello se ha instituido la Federación de Cabalgantes.
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DEPORTE Y MEDIO AMBIENTE
¿Actualmente la Charrería que desarrollo ha tenido? En la generación actual encontramos varios jóvenes con mucho entusiasmo y habilidad. Recientemente tuvimos un torneo en el cual participaron 24 equipos, de 16 a 17 fueron foráneos; el equipo ganador fue la escuela de Zacatecas equipo ―B‖ del Ing. Maldonado obtuvo 407 puntos, gran orgullo porque un equipo promedio hace mas o menos 270 puntos; el primer premio fue de $100,000 pesos mexicanos, el segundo lugar con 393 puntos lo ganó el equipo de Agua Santa del Estado de Jalisco. ¡Que gané Zacatecas es un orgullo! ¿Un charro también conoce de ganadería? La mayoría de los charros de alguna manera está relacionado, muchos siembran sus tierras para su propio forraje. ¿El charro ama los caballos, el ganado y la tierra? ¡Sí! En la charrería hay un dicho: La señora —¿O yo o tus caballos?
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El charro —¡Cómo te voy a extrañar vieja! ¿Se da hermandad entre los charros? ¡Si hay convivencia! Existen equipos que se ven una o dos veces al año pero el día de la charreada se saludan y comparten. ¿Cómo impulsar aún mas este deporte mexicano? Hay una escuela de jóvenes a través del Lic. Octavio Campos, donde los niños tienen clase de soga y de montar, se llevan a cabo los lunes y miércoles a partir de las 5 de la tarde en el lienzo monumental, cualquier persona interesada se puede inscribir. Estamos proponiendo un día para las niñas, para que aprendan a montar, dirigido a quienes no tienen caballo. Este proyecto está esperando contestación por parte del gobierno, se les está pidiendo apoyo económico para impulsarlo.
¡Un saludo a todos los charros!
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CARTA DE LA TIERRA versión NIÑOS
MAHTAMA GHANDI Fue uno de los principales gestores de la liberación del pueblo hindú del gobierno colonial inglés, utili-
zando como mecanismo de lucha la resistencia pacífica, en la actualidad es honrado por su gente como el Padre de la Nación India, fue así como los indios llamaron a Ghandi: Mahatma, que significa Alma Grande.
- Principio #16 NO QUIERO VIOLENCIA. Solo quiero paz. Todos tenemos algo que decir respecto a muchas cuestiones que nos interesan, entre todos podemos tomar decisiones. * Ser tolerantes unos con los otros. * Mejor hablar que pelear. * No armas.
EL AMOR UNIVERSAL ES MEJOR QUE EL EGOÍSMO, LA NO-VIOLENCIA ES MEJOR QUE LA VIOLENCIA Y LA PAZ ES MEJOR QUE LA GUERRA
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SECCIÓN DE EMILIA
El cuidado para tus
masco-
tas
es muy importante yo te voy a dar consejos para cómo cuidar a tus mascotas.
No olvidarlo No dejárselo a un extraño Darle alegría Abrazarlo
Cada día darle agua Es muy importante darle
comida saludable
No maltratarlo
Adiós espero que las cumplan. Saludos, hasta el próximo mes.
“Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales.” Mahatma Gandhi
Emilia Dávila (9 años)
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RECETA SALUDABLE
TARTA DE CALABAZA
Ingredientes: Para la masa: 3 cdas. de mayonesa light, 15 cucharadas de harina integral, 1 cdita de sal Para el relleno: 1 kg de puré de calabaza, 3 huevos, 1 cubito de caldo de verduras, 130 gr. de queso crema light (el queso para untar), 1/2 cdita. de polvo de hornear , Una pizca de nuez mozcada , Sal y pimienta al gusto Preparación: Para hacer la masa pone en un bol la harina, la sal y las cdas. de mayonesa
La calabaza contienen 90% de agua, poquísimas calorías, poco hidratos de carbono, y mucha fibra. Es ideal para los que quieran seguir una dietas de adelgazamiento.
light, con los dedos hay que ir formando la masa hasta formar un bollo, de ser necesario se puede agregar algo de harina o agua si hiciera falta , amasar bien hasta que quede lisita y no se pegue a los dedos, dejar descansar mientras preparamos el relleno. Para hacer el puré de calabaza y quede bien seco, yo la cocino en microondas por quince minutos y luego la dejo reposar cinco minutos más, sacarla y escurrirla un poco de ser necesario, pisarla bien con un pisa papa, colocar el cubito de caldo bien desmenuzado, los huevos, la nuez moscada, el polvo de hornear y si hiciera falta sal, y un poquito de pimienta, batir para integrar todo muy bien y reservar.
Con el palo de amasar estiramos la masa y colocamos en un molde redondo de 20 cm. de diámetro x 4 cm. de alto aproximadamente, retiramos los bordes sobrantes y hacemos el repulgue, luego pinchamos bien con el tenedor y cocinamos en horno precalentado a temperatura media hasta que se seque un poco sin que llegue a dorarse. Retiramos la masa del horno y colocamos el relleno, cocinamos hasta que este firme y la masa dorada, 30 minutos aproximadamente. Retirar del horno y es conveniente esperar que pase el calor intenso para cortarla y no se derrame.
Recomendada como:
Anticancerígeno, diurético, depurador. Ayuda a evitar las infecciones del aparato respiratorio. Sistema inmunológico: formación anticuerpos, producción de glóbulos rojos La calabaza contiene: Vitaminas: A muchísima y C en menor y blancos. cantidad y luego menos E, B1, B2, B3, Por su aporte vitamínico es muy aconB6. Minerales: Potasio, Calcio, Magnesio, sejable introducirlo en la dieta infantil . Hierro, Cobalto Boro, Zinc.
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REMEDIO NATURAL
TORONJA
CURRY
BAJAR DE PESO
DIABETES
La toronja contiene una mínima cantidad de sodio y sólo 74 calorías; puede incluirse en una dieta y consumirse a discreción sin preocuparse en absoluto por las
Su compuesto llamado curcumina, ostenta propiedades para combatir la inflamación y el llamado daño oxidativo de las células del cuerpo, elementos implicados la diabetes tipo 2.
SEMILLA DE CHIA
ALPISTE DIGESTIÓN
DIGESTIÓN
Ayuda a quemar las grasas y a reducir el colesterol sin afectar al volumen de la masa muscular. Repercute en el sistema digestivo, activando el movimiento intestinal y mejorando la digestión.
Agregar dos cucharadas a un vaso de agua o de jugo de manzana, esperar 15 minutos para posteriormente revolver y finalmente ingerir todos los días por las mañanas.
AGUA
UVAS RESACA
ÁCIDO ÚRICO
Consuma mucho agua antes de irse a dormir. Esto ayuda a aliviar los efectos de deshidratación del alcohol. Tome mucho agua al despertarse.
Las uvas reducen los niveles ácidos de ácido úrico y ayuda a eliminarlo del sistema, por lo que puede ayudar a mejorar las enfermedades de los riñones.
La versión digital de octubre, Revista 400 puede consultarla en: http://issuu.com/400revista/docs/revista_400_octubre_2013/1
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ECO ENTRETENIMIENTO
HORIZONTAL 2. 4. 6. 7. 8. 9.
Uno de los remedios para curar la resaca Es darle a cada quien lo suyo. Autora de la columna localizada en la sección de Niñez y Medio Ambiente Elemento principal de la receta saludable de este mes Siglas del Fondo Nacional de Desastres Naturales Son usadas como remedio natural para reducir los niveles de ácido úrico.
VERTICAL 1. 3. 5. 7.
El 7 de octubre se conmemora el Día Mundial del Prueba que se realiza la para detección de cáncer de mama. Valor que se relaciona con hacer mía la causa justa del otro. Deporte que implica hacer alarde de las habilidades ecuestres de los vaqueros mexicanos.
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DESASTRE
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LIEZO
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PAZ RESIDUOS
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VERDAD
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OCTUBRE 2013 dom
6
lun
7 Día Mundial
mar
mié
1 Día Interna-
2 Día Interna-
cional de las Personas de Edad
cional de la No Violencia
8
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jue
vie 4Día Mundial
3
sáb 5
de los Animales
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del Hábitat
13 Día Interna-
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cional para la Reducción de los Desastres
15 Día Interna- 16 Día Mundial 17 Día Interna- 18
19 Día Mundial
cional de las de la AlimentaMujeres Rurales ción
cional para la Erradicación de la Pobreza
Contra el Cáncer de Mama
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CÁNCER DE MAMA
Representa el 16 por ciento de todos los cánceres femeninos. El cáncer de mama es el crecimiento anormal de células malignas en el tejido mamario Los antecedentes familiares de cáncer de mama multiplican el riesgo por dos o tres. El 21% de todas las muertes por cáncer de mama registradas en el mundo son atribuibles al consumo de alcohol, el sobrepeso y la obesidad, y la falta de actividad física. La detección precoz a fin de mejorar el pronóstico y la supervivencia de los casos de cáncer de mama sigue siendo la piedra angular de la lucha contra este cáncer. Para detectar el cáncer de mama, se utilizan diferentes pruebas como la mamografía, ultrasonido mamario con transductores de alta resolución Twitter@400revista
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(ecografía), una prueba de receptores de estrógeno y progesterona o imágenes por resonancia magnética. El diagnóstico de cáncer de mama sólo puede adoptar el carácter de definitivo por medio de una biopsia mamaria.
Alrededor de 14 mujeres mexicanas mueren diariamente por culpa de esta enfermedad. 46% de las mujeres mexicanas afectadas por el cáncer, lo padecen antes de los 50 años.
Mastografía La toma de la mastografía se debe realizar anualmente o cada dos años, a las mujeres de 40 a 49 años con dos o más factores de riesgo y en forma anual a toda mujer de 50 años o más.
Las señales de alerta son: Una masa, bolita dura o engrosamiento en cualquier parte del seno o en el área de la axila. Cambio en el tamaño o la forma del seno, hoyuelos o arrugas en la piel del seno. Hinchazón, enrojecimiento o calentamiento del seno que no desaparece. Dolor en una parte del seno que no cambia con su ciclo menstrual. Retracción en el pezón o cualquier otra parte del seno. Secreción del pezón que comienza repentinamente y aparece solo en uno de los senos. Picazón, llaga o área escamosa en uno de los pezones.
ESTADÍSTICAS: Cada minuto muere una mujer en el mundo debido al cáncer de mama. El cáncer de mama es la segunda causa de muerte a nivel mundial. 1 de cada 8 mujeres padecerá esta enfermedad en algún momento de su vida. En los últimos años el cáncer de mama se ha convertido en la primera causa de muerte en mujeres mexicanas. revista400@gmail.com
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GALERIA
“Puesta de Sol en Zacatecas” Foto: 400
GALERIA
Foto: Roberto Mendoza
POR LA TIERRA A.C. CONSULTORIA LAZO AZUL