Horeca Catalogue Arabatzis Hellenic Dough 2015 by Dimitris Gialamidis

Arabatzis Hellenic dough

Κατάλογος Ho.Re.Ca Catalogue

Katalog

The baking history begins!

e W Arabatzis baHkiestory dough Hellenic Κατηγορίες

Categories • Kategorien

Ho.Re.Ca. catalogue I Ho.Re.Ca. Katalog

since 1974

Κατάλογος Ho.Re.Ca.

Ατομικές Πίτες Σφολιάτας

Individual Puff Pastry Pies Blätterteigtaschen Einzelportionen

Κουλούρι Θεσσαλονίκης

Koulouri Thessaloniki • Koulouri Thessaloniki

Κουροσφολιάτες

Shortcrust Pies • Kourou-Teigtaschen

Κρουασάν

Croissant • Croissants

Κρουασάν με γέμιση

Croissant with fillings • Croissants mit Füllung

Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης

Bougatsa Thessaloniki • Bougatsa Thessaloniki

Πιτάκια

Mini Pies • Mini Teigtaschen

Πιτάκια Χωριάτικα

Mini Country Pies • Mini Teigtaschen nach Bauernart

Πίτες Brioche

Brioche Pies • Brioche Teigtaschen

Πίτσα

Pizza • Pizzas

Ρολά Ατομικά

Individual Rolls • Einzelrollen

Στριφτές Πίτες

Twirled Pies • Schneckengebäcke

Χειροφτιαχτές Πίτες

Handmade Pies • Handgemachte Teigtaschen

Χωριάτικες Πίτες

Country Pies • Pasteten nach Bauernart

Μπρέτσελ

Pretzel • Brezel

Donuts

Donuts • Donuts

Φύλλα Κρούστας Σφολιάτες Καταΐφι

Filo Dough Leaves • Filo Teig Puff Pastry Dough • Blätterteig Kataifi • Kataifi

Η βιομηχανία τροφίμων ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ, δραστηριοποιείται στον κλάδο των προϊόντων κατεψυγμένης ζύμης, υποστηρίζοντας την αγορά Ho.Re.Ca. αλλά και την αγορά της λιανικής. Η δομή λειτουργίας της εταιρείας, στηρίζεται στην παραγωγική μονάδα που βρίσκεται στη Βιομηχανική Περιοχή Θεσσαλονίκης, (σε ιδιόκτητο χώρο 30.850 τ.μ.) και υποστηρίζεται από ένα εκτεταμένο δίκτυο πωλήσεων που τροφοδοτείται από ιδιόκτητο στόλο αυτοκινήτων, τρία υποκαταστήματα (Αθήνα, Πάτρα, Ιωάννινα), αλλά και συνεργάτες σε όλη την Ελλάδα. Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ, είναι μία από τις πιο σύγχρονες βιομηχανίες τροφίμων της Ελλάδας αλλά και της Ευρώπης, που από την ίδρυσή της λειτουργεί με όραμα την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας. Ποιότητα που ξεκινά από την προμήθεια των πρώτων υλών, την εφαρμογή συστημάτων ολικής ποιότητας, ασφάλειας και υγιεινής, και φτάνει μέχρι και την κατανάλωση των προϊόντων.

The food products company HELLENIC DOUGH - ARABATZIS operates in the sector of frozen pastry products, supporting the Ho.Re.Ca. market as well as the retail market. The operational structure of the company is based at its privately owned 30.850m² production facilities located on privately owned land within the Thessaloniki Industrial Zone and supported by a wide sales network together with a private fleet of transportation vehicles, three branches, in Athens, Patra and Ioannina, and highly trained associates throughout Greece. HELLENIC DOUGH - ARABATZIS, rank among the most up-todate food production companies not only in Greece but also in Europe, which from its founding has been operating with the philosophy of producing high - quality products. The company’s quality assurance from its selection of raw materials, to the careful and professional production and handling ensures safety and hygiene right up until consumption of the products.

Η ποιότητα σε όλα τα στάδια πιστοποιείται σύμφωνα με τα πρότυπα: BS ΕΝ ISO 9001:2008, BS ΕΝ ISO 22000:2005, ΙFS International Food Standard Issue 6: April 2014 (Higher Level).

Quality is controlled and maintained at all stages in accordance with the following standards: BS ΕΝ ISO 9001:2008, BS ΕΝ ISO 22000:2008, ΙFS International Food Standard Issue 6: April 2014 (Higher Level).

Η Στρατηγική της εταιρείας είναι να συνεχίσει τη διαχρονικά σταθερή πορεία ανάπτυξης στην Ελλάδα, με τη δημιουργία νέων προϊόντων και νέων συνεργασιών, αλλά και με την ισχυρή παρουσία της στο εξωτερικό.

The company strategy is to continue its already long - term steady growth in Greece by creating new products and establishing new collaborations, while maintaining a strong presence abroad.

Με ιδιαίτερη ευαισθησία στην ελληνική παράδοση, η εταιρεία ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ, έχει δεσμευτεί απέναντι στους συνεργάτες της και στους καταναλωτές, να συνεχίσει την πορεία της με γνώμονα την άριστη ποιότητα σε όλους τους τομείς.

Being particularly faithful to Greek tradition, HELLENIC DOUGH - ARABATZIS is committed to associates and consumers alike with a view to maintaining the highest quality standards in all areas.

ebake W high quality History standards in all areas I

since 1974

Der Nahrungsmittelhersteller HELLENISCHER TEIG ARABATZIS ist auf dem Gebiet der Tiefkühlteigprodukte tätig und beliefert sowohl den Ho.Re.Ca. - Markt als auch den Einzelhandel. Die Betriebsstruktur des Unternehmens besteht aus einer Produktionseinheit, die sich auf einem unternehmenseigenen Privatgelände von 30.850qm in der Industriezone von Thessaloniki befindet, einem ausgedehnten Verkaufsnetz, das es mit einer unternehmenseigenen Fahrzeugflotte bedient, sowie aus, drei Zweigstellen in Athen, Patras und Ioannina und einem Stab hoch qualifizierter Mitarbeiter in ganz Griechenland. HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS ist eines der modernsten Nahrungsmittelunternehmen in Griechenland und in ganz Europa. Die Philosophie des Unternehmens besteht schon seit seiner Gründung darin qualitativ hochwertige produkte herzustellen und anzubieten. Das Bestreben höchsten Qualitätsansprüchen gerecht zu werden beginnt bei der Auswahl und dem Εinkauf von Rohstoffen, und reicht über die sorgfältige und professionelle Verarbeitung und den Einsatz von ganzheitlichen Systemen der Qualitätskontrolle, Sicherheit und Hygiene, bis hin zum sicheren Verzehr der Produkte. Die Qualität wird in allen Herstellungsphasen nach folgenden Normen zertifiziert: BS ΕΝ ISO 9001:2008, BS ΕΝ ISO 22000:2008, ΙFS International Food Standard Issue 6: April 2014 (Higher Level). Die Strategie des Unternehmens ist es, seinen im Laufe der Zeit stetigen Wachstumskurs in Griechenland durch die Entwicklung neuer Produkte und den Aufbau neuer Partnerschaften sowie eine zunehmend stärkere Präsenz im Ausland auszubauen. Mit einer besonderen Sensibilität der griechischen Tradition gegenüber hat sich das Unternehmen HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS sowohl seinen Mitarbeitern als auch den Verbrauchern gegenüber verpflichtet, seinen eingeschlagenen Kurs mit dem Ziel der Gewährleistung exzellente Qualität in allen Bereichen fortzusetzen.

Το όραμά μας

Our Vision

Unsere Vision

Να γίνουμε o συνεργάτης που αναζητάτε παρέχοντας:

To be your Strategic Partner providing to you: • Outstanding high quality food products

Ihr strategischer Partner zu sein. Dies gewährleisten wir durch:

• Προϊόντα υψηλής ποιότητας

• Innovative food products inspired by Greek tradition

• Lebensmittelprodukte in hervorragender Qualität

• Superior reliable services

• Innovative Teigprodukte inspiriert von der Griechischen Tradition

• Καινοτόμα προϊόντα εμπνευσμένα από την ελληνική παράδοση • Υψηλές υπηρεσίες

• Dienstleistungen auf höchstem Niveau

Πώς ξεκίνησαν όλα Ιδρυτής της εταιρείας ο Μιχάλης Αραμπατζής, από τους πιο εξειδικευμένους ανθρώπους στον συγκεκριμένο τομέα τροφίμων στην Ελλάδα, άρχισε την επαγγελματική του καριέρα στις αρχές του 1974 και μέσα στα χρόνια ανέπτυξε την μεγαλύτερη εταιρεία στον κλάδο της κατεψυγμένης Ζύμης, γνωστή ως ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΗ ΣΦΟΛΙΑΤΑ . H ΜΙΧΑΗΛ ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ Α.Ε. - ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ ιδρύθηκε το 2001 με σκοπό την παραγωγή και πώληση κατεψυγμένων προϊόντων ζύμης και πίτσας για τις αγορές του Ηο.re.ca και του σούπερ μάρκετ. H Ελληνική ζύμη - ΜΙΧΑΗΛ ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ Α.Ε. είναι μία από τις μεγαλύτερες βιομηχανίες τροφίμων στην Ελλάδα.

How it all started Founder of the company Michail Arabatzis, one of the most experienced experts in dough in Greece, started his business career in 1974. Over time he developed one of the largest and most well-known companies in the field, called “MAKEDONIKI SFOLIATA”. Michail Arabatzis SA - “Hellenic Dough” was established in 2001 with the aim of producing and selling frozen dough products and pizzas for Ho.Re.Ca. and for retail according to the highest quality standard. “Hellenic Dough” - Michail Arabatzis S.A. ranks among the largest Greek foods manufacturers.

Wie alles begann Der Gründer des Unternehmen, Michail Arabatzis, einer der qualifiziertesten Experten auf dem Lebensmittelsektor für Backwaren in Griechenland, begann seine Geschäftskarriere im Jahre 1974. Über die Jahre entwickelte sich das Unternehmen zu einem der größten Anbieter von Tiefkühlbackwaren, weithin bekannt als “MAKEDONIKI SFOLIATA”. Die “Hellenischer Teig” - Michail Arabatzis A.G. wurde im Jahre 2001 gegründet. Ihr oberstes Ziel ist die Herstellung von Tiefkühlbackwaren und Pizzen, von höchster Qualität und ihr Verkauf an den Ho.Re.Ca. – Sektor und den Einzelhandel zu produzieren und zu vertreiben. “Hellenischer Teig” - Michail Arabatzis A.G. ist einer der führenden griechischen Nahrungsmittelhersteller.

H γεωγραφική μας κάλυψη Διανέμουμε τα προϊόντα μας σε περισσότερες από 40 χώρες σε όλο τον κόσμο!

Geographical expansion Our products are distributed in more than 40 countries worldwide!

Geographische Expansion Unsere Produkte werden in weltweit mehr als 40 Ländern vertrieben.

Ho.Re.Ca

Retail

Bakeries

Super Markets

Bread Vendors

Hyper Markets

Patisseries

Grocery Stores

Hotels

Mini Markets

Co-packers

Private Label

Η Ιστορία του ψησίματος αρχίζει! The baking history begins! | Die Geschichte des Backhauses beginnt! Ίδρυση της εταιρείας "Μακεδονική Σφολιάτα". Ιδρυτής της εταιρείας ο Μιχαήλ Αραμπατζής. Founding of the company "Makedoniki Sfoliata". Founder of the company is Michail Arabatzis. Gründung der "Makedoniki Sfoliata". Gründer des Hauses ist Michail Arabatzis.

Νέο εργοστάσιο παραγωγής στα Νέα Μάλγαρα Θεσσαλονίκης. New production plant in N. Malgara - Thessaloniki. Aufbau einer Neuen Produktionsanlage in N. Malgara - Thessaloniki.

1ο Λαμινατόριο προϊόντων ζύμης στην Ελλάδα. 1st lamination line for dough products in Greece. 1e Laminieranlage für tiefgefrorene Backwaren in Griechenland.

Συγχώνευση των εταιρειών "Μακεδονικής Σφολιάτα" και της Άλεσις ΑΒΕΕ. Merger Agreement between the companies of "Makedoniki Sfoliata" and Alesis SA. Firmenzussammenschluss "Makedoniki Sfoliata" und Alesis AG.

1980

1984

1987

1999

1974 Η οικογένεια Αραμπατζή ξεκινάει την παραγωγή προϊόντων ζύμης. Η Ιστορία του ψησίματος αρχίζει. Arabatzis family begins the production of dough products. The baking history begins! Die Familie Arabatzis beginnt die Produktion von Teigwaren. Die Geschichte des Backhauses beginnt!

1981 1η επένδυση σε γραμμή τυρόπιτας. 1st investment in a cheese pie production line. 1e Investition in eine Käsetaschenproduktionslinie.

1985 Παραγωγή του πρώτου συσκευασμένου κρουασάν στην Ελλάδα (Smaky). Production of the first packed ready baked croissant in Greece (Smaky). Herstellung der ersten fertiggebackenen verpackten Croissants in Griechenland (Smaky).

1993 Η εταιρεία μπαίνει στην αγορά των σούπερ μάρκετ. The company enters the retail market. Einstieg des Unternehmens in den Einzelhandelsmarkt.

2o εργοστάσιο παραγωγής στη βιομηχανική περιοχή Θεσσαλονίκης στη Σίνδο και νέα γραμμή για παραγωγή πίτσας. 2nd production plant in Industrial Area of Thessaloniki - Sindos. New production line for pizza. 2e Produktionsanlage im Industriegebiet von Thessaloniki-Sindos. Neue Produktionslinie für Pizzas.

Νέα γραμμή παραγωγής καινοτόμων προϊόντων Μίνι Τριφτά. New production line for the innovative products Mini Crunchies Neue Produktionslinie für Innovationprodukte "Mini Knusperlis".

Νέα γραμμή παραγωγής για Πίτσα Crust. New production line for Pizza Crust. Neue Produktionslinie für Pizza-Crust.

2007

2012

2014

2001

2009

2013

2015

Ίδρυση της εταιρείας Μιχαήλ Αραμπατζής ΑΒΕΕ "Ελληνική ζύμη" με νέο εργοστάσιο στη βιομηχανική περιοχή Θεσσαλονίκης στη Σίνδο. Founding of the company Michail Arabatzis SA “Hellenic Dough”. New production plant in Industrial Area of Thessaloniki - Sindos. Gründung der Michail Arabatzis AG -"Hellenischer Teig" Aufbau einer neuen Produktionsanlage im Industriegebiet von Thessaloniki-Sindos.

Νέα γραμμή παραγωγής για κρουασάν. New production line for Croissant. Neue Produktionslinie für Croissant.

Νέα γραμμή παραγωγής για κουλούρι Θεσσαλονίκης. New production line for Koulouri Thessaloniki. Neue Produktionslinie für Sesamkringel "Koulouri Thessaloniki".

Ψήνουμε Ιστορία! We bake History! Wir backen Geschichte!

Τα προϊόντα που παράγει η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ, είναι το ίδιο απολαυστικά κάθε ώρα της ημέρας. Απευθύνονται σε όλους και αποτελούν τόσο για τα μικρά παιδιά, όσο και για τους μεγαλύτερους, εκλεκτή απόλαυση αλλά και παραδοσιακή συνήθεια. Τα προϊόντα πληρούν όλες τις προδιαγραφές ποιότητας, που προβλέπονται από τα υψηλότερα διεθνή standards στο χώρο των τροφίμων.

HELLENIC DOUGH products are delicious at any time of the day. Whether eaten as a treat or a traditional delicacy, these pastries are savoured by children and adults alike. Naturally, products created with such care meet the highest international food standards.

Die Produkte von HELLENISCHER TEIG sind zu jeder Tageszeit gleich köstlich. Ob als besonderes Genussvergnügen, das den Alltag versüßt, oder als traditionelles Wohlfühlgebäck sind sie bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Alle Produkte erfüllen die höchsten internationalen Qualitätsvorgaben des Nahrungsmittelsektors.

Προϊόντα ζύμης έτοιμα για ψήσιμο. • Η παράδοση της ελληνικής κουζίνας “αναμιγνύεται” με το νέο μοντέρνο τρόπο ζωής. • Η μεσογειακή / ελληνική διατροφή με πρώτες ύλες της ελληνικής γης όπως έξτρα παρθένο ελληνικό λάδι, σπανάκι, ελιές. Ready to Bake Dough Products • The traditional Greek cuisine “wedded” with the modern lifestyle. • Mediterranean / Greek diet with raw materials from the Greek Terra like Greek extra virgin olive oil, spinach leaves, olives. ΤΚ-Teig-Produkte, backfertig • Die traditionelle griechische Küche, “verbindet“ sich mit dem modernen Lebensstil. • Mittelmeer-Diät / Griechische Küche mit Rohstoffen von der Erde Griechenlands wie Extra Natives Olivenöl, Spinat & Oliven.

Εξυπηρέτηση πελατών • Άμεση επικοινωνία και ευελιξία, κατανόηση της συνεργασίας σε όλα τα επίπεδα της οργάνωσης. • Συχνές προγραμματισμένες επισκέψεις, ειδικά σε σημεία όπως ξενοδοχεία, καφετέριες και γενικότερα έρευνα αγοράς και δοκιμές των προϊόντων από επαγγελματίες. • Καινοτόμα προϊόντα και πρότζεκτς αναπτύσσονται για να καλύψουν καθημερινές ανάγκες των πελατών μας. • Υψηλής ποιότητας υπηρεσίες σε όλα τα επίπεδα. Customer Service • Direct contact and flexibility, sense of good partnership at every level of our organization. • Frequent scheduled visits to and strong presence especially with Ho.Re.Ca. customers. Intensive market research and product trials. • Innovative tailor made products and concepts developed to meet our clients individual needs. • High Quality services on every level. Kundendienstleistung • Direkter Kundenkontakt und Flexibilität im Handeln. Ausgeprägter Sinn für gute Partnerschaften auf jedem Niveau unserer Organisation. • Häufiger Kundenbesuch, besonders in der Ho.Re.Ca. Sparte. Intensive Markforschung und Produktentwicklung. • Entwicklung innovativer und bedarfsgerechter Produkte. • Dienstleistungen auf höchstem Niveau.

Delicious

Webaket ory His I

since 1974

Ποιοι είμαστε

Who we are

Είμαστε οι «ειδικοί» στον κλάδο των εταιρειών που ασχολούνται με την ζύμη στην Ελλάδα. Η μεγαλύτερη βιομηχανία κατεψυγμένης ζύμης στην Ελλάδα. Τα προϊόντα της ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ Α.Ε. «ΕΛΛΗΝΙΚH ΖΥΜΗ» είναι συνώνυμα της υψηλής ποιότητας. Τα προϊόντα μας παράγονται εξ ολοκλήρου ή εν μέρει σε αυτοματοποιημένες γραμμές παραγωγής χωρίς την παραμικρή «έκπτωση» στην γεύση. Είναι δέσμευσή μας ότι παράγουμε προϊόντα υψηλών προδιαγραφών, πιστοποιημένα σύμφωνα με τα πρότυπα: BS EN ISO 9001: 2008, BS EN ISO 22000: 2005, IFS στο υψηλότερο επίπεδο 6 (βαθμολογία 98,46% Απρίλιος 2014).

We are the “specialists” in the dough business in Greece and the largest frozen dough company in Greece. Dough products from ARABATZIS “Hellenic Dough” is synonymous with high quality. Goods are produced in a wholly or partially automated process but with no cutting corners when it comes to taste or quality. Management Commitment for products of high standard and certified according to standards: BS EN ISO 9001:2008, BS EN ISO 22000:2005, IFS Higher Level 6 (score 98,46% April 2014).

Wer wir sind

Wir sind die “Spezialisten” im TK-Teiggeschäft in Griechenland. Die größte TK-Teigindustrie in Griechenland. Die Teigprodukte von ARABATZIS “Hellenischer Teig” stehen für höchste Qualität. Alle Produkte werden im voll- oder halbautomatisierten Verfahren hergestellt. All dies ohne die geringste Einbuße an Geschmack oder die Qualität. Engagement der Geschäftsführung für Produkte von höchster Qualität gemäß der Standards: BS EN ISO 9001:2008, BS EN ISO 22000:2005, IFS Higher Level 6 (Bestleistung 98.46% April 2014).

European Business Awards 2014-2015 Das Unternehmen wurde unter 24.000 Firmen aus 33 europäischen Ländern als Nationalmeister in der Kategorie «Unternehmen mit Jahresumsätzen von €26 -150 Millionen» ausgezeichnet.

N Ch ati

European Business Awards 2014-2015 The company was awarded as National Champion in the category: The Business of the Year Award with a turnover of €26-150m among 24.000 companies from 33 countries of Europe.

20 am ona 14 /1 pi l 5

Ευρωπαϊκά βραβεία καλύτερων επιχειρήσεων 2014-2015 Η επιχείρηση βραβεύτηκε ως εθνικός πρωταθλητής στην κατηγορία: Η επιχείρηση της χρονιάς με κύκλο εργασιών €26-150m μεταξύ 24.000 εταιρειών από 33 χώρες της Ευρώπης.

Βραβείο «Ανώτερης γεύσης - iTQi 2015» Η επιχείρηση βραβεύτηκε με το «Βραβείο Ανώτερης Γεύσης» του Διεθνή θεσμού των International Taste & Quality Institute – iTQi. Μια σφραγίδα ποιότητας στη γεύση για τρία προϊόντα που έλαβαν μέρος στη διαδικασία αξιολόγησης. • Μπουγάτσα με κρέμα. • Μίνι τρίγωνα με σπανάκι και φέτα. • Μίνι Τριφτά ολικής άλεσης με τυρί φέτα, λιαστή ντομάτα και ελιές. “Superior taste Award - iTQi 2015” Awarded the “Superior taste Award” of the International Taste & Quality Institute – iTQi. A quality seal for its superior taste of 3 products taking part in the official procedure. • Bougatsa with cream. • Mini triangles with spinach and feta cheese. • Mini Crunchies wholewheat with feta cheese, sundried tomato and olives. “Superior taste Award - iTQi 2015” Der “Superior taste Award of iTQi”, ist ein Qualitätssiegel für die überlegene Geschmacksqualität von 3 Produkten, die an dem Bewertungsverfahren teilnehmen. • Bougatsa mit Creme. • Mini-Teigtaschen dreieckig, gefüllt mit Spinat, Mizithra und Feta Käse. • Mini Crunchies aus Vollkornweizen mit Fetakäse, sonnengetrockneter Tomate und Oliven.

ς έ κ ι μ ο ΑΠίτεςτ Σφολιάτας Ατομικές Πίτες Σφολιάτας

Με παραδοσιακές ελληνικές ή διεθνείς συνταγές, αλμυρές ή γλυκές, οι ατομικές πίτες σφολιάτας είναι αγαπημένη απόλαυση, για όσους επιθυμούν ένα χορταστικό σνακ.

Individual Puff Pastry Pies For those looking for a filling snack based on traditional Greek or international recipes in savoury or sweet variations, these individual puff pastry pies are a real favourite.

Einzelportionen Blätterteigtaschen Hergestellt nach traditionellen griechischen oder internationalen Rezepten, pikant oder süß sind die Blätterteig-Taschen ein beliebter Genuss für alle, die es nach einer sättigenden Zwischenmahlzeit verlangt.

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Ατομικές Πίτες Σφολιάτας | Individual Puff Pastry Pies | Einzelportionen Blätterteigtaschen

100006 Ζαμπονοτυρόπιτα Τετράγωνη

100214 Ζαμπονοτυρόπιτα Δίχτυ

Square Pie with Ham - Gouda Cheese Viereckige Tasche mit Schinken - Gouda Käse

Pie with Ham - Gouda Cheese Grid Tasche mit Schinken - Gouda Käse Netz

50x140g

40x250g

140 g

210-220° 15-20’

250 g

200°/ 20’

100014 Ζαμπονοτυρόπιτα Special Τετράγωνη

100057 Ζαμπονοτυρόπιτα Extra Στρογγυλή

50x165g

50x200g

Square Pie with Ham - Gouda Cheese Viereckige Tasche mit Schinken - Gouda Käse

165 g

210-220° 15-20’

Round Pie with Ham - Gouda Cheese Runde Tasche mit Schinken - Gouda Käse

200 g

210-220° 15-20’

100013 Λουκανικόπιτα

100198 Λουκανικόπιτα Special

50x140g

40x170g

Sausage Pie Wurst Tasche

140 g

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

Special Sausage Pie Spezial Wurst Tasche

210-220° 15-20’

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

170 g

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

210-220° 15-20’

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Ατομικές Πίτες Σφολιάτας | Individual Puff Pastry Pies | Einzelportionen Blätterteigtaschen

100004

100197

Τυρόπιτα Τετράγωνη

Τυρόπιτα Τρίγωνη

Square Pie with Mizithra - Feta Cheese Viereckige Tasche mit Mizithra - Feta Käse

Triangular Pie with Mizithra - Feta Cheese Dreieckige Tasche mit Mizithra - Feta Käse

50x110g

50x170g

110 g

210-220° 15-20’

170 g

100003

210-220° 15-20’

100002

Τυρόπιτα Τετράγωνη

Τυρόπιτα Τρίγωνη

Square Pie with Mizithra - Feta Cheese Viereckige Tasche mit Mizithra - Feta Käse

Triangular Pie with Mizithra - Feta Cheese Dreieckige Tasche mit Mizithra - Feta Käse

50x135g

50x140g

135 g

210-220° 15-20’

140 g

210-220° 15-20’

100001

100007

Τυρόπιτα D

Μπουγάτσα με Κρέμα

50x165g

50x135g

D-shaped Pie with Mizithra - Feta Cheese D-förmige Tasche mit Mizithra - Feta Käse

165 g

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

210-220° 15-20’

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Bougatsa with Cream Bougatsa mit Creme

135 g

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

210-220° 15-20’

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Κουλού

Koulouri Κουλούρια Κουλούρι Θεσσαλονίκης

Παραδοσιακό ελληνικό σνακ, που ξυπνά τις πιο γλυκές αναμνήσεις των παιδικών μας χρόνων, μια από τις πιο υγιεινές πηγές σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά και ενέργεια. Η Θεσσαλονίκη μπορεί να υπερηφανεύεται για την προέλευση και το όνομά του. Κουλούρι Θεσσαλονίκης.

Koulouri Thessaloniki Traditional Greek snack, that awakens the sweetest childhood memories, is also one of the most healthy sources of carbohydrates, proteins and many other nutrients as well as giving energy. Thessaloniki can be proud for the origin and the name of the Koulouri Thessaloniki.

Koulouri Thessaloniki Der traditionelle griechische Snack, der die süßesten Erinnerungen an unsere Kindheit weckt, ist auch eine der gesündesten Quellen an Kohlenhydraten, Proteinen, vielen anderen Nährstoffen und Energie. Thessaloniki kann auf den Ursprung und den Namen des Koulouri Thessaloniki stolz sein.

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Κουλούρι Θεσσαλονίκης | Koulouri Thessaloniki | Koulouri Thessaloniki

100251

100253

Κουλούρι Θεσσαλονίκης Στρογγυλό

Κουλούρι Θεσσαλονίκης Ολικής Στρογγυλό

Round Koulouri Thessaloniki Runde Koulouri Thessaloniki

Round Whole Grain Koulouri Thessaloniki Runde Vollkorn Koulouri Thessaloniki

50x95g 95 g

50Χ95g 200° 10-12’

95 g

200° 10-12’

100326

100327

Κουλούρι Θεσσαλονίκης Μπαστούνι

Κουλούρι Θεσσαλονίκης Ολικής Μπαστούνι

Koulouri Thessaloniki Stick Koulouri Thessaloniki Stange

Whole Grain Koulouri Thessaloniki Stick Vollkorn Koulouri Thessaloniki Stange

75x55g

55 g

200° 10-12’

55 g

200° 10-12’

100296

100295

Κουλούρι Θεσσαλονίκης Μπαστούνι

Κουλούρι Θεσσαλονίκης Ολικής Μπαστούνι

70x85g

Koulouri Thessaloniki Stick Koulouri Thessaloniki Stange

85 g

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

200° 10-12’

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Whole Grain Koulouri Thessaloniki Stick Vollkorn Koulouri Thessaloniki Stange

85 g

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

200° 10-12’

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Κουλούρι Θεσσαλονίκης

100310

100231

Κουλούρι Θεσσαλονίκης Ολικής Στρογγυλό, Μαύρο Σουσάμι

Κουλούρι με Tυρί Philadelphia

Round Whole Grain Koulouri Thessaloniki with Brown Sesame Runde Vollkorn Koulouri mit dunklen Sesamsamen 50x95g

Koulouri with Philadelphia Cheese Koulouri mit Philadelphia käse 50x200g

200 g 95 g

180-190° 25’

200° 10-12’

100117

100119 Κουλούρι με Γκούντα - Κασέρι

Κουλούρι με Ζαμπόν - Τυρί

Koulouri with Gouda - Kasseri Cheese Koulouri mit Gouda - Kasseri Käse

Koulouri with Ham - Gouda Cheese Koulouri mit Schinken - Gouda Käse

40x230g

230 g

180-190° 25’

230 g

180-190° 25’

100221

100116

Κουλούρι Ολικής με Tυρί Philadelphia

Κουλούρι με Τυρί

Whole Grain Koulouri with Philadelphia Cheese Vollkorn Koulouri mit Philadelphia Käse

Koulouri with Mizithra - Feta Cheese Koulouri mit Mizithra - Feta Käse

50x200g

40x230g

200 g

180-190° 25’

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

230 g

180-190° 25’

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Koulouri Thessaloniki | Koulouri Thessaloniki

100130

100228

Κουλούρι με Χαλβά Νηστίσιμο

Κουλούρι με Ελιά και Ντομάτα Νηστίσιμο

Koulouri with Halva - Vegetarian Koulouri mit Chalva - Vegetarisch

Koulouri with Olive and Tomato - Vegetarian Koulouri mit Olive und Tomate - Vegetarisch

40x230g 230 g

50x200g 180-190° 25’

200 g

100287 Κουλούρι Στρογγυλό Σχιστό με Τυρί Round Koulouri with Mizithra - Feta Cheese Runde Koulouri mit Mizithra - Feta Käse

180-190° 25’

100322 Κουλούρι Στρογγυλό Σχιστό με Ταχίνι Νηστίσιμο Round Koulouri with Tahini - Vegetarian Runde Koulouri mit Tahini - Vegetarisch

35x200g 200 g

35x200g 180-190° 25’

200 g

180-190° 25’

100321 Κουλούρι Στρογγυλό Σχιστό με Τυρί - Λιαστή Ντομάτα - Ελιά Round Koulouri with Mizithra - Feta Cheese - Sundried Tomato - Olive Runde Koulouri mit Mizithra - Feta Käse - Sonnengetrockneter Tomate - Olive 35x200g 200 g

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

180-190° 25’

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

PouurffoPuastry

Κουροσφολιάτες

Ζύμη κουρού. Αφράτη, χωρίς φύλλα για τους λάτρεις της γεμάτης γεύσης. Ζύμη σφολιάτας. Παραδοσιακή επιλογή με ελαφριά αίσθηση του φύλλου. Η μεγάλη ζήτηση στα συγκεκριμένα προϊόντα γέννησε έναν τέλειο συνδυασμό. Την κουροσφολιάτα.

Shortcrust Pies Shortcrust dough. Light, without Filo for fans of the full taste. Puff pastry. Traditional choice with a subtle sense of Filo. The great demand for these particular products produced the perfect combination: kourou with puff pastry.

Kourou-Teigtaschen Kourou-Teig. Locker, nicht blättrig, für Liebhaber des vollen Geschmacks. Blätterteig. Traditionell, mit subtilem Teiggeschmack. Die große Nachfrage nach diesen beiden Produkten hat zu einer vollendeten Kombination geführt. Den Kourou-Teig.

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Κουροσφολιάτες | Shortcrust Pies | Kourou-Teigtaschen

100056

100219

Τυρόπιτα Στρογγυλή

Round Pie with Mizithra - Feta Cheese Runde Tasche mit Mizithra - Feta Käse

50x180g

50x160g

180 g

200° 20-25’

160 g

200° 20-25’

100194

100141

Τυρόπιτα Στρογγυλή Βουτύρου - 4 Τυριά

Πίτα Στρογγυλή με Γαλοπούλα - Gouda

50x150g

50x200g

Round Pie with Butter - 4 Cheeses Runde Tasche mit Butter - 4 Käsesorten

150 g

200° 20-25’

Round pie with Turkey - Gouda Cheese Runde Tasche mit Pute - Gouda Käse

200 g

200° 20-25’

100126

100111

Πίτα Στρογγυλή με Ζαμπόν - Τυρί - Σάλτσα

Ζαμπονοτυρόπιτα

Round Pie with Ham - Gouda Cheese -Tomato Sauce Runde Tasche Schinken - Gouda Käse -Tomaten Sosse

Pie with Ham - Gouda Cheese Tasche mit Schinken - Gouda Käse

50x200g

40x250g

200 g

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

200° 20-25’

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

250 g

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

200° 20-25’

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Κουροσφολιάτες

100129

100072

Ζαμπονοτυρόπιτα Στρογγυλή με Σάλτσα

Κασερόπιτα Στρογγυλή

Round Pie with Ham - Gouda Cheese - Tomato Sauce Runde Tasche mit Schinken - Gouda Käse - Tomaten Sosse

Round Pie with Kasseri Cheese Runde Tasche mit Kasseri Käse

40x250g

50x180g

250 g

200° 20-25’

180 g

200° 20-25’

100218

100110

Λουκανικόπιτα Μυκονιάτικη

Λουκανικόπιτα Extra

40x200g

40x170g

Mykonos Sausage Pie Wurst Tasche nach Mykonos Art

200 g

200° 20-25’

Extra Sausage Pie Extra Wurst Tasche

170 g

200° 20-25’

100015

100213 Τυρόπιτα Τρίγωνη Extra

Τυρόπιτα D Extra

Extra Triangular Pie with Mizithra - Feta Cheese Extra Dreieckige Tasche mit Mizithra - Feta Käse

D-shaped Pie with Mizithra - Feta Cheese D-förmige Tasche mit Mizithra - Feta Käse

50x165g

60x190g

165 g

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

200° 20-25’

190 g

Στόφα (προαιρετικά) Proofer (optional) Teig - gärbox (nicht obligatorisch)

200° 20-25’

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Κουροσφολιάτες | Shortcrust Pies | Kourou-Teigtaschen

100145

100234

Τυρόπιτα D

D-shaped Pie with Mizithra - Feta Cheese D-förmige Tasche mit Mizithra - Feta Käse

50x160g

60x120g

160 g

200° 20-25’

120 g

200° 20-25’

100146

100222

Πλεξούδα Πραλίνας

Τυρόπιτα D Κουρού Ολικής με Τυρί Philadelphia Whole Grain D-shaped Kourou Pie with Philadelphia Cheese Vollkorn D-förmige Kourou Tasche mit Philadelphia Käse

Knots with Hazelnut Cream Zopf mit Haselnuss Creme

60x170g

50x135g

170 g

190° 20-25’

135 g

170° 20-25’

30’

100138 Τυρόπιτα D Κουρού

D-shaped Kourou Pie with Mizithra - Feta Cheese D-förmige Kourou Tasche mit Mizithra - Feta Käse 60x170g 170 g

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

190° 20-25’

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Croissant κρουασάν Κρουασάν

Δημοφιλές προϊόν σε όλο τον κόσμο. Αγαπημένη συνήθεια όσων προτιμούν τις ανάλαφρες, πιο λεπτές γεύσεις, για το πρωινό τους ή το σνακ, όλες τις ώρες της ημέρας.

Croissant

Popular with everyone. Especially adored by those who prefer lighter, more subtle tastes. Can be eaten for breakfast, as a snack or at any time of day.

Croissants Geschätzt in aller Welt. Beliebt bei allen, die leichte, zartere Geschmacksrichtungen bevorzugen, zum Frühstück oder als Snack zu jeder Tageszeit.

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

Στόφα Proofer Teig - gärbox

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Κρουασάν | Croissant | Croissants

27 100255

100258

Κρουασάν Βουτύρου

Κρουασάν Μαργαρίνης

Butter Croissant Butter Croissant

Margarine Croissant Margarine Croissant

25g [1x8kg] 25 g

8 kg

25g [1x8kg]

170-180° 12-15'

50’

25 g

8 kg

100104

100277 Κρουασάν Μαργαρίνης

20g [1x8kg] 170° 22-25'

90’

20 g

8 kg

170-180° 12-15'

100039

100259

Κρουασάν Βουτύρου

Κρουασάν Μαργαρίνης

Butter Croissant Butter Croissant

Margarine Croissant Margarine Croissant

50x100g

45g [1x8kg]

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

50’

Margarine Croissant Margarine Croissant

50x120g

100 g

170-180° 12-15'

Κρουασάν Βουτύρου Butter Croissant Butter Croissant

120 g

170° 20-22'

75’

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

45 g

8 kg

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

170° 15-17'

50’

60’

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

100256 Κρουασάν Μαργαρίνης Margarine Croissant Margarine Croissant 55g [1x8kg] 55 g

8 kg

170° 15-17'

60’

100008 Κρουασάν Μαργαρίνης Margarine Croissant Margarine Croissant 50x100g 100 g

170° 20-22'

75’

100049 Κρουασάν Μαργαρίνης Margarine Croissant Margarine Croissant 50x120g 120 g

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

Στόφα Proofer Teig - gärbox

170° 22-25'

90’

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Κρουασάν | Croissant | Croissants

29 100200

100112

Κρουασάν Μαργαρίνης

50x130g

50x150g

Margarine Croissant Margarine Croissant

130 g

170° 22-25'

Margarine Croissant Margarine Croissant

90’

150 g

170° 22-25'

90’

Προστοφαρισμένα | Pre-proved | Teigling

100331

100329

Κρουασάν Βουτύρου Προστοφαρισμένο

Butter Croissant Pre-Proved Butter Croissant Teigling

55x100g 100 g

60x80g 170° 15-20'

80 g

170-180° 15'

100318

100337

Κρουασάν Βουτύρου Προστοφαρισμένο

Butter Croissant Pre-Proved Butter Croissant Teigling

25g [1x5kg]

40x120g

25 g

5 kg

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

170-180° 10-12' Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

120 g

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

170° 15-20' Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Κρουασάν | Croissant | Croissants

31 100319

100328

Κρουασάν Μαργαρίνης Προστοφαρισμένο

Margarine Croissant Pre-Proved Margarine Croissant - Teigling

25g [1x5kg] 25 g

5 kg

60x80g 170-180° 10-12'

80 g

170-180° 15

100333

100336

Κρουασάν Μαργαρίνης Προστοφαρισμένο

50g [1x6kg]

40x120g

Margarine Croissant Pre-Proved Margarine Croissant - Teigling

50 g

6 kg

170-180° 15'

Margarine Croissant Pre-Proved Margarine Croissant - Teigling

120 g

100330

100311

Κρουασάν Μαργαρίνης Προστοφαρισμένο

Κρουασίνι

55x100g

28g [1x8kg]

Margarine Croissant Pre-Proved Margarine Croissant - Teigling

100 g

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

170° 15-20' Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

170° 15-20'

Croissini Croissini

28 g

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

8 kg

180° 15-20' Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

με γέμιση Κρουασάν με γέμιση

Croissant

Η γκάμα γευστικών απαιτήσεων του κρουασάν, μεγάλωσε. Έτσι δημιουργήθηκε η ανάγκη για κρουασάν με γέμιση.

Croissant with fillings

Another taste for croissant has been added to the range by public demand - that of the croissant with filling.

Croissants mit Füllung Das Spektrum der geschmacklichen Anforderungen an Croissant ist gewachsen. So ist das Bedürfnis nach Croissant mit Füllung entstanden.

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

Στόφα Proofer Teig - gärbox

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Κρουασάν με γέμιση | Croissant with fillings | Croissants mit Füllung

100041

100088

Κρουασάν με Ζαμπόν - Τυρί

Κρουασάν με Ζαμπόν - Μπέικον - Τυρί

Croissant with Ham - Gouda Cheese Croissant mit Schinken - Gouda Käse

Croissant with Ham - Bacon - Gouda Cheese Croissant mit Schinken - Bacon - Gouda Käse

50x170g 170 g

50x200g 170°/ 20'

60’

200 g

210 g

170°/ 20'

100091

100125

Κρουασάν Hot Dog

Πεϊνιρλί Ζύμης Κρουασάν

40x200g

35x220g

170°/ 20'

60’

Peinirli Croissant Dough Peinirli Croissantteig

Croissant Hot Dog Croissant Hot Dog

200 g

60’

220 g

170-180° 20-25'

60’

100100

100115

Κρουασάν με Μήλο

Κρουασάν με Κρέμα - Σταφίδα

Croissant with Apple Croissant mit Apfel

Croissant Whirl with Cream - Raisins Croissant Schnecke mit Creme - Rosinen

50x210g

50x200g

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

170°/ 20'

60’

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

200 g

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

170°/ 20'

60’

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

100181 Κρουασάν με Πραλίνα Τυλιχτό Croissant with Hazelnut Cream Croissant mit Haselnuss Creme 50x150g 150 g

160°/ 25'

80’

100217 Κρουασάν με Πραλίνα Τυλιχτό Croissant with Hazelnut Cream Croissant mit Haselnuss Creme 50x120g 120 g

170°/ 20'

60’

100142 Κρουασάν με Πραλίνα

Croissant with Hazelnut Cream Croissant mit Haselnuss Creme 50x140g 140 g

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

Στόφα Proofer Teig - gärbox

170°/ 20'

60’

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Κρουασάν με γέμιση | Croissant with fillings | Croissants mit Füllung

100042

100290

Κρουασάν με Μπατόν Σοκολάτας

Pain Au Chocolat Pain Au Chocolat

50x140g 50

140 g

40x200g 170°/ 20'

60’

200 g

170°/ 20'

60’

100224

100338

Κρουασάν με Σοκολάτα - Μπανάνα

Κρουασάν Μαργαρίνης με Πραλίνα Προστοφαρισμένο

Croissant with Chocolate - Banana Croissant mit Schokolade - Banane

Margarine Croissant with Hazelnut Cream Pre-Proved Margarine Croissant mit Haselnuss Creme - Teigling

50x170g

40x120g 170 g

170° 20'

60’ 120 g

170° 15-20'

100199 Κρουασίνι Τυριού

Croissini with Mizithra - Feta Cheese Croissini mit Mizithra - Feta Käse 100g [1x8kg] 100 g

8 kg

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

180° 15-20' Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

Στόφα Proofer Teig - gärbox

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Κρουασάν με γέμιση | Croissant with fillings | Croissants mit Füllung

100210 Μίνι Κρουασάν με Ζαμπόν - Μπέικον - Τυρί Mini Croissant with Ham - Bacon - Gouda Cheese Mini Croissant mit Schinken - Bacon - Gouda Käse

100257 Μίνι Κρουασάν με Κρέμα - Σταφίδα Mini Croissant Whirl with Cream - Raisins Mini Croissant Schnecke mit Creme - Rosinen

45g [1x7kg] 45 g

7 kg

40g [1x8kg] 180° 12-15'

50’

180° 12-15'

50’

100261

Μίνι Κρουασάν με Πραλίνα

Μίνι Κρουασάν με Μπατόν Σοκολάτας

40g [1x8kg]

35g [1x8kg]

8 kg

180° 12-15'

Mini Pain Au Chocolat Mini Pain Au Chocolat

50’

35 g

8 kg

180° 12-15'

50’

100262

100279

Μίνι Κρουασάν με Μήλο

Μίνι Κρουασάν με Πραλίνα Τυλιχτό

45g [1x8kg]

30g [1x8kg]

Mini Croissant with Apple Mini Croissant mit Apfel

45 g

8 kg

100260 Mini Croissant with Hazelnut Cream Mini Croissant mit Haselnuss Creme

40 g

8 kg

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

180° 12-15'

Mini Croissant with Hazelnut Cream Mini Croissant mit Haselnuss Creme

50’

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

30 g

8 kg

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

180°/10'

10’

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Bougatsa Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης

Τραγανά φύλλα παραδοσιακής ζύμης με εύγευστη κρέμα ανάμεσά τους που προσφέρουν από κοινού μια ασύγκριτη γευστική εμπειρία γεμάτη με άρωμα Θεσσαλονίκης.

Bougatsa Thessaloniki Crispy traditional filo dough with a delicious cream filling which together offer an incomparable dining experience overflowing with the aroma of Thessaloniki.

100239 Μπουγάτσα με Κρέμα Ατομική Bougatsa with Cream Bougatsa mit Creme

Bougatsa Thessaloniki Knuspriger traditioneller Filo Teig mit einer köstlichen Creme, die beide vereint eine unvergleichliches Geschmackserlebnis, “das Aroma Thessalonikis” garantieren.

50x200g 200 g

180°/ 25'

100314 Μπουγάτσα με Τυρί

Bougatsa with Mizithra - Feta Cheese Bougatsa mit Mizithra - Feta Käse 20x450g 450 g

180°/ 25'

100312 Μπουγάτσα με Κιμά

Bougatsa with Minced Meat Bougatsa mit Hackfleisch 20x450g 450 g

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

180°/ 25'

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης | Bougatsa Thessaloniki | Bougatsa Thessaloniki

100313

100315

Μπουγάτσα με Κρέμα

Μπουγάτσα με Κρέμα Extra

20x450g

Bougatsa with Cream Bougatsa mit Creme

450 g

180°/ 25'

Bougatsa with Cream Extra Bougatsa mit Creme Extra

450 g

180°/ 25'

100302

100316 Μπουγάτσα με Κρέμα Νηστίσιμη

Μπουγάτσα με Τυρί Κιλού

Bougatsa with Cream - Vegetarian Bougatsa mit Creme - Vegetarish

Bougatsa with Mizithra - Feta Cheese by the Kilo Bougatsa mit Mizithra - Feta Käse / Kilo

20x450g

10x1kg

450 g

180°/ 25'

1 kg

10 kg

180° / 30'

100301 Μπουγάτσα με Κρέμα Κιλού Bougatsa with Cream by the Κilo Bougatsa mit Creme / Kilo 10x1kg 1 kg

10 kg

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

180° / 30'

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Mini Pies Πιτάκια

Νόστιμα, εύκολα και βολικά σε μια μεγάλη ποικιλία επιλογών. Για όσους προτιμούν τραγανή ζύμη τα Μίνι Τριφτά είναι η καλύτερη επιλογή. Διαφορετική ζύμη με γάλα και αυγό, σε στρογγυλό σχήμα και πλούσια γέμιση. Σε όσους αρέσει περισσότερο η ζύμη σφολιάτας επιλέγουν τα Μίνι Πιτάκια. Τα Σουσαμάκια, είναι μια εναλλακτική επιλογή που συνδυάζει την αφράτη ζύμη με το σουσάμι. Ιδανικά για κάθε στιγμή της ημέρας και για κάθε περίσταση. Όσα Πιτάκια και αν φάει κανείς, ποτέ δεν είναι αρκετά.

Mini Pies Tasty, easy, convenient and coming in a wide choice of flavours. For those who like crispy pastry, the Mini Crunchies are the best option. Inventive pastry mixed with milk and egg, this round pie wraps in a rich filling mix. Those with a preference for puff pastry will go for the Mini Pies. Then there are the Mini Sesame Pies which combine fluffy pastry with sesame. Perfect for any time or occasion. Once you started eating them, they’ll be no stopping you.

Mini Teigtaschen Lecker, einfach und angenehm in einer großen Auswahl. Für all diejenigen, die einen knusprig frischen Teig bevorzugen, sind die Mini Knusperlis aus Mürbeteig die beste Option. Ein neuartiger Teig, mit Milch und Ei verrührt, rundförmig, der eine reichhaltige Füllung umschließt. Denjenigen, denen eher der Blätterteig gefällt, empfehlen wir die Mini-Teigtaschen. Eine alternative Option dazu sind die Mini-Teigtaschen mit Sesamsamen, die den luftigen Teig mit Sesamsamen kombinieren. Ideal zu jeder Tageszeit und zu jeder Gelegenheit. Egal wie viele Teigtaschen man auch isst, es sind nie genug.

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Πιτάκια | Mini Pies | Mini Teigtaschen

100244

100288 Μίνι Τριφτά Ολικής με Φέτα - Λιαστή Ντομάτα - Ελιά

Μίνι Τριφτά 4 Τυριά

Mini Crunchies Whole Grain with Feta Cheese - Sundried Tomato - Olive Mini Vollkorn Knusperlis mit Feta Käse - Sonnengetrockener Tomate - Olive

Mini Crunchies with 4 Cheeses Mini Knusperlis mit 4 Käsesorten

40g [1x7kg]

40 [1x7kg]

40 g

7 kg

180°/ 20'

40 g

7 kg

180°/ 20'

100246

100245

Μίνι Τριφτά με 4 Τυριά - Κοτόπουλο

Μίνι Τριφτά με 4 Τυριά - Ζαμπόν - Μπέικον

Mini Crunchies with 4 Cheeses - Chicken Mini Knusperlis mit 4 Käsesorten - Huhn

Mini Crunchies with 4 Cheeses - Ham - Bacon Mini Knusperlis mit 4 Käsesorten - Schinken - Bacon

40g [1x7kg]

40 g

7 kg

180° / 20'

40 g

7 kg

180° / 20'

100227

100151

Σουσαμάκι με Λουκάνικο Μυκόνου

Σουσαμάκι με Λουκάνικο - Μουστάρδα

34g [6x1kg]

Mini Sesame Pies with Mykonos Sausage Mini Sesam Tasche mit Mykonos Wurst

34 g

6 kg

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

190-200° 15-20’ Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Mini Sesame Pies with Sausage - Mustard Mini Sesam Tasche mit Wurst - Senf

34 g

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

6 kg

190-200° 15-20’ Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Πιτάκια | Mini Pies | Mini Teigtaschen

100152

100297

Σουσαμάκι με Τυρί

Μηλοπιτάκι με Κρυσταλλική Ζάχαρη

Mini Sesame Pies with Mizithra - Feta Cheese Mini Sesam Tasche mit Mizithra - Feta Käse

Mini Apple Pie with Granulated Sugar Mit Kristallzucker Bestreute Mini Tasche mit Apfel

34g [6x1kg]

34g [1x7kg]

34 g

6 kg

190-200° 15-20’

34 g

7 kg

170-180° 15-20’

100276

100274

Πιτάκι με Τυρί

Πιτάκι με Λουκάνικο

28g [8x1kg]

32 [8x1kg]

Mini Pie with Mizithra - Feta Cheese Mini Tasche mit Mizithra - Feta Käse

28 g

8 kg

200-210° 15’

Mini Pie with Sausage Mini Tasche mit Wurst

32 g

8 kg

200-210° 15’

100275

100254

Πιτάκι με Σπανάκι - Τυρί

Τυροπιτάκι Κουρού

Mini Pie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese Mini Tasche mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

Mini Kourou Pie with Mizithra - Feta Cheese Mini Kourou Tasche mit Mizithra - Feta Käse

32g [8x1kg]

32 g

8 kg

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

200-210° 15’ Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

32 g

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

8 kg

180°/ 20’

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Country Πιτά

κια

Μίνι Χωριάτικα Πιτάκια

Η ελληνική παράδοση προσαρμόστηκε στο σύγχρονο τρόπο ζωής. Έτσι, δημιουργήθηκαν τα Μίνι Χωριάτικα Πιτάκια. Αυθεντική ζύμη φύλλου σε σχήμα τρίγωνο, στριφτό ή ρολό, ζυμωμένη με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, πάντα τραγανή και με υπέροχη γέμιση από αγαθά της Ελληνικής Γης.

Mini Country Pies

Greek tradition meets modern living with the Mini Country Pies. Authentic filo pastry in triangular, twirled or roll shape, made with extra virgin olive oil, always crispy with excellent filling from all the goodness that the Greek Terra has to offer.

Mini Teigtaschen nach Bauernart Die griechische Tradition, kombiniert mit dem modernen Lifestyle, hat die MiniTeigtaschen nach Bauernart hervorgebracht. Ein authentischer Strudelteig in Dreiecksform, schneckenförmig gewunden oder in Form von Rollen, geknetet in Nativem Olivenöl extra, immer knusprig frisch und gefüllt mit den Naturgaben der Griechischen Terra.

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 54

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Μίνι Χωριάτικα Πιτάκια | Mini Country Pies | Mini Taschen nach Bauernart

100273

100270

Μίνι Στριφτό με Τυρί

Μίνι Στριφτό με Σπανάκι Νηστίσιμο

50g [8x1kg]

Mini Twirled Pie with Mizithra - Feta Cheese Mini Schnecke mit Mizithra - Feta Käse

50 g

8 kg

180° 25-30’

Mini Twirled Pie with Spinach - Vegetarian Mini Schnecke mit Spinat - Vegetarisch

50 g

8 kg

180° 25-30’

100271

100272

Μίνι Στριφτό με Πατάτα Νηστίσιμο

Μίνι Στριφτό με Σπανάκι - Τυρί

Mini Twirled Pie with Potato - Vegetarian Mini Schnecke mit Kartoffel - Vegetarisch

Mini Twirled Pie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese Mini Schnecke mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

50g [8x1kg]

50 g

8 kg

180° 25-30’

50 g

8 kg

180° 25-30’

100215

100232

Μίνι Τριγωνάκι με Σπανάκι Τυρί

Μίνι Τριγωνάκι με Κρέμα

Mini Triangular Pie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese Mini Dreieckige Tasche mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

Mini Triangular Pie with Cream Mini Dreieckige Tasche mit Creme

40g [1x6kg]

40 g

6 kg

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

180°/ 25’

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

40 g

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

6 kg

180°/ 25’

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

100212 Μίνι Τριγωνάκι με Τυρί

Mini Triangular Pie with Mizithra - Feta Cheese Mini Dreieckige Tasche mit Mizithra - Feta Käse 40g [1x6kg] 40 g

6 kg

180°/ 25’

100233 Μίνι Τριγωνάκι με Κιμά

Mini Triangular with Minced Meat Mini Dreieckige Tasche mit Hackfleisch 40g [1x6kg] 40 g

6 kg

180°/ 25’

100216 Μίνι Τριγωνάκι με Χόρτα Νηστίσιμο

Mini Triangular Pie with Greens - Vegetarian Mini Dreieckige Tasche mit Wildkräutern - Vegetarisch 40g [1x6kg] 40 g

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

6 kg

180°/ 25’

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Πιτάκια Χωριάτικα | Mini Country Pies | Mini Taschen nach Bauernart

100268

100263

Μίνι Ρολό με Τυρί

Μίνι Ρολό με Κρέμα

40g [8x1kg]

Mini Roll with Mizithra - Feta Cheese Mini Rolle mit Mizithra - Feta Käse

40 g

8 kg

180° 20-25’

Mini Roll with Cream Mini Rolle mit Creme

40 g

8 kg

180° 20-25’

100264

100265

Μίνι Ρολό με Πράσο Νηστίσιμο

Μίνι Ρολό με Σπανάκι Νηστίσιμο

40g [8x1kg]

Mini Roll with Leek - Vegetarian Mini Rolle mit Lauch - Vegetarisch

40 g

8 kg

180° 20-25’

Mini Roll with Spinach - Vegetarian Mini Rolle mit Spinat - Vegetarisch

40 g

8 kg

180° 20-25’

100266

100267

Μίνι Ρολό με Πατάτα Νηστίσιμο

Μίνι Ρολό με Σπανάκι - Τυρί

Mini Roll with Potato - Vegetarian Mini Rolle mit Kartoffel - Vegetarisch

Mini Roll with Spinach - Mizithra - Feta Cheese Mini Rolle mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

40g [8x1kg]

40 g

8 kg

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

180° 20-25’ Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

40 g

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

8 kg

180° 20-25’ Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Brioche Πίτες Brioche

Όχι απλά ένα snack, αλλά κυρίως γεύμα, για όσους θέλουν κάτι περισσότερο από το “ελαφρύ”. Με γεμάτη γεύση και γέμιση, τα brioche κερδίζουν συνεχώς έδαφος στις προτιμήσεις των καταναλωτών.

Brioche Pies

303002

Not a simple snack but more like a meal in itself, this is for those looking for a bit more than something light. With a full taste as well as a filling, brioche is getting more and more popular by the day.

Καλτσόνε αλλαντικών

Calzone with Ham - Bacon Calzone mit Schinken - Bacon 25x235g

Brioche Teigtaschen Nicht nur ein Snack sondern eher eine eigenständige Mahlzeit für alle, die mehr als etwas «Leichtes» zu sich nehmen möchten. Mit ihrem vollen Geschmack und ihrer Füllung gewinnen die Brioche bei den Konsumenten stetig an Beliebtheit.

235 g

180° 20-25'

45-50’

100140 Λουκανικόπιτα Double Αρτοζύμης με Γκούντα Double Sausage Pie with Gouda Doppel Wurst Tasche mit Gouda 50x220g 220 g

180° 20-25'

45-50’

303001 Μίνι Brioche Διπλό Λουκάνικο Mini Double Sausage Pie Mini Doppel Wurst Tasche 57g [1x7kg] 57 g

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

Στόφα Proofer Teig - gärbox

7 kg

180° 20-25'

45-50’

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Πίτες Brioche | Brioche pies | Brioche Teigtaschen

100182

100208

Πίτα Brioche με Μπιφτέκι

Πεϊνιρλί

45x250g

30x280g

Brioche Pie with Burger Brioche Tasche mit Burger

250 g

180° 20-25'

Peinirli Peinirli

45-50’

280 g

180° 20-25'

50’

49 100184

100155

Πίτα Brioche Φωλιά Αλλαντικών

Πεϊνιρλί

50x230g

35x220g

Brioche Pie with Ham - Bacon Brioche Tasche mit Schinken - Speck

230 g

180° 20-25'

45-50’

Peinirli Peinirli

220 g

180° 20-25'

50’

100147 Μίνι Πεϊνιρλί με Μπέικον Mini Peinirli with Bacon Mini Peinirli mit Bacon 45g [1x6kg] 45 g

6 kg

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

190-200° 15' Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Pizza Πίτσα

ΜΕ ΠΡΟΨΗΜΕΝΗ ΖΥΜΗ PRE-BACKED BASE VORGEBACKENER BODEN

Πίτσα

Αυθεντικό ιταλικό προϊόν. Προικισμένο με υλικά που ταιριάζουν περισσότερο στην ελληνική γευστική συνήθεια ή σε συνδυασμούς υλικών για πιο πρωτότυπες απαιτήσεις.

Pizza

Authentic Italian product. We’ve added ingredients to it to suit the Greek palate or combined ingredients to satisfy more alternative tastes.

100082 Pizza Τετράγωνη Square Pizza Viereckige Pizza

Pizzas

40x220g

Ein echt italienisches Produkt. Wir haben es mit Zutaten angereichert, die mehr dem griechischen Gaumen oder den Zutatenkombinationen für ausgefallene Ansprüche entsprechen.

220 g

180°/ 15'

6 ΤΕΜ. PIECES STÜCKE

ΜΕ ΠΡΟΨΗΜΕΝΗ ΖΥΜΗ PRE-BACKED BASE VORGEBACKENER BODEN

100083 Pizza XL Pizza XL Pizza XL 5x1,1kg 1,1 kg

180°/ 20'

ΜΕ ΠΡΟΨΗΜΕΝΗ ΖΥΜΗ PRE-BACKED BASE VORGEBACKENER BODEN

100090 Pizza Στρογγυλή Round Pizza Runde Pizza 40x200g 200 g

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

180°/ 15'

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Πίτσα | Pizza | Pizzas SELF-RISING DOUGH PIZZA

ΜΕ ΠΡΟΨΗΜΕΝΗ ΖΥΜΗ PRE-BACKED BASE VORGEBACKENER BODEN

100305

100148

Pizza Crust με Μπέικον - Ζαμπόν

Pizza Μαργαρίτα Στρογγυλή

Pizza Crust with Bacon - Ham Pizza Crust mit Speck - Schinken

Round Pizza Margherita Runde Pizza Margherita

14x740g 740 g

40x170g 170-180° 25'

170 g

180°/ 15'

SELF-RISING DOUGH PIZZA

ΑΨΗΤΗ ΖΥΜΗ UNCBACKED BASE NICHT VORGEBACKEN

100306

100211

Pizza Crust Μαργαρίτα

Pizza Στρογγυλή

Pizza Crust Margherita Pizza Crust Margherita

Round Pizza Runde Pizza

14x720g 720 g

30x230g 170-180° 25'

230 g

170-180° 25'

SELF-RISING DOUGH PIZZA

100307 Pizza Crust με Μπέικον - Ζαμπόν - Μανιτάρι - Πιπεριά Pizza Crust with Bacon - Ham - Mushroom - Pepper Pizza Crust mit Speck - Schinken - Pilzen - Paprika 12x750g 750 g

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

170-180° 25' Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

rolls Ρολά Ατομικά

Τα ατομικά ρολά συνδυάζουν το παραδοσιακό φύλλο με αρκετή ποσότητα προϊόντος, για όσους θέλουν κάτι πιο χορταστικό. Αλμυρό ή γλυκό, το ατομικό ρόλο είναι πλήρες σνακ για όλους.

Individual Rolls

Individual rolls combining a traditional pastry with a more generous portion for those feeling that extra hungry. Savoury or sweet, the individual roll is a good - sized snack for everyone.

Einzelrollen

Die Einzelrollen kombinieren den traditionellen Filo-Teig in reichlicher Menge für alle, die es nach etwas Sättigendem verlangt. Pikant oder süß, sind die Einzelrollen eine vollständige Zwischenmahlzeit für alle.

100281 Ρολό με Τυρί και Ελαιόλαδο

Roll with Mizithra and Feta Cheese Kneaded with Extra Virgin Olive Rolle mit Mizithra und Feta Käse Geknetet mit Olivenöl 50x140g 140 g

180° 20-25’

100282 Ρολό με Σπανάκι - Τυρί και Ελαιόλαδο

Roll With Spinach, Mizithra and Feta Cheese Kneaded with Extra Virgin Olive Oil Rolle mit Spinat, Mizithra und Feta Käse Geknetet mit Olivenöl 50x140g 140 g

180° 20-25’

100284 Ρολό με Σπανάκι και Ελαιόλαδο Νηστίσιμο

Roll with Spinach Kneaded with Extra Virgin Olive Oil - Vegetarian Rolle mit Spinat Geknetet mit Olivenöl - Vegetarisch 50x140g 140 g

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

180° 20-25’ Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Ρολά Ατομικά | Individual Rolls | Einzelrollen

100040

100045

Ρολό με Τυρί

Ρολό με Σπανάκι - Τυρί

Roll with Mizithra - Feta Cheese Rolle mit Mizithra - Feta Käse

Roll with Spinach - Mizithra - Feta Cheese Rolle mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

40x200g

200 g

180° 25-30’

200 g

180° 25-30’

100059

100069

Ρολό με Σπανάκι Νηστίσιμο

Ρολό με Πατάτα Νηστίσιμο

40x200g

40x220g

Roll with Spinach - Vegetarian Rolle mit Spinat - Vegetarisch

200 g

180° 25-30’

220 g

53 180° 25-30’

100053

100032

Ρολό με Κρέμα

Ρολό με Κολοκύθι Νηστίσιμο

40x200g

Roll with Cream Rolle mit Creme

200 g

Roll with Potato - Vegetarian Rolle mit Kartoffel - Vegetarisch

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

Roll with Pumpkin - Vegetarian Rolle mit Kürbis - Vegetarisch

180° 25-30’ Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

200 g

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

180° 25-30’ Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Στριφτες Twirled Pies Στριφτές Πίτες

Με παραδοσιακές ελληνικές ή διεθνείς συνταγές, αλμυρές ή γλυκές, οι ατομικές πίτες είναι αγαπημένη απόλαυση, για όσους επιθυμούν ένα χορταστικό σνακ.

Twirled Pies

For those looking for a filling snack based on traditional Greek or international recipes in savoury or sweet variations, these individual pies are a real favourite.

Schneckengebäcke Nach traditionellen griechischen oder internationalen Rezepten hergestellt, in würzigen oder süßen Variationen sind die schneckenförmigen Teigtaschen ein beliebter Genuss für alle, die es nach einer sättigenden Zwischenmahlzeit verlangt.

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Στριφτές Πίτες | Twirled Pies | Schneckengebäcke

100122

100334

Στριφτό με Κρέμα

Στριφτό με Πατάτα - Νηστίσιμο

Twirled Pie with Cream Schneckengebäcke mit Creme

Twirled Pie With Potato - Vegetarian Schneckengebäcke mit Kartoffel – Vegetarisch

50x200g

40x220g

200 g

200° 20-25’

220 g

180° 25-30’

100121

100164

Στριφτό με Τυρί

Στριφτό με Πράσο Νηστίσιμο

Twirled Pie with Mizithra - Feta Cheese Schneckengebäcke mit Mizithra - Feta Käse

Twirled Pie with Leek - Vegetarian Schneckengebäcke mit Lauch - Vegetarisch

50x200g

40x220g

200 g

200° 20-25’

220 g

180° 25-30’

100123

100118

Στριφτό με Τυρί

Στριφτό με Σπανάκι Νηστίσιμο

Twirled Pie with Mizithra - Feta Cheese Schneckengebäcke mit Mizithra - Feta Käse

Twirled Pie with Spinach - Vegetarian Schneckengebäcke mit Spinat - Vegetarisch

40x220g

220 g

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

180° 25-30’ Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

220 g

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

180° 25-30’ Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Ατομικές Πίτες | Individual Puff Pastry Pies / Twirled Pies | Einzelportionen Στριφτές Πίτες Blätterteig | Twirled Taschen Pies |Schnecken Schneckengebäcke Gebäcke

100299

100124

Στριφτό με Κοτόπουλο - 4 Τυριά

Στριφτό με Σπανάκι - Τυρί

Twirled Pie With Chicken - 4 Cheeses Schneckengebäcke mit Huhn - 4 Käsesorten

Twirled Pie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese Schneckengebäcke mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

40x220g

220 g

180° 25-30’

220 g

180° 25-30’

100012

100220

Στριφτό με Κρέμα

Twirled Pie with Cream Schneckengebäcke mit Creme

40x220g

50x160g

220 g

180° 25-30’

160 g

180° 25-30’

100180

100179

Στριφτό με Ζαμπόν - Τυρί

Στριφτό με Γκούντα - Κασέρι

Twirled Pie with Ham - Gouda Cheese Schneckengebäcke mit Schinken - Gouda Käse

Twirled Pie with Gouda - Kasseri Cheese Schneckengebäcke mit Gouda - Kasseri Käse

40x220g

220 g

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

180° 25-30’ Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

220 g

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

180° 25-30’ Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Handmade Χειροφτιαχτές Πίτες

Εμπνευσμένες από τις σπιτικές πίτες που ζύμωναν οι γιαγιάδες μας, με το χέρι. Οι Χειροφτιαχτές Πίτες αποτελούν την εναλλακτική πρόταση με ζύμη κουρού, γεμάτη με εξαιρετικές αλμυρές γεμίσεις που δίνουν μία διαφορετική γευστική εμπειρία.

Handmade Pies Greek cuisine is always creating new recipes and tastes. That’s roughly how the Handmade Pies came about, inspired by the homemade pies our grandmothers once concocted. Handmade Pies featuring Kourou pastry with mouth-watering savoury fillings give you that extra-special taste.

Handgemachte Teigtaschen

100292 Χειροφτιαχτό Μπουρεκάκι Ολικής με Philadelphia Mini Handmade Whole Grain Pie with Philadelphia Mini Handgemachte Vollkorn Tasche mit Philadelphia 45g [1x8kg] 45 g

8 kg

Die griechische Küche erfindet immerzu neue Rezepte und kulinarische Genüsse. So entstanden die handgemachten Teigtaschen, inspiriert von den hausgemachten Teigpasteten (‚pitas’), die unsere Großmütter einst geknetet haben. Die handgemachten Teigtaschen sind eine Alternative als KourouTeig und mit ihren hervorragenden pikanten Füllungen sind sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

180-190° 20-25'

100289 Χειροφτιαχτό Μπουρεκάκι με Τυρί

Mini Handmade Pie with Mizithra - Feta Cheese Mini Handgemachte Tasche mit Mizithra - Feta Käse 45g [1x8kg] 45 g

8 kg

180-190° 20-25'

100339 Χειροφτιαχτή Πατητή με Φέτα - Ρίγανη Handmade Pie with Feta Cheese - Oregano Handgemachte Tasche mit Feta Käse - Oregano 45x200g 200 g

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

180-190° 20-25’ Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Χειροφτιαχτές Πίτες | Handmade Pies | Handgemachte Taschen

100308

100309

Χειροφτιαχτή Πατητή με Philadelphia

Χειροφτιαχτή Πατητή με Κασέρι - Παρμεζάνα

Handmade Pie with Philadelphia Handgemachte Tasche mit Philadelphia

Handmade Pie with Kasseri - Parmezan Handgemachte Tasche mit Kasseri - Parmesan

45x200g 200 g

45x200g 180-190° 20-25’

200 g

180-190° 20-25’

100323 Χειροφτιαχτή Πατητή Στρογγυλή με Κοτόπουλο - 4 Τυριά Round Handmade Pie with Chicken - 4 Cheeses Runde Handgemachte Tasche mit Huhn - 4 Käsesorten 30x260g 260 g

180-190° 20-25’

100335 Χειροφτιαχτή Πατητή Στρογγυλή με Ζαμπόν - Σάλτσα - Τυρί

Round Handmade Pie with Ham - Tomato sauce - Gouda Cheese Runde Handgemachte Tasche mit Schinken - Tomaten Sosse - Gouda Käse 30x280g 280 g

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

180-190° 20-25’ Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Country pies

Χωριάτικες Πίτες

Οι χωριάτικες πίτες με παραδοσιακό φύλλο, παραμένουν σταθερή επιλογή για μεγάλο πλήθος κόσμου, με γέμιση που μας θυμίζει το γευστικό παρελθόν μας.

Country Pies

Country pies with traditional pastry remain a standard choice for so many, with a filling reminding us of bygone tastes.

Pasteten nach Bauernart Pasteten nach Bauernart aus traditionellem Filo-Teig erfreuen sich bei einer Vielzahl von Menschen immer noch größter Beliebtheit, mit einer Füllung, die uns kulinarisch in die Vergangenheit führt.

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Χωριάτικες Πίτες | Country Pies | Pasteten nach Bauernart ΔΙΑΤΙΘΕΝΤΑΙ ΜΕ ΤΑΨΑΚΙ AVAILABLE WITH BAKING TIN MIT BACKFORM 6 ΤΕΜ. PIECES STÜCKE

100203

100202

Ταψί Χωριάτικο με Τυρί Στρογγυλό

Ταψί Χωριάτικο με Σπανάκι - Τυρί Στρογγυλό

Round Country Pie with Mizithra - Feta Cheese Runde Pastete nach Bauermart mit Mizithra - Feta Käse

Round Country Pie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese Runde Pastete nach Bauermart mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

5x1,2kg

1,2 kg

180° 30-35’

10 ΤΕΜ. PIECES STÜCKE

100071

100081

Ταψί Χωριάτικο με Τυρί Στρογγυλό

Ταψί Χωριάτικο με Σπανάκι Νηστίσιμo Στρογγυλό

4x2,2kg

Round Country Pie with Mizithra - Feta Cheese Runde Pastete nach Bauermart mit Mizithra - Feta Käse

2,2 kg

175-180° 40-45’

Round Country Pie with Spinach - Vegetarian Runde Pastete nach Bauermart mit Spinat - Vegetarisch

2,2 kg

175-180° 40-45’

100074

100073

Ταψί Χωριάτικο με Κρέμα Στρογγυλό

Ταψί Χωριάτικο με Σπανάκι - Τυρί Στρογγυλό

Round Country Pie with Cream Runde Pastete nach Bauermart mit Creme

Round Country Pie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese Runde Pastete nach Bauermart mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

4x2,2kg

2,2 kg

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

175-180° 40-45’ Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

2,2 kg

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

175-180° 40-45’ Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

9 ΤΕΜ. PIECES STÜCKE

100106

100156

Ταψί Χωριάτικο με Τυρί Τετράγωνο

Ταψί Χωριάτικο με Πράσο - Τυρί Τετράγωνο

Square Country Pie with Mizithra - Feta Cheese Viereckige Pastete nach Bauernart mit Mizithra – Feta Käse

Square Country Pie with Leek - Mizithra - Feta Cheese Viereckige Pastete nach Bauernart mit Lauch – Mizithra

4x2,2kg 2,2 kg

4x2,2kg 175-180° 40-45’

2,2 kg

175-180° 40-45’

100108

100107

Ταψί Χωριάτικο με Σπανάκι - Τυρί Τετράγωνο

Ταψί Χωριάτικο με Σπανάκι Νηστίσιμο Τετράγωνο

Square Country Pie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese Viereckige Pastete nach Bauernart mit Spinat - Mizithra – Feta Käse

Square Country Pie with Spinach - Vegetarian Viereckige Pastete nach Bauernart mit Spinat - Vegetarisch

4x2,2kg 2,2 kg

4x2,2kg 175-180° 40-45’

2,2 kg

175-180° 40-45’

100137

100205

Ταψί Χωριάτικο με Πράσο Νηστίσιμο Τετράγωνο

Χωριάτικη Τυρόπιτα Τρίγωνη

Square Country Pie with Leek - Vegetarian Viereckige Pastete nach Bauernart mit Lauch - Vegetarisch

Triangular Country Pie with Mizithra - Feta Cheese Dreieckige Teigtasche nach Bauernart mit Mizithra - Feta Käse

4x2,2kg

40x220g

2,2 kg

175-180° 40-45’

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

220 g

180° 25-30’ Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Χωριάτικες Πίτες | Country Pies | Pasteten nach Bauernart

100207

100242

Χωριάτικη Σπανακόπιτα Νηστίσιμη Τρίγωνη

Χωριάτικη Χορτόπιτα Τετράγωνη

Triangular Country Pie with Spinach - Vegetarian Dreieckige Teigtasche nach Bauernart mit Spinat - Vegetarisch

Square Country Pie with Greens - Mizithra - Feta Cheese Viereckige Teigtasche nach Bauernart mit Wildkräutern - Mizithra - Feta Käse

40x220g

50x200g

220 g

180° 25-30’

200 g

180°/ 25’

100206

100243

Χωριάτικη Σπανακοτυρόπιτα Τρίγωνη

Χωριάτικη Χορτόπιτα Νηστίσιμη Τετράγωνη

Triangular Pie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese Dreieckige Teigtasche nach Bauernart mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

Square Country Pie with Greens - Vegetarian Viereckige Teigtasche nach Bauernart mit Wildkräutern - Vegetarisch

40x220g

50x200g

220 g

180° 25-30’

200 g

180°/ 25’

100240

100294

Χωριάτικη Πίτα με 4 Τυριά - Γαλοπούλα

Χωριάτικη Τυρόπιτα Τετράγωνη

Square Country Pie with 4 Cheeses - Turkey Viereckige Teigtasche nach Bauernart mit 4 Käsesorten - Pute

Square Country Pie with Mizithra - Feta Cheese Viereckige Teigtasche nach Bauernart mit Mizithra - Feta Käse

50x200g

200 g

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

180°/ 25’

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

200 g

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

180°/ 25’

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Pretzel

Μπρέτσελ

Παραδοσιακό γερμανικό προϊόν, με ιδιαίτερη γεύση στη ζύμη. Πασπαλισμένο με χοντρό αλάτι ή όχι, γεμισμένο με βούτυρο ή σκέτο, σε μορφή κουλουριού ή ψωμιού, τα pretzels, είναι η εναλλακτική επιλογή που νοστιμίζει την καθημερινότητά σας.

Pretzel

Traditional German product, with particularly tasty dough. Whether sprinkled with coarse salt or not, filled with butter or just plain, or in the form of a bun or bread, our pretzel, is the alternative choice relish your daily time.

304261 Μπρέτσελ Ψωμάκι Sandwich Προψημένο Pretzel Sandwich Roll, Pre-Baked Laugensandwich, Fertig Gebacken 48x125g

Brezel Ein traditionelles deutsches Gebäck, mit seinem speziellen Teiggeschmack. Mit grobem Salz bestreut oder auch ohne, gefüllt mit Butter oder pur, in Brezelform oder Brotlaibform, bietet es eine Alternative, die Ihnen den Alltag schmackhafter macht.

125 g

20-30’

304265 Μπρέτσελ με Βούτυρο Προψημένο

Pretzel filled with Butter, Pre-Baked Laugenbrezel mit Butter Gefüllt, Fertig Gebacken 48x79g 79 g

20-30’

304891 Μπρέτσελ Ψωμάκι Στρογ. Προψημένο Football Roll, Pre-Baked Fussballbrötchen, Fertig Gebacken 60x70g 70 g

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

Απόψυξη / λεπτά Thawing / minutes Auftauen / minuten

20-30’

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Μπρέτσελ | Pretzel | Brezel

304182

304361

Μπρέτσελ Προστοφαρισμένο

Μπρέτσελ Ψωμάκι Στρoγγυλό Προστοφαρισμένο

Pretzel Pre-Proved, with Salt Pack Laugenbrezel, Teigling, mit Salzbeipack

Pretzel Roll, Pre-Proved with Salt Pack Laugenbrötchen, Teigling, mit Salzbeipack

80x100g 100 g

100x100g 160° 15-20’

100 g

100

160° 15-20’

304172

304372

Μπρέτζελ Κρουασάν με Φρέσκο Τυρί Προστοφορισμένο

Μπρέτσελ Κρουασάν Προστοφαρισμένο

Pretzel Buttercroissant with Cream Cheese Herb Mix Pre-Proved Brezel Buttercroissant mit Frischkäse - Teigling

Pretzel Buttercroissant Pre-Proved Brezel Buttercroissant - Teigling

50x94g 94 g

80x80g 160° 15-20’

80 g

160° 15-20’

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

ς ά μ υ ο κ υ ο Λ Donuts Donuts

Η εξέλιξη του ελληνικού λουκουμά δημιούργησε τα donuts. Ιδέα που εμπλουτίστηκε στην Αμερική, με διαφορετικά γαρνιρίσματα αλλά και ποικίλλες γεμίσεις στο εσωτερικό της αφράτης ζύμης.

Donuts

Donuts are the evolution of a classic Greek product “Loukouma”. The concept was refined in America, with different toppings and fillings varying within the fluffy dough.

Donuts Die Weiterentwicklung des klassischen Hefefettgebäckes “Loukouma” hat den Donut hervorgebracht. Eine Idee, die in den USA durch unterschiedliche Garnituren aber auch Füllungen des luftigen Teigs bereichert wurde.

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

Απόψυξη / λεπτά Thawing / minutes Auftauen / minuten

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Donuts | Donuts | Donuts

302002

302005

Donut Choco-Choco

Donut Μίνι Choco-Choco

Choco Donut Filled with Nougat Cream Choco Donut, Gefüllt mit Nuss-Nougat Creme

Mini Choco Donut Filled with Nougat Cream Choco Mini-Donut Gefüllt mit Nuss-Nougat Creme

24x145g

80x45g

145 g

45-60’

302001

302004

Donut Λουκουμάς

Donut Μίνι Λουκουμαδάκι

24x135g

80x30g

Sugared Donut Kristallzucker Donut

135 g

45 g

Mini Sugared Donut Kristallzucker Mini-Donut

45-60’

30 g

45-60’

302207 Donut Choco-Buen Donut Choco-Buen Donut Choco-Buen

24x145g 145 g

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

45-60’

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Puff Pastry

Φύλλα Κρούστας / Σφολιάτες / Καταΐφι Τα φύλλα ζύμης αποτελούν βάση για πετυχημένα γλυκά ή πεντανόστιμες χειροποίητες παραδοσιακές πίτες. Καταΐφι. Παραδοσιακό προϊόν. Βάση για υπέροχες δημιουργίες με ανατολίτικο άρωμα.

Filo Dough Leaves / Puff Pastry Dough / Kataifi The pastry forms the base for a great dessert or scrumptious traditional homemade pies. Kataifi. Traditional product. Base for great creations with an oriental aroma.

Filo Teig / Blätterteig / Kataifi Der Filo-Teig ist die Basis für gelungene Süßspeisen oder köstliche handgemachte traditionelle Pites. Kataifi. Traditionelles Produkt. Basis für fantastische Kreationen mit orientalischem Aroma.

Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Σελίδα / Page / Seite 71

* Επαγ. Συσκευασία 47x37 Prof. Packaging 47x37 Prof. Packung 47x37

Οδηγίες ψησίματος: °C / λεπτά Baking instructions: °C / minutes Backanleitung: °C / minuten

Φύλλα Κρούστας - Σφολιάτες - Καταΐφι | Filo Dough Leaves - Puff pastry Dough - Kataifi | Filo Teig - Blätterteig - Kataifi

100304/301014

100193

Φύλλο Κρούστας

Σφολιάτα Χύμα

25x500g

10x900g

Filo Dough Leaves Filo Teig

500 g

Puff Pastry Dough Blätterteig

900 g

100303/301017*

100278*

Φύλλο Κρούστας για Γλυκά

Σφολιάτα

Filo Dough Leaves Filo Teig

Puff Pastry Dough Blätterteig

1x10kg

1x8,5kg

10 kg

8,5 kg

301006 Καταΐφι Kataifi Kataifi

1x10kg 10 kg

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

* Αλλεργιογόνα Ατομικές Πίτες Σφολιάτας Individual Puff Pastry Pies Blätterteigtaschen Einzelportionen 100001 100002 100003 100004 100006 100007 100013 100014 100057 100197 100198 100214

1 1 1 1 2 3 4 2 2 1 12 2

Κουλούρι Θεσσαλονίκης Koulouri Thessaloniki Koulouri Thessaloniki 100116 100117 100119 100130 100221 100228 100231 100251 100253 100287 100295 100296 100310 100321 100322 100326 100327

13 14 13 15 24 26 24 15 27 13 27 15 27 13 15 15 27

Κουροσφολιάτες Shortcrust Pies Kourou-Teigtaschen 100015 100056 100072 100110 100111 100126 100129 100138 100141 100145 100146 100194 100213 100218 100219 100222 100234

1 1 3 12 2 6 6 1 18 1 19 1 1 23 1 1 1

Κρουασάν Croissant / Croissants 100008 100039 100049 100104 100112 100200 100255 100256 100258 100259

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Allergens | Allergene 100277 100311 100318 100319 100328 100329 100330 100331 100333 100336 100337

1 24 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Κρουασάν με γέμιση Croissant with fillings Croissants mit Füllung 100041 100042 100088 100091 100100 100115 100125 100142 100181 100199 100210 100217 100224 100257 100260 100261 100262 100279 100290 100338

6 7 6 10 11 1 6 19 19 13 2 19 7 1 19 7 11 19 7 19

Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης Bougatsa Thessaloniki Bougatsa Thessaloniki 100239 100301 100302 100312 100313 100314 100315 100316

3 3 1 28 3 1 1 16

Πιτάκια Mini Pies Mini Teigtaschen 1100151 100152 100227 100244 100245 100246 100254 100274 100275 100276 100288 100297

14 13 25 1 2 30 1 4 3 1 31 11

Πιτάκια Χωριάτικα Mini Country Pies Mini Taschen nach Bauernart 100212 100215 100216

1 1 16

100232 100233 100263 100264 100265 100266 100267 100268 100270 100271 100272 100273

3 28 3 16 8 8 3 1 8 8 3 1

Πίτες Brioche Brioche Pies Brioche Teigtaschen 100140 100147 100155 100182 100184 100208 303001 303002

17 2 20 21 22 20 38 39

Πίτσα Pizza / Pizzas 100082 100083 100090 100148 100211 100305 100306 100307

9 9 9 3 20 9 34 12

Ρολά Ατομικά Individual Rolls / Einzelrollen 100032 5 100040 1 100045 3 100053 3 100059 8 100069 8 100281 1 100282 3 100284 8

Στριφτές Πίτες Twirled Pies Schneckengebäcke 100012 100118 100121 100122 100123 100124 100164 100179 100180 100220 100299 100334

3 8 1 3 1 3 16 3 9 3 33 8

Χειροφτιαχτές Handmade Pies Handgemachte Teigtaschen 100289 100292 100308 100309 100323 100335 100339

13 32 3 1 10 14 13

Χωριάτικες Πίτες Country Pies Pasteten nach Bauernart 100071 100073 100074 100081 100106 100107 100108 100137 100156 100202 100203 100205 100206 100207 100240 100242 100243 100294

1 3 3 8 1 8 3 16 1 3 1 1 1 16 29 1 16 1

Μπρέτσελ Prezel / Brezel 304172 304182 304261 304265 304361 304372 304891

40 41 42 43 44 45 42

Donuts Donuts / Donuts 302001 302002 302004 302005 302007

36 37 36 37 37

Φύλλα Κρούστας Σφολιάτες - Καταΐφι Filo Dough - Puff Pastry Dough - Kataifi Filo Teig - Blätterteig - Kataifi 100193 16 100278 16 100303/301017 16 100304/301014 16 301006 35

Το προϊόν περιέχει συστατικά:

The product contains ingredients of:

Das Produkt enthält Bestandteile von:

1 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού και ενδεχομένως ίχνη σουσαμιού. 2 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, σόγιας, σέλινου, μουστάρδας και ενδεχομένως ίχνη θειωδών αλάτων, ξηρών καρπών και σουσαμιού. 3 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη) και ενδεχομένως ίχνη αυγού και σουσαμιού. 4 Περιέχονται συστατικά σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), σόγιας, σέλινου και ενδεχομένως ίχνη αυγού, μουστάρδας, ξηρών καρπών και σουσαμιού. 5 σίτου (γλουτένη), σουσαμιού και ξηρών καρπών (καρύδια). 6 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, σόγιας, σέλινου και ενδεχομένως ίχνη μουστάρδας, θειωδών αλάτων, ξηρών καρπών και σουσαμιού. 7 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, σόγιας και ενδεχομένως ίχνη ξηρών καρπών και σουσαμιού. 8 σίτου (γλουτένη), σόγιας, σέλινου, θειωδών αλάτων και ενδεχομένως ίχνη σουσαμιού. 9 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), σόγιας, σέλινου, μουστάρδας και ενδεχομένως ίχνη αυγού, θειωδών αλάτων, ξηρών καρπών και σουσαμιού. 10 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, σόγιας, μουστάρδας και ενδεχομένως ίχνη σέλινου, θειωδών αλάτων, ξηρών καρπών και σουσαμιού. 11 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, θειωδών αλάτων και ενδεχομένως ίχνη σόγιας, ξηρών καρπών και σουσαμιού. 12 Περιέχονται συστατικά σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), σόγιας, μουστάρδας και ενδεχομένως ίχνη αυγού, σέλινου, θειωδών αλάτων, ξηρών καρπών και σουσαμιού. 13 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού και σουσαμιού. 14 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, σόγιας, σέλινου, μουστάρδας, σουσαμιού και ενδεχομένως ίχνη θειωδών αλάτων και ξηρών καρπών. 15 σίτου (γλουτένη), σόγιας και σουσαμιού. 16 σίτου (γλουτένη) και ενδεχομένως ίχνη σουσαμιού. 17 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, σόγιας, σέλινου, σουσαμιού και ενδεχομένως ίχνη μουστάρδας, θειωδών αλάτων και ξηρών καρπών. 18 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού και ενδεχομένως ίχνη σόγιας, σέλινου, μουστάρδας, ξηρών καρπών και σουσαμιού. 19 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, σόγιας, ξηρών καρπών (φουντούκι) και ενδεχομένως ίχνη σουσαμιού. 20 Περιέχονται συστατικά σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), σόγιας, σέλινου και ενδεχομένως ίχνη αυγού, μουστάρδας, θειωδών αλάτων, ξηρών καρπών και σουσαμιού. 21 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, μουστάρδας, σουσαμιού και ενδεχομένως ίχνη σόγιας. 22 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), σόγιας, σέλινου, μουστάρδας, σουσαμιού και ενδεχομένως ίχνη αυγού, θειωδών αλάτων και ξηρών καρπών. 23 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), μουστάρδας και ενδεχομένως ίχνη αυγού, σόγιας, σέλινου και σουσαμιού. 24 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), σουσαμιού και ενδεχομένως ίχνη αυγού. 25 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, σόγιας, μουστάρδας, σουσαμιού και ενδεχομένως ίχνη σέλινου και ξηρών καρπών. 26 σίτου (γλουτένη) και σουσαμιού. 27 σίτου, κριθαριού, βρώμης και σίκαλης (γλουτένη), σόγιας και σουσαμιού. 28 σίτου (γλουτένη), σόγιας, αυγού και ενδεχομένως ίχνη γάλακτος (λακτόζη), σέλινου, μουστάρδας και σουσαμιού. 29 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, μουστάρδας και ενδεχομένως ίχνη σόγιας, σέλινου, ξηρών καρπών και σουσαμιού. 30 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, σόγιας, μουστάρδας, σουσαμιού και ενδεχομένως ίχνη σέλινου. 31 σίτου, κριθαριού, βρώμης και σίκαλης (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, σόγιας και ενδεχομένως ίχνη από λούπινο και σουσάμι. 32 σίτου, βρώμης και κριθαρού (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, σόγιας και ενδεχομένως ίχνη σουσαμιού. 33 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, σόγιας και ενδεχομένως ίχνη μουστάρδας, σέλινου και σουσαμιού. 34 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), σόγιας και ενδεχομένως ίχνη σουσαμιού. 35 σίτου (γλουτένη), σόγιας και ενδεχομένως ίχνη σουσαμιού. 36 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), σόγιας και ενδεχομένως ίχνη αυγού, σουσαμιού, φουντουκιού, καρυδιού, φυστικιού αράπικου και μουστάρδας. 37 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), φουντουκιού, σόγιας και ενδεχομένως ίχνη αυγού, σουσαμιού, καρυδιού, φυστικιού αράπικου και μουστάρδας. 38 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, σόγιας, σουσαμιού και ενδεχομένως ίχνη σέλινου, μουστάρδας και ξηρών καρπών. 39 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), σόγιας, σουσαμιού και ενδεχομένως ίχνη σέλινου, μουστάρδας και ξηρών καρπών. 40 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, σόγιας και ενδεχομένως ίχνη ξηρών καρπών, σέλινου και μουστάρδας. 41 σίτου (γλουτένη) και ενδεχομένως ίχνη γάλακτος (λακτόζη). 42 σίτου (γλουτένη) και ενδεχομένως ίχνη γάλακτος (λακτόζη) και σόγιας. 43 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη) και ενδεχομένως ίχνη σόγιας. 44 σίτου (γλουτένη) και ενδεχομένως ίχνη γάλακτος (λακτόζη), αυγού, σόγιας, ξηρών καρπών, σέλινου και μουστάρδας. 45 σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη) και ενδεχομένως ίχνη αυγού, σόγιας, ξηρών καρπών, σέλινου και μουστάρδας.

1 wheat (gluten), milk (lactose), egg and may contain traces of sesame. 2 wheat (gluten), milk (lactose), egg, soya, celery, mustard and may contain traces of sulphites, nuts and sesame. 3 wheat (gluten), milk (lactose) and may contain traces of egg and sesame. 4 wheat (gluten), milk (lactose), soya, celery and may contain traces of egg, mustard, nuts and sesame. 5 wheat (gluten), sesame and nuts (walnuts). 6 wheat (gluten), milk (lactose), egg, soya, celery and may contain traces of mustard, sulphites, nuts and sesame. 7 wheat (gluten), milk (lactose), egg, soya and may contain traces of nuts and sesame. 8 wheat (gluten), soya, celery, sulphites and may contain traces of sesame. 9 wheat (gluten), milk (lactose), soya, celery, mustard and may contain traces of egg, sulphites, nuts and sesame. 10 wheat (gluten), milk (lactose), egg, soya, mustard and may contain traces of celery, sulphites, nuts and sesame. 11 wheat (gluten), milk (lactose), egg, sulphites and may contain traces of soya, nuts and sesame. 12 wheat (gluten), milk (lactose), soya, mustard and may contain traces of egg, celery, sulphites, nuts and sesame. 13 wheat (gluten), milk (lactose), egg and sesame. 14 wheat (gluten), milk (lactose), egg, soya, celery, mustard, sesame and may contain traces of sulphites and nuts. 15 wheat (gluten), soya and sesame. 16 wheat (gluten) and may contain traces of sesame. 17 wheat (gluten), milk (lactose), egg, soya, celery, sesame and may contain traces of mustard, sulphites and nuts. 18 wheat (gluten), milk (lactose), egg and may contain traces of soya, celery, mustard, nuts, and sesame. 19 wheat (gluten), milk (lactose), egg, soya, nuts (hazelnut) and may contain traces of sesame. 20 wheat (gluten), milk (lactose), soya, celery and may contain traces of egg, mustard, sulphites, nuts and sesame. 21 wheat (gluten), milk (lactose), egg, mustard, sesame and may contain traces of soya. 22 wheat (gluten), milk (lactose), soya, celery, mustard, sesame may contain traces of egg, sulphites and nuts. 23 wheat (gluten), milk (lactose), mustard and may contain traces of egg, soya, celery and sesame. 24 wheat (gluten), milk (lactose), sesame and may contain traces of egg. 25 wheat (gluten), milk (lactose), egg, soya, mustard, sesame and may contain traces of celery and nuts. 26 wheat (gluten) and sesame. 27 wheat, barley, oats and rye (gluten), soya and sesame. 28 wheat (gluten), soya, egg and may contain traces of milk (lactose), celery, mustard and sesame. 29 wheat (gluten), milk (lactose), egg, mustard and may contain traces of soya, celery, nuts and sesame. 30 wheat (gluten), milk (lactose), egg, soya, mustard, sesame and may contain traces of celery. 31 wheat, barley, oats and rye (gluten), milk (lactose), egg, soya and may contain traces of lupin and sesame. 32 wheat, oats and barley (gluten), milk (lactose), egg, soya and may contain traces of sesame. 33 wheat (gluten), milk (lactose), egg, soya and may contain traces of mustard, celery and sesame. 34 wheat (gluten), milk (lactose), soya and may contain traces of sesame. 35 wheat (gluten), soya and may contain traces of sesame. 36 wheat (gluten), milk (lactose), soy and may contain traces of egg, sesame, hazelnut, walnut, peanut and mustard. 37 wheat (gluten), milk (lactose), hazelnut, soy and may contain traces of egg, sesame, walnut, peanut and mustard. 38 wheat (gluten), milk (lactose), egg, soya, sesame and may contain traces of celery, mustard and nuts. 39 wheat (gluten), milk (lactose), soya, sesame and may contain traces of celery, mustard and nuts. 40 wheat (gluten), milk (lactose), egg, soya and may contain traces of nuts, celery and mustard. 41 wheat (gluten) and may contain traces of milk (lactose). 42 wheat (gluten) and may contain traces of milk (lactose) and soya. 43 wheat (gluten), milk (lactose) and may contain traces of soya. 44 wheat (gluten) and may contain traces of milk (lactose), egg, soya, nuts, celery and mustard. 45 wheat (gluten), milk (lactose) and may contain traces of egg, soya, nuts, celery and mustard.

1 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei, evtl. Spuren von Sesamsamen. 2 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei, Soja, Sellerie, Senf, evtl. Spuren von Sulfite, Nüssen und Sesamsamen. 3 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), evtl. Spuren von Ei und Sesamsamen. 4 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Soja, Sellerie evtl. Spuren von Ei, Senf, Nüssen und Sesamsamen. 5 Weizen (Gluten), Sesam und Nüsse (Walnüsse). 6 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei, Soja, Sellerie evtl. Spuren von Senf, Sulfiten, Nüssen und Sesamsamen. 7 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei, Soja, evtl. Spuren von Nüssen und Sesamsamen. 8 Weizen (Gluten), Soja, Sellerie, Sulfite, evtl. Spuren von Sesamsamen. 9 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Soja, Sellerie, Senf, evtl. Spuren von Ei, Sulfiten, Nüssen und Sesamsamen. 10 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei, Soja, Senf, evtl. Spuren von Sellerie, Sulfiten, Nüssen und Sesamsamen. 11 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei, Sulfiten, evtl. Spuren von Soja, Nüssen und Sesamsamen. 12 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Soja, Senf, evtl. Spuren von Ei, Sellerie, Sulfite, Nüssen und Sesamsamen. 13 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei und Sesam. 14 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei, Soja, Sellerie, Senf, Sesamsamen, evtl. Spuren von Sulfiten und Nüssen. 15 Weizen (Gluten), Soja und Sesamsamen. 16 Weizen (Gluten), evtl. Spuren von Sesamsamen. 17 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei, Soja, Sellerie, Sesamsamen, evtl. Spuren von Senf, Sulfiten und Nüssen. 18 Weizen (Gluten), Milch (Milchzucker), Ei, evtl. Spuren von Soja, Sellerie, Senf, Nüsse und Sesamsamen. 19 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei, Soja, Nüssen (Haselnuss), evtl. Spuren von Sesamsamen. 20 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Soja, Sellerie evtl. Spuren von Ei, Senf, Sulfiten, Nüssen und Sesamsamen. 21 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei, Senf, Sesamsamen, evtl. Spuren von Soja. 22 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Soja, Sellerie, Senf, Sesamsamen, evtl. kann Spuren von Ei, Sulfite und Nüssen. 23 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Senf evtl. Spuren von Ei, Soja, Sellerie und Sesamsamen. 24 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Sesamsamen, evtl. Spuren von Ei. 25 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei, Soja, Senf, Sesamsamen, evtl. Spuren von Sellerie und Nüssen. 26 Weizen (Gluten) und Sesamsamen. 27 Weizen, Gerste, Hafer und Roggen (Gluten), Soja und Sesamsamen. 28 Weizen (Gluten), Soja, Ei, evtl. Spuren von Milch (Laktose), Sellerie, Senf und Sesamsamen. 29 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei, Senf evtl. Spuren von Soja, Sellerie, Nüssen und Sesamsamen. 30 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei, Soja, Senf, Sesam evtl. Spuren von Sellerie. 31 Weizen, Gerste, Hafer und Roggen (Gluten), Milch (Laktose), Ei, Soja, evtl. Spuren von Lupine und Sesamsamen. 32 Weizen, Hafer und Gerste (Gluten), Milch (Laktose), Ei, Soja, evtl. Spuren von Sesamsamen. 33 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei, Soja, evtl. Spuren von Senf, Sellerie und Sesamsamen. 34 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Soja, evtl. Spuren von Sesamsamen. 35 Weizen (Gluten), Soja, evtl. Spuren von Sesamsamen. 36 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Soja, evtl. Spuren von Ei, Sesamamen, Haselnuss, Walnuss, Erdnuss und Senf. 37 Weizen (Gluten) , Milch (Laktose), Haselnuss, Soja, evtl. Spuren von Ei, Sesamamen, Walnuss, Erdnuss und Senf. 38 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei, Soja, Sesamamen, evtl. Spuren von Sellerie, Senf und Nüssen. 39 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Soja, Sesamamen, evtl. Spuren von Sellerie, Senf und Nüssen. 40 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei, Soja, evtl. Spuren von Nüssen, Sellerie und Senf. 41 Weizen (Gluten), evtl. Spuren von Milch (Lactose). 42 Weizen (Gluten), evtl. Spuren von Milch (Laktose) und Soja. 43 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), evtl. Spuren von Soja. 44 Weizen (Gluten), evtl. Spuren von Milch (Laktose), Ei, Soja, Nüssen, Sellerie und Senf. 45 Weizen (Gluten), Milch (Laktose), evtl. Spuren von Ei, Soja, Nüssen, Sellerie und Senf.

Πολιτική Ποιότητας & Ασφάλειας Τροφίμων Η φήμη της ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ βασίζεται στην ικανότητά της να παράγει ποιοτικά και ασφαλή κατεψυγμένα προϊόντα ζύμης σε ανταγωνιστικές τιμές, και στη συνεχή βελτίωση των προϊόντων χάρη στην τεχνογνωσία που διαθέτει και του συστηματικού ελέγχου ποιότητας. Η Πολιτική της ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ είναι να επιτύχει την εφαρμογή και διατήρηση προδιαγραφών που θα της εξασφαλίζουν την παραγωγή προϊόντων που να ικανοποιούν τις αναμενόμενες και δεδηλωμένες απαιτήσεις των πελατών της καθώς επίσης και την ισχύουσα ελληνική και κοινοτική νομοθεσία. Στόχοι της επιχείρησης είναι η συνεχής βελτίωση της ικανοποίησης των πελατών, η μείωση των προβλημάτων στα προϊόντα καθώς και η αποδοτικότητα και η αποτελεσματικότητα των διεργασιών. Επιτυγχάνοντας τους παραπάνω στόχους, οι πελάτες της προμηθεύονται προϊόντα με υψηλά στάνταρντς ποιότητας και με εμπιστοσύνη. Για την επίτευξη των παραπάνω, η εταιρεία τηρεί Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας & Ασφάλειας Τροφίμων σύμφωνα με τα πρότυπα: BS ΕΝ ISO 9001:2008, BS ΕΝ ISO 22000:2005, ΙFS International Food Standard Issue 6: April 2014 (Higher Level). Η Διοίκηση της ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ για να υποστηρίξει την επιτυχία των παραπάνω στόχων και για να αποδείξει έμπρακτα τη δέσμευσή της για την ποιότητα διαθέτει τους απαραίτητους πόρους. Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ διατηρεί τον έλεγχο και τη σταθερή ποιότητα με την παραγωγική δομή της, την προσεκτική επιλογή των πρώτων υλών, τους σχολαστικά επιλεγμένους προμηθευτές και συνεργάτες, τη συνεχή εκπαίδευση του προσωπικού της και πάνω από όλα με την προσωπική εργασία και τον έλεγχο των ιδίων των επιχειρηματιών. Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ φροντίζει για την λιγότερη δυνατή επιβάρυνση του περιβάλλοντος μέσα από τις δραστηριότητές της, καθώς και για τη μέγιστη δυνατή προσφορά της στην τοπική και στην ευρύτερη κοινωνία. Για να επιτευχθεί η συνεχής βελτίωση των επιδόσεών της, θα πρέπει ο καθένας στην επιχείρηση να στοχεύει συνεχώς να κάνει όσο το δυνατόν καλύτερα την εργασία του, στα πλαίσια των δυνατοτήτων του, και να συμμορφώνεται με τις προκαθορισμένες διαδικασίες. Το ενδιαφέρον της επιχείρησης για τη συνεχή βελτίωση απαιτεί να ενθαρρύνονται οι εργαζόμενοι για να υποβάλλουν υποδείξεις βελτιώσεων, απευθύνοντας αυτές στους άμεσους προϊστάμενους. Κάθε εργαζόμενος αποτελεί αναπόσπαστο τμήμα της αλυσίδας ποιότητας και είναι απαραίτητος για να διασφαλιστεί η εφαρμογή του προτύπου ποιότητας. Σεπτέμβριος 2008 Ο Διευθύνων Σύμβουλος Μιχάλης Αραμπατζής

Η εταιρεία εφαρμόζει κατά την παραγωγή των προϊόντων της πιστοποιημένο Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας ISO 9001:2008 και πιστοποιημένο Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων ISO 22000:2005 & ΙFS International Food Standard Issue 6 (Higher Level). During its production process, the company applies the certified Quality Management System ISO 9001:2008 as well as the certified Food Safety Management System ISO 22000:2005 & ΙFS International Food Standard Issue 6 (Higher Level). Das Unternehmen wendet während der Herstellung ihrer Produkte das zertifizierte Qualitätsmanagementsystem ISO 9001:2008 und das zertifizierte Lebensmittel - Sicherheits - Management - System ISO 22000:2005 an, & ΙFS International Food Standard Issue 6 (Higher Level).

Food Quality and Safety Policy

Qualitäts - & Nahrungsmittelsicherheitspolitik

HELLENIC DOUGH - ARABATZIS’ S reputation rests on its ability to produce high quality safe frozen pastry products at competitive prices and on the constant improvement of its products thanks to its technical know - how and systematic quality control. The policy of HELLENIC DOUGH - ARABATZIS is to apply and maintain the specifications which will ensure that what we produce will satisfy and exceed he expectations and requirements of our customers as well as comply with current Greek and EU legislation. Our company’s objectives are continuous improvement in customer satisfaction, the reduction of any problems concerning our products as well as an increase in productivity and effectiveness. By achieving the above objectives, our customers are supplied with products satisfying the highest of standards in regards to quality, trust, and reliability. As a result of this achievement, our company maintains the food quality management system in accordance with standard: BS ΕΝ ISO 9001:2008, BS ΕΝ ISO 22000:2005, ΙFS International Food Standard Issue 6: April 2014 (Higher Level). HELLENIC DOUGH - ARABATZIS maintains the control as well as the consistent quality in terms of its productive structure. It carefully selects its raw materials as well as its suppliers and associates, and ensures that there is ongoing training for its staff. Above all, there is also the hands - on effort and control made by the executives themselves. HELLENIC DOUGH - ARABATZIS also strives to conduct its work with with a minimal impact on the environment, as well as to provide the maximum service to the local and wider community. In order to continuously improve its performance, each and every one of its employees aims to carry out his/her work to the best of his/her ability and to comply with the set procedures. As a part of the company’s effort towards continuous improvement, employees are encouraged to demonstrate proof of improvement to their immediate superiors. Each employee makes up an integral link in the quality chain, and it is vital to ensure that the quality standard is implemented.

Der Ruf der HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS liegt in der Fähigkeit begründet, qualitative und sichere Produkte aus tiefgekühltem Teig zu marktfähigen Preisen herzustellen, sowie in dem Vermögen, ihre Produkte dank des technischen Know - Hows und des angewendeten Qualitätskontrollsystems ständig zu verbessern.

September 2008 CEO Mihalis Arabatzis

Die Politik der HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS ist es, die Einhaltung von Standards zu gewährleisten, die die Herstellung von Produkten garantieren, welche die zu erwartenden und die erklärten Ansprüche der Kunden zufrieden stellen und ebenso im Einklang mit dem griechischen Recht und dem Gemeinschaftsrecht stehen. Ziele des Unternehmens sind die ständige Erhöhung der Kundenzufriedenheit, die Verminderung der bei Produkten eventuell anfallenden Probleme, sowie die Steigerung der Produktivität und der Effizienz der Verfahren. Durch Erreichen der oben genannten Ziele erhalten die Kunden Produkte mit einem hohen Qualitätsstandard, denen sie vertrauen können. Zur Verwirklichung dieser Ziele, betreibt das Unternehmen ein Qualitätssicherungssystem für Lebensmittel mit den Vorgaben: BS ΕΝ ISO 9001:2008, BS ΕΝ ISO 22000:2005, ΙFS International Food Standard Issue 6: April 2014 (Higher Level). Das Management der HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS stellt die notwendigen Mittel zur Verfügung, um das Erreichen der oben genannten Ziele zu fördern und um ihre Bindung an die Qualität tatkräftig zu beweisen. HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS sichert die Kontrolle und die stetige Qualität durch ihre Produktionsstruktur, die vorsichtige Auswahl ihrer Rohstoffe, ihre mit Sorgfalt ausgewählten Lieferanten und Mitarbeiter, die fortlaufende Ausbildung ihres Personals und vor allem durch die persönliche Arbeit und Überwachung durch die Geschäftsführer selbst. HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS sorgt durch ihre Aktivitäten für eine möglichst geringe Belastung der Umwelt, sowie auch durch sein Engagement für die Belange der lokalen und regionalen Gesellschaft. Um die ständige Verbesserung der Leistung zu erreichen, muss jeder innerhalb des Unternehmens fortwährend darum bemüht sein, im Rahmen seiner Möglichkeiten seine Arbeit so gut wie möglich zu erledigen und sich an die vorgegebenen Verfahren anzupassen. Das Interesse des Unternehmens an der stetigen Verbesserung erfordert auch, die Angestellten zu ermutigen, Verbesserungsvorschläge zu äußern und diese an die direkten Vorgesetzten weiterzuleiten. Jeder Arbeitnehmer stellt ein unverzichtbares Glied in der Qualitätskette dar und ist notwendig, um den hohen Qualitätsstandard zu garantieren. September 2008 Vorstandsmitglied Michalis Arabatzis

Οδηγίες συντήρησης προϊόντων

Products maintenance instructions | Anweisungen der Produkte Wartung

Διατήρηση σε ψυγείο: 24 ώρες Διατήρηση σε κατάψυξη: - 6° C: 3 ημέρες - 12° C: 1 μήνα / - 18° C: έως την ημ/νία λήξης ΠΡΟΣΟΧΗ: Τα προϊόντα που έχουν αποψυχθεί δεν πρέπει να ξανακαταψυχθούν. Refrigerator storage: 24 hours Freezer storage: - 6° C: 3 days - 12° C: 1 month / - 18° C: up to expiry date CAUTION: Thawed products should not be refrozen. Aufbewahrung im Kühlschrank: 24 Stunden Aufbewahrung im Gefrierfach: - 6° C: 3 Tage - 12° C: 1 Monat / - 18° C: bis Ablauf des Haltbarkeitsdatums VORSICHT: Aufgetaute Produkte dürfen nicht wieder eingefroren werden.

Τα στοιχεία που αναφέρονται στον κατάλογο μπορεί να τροποποιηθούν ολικά ή μερικά, χωρίς καμιά προειδοποίηση ή ενημέρωση από την ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ. The information given in the catalogue can be amended in its entirety or in part without prior notification or warning by HELLENIC DOUGH. Die Angaben in diesem Katalog können vollständig oder teilweise ohne vorherige Ankündigung oder Inkenntnissetzung durch HELLENISCHER TEIG verändert werden.

Building t he future providing high quality products

Arabatzis Hellenic dough

ΜΙΧΑΗΛ ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ ΑΒΕΕ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΕΝΤΡΙΚΑ ΓΡΑΦΕΙΑ: 1η ΟΔΟΣ ΒΙ.ΠΕ.Θ., Τ.Θ. 1238, Τ.Κ. 570 22, ΣΙΝΔΟΣ, Τ: 2310 723440, F: 2310 795351, E: info@elzymi.gr ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΑΘΗΝΩΝ: ΘΕΣΗ ΣΑΛΟΥΡΙ - ΑΓ. ΣΩΤΗΡΑ, Τ.Θ. 130, Τ.Κ. 194 00, ΚΟΡΩΠΙ, Τ: 210 6620834, F: 210 6620837, E: athens@elzymi.gr ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ: ΒΟΥΝΟΠΛΑΓΙΑ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ, Τ.Κ. 455 00, ΙΩΑΝΝΙΝΑ, Τ: 26510 94701, F: 26510 94309, E: ioannina@elzymi.gr ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΠΑΤΡΩΝ: ΑΓΙΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΠΑΤΡΩΝ, Τ.Κ. 265 00, Τ: 2610 993233, F: 2610 993544, E: patra@elzymi.gr

ΜICHAIL ΑRABATZIS S.A. FOODS INDUSTRY 1st RD OF INDUSTRIAL AREA OF THESSALONIKI P.O. BOX 1238, P.C. 570 22, SINDOS Τ: +30 2310 723440, F: +30 2310 795351, E: info@elzymi.gr

MICHAIL ARABATZIS AG LEBENSMITTELINDUSTRIE

since 1974

www.elzymi.gr

Webake History

2015/1

1e STRASSE INDUSTRIEGEBIET THESSALONIKI POSTFACH 1238, PLZ 570 22, SINDOS T: +30 2310 723440, F: +30 2310 795351, E: info@elzymi.gr