Arabatzis horeca catalogue 2013 Updated

κατάλογος Ho.Re.Ca.

Ho.Re.Ca. catalogue I Ho.Re.Ca. Katalog

Κατάλογος Ho.Re.Ca.

Ho.Re.Ca. catalogue I Ho.Re.Ca. Katalog

Κατηγορίες

Categories • Kategorien

Ατομικές Πίτες

Individual Pies • Einzelportionen Taschen

08

Κουλούρια

Koulouri • Koulouri

10

Στριφτές Πίτες

Twirled Pies • Schnecken Gebäcke

14

Κουροσφολιάτες

Kourou Puff Pastry • Kourou Teig

16

Κρουασάν

Croissant • Croissant

22

Κρουασάν με γέμιση

Croissant with fillings • Croissant mit Füllung

24

Μπουγάτσες

Bougatsa • Bougatsa

28

Πιτάκια

Mini Pies • Mini Taschen

30

Πιτάκια Παραδοσιακά

Mini Traditional Pies • Mini Traditionelle Taschen

32

Μίνι Τριφτά

Mini Crunchies • Mini Knusperlis

34

Πίτες Brioche

Brioche Pies • Brioche Taschen

36

Πίτσες

Pizza • Pizza

38

Πεϊνιρλί

Peynirli • Peinirli

40

Μπρέτσελ

Pretzel • Brezel

42

Λουκουμάδες

Donuts • Donuts

44

Ρολά Ατομικά

Individual Rolls • Einzelportionen Rollen

46

Φύλλα Κρούστας / Σφολιάτες / Καταΐφι

Fyllo Leaves / Puff Pastry Leaves / Kataifi • Fillo Teig / Blätterteig / Kataifi

48

Χωριάτικες Πίτες

Country Pies • Pasteten nach Bauernart

50

Κατηγορίες Categories • Kategorien

Σελ / Pg / S

Η βιομηχανία τροφίμων ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ, δραστηριοποιείται στον κλάδο των προϊόντων κατεψυγμένης ζύμης, υποστηρίζοντας την αγορά Ho.Re.Ca. αλλά και την αγορά της λιανικής. Η δομή λειτουργίας της εταιρείας, στηρίζεται στην παραγωγική μονάδα που βρίσκεται στη Βιομηχανική Περιοχή Θεσσαλονίκης, (σε ιδιόκτητο χώρο 23.500 τ.μ.) και υποστηρίζεται από ένα εκτεταμένο δίκτυο πωλήσεων που τροφοδοτείται από ιδιόκτητο στόλο αυτοκινήτων, τρία υποκαταστήματα (Αθήνα, Πάτρα, Ιωάννινα), αλλά και συνεργάτες σε όλη την Ελλάδα. Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ, είναι μία από τις πιο σύγχρονες βιομηχανίες τροφίμων της Ελλάδας αλλά και της Ευρώπης, που από την ίδρυσή της λειτουργεί με όραμα την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας. Ποιότητα που αφορά από την προμήθεια των πρώτων υλών, την εφαρμογή συστημάτων ολικής ποιότητας, ασφάλειας και υγιεινής, έως και την κατανάλωση των προϊόντων. Η ποιότητα σε όλα τα στάδια πιστοποιείται σύμφωνα με τα πρότυπα: BS ΕΝ ISO 9001:2000, BS ΕΝ ISO 22000:2005, ΙFS International Food Standard Issue 5: August 2007 (Higher Level). Η Στρατηγική της εταιρείας είναι να συνεχίσει τη διαχρονικά σταθερή πορεία ανάπτυξης στην Ελλάδα, με τη δημιουργία νέων προϊόντων και νέων συνεργασιών, αλλά και με την ισχυρή παρουσία της στο εξωτερικό. Με ιδιαίτερη ευαισθησία στην ελληνική παράδοση, η εταιρεία ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ, έχει δεσμευτεί απέναντι στους συνεργάτες της και στους καταναλωτές, να συνεχίσει την πορεία της με γνώμονα την άριστη ποιότητα σε όλους τους τομείς.

4

The food products company HELLENIC DOUGH - ARABATZIS operates in the sector of frozen pastry products, supporting the Ho.Re.Ca. market as well as the retail market.

Der Nahrungsmittelhersteller HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS ist auf dem Gebiet der Tiefkühlteigprodukte tätig und beliefert sowohl den Ho.Re.Ca. - Markt als auch den Einzelhandel.

The operational structure of the company is based at its privately owned 23.500m² production facilities are located on privately owned land within the Thessaloniki Industrial Zone and is supported by a sales network as well as a company owned and operated fleet of transportation vehicles, three branches, in Athens, Patra and Ioannina, and highly trained associates throughout Greece.

Die Funktionsstruktur des Unternehmens stützt sich auf die Produktionseinheit, die sich in der Produktionsstätte von Thessaloniki befindet auf einem Privatgelände von 23.500qm, und wird von einem ausgeweiteten Verkaufsnetz unterstützt, das aus einer Autoflotte, drei Zweigstellen in Athen, Patras und Ioannina, und Mitarbeitern in ganz Griechenland besteht.

HELLENIC DOUGH - ARABATZIS, is amongst the most up - to - date food production companies not only in Greece but also in Europe, which from its founding operates with the philosophy of producing high - quality products.

HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS ist eines der modernsten Nahrungsmittelunternehmen in Griechenland und ganz Europa, das seit seiner Gründung die von der Vision fortwährend qualitativ hochwertige produkte herzustellen und anzubieten angetrieben wird.

The company’ s assurance of quality begins with the acquisition of raw materials, and continues from careful and professional production and handling to ensuring safety and hygiene until the consumption of its products.

Das Verlangen höchsten Qualitätsansprüchen gerecht zu werden beginnt mit der Auswahl und dem Εinkauf von Rohstoffen, und reicht über die vorsichtige und professionelle Verarbeitung und den Gebrauch von ganzheitlichen Systemen für Kontrolle von Qualität, Sicherheit und Hygiene, bis hin zum sicheren Verzehr der Produkte.

Quality is controlled and maintained at all stages in accordance with the following industry standards: BS ΕΝ ISO 9001:2000, BS ΕΝ ISO 22000:2005, ΙFS International Food Standard Issue 5: August 2007 (Higher Level).

Die Qualität wird in allen Herstellungsphasen nach folgeden Normen zertifiziert: BS ΕΝ ISO 9001:2000, BS ΕΝ ISO 22000:2005, ΙFS International Food Standard Issue 5: August 2007 (Higher Level).

The company strategy is to continue its already long - term steady growth in Greece by creating new products and establishing new collaborations, as well as maintaining a strong presence abroad.

Ziel des Unternehmens ist die stete Entwicklung und das kontinuirliche Wachstum durch die Kreation neuer Produkte und den Aufbau neuer Partnerschaften, sowie die zunehmend stärkere Präsenz im Ausland.

Being particularly faithful to Greek tradition, HELLENIC DOUGH - ARABATZIS is committed to associates and consumers alike with the goal of maintaining the highest quality standards in all areas.

Mit einer besonderen Sensibilität der griechischen Tradition gegenüber hat sich das Unternehmen HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS seinen Mitarbeitern und seinen Konsumenten gegenüber verpflichtet, seinen eingeschlagenen Weg mit Leitfaden die exzellente Qualität in allen Bereichen fortzusetzen.

5

Τα προϊόντα που παράγει η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ, είναι το ίδιο απολαυστικά κάθε ώρα της ημέρας. Απευθύνονται σε όλους και αποτελούν τόσο για τα μικρά παιδιά, όσο και για τους μεγαλύτερους, εκλεκτή απόλαυση αλλά και παραδοσιακή συνήθεια. Τα προϊόντα πληρούν όλες τις προδιαγραφές ποιότητας, που προβλέπονται από τα υψηλότερα διεθνή standards στο χώρο των τροφίμων.

HELLENIC DOUGH products are delicious at any time of the day. Whether seen as a treat or a traditional delicacy, these pastries are savoured by children and adults alike.

Naturally, products created with such care meet the highest international food standards.

Die Produkte von HELLENISCHER TEIG sind zu jeder Tageszeit gleich köstlich. Sie sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt, ob als besonderes Genussvergnügen dass den Alltag versüsst oder als traditionelles Wohlfühlgebäck.

Alle Produkte erfüllen die höchsten internationalen Qualitätsvorgaben des Nahrungsmittelsektors.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Place the frozen product straight into the oven without thawing it.

2. Bake at 200° C for 20 minutes.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Das tiefgekühlte Produkt direkt in den Ofen legen, ohne es aufzutauen.

2. Bei 200° C für 20 Minuten backen.

Ατομικές Πίτες Με παραδοσιακές ελληνικές ή διεθνείς συνταγές, αλμυρές ή γλυκές, οι ατομικές πίτες είναι αγαπημένη απόλαυση, για όσους επιθυμούν ένα χορταστικό σνακ.

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Ζαμπονοτυρόπιτα Τετράγωνη Squared Pie with Ham - Gouda Cheese / Viereckige Tasche mit Schinken - Gouda Käse

Individual Puff Pastry Pies / Twirled Pies For those looking for a filling snack based on traditional Greek or international recipes in savour or sweet variations, these individual pies are a real favourite.

Einzelportionen Blätterteig Taschen Schnecken Gebäcke Mit traditionellen griechischen oder internationalen, herzhaften oder süßen Rezepten sind die Einzelportionen Taschen ein beliebter Genuss für alle, die eine sättigende Zwischenmahlzeit wünschen.

100006

100014

[50x140g]

Special [50x165g]

140 g

165 g

50

50

88

66

Ζαμπονοτυρόπιτα Extra Στρογγυλή Rounded Pie with Ham - Gouda Cheese / Runde Tasche mit Schinken - Gouda Käse

100057 [50x200g] 200 g 50 48

8

/ Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Τοποθετήστε απευθείας το κατεψυγμένο προϊόν στο φούρνο, χωρίς να το αποψύξετε.

2. Ψήστε στους 200° C για 20 λεπτά.

Squared Pie with Mizithra - Feta Cheese / Viereckige Tasche mit Mizithra - Feta Käse

100001

100004

100003

[50x165g]

[50x110g]

[50x135g]

165 g

110 g

135 g

50

50

50

80

88

88

Λουκανικόπιτα Special

Τυρόπιτα Τρίγωνη

Special Pie with Sausage / Spezial Tasche mit Wurst

Triangled Pie with Mizithra - Feta Cheese / Dreieckige Tasche mit Mizithra - Feta Käse

100013

100002

100197

[50x140g]

[50x140g]

[50x170g]

140 g

140 g

170 g

50

50

50

76

76

84

Λουκανικόπιτα Extra

Μπουγάτσα Κρέμα

Pie with Sausage / Tasche mit Wurst

Bougatsa with Cream / Bougatsa mit Creme

100198

100007

[40x170g]

[50x135g]

170 g

135 g

40

50

76

88

9

Individual pies • Einzelportionen Taschen

Τυρόπιτα Τετράγωνη

Ατομικές Πίτες

Τυρόπιτα D D-shaped Pie with Mizithra - Feta Cheese / D-förmige Tasche mit Mizithra - Feta Käse

Κουλούρια Η ελληνική παράδοση θέλει το σουσαμένιο κουλούρι να είναι «στρόγγυλο» και από τη Θεσσαλονίκη. Οι σύγχρονες όμως γευστικές απαιτήσεις, δημιούργησαν ένα νέο κουλούρι ακόμη πιο γευστικό. Το κουλούρι με γέμιση.

Koulouri Greek tradition says that the sesame seeded Koulouri must be round and from Thessaloniki. Modern tastes however dictate the creation of a new, even tastier one: Koulouri with filling.

Koulouri Die griechische Tradition will es, dass der Sesamkringel «rund» und aus Thessaloniki ist. Die modernen Geschmacksanforderungen haben jedoch ein neues, noch leckeres Koulouri geschaffen: das Gefüllte.

10

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Place the frozen product straight into the oven without thawing it.

2. Bake at 200° C for 10 - 12 minutes.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Das tiefgekühlte Produkt direkt in den Ofen legen, ohne es aufzutauen.

2. Bei 200° C für 10 - 12 Minuten backen.

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Κουλούρι Θεσσαλονίκης Στρογγυλό Koulouri Thessaloniki / Koulouri Thessaloniki

100251 [50x95g] 95 g 50 36

Koulouri • Koulouri

Κουλούρι Θεσσαλονίκης Μπαστούνι Koulouri Thessaloniki Stick / Koulouri Thessaloniki Stange

100280 [50x100g] 100 g

Κουλούρια

/ Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Τοποθετήστε απευθείας το κατεψυγμένο προϊόν στο φούρνο, χωρίς να το αποψύξετε.

2. Ψήστε στους 200° C για 10 - 12 λεπτά.

50 54

11

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Place the frozen product straight into the oven without thawing it.

2. Bake at 190° C for 20 - 25 minutes.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Das tiefgekühlte Produkt direkt in den Ofen legen, ohne es aufzutauen.

2. Bei 190° C für 20 bis 25 Minuten backen.

Koulouri • Koulouri

Κουλούρι με Ταχίνι Οβάλ Νηστήσιμο Koulouri with Tahini / Koulouri mit Tahini

100252 [45x220g]

Κουλούρια

220 g 45 63

12

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

/ Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Τοποθετήστε απευθείας το κατεψυγμένο προϊόν στο φούρνο, χωρίς να το αποψύξετε.

2. Ψήστε στους 190° C για 20 έως 25 λεπτά.

Κουλούρι με Ελιά και Ντομάτα Νηστίσιμο

Κουλούρι με Γκούντα - Κασέρι

Koulouri with Olive and Tomato - Vegetarian / Koulouri mit Olive und Tomate - Vegetarisch

Koulouri with Gouda - Kaseri Cheese Koulouri mit Gouda - Kaseri Käse

100228

100119

[50x200g] 200 g

Κουλούρι με Τυρί

50

Koulouri with Mizithra - Feta Cheese Koulouri mit Mizithra - Feta Käse

77

100116

Κουλούρι με Ζαμπόν - Τυρί

Κουλούρι Ολικής με Tυρί Philadelphia

Koulouri with Ham - Gouda Cheese Koulouri mit Schinken - Gouda Käse

Whole Grain Koulouri with Philadelphia Cheese / Vollkorn Koulouri mit Philadelphia käse

100221

100117

[50x200g]

[40x230g]

200 g 230 g

50

40

77

Κουλούρι Ολικής με Tυρί Philadelphia

Koulouri with Halva - Vegetarian / Koulouri mit Chalva - Vegetarisch

Koulouri with Philadelphia Cheese / Vollkorn Koulouri mit Philadelphia käse

100130

100231

[40x230g]

[50x200g]

230 g

200 g

40

50

77

77

13

Κουλούρια

Κουλούρι με Χαλβά Νηστίσιμο

Koulouri • Koulouri

77

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Place the frozen product straight into the oven with out thawing it.

2. Bake at 200° C for 25 minutes.

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Das tiefgekühlte Produkt direkt in den Ofen legen, ohne es aufzutauen.

2. Bei 200° C für 25 Minuten backen.

Στριφτές Πίτες Με παραδοσιακές ελληνικές ή διεθνείς συνταγές, αλμυρές ή γλυκές, οι ατομικές πίτες είναι αγαπημένη απόλαυση, για όσους επιθυμούν ένα χορταστικό σνακ.

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Aτομικό Στριφτό Κρέμα Twirled Pie with Cream / Schnecke mit Creme

Individual Puff Pastry Pies / Twirled Pies

100122

For those looking for a filling snack based on traditional Greek or international recipes in savour or sweet variations, these individual pies are a real favourite.

[50x200g] 200 g

Einzelportionen Blätterteig Taschen Schnecken Gebäcke

50

Mit traditionellen griechischen oder internationalen, herzhaften oder süßen Rezepten sind die Einzelportionen Taschen ein beliebter Genuss für alle, die eine sättigende Zwischenmahlzeit wünschen.

54

Aτομικό Στριφτό Τυρί Twirled Pie with Mizithra - Feta Cheese / Schnecke mit Mizithra - Feta Käse

100121 [50x200g]

200 g 50 54

14

ΖΥΜΗ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ PUFF PASTRY BLÄTTERTEIG

/ Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Τοποθετήστε απευθείας το κατεψυγμένο προϊόν στο φούρνο, χωρίς να το αποψύξετε.

2. Ψήστε στους 200° C για 25 λεπτά.

Παραδοσιακό Στριφτό Κρέμα

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Τοποθετήστε απευθείας το κατεψυγμένο προϊόν στο φούρνο, χωρίς να το αποψύξετε.

2. Ψήστε στους 180° C για 25 έως 30 λεπτά.

Traditional Twirled Pie with Cream / Traditionelle Schnecke mit Creme

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Place the frozen product straight into the oven with out thawing it.

2. Bake at 180° C for 25 - 30 minutes.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Das tiefgekühlte Produkt direkt in den Ofen legen, ohne es aufzutauen.

2. Bei 180° C für 25 bis 30 Minuten backen.

100012

100220

[40x220g]

[50x160g]

220 g

160 g

40

50

63

77

Παραδοσιακό Στριφτό Πράσο Νηστίσιμο Traditional Twirled Pie with Leek - Vegetarian / Traditionelle Schnecke mit Lauch - Vegetarisch

Παραδοσιακό Στριφτό Ζαμπόν - Τυρί

100164

Traditional Twirled Pie with Ham - Gouda Cheese / Traditionelle Schnecke mit Schinken - Gouda Käse

100180

Παραδοσιακό Στριφτό Σπανάκι Νηστίσιμο

[40x220g]

Traditional Twirled Pie with Spinach - Vegetarian / Traditionelle Schnecke mit Spinat - Vegetarisch

100118

40

Παραδοσιακό Στριφτό Σπανάκι - Τυρί

63

Traditional Twirled Pie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese Traditionelle Schnecke mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

100124 Παραδοσιακό Στριφτό Τυρί

Παραδοσιακό Στριφτό Γκούντα - Κασέρι

Traditional Twirled Pie with Mizithra - Feta Cheese / Traditionelle Schnecke mit Mizithra - Feta Käse

Traditional Twirled Pie with Gouda - Kaseri Cheese / Traditionelle Schnecke mit Gouda - Kaseri Käse

100123

100179

[40x220g]

[40x220g]

220 g

220 g

40

40

63

63

15

Στριφτές Πίτες Twirled Pies • Schnecken Gebäcke

220 g

Κουροσφολιάτες Ζύμη κουρού. Αφράτη, χωρίς φύλλα για τους λάτρεις της γεμάτης γεύσης. Ζύμη σφολιάτας. Παραδοσιακή επιλογή με ελαφριά αίσθηση του φύλλου. Η μεγάλη ζήτηση στα συγκεκριμένα προϊόντα γέννησε έναν τέλειο συνδυασμό. Την κουροσφολιάτα.

Kourou Puff Pastry / Pies - Mini Kourou Pies Kourou pastry. Light, without Fyllo for fans of the full taste.

Puff pastry. Traditional choice with a subtle sense of Fyllo.

The great demand for these particular products produced the perfect combination: kourou with puff pastry.

Kourou Teig / Taschen - Mini Kourou Taschen Kourou Teig. Locker, nicht blättrig, für Liebhaber des vollen Geschmacks. Blätterteig. Traditionell, mit leicht blättrigem Gefühl. Die große Nachfrage nach diesen beiden Produkten hat zu einer vollendeten Kombination geführt. Die Kourou Teig.

16

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Das tiefgekühlte Produkt direkt in den Ofen legen, ohne es aufzutauen.

2. Bei 200° C für 25 Minuten backen.

Rounded Pie / Runde Tasche

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

100141 Gouda Γαλοπούλα

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Gouda Cheese - Turkey Gouda Käse - Pute

[50x200g]

100126 Ζαμπόν - Τυρί - Σάλτσα Ham - Gouda Cheese Tomato Sauce Schinken - Gouda Käse Tomaten Sosse

[50x200g]

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

200 g

200 g

50

50

64

48

Ζαμπονοτυρόπιτα Pie with Ham - Gouda Cheese Tasche mit Schinken - Gouda Käse

Τυρόπιτα Στρογγυλή

100111

Rounded Pie with Mizithra - Feta Cheese Runde Tasche mit Mizithra - Feta Käse

100056

100219

100194 Βουτύρου 4 Τυριά

Ζαμπονοτυρόπιτα Στρογγυλή με Σάλτσα Rounded Pie with Ham - Gouda Cheese - Tomato Sauce Runde Tasche mit Schinken - Gouda Käse - Tomaten Sosse

With Butter and 4 Cheeses Mit Butter und 4 Käsesorten

100129

[50x160g]

[50x150g]

180 g

160 g

150 g

250 g

50

50

50

40

64

64

54

48

[50x180g]

[40x250g]

17

Kourou Puff Pastry • Kourou Teig

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Place the frozen product straight into the oven without thawing it.

2. Bake at 200° C for 25 minutes.

Πίτα Στρογγυλή

Κουροσφολιάτες

/ Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Τοποθετήστε απευθείας το κατεψυγμένο προϊόν στο φούρνο, χωρίς να το αποψύξετε.

2. Ψήστε στους 200° C για 25 λεπτά.

Κασερόπιτα Στρογγυλή Rounded Pie with Kaseri Cheese Runde Tasche mit Kaseri Käse

100072 [50x180g]

Kourou Puff Pastry • Kourou Teig

180 g 50 64

Λουκανικόπιτα Pie with Sausage Tasche mit Wurst

100110

100218 Μυκονιάτικη

Κουροσφολιάτες

Extra [40x170g]

18

Mykonos Sausage Nach Mykonos Art

[40x200g]

170 g

200 g

40

40

76

76

/ Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Αφήστε τις πίτες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για 15 έως 30 λεπτά.

2. Ψήστε στους 170 - 180° C για 20 -25 λεπτά.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Place the frozen product straight into the oven without thawing it.

2. Bake at 170° C for 20 - 25 minutes.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Die Pites bei Zimmertemperatur für 15 - 30 Minuten antauen lassen.

2. Bei 170° C für 20 - 25 Minuten backen.

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Τυρόπιτα D Extra

100145

100234

[60x190g]

[50x160g]

[60x120g]

190 g

160 g

120 g

60

50

60

63

77

84

Πλεξούδα Πραλίνας

Τυρόπιτα Τρίγωνη Extra

Knots with Nougat Cream Zopf mit Nuss - Nougat - Creme

Triangled Pie with Mizithra - Feta Cheese Dreieckige Tasche mit Mizithra - Feta Käse

100146

100213

[50x135g]

[50x165g]

135 g

165 g

50

50

77

76

19

30’ ΣΤΟΦΑ (προαιρετικά)

PROOFER (optional) TEIG - GÄRBOX (nicht obligatorisch)

Κουροσφολιάτες

100015

Kourou Puff Pastry • Kourou Teig

D-shaped Pie with Mizithra - Feta Cheese D-förmige Tasche mit Mizithra - Feta Käse

20

Κουροσφολιάτες Kourou Puff Pastry • Kourou Teig

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Place the frozen product straight into the oven without thawing it.

2. Bake at 180° C for 20 minutes.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Die Pites bei Zimmertemperatur für 15 - 30 Minuten antauen lassen.

2. Bei 180° C für 20 Minuten backen.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Αφήστε τις πίτες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για 15 έως 30 λεπτά.

2. Ψήστε στους 200° C για 25 λεπτά. Πρόταση: αλείψτε την επιφάνεια της πίτας με διάλυμα αυγού και τοποθετήστε το ντεκορ της αρεσκείας σας.

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Place the frozen product straight into the oven without thawing it.

2. Bake at 200° C for 25 minutes.

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Die Pites bei Zimmertemperatur für 15 - 30 Minuten antauen lassen.

2. Bei 200° C für 25 Minuten backen.

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Τυρόπιτα D Κουρού Ολικής με Τυρί Philadelphia Whole Grain D-shaped Kourou Pie with Philadelphia Cheese Vollkorn D-förmige Kourou Tasche mit Philadelphia käse

[60x170g] 170 g 60 54

Ζαμπονοτυρόπιτα (Δίχτυ)

Τυρόπιτα D Κουρού

Pie with Ham - Gouda Cheese (Grid) Tasche mit Schinken - Gouda Käse (Netz)

D-shaped Kourou Pie with Mizithra - Feta Cheese / D-förmige Kourou Tasche mit Mizithra - Feta Käse

100214

100138

[40x250g]

[60x170g]

250 g

170 g

40

60

54

54

21

Kourou Puff Pastry • Kourou Teig

100222

Κουροσφολιάτες

/ Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Αφήστε τις πίτες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για 15 έως 30 λεπτά.

2. Ψήστε στους 180° C για 20 λεπτά.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Ρυθμίστε τη στόφα στους 32 - 35° C με υγρασία 70 - 75%.

2. Τοποθετήστε τα προϊόντα στη στόφα, για περίπου 90 λεπτά.

3. Ψήστε: για τα 25 γρ στους 210° C για 15 λεπτά.

για τα 45γρ στους 200° C για 20 λεπτά.

για 100γρ στους 180° C για 20-25 λεπτά.

για 120γρ στους 170-175° C για 25 λεπτά.

για 130 και τα 150γρ στους 170° C για 20-25 λεπτά.

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Set the oven temperature at 32 - 35° C with 70 - 75% humidity.

2. Place the product in the proofer for about 90 minutes.

3. Baking: for 25gr at 210° C for 15 minutes.

for 45gr at 200° C for 20 minutes.

for 100gr at 180° C for 20-25 minutes.

for 120gr at 170-175° C for 25 minutes.

for 130 and 150gr at 170° C for 20-25 minutes.

Κρουασάν Δημοφιλές προϊόν σε όλο τον κόσμο. Αγαπημένη συνήθεια όσων προτιμούν τις ανάλαφρες, πιο λεπτές γεύσεις, για το πρωινό τους ή το σνακ, για όλες τις ώρες της ημέρας.

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Stellen Sie Ihre Teig - Gärbox auf 32 - 35° C mit einer Feuchtig keit von 70 - 75% ein.

2. Legen Sie die Produkte für ca. 90 Minuten in die Teig - Gärbox.

3. Backen: für 25g bei 210° C für 15 Minuten.

für 45g bei 200° C für 20 Minuten.

für 100g bei 180° C für 20-25 Minuten.

für 120g bei 170-175° C für 25 Minuten.

für 130 und 150g bei 170° C für 20-25 Minuten.

Croissant Popular with everyone. Especially adored by those who prefer the light, more subtle tastes. Can be eaten for breakfast, as a snack or for any time of day.

Croissant Geschätzt in aller Welt. Beliebt bei allen, die leichte, zartere Geschmacksrichtungen bevorzugen, zum Frühstück oder als Snack zu jeder Tageszeit.

Κρουασάν Βουτύρου Croissant with Butter / Croissant mit Butter 90’ ΣΤΟΦΑ

PROOFER TEIG - GÄRBOX

22

100255

100256

100039

100104

25g [1x8kg]

45g [1x8kg]

[50x100g]

[50x120g]

25 g

45 g

100 g

120 g

8 Kg

8 Kg

50

50

77

77

88

88

/ Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

Κρουασάν Μαργαρίνης

Κρουασίνια / Croissini / Croissini

Croissant with Margarine / Croissant mit Margarine

25g [1x8kg]

45g [1x8kg]

25 g

45 g

8 Kg

8 Kg

77

77

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Αφήστε τα κρουασίνια σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για 10 - 15 λεπτά.

2. Απλώνετε χαρτί ψησίματος και τοποθετείτε τα κρουασίνια.

3. Ψήστε στους 200° C για 15 λεπτά.

90’ ΣΤΟΦΑ

PROOFER TEIG - GÄRBOX

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Leave the croissini at room temperature for 15 to 30 minutes.

2. Place the croissini on baking paper.

3. Bake at 200° C for 15 minutes.

100008

100049

100112

100200

[50x100g]

[50x120g]

[50x150g]

[60x130g]

100 g

120 g

150 g

130 g

50

50

50

60

88

88

77

77

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Die Croissini bei Zimmertemperatur für 10 - 15 Minuten antauen lassen.

2. Blech mit Backpapier auslegen und Croissini darauf legen.

3. Bei 200° C für 15 Minuten backen.

Croissini Croissini / Croissini

100311 28g [1x8kg] 28 g 8 Kg 36

23

Croissant • Croissant

100259

Κρουασάν

100258

Κρουασάν με γέμιση Η γκάμα γευστικών απαιτήσεων του κρουασάν, μεγάλωσε. Έτσι δημιουργήθηκε η ανάγκη για κρουασάν με γέμιση.

Croissant with fillings Another taste for croissant has been added to the range upon public demand - that of the croissant with filling.

Croissant mit Füllung Das Spektrum der geschmacklichen Anforderungen an Croissant ist gewachsen. So ist das Bedürfnis nach Croissant mit Füllung entstanden.

24

Croissant Filled with Nougat Cream / Croissant mit Nuss - Nougat Füllung

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Αφήστε τα κρουασίνια τυριού σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για 10 - 15 λεπτά.

2. Απλώνετε χαρτί ψησίματος και τοποθετείτε τα κρουασίνια.

3. Ψήστε στους 190° C για 15 λεπτά.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Ρυθμίστε τη στόφα στους 32 - 35° C με υγρασία 70 - 75%.

2. Τοποθετήστε τα προϊόντα στη στόφα, για περίπου 90 λεπτά.

3. Ψήστε στους 200° C για 15 λεπτά.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Leave the croissini at room temperature for 10 to 15 minutes.

2. Place the croissini on baking paper.

3. Bake at 190° C for 15 minutes.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Set the oven temperature at 32 - 35° C with 70 - 75% humidity.

2. Place the product in the proofer for about 90 minutes.

3. Bake at 200° C for either 15 minutes

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Die Croissini bei Zimmertemperatur für 10 - 15 Minuten antauen lassen.

2. Blech mit Backpapier auslegen und Croissini darauf legen.

3. Bei 190° C für 15 Minuten backen.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Stellen Sie Ihre Teig - Gärbox auf 32 - 35° C mit einer Feuchtigkeit von 70 - 75% ein.

2. Legen Sie die Produkte für ca. 90 Minuten in die Teig - Gärbox 3. Backen bei 200° C für 15 Minuten.

Κρουασίνια Συνδυασμός αφράτου - τραγανού φύλλου σφολιάτας με αρωματικό σουσάμι. Χωρίς γέμιση ή με τυρί, τα κρουασίνια είναι απολαυστικό σνακ για κάθε ώρα.

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

/ Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

Croissini A combination of a light and crispy puff pastry fyllo with aromatic sesame.

Either without a filling or with a cheese filling, Croissini make a tasty snack at any time of the day.

Croissini Eine Kombination von locker - knusprigem Blätterteig mit aromatischem Sesam. Ohne Füllung oder mit Käse sind die Croissini ein köstlicher Pausensnack zu jeder Tageszeit.

Κρουασίνια Τυριού

Μίνι Κρουασάν Πραλίνας Γεμιστό

Croissini with Mizithra - Feta Cheese / Croissini mit Mizithra - Feta Käse

Croissant Filled with Nougat Cream / Croissant mit Nuss - Nougat Füllung

100199

100279

100g [1x8kg]

30g [1x8kg]

100 g

30 g

8 Kg

8 Kg

54

77

25

90’ ΣΤΟΦΑ

PROOFER TEIG - GÄRBOX

Croissant with fillings • Croissant mit Füllung

Μίνι Κρουασάν πραλίνας γεμιστό

Croissini with Mizithra - Feta Cheese / Croissini mit Mizithra - Feta Käse

Κρουασάν με γέμιση

Κρουασίνια Τυριού

Κρουασάν Πραλίνας Γεμιστό

Κρουασάν Σοκολάτα - Μπανάνα

Croissant Filled with Nougat Cream / Croissant mit Nuss - Nougat Füllung

Croissant with Chocolate - Banana / Croissant mit Schokolade - Banane 90’ ΣΤΟΦΑ

100224

PROOFER TEIG - GÄRBOX

[50x170g]

[50x150g]

[50x120g]

150 g

120 g

50

50

50

80

77

88

90’ ΣΤΟΦΑ

PROOFER TEIG - GÄRBOX

Κρουασάν Μπατόν Σοκολάτας

Croissant with Nougat Cream / Croissant mit Nuss - Nougat Creme

Croissant with fillings • Croissant mit Füllung

100217

170 g

Κρουασάν Πραλίνας

Κρουασάν με γέμιση

100181

100142

100260

[50x150g]

Mini 40g [1x8kg]

Pain Au Chocolat / Pain Au Chocolat 90’ ΣΤΟΦΑ

PROOFER TEIG - GÄRBOX

100042

100261

[50x140g]

Mini 35g [1x8kg]

150 g

40 g

140 g

35 g

50

8

50

8

88

77

88

77

90’ ΣΤΟΦΑ

PROOFER TEIG - GÄRBOX

Κρουασάν Croissant / Croissant

Κρουασάν Κρέμα - Σταφίδα Whirl with Cream - Raisins / Schnecke mit Creme - Rosinen

100115

100257

[50x200g]

Mini 40g [1x8kg]

90’ ΣΤΟΦΑ

PROOFER TEIG - GÄRBOX

100100

100262

Μηλόπιτας

Με Μήλο Mίνι

Applepie Apfeltasche

Mini with Apple Mini Apfeltasche

[50x210g]

45g [1x8kg]

200 g

40 g

210g

45 g

50

8

50

8

63

77

54

77

26

90’ ΣΤΟΦΑ

PROOFER TEIG - GÄRBOX

Κρουασάν Hot Dog

Κρουασάν με γέμιση Croissant with fillings / Croissant mit Füllung

[40x200g]

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Ρυθμίστε τη στόφα στους 32 - 35° C με υγρασία 70 - 75%.

2. Τοποθετήστε τα προϊόντα στη στόφα, για περίπου 90 λεπτά.

3. Ψήστε στους 180° C για 15 - 20 λεπτά. (όσο μικρά είναι τόσο αυξάνουμε θερμοκρασία και μειώνουμε χρόνο)

PROOFER TEIG - GÄRBOX

200 g 40

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Set the oven temperature at 32 - 35° C with 70 - 75% humidity.

2. Place the product in the proofer for about 90 minutes.

3. Bake at 180° C for 15 - 20 minutes

77

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Stellen Sie Ihre Teig - Gärbox auf 32 - 35° C mit einer Feuchtigkeit von 70 - 75% ein.

2. Legen Sie die Produkte für ca. 90 Minuten in die Teig - Gärbox 3. Backen bei 180° C für 15 - 20 Minuten.

Κρουασάν Ζαμπόν - Τυρί Croissant with Ham - Gouda Cheese / Croissant mit Schinken - Gouda Käse

100041 [50x170g]

90’ ΣΤΟΦΑ

PROOFER TEIG - GÄRBOX

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

/ Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

170g 50 77

Μίνι Κρουασάν Ζαμπόν - Μπέικον - Τυρί

Κρουασάν Ζαμπόν - Μπέικον - Τυρί Croissant with Ham - Bacon - Gouda Cheese Croissant mit Schinken - Bacon - Gouda Käse

100088

Mini Croissant with Ham - Bacon - Gouda Cheese Mini Croissant mit Schinken - Bacon - Gouda Käse

90’ ΣΤΟΦΑ

100210

PROOFER TEIG - GÄRBOX

45g [1x7kg]

[50x200g] 200 g

45 g

50

7

54

77

27

90’ ΣΤΟΦΑ

PROOFER TEIG - GÄRBOX

Croissant with fillings • Croissant mit Füllung

100091

90’ ΣΤΟΦΑ

Κρουασάν με γέμιση

Hot Dog Croissant / Hot Dog Croissant

Μπουγάτσες Ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα, σχεδόν χειροποίητο στο σύνολό του, με το ιδιαίτερο τύλιγμα του φύλλου. Αλμυρή ή γλυκιά, η μπουγάτσα απευθύνεται σε όσους επιλέγουν να απολαύσουν, ένα γνήσιο παραδοσιακό προϊόν.

Bougatsa One of our most popular products, almost completely made by hand with its special pastry wrapping. Savoury or sweet, bougatsa is for those who want to enjoy an authentic traditional product.

Bougatsa Eines der beliebtesten Produkte, im Ganzen fast handgemacht durch die besondere Wicklung des Teiges.

Herzhaft oder süß richtet sich die Bougatsa an alle, die ein echtes traditionelles Produkt genießen möchten.

28

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Bake at 180° C for 30- 35 minutes.

2. Turn the product over half - way through baking to ensure even baking.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Bei 180° C für 30-35 Minuten backen.

2. Nach der Hälfte der Backzeit das Produkt wenden, damit es auch von der anderen Seite gut gebacken wird.

Μπουγάτσα Ατομική με Κρέμα Bougatsa with Cream / Bougatsa mit Creme Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

100239 [50x200g]

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

200 g 50 54

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Μπουγάτσα με κιμά Bougatsa with Minced Meat / Bougatsa mit Hackfleisch

Μπουγάτσα Κρέμα

100312

Bougatsa with Cream / Bougatsa mit Creme

100301

[20x450g]

Κιλού By Kilo / Kilo [10x1kg]

450 g

1 kg

20

10 kg

54

45

[20x450g] 450 g 20 54

Μπουγάτσα Τυρί

100315

100316

Extra [20x450g]

Vegeterian / Vegetarisch

Bougatsa with Mizithra - Feta Cheese / Bougatsa mit Mizithra - Feta Käse

Νηστίσιμη [20x450g]

100314

100302

[20x450g]

Κιλού By Kilo / Kilo [10x1kg]

450 g

450 g

450 g

1 kg

20

20

20

10 kg

54

54

54

45

29

Bougatsa • Bougatsa

100313

Μπουγάτσες

/ Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Ψήστε στους 180° C για 30-35 λεπτά για του 1Kg και στους 190° C για 20-25 λεπτά για τα 450g.

2. Στη μέση του ψησίματος αναποδογυρίστε το προϊόν για να ψηθεί καλά και από την άλλη πλευρά και να απορροφήσει το λάδι.

Πιτάκι Mini Pie / Mini Tasche mit

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Ψήστε στους 210° C για 15 λεπτά.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Bake at 210° C for 15 minutes.

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Bei 210° C für 15 Minuten backen.

Πιτάκια

/ Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

Νόστιμα, εύκολα, βολικά. Σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων, με φύλλο κρούστας ή παραδοσιακό. Όσα πιτάκια κι αν φάει κανείς, ποτέ δεν είναι αρκετά.

Τα προϊόντα διατίθενται σε διάφανη σακούλα 1kg These products come in transparent bags 1kg Die Produkte sind in einem durchsichtigen 1kg - Beutel erhältlich

Mini Pies

Πιτάκι Σπανάκι - Τυρί - Χύμα

Tasty, easy, convenient and coming in a wide choice of tastes, with a crust or traditional pastry. Once you started eating them, they’ll be no stopping you.

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Mini Pie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese / Mini Tasche mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

100275 [8x1kg]

Mini Taschen

32g

Lecker, leicht, praktisch. Mit großer Auswahl an Geschmacksrichtungen, mit Fillo Teig oder traditionellem Filo - Teig. Egal, wie viele Taschen man auch isst, es sind nie genug.

8 kg 54

Πιτάκι Τυρί - Χύμα Mini Pie with Mizithra - Feta Cheese / Mini Tasche mit Mizithra - Feta Käse

100276 [8x1kg] 28g 8 kg 54

30

Πιτάκι Λουκάνικο - Χύμα Mini Pie with Sausage / Mini Tasche mit Wurst

100274 [8x1kg] 32g 8 kg 54

Σουσαμάκια με Λουκάνικο - Μουστάρδα - Χύμα

Τυροπιτάκι - Σουσαμάκια Mini Kourou Pie / Mini Kourou Tasche - Mini Sesame Pies / Sesamteilchen

Mini Sesame Pies with Sausage - Mustard / Sesamteilchen mit Wurst - Senf

100151

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Ψήστε στους 200° C για 15 λεπτά.

100227 Μυκόνου

[6x1kg]

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Bei 200° C für 15 Minuten backen.

[6x1kg]

34g

34g

6 kg

6 kg

77

77

Τυροπιτάκι Κουρού - Χύμα

Σουσαμάκια με Τυρί - Χύμα

Mini Kourou Pie with Mizithra - Feta Cheese / Mini Kourou Tasche mit Mizithra - Feta Käse

Mini Sesame Pies with Mizithra - Feta Cheese / Sesamteilchen mit Mizithra - Feta Käse

100254

100152

[8x1kg]

[6x1kg]

32g

34g

8 kg

6 kg

54

77

31

Πιτάκια Mini Pies • Mini Taschen

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Bake at 200° C for 15 minutes.

Mykonos Sausage Nach Mykonos Art

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Ψήστε στους 180° C για 25 - 30 λεπτά.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Bake at 180° C for 25 - 30 minutes.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Bei 180° C für25 - 30 Minuten backen. / Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

Πιτάκια Παραδοσιακά Νόστιμα, εύκολα, βολικά. και σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων. Όσα πιτάκια κι αν φάει κανείς, ποτέ δεν είναι αρκετά.

Μίνι Στριφτό Ζαμπόν - Τυρί Mini Twirled Pie with Ham - Cheese / Mini Schnecke mit Schinken - Käse

Mini Puff Pastry Pies / Mini Traditional Pies

100269

Tasty, easy, convenient and coming in a wide choice of tastes.

Once you started eating them, they’ll be no stopping you.

Μίνι Στριφτό Σπανάκι Νηστίσιμο Mini Twirled Pie with Spinach - Vegetarian / Mini Schnecke mit Spinat - Vegetarisch

Mini Blätterteigtaschen / Mini Traditionelle Taschen

100270

Lecker, leicht, praktisch. Mit großer Auswahl an Geschmacksrichtungen. Egal, wie viele Taschen man auch isst, es sind nie genug.

Μίνι Στριφτό Πατάτα Νηστίσιμο Mini Twirled Pie with Potato - Vegetarian / Mini Schnecke mit Kartoffel - Vegetarisch

100271 Μίνι Στριφτό Σπανάκι - Τυρί Mini Twirled Pie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese / Mini Schnecke mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

100272 Μίνι Στριφτό Τυρί Mini Twirled Pie with Mizithra - Feta Cheese / Mini Schnecke mit Mizithra - Feta Käse

100273 [8x1kg] 50g 8 kg 54

32

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Μίνι Ρολό Κρέμα

Τα προϊόντα διατίθενται σε διάφανη σακούλα 1kg (Εκτός 100215, 100212 και 100216) These products come in transparent bags 1kg (Except 100215, 100212 and 100216) Die Produkte sind in einem durchsichtigen 1kg - Beutel erhältlich (Außer 100215, 100212 und 100216)

Mini Roll with Cream / Mini Rolle mit Creme

100263 Μίνι Ρολό Πράσο Νηστίσιμο

Μίνι Τριγωνάκι Με Κιμά

Mini Roll with Leek - Vegetarian / Mini Rolle mit Lauch - Vegetarisch

Mini Triangled with minced meat / Mini Dreieckige Tasche mit Hackfleisch

100264

100233 Μίνι Τριγωνάκι Με Κρέμα Mini Triangled Pie with Cream / Mini Dreieckige Tasche mit Creme

100232

Μίνι Ρολό Σπανάκι Νηστίσιμο Mini Roll with Spinach - Vegetarian / Mini Rolle mit Spinat - Vegetarisch

100265

Μίνι Τριγωνάκι Σπανάκι Τυρί Mini Triangled Pie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese Mini Dreieckige Tasche mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

Μίνι Ρολό Πατάτα Νηστίσιμο Mini Roll with Potato - Vegetarian / Mini Rolle mit Kartoffel - Vegetarisch

100215

100266

Μίνι Τριγωνάκι Τυρί

Μίνι Ρολό Σπανάκι - Τυρί

Mini Triangled Pie with Mizithra - Feta Cheese / Mini Dreieckige Tasche mit Mizithra - Feta Käse

Mini Roll with Spinach - Mizithra - Feta Cheese / Mini Rolle mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

100212

100267

Μίνι Τριγωνάκι Χόρτα Νηστίσιμο

Μίνι Ρολό Τυρί

Mini Triangled Pie with Greens - Vegetarian / Mini Dreieckige Tasche mit Wildkräutern - Vegetarisch

Mini Roll with Mizithra - Feta Cheese / Mini Rolle mit Mizithra - Feta Käse

100216

100268

40g [1x6kg]

[8x1kg]

40g

40g

6 kg

8 kg

88

54

33

Mini Traditional Pies • Mini Traditionelle Taschen

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Πιτάκια Παραδοσιακά

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

Μίνι Τριφτά Η τραγανή ζύμη που λιώνει στο στόμα, έδωσε το όνομά της στα Τριφτά. Με διαφορετική γέμιση αλλά και προσθήκη υλικών για γαρνίρισμα της ζύμης, όπως: μαύρο σουσάμι, σπόροι παπαρούνας, ή δημητριακά, τα Τριφτά αποτελούν τη νέα γευστική πανδαισία.

Mini Crunchies

The crispy pastry that melts in the mouth, gave the name to the Mini Crunchies. With different fillings and toppings add the dough, such as black sesame, poppy seeds, or grains, Mini Crunchies are the new delightful tasty snacks.

Mini Knusperlis Der knusprige Teig der auf der Zunge zergeht, hat dieser Kreation seinen Namen gegeben: Trifta. Mit unterschiedlichen Füllungen aber auch dem Einsatz von Garnituren wie Sesam, Mohnsamen, Korn-flakes, bieten die “Trifta” ein völlig neues Geschmackserlebnis.

34

Μίνι Τριφτά 4 Τυριά Ζαμπόν Μπέικον / Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

Mini Crunchies with 4 cheeses, Ham & Bacon / Mini Knusperlis mit 4 Käsesorten, Schinken und Bacon

100245 40g [1x7 kg] 40 g 7 Kg 88

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Ψήστε στους 180° C για 20 λεπτά. Διατήρηση σε ψυγείο: 24 ώρες.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Bake at 180° C for 20 minutes.

Keep in the fridge: 24 hours.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Bei 180° C für 20 Minuten backen.

Aufbewahrung im Kühlschrank: 24 Stunden.

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Μίνι Τριφτά Βατόμουρο

Μίνι Τριφτά 4 Τυριά Κοτόπουλο

Mini Crunchies with Blackberry / Mini Knusperlis mit Brombeeren

Mini Crunchies with 4 cheeses and Chicken / Mini Knusperlis mit 4 Käsesorten und Huhn

100248

100246 40g [1x7 kg]

Μίνι Τριφτά Μήλο Κανέλλα Mini Crunchies with Apple-Cinnamon / Mini Knusperlis mit Apfel-Zimt

40 g

88

Μίνι Τριφτά Πραλίνα Mini Crunchies with Nougat Cream / Mini Knusperlis mit Nuss-Nougat Füllung

100250 Μίνι Τριφτά 4 Τυριά

Μίνι Τριφτά Philadelphia Δυόσμος

Mini Crunchies with 4 cheeses / Mini Knusperlis mit 4 Käsesorten

Mini Crunchies with Philadelphia cheese / Mini Knusperlis mit Philadelphia Frischkäse

100244

100247

40g [1x7 kg]

40g [1x7 kg]

40 g

40 g

7 Kg

7 Kg

88

88

35

Τριφτά πιτάκια Mini crunchies • Mini Knusperlis

100249

7 Kg

Πίτες Brioche Όχι απλά ένα snack, αλλά κυρίως γεύμα, για όσους θέλουν κάτι περισσότερο από το “ελαφρύ”. Με γεμάτη γεύση και γέμιση, τα brioche κερδίζουν συνεχώς έδαφος στις προτιμήσεις των καταναλωτών.

Brioche Pies Not a simple snack but more like a meal in itself, this is for those looking for a bit more than something light. With a full taste as well as a filling, brioche is getting more and more popular by the day among consumers.

Brioche Taschen Nicht nur ein Snack sondern eine Mahlzeit für alle, die mehr als etwas «Leichtes» möchten. Mit vollem Geschmack und Füllung gewinnen die Brioche bei den Konsumenten stetig an Beliebtheit.

36

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Stellen Sie Ihre Teig - Gärbox auf 32 - 35° C mit einer Feuchtigkeit von 70 - 75% ein.

2. Für 40 - 45 Minuten in die Teig - Gärbox legen.

3. Bei 180° C für 15 - 20 Minuten backen.

100182 [45x250g]

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

250 g 45 Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

54

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Καλτσόνε αλλαντικών

Πίτα Brioche Φωλιά Αλλαντικών

Calzone with Ham & Bacon Calzone mit Schincken & Bacon

Brioche Ring Pie with Ham & Bacon Brioche Nest mit Schincken & Speck

303002

40’ - 45’ ΣΤΟΦΑ

PROOFER TEIG - GÄRBOX

100184

[25x235g]

[50x230g]

235 g

230 g

25

50

64

54

Λουκανικόπιτα Double Αρτοζύμης Γκούντα Yeast Dough Pie with Double Sausage - Gouda Cheese Brotteig Tasche mit Doppel Wurst - Gouda Käse

100140

40’ - 45’ ΣΤΟΦΑ

PROOFER TEIG - GÄRBOX

40’ - 45’ ΣΤΟΦΑ

PROOFER TEIG - GÄRBOX

Μίνι Brioche Διπλό Λουκάνικο Mini Brioche with Double Sausage-Gouda Cheese Mini Brioche mit Doppel Wurst-Gouda Käse

40’ - 45’ ΣΤΟΦΑ

PROOFER TEIG - GÄRBOX

303001

[50x220g]

57g [1x7Kg]

220 g

57 g

50

7 Kg

54

80

37

40’ - 45’ ΣΤΟΦΑ

PROOFER TEIG - GÄRBOX

Brioche pies • Brioche Taschen

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Set the oven temperature at 32 - 35° C with 70 - 75% humidity.

2. Place in the proofer for 40 - 45 minutes.

3. Bake at 180° C for 15 - 20 minutes.

Brioche Pie with Beefburger Brioche Tasche mit Rindfleisch Burger

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

Πίτες Brioche

/ Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

Πίτα Brioche με Μπιφτέκι ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Ρυθμίστε τη στόφα στους 32 - 35° C με υγρασία 70 - 75%.

2. Τοποθετήστε τα στη στόφα για 40 - 45 λεπτά.

3. Ψήστε στους 180° C για 25-30 λεπτά και το μίνι brioche για 20-25 λεπτά.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, ψήστε στους 175° C για 20 - 25 λεπτά. Διατήρηση σε ψυγείο: 24 ώρες.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Bake at 190° C for 15 - 20 minutes.

Keep in the fridge: 24 hours.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Bei 190° C für 15 - 20 Minuten backen.

Aufbewahrung im Kühlschrank: 24 Stunden.

Πίτσα Αυθεντικό ιταλικό προϊόν. Το εμπλουτίσαμε με υλικά που ταιριάζουν περισσότερο στην ελληνική γευστική συνήθεια ή σε συνδυασμούς υλικών για πιο πρωτότυπες απαιτήσεις.

Pizza Authentic Italian product. We’ve added ingredients to it to suit the Greek palate more or combined ingredients to satisfy more alternative tastes.

Pizza Ein echt italienisches Produkt. Wir haben es mit Zutaten angereichert, die mehr dem griechischen Gaumen oder den Zutatenkombinationen für ausgefallene Ansprüche angepasst sind.

Pizza Ατομική Στρογγυλή Rounded Pizza Margherita / Runde Pizza Margherita

100211 [30x230g] 230 g 30 54

38

ΑΨΗΤΗ ΖΥΜΗ

UNCBACKED BASE NICHT VORGEBACKEN

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Bei 190° C für 15 - 20 Minuten backen.

Aufbewahrung im Kühlschrank: 24 Stunden.

Pizza Ατομική Στρογγυλή Individual Rounded Pizza / Runde Pizza Einzelportion

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Pizza XL

ΜΕ ΠΡΟΨΗΜΕΝΗ ΖΥΜΗ PRE-BACKED BASE VORGEBACKENER BODEN

ΜΕ ΠΡΟΨΗΜΕΝΗ ΖΥΜΗ

Pizza XL / Pizza XL

100090

100083

[40x200g]

[5x1,1Κg]

200 g

1,1 kg

40

5

30

60

Pizza Μαργαρίτα Στρογγυλή Rounded Pizza Margherita / Runde Pizza Margherita

Pizza Ατομική Τετράγωνη

ΜΕ ΠΡΟΨΗΜΕΝΗ ΖΥΜΗ PRE-BACKED BASE VORGEBACKENER BODEN

Individual Squared Pizza / Viereckige Pizza Einzelportion

100148

100082

[40x170g]

[40x220g]

170 g

220 g

40

40

30

30

39

PRE-BACKED BASE VORGEBACKENER BODEN

6 ΤΕΜ.

PIECES STÜCKE

ΜΕ ΠΡΟΨΗΜΕΝΗ ΖΥΜΗ PRE-BACKED BASE VORGEBACKENER BODEN

Pizza • Pizza

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Bake at 190° C for 15 - 20 minutes.

Keep in the fridge: 24 hours.

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

Πίτσα

/ Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Ψήστε στους 190° C για 15 - 20 λεπτά. Διατήρηση σε ψυγείο: 24 ώρες.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Set the oven temperature at 32 - 35° C with 70 - 75% humidity.

2. Place the product in the proofer for around 90 minutes.

3. Bake at 180° C for 20 to 25 minutes

Πεϊνιρλί

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Stellen Sie Ihre Teig - Gärbox auf 32 - 35° C mit einer Feuchtigkeit von 70 - 75% ein.

2. Legen Sie die Produkte für ca. 90 Minuten in die Teig - Gärbox.

3. Bei 180° C für 20 bis 25 Minuten backen.

Πεϊνιρλί. Αυθεντικό ανατολίτικο προϊόν. Το αγαπήσαμε όσο και τα δικά μας παραδοσιακά προϊόντα.

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Βάρος / Χαρτοκιβώτιο Weight / Carton Gewicht / Karton

Peynirli Authentic Oriental product.

Enjoyed as much as our own traditional products.

Peinirli Ein echt orientalisches Produkt.

Wir haben es wie unsere eigenen traditionellen Produkte ins Herz geschlossen.

Πεϊνιρλί Ζύμης Κρουασάν Peynirli Croissant Dough Peinirli Croissantteig

100125 [35x220g] 220 g 35 54

40

90’ ΣΤΟΦΑ

PROOFER TEIG - GÄRBOX

/ Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Ρυθμίστε τη στόφα στους 32 - 35° C με υγρασία 70 - 75%.

2. Τοποθετήστε τα προϊόντα, στη στόφα, για περίπου 90 λεπτά.

3. Ψήστε στους 180° C για 20 έως 25 λεπτά.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Ψήστε στους 185° C για 20 λεπτά.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Bake at 185° C for 20 minutes.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Bei 185° C für 20 Minuten backen.

Πεϊνιρλί Αρτοζύμης Yeast Dough Peynirli Peinirli Brotteig

100155 [35x220g]

90’ ΣΤΟΦΑ

PROOFER TEIG - GÄRBOX

220 g 35

Μίνι Πεϊνιρλί Μπέικον

Yeast Dough Peynirli Peinirli Brotteig

Mini Peynirli with Bacon Mini Peinirli mit Bacon

100208 [30x280g]

90’ ΣΤΟΦΑ

100147

PROOFER TEIG - GÄRBOX

[1x6kg]

280 g

45 g

30

6 Kg

54

88

41

Πεϊνιρλί

Πεϊνιρλί Αρτοζύμης

Peynirli • Peinirli

54

Μπρέτσελ Παραδοσιακό γερμανικό προϊόν, με ιδιαίτερη γεύση στη ζύμη. Πασπαλισμένο με χοντρό αλάτι ή όχι, γεμισμένο με βούτυρο ή σκέτο, σε μορφή κουλουριού ή ψωμιού, τα pretzels, είναι η εναλλακτική επιλογή που νοστιμίζει την καθημερινότητά σας.

Pretzel Traditional German product, with particularly tasty dough.

Sprinkled with coarse salt or not, filled with butter or plain, in the form of bun or bread, pretzel, is the alternative choice relish your daily time.

Brezel

Ein traditionelles deutsches Produkt, mit seinem ganz eigenen geschmackvollen Teig. Mit grobem Salz bestreut oder auch ohne, gefüllt mit Butter oder pur, in Brezelform oder Brotlaibform, bietet es eine Alternative die ihnen den Alltag schmackhafter macht.

42

Μπρέτσελ Ψωμάκι Sandwich Προψημένο Pretzel Sandwich Roll, pre-baked/Laugensandwich, fertig gebacken

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

304261

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Bake at 200° C for 15 minutes.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Bei 200° C für 15 Minuten backen.

[48x125g] Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

125 g 48

Μπρέτσελ Προστοφαρισμένο

Μπρέτσελ Προψημένο με βούτυρο

Pretzel pre-proved, with salt pack/ Laugenbrezel, Teigling, mit Salzbeipack

Pretzel filled with Butter, pre-baked / Laugenbrezel mit Butter gefüllt, fertig gebacken

304182

304265

[80x100g]

[48x79g]

100 g

79 g

80

48

40

40

Μπρέτσελ Ψωμάκι Ζύμης Στρόγγ. Προστοφαρισμένο

Μπρέτσελ Ψωμάκι στρογ. προψημένο

Pretzel Roll, pre-proved with salt pack / Laugenbrötchen, Teigling, mit Salzbeipak

Football Roll, pre-baked / Fussballbrötchen, fertig gebacken

304361

304891

[100x100g]

[60x70g]

100 g

70 g

100

60

40

40

43

Pretzel • Brezel

40

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Μπρέτσελ

/ Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Ψήστε στους 200° C για 15 λεπτά.

Λουκουμάς Η εξέλιξη του κλασσικού λουκουμά δημιούργησε τα donuts. Ιδέα που εμπλουτίστηκε στην Αμερική, με διαφορετικά γαρνιρίσματα αλλά και ποικίλλες γεμίσεις στο εσωτερικό της αφράτης ζύμης.

Donut The evolution of a classic Greek product “loukouma” created donuts. Idea enriched in America, with different toppings and fillings varying within the fluffy dough.

Donut

Die Weiterentwicklung des klassischen Hefefettgebäckes hat den Donut hervorgebracht. Eine Idee die in den USA durch den Einsatz von unterschiedlichen Garnituren aber auch Füllungen des luftigen Gebaeckes bereichert wurde.

44

PREPARATION INSTRUCTIONS: 1. Leave the donuts in room temperature until well defrosted.

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Verarbeitungstipps: 1. Bei Raumtemperatur auftauen lassen Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Donut Στρογγυλό (Λουκουμάς) Sugared Donut, pre-baked / Kristallzucker Donut, fertig gebacken

302001

302004

[24x120g]

Mini [80x32g]

120 g

32 g

24

80

64

64

Donut Choco-Choco

Donut Με Άχνη & Γέμιση Πραλίνας

Choco Donut filled with Nougat Cream/ Bunter Donut gefüllt mit Nuss-Nougat Crem

Fine Sugar Donut with Nougat Cream / Puderzucker Donut gefüllt mit Nuss-Nougat Crem

302002

302005

302003

302006

[24x140g]

Mini [80x45g]

[24x130g]

Mini [80x40g]

140 g

45 g

24

80

64

64

45

130 g

40 g

24

80

64

64

Λουκουμάς Donut • Donut

/ Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 1. Αφήστε τα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος μέχρι να ξεπαγώσουν καλά.

Ρολά Ατομικά Τα ατομικά ρολά συνδυάζουν το παραδοσιακό φύλλο με αρκετή ποσότητα προϊόντος, για όσους θέλουν κάτι χορταστικό. Αλμυρό ή γλυκό, το ατομικό ρόλο είναι πλήρες σνακ για όλους.

Individual Rolls Individual rolls combine a traditional pastry with generous amounts of roll for those feeling that extra hungry.

Savoury or sweet, the individual roll is a good - sized snack for everyone.

Rollen Einzelportionen Die Portionsrollen verbinden den traditionellen Fillo - Teig in reichlicher Menge für alle, die etwas Sättigendes wünschen.

Herzhaft oder süß, die Portionsrollen sind eine vollständige Zwischenmahlzeit für alle.

46

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Bake at 180° C for 25 - 30 minutes.

Keep in the fridge: 24 hours.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Bei 180° C für 25 - 30 Minuten backen.

Aufbewahrung im Kühlschrank: 24 Stunden.

Ρολό Ατομικό Κολοκύθι Νηστίσιμο Roll with Squash - Vegetarian / Rolle mit Kürbis - Vegetarisch

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

100032 [40x200g]

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

200 g 40 77

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Ρολό Ατομικό Κρέμα Roll with Cream / Rolle mit Creme

100053

Ρολό Ατομικό Σπανάκι Νηστίσιμο

100059

200 g 40

Ρολό Ατομικό Τυρί

77

Roll with Mizithra - Feta Cheese Rolle mit Mizithra - Feta Käse

100040 Ρολό Ατομικό Σπανάκι - Τυρί

Ρολό Ατομικό Πατάτα Νηστίσιμο

Roll with Spinach - Mizithra - Feta Cheese Rolle mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

Roll with Potato - Vegetarian / Rolle mit Kartoffel - Vegetarisch

100045

100069

[40x200g]

[40x220g]

200 g

220 g

40

40

77

63

47

Individual Rolls • Rollen Einzelportionen

[40x200g]

Roll with Spinach - Vegetarian Rolle mit Spinat - Vegetarisch

Ρολά Ατομικά

/ Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Ψήστε στους 180° C για 25 - 30 λεπτά. Διατήρηση σε ψυγείο: 24 ώρες.

Φύλλα Κρούστας Fyllo Leaves / Fillo Teig

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Leave pastry at room temperature for about 2 hours until thawed completely.

2. Prepare your own filling.

3. Unwrap the layers of phyllo crust. Spread them out on a flat surface and cover them with a damp towel to hold in their moisture.

4. Use one layer at a time, after first having basted them with butter.

5. Bake at 180° C.

Φύλλα Κρούστας Σφολιάτες Καταΐφι Τα φύλλα αποτελούν βάση για πετυχημένα γλυκά ή πεντανόστιμες χειροποίητες παραδοσιακές πίτες. Καταΐφι. Παραδοσιακό προϊόν. Βάση για υπέροχες δημιουργίες με ανατολίτικο άρωμα.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Den Teig bei Zimmertemperatur für ca. 120 Minuten auftauen lassen (bis er vollständig aufgetaut ist).

2. Die eigene Füllung zubereiten.

3. Die Filo - Teigblätter aufrollen. Auf einer flachen Oberfläche ausbreiten und mit einem feuchten Tuch abdecken, um ihre Feuchtigkeit zu erhalten.

4. Die Teigblätter einzeln mit Butter bestreichen und aufeinanderlegen.

6. Bei 180° C backen.

Fyllo Leaves / Puff pastry Leaves / Kataifi The pastry forms the base for a great dessert or scrumptious traditional homemade pies.

Kataifi. Traditional product. Base for great creations with an Eastern aroma.

Τα προϊόντα διατίθενται σε διάφανη συσκευασία (Εκτός 301017) These products come in transparent pack (Except 301017) Die Produkte sind in eine durchsichtige Packung erhältlich (Außer 301017)

Fillo Teig / Blätterteig / Kataifi Der Fillo Teig ist die Basis für gelungene Süßspeisen oder köstliche handgemachte traditionelle Pites.

Kataifi. Traditionelles Produkt. Basis für fantastische Kreationen mit orientalischem Duft.

Φύλλο Κρούστας Fyllo Leaves / Fillo Teig

301014

301017* Για Γλυκά

[25x500g]

For Desserts Für Süßpeisen

[1x10kg]

500 g

1 Kg

25

10

54

50

* Επαγ. Συσκευασία 47x37 / Prof. Packaging 47x37 / Prof. Packung 47x37 48

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

/ Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Αφήστε τα φύλλα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για περίπου 120 λεπτά (μέχρι να αποψυχθούν τελείως).

2. Ετοιμάστε τη δική σας γέμιση.

3. Ξετυλίγετε τα φύλλα κρούστας. Απλώνετε σε επίπεδη επιφάνεια και σκεπάζετε με μια υγρή πετσέτα για να διατηρείται η υγρασία τους.

4. Χρησιμοποιείτε ένα - ένα φύλλο, αφού πρώτα τα αλείψετε με βούτυρο.

5. Ψήστε στους 180° C.

Καταΐφι

Puff Pastry Leaves / Blätterteig

Kataifi / Kataifi

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Αφήστε τα φύλλα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, μέχρι να αποψυχθούν τελείως.

2. Αλείφετε το ταψί με βούτυρο και στρώνετε το ένα φύλλο.

3. Απλώνετε τη γέμιση που έχετε ετοιμάσει ομοιόμορφα και σκεπάζετε την πίτα με το δεύτερο φύλλο.

4. Αλείφετε (προαιρετικά) με αυγό ή γάλα και χαράζετε πριν την ψήσετε.

5. Ψήστε στους 180° C (από 15 έως 30 λεπτά).

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Αφήστε τα φύλλα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για περίπου 120 λεπτά (μέχρι να αποψυχθούν τελείως).

2. Ετοιμάστε τη δική σας γέμιση.

3. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C. BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Leave pastry at room temperature for about 2 hours until thawed completely.

2. Prepare your own filling.

3. Bake in a pre - heated oven at 180° C.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Leave pastry at room temperature until thawed completely.

2. Baste the baking pan with butter and spread out one layer.

3. Spread the filling that you have prepared evenly and cover the pie with a second layer.

4. Baste with egg or milk (optional) and score it before baking.

5. Bake at 180° C (from 15 to 30 minutes).

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Den Teig bei Zimmertemperatur für ca. 120 Minuten auftauen lassen (bis er vollständig aufgetaut ist).

2. Die eigene Füllung zubereiten.

3. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C backen.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Den Teig bei Zimmertemperatur auftauen lassen bis er vollständig aufgetaut ist.

2. Das Backblech mit Butter bestreichen und ein Teigblatt drauflegen.

3. Die vorbereitete Füllung gleichmäßig verteilen und die Tasche mit dem zweiten Teigblatt bedecken.

4. Auf Wunsch mit Ei oder Milch bestreichen und vor dem Backen Stücke einritzen.

5. Bei 180° C backen (für 15 bis 30 Minuten).

/ Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54 Τα προϊόντα διατίθενται σε διάφανη συσκευασία These products come in transparent pack Die Produkte sind in eine durchsichtige Packung erhältlich

Τα προϊόντα διατίθενται σε διάφανη συσκευασία These products come in transparent pack Die Produkte sind in eine durchsichtige Packung erhältlich

Σφολιάτα Χύμα

Καταΐφι Χύμα

Puff Pastry Leaves / Blätterteig

Kataifi / Kataifi

100193

100278*

301006

[10x900g]

[10x1kg]

900 g

850 g

1kg

10

8,5

10

77

30

48

* Επαγ. Συσκευασία 47x37 / Prof. Packaging 47x37 / Prof. Packung 47x37 49

Φύλλα Κρούστας/Σφολιάτες/Καταΐφι Fyllo Leaves/Puff pastry Leaves/Kataifi • Fillo Teig/Blätterteig/Kataifi

Σφολιάτες

Χωριάτικες Πίτες Οι χωριάτικες πίτες με παραδοσιακό φύλλο, παραμένουν σταθερή επιλογή για μεγάλο πλήθος κόσμου, με γέμιση που μας θυμίζει το γευστικό παρελθόν μας.

Country Pies Country pies with traditional pastry remain a standard choice for so many, with a filling reminding us of bygone tastes.

Pasteten nach Bauernart Pasteten nach Bauernart mit traditionellem Filo - Teig stehen bei einer Großzahl von Menschen immer noch an erster Stelle, mit einer Füllung, die uns kulinarisch in die Vergangenheit führt.

50

Χωριάτικες Πίτες Στρoγγυλές 1,2Kg

Ατομικές Χωριάτικες Πίτες Τρίγωνες 220g

Rounded Country Pies 1,2kg / Runde Pasteten nach Bauernart 1,2kg

Triangled Country Pies 220g / Dreieckige Taschen nach Bauernart 220g

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Bei 180° C für 30 Minuten backen.

2. Nach 10 Minuten Backzeit die vorher eingeritzten Stücke bis auf den Boden durchschneiden.

3. Noch weitere 20 Minuten backen.

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Bake at 180° C for 25 - 30 minutes.

2. Turn the pie over after 25 minutes baking to make sure it bakes well on both sides.

3. Let it bake for another 10 minutes.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Bei 180° C für 25 - 30 Minuten backen.

2. Nach 25 Minuten Backzeit die Tasche wenden, damit sie auch von der anderen Seite gut gebacken wird.

3. Noch weitere 10 Minuten backen.

Χωριάτικη Τυρόπιτα Country Pie with Mizithra - Feta Cheese Tasche nach Bauernart mit Mizithra - Feta Käse

100205 Χωριάτικη Τυρόπιτα Country Pie with Mizithra - Feta Cheese Pastete nach Bauernart mit Mizithra - Feta Käse

100203

ΔΙΑΤΙΘΕΝΤΑΙ ΜΕ ΤΑΨΑΚΙ

Χωριάτικη Σπανακοτυρόπιτα

AVAILABLE WITH BAKING TIN MIT BACKFORM

Pie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese Tasche nach Bauernart mit Spinat -Mizithra - Feta Käse

100206

6 ΤΕΜ.

PIECES STÜCKE

Χωριάτικη Σπανακοτυρόπιτα

Χωριάτικη Σπανακόπιτα Νηστίσιμη

Country Pie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese / Pastete nach Bauernart mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

Country Pie with Spinach (vegeterian) Tasche nach Bauernart mit Spinat – Vegetarisch

100202

100207

[5x1,2kg]

[40x220g]

1.2 kg

220 g

5

40

66

77

51

Country Pies • Pasteten nach Bauernart

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Bake at 180° C for 30 minutes.

2. After it has baked for 10 minutes cut the scored portions of the pie right through.

3. Let it bake for another 20 minutes.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Ψήστε στους 180° C για 25 - 30 λεπτά.

2. Στη μέση του ψησίματος, αναποδογυρίστε το προϊόν, για να ψηθεί καλά και από την άλλη πλευρά και να απορροφήσει το λάδι.

3. Συνεχίζετε το ψήσιμο για 10 λεπτά ακόμη.

Χωριάτικες Πίτες

/ Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Ψήστε στους 180° C για 30 λεπτά.

2. Στα 10 λεπτά ψησίματος κόβετε τα χαραγμένα κομμάτια της πίτας μέχρι κάτω.

3. Συνεχίζετε το ψήσιμο για 20 λεπτά ακόμη.

/ Allergens / Allergene * Αλλεργιογόνα Σελίδα / Page / Seite 54

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Ψήστε στους 175 - 180° C για 40 - 45 λεπτά.

2. Στα 10 λεπτά ψησίματος κόβετε τα χαραγμένα κομμάτια της πίτας μέχρι κάτω.

3. Συνεχίζετε το ψήσιμο για 35 λεπτά ακόμη.

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Bake at 175 - 180° C for 40 - 45 minutes.

2. After it has baked for 10 minutes cut the scored portions of the pie right through.

3. Let it bake for another 35 minutes.

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Bei 175 - 180° C für 40 - 45 Minuten backen.

2. Nach 10 Minuten Backzeit die vorher eingeritzten Stücke bis auf den Boden durchschneiden.

3. Noch weitere 35 Minuten backen.

Χωριάτικες Πίτες Τετράγωνες 2,2Kg Squared Country Pies 2,2 Kg / Viereckige Pasteten nach Bauernart 2,2 Kg

9 ΤΕΜ.

PIECES STÜCKE

Ταψί Χωριάτικο Τυρί Pie with Mizithra - Feta Cheese Pastete mit Mizithra - Feta Käse

Συνολικό βάρος / Tεμάχιο Total weight / Piece Gesamtgewicht / Stück

100106

Τεμάχια / Χαρτοκιβώτιο Pieces / Carton Stücke / Karton

Ταψί Χωριάτικο Πράσο Νηστίσιμο Pie with Leek - Vegetarian Pastete mit Lauch - Vegetarisch

100137

Χαρτοκιβώτια / Παλέτα Cartons / Pallet Kartons / Palette

Ταψί Χωριάτικο Πράσο - Τυρί

Country Pies • Pasteten nach Bauernart

Pie with Leek - Mizithra - Feta Cheese Pastete mit Lauch - Mizithra - Feta Käse

100156 Ταψί Χωριάτικο Σπανάκι Νηστίσιμο Pie with Spinach - Vegetarian Pastete mit Spinat - Vegetarisch

100107 Ταψί Χωριάτικο Σπανάκι - Τυρί Pie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese Pastete mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

100108

Χωριάτικες Πίτες

[4x2,2kg] 2,2 kg 4 60

52

Ατομικές Χωριάτικες Πίτες Τετράγωνες Squared Country Pies 200g./ Viereckige Taschen nach Bauenart 200g.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ: 1. Ψήστε στους 180° C για 25 λεπτά.

2. Στη μέση του ψησίματος αναποδογυρίστε το προϊόν για να ψηθεί καλά και από την άλλη πλευρά και να απορροφήσει το λάδι.

Χωριάτικες Πίτες Στρογγυλές 2,2Kg

BAKING INSTRUCTIONS FOR FAN OVEN: 1. Bake at 180° C for 25 minutes.

2. Turn the product over half - way through baking to ensure even baking.

10 ΤΕΜ.

PIECES STÜCKE

Ταψί Χωριάτικο Τυρί Pie with Mizithra - Feta Cheese Pastete mit Mizithra - Feta Käse

BACKANLEITUNG FÜR HEISSLUFTHERDE: 1. Bei 180° C für 25 Minuten backen.

2. Nach der Hälfte der Backzeit das Produkt wenden, damit es auch von der anderen Seite gut gebacken wird.

100071

Χωριάτικη με 4 Τυριά & Γαλοπούλα

Ταψί Χωριάτικο Σπανάκι Νηστίσιμη

100240

100081

Χωριάτικη Χορτόπιτα Traditional squared pie with greens and Feta-Mizithra cheese Viereckige Taschen nach Bauenart mit Wildkräutern und Feta-Mizithra Käse

Ταψί Χωριάτικο Σπανάκι - Τυρί Pie with Spinach - Mizithra - Feta Cheese Pastete mit Spinat - Mizithra - Feta Käse

100242 Χωριάτικη Νηστίσιμη Χορτόπιτα

100073

Traditional squared pie with greens (vegetarian) Viereckige Taschen nach Bauenart mit Wildkräutern-Vegetarisch

100243

Ταψί Χωριάτικο Κρέμα

Χωριάτικη με Τυρί Κατίκι Δομοκού

Pie with Cream Pastete mit Creme

Traditional squared pie with KATIKI cheese Viereckige Taschen nach Bauenart mit KATIKI Käse

100074

100241

[4x2,2kg]

[50x200 g] 2,2 kg

200g

4

50

60

54

53

Country Pies • Pasteten nach Bauernart

Traditional squared pie 4 cheeses & Turkey Viereckige Taschen nach Bauenart mit 4 Käsesorten und

Pie with Spinach - Vegetarian Pastete mit Spinat - Vegetarisch

Χωριάτικες Πίτες

Rounded Country Pies 2,2 Kg / Runde Pasteten nach Bauernart 2,2 Kg

* Αλλεργιογόνα / Allergens / Allergene Ατομικές Πίτες

Πίτες - Πιτάκια Κουρού

Individual Pies Einzelportionen Taschen

Πιτάκια Σφολιάτας

Pies - Mini Kourou pies Taschen - Mini Kourou Taschen

100014

A

100006

A

100138

B

100057

A

100198

B

100222

B

100013

A

100007

C

100001

B

100004

B

100003

B

100197

B

100002

B

100254

B

100274 100276 100151

Κρουασίνια

100122

C

G

100199

B

Κρουασάν 100121

B

Croissant Croissant

100179

C

100180

S

100039

B

100104

B

100012

C

100220

C

100255

B

100256

B

100164

J

100118

V

100258

B

100259

B

100124

C

100123

B

100008

B

100049

B

100112

B

100200

B

100251

100228

G

100252

G

100117

F

100091

L

100088

L

100231

E

100116

E

100041

L

100115

B

100130

H

100221

E

100100

R

100042

B

100142

R

100217

R

100181

R

100224

K

Κουροσφολιάτες Kourou Puff Pastry Kourou Teig

Allergens • Allergene

Croissant with fillings Croissant mit Füllung

100214

A

100111

A

100129

A

100072

B

100110

C

100218

I

100141

C

100126

K

100262

R

100210

L

100279

R

100257

B

100261

R

100260

R

100146

K

100015

B

100145

B

100194

B

100313

C

100315

B

100219

B

100056

B

100301

C

100316

J

100213

B

100234

B

C

100264

J

V

100266

V

100267

C

100268

B

100269

M

100270

Y

100271

V

100272

C

100273

B

100212

B

100215

B

100216

J

100232

C

100233

B

100314

B

100302

B

100239

C

100312

M

100140

B

100182

F

100184

S

303001

O

302002

T

100083

S

100237

100090

S

100211

C

100082

S

100148

C

100147

B

100208

B

100155

B

100125

B

304182

N

304265

N

304261

N

304361

N

304891

N

Prezel Brezel

Kataifi Kataifi

J 54

100053 100069 100040

C V B

301014

W

301017

W

Σφολιάτες

Puff Pastry Leaves Blätterteig 100193

Q

Χωριάτικες Πίτες

Country Pies Pasteten nach Bauernart

Πρέτσελ

Καταΐφι

301006

100236 100265

Pizza / Peynirli Pizza / Peinirli

Bougatsa Bougatsa

U V C

Fyllo Leaves Fillo Teig

Πίτσα / Πεϊνιρλί

Μπουγάτσες

100032 100059 100045

Φύλλα Κρούστας

Brioche Pies Brioche Taschen

Κρουασάν με γέμιση G

C P E

Πίτες Brioche

Κουλούρια Koulouri Koulouri

100275 100227 100152

Mini Traditional Pies Mini Traditionelle Taschen

Στριφτές Πίτες

Twirled Pies Schnecken Gebäcke

C B P

Individual rolls Einzelportionen Rollen

Πιτάκια Παραδοσιακά

Croissini Croissini 100311

Ρολά Ατομικά

Mini Puff Pastry Pies Mini Blätterteigtaschen

100137 100107 100106 100202 100203 100071 100081 100240 100243

J V B C B B J L L

100156 100108 100207 100206 100205 100074 100073 100242 100241

B C J C B C C B B

X B R R

100246 100247 100249

D E R

O T T

302002 302004 302006

T O T

Τριφτά Πιτάκια -

100245 100244 100248 100250

Ντόνατς Donuts Donuts

302001 302003 302005

Περιέχονται συστατικά:

Ingredients include:

Enthalten Bestandteile von:

A

σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), σόγιας, αυγού, ίχνη σέλινου και ενδεχομένως ίχνη από σουσάμι.

A wheat (gluten), milk (lactose), soya, egg, traces of celery. May

A Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Soja, Ei. Kann Spuren vom Sellerie und Sesam enthalten.

B

να γίνει: σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, ίχνη σέλινου και ενδεχομένως ίχνη από σουσάμι.

B wheat (gluten), milk (lactose), egg, traces of celery. May contain traces of sesame.

B Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei. Kann Spuren vom Sellerie und Sesam enthalten.

C

σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη) και ενδεχομένως ίχνη από αυγό και σουσάμι.

C

wheat (gluten), milk (lactose). May contain traces of egg and sesame.

C

D

σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, σόγιας, μουστάρδας (σιναπόσπορος) και σουσαμιού.

E

σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού και σουσαμιού.

F

σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), σόγιας, μουστάρδας (σιναπόσπορος), σουσαμιού και ενδεχομένως ίχνη από αυγό.

G

σίτου (γλουτένη) και σουσαμιού.

H

σίτου (γλουτένη), σόγιας και σουσαμιού.

I

σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), μουστάρδας (σιναπόσπορος), αυγού, ξηρών καρπών, σέλινου και ενδεχομένως ίχνη από σουσάμι.

contain traces of sesame.

D wheat (gluten), milk (lactose), egg, soya, mustard and sesame.

E

wheat (gluten), milk (lactose), egg and sesame.

F

wheat (gluten), milk (lactose), soya, mustard, sesame. May contain traces of egg.

G wheat (gluten) and sesame.

Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Senf (Senfkorn), Ei, Nüsse, Sellerie.

Kann Spuren vom Sesam enthalten.

J

wheat (gluten). May contain traces of sesame.

J

Weizen (Gluten). Kann Spuren vom Sesam enthalten.

K Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei, Soja. Kann Spuren vom Sesam

sesame.

σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), μουστάρδας, αυγού και ενδεχομένως ίχνη σουσαμιού.

L

wheat (gluten), milk (lactose), mustard, egg. May contain traces of sesame.

N

ενδεχομένως ίχνη από γάλα, σόγια και σουσάμι.

O

σίτου (γλουτένη) και ενδεχομένως ίχνη από σουσάμι και ξηρών καρπών (καρύδι, φουντούκι, φιστίκι αράπικο).

K wheat (gluten), milk (lactose), egg, soya. May contain traces of

M wheat (gluten), milk (lactose), soya, selery. May contain traces of

egg, mustard and sesame.

L

Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Senf (Senfkorn), Ei. Kann Spuren vom Sesam enthalten.

M Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Soja, Sellerie. Kann Spuren vom Ei,

Senf (Senfkorn) und Sesam enthalten.

N Weizen (Gluten). Kann Spuren von Milch (Laktose), Soja und Sesam

enthalten.

O wheat (gluten). May contain traces of sesame and nuts (walnuts,

hazelnuts, peanuts).

O Weizen (Gluten). Kann Spuren von Sesam und Nüsse (Walnüsse,

Haselnüsse, Erdnüsse) enthalten.

P

wheat (gluten), milk (lactose), mustard, egg, sesame. May contain traces of nuts and celery.

P

Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Senf (Senfkorn), Ei, Sesam. Kann Spuren von Nüssen und Sellerie enthalten.

σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), μουστάρδας (σιναπόσπορος), αυγού, σουσαμιού και ενδεχομένως ίχνη από ξηρούς καρπούς και σέλινο.

Q

σίτου (γλουτένη) και ενδεχομένως ίχνη γάλακτος αυγού και σουσαμιού.

R

σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), μουστάρδας (σιναπόσπορος), αυγού, σόγιας, φουντουκιού και ενδεχομένως ίχνη από σουσάμι.

S

σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), μουστάρδας (σιναπόσπορος), σόγιας και ενδεχομένως ίχνη από αυγό και σουσάμι.

T

σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), φουντούκι και ενδεχομένως ίχνη από σουσάμι, ξηρών καρπών (καρύδι, φουντούκι, φιστίκι αράπικο), αυγό, σόγια, και μουστάρδα.

U

σίτου (γλουτένη), σουσαμιού και καρυδιού.

V wheat (gluten), soya, celery. May contain traces of sesame.

V

σίτου (γλουτένη), σόγιας, σέλινου και ενδεχομένως ίχνη σουσαμιού.

W wheat (gluten).

W

σίτου (γλουτένη).

X wheat (gluten), milk (lactose), mustard (mustard seed), eggs, soya

X

σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), μουστάρδας (σιναπόσπορος), αυγού, σόγιας και ενδεχομένως ίχνη από σουσάμι.

Υ

σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη και σουσαμιού)

enthalten.

N wheat (gluten), milk (lactose), soya, egg and sesame.

P

G Weizen (Gluten) und Sesam.

I

σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), σόγιας, σέλινου και ενδεχομένως ίχνη από αυγό, μουστάδα και σουσάμι.

Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Soja, Senf (Senfkorn), Sesam.

Kann Spuren vom Ei enthalten.

σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, σόγιας και ενδεχομένως ίχνη από σουσάμι.

M

Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei und Sesam.

F

wheat (gluten), milk (lactose), mustard, egg, nuts, celery. May contain traces of sesame.

σίτου (γλουτένη) και ενδεχομένως ίχνη σουσαμιού.

E

I

K L

D Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Ei, Soja, Senf (Senfkorn) und Sesam.

H Weizen (Gluten), Soja und Sesam.

H wheat (gluten), soya and sesame.

J

Weizen (Gluten), Milch (Laktose). Kann Spuren vom Ei und Sesam enthalten.

Q wheat (gluten). May contain traces of milk, egg and sesame.

R

wheat (gluten), milk (lactose), mustard, egg, soya, hazelnut. May contain traces of sesame.

S

wheat (gluten), milk (lactose), mustard, soya. May contain traces of egg and sesame.

T

wheat (gluten), milk (lactose), hazelnuts. May contain traces of sesame, nuts (walnuts, peanuts) egg, soya and mustard.

U wheat (gluten), sesame and walnuts.

and possibly traces of sesame.

Υ wheat (gluten), milk (lactoze). May contain traces of sesame.

Q Weizen (Gluten). Kann Spuren von Milch (Laktose), Ei und Sesam enthalten.

R

Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Senf (Senfkorn), Ei, Soja, Haselnüsse. Kann Spuren vom Sesam enthalten.

S

Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Senf (Senfkorn), Soja. Kann Spuren vom Ei und Sesam enthalten.

T

Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Haselnüsse. Kann Spuren von Sesam, Nüsse (Walnüsse, Erdnüsse), Ei, Soja und Senf (Senfkorn) enthalten.

U Weizen (Gluten), Sesam und Walnüsse.

V Weizen (Gluten), Soja, Sellerie. Kann Spuren vom Sesam enthalten.

W Weizen (Gluten).

X Weizen (Gluten), Milch (Laktose), Senf (Senfkorn), Ei, Soja. Kann

Spuren vom Sesam enthalten.

Υ Weizen (Gluten), Milch (Laktose). Kann Spuren vom Sesam enthalten.

55

Allergens • Allergene

Πολιτική Ποιότητας & Ασφάλειας Τροφίμων Η φήμη της ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ βασίζεται στην ικανότητα της να παράγει ποιοτικά και ασφαλή κατεψυγμένα προϊόντα ζύμης σε ανταγωνιστικές τιμές, και στη συνεχή βελτίωση των προϊόντων χάρη στην τεχνογνωσία που διαθέτει και του συστηματικού ελέγχου ποιότητας. Η Πολιτική της ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ είναι να επιτύχει την εφαρμογή και διατήρηση προδιαγραφών που θα της εξασφαλίζουν την παραγωγή προϊόντων που να ικανοποιούν τις αναμενόμενες και δεδηλωμένες απαιτήσεις των πελατών της καθώς επίσης και την ισχύουσα ελληνική και κοινοτική νομοθεσία. Στόχοι της επιχείρησης είναι η συνεχής βελτίωση της ικανοποίησης των πελατών, η μείωση των προβλημάτων στα προϊόντα καθώς και η αποδοτικότητα και η αποτελεσματικότητα των διεργασιών. Επιτυγχάνοντας τους παραπάνω στόχους, οι πελάτες της προμηθεύονται προϊόντα με υψηλά στάνταρντς ποιότητας και με εμπιστοσύνη. Για την επίτευξη των παραπάνω, η εταιρεία τηρεί Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας & Ασφάλειας Τροφίμων σύμφωνα με τα πρότυπα: BS ΕΝ ISO 9001:2000, BS ΕΝ ISO 22000:2005, ΙFS International Food Standard Issue 5: August 2007 (Higher Level). Η Διοίκηση της ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ για να υποστηρίξει την επιτυχία των παραπάνω στόχων και για να αποδείξει έμπρακτα τη δέσμευση της για την ποιότητα διαθέτει τους απαραίτητους πόρους. Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ διατηρεί τον έλεγχο και τη σταθερή ποιότητα με την παραγωγική δομή της, την προσεκτική επιλογή των πρώτων υλών, τους σχολαστικά επιλεγμένους προμηθευτές και συνεργάτες, τη συνεχή εκπαίδευση του προσωπικού της και πάνω από όλα με την προσωπική εργασία και τον έλεγχο των ιδίων των επιχειρηματιών. Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ - ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ φροντίζει για την λιγότερη δυνατή επιβάρυνση του περιβάλλοντος μέσα από τις δραστηριότητές της, καθώς και για την μέγιστη δυνατή προσφορά της στην τοπική και στην ευρύτερη κοινωνία. Για να επιτευχθεί η συνεχής βελτίωση των επιδόσεων της, θα πρέπει ο καθένας στην επιχείρηση να στοχεύει συνεχώς να κάνει όσο το δυνατόν καλύτερα την εργασία του, στα πλαίσια των δυνατοτήτων του, και να συμμορφώνεται με τις προκαθορισμένες διαδικασίες. Το ενδιαφέρον της επιχείρησης για τη συνεχή βελτίωση απαιτεί να ενθαρρύνονται οι εργαζόμενοι για να υποβάλλουν υποδείξεις βελτιώσεων, απευθύνοντας αυτές στους άμεσους προϊστάμενους. Κάθε εργαζόμενος αποτελεί αναπόσπαστο τμήμα της αλυσίδας ποιότητας και είναι απαραίτητος για να διασφαλιστεί η εφαρμογή του προτύπου ποιότητας.

Η εταιρεία εφαρμόζει κατά την παραγωγή των προϊόντων της πιστοποιημένο Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας ISO 9001:2000 και πιστοποιημένο Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων ISO 22000:2005.

During its production process, the company applies the certified Quality Management System ISO 9001:2000 as well as the certified Food Safety Management System ISO 22000:2005.

Σεπτέμβριος 2008 Ο Διευθύνων Σύμβουλος Μιχάλης Αραμπατζής

Das Unternehmen wendet während der Herstellung ihrer Produkte das zertifizierte Qualitätsmanagementsystem ISO 9001:2000 und das zertifizierte Lebensmittel - Sicherheits - Management System ISO 22000:2005 an.

56

Food Quality and Safety Policy

Qualitäts - & Nahrungsmittelsicherheitspolitik

HELLENIC DOUGH - ARABATZIS’ S reputation rests on its ability to produce high quality safe frozen pastry products at competitive prices and on the constant improvement of its products thanks to its technical know - how and systematic quality control.

The policy of HELLENIC DOUGH - ARABATZIS is to apply and maintain the specifications which will ensure that what we produce will satisfy and exceed he expectations and requirements of our customers as well as comply with current Greek and EU legislation.

Our company’s objectives are continuous improvement in customer satisfaction, the reduction of any problems concerning our products as well as an increase in productivity and effectiveness.

By achieving the above objectives, our customers are supplied with products satisfying the highest of standards in regards to quality, trust, and reliability.

As a result of this achievement, our company maintains the food quality management system in accordance with standard: BS ΕΝ ISO 9001:2000, BS ΕΝ ISO 22000:2005, ΙFS International Food Standard Issue 5: August 2007 (Higher Level).

HELLENIC DOUGH - ARABATZIS maintains the control as well as the consistent quality in terms of its productive structure. It carefully selects its raw materials as well as its suppliers and associates, and ensures that there is ongoing training for its staff. Above all, there is also the hands - on effort and control made by the executives themselves.

HELLENIC DOUGH - ARABATZIS also strives to conduct its work with with a minimal impact on the environment, as well as to provide the maximum service to the local and wider community.

In order to continuously improve its performance, each and every one of its employees aims to carry out his/her work to the best of his/her ability and to comply with the set procedures. As a part of the company’s effort towards continuous improvement, employees are encouraged to demonstrate proof of improvement to their immediate superiors. Each employee makes up an integral link in the quality chain, and it is vital to ensure that the quality standard is implemented.

Der Ruf von HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS liegt in der Fähigkeit begründet, qualitative und sichere Produkte aus tiefgekühltem Teig zu marktfähigen Preisen herzustellen und in der ständigen Verbesserung der Produkte dank des technischen Know - Hows und des angewendeten Qualitätskontrollsystems.

Die Politik der HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS ist es, die Einhaltung von Standards zu gewährleisten, die die Herstellung von Produkten garantieren, welche die zu erwartenden und die erklärten Ansprüche der Kunden zufrieden stellen und ebenso im Einklang mit dem griechischen Recht und dem Gemeinschaftsrecht sind.

Ziele des Unternehmens sind die ständige Verbesserung der Zufriedenheit der Kunden, die Verringerung der Probleme von Produkten, so wie auch die Leistungsfähigkeit und die Effizienz der Verfahren. Bei Erreichen der oben genannten Ziele erhalten die Kunden Produkte mit einem hohen Qualitätsstandard, denen sie vertrauen können.

Um das oben genannte zu erreichen, unterhält das Unternehmen ein Qualitätssicherungssystem für Lebensmittel mit den Vorgaben: BS ΕΝ ISO 9001:2000, BS ΕΝ ISO 22000:2005, ΙFS International Food Standard Issue 5: August 2007 (Higher Level).

Die Führung der HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS stellt die notwendigen Mittel zur Verfügung, um das Erreichen der oben genannten Ziele zu fördern und um ihre Bindung an die Qualität tatkräftig zu belegen.

HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS sichert die Kontrolle und die stetige Qualität durch ihre Produktionsstruktur, die vorsichtige Auswahl ihrer Rohstoffe, ihre mit Sorgfalt ausgewählten Lieferanten und Mitarbeiter, die fortlaufende Ausbildung ihres Personals und vor allem durch die persönliche Arbeit und Überwachung durch die Geschäftsführer selbst.

HELLENISCHER TEIG - ARABATZIS sorgt durch ihre Aktivitäten für eine möglichst geringe Belastung der Umwelt, sowie auch für ein möglichst großes Angebot an die regionale und breitere Gesellschaft.

Um die ständige Verbesserung der Leistung zu erreichen, muss jeder innerhalb des Unternehmens fortwährend bemüht sein, im Rahmen seiner Möglichkeiten seine Arbeit so gut wie möglich zu machen und sich an die vorgegebenen Verfahren anzupassen. Das Interesse des Unternehmens an der stetigen Verbesserung erfordert auch, die Angestellten zu ermutigen, Verbesserungsvorschläge zu äußern und diese an die direkten Vorgesetzten weiterzuleiten. Jeder Arbeitnehmer stellt ein unverzichtbares Glied in der Qualitätskette dar und ist notwendig, um den hohen Qualitätsstandard zu garantieren.

September 2008 CEO Mihalis Arabatzis

September 2008 Vorstandsmitglied Michalis Arabatzis

Οδηγίες συντήρησης προϊόντων / Products maintenance instructions / Anweisungen der Produkte Wartung

Διατήρηση σε ψυγείο: 24 ώρες Διατήρηση σε κατάψυξη: - 6° C: 3 ημέρες - 12° C: 1 μήνα / - 18° C: έως την ημ/νία λήξης ΠΡΟΣΟΧΗ: Τα προϊόντα που έχουν αποψυχθεί δεν πρέπει να ξανακαταψυχθούν.

Refrigerator storage: 24 hours Freezer storage: -6° C: 3 days -12° C: 1 month / -18° C: up to expiry date CAUTION: Thawed products should not be refrozen.

Aufbewahrung im Kühlschrank: 24 Stunden Aufbewahrung im Gefrierfach: - 6° C: 3 Tage -12° C: 1 Monat / -18° C: bis Ablauf des Haltbarkeitsdatums VORSICHT: Aufgetaute Produkt dürfen nicht wieder eingefroren werden.

Τα στοιχεία που αναφέρονται στον κατάλογο μπορεί να τροποποιηθούν ολικά ή μερικά, χωρίς καμιά προειδοποίηση ή ενημέρωση από την ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΜΗ.

The information given in the catalogue can be amended in its entirety or in part without prior notification or warning by HELLENIC DOUGH. Die Angaben in diesem Katalog können vollständig oder teilweise ohne vorherige Ankündigung oder Inkenntnissetzung durch HELLENISCHER TEIG verändert werden.

κατάλογος Ho.Re.Ca.

Ho.Re.Ca. catalogue I Ho.Re.Ca. Katalog