Spring & Summer Special Menu
Top 戰斧炭烤威士忌豬排
從波士頓綁架的大龍蝦
煙燻鴨胸芝麻葉沙拉
( 每人低消 400 元，另加 10% 服務費，謝謝您 )
黃金比目魚蕃茄飯
極品紐約客牛排 15oz
轟妹肉丸
清酒剝皮辣椒雞肉冷麵
美人菠菜燉飯
白酒蝦菇菇
粉紅海鮮燉飯佐鮭魚卵
留下來
SALAD
內
推
薦
紅酒燉梨水果沙拉佐冰淇淋
Smoked duck breast& Rocket Salad
Fruit Salad with Stewed Pear in Red Wine &Vanilla Ice Cream
Cheese 狠拼 定價 $550
干貝水果沙拉佐蜜桃酒醋 定價 $350
Cheese Plate
Scallop Salad with Fruits and Peach Dressing
由不同口味的 Cheese，再加上橄欖與特製酸黃瓜，每一口不同
香煎過的干貝與新鮮水果、生菜的天作之合，在淋上用蜜
滋味的味覺享受，絕對是您餐前搭配紅白酒的最佳選擇。
桃酒做的油醋醬，滿滿的香氣撲鼻而來！
煙燻鴨胸芝麻葉沙拉 定價 350 Smoked duck breast& Rocket Salad
建議搭配
行
煙燻鴨胸芝麻葉沙拉
將新鮮的芝麻葉拌上巴薩米克醋、蘋果酒、蘋果丁，然後撒在煙 燻過的鴨胸肉上，爽口不油膩的美味，游走在你的味蕾間。
紅酒燉梨水果沙拉佐冰淇淋 定價 350 Fruit Salad with Stewed Pear in Red Wine &Vanilla Ice Cream 將紅酒燉過的梨子放在滿滿的新鮮水果上，再淋上少許的優格水 果醬，最後在上面放上一顆香草冰淇淋，一口水果沙拉一口冰淇 淋，創意沁涼新吃法，保證讓你回味無窮！
迷迭香豬肉沙拉 售價 320 Pork Belly Salad With Rosemary，Basil，Garlic And Lemon &Vodka 鮮美的豬五花先用 Vodka 醃製，在與迷迭香在烤箱烤熟， 切成薄片後鋪在生菜沙拉上，香氣撲鼻的家傢酒創意沙 拉！
SOUP
上等牛小排清湯
冬蔭宮海鮮辣湯
Fresh Beef Soup
Tom Yam Kung Seafood Soup
內
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薦
美人雞湯 定價 $200
建議搭配
上等牛小排清湯 定價 200 Fresh Beef Soup
Chicken Soup Infused with Rice Wine
用大量蔬菜跟牛骨熬成的牛肉清湯，上菜前切幾片上等
精選老母雞骨頭與米酒熬煮雞高湯，富含超多膠原
Prime 牛小排，涮一下牛肉高湯即上桌，鮮甜的高湯配上
蛋白，加入養生食材，讓你越喝越美麗 !
香嫩多汁的牛小排，上等美味是種奢華享受。
冬蔭宮海鮮辣湯 ( 大直限定 ) 定價 250 Tom Yam Kung Seafood Soup 炎炎夏日，來上一碗冬蔭宮海鮮辣湯，不只讓你胃口大開， 更給你一整天滿滿的精力！！
TA PA S
牛腩薯條佐綠辣椒切達起士 Beef French Fries With Green Chili & Cheese
薦
內
推
暹邏白酒炸雞翅 定價 $300 Siam Fried Chicken Wings
建議搭配
行
將小雞翅用香茅等神秘的泰式香料與白酒醃製，再用高溫 酥炸它們直到脆度破表，在熱騰騰的送入你口中，家傢酒 秘密武器非它莫屬！ 薦
內
推
松露 XO 薯條搭威士忌噴霧 定價 $260
建議搭配
行
暹邏白酒炸雞翅 Siam Fried Chicken Wings
Truffle French Fries With Whisky Spray 用松露與陳年 XO 跟法式芥末做成的獨門沾醬，搭配現炸 酥脆的薯條，每一口都像住在巴黎小酒館一樣甜蜜的浪漫。
內
推
薦
牛腩薯條佐綠辣椒切達起士 定價 $320 Beef French Fries With Green Chili & Cheese
建議搭配
行
爆香綠辣椒、洋蔥與蒜頭，加入威士忌跟哈瓦那辣醬與牛 腩一起熬煮，放在火熱的鐵盤上在鋪上酥脆的薯條跟起士， 讓你體驗不同的家傢酒的辣味牛腩薯條！
松露 XO 薯條搭威士忌噴霧 Truffle French Fries With Whisky Spray
TA PA S
炭烤威士忌小卷 Grilled Squid Marinated In Whisky
內
行
推
薦
炭烤威士忌小卷 售價 $320
建議搭配
破麻雞米花 定價 $220 Cointreau Popcorn Chicken
Grilled Squid Marinated In Whisky
破碎的花椒與嗆辣的辣椒，遇上了性感的雞米花，這錯綜
小烏賊在烤盤上炙燒，淋上威士忌後，再跟甜椒與自製的
複雜的三角關係，在它們喝完柑橘酒後，故事到底會怎麼
義式羅勒莎莎醬拌炒，配上一杯白酒，感覺就像在西班牙
發展下去，讓我們一起吃下去。
小島上享受美食的奢華旅程。
TA PA S
薦
Baked Oyster With Spice, Cheese &Tequila Shots (For 4 people)
海鮮烘蛋佐鮭魚卵 定價 $380 Baked Eggs With Seafood & Salmon Roe
(4 人份 )
行 內
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推
龍吟蠔嘯
Baked Eggs With Seafood & Salmon Roe
建議搭配
行
海鮮烘蛋佐鮭魚卵
推
薦
龍吟蠔嘯
(4 人份 )
定價 $980
Baked Oyster With Spice, Cheese & Tequila Shots (For 4 people)
將蝦子、透抽、干貝、魚卵全和在香濃的蛋液裡，淋上香 濃的日本清酒，倒進鑄鐵鍋後在上面鋪上 Cheese，進烤
將新鮮飽滿的生蠔鋪上起士，再將續隨子、洋蔥、紅
箱烤到外皮酥脆內餡多汁鮮美，最後在鋪上飽滿的鮭魚
蔥頭炒香後，鋪在生蠔上面烤到香酥多汁，然後一口
卵，給你多層次的海鮮烘蛋！
將焗烤生蠔吃下，再喝一杯龍舌蘭，美麗又 HIGH 的 夜晚立刻展開！！家傢酒超人氣下酒菜，絕對適合 三五好友來狂歡一下！
TA PA S
轟妹肉丸 Thai Style Homemade Meatball
白酒蝦菇菇
海陸雙拼他怕濕 ( 鮭魚乳酪 & 牛小排甜椒 )
Fried Shrimp & Mushrooms
Smoked Salmon with Cheese & Baked Steak with Bell Pepper Tapas
轟妹肉丸 定價 320
海陸雙拼他怕濕 ( 鮭魚乳酪 & 牛小排甜椒 ) 定價 280
Thai Style Homemade Meatball
Smoked Salmon with Cheese & Baked Steak with Bell Pepper Tapas
家傢酒 Homemade 肉丸，裡面加了豬肉跟牛肉外，還有
煙燻過的鮭魚跟乳酪，還有香煎過的牛小排跟特製甜椒醬，這兩種絕世
特製獨門醬汁，用香茅跟檸檬草酒熬製成，淋在香煎過的
好料鋪滿在法國麵包上，再配上一口白酒，一口 Tapas 一口酒，讓你忘
肉丸上，香味四溢的私房菜上桌囉！
掉一整天的煩惱！
Fried Shrimp & Mushrooms
建議搭配
白酒蝦菇菇 定價 300
將香料跟義式臘腸炒香後，加入天然的蘑菇與柳松菇去拌 炒，淋上巴薩米克醋，瞬間香味撲鼻，在嗆一下白酒起鍋， 天然美味的開胃菜讓你食指大動！
PA S TA
內
紅酒燉牛腱大水管麵 定價 380
行
推
薦
紫蘇松阪豬義大利麵 定價 $380
Pasta with Stewed Beef Shank in Red Wine
Matsuzaka Pork Pasta With Japanese Basil Sauce
用紅酒跟綜合香料燉煮牛腱後，加入煮熟的大水管麵
先將洋蔥炒香，加入紫蘇酒提香，另外把松阪豬塗上厚
拌炒，大口吃麵大口吃肉的豪爽體驗，絕對好吃到讓
厚照燒醬去炙燒，最後一起拌進義大利麵中，讓紫蘇與
你快崩潰！
照燒的香氣完全被麵條與松阪豬吸收，是道非嚐不可的
薦
建議搭配
行
推
Bloody Mary Seafood Spicy Pasta
內
薦
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推
血腥瑪麗義大利麵
Pasta with Stewed Beef Shank in Red Wine
建議搭配
行
紅酒燉牛腱大水管麵
血腥瑪麗義大利麵 ( 辣 ) 定價 $380 Bloody Mary Seafood Spicy Pasta 將 洋 蔥， 西 洋 芹 跟 海 鮮 炒 香 後， 加 入 伍 斯 特 辣 醬、 TABASCO 跟 Vodka，再加入新鮮番茄與高湯，最後 拌入義大利麵讓它慢慢收汁，家傢酒首創將經典調酒 變成香辣爽口的義大利麵，不吃絕對會後悔喔！
革命性的義大利麵！
PA S TA
清酒剝皮辣椒雞肉冷麵 Chicken cold Noodles with Peeled chili pepper
薦
內
推
清酒剝皮辣椒雞肉冷麵 ( 辣 ) 定價 280 Chicken cold Noodles with Peeled chili pepper
建議搭配
行
椒麻豬辣炒公仔麵 ( 辣 ) 定價 $250 Noodles with Pork & Rice Wine Marinated Beef 大火爆香家傢酒祖傳酸菜辣牛肉，加入公仔麵跟米酒吸
將剝皮辣椒跟香菜還有牛番茄丁拌在一起做成醬汁，淋在煮
收香辣湯汁，最後鋪上椒鹽豬肉，絕對是配酒的一道美
熟的醉雞上，最後鋪在冰鎮過的冷麵上，吃了絕對讓你清涼
味佳餚！
一夏！
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推
薦
伏特加辣味干貝麵 ( 辣 ) 售價 380 Spicy Scallop & Vodka Pasta
建議搭配
行
大干貝先放在 Vodka 泡製入酒味，再與香菇、龍鬚菜跟辣 椒炒香，美妙的辣味干貝麵搭配一口氣泡酒，醉佳享受不容 錯過！
RISOTTO
薦
內
推
松露麻油雞燉飯
Baked Mafia Seafood Rice
Truffle Sesame Chicken Risotto
黑手黨海鮮烤飯 定價 $ 380 Baked Mafia Seafood Rice
內
推
薦
超火大炒飯 ( 辣 ) 定價 $250 Super Fiery Fried Rice
把洋蔥跟米飯拌炒至香味四溢，再淋上墨魚汁與米酒，鋪上滿滿
家傢酒祖傳辣酸菜牛肉炒飯，加入些許紹興 & 米酒大
的海鮮進烤箱烤，最後撒上新鮮羅勒，黑色神秘又挑逗你味蕾的
火快炒，讓受夠一天工作壓力的你，拋開所有的不愉
烤飯一出爐，無人能抵擋它的誘惑！
快，盡情享受屬於自己的美味人生！
松露麻油雞燉飯 定價 $320 Truffle Sesame Chicken Risotto
建議搭配
行
建議搭配
行
黑手黨海鮮烤飯
台式麻油雞 + 義式燉飯手法，最後淋上法式松露，跨國際的美食 饗宴，不吃肯定會後悔。
RISOTTO
美人菠菜燉飯 定價 320 Spinach Risotto with Baked water bamboo shoot
推
薦
推
薦
黃金比目魚蕃茄飯 定價 380 Baked Flounder & Tomato Rice With Egg Folk
用菠菜汁煮的燉飯加上烤過的美人茭白筍，每一口
用綠葡萄跟番茄拌炒過的飯，鋪上香煎過的比目魚，
都清爽不油膩，色香味俱全美人菠菜燉飯是家傢酒
最後放上一顆新鮮的蛋黃，將蛋黃劃開跟飯拌在一
的超美味的秘密武器！
起吃的滑嫩口感，讓你吃完直接原地狂轉圈圈停不
內
行
行 內
內
薦
Baked Flounder & Tomato Rice With Egg Folk
建議搭配
推
黃金比目魚蕃茄飯
Sea food Risotto with Beetroot
建議搭配
行
粉紅海鮮燉飯佐鮭魚卵
下來！
Sea food Risotto with Beetroot
建議搭配
粉紅海鮮燉飯佐鮭魚卵 定價 380
用紅甜菜根煮的燉飯呈現最夢幻的粉紅色，在鋪上 香煎過的干貝跟鮭魚卵，還有菠菜丁給你滿滿的活 力，還有視覺味覺嗅覺三重奏！
美人菠菜燉飯 Spinach Risotto with Baked water bamboo shoot
MAIN COURSE
Top 戰斧炭烤威士忌豬排
從波士頓綁架的大龍蝦
Top Baked Pork chops with Whiskey
Steamed Boston Lobster with Scallops & Vegetables
MAIN COURSE
薦
內
推
Top 戰斧炭烤威士忌豬排 定價 980
建議搭配
行
Top Baked Pork chops with Whiskey 直挺挺的戰斧炭烤豬排，搭配用威士忌煮過的洋蔥跟獨門 醬汁，讓嗜肉族的你滿足感百分百，搭配一杯純麥威士忌 就是場高級饗宴！
建議搭配
推
薦
內
行
從波士頓綁架的大龍蝦 定價 1980 Steamed Boston Lobster with Scallops & Vegetables 從國外綁架 ( 誤 ) 來台的波士頓大龍蝦，蒸煮過後的鮮甜 多汁，搭配一杯白酒，讓你從人間瞬間到天堂，奢華享受 不容錯過！
內
推
薦
極品紐約客牛排 15oz 定價 1680 Baked 15 oz New Yorker Steak
建議搭配
行
上等紐約客牛排香煎表面後，進烤箱烤到 5 分熟，放一片 香嫩多汁的牛肉再喝一口卡本內蘇維翁紅酒，絕對是美食 美酒的好搭檔！
極品紐約客牛排 15oz
Baked 15 oz New Yorker Steak
MAIN COURSE
薦
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推
建議搭配
行
脆皮雞腿佐紫蘇酒醬 定價 $480 Crispy Chicken With Japanese Basil Sause
將整隻去骨雞腿浸泡在紫蘇酒中，再用小火將雞腿煎至金 黃酥脆。在火熱的烤盤鋪上滿滿的洋蔥與甜椒，讓洋蔥與 高溫發生迷人的焦糖香，在放上金黃雞腿，最後淋上特製 紫蘇醬，絕對是你味覺新享受！
沙朗紅酒起士卷 定價 $650 Sliced Sirloin Roll With Cheese & Spanish sausage 先炙燒沙朗牛肉片，再將紅酒、蕃茄、牛絞肉跟蛋一起拌炒， 最後加入西班牙臘腸，撒上濃濃的 Cheese 後，再一起被沙 朗牛肉溫柔地捲起，放進烤箱等待散發出濃濃的香氣，是家 傢酒秋冬主打私房料理。
內
推
薦
蒜香骰子肋眼牛排 定價 $1280 15OZ
建議搭配
行
Rib eye with Red Wine Reduction 上選肋眼牛排炙燒五分熟，切成一塊塊骰子形狀，搭配紅 酒香草奶油，配上一杯香醇紅酒，對自己好一點絕對沒有 錯!
脆皮雞腿佐紫蘇酒醬 Crispy Chicken With Japanese Basil Sause
沙朗紅酒起士卷
蒜香骰子肋眼牛排
Sliced Sirloin Roll With Cheese & Spanish sausage
Rib eye with Red Wine Reduction
DESSERT
薦
蘋果搭訕司康的燕麥蛋糕
跳跳糖乳酪蛋糕
Amazing Rainbow Fruit Panna cotta
Scone &Cinnamon Apple, Oats Cake
Pop Rocks Cheese Cake
愛最大彩虹奶酪 定價 $260
行
內
推
內
行
愛最大彩虹奶酪
將奶酪一層一層冷藏經過七次，形成無與倫比的美麗彩虹奶酪，
Scone &Cinnamon Apple, Oats Cake 用肉桂蘋果跟司康還有做好的燕麥蛋糕，沒錯！是個
薦
跳跳糖乳酪蛋糕 定價 220 Pop Rocks Cheese Cake
建議搭配
內
蘋果搭訕司康的燕麥蛋糕 定價 220 - 限大直店
你的臉上也會出現像美麗彩虹般的笑容！ 推
薦
Amazing Rainbow Fruit Panna cotta 在淋上用新鮮葡萄與蔓越莓跟柑橘酒做的水果酒醬，吃了保證
行
推
在特製的乳酪蛋糕上鋪上童趣的跳跳糖，讓你每一口會像回到 童年般的 JUMP JUMP JUMP ！
很奇妙的組合，但獨特味道卻是超乎你想像的美味！
找桃花
草莓肉桂起士卷
Peach blossom Cake ( With Nuts, Brown Sugar, Whisky )
Fried Strawberry Cheese Roll With Cinnamon Suga
內
推
薦
PLAYHOUSE Macaroon
找桃花 定價 $250
主廚特選蛋糕 定價 $200 - 限大直店
Peach blossom Cake ( With Nuts, Brown Sugar, Whisky )
Daily Chef Cake
椰棗與核桃在黑糖蛋糕的甜蜜相遇，在融入濃烈酒香的威士
主廚用當令食材與心情特製的主廚蛋糕，不定期變換也給你不一
忌，一起進入 200 度高溫的烤箱，沸騰的熱情，讓你口口就
樣的驚喜喔！
像找桃花般一樣害羞的幸福！
行
家傢酒 PLAY 馬卡龍 限大直店
家傢酒 PLAY 馬卡龍 定價 $360 - 限大直店
草莓肉桂起士卷 定價 $300
PLAYHOUSE Macaroon
Fried Strawberry Cheese Roll With Cinnamon Sugar
4 種風味的馬卡龍各樹一格，每種風味甜而不膩，是你配酒與咖
把草莓跟酸奶 Cheese 一起煮成醬汁，再淋點白蘭地提香，
啡的不二選擇！ ( 不定期更換口味 )
包裹在可麗餅皮裡，下鍋油炸後，撒上香氣四溢的肉桂糖，
法式可麗露 定價 $120 - 限大直店
咬下去的瞬間絕對是你人生最幸福的時刻！
Canelé
黑糖梅酒冰淇淋 定價 $200
可麗露的焦糖外衣與柔軟的內心，是法式甜點最著名的，也是喜
Vanilla Ice Cream with Plum Wine& Brown Sugar 清爽的香草冰淇淋淋上黑糖梅酒，梅酒香撞擊香草冰淇淋的 奇妙火花，給你意想不到的高潮！
愛甜點迷的最愛。
好想茫掉
C O C K TA I L
女 神
推
薦
內
行
女神
售價 380
洛 神 花 、Vodka、 W/W、 Apple Juice、 Sugar、
春曜
夏娃的禁果
380 元
Vodka/Peach/Strawberry/Lemon Juice/Apple Juice/Sugar
Lemon Juice 推
內
行
薦
春曜
售價 380
Whiskey、 推
柚 子 酒 、Honey Whiskey 、Honey 、
Lemon Juice、 Champange on top
內
行
薦
推
Lemon Juice/Sugar
姐姐嗨
300 元
Vodka/ 巨峰紫葡萄酒 /Apple Juice/ Lemon Juice/Sugar
Rum 、 梅 子 酒、Honey Whiskey、 紅 石 榴、 Apple
內
薦
350 元
Vodka/ Gin/ 柚子酒 /Orange Juice/ 藍柑橘酒 /Grendine /
Juice
推
冰火五重天
梅 酒、 羅 勒 、Vodka、 Honey、 Sugar、 Lemon
留下來 售價 350 行
350 元
Rum/Cassis/ 葡萄 /W wine/Apple Juice/Lemon Juice/Sugar
沒煩惱 售價 350 薦
內
行
初戀的滋味
Juice、Pineapple Juice、 Honey、 Lemon Juice
C 罩杯美女
380 元
你哪位？ 350 元 Vodka / 生 命 之 水 / 蜜 桃 酒 / 草 莓 酒 /Apple Juice/Grape/ Strawberry/ Lemon Juice/Sugar
Gin/ 草 莓 酒 /Strawberry puree/ 紫 蘇 酒 /X Rate/ Lemon Juice/Sugar
威猛先生
380 元
漫步在雲端
380 元
Rum/W wine/Mango puree/Lemon Juice/Apple Juice/Sugar
Whisky/ 柚子酒 /Prucia/Lemon Juice/Honey/Beer on
帶我走 350 元
top
Vodka / Gin / PJ / 草莓酒 / 杏仁酒 / LJ / Sugar / top 氣泡
艾碧斯夢遊仙境 380 元 艾碧斯 / 薄荷葉 /Lemon Juice/pineapple Juice/Honey
沒煩惱
威猛先生
留下來
夏娃的禁果
初戀的滋味
C 罩杯美女
艾碧絲夢遊仙境
冰火五重天
你哪位？
漫步在雲端
若您想喝其他調酒不在酒單上
一起壞掉
可以洽詢我們的吧台人員
C O C K TA I L 昏倒冰茶
售價 350
Rum/Vodka/Gin/Tequila/Cointeau/ Whisky/Brandy/ Lemon Juice/ Sugar /Coke
超紫白
售價 350 元
White Wine/ 紫羅蘭酒 / Lemon Juice/Sugar/Fresh Grapes
黑魔女
售價 300 元
Vodka/Gin/ 草莓酒 / 黑醋栗酒 / Lemon Juice/Sugar
Mojito 原味
售價 300
超紫白
Rum/Lemon Juice/Sugar/Mint
Mojito 季節水果 ( 葡萄、奇異果、蘋果、柳橙 ) 售價 320 Rum/Lemon Juice/Sugar/Mint/Fruits
Long Island
售價 300
Rum/Vodka/Gin/Tequila/Cointeau/ Lemon Juice/Sugar/Coke
Sangria
售價 350
Red Wine/Vodka/Gin/ 水蜜桃酒 /Orange Juice/ Lemon Juice/Sugar
Sex On The Beach
售價 350
Vodka/ 水 蜜 桃 酒 / 蔓 越 莓 汁 / Lemon Juice/Sugar/ Grenadine Top
Mojito 一壺 1000cc 880 元 Rum/ Lemon Juice/Sugar/Mint
SHOT 口味可詢問服務人員
水果 Shot
$300 Plat $1500
瘋狂加加酒
$999
終極 Jäger Boom
$350
Long Island 分解 Plate $600 燃燒小宇宙
Shot $350 Plat $1500
生命輪盤
Shot $250 Plat $1000 水果 Shot
BEER Orion 生啤
$150 ( 杯 ) 550 ( 壺 )
Hoegaarden
$200
1664 Blanc
$200
伯丁罕
$220
S I N G L E M A LT W H I S K Y The Singleton
12Y 售價 4000 單杯 300
The Glenlivet
12Y 售價 3500 單杯 250
Balvenie
12Y 售價 4000
Macallan
12Y 售價 4000
Macallan
18Y 售價 15000
瘋狂加加酒
TEQUILA Cuervo
售價 3000
Shot 200
Patron Sliver
售價 4500
Shot 350
Patron Golden
售價 5000
Shot 350
燃燒小宇宙 / 生命輪盤
雲端情人
售價 300
蔓越莓 + 草莓果泥 + 雪碧 + 棉花糖
SOFTDRINK
水果繽紛 LOVE
售價 250 元
草莓果泥 + 新鮮葡萄 + 薄荷葉 + 雪碧
奇異夢世界
售價 250 元
奇異果泥 + 蘋果汁 +Lemon Juice & Sugar
熊麻吉冰茶
售價 250 元
伯爵茶 + 新鮮百香果 +Lemon Juice & Sugar + QQ 熊 on top
COFFEE & TEA 雲端情人
水果繽紛 LOVE
( 咖啡限大直店 )
均 120 元
Ice Tea
120
Evian
Hot Tea
150
Perrier 罐裝
伯爵 / 薄荷 /
Tonic Water
四紅果 / 肉桂蘋果
奇異夢世界
熊麻吉冰茶
SOFT DRINK
Soda Water
美式咖啡 冰 / 熱
120
Ginger Ale
拿鐵咖啡 冰 / 熱
150
可樂
卡布奇諾 冰 / 熱
160
雪碧