Aktivitetshefte Det store potetløpet 2014

Aktiviteter - Det store potetløpet

#detstorepotetløpet #frajordtilbord #4hnorge

4H Norge

Det store potetløpet Settes i gang 4. mai, på selveste 4H – dagen!

I løpet av seks måneder skal poteten fraktes gjennom alle landets 19 fylker.

Her finner du ruteplanen for poteten, regler for frakt av poteten, litt fakta om poteter og tips til klubbaktiviteter i forbindelse med “Det store potetløpet”.

Det store potetløpet I forbindelse med 4H sitt satsningsområde “Fra jord til bord” arrangeres “Det store potetløpet” i 2014. Potetløpet kan sammenlignes med OL – fakkelen, men fakkelen er byttet ut med en mandelpotet! Fra nord til sør, fra vest til øst skal poteten fraktes ved hjelp av fysisk aktivitet.

Poteten skal synliggjøre hvor viktig riktig kosthold og fysisk aktivitet er for å ivareta en 2

Aktivitetshefte Det store potetløpet

god helse. I løpet av sin ferd gjennom Norge vil poteten delta på små og store 4H arrangementer.

Poteten skal fraktes ved hjelp av fysisk aktivitet og miljøvennlig transport.

Sammen med poteten vil det være en GPS-sender slik at alle kan følge med på hvor den er. I tillegg vil det oppdateres på 4H sine hjemmesider; www.4h.no/ aktuelt/satsningsområder/ fra jord ti lbord, samt på Facebook-arrangementet “Det store potetløpet”.

Vi oppfordrer også til å dele bilder og annen moro om poteten i sosiale medier ved bruk av emneknaggen #detstorepotetløpet

Ruteplan I tabellen nedenfor finner du oversikt over når poteten kommer til ditt fylke. Hva som skjer i ditt fylke når poteten er der får du vite ved å henvende deg til fylkeskontoret ditt.

Dato 4. mai – 15. mai 16. mai – 25. mai 26. mai – 4. juni 5. juni – 14. juni 15. juni – 24. juni 25. juni – 4. juli 5. juli – 14. juli 15. juli – 24. juli 25. juli – 2. august 3. august – 11. august 12. august – 20. august 21. august – 29. august 30. august – 7. september 8. september – 16. september 17. september – 25. september 26. september – 3. oktober 4. oktober – 11. oktober 11. oktober – 16. oktober

Fylke Finnmark Troms Nordland Sør - Trøndelag Hedmark Oppland Buskerud Nord – Trøndelag Møre og Romsdal Sogn og Fjordane Hordaland Rogaland Vest – Agder Telemark Aust - Agder Vestfold Østfold Akershus og Oslo

3

Regler for frakt av poteten Poteten skal fraktes ved hjelp av fysisk aktivitet eller miljøvennlig transport der det er nødvendig.

• Til fots, gående eller løpende, på et eller to ben.

• Sykkel, sparkesykkel, rulleskøyter, rulleski, rullestol, skateboard e.l.l.

• Til vanns i kano, kajakk, flåte, robåt, gummibåt e.l.l.

• Buss, tog eller båt der det er nødvendig med motorisert transport.

Potet Poteten er en rotfrukt nærmere bestemt en stengelknoll. Poteter kjenner nok de fleste, og den brukes blant annet som tilbehør til kjøtt eller fisk. I dag finner vi poteter over hele verden, men opprinnelig kom den fra Sør- Amerika. Den første dokumentasjonen på potetdyrking i Norge er fra år 1757.

Potetene vokser under bakken, og har lange, lysegrønn stengler som 4

Aktivitetshefte Det store potetløpet

kan bli over en meter høye. Bladene er mørkere og dekket av små hår, blomstene er klokkeformede i fargene hvite, lilla, gule eller rosa.

Poteter er en flerårig art, men i kalde områder, som Norge, fryser den om vinteren og blir aldri mer enn ettårig.

Det finnes mange ulike potetsorter, og de finnes i ulike former, farger og har ulik konsistens.

Når du skal dyrke poteter trenger du settepoteter.

Settepoteten er grunnlaget for en ny avling, og kvaliteten på disse er avgjørende for hvordan avlingen blir.

Potetene som skal settes i jorda og bli til nye, må være sykdomsfrie og sorten må være tilpasset det området den settes i.

Mange sykdommer kan følge med settepotetene, for eksempel tørråte, stengelråte og ulike virus.

Settepotene skal være godkjente for setting, nettopp for å forhindre sykdommer på avlingene.

Det finnes masse spennende og nyttig informasjon om poteter, settepoteter og hvordan dere kan sette egen potetåker. Vi oppfordrer klubber og medlemmer som har lyst til å prøve, om å kontakte gårder som allerede dyrker poteter, Bioforsk eller andre fagpersoner på området.

4H - gårder På steder der det er 4H-gårder oppfordrer vi til å samarbeide med dem om gjennomføringen av Det store potetløpet. På 4H-gårdene kan dere sette poteter, høste poteter, ha matskoler, og andre aktiviteter knyttet til Det store potetløpet.

Kanskje kan dere arrangere matskole eller komlefest nettopp på nærmeste 4H – gård?

5

Klubbaktiviteter Lag en potetåker

Dersom 4H-klubben er tilknyttet en 4H-gård, eller har tilgang på et sted med litt plass til å lage en potetåker kan dette være en flott klubbaktivitet i forbindelse med Det store potetløpet.

Dere trenger: Et område hvor dere kan dyrke. Det trenger ikke være så stort, noen få kvadratmeter er stort nok.

Settepoteter (husk at settepoteter må være godkjente, dette for å forhindre sykdomsspredning) Spader Dere gjør: Først må dere gjøre klart området dere skal dyrke på.

Er det et stort område kan det være greit med større redskaper, som for eksempel traktor. Har dere kun et lite område, eller bare en stor trekasse holder det med spade. Lag renner til å sette potetene i. Disse lager du ved å grave grøfter med litt mellomrom. I grøften legger 6

Aktivitetshefte Det store potetløpet

du en og en settepotet med et par føtters mellomrom. Til slutt graver du over potetene.

Det lønner seg å markere starten på hver grøft med en pinne.

Potetene settes om våren eller forsommeren. De gror hele sommeren og tas opp i august/september, avhengig av hvor i landet den dyrkes.

Det er viktig at det ikke blir frost. Dere må luke og passe på åkeren gjennom sommeren. Det er viktig å følge med på skadedyr, råte og om de får nok fuktighet fra regnvær.

Temakveld Arranger en temakveld og inviter en person som kan mye om enten poteter, norsk landbruk eller et annet spennende tema innenfor satsningsområdet Fra jord til bord.

Ha ulike aktiviteter: diskusjon om norsk landbruk,

potetforsøk, lær mer om poteter og dyrking osv.

Fotoutstilling Fokuset gjennom Det store potetløpet er fysisk aktivitet, norsk landbruk og mattradisjoner.

Dersom du eller flere fra din klubb er interessert i å fotografere, kan dere lage en fotoutstilling med dette som tema.

For eksempel kan dere ta bilder av ulike matretter med potet som ingrediens, arbeidet på en gård og i en potetåker, dyr og mye annet.

Skriv gjerne litt under bildene og få med litt fakta.

Land Art Land Art (naturkunst) er en kunstform hvor naturen brukes for å lage estetiske uttrykk i linje, form, farge og teksturer. Dere kan bruke poteter, andre grønnsaker og vekster, eller annet dere for eksempel finner på gården eller i naturen til å

lage kunstverk. Dokumenter gjerne kunstverkene med bilder eller film.

Bannere og plakater Før poteten kommer til deres klubb kan det være en morsom klubbaktivitet å lage bannere og plakater til deres arrangement eller besøk.

Bruk et laken eller store papplater til å skrive for eksempel “Heia potet” eller “Det store potetløpet” med maling eller tusjer.

Hvis dere vil lage et litt avansert banner med logoer eller 4H-kløveren, kan dere henge banneret på en vegg og bruke pc og prosjektor til å tegne opp designet, før dere maler på banneret.

Potettrykk Potettrykk på t-skjorter og andre tekstiler passer fint som en aktivitet med kløvermedlemmer og aspiranter.

7

Dere trenger: Poteter Spiss, skarp kniv Maling (vannmaling eller vannfast, avhengig av hva dere skal trykke på) T-skjorter, papir, kartong eller annet å trykke på Dere gjør: Del poteten i to. Skjær et omriss av en figur, f.eks. et hjerte eller en stjerne. Ta bort de delene som er rundt figuren. Mal på figuren eller dypp figurdelen i maling.

Trykk deretter poteten ned på t-skjorten eller andre ting du ønsker figuren på. Skal de brukes på tøy må det være tekstilmaling/vannfast.

Mini – potetløp Arranger et mindre potetløp der klubben holder til. Inviter barn og unge, og lag en løype for et potetløp. La det være en konkurranse mellom flere lag eller et potetløp bare for moro. Hvor mange klarer dere å engasjere?

Natursti eller quiz Lag en quiz eller et postløp med oppgaver og spørsmål knyttet til poteter, landbruk og mattradisjoner. En fin måte å lære mer på, og veldig sosialt.

På 4H-gården Hvis klubben er så heldig å ha en 4H-gård, eller mulighet til å besøke en gård i nærområdet er det masse spennende å gjøre!

• Sette poteter og ta de opp om høsten. Husk at potetene må ha stell gjennom hele sommeren, luking, nok vann og sørge for at det ikke kommer dyr og råte som ødelegger.

8

Aktivitetshefte Det store potetløpet

• Arrangere en potetfest hvor dere lager mat med potet, for eksempel komle og potetlefser.

løype eller avstand. Det er om å gjøre og ikke miste poteten. Faller den i gulvet/ på bakken, må deltakeren ta den opp, og begynne på nytt.

Matfestival

Potetskrell konkurranse

Arranger en matfestival hvor potetene er i fokus. Lag retter med poteter, forslag til retter finner du på de neste sidene.

Hvem klarer å skrelle flest poteter? En fin konkurranse å ha dersom dere trenger mye poteter, enten til komlefest eller annen matlaging.

Sekkeløp med potet

Dere trenger: Deltakere Masse poteter Potetskrellere Konkurrer om hvem som klarer å skrelle flest poteter innen en gitt tid.

Lag en stafett på et klubbmøte, en stand eller på 4H gården.

Dere trenger: Striesekker eller noe lignende, for eksempel søppelsekker (antall avhenger av deltakere) Spiseskjeer Poteter Dere gjør: Del inn i lag, eller konkurrer alle mot hverandre, avhenger om dere vil ha stafett eller en konkurranse. Stå oppi sekken, hold skjeen med en potet på. Stå bak startstreken og hopp bortover merket

Poteter i vann Dere trenger: 2 – 3 dype fat Vann Poteter 2 – 3 deltakere stilles foran hvert sitt fat med vann (gjerne litt dypt). Én potet legges i vannet. Deltakerne skal konkurrere om hvem som først klarer å få poteten 9

ut av fatet ved hjelp av munnen/tennene. Hendene skal holdes eller bindes bak på ryggen.

Medie- og informasjonsarbeid Uansett hvilke aktiviteter dere velger for å profilere Det store potetløpet, så der det viktig at alle får vite hva som skjer.

Bruk lokale medier, ring til avisen, skriv pressemeldinger og ta bilder.

Send også informasjon til lokal radio og TV, ikke vær redde for å ta kontakt for å fortelle om potetløpet.

Hvis det ikke dukker opp journalister på arrangementet, kan dere skrive litt selv og sende inn til avisen sammen med noen bilder. Skriv kort, og husk at bilder må ha god kvalitet og høy oppløsning for å kunne brukes i avisen.

Bruk internett, Facebook og andre sosiale medier til å spre informasjon – både før og etter arrangement/ 10

Aktivitetshefte Det store potetløpet

aktiviteter.

Emneknagger: #detstorepotetløpet #frajordtilbord #4hnorge

Oppskrifter Fylte poteter Ved hjelp av et bål kan du lage mye god mat. Fylt potet er et godt eksempel på enkel mat du kan lage på bålet når du er på tur, eller på bålet i hagen.

Dere trenger: Store poteter Pølsebiter eller kjøttbiter Løk Salt Aluminiumsfolie Dere gjør: Velg store poteter. Skjær av en hatt i den ene enden og lag et hull i poteten. Fyll den med pølsebiter eller kjøttbiter, løk, salt og lignende du ønsker ha oppi. Sett på hatten igjen, og fest den

godt med noen fine, tynne friske greiner. Pakk poteten i aluminiumsfolie og legg den i glørne.

Sjekk av og til om poteten er ferdig.

Hjemmelaget potetgull Nam, potetgull er godt. Og visste du at du kan lage det helt selv?

Dere trenger: Poteter Olje Salt, pepper og andre kryddere etter ønske Dere gjør: Det første du bør gjøre er å sette på stekeovnen på 200 grader slik at den er klar når potetene er det.

Du kan bruke poteter med eller uten skall. Velg litt store poteter, de minste krymper veldig ved stekingen. Vask potetene godt, og kutt de opp i tynne skiver, bruk for eksempel en ostehøvel.

Legg potetskivene i vann, dette for å få bort stivelsen

og unngå at de blir brune.

Tørk potetskivene godt før de stekes.

Legg potetskivene i en brødpose med litt olje, du trenger ikke så mye (1 – 2 ss). Surr posen godt fast og rist godt. Dekk et steke brett med bakepapir og fordel potetene godt utover på brettet. Strø over litt salt og pepper, sett brettet inn i midten av ovnen. Følg med så potetene ikke svir seg, og ta de ut når de får den fargen du ønsker.

Avkjøl potetgullet på et tørkepapir eller et kjøkkenhåndkle.

Komlefest Komle er bare et av mange navn på retten, kanskje kjenner du igjen raspeballen, komse eller potetklubb?

Retten ble laget fra gammelt av på våren. Om våren var det gjerne mindre poteter igjen, de var mer skrukkete og så mindre delikate ut enn på høsten.

11

Det kan være en fin klubbaktivitet å lage i stand en komlefest for å hedre poteten. Invitere venner og familie. Under følger et par ulike oppskrifter på komle.

Dere trenger: (4 porsjoner) 750 gram rå poteter 300 gram kokt potet 3 dl byggmel 2 ss hvetemel 1 ts salt 1 liter kjøttkraft/buljong eller lettsaltet vann Dere gjør: 1. Skrell og riv de rå poteten på råkostjern eller i en kjøkkenmaskin. Riv eller mos de kokte poteten og bland disse sammen med de rå poteten, mel og salt.

2. Kok opp kraft fra salt kjøtt, buljong eller lettsaltet vann.

3. Lag potetballer (komle) med en skje og ha den i kokende kraft. Dypp skjeen i kaldt vann mellom hver potetball, og forsøk å få de så glatte som mulig. Kraften må koke når du legger potetballene i.

12

Aktivitetshefte Det store potetløpet

4. Når du har laget potetball av all deigen skal de småkoke i 30 – 40 minutter.

Del en ball for å se om den er ferdig, den skal jevn konsistens og farge helt igjennom.

Server potetballene med for eksempel salt kjøtt, stekte middagspølser, kålrotstappe og, bacon.

Hjemmelaget potetmel Du kjenner kanskje potetmel? Det hvite, fine melet som brukes til jevning av sauser og bindemiddel i matretter som trenger det (f.eks. kjøttkaker).

Potetmel er en fin aktivitet å gjøre i klubben, samtidig som dere får et produkt dere kan bruke.

Dere trenger: Poteter Vann Rasperedskap Bakebolle eller lignende Dere gjør: Rasp potetene til en fin masse. Skyll potetmassen i

vann. Vannet som brukes blir stüende i en bolle til det faller pü bunnen. Hell av vannet forsiktig og tørk potetstoffet, det er dette som blir potetmel!

Egne aktivitetsforslag / notater

13

14

Aktivitetshefte Det store potetløpet

15

#detstorepotetløpet

www.4h.no