About with the craftsman's hometown
04
05
About with the craftsman's hometown
緣起─ 對社區的想法
幾年前，無意間涉入了社區營造的領域，從教
給他們魚吃，不如教他們釣魚。這是政府與專家
用，但因為管道與需求的未知，變成學生找不到題
人員有共識，所以我們執行了這樣一個活動計劃。
社區影像記錄的課程，轉為輔導老師，從完全不熟，
學者認為最能永續經營設區的策略，並認知執行之。
目做，民眾找不到專業來幫忙。現在媒體專業分工
或許不被認同，但是從這麼龐大的經費下，哪一點
到見證一些社區營造過程的起落，慢慢的開始有一
我也上過這樣的社區課程，甚至數個社區，但事實
精細，藍海策略的結合與運作，是成就一個任務必
點地前來作實驗，並做個經驗分享，不是件壞事，
些想法，或許跟其他專業老師有不同的認知與判斷，
上，留在社區的精壯病並俱學習能力的人真的很少，
要的觀念與形態。把經費拿來找適合的人來協助完
這就是這本小記錄成果的編輯動機。
慢慢地想把自己的想法透過實際做法來印證，匠師
多數都是來充人數簽名的老弱婦孺，因此事這樣的
成，真的會比交一群沒有相機與電腦的老人家有效。
的故鄉地景藝術專案的執行就是這樣的產物。
教學效益並不高，甚至工作所需設備的經費並不能
藉此還可以讓更多的人透過這樣的合作增加接觸
地方文化商品要能與現在市場需求有聯結，文化
規劃在補助範圍內編列，規劃這樣扶植計劃的專家
面，讓更多的人認識與參與社區營造，真的蠻好的。
商品的推展才有機會，否則它只能當成人們茶餘飯
落實地方資源調查，雖然那些老師都有教，
學者，可能都認為誠意比較重要，設備不重要，再
但真正能夠落實的社區，限於概念的理解，執行
加上設備購買與保管的法令不易執行，所以來上課
在資料上也讀到，有部分專家認為就是要透過這樣
以，經營地方社區發展，如果真的要以營利當成目
的專業與設備，好像沒有看到比較好的成果，因
的可能多數沒有像樣設備。所以攝影專家也無法在
的一個擾動與學習讓社區開始關懷設去並投入社
標之一，就必須思考外面的當下的風氣是什麼，就
此可以預見的就是一堆社區在做到其他階段的時
受課後，期許這群「學子」，能有什麼好的作為或
區。但是，我的經驗與另一些資料卻是外來的人更
必需檢視社區資源俱不具備這樣的條件。否則工部
候， 常 常 會 複 製 別 人 的 經 驗， 也 沒 有 辦 法 凝 聚
成果。古人不是說過，工欲善其事，必先利其器？
容易體會這個社區的特色與風情。甚至因為專業的
門的錢可以花一花，假象的鄰里流水席熱鬧一場，
自 身 的 特 色。 甚 至 嚴 格 講 起 來， 許 多 的 授 課 教
這可是個真理呢！
敏銳度或美感的涵養，外來的人反而會比當地人更
卻無法累積經驗與資源，蠻遺憾的，政府在年終的
能體認社區某些人事地產物的價值。真正的專家不
經費常常是這樣消失的。
師或專家，也只是知道一個概念，卻很少有自身
06
後的故事，並不能讓人感動到願意花錢買回家。所
實踐的經驗與成果，社區何來觀摩學習樣本？但
台灣的學校林立，教育普及，不論程度高低優
會只重視自己的主觀看法，搞到推展一個與當地不
遺 憾 的 是， 請 專 家 進 到 社 區 教 導 社 區 居 民 的 費
劣，但許多學校都有相關係科的師生被訓練就是在
合宜的一些活動與設計的。
用， 就 這 樣 占 了 執 行 經 費 的 大 半， 絕 大 部 份。
媒體運用與執行上，他們的教學也希望的能學以致
為了這些原因，也因為與當地的社區活動推展主要 07
About with the craftsman's hometown
匠師的故鄉， 過去經驗。 首 先 是 個 人 的 偏 好， 因 為 地 理 環 境 位 於 大
產業是蓬勃的，但是到了今日，空調是汽車的標準
安 溪 出 海 口， 這 裡 在 颱 風 季 會 有 飄 劉 木 的 堆
配備，夜晚只要太熱，冷氣就開起來，說不定還要
積， 在 這 裡 可 以 看 海， 減 漂 流 木， 雖 然 不 見 得
蓋棉被才不會著涼。
有 能 力 撿 拾 這 些 飄 流 木 來 做 些 東 西， 但 是 撿 拾 的 過 程 就 是 一 種 體 驗 與 放 送， 更 常 會 有 意 外
過去藺草編織品失去競爭優勢的條件，今日並沒
的 小 確 性， 像 是 撿 到 造 型 好 質 地 佳 的 漂 流 木。
有改善，單靠社區幾位婆婆與政府幾萬元的計劃經 費，想要再創過去需求，重拾往日光榮，那是不可
匠師的故鄉就在這個地方，匠師為名，是因為
能的事。再來，藺草編織費工費時，在過去經濟發
這裡過去是藺草帽藺草蓆的出口地，傳承著過去極
展與工作形態沒有太多形態的工作選擇，在家賺幾
為光榮的一段記憶。當初在一鄉一休閒的推展下，
塊錢的工錢，在過去以農業為主的時代，是可行的，
幾個業者以此為名做休閒農業的發展。為了話題，
但是現在需要技能，再加上長時間獨處的工作，收
也為了找回過去的光彩，過去得社區營造與休閒農
入微薄，產品通路不多的現在，多數的年輕人是不
業發展特色，就已藺草的編織工藝為主軸作推展。
能接受的，像這樣沒有未來的記憶，若無特殊條件
這格式似乎是所有社區在追尋地區特色文化一定會
是很難再延續。
注意的脈絡與目標。但是遺憾的是在有些地區管用， 但很多地區是不管用的。這裡涉及到幾個狀況，第
台灣地小，很多地方的特色是重疊的，因為物產
一，過去的背景環境與需求可能不同，第二，過度
的區隔是以地理環境為主，但是一鄉一休閒的特色
偏重老一輩的記憶，傳承不易。第三，同屬性的競
推展卻是以行政區域為依據，當然會特色會重疊。
爭者太多，特色難以區隔。第四，發展內容與市場
就以藺草為例，有在做藺草編織的區域除了大甲，
需求沒有聯結。第五，是文化與記憶的傳承，還是
還有苗栗的苑裡地區，事實上，這兩個地區就是相
觀光旅遊的經營？
鄰的地理環境，當苑裡農會也以藺草編織投注心力 與人力資源，單以幾個商家的財力與人力，在有限
以匠師的故鄉為例，像是藺草的編織帽蓆需求，
的市場下，經營藺草產品當然不容易會有更好地發
在過去沒有冷氣的年代，出入是靠人力動力的時代，
展，如果以此作為特色主軸作為一個休閒農業或社
出門戴草帽遮陽，睡覺躺在涼爽的草蓆上，是在那
區的發展重點，當然不容易成功。
個年代消暑的方法，因為這個需求，所以當時相關
08
09
About with the craftsman's hometown
社區公共財，
不起眼的 寶藏。 社區營造到底要做什麼事？有什麼是符合現代
使人產生誤解，是否社區得創造出一項新的樣貌
要的發展關鍵。如何將產業結合地方特色來顯現出
3. 社區時間體系之歷程（天時）。
人需求的地方公共財可供運用？藉著幾年的經營可
才行。然而實際瞭解社區總體營造的背後意義便
差異化，經濟部以「一鄉鎮一特產」的口號，來改
4. 社區空間體系之建構（地利）。
以累積什麼樣的文化資產與資源，是要鄰里重視環
可得知，它所強調的宗旨，其實是運用地方早已
善地方經濟，並凸顯地方特色，然而此計畫僅考量
5. 以 社 區 居 民 識 覺 與 生 活 為 依 歸（ 人 和 ） 。
境與文化，還是好到可以進行觀光發展，這是很多
存 在 的 人、 環 境、 習 俗 文 化、 產 業 等 資 源， 透 過
到鄉鎮產生差異化的區別，卻未思量到在台灣這個
社區應該要先重視的內容，否則一昧地做了幾道風
適當規劃，便能達到各項資源活化的目標。如此
小小島嶼中，各鄉鎮間是否具備足以發展產業的特
在幾年的造訪與體驗，降師的故鄉除了藺草編
味餐，有幾個小景點，上過幾堂導覽課程，就認為
一 來， 社 區 中 有 形 與 無 形 的 資 源 會 跳 脫 原 有 的
色。相較於「一鄉鎮一特產」的計畫，地方產業更
織這份文化公共財之外，與苑裡能更做更大區隔就
俱備觀光條件，這是危險的，一時的鄰里助陣應付
框 架 限 制， 為 固 有 價 值 增 添 更 高 的 附 加 價 值。
適合以「公共財」的概念來帶動地方經濟。具備較
是擁有獨特優勢的就是他的臨海地理環境，再加上
公正客觀性、地方文化特質、獨特的視覺意象與特
市大安溪的出海口旁，每年颱風雨季帶來大量的漂
幾場觀摩視可以得，但長期接待與導覽，那可是要
10
全力以赴的全職工作人員才能擔任的，是有薪資成
將上述「造人」、「造環境」及「造魅力」所
質等，以建立地方意象、串起地方民生產業、發展
流木，可能會是更具開發條件的公共財。
本要考量的，再來有沒有一年四季的景點或活動可
產生的動能，形成「造生活資源」，也就是所謂的
相關紀念性商品。更重要的是此動作可凝聚地方意
過去雖然有海邊散木與潮間帶觀察與牽罟的活動已
以讓觀光持續進行的話，也有設備存放與貨品堆積
社區產業的結果。台灣屬島嶼型國家，擁有豐富的
識，而地方產業透過此項因素的加入，將「體驗」
在規劃之下，但是顯然還有沒其他的可以發展。
的困擾，更別提營運組織，會計與繳稅的事情要處
自然資產，加上過去受過不同國家殖民統治，文化
因子植入在各項民生產業中，文化亦隨此蔓延至地
漂流木對當地居民的用途最普遍的是撿拾回來當柴
理的了。
相互融合下形成多元樣貌，對於發展社區觀光有著
方各角落。陳墀吉認為，社區觀光應該是一種複合
燒，有些當地的夜這會利用來作為爌窯的柴火，經
先天上的優勢條件。隨著國民生活品質提升，周休
詞，包含社區營造與小區域地理與觀光產業的意涵。
營休閒農業體驗的材料，過去也曾與荒野協會做過
在社區總體營造中，有學者將核心概念歸類為
二日政策實行，以及兩岸互動良好的因素下，產生
社區觀光必須結合在地、社會與系統三方面的力量，
漂流木小家飾，有人則會用來作為覘木作園藝栽培，
「造人」、「造環境」、「造魅力」與「造生活資源」
出帶動觀光市場發展的新契機。社區在這股休閒旅
從居民面、遊客面、規劃面、管理面四個構面著手，
或是以其目作為欣賞或庭園擺設，這些項目如果都
四點，而這四點概念，正巧也可套進社區產業發展
遊的熱潮中，如何透過傳統產業的轉型動作，輔以
並遵循下列發展依據：
能善加規劃，應該也可以在不同的天候，為觀光客
的理想
體驗農業、知識產業、觀光工廠等方式，結合運用
1. 以社區資源與環境特色為出發（供給）。
發展出不同層級的休閒娛樂。
指標中。若就單純檢視「造」字，用詞上的確易
地方文化與地方資源的深度體驗方式，就會成為重
2. 遊客休憩市場之定位（需求）。 11
About with the craftsman's hometown
導入新活水，
用地景藝術 逆轉勝。 在海邊地方政府要清除海邊堆積的漂流雜物，最
在美國 1960 年代，地景藝術的出現有某種程度是
直接的方法，就是放火燒除，可是潮間帶的焦黑一
在對抗嬌柔造作的藝術形態，塑料美學與無情的商
片不僅破壞了地方的景觀，更催毀了這個地方潮間
業形態藝術。他的發展有受到極限藝術（極簡藝
帶的生態。可是在地景藝術家 David Nash 的作品裡，
術）與概念藝術的影響。minimal art and Conceptual
也同樣是透過燃燒山林的木頭，卻可以創造出藝術
art，同時也受現代運動荷蘭風格派 De Stijl, 立體派
品，或許參考他的作品來作為創作方法，其原創性
cubism, minimalism and the work of 康斯坦丁•布朗庫
不同，卻是可以作為地景藝術體驗與學習的極佳材
西（Brancusi） Constantin Brâncuşi and 約 瑟 夫• 博
料與場域。基於這個理由，在爭取到活動經費後，
伊斯（Joseph Beuys） Joseph Beuys. 許多藝術家當初
向日葵農場的李安妮與國立臺中科技大學商業設計
是從極簡藝術與概念藝術這邊涉略到地景藝術的，
系的老師趙樹人，帶著研究所一年級的同學，就來
1941 年在紐約的野口勇在等高線遊樂場設計的一件
到這個場域利用漂流木、礫石、沙灘與潟湖，進行
作品可以視為地景藝術早期的重要作品，儘管當時
了兩天一夜的地景藝術創作。
他並未稱之為一件地景藝術作品，僅稱之為一件簡 單的雕塑作品，但這件作品影響後來的當代地景藝
Land art, Earthworks (coined by Robert Smithson)
術的發展。
這裡的景觀與藝術作品有著密不可分的連結，它也 是一種運用用自然物質在自然環境中創作藝術的一
以下列出的地景藝術家，建議在 Google 打上他們的
個藝術形式。利用泥土、石頭、巨石、樹幹、樹葉、
名字作為關鍵字搜尋圖片，你會得到許多具體的地
水與冰、金屬或着礦物染料。基本上他的概念不是
景藝術參考的。
創造出個什麼藝術品在這景觀環境中，倒像是整個
David Nash
環境本身是他要經營出的成果。
andy Goldsworthy Robert Smithson
12
地景藝術最剛開始，這些作品也多半出現在遠離文
Andrew Rogers
明的區域，必隨著時間歲月與大自然的變化而消逝。
Richard Long
早期的地景藝術出現在美國內華達州、猶他州、亞
Chris Booth
利桑那州墨西哥州的沙漠地區，現在多半不存在了，
Christo and Jeanne Claude 包裝（裹）藝術
僅有相片文件與影片存在着他當時的理念與現況。
Jan Dibbets 地景藝術影像文件表現 13
About with the craftsman's hometown
記 憶 Memory 14
15
About with the craftsman's hometown
記 憶 Memory 2.
4.
吳昱嫻 Wu,Yu-Hsien 李弘恩 Lee,Hung-En 周威廷 Chou,Wei-Ting 陳婉如 Chen,Wan-Ju 1.
3.
5.
6. 1 立起一堆堆的攻擊高塔 4. 逐漸不堪一擊
設計理念
噬，並用逐格照片紀錄下來。
與其擁有的人們無法掌控的毀滅力量，人類正在著
3. 築建引海的道路
6. 終曲 - 唯獨剩下燦爛的記憶
麗與生命，以及其所具攻擊摧毀的力量，我們第 一件作品雖然只短短的存在了幾個小時，隔天就
人試圖與自然和平共睦，卻過度的建設違反了
手一步步的檢討、改變自己的所作所為，所以相信
隔天，原址的小徑已經不復存在，我們的努
被海水沖散至沙灘各地，但是，只要石頭還在，
規則，最後能在瞬間吞噬掉的海，是週期的循環或
未來，人類與自然之間能夠找到平衡點，和諧共處
力全數付諸於流水之中，只能看著幾塊熟識的石
我們仍然可以重建、重生，並且嘗試和諧的共處。
是反撲的發聲。
在每一吋土地上。
頭，嘲笑似的散亂在四周。所以我們將浪花的元
海 - 看似順勢的流體，卻能在瞬間沖逝一切 沙 - 微弱的存在感，是時間的洗禮 石道 - 文明的擴展與搭建，硬質的特性與不規則 的造形和色彩是兩者之間的橋梁 大自然孕育了許許多多事物，有生命的、無生命 的，人類也只是其中之一。在歷史的片段裡，人們 一面敬畏自然的力量，卻又不斷嘗試征服這片大地。 時間是流動的，他讓自然充滿了不確定性。因為時 間，水可以穿山闢嶺，物換星移；也因為時間，我 們可以緬懷過去，避免重蹈覆轍，不在同一個地方 跌倒，卻無法修去過去的痕跡。 縱使大自然和人類之間爭奪的戰爭還是在燃燒 16
著，現今人類已經正視、並且目擊了大自然的反擊，
2. 佇立的等待海水侵擾
5. 海逐漸的前進吞噬
執行過程 我們開始將特定範圍的石頭清空，雛形出一 條只有沙的步道，而後用石頭成列出人工感的道 路輪廓，再藉由石頭的天然色彩 - 灰、紅做點綴。 我們用石頭分色堆疊出了一條通往大自然的羊腸 小徑，就像是人們努力的去接近、說的過分些， 是嘗試去侵犯、去試探大自然的底線，隨著浪水 漲潮，我們的作品被一點一滴的淹沒，海水就像
素結合在第二天的作品中，利用白色的石塊，排
大自然展現著醉人的丰姿，它所展現的奇蹟令
出了浪花的紋理，中間再用不同色彩的石塊填滿，
人感動，並且用多種不同的方式給人們啟示，我
讓浪花如同花朵般的盛開在沙灘上，象徵人與自
們應該帶著敬冺的心與自然共處，而不該自私的
然和諧共處的可能，更是哀悼過去無知的只知道
利益去摧毀、破壞、甚至是自以為是的認為自然
侵犯，卻不之檢討的魯莽，縱使知道數小時之後，
應該臣服；我們應該虛心檢討自己對大自然的所
石陣也將不復存在，我們仍留給沙灘一束美麗的
作所為；身為依附在自然的供給下的地球人，都
浪花石陣作為紀念。
應該對自然有一分責任去恢復它，和諧與它共存
結論心得
是漸漸逼近的軍隊，衝進了我們的道路。最後先
透過這次的地景藝術體驗我們見識到了自然
前鋪好的道路一一被沖逝掉，來回的浪花遺留下
的可敬可畏，利用地景藝術來感受對既有事物新
的散亂碎石完全看不出這區塊曾經被修飾過，最
發現，透過不同的角度來觀看，以及時間的特性，
後我們蓋起一座座的小沙屋讓大海也一併讓他吞
將流動的時間與之結合，親身見識到了自然的美
這是一份重要的責任與義務。 地景藝術的創作價直在這兩天的創作過程中 體驗也體會它的真實本意，也許是華而不實的視 覺表現，但最重要的是那貝後衍生的重要思考。
17
About with the craftsman's hometown
軌 跡 Orbit 18
19
About with the craftsman's hometown
軌 跡 Orbit 1.
3.
6.
江忠政 Jiang,Zhong-Zheng 江瀅嫻嫺Jiang,Ying-Xian 李宜樺 Li,Yi-Hua 柯玉貞 Ke,Yu-Zhen 2.
4.
5. 1. 有了初步的構想之後開始收集材料
7. 2. 收集了各種顏色的石頭表現色溫的色彩
4. 不斷的尋找適合的石頭並試著將他們填上我們的作品
6. 孩子亦步亦趨 , 充滿著好奇心卻又膽怯的依偎在母親身邊
設計理念
海的變化萬千，吸引人們前來遊玩，而來此觀光 的人們也只是暫時停留的過客，也只是曾經身為風 景的一部份。我們也是一樣的，因為偶然或必然的 原由，一起在那一刻聚在那裡，時間一到，離開了 就結束了。 漂流木，隨意安插在沙上，立竿見影，看著漂流 木的影子讓我們想到日晷，再想到一天中從太陽升 起至落下的軌跡，看著石頭大大小小有因為碰撞而 破裂的，在更靠近海的地方，更因為長時間的沖刷 翻滾而趨向圓滑。那麼，最圓滑的那一個，又是經 過多少時間的運送才會來到我們腳邊？才是我們看 到的樣子呢？到底是多久？想著想著又想到古老時 代的恐龍，於是我們將第一天的日晷改造成仿生獸。 像從地底深處用力地一振翅膀，浮於地面之上。領 著孩子身邊激起不等的漣漪，可以想像其身軀之龐 20
7. 仿生獸好似又活過來 , 領著新生命 , 開始新的生命循環
大。主動的，是他的浮起，爾後巡視；被動的，是
我們比擬為生物演化的過程。於是將第一天的日
骸，和石頭的大小變化，變而發現更多有關時間
我們主動搜尋他的軌跡。
晷改造成了仿生獸，木根為動物的頭骨，讓地上
推移的軌跡，如此的探索和組員們有了初步共同
的影子軌跡成為動物身軀，呈現出生物的形態。
的地景主題—時間。
我們留不住真實的時間，如同我們留不住回憶一 般。
3. 根據影子的位置將各色石頭排序列
5. 如同沉睡已久的仿生獸 , 甦醒後領著孩子浮出地面 , 巡視世界
執行過程 我們以貌似動物殘骸造型的漂流木為中心， 運用黑灰色、紅色、粉紅色、黃色石頭分別代表 早晨、中午、傍晚、黃昏的影子，越靠近中心處 的石頭越粗大，越接近邊緣的則越細小。透過日 晷、年輪與溫度色彩意象的概念，遵循美的形式 原理中的漸變與律動原則，在周圍排列出影子的 軌跡。將各時刻的影子排列出半圓，而另一半的 黑夜則是以白色的石頭排成無限符號的線條，代 表著世界各地有著各種無限的可能性，將時間具 象化的表現出來。 第二天，海岸經過一夜潮汐漲退的變化，我們 的作品經歷環境變遷而保留下來，看著像動物身 形的竹根，我們聯想到生命的存活，而這段歷程
在旁邊插上小型貌似動物形態的木條，表示經歷
第一次動手做地景藝術真是一個挑戰。過去習
演化而存活的生物，不只自己活了下來，又帶來
慣處在風景裡，只是靜靜的觀看當下的人事景色，
新的生命循環，帶領著新生命來探索這塊美麗的
而在地景藝術的創造過程當中，除了單方面感受
寶土。
環境帶來的感官刺激，還進一步要與所處的空間 對話，必須仔細挑選材料與不斷思考才能順利完
結論心得
成，一方面被當地資源限制，另一方面又能探索 當地資源，算是一種在體制內的最大自由吧！在
在出發前和組員在討論地景藝術的時候，心裡
這一片佈滿了石頭與漂流木的海灘上，其實暗藏
在想所謂的地景藝術是什麼 ? 藝術是個摸不透的
著許多珍貴的寶物，真的只有親自走入與發現才
東西嗎 ? 搭上了火車來到了苑裡鎮，風輕日暖，
能體會大自然的美。這也算是一種人與環境互動
清新的空氣，令人心曠神怡，在這純樸的鄉村因
與共同傳達訊息的嘗試，尤其團隊合作每個隊員
為 這 沒 城 市 的 繁 華 與 喧 擾， 變 得 格 外 的 清 幽 自
都擁有各自的獨特性，彼此腦力激盪下過程充滿
在。
驚奇，結果更是不可預知，比喻至人生，這不就
伴著朗朗雲天，我們走向海邊，海風徐徐的吹
是最迷人的特質嗎 ?
在臉上，勾起過去到海邊的回憶。看著海浪緩緩 起伏，觀察到岸邊的漂流木與生物所遺留下的殘 21
About with the craftsman's hometown
éš Fish 22
23
About with the craftsman's hometown
魚 Fish 1. 6.
4. 鄭雅文 Cheng,Ya-Wen 江承翰 Chiang,Cheng-Han 姜宥彣嫺Chiang,Yu-Wen 許慈方 Tzu,Fang-Shu 許伯豪 Hsu,Po-Hao 2.
3.
5.
7. 1. 行程前開的設計會議的草圖手稿 4. 討論如何擺置較為恰當
設計理念
3. 正在揀選漂流木的大小和形狀 7. Nature‧ 魚
有一段距離的大型漂流木群中發現了外型貌似魚
藝術的概念及意義性，同時透過地景藝術的概念
離開前，我找到一支檜木和幾支小樹枝留作紀念，
頭的漂流木，但是在魚尾的部分我們就試了很多
思 考 人 與 大 自 然 之 間 互 相 共 生 的 行 為， 透 過 作
回 程 中 大 家 都 各 自 進 入 自 己 的 夢 鄉。 ( 許 慈 方
主要是利用海邊的地理環境以及當地所能拾取的
種不同的方式，原本想用小型的樹枝插置成扇形
品 來 反 諷 我 們 摧 殘 大 自 然 的 關 係， 給 予 他 一 個
2012)
素材來做設計建構，以強調人類與自然環境的關係。
來表現，但無奈海邊的沙裡頭石頭很多，導致要
故 事 性 呼 籲 大 自 然 的 重 要 性 及 其 意 義。 同 時 小
通 過 這 次 的 活 動， 除 了 了 解 到 所 謂 地 景 藝 術
漂流木象徵著那些不被珍惜的自然環境，而將每一
表現成很完美的扇形魚尾變成是件困難的事，多
組 的 合 作 行 動 方 式， 團 體 合 作 方 式 會 激 發 許 多
的意義和如何執行之外，更深刻的體驗到大自然
根漂流木插入的行為就如同是人類對自然進行破壞
虧在這個時候，指導老師找到了一片形狀類似魚
意 想 不 到 的 結 果 以 及 思 考 模 式。 ( 江 承 翰 2012)
的美妙就在於就算手邊沒有工具，祂也可以提供
的手段，魚頭則象徵著人類自以為聰明的發展政策，
尾的漂流木，才解決了魚尾的問題。只是創作的
而將以上這些行為加起來就造成了現今的社會環
第一天，由於陽光被雲層層遮蓋的關係，導致影
在 這 兩 天 一 夜 的 地 景 藝 術 旅 程 中， 難 得 能
更 令 人 反 思 人 類 與 大 自 然 之 間 的 關 係， 祂 給 予
境，也就是整個魚骨的象徵。我們首先將蒐集來的
子在沙地上的顯影並不是那麼清楚，加上夕陽西
跟 大 自 然 如 此 親 近， 這 次 的 主 題 使 用 的 是 現 場
了 一 切 我 們 想 要 的， 但 我 們 呢 ? ( 鄭 雅 文 2012)
漂流木排列組合後，利用夕陽照射後產生的影子以
下，原本預計是筆直的影子便成了斜影，著實有
所 蒐 集 到 的 木 材 以 及 廢 料， 考 驗 臨 場 反 應，
及在海面上反射的倒影來建構形成一個完整的魚骨
些可惜；另外在創作的第二天，剛好遇到退潮，
雖 然 說 事 先 都 有 設 計 好 創 作 的 主 題 內 容， 但
很不巧，期待已久的地景藝術活動因為家裡的
意象，再配合上詮釋時間如流水般快速逝去的縮時
一開始插置時退潮退得很快，當時為了防止在還
實 際 執 行 中 還 是 有 困 難， 沒 想 到 地 景 藝 術 是
事不能和同學一起到現場體驗，得知無法到現場
攝影，象徵著大自然因人類的不道德以及過度濫用
沒做完就退潮的情況下就把作品放置得太裡面，
一 件 相 當 艱 難 的 任 務， 必 須 配 合 現 場 狀 況 才
的當下，我就與組員們召開行前會議，而在有計
而快速消逝與凋零。
結果導致後期沒有再退潮，倒影也顯現得不是很
能 做 出 巧 奪 天 工 的 藝 術 創 作。( 許 伯 豪 2012)
畫性的執行之下，我們這組的進度相對是比較快
執行過程 到了海邊之後，我們首先開始尋找形狀細長與 表皮較為光滑的中型漂流木樹枝，接著在離海邊
24
2. 搬運找到的魚頭
5. 沙地上的魚 6. 要將魚頭擺置到海面上的時候
一切所有你想要的東西讓你完成一件藝術品，這
完美，這大概是這次創作中留下的一些遺憾。
結論心得 這 次 的 地 景 藝 術 獲 益 良 多！ 不 僅 知 道 了 地 景
而且順利的，即使最後沒有完美呈現預期效果， 這是一個難得的體驗，從做中學經驗，我們都 很享受過程，就算第二天，我穿著帆布鞋沒有下
但不確定性也是地景藝術的樂趣之一，因為大自 然是奧妙而且不可預測的。( 姜宥彣 2012)
海體驗，雖然出力少卻也還是看著完成這個作品。
25
About with the craftsman's hometown
熊的傳說 The legend of bear 26
27
About with the craftsman's hometown
熊的傳說 The legend of bear 1.
李思岑 林廷昭
3.
Bella lee
Lin,Ting-Chao 歐陽淳方嫺 Casey Oy 鄭萱婕 Cheng,Hsuan-Chieh 2.
5.
4.
6. 1. 我們開始蒐集三種顏色的石頭
2. 利用一塊黃色的地為小熊的發源地
4. 開始排列小熊的墳墓，並獻上鮮花
設計理念 故 事 的 發 想 就 來 自 這 樁 像「 熊 」 的 木 材。
自己的生命卻也漸漸在消逝，像是鋪石造陸也像是
使熊的道路越來越清楚，我們的作品也越來越明
看過的，每一步都是新思維。
為自己挖了墳墓。我們想告訴大家：奉獻要即時，
朗！
作品雖然不完美，但想到過不久就會消失，
才能在有生之年目睹理想的世界。
雖說以死亡做為故事結局是有些悲傷，但人
有點不捨，雖知道自然萬物非人類所擁有，取之
生與大自然一樣就是如此無常，同時以另一個角
自然應當還於自然，但難免有些失落，有些留戀，
度解釋，就是追逐裡想要及時。如果下雨，石頭
必須再修練個幾百年心胸才能像大海一樣開闊豁
顏色將會變得更濃烈，我們的三色石頭會更加明
達吧！除此之外，這次的活動讓我學習到分享的
顯；如果晴天，它就像是一條道路，為路過的遊
重要性，儘管再怎麼不愛說話，小組創作時，必
客指引方向。
須要適時的表達自己的想法與人溝通調配，才能
用 三 種 顏 色 的 石 頭， 排 列 出 熊 的 三 個 階 段。
執行過程 第 一 階 段 是 出（ 初 ） 生。 新 生 命 對 於 周 遭 事 物 充 滿 了 好 奇 與 熱 情， 就 如 同 原 先 在 地 上 的 黃 色 草 叢， 像 太 陽 散 發 著 光 芒。 但 隨 著 年 齡 增 長 , 開始不安於現狀 , 而開始追求不同的慾望… 首先在青年時，開始追求愛情，甚至可能是美 色與肉慾。而紅色石頭代表追求愛情的痕跡。 到了中年，開始追求第二種慾望「物慾」，對 於金錢和名聲莫名執。白色石頭則代表白花花的錢。 隨著中年結束，開始對原始生活甚至是古典美產生 嚮往。土黃石頭代表反歸真，回歸自然的慾望。 晚年，關注的不再只是自己，開始想要創建讓 大家能安居樂業的理想國。努力為大眾奉獻的同時， 28
3. 開始為小熊舖路 , 排成三個過程
5. 江石頭與花朵擺滿後逐漸出現雛形 6. 大致上完成了
原本來到海邊只是無奈的搬運各色石頭，經歷 無數波折後，我們的新發現！一個像熊的巨大漂流 木！邊看著這樁漂流木邊構想我們的故事，想要為 這隻熊塑造牠的一生。首先蒐集並經過反覆討論後， 產生了我們的地景藝術「熊的傳說」。
結論心得
我們發現了一塊佈有黃色藤蔓的一小塊地，於
經由這次地景藝術體驗到以往所沒有的經
是我們將它當作熊的發源地，並開始排列熊的旅程。
歷，透過分組方式進行發想，藉由就地取材進行
我們決定開始為小熊舖路，排成三條代表不同階段
堆疊排列，過程中充滿歡笑也讓我了解團合作的
的過程。，利用對稱性，將石頭分為三個區塊，整
重要，當作品完成的那一刻什麼都是值得的。最
個作品好像活了起來，有一股生命力。
後也深深反思設計不是侷限在一個狹義的空間，
當我們第二天要來繼續發展我們的作品時，決
打破以往認為設計就是窩在家也可以實行的想
定用「數大便是美」這句話來呈現在我們的作品中，
法，試著走出戶外並仔細觀察，會發現以前所沒
順利完成，也不至於陷入獨自創作，作品孤芳自 賞的愚蠢處境。 這次的體驗真的是讓我永生難忘，真的好喜 歡這次的旅程，讓我愛上的，不只是台灣這塊土 地，更是愛上我們班每個同學那真摯的情感，我 們非常珍惜這次的旅程，期待更認識這塊我們所 居住的這塊土地！
當石頭越多時，所呈現作品的張力，就是不一樣！ 29
About with the craftsman's hometown
旋木 Turnery 30
31
About with the craftsman's hometown
旋 木 Turnery 2.
4.
3.
5.
傅正龍 Takila 楊淳羽 Yang,Chun-Yu 唐綺曼嫺Cm Tang 馮家齡 Fung,Ka-Ling 1.
1. 用小漂流木構思我們想要的感覺
6. 2. 大家開始分工，有的去撿漂流木，有的則是在水邊造景
4. 因為要較深的倒影來拍照，所以我們的藝術品離岸邊較遠
設計理念 起初我們想設計的地景藝術是一個藉由倒影襯
立在水中的漂流木倒影，相互映照呈現完美的菱
海 浪 等 時 間 上 的 不 同 改 變， 而 讓 我 們 更 加 珍
天然素材的質地與特性，或者是更多生態的習性、
形，光看就覺得作品俐落清爽 ! 效果讓我們感到
惜 創 作 的 時 間 與 空 間， 並 且 可 以 觀 察 到 我 們 的
地形的樣貌，原來那些可愛的地方也有我們意想
驚奇且開心。
創作可以因為陽光海水變化起了很多不同的美
不到的禮物與收穫。
出一個完整的型，讓整體的視覺能夠達到一個平衡
透過這次漂流木創作活動，可以有機會利用
感， 發 揮 那 一 刻 大 自 然 給 我 們 的 靈 感， 我 是 如
的美 , 初步的構想是想以美的形式原理的漸變與映
雙手並結合我們小組的巧思將海邊看似無用且平
此 享 受 那 種 快 樂 回 到 當 初 做 創 作 的 新 鮮 感。
襯 , 搭配木頭的結合在水面上呈現一個山形的意象 ,
淡無奇的漂流木轉變成具有韻律感的整體裝置藝
又有點像是由線排列出的菱形面讓觀看者有無限的
術，對我來說 是一個另類且難忘的創作體驗。
聯想。
3. 決定好意象之後開始尋找大型漂流木
5. 最後的成品我們很喜歡，非常氣派 6. 遠看時與背景的風車相呼應，看起來頗具意境
實在是很開心能藉由這次地景藝術，讓我們
經過這次地景藝術創作的歷程，發現 其實環
不僅對設計創作有了更多的新想法，同時也可以
最後完成的作品非常巧妙的與背景的風車做了結
境中藏了許多創作的素材與議題，也讓我們看見
增進班上同學間彼此互相合作完成一樣大作品的
合，大型的風力發電機結合木頭，感覺就像是小孩
藝術和環境其實是息息相關的只要用心觀察就可
那 份 熱 情 與 情 誼， 我 們 設 計 學 生 不 仿 走 出 戶 外
子玩的木風車，平面的作品看起來有點像是超現實
以讓不起眼的事物呈現出截然不同的面貌在生活
多 看 看， 也 能 腦 力 激 盪 出 更 多 更 棒 的 好 創 意。
的結合。
中增添了無限的樂趣。 參予這次地景藝術創作，就在開學的第兩週
執行過程
32
結論心得
全班大家一起外出創作。學習到原來藝術創作也 可以在野外就地取財取景隨意激發創意，是一件
我們這一小組 默默地佔據了一片最平靜、表
因 為 我 們 在 創 作 地 景 藝 術 時， 是 需 要 觀
面明亮清澈的內陸水窪撿拾的素材為周邊細碎樹
那麼的有趣的事情！是我唸大學從來沒有走出戶
察 地 形 與 周 邊 事 物 去 連 結 做 創 作， 在 我 們 開 始
枝以及筆直的漂流木排成三角序列的圖形，水面
外去看看做創作，才知道地景藝術可以讓我們看
取 材 到 創 作 的 過 程 中， 其 實 時 間 很 短 暫 的， 我
透過光線的折射背景，迎風旋轉的白色風車和矗
到台灣許多不同地方的美好，發現與了解到更多
們 會 因 為 陽 光 夕 陽、 天 氣、 海 水 漲 朝 退 潮、 33
About with the craftsman's hometown
兩 極 Poles 34
35
About with the craftsman's hometown
兩 極 POLES 1. 6.
4. 邱義盛 Cheng,Ya-Wen 傅玥敏 Fu,Yue-Min 汪致勳嫺Wang,Chih-Hsun 袁儒佳 Yuan,Ju-Chia 2.
3.
5.
7.
1. 在沙地上面畫出要排列的範圍 4. 把各地蒐集來的石頭排列在範圍內
設計理念
過後確定以黃色石頭及紅色石頭做為意念的 載體之後，組員全面開始以此兩種石頭為目標大
「兩極」二字是在說明，是非、對錯、黑白、是否 .. 等
量 蒐 集， 在 這 之 中 為 了 更 快 的 方 式 可 以 蒐 集 大
對立的兩面，以不同的面向去做呈現，就像似看事
量 的 石 頭， 組 員 們 無 不 使 出 各 種 點 子 去 解 決 搬
情的角度不一樣，結果就相對的不同。極端的兩極
運 的 問 題， 因 在 事 前 沒 有 任 何 的 道 具， 就 連 搬
也就代表著這個道理，一體兩面的問題，是非對錯
運 器 材 也 是 就 地 取 材， 我 們 找 到 一 塊 破 布 當 作
有可能都因過程的影響因而生變，地景藝術依就地
底， 將 找 到 的 石 頭 放 置 其 中， 並 用 傳 統 包 裹 一
取材的原則，我們試著在當地海邊，找出這兩種可
般，將四角拉起，來做為我們的道具。之後留下
做為對比的元素，最後以紅色與黃色石頭做為代表
一 人 將 蒐 集 來 的 石 頭 按 照 草 圖 的 想 法， 先 將 輪
物，並已原形如太極般的行雲流水、轉變、交替的
廓 排 好， 在 逐 一 由 外 向 內 排 列， 並 注 意 到 中 間
意義賦予其中。來做為此次匠師的故鄉地景藝術的
轉 換 的 中 心 線， 提 醒 大 家 也 需 建 漸 層 的 石 頭 少
設計理念。
許。 排 列 當 中 不 斷 的 調 整 形 狀 的 輪 廓， 並 加 厚 兩 端 的 厚 度， 堆 起 一 顆 我 們 想 像 中 的 大 圓 形。
執行過程 首先組員對於此次地景藝術的理念做溝通之後， 開始對當地的現有的素材去做探勘，了解有哪些 可以做轉換及代表的原素，並以開始在沙地畫起 輪廓。 36
後半段，大致上原型已明顯的出現，兩端面 還少許的看得到海砂的顏色，此時組員開始以遊 戲互動的方式代替勞力。在各地不同的距離找到 紅、黃色石頭，並在原地投像作品的範圍內，在
2. 在範圍內將多餘的石頭清除
3. 用當地撿來的木頭當作挖勺
5. 大致上完成之作品 6. 紅黃分明的石頭交界處
7. 最後拍攝階段
這來來回回的玩耍中，將我們的作品厚度增加，
的 去 享 受 這 種 藝 術 創 作 的 過 程， 或 許 當 中 也
也達到娛樂效果。
預 到 了 不 少 困 難， 但 我 們 都 在 調 整 當 中 迎 刃 而 解， 沒 有 爭 吵、 沒 有 不 愉 快， 有 的 就 是 一 種 革
結論心得 當 初 聽 到 要 做 地 景 藝 術 的 當 下， 在 網 路 上 搜 尋
命 的 同 袍 心， 雖 說 有 些 矯 情 或 灑 狗 血， 但 的 確 是 如 此， 最 後 我 們 在 遊 戲 的 過 程 當 中， 在 匠 師 的 故 鄉 海 邊 留 下 我 們 所 要 傳 達 的 地 景 藝 術。
各 式 各 樣 的 範 例， 有 些 用 石 頭 產 生 漸 變、 用 不 同 顏 色 的 樹 葉 產 生 圖 形 的 律 動， 更 為 大 家 歎 為 觀 止 的 是 在 海 邊 燒 起 巨 型 的 幾 何 木 塊， 不 管 如 何， 在 發 想 的 過 程 當 中， 組 員 門 的 心 理 都 會 有 很 多 聲 音， 在 想 說 這 個 東 西 我 們 真 的 做 得 出 來 嗎 ? 我們可以找到適切的材料去呈現我們想要的 感覺嗎 ? 種種不確定的因素搞得人心惶惶的，但 真正到了海邊之後很多事情都變得有魔力一般。 我們確定目標之後毫無雜念的朝著心中的 藍 圖 前 進， 蒐 集 石 頭 的 過 程 中， 組 員 與 組 員 之
地景藝術的魅力有時是在於一種偶然性，相 對於其他設計、藝術作品，是更貼近大自然的， 主要是因為所有的素材都取之當地，用之當地， 雖說事先可以大概擬定創作的方向，但最終呈現 的作品，都有可能因為當時的情況不同，因而改 變。而主要所要傳達的大方向不變，這種不拘小 節的創作氛圍還具備吸引人的一面，簡單說就像 似小孩子在海邊挖挖沙坑，丟丟石頭般的童心未 泯。
間 鮮 少 談 話， 但 大 家 都 有 相 同 的 默 契， 也 不 知 如 何， 沒 有 了 當 初 的 憂 慮 與 擔 心， 只 是 直 白 37
About with the craftsman's hometown
芋藏粿 材 料 在來米、芋頭、青蔥、蘿葡乾、絞肉、蝦米、蔥、蒜頭、粿葉
做 法 1、將在來米泡水，磨成米漿 2、將芋頭刨成絲 3、再將 2 分之 1 的在來米漿和芋頭絲倒入鍋內炒，需不停的攪拌，炒成稠狀， 熄火起鍋 4、起鍋後將另外 1/2 的在來米漿倒入攪拌均勻成芋藏粿的粿底
內 餡 1、將蒜頭入鍋炒香，加入絞肉、蝦米後再加入蘿蔔乾翻炒，起鍋前加上蔥花、 胡椒粉，攪拌均勻即可起鍋
成 品 1、將粿葉 ( 黃槿葉 ) 抹上些許的油 2、將粿底適量撲在粿葉上，以不要超出粿葉為原則 3、在將炒熟的餡適量鋪在粿底上層，用手輕輕按壓，放進蒸籠蒸熟，即 可成芋藏粿
38
39
About with the craftsman's hometown
芋粿巧
材 料 芋頭、糯米、蒜頭、香菇、塩、粿葉
做 法 1、先將米泡水 2、將芋頭刨成絲 3、將蒜頭跟香菇炒香 , 加入芋頭絲炒熟，調味 4、將瀝乾的糯米糰搓揉成細粉，加入作法 3 的芋頭絲，趁熱揉成糰 5、再將作法 4 分成小麵糰，揉成橢圓形的芋粿巧，
40
41
About with the craftsman's hometown
紅龜粿 材 料 糯米、紅花米、紅豆 / 花生、糖、油、紅龜粿的模子、香蕉葉
做 法 1、先將糯米泡水 2、泡開後將米磨成米漿，運用重力將水瀝乾，留下糯米塊（需一晚的時間） 3、在將糯米塊搓成細粉 4、將細粉揉成糯米糰， 5、將 1/2 糯米糰加入紅花米揉成紅色糯米糰，另 1/2 為白色糯米糰
內 餡 1、紅豆饀：將紅豆煮熟加糖拌成泥 2、花生饀：將花生炒熟搗碎加入二砂糖成花生餡
成 品 1、先將紅色、白色糯米糰，分成小圓團 2、放在手心搓圓之後壓扁，紅色糯米糰疊上白色糯米糰 3、用大拇指、食指輕輕按壓成一個碗狀 4、之後放入內餡，用十字型的方式包起來 5、將香蕉葉抹上少許的油 6、將剛剛包好的紅龜粿放到模子上，輕輕的壓扁成一個烏龜狀 7、再將壓好的紅龜粿放到香蕉葉，放進蒸籠蒸熟
42
43
About with the craftsman's hometown
菜包仔粿 材 料 糯米、鼠麴草 / 艾草、糖、菜脯米（蘿葡絲）、蝦米、絞肉、香菇、蒜頭、 胡椒粉、塩、粿葉
做 法 1、先將糯米泡水 2、泡開後將糯米磨成米漿，運用重力將水瀝乾，留下糯米塊（需一晚的時間） 3、在將糯米塊搓成細粉 4、將細粉加入鼠麴草 / 艾草、糖揉成糯米糰
內 餡 1. 將蒜頭、香菇入鍋炒香，加入絞肉、蝦仁續炒，再將菜脯米放入炒熟，起 鍋前調入胡椒粉、塩即可起起鍋
成 品 1、先將一小團麵糰放在手心搓圓之後壓扁 2、用大拇指、食指輕輕按壓成一個碗狀 3、之後放入炒熟的菜脯米內餡，用十字型的方式包起來 4、粿葉 ( 黃槿葉 ) 抹上些許的油 5、將已經包好的菜包粿，收口向下放在抺好油的粿葉，放進蒸籠蒸熟
44
45
About with the craftsman's hometown
粽子 材 料 糯米、酒、鹽、紅蔥頭、蘿葡乾、香菇、蝦米、絞肉、油蔥、粽葉、粽串
做 法 粽飯 1、將糯米泡水 2、將糯米放進蒸籠蒸熟，起鍋前調入米酒 ( 續蒸 5 分鐘 )，熄火拌勻 3、起鍋將紅蔥頭爆香，拌入蒸熟的糯米飯，攪拌均勻成粽飯
內 餡 1、將蝦米、香菇、絞肉倒入鍋內炒香在加入蘿葡乾和油蔥炒熟
成 品 1、將粽葉尾折入 3 分之 1 成一個漏斗狀 2、將粽飯放入粽葉裡，先放 3 分之一 3、在放入炒熟的內餡 4、最後一層在放上粽飯蓋住，要填滿 5、將粽葉往下折，成一個立體三角型 6.、再用粽串的繩子繞緊，綁一個活結，入蒸籠蒸熟
46
47
About with the craftsman's hometown
鹼粽 材 料 粽米、鹼油、紅豆、粽葉、粽串
做 法 1、糯米泡水泡軟 2、將鹼油跟米拌均勻，米粒成黃色 3、將粽葉尾折入 3 分之 1 成一個漏斗狀 4、再放入米 3 分之 2，綁成粽子的形狀，入鍋煮熟
內 餡 1、將紅豆泡水泡開
成 品 糯米泡水泡軟 2、將鹼油跟米拌均勻，米粒成黃色 3、將粽葉尾折入 3 分之 1 成一個漏斗狀 4、先放入米 3 分之 1，在放入紅豆餡，再蓋上米 ( 不能超過 3 分之 2) 5、入鍋煮 3 小時即可
48
49
About with the craftsman's hometown
芋頭酥 材 料 油皮 : 中筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、酥油、水、鹽 油酥 : 低筋麵粉、酥油、芋頭精 餡 : 芋頭、糖
做 法 油皮 : 1、將中筋、低筋、酥油、糖粉按比例到入盆內 2、再將水按一訂的比例慢慢倒進去 3、慢慢揉成麵糰 油酥 : 1、將低筋、酥油、芋頭精按比例到入盆內 2、用手慢慢的揉成麵糰即可 ( 顏色要均勻 )
成 品 1、將油皮和油酥平均分成一小團，搓成圓型 2、將油皮放在手心壓扁，再用食指按壓成一個碗狀，再將油酥包在裡面， 採用十字收口即可成麵皮 3、再將包好的麵皮，用手搓成橢圓形，放在桌上，用桿麵棍放在中間前 後桿成長條型，在由前至後捲起來，捲成一個螺旋狀即可 4、將捲完的麵糰用桿麵棍在前後桿一次，由前至後捲起來，成一個螺旋狀即可 5、將捲完的麵糰用切刀切成對半 6、將對半的麵皮放在手心壓扁，用食指輕輕按壓成一個碗狀，包入內餡，採食自收口， 將收口朝下放入盒內，待入烤箱烤後即可
50
51
About with the craftsman's hometown
53
54