試看看

2 0 1 5 .0 4 .15 試 刊 號

s in ce/ 2015 A PRI L

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也許你是在這裡長大的小孩； 也許你只是暑假會回阿嬤家，曾到過此地； 又或者你從未到過這個地方。

LiouJia ZiNE 是一本由在地人所發起的線上刊物。 在這資訊流迅速，卻又一層不變的生活下 喚起我們對於地方逐漸削弱的感知力。 希望透過文字、圖畫、影像的方式，將抽象的文化跟地方風俗紀錄， 找回常常被我們視而不見的事物。 也期盼透過刊物的方式跟大家分享這塊土地的大小事。 透過閱讀，漫步六甲。

六甲大事記

百花齊放綻艷六甲

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六甲好厝邊

全臺唯一 蘭花觀光工廠

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六甲好厝邊

歸返來遊玩-龜港社區新意象

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春意限定

有種味道叫-「家鄉」

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六甲好有趣

赤山佛祖愛看戲

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發行人/ 蕭士椉 企畫編輯/ 曾士銘、林建甫、楊家祈 插畫/ 林怡嫺 攝影/ 蕭士椉 主視覺/ 林欣宜 特別感謝: 辜維勳、謝家春捲皮、陳建華大哥 若有任何關於六甲活動需要採訪、廣告贊助等問題， 請 mail至 lioujiazine@gmail.com 本專刊圖文著作權歸屬於 LiouJia ZiNE 六甲誌所有 翻印必究，未經同意不得做任何形式抄襲、翻製。 001

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草地上的聚會，飄落春櫻的瓣； 毫無預警的，春天到了。 輕拂的風，在稻間翩翩起舞； 春意，在這氛圍中恣放開來。 蔓延出一股，名為家鄉的想念。 在淀淀地土裡，長起清新的嫩芽。

空氣中蔓延的一股青青的味道，一種涉世未深的青草味。 LiouJia ZiNE 就此萌芽；從春天起，亦無反顧。

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六甲大事記

百花齊放綻艷六甲

文 / 林建甫 攝影/ 蕭士椉

春天百花齊綻放， 運動公園展現六甲新風貌。

六甲，是一個綠意盎然，資源不缺的好地方，我立足於這 裡，萌芽於此地，冬天的尾巴帶來了春天將到來的訊息，百 花盛開，茂綠叢生的姿態，要使六甲展開新的一面，迎接新

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年的到來，讓這裡的區民都感受到新的活力。 今天是六甲的大盛典－百花祭，平常在耳邊知道的百花 祭地點都是臺南、新營等地，而今年的春意卻為我們帶來了 好消息，讓六甲的美可以映入外地人的眼中，欣賞六甲的農 特產品與火鶴花跟開滿整園區的花會，品嘗六甲的隱藏版美 食、小吃，這些都是很令人振奮的大事情，我卻很榮幸的可 以參與這一切，這一定是春神給我的驚喜。 我走到百花祭的活動場地，瞬間有一股甜在心的感覺， 在踏進場地的一刻，甜蜜蜜這首歌的旋律在我的耳邊環繞 著，滿地的花朵都是用愛心呈現，大大小小的愛心，還有代 表著甜蜜的棒棒糖，讓身為一個民眾的我，超想用舌頭去舔 一下棒棒糖，看看是否有加糖在裏頭，不然這裡的人怎都

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稻草編織體驗教學。 民眾填寫祈願卡。 甜甜圈兒童劇團演出。 赤山表演工作坊演出。 火鶴花發展協會張林芳珠理事長 及天目陶許清全老師。 4 5

你儂我儂像個麥芽糖般的黏緊緊自己的伴侶呢？走到了

活動繼續進行著，有鑽石婚紗秀，看著爺爺奶奶們的婚

活動的會場中，看到公告欄上的日期，我才恍然大悟地

紗，感受著結髮60幾年的甜蜜與感動，散發著滿滿的甜蜜與

想起，今天是情人節，難怪這裡這麼甜，只能怪小編是

愛意給我們，就這樣被這樣的畫面感動著；接著小編帶著這

一個人，所以渾然不知覺，是否該趁著這股甜蜜的氣

份甜蜜走到附近的活動攤位看看，看有什麼稀奇古怪的攤

息，去活動的表演舞台上，上演一段電視劇上常演的經

販，結果發現主辦單位還貼心地舉行免費品嘗六甲的美食及

典橋段，讓我有個伴侶陪伴我。

六甲優質的農產品的促銷，但試吃才是我的重點，今天動員

我把妄想中的我拉回了現實，坐在活動場地的椅子

了全區公所的人員，處見盡責的公所哥哥姊姊們，所見試吃

上，欣賞著今天代表六甲的好兆頭-火鶴妹與稻這哥的表

攤販駐守的也多是公所的同仁，攤販們也都各各都大方無

演，還搭配最近火紅的芭樂神曲－小蘋果，讓活動一瞬

比，試吃好像在吃免錢的，品嘗了各種東西後，我收到消

間就被炒熱起來了，大人小孩都紛紛手舞足蹈，感覺好

息，原來我還有百花祭的重點沒去欣賞，我走向神秘建築物

像大家都是一家人的氛圍，這是身為學生的小編所不常

的二樓，一踏進去，古香古色的鄉村氣息感染了全身，原來

體會到的溫暖，突然間，周遭的人們都靜止不動，我以

是用火鶴與稻子的搭配，所呈現的鄉村意境，如果沒有看到

為我是拿到什麼按鈕還是我又開始妄想了，仔細一瞧，

的人，一定感到可惜，無法想像用火鶴跟稻子所呈現的作品

大家都轉向左手邊，到底左手邊怎麼了，我一轉頭，連

是如此驚豔；才疏學淺的我，無法用文字去表達出這份關於

我也整個呆住了，有個黑衣人從車上走下來，我隱隱約

六甲的美，因為超出文字班可以形容的事物，我真的不知道

約聽到賭神的背景音樂，慢慢地向舞台走來，原來是臺

該如何去撰寫，只能把它放入我的心中，細細地品嘗著。

南市市長賴清德蒞臨！這讓小編的心非常亢奮，通常都

心裡感受到以往不同的六甲，發現六甲逐漸在進步，我

在電視看到，怎今天可以一見廬山真面目，突然間感動

也感受到這股動力，把今天所獲得的美盡收入在我心中，帶

到雙腳已經跪倒在地上，真的想不到，賴市長會來到六

著這份春意盎然，往未來的路前進著，夢想是能達成的，就

甲，可見我們六甲的文化與地名越來越多人知曉。

像煥然一新的六甲一樣，我也能達成我的理想，我感謝著我 佇立的綠意之地－六甲。

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六甲好厝邊

全臺唯一 蘭花觀光工廠 在地的新朋友，亮麗新登場，快來找我玩!!

蘭都觀光工廠，是六甲第一間觀光工廠，也是全臺唯 一蘭花觀光工廠；在今年的過年期間開始營業，可以說 是六甲地區新興旅遊的一個景點。還記得第一次造訪， 已經是下午五點時分，當時也已經到了下班時間了，老 闆卻仍然微笑著說：「歡迎∼歡迎∼」，親切的迎接令 人印象深刻。進到場內迎接而來的更是親切的服務人員 奉上茶水，貼心地介紹館內的設施與構想。 老闆一開始創立的是遊艇企業，曾在高雄及官田工 業區設廠，生意擴及到美國東西岸及挪威等世界各國， 直到事業發展到五大洲七大洋時，一同打拼的妻子健康 也亮起紅燈，機緣之下發現到了澳洲當地人將生長於純 淨海域的珊瑚草做為健康來源的食材，也解決健康的問

一開始進入館內，即被館內的白色大樹所震懾住，這棵 大樹高達兩層樓，是代表著企業形象開枝闊葉的意象；而入 到館內也有一股淡淡的蘭花香味，原來是館內所佈滿的蘭花 裝置藝術，仔細的看還可以發現有好多種不一樣的蘭花，有 種置身在國際蘭展的感覺，館內也鉅細靡遺地從老闆一開始 創業的故事說起，從造船廠到珊瑚草還有蘭花生技的創業精 神故事，非常適合全家大小來。二樓平日也有開放生產線參 觀，除了參觀還兼具教學意義。 館內還有海底隧道及互動大頭貼拍攝裝置，隧道令人真 的有置身於海底的感覺；而互動大頭貼拍攝裝置，可以拍下 紀念的大頭貼，只要上蘭都觀光工廠Facebook就可以下載到 你們所拍攝的大頭貼哦！不妨這周末一起來體驗吧！

題。毅然結束蓬勃發展的遊艇生意，希望從帶給大家快

參觀資訊

樂的遊艇事業轉型成帶給大家健康幸福的疼某草事業。

品已成為國內領導品牌；近幾年更獲得臺南市政府及工

開放時間：08:40∼18:00(最晚17:00入館) 請於參觀前一日預約 休館時間：週二休館 參觀時間：約50-60分鐘 地 址：台南市六甲區和平街185-7號

研院的支持與輔導，開始蘭花生技產品的研發計畫。

預約專線：06-6995208

後來在近20年的用心經營與推廣，偉翔達珊瑚草系列產

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文 、攝影 / 蕭士椉

(六甲交流道4分鐘抵達)

六甲好厝邊

歸返來遊玩 -龜港社區新意象 龜仔港的新意象，盼在外遊子，假日歸（龜）返來遊玩。

文 、攝影 / 蕭士椉

幾個月前，銜接省道及龜港里的南68鄉道，多了一處有趣的入口意象景點。在入口 處多了許多隻烏龜爬在社區的牆壁上，沿著烏龜的方向就可以進入到龜港里，好像是 烏龜帶領我們進入到社區一般，相當特別。 龜港里是六甲最西的行政區，聚落名稱為「龜仔港」，大抵是臺一線兩側到下營區 賀建里東側。以前是急水溪上游的支流港口，鄉傳有許多烏龜，所以被稱之為「龜仔 港」。會以烏龜作為入口意象裝置也是透過其地名原由來進行設計，結合地方特色磚 瓦與其地方歷史特色，也期許以「烏龜返鄉、地方再造」為創意，規劃入口意象，希 望號召年輕人回鄉落地生根，效法烏龜踏實、有擔當、堅毅的精神，深耕地方。 在這樣新穎卻又具有歷史意義的設計之下，除了社區居民喜歡，也在假日帶來了一 些佇足拍照的民眾，充分的發揮了社區的創意特色，如果您有機會到此，不妨利用大 眾交通工具來龜港里走走，社區內除了有這處入口意象外，古色古香的磚房、熱情的 居民，還有百年的保生廟，適合周末來此探索拍照；唯有在入口意象處拍照取景的同 時，因為銜接省道出入口記得要注意來車唷。

如何抵達? >搭乘 大台南公車 黃1 黃2 黃20 龜仔港(省道) 站下車，約100公尺。 >搭乘台灣鐵路 南下/北上 區間車 林鳳營站下車 往省道(蓮花世界)方向，約10分鐘。

猶如偶像劇式的拍攝場景，就在這條南68鄉道。

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春意限定

有種味道叫-「家鄉」 春節期間的好味道，薄薄的新滋味，不可以缺少的家鄉味。

文

/ 曾士銘

插畫 / 林怡嫺

清明時節雨紛紛，濛濛的霧氣籠罩清晨的市街，但隱約卻能在嘈雜絮聒的話語聲中瞧 見一排人龍，就排在六甲京城銀行斜對面的市場入口，一間傳承五代，擁有百年歷史的 「謝家潤餅皮」老店。 老闆終於開門了！

吃潤餅，是春節、清明傳統的重要儀式，其最早源自於春秋戰國時期，為了感念介 之推的高潔忠義，遂有了「寒食節」，然而到現在寒食節已經漸漸和清明合一，潤餅理 所當然成為清明祭祖的食物之一，也漸漸成為家鄉回憶裡不可或缺的一部份。各地的風 情民俗不同，當然潤餅所包的料也不大一樣，可總不脫幾個主要腳色：豆菜麵、肉條、 雞蛋絲、蔬菜雜燴（通常會有胡蘿蔔、豆芽菜、芹菜等等），在我們家的蔬菜雜燴中一 定少不了皇帝豆，這可是臺南人特有的呢，而在配好各種菜色的比例後，絕對不能忘記

清晨的排隊情況。

這神來一筆：土豆粉和糖粉，而我想，每個人都應該有在爸爸媽媽旁邊蹦跳嚷嚷著要撒 多一點糖粉的甘味童年吧！豪邁地灑滿整排白白亮亮乘勝追擊一口氣捲起來，這技術可 決定了是不是可以只用一張薄如紗紡的餅皮，裹滿餡料而不東漏西破，或許潤餅吃起來

清晨的排隊情況。

終於發放號碼牌！

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的那番風味，有那麼一半就來自於這份 成就感。 五花八門的餡料多半是根據自家的 傳統習俗來準備，然而這餅皮，在地六 甲人都知道，一定要大半夜的去排那間 老店。因為店面不大，再加上純粹用手 工揉製、煎烤，無法自動化大量生產， 所以每天的餅皮量是固定的，然而清明 當天家家戶戶都需要餅皮來包潤餅，也 才會有天還未亮就已經大排長龍的這幅 奇景。終於排隊買到熱騰騰的餅皮後， 如果想放超過三天，切記一定要放冷凍 庫，否則這手工餅皮沒有添加防腐劑很 容易就發霉。訪問老闆的時候，他偷偷 傳授一個獨門的吃法，可以把潤餅皮當 作蛋餅皮來煎，薄薄的表皮和著蛋液會 變得相當酥脆，吃起來有別於一般的蛋 餅喔！如果清明節那天吃潤餅有剩下一 些餅皮，不妨可以試試看。

傳說中的號碼牌！

小編家中的潤餅！

搶購密技大公開 店家位置: 六甲區中正路510號

中山路

(京城銀行對面巷口)

中

復 興 街

正 清明節前幾周就開始販售潤餅皮。 清明節前日，凌晨3:00發放號碼牌。 清明節當日每人限購3斤，當日備材售完為止。

不可或缺的花生粉跟糖粉。

六甲 市場

路 店家 所在

六甲區 農 會

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六甲好有趣

在巖裡有三尊觀音媽，分別是大媽、二媽、三媽，通

赤山佛祖愛看戲

常大媽都坐鎮於廟中，有特別的事情才請大媽處理，

傳承三百七十年的傳統，歡喜巡遊赤山堡庄頭。

中），也因此而在祭祀圈中亦有「二媽愛看戲、三媽

二媽與三媽通常都是出去辦事情的（被民眾請到家

善醫治」的俗諺。 文 、攝影 / 蕭士椉 農曆二月重頭戲 赤山堡佛祖愛熱鬧

在在南二高烏山頭交流道落成之前，我家門前就是 通往赤山龍湖巖的必經道路，每年到了農曆2月份總會 有大大小小的進香團經過，向巖仔朝聖。最期待的是 在經過的過程中，有些土地公尪仔還會沿路撒糖果， 散播福氣跟甜蜜給道路旁的小孩子。其實農曆2月19日 為觀世音菩薩的聖誕日，但在2月初開始就會湧進許多 進香團來進香朝聖，也由於觀音在臺灣宗教信仰中 佛、道、儒三教之中都擁有大量信徒，在進香期期 間，相當熱鬧。在赤山巖廟前廣場可看到臺灣民間宗 教完整進香儀式、神轎及陣頭，是南臺灣一大宗教盛 事。 赤山巖在臺南曾文溪以北地區，是地位十分崇高 的廟宇，也是六甲及官田地區的「區域廟」，轄六甲 鄉、官田鄉23庄頭 ，通常我們都會稱觀音為觀音佛 祖、觀音菩薩、觀音大士或是觀音媽，也因為有觀音 媽的稱呼，女性化形象，在分身上就像媽祖一樣，有 大媽、二媽、三媽之分。

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其中二媽愛看戲，指的正是農曆2月份開始老二媽就 會開始輪流到明鄭時期便已開墾的聚落庄頭內看戲， 這樣的習俗傳承了三百多年。有了所謂的「赤山堡二 媽愛看戲，二月初四番仔田做起，做到拔仔林為止」 這樣的一句俚語。也有口訣方便記憶流傳，如黃文博 在《174山海戀》整理出來的下表中所示，但因為時間 的更迭，有些村莊的時間或地點則有所變化，像是初 八到初十都在官佃慈聖宮，十一、十二在大菁埔，二 十則改角秀北極殿。雖然時間的更迭，改變了部分地 點，不過先人所流傳下來的精神，還是一直保留著。

這一本由在地人所發起的獨立刊物。 希望透過文字、圖畫、影像的方式， 將抽象的文化跟地方風俗做紀錄，

好戲正上演 七甲代天府迎請老二媽看戲。

與您分享這塊土地的大小事。

這這天來到了番仔田隆本村的復興宮，廟裡一群大哥正在享用

我們正在找尋

著晚餐，討論著明天要迎接佛祖來看戲的過程，在旁邊問到大哥:

跟我們一樣關心土地的你

「你們明天恭迎赤山巖佛祖，會有什麼特殊的儀式或方法?」， 結果大哥含蓄著回答說，其實我們這邊主要是阿立祖啦，復興宮 本身是「番仔田公廨」，因為在75年（1986）計劃改建之時，因

如果您是六甲人 如果您跟我們一樣關心這個地方 願意跟大家分享文字、攝影、插圖

缺乏信仰自主，於是以漢人的廟宇形式來代替傳統公廨，並以復 興宮命名。請赤山佛祖來這裡看戲其實就是一個傳統，在明鄭時 期祂（赤山巖佛祖）保佑我們開墾，有所感念，所以在2月時會

快填寫你的資料 加入我們!!

請神明回來看戲，以感謝他的庇佑。在儀式上也沒有什麼特別的

http://goo.gl/forms/5WzHrZjjDX

儀式，就是在明早請神回來，開始演戲，隔天早上在迎請回去這

我們將盡速與您聯繫

樣。如果要問到儀式或習俗的話，問夜祭的比較了解啦…」大哥 笑著回答。 這是今年二媽看戲的第一齣戲，這個傳統流傳至今三百七十年不 曾中斷，演出的劇碼不一定，有演歌仔戲，也有布袋戲，甚至曾 邀請到明華園來為二媽搬戲的，這都是地方民眾敬天謝人，感恩 觀音佛祖的一個心意，也是傳統，未來也不會就此中斷；龍湖巖 在六甲、官田的是重要信仰之一，信仰更擴及到臺灣各地，在這 裡發生的傳奇故事也非常多，二媽愛看戲是其中一個特殊的習 俗，下次再來介紹關於三媽善醫治的小故事，也許你家附近今天 也在演戲，看看是不是二媽來你們村莊看戲了？

下期主題 六甲媽祖廟迎請老二媽看戲。。

六甲媽祖廟迎請老二媽看戲。

勇氣初走 若您有六甲相關的資訊願意分享 歡迎投稿至 lioujiazine@gmail.com 照片、插畫、文字不拘。 截稿日期 5/15

五甲龍鳳寺扮仙-天官賜福。

赤山巖老二媽聖像。(陳建華大哥提供)

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