2 0 1 5 .0 4 .15 試 刊 號
s in ce/ 2015 A PRI L
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也許你是在這裡長大的小孩; 也許你只是暑假會回阿嬤家,曾到過此地; 又或者你從未到過這個地方。
LiouJia ZiNE 是一本由在地人所發起的線上刊物。 在這資訊流迅速,卻又一層不變的生活下 喚起我們對於地方逐漸削弱的感知力。 希望透過文字、圖畫、影像的方式,將抽象的文化跟地方風俗紀錄, 找回常常被我們視而不見的事物。 也期盼透過刊物的方式跟大家分享這塊土地的大小事。 透過閱讀,漫步六甲。
六甲大事記
百花齊放綻艷六甲
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六甲好厝邊
全臺唯一 蘭花觀光工廠
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六甲好厝邊
歸返來遊玩-龜港社區新意象
___________________006
春意限定
有種味道叫-「家鄉」
_______________________________007
六甲好有趣
赤山佛祖愛看戲
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發行人/ 蕭士椉 企畫編輯/ 曾士銘、林建甫、楊家祈、蕭士椉 插畫/ 林怡嫺 攝影/ 蕭士椉 主視覺/ 林欣宜 特別感謝: 辜維勳、謝家春捲皮、陳建華大哥 若有任何關於六甲活動需要採訪、廣告贊助等問題, 請 mail至 lioujiazine@gmail.com 本專刊圖文著作權歸屬於 LiouJia ZiNE 六甲誌所有 翻印必究,未經同意不得做任何形式抄襲、翻製。 001
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草地上的聚會,飄落春櫻的瓣; 毫無預警的,春天到了。 輕拂的風,在稻間翩翩起舞; 春意,在這氛圍中恣放開來。 蔓延出一股,名為家鄉的想念。 在淀淀地土裡,長起清新的嫩芽。
空氣中蔓延的一股青青的味道,一種涉世未深的青草味。 LiouJia ZiNE 就此萌芽;從春天起,亦無反顧。
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六甲大事記
百花齊放綻艷六甲
文 / 林建甫 攝影/ 蕭士椉
春天百花齊綻放, 運動公園展現六甲新風貌。
六甲,是一個綠意盎然,資源不缺的好地方,我立足於這 裡,萌芽於此地,冬天的尾巴帶來了春天將到來的訊息,百 花盛開,茂綠叢生的姿態,要使六甲展開新的一面,迎接新
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稻草編織體驗教學。 民眾填寫祈願卡。 甜甜圈兒童劇團演出。 赤山表演工作坊演出。 火鶴花發展協會張林芳珠理事長 及天目陶許清全老師。
年的到來,讓這裡的區民都感受到新的活力。 今天是六甲的大盛典-百花祭,平常在耳邊知道的百花 祭地點都是臺南、新營等地,而今年的春意卻為我們帶來了 好消息,讓六甲的美可以映入外地人的眼中,欣賞六甲的農 特產品與火鶴花跟開滿整園區的花會,品嘗六甲的隱藏版美 食、小吃,這些都是很令人振奮的大事情,我卻很榮幸的可 以參與這一切,這一定是春神給我的驚喜。 我走到百花祭的活動場地,瞬間有一股甜在心的感覺, 在踏進場地的一刻,甜蜜蜜這首歌的旋律在我的耳邊環繞 著,滿地的花朵都是用愛心呈現,大大小小的愛心,還有代 表著甜蜜的棒棒糖,讓身為一個民眾的我,超想用舌頭去舔 一下棒棒糖,看看是否有加糖在裏頭,不然這裡的人怎都
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你儂我儂像個麥芽糖般的黏緊緊自己的伴侶呢?走到了
活動繼續進行著,有鑽石婚紗秀,看著爺爺奶奶們的婚
活動的會場中,看到公告欄上的日期,我才恍然大悟地
紗,感受著結髮60幾年的甜蜜與感動,散發著滿滿的甜蜜與
想起,今天是情人節,難怪這裡這麼甜,只能怪小編是
愛意給我們,就這樣被這樣的畫面感動著;接著小編帶著這
一個人,所以渾然不知覺,是否該趁著這股甜蜜的氣
份甜蜜走到附近的活動攤位看看,看有什麼稀奇古怪的攤
息,去活動的表演舞台上,上演一段電視劇上常演的經
販,結果發現主辦單位還貼心地舉行免費品嘗六甲的美食及
典橋段,讓我有個伴侶陪伴我。
六甲優質的農產品的促銷,但試吃才是我的重點,今天動員
我把妄想中的我拉回了現實,坐在活動場地的椅子
了全區公所的人員,處見盡責的公所哥哥姊姊們,所見試吃
上,欣賞著今天代表六甲的好兆頭-火鶴妹與稻這哥的表
攤販駐守的也多是公所的同仁,攤販們也都各各都大方無
演,還搭配最近火紅的芭樂神曲-小蘋果,讓活動一瞬
比,試吃好像在吃免錢的,品嘗了各種東西後,我收到消
間就被炒熱起來了,大人小孩都紛紛手舞足蹈,感覺好
息,原來我還有百花祭的重點沒去欣賞,我走向神秘建築物
像大家都是一家人的氛圍,這是身為學生的小編所不常
的二樓,一踏進去,古香古色的鄉村氣息感染了全身,原來
體會到的溫暖,突然間,周遭的人們都靜止不動,我以
是用火鶴與稻子的搭配,所呈現的鄉村意境,如果沒有看到
為我是拿到什麼按鈕還是我又開始妄想了,仔細一瞧,
的人,一定感到可惜,無法想像用火鶴跟稻子所呈現的作品
大家都轉向左手邊,到底左手邊怎麼了,我一轉頭,連
是如此驚豔;才疏學淺的我,無法用文字去表達出這份關於
我也整個呆住了,有個黑衣人從車上走下來,我隱隱約
六甲的美,因為超出文字班可以形容的事物,我真的不知道
約聽到賭神的背景音樂,慢慢地向舞台走來,原來是臺
該如何去撰寫,只能把它放入我的心中,細細地品嘗著。
南市市長賴清德蒞臨!這讓小編的心非常亢奮,通常都
心裡感受到以往不同的六甲,發現六甲逐漸在進步,我
在電視看到,怎今天可以一見廬山真面目,突然間感動
也感受到這股動力,把今天所獲得的美盡收入在我心中,帶
到雙腳已經跪倒在地上,真的想不到,賴市長會來到六
著這份春意盎然,往未來的路前進著,夢想是能達成的,就
甲,可見我們六甲的文化與地名越來越多人知曉。
像煥然一新的六甲一樣,我也能達成我的理想,我感謝著我 佇立的綠意之地-六甲。
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六甲好厝邊
全臺唯一 蘭花觀光工廠 在地的新朋友,亮麗新登場,快來找我玩!!
蘭都觀光工廠,是六甲第一間觀光工廠,也是全臺唯 一蘭花觀光工廠;在今年的過年期間開始營業,可以說 是六甲地區新興旅遊的一個景點。還記得第一次造訪, 已經是下午五點時分,當時也已經到了下班時間了,老 闆卻仍然微笑著說:「歡迎∼歡迎∼」,親切的迎接令 人印象深刻。進到場內迎接而來的更是親切的服務人員 奉上茶水,貼心地介紹館內的設施與構想。 老闆一開始創立的是遊艇企業,曾在高雄及官田工 業區設廠,生意擴及到美國東西岸及挪威等世界各國, 直到事業發展到五大洲七大洋時,一同打拼的妻子健康 也亮起紅燈,機緣之下發現到了澳洲當地人將生長於純 淨海域的珊瑚草做為健康來源的食材,也解決健康的問
一開始進入館內,即被館內的白色大樹所震懾住,這棵 大樹高達兩層樓,是代表著企業形象開枝闊葉的意象;而入 到館內也有一股淡淡的蘭花香味,原來是館內所佈滿的蘭花 裝置藝術,仔細的看還可以發現有好多種不一樣的蘭花,有 種置身在國際蘭展的感覺,館內也鉅細靡遺地從老闆一開始 創業的故事說起,從造船廠到珊瑚草還有蘭花生技的創業精 神故事,非常適合全家大小來。二樓平日也有開放生產線參 觀,除了參觀還兼具教學意義。 館內還有海底隧道及互動大頭貼拍攝裝置,隧道令人真 的有置身於海底的感覺;而互動大頭貼拍攝裝置,可以拍下 紀念的大頭貼,只要上蘭都觀光工廠Facebook就可以下載到 你們所拍攝的大頭貼哦!不妨這周末一起來體驗吧!
題。毅然結束蓬勃發展的遊艇生意,希望從帶給大家快
參觀資訊
樂的遊艇事業轉型成帶給大家健康幸福的疼某草事業。
品已成為國內領導品牌;近幾年更獲得臺南市政府及工
開放時間:08:40∼18:00(最晚17:00入館) 請於參觀前一日預約 休館時間:週二休館 參觀時間:約50-60分鐘 地 址:台南市六甲區和平街185-7號
研院的支持與輔導,開始蘭花生技產品的研發計畫。
預約專線:06-6995208
後來在近20年的用心經營與推廣,偉翔達珊瑚草系列產
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文 、攝影 / 蕭士椉
(六甲交流道4分鐘抵達)
六甲好厝邊
歸返來遊玩 -龜港社區新意象 龜仔港的新意象,盼在外遊子,假日歸(龜)返來遊玩。
文 、攝影 / 蕭士椉
幾個月前,銜接省道及龜港里的南68鄉道,多了一處有趣的入口意象景點。在入口 處多了許多隻烏龜爬在社區的牆壁上,沿著烏龜的方向就可以進入到龜港里,好像是 烏龜帶領我們進入到社區一般,相當特別。 龜港里是六甲最西的行政區,聚落名稱為「龜仔港」,大抵是臺一線兩側到下營區 賀建里東側。以前是急水溪上游的支流港口,鄉傳有許多烏龜,所以被稱之為「龜仔 港」。會以烏龜作為入口意象裝置也是透過其地名原由來進行設計,結合地方特色磚 瓦與其地方歷史特色,也期許以「烏龜返鄉、地方再造」為創意,規劃入口意象,希 望號召年輕人回鄉落地生根,效法烏龜踏實、有擔當、堅毅的精神,深耕地方。 在這樣新穎卻又具有歷史意義的設計之下,除了社區居民喜歡,也在假日帶來了一 些佇足拍照的民眾,充分的發揮了社區的創意特色,如果您有機會到此,不妨利用大 眾交通工具來龜港里走走,社區內除了有這處入口意象外,古色古香的磚房、熱情的 居民,還有百年的保生廟,適合周末來此探索拍照;唯有在入口意象處拍照取景的同 時,因為銜接省道出入口記得要注意來車唷。
如何抵達? >搭乘 大台南公車 黃1 黃2 黃20 龜仔港(省道) 站下車,約100公尺。 >搭乘台灣鐵路 南下/北上 區間車 林鳳營站下車 往省道(蓮花世界)方向,約10分鐘。
猶如偶像劇式的拍攝場景,就在這條南68鄉道。
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春意限定
有種味道叫-「家鄉」 春節期間的好味道,薄薄的新滋味,不可以缺少的家鄉味。
文
/ 曾士銘
插畫 / 林怡嫺
清明時節雨紛紛,濛濛的霧氣籠罩清晨的市街,但隱約卻能在嘈雜絮聒的話語聲中瞧 見一排人龍,就排在六甲京城銀行斜對面的市場入口,一間傳承五代,擁有百年歷史的 「謝家潤餅皮」老店。 老闆終於開門了!
吃潤餅,是春節、清明傳統的重要儀式,其最早源自於春秋戰國時期,為了感念介 之推的高潔忠義,遂有了「寒食節」,然而到現在寒食節已經漸漸和清明合一,潤餅理 所當然成為清明祭祖的食物之一,也漸漸成為家鄉回憶裡不可或缺的一部份。各地的風 情民俗不同,當然潤餅所包的料也不大一樣,可總不脫幾個主要腳色:豆菜麵、肉條、 雞蛋絲、蔬菜雜燴(通常會有胡蘿蔔、豆芽菜、芹菜等等),在我們家的蔬菜雜燴中一 定少不了皇帝豆,這可是臺南人特有的呢,而在配好各種菜色的比例後,絕對不能忘記
清晨的排隊情況。
這神來一筆:土豆粉和糖粉,而我想,每個人都應該有在爸爸媽媽旁邊蹦跳嚷嚷著要撒 多一點糖粉的甘味童年吧!豪邁地灑滿整排白白亮亮乘勝追擊一口氣捲起來,這技術可 決定了是不是可以只用一張薄如紗紡的餅皮,裹滿餡料而不東漏西破,或許潤餅吃起來
清晨的排隊情況。
終於發放號碼牌!
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的那番風味,有那麼一半就來自於這份 成就感。 五花八門的餡料多半是根據自家的 傳統習俗來準備,然而這餅皮,在地六 甲人都知道,一定要大半夜的去排那間 老店。因為店面不大,再加上純粹用手 工揉製、煎烤,無法自動化大量生產, 所以每天的餅皮量是固定的,然而清明 當天家家戶戶都需要餅皮來包潤餅,也 才會有天還未亮就已經大排長龍的這幅 奇景。終於排隊買到熱騰騰的餅皮後, 如果想放超過三天,切記一定要放冷凍 庫,否則這手工餅皮沒有添加防腐劑很 容易就發霉。訪問老闆的時候,他偷偷 傳授一個獨門的吃法,可以把潤餅皮當 作蛋餅皮來煎,薄薄的表皮和著蛋液會 變得相當酥脆,吃起來有別於一般的蛋 餅喔!如果清明節那天吃潤餅有剩下一 些餅皮,不妨可以試試看。
傳說中的號碼牌!
搶購密技大公開 小編家中的潤餅!
店家位置: 六甲區中正路510號
中山路
(京城銀行對面巷口)
中
復 興 街
正 清明節前幾周就開始販售潤餅皮。 清明節前日,凌晨3:00發放號碼牌。 清明節當日每人限購3斤,當日備材售完為止。
不可或缺的花生粉跟糖粉。
六甲 市場
路 店家 所在
六甲區 農 會
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六甲好有趣
在巖裡有三尊觀音媽,分別是大媽、二媽、三媽,通
赤山佛祖愛看戲
常大媽都坐鎮於廟中,有特別的事情才請大媽處理,
傳承三百七十年的傳統,歡喜巡遊赤山堡庄頭。
中),也因此而在祭祀圈中亦有「二媽愛看戲、三媽
二媽與三媽通常都是出去辦事情的(被民眾請到家
善醫治」的俗諺。 文 、攝影 / 蕭士椉 農曆二月重頭戲 赤山堡佛祖愛熱鬧
在在南二高烏山頭交流道落成之前,我家門前就是 通往赤山龍湖巖的必經道路,每年到了農曆2月份總會 有大大小小的進香團經過,向巖仔朝聖。最期待的是 在經過的過程中,有些土地公尪仔還會沿路撒糖果, 散播福氣跟甜蜜給道路旁的小孩子。其實農曆2月19日 為觀世音菩薩的聖誕日,但在2月初開始就會湧進許多 進香團來進香朝聖,也由於觀音在臺灣宗教信仰中 佛、道、儒三教之中都擁有大量信徒,在進香期期 間,相當熱鬧。在赤山巖廟前廣場可看到臺灣民間宗 教完整進香儀式、神轎及陣頭,是南臺灣一大宗教盛 事。 赤山巖在臺南曾文溪以北地區,是地位十分崇高 的廟宇,也是六甲及官田地區的「區域廟」,轄六甲 鄉、官田鄉23庄頭 ,通常我們都會稱觀音為觀音佛 祖、觀音菩薩、觀音大士或是觀音媽,也因為有觀音 媽的稱呼,女性化形象,在分身上就像媽祖一樣,有 大媽、二媽、三媽之分。
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其中二媽愛看戲,指的正是農曆2月份開始老二媽就 會開始輪流到明鄭時期便已開墾的聚落庄頭內看戲, 這樣的習俗傳承了三百多年。有了所謂的「赤山堡二 媽愛看戲,二月初四番仔田做起,做到拔仔林為止」 這樣的一句俚語。也有口訣方便記憶流傳,如黃文博 在《174山海戀》整理出來的下表中所示,但因為時間 的更迭,有些村莊的時間或地點則有所變化,像是初 八到初十都在官佃慈聖宮,十一、十二在大菁埔,二 十則改角秀北極殿。雖然時間的更迭,改變了部分地 點,不過先人所流傳下來的精神,還是一直保留著。
這一本由在地人所發起的獨立刊物。 希望透過文字、圖畫、影像的方式, 將抽象的文化跟地方風俗做紀錄,
好戲正上演 七甲代天府迎請老二媽看戲。
與您分享這塊土地的大小事。
這這天來到了番仔田隆本村的復興宮,廟裡一群大哥正在享用
我們正在找尋
著晚餐,討論著明天要迎接佛祖來看戲的過程,在旁邊問到大哥:
跟我們一樣關心土地的你
「你們明天恭迎赤山巖佛祖,會有什麼特殊的儀式或方法?」, 結果大哥含蓄著回答說,其實我們這邊主要是阿立祖啦,復興宮 本身是「番仔田公廨」,因為在75年(1986)計劃改建之時,因
如果您是六甲人 如果您跟我們一樣關心這個地方 願意跟大家分享文字、攝影、插圖
缺乏信仰自主,於是以漢人的廟宇形式來代替傳統公廨,並以復 興宮命名。請赤山佛祖來這裡看戲其實就是一個傳統,在明鄭時 期祂(赤山巖佛祖)保佑我們開墾,有所感念,所以在2月時會
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請神明回來看戲,以感謝他的庇佑。在儀式上也沒有什麼特別的
http://goo.gl/forms/5WzHrZjjDX
儀式,就是在明早請神回來,開始演戲,隔天早上在迎請回去這
我們將盡速與您聯繫
樣。如果要問到儀式或習俗的話,問夜祭的比較了解啦…」大哥 笑著回答。 這是今年二媽看戲的第一齣戲,這個傳統流傳至今三百七十年不 曾中斷,演出的劇碼不一定,有演歌仔戲,也有布袋戲,甚至曾 邀請到明華園來為二媽搬戲的,這都是地方民眾敬天謝人,感恩 觀音佛祖的一個心意,也是傳統,未來也不會就此中斷;龍湖巖 在六甲、官田的是重要信仰之一,信仰更擴及到臺灣各地,在這 裡發生的傳奇故事也非常多,二媽愛看戲是其中一個特殊的習 俗,下次再來介紹關於三媽善醫治的小故事,也許你家附近今天 也在演戲,看看是不是二媽來你們村莊看戲了?
下期主題 六甲媽祖廟迎請老二媽看戲。
六甲媽祖廟迎請老二媽看戲。
勇氣初走 若您有六甲相關的資訊願意分享 歡迎投稿至 lioujiazine@gmail.com 照片、插畫、文字不拘。 截稿日期 5/15
五甲龍鳳寺扮仙-天官賜福。
赤山巖老二媽聖像。(陳建華大哥提供)
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透 過 閱 讀 - 春 意 恣 放
漫 步 六 甲 試 刊 號
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