Журнал "360 Градусов". Осень 2019 by Сергей Галаев

Информация по тел. 2639 8888, билеты — в кассах Biļešu serviss

СОДЕРЖАНИЕ

Имя

Волшебник слова

Поедем — поедим

Самые вкусные фестивали осени

С миру по рюмке

Винный этикет

Кухни мира

О САКЭровенном

Интехересная история

Что попробовать в Швеции: от варенья к мясу до квашеной салаки

Места и явки

Мои любимые рынки

Своим ходом

Август на Кипре

Преображение

Baltic вояж

Это кто? Это новая Я!

Wasa Resort — новые возможности совсем рядом!

Baltic вояж

Tallinn Viimsi SPA & Atlantis H2O. Новинки сезона

Здоровье c Egles sanatorija

Готовимся к холодному сезону!

Личный опыт

В Рим своим ходом — поесть и удивиться

Навигация

5 чудес Хорватии

Книжный шкаф с Мариной Гунаре

Франция. Как она есть

74 На обложке: Новая коллекция HUPPA

Блиц-опрос

Сезон грядущий нам готовит... «360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

ИНТРО

Руководитель проекта Рейнат Шорин Главный редактор Елена Лурье Литературный редактор Ирина Лукьянова Художественный редактор Алла Шорина Дизайн и верстка (+371) 26 468 093 e-mail: xpm@xpm.lv www.xpm.lv Рекламный отдел: (+371) 67 382 061 (+371) 29 591 577 (+371) 20 016 359 e-mail: reklama@360gradusov.lv Отдел реализации и промоутинга: (+371) 67 382 042

Что такое осень? Это вкусно! Хотя бы потому, что летом совсем не хочется проводить время на кухне — тянет к морю. А осенью можно наверстать упущенное и пофантазировать у плиты. Не любите это дело? Тогда поехали на осенние гастрофестивали или прошвырнемся по самым вкусным рынкам Европы! Где, что, когда — читайте на страницах журнала. Что такое осень? Это отпуск! Для тех, кто предпочитает бархатный сезон и готов отправиться в путешествие. Наши авторы — сами себе туроператоры — прокатились по Кипру и Хорватии, заглянули в вечный город Рим и делятся личными впечатлениями, а также лайф-хаками и хитростями. Надеемся, вам пригодится. Что такое осень? Это театр и концерты! Новый сезон, свежие премьеры, интересные гастроли, предчувствие открытий. Мы спросили продюсеров, чем они удивят нас с вами. И они рассказали. Что такое осень? Это книги! Так уютно читать под мягким пледом, когда за окном тарабанит дождь. Или в шезлонге на южном пляже, нежась на теплом солнышке. Согласны? Тогда загляните в нашу новую рубрику «Книжный шкаф» о книгах, зовущих в дорогу. Что такое осень? Это счастье! Пожалуйста, пусть так будет.

Елена Лурье, главный редактор

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Издатель: SIA «Hoļda» Рег. № LV 40 103122100 Лицензия № 000702774 ISSN 1691-1067 Адрес редакции: LV-1005, Рига, Ганибу дамбис, 29 Тел.: (+371) 67 382 042, 67 382 061 Факс (+371) 67 382 042 e-mail: magazine@360gradusov.lv tehno@360gradusov.lv Представительство в Эстонии: OU Holda, Koidu 17, 10137 Tallinn По вопросам рекламы, распространения и подписки: Алексей Бонченков, м.т. (+372) 53 911 015 Тел./факс (+372) 6 445 729 e-mail: aleksei@holda.ee, 360@holda.ee Представительство в Литве: UAB «Botfortas», Naugarduko 41, 0322 7Vilnius Елена Раукиене, тел. (+370) 52 691 316 Факс (+370) 52 691 317 e-mail: 360@360.lt Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов материалов, публикуемых в журнале. Редакция по мере возможностей проверяет факты, изложенные в статьях, однако окончательную ответственность за содержание и любого рода последствия, связанные с публикацией, несет автор. Полное или частичное использование текстовых, художественных и фотоматериалов возможно только с письменного разрешения издателя.

Сахарный скраб детокс с корицей и экстрактом женьшеня Улучшает кровообращение и тонус кожи, стимулирует обновление клеток. Фармакологическое действие корня женьшеня намного больше и шире, чем у любого другого известного лекарственного растения. Активные вещества помогают организму нормализовать и восстановить физиологическое равновесие, повысить защитные способности организма, укрепить иммунную систему, повысить энергию, улучшить умственные способности, уменьшить симптомы усталости и стресса, тем самым предотвращая развитие заболевания и поддерживая как умственную, так и физическую активность на ежедневной основе. Корица является отличным антиоксидантом, который помогает бороться со свободными радикалами и оказывает антибактериальное действие на организм. Она обладает энергетическим согревающим эффектом, поэтому ее особенно рекомендуется использовать в холодные зимние месяцы.

Соляной скраб против целлюлита с маслом дикой мяты Очищает кожу тела от загрязняющих веществ, токсинов и мертвых клетoк, одновременно питая и увлажняя ее. Улучшает кровообращение и тонус кожи, стимулирует обновление клеток. Масло дикой мяты оказывает охлаждающее действие, предотвращает чувство тяжести и усталости. Морская соль повышает тонус кожи, стимулирует обмен веществ и уравновешивает биологические процессы организма.

Ищи в магазинах Drogas и на www.bio2you.lv

ЭЛЕМЕНТЫ

8 5

1. The Body Shop. Имбирное масло для тела (200 мл). Бодрящая, свежая и немного дерзкая — встречайте лимитированную серию на основе корня имбиря из Индии! Масло для тела имеет насыщенную сливочную текстуру и увлажняет кожу в течение 72 часов. Это идеальный союзник после солнечных ванн и бассейна, когда кожа особенно нуждается в уходе. 19,50 евро thebodyshop.lv 2. The Body Shop. Лосьон для тела с маслом ши (200 мл). Масло ши издавна ценится своими великолепными питательными и увлажняющими свойствами. Насыщенный лосьон для тела с теплым ореховым ароматом мгновенно впитывается, делает кожу нежной и шелковистой. В состав средства входит ценное масло ши, закупаемое по программе «Справедливая торговля». Отлично подходит для сухой кожи. Увлажнение в течение 72 часов. 15 евро thebodyshop.lv 3. The Body Shop. Тонизирующее масло «Thai makrut lime» (170 мл). С экстрактом кафрского лайма, любимого тайскими красавицами за бодрящий аромат. Масло легко распределяется, быстро впитывается, улучшает эластичность и повышает упругость кожи. 24,90 евро thebodyshop.lv 4. Bio2you. Натуральный облепиховый лосьон для тела (75 мл). Успокаивает и регенерирует кожу, делая ее здоровой, гладкой и шелковистой. Этот успокаивающий лосьон с исключительным составом обеспечивает мгновенное увлажнение как сухой, так и жирной кожи. Легко впитывается в кожу. 14,43 евро bio2you.lv 5. Bio2you. Натуральная туалетная вода для тела Гранат (100 мл). Этот экзотический поцелуй гранатa наполнит вас положительными эмоциями. Hе содержит спирта, и идеально подходит для использования на чувствительной коже. 10,92 евро bio2you.lv 6. Bio2you. Натуральная туалетная вода для тела Вишня (100 мл). Нежный аромат вишни окутает с головы до ног. Hе содержит спирта, и идеально подходит для использования на чувствительной коже. 10,92 евро bio2you.lv 7. Bio2you. Натуральная туалетная вода для тела Манго (100 мл). Тропический аромат перенес в райский сад. Hе содержит спирта, и идеально подходит для использования на чувствительной коже. 10,92 евро bio2you.lv 8. Bio2you. Натуральная туалетная вода для тела Яблоко (100 мл). Свежий аромат зеленого яблока подарит энергию. Hе содержит спирта, и идеально подходит для использования на чувствительной коже. 10,92 евро bio2you.lv

*цены примерные

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

ФАКТЫ

Самый употребляемый продукт на завтрак — яйцо Яблочные косточки содержат цианогенные гликозиды. 5060 г этих косточек могут привести к смертельному отравлению взрослого человека Картофельные чипсы были изобретены в 1853 году в Саратога-Спрингс, Нью-Йорк Жуки на вкус как яблоки, осы — как кедровые орехи, а черви похожи на жареный бекон Тунец — единственная рыба, к которой подают красное вино (ко всем остальным — только белое) 8

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Во всем мире в год выпивается столько кока-колы, что ею можно наполнить 3,5 миллиона ванн Бананы — это ягоды Лук не имеет вкуса, только запах Огурец на 95 % состоит из воды Римляне ели не сидя (это считалось плохим тоном), а полулежа на диванчиках вокруг стола. Мочевина добавляется в сигареты для дополнительного аромата В современном мире еда, прежде чем попасть на ваш стол, преодолевает в среднем 2400 километров

Популярный в Китае и на острове Ява суп «ласточкины гнезда» готовится из гнезд стрижей Если потрясти емкость с орехами разных размеров, то самые большие орехи окажутся наверху Шампанское пенится в бокале из-за грязи Технически говоря, кофе — это фруктовый сок Большинство губных помад содержат рыбью чешую Фруктоза — основной ингредиент спермы

ЧЕЛОВЕК

НАТАЛЬЯ МЕЩЕРЯКОВА

Детство — это карминовая обложка с надписью «Г. Х. Андерсен» на корешке. Коробочка с монпансье, кукла и эта книга были моими главными детскими ценностями. Леденцы съедены, игрушки розданы, и только она — с черно-белыми рисунками и тонкими листами — неприкосновенна. «Сказка — это то золото, что блестит огоньком в детских глазках», — кто еще, если не Андерсен, мог знать это так досконально. 10

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Гадкий утенок

«К сожалению, такова судьба авторов самых любимых детских книг: убыв по возрасту из мира, куда уже не вернуться ни в сундуке-самолете, ни в семимильных сапогах, мы редко любопытствуем, кто же был тот, кто незримо был рядом с нами все детство», — замечают переводчики андерсеновской автобиографии. Мы прекрасно осведомлены о горькой судьбе русалочки, знаем с младых ногтей геройские подвиги Эльзы, шившей рубашки для своих братьев-лебедей, нам пошагово известен путь гадкого утенка. Жизнь же самого писателя остается где-то между строк, рассыпается где-то в неспешной «Ребячьей болтовне»: «А уж из тех, чье имя кончается на "сен", никогда ничего не выйдет путного. Надо упереться руками в бока, да и держать себя подальше от всех этих "cен, сен"». Так говорит в сказке богатая девочка. Ее родители, конечно, уже сообщили ей, что фамилия, заканчивающаяся на «сен», служит признаком низкого происхождения. Знал об этом и сын башмачника Андерсен. Дом его семьи действительно не походил на графские хоромы. В каморке помимо верстаков и кровати стояла еще раздвижная скамья — место, где спал Ганс Христиан. «Да, тесно у нас было, — вспоминает в мемуарах сказочник, — зато все стены были увешаны картинками, на сундуке стояли расписные фарфоровые чашки, стаканы и разные безделушки, а над верстаком у окна висела полка с книгами». Книги были слабостью Ганса Андерсена, отца будущего писателя. У бедного башмачника хоть и было туго с финансами, зато сам он являлся богато одаренной поэтической натурой. Читал по вечерам сыну и жене Лафонтена и Гольдберга, исторические рассказы и Библию, и только во время чтения на лице его была заметна улыбка — в ремесле и жизни вообще ему не везло. Отец Ганса Христиана мечтал поступить в гимназию, но нужда заставила его уйти в башмачники. Несостоявшийся гимназист не мог с этим смириться всю жизнь. Отец души

не чаял в сыне: баловал его, рисовал картинки, делал игрушки. Одной из таких забав был кукольный театр, который смастерил сыну Андерсен-старший. После того как подрастающий сказочник впервые побывал в театре, последний сделался его излюбленным местом. Но бывать там часто не удавалось, и как позже вспоминал Ганс Христиан: «я свел дружбу с разносчиком афиш Петром Юнкером, и он ежедневно дарил мне по афише с тем, чтобы я разнес за него по нашему кварталу часть остальных; я выполнял условие добросовестно. И вот за невозможностью попасть в театр, я сидел дома в углу с афишей в руках и, читая заглавие пьесы и имена действующих лиц, придумывал сам целые комедии».

молодой Андерсен, полностью отдаваясь своему кукольному театру. Когда удавалось набрать кучу пестрых лоскутьев, он с радостью садился шить наряды своим куклам-артистам. Мать одобряла эти занятия, так как по ее мнению, из мальчика должен был получиться прекрасный портной. Слово «комедия», которое с таким упоением смаковал Ганс Христиан, не вызывало у нее должного восторга. Наверняка увлеченность сына театром порадовала бы отца, но, к сожалению, он прожил недолго. Его здоровье было расшатано непривычной походной жизнью, которую он вел в короткую бытность солдатом. Жена, маленькие сын и дочь остались одни.

Директор кукольного театра

После смерти отца Андерсен был предоставлен самому себе. Пока мать работала, долговязый светловолосый юноша гостил у соседей, в доме которых впервые услышал слово «поэт», произносимое с благоговением. В доме вдовы и сестры священника Бункефлода Андерсен впервые познакомился с Шекспиром и незамедлительно принялся разыгрывать кровавые события в своем кукольном царстве. Чтобы в занятиях сына появилось больше целесообразности, мать отправила его на суконную фабрику. Но после того как Ганс Христиан очередной

Андерсен всегда был специалистом по части выдумок. Он любил рассказывать своим школьным товарищам вымышленные истории, героем которых был сам. Этим басням, разумеется, никто не верил, и выдумщика часто поднимали на смех. Мальчик переживал и даже плакал, но мечты снова и снова уносили его в неведомые дали. Вместо того, чтобы слушать преподавателей, он фантазировал на тему «Как я играю в комедиях». Именно этим хотел заниматься

На утином дворе

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

раз веселил работников пением, один из подмастерьев засомневался в половой принадлежности обладателя нежного и высокого голоса. Компания схватила певца, и ему стоило больших усилий вырваться из их цепких объятий. Больше на фабрику мальчика не посылали.

Маленький Клаус и большой Клаус

Когда мать Андерсена повторно вышла замуж (кстати, тоже за башмачника), то вся семья переехала на новую квартиру возле городских (имеется в виду Оденсе — родной город писателя) ворот. Прекрасный голос мальчика, его любовь к чтению, богатая память, хранившая отрывки из лучших драматических произведений — все это вызывало некоторый интерес к нему со сто-

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

роны многих из лучших семейств в Оденсе. Его зазывали к себе, интересовались моею странной персоною. Интерес к «странной персоне» вырос настолько, что однажды Андерсен очутился во дворце принца Кристиана (впоследствии король Кристиан VIII). Тот отметил, что способность петь и декламировать чужие стихи не есть признак гения, и сам он не прочь помочь в освоении какой-нибудь приличной профессии, например, токаря. «Мне этого вовсе не хотелось, и я ушел из дворца не ахти каким веселым», — подводит итог встречи сладкоголосый мальчуган.

Огниво

С шатанием без дела пора было заканчивать, и мальчика отдали в школу для бедных. Там препо-

давали Закон Божий, письмо и арифметику. Грамота была не самой сильной стороной новоявленного ученика, да и с домашними заданиями он крепкой дружбы так и не завел. «Уроков я дома никогда не готовил, а выучивал их кое-как по дороге из дома в школу». В плане общительности мальчик пошел по стопам отца, который мало с кем знался. Андерсен-младший почти никогда не сходился со своими сверстниками и во время перемен был замечен не в активных играх школьников, а в классе. Ему хватало своего театра и своего мира. Невероятно поглощенным собой он был всю жизнь. Самоуглубленный и одинокий, он так и не окончил начальной школы. Читать и писать научился только к десяти годам, а уже в четырнадцать, вкусив до этого работы на табачной фабрике, отправляется покорять Копенгаген. В столицу мира, коей по признанию Андерсена, являлся для него главный город Дании, подросток отправился прославлять себя. «Сначала приходится много-много перетерпеть, а потом и прославишься!» — этими словами убеждал Андерсен мать, которая все еще видела в нем портного. Прежде чем дать мальчику свое благословение на отъезд, мать пригласила знахарку. Ее предсказания не оставили никаких сомнений: «Сын твой будет великим человеком, — сказала старуха, — настанет день, и родной город его Оденсе зажжет в честь его иллюминацию». 1855 год. Пятидесятилетний Андерсен становится почетным гражданином города Оденсе, в его честь устраивают иллюминацию, а детям в этот день разрешают не ходить в школу.

Колокольный омут

В Копенгагене Андерсен решил отыскать итальянца Сиббони — директора столичной королевской консерватории. Это ему удалось, и в итоге все дни с раннего утра и до позднего вечера голосистый Андерсен проводил в доме у Сиббони, покоряя всех своим сопрано. Так продолжалось почти девять месяцев, как вдруг у пятнадцатилетнего Орфея пропал голос. А с ним и надежда

Калоши счастья

на певческое будущее. «Свой угол», который снимал Андерсен, стоил недорого, но у приезжего не было ни гроша на другие «даже самые неотложные нужды». За какое-нибудь выполненное поручение хозяйка давала съемщику серебряную монету. На эти деньги Андерсен покупал себе писчую бумагу или комедии — его отдушину. Со временем столичная жизнь подростка начинает налаживаться. Благодаря помощи покровителей и доброжелателей он получает бесплатные уроки латыни, немецкого и датского языков, принимается всерьез за изучение мировой драматургии и поэзии, посещает балетную школу. Роль тролля в балете «Армида» и собственное имя на афишке — это главный итог первого года жизни в Копенгагене.

Стойкий оловянный солдатик

Живя по углам и впроголодь, он сочиняет. Узнав, что «актера из вас никогда не получится», Ганс Христиан принялся за написание трагедии. Первый ее акт опубликовали в газете, и автор впервые получил литературный гонорар. В 1828-м — год поступления писателя в университет — выходит первая книга «Путешествие пешком от Гальменского канала до острова Амагера». Андерсен ударяется в лирические стихи, на которые пишут романсы Шуман и Мендельсон. В 1830-м написана «Любовь на Николаевой башне» — водевиль, поставленный

Королевским театром и принесший бешеный успех. Писатель отправляется в путешествие по Германии, из которого привозит эссе-размышление «Теневые картины» и сборник стихов — четвертый в собственном активе. С 1833-го начинается андерсеновская эра странствий. Получив в университете королевскую стипендию, он отправляется путешествовать по Европе. По пути из Франции в Италию, из Рима в Лондон, с Туманного Альбиона на родину Карлсона писатель активно занимается литературным творчеством. За границей он знакомится с Гейне, завязывает дружбу с Диккенсом и обрастает сотней-другой знакомых и впечатлений. На театральной сцене с успехом идут его пьесы. Но сам автор предпочитает смотреть их не с роскошных кресел аристократов, а с мест, предназначенных для простого народа. Да, так называемый высший свет отворил Андерсену свои двери, но он предпочитает стоять у порога и не пачкаться о фальшь и пустые разговоры.

Европейскую известность принес писателю роман «Импровизатор», всемирную — сказки. В сложной биографии Андерсена непросто отыскать тот момент, когда он начал свой путь сказочника. Но определенно это случилось уже в зрелом возрасте, после поэтических, прозаических и странствующих этапов. Тридцатилетним литературным корифеем вернулся Андерсен в Данию, и уже на родине увидели свет его «Сказки, рассказанные для детей». Сборник, где появились «Русалочка», «Огниво», «Принцесса на горошине», «Новое платье короля» и другие, вызвал разноречивые отклики в датской критике. Она не смогла понять новаторства Андерсена и сочла, что его сказки якобы легковесны для взрослых и недостаточно назидательны для детской аудитории. Насмешки критиков больно отзывались в сердце всегда эмоционального и впечатлительного Андерсена. Своей горечью он делился с другом, писав Диккенсу: «Дания — такая же гниль, как гнилые острова, на которых она выросла!». Он посвятил себя сказкам, и в итоге его перу принадлежит 24 сборника и одна сказка, стоящая особняком. «Сказка моей жизни», именно так называется автобиография писателя. «Жизнь моя настоящая сказка, богатая событиями, прекрасная!» — так начинает свое повествование любимый писатель миллионов. Об обладателе летучего и быстрого пера и фантазии Август Стриндберг, шведский писатель и драматург, сказал так: «Мы в Швеции говорим просто Андерсен. Без инициалов. Ибо знаем лишь одного Андерсена. Он принадлежит нам и нашим родителям, он наше детство и наша зрелость. Равно как и наша старость».

Пастушка и трубочист

Поэт, писатель и драматург никогда не забывал добра и всегда помнил о тех, кто приходил на помощь, кто выручал и направлял. Но «ничье влияние не было для меня благотворнее влияния той личности, о которой сейчас «360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

пойдет речь». А речь пойдет об ослепительной Дженни Линд. «Вернусь к 1840 году. Я жил тогда в отеле и прочел однажды на доске с именами новоприезжих имя шведской певицы Дженни Линд». Андерсен слышал о ней как о первой певице Стокгольма и решил нанести визит. «Она приняла меня вежливо, но довольно равнодушно, почти холодно». Впечатления Андерсена тоже не были яркими: «Она оставила во мне впечатление совершенно заурядной личности, которую я скоро и

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

позабыл». Когда спустя три года певица вернулась в Копенгаген, их встреча оказалась более радушной с обеих сторон. Дженни покорила Ганса Христиана «идеальной душой». Он очень ее полюбил, сопровождал в Лондон и Берлин, где она гастролировала, однако не добился взаимности. «Хотите вы, Андерсен, быть моим братом?» — так, наверное, звучит приговор влюбленному сердцу. Худого, высокого, остроносого господина в черном сюртуке с неизменным цветком в петлице и боль-

шим носовым платком в руках очень любили дети. Он был, может быть, не очень-то красив, но маленьким слушателям, охочим до волшебства, была абсолютна не важна внешность рассказчика. Им было куда важнее слушать, раскрыв рты, необыкновенные истории и видеть в голубых глазах Андерсена живой огонь. Своих детей у писателя не было. Не сложилось и с личной жизнью. Зато сложилось так, что книжка в карминовой обложке с надписью «Г. Х. Андерсен» на корешке до сих пор является бесценной.

ПОЕДЕМ — ПОЕДИМ

Что может быть лучше поездки на гастрономический фестиваль? Если, конечно, любите это дело — вкусно поесть. Мы вот любим! И собрали информацию о гастрономических праздниках этой осени, на которые еще вполне можно успеть. Не благодарите.

Праздник граната в Гёйчае (Азербайджан)

26.10.2019 Самый известный праздник граната в Азербайджане с 2006 года проходит в главном городе Гёйчайского района — центральной гранатовой житницы страны. Местные власти при поддержке Министерства культуры и туризма республики устраивают красочные культурные торжества, которые сопровождают большую фермерскую ярмарку со свежими дарами садов и огородов. Здесь можно отведать самые редкие и вкусные сорта гранатов, включая знаменитые «Велес», «Ширин», «Гюлейша» и «Шихбаба». На больших праздничных столах выставлено огромное множество блюд азербайджанской кухни, где используется этот фрукт. Радушные хозяева праздника с удовольствием научат любого желающего правильному рецепту приготовления традиционной подливки к мясным и рыбным блюдам «наршараб», без которой невозможно представить классическое застолье по-азербайджански. Завершается Фестиваль граната вечерним концертом с участием звезд эстрады на главной площади города и шоу фейерверков. Гёйчай находится примерно в 200 километрах от Баку. Время в пути на автомобиле — 3-4 часа.

Фестиваль палинки и колбас в Будапеште (Венгрия)

02—04.10.2019 Фруктовый шнапс палинка и колбасы сортов «csabai» и «gyulai» являются настоящей гордостью венгерской национальной кухни. Не удивительно, что праздник, посвященный этим продуктам, проходит в самом сердце венгерской столицы — королевской Будайской крепости. Здесь развернется ярмарка в народном стиле, на которой будет представлено более 400 марок палинки, а также множество сортов произведенной вручную колбасы, сыра и других деликатесов. Дегустацию сопроводит тематическая культурная программа — выступления фолк-музыкантов и исполнителей венгерских танцев. В стоимость входного билета — 2000 венгерских форинтов — включена 1 бесплатная рюмка палинки.

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Международная ярмарка белого трюфеля в Альбе (Италия)

05.10.2019 — 24.11.2019 Белый трюфель — один из самых редких и дорогих деликатесов в мире. Этот клубневидный гриб растет только в естественной, чистой среде, а его цена доходит до 300 евро за килограмм. Лучшие белые трюфели в Италии всегда собирали в Пьемонте, а неофициальной «трюфельной столицей» региона считается Альба. Начиная с 1928 года, каждую осень жители города устраивают большую ярмарку белых трюфелей, сопровождаемую грандиозными народными гуляньями. Там можно не только приобрести грибы нового урожая, но и продегустировать их в различных блюдах, запивая великолепным пьемонтским вином. Ярмарку Tartufo Bianco d'Alba украшает обширная развлекательная программа, включающая красочный костюмированный парад в средневековом стиле, забавные скачки-палио на ослах, уличные представления и живые концерты. Добраться до Альбы можно на электричке от Центрального вокзала Милана. Время в пути — около 3 часов.

Фестиваль морепродуктов в О-Грове (Испания)

03—13.10.2019 Разнообразие и высокое качество даров моря привлекают на фестиваль ежегодно около двухсот тысяч туристов. Помимо крабов, гребешков, кальмаров, креветок и устриц прилавки обильно наполнены изысками — омарами, лангустами и морскими уточками. Именно здесь стоит попробовать каракатиц в соусе из собственных чернил, осьминога по-галисийски и похлебку «калдейрада». Дегустации проводятся каждый день, прямо на берегу океана, под специально установленными шатрами. Также можно отведать бессчетное количество блюд из мидий — на фестивале проводится конкурс на самое необычное блюдо из этих моллюсков. Вкушения еды сопровождаются звуками галисийских волынок, стуком каблуков испанских танцовщиц, а также распитием лучшего местного вина — благородного белого «Альбариньо». О-Грове находится на полуострове Миранда в 32 километрах севернее Виго.

День хамона в Монастерио (Испания)

07.09.2019 Маленькая деревушка Монастерио в провинции Бадахос принимает главный праздник хамона в Испании. Традиционные празднества начинаются в 10 утра. Ради многочисленных щедрых дегустаций у местных производителей ежегодно закупается около десяти тонн сыровяленой свинины. Кульминация праздника — конкурс нарезчиков хамона национального уровня. В самой автономии Экстремадура, к которой относится деревня, производят лучший в стране хамон «иберико» — самый дорогой сорт, поставляется к испанскому королевскому двору. Локальный муниципалитет открыл даже единственный в стране Музей хамона: часть торжеств «Дня хамона» переместилось на его площади, а это около трех тысяч квадратных метров. Входной билет стоит всего 1 евро и дает право не только на безлимитные дегустации, но и большую скидку на покупку товара. Добраться можно из Мадрида поездом или автомобилем за 1,5 часа. «360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Международный фестиваль устриц в Голуэе (Ирландия)

27—29.09.2019 Фестиваль устриц проходит в последние выходные сентября в портовом Голуэе на западном побережье Ирландии. Открытие сезона лова устриц местные жители отмечают грандиозным уличным праздником. И это второе по популярности туристическое событие в Ирландии, после Дня святого Патрика. Основной площадкой Международного фестиваля устриц в Голуэе выступает набережная у городских доков, где в старину рыбаки продавали свой улов. Мероприятие начинается с красочной церемонии, на которой «королева» фестиваля Устричная Жемчужина вручает мэру Голуэя символический первый улов сезона. Центральным событием фестиваля традиционно становится национальный и всемирный конкурс по поеданию устриц Oyster Opening Championship. Поучаствовать в прославленном конкурсе едоков может любой желающий, заплатив 70 евро. Добраться до Голуэя можно из столичного Дублина поездом или автобусом примерно за 3,5 часа.

День миндаля в Альмохии (Испания)

29.09.2019 Каждый год в последнее воскресенье сентября жители городка Альмохия, который находится в провинции Малага, собираются вместе и созывают гостей, чтобы отметить День миндаля. Испания по производству миндаля — вторая в мире. В Альмохии сложились собственные традиции выращивания миндальных деревьев и обработки плодов. На Дне миндаля рассказывается о старинных обычаях, проходит выставка продуктов (с дегустацией!) из этого ореха, произведенных местными компаниями: сыра, десертов, сладостей, вина. Праздник сопровождается веселыми забавами, зажигательной музыкой и ярмаркой. Альмохия — необычный и удивительно красивый город, расположенный на холмах, в окружении миндальных, оливковых плантаций и сосновых лесов. Альмохию отделяют от Малаги 27 км, то есть 30-40 минут езды на машине.

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

С МИРУ ПО РЮМКЕ

Это дао. Самое настоящее. Движение, перемены, остановки. На одном из этапов своего пути рисовое зернышко перевоплотилось в жидкую форму, и теперь дарует свои подогретые капли тем, кто их понимает. Сакэ — алкогольная фаза риса, ставшая культом. 20

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

НАТАЛЬЯ МЕЩЕРЯКОВА

Плевать я хотел на ваш сакэ!

«Рисовая водка», — так клеймим мы один из традиционных японских напитков. А тем временем крепость сакэ всего 14-25 %, констистенцией он напоминает ликер или густое вино, а процесс производства похож на изготовление пива. Будем называть вещи своими именами. Это не водка. Это сакэ. Самое настоящее. Долгое время сакэ производился лишь при императорском дворе и в синтоистских храмах, однако в средние века его стали самостоятельно варить деревенские общины. В те времена технология изготовления была, в прямом смысле, плевым делом: рис пережевывали во рту и сплевывали в специальные емкости,

Теплые чувства

где происходило брожение. Позднее был найден особый вид плесневого гриба — кодзи, который стал применяться вместо слюны. Но с одним лишь кодзи каши, то есть сакэ, не сваришь. Для этого процесса нужны еще двое. Рис, предназначенный для производства сакэ, отличается крупными и тяжелыми зернами, и в свободную продажу не поступает. Для еды он практически не при-

годен, зато его сердцевина особенно богата крахмалом, необходимым для получения спирта. Специальные требования предъявляются также к воде — она должна содержать калий, магний, фосфор (способствуют размножению плесневых грибов), но быть свободной от железа и марганца (портят вкусовые качества напитка и придают специфическую окраску).

«Рисовая водка, которую пьют подогретой», — продолжаем мы делиться своими знаниями о сакэ и снова промахиваемся. Рисовое вино употребляют как в подогретом состоянии, так и в холодном. От 5 - 60°C — таков уникальный широкий температурный диапазон сакэ. Сами японцы нередко пьют свою гордость в холодном виде, считая, что это позволяет более тонко почувствовать вкус напитка. Но всетаки религией для японцев является подогретый сакэ. В специальных фарфоровых кувшинчиках — токкури — вам подадут «хинатакан» или, например, «ацукан». Если выберете первое, то сакэ вам подогреют до 30°С и будет оно «солнечное». Если второе, то 50°С как нельзя лучше засвидетельствуют «горячее» сакэ. Степени нагрева могут быть разные, с шагом в пять градусов. По достижении требуемой температуры перед каждым, заказавшим сакэ, поставят индивидуальный токкури и деревянные квадратные стопки емкостью 30-40 мл. Но не спешите самостоятельно наполнять свой «бокал». Искусство пить сакэ — это воплощение японской вежливости. Во время трапезы вы должен позаботиться о том, чтобы чарка соседа не пустовала, а он, в свою очередь, церемонно будет угощать вас напитком из своего кувшинчика. Если же в компании вы окажетесь единствен«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

ным любителем сакэ, то и в этом случае за вами должен кто-то поухаживать. Церемония пития сакэ это еще и уроки деликатности. Собеседники пьют маленькими глотками и неспешно беседуют, а как только тема разговора вам надоест, возьмите графинчик с сакэ и подлейте человеку рядом. Таким образом, вы логически завершаете его речь, и теперь можете высказаться сами, а он будет слушать, пить и закусывать. Традиционная закуска для сакэ — это легкие блюда японской кухни, сушеные кальмары, суши, кусочки сырой рыбы, квашеные овощи и селедочная икра.

Душевный обмен

Японцы говорят, что там, где пьют сакэ, рождается дружба. В глубокой древности совместное распитие сакэ с подливанием друг другу означало ни много ни мало — обмен душ. Как правило, сакэ пили из одного кувшина или из одной чашечки, которые во время застолья пускались по кругу. Пьющие, вкушая из одной емкости, создавали особые родственные связи между собой. И сейчас соблюдение этого обычая подчеркивает торжественность момента. Когда в семью якудза посвящают нового члена, то «папаша» и «сынок» пьют из одной чашки; трижды один сосуд делят между собой и японские молодожены.

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Во время ритуала «сан-сан-кудо» новобрачные по очереди отпивают из маленькой, средней и большой чашечек с рисовым вином. И только после этого их по-настоящему можно считать мужем и женой. Многие японские праздники традиционно начинаются торжественным обрядом откупоривания бочонка сакэ. В жизни японцев огромное количество событий, где без чашечки с рисовым вином и делать нечего. Во время «Праздника хризантем» сакэ пьют с лепестками хризантемы, а в «Дни весеннего любования сакурой» удача станет вторым именем любого, в чью чашку упадет лепесток цветущей вишни. А уж 1 октября веселится и ликует весь японский народ — день сакэ как никак.

Уроки по сакэ

Храмы, возведенные в честь мифических персонажей, связанных с рисовым вином, более 2400 заводов по производству этого напитка, иероглиф сакэ, встречающийся во многих географических названиях и фами-

лиях японцев — все это и тысяча других деталей складываются лишь в одно древнее японское наставление: «Лучше одна чашечка сакэ, чем сто лекарств». Японцы не говорят тостов (за исключением «Кампай», т.е. «до дна») и чашку, которую заполняют сакэ, обязательно держат в руке. Многие из этих правил были установлены еще в школах, проповедовавших духовное единение людей посредством сакэ. Давным давно существовали такие учебные заведения, в которых учителя наверняка вопрошали: «Такеши, выучил ли ты как правильно наливать национальный напиток?», «Нобунари, покажи-ка как должны быть расставлены закуски?» Если есть правила, их надо соблюдать. Соблюдать даже в XXI веке. Суматошном и непростом. Прислушайтесь к знаменитому японскому поэту Таясу Мунэтакэ. Он говорит о важном: Им бы сейчас, Попивая сакэ, любоваться Дивной картиной, — Нет, бродит зачем-то народ, Топчет на улицах снег...

ВИННЫЙ ЭТИКЕТ

КСЕНИЯ МАЙСКАЯ

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

В наши дни Херес-де-ла-Фронтера является столицей вина и породистых лошадей, коммерческим центром, колыбелью фламенко. Но позвольте вернуться в далекое прошлое, когда на город свалилось невиданное счастье и виноградной рекой полилась история, полная финикийцев, плесени и воспитанного вина. Откуда напиток? От финикийцев, вестимо

Как-то раз любопытный испанец забрался в подвал к своему деду и приметил там бочку с вином. Несмотря на то, что оно было покрыто подозрительной пленкой, парень не побрезговал, снял чужеродный слой и вкусил напиток. Крепкий и душистый, он приглянулся юноше и остальным жителям города, который, кстати, назывался Херес-дела-Фронтера. Вино назвали в честь города — хересом и стали его питьпопивать да добра наживать. Вот такая испанская сказка о происхождении хереса. Но, как известно, «сказка — ложь». Еще до испанцев в Херес-де-ла-Фронтера жили мавры, которые мало того что пили херес, да еще и привнесли в технологию его производства спиртование. Раньше мавров в истории хереса успели наследить финикийцы, которые были большими искусниками в виноделии. Именно они завезли в Испанию виноград, без которого ни о каком хересе не могло быть и речи. Финикийцы за ввоз винограда получили благодарность от местных жителей и пару строк в «Географии» — семнадцатитомном труде греческого географа Страбона, который писал, что «виноград был привезен в регион Херес финикийцами в 1100 году до н.э.».

Образчик вкуса

Постепенно херес стали давать «на вынос», то есть отправлять драгоценный продукт на экспорт. Крупными партиями напиток продавался в Европу, Индию, Америку, частенько, правда, попадая в лапы пиратов. Мартин Фробишер из флота сэра Френсиса Дрейка в 1587 году ограбил Херес на три тысячи бочонков изысканного плесневого вина (впоследствии ис-

панцы назвали эту операция вывозом «образцов товара»). Пиратский улов направился к берегам Британии, где остался на веки вечные и стал чуть ли не национальным напитком.

Шерри для леди

Британцы, верные традициям (не обязательно своим), называют херес — шерри (от слова Шерес — английского названия города Ксер (впоследствии Херес-де-ла-Фронтера), который основали финикийцы). Торговля вином с Англией шла в гору, и случилось так, что херес вытеснил другие вина, в частности, поставляемые c Канарских островов, которые пользовались в Англии большим успехом. Слава хереса достигла таких высот, что подобно тюльпанам в Голландии, какое-то время он служил в Англии расчетной единицей. Херес пришелся и к королевскому двору, где во времена Елизаветы Великой среди придворных дам особенно популярным был сухой

херес. Королева считала напиток «идеальным вином» и рекомендовала его графу Эссекскому. Страсти поулеглись, пираты ушли в небытие, но бум хереса не прекращается в Англии до сих пор. У многих марок этого вина британские названия, например «Осборн» и «Харви».

Муза Шекспира

Шерри прославляла не только королевская знать, но и литературный гений всех времен. «Добрый херес вдвойне полезен. Во-первых, он, устремляясь вам в голову, разгоняет все скопившиеся в мозгу пары глупости, мрачности и грубости, окрыляет мысль, и потому все, что слетает с языка, становится метким словцом. Второе воздействие доброго хереса в том, что он согревает кровь, ведь если она слабо пульсирует, то делается очень бледной, почти восковой, что всегда служит признаком трусости и малодушия... И вот полчища жизненных сил собирается вокруг «360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Прочая хересь

Производство хереса, познавшее за свою историю многие взлеты и падения, никогда не прекращалось. Своим оригинальным вкусом «нетленка» обязана необычному способу приготовления, который долгое время был тайной за семью печатями, тем более что испанцам действительно было что скрывать. Теперь все карты открыты, и херес делают в Южной Америке, США, Австралии, Франции, Молдавии и других странах. Название херес в отличие от многих других винных имен не охраняется законом. Хересом можно назвать аналогичное вино, где бы оно ни производилось, и это не будет подделкой. Тем не менее всеми признано, что настоящий херес — только испанский.

своего предводителя — сердца, а оно, раззадорившись, отваживается на любой подвиг — все это херес» — целую оду шерри написал небезызвестный Шекспир. К слову сказать, признанный русский винодел и дегустатор Николай Простосердов тоже не устоял перед великолепием хереса и посвятил ему пару строк: «Кто озабочен, кто устал, пусть выпьет хереса бокал — он побежит огнем по жилам, и сердце вновь объято пылом…» А какими эпитетами награждали херес другие мастера слова! Он и «золото в хрустальном бокале», и «златокудрый Аполлон, уснувший в серебряной чаше».

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Для сугреву

На радость англичан по настоянию фармацевтов херес был введен в Англии во всеобщее употребление. Медики призывали лечиться «златокудрым Аполлоном». Холод окутал с ног до головы? Несколько глотков золотистого напитка разольют тепло по всему телу. Устали после трудовых будней? Пара глотков доброго шерри обеспечат прилив сил, энергии, активной мозговой деятельности. Херес содержит мало винной кислоты, терпок, сух, в дозах до 200 граммов исключительно полезен для пищеварения, сердца (предохраняет его от сердечных заболеваний) и рекомендуется как лечебное общеукрепляющее средство.

Флора без фауны

Виноград для хереса собирают осенью, вручную, выборочно по мере созревания. После чего ему дают увялиться для придания сахаристости, а во время прессования — внимание! секрет первый — присыпают местной землей «хесо». В ней содержится большой процент гипса, благодаря которому вино приобретает прозрачность и специфическую горечь. До весны давленый виноград (об этом чуть позже) бродит в дубовых бочках, которые нарочно закрываются не полностью. Взаимодействие вина с воздухом создает на поверхности хереса дрожжевую плесневую пленку flor, что по-испански

означает «цветок». Представляете, в какой-то плесени и кроется главный секрет производства хереса?! Под таким непривлекательным цветком херес стареет несколько лет и именно благодаря флору приобретает свой особый вкус.

Солера и криадера

«Эх, вот бы сейчас хереса, того, что постарше», — размечтается читатель, который еще не знает, что на этикетке хереса вы никогда не найдете год урожая, потому как в процессе его создания молодые и старые вина смешиваются. Испанцы таким образом занимаются «воспитанием молодого вина», как они сами называют это виносмешение. В огромных погребах стоит многоярусная конструкция из бочек, которые соединены между собой трубопроводом. В нижнем ярусе (солера) находится старое вино, уже готовый к употреблению херес. Треть его разливается по бутылкам, а то, что, осталось, дополняется частью вина из второго яруса (который, как и все вышестоящие, называется криадера). То же самое происходит на всех ступенях. В бочках верхней криадеры находится свежее невыдержанное вино. Смешиваясь на всех уровнях, вино настаивается и ожидает следующей выемки. Таким образом, на выходе, получают херес одинакового состава.

Что хочу, то и ворочу

В зависимости от вида хереса и места производства используют тот или иной сорт винограда. Как правило, это «паломино бланко», «Педро Ксименес» и «москатель». Из одних и тех же сортов может получиться херес типа фино (светлый), либо типа олоросо (более темный). Именно «получиться», потому что какое конкретно вино выйдет из одного и того же винограда на одной винодельне — одному хересу известно. Многое зависит от яркости солнца, количества солнечных дней в году, крутизны склона, на котором росла лоза, состава почвы и других факторов, сочетание которых в различной комбинации и позволяют хересу быть без царя в голове.

Тайна андалузских ботинок

Виноград для хереса собирают в конце сентября и, прежде чем поместить в дубовые или сосновые бочки, его давят, причем делают это нетрадиционным способом. Представьте картину маслом: ночь, четыре человека в ботинках забираются в большое деревянное корыто, которое доверху наполнено виноградом, и неторопливо, размеренно шагают по нему. Знакомьтесь, это pisadores — давильщики винограда. В разных фильмах нам показывают, что виноград положено давить босыми ногами, чтобы не повредить столь значимые в винном искусстве косточки и черешки. Андалузские ботинки ничем не хуже! Их подошва усыпана гвоздиками со шляпками, вогнанными под острым углом. Первые косточки и черешки застревают между гвоздями, причем совершенно не повреждаясь, а кожица ягод толстым слоем налипает на подошву. Все это таинство происходит посменно (4 человека в команде) и обязательно ночью, ведь днем жарко, да и к тому же давильщики во время работы с ног до головы обрызганы виноградным соком, что так и манит досужих ос.

Вино типа фино

Все хересы делятся на: сухой (14-16% спирта, 0,2% сахара), сухой крепкий (18% спирта, 1,5% сахара), крепкий (20% спирта, 3% сахара), десертный (19% спирта, 9% сахара). Самые известные испанские хересы — сухие фино «Мансанилья» и «Амонтильядо». Последний особо ценится гурманами, так как обладает присущим только ему букетом, да еще и не всегда получается при производстве. «Самый сухой и лучший сорт хереса называется „Амонтильядо”, и особенность его аромата есть тайна природы, до сих пор не разгаданная», — писали знатоки во времена Флобера. Отдельно на десертном столе стоит херес олоросо — душистое, крепкое вино с характерным привкусом грецкого ореха. К олоросо принадлежат: «Аморосо», «Крим Шерри» (любимый в Англии легкий, достаточно сладкий олоросо), «Браун Шерри» (тоже олоросо, но самый темный, самый сладкий и тяжелый).

Король аперитивов

Все виды хереса отличаются прекрасным вкусом и тонким ароматом. Это своеобразное вино имеет сильный специфический букет, обусловленный развитием флора. Вино имеет острый, но приятный аромат с нежными тонами смолистости и миндальноореховым оттенком. Вкус слегка солоновато-горький и вместе с тем освежающий, острый. Херес хорош для возбуждения аппетита. Именно херес по протоколу положено подавать на дипломатических приемах перед фуршетом, ибо это король аперитивов. Херес уместен и в течение всего обеда, поскольку его не может «забить» вкус любого блюда, даже рыбы и копченостей, как это происходит с обычными винами. Сладкие сорта хереса отлично сопровождают десерт. Аромат же выдержанных сортов этого вина хорошо сочетается с сигарным дымом и кофе. Сухое вино подается охлажденным до 9-11 градусов, но сладкое охлаждать не рекомендуется.

Пить носом

Запеченная в духовке или пожаренная курица, копченая или отварная треска, хек, минтай, грецкие орехи, миндаль и, конечно, сыр будут вам очень благодарны, если вы окажете им честь сопровождать херес на праздничном столе. Подавать херес надлежит в 50-100 граммовом бокале тюльпанообразной формы, который наполняются напитком всего на одну треть. Такой бокал сужается кверху, а это способствует концентрации аромата, что крайне важно для хереса — напитка, который пьют не только губами, но и носом. Его следует внимательно вдыхать, нюхать, прежде чем сделать каждый глоток. Во всяком случае, так принято. Большой любитель хереса (и других хороших напитков) Эрнест Хемингуэй говорил, что тот, кто не допьет до дна бокал хереса, тот враг рода человеческого. Люди, будем же друзьями! Пейте до дна за мир, дружбу и любовь. «360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

RumiFest СОБЫТИЕ

МЕСТО ВСТРЕЧИ ВОСТОКА И ЗАПАДА

В этом году уже в шестой раз состоится замечательный праздник — международный фестиваль восточного искусства и музыки RUMI FEST, три дня которого — с 26 по 28 сентября — пройдут в гостеприимной столице Латвии — городе Рига, четвертый день фестиваля — 29 сентября — перенесет в Лиепаю.

Музыкальную программу фестиваля откроет выступление турецкого виртуоза танца Альпера Акчая в сопровождении трио иранских музыкантов Hamdam. Альпер Акчай, многожанровый талантливый артист, продемонстрирует зрителям мастерство импровизации

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

и, основанные на древних мистических ритуалах суфиев, авторские хореографические произведения, сочетающие кружение и танец. В концерте он выступит вместе с музыкантами трио Hamdam, репертуар которого в основном состоит из музыкальных композиций на стихи величайшего суфийского поэта и мыслителя Джалаладдина Руми. Танец и музыка, создавая кружево из мелодии и движений, расскажут нам о том, что через магию искусства мир вокруг начинает играть красками радости и вдохновения. Во второй день фестиваля зрители услышат суфийскую музыку и увидят каноническую церемонию Сема, кружение дервишей, история возникновения которой уходит вглубь веков. Талантливые музыканты из разных городов Турции в первой части концерта исполнят классическую суфийскую музыку Мевлеви. Плавно следуя за аутентичной мелодией, во второй части зрители увидят Большую Церемонию Сема, которая будет исполнена с соблюдением всех древних традиций этой мистерии. Особое внимание стоит

уделить заключительной части концертной программы. Песнь Сердца — так можно назвать завершение торжественной церемонии. Пение и музыка поведут за собой в самые потаенные уголки нашей внутренней вселенной и приоткроют двери в прекрасный сад Души. Третий и четвертый дни фестиваля, в Риге и в Лиепае, пройдут под звуки грузинских мелодий — зрителям представится возможность погрузиться в искрометный колорит Грузии, познакомиться с темпераментом и традициями национальной музыки, песни и танца. Эти концерты интересны тем, что зрителю будет представлен совместный проект двух фольклорных ансамблей: фолк-группы «Чвенебуреби» и балета Lelo, который позволит в равной мере познакомиться и с музыкальным фольклором, и с народными танцами в череде танцевальных и вокально-инструментальных номеров. Участники фолк-группы «Чвенебуреби» (в переводе с грузинского — «наши люди») родом из разных регионов Грузии, что помогает им сохранить исконные традиции и манеры вокального исполнения родных мест. Артисты группы поют, танцуют и играют на различных народных грузинских музыкальных инструментах. Второй участник музыкального проекта — уже хорошо известный рижскому зрителю грузинский шоу-балет Lelo и его солист Гиви Кбилашвили. Концерт балета успешно прошел весной этого года, и его выступление было тепло встречено столичной публикой. Билеты можно приобрести на портале www.bilesuserviss.lv и в местах продажи Biļešu Serviss по всей Латвии

КУХНИ МИРА

ПО МАТЕРИАЛАМ SWEDEN.SE

Путешествовать вкусно — это особое умение. Знакомиться со страной или регионом через местную кухню — это особое удовольствие. Гастрономические впечатления можно добавить к всяким прочим — как десерт, а можно сделать превратить в «основное блюдо». Дело вкуса, желания, настроения. Но однозначно стоит попробовать! Попробовать именно то, чем гордятся местные повара и хозяйки, без чего непредставим местный завтрак-обед-ужин. Предлагаем начать, например, со Швеции: она совсем рядом и добраться до нее легко и просто. Итак, какая она, вкусная Швеция? 30

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Маринованная селедка — всенепременно

Брусничное варенье к котлетам. Почему бы и нет?

Наравне с кетчупом и горчицей к некоторым горячим блюдам в Швеции подают брусничное варенье: к котлеткам и блинчикам, к каше и кровяной колбасе. При этом, несмотря на сладость, его редко намазывают на хлеб. Истинные ценители дикой природы, многие шведы с детства привыкли собирать бруснику и варить варенье из этих терпких красных ягод.

Будь то Рождество. Новый год или Пасха, ни один праздничный стол в Швеции не обходится без маринованной сельди. Традиция мариновать водящуюся в изобилии в Северном и Балтийском морях сельдь существует еще со времен Средневековья. Маринады для сельди готовятся на любой вкус — с горчицей, луком, чесноком, укропом, свеклой, карри — и это далеко не полный список. Сельдь чаще всего едят с отварным картофелем, сметаной, мелко нарезаным зеленым луком, с выдержанным твердым сыром, иногда с вареными яйцами, и, конечно, с хрустящими хлебцами.

Хрустящие хлебцы — вам с чем?

Кроме мягкого хлеба с маслом, неизменным ингредиентом любого обеда или ужина являются хлебцы. Печь их в Швеции начали более 500 лет назад, и изначально хлебцы считались едой бедняков. При правильном хранении хрустящие хлебцы сохраняют свои вкусовые качества не менее года, и до сих пор остаются одним из самых универсальных продуктов. Разные по форме, толщине, составу, консистенции и вкусу, хлебцы занимают целые полки в супермаркетах. Вариации бутербродов из хрустящих хлебцов безграничны: с нарезанными вареными яйцами и икрой из тюбика на завтрак, с ветчиной, сыром и ломтиками огурца на обед или с маслом на ужин. Да, и с брусничным вареньем, конечно же! «360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Бутерброд с креветками — предок тарелки

Шведская традиция бутербродов зародилась в XV веке, когда толстые ломти хлеба использовались в качестве тарелок. В Швеции сэндвич с креветками — по-прежнему блюдо, достойное короля. Состоящая из смеси мелко рубленых вареных яиц, салата, помидоров и огурцов, эта закуска из морепродуктов часто увенчана икорным соусом — сметаной, перемешанной с веточками укропа и икрой. Бутерброд с креветками — неотъемлемая часть шведской культуры, благодаря чему возникло популярное выражение: «glida in på en räkmacka» — буквально «вскользнуть на бутерброде с креветками», что означает получить преимущество или добиться чего-то без особых усилий.

Гороховый суп и блинчики — атрибуты четверга

Для многих шведов гороховый суп и блинчики по четвергам — важные детские воспоминания. Существуют расхожие мнения об истоках гастрономического ритуала: по одной версии, католики (а до 16 века Швеция была католической страной) не едят мясо по пятницам, и поэтому наедались сытным гороховым супом по четвергам, по другой — гороховый суп был простым в приготовлении блюдом для прислуги, работавшей по полдня по четвергам. Не зависимо от ее происхождения, эта кулинарная особенность прочно закрепилась, и в большинстве традиционных ресторанов на ланч по четвергам подают гороховый суп и блинчики с брусничным джемом или любым другим видом варенья.

Торт принцесс — королевская слабость

Витрина ни одной уважающей себя кондитерской не обойдется без нежно-зеленого торта принцесс, увенчанного алой сахарной розой. Несколько слоев бисквита, промазанных вареньем и ванильным кремом, покрывают взбитыми сливками и сверху — тонким слоем сладкого зеленого марципана. Торт дебютировал в 1920 году с легкой руки Йенни Окерстрём. Она была учительницей дочерей принца Карла Бернадотта, брата короля Густава V, — принцесс Маргареты, Марты и Астрид, которые так любили этот торт, что со временем он стал называться в их честь. Несмотря на то, что официальная неделя торта принцесс — третья неделя сентября, это популярное угощение широко используется для празднования особых событий. Сегодня его готовят в разных цветах — от классического зеленого до желтого на Пасху, красного — на Рождество, оранжевого — на Хэллоуин и белого — на свадьбу.

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Рак — всему голова

«Раковые вечеринки» в Швеции — символ августа. Пресноводных и морских раков поедают теплыми летними вечерами в садах и на балконах по всей стране. В XVI веке, когда начала складываться эта традиция, раки были по карману только высшему классу и аристократии. Со временем они стали национальным деликатесом для всех. Раков начали не только ловить в Швеции, но и импортировать из других стран — и цена на них значительно снизилась.

Сладкий праздник — красная дата

Швед всегда найдет повод полакомиться сладким — сладостям даже отведены особые дни в календаре. День булочки с корицей отмечается 4 октября. Булочки семла, наполненные кремом и миндальной пастой по традиции едят в «жирный вторник» — за день до начала Великого поста. Свежеиспеченые вафли едят 25 марта, а сливочный бисквит, украшенный шоколадным или марципановым силуэтом короля Густава Адольфа, принято есть 6 ноября в память о шведском монархе, который был убит в этот день в 1632 году в сражении при Лютцене.

Квашеная салака пахнет не розами

В каждой национальной кухне (по крайней мере, так считают шведы) есть блюдо, приводящее в ужас и аборигенов, и гостей. В Швеции в этой роли выступает квашеная салака — она появляется на полках магазинов во второй половине августа. Традиция такова: вспухшие банки с салакой открывают на свежем воздухе из-за нестерпимой вони. В букете запахов сочетаются ноты тухлых яиц и канализации. Квашеную салаку при этом действительно едят. Ничто человеческое шведам не чуждо: иногда так хочется свежей рыбки.

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

МЕСТА И ЯВКИ

ЕЛЕНА ЛУРЬЕ

Фото автора и пресс-фото

Вот люблю я рынки, и все тут! В каждой стране стараюсь туда заглянуть. Только далеко не все могут похвастаться настоящим большим крытым рынком, как мы, рижане, привыкли. Но есть, есть места! И поглазеть, и гостинцы прикупить, и вкусно поесть.

Markthal, Роттердам, Нидерланды

Открытый в октябре 2014 года городской маркет Роттердама мгновенно стал одним из самых узнаваемых и обсуждаемых зданий города. Построенный голландским архитектурным бюро MVRDV огромный футуристический небоскреб будто изогнут рукой гиганта. За причудливую форму местные жители окрестили его «хомутом», что, впрочем, репутации места нисколько не повредило. Здание называют «Сикстинской капеллой еды» — из-за росписей на сводах арки, картины«Рог изобилия» художника Арно Коэнена. Эти росписи — картины фруктов, овощей, злаков и цветов — одно из самых больших художественных полотен в мире. Сегодня под ярко разукрашенными сводами циклопической арки уместились ряды с продуктами со всего света и бары-киоски лучших шеф-поваров Нидерландов. В Markthal можно попробовать самые разные кухни мира — спайсроллы из Суринама, устрицы Северного моря, иберийский хамон и домашние йогурты от голландских фермеров. Для поклонников сыров здесь раздолье — на главном рынке Роттардама найдутся и знаменитый гауда, и необычный сыр морбье с прослойкой золы. Мимо сыров пройти не смогла, каюсь.

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Mercado di San Lorenzo, Флоренция, Италия

Главный рынок во Флоренции появился еще во времена Медичи. Со временем торговая площадь стала слишком мала, пришлось даже снести несколько соседних зданий. Здание, которое мы видим сегодня, спроектировал Джузеппе Менгони в 1874 году. Ажурный купол из стекла и металла сегодня водружен в самом сердце абсолютно средневекового города. Рынок занимает целый квартал, но особенного внимания достоин, на мой взгляд, второй этаж, который оживлен с раннего утра до позднего вечера! А все потому, что там расположен фуд-корт с многочисленными ресторанчиками и кафе. Здесь вкусно, стильно и очень атмосферно. Хочется попробовать все! Готовят прямо на глазах из свежайших продуктов. Буйволиная моццарела, прошутто, баклажанчики, помидоры и руккола. Или морепродукты. И, конечно, флорентийский стейк. А также много всего прочего, итальянского, с иными кухнями здесь не заигрывают. Ах да, не забудьте о кьянти.

Nagyvásárcsarnok, Будапешт, Венгрия

С 1897 года на самом берегу Дуная в венгерской столице роскошное здание в стиле неоготики предлагает все, чем богата земля венгерская. Он построен по проекту Самюэля (Саму) Пеца, ученика знаменитого Эйфеля (который, кстати, был женат на венгерке и некоторое время жил в Будапеште). Здание с потрясающей разноцветной крышей удивительно не только снаружи, но и внутри: огромное светлое пространство, всевозможные переходы, различные галереи… Но главное, конечно, то, чем торгуют! Феерия красок, форм и ароматов. И мысль только одна: «Надо брать!» По крайней мере, фруктов — поесть прямо на месте, и специй — увезти домой и добавлять в свои балтийские блюда капельку темпераментной Венгрии. Мой фаворит — сладкий перец молотый. По-венгерски: paprika edesnemes. Это важно, потому как на продуктах все надписи только по-венгерски, т. е. непонятно, и перепутать нежно сладкую паприку со жгуче-острым перцем — элементарно. Рaprika edesnemes — вещь изумительная и уместная везде: в мясо, в овощи, в суп — придает прекрасный цвет, вкус, аромат. «360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

La Boqueria, Барселона, Испания

Барселонский рынок Бокерия — феерия красок и ароматов — расположен рядом с самой знаменитой улицей города — бульваром Рамбла. Здание рынка занимает площадь более двух тысяч квадратных метров и сооружено из стекла и стали, а также украшено мозаикой. Рынок был открыт в 1840 году, однако некоторые доработки велись вплоть до 1846-го. В 1914-м рынок обзавелся новой металлической крышей, которая и сейчас покрывает Бокерию. Итак, сначала чисто эстетические впечатления: художественно уложенные на лед морепродукты шевелили крешнями-щупальцами-хвостами-плавниками, раковины всяких мидий-улиток поблескивали перламутром, роскошные фрукты всех цветов радуги высились в филигранно уложенных пирамидах, стаканчики со свежевыжатыми соками представляли всю палитру импрессионистов, огромные копченые окорока нежных оттенков и кольца колбас сочного колорита артистично чередовались, создавая орнамент… Затем включалось обоняние и начиналось эффективное слюноотделение… Все заканчивалось кульком с кусочками хамона, коробочкой с ломтиками фруктов, стаканчиком сангрии и громким чавканьем. Ах, Бокерия… Здесь все, чтобы соблазнить туриста: уже порезано, расфасовано и просто ждет. Вас. Да-да, именно вас. Учтите, в воскресенье закрыто.

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Производить пищевые добавки в настоящее время несложно. Тем не менее, сложно завоевать доверие, что может быть достигнуто только безупречным качеством. Именно такое качество у продукции израильской компании «Gadot Биохимические Industries Ltd.», уже в течение почти 50 лет успешно работающей на рынке БАДов. Эта компания, успешно применяя многолетний опыт и инновационные технологии, производит пищевые добавки, которые используют люди во всем мире. В основе продукции — минералы Мертвого моря, поистине природной сокровищницы, чуда природы, уже с древних времен известного своим благотворным влиянием на здоровье. При выпаривании воды Мертвого моря выделяют около 45 микроэлементов, включая магний, калий, кальций, цинк, железо, которые используются в пищевых добавках. Дистрибьютор данной продукции — компания BIOFARMACIJA — является единственной в странах Балтии, кто предлагает своим клиентам простые, но в то же время очень ценные пищевые добавки из Израиля без химических добавок. В них вы никогда не найдете химических наполнителей, таких как ароматизаторы, подсластители, красители, растворители, стабилизаторы. Мы категорически отказались от ненужных веществ, которые улучшают вкус и внешнюю привлекательность, но не добавляют полезные функции.

биоМАГНИЙ +биоКАЛИЙ

bioCalcium FORTE

bioКАЛИЙ

bioMAGNIS B6 PREMIUM

bioMAGNESIUM

bioCa+K+Mg+Zn с витамином D3 и боярышником

Уменьшает усталость! Магний и калий особенно важен для людей много работающим и спортивно активным.

По сравнению с другими формами магния усваивается особенно хорошо, так как содержит магний природного происхождения, полученный из воды Мертвого моря и обогащенный минералами цинка и витаминами В6 и В12. Уменьшает чувства усталости и слабости, поддерживает нормальную работу мышц и нервной системы, нормальное состояние костей и зубов, участвует в энергетическом обмене веществ и синтезе белков.

Кальций необходим для поддержания здоровья костей и зубов, для нормальной работы мышц, при передаче нервных импульсов, для нормальной свертывания крови и для нормальной работы пищеварительных ферментов.

Поддерживает нормальную работу мышц и нервной системы, предотвращает появление чувства усталости и слабости, поддерживает нормальное состояние костей и зубов, участвует в энергетическом обмене веществ и синтезе белков, необходим в процессе деления клеток.

SIA BIOFARMACIJA

Калий помогает поддерживать нормальное кровяное давление, нормальную работу нервной системы и мышц. В организме калий накапливается в клетках мышц, мозга и кожи.

Дополните свой рацион важным для организма комплексом минералов, который поможет поддерживать нормальное состояние костей и зубов, стабилизировать кровяное давление, предотвратит появление чувства усталости и слабости, нормализует функционирование нервной системы, психологическое состояние и работу сердца.

+371 29121609  latvia@biofarmacija.eu  www.biofarmacija.eu

СВОИМ ХОДОМ

Лариса Богович, путешественница, магистр психологии, детский психолог, специалист по работе с детьми с особенностями в развитии, руководитель центра развития детских возможностей «Талант»

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

ют огромное количество цветущих кустов — повсюду розовые и белые бугенвилии, гибискус, олеандр, лантана, жасмин. Так что Кипр — один из самых богатых цветами уголков Европы, сказывается теплый климат и высокая влажность. Повсюдо много деревьев — араукарии, сосны, оливы, рожковые деревья.

Пляжи, ветер и Афродита

Когда я в детстве узнала о существовании острова Кипр, я сразу представила, что он полностью покрыт розовыми соцветиями кипрея или по-другому — иванчая. Попав на Кипр, я убедилась, что кипрея там нет, но остров благоухает и цветет: местные жители высажива-

В июле-августе на побережье, конечно, жарко, но это позволяет в полной мере насладиться пляжным отдыхом — вода наитеплейшая, и в море можно долго плавать и купаться. Пляжи на Кипре самые разные — песчаные, галечные, каменистые. Много мест, оборудованных зонтиками-шезлонгами-спасателями, но есть и совсем дикие, где только ты, море и камни, а еще закат или рассвет, в зависимости от того, в какой части острова ты находишься. Для меня самыми запоминающимися оказались пляжи на полуострове Акамас. Заповедные места, наполненные зеленью, достопримечательностями, скалами и ярко-голубым морем. На этом побережье находится самая дорогая гостиница Кипра, а в паре километров от нее небольшой дачный поселок, где отдыхают местные жители. Он расположен в живописном месте, недалеко от знаменитой кипрской Голубой лагуны и состоит из множества трейлеров и крошечных домиков, в которых помещается только одна кровать и прекрасный вид в окошке. «360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Совсем рядом с этим поселком есть особое место, считающееся у местных почти священным — купальня Афродиты, грот образованный в одной из скал капельным водопадом, представляющий из себя каменный природный бассейн, наполненный пресной водой из ручья, текущего по ущелью. Вода считается целебной и лечит от многих недугов и несчастий, правда купаться там запрещено, но даже если бы этого запрета и не было, все равно не захочется, так как в кронах деревьев, окружающих купель, обосновалось огромное количество горлиц (разновидность голубей) и вот они там и плещутся! После купальни поднимаешься по ступенкам наверх

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

и выходишь на берег моря, точнее к обрыву — и внизу открывается прекрасный вид на скалы в воде. Туда часто приезжают поплавать на катерах и лодках. На Кипре, как и на многих других островах Средиземноморья, очень много мест, связанных с греческой мифологией, непонятно правда, на самом деле или для развлечения туристов. На Кипре все безмерно почитают богиню любви Афродиту! В названии многих отелей, ресторанов и достопримечательностей встречается упоминание о ней. В тридцати километрах от Пафоса расположено легендарное место рождения Афродиты, камень Петру-ту-Ромиу. Туристов тут море,

но чем ближе вечер, тем меньше, и на закате мы уже купались почти одни, не считая огромной крысы, спустившейся с камня. Она села от нас на расстоянии пяти метров, не убегала и очень внимательно смотрела на нас глазками-бусинками, чего-то ожидая и — как оказалось — угощения. Мы с ней поделились кусочком дыни! Но вообще это место оказалось чудесным для купания: пляж полный крупной, обкатанной волнами гальки, постепенна глубина, божественная красота! Совсем рядом с Пафосом, на расстоянии всего пятнадцати километров, есть морские морские пещеры в Пейе — очень красивый, обрывистый берег, белые скалы,

множеством выходов к морю. Эти места совсем дикие, там вообще нет никого, только ветер и птицы.

От Пафоса до Айя-Напы

причудливой формы камни, купаться сложно, но парочку потайных бухточек можно найти. Пейзаж, образованный известняковыми отложениями, очень впечатляет, как будто попадаешь в какой-то бело-синий мир, наполненный скалами и морем. Если проехать еще немного вперед и не боятся пыльных проселочных дорого, то можно добраться до пляжа Лара. Говорят, что на этом пляже вылупляются черепашки, но мы их не встретили, зато было необыкновенно теплое море, очень пологий берег и фантастический закат. Вообще вся дорога до этого пляжа очень интересная, с необычными видами за окнами машины, и

После дня, наполненного великолепной природой, приятно вернуться в Пафос, небольшой городок, в котором много гостинниц, туристов, пляжей. А если подняться чуть выше от берега, то попадаешь в ту часть города, где живут местные. Запутанные дороги, маленькие домики, магазинчики, мечеть — немудренно потеряться в переплетениях улиц. Еще в Пафосе есть замок, но не ожидайте увидеть что-то внушительное — он крошечный и стоит на самом берегу, там часто проводят концерты. Если устали от пляжей и захотели культурного отдыха, то можно посетить Пафосский археологический музей Като под открытым воздухом. Особых впечатляющих строений, например, как в Помпеях, там нет, зато есть настоящее сокровище в виде превосходно сохранившихся мозаик. Они прекрасны и очень впечатляют тонкостью работы, цветом и узорами, сохранившими актуальность до наших дней. В современном дизайне очень много подобных мотивов. Если

вы любите и цените искусство, то знакомство с пафосскими мозаиками запомниться надолго. На юго-востоке от Пафоса расположены два больших города — Ларнака и Лимассол. Много туристов, много руской речи, на Кипре вообще много русских! Это портовые города, много судов, много активности, поэтому на местных пляжах мы не рискнули купаться, да и их чистота не располагала к водным процедурам. Если проехать еще дальше, то попадешь в очень веселый город Айя-Напа. Здесь много израильтян, соответственно и цены на все выше, также по сравнению с Пафосом выше влажность и температура. В центре Айя-Напы расположен огромный парк с современными живописными скульптурами. За городом, совсем рядом, мыс Греко — скалистые обрывы, живописные берега, совершенно сумашедшие спуски к морю, по которым надо очень осознанно спускаться из-за крутизны и обилия острых камней! Но оно того стоит, так как если понырять с маской, то можно увидеть много разноцветных рыбок и удивительных морских обитателей. В этих местах мое сердце поко«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

своим делам. Монастырь очень пышный, солидный и весь наполненный золотым сиянием. Зайдя в церковь, мы обомлели от блеска иконостаса, такой красоты я не видела даже в святых местах Израиля. На всех галереях — фрески с изображение разных библейских притч, идешь и будто листаешь ее страницы.

Вкус Кипра

Кипр наполнен не только приятными, радующими глаз видами, но и прекрасными вкусовыми ощущениям. Вкус нежнейшего оливкового масла с сыром и хлебом,

рил крошечный православный храм, стоящий на берегу, прямо над обрывом. Внутри все чинно — лампадки, иконы, а из окошка открывается умопомрачительный вид на море со шнырящими по нему парусами.

Свободные кошки Кипра

На Кипре много кошек, деловых, любознательных, свободных. Именно свободных, а не бездомных. Все поджарые, длинноногие, с очень умными мордочками. Заглядывают тебе в глаза и ты понимашь: богини! И надо принести им подношение — в виде угощения. Так они и живут, расчитывая на обаяние и божественную стать.

Горы — энергетика и атмосфера

Проехав все побережье южного Кипра, наполненное пляжами, морем, жарой, туристами и дикими местами, начинаешь хотеть чего-то другого, особенного. Для нас этим особеннымстали горы Троодос. Они не очень высокие. Высочайший пик — 1952 метра, это гора Олимбос. На вершину взобраться нельзя, так как на ней британская военная база. Эти горы покорили мою душу своей необыкновенной энергетикой и атмосферой. В горах растут мощные сосны и величественные ливанские кедры. Воздух наполнен необычайными ароматами горных трав, его хочется вдыхать и вдыхать, чтобы наполниться опьяняющей красотой этих мест.

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Дорога в горах не простая — беспрерывный серпантин, такой, что даже может и укачать, что и произошло с двумя моими спутницами. Красота природы завораживает, и каждый поворот приносит новые и новые виды, которые хочется запечатлеть на фотографиях, но ни одно изображение не может передать реальность во всей красе! В горах можно расположен самый богатый и большой православный монастырь Кипра — Киккос. Мы приехали вечером, никого не было, только несколько монахов ходили по

в сочетании со сладким вкусом томатов — это объеденье! Просто, но незабываемо. В магазинчиках обилие зелени и салатов, что позволяет вести очень здоровый образ жизни, если, конечно, не вспомнить о прекрасном кипрском вине. Местные утверждают, что на Кипре его производство является самым древним в мире. Благодаря влаге и теплу на острове круглый год выращиваетя огромное количество разнообразнейших фруктов и овощей. Много всего экзотиче-

ского. Например, здесь я первый раз попробовала момордику, или горький огурец, — специфический овощ, на любителя, но очень красивый: серединка наполнена алыми семенами в сочной сладковатой оболочке, а желтая мякоть обладает тыквенным вкусом с ноткой горечи. На острове много банановых плантаций, бананы мелкие, но очень сладкие. Также выращивают яблоки, груши, апельсины, сливы, карамболь, манго, лимоны — список можно продолжать и продолжать. Отдельно необходимо написать о дынях и арбузах — в августе это песня! Их хочется есть, есть и есть — сочные, сладкие, вкусные! Киприоты выращивают много картошки, урожай снимают несколько раз в году. Картошка, особая, твердая, не разваривается, пюре из нее точно не приготовить. Местные считают своим национальным блюдом фаршированный картофель. Берут крупную картофелину и запекают ее целиком и в кожуре с сыром, мясом, зеленью и даже

креветками. Это блюдо подают во многих ресторанах. Также на острове очень любят жарить маленькие шашлычки на деревянных шпажках — сувлаки. Вся еда на Кипре очень простая и вкусная, изысков нет — все натурально, сытно, много. Во многих ресторанах подают рыбные блюда, но как было выяснено, почти все готовят из замороженных полуфабрикатов, которые привозят из ближайших, более богатых рыбой

стран. В окресностях Кипра мало рыбы, и для многочисленных туристов явно не хватает. Если хочется чего-то из свежего улова, то стоит поискать в ресторанчиках на полуострове Акамас. ...О Кипре я могу писать бесконечно, и думаю, что остров можно рекомендовать всем. Здесь можно отдохнуть на любой вкус и кошелек. И да! Сюда хочется возвращаться и возвращаться...

От редакции Остров Кипр после конфликта 1974 года дефакто разделен на три части: 60 % территории острова контролируется властями Республики Кипр (населенной в основном этническими греками), 38 % — Турецкой республикой Северного Кипра, признанной только Турцией (населенной в основном этническими турками), 2 % — Британскими вооруженными силами. Автор рассказывает о путешествии по греческой части острова.

Сентябрь

Октябрь

1 сентября 11.00 Большой зал. Крокодил Гена и Чебурашка 3+ 15.00 Малый зал. Рикки-Тикки-Тави 4+ 7 сентября 11.00 Большой зал. Следствие ведут Колобки 5+ 15.00 Малый зал. Кто сказал мяу? 2+ 8 сентября 11.00 Большой зал. Белоснежка и семь гномов 4+ 14.00 Малый зал. Три поросенка и волк 2+ 14 сентября 11.00 Малый зал. Маленький принц 6+ 14.00 Большой зал. Приключения в волшебном лесу 3+ 15 сентября 11.00 Большой зал. Малыш и Карлсон, который живет на крыше 4+ 14.00 Малый зал. Козлята и волк 2+ 20 сентября 18.30 Музей кукол. Вечерняя сказка. Теремок 2+ 21 сентября 11.00 Большой зал. Доктор Айболит 5+ 15.00 Малый зал. Лисенок плут 3+ 22 сентября 11.00 Большой зал. Золушка 3+ 14.00 Малый зал. Козленок, который считал до десяти 2+ 28 сентября 11.00 Большой зал. Крокодил Гена и Чебурашка 3+ 14.00 Малый зал. Красная Шапочка и волк 2+ 29 сентября 11.00 Малый зал. Чеперашка Чепушок 2+ 15.00 Большой зал. Пеппи Длинныйчулок 6+

5 октября 11.00 Малый зал. Лисенок плут 3+ 14.00 Большой зал. Знаменитый утенок Тим 2+ 6 октября 11.00 Большой зал. Кентервильское привидение 6+ 15.00 Малый зал. Маленький принц 6+ 11 октября 18.30 Музей кукол. Вечерняя сказка. Теремок 2+ 12 октября 11.00 Малый зал. Три поросенка и волк 2+ 13 октября 11.00 Малый зал. Рикки-Тикки-Тави 4+ 15.00 Большой зал. Следствие ведут Колобки 5+ 19 октября 11.00 Малый зал. ПРЕМЬЕРА. Принцесса на горошине 14.00 Большой зал. Белоснежка и семь гномов 4+ 20 октября 11.00 Большой зал. Крокодил Гена и Чебурашка 3+ 14.00 Малый зал. Козленок, который считал до десяти 2+ 26 октября 11.00 Большой зал. Удивительное путешествие кролика Эдварда 5+ 15.00 Малый зал. Дюймовочка 3+ 27 октября 11.00 Малый зал. Чеперашка зеленые штанишки 2+ 14.00 Большой зал. Золушка 3+

Рига, ул. Кр. Барона, 16/18 lelluteatris.lv

ПРЕОБРАЖЕНИЕ

КРИСТИНА ГЕИНА стилист

Представляем проект о внешней и внутренней красоте человека Fashion People — Beauty People. Проект основан на убежденности, что каждая женщина имеет право на свои личные перемены вне зависимости от возраста и статуса. Чтобы обрести внутреннюю гармонию, как правило, необходимо сначала создать внешнюю оболочку. В повседневной суете мы часто забываем, что любовь к себе — это весомый инструмент на пути к счастливой жизни, ведь очень трудно стать успешным, не полюбив самого себя…

обществе принято встречать «по одежке», но как таковых канонов красоты или идеальных пропорций уже давно не существует. У каждого человека есть своя собственная «изюминка», своя естественная красота. И эту «изюминку» авторы проекта подчеркивают в каждой участнице! Преображение занимает от 3 до 5 часов, за это время команда профессионалов салона кра-

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

соты Beauty Station создает подходящий образ, основанный на естественных внешних данных участницы. Также стилисты и профессионалы сферы красоты дают советы по стилю и уходу за внешностью. Но самое главное, это, конечно же, вера в себя! Гала-образ всегда обыгрывается тремя модными вариантами от стилиста и закрепляется фотографиями, которые остаются на

память нашим красивым и стильным участницам! Дизайнерская одежда предоставляется модным магазином 32Boutique, в котором представлены модели свыше 30 балтийских дизайнеров. Безусловно, к преображению нужно быть готовым. Оно может быть кардинальным или просто привносящим новые штрихи к уже существующему образу. Но

в любом случае это увлекательное путешествие — путешествие к себе новой. Возраст участниц не имеет значения, перефразируя цитату классика: преображениям все возрасты покорны! Главное — внутреннее Я, желание идти вперед, пробовать, экспериментировать, слушать и слышать, быть открытым и готовым к переменам. В основном в проекте участвуют дамы, которые в связи со своей

жизненной ситуацией потерялись в современных тенденциях: молодые мамочки после декрета, бизнеследи, с головой погруженные в работу, а также женщины, которые вышли на пенсию и понимают, что время летит и уже давно пора сбавить обороты и пожить для себя. И всем проект помогает полюбить новую себя — современную, стильную и уверенную.Эффектная стрижка, правильный и модный

оттенок волос, подходящий макияж и одежда, которая подходит именно этой участнице. На проект приходят героини с сильным характером, со сложившимися стереотипами о стиле и красоте, но при этом готовые к переменам. Команда предлагает свое видение нового образа и очень благодарна дамам за доверие и возможность проявить творческий потенциал и реализовать свой опыт.

Queens are born in Latvia

МАРИНА 39 лет, руководитель детской творческой студии PodelkinoLand

В повседневной суете, пережив длительный развод, героиня на время позабыла про себя и потерялась в современных тенденциях. Марина легко согласилась участвовать в проекте, желание внешних перемен у нее созрело давно, но рутина не давала вырваться. И вот настало время обнулить себя и возвратить тот внутренний огонь, который был когда-то. Во время проекта Марине сделали модное окрашивание в технике омбре, не меняли, но подчеркнули идеально подходящую Марине стрижку, придав больший объем волосам. Шоколадно-карамельные оттенки идеально подходят героине — как в новом оттенке волос, так и в макияже. Вечная классика — французский маникюр — добавил женственности, но в то же время подчеркнул сильный и деловой характер героини. Мы создали Марине образ успешной, стильной и уверенной в себе горожанки с легкой ноткой романтизма. Стилист подобрала два набора одежды от балтийских дизайнеров. Первый — с намеком на романтизм: светлое платье с цветочныи рисунком, в котором «360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

присутствуют два основных цвета — нежно-розовый и красный. Такую цветовую гамму легко группировать с базовыми вещами в гардеробе. Довершением образа стала яркая куртка-парка, прекрасно оттеняющая платье. Марина — яркая личность и руководитель творческой студии, поэтому выбор обуви пал на креативные войлочные ботинки, также с красными цветовыми элементами. Во

втором варианте главный акцент был сфокусирован на юбке. Одна юбка — два образа! Повседневный: уютный свитер голубого цвета, актуальный в весенне-летнем сезоне, в тандеме с оригинальными ботинкамис голубыми цветовыми элементами. И вечерний образ, подходящий для летних мероприятий: та же юбка, но в сочетании со стильной майкой и туфлями лодочками.

Женщина с шармом

АННА 51 год

Когда Анне предложили участвовать в проекте, она ни на минуту не сомневалась, хотя обычно человек нерешительный. Анне захотелось примерить на себя новый образ, выйти из привычной зоны комфорта! А также очень хотелось удивить и порадовать любимых

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

мужчин — сына и мужа. Мы предложили Анне омолаживающую лифтинг-процедуру для лица и зоны декольте, специально разработанную косметологами салона для летнего периода. Одна из задач парикмахера на проекте — понять привычный уклад жизни участниц,

как они ухаживают за волосами, как их укладывают. От этого зависело, какую стрижку и укладку предложить каждой участнице, чтобы она легко, без проблем смогла укладывать волосы в домашних условиях. У Анны вьющиеся волосы, мы сделали очень легкую стрижку-трансфор-

мер, придали объем прическе. Форма стрижки так удобна и удачна, что об укладке можно забыть! Выбор окрашивания волос был прост: корни прокрасили более темным цветом, а по всей длине волосы затонировали нежными светлыми оттенками. Изменив форму стрижки и совсем немного поменяв тон волос, мы создали очень гармоничный и стильный образ, который дополнил повседневный естественный макияж с акцентом на глаза. Яркий маникюр с гель-лаком добавил летнего настроения и озорства. Мы рассказали Анне о всех нюансах современного ухода и убедили в том, что и в домашних условиях она сможет самостоятельно повторить предложный образ. Мы же только подчеркнули естественную красоту и жизненную энергию Анны! Анне подобрали три стильных образа. Анна не носит обувь на каблуках, поэтому наш выбор пал туфли на спортивного типа на плоском ходу, но при этом декорированную стразами и брошами. Такая обувь подходит для летнего времяпрепровождения, в ней удобно и стильно, подходит и для выходов в свет.

Первый образ стилист определила как современный прогулочный стиль. Платье желтого цвета в стиле casual выглядит очень женственным благодаря волану. Талия подчеркнута ремешком, цвет которого хорошо сочетается с обувью, паркой и платьем, а также дополняет цельный образ. Жакет-парка выбран для прохладных летних вечеров, обыгран стильными брошками от латвийского дизайнера. Броши уже давно являются одним из классических трендов, переходящих от сезона в сезон, а также маленькой

женской хитростью! Во-первых, броши добавляют оригинальности наряду. Во-вторых, придают какетства и тем самым визуально освежают и омолаживают образ. Второй вариант: платье must have, которое обязанно быть в гардеробе каждой женщины, оно идеально сочетается с любой обувью и просто незаменимо в путешествии! Яркие цвета Анне не подходят, но летний сезон подразумевает насыщенные краски, и стилист просто обязан привнести сочный акцент в

образ! Игривый характер героини, огонек в глазах подчеркнуты брошами и стильным дизайнерским рюкзачком. Обувь подобрана в цвет платья, что визуально удлиняет ноги. Третий образ — прогулка вдоль моря. Морской стиль один из самых актуальных летом, платье в морском стиле с поясом подчеркивающим талию, удачная длина ниже колена. Обувь и рюкзачек пастельного, голубого оттенка придают легкости и уверенности, которая так необходима на отдыхе. «360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Молода душой

МАРИНА 61 год

Душа Марины тесно связана с Латвией, каждый год она отдыхает в Юрмале, хотя постоянно проживает в Москве. На участие в проекте согласилась, чтобы полнее и ярче почувствовать вкус и дух современного времени, а также получить нужные советы и направления от профессионалов в области красоты и моды. Как говорит сама Марина: «В любом возрасте необходимо оставаться стильной и ухоженной женщиной. Время идет вперед, но хочется продлить ту душевную молодость, которая живет в каждом из нас!»

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Желание клиента — закон! Марина, по профессии учительница русского и литературы, уже шесть лет на пенсии. Консервативные рамки в силу своей профессии и сдержанность характера повлияли на решение героини: кардинально менять свой образ и изменять прическу Марина не хотела. В процессе преображения мы немного освежили стрижку и придали волосам яркость. Корни волос затонировали мягким оттенком бежевого, а концы — жемчужным. Выбрали коричнево-перламутровые тона для макияжа, подчеркнув тем самым красоту глаз Марины. «Изюминку» образу придал яркий тон помады и подобранный к нему цвет лака для ногтей. Марине предложили три стильных образа, слегка в молодежном стиле, но тем же менее подчеркивающие женственность. Марина любит путешествовать и также, как Анна, предпочитает обувь на плоской подошве. Но в этот раз мы уговорили Марину надеть туфли на каблуках, которые по цветовой гамме оказались весьма гармоничны с яркой, оранжевой рубашкой и юбкой-карандаш, которая визуально удлиняют стройные ноги. Получился весьма стильный образ горожанки! Второй образ напрямую связан с Балтийским морем, Юрмалой: платье «тельняшка», озорной дизайнерский рюкзачок и обувь, прекрасно с ним сочетающаяся. Стильные солнцезащитные очки подчеркивают новую стрижку Марины, а также дополняют современный образ!

В Третий образ в стиле casual: яркое малиновое платье-парка в спортивном стиле и нейтрального цвета обувь помогут скрыть десяток лет, особенно, когда в душе чувствуешь себя молодым. Марине очень идут яркие цвета!

проекте Fashion People — Beauty People нет возрастных и гендерных ограничений. Мы создаем образы, которые, во-первых, делают участниц моложе и эффектней. Во-вторых, предлагаем именно тот стиль, который прячется где-то в глубине души. Не надо бояться позитивных перемен! На пути к преображению мешает лишь собственный страх, а вот в каком возрасте вы преодолеете его, зависит только от вас!

Ультраувлажняющий крем для лица

Содержит стабильную форму витамина С — антиоксидант, отбеливающий кожу компонент, который способствует снижению хрупкости мелких капилляров. Комплекс органических масел и экстрактов дает мощный омолаживающий эффект.

Освежающий спрей-мист для лица

При распылении средство создаtт увлажняющую вуаль-дымку, состоящую из мельчайших частиц воды, обогащенной натуральными растительными экстрактами и эфирными маслами. Восполняет гидрорезерв кожи, препятствует обезвоживанию, обладает антиоксидантными свойствами и нормализует работу сальных желез.

Криомоделирующий крем для век

Устраняет отеки, застойные явления, обеспечивает мощный фитодренаж за счет комбинации растительных экстрактов и масла мяты перечной. Кофейная кислота, лецитин, пантенол и антиоксиданты оказывают выраженный омолаживающий эффект. Криомоделирующий комплекс повышает плотность кожи, предотвращает и уменьшает выраженность грыж верхнего и нижнего века.

ШКАФ

2 11

7 12

9 3 50

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

ШКАФ 1. The Body Shop. Питательный ночной крем Витамин Е (50 мл). Крем с маслом зародышей пшеницы эффективно восстанавливает кожу во время ночного сна, насыщает ее антиоксидантами и восстанавливает естественный баланс влаги. Утром кожа выглядит свежей, отдохнувшей и сияет красотой. 24,50 евро thebodyshop.lv 2. The Body Shop. Защитная эссенция Skin Defence SPF 50 PA++++ (40 мл). Легкая эссенция с экстрактом североатлантических красных водорослей и витамином С помогает справиться с негативным воздействием окружающей среды и обеспечивает надежную защиту кожи от UVA и UVB лучей. Невероятно легкая, мгновенно впитывающаяся текстура трансформируется из молочка в воду при соприкосновении с кожей, что позволяет наносить ее поверх увлажняющего крема. Подходит для всех типов кожи, включая чувствительную. 27,50 евро thebodyshop.lv 3. The Body Shop. Интенсивный восстанавливающий крем Oils Of Life (50 мл). Роскошный питательный крем с шелковистой текстурой и светоотражающими микрочастицами. Благодаря уникальному сочетанию ценных натуральных масел семян черного тмина, камелии и шиповника обеспечивает глубокое восстановление кожи и стирает видимые признаки ее старения. Буквально тает при соприкосновении с кожей и быстро впитывается, не оставляя неприятного ощущения липкости. Результат: морщинки разглажены, кожа наполнена энергией и сияет изнутри. Подходит для всех типов кожи. 31,50 евро thebodyshop.lv 4. Bio2you. Натуральный омолаживающий дневной крем с гиалуроновой кислотой (50 мл). Уникальный натуральный инновационный продукт помогает бороться с морщинками, воздействуя на причину их образования, обеспечивает длительное увлажнение, питание, защиту и омоложение, повышает эластичность кожи и стимулирует выработку коллагена, позволяя коже восстановить утраченную живость и замедлить появление новых признаков старения. 32,16 евро bio2you.lv 5. Bio2you. Натуральный омолаживающий ночной крем с гиалуроновой кислотой (50 мл). В течение ночи помогает бороться с морщинками, обеспечивает длительное увлажнение, питание, защиту и омоложение, повышает эластичность кожи и стимулирует выработку коллагена, позволяя коже восстановить утраченную живость и замедлить появление новых признаков старения. 32,60 евро bio2you.lv 6. Bio2you. Питательный облепиховый крем для лица (дневной и ночной) (50 мл). Благодаря особому увлажняющему комплексу, витаминам, ценным растительным маслам и пантенолу крем питает, защищает, восстанавливает и повышает эластичность кожи, делая ее нежной, гладкой и наполненной сиянием. Облепихa в составе крема и ценные антиоксиданты регенерируют и заряжают кожу энергией. Рекомендуется ежедневное использования для поддержания увлажнения с целью задержки старения кожи, защиты нежной детской кожи, ухода за чувствительной кожей после воспалений, вызванных водой или солнцем, а также для нейтрализации следов стресса и усталости. 20,60 евро bio2you.lv 7. Bio2you. Облепиховый крем от морщин с гиалуроновой кислотой (50 мл). Интенсивно увлажняет, питает и восстанавливает кожу. Заметно улучшает контуры лица, придает упругость коже. 24,05 евро bio2you.lv 8. Bio2you. Натуральный питательный облепиховый крем с пантенолом (50 мл). Увлажняет, смягчает, питает, восстанавливает и разглаживает кожу и обеспечивает отличную антиоксидантную защиту. В состав входят пантенол провитамин В5, улучшающий способность кожи удерживать влагу, смягчающий и борющийся с раздражениями, алоэ, успокаивающее и уменьшающее зуд, отек, воспаление, кокосовое масло для гладкости кожи, экстракт ромашки и ценное облепиховое масло. 28,86 евро bio2you.lv 9. Stenders. Дневной крем «Дикая роза» (50 мл). Обеспечивает длительное увлажнение кожи, защищает от солнца, делает кожу лица более гладкой, придавая ей сияющий вид изо дня в день. Быстро впитывается в кожу, балансируя уровень влажности и даря коже приятную гладкость. Обогащен экстрактом дикой розы, который позаботится об увлажнении и смягчении кожи. Масло ши и гидролизованный коллаген обеспечат длительное питание и увлажнение кожи, даря ей бархатистость. 23,90 евро stenders-cosmetics.lv 10. Stenders. Ночной крем «Дикая роза» (50 мл). Глубоко увлажняет и насыщает кожу в ночное время, обеспечивая пробуждение с обновленной и сияющей кожей лица. Обогащен экстрактом дикой розы для увлажнения и смягчения кожи. Глубоко увлажняющее масло ореха макадамии и гидролизованный коллаген позаботятся о сохранении молодости и влажности кожи, которая так ей необходима. 22,90 евро stenders-cosmetics.lv 11. Stenders. Ночная маска для лица с маточным молочком (75 мл). Восстанавливает уровень влажности и глубоко питает кожу. Во время вашего сна она сделает кожу нежной и гладкой, улучшая ее внешний вид и эластичность. Содержит глубоко насыщающие кожу ингредиенты, улучшающие ее внешний вид и эластичность. Превосходно подходит для глубокого насыщения всех типов кожи. 18,90 евро stenders-cosmetics. lv 12. Stenders. Крем для лица с маточным молочком (50 мл). Питательный крем, обладающий длительным увлажняющим эффектом. Помогает восстановить естественный уровень влажности кожи и сделать кожу лица нежной, гладкой и здоровой. Не создает ощущения маслянистости. Используйте утром и вечером как часть ежедневного рациона по уходу за кожей, а также в любое время дня для дополнительного увлажнения кожи. 23,90 евро stenders-cosmetics.lv *цены примерные

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

BALTIC ВОЯЖ

Этим летом в прибрежной зоне курортного города Пярну в Эстонии открылся новый 4-звездочный спа-отель Wasa Resort. И это не только современные просторные номера для комфортного отдыха, но и прекрасный ресторан, и разнообразные и оригинальные процедуры для души и тела. Мы с удовольствием продолжаем рассказывать о возможностях отдыха на курортах Балтии — как романтического, так и семейного.

Вкусные впечатления

Ресторан a’la carte отеля Wasa Resort ждет гостей каждый день с полудня до полуночи. И туда опредленно стоит заглянуть за гастрономическими удовольствиями, ведь здешний шеф Sten Märtin имеет опыт работы в мишленовском ресторане в Норвегии! Его кретивность и мастерство, умение сочетать эстонские мотивы, сезонные продукты и высокую кухню

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

отразились в меню. Кроме того, в отеле имеется собственный небольшой садик, где выращивается зелень, так что в блюда добавляются свежайшие ингредиенты! Удобно расположиться можно как в зале ресторана, вмещающим 140 гостей, так и просторной террасе ресторана, если погода позволит наслаждаться свежим воздухом. Чтобы достойно начать день, нельзя пропустить сытный завтрак в ресторане отеля. А чтобы быстро подкрепиться, отлично подойдет бар в фойе. Рекомендуем попробовать местную выпечку: пирожные и булочки пекут по собственным рецептам! Очень приятно, что в ресторане Wasa Resort позаботились и о маленьких гостях: малыши, поев, смогут весело провести время в расположенной здесь же детской комнате. В то время как родители без суеты и спешки закончат свою трапезу.

Пакеты с проживанием на любой вкус

Не смотря на то, что Wasa Resort — отель совсем свеженький и только начинает завоевывать любовь гостей, пакеты с проживаем составлены весьма интересно и профессионально. В арсенале отеля есть пакет с массажем, пакет красоты, романтический и освежающий. Все они включают проживание в комфортабельном уютном номере, богатый и вкусный завтрак, неогра-

ниченное посещение спа-центра с бассейнами и банями, ужин из двух блюд в ресторане a’la carte, место на парковке. И, конечно, соблазнительные процедуры! Так, пакет массажа предлагает расслабляющий классический или ароматический массаж, которые поднимут настроение, успокоят и

помогут снять стресс. Пакет красоты включает процедуру для лица именно для вашего типа кожи (50 мин) и классический маникюр (60 мин). Позитивные эмоции гарантированы, когда вы ухожены, отдохнули и расслабились! Романтический пакет создан для влюбленных пар и включает дуэт-массаж для двоих продолжительностью 50 мин. Кроме того, в номере гостей будут ждать игристое вино и фрукты. Освежающий пакет отдыха предлагает насладиться не только уютным курортным Пярну и новым отелем, но и освежающей процедурой для лица и классическим массажем.

Магия спа

Спа-центр отеля находится на первом этаже и располагает одиннадцатью помещениями для процедур. Для которых выбраны популярные бренды косметики — Anne Semonin, Esse, Orly и Londontown. В списке процедур найдут для себя нужный уход мужчины, женщины и самые маленькие члены семьи.

Причем, есть и очень оригинальные ритуалы! Например, фирменный ритуал отеля Wasa Resort сочетает в себе лучшие средства и техники ухода Anne Semonin, которые дарят высшее блаженство от макушки до кончиков пальцев ног. Процедура начинается с ритуала здоровья, который настраивает тело на волну ухода. За ним следует пилинг и массаж всего тела, снимающий мышечное напряжение. Средства для ухода за лицом подбираются вместе с косметологом, чтобы соответствовать потребностями и состоянию вашей кожи. Массаж рук и головы во время действия маски обеспечит расслабление и позаботится о том, чтобы фирменный уход подарил молодой и сияющий вид, расслабление и хорошее настроение. Или вот такая — интересная — процедура из спа-портфолио отеля: омолаживающая процедура с тони-

зирующим и подтягивающим эффектом с замороженными кубиками сыворотки! Она придаст коже лица сияние и погборется с признаками старения, сделает кожу безупречной и создаст чувство комфорта. Процедура включает в себя элементы криотерапии: в ней используется кубик замороженной сыворотки, которая оказывает омолаживающий эффект и придает сияние. Содержащийся в сыворотке экстракт дикого индиго обладает нейрокосметическим действием и стимулирует выработку эндорфинов В, или гормонов счастья, а также восстанавливает упругость кожи на клеточном уровне. Полный список спа-процедур и уходов вы найдете на сайте отеля, там же легко сделать бронирование и устроить себе курортный отпуск!

www.wasahotels.ee «360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

СЕЗОН

Молодежный театр «Общество свободных актеров» открывает 15-й, а значит, юбилейный сезон.

ентябрьская афиша сразу радует: две премьеры — «Игра» и «Венский стул» плюс совсем свеженький, всего пару раз сыгранный в конце прошлого сезона, спектакль «Love is...». И это не считая традиционного, так любимого публикой, Капустника открытия сезона! Каким будет 15-й сезон театра ОСА, мы решили спросить у художественного руководителя театра Игоря Куликова и ведущей актрисы и педагога детской студии при театре Светланы Столяровой. В основу первой премьеры — детектива без правил «Игра» — положена пьеса Энтони Шаффера «Сыщик». Спектакль ставит Игорь Куликов, а заняты в нем — Андрей Лавринец и Юрий Лунык. «О чем спектакль? Об игре! Об игре человеческих отношений, что может быть не менее, а даже более увлекательно и захватывающе, чем иные азартные игры, — рассказал «360» режиссер. — Причем начинаться все может как развлечение, а закончится весьма страшно. Если заиграться и не остановиться вовремя». Спектакль задуман для публики старше 14 лет — для молодежи и взрослых. Премьера «Игры» запланирована на 13 и 14 сентября. В свою очередь, 27 и 28 сентября зрителей Осы ждет вторая премьера нового сезона — «Венский стул» по пьесе Николая Коляды. И это будет авторская работа молодых актеров Евгения Леонова и Ксении Семеновой, а вот Игорь

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Куликов значится художественным руководителем постановки. Что же ждет зрителя? «О! Это будет экспериментальная история! — рассказал Игорь. — Не секрет, что мы не просто театр, а в некотором смысле образовательное учреждение: мы не только обучаем актеров, но и даем им некие режиссерские навыки. По моему убеждению, современный актер должен иметь представление о режиссуре, по крайней мере, понимать, как разобрать пьесу, построить роль. На тот случай, если уж режиссер спектакля попадется беспомощный. Увы, таких немало. Так вот, наши артисты Евгений Леонов и Ксения Семенова всерьез заинтересовались всем этим делом: сами нашли пьесу, сделали разбор, показали мне — я подправил. Так потихоньку рождается спектакль «Венский стул», который покажем зрителям в Малом зале в конце сентября.» Кроме того, 20 и 21 сентября в Большом зале театра можно будет увидеть спектакль «Love is…» по мотивам пьесы американского драматурга Л. Герша «Эти свободные бабочки». Знаменитая бродвейская романтическая комедия будет рассказана по-новому: так, как это увидел режиссер-постановщик (он же художник-постановщик) Юрий Лунык. Это романтическая история про первую любовь двух очень разных людей: он — материально обеспеченный, но возможности его ограничены, она — независимая, но

легкомысленная. В течение одного дня их знакомство перерастает в дружбу, затем в бурный роман, возникает ревность, происходит расставание, — сын был счастлив. Постановка наполнена иронией, юмором и легкостью, адресована подросткам от 14 лет, возможно, тоже переживающим первую любовь или мечтающим о ней. Кроме того, как рассказала Светлана Столярова, проводится набор детей в возрасте от 8 до 12 лет в театральную студию. Занятия будут проходить по понедельникам и средам с 16:00 до 18:00 в помещении театра по адресу ул. Чака 67/69. Записаться в студию и узнать дополнительную информацию можно по телефону 26034142. В свою очередь, молодежь от 17 до 23 лет, мечтающую о сцене, Рижский молодежный театр «Общество свободных актеров» приглашает на курсы актерского мастерства с возможностью дальнейшего поступления в Ярославский государственный театральный институт (один из главных и старейших театральных вузов России) и обучения в Латвии. Обучение будет проходить в Юрмале. Курсы предоставляют возможность билингвального обучения, в педагогический состав войдут такие латвийские актеры, как Игорь Куликов и Елена Сигова. Дополнительная информация по тел.: +371 26713832 teatr.lv

Фирменные магазины HUPPA: Rīgā, Zemitāna iela 6, Lielirbes iela 27, Brīvības gatve 323 А также: Rīgā: veikals ‘’Čapčiks”, Artilērijas iela 13, www.chapchik.eu; Veikals “Baby Store”, Ganību Dambis 31; Stabu iela 43, www.babystore.lv; mājas veikaliņš “Bubis”, Veldres iela 40, www.bubis.lv; veikals “Liberi.lv”, Braslas iela 29A, www.liberi.lv; Veikals “Bēŗnu Mode”, Augusta Deglava iela 120, www.bernumode.lv; Ādažos: veikals “Maijiņa”, t/c Apelsīns, Rīgas gatve 5; Jēkabpilī: veikals “Bebriņš”, A. Pormaļa iela 12, www.bebrins.lv; Madonā: veikals “Rakari”, Saules iela 7; Daugavpilī: veikals “Colibri”, 18.novembra iela 133; Talsos: veikals “MyBaby”, Rīgas iela 8; www.mybaby.lv Valmierā: veikals “Agate”, Upīša iela 8; Limbažos: veikals “Agate”, Rīgas iela 5 Imanta, Slokas iela 161 Purvciems, A. Deglava iela 47

Lielirbes iela 29, t/c “Spice” Mūkusalas iela 71, mic “Rīga Plaza” Brīvības iela 372, t/p “Alfa” Liepāja, Lielā iela 13, t/n “Kurzeme” Ieriķu iela 3, t/c “Domina Shopping” Daugavpils, Rīgas iela 9, t/c “Solo”

Lielirbes iela 29, t/c “Spice” Brīvības iela 372, t/p “Alfa”

Ищите информацию о скидках, акциях, магазинах и продуктах Huppa: huppa.eu

huppa latvija

@huppalv

BALTIC ВОЯЖ

Отель Tallinn Viimsi SPA расположен в элегантном пригороде Таллинна, на живописном полуострове Виймси. На самом берегу залива, где мягкие волны нежно накатываются на хрустящий песок и суматоха большого города не мешает расслабиться и отдохнуть. Но в то же время удивительный старинный Таллинн тоже рядом, всего в десяти километрах! Здесь определенно понравится семьям с детьми, ведь, кроме всего прочего, их здесь ждет аквапарк Atlantis H2O!

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Аквапарк. Лучше прежнего

В крупнейшем в Эстонии аквапарке Atlantis H2O Aquapark имеется масса веселых водных аттракционов. А теперь к тому же он ждет гостей в обновленном виде: в мае 2019 года прошла полная реновация аквапарка! Так что бассейны и горки ждут юных посетителей и их родителей. А разгуляться тут есть где! Бассейн с искусственными волнами и бассейн с круговым течением,

восемь разных горок, самые длинные из которых — более 120 м. Для самых маленьких посетителей теперь есть отдельная зона для игр с двумя маленькими горками, площадкой для лазанья и бассейном глубиной 20 см. Но Atlantis H2O Aquapark — это не только бассейны и горки. Это еще и уникальный водный исследовательский центр. Здесь изучают науку в купальных костюмах, никого не оставляя равнодушным и…. сухим. Атлантида — целый подводный город со своими животными и их историями, равным которым не найти по эту сторону Марианской впадины! Здесь можно встретить храбрую Тихоходку, увидеть своими глазами, насколько огромен синий кит или как работает закон Архимеда и даже гидроэлектростанция. Мальчики и девочки получат первоначальные знания о природе воды и умению жить с природой в согласии. Впрочем, интересно будет не только детям, но и любопытным взрослым!

Бассейны — для релакса и спорта

Tallinn Viimsi SPA хорошо известен и своим роскошным банным и спа-центром, где можно замечательно расслабиться и отдохнуть в любой компании! Помимо паровой бани и трех саун, здесь можно насладиться соляной и можжевеловой банями, а также парной баней с дровяной печью. Местные мастера банного дела позаботятся о создании приятной атмосферы во время регулярных банных ритуалов, благодаря чему посещение бани оставит действительно незабываемые впечатления! В промежутках между посещениями бань можно охладиться в замечательных спа-бассейнах и джакузи, а — при желании — и продегустировать освежающие коктейли в спа-баре. В цену номера входит неограниченное посещение банного и спа-центра, так можно поплавать в бассейнах и понежиться в девяти различных банях можно в свое удовольствие. Всей семьей. И это здорово. Но если в Tallinn Viimsi SPA порадуют не только тех, кто хочет расслабиться: отель располагает и замечательным спортивным бассейном!

Целых два месяца — июль и август — проходила его реконструкция, и вот — с 1 сентября — он открыт для посещения. Замечательная новость!

Новый, еще новее!

Tallinn Viimsi SPA — отель с современным интерьером и просторными номерами, а также место с замечательными возможностями для активного и здорового отдыха. И прежде чем мы расскажем о них, обратите внимание на еще одну важную новость сезона: номерной фонд отеля полностью обновлен, а, значит, все 112 комнат теперь соответствуют актуальным тенденциям комфорта и стиля. Да и просто очень приятно жить в свежем, с иголочки, номере! И оттуда отправляться или на разнообразные спа-процедуры и оздоровительные программы, составленные под руководством опытных врачей, или на изысканные ритуалы в Центр красоты, или на активные тренировки в тренажерный зал. В Центре красоты и здоровья, предлагающем широкий выбор терапевтических и спа-процедур на самом высоком уровне, можно расслабиться и посвятить себя здоровью и отдыху. Ведущие специалисты в сфе-

ре красоты и реабилитации, а также эксперты по восстановительному лечению помогут подобрать наиболее подходящий для вас уход, терапию или метод лечения. В свою очередь, на восстановительное лечение приглашаются пациенты с заболеваниями опорно-двигательного аппарата, астмой и респираторными заболеваниями, синдромом шейно-плечевого пояса и болями в спине, болями радикулитного характера и заболеваниями суставов. Помимо этого, у гостей старше 18 лет есть и иная, очень привлекательная, возможность: заглянуть в элегантный новый SPA 18+. А это роскошное царство удовольствий: приятный рассеянный свет, нежные ароматы, томная музыка, живой огонь свечей и камина, мягкие кушетки под балдахинами для пар, журчание воды… Бань здесь шесть, очень красивые, и все с сюрпризом. А между процедурами так уютно закутаться в халат и улечься вдвоем на мягкий диван, и пусть официант подаст легкие закуски и приятные напитки… Здесь по-настоящему можно насладиться особой тишиной и покоем, поскольку SPA18+ предназначен только для взрослых. Так что спа-каникулы на живописном полуострове Виймси придутся по душе любой компании — и романтической паре, и группе друзей, и семье и детьми. Поехали за новыми впечатлениями!

 info@spatallinn.ee  +372 606 1000  viimsispa  spatallinn.ee «360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

ЗДОРОВЬЕ С EGLES SANATORIJA

При смене времени года, когда падают листья с деревьев и все чаще столбики термометров показывают более низкие температуры, мы знаем: наступает осень, и в скором времени дождемся и зимних морозов, так что пришло время готовиться к холодному сезону. При приближении дождливых, холодных и сопровождаемых сильным ветром дней предотвратить

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

простуду и болезни мы можем только тогда, когда наш организм надлежаще к этому подготовлен, иммунитет крепкий, не чувствуется усталости, мы отдохнувшие и укрепившие свое здоровье. Как и что нужно делать, желая подготовить организм к неизбежному столкновению с падением температуры воздуха и наступлением череды сезонных болезней?

Качественный отдых: укрепляем организм

Мы замечаем, что разные болезни и простуды мучают тогда, когда организм ослаблен, истощен стрессом, усталостью, слишком быстрым ритмом жизни и повседневными заботами, поэтому, во-первых, важно оценить состояние своего здоровья и самочувствие. Нам, современным людям, часто кажется, что у нас нет времени на отдых, не можем оставить бесконечные заботы как на работе, так и дома, казалось бы, множество неотложных дел и встреч. Однако, не отдохнувший, усталый и ослабленный человек рискует заболеть и уйти в «вынужденный отпуск», который, к сожалению, приходится провести дома. Наиболее подходящий способ предотвращения различных болезней и недомоганий — отдых для здоровья. Если вы хотите качественно отдохнуть и набраться здоровья у природы, далеко ходить не нужно, стоит вспомнить природные сокровища соседней Литвы: уникальный климат, курортный воздух, природные источники минеральной воды и лечебные торфяные грязи.

Последние два — гордость курортов Бирштонаса и Друскининкай, на протяжении веков города славились природными лечебными факторами: бьющими источниками минеральной воды, а также добываемой здесь же лечебной торфяной грязью.

Натуральная минеральная вода укрепляет здоровье двояко: когда пьешь ее или принимаешь ванну с минеральной водой, а лечебная грязь может использоваться самостоятельно (обертывание) или в комбинации с минеральной водой — так на организм воздействуют оба естественных лечебных фактора одновременно. Откройте для себя и испробуйте то, что на дарит природа.

Процедуры для тела и мыслей

Для надлежащей подготовки к холодному сезону также необходима гармония тела и мыслей, поэтому стоит посмотреть вглубь себя — оценить тело, разум, эмоции и поведение, а не только сконцентрироваться на симптомах уставшего, разбалансированного, жаждущего отдыха организма. Сосредоточив внимание на этих аспектах, мы ищем причину слабости организма: возможно, это не совсем правильный образ жизни, вредные привычки, низкая физическая активность, стресс, плохой сон или некачественный отдых, или, может быть, все это вместе. Для того чтобы укрепить организм, необходимы разные процедуры — и расслабляющие, и

укрепляющие. Например, лечебный массаж или ванны с минеральной водой помогают расслабить тело, кинезитерапия в зале, воде или вертикальной ванне укрепляет мускулатуру, а процедуры релаксации — аудиовизуальные, бинауральные релаксации или ароматерапия — помогают расслабиться или успокоить усталые мысли. Найдя надлежащий баланс между телом и разумом, мы можем достичь невероятных результатов: значительно улучшить состояние здоровья, укрепить мышцы, улучшить эмоциональное и психологическое состояние. Все это вместе не только положительно влияет на здоровье, но и значительно повышает производительность труда, повышает сопротивляемость организма простудным и сезонным заболеваниям.

Сила сбалансированного питания

Сбалансированное, полноценное питание — это еще один из способов чувствовать себя прекрасно, зарядиться энергией, иметь крепкий, не нуждающийся в витаминах организм. Чтобы избежать ощущения тяжести и сонливости после еды, вы должны тщательно выбирать, что, когда и сколько есть: умеренно употреблять сахар, жирную, но не питательную пищу. Уже в древние времена было известно, что энергия, которую поглощает тело, может надлежаще циркулировать только тогда, когда ее в организме есть столько, сколько необходимо — не больше. Специалисты утверждают, что, если мы потребляем больше энергии, чем тратим, начинаются болезни, самый простой пример: когда мы переедаем, набираем вес. Поэтому умеренность и правильный баланс продуктов питания являются жиз-

ненно важной частью нашей жизни. Отпуск — прекрасное время, чтобы хотя бы немного изменить свои привычки в еде и перейти к более здоровой пище, вкусным, однако более благоприятным для здоровья и сбалансированным пищевым альтернативам. Здоровый отпуск — это лучший способ подготовиться к холодному сезону, защититься от болезней, укрепить иммунитет, дать отдых телу и разуму. В окружении естественной природы уютно расположившийся санаторий «Eglės sanatorija» в Литве, в известных курортах Друскининкай и Бирштонас, предлагает своим гостям разные лечебные программы, как на несколько дней, так и на несколько недель. Тщательно разработанные лечебные программы в санатории обеспечивают высочайшее качество обслуживания, используемые здесь природные лечебные факторы сочетаются с новейшими современными технологиями, инновационным оборудованием, а также кинезитерапией, психотерапией, эрготерапией, создают возможности для всестороннего укрепления организма, иммунитета, физического и психологического состояния человека. Качественный отдых, процедуры, укрепление здоровья и сбалансированное питание —прямой путь к хорошему самочувствию, поэтому спросите у себя: может и мне уже время отдохнуть и позаботиться о своем здоровье?

sanatorija.lt «360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

ЛИЧНЫЙ ОПЫТ

ЭЛЛА ЩЕГЛОВА

При обсуждении, куда бы податься на майские праздники, наш дочь услышала слово «Рим». И все. Нам, родителям, было безоговорочно заявлено, что ей туда нужно! Срочно. На вопрос «Почему?» (уж очень меня заинтриговал ее энтузиазм) я, наивная, надеялась услышать, что она хочет своими глазами увидеть памятники истории и культуры (они как раз в школе Римскую империю проходили), но ответ оказался банальнее некуда: «Там самая вкусная еда — пицца и паста!» Что ж, это надо проверить. Летим в Рим. 60

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Трансфер. Жилье. Транспорт. Полезные лайф-хаки

Билеты купили, апартаменты забронировали, трансфер заказали. Делюсь лайф-хаками. Аэропорт Фьюмичино находится в 32 км от города. Можно добраться и на поезде, но так как мы были компанией и особой экономии от этого не получалось, решили в город въехать красиво. А вот вернуться в аэропорт на обратном пути для разнообразия решили на поезде. Если вы тоже решите добираться из Фьюмичино в центр по железной дороге, обязательно прокомпостируйте купленный билет перед посадкой в электронном компостере и не потеряйте его, иначе на выходе турникет вас не выпустит. Дело в том, что приобретая билет, вы

в принципе платите за проезд, а, прокомпостировав, бронируете себе место на конкретный рейс. При выборе апартаментов важно, чтобы метро было рядом, тогда проблем с логистикой не будет никаких. Мы на неделю обосновались в районе улицы Tuscolano у станции метро Porta Furba и остались очень довольны своим местом дислокации. Рядом был хороший ресторан, где ели местные, бесподобная кондитерская и круглосуточный супермаркет с богатым выбором всего, чего душа пожелает! Мы купили недельные проездные на весь городской транспорт, что оказалось очень выгодно. Одна поездка стоит 1,5 евро, а мы за 27 евро с носа ни в чем себе не отказывали целую неделю. Есть в Риме множество различных туристических карт — Roma Pass, Roma Arheologia Card, Rome Tourist Card и т.д и т.п. Есть даже бесплатные туры на Free Tour Rome. Они помогают решить проблему длиннющих очередей к достопримечательностям: для владельцев карт очереди отдельные, поменьше. В зависимости от того, на сколько дней вы приехали в Рим и что хотите посмотреть, такие карты могут быть выгодны, но при условии очень энергичного пробега по включенным в нее объектам. Мы же хотели вкушать все с чувством, толком, расстановкой и потому обошлись без них. «360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Достопримечательности. Маленькие хитрости

О достопримечательностях Рима писать не вижу смысла, о них знают все! Конечно, вы пойдете в Колизей, Римский форум и Палатин, но, увидев огромную очередь, ваш экскурсионный пыл поубавится. Но есть вариант, как сэкономить и время, и деньги! Можно приобрести единый билет в кассах Римского Форума, цена будет незначительно выше и, к тому же, билет действует два дня. Но надо грамотно им воспользоваться! Так вот, по единому билету нужно сначала нагуляться вдоволь по Форуму и Палатину, а потом идти в Колизей, минуя километровую очередь. А кроме того полюбоваться на Римский форум можно и бесплатно — с обзорной площадки. Но это, конечно, не то что оказаться внутри.

Музеи. Бесплатный вход

В Риме есть еще одна возможность сэкономить, но раз в месяц. Практически во все музеи каждое первое воскресенье месяца вход бесплатный. А в музеи Ватикана — каждое последнее воскресенье. Но будьте в таком случае готовы отстоять сумасшедшую очередь.

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Очереди в Риме я воспринимала, как своеобразный квест, и к тому же они «живые», то есть постоянно в движении. Но, если вы не боитесь перенасыщения прекрасным, то мой вам совет: пока все стоят в музеи Ватикана, идите в бесплатный день в собор Святого Петра, там в это время практически никого нет, а уже после в сами музеи. Ибо когда мы выходили из музея (дело было к полудню), очереди туда практически не было, а к собору было не подойти, так как каждое воскресенье, в полдень, если папа в резиденции, он выходит на балкон поприветствовать собравшихся. Можете себе представить, сколько там собирается народу?! Но у нас с папой сложилась своя история, о ней чуть позже. Итак! Мы честно отстояли 1,5 часа,

чтобы увидеть сокровища Ватикана, и оно стоило каждой минуты! В любой другой день билеты можно забронировать онлайн, это дороже, но не придется стоять «живую» очередь, сразу попадете в кассу, где обменяете свою бронь на билет — и вперед, по музеям!

Музеи Ватикана. Не игнорируйте аудиогид!

Музеи Ватикана не случайно упоминаются во множественном числе: это не один, а множество разных по тематике музеев, объединенных воедино. Кто-то стремится попасть туда только ради Сикстинской капеллы. Некоторые педантично обходят все галереи и залы метр за метром. Но равнодушным не остается

никто! Чего стоят галереи гобеленов и географических карт! Обязательно загляните в музей папамобилей, там они от самых старых карет до современных видов транспорта, включая тот самый, в котором был ранен Иоанн Павел II. Обязательно берите аудиогид, либо скачанный в интернете, либо купленный при входе, иначе во всем этом великолепии можно не сориентироваться и что-то упустить или не понять! Мы собирались после музеев зайти в собор Святого Петра, но увидев не просто очередь, а толпу, решили прийти в другой день. И это было правильно. Если есть возможность, лучше вкушать эти шедевры раздельно. Уж очень сильны впечатления!

В собор Петра — с третьего раза

Придя в собор на следующий день, мы совершенно случайно попали на праздничную мессу с папой! Итак, дважды мы пытались попасть в Собор Петра, но очереди нас отпугивали. В третий раз мы встали пораньше (собор открыт с семи утра, а купол с восьми). На подходе людей было немного, мы, доволь-

ные, прошли проверку, но, попав на площадь, поняли, что что-то не так. Оказывается, 1 мая в Италии не только праздник трудящихся, но и религиозный праздник. И в каждом костеле проводят праздничные службы, а мы в это утро оказались в главном храме католической церкви — соборе Святого Петра в Ватикане! Паломники из разных стран, приветствуемые на девяти языках своими кардиналами, ликовали и размахивали флагами. Папа на папомобиле трижды объехал всю площадь, благославляя собравшихся. Все было очень торжественно! И только после аудиенции с папой, собор распахнул перед нами свои двери. Видимо, без этого мы духовно не были готовы к созерцанию его величия. Вход в сам собор бесплатный, поэтому войти туда может любой желающий. Храм поражает своими размерами и богато украшенным интерьером, просто дух захватывает! Начать мы решили с подъема на купол, чему есть два варианта — пройти все 551 ступеньку ножками или преодолеть часть пути на лифте, после чего все равно пройти, но уже только 320 ступенек.

Мы, люди спортивные, без особого труда и с удовольствием поднялись пешком. Имейте в виду, что купить билет на купол можно только за наличные и вообще в городе, как ни странно, достаточно мест где only cash. Так что гулять по Риму только с кредиткой не вариант. Насладившись видами Рима с высоты птичьего полета, мы спустились чуть ниже. Тут, прямо на крыше, есть сувенирная лавочка и почта Ватикана (еще одно ее отделение — на площади внизу). Конечно же, мы не могли не отправить себе и близким «Привет из Ватикана»! И да, очень приятно было получить открытку спустя несколько дней после возвращения домой.

Рим. Главное

Рим — город, полный достопримечательностей, о которых говорит весь мир. Самые обычные вещи превращаются в столице Италии в настоящие места для паломничества. Если это лестница на вершину холма, то это величественная Испанская лестница в стиле барокко в 138 ступеней, украшенная пышными букетами цветов и окруженная прекрасными «360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

обелисками и старинными церквями. Если это фонтан, то непременно де Треви со своим ритуалом, как именно и сколько бросить монеток. (Если хочешь вернуться в Рим, то одну, если жаждешь любви, то две, если мечтаешь о браке, то три, и непременно правой рукой да через левое плечо.) Только представьте, коммунальные службы ежегодно вылавливают из фонтана около 700 тысяч евро! А если это замочная скважина, то в воротах резиденции мальтийского ордена (ныне — посольство Мальты), к ней тоже выстраивается очередь, и немаленькая! Сквозь нее видно сразу три страны: фактически находясь на территории Италии, взглядом можно пронестись через двор посольства, принадлежащий Мальте, и увидеть купол Собора Святого Петра на территории Ватикана. Хотя совсем рядом есть смотровая площадка с тем же самым видом, но, видимо без очереди, не интересно. Площадь Навона — еще одно такое исключительное место с величественными фонтанами,

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

которое обязательно стоит посетить туристу. Недалеко от нее через реку Тибр переброшен очень красивый и один из старейших в городе пешеходный мост Святого Ангела. По нему вы придете прямо к одноименному замку, в котором расположен национальный музей, а также смотровая площадка. Площадь Гарибальди на вершине холма Яникул (Ganicolo) также красивейшее место. Это не только

самый высокий холм в Вечном городе, но и отличная панорамная площадка, откуда открываются великолепные виды на почти все главные достопримечательности Рима. В центре площади установлена конная статуя Гарибальди. Каждый день в полдень дает залп пушка, расположенная рядом. Разбит огромный парк, в аллеях которого установлены бюсты героев войны. Ну и как же без фонтана? Барочный фонтан Аква-Паола, или просто Фонтан Джаниколо. Он выполнен в форме церковного фасада с тремя арками, из которых бьют потоки воды. Прогуляться здесь одно удовольствие... Отсюда рукой подать до главного «тусовочного» и знаменитого своей ночной жизнью района Рима — Трастевере. Здесь время словно остановилось в узких средневековых улочках. Именно здесь от нас, туристов, прячутся настоящие итальянские повара, искушая своих постоянных клиентов кулинарными изысками в многочисленных ресторанчиках, кафе и барах! Отобедайте там или отужинайте с бутылочкой домашнего вина и непременно с десертом. Если вам позволяет время, обязательно исследуйте и подземный мир Рима — его катакомбы! Это древние подземные лабиринтыкладбища, в которых язычники и первые христиане хоронили своих умерших. Мы спустились в катакомбы Святой Домитиллы, они одни из крупнейших и хорошо сохранившихся. Комплекс состоит из 17 км туннелей и коридоров, вырубленных в туфе, структурированных на

четырех разных уровнях (каждый до 5 м в высоту). Там есть даже своя подземная церковь. Здесь в общей сложности 150 000 захоронений, устроенных в нишах, некоторые из которых украшены фресками и барельефами. Они наглядно демонстрируют историю захоронений древних римлян, датируемых III веком. В Риме и его окрестностях насчитывается более 60 катакомб. Рим прекрасен и неповторим! С его виллами, базиликами, садами... С бесподобной едой! Причем не обязательно идти в ресторан. Самые вкусные пиццы, аранчини, пасты вы отведаете и в простых бистро, где едят местные. А прошутто! А сыры! А десерты! В общем, дочь была права.

Остия Антика

А если вам интересна древняя история, но вы не желаете терять время в километровых очередях, поезжайте в Остию. Вернее в Остию Антику. Туда идет электричка, которая считается городским транспортом. Время в пути — минут 40. Утопающие в тени кипарисов и средиземноморских сосен останки древнейшего порта Рима, более чем какой-либо другой памятник столицы, позволят вам представить, как протекала жизнь в те далекие времена. В период раннего средневековья

череда сильных наводнений накрыла город песком и илом, благодаря чему Остия сохранилась в таком «законсервированном виде» до наших дней. Остия Антика также известна как один из первых городов, где появились многоэтажные дома — инсулы. Еще одно важное сооружение города — театр, вмещавший до 4000 зрителей. До наших дней сохранились здания пекарен, мельниц, таверн и множество других сооружений различного назначения, в том числе некрополь. Заново обнаружили Остию Антику лишь в конце XIX века, а в начале XX века, благодаря раскопкам, древний город освободили из-под тонн песка и основали археологический музей.

Море есть! Его не может не быть

Если же конечная цель — море, то нужно выйти на следующей станции, откуда начинается курортное побережье, или на любой

из последующих остановок вплоть до конечной — Рома Остиа Лидо. Все станции расположены вдоль набережной, вроде нашей Юрмалы. Многие пляжи частные, как говорится: любой каприз за ваши деньги, но есть и бесплатные. Посещение Рима и Остии в летний сезон можно замечательно совместить с пляжным отдыхом на Тирренском море. Конечно, римские пляжи нельзя назвать самыми лучшими в Италии, но свежий морской бриз, приятная атмосфера и вкусные блюда из морепродуктов в местных ресторанчиках могут отлично восстановить силы после насыщенной культурной программы. И еще. Собираясь в Рим, готовьте чемоданы для результатов успешного шопинга. Если вам нужен какой-нибудь Версаче, вы купите его где угодно. А вот разнообразие одежды, неотмаркированной мировыми брендами, но тем не менее интересной, качественной и недорогой, здесь вас приятно удивит! «360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

НАВИГАЦИЯ

ЕЛЕНА ЛУРЬЕ

Если под отдыхом понимать совокупность пейзажей, воды, погоды, еды, питья, отельного сервиса, приятности курортных местечек, чистоты и царящей атмосферы, то Хорватия запросто может претендовать на первое место в Средиземноморье. «Только в первый раз к нам приезжают случайно», — так говорят о своей стране сами хорваты. И я на собственном опыте убедилась, что утверждение это удивительно верное — лишь один раз побывав на этой земле, хочется возвращаться сюда вновь и вновь. 66

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

География и история. Совсем чуть-чуть

Два часа лёта от Риги — и вот они, гарантированные теплое солнце, буйная зелень и жизнерадостное стрекотание цикад. Это Хорватия, cтрана, которой досталось почти 90 % Адриатического побережья бывшей Югославии общей протяженностью более 1000 километров. Чистейшие лазурные воды Ядрана (так хорваты называют Адриатику), пожалуй, главное богатство маленькой страны. Но, конечно же, не единственное. Поразительная по красоте и климату Хорватия издавна была своеобразным рубежом, разделявшим Восток и христианский Запад. Неудивительно, что здесь переплетались различные культуры и религии. И каждая из них оставила свой след на хорватской земле. Адриатическое море — это не только залив в Средиземном море, врезающийся глубоко в европей-

ский континент, и представляющий важный торговый путь между Европой и Азией, это еще и колыбель античных цивилизаций. Известно, что человек появился на восточном побережье Адриатики еще в начале каменного века, доказательства этому были найдены в пещерах как на материке, так и на островах. Некогда римские войска покорили живших на этой земле иллерийцев, затем пришедшие сюда славянские племена в течение веков сопротивлялись вторжениям Османской империи. В Средневековье практически все побережье хорватской Адриатики принадлежало могущественной Венеции, и лишь крепость Дубровник оставалась вольным городом, не покорившимся никому. В 1815 году чуть более года здесь правил Наполеон. Затем настало время Австро-Венгрии. Лишь в 1920 году окончательно определились точные границы между Хор-

ватией и соседними государствами. После выхода из состава Югославии в 1991 году Хорватия стала независимым государством.

Чудо первое — море

В Адриатическом море Хорватия делит акваторию с соседней Италией. И тут происходит интересная метаморфоза: мутноватая итальянская Адриатика в Хорватии превращается в кристально чистое, прозрачнейшее, бирюзовейшее пространство, из которого поднимается тысяча хорватских островов и береговой хребет. Щедрая природа украсила Хорватию живописными пляжами, изумрудными хвойными лесами, уютными бухточками и необозримыми морскими просторами. Береговая линия столь причудлива, что не перестаешь удивляться фантазии матушки-природы, создавшей множество заливов и бухточек, больших «360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

и маленьких, где можно найти уголок на любой вкус. Вода прозрачна на глубине до 50 метров, так что даже без маски можно любоваться подводным миром. А уж с маской и трубкой совсем легко познакомиться с морскими звездами, всякими рыбками, раками-отшельниками и всевозможными раковинами. Вода достаточно соленая, так что плавать легко, теплая (летом +24—26 градусов), так что купаться приятно, и необыкновенно манящая, так что не купаться просто невозможно. Пляжи в Хорватии каменистые или бетонированные, кроме насыпного песчаного в местечке Цриквеница. Но удивительное дело — во многих местах дно моря при этом покрыто мягким песочком. Оборудованы пляжи прекрасно, надо сразу отметить, что все они муниципальные. Зонтики, лежаки, водные велосипеды, души с пресной водой, туалеты, кабинки для переодевания — это обязательно. В Цриквенице и окрестностях чувствуется огромная любовь к детям, которая выливается в игровые площадки, водные горки, батуты, качели, магазины пляжных игрушек и прочие ребячьи радости. Активный отдых чрезвычайно популярен (может поэтому местные жители поражают своей стройностью и подтянутостью, чего я не замечала в других странах Средиземноморья). С большим энтузиазмом

и при поддержке многочисленных болельщиков проходят матчи по пляжному волейболу, водному поло (бассейном для которого в Цриквенице, например, является отгороженный участок моря).

Чудо второе — острова

Действительно, 1185 (!) островов — еще одно необыкновенное чудо Хорватии. На фотографиях в туристических проспектах краски их пляжей, переходящие в прозрачный изумруд моря, кажутся рекламным преувеличением — трудно представить, что в действительности здесь

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

еще красивее. И насколько спокойно в городах побережья Хорватии — жизнь на островах еще безмятежнее. При этом у каждого из островов — свое очарование. Мы прилетели на остров с очень странным для нашего слуха названием Крк, затем еще дважды приезжали на этот крупнейший хорватский остров и каждый визит был открытием. Честно говоря, золотой или зеленый Крк можно и нельзя назвать островом. Можно из-за его идиллической природы и удаленности от повседневной жизни. Но нельзя из-за его связи с материком.

Этот остров, на котором находится и аэропорт, от материка отделяет море и соединяет мост протяженностью 1430 метров, не имевший себе равных по величине на момент строительства в 1980 году. Для одних Крк — золотой остров. Другие называют его зеленым. И те, и другие правы. Первые оценивают его туристические ценности, а для вторых решающим стал цвет его растительности. Для Хорватии остров Крк имеет и совершенно особое значение. Он в течение долгого времени был центром первой письменности — глаголицы — и

колыбелью хорватского языка. Об этом свидетельствует и Башчанская таблица, один из самых старых хорватских письменных памятников. Туризм пришел на Крк еще в 70-годы XIX века, и на сегодняшний день на острове расположены многие прекрасно оборудованные курорты. Главный город Крка, носящий то же название из трех согласных, просто очаровывает своими узкими оживленными улочками, по которых ступали еще ноги римлян, уютными двориками в венецианском стиле с обязательными цветами на окнах, живопис«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

ной набережной, где идет бойкая торговля сувенирами. Город богат доисторическими иллирийскими, греческими и римскими памятниками, но несмотря на свой солидный возраст Крк живой и веселый. По соседству с городом Крк находится Пунат с самым большим портом для яхт на хорватском побережье Адриатического моря. Этот городок расположен на берегу живописного залива, по середине которого возвышается зеленый островок с действующим францисканским монастырем.

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Согласно легенде, некогда на месте залива простирались поля и жили здесь два брата, рассорившиеся както по поводу урожая. Старший брат решил нажиться за счет младшего, более слабого и к тому же слепого. Но Бог не допустил такой несправедливости и затопил все владения любителя легкой наживы, оставив лишь маленький островок для младшего брата. Последний так проникся благодарностью к Всевышнему, что подарил землю ордену францисканцев, которые и основали здесь монастырь.

В северо-восточной части острова на скале высотой 50 метров расположился город Врбник, ставший любимым местом художников. Его относят к числу наиболее сохранившихся хорватских городов-крепостей. В Врбнике мы побывали дважды, первый раз подплывая с моря, второй — подъезжая с южной стороны острова. Любопытно, что создалось стойкое впечатление, что это два разных города — так своеобразен Врбник с разных сторон. Старая истори-

ческая часть города похожа на лабиринт, и гиды на полном серьезе утверждают, что здесь легко заблудиться. В Врбнике находится самая узкая улочка в мире, занесенная в Книгу рекордов Гиннеса. Ее ширина 60 см, так что советую сначала критически оценить собственные габариты, а уж потом залезать в это средневековое чудо. Кроме архитектурного очарования Врбник славится и прекрасным белым вином «Врбничка жлахтина», изготовляемым из растущего только здесь особого сорта винограда. Хорватское слово «жлахтина» переводится как «благородное», и вино полностью соответствует своему названию. Так что посещение Врбника нельзя считать состоявшимся без дегустации этого знаменитого напитка.

Чудо третье — Плитвицкие озера

Но как бы ни хотелось, невозможно просто часами загорать на берегу, плескаться в теплом море, а потом отдыхать в кафе на берегу. Ведь исторические и природные богатства Хорватии поистине необыкновенны. Чего стоят хотя бы Плитвицкие озера (примерно два часа езды от побережья) — заповедник мирового значения, находящийся под охраной ЮНЕСКО. Здесь переливаются всеми цветами радуги девяносто два хрустальных водопада (самый большой из них достигает почти 90-метровой высоты), а в прозрачной воде шестнадцати озер плещутся огромные рыбины — они совсем не боятся туристов и радостно кормятся хлебом почти из рук. Главный феномен национального парка — озера, связанных между собой водопадами, своим существованием обязаны особому виду известнякового натека. Вода, проходя через карстовые породы, так насыщается кальцием, что все попавшее в озера покрывается тончайшей белой оболочкой и каменеет. Каждый опавший листочек, каждая сухая веточка сохраняет свою форму и причудливо «смотрит» со дна. Окаменевшие стволы упавших деревьев кажутся скелетами динозавров, а как бы "уснувшие" цветы — таинственными сокровищами. Плитвицы — место необыкновенно романтическое, недаром существовала традиция венчания влюбленных у подножия крупнейшего водопада. Говорят, очередь желающих со всей Европы была на много месяцев вперед. Озера окружены густыми буковыми и еловыми лесами, частично напоминающими тайгу, где хорошо себя чувствуют многочисленные животные, например, бурые медведи, ставшие символом Плитвиц. По парку проложено шесть туристских троп, каждой из которых соответствует свой условный значок. На всех развилках обязательно имеются указатели. Мы шли по тропе, обозначенной оранжевым квадратом, и действительно заблудиться просто невозможно. Кроме пешеходной части маршрут включал двадцатиминутное путешествие на пароме по самому большому озеру Козьяк и поездку на автопоезде. Очень удобно, что на оборотной стороне каждого билета размещена карта национального парка.

Чудо четвертое — атмосфера

Вряд ли кто станет возражать, что для хорошего отдыха кроме солнца, моря, вкусной еды нужен еще психологический комфорт, то есть безопасность и доброе отношение местного населения. С этим — в полный порядок. Хорваты спокойны, уравновешены, доброжелательны. При необходимости помогут, но не навязываются. Хорваты, без сомнения, люди с достоинством, но не высокомерны. Сначала я пыталась общаться с местными на английском, но оказалось, что намного удобнее говорить по-русски. Нет, хорваты не знают великого и могучего. Мало того, мой русский порой воспринимался ими как чешский или польский. Но суть не в этом. Просто хорватский язык тоже славянский, и огромное количество слов понятно без перевода как мне, так и им. Практически совпадают все числительные, названия овощей и фруктов, рыбы, мяса, напитков. Судите сами, как не догадаться, что такое свинска котлета. Так что языковой комфорт в Хорватии обеспечен.

Особенно запоминаются вечера в курортных городках. На улицах становится шумно и многолюдно. По сложившейся многовековой традиции в это время все отдыхающие выходят на ежедневные прогулки — встречаются с друзьями, обмениваются новостями, пьют кофе или вино в многочисленных уличных кафе или просто любуются морем. Играет музыка, все улыбаются, никто не тянет за рукав в свой магазин. Просто идешь, и тебе хорошо. И что совсем удивительно — всех любишь. Вот она — сила Хорватии.

Чудо пятое — Хум

Есть чудеса природы, есть чудеса архитектуры, а есть чудеса предприимчивости. К последним и относится хорватский город по имени Хум. Это официально занесенный в Книгу рекордов Гиннеса самый маленький город в мире. Проживают там семнадцать жителей: восемь мужчин, восемь женщин и ребенок. Хум имеет свою церковь, мощенные камнем улицы, магазин сувениров, ресторан и, естественно, мэра. На ночь город запирается на замок, с рассветом кованые ворота отворяются. Место действительно милое и любопытное, а на справедливо возникающий вопрос: «Почему именно Хум — самый маленький и вообще город?» есть очень простой ответ: «Первые придумали и попали к Гиннесу». Что ж, молодцы! «360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

КНИЖНЫЙ ШКАФ С МАРИНОЙ ГУНАРЕ

От редакции

Премьера рубрики. Собираясь в поездку, большинство современных путешественников обращаются к путеводителям или к отзывам в интернете, считая количество лайков и рейтинги в TripAdvisor. Мы же предлагаем настроиться на путешествие или продлить его послевкусие с помощью художественной литературы… Это невероятно увлекательно. Попробуйте! Вашим гидом по воображаемым книжным полкам будет человек пристрастный, книгочей и книголюб, путешественница, а также директор программы «Управление туристическим и гостиничным бизнесом» БМА — Марина Гунаре

Мир — это книга, и те, кто не путешествуют, читали только одну ее страницу. Cвятой Августин Франция занимает первое место в рейтингах путешественников, и вряд ли найдется хоть один человек, равнодушный к ней. Ее либо обожают, либо критикуют, но практически все считают своим долгом посетить ее. А давайте для начала нальем бокал вина, поставим рядом тарелочку с французским сыром и в качестве восхитительного десерта возьмем книги, которые откроют нам все оттенки Франции. Таких книг много, и трудно посоветовать что-то одно. Поэтому в предлагаемом списке каждый найдет что-то интересное для себя.

Для любителей хороших историй Питер Мейл. «Хороший год»

«Уехал во Францию. Приеду через полгода. Вероятно». Питер Мейл — английский писатель, страстно влюбленный во Францию — написал серию романов о своей жизни в Провансе, куда он переехал с семьей. Его книги — своего рода гимн стране, они стали такой рекламой Франции, что с 2002 года Мейл являлся кавалером ордена Почетного легиона. Итак, главный герой романа Макс Скиннер, молодой лондонский финансист, в один день лишается работы и узнает о смерти любимого дядюшки, который завещал ему дом и виноградник в Провансе. Он уезжает во Францию…. И дальше вы, вместе с Максом, можете примерить на себя удивительное наследство, новый опыт, пережить трудности и встретить настоящую любовь. По этой книге режиссер Ридли Скотт снял неплохой фильм с Расселом Кроу в главной роли. Если вы, конечно, готовы к истории, несколько отличной от того, что описано в романе. Впрочем, устроившись поудобнее в кресле, можно, наслаждаясь французским вином, прочитать «Аферу с вином», а для любителей французский живописи и детективных историй, открыть роман «По следу Сезанна». Питер Мейл — это всегда хороший выбор, его романы полны доброго юмора и мудрости.

Для любителей кошек Жиль Легардинье. «Совсем того!»

«— Если бы ты меня видел… Я стою посреди леса, в краю, населенном сумасшедшими. — Миленькое определение Франции» Главный герой романа Эндрю Блейк, состоятельный предприниматель, пережив горе, перебирается из Англии во Францию, чтобы наняться мажордомом в поместье, расположенное в глухой провинции, и обретает для себя верных друзей и новую жизнь. А одним из важных персонажей в романе является кот Мефистофель, существо неоднозначное, и, судя по имени, непростое. Впрочем, читайте роман и наслаждайтесь французским юмором и комедией положений.

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Для любителей любовных романов Лора Флоранд. «Француженки не терпят конкурентов»

«Читать ее книги — словно угоститься плиткой элитного французского шоколада» (RT Book Reviews) В этой книге есть все, что важно для любовного романа: остров Сен-Луи в Париже, где живет главная героиня, удивительный и мистический магазин шоколада, которым владеют ее тетушки, кафе знаменитого парижского кондитера, изготавливающего миндальные пирожные macarons, и противостояние, приводящее к страстной любви. Все очень по-французски. Но берегитесь: в этом романе слишком много сладкого! «Магали стало трудно дышать. Красота подарка ее потрясла. И ужасно захотелось попробовать его на вкус. Медленно, осторожно, с должным почтением позволить себе вкусить всю полноту каждого мгновения священной дегустации: ощутить на зубах хруст распадающейся на маленькие кусочки миндальной ракушки, почувствовать на языке кисло-сладкую сочность малины и маслянистую нежность крема… Красота пирожного порождала самые разные образы… Образ ловушки. Если она вкусит ее, то навсегда потеряет свободу». Ну а если вы до сих пор не захотели съесть macaron, то у вас нет воображения, а если не захотели прочитать этот роман, то у вас нет сердца.

Для интеллектуалов Мюриель Барбери. «Элегантность ежика»

«Может, жить значит хватать на лету умирающие мгновенья?» «Французский дом является полным отражением натуры своих владельцев. Внутренний двор никогда не видно с улицы. Парижские дома стоят, повернувшись задом к улице, на которую выходят. Французы скрывают от общественности свою личную жизнь и то, что происходит у них дома за закрытыми дверьми. По мнению французов, соблазны внутренней жизни гораздо интересней внешнего лоска и бравады», — написала в своей книге «О чем молчат француженки» Дебра Оливье. Именно в одном из таких домов и разворачиваются события романа, в котором при странном стечении обстоятельств встречаются одинокая консьержка с богатым внутренним миром, 11-летняя девочка и загадочный японский джентльмен. Что из этого получилось, вы сможете прочитать в этой очень французской книге, написанной в лучших традициях французской литературы. Кстати, можете также посмотреть и фильм «Ёжик» режиссера Моны Ашаш.

Для любящих родителей Памела Друкерман. «Французские дети не плюются едой. Секреты воспитания из Парижа»

«Воспитание подразумевает жесткие границы, но внутри этих границ — свобода». «Мать не должна становиться слугой своих детей» Книга живая, с юмором, но практичная. Она начинается словарем французских воспитательных терминов, и затем в ней последовательно раскрываются десять правил воспитания по-французски. В конце концов вы узнаете, что современным родителям есть чему поучиться во Франции.

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Для любителей мистических историй Джоанн Хэррис. «Шоколад»

«Столько труда, любви, искусного мастерства вкладывается в удовольствие, которое длится всего-то мгновение и которое лишь немногие способны понастоящему оценить». Англичане и французы — вечное противостояние, любовь и неприязнь в одном флаконе. Однако, никто лучше англичан не пишет о Франции, с невероятной нежностью, восхищением и любовью. Английская писательница Джоанн Хэррис не исключение. Благодаря ей мы влюбились в южную Францию и ее маленькие городки через таинственную красавицу Вианн Роше и ее удивительные лакомства. Читайте и наслаждайтесь. Для любителей кино могу посоветовать фильм Лассе Халльстрома. Жульетт Бинош в нем восхитительна. Джонни Дэпп неотразим. Но это совсем другая история…

Для любителей психологии

О характере французов ходят легенды, одну из которых приводит в своей книге уже упомянутый ранее Питер Мейл: «Соседние европейские страны стали горько завидовать Франции, столь щедро одаренной природой. На некоторое время они даже объединились и решили послать своих представителей к Богу. «Ты даровал Франции все самое лучшее, — жаловались делегаты Всевышнему, — Средиземное море и Атлантический океан, горы и плодородные долины, южное солнце и красивые северные зимы, благозвучный язык, чистейшее оливковое масло и сливочные масла, чтобы готовить, самые богатые виноградники в мире и сыры, которых там больше, чем дней в году, словом, все, чего только может пожелать человек, Ты собрал в одной стране. Разве это честно? Где же твоя хваленая справедливость?» Господь выслушал жалобы и задумался. Приходилось признать, что в чем-то они правы. Похоже, он был слишком щедр к этой благословенной земле под названием Франция. И тогда, чтобы уровнять шансы и утешить обиженных, Бог создал французов. Остальные европейцы разошлись по домам счастливыми. Справедливость была восстановлена».

Стефан Кларк. «Наблюдая за французами»

Описание того, как понимать и общаться с французами, автор изложил в виде одиннадцати заповедей, справедливо считая, что для такого сложного и интересного народа десять заповедей недостаточно. Как-то Шарль де Голль спросил: «Как можно управлять страной, производящей 258 сортов сыра?» Ответ на этот и другие вопросы вы найдете в книге Стефана Кларка.

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

БЛИЦ-ОПРОС

С началом осени стартует и новый гастрольный сезон. Чем порадуют и удивят рижского зрителя концертные агентства и продюсерские компании? Вам интересно? Нам очень! Инна Давыдова директор Фонда Германа Брауна

— 1 октября Фонд Германа Брауна открывает свой новый камерный зал в самом сердце Старой Риги — на улице Вальню, 9. На первую неделю намечен настоящий марафон: каждый вечер будет особенным, не похожим на другой, и посвящен определенному направлению, которые и планируется развивать в дальнейшем. Фортепианная музыка, вокальное искусство, поэтические вечера, джаз и концерты молодых музыкантов — все это, безусловно, не в новинку для Фонда Германа Брауна, но в новом зале направления расширятся и приобретут свое очарование. Мы хотим возродить традицию и сам дух салонных вечеров, но без излишней сентиментальности и жеманства: продолжением концертов станет приятное общение с музыкантами за бокалом вина. Получит свое продолжение и так полюбившийся семьям с детьми цикл концертов-лекций, очередной сезон которого во второй половине октября стартует в Национальной библиотеке. Но теперь к нему добавятся и мини (на 30 минут) концерты-рассказы для дошкольников: раз в месяц в нашем уютном новом зале я буду ждать малышей с родителями и знакомить их с волшебным миром музыки на понятном для них языке. Все будет подомашнему, непринужденно и интересно.

Ольга Дайн директор концертно-театрального агентства Art ritmi

— В этом сезоне концертно-театральное агентство Art ritmi удивит зрителей контрастными по жанру мероприятиями. В сентябре легендарная рок-группа «Алиса» представит самые лучшие композиции за 35 лет творчества. В ноябре рижский зритель увидит все великолепие легендарного танцевального ансамбля «Березка». А 2 декабря поклонники классической музыки встретятся с Национальным симфоническим филармоническим оркестром России, и за пультом в этот вечер будет сам маэстро Владимир Спиваков!

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Татьяна Крикета организатор гастролей в Латвии и Эстонии

— Самыми интересными и яркими событиями нашего сезона я бы назвала гастроли Евгения Гришковеца со спектаклем «Одновременно» и концерт в Риге юбилейного тура группы Стаса Намина «Цветы». Евгения Гришковца представлять, пожалуй, не надо: его авторские моноспектакли-откровения рижская публика ждет с нетерпением. Традиционно в январе мы каждый год вместе с автором разбираемся сами в себе. Каждый спектакль Гришковца – вдохновляющий. И «Одновременно» не станет исключением! Что касается группы «Цветы», то творческая судьба группы складывалась поразному: «Цветы» за свою 50-летнюю историю будто прожили несколько жизней, а в 2010-х начали еще одну, новую. Да-да, группа отметила 50-летний (!) юбилей грандиозным концертом в Москве. Надеемся, что и в Риге «Цветы» зажгут!

Наталия Захарьят директор международного фестиваля дипломных спектаклей театральных вузов Stanislavsky.lv

— В предстоящем театральном сезоне мы продолжим совершать экскурс в театральное будущее России и традиционно проведем три сессии. Откроют наш фестивальный сезон студенты выпускного курса актерско-режиссерского факультета Российского института театрального искусства ГИТИС, которые учатся в мастерской выдающегося режиссера, народного артиста России Леонида Ефимовича Хейфеца. 12 ноября они представят на сцене Дома Москвы в Риге дипломный спектакль по пьесе Островского «Бешеные деньги» (в очень неожиданной режиссерской интерпретации, где местом действия служит поле для гольфа!), 13 ноября — зажигательную драму Шиллера «Коварство и любовь». Интересный нюанс — в спектаклях участвует дочь легендарного актера Сергея Бодрова, которая является студенткой мастерской Л. Е. Хейфеца. Весной 2020 года мы ждем в гости знаменитый ВГИК и Высшее театральное училище им. М. С. Щепкина при Малом театре России. Уже известно, что щепкинцы будут играть комедию Мольера «Тартюф» и мюзикл Бернстайна «Вестсайдская история». Среди студентов-актеров на этих курсах рижане смогут также увидеть и рижан.

Ирина Буряченко руководитель творческого пространства IntRigaArt

— Международное творческое пространство IntRigaArt начинает новую жизнь! Новые площадки, необычные артисты, интересные художники, неожиданные проекты и — как и положено — масса интриг! А открываем мы сезон 6 сентября проектом «АНТРОПОДИУМ». Каждую пятницу на площадке клуба Friends рижан и гостей столицы будут ждать новые необычные мероприятия. Зрителей будут радовать своим искусством работающие в разных жанрах музыканты и артисты из Латвии и других стран. «360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

Ольга Авдевич руководитель продюсерской группы «Ангажемент»

— Гвоздем нашего нового сезона обещает стать джазовый спектакль HalloWOOD, который 20 ноября в 19.00 на сцене Дворца культуры ВЭФ представит Backstage Girls&Band из Москвы. Рижан ждет яркое шоу-представление — шик в стиле «Великого Гэтсби», шарм и юмор в манере «Секс в Большом городе», блеск «золотого века» Голливуда и волшебные трюки в стиле Хэловина — когда тыква может превратиться не только в карету, но и в ракету, которую современные феи используют вместо метлы... В центре сюжета — три героини, каждая из которых воплощает типичный женский характер. Они сплетничают, пьют мартини, примеряют жемчуга и меха, ревнуют и мечтают об идеальном мужчине. Спектакль для тех, кто любит джаз и старые добрые голливудские музыкальные комедии.

Евгений Куренной директор продюсерской фирмы Devro

— В этом году продюсерская фирма Devro отмечает свой 20-й юбилейный сезон. Каждый год мы радуем публику уникальными мероприятиями, широким ассортиментом спектаклей для взрослых, для детей и всей семьи. В этом сезоне в честь юбилея мы представим на суд зрителей неординарные проекты, которые, надеемся, найдут отклик в сердцах каждого! Так, в конце сентября приглашаем на музыкальный спектакль «Призрак Оперы». Октябрь в нашей афише богат на разнообразные мероприятия: ценителей балета порадуем неоклассическим миланским балетом «Анна Каренина», семьи с детьми приглашаем на чрезвычайно зрелищный спектакль Театра молний — «Тесла. Ожившие иллюзии», дошкольников и младших школьников ждем на чудесную сказку «Волшебник изумрудного города» в исполнении Театра «С улицы Роз» из Молдавии, который также представит для взрослой публики музыкальный спектакль об Эдит Пиаф «Падам... Падам...».

«360 ГРАДУСОВ» ОСЕНЬ 2019

РИЖСКИЙ РУССКИЙ ТЕАТР ИМ. М. ЧЕХОВА ул. Калькю, 16, Рига

СЕНТЯБРЬ БОЛЬШОЙ ЗАЛ 06, 07, 08, 28 и 29.09 в 19.00

«ГРФ МОНТЕ-КРИСТО. Я — ЭДМОН ДАНТЕС»

Композитор — Л. Квинт. Драматург и поэт — Н. Денисов

20, 21 и 22.09 в 19.00

ПРЕМЬЕРА «КАНКУН»

Ж. Гальсеран

25 и 26.09 в 19.00

«МОЯ ПРЕКРАСНАЯ ЛЕДИ».

Музыкальный спектакль. А.Дж. Лернер и Ф. Лоу

27.05 в 19.00

«ДЕВУШКА В КАФЕ»

Музыкальные фантазии Р. Паулса на стихи А. Скуини

13, 14 и 15.09 в 19.00

«ФУФА — ДВА СЕРДЦА»

А. Образцов

21 и 22.09 в 19.00

«ИСПОВЕДЬ ХУЛИГАНКИ»

La performance по стихам Солы Моновой. Моноспектакль Т. Лукашенковой

24.09 в 19.00

«ГРАНЕНКА»

Трагикомические ситуации. Э. Сеньков

28 и 29.09 в 12.00

«ПРАВДА»

Современная комедия в одном действии. Ф. Зеллер

МАЛЫЙ ЗАЛ

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ СЦЕНА 13.09 в 19.00, 14, 21 и 28.09 «ВОТ КОМНАТА ЭТА...» в 16.00 21.09 в 12.00 и 14.00 «БЗИК!»

Квартирник

22.09 в 12.00

«КАКА-БЯКА И ВЕСНА».

А. Кивиряхк

27.09 в 19.00

«MR. MALIKOV. АМОРАЛЬНЫЙ БЛЮЗ»

Квартирник

27.09 в 19.00

«РАФАЛЬСОНАТА СО СТРУННЫМИ»

Моноспектакль Я. Рафальсона

Научная лаборатория для детей

ТЕАТРАЛЬНЫЙ ПОРТ “АНДРЕЙСАЛА”. НОВАЯ ПЛОЩАДКА! 13.09 в 18.30, 14 и 15.09 в 12.00, 22.09 в 14.00

ПРЕМЬЕРА. «ЧУДЕСНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ НИЛЬСА ХОЛЬГЕРССОНА».

По мотивам сказки С. Лагерлёф

Открытие новой площадки — Театральный порт «Андрейсала»

В стоимость билета входит входит также проезд на автобусе к месту показа и обратно

Билеты в кассе театра и на www.bilesuserviss.lv

www.trd.lv

черинка Безумная ве

й кабинет Таинственны

Во все тяжки е

рассвета От заката до

Иллюзия обм ана

Маньяк

Квесты в реальности

«Real Quest» realquest.lv Рига, ул. Пейтавас, 4 +371 27407426

Наши двери всегда открыты для вас!

Заброшенны й исследоват ельский компл екс

Ограбление м узея

Если вы хотите: hh незабываемо отпраздновать свой день рождения, именины, девичник / мальчишник или другое важное событие, hh сплотить рабочий коллектив, hh интересно и с пользой провести свободное время,

то посещение наших квест-комнат — это то, что вам нужно! Real Quest — это возможность ощутить себя в другой реальности, принять живое участие в игре с заранее определенной сюжетной линией. Основная задача игры: разгадать головоломки, найти подсказки и открыть все спрятанные тайники! У вас есть ровно час, чтобы выбраться из комнаты! 8 ярких и захватывающих квест-комнат Real Quest находятся в одном месте — в Старой Риге по ул. Пейтавас, 4. Мы можем принять одновременно до 48 человек! Также предлагаем: * услуги аренды банкетного зала вместительностью до 18 человек * услуги аниматора детям до 13 лет

liens CROSS THE

КОСМЕТИЧЕСКИЙ ПРЕМИУМ БРЕНД

№1

В ГЕРМАНИИ

Источник: по инф. исследований компании IRI декоративной косметики в парф. и спец. магазинах в 2018 году.

ARTDECO cosmetic GmbH, Gaußstraße 13, 85757 Karlsfeld, Deutschland

FASHION COLORS ОСЕНЬ/ЗИМА 2019 ПОДВОДКА ДЛЯ ГЛАЗ LONG LASTING LIQUID LINER INTENSE €15.99*

374 242 265

ТУШЬ ДЛЯ РЕСНИЦ VOLUME SENSATION €14.99* ПОМАДА PERFECT COLOR €11.99* МАГНИТНЫЙ ФУТЛЯР BEAUTY BOX TRIO €11.99* ТЕНИ ДЛЯ ВЕК €5.49* *рекомендованная цена

artdeco.com