THANPAHTT CHAICHOMBHOO DESIGNER
I learnt CONCEPTUAL THINKING when I started with parenting and kids magazine company in 2008. It was not only created artworks, but I also had to care about WHO, WHAT, WHERE, WHEN, WHY and HOW to communicated with people in bsiness restriction by pictures and typography smoothly.
ขบวนการเพลินรู | นัตตี้ ภาพ | ภิญโญ ถว�ลวัฒน
แนะนําตัวละคร ● ● ● ● ●
˹ٷһÅÒäËÅ µÑÇÊÙ§¡Ç‹Ò ¤Ø³¾‹ÍÍÕ¡ ^^
ÀÙà¢Ò俹‹ÒÃÑ¡ ÃֻŋÒǤР^^
นิทานพ อลูก เรื่อง
เรือโจรสลัด ทําจากเปลือกแตงโมหั่นครึ่ง เอาเนื้อออก เจ าชาย/เจ าหญิง ทําจากผลฟ กทองลูกเล็ก ตกแต งด วยดินน้ํามัน ปลาไหลมอเรย ปลาดาว ปลาหมึก ปลาแซลมอน หอยแครง ทําจากดินน้ํามัน อุโมงค ทําจากเปลือกแตงโมหั่น1/4 ชิ้น ● ภูเขาไฟ ทําจากดินน้ํามัน ปลาฉลาม มีทั้งจากสติ๊กเกอร และวาดเองจากสีไม ● สาหร ายน้ํา ปลานีโม จากสติ๊กเกอร
Í ÒÒÒÒ... ÍÐäÃà¹Õè ˹ÙäÁ‹ 㪋·ËÒÃàËÁ×͹ ¤Ø³¾‹Í¹Ð¤Ð - -*
เร�อโจรสลัดผจญภัย เรื่องมีอยู ว า… น องดร�ม : ในเรือลําหนึ่ง มีเจ าหญิงเจ าชาย คุณพ อ : แล วมีอะไรอีก น องดร�ม : มีโจรสลัดสามตา คุณพ อ : ทําไมพ อเห็นตาเดียวล ะ น องดร�ม : ก็หลับตาอยู ง ายยยย คุณพ อ : แล วเรือก็ลอยไปเรื่อยๆ ไปช าๆ น องดร�ม : แล วเราก็เก็บเอาปลานีโม ปลาดาว ปลาไหลมอเรย ปลาแซลมอน ปลาหมึก สาหร ายขึ้นเรือไปด วย คุณพ อ : เก็บเอาขึ้นมาทําไมล ะครับ น องดร�ม : ก็น้ําตรงนี้มันเน าง ายย (เน าเพราะน องดรีมละเลงสี กระดาษตรงบริเวณนี้ไว หลายสี ก็เลยแทนว าเป นน้ําที่เน าแล ว) เรา ก็ต องเก็บเอาปลาขึ้นมาก อน แล วก็เก็บหอยแกงด วย คุณพ อ : หอยแครงลูก ไม ใช หอยแกง (555) แล วยังไงต อดี น องดร�ม : จากนัน้ ก็ไปเจอภูเขาไฟไง คุณพ อ : อุย มีอโุ มงค อยูข า งหน าด วย ทําไงดีๆ เรือจะลอดไปได มย้ั
ข างหลังภาพ “นิทานแซ น..นน สนุก” เบือ้ งหลังภาพนิทานผืนใหญ มขี บวนการเพลินรูแ ละ เรียนรูซ อ นอยูค ะ ซึง่ ขบวนการนีถ้ กู ผสมกลมกลืนไปกับ ความสนุกทีอ่ ยูต รงหน า โดยทีน่ อ งดรีมและคุณพ อเอง ก็ได เรียนรูซ ง่ึ กันและกันไปในตัว ตามไปดูขบวนการเพลินรู เบือ้ งหลังกันค ะ
น องดร�ม : ได ซซ่ี ซซ…(ทําเสียงสูง) ก็แล นแบบนี้ไง งงงง… (พาเรือ อ อมไปด านข างแทนการลอดอุโมงค ค ะ) คุณพ อ : (555) เอางั้นเลยเหรอลูก น องดร�ม : ก็ที่อุโมงค มีภูเขาไฟด วยนี่นา เดี๋ยวโดนเรือ คุณพ อ : ตอนนีเ้ จอน้าํ สะอาดแล ว (เพราะน องดรีมไม ได ลงสีเอา ไว คะ ) ทําไงต อดีลกู น องดร�ม : ก็เอาปลาที่จับมาปล อยลงตรงนี้ไง ให อยู เป นเพื่อนกับ ปลานีโม ปลาดาว ปลาไหล แต ต องอยู ไกลๆ เจ าปลาฉลามหน อยค ะ เพราะปลาฉลามเกเร คุณพ อ : ปล อยปลาไปหมดแล ว แล วโจรสลัด เจ าหญิงเจ าชายจะ ทําไงล ะลูก น องดร�ม : นี่ไงก็ถึงฝ งแล ว โจรสลัดก็ลงจากเรือ เหลือแค เจ าหญิง กับเจ าชายอยู ด วยกันไง
กําเนิดตัวละคร แตงโม และฟ กทอง เปลือกแตงโม 1 ลูก แบ งออกเป น 2 ซีก เอาเนื้อออกให หมดเหลือแต เปลือก คุณพ อ : เอามาทําเป นอะไรดีล ะ น องดร�ม : เอามาทําเป นเรือ คุณพ อ : งั้นอีกอันทําเป นเต ายักษ ดีมั้ยลูก แต พอทําไปสักพักก็เปลีย่ นใจ “น องดรีมจะทําเป นอุโมงค คุณพ อ ตัดเป นอุโมงค ให หน อย” เดีย๋ วน องดรีมจะทําเป นภูเขาไฟโผล ออกมา จากอุโมงค
--- ¨ººÃÔºÙó --˹٨ÐàÍÒÁÒ·ÒÂÍ´ ÀÙà¢Òä¿´ŒÇÂ´Õ¡Ç‹Ò ^^
á»Å§Ã‹Ò§§§§§!!
น องดร�ม : เอาฟ กทองมาทําเป นเจ าหญิงดีกว า ป น ดินน้าํ มันเป นผม คุณพ อ : มีเจ าชายด วยดีมั้ยลูก น องดรีมลงมือทําเจ าหญิงและเจ าชายค ะด วยตัวเอง ทําง ายๆ เพียงแค เอาดินน้ํามันมาป นแปะลงไปให ดูเป นผม เอาดินน้ํามันมา เป นเป นลูกตาแปะติดลงไปที่ฟ กทอง น องดร�ม : มันติดไม อยู อ ะค ะ คุณพ อ : ต องใช ไม จิ้มฟ นหั่นครึ่งช วยยึดไว แบบนี้ลูก เมื่อทําเสร็จก็เปลี่ยนใจ น องดร�ม : ไม เอาเจ าชายแล ว ทําเป นโจรสลัดดีกว า ทําเสร็จแล ว ใส ลงไปในเรือเลยนะ
ÅŒÇ “ÇŒÒÂÂÂ... Ö¡ÂÑ¡É µÒÁÁÒá΋Òææ ਌һÅÒËÁ æ «ÐáÅŒÇÊÔ” µŒÍ§Ë¹ÕäÇ
เพลินอนุบาล 3-6 ป rl150-153 cs3.indd 150-151
152
151 2/22/11 7:05 PM
เพลินอนุบาล 3-6 ป
เนรมิตท องทะเล วาดๆ ป นๆ แปะๆ เมื่อตัวละครเสร็จเรียบร อย ท องทะเลก็กําลังถูกเนรมิตขึ้นค ะ เริ่มจากการใช สีไม ระบายเป นทะเล และใช เมจิกวาดเป นปลาไหล ปลาหมึก ปลาดาว วาดไปได สักพัก น องดรีมเบื่อค ะ หันไปคว าดินน้ํามันมาป นเป น รูปสัตว ต างๆ อย างที่คุณพ อกําลังป นปลาหมึกออกมาสวยเลย คุณพ อ : นั่นตัวอะไรอ ะลูก ยาวๆ เชียว น องดร�ม : ปลาไหลมอเร ค ะ คุณพ อ : อ าวแล วทําไมไปซ อนกัน 2 ตัวล ะลูก น องดร�ม : ก็นม่ี นั ลูกปลาไหลขีห่ ลังพ อปลาไหล คุณพ อหัวเราะอย างถูกใจในความคิดของน องดรีมค ะ น องดรีมป นปลาไหล ปลานีโม ปลาดาวไปสักพัก “คุณพ อขาหนูอยากติดสติ๊กเกอร ” ทั้งๆ ที่ไม ได คิดกันไว ก อน ว าจะนําสติ๊กเกอร มาเป นส วนหนึ่งของนิทานเรื่องนี้ด วย แต บังเอิญ สติ๊กเกอร ที่มี เข ากับเรื่องซะด วย น องดรีมเลยสนุกใหญ เลยค ะ ติดจนเต็มพรืด ด วยความมัน ทําให กระดาษโล งๆ สวยขึ้นทันที น องดร�ม : ทีนี้ก็มีปลาเต็มเล ย (555) คุณพ อ : จริงด วย แบบนี้ก็ไม เหงาแล วสิเนอะ น องดร�ม : ช าย แต ตอ งระวังไม ไปอยู ใกล ปลาฉลามเกเรนะ เมื่อแปะจนพอใจ น องดรีม ก็วาดรูประบายสีตกแต งลงไปอีก เล็กน อย และเอาหินก อนเล็กสีขาว ที่อยู แถวๆ นั้นมาโรยวางไว เป น บางจ�ด แทนปะการังทีนี้กระดาษยาวๆ ที่เคยโล ง ก็เต็มไปด วยสีสัน และจินตนาการจากน องดรีมและคุณพ อค ะ และก็ได เรื่องเล าเรือโจรสลัดผจญภัยของสองพ อลูกในที่สุด ขบวนการคราวนี้น องดรีมได ใช จินตนาการในการแต งนิทาน ทํานิทานภาพ และตกแต งสิ่งของโดยมีคุณพ อเป นผู ช วย ซึ่งคุณพ อ ก็ได เห็นถึงจินตนาการ และความคิดสร างสรรค รวมถึงได เป ดโอกาส ให น องดรีมได สนุกอย างเต็มที่ ในบรรยากาศที่สบายๆ ความสนุก และเสียงหัวเราะจึงมีมาเป นระยะจากคุณพ อและน องดรีม รวมถึง กําลังใจที่อยู นอกขบวนการอย างคุณแม ด วยนะคะ
ÃÐÇѧ¹Ð ÑǹÕé´ØÁÒ¡!! »ÅÒ©ÅÒÁµ (*_*)
¢Í§àÃÒ àÃ×Íâ¨ÃÊÅÑ´ Ã×ÍáŌǤѺ¾ŒÁ!! ¾ÃŒÍÁÍÍ¡à
งานนี้นิทานจบลงแบบแฮปป เอนดิ้งค ะ หากแต การเรียนรู และ จินตนาการของน องดรีมเริ่มกว างไกลไปเรื่อยๆ เลยค ะ ❤
เพลินอนุบาล 3-6 ป
rl150-153 cs3.indd 152-153
153 2/22/11 7:05 PM
Special Food for Family | ก้านแก้ว ภาพ | ภิญโญ ถวิลวัฒน์
หากคุณกำาลังมองหาอาหารแสนอร่อย ครบครันด้วยคุณค่าทางโภชนาการ สะอาด ปลอดภัย เปี่ยมด้วยคุณค่าทางใจ ไม่มีร้านไหนขายหรอกค่ะ นอกจาก “อาหารที่บ้าน” ที่ทั้งอิ่ม ทั้งอร่อย และยังช่วยเติมเต็มความผูกพันในครอบครัวด้วย ดิฉนั เป็นคนหนึง่ ทีโ่ ตมาด้วยอาหารจากฝีมอื คุณแม่คะ่ เพราะ ที่ บ้ า นจะทำ า อาหารกิ น เอง เรื่ อ งซื้ อ อาหารจากข้ า งนอก หรื อ อาหารแช่แข็งที่นำาเข้าไมโครเวฟรอแป๊บเดียวก็ได้กินนั้น แทบจะ ไม่ค่อยได้ลิ้มรสหรอกค่ะ การทำาอาหารกินเองที่บ้าน ได้อาหารที่ดี มีประโยชน์ และ อร่อยกว่ากินอาหารนอกบ้านเป็นไหนๆ แต่ละเมนูต้องพิถีพิถัน เริ่มตั้งแต่ขั้นตอนการเลือกวัตถุดิบ จนถึงขั้นตอนการปรุงกันเลย ล่ะค่ะ รวมทั้งคุณค่าทางโภชนาการนั้นก็ต้องเลือกส่วนผสมที่ ให้ ประโยชน์สูงสุด ที่สำาคัญอาหารที่บ้าน ยังช่วยเพิ่มความสัมพันธ์ ในครอบครัวให้แน่นแฟ้นยิ่งขึ้นด้วยนะคะ
สะอาด ปลอดภัย มั่นใจ 100%
อาหารทีเ่ ราทำาเอง เราย่อมเลือกได้วา่ จะใส่วตั ถุดบิ อะไรบ้าง ซึ่งเป็นเครื่องการันตีความสะอาด สดใหม่ และยังปลอดภัยจาก สารปนเปื้อน เพราะถ้าเป็นอาหารนอกบ้านที่หน้าตาสวยงาม แต่ ไม่อาจแน่ใจได้ว่าจะปลอดภัยจากสารเคมี และสารกันบูดหรือไม่
ครบครันคุณค่าโภชนาการ
นอกจากจะมีความสะอาดปลอดภัย การทำาอาหารกินเองที่ บ้านยังได้ประโยชน์จากโภชนาการที่ครบครันอีกด้วย เพราะเรา สามารถเลือกว่าจะใส่ส่วนผสมชนิดใด เพื่อให้สมาชิกในครอบครัว ได้คุณค่าทางสารอาหารชนิดไหน โดยเฉพาะเจ้าตัวเล็กที่กำาลังเติบโต ก็ต้องเลือกอาหารที่มี สารอาหารที่เหมาะสมกับการเติบโตในช่วงอายุน้นั ๆ เพื่อช่วยบำารุง ร่างกายและก็ต้องบำารุงสมองด้วยค่ะ
แซลมอน หลายสหาย
ประโยชน์ มามาก กคุณค่าทางใจ
เต็มเปี่ยมด้วยคุณค่าทางใจ
ไม่มอี าหารมือ้ ไหน หรือชนิดใดทีจ่ ะเปีย่ มคุณค่า เท่ากับมือ้ ที่ ได้กินร่วมกันกับสมาชิกในครอบครัวอีกแล้วค่ะ เวลาทีค่ ณ ุ แม่ทาำ อาหารก็จะต้องนึกว่าใครชอบเมนูไหน จะใส่ ส่วนผสมชนิดใดลงไปบ้าง เรียกว่าใส่ ใจเต็มที่ ตั้งใจเต็มร้อย ขณะเดียวกันการเลือกสรรอาหารก็ต้องพิถีพิถัน เรียกว่าต้องทั้ง สด สะอาด อร่อย ปลอดภัย และได้ประโยชน์ แม้ว่าคนทำาจะ ต้องรู้สึกเหนื่อยกว่าและใช้เวลานานกว่าการออกไปซื้ออาหาร สำาเร็จรูปนอกบ้านก็ตาม หากมื้อนั้นเป็นการทำาร่วมกันระหว่างสมาชิกในครอบครัว ความสนุกจากการได้พูดคุย ได้สอนการทำาอาหาร ได้ใกล้ชิด ระหว่างกัน ความผูกพันในครอบครัวก็จะเกิดขึ้น เจ้าตัวเล็กช่วย เด็ดผัก พี่คนโตช่วยเติมเครื่องปรุง คุณแม่เป็นคนทำา ส่วนคุณพ่อ เป็นคนชิม และช่วงเวลาแห่งความสุขนีย้ งั เป็นการปลูกฝังเรือ่ งการ กินอาหารให้ลูก ถ้าเป็นลูกวัยเล็ก พ่อแม่ก็จะได้เป็น แบบอย่างเรื่องการกินให้กับลูก โดยที่คุณแทบ ไม่ต้องสอนเลยล่ะค่ะ สำาหรับเมนูเบบีแ้ ละเมนูเตาะแตะ เรามี 4 เมนูเด็ด จากเหล่าคุณแม่ 4 ท่าน ทีร่ บั รองว่าแต่ละเมนูมี ครบทัง้ คุณค่าทางโภชนาการ และเต็มเปี่ยมไปด้วยความ ตัง้ ใจทีม่ อบให้กบั ลูกน้อย จริงๆ ค่ะ
คุณค่าอาหาร : ทั้งน้องปลายฝนและต้นหนาว จะได้รบั ประโยชน์จากเมนูฝมี อื คุณแม่อย่างมากมาย เลยค่ะ เพราะอุดมไปด้วยโปรตีนจากเนื้อปลาและ ไข่แดงที่จะช่วยทำาให้ร่างกายเจริญเติบโต และยังช่วยกระตุ้นให้อวัยวะ ในร่างกายทำางานเป็นปกติ และในปลาแซลมอนยังมีโอเมก้า 3 ที่ดีต่อ การพัฒนาสมองของเจ้าตัวเล็กอีกด้วยค่ะ รวมทั้งยังมีวิตามินเอ จาก มะเขือเทศและฟักทอง ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยบำารุงสายตาค่ะ คุณค่าทางใจ : คุณแม่เชอร์รเี่ ล่าว่า เธอมีความสุขทุกครัง้ ที่ได้ ทำาอาหารให้ลูกกิน และยังเป็นเมนูที่เธอคิดส่วนผสมเองทั้งหมด เพื่อให้ ลูกได้รับประโยชน์สูงสุดค่ะ เธอบอกว่า “ทีเ่ ลือกทำ�อ�ห�รให้ลกู กินเอง เพร�ะเร�รูส้ กึ ไม่มนั่ ใจพวกอ�ห�ร สะดวกซื้อ ไม่รู้เข�ใส่อะไรลงไปบ้�ง ทำ�สะอ�ดหรือเปล่�ก็ไม่รู้ มีส�ร กันบูดมั้ย เร�ทำ�เองสบ�ยใจกว่� และมัน่ ใจได้ว�่ อ�ห�รสด ทีเ่ ลือกทำ�เมนูนี้ เพร�ะมีประโยชน์ม�ก ดีตอ่ สมอง ย่อยง่�ย และมีวติ �มินสูง เพร�ะปกติ ลูกช�ยจะกินย�กม�ตั้งแต่เล็กๆ ค่ะ ถ้�เร�ป้อนแล้วเข�กินหมด จะดีใจ เหมือนได้ขึ้นสวรรค์เลยค่ะ”
คุณลลิลทิพย์ จงศิริพิพัฒน์ คุณแม่ลูกแฝด อายุ 7 เดือน น้องปลายฝนและน้องต้นหนาว ส่วนผสม ● นมที่ลูกดื่ม ● ปลาแซลมอน 2 ชิ้น ผักใบเขียว ● ฟักทองหั่นชิ้นเล็ก ● ไข่แดง 2 ฟอง มะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นชิ้นเล็กๆ 1 ลูก
● ●
วิธีทำา 1. นำาส่วนผสมทุกอย่างมาบดให้ละเอียด 2. นำาไปนึ่งประมาณ 1-2 ชั่วโมง
แกงจืดตำ�ลึง คุณทิพวรรณ วงษ์แท่นทอง คุณแม่นอ้ งอาคิรา อายุ 2 ขวบ 9 เดือน ส่วนผสม ● ยอดตำ�ลึงอ่อน ● กระดูกหมู พริกไทย ● หมูสับ ● กระเทียม
●
LAYOUT MAGAZINE
ข้าวรวมมิตร คุณนพวรรณ ธารชมพู คุณแม่น้องเมกา อายุ 7 เดือน ส่วนผสม ● ข้าวสวย ● เนื้อหมู ● ผักกาดขาว ● ปลากะพงหรือแซลมอน ● แครอต ● ไข่แดง วิธีทำา 1. บดส่วนผสมทั้งหมดพอหยาบแล้วเคี่ยวจนงวดเพื่อเพิ่มความอร่อย 210
มื้อคุณภาพของครอบครัว
วิธีทำ� 1. ต้มน้�ำ ซุปกับกระดูกหมู แล้วใส่กระเทียมและ พริกไทยนิดหน่อย 2. ใส่หมูสับ ต้มให้เปื่อย จ�กนั้นใส่ยอดตำ�ลึง ลงไปในน้ำ�ซุป ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
คุณค่าอาหาร : เมนูนี้อุดมไปด้วยสาร อาหาร มีทั้งคาร์โบไฮเดรตจากข้าว ช่วย ให้พลังงานกับเจ้าตัวเล็ก และโปรตีนจาก เนื้ อ ปลา เนื้ อ หมู แ ละไข่ แ ดงที่ จ ะช่ ว ยเรื่ อ งการเจริ ญ เติบโต รวมถึงยังมีวิตามินจากแครอตและผักกาดขาว ด้วยค่ะ คุณค่าทางใจ : คุณนพวรรณเป็นคุณแม่ working mom ที่ต้องไปทำางานตั้งแต่เช้า แต่ก็จะเตรียมอาหารไว้ สำาหรับน้องเมกาให้กินในช่วงเช้าและเย็น โดยให้คุณพ่อ เป็นคนป้อน ถึงจะต้องเหน็ดเหนื่อยแต่ก็อยากให้ลูกได้รับ สิ่งที่ดีที่สุดจากอาหารค่ะ “เมนูอ�ห�รทีท่ �ำ ให้ลกู จะเกิดจ�กก�รอ่�นหนังสือว่� อะไรมีประโยชน์ และเหม�ะกับลูกบ้�ง ก็จะเลือกม�ทำ� ส่วนผสมที่ใช้จึงคำ�นึงถึงคุณค่�อ�ห�รเป็นหลักค่ะ ก�รที่เร�ทำ�อ�ห�รเอง จะรู้สึกว่�อ�ห�รปลอดภัย สะอ�ดไม่มีส�รตกค้�ง และยังมีประโยชน์ม�กๆ ด้วยค่ะ เร�จะไม่ปรุงรส เพื่อให้ลูกกินรสธรรมช�ติ หลีกเลี่ยง น้ำ�ต�ล เพร�ะไม่อย�กให้ลูกกินหว�น มีคว�มสุขที่ได้ทำ� อ�ห�รให้ลกู กินเองด้วย ถ้�ป้อนแล้ว ลูกกินหมดก็จะปลื้มใจค่ะ” มื้อคุณภาพของครอบครัว
211
คุณค่�อ�ห�ร : แกงจืดตำ�ลึงถ้วยนี้ ครบครันไปด้วย โปรตีนจ�กเนื้อหมู และ ที่ สำ � คั ญ ตำ � ลึ ง ยั ง มี ป ระโยชน์ ต่ อ เด็ ก ๆ ม�กค่ะ เพร�ะอุดมไปด้วยวิต�มินเอ มีเส้นใยอ�ห�รสูง ช่วยเรื่องระบบขับถ่�ยได้ดีค่ะ คุณค่�ท�งใจ : น้องอ�คิร�เริม่ กินแกงจืดตำ�ลึงม� ตั้ ง แต่ เ ล็ ก ๆ ตั้ ง แต่ เ ริ่ ม อ�ห�รเสริ ม เลยค่ ะ จนทุ ก วั น นี้ แกงจืดตำ�ลึงก็ยังเป็นเมนูสุดโปรดของน้องอยู่ค่ะ คุณแม่ ทิพวรรณ เล่�ว่� “ช่วงทีน่ อ้ งยังเล็กๆ จะยีหมูและตำ�ลึงให้ละเอียด น้อง จะชอบกินม�กเลยค่ะ และยังได้กินผักตั้งแต่เล็กๆ ด้วย ทำ�อ�ห�รให้ลกู เร�จะได้คว�มสุขท�งใจด้วยเพร�ะ ทำ�กับข้�ว ลูกก็จะม�นัวเนียข้�งๆ ม�ดูว่�เร�ทำ�อะไรบ้�ง บ�งครั้ ง ก็ เ ลี ย นแบบคุ ณแม่ ทำ � อ�ห�รให้ น้ อ งตุ๊ ก ต�บ้ � ง ถ้�เช้�วันไหนเร�รีบ ก็จะเตรียม ทำ�อ�ห�รไว้ตั้งแต่ตอนเย็น โดยจะ เน้น ที่คุณค่ �ท�งโภชน�ก�รที่ลูก จะได้รับม�กที่สุดค่ะ” 212
มื้อคุณภาพของครอบครัว
มื้อคุณภาพของครอบครัว
213
At RAKLUKE MAGAZINE I started from junior graphic designer who was not only design but need to thought about every single shots and then helped stylist to chose cloths, props and location also. Since I was a senior designer, I had opportunity to share my opinion for a year plan with editor team and supervise my graphic team to be on design theme. มื้อคุณภาพ | นิภาพร เร�ยบเร�ยงจากบทสัมภาษณ | อาจารย ว�รยา การพานิช นักว�จัย สถาบันว�จัยโภชนาการ มหาว�ทยาลัยมหิดล และข อมูลอ างอิง จากหนังสือมหัศจรรย ผัก 108 ภาพ | ภิญโญ ถว�ลวัฒน แสดงแบบ | ด.ญ.พรรณภัทร ชมะโชติ อายุ 3 ป
เมนูเบบี้ | ก านแก ว ภาพ | ภิญโญ ถว�ลวัฒน
สุขภาพดีรอบรั้ว ด วยผักสวนครัวรอบบ าน
ผักสวนครัวอร อยง ายได คุณค า การปลูกผักสวนครัวไว กินเองที่บ าน นอกจากจะได ผักสด กรอบและปลอดภัยจากสารพิษแล ว ยังช วยลดค าใช จ าย และเป น กิจกรรมที่ช วยสานสัมพันธ ให กับคนในครอบครัวได เป นอย างดี โดยพ อแม อาจมอบหมายหน าที่ให เด็กๆ ช วยรดน้ําและดูแลพืชผัก เป นการปลูกฝ งจิตสํานึกในการรักษ สิ่งแวดล อม และเป นการฝ ก ความรับผิดชอบให กับเจ าตัวเล็กได อีกด วย ซึ่งผักสวนครัวที่เรา สามารถปลูกได เองนั้น สามารถจําแนกได ดังนี้ค ะ 1. ผักกินใบและต น เช น ❀ ผักคะน าและผักกวางตุง เป นแหล งรวมวิตามินซีและเบต า แคโรทีนที่ช วยยับยั้งโรคมะเร็ง ❀ ผักบุง มีทงั้ วิตามินเอ วิตามินซี ธาตุเหล็ก แคลเซียมและ ฟอสฟอรัสที่ช วยบําร�งสายตา กระดูกและฟ น ❀ กะเพรา ผักยอดฮิตทีม ่ สี รรพคุณช วยบรรเทาอาการท องอืด ท องเฟ อ และช วยเพิม่ ปริมาณน้าํ นมให กบั คุณแม หลังคลอด ❀ ผักกาดขาว ผักชัน ้ ดีทเ่ี หมาะสําหรับคุณแม ตง้ั ครรภ เพราะ มีโฟเลต สารจําเป นต อการสร างระบบประสาทให เจ าตัวน อยและ ยังมีคาร โบไฮเดรต โปรตีน เกลือแร และวิตามินครบถ วน 2. ผักกินผล เช น ❀ มะเขือพวง มีธาตุเหล็ก แคลเซียม เหมาะกับคนท อง ❀ ถั่วฝ กยาว แหล งรวมโปรตีน วิตามินซีและไฟเบอร ช วย ลดคอเลสเตอรอล ❀ แตงกวา เป นผักทีม ่ นี า้ํ เยอะ ช วยให ผวิ พรรณชุม ชืน่ แก ไข กระหายน้ําและช วยขับป สสาวะ ❀ พริก หากกินในปริมาณพอเหมาะจะช วยให เลือดหมุนเวียน ได ดี รวมทั้งยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และสารต านอนุมูลอิสระที่ ช วยยับยั้งต อโรคหัวใจ ต อกระจกและมะเร็งบางชนิดอีกด วย 3. ผักกินหัวและราก เช น ❀ ขิง ข า ตะไคร มีนาํ้ มันหอมระเหยที่ช วยบรรเทาอาการ จ�ดเสียด ท องอืด ท องเฟ อ และช วยลดการบีบตัวของลําไส 4. ผักกินดอก เช น ❀ ดอกแค เป นผักที่มีเบต าแคโรทีนสูง ซึ่งถูกเปลี่ยนเป น วิตามินเอช วยบําร�งสายตาและมีวิตามินซีสูงที่ช วยบรรเทาอาการ หวัด คัดจมูก และโรคเลือดออกตามไรฟ น ❀ ดอกกะหล่าํ เป นผักทีม ่ วี ติ ามินซีสงู และมีคณ ุ สมบัตพิ เิ ศษ ในการช วยป องกันการเป นหมันของคุณพ อได อีกด วยนะคะ
ใครว าการปลูกผักไว กนิ เองจะต องใช พน้ื ทีเ่ ยอะๆ แค ระเบียงเล็กๆ หลังบ านก็สามารถเลือกปลูกพืชผักสวนครัวทีเ่ หมาะสม กับพืน้ ทีไ่ ด คะ กินผักทําให สขุ ภาพดีและยังปลอดภัยจากสารเคมีเพราะปลูกเองค ะ
ผักสวนครัวรอบรั้วบ าน การปลูกผักสวนครัว นอกจากจะเป นการปลูกผักและสมุนไพร ทีม่ คี ณ ุ ค าทางโภชนาการไว กนิ เองทีบ่ า นแล ว ยังเป นการปลูกไว เป น ไม ดอกไม ประดับที่สวยงามได อีกด วย ซึ่งการปลูกผักที่ดีควรปลูก ให หลากหลายชนิด เพื่อไม ให มีแมลงหรือศัตรูพืชมารบกวนการ เจริญเติบโตของผักและเลือกปลูกให เหมาะสมกับพื้นที่ของบ าน เพื่อการเจริญเติบโตของผักและยังสะดวกต อผู ดูแลด วยค ะ ❀ บ านเดีย่ วหรือบ านแฝด สามารถเลือกปลูกผักได หลายชนิด ใช พื้นที่บริเวณรอบบ าน เลือกพื้นที่ที่มีแสงส องเข าถึง ปลูกได ทั้ง การปลูกลงดิน หรือปลูกในกระถาง กระบะ กะละมังหรือยาง รถยนต ที่ ไ ม ใ ช แ ล ว เพื่ อ จั ด เป น สวนหย อ มหรื อ ทํ า คานไม เ ลื้ อ ย สําหรับตําลึงและแตงกวาซึ่งยังให ร มเงาอีกด วย ❀ บ านแบบทาวน เฮาส เลือกใช การปลูกผักแบบสวนกระถาง โดยปลูกผักกินใบหรือกินยอด เช น ผักชี กะเพรา โหระพาหรือ ปูเล ใช การปลูกแบบสวนกําแพง ชั้นวางกระบะไม โดยใช เหล็ก ฉาก เป นตัวยึดกําแพง ❀ ตึกแถวหรือคอนโดมิเนียม การเลือกปลูกผักในพืน ้ ทีน่ อ ยๆ แบบนี้ อาจเลือกปลูกบริเวณระเบียงหลังบ าน วางหรือแขวนแบบ สวนลอยฟ าที่แขวนห างจากพื้น ประมาณ 150 เซนติเมตร ใช กระถางหรือกระบะขนาดเล็กๆ เลือกปลูกพืชที่โตง ายและไม ต องการแดดมาก อย างกะเพรา พริกและโหระพาค ะ
ซุปผัก…เพิ่มพลังเบบี้ ทราบกันดีว าผักมีประโยชน โดยเฉพาะ วัยเบบี้ที่ต องการคุณค าทางอาหาร อย างครบถ วน เลือกซุปผักให ลกู ได ลิ้มลองสิคะ จะช วยสร างพลัง ได มากเช�ยวล ะค ะ…
เลือกผักดี ล างผักสะอาด สุขภาพปลอดภัย เพือ่ ให ได รบั ประโยชน สงู สุดในการกินผัก ควรเลือกกินผักให หลากหลายชนิด เพื่อให ได รับสารอาหารที่ครบถ วนและป องกัน การรับสารเคมีชนิดเดียวกันจํานวนมากๆ และควรเลือกซื้อหรือ กิ น ผั ก ตามฤดู ก าล เพราะนอกจากจะได ผั ก ราคาถู ก แล ว ยั ง ปลอดภัยจากสารเคมีอีกด วย การล างผัก เป นขัน้ ตอนสําคัญทีส่ ดุ ในการกําจัดสารพิษทีอ่ ยู ในผักออกไป ควรใช โซเดียมไบคาร บอเนตหรือผงฟู 1 ช อนโต ะ ผสมกับน้ําอุ นประมาณ 20 ลิตร แช ไว 15 นาที แล วล างออกด วย น้ําสะอาดหลายๆ ครั้ง และผักชนิดใดที่สามารถปอกเปลือกได ก็ควรปอกเปลือกก อน เพื่อป องกันสารเคมีตกค างที่อยู บริเวณ เปลือกนอกของผักค ะ ประโยชน มากมาย แถมปลูกได ง ายๆ แบบนี้ชักชวน สมาชิกในบ านมาปลูกผักสวนครัวกันเถอะค ะ ❤
MONTHLY SCOOP was a column which was
{ ซุปเกี้ยมอี๋พลังผัก } เมนูวัย 10 เดือนขึ้นไป ส วนผสม ❀ เส นเกี้ยมอี๋ต มสุก 1 ถ วย ❀ มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ วย ❀ แครอตสับ 1/2 ถ วย ❀ บวบหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ วย ❀ เนื้อปลาช อนต มยีละเอียด 1/2 ถ วย วิธีทํา 1. ต มเนื้อปลาในหม อน้ําเดือด 2. ใส แครอต บวบและมะเขือเทศ ลงต มด วยจนสุกนิ่ม 3. จากนั้นใส เส นเกี้ยมอี๋ คนให เข ากัน เมื่อส วนผสมสุกนิ่ม ยกเสิร ฟได ค ะ ❤
มื้อคุณภาพของครอบครัว rl174-175 cs2.indd 174-175
the main concept of each month. Especially this scoop, the writer and I wanted to set activity for a group of father on Father’s day. We had no idea what was going on, just let them improvised on each activities but I had to premeditate and prepare with my team, stylist, photographer and writer. It was a tough one but I got many experience from this artwork.
{ ซุปตําลึงฟ กทองพลังคูณ 2 } เมนูวัย 6 เดือนขึ้นไป ส วนผสม ❀ นมที่ลูกกิน ❀ ใบตําลึงต มบด 1 ถ วย ❀ ฟ กทองต มบด 1 ถ วย วิธีทํา 1. นําฟ กทองและตําลึงบดผสมให เข ากันในหม อ 2. เติมนมที่ลูกกิน คนให เข ากัน แล วนําไปตั้งไฟ พอเดือดยกขึ้น ก็พร อมอร อยแล วค ะ ในซุปถ วยนี้ นอกจากที่ tips เจ าหนูน อยวัยเบบี้จะได ว� ต ามิ น เอจากฟ ก ทอง แล ว ใบตํ า ลึ ง ยั ง อุ ดมไปด ว ยแคลเซ� ย ม และฟอสฟอรัส เมื่อได กินเด็กๆ จะได รับ คุณค าทว�คูณเลยค ะ
2/22/11 4:50 PM
เมนูเตาะแตะ | ก านแก ว ภาพ | ภิญโญ ถว�ลวัฒน
rl176-177 cs2.indd 176-177
177 2/22/11 4:51 PM
เมนูครอบครัว | ก านแก ว ภาพ | ภิญโญ ถว�ลวัฒน
ของว าง… ไม ขาดผัก
{ ไข ม วนพันหอม }
โฮมเฟรช ไฮโดรฟาร ม
ส วนผสม ❀ ไข ไก 2 ฟอง ❀ แฮมลวกสุก 4 แผ น ❀ แตงกวาปอกเปลือก (หั่นด านยาว) 4 ลูก ❀ ผักกาดหอม 2-3 ใบ ❀ ต นหอม 4-5 ต น ❀ น้ําตาลทราย และเกลือป นเล็กน อย ❀ แครอตหัน ่ ด านยาว 1/2 ลูก วิธีทํา 1. ตอกไข ใส ถ วย ใส น้ําตาลทราย เกลือ และน้ําเปล าเล็กน อย ตีให เข ากัน 2. ตั้งกระทะโดยใช ไฟอ อน ใส น้ํามันนิดหน อย เทไข ลงทีละน อยๆ เอียงกระทะเพื่อให ไข เป นแผ นบางๆ 3. จากนั้นม วนไข จากขอบด านบนจนมีขนาดกว างประมาณ 2 นิ้ว (ถ ากระทะเล็กทอดไข ได ทีละน อยๆ ให เทไข ที่เหลือต อกันเป นแผ นเดียว แล วม วนไปเรื่อยๆ จนไข หมด) แล วนํามาหั่นเป นชิ้นพอคํา 4. หั่นผักกาดหอมเป นชิ้นพอคํา จากนั้นนําไข ม วนมาวางด านบน ตามด วยแฮม แครอต และแตงกวา 5. แล วผูกด วยต นหอมเป นริบบิ้น เสิร ฟพร อมซอสมะเขือเทศ ❤
{ Veggie Taco } ส วนผสม ❀ มะเขือเทศหั่นลูกเต า 1/2 ถ วย ❀ หมูสับ 1 ถ วย ❀ แผ นแป งทาโก 4-5 แผ น ❀ ผักกาดหอมหัน ่ ฝอย 1/2 ถ วย ❀ เนย เกลือ น้ําตาลทราย และซอสมะเขือเทศอย างละนิดหน อย ❀ หอมหัวใหญ หน ่ั ลูกเต า 1/2 ถ วย วิธีทํา 1. ผัดหอมหัวใหญ กับเนยจนเหลืองหอม ใส หมูสับผัดจนสุก 2. ใส มะเขือเทศและผักกาดหอม ผัดให เข ากัน ปร�งรสด วยเกลือ น้าํ ตาลทรายและซอสมะเขือเทศตามชอบ (อย าให รสจัดเกินไป) 3. นําส วนผสมที่ผัดแล วใส ในแผ นแป ง แค นี้ก็ได อร อยแล วค ะ
แหล งอาหารสุขภาพดี
จากฟาร มผักไฮโดรโปรนิกส กลายมาเป นร านอาหารในบรรยากาศอิงลิช คันทร�่ที่ไม ซ�ําใคร อย างร าน โฮมเฟรช ไฮโดรฟาร ม ไฮไลท ของร านนี้ไม ใช มีเพียงวัตถุดิบที่เน นคุณภาพและสดสะอาดเพียงอย างเดียว แต ยังมีฟาร มผัก ในแบบพาโนราม าว�ว ที่สามารถมองเห็นได จากทุกมุมของร านอีกด วยค ะ
คุณแม ควรเลือกใช กระทะ เทฟลอนรู ป ทรงสี่ เ หลี่ ย ม เพราะจะทํ า ให เ นื้ อ ไข ไ ม ติ ด กระทะ และยังง ายต อการม วน อีกด วยนะคะ
คุณแม สามารถเปลี่ยนไส ทาโก ได tips ตามใจชอบนะคะ โดยอาจจะเลือก เป นไส ปลาทูน า สลัดผัก หร�อ ไก ผัดผงกะหร�่ เท านี้ลูกก็ได อร อยไม จําเจ แต ที่สําคัญอย าลืมเติมผักสดด วยนะคะ
{ Salmon lobster sauce } ส วนผสม ❀ ปลาแซลมอน 150 กรัม ❀ ผักโขม 100 กรัม ❀ เบคอน 20 กรัม ❀ มายองเนส 30 กรัม ❀ ผักสลัดไฮโดรโปรนิกส 80 กรัม ส วนผสม ซอสล็อปสเตอร ❀ กุ งขาวใหญ 2 ตัว ❀ น้ําสต็อกกุ ง 60 กรัม ❀ ไวน ขาว 10 มิลลิลิตร ❀ กระเทียมสับ 10 กรัม ❀ น้ํามันมะกอก 20 มิลลิลิตร ❀ หอมใหญ สับ 10 กรัม ❀ เกลือ 0.2 กรัม ❀ พริกไทยดํา 10 กรัม วิธีทํา 1. เตรียมแซลมอน 1 ชิ้น ผ ากลางแบ งครึ่ง โดยต องไม ให ขาดจากกัน แล วยัดไส ด วย ผักโขม มายองเนส เบคอน จากนั้นนําไปย างประมาณ 2 นาที ให สุกทั้ง 2 ด าน แล วพักไว 2. ทําซอสล็อปสเตอร โดยเริม่ จากสับกุง ขาวใหญ ให ละเอียดพอประมาณ ตัง้ กระทะให รอ น แล วใส น้ํามันมะกอก กระเทียม หอมหัวใหญ และกุ งสับลงไป เติมน้ําสต็อกกุ ง พริกไทยดํา ไวน ขาว และเกลือ 3. จัดจานผักสลัดไฮโดรโปรนิกส ไว ทด่ี า นหนึง่ ของจาน วางผักโขมและมันบดผัดเนย แล วจึง ตักแซลมอนที่ย างแล ววางบนสุด จากนั้นราดซอสล็อปสเตอร สามารถเพิ่มความอร อยให กับ ผักสลัด โดยการเติมน้ําสลัดที่ชอบเพิ่มลงไปได 178 rl178-179_cs3.indd 178
มื้อคุณภาพของครอบครัว
มื้อคุณภาพของครอบครัว 2/22/11 4:52 PM
rl178-179_cs3.indd 179
179 2/22/11 4:52 PM
180
มื้อคุณภาพของครอบครัว
rl180-181 CS2 7mm.indd 180-181
มื้อคุณภาพของครอบครัว
181 2/22/11 4:54 PM
ILLUSTRATION
Q&A อนุบาล ภาพประกอบ | ฐานป ทม ไชยชมภู
Q&A อนุบาล ภาพประกอบ | ฐานป ทม ไชยชมภู
อ.เกศินี วัฒนสมบัติ
อ.รุ งรว� กนกว�บูลย ศร�
โรงเร�ยนอนุบาลมณีรัตน
โรงเร�ยนอนุบาลสามเสน
เมือ่ ใดทีล่ กู รักทีจ่ ะเร�ยนรู รักการอ าน รักในว�ชาที่คุณแม ต อ งการส ง เสร� ม เมื่ อ โตข�้ น ลู ก ก็ จ ะขวนขวายที่ จ ะเร� ย นรู กระตื อ ร� อ ร น ที่ จ ะศึ ก ษาหา ข อมูลในเร�่องนั้นๆ เอง โดยที่ คุ ณ พ อ คุ ณ แม หร� อ คุ ณ ครู ไม ต องบังคับ
ก อนจะสอนการบ านลูก หยุดคิดสักนิดว าเราจะมีสติ ไม ร ะบายอารมณ โกรธกั บลู ก จากนั้ นก็ เ ตร� ย มอารมณ เตร� ย มของใช ทั้ ง สมุ ด อุ ป กรณ เ คร�่ อ งเข� ย น อุ ป กรณ ประกอบการสอนต างๆ ให พร อม และใช ช วงเวลาที่ทุกคน ไม เหนื่อยล า
é!! Õé¹ÐÅÙ¡... ¾Íᤋ¹ ÒúŒÒ¹áÅŒÇÇѹ¹Õ ͹¡ ¾‹ÍäÁ‹Ê
อยากสอนการบ านลูก
แต ใจร อน
ผมเป นคนใจร อนและขี้หงุดหงิดมาก เวลาสอน การบ านหากลูกไม เข าใจ หรือไม ได ดั่งใจผมก็ จะเลิกสอนแล วปล อยให ลูกทําเอง จึงอยากขอคําแนะนําจากคุณครู ว าสิง่ ทีผ่ มทําถูกต อง หรือไม และมีวิธีในการสอนการบ านลูกแบบไหนบ างที่ทําให ลูกตั้งใจและผมไม ใจร อนครับ | คุณพ อน องกั๊ก/ราชบุรี 204
เพลินอนุบาล 3-6 ป
rl204-206 cs3.indd 204-205
การสอนการบ า นให ลู ก เป น กิ จ กรรมที่ ส ร า งความ สัมพันธ ระหว างพ อแม และลูกค ะ รวมทั้งเป นช วงเวลา ที่ลูกๆ หลายคนมีความสุขที่ ได อยู ใกล ชิดกับคุณพ อ คุณแม นอกจากนี้ยังเกิดความภาคภูมิใจในความเก งของคุณพ อ คุณแม ที่สามารถอธิบายให เขาทําการบ านได จนสําเร็จ ลูกของคุณพ อคุณแม แต ละบ านจะมีรปู แบบในการทําการบ าน ที่แตกต างกัน เด็กบางคนทําการบ านด วยตนเองจนเสร็จ โดยมี
คุณพ อคุณแม คอยตรวจให เพียงอย างเดียว แต สําหรับเด็กบางคน ต องการให ช วยสอน ดังนั้นความรู สึกที่ลูกได รับจากคุณพ อคุณแม ขณะสอนการบ านนั้นจึงควรเป นความรู สึกที่ลูกประทับใจ คุณพ อยอมรับว าตัวเองเป นคนใจร อน ขีห้ งุดหงิดมาก ดังนัน้ ความรู สึกของลูกกับคุณพ อจะเกิดในทางลบมากกว าทางบวกค ะ โดยเฉพาะอย างยิ่งถ าลูกทําไม ได ดั่งใจแล วเลิกสอนเลย ยิ่งเป นสิ่ง ที่ไม ควรให เกิดขึ้นนะคะ นอกจากการบ านลูกจะทําไม เสร็จ ลูกจะ เกิดความรู สึกกลัวแล วยอมเลี่ยงที่จะไม ทําการบ านส งครู เมือ่ คุณพ อเริม่ รูส กึ ตัวว าหงุดหงิด ควรหาวิธผี อ นคลายอารมณ ด วยการดื่มน้ําเย็นๆ เป ดเพลงฟ งเบาๆ หรือบอกให ลูกรอสักครู จากนั้นค อยลุกเดินไปที่อ่ืน ไม ควรระเบิดหรือปล อยความฉุนเฉียว ใส ลูกเด็ดขาดค ะ เพราะจะยิง่ ทําให เขากลัว และอาจรูส กึ แย ทงั้ กับคุณพ อและ การทําการบ าน คราวนี้การที่คุณพ อจะใกล ชิดและได สอนการ บ านลูกก็คงยากขึ้นค ะ ลองค อยๆ ทําไปนะคะ พอหลายๆ ครัง้ จะรูส กึ ดีขนึ้ ค ะ ขอให คิดอยู เสมอว าคุณพ อโชคดีที่มีโอกาสได สอนลูก เพราะจะทําให ทราบว าลูกมีพัฒนาการอยู ในระดับใด เมื่อลูกไม เข าใจคุณพ อ สามารถช วยให ลูกเข าใจได โดยการอธิบายตัวต อตัว ซึ่งต างจาก คุณครูที่โดยมากจะอธิบายพร อมๆ กัน หลายคน ดังนั้น ลูกจึง สามารถปรับตัวและเรียนรู ไปพร อมกับคุณพ อได ค ะ มีคณุ พ อท านหนึง่ ดุมากเลยและไม ได เรียนจบมาทางการศึกษา เวลาสอนลูกไม ใช จิตวิทยาในการสอน เอาแต ดุลูกอย างเดียว แต ก็สามารถอธิบายจนลูกเข าใจและดูลูกจนทําการบ านเสร็จทุกครั้ง ลูกของคุณพ อท านนีเ้ ล าให ครูหมูฟง ว า ช วงนัน้ กลัวคุณพ อมาก แต พอคุณพ อเลิกสอนก็จะเปลี่ยนมาเล นหรือเล านิทานสนุกๆ ให
ลูกฟ ง ลูกก็จะได เรียนรู ว านั่นเป นวิธีสอนของคุณพ อ แม ลูกจะ ระบายอารมณ ที่ถูกดุด วยการร องไห บ าง แต สิ่งที่ได รับจากคุณพ อ ก็ทาํ ให เขามีความสุข จึงถือว าโชคดีคะ ทีล่ กู ปรับตัวให มคี วามสุขได ส วนคุณพ อน องกัก๊ ครูหมูขอแนะนําว าก อนจะสอนการบ านลูก หยุดคิดสักนิดว าเราจะมีสติไม ระบายอารมณ โกรธกับลูก จากนั้น ก็เตรียมอารมณ เตรียมของใช ทั้งสมุด เครื่องเขียน อุปกรณ การ สอนต างๆ ให พร อม หรืออาจเตรียมหนังสือนิทาน กระดาษ สมุด วาดเขียน และดินสอสีไว ด วย พอสอนการบ านลูกเสร็จก็คอ ยหยิบขึน้ มาแล วนัง่ วาดไปกับลูก เพื่อเป นการผ อนคลายความตึงเครียดหลังการสอนค ะ และใช ช วง เวลาทีท่ กุ คนไม เหนือ่ ย เช น หลังจากกลับจากโรงเรียน หลังอาบน้าํ หรือช วงที่ทานอาหารรองท องก อนอาหารเย็นเรียบร อยแล ว ควรหลีกเลีย่ งช วงเวลาทีม่ รี ายการโทรทัศน ทลี่ กู ชอบหรือเวลา ที่ลูกง วงนอน แต ในกรณีที่ดูแล วว าการบ านของลูกมีจํานวนมาก ก็แบ งเวลาให ลูกได พักครึ่ง จัดสถานที่ที่ลูกทําการบ านให มีที่นั่ง สบายๆ ไม อ ยู ใ นที่ ที่ มี เ สี ย งรบกวนหรื อ มี ค นจํ า นวนมากทํ า กิ จ กรรมอื่ น อยู ใ กล ๆ ถ า ลู ก ทํ าได ถู ก ต อ งควรให กํ า ลั ง ใจและ ชมเชยลูก ถ าลูกทําไม ได ควรให คําแนะนําค ะ หากลูกทําการบ านไม ได คุณพ อไม ควรทําให นะคะ หรือถ าลูก มีการบ านมากเกินไปทุกวัน ก็ควรคุยกับคุณครูเพื่อหาทางแก ไข การทําการบ านให ลูกหรือลูกทําการบ านไม เสร็จ จะทําให เขาขาด ความเชื่อมั่นในตนเองและขาดความรับผิดชอบ เมื่อลูกเติบโตขึ้น เขาจะคอยแต ขอความช วยเหลือจากผู อื่นค ะ ป ญหาการสอนการบ านลูกแล วหงุดหงิดเป นเรือ่ งปกติของทุก ครอบครัวนะคะ เพราะเราต องการให เกิดสิ่งที่ดีๆ กับลูกด วย ความรักความปรารถนาดี ครูหมูขอเป นกําลังใจให คุณพ อค ะ เพลินอนุบาล 3-6 ป
205 2/22/11 7:51 PM
Hello, how are I’m fine,and howyou today? are you? it? How old is ock. What is this? me o’cl I’m 5 yearare you? s old. t ti ve This is a pen. Wha is fi It
อยูอ นุบาล…
เร�ยนพ�เศษ จะดีไหม
ตอนนี้ลูกสาวอยู ชั้นอนุบาล 3 ดิฉันอยากให ลูก เก ง หลายๆ ด า น ก็ เ ลยจะให เ ขาเรี ย นพิ เ ศษ ตอนหลังเลิกเรียนด วย เช น วิชาคณิตศาสตร วิทยาศาสตร และภาษาอังกฤษ เพราะคิดว าวิชาพวกนี้เป น พื้นฐานที่ดีหากเรียนต อไปในอนาคต แต ก็กลัวว าลูกจะรับ ไม ไหวเหมือนกัน จึงอยากปรึกษาคุณครูค ะว าเด็กวัยนี้ควร เรียนพิเศษจริงจังได หรือยัง | คุณแม น อย/ชลบุรี 170
เพลินอนุบาล 3-6 ป
rl170-171 CS3.indd 170-171
วัยอนุบาลเป นวัยที่เด็กเรียนรู และพัฒนาได มากที่สุด การส งเสริมลูกเพื่อให เป นรากฐานที่ดีสําหรับเขาใน อนาคตจึงเป นสิ่งที่ควรกระทํา แต จะทําอย างไรให เหมาะกับวัยของเขา โดยทําอย างไรให เกิดประโยชน มากที่สุด สําหรับวัยนี้ และปริมาณเท าใดจึงจะพอเหมาะ ซึ่งเป นคําถามที่ คุณพ อคุณแม จํานวนมากอยากทราบค ะ การเรียนรูท เี่ หมาะกับเด็กอนุบาลมากทีส่ ดุ คือการพัฒนาผ าน การเล น เพราะวัยอนุบาลเป นวัยที่เด็กจะสะสมประสบการณ และ
ENGLISH MISSION 2:
´‹Ò¹·Õè 2 ¤³ÔµÈÒʵà ¾Òà¾ÅÔ¹
พื้นฐาน เพื่อต อยอดในวัยประถม มัธยม หรือวัยผู ใหญ แต ไม มี ประสบการณ ใดที่จะเป นรากฐานสําคัญเท าประสบการณ และ ทัศนคติที่มีต อการเรียนรู ไม ว าจะเป นการเรียนรู ในภาพรวมหรือ ในรายวิชา เพราะเมื่อใดที่ลูกรักที่จะเรียนรู รักการอ าน รักในวิชา ที่คุณแม ต องการส งเสริม เมื่อโตขึ้นลูกก็จะขวนขวายที่จะเรียนรู กระตือรือร นที่จะศึกษาหาข อมูลในเรื่องนั้นๆ โดยคุณพ อคุณแม หรือคุณครูไม ต องบังคับ ความชอบหรือทัศนคติต อการเรียนรู ใน ภาพรวมหรือรายวิชา จะค อยๆ พัฒนาจากความสนใจเป นความ ถนัด จนเกิดความโดดเด นขึ้นตามลําดับ หลังจากที่ลูกชอบหรือสนใจวิชาอะไรแล ว ลูกจะเป นคนขอ เรียนพิเศษเพิ่มเติมเอง เพราะเป นความสุขของเขาที่จะได เรียนใน สิ่งที่เขาสนใจ ดังนัน้ หากจะส งลูกวัยอนุบาล 3 เรียนพิเศษหลังเลิกเรียน ก็ คงจะต องขอให พิจารณาให ดีว าการเรียนนั้นเป นการเรียนพิเศษใน ลักษณะการเล น การทํากิจกรรมที่เด็กรู สึกสนุกไปด วย ซึ่งจะ ทําให ลูกชอบวิชานั้นๆ โดยไม ยัดเยียดความรู และไม ต องมีการ วัดผล ไม มีที่ 1 ที่ 2 ไม มีการบ านหรืองานเยอะจนเด็กเบื่อหรือ เครียดเป นการเรียนเพื่อให เด็กรักที่จะเรียน รักที่จะรู รักที่จะสนุก กับความรู เพราะเมื่อขึ้นไปในวัยประถม วัยนั้นจะพร อมในการรับ ความรู และสาระของการเรียนรู ก็จะเป นการต อยอดที่เติมเต็มกัน ได อย างสมบูรณ ส วนเรื่องปริมาณหรือเวลาเรียน อย าให มากนักสําหรับวัย อนุบาลค ะ ถ าลูกเรียนที่โรงเรียนเยอะแล ว ลูกอาจจะเรียนพิเศษ อีกไม ไหว เราต องดูความพร อมของลูกเป นหลักค ะ
“COMPLETED!”
See you next time,Girl. Good Bye.
ลองสังเกตดูคะ ว าลูกเรามีทา ทีเพลียหรือหงุดหงิดไหม เมือ่ กลับถึงบ านหลังเลิกเรียนพิเศษ หรือตอนเช าไปโรงเรียนงอแง มากขึ้น อาเจียน ป วย หรือบ นอะไรมั้ย เพราะเด็กแต ละคนมีพลัง มีความสามารถและข อจํากัดที่แตกต างกัน คุณแม จะต องคอย สังเกตสิ่งเล็กๆ น อยๆ เหล านี้ เพราะพฤติกรรมของลูกจะช วย บอกเราว ามันเกินไปหรือไม ที่จะเรียน อย าให ลูกเหนื่อยเกินไปค ะ เพราะเขาอาจจะเพลียจนเสียการเรียนที่โรงเรียนได อีกประการคือถ าลูกเรียนจนไม มเี วลาได เล นกับเพือ่ นหรือได ออกกําลังกายด วยการวิ่งเล นเคลื่อนไหว หรือทําสิ่งเหล านี้ แปลว า การเรียนพิเศษแทรกแซงกิจกรรมสําคัญที่จะพัฒนาลูกตามวัย ของเขา เด็กๆ วัยอนุบาลเป นช วงเวลาที่เขากําลังสะสมพลังและ ความพร อม เพื่อเตรียมตัวรับมือกับความรู มากมายที่จะได รับใน วัยประถม หากเขามีพลังและความพร อมเขาก็พร อมทีจ่ ะรับความรู เมื่อเขาเรียนในวัยประถม เปรียบเสมือนการได สะสมเชื้อเพลิงไว สําหรับอนาคต แต หากเชือ้ เพลิงถูกใช ไปเรือ่ ยๆ ตัง้ แต อนุบาลผ านการเรียนที่ เหน็ดเหนื่อย เมื่อถึงวัยประถมลูกอาจจะหมดแรงจนกลายเป นม า ตีนต น เก งเฉพาะตอนแรกเพราะเคยเรียนพิเศษมา แต หมดแรง เอาซะทีหลัง เพราะถูกเร งมาเต็มที่ การเตรียมตัวลูกในช วงวัยอนุบาลทีส่ าํ คัญจึงเป นการเตรียม ในลักษณะเป ดสมองให พร อมเรียนรู และเป ดใจให รักที่จะเรียนรู เพื่อรอจังหวะที่จะใช พื้นฐานเหล านี้ ในวัยประถมต อไป เมื่อถึง เวลานั้นแล วลูกก็จะสามารถเรียนรู เรื่องที่ยากขึ้นได ดีค ะ เพื่อรอจังหวะที่จะใช พื้นฐานเหล านี้ ในวัยประถมต อไปค ะ เพลินอนุบาล 3-6 ป
171 2/22/11 4:47 PM
ONLINE MAGAZINE
EIGHT HOURS was an online magazine for
iPad in 2012 for furniture company. At that time, it was new and challege to design interactive magazine which can click link and watch vdo too. Link : https://issuu.com/5729/docs/8hours_magazine_vol17
HO! is a lifetyle free
copy magazine in Bangkok which has many content each month.
Link : - https://issuu.com/5729/docs/hohmag_july_2013 - https://issuu.com/5729/docs/hohmag_june2013_issuu
STeP (Science and
Technology Park Chiang Mai University) The project named “Ton-Kra to go� which worked for local entrepreneur in Chiang Mai to met designers and marketers.
LOGO DESIGN
DESIGN SAVVY project was another project which designer and local starups in Chiang Mai worked
together. The concept of this logo is “Older mushrooms� which change its colour to brown and dark brown will accumulate more nutrients. I design by tranparency style to show product apperience which is refered to benefit. And the shape of mushroom is from P letter
PRINTING DESIGN & MARKETING TOOLS
Pride of Chiang Rai logo for product
which made from Chang Rai province. Concept : Chiang Rai the central of Arts I got a runner at first award.
THANPAHTT CHAICHOMBHOO DESIGNER
T: 099-196-6266 E: than_pahtt@hotmail.com www.facebook.com/ThanPahtt/