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京都では庶民的なおばんざいという料理が有名です。主に 旬の野菜を茹でたり、蒸したりして作り、大皿に盛り、好 きなものを選んで注文します。現代風和食バイキングで す。勿論、冷めていても美味しく作られています。また、 京都では和菓子という四季を感じてもらえるよう見た目 を大切にした和菓子文化が今でも生活の中に息づいていま す。これも日本の食文化の大きな特
です。
菓
兵庫縣的縣廳所在地—神戶係以海外的貿 易所發展而來的城市。兵庫縣的六甲山的 湧泉，也就是伏流水（ふくりゅうすい） 更是在全世界的船員當中贏得了“暨美味 又不會腐臭的泉水”的美稱。在神戶除了 有利用伏流水所釀成的日本酒以外，神戶
神戶的飲食文化以西洋糕點以及麵包最為
也居住了不少從海外的移民至日本的外國
知名。在日本，人稱“神戶甜點”以及“神
人，在飲食方面更是以神戶牛排等西餐為
戶烘培”響應全國。除了小型的西洋糕點
最有名。此外，神戶的洋菓子（西式糕點）
烘焙坊以外，也有大型的西洋糕點工廠以
以及麵包廠商的數量更是日本國內首屈一
及麵包工廠，生產各種糕點到全國各大百
指。
貨公司以及超商。此外，神戶市內有著多 數的咖啡店，日本最大的上島咖啡總公司 所在地正是位於神戶。
神戶與橫濱、長崎、同樣皆為與海外貿易 興盛的所在。在過去曾經與歐洲的貿易往 來繁盛，在神戶至今仍保留了許多洋人 館。在飲食文化方面，最有名的食材當屬 使用了神戶牛肉的神戶牛排。這一區也有 許多鐵板屋，為了吃到高級牛排，不僅僅 是日本國內的饕客會前來解饞，就連國外 也有不少觀光客造訪。
先ずは落語です。落語は江
時代に東京で生まれた話芸です。お囃子 ( はやし ) とい
う三味線の音に合わせて、舞台へ上がった落語家が何人もの役を演じて、 話 ( ネタ ) を進めていく一人芝居です。 の
容は人情味のある話が多く、笑いあ り、悲しみあり
容です。大切なのは最後に「オチ」という笑いがあって話 を終えます。これは
漫才も同じです。
姬 產 產
產 產
產 姬 產 姬
法隆寺位於奈良縣北西部的斑鳩市 , 於 1993 年 12 月登 錄世界遺產。不過 更具體來說 , 是位於法隆寺中的 47 棟建築物以及名為“法起寺”的三重塔。根 據記載 , 法 隆寺是 607 年由聖德太子所創建 , 境內約 18 萬 7 千名 方公尺 , 擁有 多座建築物。當中一部分堪稱世界最古老 的木造建築 , 每年更是吸引眾多海外觀 光客前來朝聖。 此外 , 此地區坐落于一望無際的田園地帶 , 更市民眾熱 愛前往欣 賞春櫻以及秋楓的遠足景點。
關西 作者：林憲昭 編譯：林盈萱