Дневное меню
Салаты выход
цена
Салат «Цезарь» с куриной грудкой
125 г
135
Салат «Цезарь» с пикантными креветками
125 г
165
Салат «Стейк»
125 г
155
Салат «Греческий»
150 г
135
Салат «Оливье»
100 г
125
Салат «Крестьянский»
150 г
120
Салат «Витаминный»
100 г
120
Салат из спелых томатов
100 г
120
125г
140
100 г
140
Куриная грудка, обжаренная на гриле, салат Романо, помидоры черри, крутоны, сыр Пармеджано Реджано и фирменный соус «Цезарь». Тигровые креветки, обжаренные на гриле, салат Романо, помидоры черри, крутоны, сыр Пармеджано Реджано и фирменный соус «Цезарь». Филе говяжей вырезки, обжаренное на гриле, соус «Терияки», микс салатов, домашний майонез, запеченный картофель, помидоры черри, жареный кунжут. Брынза из коровьего молока, огурец, спелые томаты, болгарский перец, маслины, красный лук, микс салатов, укроп, свежая мята, соус «Лимонно-оливковый» и прованские травы. Куриная грудка домашнего копчения, отварной картофель, морковь, молодой зеленый горошек, соленый огурчик, зелень, домашний майонез, сметана, соус «Песто». Салат из квашеной капусты с отварным картофелем, грибами и постным маслом. Легкий салат, обогащенный витаминами, из свежей капусты с морковью и яблоками. Спелые томаты, красный лук, черный перец, укроп и украинское подсолнечное масло с ароматом семечек.
Салат «Правила»
Куриная грудка домашнего копчения, болгарский перец, помидоры черри, сушеная вишня, ростки пшеницы, соус «Правила».
Салат с тунцом
Микс салата с молодым картофелем, стеблем сельдерея, яйцом и консервированным тунцом, заправленный домашним майонезом.
* д л я т е х к т о з н а е т
Холодные закуски выход
цена
Сливочная сельдь с отварным картофелем
120 г
120
Лосось слабосоленый
100 г
150
«Винегрет» с малосольной килькой
125 г
120
Соленые рыжики
100 г
120
Соленые грузди
100 г
130
Сельдь под шубой
150 г
120
Сливочная сельдь фирменного посола, отварной картофель, заправленный сливочным маслом, маринованный лук, укроп и соус «Горчичный».
Филе норвежского лосося фирменного посола, черный молотый перец и укроп. Отварной картофель, морковь, свекла, соленые огурцы, квашеная капуста и молодой зеленый горошек, заправленные подсолнечным маслом с ржаным хлебом и пряной малосольной килькой. Отборные рыжики домашнего посола подаются с маринованным луком, укропом, отварным картофелем и сметаной. Белые грузди домашнего посола подаются с маринованным луком, укропом, отварным картофелем и сметаной. Традиционный русский салат из отварных овощей и сельди пряного посола, заправленный легким домашним майонезом.
Горячие закуски выход
цена
Язык по-венски
100 г
160
Домашние купаты
200 г
165
Жульен с раковыми шейками
150 г
190
Морепродукты по-тайски
100 г
140
Томленный говяжий язык, запеченный в духовке со сметаной, шампиньонами, сыром Пармезан и тертым хреном. Купаты из свинины, зажаренные на гриле, тушенная в пиве капуста, маринованный лук, соус «Домашняя аджика». Раковые шейки в сливочном соусе, запеченные под сыром Пармезан. Тигровые креветки, морские гребешки и осьминог, жаренные в чесночном масле и заправленные устричным соусом. Подаются на подушке из маринованных водорослей с кунжутом и лимоном.
Цен ы у к а з а н ы в рубл я х с у чё том Н ДС
Супы выход
цена
Суп «Куриный»
200 г
130
Борщ «Правильный»
200 г
150
Уха
200 г
200
Окрошка на квасе
200 г
130
Филе куриной грудки, наваристый бульон из курицы, лук, болгарский перец и морковь, домашняя лапша и свежий укроп. Филе говяжей вырезки, куриный бульон заправленный свеклой, морковью, лукомпореем, болгарским перцем, сельдереем, капустой, картофелем, черносливом, прованскими травами и красным винным уксусом. Подается со свежей зеленью укропа и петрушки и сметаной. Филе норвежского лосося, наваристый рыбный бульон, картофель, морковь, молодой стручковый горошек, помидор черри, свежий укроп и черный молотый перец. Традиционная русская окрошка на квасе. На ваш выбор мы добавим говядину, язык или колбасу.
Суп дня:
Поинтересуйтесь у официанта.
выход
цена
Гороховый
200 г
145
Рассольник
200 г
140
Грибной
200 г
160
Харчо
200 г
135
Щи
200 г
130
* д л я т е х к т о з н а е т
Горячие блюда Рыба:
выход
цена
Рыбацкая жареха из судака с луком
200 г
155
Филе лосося-гриль в соусе «Терияки»
200 г
245
Пельмени с палтусом и лососем
150 г
185
Домашняя котлета из лосося и судака
130 г
175
Стейк из филе судака, жаренный в льезоне с пшеничной мукой, картофельное пюре, жареный лук. Подается с соусом «Тар-тар». Стейк норвежского лосося, подмаринованный в соевом соусе с медом и имбирем, зажаренный на гриле до хрустящей корочки. Подается с брокколи, приготовленной на пару, лимоном и веточкой укропа. Домашние пельмени с начинкой из охлажденного рубленного филе палтуса и лосося. Подаются со сметаной.
По вашему желанию мы приготовим ее на гриле или на пару.
Мясо:
выход
цена
Бефстроганов с картофельным пюре
200 г
190
Турне из говяжей вырезки
200 г
240
Пельмени домашние из говядины и свинины
150 г
160
Домашняя котлета из свинины и говядины
130 г
155
Филе говяжьей вырезки, обжаренное на сковороде с луком и грибами, припущенное в сметане с горчицей. Подается с воздушным картофельным пюре и соленым огурчиком. Филе говяжей вырезки, маринованное в горчице с тимьяном, обжаренное на гриле и запеченное с начинкой из сливочного сыра с луком и шампиньонами. Подается с гречневой кашей с беконом и жареным луком. Домашние пельмени с начинкой из рубленного мяса говядины и свинины. Подаются со сметаной. По вашему желанию мы приготовим их на гриле или на пару.
Птица:
выход
цена
Карри с курицей и овощами
200 г
170
Домашняя котлета из цыпленка
130 г
145
Куриное филе, обжаренное в воке с луком, болгарским перцем и чесноком, припущенное в сливках с кокосовым молоком, карри и кардамоном. Подается с белым рисом. По вашему желанию мы приготовим ее на гриле или на пару.
Овощи:
выход
Вареники с белыми грибами и картофелем
Домашняя паста с начинкой из белых грибов, шампиньонов, сыра Пармезана, картофеля, сливок и жареного лука с мускатным орехом. Подаются со сметаной.
Цен ы у к а з а н ы в рубл я х с у чё том Н ДС
150 г
цена
150
Паста выход
цена
Паста «Болоньзе»
200 г
240
Паста «Карбонара»
200 г
210
Фарш из говядины, обжаренный на сливочном масле с чесноком, луком, сельдереем, морковью и тимьяном, паста Капеллини аль денте с перчиком чили, заправленная томатным соусом. Подается с сыром Пармезан и лимоном. Копченая свиная грудинка, обжаренная с луком, тимьяном и чесноком, припущенная в сливках с пастой Лингвини аль денте и куриным желтком. Подается с сыром Пармезан и помидорами черри.
Блюда на углях выход
цена
Филе палтуса
100 г
180
Филе лосося
100 г
180
Филе-миньон
100 г
190
Куриная грудка
100 г
140
Филе судака
100 г
140
Очень нежная и морская рыба с тонким ароматом и сочным белым мясом. Норвежский лосось обладает богатым вкусом, плотной текстурой, тонким ароматом и розовым мясом. Говяжья вырезка - самая нежная, постная часть говядины. Филе-миньон - это классика среди стейков. Слегка маринуется с розмарином в оливковом масле и готовиться на гриле. Рекомендуемая степень прожарки: с кровью. Нежное филе куриной грудки, маринованное в прованских травах. Нежная рыба с тонким ароматом и белым мясом.
* д л я т е х к т о з н а е т
Гарниры выход
цена
Картофельное пюре
100 г
60
Картофель отварной
100 г
60
Овощи на пару
100 г
70
Рис отварной
100 г
65
Жареный рис с овощами
100 г
65
Греча с жареным луком и грибами
100 г
60
Греча отварная
100 г
60
Подгарнировки выход
цена
Жареный лук
40 г
30
Капуста квашеная
40 г
30
Помидоры домашние маринованные
40 г
30
Свежие помидоры
40 г
30
Свежие огурцы
40 г
30
Свежий болгарский перец
40 г
30
Свежий редис
40 г
30
Бочковые соленые огурцы
40 г
30
Цен ы у к а з а н ы в рубл я х с у чё том Н ДС
Соусы выход
цена
Соус «Лимонно-оливковый»
30 г
30
Соус «Правила»
30 г
30
Соус «Порто»
30 г
30
Соус «Тар-тар»
30 г
30
Соус «Грибной»
30 г
30
Соус «Сметанный с огурцом»
30 г
30
Соус «Хреновина»
30 г
30
Соус «Томатная салса»
30 г
30
Соус «Аджика домашняя»
30 г
30
Кетчуп
30 г
30
Сметана
30 г
30
Майонез
30 г
30
Оливковое масло первого отжима, лимон, чеснок, прованские травы. Оливковое масло первого отжима, соевый соус, бальзамический уксус, зернистая горчица, мед. Вываренный говяжий бульон, портвейн, лук, тимьян, каенский перец, апельсин, лимон. Сметана, майонез, каперсы, соленые огурчики, лимон. Сливки, белое вино, белые грибы, шампиньоны, лук, тимьян. Сметана, свежий огурец, лимон.
Спелые томаты, чеснок, тертый хрен. Спелые томаты, красный лук, перец чили, кинза, лимон. Спелые томаты, чеснок, кинза, перец чили, кориандр. Густой томатный соус. Домашняя сметана из коровьего молока. Домашний майонез на перепелином желтке.
* д л я т е х к т о з н а е т
Хлеб выход
цена
Хлеб Каравай
1 шт
10
Хлеб Чиаббата
1 шт
10
Хлеб Бородинский
1 шт
10
Хлеб со злаками
1 шт
10
Булочка французская с кунжутом
1 шт
20
Булочка бородинская
1 шт
20
Булочка 8 злаков
1 шт
20
Десерты выход
цена
Ванильная «Панна-котта»
100 г
110
Яблочный штрудель
130 г
100
Черные «Трюфели» с ванильным соусом
100 г
130
60 г
120
Сливочно-ванильное желе с вишневым соусом и свежей мятой. Хрустящий рулет из слоеного теста с яблоками, изюмом, грецкими орешками, корицей, медом и цедрой лимона. Подается с ванильным соусом, шариком сливочного мороженого и свежей мятой. Шоколадный ганаш с какао, ванильный соус, жареный миндаль и свежая мята.
Пирожное «Правильная пчелка»
Пирожное из слоев медового бисквита со сметанным кремом и свежей мятой.
Мороженое:
выход
цена
Сливочно-ванильное мороженое
40 г
60
Шоколадное мороженое
40 г
60
Фисташково-миндальное мороженое
40 г
60
Клубничное мороженое
40 г
60
Цен ы у к а з а н ы в рубл я х с у чё том Н ДС
Сорбеты:
выход
цена
Лимонный сорбет
40 г
60
Манговый сорбет
40 г
60
Малиновый сорбет
40 г
60
Клубничный сорбет
40 г
60
Соусы к десертам:
выход
цена
Соус «Ванильный»
20 г
20
Соус «Клубничный»
20 г
20
Соус «Карамельный»
20 г
20
Соус «Шоколадный»
20 г
20
* д л я т е х к т о з н а е т
Напитки Чай пакетированный:
выход
цена
Зеленый
200 мл
70
Черный
200 мл
70
Морсы:
выход
цена
Клюквенный
200 мл
70
Облепиховый
200 мл
70
Лимонады:
выход
цена
Лимонад лайм
250 мл
90
Лимонад гренадин
250 мл
90
Лимонад тархун
250 мл
90
Лимонад апельсин
250 мл
90
Цен ы у к а з а н ы в рубл я х с у чё том Н ДС