Καλά Χριστούγεννα!!! Ευτυχισμένος ο Νέος Χρόνος !!!
ΕΝΤΥΠΟ-σεις
5ο Γενικό Λύκειο Μυτιλήνης «Βενιαμίν ο Λέσβιος »
Διαβάστε:
Εσύ έπαιξες ICE BUCKET CHALLENGE; Σελίδα 5
Τεύχος 8 Δεκέμβριος 2014
ΕΘΕΛΟΝΤΙΣΜΟΣ Ναι! Θέλω σω! ή θ η ο να β
Μπορώ!!!
Ναι! Ναι! Ναι! Ναι! Ναι! Ναι!
Ναι! Ναι! Ναι! Ναι! Ναι!
Θα εκ
Πό τε;
Πο
ύ;
είμ
εί!
αι
Ναι!!!
Σελίδες 6-7
Οι Έλληνες τελευταίοι στον Εθελοντισμό... ΕΝΘΕΤΟ:
Μαθητικό κίνημα Λέσβου!
!!!
Επιτέλους …
Ταξίδι μνήμης
Παράδειγμα και για τους ενήλικες… Σελίδα 4
στη Λέσβο του παρελθόντος Σελίδες 10-11
Ροβανιέμι Mε οδηγό τον Αϊ Βασίλη
ΕΝΤΥΠΟ-σεις
Τα εν οίκω … εν δήμω!
Οδεύοντας
για τα Χριστούγεννα δεν μπορούμε να μη σκεφτούμε τα δρώμενα του προηγούμενου μήνα: Το απόγευμα στις 12 Νοεμβρίου, οι μαθητές της Α΄ Λυκείου και οι γονείς μας ενημερωθήκαμε για το πολύπλοκο αλλά και απαιτητικό νέο σύστημα του ο Λυκείου από την κυρία Τοροσιάδου. Είναι γεγονός ότι πολλά θέματα για το νέο σύστημα εισαγωγής στην τριτοβάθμια εκπαίδευση δεν έχουν διευκρινιστεί. Περιμένουμε πάντα τις νέες εγκυκλίους που μας αφορούν!!!
5 εν δράσει
Με ιδιαίτερη συγκίνηση, γιορτάστηκε και φέτος η επέτειος του Πολυτεχνείου στο σχολείο μας. Εκδηλώσεις, θεατρικό, τραγούδια και βίντεο πλαισίωσαν τη γιορτή. Οι μαθητές της Γ΄ Λυκείου έδωσαν τον καλύτερο εαυτό τους. Πολύ συγκινητικό ήταν το βίντεο που είχε ετοιμάσει η Γ΄ Λυκείου με όλες τις στιγμές που έζησαν οι μαθητές κατά τα τρία σχολικά χρόνια στο 5ο ΓΕΛ: εκδρομές, κοινές δράσεις, θεατρικά, παρέες. Νιώσαμε όλοι μαθητές και καθηγητές ως μια παρέα, συνοδοιπόροι στο δρόμο της εκπαίδευσης.
Την επόμενη μέρα, αρκετοί μαθητές από το σχολείο και μεταξύ αυτών πολλοί «δημοσιογράφοι» συμμετείχαν στην τηλεδιάσκεψη, που για πρώτη φορά υλοποιήθηκε φέτος, με θέμα την ασφάλεια στο διαδίκτυο, κάτω από τη διοργάνωση του Υπουργείου Παιδείας και Θρησκευμάτων, του Υπουργείου Δημοσίας Τάξης και Προστασίας του Πολίτη, τη Διεύθυνση Δίωξης Ηλεκτρονικού Εγκλήματος και φυσικά το Πανελλήνιο Σχολικό Δίκτυο. Παρά τις όποιες τεχνικές αδυναμίες εγκαινιάστηκε ένας νέος τρόπος επικοινωνίας ανάμεσα στα σχολεία και στους μαθητές, για το πάντα επίκαιρο θέμα της ασφάλειας στο διαδίκτυο.
Αθλητικά Γεγονότα
Αξιοπρεπής ήταν η παρουσία της ομάδας κοριτσιών βόλεϊ, η οποία στον πρώτο αγώνα με την ομάδα της Αγιάσου νίκησε. Δυστυχώς όμως, αποκλείστηκε στον αγώνα με την ισχυρότερη ομάδα του Λυκείου Παμφίλων.
5ο ΓΕΝΙΚΟ ΛΥΚΕΙΟ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ «ΒΕΝΙΑΜΙΝ Ο ΛΕΣΒΙΟΣ»
Ταχ. Δ/νση: Γ. Μούρα 10
81100 ΜΥΤΙΛΗΝΗ
«Οι εντατικές προπονήσεις βελτίωσαν τη χημεία των παικτών και ανέπτυξαν την αμυντική και επιθετική ικανότητά μας. Εμψυχωτική ήταν και η παρουσία κάποιων τάξεων των μαθητών του σχολείου στην κερκίδα» δήλωσε ο αρχηγός της ομάδας Γιώργος Ιατρού.
Ανίκητη η ομάδα μπάσκετ αγοριών του Λυκείου μας, οι οποίοι αφού επικράτησαν της ομάδας μπάσκετ του 3ου Λυκείου και αυτής του Πειραματικού Λυκείου πέτυχαν άλλη μια μεγαλειώδη νίκη στον ημιτελικό εναντίον της ομάδας του 4ου Λυκείου Μυτιλήνης. Η τύχη, όμως, δεν ήταν με το μέρος μας στον τελικό, όπου η ομάδα μας έχασε από την ομάδα μπάσκετ του 2ου Λυκείου Μυτιλήνης. Δεν πειράζει, παιδιά...
Σας αξίζουν θερμά συγχαρητήρια
για την προσπάθειά σας!!!
Επιμέλεια Έκδοσης : Τζίνη Ευθυμία, Φιλόλογος Λινάρδου Χρυσούλα, Φιλόλογος
Πληροφορίες: Βαμβακίτου Σταυρούλα
Κοτσώνης Ελευθέριος, Πληροφορικός
Τηλέφωνο
Σίμου Νικόλαος, Μαθηματικός
: 22510-27727 Φαξ :22510-45514
e-mail : mail@5lyk-mytil.les.sch.gr
Σελίδα 2
Συντακτική Ομάδα: Βαριάμη Μυρτώ, Δεληγιάννη Μελπο-
μένη, Γιουσμά Θεραπία, Γιουσμά Κατερίνα, Μπόλκα Φωτεινή, Τσαμουρά Έλενα, Έλλη-Ελευθερία Μωραϊτου, Δώρα ΕΝΤΥΠΟ-σεις εφημερίδα του 5ου Γενικού ΛυκείΧατζηηλία, Αφροδίτη Μυλοπτέρη, Θάλεια Κελαϊδίτη, Κατεου Μυτιλήνης ρίνα Οθμάνι,, Μαρία Γιουμπέκα, Έφη Ανδρόνικου, Ραφαέλα ISSUU ΕΝΤΥΠΟ-σεις Τσολάκη, Βαρβερίδη Μιχαέλα, Γιουμπέκα Μαρία, Κουβαλάκης Αλέξανδρος, Βασιλεία Γιαγτζόγλου, Τσιμάρας Αντώνης
Ιστοσελίδα: http://schoolpress.sch.gr/5gelykmytilene/
ΕΝΤΥΠΟ-σεις
Σελίδα 3
Σ
υ ν έ ν τ ε υ ξ η
EUROSCOLA: Πολύτιμη εμπειρία για τους συμμετέχοντες
Η μαθήτρια Δεληγιάννη Μελπομένη συζητά με τον Ιατρού Γεώργιο, μαθητή της Γ΄ Λυκείου, που εκπροσώπησε φέτος το σχολείο μας στη σύνοδο Euroscola, το Νοέμβριο στο Στρασβούργο.
-Με ποιον τρόπο ακριβώς δουλέψατε στο κοινοβούλιο και τι είδους θέματα συζητήσατε;
-Πόσα ήταν τα μέλη-μαθητές της ελληνικής αποστολής; Απάντηση: Το σύνολο των μαθητών που πήραν μέρος ήταν 23: έξι προέρχονταν από τη Λέσβο, επτά από τη Χίο, ένας από την Ικαρία, τέσσερις από τη Σάμο και τρεις από τη Λήμνο. Όλα τα παιδιά ήταν φιλικά και καλή παρέα. -Πότε φτάσατε στο Στρασβούργο και τι περιλάμβανε η πρώτη μέρα σας στο Ευρωκοινοβούλιο; Απάντηση: Αναχωρήσαμε από την Αθήνα και φτάσαμε στο Στρασβούργο για διανυκτέρευση. Την επόμενη μέρα πήγαμε στο Ευρωκοινοβούλιο όπου γνωρίσαμε πολλούς νέους που προέρχονταν από διάφορες χώρες, ανταλλάξαμε απόψεις για διάφορα θέματα και συγκεκριμένα για την καθημερινότητά μας.
Απάντηση: Χωριστήκαμε σε ομάδες αποτελούμενες από μαθητές διαφορετικών χωρών. Κύρια θέματα συζήτησης υπήρξαν η εργασία, η μετανάστευση, το ενεργειακό πρόβλημα και η ελεύθερη ενη«Ήταν μία πάρα μέρωση του πολίτη. πολύ ωραία Υποβάλλαμε ερωτήεμπειρία και σεις στους αντιπροπροτείνω στους σώπους του κοινομαθητές, αν τους βουλίου με αποτέλεδοθεί η ευκαιρία, να συμμετέχουν στο σμα να λυθούν πολδιαγωνισμό λές από τις απορίες Euroscola» μας. Μέσω αυτού του διαλόγου συνειδητοποιήσαμε ότι η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει προβλήματα που παραμένουν άλυτα μέχρι και σήμερα (Κυπριακό).
-Πώς τελείωσε το ταξίδι σας; Απάντηση: Το ταξίδι μας τελείωσε με μια σύντομη ξενάγηση στην πόλη του Στρασβούργου. Έπειτα πήραμε όλοι το δρόμο της επιστροφής στην πατρίδα μας, γεμάτοι καινούριες εμπειρίες και εικόνες.
ΕΝΤΥΠΟ-σεις
Σελίδα 4
«Ανθρώπινο» σχολείο… Φωτεινή Μπόλκα και Βάσω Βασίλαρου
Παρασκευή
14 Νοεμβρίου 2014, μαθητές και μαθήτριες απ’ όλα τα Γυμνάσια και Λύκεια της Μυτιλήνης, που άγγιξαν τον αριθμό των χιλίων, γονείς και εκπαιδευτικοί, συμμετείχαν σε μια από τις πιο μεγάλες πορείες των τελευταίων χρόνων, με σκοπό την αντίδραση στο καινούριο εκπαιδευτικό σύστημα. Μέσα στο γενικότερο πλαίσιο των μαθητικών κινητοποιήσεων που πραγματοποιούνται το τελευταίο διάστημα σε όλη την χώρα, οι μαθητές της πόλης μας διεκδίκησαν με θέρμη το δικαίωμά τους για πρόσβαση στην δωρεάν εκπαίδευση. Ξεχύθηκαν στους δρόμους και φώναξαν με ειρηνικό τρόπο «εσείς στα υπουργεία ελάτε στα θρανία να δείτε τι σημαίνει αληθινή παιδεία», «αγώνας διαρκείας για δημόσια και δωρεάν παιδεία», «αγώνες διαρκείας, αυτή είναι η απάντηση στον Υπουργό Παιδείας», ενώ συγχρόνως υπερασπίστηκαν τα δίκαια, όπως υποστηρίζουν αιτήματά τους. Η πορεία των μαθητών, η οποία ίσως είναι η μεγαλύτερη των τελευταίων ετών, ξεκίνησε από τα Κεντρικά Λύκεια και κατέληξε στη Γενική Γραμματεία Αιγαίου και Νησιωτικής Πολιτικής. Οι εκπρόσωποι επέδωσαν ψήφισμα με τα αιτήματά τους για την αναμόρφωση της παιδείας στους εκπροσώπους της Κυβέρνησης και στην συνέχεια, οι μαθητές διαδήλωσαν ειρηνικά και «αθόρυβα» στην αγορά και στους δρόμους της πόλης. Χωρίς καμία υπερβολή, οι μαθητές μέσα σε ένα κλίμα έντονης συλλογικότητας, αγωνιστικότητας, συνεργασίας και αποφασιστικότητας, εξέφρασαν τις αντιρρήσεις τους για το καινούργιο εκπαιδευτικό σύστημα, την Τράπεζα Θεμάτων και το νέο ωρολόγιο πρόγραμμα του Λυκείου αλλά και την ελπίδα τους για ένα «ανθρώπινο» σχολείο του αύριο. Με την δράση τους χάρισαν σε όλους ένα σπουδαίο μάθημα: ότι μόνο με αγώνα και ενότητα μπορείς να διεκδικήσεις αυτό που σου ανήκει. Αξίζει να σημειωθεί ότι σημαντική υπήρξε η συμβολή του άτυπου συντονιστικού των 15μελών συμβουλίων των Λυκείων και των Γυμνασίων στην κινητοποίηση των νέων, καθώς και των εκπαιδευτικών που έδωσαν το παρόν και συμπαραστάθηκαν στους μαθητές.
«
»
Τα αιτήματα που παρέδωσαν οι μαθητές είναι: -Απόσυρση του νομοσχεδίου για την αντιδραστική «αναδιάρθρωση» της εκπαίδευσης, γενικής και τεχνικής. -Άμεσα μέτρα ενίσχυσης για να λειτουργήσουν όλα τα σχολεία. -Ανάκληση της διαθεσιμότητες εκπαιδευτικών και υποχρεωτικές μετατάξεις. -Μαζικοί διορισμοί μονίμων εκπαιδευτικών, για τη λειτουργία των σχολείων. -Ανώτερο όριο 20 μαθητές στο τμήμα, 15 στις κατευθύνσεις και 10 μαθητές ανά καθηγητή στα εργαστήρια. -Αύξηση των δαπανών για την εκπαίδευση. -Ενιαίο 12χρονο σχολείο, υποχρεωτικό, δημόσιο και δωρεάν, ποιοτικά αναβαθμισμένο για όλα τα παιδιά. -Ουσιαστική στήριξη της τεχνικής εκπαίδευσης . -Αναμόρφωση της Τράπεζας Θεμάτων. -Ίση αντιμετώπιση όλων των σχολείων -Καμιά συγχώνευση – κατάργηση σχολείου. -Επαναφορά των ειδικοτήτων των ΤΕΙ που καταργήθηκαν. -Αναδιαμόρφωση των απαρχαιωμένων βιβλίων. -Μείωση της εξεταζόμενης ύλης. -Δωρεάν διανομή των ξενόγλωσσων βιβλίων.
ΕΝΤΥΠΟ-σεις
Σελίδα 5
Η μόδα του καλοκαιριού: ICE BUCKET CHALLENGE Έλενα Τσαμουρά και Δώρα Χατζηηλία
Στην εποχή της μεμψιμοιρίας και της οργής στην
οποία καλούμαστε να επιβιώσουμε εκατομμύρια συνάνθρωποί μας υποφέρουν από ασθένειες που ούτε καν γνωρίζουμε. Μέσα από οθόνες, ο καθένας στις ανέσεις του ζεστού σπιτιού του, αντιμετωπίζουμε αμέτοχοι τη σκληρή πραγματικότητα. Αδιαφορούμε και συνεχίζουμε τη μοιρολατρία και την κατάθλιψη σχετικά με τη δική μας καθημερινότητα, που φαντάζει μακρινό όνειρο για κάποιους ανθρώπους. Όλοι εμείς είναι καιρός να βάλουμε τις εγωιστικές μας συμπεριφορές στην άκρη και να βοηθήσουμε, ο καθένας με τον δικό του τρόπο. Να συμπαρασταθούμε σε ανθρώπους που μπορεί να μην γνωρίζουμε, αλλά υπάρχουν και μας χρειάζονται!!
Η ALS είναι μια από τις πιο κοινές νευρομυϊκές παθήσεις παγκοσμίως και μπορεί να επηρεαστούν από αυτή άνθρωποι όλων των φυλών και εθνικοτήτων. Η συχνότητα της νόσου είναι περίπου 3-8 ανά 100.000 και με κάπως μεγαλύτερη συχνότητα σε άνδρες σε σχέση με τις γυναίκες. Η συχνότητα αυτή είναι ομοιόμορφη παγκόσμια. Η ασθένεια εμφανίζεται συνήθως στην ηλικία των 56 έως 63 ετών, και σπανίως πριν από τα 20 έτη ή μετά τα 74 έτη. Οι μισοί από τους ανθρώπους με ALS ζουν τουλάχιστον τρία ή περισσότερα χρόνια μετά την διάγνωση. Είκοσι τοις εκατό ζούν πέντε ή περισσότερα χρόνια, και δέκα τοις εκατό θα ζήσουν περισσότερο από δέκα χρόνια.
Σ τ η ν A LS ο ι ν ε υ ρ ώ ν ε ς π ε θ α ί ν ο υ ν Προς αυτή την κατεύθυνση κινείται το ICE (καταστρέφονται) και έτσι δεν μπορούν ποια να BUCKET CHALLENGE, στείλουν παλμούς που πολλοί από εμάς δο(ερεθίσματα) στις μυϊκές κίμασαν κατά τη διάρκεια ίνες που κανονικά θα είχαν του φετινού καλοκαιριού σαν αποτέλεσμα την κίνηση ακολουθώντας το παράτων μυών. Σταδιακά η ικαδειγμα Ελλήνων και ξένότητα του εγκεφάλου να νων επωνύμων, με τη διαπροκαλέσει και να ελέγξει φορά ότι εκείνοι προσέφετην κίνηση των μυών χάνεραν χρηματικά ποσά βοηται και οδηγεί σε έλλειψη θώντας αυτούς που ελέγχου των κινήσεων των μυών, προκαλώντας αδυναέπασχαν από τη νόσο. μία των μυών και την ατροΤελικά ξέρει κανένας από φία τους σε όλο το σώεμάς όμως για ποια νόσο μα. Οι ασθενείς στο τελικό πρόκειται; στάδιο της ασθένειας μπορεί Το Ice Bucket Challenge, που μερικές φορές ο- να παραλύσει τελείως. νομάζεται ALS Ice Bucket Challenge, είναι μια Εφόσον η ALS πρωταρχικά προσβάλει τους νευδραστηριότητα που περιλαμβάνει το αναποδογύριρώνες της κίνησης, στην πλειοψηφία των περιπτώσμα ενός κουβά με παγωμένο νερό στο κεφάλι κάποιου για την προώθηση της ευαισθητοποίησης σχε- σεων της ασθένειας δεν επηρεάζει το μυαλό του ατικά με τη νόσο αμυοτροφική πλευρική σκλήρυν- σθενή, την προσωπικότητα, την εξυπνάδα ή την ση (ALS). Στόχος ήταν η ενθάρρυνση των δωρεών μνήμη του. Ούτε επίσης επηρεάζει την όραση, για την έρευνα. Έχει γίνει διάσημη με τη βοήθεια όσφρηση, ακοή ή την αφή. των Μέσων μαζικής ενημέρωσης στα μέσα Οι μέρες της γιορτής και της χαράς των Χριστουγέννων όλο και πλησιάζουν, καιρός λοιπόν είναι να του 2014. Η πάθηση αυτή είναι μια προοδευτική νευροεκφυ- έρθει στην επιφάνεια ο καλός μας εαυτός , που ο λιστική πάθηση που επηρεάζει τα νευρικά κύτταρα καθένας μας προσπαθεί καλά να κρύψει. στον εγκέφαλο και στην σπονδυλική στήλη. Ονομάστηκε και ασθένεια του “Lou Gehrig”, επειδή το ΑΣ ΒΟΗΘΗΣΟΥΜΕ ΟΛΟΙ ΤΟΥΣ 1939 ο διάσημος παίχτης του μπέϊζμπολ, Lou GeΑΝΘΡΩΠΟΥΣ ΠΟΥ ΜΑΣ hrig είχε προσβληθεί από αυτή την ασθένεια και ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ αναγκάστηκε να αποσυρθεί από το άθλημα.
ΕΝΤΥΠΟ-σεις
Σελίδα 6
Εθελοντισμός: Ανάγκη και απαίτηση της εποχής μας
«Αγάπα τον πλησίον σου...» Οθμάνι Κατερίνα, Κελαϊδίτη Θάλεια, Μυλοπτέρη Αφροδίτη
Σε μια εποχή άκρατου εγωκεντρισμού, υπέρμε-
τρης υστεροβουλίας και κρίσης των κοινωνικών αξιών, όπου οι περισσότεροι πασχίζουν για το προσωπικό τους συμφέρον ο εθελοντισμός δίνει νόημα και περιεχόμενο στη ζωή του ανθρώπου. Ο εθελοντισμός ως πράξη αποτελεί στάση ζωής που χαρακτηρίζεται από αλληλεγγύη, γενναιοδωρία, καλοσύνη και κοινωνική προσφορά. Οι εθελοντές με την ανιδιοτελή δράση τους αναλαμβάνουν να απαλύνουν τον ανθρώπινο πόνο αναζωπυρώνοντας την ελπίδα και στέλνοντας παράλληλα ένα μήνυμα ανθρωπιάς. Εκτός από τους απλούς εθελοντές σημαντική δράση κοινωνικής προσφοράς αναπτύσσουν, εξίσου, οι μη κερδοσκοπικές οργανώσεις. Πρόκειται για σωματεία και ιδρύματα τα οποία δραστηριοποιούνται για την επίτευξη κοινωφελών σκοπών. Στις οργανώσεις αυτές συμμετέχουν μέλη που προσφέρουν τη βοήθειά τους χωρίς αμοιβή. Τα έσοδα τέτοιου είδους οργανώσεων προέρχονται συνήθως από δωρεές και εράνους και παραμένουν στην οργάνωση. Πολλές είναι οι μη κερδοσκοπικές οργανώσεις στις μέρες μας που έχουν παγκόσμια ακτινοβολία. Οι Γιατροί Χωρίς Σύνορα, καθώς και ο Ερυθρός Σταυρός, αποτελούν διεθνείς ενώσεις γιατρών που έχουν ως κύριο στόχο την περίθαλψη τραυματιών κι αιχμαλώτων πολέμου.
Η Unicef έχει έδρα σε παραπάνω από 200 χώρες και παρέχει ανθρωπιστική βοήθεια σε παιδιά και μητέρες που αντιμετωπίζουν προβλήματα επιβίωσης. Την κοινωνική ανισότητα έρχεται να αντιμετωπίσει άλλη μια μη κερδοσκοπική οργάνωση, η Action aid. Επίσης, ο Ο.Η.Ε (Οργανισμός Ηνωμένων Εθνών), καθώς και η Unesco εντάσσονται στην κατηγορία των κοινωφελών οργανώσεων που έχουν ως στόχο την επικράτηση διεθνούς ειρήνης και οικουμενικής ευημερίας. Υπάρχουν, επιπλέον, μη κυβερνητικά σωματεία που δίνουν πολύπλευρο αγώνα για την προστασία και τη διατήρηση του φυσικού περιβάλλοντος. Στην κατηγορία αυτή ανήκει η WWF, η οποία εδρεύει σε περισσότερες από 100 χώρες και απαρτίζεται από επιστήμονες και εθελοντές πολίτες. Τέλος, η Greenpeace μετρά πάνω από 3.000.000 υποστηρικτές και συνεχίζει τη δράση της από το 1980 έως και σήμερα.
Ουσιαστικοί λόγοι για να γίνεις εθελοντής : 1.
Γνωρίζεις ανθρώπους με διαφορετικές κοινωνικές και πολιτιστικές καταβολές και εργάζεσαι ως μέλος μιας ομάδας.
2.
Αναπτύσσεις νέες δεξιότητες και διευρύνεις τις γνώσεις σου.
3.
Μαθαίνεις να βάζεις στόχους και να τους πετυχαίνεις και κατανοείς καλύτερα τους συμπολίτες σου.
Συνοψίζοντας, ο εθελοντισμός είναι ένα θέμα που μας αγγίζει όλους ανεξάρτητα από την κοινωνικόοικονομική μας κατάσταση. Ενισχύει την ενεργό συμμετοχή, ενδυναμώνει την κοινωνική αλληλεγγύη και νοηματοδοτεί τη ζωή μας. Μας αφορά όλους!!!
ΕΝΤΥΠΟ-σεις
Σελίδα 7
Εθελοντισμός στην Ελλάδα της κρίσης Οθμάνι Κατερίνα, Κελαϊδίτη Θάλεια, Μυλοπτέρη Αφροδίτη
Η
αλήθεια είναι οικογένειες. Τα ιδρύματα αυτά έχουν καταφέρει να ότι τα στοιχεία πρό- κερδίσουν την εμπιστοσύνη των Ελλήνων. Ας μην σφατων ερευνών ξεχνάμε, εξάλλου, ότι η επιβίωσή τους εξαρτάται εν που αναφέρονται πολλοίς από τις εισφορές των εθελοντών! στις εθελοντικές δράσεις των Ελλήνων, είναι απογοητευτικά. Εθελοντικές Δράσεις
Ο Έλληνας εθεστο Σχολείο μας λοντής είναι ένα είδος υπό εξαφάνιΕλπιδοφόρα μηνύματα δίνει η ευαισθητοποίηση ση. Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη που διεξήχθη νέων ανθρώπων και η εμπλοκή τους σε εθελοντικές στην Ε.Ε. η Ελλάδα έλαβε την τελευταία θέση στην δράσεις. ομάδα των ευρωπαϊκών χωρών, με αναλογική συμΤο σχολείο μας επί σειρά ετών αναλαμβάνει πρωμετοχή του πληθυσμού σε εθελοντικές δραστηριότοβουλίες στο πλαίσιο του Εθελοντισμού. τητες, μικρότερη του 10%. Μια τέτοια δράση ξεκίνησε και φέτος, αρχές ΔεΟ εθελοντισμός αναμφισβήτητα δεν αποτελεί ένα κεμβρίου, με πρωτοβουλία του 15μελούς συμβουλίαπό τα διακριτά στοιχεία της ελληνικής κοινωνίας. ου των μαθητών. Η έννοιά του έχει εκφυλιστεί παίρνοντας διάφορες Οι μαθητές μας ζήτησαν τη συνδρομή του θεολόμορφές, όπως αυτή της εκμετάλλευσης. γου μας, κ. Βασίλη Μαντζουράνη, προκειμένου να Η έλλειψη παιδείας, ενημέρωσης και ευαισθητο- προσφέρουν χρήματα και τρόφιμα σε συνανθρώποίησης για τις αξίες και τους στόχους του εθελο- πους μας που τα χρειάζονται. ντισμού, καθώς και τα οφέλη που προκύπτουν σε ατομικό και συλλογικό επίπεδο, σε συνδυασμό με Ο κ. Μαντζουράνης μάς είπε γι’ αυτή την την κουλτούρα του σύγχρονου τρόπου ζωής, του πρωτοβουλία των μαθητών: ατομικισμού και της κατανάλωσης που επικράτησε «Στα πλαίσια του εθελοντισμού το σχολείο μας τις τελευταίες δεκαετίες, ενδεχομένως να είναι ανάείχε αναλάβει την υιοθεσία δεκαπέντε μαθητών από μεσα στους βασικούς παράγοντες για τα χαμηλά την Ουγκάντα. Σε περίοδο κρίσης αποφασίσαμε να επίπεδα εθελοντικής προσφοράς στη χώρα μας. Η βοηθάμε ανκρίση, παράλληλα αποτελεί έναν ανασταλτικό παθρώπους που ράγοντα για την εκδήλωση εθελοντικής δράσης. έχουν ανάΩστόσο, αν και η οικονομική κρίση έχει επηρεάσει την τάση για εθελοντισμό στη χώρα μας, σε αυτούς τους χαλεπούς καιρούς που διανύουμε έχουν αυξηθεί αρκετά οι εθελοντικές πρωτοβουλίες σε τοπικό επίπεδο, γεγονός που θεωρείται πολύ ενθαρρυντικό. Το μεγαλύτερο ποσοστό συμμετοχής (τουλάχιστον μία φορά) εμφανίστηκε στις ηλικίες 25 – 49 ετών, ενώ το μικρότερο στις ηλικίες 16 – 24 ετών. Σε δείγμα 1.000 ατόμων, το 29,1% συμμετείχε σε δραστηριότητες εθελοντικές, ενώ οι γυναίκες εμφάνιζαν ανέκαθεν υψηλότερο ποσοστό συμμετοχής σε ΜΚΟ.
γκη στην πόλη μας. Έτσι, φέτος σκεφτήκαμε να ενισχύσουμε τα συσσίτια απόρων της μητρόπολής μας. Με χρήματα και τρόφιμα που θα συγκεντρώσουμε θα διαθέσουμε 107 μερίδες φαγητού σε συμπολίτες μας».
Θέλουμε να πιστεύουμε ότι αυτές οι ελάχιστες, Στην Ελλάδα έχουν ιδρυθεί διάφορα κοινωφελή αλλά με πολλή αγάπη, προσπάθειές μας θα προσφέιδρύματα. Τα κυριότερα από αυτά είναι Το Χαμόρουν χαρά σε συνανθρώπους μας. γελο του Παιδιού και τα Παιδικά Χωριά SOS, τα οποία προσφέρουν βοήθεια σε άπορα παιδιά και
ΕΝΤΥΠΟ-σεις
Σελίδα 8
Ποιο είναι το πραγματικό νόημά τους; Ανδρόνικου Έφη και Μωραϊτου Έλλη
ΑΦΙΕΡΩΜΑ :
Οι γιορτές των Χριστουγέννων και του Νέου Έτους πλησιάζουν. Η αναμονή των γιορτών συνοδεύεται πάντα με ανυπομονησία και ενθουσιασμό. Δειλά δειλά στις δύσκολες αυτές στιγμές που βιώνει η χώρα μας, γιορτινές βιτρίνες στολίστηκαν, εποχιακά καταστήματα με Χριστουγεννιάτικα στολίδια άνοιξαν τις πόρτες τους, οι διαφημίσεις για παιδικά παιχνίδια και δώρα στην τηλεόραση πληθαίνουν, στολισμένοι δρόμοι και πλατείες φωτίζονται. Μέσα σ’ αυτή τη λάμψη και το τεχνητό φως, οι άνθρωποι που ψάχνουν την πραγματική ουσία των Χριστουγέννων είναι πολύ λίγοι! Περνούν, λοιπόν, τα Χριστούγεννα χωρίς να αγγίζουν σχεδόν την ψυχή κανενός. Μήπως η γιορτή των Χριστουγέννων εξυπηρετεί άλλους σκοπούς; Το ξόδεμα χρημάτων, την ανταλλαγή δώρων και την ψεύτικη διασκέδαση των νέων σε κλαμπ και σε μπαρ; Άραγε πού βρίσκεται, πού χωράει ο Χριστός σε αυτές τις γιορτές; Είναι ο μεγάλος απών αν και η γιορτή του ανήκει απόλυτα. Σκεφτήκατε ποτέ γιατί γεννήθηκε ο Χριστός στον κόσμο μας; Για να μπορέσει να συνεχίσει ο άνθρωπος να είναι άνθρωπος. Σήμερα, όμως το πνεύμα των Χριστουγέννων δεν είναι πλέον πνεύμα των Χριστουγέννων, αλλά ένα εμπορικό δημιούργημα που καθηλώνει τις σκέψεις των ανθρώπων σε πράγματα υλικά. Η αγάπη προς όσους εκτιμούμε αλλά και άλλους που μας χρειάζονται είναι ανάγκη να επανέλθει στις ζωές μας και τούτη η εποχή της κρίσης, η οποία αν μη τι άλλο είναι βαθύτατα κρίση αξιών, είναι η καλύτερη ευκαιρία για κάτι τέτοιο.
ανθρωπισμός και το αίσθημα αλληλεγγύης, δεν έχει χρόνο ή τόπο, μιας και είναι τρόπος που δρα και φέρεται κανείς κατά την διάρκεια όλης του της ζωής. Αυτή η κρίση και αυτές οι γιορτές μπορούν να γίνουν μια πρώτης τάξεως ευκαιρία για προβληματισμό και αναζήτηση ουσιαστικών πραγμάτων στη ζωή μας. Οι μεγαλύτεροι αν αφεθούν στην νοσταλγία των ημερών θα θυμηθούν Χριστούγεννα από άλλες χρονιές. Αναμνήσεις παιδικές, αγνές. Από χρονιές που πίστευαν και περίμεναν με χαρά τον ερχομό του Άη Βασίλη, τότε που ένοιωθαν ότι πραγματικά κάτι εξαιρετικό συνέβαινε τα Χριστούγεννα. Οι συνεχώς αυξανόμενες δυσκολίες της καθημερινότητας και η αβεβαιότητα για το αύριο παραμερίζονται τις ημέρες αυτές. Το νόημα του πιο λαμπρού γεγονότος στην Ιστορία της Γης, της Γέννησης του Θεανθρώπου και το αισιόδοξο μήνυμά του προβάλλει σήμερα πιο επίκαιρο από ποτέ. Ένα μήνυμα αγάπης και συμφιλίωσης όλων των ανθρώπων και κίνητρο παράλληλα για περισυλλογή. Μια αφορμή για αυτοκριτική και ιεράρχηση των υποχρεώσεών μας. Μία διαδικασία που θα βοηθήσει τον καθένα μας να προσπεράσει τις τυχόν εμπάθειες και φιλονικίες που δυσχεραίνουν τις ανθρώπινες σχέσεις. Γιατί τα Χριστούγεννα είναι η γιορτή της αγάπης της φροντίδας και του ενδιαφέροντος για τους άλλους. Αυτό ας αναζητήσουμε στις φετινές γιορτές!
Τα Χριστούγεννα, αλλά και κάθε γιορτή, θα πρέπει να ξεφύγουν από τον κλειστό κύκλο της συνήθειας και αυτό το "λόγω της ημέρας" να Ας προσφέρουμε λοιπόν, αγάπη συμπόνια γίνει για εμάς η κάθε μέρα που περ- και στήριξη στους συγγενείς, στους φίλους, νάει, μια ευκαιρία τόσο για να δι- στους συναδέλφους, στους συνανθρώπους ορθώσουμε τα όποια μας λάθη, αλ- μας… λά και να αποδείξουμε πως ο
ΕΝΤΥΠΟ-σεις Σελίδα 9
Σελίδα 9
Επειδή μας αρέσει να μαθαίνουμε…… Μιχαέλα Βαρβερίδη, Μαρία Γιουμπέκα, Βασιλική Κουτσκουδή
Santa Claus ή
Αϊ Βασίλης... Αν όπως λένε τα κάλαντα είναι από την Καισαρεία, γιατί τα παιδιά στέλνουν γράμματα στο χωριό του Αϊ Βασίλη, κάπου στη Λαπωνία, και γιατί στο πασίγνωστο τραγουδάκι είναι Santa Claus και Saint Bill; Να τα ξεκαθαρίσουμε: Ο δικός μας Άγιος Βασίλης είναι ένας πρωτοχρονιάτικος άγιος, κάτι ανάμεσα στον πραγματικό Ιεράρχη της Καισαρείας και σ' ένα πρόσωπο συμβολικό του Ελληνισμού, που ξεκινούσε από τα βάθη της ελληνικής Ασίας, κι έφτανε την ίδια μέρα σ' όλα τα πλάτη, από τον Πόντο ως την Κύπρο. Ξεκινούσε πεζοπόρος, αμέσως μετά τα Χριστούγεννα, με το ραβδί στο χέρι, και περΤο 1822 ο Αμερικανός νούσε απ' τους διάφορους τόπους. Καλόβοσυγγραφέας Κλέμεντ Μουρ έγραψε το ποίημα λος πάντα έπιανε κουβέντα με όσους συναThe Night Before ντούσε. Δεν ήταν φορChristmas για τις τρεις τωμένος με δώρα, το κόρες του. Εκεί υπάρχει μόνο που κουβαλούσε η πρώτη περιγραφή του ήταν η ευλογία του και η «χαρά της γνώσης». Santa Claus και της Γι’ αυτό «βαστάει κόλδράσης του στη λα και χαρτί, χαρτί και καλαμάρι». σημερινή παγκόσμια εκδοχή. Το ποίημα αυτό Στην Ευρώπη και ιδίδημοσιεύθηκε την 23η ως στην Ολλανδία υΔεκεμβρίου 1823 στην πήρχε ο Sinter Klaas, ο οποίος ήταν ο προστάεφημερίδα Sentinel.
της των ναυτικών, των εμπόρων και των παιδιών. Τον 17ο αιώνα Ολλανδοί Καλβινιστές μεταναστεύοντας στην Αμερική πήραν μαζί τους και την εικόνα του Αγίου Νικολάου και έτσι «δημιουργήθηκε» ο Saint Nick και ο Santa Claus. Για ευνόητους λόγους, δηλαδή για εμπορικούς, και εμείς ταυτίσαμε τον δικό μας Άγιο Βασίλειο με τον Δυτικό Άγιο του αγγλοσαξονικού κόσμου. Το 1931 η Κόκα Κόλα αποφάσισε να χρησιμοποιήσει τον Σάντα Κλάους στη χειμωνιάτικη διαφημιστική της εκστρατεία και ανέθεσε σε έναν Αμερικανό καλλιτέχνη, τον Χάντον Σάνμπλομ, να τον σχεδιάσει. Εκείνος επέλεξε τα χρώματα της Κόκα Κόλα και έτσι μας προέκυψε ο κόκκινος Άγιος Βασίλειος της coca cola.
Το Χριστουγεννιάτικο Δέντρο στην Ελλάδα Το χριστουγεννιάτι-
κο δέντρο είναι το πιο διαδεδομένο έθιμο σε όλο τον κόσμο και ο στολισμός του ταυτίζεται με το πνεύμα των ημερών. Από την αρχαιότητα υπήρχε σε όλες τις θρησκείες η παράδοση να στολίζονται δέντρα ή κομμάτια δέντρων. Οι πρόγονοι του Χριστουγεννιάτικου δέντρου μπορούν να αναζητηθούν στα ειδωλολατρικά έθιμα της λατρείας των δέντρων. Οι Βίκινγκς χρησιμοποιούσαν το δέντρο στις τελετές τους ως σύμβολο αναγέννησης που σηματοδοτούσε το τέλος του χειμώνα και τον ερχομό της άνοιξης και της αναγέννησης της μητέρας Φύσης. Στην Αγγλία, όπως και στην Γαλλία, οι Δρυίδες στόλιζαν βελανιδιές με φρούτα και κεριά προς τιμήν των Θεών τους. Οι Αιγύπτιοι, οι Κινέζοι και οι Εβραίοι έφτιαχναν γιρλάντες και στεφάνια από αειθαλή δέντρα ως σύμβολα της αιώνιας ζωής. Τον 4ο μ.Χ αιώνα καθιερώθηκε η 25η Δεκεμβρίου ως η ημέρα της γέννησης του Χριστού. Ο Άγγλος ιερομόναχος Άγιος Βονιφάτιος ήταν αυτός που καθιέρωσε το Χριστουγεννιάτικο δέντρο ως σύμβολο τον 8ο αιώνα μ.Χ. Σύμφωνα με την παράδοση για να εξαλείψει την ιερότητα που απέδιδαν οι ειδωλολάτρες στη δρυ, έβαλε στη θέση του το έλατο σαν σύμβολο χριστιανικό και ειδικότερα σαν σύμβολο των Χριστουγέννων. Το Χριστουγεννιάτικο δέντρο στην Ελλάδα. Το έθιμο του Χριστουγεννιάτικου δέντρου το έφεραν στην χώρα μας οι Βαυαροί και στην Ελλάδα για πρώτη φορά στολίστηκε δέντρο στα Ανάκτορα του Όθωνα το 1833. Σταδιακά αντικατέστησε το παραδοσιακό καραβάκι. Πρόδρομος του χριστουγεννιάτικου δέντρου στην Ελλάδα ήταν το παραδοσιακό Χριστόξυλο ή Δωδεκαμερίτης ή Σκαρκάνζαλος κυρίως στα χωριά της Βορείου Ελλάδος. Κάθε Χριστούγεννα έβαζαν ένα μεγάλο κούτσουρο από άγρια κερασιά, πεύκο ή ελιά στο τζάκι όπου θα έκαιγε για όλο το 12ήμερο των γιορτών από τα Χριστούγεννα ως τα Φώτα. Σύμφωνα με την παράδοση φέρνει καλοτυχία και κυρίως προστατεύει το σπίτι από τους καλικάντζαρους που μπαίνουν από τις καμινάδες και κλέβουν ή κάνουν ζημιές στο νοικοκυριό. Αναμφίβολα το Χριστουγεννιάτικο δέντρο είναι ένα από τα πιο όμορφα έθιμα του τόπου μας!!!
Σελίδα 10
ΕΝΤΥΠΟ-σεις
Τα έθιμα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς στη Λέσβο Κουβαλάκης Αλέξανδρος
Τα έθιμα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρο-
νιάς μας φαίνονται σήμερα μακρινά, ξεθωριασμένα. Μπορεί να μας θυμίζουν τα παιδικά χρόνια των γονιών μας πασπαλισμένα με μπόλικη ζάχαρη άχνη απ’ τους κουραμπιέδες της γιαγιάς.
Στο νησί μας οι προετοιμασίες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς ήταν για κάθε καλή νοικοκυρά ολόκληρη ιεροτελεστία. Πολλές μέρες πριν ετοίμαζε το σπίτι. Απ’ τις κασέλες έβγαιναν τα κεντημένα σεντόνια, τα μαξιλάρια, τα εργόχειρα. Έφτιαχναν απίθανα γλυκίσματα όπως μπακλαβάς, μνήσεις τους « πλατζέτα, φοινίκια, κουραμπιέδες, χαλβάς, βασιλόπιτα. Το φαγητό των Χριστουγέννων ήταν σε πολλά χωριά το χοιρινό σελινάτο. Μια δυο μέρες πριν τα Χριστούγεννα ξεχώριζαν το κρέας που θα κατανάλωναν στη διάρκεια των γιορτών. Το υπόλοιπο το κομμάτιαζαν και το έβαζαν στο καζάνι με λίπος χωρίς νερό και το καβούρδιζαν. Έριχναν μπόλικο αλάτι και, αφού ψηνόταν, το έβαζαν σε πήλινα δοχεία. Έτσι μπορούσαν να το συντηρήσουν αφού δεν υπήρχαν ψυγεία. Οι νοικοκυρές έπαιρναν τις στάχτες απ’ το τζάκι και τις έριχναν γύρω - γύρω απ’ το σπίτι για να φύγουν οι καλικάντζαροι. Αν ένα παιδί γεννιόταν αυτές τις μέρες το έλεγαν «καλικαντζαρέλ» και το βάφτιζαν τα Φώτα. Την παραμονή των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς τα παιδιά έλεγαν τα κάλαντα, η ανταμοιβή ήταν σύκα, καρύδια η κάποιο γλύκισμα των ημερών. Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς γινόταν και η κοπή της βασιλόπιτας. Όποιος τύχαινε το φλουρί ήταν ο τυχερός της χρονιάς. Χαράματα η νοικοκυρά, ο νοικοκύρης ή όποιος έβρισκε το νόμισμα πήγαινε αμίλητος στη βρύση της γειτονιάς και άφηνε εκεί ένα φοινίκι ή ένα κομμάτι βασιλόπιτα για να το φάει ο Άγιος Βασίλης όταν περάσει. Έπαιρνε το αμίλητο νερό και γύριζε
χωρίς να μιλήσει σε κανέναν. Έμπαινε στο σπίτι με το δεξί πόδι κρατώντας το σταμνί με το αμίλητο νερό, ένα σιδερένιο αντικείμενο, μια πέτρα μαλλιαρή και ένα ρόδι. Έσπαγε το ρόδι και έκανε ευχές για υγεία, πλούτη και ευκαρπία. Τους σπόρους απ’ το ρόδι τους έριχναν στις κότες για να γεννούν πολλά αυγά. Στην πόλη της Μυτιλήνης το «αμίλητο» νερό το έπαιρναν απ’ την Παναγία την Φανερωμένη στην αγορά. Αυτό το «αμίλητο νερό» είναι το αγίασμα της Παναγιάς την Φανερωμένης στην αγορά. Η μεταφορά του » την ψυχή μας. γινόταν στο κουμάρι και όση ώρα περίμενε στην ουρά αυτός που θα μετέφερε το νερό, πριν και κατά την μεταφορά δεν έπρεπε να μιλήσει σε κανέναν, ούτε στον δρόμο! Αυτό το νερό το μοίραζαν στα συγγενικά και φιλικά τους σπίτια και μ’ αυτό ράντιζαν τις τέσσερις γωνίες του σπιτιού οι νοικοκυράδες για καλή τύχη! Η εκκλησίτσα συνεχίζει να ανοίγει κάθε νέο έτος τις πόρτες της και το αγίασμά της είναι πάντα προσιτό σε όλους Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς κρεμούσαν πάνω στην εξώπορτα ένα κλωνάρι ελιάς για ευκαρπία, ένα κλαδί λισσό (κισσό), «για να λυσσάξουν τα καλά», ένα κλωνάρι βατσ’νιά, «για να κολλούν οι γαμπροί κι οι νύφες», αν το σπίτι έχει ανύπαντρους , κι ένα κλωνάρι συκιάς, όταν το σπίτι έχει ξενιτεμένο. Διάλεγαν κλωνάρια από κτήμα καλού και ευκατάστατου ανθρώπου, για να μπουν τα πλούτη και η καλοσύνη και στο δικό τους σπιτικό. Σημαντικό είναι και το ποδαρικό. Οι νοικοκύρηδες, ακόμα και σήμερα, πιστεύουν ότι αν ένας τυχερός μπει στο σπίτι τους μόλις αλλάξει ο χρόνος και ευχηθεί όλα τα αγαθά, τότε θα πάει καλά όλη η χρονιά, η οικογένεια θα έχει υγεία, ευτυχία, αγάπη και όλες τις οικονομικές ανέσεις. «Καλημέρα, τσι τ’ Αγιού Βασ’λιού. Γεια χαρά, καλή χρουνιά τσι καλή Προυτουχρουνιά.»
ΕΝΤΥΠΟ-σεις
Σελίδα 11
Ταξίδι στ' όνειρο και τη φαντασία, στα παραμύθια των παιδικών μας χρόνων Ροβανιέμι: Το χωριό του Αϊ Βασίλη Τσιμάρας Αντώνης
Τυλιγμένο γύρω από τον αρκτικό κύκλο, στα σύ-
Με το που μπαίνει ο Δεκέμβριος, όλες οι υπόλοινορα με το πουθενά το Ροβανιέμι είναι η αναμφι- πες δραστηριότητες παγώνουν για να ετοιμαστεί σβήτητη πατρίδα του Αϊ Βασίλη, του ήλιου του με- άψογα το μεγάλο ταξίδι του Αϊ Βασίλη σε ολόκληρο τον κόσμο. σονυκτίου, των Εκσιμώων και του Βορείου Σέλας, που αιχμαλωτίζει κάθε επισκέπτη με το μεγαλείο του τόπου, της ιστορίας και των ανθρώπων της. Ειδικά την εποχή των Χριστουγέννων όπου το απόλυτο λευκό πετυχαίνει τον ιδανικότερο συνδυασμό με το χριστουγεννιάτικο πνεύμα, τα χρώματα και τα στολίδια. Οι γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς έχουν μία ξεχωρι- « στή λάμψη καθώς πέρα από τη μαγευτική ομορφιά του τοπίου που πραγ- θα απολαύσει βόλτες με έλκηθρα συρόμενα αματικά εντυπωσιάζει, τα πό » χνάρια στο χιόνι οδηγούν στο σπίτι του αγαπημένου μας Αϊ Βασίλη. Ο ίδιος και οι χαρούμενοι βοηθοί του, περιμένουν να μας καλωσορίσουν και να μας ξεναγήσουν στο εσωτερικό της κατοικίας του. Εκεί δεκάδες πολύχρωμα ξωτικά εργάζονται πυρετωδώς 364 ημέρες το χρόνο, ετοιμάζοντας τα δώρα μας. Κάθε Χριστούγεννα η πόλη μεταμορφώνεται και μας θυμίζει, περισσότερο από κάθε άλλο μέρος του κόσμου ότι υπάρχει μαγεία.
Σύμφωνα με τις αφηγήσεις των παιδικών μας χρόνων, ο Άγιος Βασίλης ταξιδεύει για να μοιράσει δώρα και αγάπη σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, υπάρχει ένα μόνο μέρος όπου μπορεί κανείς να τον συναντήσει όλες τις μέρες του χρόνου και αυτό το μέρος βρίσκεται μέσα στο Χωριό του Αγίου Βασίλη. Πρόκειται για το γραφείο του, όπου ο Άγιος Βασίλης υποδέχεται και συζητά με τους επισκέπτες που καταφθάνουν εδώ από κάθε γωνιά της γης για να τον συναντήσουν την ώρα που εργάζεται. Πλέον η εποχή που ο Άγιος Βασίλης είχε ένα μεγάλο βιβλίο στο γραφείο του και έγραφε με πένα, έχει περάσει ανεπιστρεπτί, καθώς με τη χρήση της σύγχρονης τεχνολογίας τα ξωτικά βοηθοί του φωτογραφίζουν τους επισκέπτες για να αποθηκεύσουν τις φωτογραφίες τους στο μεγάλο αρχείο του Αϊ Βασίλη. Πραγματικό παραμύθι για μικρά και μεγάλα παιδιά!!!
ΕΝΤΥΠΟ-σεις
Σελίδα 12
Χριστούγεννα χωρίς μυρωδιές από την κουζίνα δεν γίνονται! Μελπομένη Δεληγιάννη, Κατερίνα Γιουσμά, Βασιλεία Γιαγτζόγλου, Θεραπία Γιουσμά
Βασιλόπιτα Αγιάσου
το και σε ένα άλλο πιάτο ανακατεύουμε τη ζάχαρη
Ζύμη:1 κιλό αλεύρι
με την κανέλλα, το μοσχοκάρυδο και το γαρύφαλ-
Εν τω μεταξύ τρίβουμε τις μυτζήθρες σε ένα πιά-
2 κουταλάκια γλυκάνισο
λο. Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο.
2,5 φλιτζανάκια τσαγιού νερό
πριν, την κόβουμε σε κομματάκια σαν μια μπάλα
2 κουταλάκια του γλυκού σόδα
αλευρώσει και θέλου-
Ανακατεύουμε. Παίρνουμε τη ζύμη που φτιάξαμε του τέννις και τα βάζουμε σε ταψάκι που έχουμε με να αλευρωθούν τα
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
κομμάτια μας. Παίρ-
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
νουμε ένα άλλο ταψά-
Δύσκολη συνταγή, μισό κουταλάκι του γλυκού γεμάτη όμως κανέλλα, μοσχοκάρυδο, γαμυρωδιές και ρύφαλλο (τριμμένα) παράδοση. Γέμιση:2 φλιτζανάκια του Αναμνήσεις από τσαγιού αγνό βούτυρο παιδικά χρόνια, λιωμένο νοσταλγία για άλλες 4 τριμμένες ξηρές μυτζήθρες εποχές…
κι στρογγυλό το λαδώνουμε με ένα πινελάκι με αγνό λιωμένο βούτυρο και αρχίζουμε να φτιάχνουμε το πρώτο φύλλο ζύμης απ’ τα κομματάκια στο προηγούμενο ταψί. Το πρώτο φύλλο μας είναι πάντα πιο παχύ απ’ τα επόμενα. Θα το αλείψουμε με βούτυρο,
μισό ποτήρι νερού ζάχαρη
με την ανακατεμένη ζάχαρη και τη μυτζήθρα. Θα
μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο
πλάσουμε το επόμενο κομμάτι και θα το ανοίξουμε
1 αυγό
διαδικασία. Τα φύλλα που πρέπει να βγούνε είναι
λίγα αμύγδαλα
γύρω στα 40-50 για να είναι πετυχημένη η βασιλό-
Αρχικά βράζουμε το νερό με το γλυκάνισο για 10λεπτά. Σουρώνουμε το γλυκάνισο και αφήνουμε το νερό να κρυώσει. Παίρνουμε μια κούπα, ρίχνουμε το μισό αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι, την κανέλλα, το μοσχοκάρυδο και το γαρύφαλλο. Κάνουμε λακουβίτσα στη μέση αυτών και ρίχνουμε το λάδι και το σουρωμένο νερό. Ζυμώνουμε. Αν χρειαστεί κι άλλο αλεύρι θα ρίξουμε μέχρι η ζύμη μας να γίνει μαλακή. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί περίπου μία ώρα σκεπασμένη.
όσο πιο λεπτό γίνεται. Ακολουθούμε την παραπάνω
πιτα και όσο πιο λεπτά είναι τόσο πιο εντυπωσιακή γίνεται στο κόψιμό της. Όταν τελειώσουμε και με το τελευταίο φύλλο αλείφουμε από πάνω το αυγό, βάζουμε και τα αμύγδαλα και ψήνουμε στους 160 βαθμούς για μιάμιση ώρα περίπου. Όταν πιάσει να ροδοκοκκινίζει τη σκεπάζουμε με ένα αλουμινόχαρτο να μη μας καεί. Η πίτα πρέπει να ψηθεί αργά , έτσι μόνο θα εξασφαλιστεί ένα σωστό ψήσιμο. Βγάζετε την πίτα από το φούρνο, την αφήνετε να κρυώσει τελείως στο ταψί και σερβίρετε.
ΕΝΤΥΠΟ-σεις
Σελίδα 13
Ας μαγειρέψουμε και ας καλέσουμε συγγενείς και φίλους για να μοιραστούμε τις λιχουδιές μας… Συνταγή για Μελομακάρονα
…και
για Κουραμπιέδες
Τι χρειαζόμαστε:
Υλικά:
1/2 κιλό ελαιόλαδο
4-5 κούπες α-
1/2 κιλό καλαμποκέλαιο
λεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρ. πορτοκαλάδα
μία κούπα βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουταλιά της σούπας κανέλλα
μία κούπα βούτυρο αγνό
1 κουταλιά της σούπας γαρύφαλλο 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα 4 κουταλάκια του γλυκού μπέκιν 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ 500 γρ. ζάχαρη, 2 κιλά αλεύρι Για το σιρόπι: 1 κιλό μέλι 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 ποτήρι νερό Για το γαρνίρισμα: 500γρ. καρύδια
μισή κούπα ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι βανίλια ανθόνερο ζάχαρη άχνη για το τύλιγμα μία κούπα αμύγδαλα ασπρισμένα, χοντροκομμένα και καβουρντισμένα Εκτέλεση Χτυπήστε τα δύο βούτυρα μαζί με τη ζάχαρη στο μίξερ, να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. Ρίξτε 2 κούπες αλεύρι, τη βανίλια και τα αμύγδαλα. Ζυμώστε ελαφρά, ρίχνοντας όσο ακόμα αλεύρι χρειασθεί, ώσπου να γίνει μία ζύμη μαλακιά και αφράτη που να μην κολλάει στα δάκτυλα. Προσοχή, μην την παραζυμώσετε γιατί τότε οι κουραμπιέδες θα γίνουν σφιχτοί και όχι αφράτοι. Πλάστε μισοφέγγαρα ή κόψτε με κουπ-πατ αστεράκια ή άλλα σχέδια και απλώστε τα σε λαμαρίνα. Ψήστε τους κου-
KAI ΑΚΟΛΟΥΘΟΥΜΕ ΤΑ 6 ΑΠΛΑ ΒΗΜΑΤΑ
ραμπιέδες στους 175 βαθμούς για μισή ώρα περί-
1) Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και τα ζυμώνουμε.
που για να ροδίσουν ελαφρά. Μόλις βγούνε από το
2) Πλάθουμε τα μελομακάρονα.
χαρτο πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη. Αν θέλετε,
3) Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς πάνω κάτω περίπου 30 λεπτά. 4) Ετοιμάζουμε το σιρόπι. 5) Τα ρίχνουμε λίγα-λίγα στο σιρόπι περίπου για 5΄ λεπτά (μέτριο σιρόπιασμα) ανάλογα πόσο μαλακά τα θέλουμε. 6) Τα στρώνουμε στην πιατέλα μας και τα πασπαλίζουμε με τριμμένο καρύδι.
φούρνο, βγάλτε τους με προσοχή επάνω σε λαδόραντίστε τους με λίγο ανθόνερο. Με ένα μεγάλο σουρωτήρι κοσκινίστε άφθονη ζάχαρη άχνη και καλύψτε τους εντελώς. Διατηρούνται σε κουτί μπισκότων ένα μήνα.
Καλή Επιτυχία!!!
ΕΝΤΥΠΟ-σεις
Σελίδα 14
Χριστουγεννιάτικα Στολίδια ...από τα χεράκια μας
Και επειδή περνάμε μέρες οικονομικής κρίσης βρίσκουμε λύσεις που δεν κοστίζουν… Η Βασιλεία Γιαγτζόγλου και η Θεραπία Γιουσμά μας προτείνουν να αυτοσχε-
διάσουμε δημιουργώντας πρωτότυπα χριστουγεννιάτικα στολίδια για το δέντρο μας. Θα χρειαστούμε: Ξύλα κανέλας Χρωματιστά πολύ μικρά κουμπιά Πολύ λεπτή πράσινη γιρλάντα Σπάγκο Θερμόκολλα ή κόλλα
Θα χρειαστούμε: Χάρτινα ή πλαστικά ποτηράκια Κορδέλα Ψαλίδι, κόλλα Κουδουνάκια μικρά (σε καταστήματα χειροτεχνίας) Πινέλο Χριστουγεννιάτικη χρυσή γιρλάντα
Κατασκευή: Κατασκευή: Κάθε δεντράκι μας θα έχει τρία κομμάτια γιρλάντας το ένα πιο μικρό από το άλλο. Τα κόβουμε λοιπόν και τα κολλάμε προσεχτικά πάνω στο ξύλο της κανέλας. Από την πίσω πλευρά της κανέλας κολλάμε μια θηλιά σπάγκου για να κρεμάμε το στολίδι μας και το αφήνουμε να στεγνώσει. Γυρίζουμε από την μπροστινή πλευρά και κολλάμε τα κουμπιά σαν να είναι οι μπάλες του χριστουγεννιάτικου δέντρου. Αφήνουμε να σταθεροποιηθεί καλά η κόλλα.
Κάντε μία τρυπούλα στη βάση του κάθε ποτηριού. Κόψτε την κορδέλα σε μήκος 4 φορές το ύψος του ποτηριού. Περάστε ένα κουδουνάκι έως τη μέση της κορδέλας και διπλώστε. Κάντε ένα κόμπο στη διπλή κορδέλα περίπου στη μέση, ώστε όταν ο κόμπος φτάσει τον πάτο του αναποδογυρισμένου ποτηριού το καμπανάκι να κρέμεται μόλις κάτω από το άνοιγμα Περάστε τις άκρες της κορδέλας μέσα από την τρύπα και δέστε στο επάνω μέρος ώστε η καμπανούλα να κρεμαστεί στο δένδρο εύκολα. Απλώστε κόλλα σε όλο το εξωτερικό του ποτηριού και τυλίξτε με την χρυσή γιρλάντα έως ότου καλυφθεί το ποτήρι εντελώς. Πιέστε να κολλήσει καλά. Αφήστε να στεγνώσει.
ΕΝΤΥΠΟ-σεις
Σελίδα 15
Απολαμβάνουμε τις μέρες των διακοπών ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΑΙΝΙΕΣ Ραφαέλα Τσολάκη
Πλησιάζουν
Χριστούγεννα. Είναι μια ευκαιρία για όλους μας να αφήσουμε στην άκρη για λίγο το διάβασμα και τις δουλειές μας και να περάσουμε χρόνο με τους φίλους και την οικογένειά μας. Μέσα στις τόσες επιλογές που έχουμε για να περάσουμε ευχάριστα την ώρα μας, μία δελεαστική πρόταση, είναι οι ταινίες. Πέρα από τις γνωστές, αντιπροσωπευτικές ταινίες των Χριστουγέννων, όπως το «Μόνος στο σπίτι (Home Alone)» και τη «Χριστουγεννιάτικη ιστορία (A Christmas Carol)» υπάρχουν και άλλες ταινίες, όχι και τόσο «Χριστουγεννιάτικες» μεν, αλλά που αξίζει να τις δούμε. Για τους λάτρεις της περιπέτειας και της επιστημονικής φαντασίας ενδιαφέρουσα ταινία είναι η «Ημέρα Ανεξαρτησίας (Independence Day)». Στις 2 Ιουλίου, δύο μέρες πριν την αμερικανική γιορτή της Ανεξαρτησίας, χάνονται οι παγκόσμιες τηλεπικοινωνίες ενώ ένα αγνώστου ταυτότητας αντικείμενο πλησιάζει τη γη. Δεν αργεί όμως η στιγμή που ανακαλύπτουν πως πρόκειται για ένα διαστημόπλοιο που διοικείται από εξωγήινους, οι οποίοι θέλουν να καταστρέψουν τη Γη. Μια αξιόλογη ταινία παραγωγής 1996 και πρωταγωνιστές οι Will Smith, Bill Pullman, Jeff Goldblum κ.α. Για τους λάτρεις των θρίλερ υπάρχει η ταινία «Sweeney Todd: Ο Φονικός κουρέας της οδού Φλιτ (Sweeney Todd: The Demon Barber of Fleet Street)». Ο Benjamin Barker ήταν ένας κουρέας που ζούσε με τη γυναίκα και την κόρη του στο Λονδίνο, ώσπου ο δικαστής Turpin τον καταδικάζει για ένα έγκλημα που δεν διέπραξε θέλοντας να πάρει εκείνος τη γυναίκα του. Μετά από δεκαπέντε χρόνια επιστρέφει στο Λονδίνο ως Sweeney Todd για να πάρει εκδίκηση. Μια ταινία
παραγωγής 2007 και πρωταγωνιστές οι Johnny Depp, Helena Bonham Carter, Allan Rickman κ.α. Η επόμενη πρότασή μας αφορά την κοινωνική ταινία «Ο Δικαστής». Περίπλοκες οικογενειακές σχέσεις, έντονα συναισθήματα. Ο επιτυχημένος δικηγόρος Χανκ Πάλμερ (Ρόμπερτ Ντάουνι Τζούνιορ), έχει απομακρυνθεί από την οικογένειά του και ζει στη Νέα Υόρκη. Ο απρόβλεπτος χαμός της μητέρας του τον αναγκάζει να επιστρέψει στο πατρικό του σπίτι στην Ιντιάνα. Η επιστροφή του τελικά δεν είναι και τόσο προσωρινή, αφού ο πατέρας του, ο σκληρός δικαστής της πόλης, κατηγορείται για φόνο, και ο Χανκ καλείται να τον υπερασπιστεί. Σκηνοθεσία Ντέιβιντ Ντόμπκιν με τους: Ρόμπερτ Ντάουνι Τζούνιορ, Ρόμπερτ Ντιβάλ, Βέρα Φαρμίγκα. Παραγωγή 2014. Τέλος, αυτοί που προτιμούν τις κωμωδίες μπορούν να παρακολουθήσουν τον «Μοναχικό Καβαλάρη (The Lone Ranger)». Μια ομάδα αστυνομικών του Τέξας καταδιώκουν μια συμμορία ληστών, αλλά κάποια στιγμή τους στήνουν ενέδρα και σκοτώνουν τους διώκτες τους, όλους εκτός από έναν, ο οποίος θεραπεύεται από έναν ινδιάνο, τον Τόντο. Από εκείνη τη στιγμή μαζί αποζητούν εκδίκηση επί των παρανόμων. Μια ταινία παραγωγής 2013, και πρωταγωνιστές οι Johnny Depp, Armie Hammer κ.α. Από τον σκηνοθέτη της σειράς ταινιών «Οι Πειρατές της Καραϊβικής (Pirates of the Caribbean)»
ΕΝΤΥΠΟ-σεις
Κάνε μια Ευχή! «Υγεία σε όλο τον κόσμο. Οι κόποι των μαθητών μας να ανταμειφθούν με επιτυχίες στις Πανελλήνιες εξετάσεις» Στ. Βαμβακίτου
αστήα ας αν ανν ν ε γ ύ ο τ ων χείλη τ τα Χρισ «Αυτά αμόγελο στα ις παγωμένες χ τ σουν το ας ζεστάνουν ίσουν σ’ αυ, ρ ν θρώπω ους και ας χα ν ζωή που τ τη ς καρδιέ αγωνίζονται η υ τούς πο ει» Μ. Βαριάμ ζ ί ξ α τους
γεία, ιά με υ ύν ο ρ χ «Καλή αι μόνο χαρο κ ηαγάπη γμές. Οι μαθ ι τ μενες σ α εκπληρών ς α υς τές μ ς στόχο υ ο τ ν υ σο η Ε. Τζίν τους»
μα καρδιά η ι ε ν ί γ «Να φάτνη» ς ζουράνη Β. Μαντ
ς
ει οκτήσ ες π α α 5 νέ 015 ν «Το 2 κόσμος 201 μά σ όλος ο ες» Κ. Γιου ί ρ εμ πει
σύνελήνη, η ουν α γ ή κ ι χ ιαρχήσ ρι η ψυ «Μακά φοσύνη να κυρ δου ελ άρ ση, η αδ ο αυτό» Χ. Λιν μ σ ό κ στον
«Αυτά τα Χριστούγεννα ας αναστήσουν το χαμόγελο στα χείλη των ανθρώπων» Ε. Μωραϊτου
«Όταν γεννιέ ται ο Χριστός, γεν νιέται μαζί του και η ελπίδα για ένα ν κόσμο δίχως βία, γε μάτο αγάπη και ει ρήνη» Λ. Κοτσώνης κάθε ατοποιηθεί «Να πραγμ τη κάνατε όλη υ ο π ο ιρ ε ν ό η . Δεληγιάνν χρονιά» Μ είστε και να α » ί χ υ τ υ ,ε ους σας «Υγεία ους αγαπημέν τ κου κοντά σ Δ. Βαλά «Κάθε αστέρι πο υ πέφτει είναι και μία πα ιδική ευχή. Φέτος ας γίνουν όλες πραγματικότητα» Φ . Μπόλκα
να φω«Εύχομαι το 2015 ν ονείτίσει το δρόμο τω ου ρων σας» Ν. Σίμ
«Ελπίζω ο ιά σουμε αυτ νθρωποι να προσπαθ ές τις γιορ ήτές με την ανθ ρωπιά μέσ να ξαναβρούα μας και ν αλλάξουμε α πο μια καλύτε ρεία, οδεύοντας προ ς ρη προοπτ ική του εα μας» Μ. Β υτού αριάμη
Ας γίνουν οι ευχές σας … πραγματικότητα!!!