Hansalim News No.22 by 한살림(hansalim)

3월 4일 한살림연합 소식지 22호

w w w . h a n s a l i m . o r . k r

언 땅에 뿌리 뻗고 눈보라를 자양삼아 달고 향긋한 노지재배

시금치 우수(2월18일) 경칩(3월5일) 지나면 대동강 물도 풀린다고 한다. 이즈음이면 겨우내 땅속에서 숨죽이던 생 명들도 꿈틀댄다. 겨우내 밥상에 오르던 김장김치가 슬슬 물릴 때도 이 즈음이다. 달래, 냉이, 씀바귀 같 은 봄나물이 반갑고 봄동이 입맛을 돋운다. 겨울 들판에서 눈보라를 뒤집어쓰고 자라나고도 더 한층 푸르 름을 자랑하는 채소는 따로 있다. 한살림 노지 시금치가 바로 그 주인공이다. 언 땅에 뿌리 내리고 제 몸에 당분을 축적하며 더디게 더디게 자라온 한살림 노지재배 시금치가 지금 한창이다. 가을에 파종해 전남 해 남, 전북 부안, 비교적 겨울이 덜 매서운 바닷가 산지에서 눈보라 속에 자라난 장한 채소들이다. - 기사는 2·3면에 이어집니다

이백연·정복자 전라북도 부안 산들바다공동체 생산자 부부

3월의 차림

03 살림의 창 쌀 자급이 중요하다

04 살리는 이 도울바이오푸드 영농조합법인

05 땅의 노래

06 나물이야기 냉이

07 한살림연합 제3차 정기총회

08~09 와글와글 도란도란 한살림소식

10~24 한살림장보기

발행처 한살림연합 발행인 이상국 서울시 중구 장충단로 213(광희동 2가) 동훈빌딩 4층, 5층 T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0818 http://www.hansalim.or.kr hansalim@hansalim.or.kr http://www.facebook.com/hansalim1986 http://twitter.com/hansalim1986 편집부 김성희 문재형 박은진 백기욱 정미희 기획 박연주 박혜영 윤선주 위인 진명숙 채송미 최수산 회원조직 통신원 이경미(서울) 허정우(고양파주) 정영미(경기남부) 김효진(성남용인) 차인철(경기서남부) 김진섭(여주이천광주) 이희영(원주) 박영옥(강원영동) 김순임(청주) 권성현(대전) 김병주(천안아산) 한영미(대구) 이창흔(충주제천) 박은숙(부산) 김종혜(경남) 신건숙(울산) 한혁준(전북) 이미원(광주) 위자영(전남남부) 임미경(제주) 김진숙(경북북부) 하만조(모심과살림) 최수산(생산자연합회) 디자인 디앤씨북스 인쇄 한겨레신문사

2013년 3월 4일(월) ↳ 한살림연합소식지 22호 에서 자연온

시금치

이

귀한것

사실

달고 향긋한 노지재배

한살림 시금치는 사계절 내내 공급된다. 4월부터 11월까지 는 충북 청주, 청원에서 시설재배한 것이 나오고 12월부터

다음해 3월까지는 전북 부안과 전남 해남의 노지에서 키운 시금치가 공 급된다. 이맘때 나오는 노지 시금치는 탁 트인 들판에서 눈보라와 겨울 바람을 맞고 자란다. 추위를 견디느라 모양이 매끄럽지만은 않지만 달

시금치

고 고소한 맛에 향마저 일품이다. 노지 시금치 농사는 보통 지난 해 가을 파종하기 전에 퇴비를 넉넉히 넣어 땅을 갈아주는 것부터 시작한다. 여기에 잡초를 억제하기 위해 비 닐을 덮는다. 파종을 한 지 약 3개월이 지나면 15센티미터가량 자라 수

글·사진 문재형 편집부

확을 할 수 있다. 이 때문에 출하시기를 고려해 9월부터 11월까지 시차 를 두고 파종을 한다. 비닐덮개에 뚫어놓은 구멍마다 4~5알씩 씨앗을 넣지만 여전히 잡초 제거가 큰일이다. 시금치가 나오는 구멍에는 잡초 들이 함께 머리를 내밀고 있는 경우가 많다. 이들을 하나하나 손으로 뽑 아주는 수밖에 없다. 혹시 뿌리가 엉켜있어 시금치가 같이 뽑힐 수도 있

한살림 노지 시금치에는 생산자들의 노력과 정성이 담겨 있다

시금치를 이용한 요리

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

고소한 맛과 영양을 더한

구수한 봄의 맛

호두시금치나물

시금치바지락국

재료 시금치1단 양념장 호두 4~5알, 된장 1큰술, 참기름 1큰 술, 다진마늘 1/2작은술

방법 ❶ 시금치는 깨끗하게 씻어서 반으로 잘 라 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 씻어 물기 를 꼭 짠다(10초 정도 데친다). ❷ 호두는 떫 은 맛을 제거하기 위해 끓는 물에 1분 정도 데친 뒤 건진다. ❸ 믹서기에 양념장 재료를 넣고 갈아서 1의 시금치에 넣고 무친다.

재료 시금치 1단, 된장 2큰술, 자 연산참바지락 1 봉, 다진마늘 1큰 술, 멸치다시물 5컵, 소금

방법 ❶ 시금치는 깨끗하게 씻어서 반으로 잘라 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 씻 은 뒤 물기를 꼭 짜고 참바지락은 해감을 해서 준비한다. ❷ 데친 시금치에 된장 을 넣고 손으로 버무려서 간이 들도록 둔다(이렇게 국을 끓이면 건더기도 간이 들어서 맛이 좋아진다). ❸ 멸치다시물이 팔팔 끓으면 2의 된장에 버무려 놓은 시금치를 넣 고 끓이다가 마늘, 1의 참바지락을 넣고 끓인다(바지락은 입이 열리는 것으로 익 은 것을 확인한다). ❹ 마지막에 전체 간을 보고 부족하면 소금으로 간을 맞춘다.

밥상살림·농업살림·생명살림

어 조심스럽게 작업을 해야 한다. 시금치는 습기 살림의 창

에 약해 10월에 비가 많이 내리면 노균병, 회색 곰 팡이병이 생길 수 있다. 농약을 사용하지 않으니 별다른 조치를 취하진 못하고 돌려짓기를 통해 사

쌀 자급이 중요하다

전에 병을 방지하는 것 정도가 대응책이다. 병이 심하게 돌면 약속했던 출하량을 지키지 못하는 안 타까운 경우도 생긴다.

글 김성훈 전 농림부 장관

본격적인 수확은 12월부터 시작된다. 노지 재배

세뇌brain-washing 보다 세위stomach-washing가 더 어렵다고 한다. 태교를 처음 과학적으로 규명

를 하는 부안이나 해남이 비교적 따뜻하다고는 하

한 구 소련의 유전과학자 루이센코는 ‘후천성 획득 형질’의 법칙에 따라 사람들은 어릴 때 즐

지만 이곳들도 추울 때는 영하 5도 아래로 떨어지는 일이 많다. 이럴 때 칼바람을 맞으며 작업하기가 여

노지 시금치는 추위에 노출되기에 노란 잎이 생기는 경우가 있어 공급 전 손질이 필요하다.

겨 먹던 음식료의 맛에 길들여져 나이가 들어서도 쉽게 벗어나지 못한다고 했다. 어릴 때부

간 힘이 드는 게 아니다. 이때가 원래는 농한기라 여

터 익숙해진 입맛 정도가 아니라 우리민족의 역사와 줄곧 함께해온 쌀밥, 된장, 고추장, 김치

름내 흘렸던 팥죽 땀을 보충해야 하는 시기이다. 그런데도 농번기 못지않게 부지런히

등은 단순히 먹을거리를 넘어 우리 유전자에 새겨진 원형질 같은 것이다. 그런데 다음 세대

일을 해야 하는 생산자들의 고충이 보통이 아니다. “암만 날이 풀렸다 해도 손발이 시리

들이 우리들처럼 마음껏 우리의 고유의 음식을 먹고 살아갈 수 있을지 걱정스러운 조짐들이

고 고생스럽지요. 그런데 이맘 때 시금치가 제일 달아요. 추위를 견디고 자란 시금치가

한둘이 아니다.

맛이 좋으니 힘들어도 해야지요.” 부안의 산들바다공동체 이백연 생산자는 담담한 말투

지난 해 우리 국민들은 쌀을 평균 69.8kg씩 소비했다고 한다. 1984년 130.1kg로부터 꾸준

로 이렇게 이야기했다. 수확한 시금치는 눈보라를 견딘 징표로 훈장처럼 노란 잎을 달

히 줄어왔고 2011년 71.2kg에서 1년 만에 1.6kg 감소했다. 도시화와 식습관이 서구화된 때문

고 있는 경우가 많다. 손이 많이 가지만 이것들을 일일이 손질해 조합원들께 공급한다.

이다. 도시 가구들은 하루 세 끼를 다 챙기는 경우가 적어졌고 그나마도 쌀밥이 아니라 빵,

기후변화의 영향 탓인지 갈수록 겨울 추위가 가혹해지고 있다. 지난겨울도 매서워 달래, 씀바귀 같은 봄나물 공급 시기도 조금 늦춰질 것 같다고 한다. 그래도 다행이

라면, 피자 등 패스트푸드를 먹는 일이 많다. 반면 상대적으로 식생활 패턴의 변화가 적은 농 촌의 주민들은 2012년 1인당 쌀을 111.2kg 소비했다. 쌀 소비가 줄었는데도 그동안 남아돈다던 쌀이 이제는 자급도 어려워졌다. 2011년에는 쌀

다. 이맘때 밥상 위에 초록빛을 책임지는 채소 노지재배 시금치가 있다.

을 83%밖에 자급하지 못했다. 그나마 쌀을 자급해온 덕에 우리나라 식량자급률이 25%내외 를 유지해왔는데 이제 이마저도 위태로워졌다. 해마다 논 밭 2만 정보(여의도 면적의 6~70

알고 먹으면 더욱 맛있는

시금치

배)가 사라지고 있는 탓이 가장 크다. 2011년 우리나라의 식량자급률은 22.6%, 쌀을 제외하 면 3.7%에 지나지 않는다. 기후변화 영향도 있지만 논과 쌀농사를 지키겠다는 정책의지가 결여된 탓이 가장 크다. 최근 들어 중앙부처, 지자체 할 것 없이 농지에 대한 용도변경을 쉽

시금치 들여다보기 시금치는 서남아시아가 원산지인 채소로 우리나라를 비롯해 전 세계에서 널리 재배되고 있다. 조선 중중 때 어학자 최세진이 쓴 ‘훈몽자회(訓蒙子會)’에 한자 이름인 파릉(菠薐) 이 중요한 채소라 기록된 것으로 보아 조선시대 초기부터 재배되었을 것으로 여겨진다. 시금치는 된장국, 나물 등 익숙한 서민요리 재료로 자리 잡았다. 시금치를 가장 많이 재배하는 나라는 미국 으로 시금치를 소재로 한 만화 ‘뽀빠이’가 인기를 끌기도 했다. 서양에서는 시금치로 샐러드나 파 이, 수프 등을 만들어 먹는다. 유럽에서는 남녀가 데이트 할 때, 마치 우리나라에서 고춧가루가 든

게 허락해 지난 10년 동안 20만 정보가 감소했다. 식량 생산량이 줄 수밖에 없다. 이명박 정 부는 말로만 2020년까지 곡물자급률 32%를 달성하겠다고 공언했지만 이를 위해서는 최소 한 175만 정보의 농지가 필요하다. 그러나 2011년 현재 농지는 169만 정보밖에 남지 않았다. 말과 현실이 거꾸로 가고 있는 것이다.

음식을 기피하듯 이 사이에 시금치가 낄 것을 염려해 시금치 요리는 피한다는 속설이 있기도 하다.

쌀이 더 부족해지면 수입을 해오기도 어렵다. 전 세계적인 기후변화로 식량생산량이 감소

시금치가 세계적으로 사랑받는 데에는 고소한 맛이나 비교적 재배가 쉬운 때문이기도 하지만

한 데다 쌀은 전체 생산량의 10% 남짓만이 국제시장에서 거래된다. 1980년 전두환 정권 초기

무엇보다도 철분, 엽산, 루테인, 베타카로틴을 비롯한 각종 비타민 등 몸에 좋은 성분이 많고 특 히 성장기 어린이, 임산부와 노인에게 이롭기 때문일 것이다. 또, 시금치에 많이 들어있는 루테인

에 흉작이 들어 캘리포니아 쌀을 사오려고 했을 때, 3년간 구입하겠다는 보장을 하고 구걸하

과 베타카로틴은 눈 주변에 쌓여 눈 노화의 주범이 되는 유해산소를 제거하는 데 도움을 준다고

듯 현금으로 구매한 경험이 있다. 쌀은 우리나라만이 아니라 중국, 일본 및 동남아 사람들에

알려져 있다. 텔레비전에 방영된 건강 다큐멘터리 ‘생로병사의 비밀’에서는 시금치 산지 노인들의

게도 주식이다. 2008년 국제곡물가격 파동이 일자 베트남과 태국이 쌀 수출을 중단한 것처럼

눈 건강상태를 검사해 이 같은 사실을 입증하기도 했다. 「동의보감」에는 시금치가 오장을 좋아지 게 하고 장위(입에서 항문까지의 소화기관)에 있는 열을 없애며 주독을 풀어준다고 쓰여 있다.

부족해질수록 사오기 힘들 게 분명하다. 주곡만이라도 자급기반을 확보하는 일이 급선무다. 아무리 쌀농사가 중요하다고 해도 농민들은 실질소득이 낮으면 다른 농사로 전환할 수밖

시금치, 맛있게 데치는 방법 시금치는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 단시간에 데쳐야 영양소 파괴를 줄일 수 있다. 오래 데치면 시금치 고유의 푸른색이 변하고 너무 흐물흐물해져 식감이 떨어진다.

에 없다. 정부는 쌀값이 오를 조짐이 보이면 값싼 수입쌀을 풀어서 가격을 통제할 뿐만 아니라 2010년에는 ‘논 소득기반 다양화 사업’이라 하여 쌀 대신 다른 작물을 생산하라고 부추기기도

시금치를 싱싱하게 보관하려면? 시금치는 물을 뿌린 신문지에 싼 뒤 비닐봉지에 넣어, 가급적 세 운 상태로 냉장 보관하는 게 좋다. 축축한 신문지는 시금치의 수분이 빠져나가지 않도록 도와주고, 위로 자라는 시금치의 습성에 맞춰 세워서 보관하기에 눕혀 보관할 때보다 천천히 시든다.

했다. 지난 7년간 쌀값은 거의 제자리걸음이다. 이러다보니 단기간에 한 톨이라도 더 거두려고 농민들은 농약과 화학비료에 의존하는 관행농업에 매달리게 되고, 논에 관상수를 심거나 비닐 하우스농사를 짓는다. 쌀의 재배 면적을 유지하고 쌀농사를 지속하면 직불금을 지급하는 ‘쌀소

시금치에 대한 오해 시금치에는 옥살산 많이 함유되어 있다. 옥살산이 체내에서 칼슘과 결합하 면 결석을 유발하는 경우가 있어 시금치가 몸에 좋지 않다는 이야기가 있다. 하지만 보통 식사

득 직불금’제도를 강화하고 여기에 ‘친환경농업 직불제’를 더하면 쌀농사를 짓는 농부들에게 실 질적인 도움을 줄뿐 아니라 관행 쌀농사를 유기농으로 전환시키는 효과도 거둘 수 있다.

때 시금치를 섭취하는 양은 30~40g에 불과하기에 사실 별 걱정할 필요는 없다.

또한 쌀 소비를 일정하게 유지하는 것도 중요하다. 다양한 조리법을 개발하고 풀뿌리 운동 처럼 건강과 아이들의 미래를 위해 아침밥 먹기 운동부터 시작해야 한다. 쌀이 콜레스테롤의

맛있는 한살림 시금치와 시금치 친구들!!

함량이 적은 이상적인 식품이며 아침밥을 먹으면 두뇌가 활성화 되고 폭식을 막아 비만을 방 지할 수 있다는 것은 이미 널리 알려져 있다. 학생과 군인들에게 친환경급식을 확대하고 점 심 저녁을 밖에서 먹는 일이 대부분인데 여기에 국적불명의 쌀이 쓰이지 않도록 사회전반으 로 친환경 급식을 확대해야 한다. 쌀은 환경생태적으로도 여름철이 고온다습한 우리나라의 홍수방지와 생태계 유지를 위해 가장 알맞은 작목이다. 쌀농사가 무너지면 IMF구제금융사태 때 사료곡물을 수입하지 못해 산골된장/국산

시금치/국산 부안 해남 청주 300g

방주전통식품

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900g

닭, 돼지를 굶겨 버리던 것처럼 상상하기도 끔찍한 재앙이 닥칠 수 있다. 국민의 건강생명권

무 냉장

과 후손들의 생존권을 위해서 정부와 민간이 함께 노력해 쌀을 지켜야 한다.

13,500원

간장드레싱/국산

글쓴이 김성훈 님은 농림부장관을 지냈고 상지대학교 총장, 경제정의실천시민 연합(경실련), 한국내셔날트러스트 운동본부, 우리민족서로돕기운동 공동대표, UN/FAO 아시아 태평양 지역 경제책임자 및 아태농업금융기구 사무총장을 역 임했습니다. 「더 먹고 싶을 때 그만 두거라」, 「자원·환경경제학」외 다수의 저서

사랑과정성

와 논문이 있습니다.

참기름/국산 살림농산

택

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2013년 3월 4일(월) ↳ 한살림연합소식지 22호 살리는 이

국산잡곡 농사 함께 이끌어요

국내산 옥수수, 친환경 곡물의 맛과 영양 그대로

한살림 후레이크 도울바이오푸드 영농조합법인 글·사진 박은진 편집부

지리산

자락 노고단으로 향하는 길목에 있는 구례군 광의면 방광리. 우리 농산물과 천연 재료들로 ‘옥수수후레이크’ 등을 생산하는 도울바이오푸드영농조합법인(이하 도

울)이 있는 마을이다. 도울은 얇게 눌러 편 옥수수를 바삭한 식감을 위해 사용하는 기름과 팽창제 를 사용하지 않고 구워서 만든 ‘옥수수후레이크’뿐만 아니라 무농약 이상의 현미와 흑미 등 국내산 친환경 곡물을 주원료로 만드는 ‘곡물후레이크’와 ‘딸기아침’, ‘옥수수아침’, ‘오곡아침’ 등을 한살림 에 내고 있다. 후레이크는 얇은 조각을 뜻하는 영어단어 플레이크(flake)에서 온 말로 곡물을 가리키 는 시리얼(cereal)이라는 단어와 혼용되고 있다. 우유 등에 말아서 식사대용으로 먹는 플레이크류는 1980년에 국내에 소개되었고 그 편의성 때문에 널리 이용되고 있다. 도울에서 내는 먹을거리들은 우리나라 최초로 유전자조작의 우려가 없는 국내산 옥수수와 친환 경곡물 등을 원료로 할 뿐만 아니라 칼슘, 비타민 등을 인위적으로 첨가하지 않았다. 시중에 팔리 고 있는 플레이크들은 어디서 어떻게 길러졌는지 확인할 길 없고 유전자조작의 우려가 있는 수입산 곡물들에 수많은 첨가제들을 넣어 만든 게 대부분이다. 도울에서 만드는 한살림 먹을거리들은 시중

탑에서 만든 볶은소금이 전부다. 비타민 등 영양제조차도 인공으로 첨가

제품들과 외양은 비슷할지 몰라도 가치와 의미는 하늘과 땅 만큼이나 차이가 크다. 특히 옥수수는

하지 않았다. 한살림의 물품정책과 도울의 경영철학이 모두 반영된 결과

국산 자급률이 1% 안팎에 불과한 귀한 먹을거리라는 점도 다시 생각하게 된다.

이다. 이런 원칙은 한살림 곡물후레이크와 오곡아침 등 한살림 물품들에

1997년에 설립된 도울은 처음에는 현미 쌀눈 등으로 만든 생식으로 이름이 알려졌다. 그런데

일관되게 적용되고 있다.

2000년대 말부터는 밀려든 수입 유기농 식품들 때문에 경영난을 겪게 된다. 그 무렵인 2010년, 남

도울에서 내고 있는 식사대용품들의 제조공정은 이렇다. 원료인 곡물

편의 건강 때문에 구례군으로 귀농한 정진옥 대표(45)가 도울을 인수해 시설투자 등을 단행한 끝에

등을 깨끗이 세척하고 건조시켜 분쇄한 뒤 압출성형기로 여러 가지 모양

식품의약품안전청에서 관리하는 위해요소중점관리기준(HACCP)을 충족시킨 위생적인 첨단 설비를

을 만든 후 냉각시킨다. 그리고 플레이크류는 곡물을 납작한 모양으로 만

갖추게 되었다. 현재는 함께 일하는 직원 35명, 부지면적 약 4950㎡(1500평)에 2640㎡(800평) 공장건

들기 위해 압착한다. 압착설비가 고가라 대기업 외에는 플레이크류 생산

물을 갖추고 있다.

에 뛰어들기 어려웠는데 2013년부터는 도울에서도 설비를 갖춰 물품을

“우리 농사를 지속할 수 있게 하려면 기초농산물의 안정적인 판매처를 확보하는 게 중요하고 여

내고 있다. 곡물을 압착한 뒤에는 식감을 조절하기 위해 적당히 건조시킨

기에는 무엇보다 ‘가공’의 역할이 크죠.” 정진옥 대표는 도울에서 친환경 곡물 등을 원료로 가공식품

다. 그리고 맛과 향을 위해 조청과 유기농 설탕 등을 분사해 곡물을 코팅

을 만드는 일을 유기농농사 만큼이나 가치 있는 일이라고 생각한다. 실제로 한살림의 경우도 2012

하고 건조·냉각을 거친 뒤 포장을 하면 제조 공정은 끝난다. 그 뒤 만에

년 기준으로 가공식품의 원재료로 소비된 곡물이 전체 소비량의 39%에 달한다. 도울은 신선한 원료

하나라도 섞여 있을지 모를 이물질을 걸러내기 위해 금속검출용 엑스레

로 안전하고 맛있게 만드는 것을 중요한 원칙으로 삼고 있다. 이를 위해 도정한 지 1주일 이내, 늦어

이를 통과시켜 점검을 마친다.

도 최대 2주를 넘기지 않고 가공을 마친다. 필요한 만큼 원료를 구매하고 그 양만큼 생산하는 식으 로 생산을 치밀하게 관리하는 것도 눈에 띄는 대목이다.

도울의 직원들은 대부분 출퇴근을 하면서 자기 농사를 유지하는 인근 의 여성 농민들이다. 이들 모두가 100% 정규직이다. 일정한 소비처를 마

현재 국내 시리얼의 시장규모는 2100억 원(2010년)에 달한다. 이 가운데 대기업인 1,2위 업체들이

련해 친환경농업을 살리는 일 뿐만 아니라 안정적인 일자리로 지역경제

각각 57.4%, 39.1%씩 대부분을 차지하고 있다. 이들 제품은 거의 모두 수입산 곡물로 만들고 있다.

에도 기여하고 있는 것이다. 친환경 농산물을 가공한 건강한 먹을거리로

예컨대 옥수수플레이크의 경우 K제품은 호주산 옥수수 88%, P제품은 브라질산 옥수수 89%다. 한

만 생각해도 그 의미가 작지 않지만 식량자급, 농업살림, 지역살림 어느

살림 옥수수후레이크는 국내산 옥수수 83.7%다. 시중 제품에는 보존료를 비롯해 인공합성 첨가물

것 하나 빠질 게 없는 자랑스러운 한살림 먹을거리. 지리산 아래 도울바

과 비타민 등을 넣지만 한살림옥수수후레이크에는 유기농설탕과 화성한과에서 만든 쌀조청, 마하

이오푸드영농조합법인에서 만들어지고 있다.

봄이 오고 있어요. 한 해 농사가 시작됐습니다.

생산지는 지금

올해 고추 농사를 책임질 모종을 포트에 가식 중이랍니다. 이식 전까진 아침저녁으로 보온덮개를 덮었다 걷었다 매일 같이 물도 주고 아이 돌보듯 살펴야 해요. 가늠할 수 없는 날씨에 벌써부터 올 한해 농사가 걱정이지만 생명을 틔우는 마음은 설레임으로 가득합니다.  전라남도 해남 참솔공동체에서 고추 모종을 내는 모습입니다.

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

생산지소식 홍천연합회

신명나는 대보름 잔치

생산지에서 들려오는 이야기

침묵의 무위와 명상 “침묵은 모든 소리의 엄마다.” 오늘 이현주 목사님 강의에서 이 말씀 하시네. “예수, 노자, 무위당 이야기” 괴산 한살림 생산자 겨울공부 4번 째 시간이었다. 곶감 마무리 발송하고 눈이 비가 되었다가 다시 눈이 되었다가 겁을 주며 내렸지만 매 번 강의마다 훌러덩 반해버린 우리 둘은 4륜 걸고 고개를 넘어갔다. 오늘도 역시 대박.

2월 16일(토), 미처 다 차오르지 않은 달을 보며 대보름 행사를 치렀 습니다. 올해는 성남용인 조합원들과 함 께 서석공동체 모둘자리관광농원에서 잔 치를 벌였습니다. 윷놀이, 얼음썰매타기, 인간컬링 등 신나게 게임을 하며 생산공동 체에서 준비한 유정란, 무청말림, 잡곡, 묵 나물을 상품으로 나누어 가졌습니다. 가족 단위로 찾아온 조합원들은 다양한 프로그 램을 맘껏 즐겼습니다. 서석공동체 생산자 들이 준비한 어묵국, 찐감자를 맛있게 먹 고 후식으로 뫼내뜰 식품사업부에서 제공 한 호떡도 맛보았습니다. 저녁 6시 반쯤 소 원문을 낭독하고 7시쯤에는 달집태우기를 했습니다. 달집에 불이 붙지 않아 애를 먹 긴 했지만 실무자들의 노력으로 활활 타는 달집을 보며 저마다 새해 소망을 빌 수 있 었습니다. 마지막으로 유치리공동체 여성 풍물패와 함께 강강술래를 신명나게 즐기 고 아쉬운 발걸음을 돌렸습니다.

괴산연합회

산청연합회

2013년 정기총회 열리다

한해를 정리하고 새해를 맞이하는 자리

지난 1월 31일(목), 괴산신용협동조합 2층 회의실에서 괴산생산자연합회 정기총회가 열렸습니다. 총회에서는 2013년 중점활동 방향을 ‘생산자회원의 실질소득 보장을 위 한 다각적인 대책 마련’과 ‘공동체의 안정 적 생산·활동기반 확장’으로 의결했습니 다. 이에 맞춰 활동목표와 활동계획도 세 웠습니다. 유난히 추운 겨울이 올해 농사 에 어떤 영향을 미칠지 알 수 없지만 괴산 생산자연합회는 한살림 회원들과 괴산지 역을 모시는 역할에 최선을 다할 것입니 다. 한살림생산자연합회 김찬모 회장의 축 사, 흙살림 이태근 회장의 강연, 한살림 고 양·파주와의 자매결연식, 민요소모임의 축하공연도 펼쳐졌습니다.

지난 2월 25일(월), 산청연합회 제5차 정기 총회가 열렸습니다. 전체 회원이 한자리에 모여 지난 한 해를 정리하고 올 한 해 계획 에 대한 이야기를 나누었습니다. 총회를 한 후 농민이라면 꼭 알아야 할 한·중 FTA의 심각성과 진실을 알고 토론할 수 있는 배 움의 시간도 보냈습니다. (구기훈 산청연합회 사무국장)

(정윤수 홍천연합회 사무국장)

경남권역

돌아오는 차 안에서

괴산무위당학교에서 협동조합 공부합니다

“당신 잘 이해되지? 큰 혜택 본 줄 알아.”

현재 ‘괴산생산자연합회 겨울공부 모임괴산무위당학교’는 협동조합공부에 열심 입니다. (주)파프리카 김기섭 대표의 강연, ‘협동조합 이야기’를 통해 자본주의와 협 동조합, 협동조합의 정의, 가치, 원칙, 향 후 협동조합의 길에 대해 배웠습니다. 또한 ICOOP생협의 신성식 생산법인 경영대표 는 ‘아이쿱생협 이야기’ 시간을 통해 아이 쿱생협의 생산정책과 국내외 생협의 활동 현황 등을 설명해주었습니다. 앞으로도 한 살림과 지역에서 활동하는 협동조합 관계 자를 모시고 진행할 ‘괴산무위당학교’는 괴 산지역의 새로운 배움터가 되어가고 있습 니다. (박원석 괴산연합회 간사)

하는 내 말에 “어! 나는 귀에 쏙쏙 들어오더라, 최한실 선생님, 이남곡 선생님, 박맹수 선생님 그분들은 옛날 말로 동네마다 사시던 도사님들이야. 우리가 찾아가서 배워야 하는 그런 분들. 살면서 경험한 얘기들을 하시니까 뭔 말 하는지 바로 알아듣겠어.” 늘 배운 놈들 싸잡아 욕하던 그 남자 맞나? 해봐야 안다와

경남권역협의회 정기총회가 열렸습니다 2월 15일(금), 고성군 생명환경연구소에서 경남권역생산자협의회 총회가 열렸습니다. 한 해를 마무리하고 또 시작하는 총회에서 지난 2012년의 활동 및 예산을 생산자들께 보고 하고 2013년 예산(안) 및 활동계획(안) 을 승인 받았습니다. 또한 권역의 대표와 부대표, 감사가 새롭게 선출되는 자리이기 도 했습니다. 권역협의회에 새 임원이 꾸려 진 만큼 새 바람이 불어 올 거라 기대합니 다. 많은 생산자들이 한자리에 모여 인사를 나누고 서로의 안부를 물으며 권역의 나아 가야할 길을 논의한 뜻 깊은 시간이었습니 다. (정건호 경남권역협의회 사무국장)

해보기 전에도 안다 사이에서 늘 입씨름이 오갔다. 배움과 배움 이전. 남에게 배운 것과 내가 스스로 배운 것 사이. 서로 달라지기를 바라던 그 마음들.

제주

평생 먹기만 하는 입과

여성생산자들, 수다와 함께 손바느질에 빠지다

평생 싸대기만 하는 떵구멍은 서로 부러워하지 않고 소유하지도 않는다니 그게 무위로네. 침묵명상이 맘에 들었나보다. 내 맘대로 침묵을 해보자 했다. 언제 어느 때든 시작하고 내 맘대로 멈추는. 그러자. 잃어봐야 내가 가진 것이 어떤 것이었는지 알게 된다는 말씀처럼 왜 내가 그것들을 잃어버렸는지도 어렴풋이 알겠다. 그 진면목을 알려고 그랬구나. 말도 잃어보면 진짜 말을 알 수 있으려나. 오는 길은 다 녹아있었다.

* 괴산생산자연합회에서는 옛 성인들의 말씀, 현대과학, 협동조 합 등 다양한 주제로 겨울공부 모임을 가지고 있습니다. 이 글 은 모임에 참가한 강순옥 생산자가 페이스북에 올린 글입니다. 괴산 사랑산공동체 강순옥 생산자 http://www.facebook.com/100002419527912

감귤수확이 마무리되면서, 짬을 낸 생드르 여성생산자들이 손바느질로 따뜻한 털조끼 만들기에 도전했습니다. 농번기로 오랜만에 자리를 함께 해서인지, 손으로는 바느질하 랴, 입으로는 그동안 못 나눈 소식들을 나 누랴 정신이 없었습니다. 2월 21일(목)에는 한해를 마무리 하고 새해를 준비하는 정기 총회도 개최되었습니다. (고정숙 제주생드르권역협의회 간사)

부여연합회

도농의 만남! 정월 대보름 잔치 작년, 구제역 때문에 진행하지 못한 정월 대보름 잔치를 올해는 부여 신암공동체에서 풍성 하게 치렀습니다. 2월 23일(토), 한살림서울 남서지부, 한살림대전에서 온 120여 명의 조합 원과 부여연합회, 논산그린공동체, 채소액 가공산지인 ‘하늘빛’에서 온 100여 명의 생산자 회원이 한 자리에 모였습니다. 단체 윷놀이에서는 한살림서울 남서지부팀이 우승을 했고, 제 기차기는 한살림대전이 1위를 하여 딸기, 양송이, 알밤막걸리 등 푸짐한 상품을 받기도 했습 니다. 차진 오곡밥과 나물로 저녁을 먹고 쥐불놀이, 달집태우기, 풍등 날리기로 한 해의 소 원과 풍년을 기원하기도 했습니다. 2월 5일(화)부터 함께 모여 논의과정을 거쳤고 행사 당일 아침 일찍부터 같이 준비하며 풍물팀도 어울려 만든, 말 그대로 도·농이 함께 벌인 대보름 잔치였습니다. (정천귀 부여연합회 사무국장)

2013년 3월 4일(월) ↳ 한살림연합소식지 22호

3 월

살리는 말

나물이야기

모심살림총서 3 살림의 말들에 수록된 말들을 되새기며 음미합니다.

나물이야기는 제철나물이나 무심코 지나치기 쉬운 식물들에 대해 소박한 이야기를 풀어 갑니다.

三才論 삼재론(三才論)은 고대 동양사상에서 우주의 세 가지 근원을 뜻하는 말로, 삼재(三材), 삼극(三極)이라고

춘곤증에 특효요!

도 하는데 이는 천(天), 지(地), 인(人)을 가리킵니다. 주역<계사전(繫辭傳)>에 보면 괘(卦)에 6개의 효(爻)

씀바귀

가 있는 이유를 설명하면서 “천도(天道), 지도(地道), 인도(人道)가 있으며, 삼재(三才)를 겸하여 이를 둘 로 한다. 그래서 6”이라 했습니다. 한국 문화는 삼재론에 관해서 동양사상의 전통 속에 있지만 나름대로 독특한 특징을 갖고 있었습니다. 한국 문화에서 중요한 역할을 해왔던 무속(巫俗)에서 삼재는 영(靈)의 세계인 하늘, 육체의 세계인 땅, 그

유치원부터 대학교까지 입학식이

리고 그 둘을 이어주는 영적 능력자로서의 무당, 즉 샤먼으로 대표되는 사람을 말합니다. 우주와 세계는

시작되는 3월입니다. 한 학년 올라감에 따라 반이 바뀌

바로 이 삼자, 즉 하늘과 땅, 인간의 조화 속에서 운행된다고 생각한 것이지요.

고 새로운 짝꿍도 생기겠지요. 학창시절에는 새로운 학

이런 생각이 바탕에 있다면, 사람이 천지자연을 수탈하고 파헤치며 정복하는 존재가 될 수는 없을 것

기를 맞아 가슴 설레던 달이기도 합니다. 3월에는 겨울

입니다. 오히려 사람은 자연에 순응하며 스스로 만물을 기르는 천지의 작용에 힘을 보태 이 세상을 풍성

잠 자던 개구리가 따뜻한 봄볕에 잠을 깬다는 경칩도 있

하게 가꾸어야 하겠지요.

습니다. 이맘때면 봄볕 따라 향긋한 봄나물이 떠오르지요.

‘모심과 살림’ 연구소의 주요섭 소장은 삼재론에 근거해서 나 한 사람의 삶도 우주 영적인 삶(天), 생 태적 삶(地), 그리고 사회적 공동체적 삶(人)의 통합체라고 말합니다. 따라서 생명운동도 이 세 가지 측 면이 모두 반영된 운동이 되어야 한다고 말합니다. 이것이 바로 생명운동에서 삼재론이 거론되는 이유 이고, 해월 선생이 말씀하신 하늘과(敬天)과 사람(敬人), 만물(敬物)을 공경하자는 삼경론(三敬論)이 생

봄나물하면 노래가사에 나오는 것처럼 달래, 냉이, 씀바귀가 으뜸인데요. 겨우내 대지의 기운을 듬뿍 받고 돋아나 우리 몸에 좋습니다. 그 중 씀바귀는 나른한 춘곤증 을 이겨내는 데 도움을 주고 폐렴, 간염, 소화불량, 피로를 풀어주는 데에도 효과가 있다지요. 씀바귀는 찬 성질을 가지고 있고 쓴 맛이 강해 고채(苦菜), 씬나물, 씸배나

명사상의 윤리적 바탕이 되는 까닭일 것입니다. 사람은 생명을 이어가기 위해 땅에서 나는 식물을 매일 먹고 살며 마음속에서는 더 나은 삶을 꿈꾸기

물이라 불리기도 합니다.

도 합니다. 먼 미래를 위해 열심을 내거나 남을 위해 희생, 봉사하기도 하고 목숨을 바치기까지 합니다.

씀바귀의 종류는 그리 다양하지 않습니다. 국화과이면서 흰 꽃을 피우는 흰씀바

또, 현실을 뛰어 넘는 위대한 존재나 창조주를 상상하거나 스스로가 신앙하는 대상을 닮기 위해 명상,

귀, 노란 꽃을 피우는 노랑선씀바귀가 있고 옆으로 뻗어있는 뿌리줄기 모습 따라 이

기도 등으로 자신을 확장시켜 우주, 신(神)에 닿고자 노력하기도 합니다. 발은 땅을 딛고 머리는 하늘을

름 지어진 벋음씀바귀가 있지요. 보통 벋음씀바귀는 잎보다는 뿌리를 많이 먹습니다.

향하면서 팔을 뻗어 이웃과 손을 잡는 모습이 우리들이 하루하루를 살아가는 일상이 아닐까 생각합니 다. 손을 잡은 이웃에 사람은 물론이고 천지가 함께 기르는 모든 만물이 들어가야겠지요. 일상의 노동을 통해 자연과 관계를 맺고 그렇게 우리에게 온 모든 물건을 고마워하며 아껴서 오래 쓰 려고 노력하는 것이 생태적인 삶이라 생각합니다. 이웃과 함께 우리 사는 곳과 미래세대의 터전을 살기

씀바귀는 겉절이도 해 먹을 수 있지만 데쳐서 새콤달콤한 초고추장 무침을 하면 상큼한 봄의 향기가 더욱 살아나지요. 쓴맛이 강해 데친 후 하루 이틀은 우려야 하는 데, 입맛이 없을 경우 식욕을 돋우기 위해 그냥 드셔도 좋습니다.

좋은 곳으로 만들기 위해 스스로 애쓰면서 관계망을 넓혀 나가 공동체 문화를 복원하는 일도 중요합니

제가 사는 청주지역에는 3월 중순이 지나면 씨감자를 파종하는데요. 한살림청주

다. 아울러 종교, 예술, 문화 활동을 통해 이미 내 안에 계시는 신의 존재를 깨닫고 잘 모시는 일을 매 순

와 청주청원연합회의 도농교류 행사를 위해 텃밭에 심을 씨감자도 곧 준비해야한답

간마다 한다면 하늘과 땅과 사람이 조화롭게 내 안에서 움직이는 삶을 살 수 있지 않을까요? 이런 삶의

니다. 향긋한 봄나물을 먹으며 꼼꼼히 준비하면 석 달 후엔 팍신한 햇감자를 맛 볼

방식이 널리 퍼질수록 생명운동이 꿈꾸는 평화롭고 아름다운 세상이 만들어질 거라고 생각합니다.

수 있겠지요?

글 윤선주 한살림연합 이사

글 김주혜 한살림청주 이사장 세밀화 박혜영 편집부

글을 쓴 윤선주 님은 도시살이가 농촌과 생명의 끈으로 이어져 있다는 믿음으로 초창기부터 한살림 운동에 참여했습니다. 지금은 한살림연합 이사로 일하며 자신의 경험과 생각을 이웃들과 나누고 있습니다.

글을 쓴 김주혜 님은 평소 산나물과 산야초에 많은 관심과 애정을 가지고 오랫동안 야생초 모임을 가져왔 습니다. 현재는 한살림청주 이사장으로, 한살림의 가치를 널리 알리기 위해 열심히 활동하고 있습니다.

독자가 쓰는 사연

내 인생의 이

물품

피부를 지켜주는 물살림 샴푸, 린스, 물비누 글 장소영 한살림청주 조합원

우리 가족들은 모두 학교나 회사에 다니느라 매일 외출을 합니다. 도시에 살기에

그래서 선뜻 이용하지 못했는데 이번 겨울은 특히 피부가 건조해 과감하게 ‘물살림’

공장이나 자동차 매연 등 오염 물질에 노출되는 일이 많아 집에 돌아오면 신경 써

샴푸와 린스, 물비누를 공급 받아 쓰기 시작했습니다.

서 온몸 구석구석을 씻지요. 그런데 피부가 민감해지는 환절기나 건조한 겨울철에

가족들은 처음에는 거품이 많이 나지 않아 못 미더워하는 눈치였지만 사용하면 할수

는 피부가 따갑고 피부 결이 갈라지는 증상이 생기곤 합니다. 이번 겨울에도 어김

록 자극적이지 않고 보습력이 뛰어나다는 점을 알게 되었습니다. 지금은 가족들 모두

없이 집안 식구 모두 피부건조증으로 몸에 하얀 각질이 일어나고 심지어 두피에도

한살림 화장품을 사용해온 것처럼 물살림 물비누와 샴프, 린스를 좋아하게 되었지요.

하얀 부스럼이 일어나기 시작했습니다. 별다른 해결책은 없고 일시적으로나마 피 부를 진정시키기 위해 가족들은 온 몸에 로션을 덕지덕지 발랐습니다.

샴푸나 물비누의 중요 성분은 계면활성제인데요, 가족들과 천연계면활성제와 합 성계면활성제를 비교한 방송을 본 일이 있었습니다. 방송에서는 두 개의 금붕어 어

대체 왜 그런 것인지 원인을 알아보니 씻을 때 사용해온 시중의 샴푸와 비누에

항을 준비해 한 곳에는 천연계면활성제를 넣고 또, 한 곳에는 합성계면활성제를 넣

함유된 화학물질 때문이었습니다. 이 화학물질들은 몸에 해롭기도 하고 피부 침투

어 비교를 했는데요. 합성계면활성제를 넣은 어항의 금붕어는 3분 만에 죽고 말았

력이 커 민감한 피부 점막을 파괴한다고 합니다. 이 때문에 피부 속 수분이 빠져나

습니다. 가족들은 이를 보며 우리가 아무 생각 없이 사용하던 것들이 인체에 안 좋

가 피부가 건조해지고 주름이 생겨 노화도 쉽게 진행 된다고 합니다.

은 영향을 미치고 있으며 크게는 환경을 오염시킨다는 것도 알게 되었습니다.

저는 3년 전부터 보습력이 뛰어나고 피부자극이 없는 한살림 화장품을 사용

생각해보면 가격이 조금 비싸다거나 평소 익숙하던 맛과 다르다는 이유 때문에

하고 있습니다. 처음에는 저 혼자만 사용했지만 시중의 화장품을 사용하

처음에는 가족들이 한살림 물품을 낯설어 했습니다. 하지만 가족들 스스

다 피부 트러블을 경험한 가족들도 제 화장대에 놓인 한살림 화장품을 바

로 한살림 물품을 통해 피부트러블 같은 문제들을 해결하는 경험을 하

르기 시작했지요. 이렇게 화장품은 가족들 모두 한살림 물품을 이용했지

면서 지금은 한살림에서 추구하는 목적과 가치를 자연스럽게 이해하고

만 샴푸, 린스 등은 시중의 제품을 사용해온 게 문제였습니다. 어렸을 때

받아들이게 되었습니다. 당장 식습관과 생활습관을 바꾸기는 어렵지

부터 거품이 많이 나는 게 익숙해, 천연 재료로 만들어 거품이 적게 나는

만 이번 계기를 통해 가족들이 한살림과 조금 더 친밀해져 기쁩니다.

한살림 물품으로 씻을 때면 왠지 덜 개운한 것 같은 느낌이 들었습니다.

앞으로도 집안 구석구석에 한살림 물품들이 놓여있기를 소망합니다.

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

2013 한살림 회원조직 정기대의원총회가 열렸습니다

올 한 해 풍년과 안녕을 기원합니다!

지난 1월 25일 한살림생산자연합회 총회를 시작으로 2월 28일 한살림서울까지 2013 한살림 회원조직 정기대의원총회가 모두 마무리 되었습니다. 각 조직의 대의

해마다 열리는 정월대보름 잔치가 2월 16일과 23일 강원 홍천, 충남 아산·부여, 충북 괴산· 청주·영동·보은, 경북 상주, 전남 담양 등 전국의 한살림 생산지에서 진행되었습니다. 오랜 만에 만난 생산자 회원과 조합원들은 서로의 안부를 물으며 반가워했고 신명나는 풍물놀이와 글 문지영 한살림연합 운동기획팀 함께 덩실덩실 춤도 추고 떡과 막걸리를 나누는 등 즐거운 시간을 보냈습니다. 특히, 아이들 은 평소에 할 수 없었던 새끼줄꼬기, 긴줄넘기, 떡메치기, 쥐불놀이를 하며 마음껏 뛰어 놀았 습니다. 저녁에는 생산자 분들이 준비한 오곡밥과 갖가지 나물들로 든든히 배를 채웠습니다. 점점 날이 어두워지고 둥근 보름달이 하늘에 떠올랐습니다. 소원을 적은 종이가 묶여있는 달 집을 태우며, 타닥타닥 대나무 타는 소리를 들으며 올 한 해 풍년과 안녕을 기원했습니다. 한 살림 정월 대보름 행사는 매년 진행됩니다. 혹시, 올 해 참가하지 못 해 아쉬운 분들은 내년에 꼭 함께 하세요. 함께 즐겁게 놀며 소원을 빌다보면 무사태평한 한 해가 될 테니까요.

원들이 회원, 조합원들의 의사를 반영해 전년도 활동보고와 결산내용을 확인했고 올해 활동계획과 예산을 승인하는 등의 주요 안건을 처리했습니다. 지금까지 진행된 회원조직의 총회 결과 한살림 생산자연합회 김찬모 회장, 한살림전북 유두희 이사장 한살림경남 박소영 이사 장 등이 각 각 새로 선임되었습니다.

한살림연합 제3 차 정기총회 일시 2013년 3월 5일(화) 오전 10:30 장소 대전 통계교육원 대강당

3월 5일 오전 10시 30분 대전에 있는 통계교육원 대강당에서 2013 한살림연합 정기대의원총회가 열립니다. 이날 총회에서는 2012년도 감사보고, 사업보고 및 결산 승인, 사업분담금 및 회비 책정안, 출자금 조성안, 한살림연합 및 우리밀제과, 도서출판 한 살림에 대한 2013년 사업계획 및 예산안, 정관 개정안, 신임 대 의원 등을 포함한 임원선출 등의 의안을 처리할 예정입니다.

이안 맥퍼슨 박사, 협동조합 특별 강연 - 세계 협동조합 사례와 우리나라 협동조합의 전망

글 문지영 한살림연합 운동기획팀

지난 2월 14일, 서울 신청사 3층 대회의실에서 ‘협동조합 7원칙 의 현대적 의미를 통한 협동조합의 비전 전망’을 주제로 한 이안 맥퍼슨 박사의 강연회가 열렸습니다. 이안 맥퍼슨 박사는 1995년 ICA(International Cooperative Alliance, 국제협동조합연맹) 100주년 맨체스터대회에서 발표한 ‘협동조합 정체성에 관한 ICA 성명’ 초안을 작성했으며 40년 이상 다양한 캐나다 협동조합의 임원직을 맡아오다 현재는 캐나다 빅토리아대학 브리티시 콜롬비아 연구소 소장으로 협 동조합 연구를 하고 있습니다. 이날 강연은 협동조합운동에서 ‘공동체’가 차지하는 중요한 위치 재 협동조합이 공동체를 기반으로 벌이고 있는 활동들을 예로 들며 ‘협동조합은 조합원에 의해 승인된 정책을 통해 자기 공동

후쿠시마 원전 사고 2주기 추모와 우정의 탈핵 축제

체의 지속가능한 발전을 위해 활동한다’고 말했습니다.

후쿠시마 원전 사고가 발생한 지 벌써 2년이 다 되어갑니다. 사고로 인해

를 강조하며 시작되었고 역사의 발전과 함께 해 온 협동조합 실험의 다양한 사례를 소개했습니다. 또 이안 맥퍼슨 박사는 현

이어 중세 이후 영국, 독일 등 많은 유럽 국가들뿐 아니라 20세기 초반 식민지와 독립운동 진영에까지 이어진 협동조합 관 련 법안 제정의 역사를 소개하고, 1930년대 전에는 국제적으로 승인된 협동조합 원칙이 없었다는 점을 짚기도 했습니다.

많은 사람들이 희생되었고 원전으로부터 반경 20km 지역은 죽음의 땅이 되었습니다. 아직까지도 사고 수습이 요원한 것이 현실입니다.

또한, 1995년 발표한 <협동조합 정체성에 관한 ICA 성명>을 통해 전 세계 협동조합 입법에 있어 상당한 변화가 촉발됐지만

3월 9일 오후 1시 서울광장에 모입니다. 후쿠시마 원전 사고의 희생자

아직 협동조합법의 특수성 및 협동조합 전반의 연구에 대한 국가지원이 부족하다고 말했습니다. 협동조합의 형성 및 안정화

들을 추모하는 연대의 장을 마련하고 춤과 노래로 흥을 돋우며 ‘탈핵’에

를 위해 정부지원이 중요하고 정부정책개발에까지 협동조합이 함께할 수 있어야 한다고 강조했습니다.

대한 목소리를 내려합니다.

끝으로 이안 맥퍼슨 박사는 한국 협동조합기본법의 법안 통과를 축하하며 이 법안이 협동조합 발전의 본질에 대한 분명한

한살림에서 준비하는 가까운먹을거리·한살림햇빛발전소 부스를 비롯

전망을 제공하고 있다고 평가했습니다. 법 시행으로 인해 협동조합으로 가능한 활동 영역이 크게 확장됐으며 이를 통해 정부

해 유기농 시장, 먹을거리 장터, 자유발언대 등의 상설행사가 진행됩니다.

정책에 대한 협동조합 개입의 필요성이 드러날 것이라고도 말했습니다. 또, 정부지원을 받아 협동조합이 어느 정도 성장을 이

가수인 지현과 시와, 5대 종교계가 함께하는 개회 및 추모식을 시작으로

뤘을 때에는 그 독자성을 인정받아야 한다고 했습니다. 다만 협동조합에 대한 이해가 충분하지 못한 채 무조건적으로 협동조

성미산마을 어린이 합창단, 하자작업장학교 페스테자, “밀양어르신” 등이

합을 찬양하는 분위기는 지양해야 하고 협동조합의 존재 이유와 필요성에 대해 조합원들과 우리 사회가 그 중요성을 스스로

함께하는 폐회식 및 퍼레이드가 있을 예정입니다.

잘 알아야 할 것이라고 이야기했습니다.

며칠 전 월성원전 4호기에서 냉각수 누출사고가 발생했습니다. 체르노

이번 강연은 협동조합 7원칙의 현대적 의미를 통해 한국 협동조합의 향후 전망을 살펴보고 국가와 협동조합간의 관계에

빌, 후쿠시마가 준 교훈을 언제가 되어야 온전히 받아들일 수 있을까요? 빗

대해 다양한 나라들의 경험과 사례를 들어보며 한국 협동조합 운동의 발전을 모색하는 자리였습니다. 약 200여 명이 참석한

물이 모여 강이 되고 바다가 되듯, 작은 목소리들이 모여 세상을 움직이는

이번 강연회는 한살림연합이 대표단체를 맡고 있는 ‘생협전국연합회 설립을 위한 추진협의회’에서 주최 했습니다.

목소리가 됩니다. 가족들과 함께, 아이들의 손을 잡고 함께해요.

2013년 3월 4일(월) ↳ 한살림연합소식지 22호

와글와글

한살림 지역소식입니다

도란도란 한살림서울 seoul.hansalim.or.kr

제주를 알아가는 ‘움직이는 마을모임’ 한살림제주에는 제주로 이주해온 조합원들이 중심이 된 열린 소모임이 있습니다. 작년 말부터 만나 기 시작해 올 1월부터 정식으로 소모임 활동을 시작한 ‘움직이는 마을모임’입니다. 제주를 알고 제 주인으로 살기 위해 서로 도와가며 길을 찾기 위해 제주에 뿌리내리고 있는 선배 조합원 등을 만나 귀한 조언을 듣는 등의 내용으로 모임을 진행합니다. 2월 모임에서는 지역의 좋은 먹을거리와 한살 림 물품으로 수제버거를 만드는 ‘두 봄’을 찾아가 맛

행사

방가방가, 반 가마! 밥을 열심히 먹어

쌀소비를 늘리는 일은 직접 농사를 짓는 것만 큼이나 중요합니다. 온 가족이 합심해서 쌀 40kg 농사짓기에 도전해보시면 어떨까요?

로 모시고 밑반찬 만들기 강좌를 엽니다. 문의 ☎02-707-1524

한살림고양파주 goyang.hansalim.or.kr 행사

시루떡 나눔장터 3월 25일(월) 오전

있는 수제버거와 차를 나누며 주인장 가족의 제주살

도전에 성공하신 분들께는 선물을 드립니

11시 / 교하매장 앞에서 시루떡 소모임이 나눔

이 이야기를 함께 들었습니다. 제주도 토박이이지만

다. 자세한 내용은 한살림서울 누리집(seoul.

장터를 엽니다. 문의 ☎031-957-6244

귀농·귀촌을 꿈꾸는 조합원들도 함께 참여해 더욱

hansalim.or.kr)을 참고하세요.

뜻깊은 시간이 되었습니다. 겨울비가 촉촉하게 내렸 지만 곶자왈지기의 안내를 받으며 가까이 있는 곶자 왈(제주 방언으로 크고 작은 숲, 나무와 덩굴이 마구

2013년 한살림서울 물품 개발 의향조사 3 월 4일(월)~29일(금) / 한살림서울에서는 조

한살림경기남부 ggnb.hansalim.or.kr 행사

생명학교 교사 설명회 3월 26일(화)

엉클어져 자연림을 이룬 지역을 뜻함) 환상숲을 우

합원의 의견을 반영한 물품 개발을 위해 ‘물

오전 10시 / 경기남부 사무실에서 생명학교

산 쓰고 걷기도 했습니다.

품 개발 의향조사’를 서울 전 지역에서 진행

교사 설명회가 열립니다. 아이들이 자연의 소

합니다. 조사 결과는 향후 3년간의 물품 개발

중함을 깨닫고 경쟁이 아닌 협동으로 자라나

속초 어린이요리교실을 자랑합니다

방향을 설정하게 될 것입니다. 자세한 내용은

길 바랍니다. 조합원들이 직접 교사로 참여해

요즈음 아이들이 요리를 배울 수 있는 곳은 많

한살림서울 누리집(seoul.hansalim.or.kr)

아이들과 함께할 여러 꺼리들을 함께 고민하

지만 재료에 어떤 식품첨가물이 들어 있는지

을 참고하세요.

고 만들어 가며 진행합니다.

신경 쓰는 곳은 별로 없습니다. ‘그렇다면, 아

남부지부 모임

이들을 안심하고 보낼 수 있는 요리교실을 만

요일 오전 10시 30분 / 일원매장 모임방에서

우리보리살림돼지사료 생산자 간담회(과천)

한복지로 바늘 쌈지를 만들어 봅니다.

3월 14일(목) 오전 10시 / 정덕한 바우연구소

문의 ☎010-5650-7014

소장을 모시고 우리보리살림돼지에 대한 설명

들어 보자’ 는 생각에서 한살림강원영동, 속초 어린이요리교실이 시작돼 벌써 3년이 지났습 니다. 요리교실은 방학 중 이틀 동안 열리는데,

실과 바늘 매월 둘째, 넷째 목

매장에서 만나는 제철요리

문의 ☎010-4064-0880

엄마의 마음으로 집에서 엄마와 아이와 요리

남서지부 강좌

하듯 한살림 재료들로 진행해 부모님들께 큰

강좌 1강 3월 28일(목) 오전 10시 30분 / 봉

호응을 얻고 있습니다. 모집문자를 발송하면 신청전화가 빗발칩니다. 감자가 많이 나는 여름에는 감

천매장에서 푸릇한 부추를 이용하여 봄맞이

새내기 만남의 날(안양) 3월 29일(금) 오전

밥상 차리는 강좌를 엽니다.

10시 30분 / 안양지부 사무실에서 새내기 조

문의 ☎010-3344-4873

합원들과 안양지부 운영위원들이 모입니다.

자크로켓을 만들고, 추운 겨울에는 만두를 빚는 등 제철요리를 만들어 먹습니다. 매번 새로운 요리로 진행했으며, 지난 2월 20일과 21일에 열린 요리교실에서는 16명의 아이들이 영양죽과 호떡, 피자주먹 밥과 어린잎샐러드를 만들었습니다. 호떡 소에 쓰이는 다양한 설탕을 비교도 하고 피자주먹밥을 만

청소년 자원봉사 마을학교

을 듣고 시식회를 가집니다. 문의 ☎02-504-0386

들기 전에는 패스트푸드, 편의점 음식에 대한 이야기도 나누었습니다. 이 외에도 식사예절, 전통음식

동부지부 행사

에 대해 알아보기, 생산자들께 감사한 마음을 갖자는 이야기도 함께 했습니다. 요리가 완성되면 아이

‘세움터’ 3월 10일(일)까지 / 세움터에서 자

는 등 즐거운 시간을 보냅니다.

들은 부모님께 먼저 갖다드리곤 하는데 그 모습도 참 보기 좋습니다. 참가한 아이들은 매일 매일 수

원봉사할 강동, 송파, 하남지역 내 고등학교

업을 이어가자고 성화입니다.

문의 ☎070-8677-5990

1학년 학생들을 모집합니다. 집수리, 생태보

서로 인사도 나누고 면 행주도 직접 만들어 보

강좌

도시와 농사가 만나다!(군포) 3월 27

전활동, 한살림 생산지 일손돕기 등 다양한

한살림고양파주, 괴산생산자연합회와 자매결연 맺었습니다

일(수) 오전 10시 30분 / 군포지부 사무실에서

행사를 함께 합니다.

‘시골똥 서울똥’, ‘유기농텃밭’ 등의 저자인 안

한살림고양파주와 괴산생산자연합회는 2월 20일 일산 원불교당에서 열린 한살림고양파주 정기 총

문의 ☎010-9302-9694

철환 선생을 모시고 도시에서 즐겁게 농사짓

회에서 서로 자매결연을 맺고 농촌과 도시, 생산자와 소비자가

내안의 어린애로 돌아가기 3

는 이야기를 나눕니다.

월 28일(목) 오전 10시 30분~오후 12시 30

문의 ☎031-399-8260

정을 나누기로 했습니다. 두 조직은 앞으로 도농교류 행사를

분 / 성동청소년수련관 303호(왕십리역 3번

배워서 남 주는 요리교실(의왕) 3월 19일(화)

함께 진행하는 것은 물론, 지속가능한 생산기반을 공동으로 조

출구)에서 변산공동체를 설립했고 ‘실험학교

오전 10시 30분 / 올 한해 ‘재능기부’로 함께하

성하기 위해 함께 노력하기로 했습니다. 경기도 고양시와 충북

이야기’, ‘조그마한 내 꿈 하나’ 등의 저자이기

는 요리교실이 평촌사무실 요리실에서 열립

괴산군 사이에 가로놓인 물리적 거리를 뛰어넘어 두터운 자매

도 한 윤구병 선생을 모시고 강좌를 엽니다.

니다. 첫 회는 김옥자 조합원을 강사로 모시고

더 가까이 깊이 있게 마주하며 책임생산과 책임소비에서 한 걸 음 더 나아가 우애와 협동의 마음으로 서로를 이해하고 따뜻한

애가 차곡차곡 쌓여가기를 기대합니다.

일본 시민섹터정책기구, 모심과살림연구소 방문 간담회 지난 2월 14일, 일본 생활클럽생협에서 설립한 시민섹터정책기구의 타카시 사와구치 이사장과 카츠 요시 요네쿠라 전무이사가 모심과살림연구소를 방문했습니다. 시민섹터정책기구는 일본 생활클럽생 협연합회의 싱크탱크 역할을 하는 곳으로, 이

북동지부 강좌

문의 ☎02-3394- 5420 북부지부 모임

인문학 소모임 함께하실 분

모집합니다. 매월 둘째, 넷째 화요일 / 호평 매장 모임방에서 열리는 북예랑(독서 동아리) 에서 함께 책도 읽고 토론도 해요. 문을 활짝

날 간담회에서는 우리보다 먼저 고령화 사회

열고 기다립니다.

에 진입한 일본 생협의 고민과 경험을 공유하

문의 ☎010-5548-4046

고, 앞으로 다가올 현실에 대한 한살림의 대응

서부지부 강좌

방안을 가늠해 볼 수 있는 기회가 되었습니다.

전 10시 30분 / 부천매장 모임방에서 정수미

두 연구소는 앞으로도 연구 성과와 정보 교환 등을 통해 긴밀한 협력관계를 꾸려나가기로 했습니다.

홈데코 리폼 3월 28일(목) 오

조합원을 강사로 모시고 강좌를 엽니다. 이 세 상에 하나뿐인, 나만의 작품에 빛깔을 입히세 요. 당신을 힐링하고 표현하세요.

세바스찬 플루크바일 독일방사선방호협회 회장 초청 강연회 3월 14일 오후 2시, 국회도서관 대강당에서 ‘아이들의 미래를 위한 진실 찾기’라는 주제로 독일방사 선방호협회(German Society for Radiation Protection) 회장 세바스찬 플루크바일(Sebastian Pflugbeil) 의 강연회가 열립니다. 세바스찬 플루크바일 회장은 ‘체르노빌의 건강영향-원전대참사 25년 후의

쇠머리찰떡, 무차 만드는 법을 배웁니다. 문의 ☎070-8672-2792

문의 ☎010-5668-3319 중서지부 강좌

밑반찬 만들기(총 4회) 3~6

월 둘째 화요일 오전 10시 30분 / 상암매장 모 임방에서 한살림요리학교 채송미 선생을 강사

한살림성남용인 sy.hansalim.or.kr 행사

기흥활동방 개소 3월 중순경 / 용인 기

흥지역 조합원들의 욕구를 담아내기 위한 공 간을 드디어 마련합니다. 많이 많이 축하해주 세요! 문의 ☎031-548-0170

위원회 위원모집 충원시까지 / 가공품위원 회, 논살림위원회, 농산물위원회, 생명학교위 원회, 식생활위원회에서 2013년 동안 함께 활 동할 조합원을 모집합니다. 문의 ☎031-778-7778 강좌

베란다 텃밭 만들기 추후공지 / 봄을

맞아 직접 베란다에 텃밭을 꾸며 흙과 식물을 만지고, 이 기회를 통해 힐링을 경험해보세요.

기록’ 등 국제적으로 평가받는 보고서의 주요 저자입니다. 이날 강연회에서는 체르노빌과 후쿠시마 의 드러나지 않은 진실, 방사능이 건강에 미치는 영향 등에 대해 논의를 진행할 예정입니다.

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

<한살림> 필자를 모십니다!

문의 ☎031-548-0170

<한살림>에는 독자와 편집자가 따 로 없습니다. <한살림>지면을 채워 갈 사연을 기다립니다. 한살림 조합 원 여러분의 생생한 이야기로 <한살 림>을 수놓아주세요. 200자 원고지 6~7매 분량(a4용지 10포인트 2/3), 원고가 채택되신 분께는 탐낼만한 한살림 물품을 보내드립니다.

잊히지 않는 밥 한 그릇 기억에 남는 밥 한 그릇에 대한 사 연을 보내주세요. 슬펐던 일, 즐거웠던 일 모두 좋습니다.

원고 보낼 곳

내 인생의 이 물품 한살림 조합원이 되어, 한살림 물품을 이용하면서 생겼던 물품에 얽힌 사연을 보내주세요.

한살림연합 홍보지원부 소식지담당자

세대를 잇는 한살림 한살림 조합원이었던 부모님에 이어 2대, 3대째 한살림 조합원이 된 사연을 보내주세요.

notes@hansalim.or.kr

문의 ☎010-2875-0575

전통 떡에서 퓨전 떡까지, 집에서 손쉽게 만 드는 떡 강좌 3월 19일~4월 9일 매주 화요일 / 이성순 강사를 모시고 다양한 떡을 손쉽게

락을 만듭니다. 문의 ☎043-855-2120 모임

한살림청주 행사

chongju.hansalim.or.kr

전통 장 담그기 3월 8일(금) / 한살림에

바느질모임 매주 화요일 오전 / 충주매

서울시 중구 장충단로213(광희동 2가) 동훈빌딩 5층 acdc486@hansalim.or.kr 문의 한살림연합 홍보지원부 02-6715-0829, 0825

배웁니다. 4월 중에 1차 강좌가 예정되어 있습 니다. 문의 ☎062-430-3539

장 2층 모임방에서 바느질모임을 진행합니다. 문의 ☎043-855-2120

한살림전남남부 jn.hansalim.or.kr

만들어보는 시간을 가집니다.

장류를 공급하는 다농식품을 방문해, 희망하

동화읽는어른모임 매달 첫째 셋째 수요일 / 제

문의 ☎031-548-0170

는 조합원과 함께 1년 동안 체험활동을 진행합

천매장 모임방에서 동화를 읽는 모임을 진행합

수 소호동 매장에서 한살림 물품으로 만들기 쉽

니다. 문의 ☎043-224-3150

니다. 문의 ☎043-855-2120

고 맛도 좋은 고추장을 만듭니다.

일손돕기 3월 11일(월) / 충북 괴산 감물에 있

밥상공부모임 격주 목요일(변동 가능성이 있

문의 ☎010-5054-5330

는 고석현 생산자의 밭으로 감자를 심으러갑

습니다) / 제천매장 모임방에서 식생활 및 물품

빨래비누만들기(여수) 3월 27일(수) / 여수 소

니다. 문의 ☎043-224-3150

에 대한 공부모임을 진행합니다.

호동 매장에서 폐식용유를 이용해 빨래비누를

문의 ☎043-855-2120

만들어 봅니다. 문의 ☎010-5054-5330

한살림부산 hansalim-pusan.or.kr

해동 활동실에서 안병수 작가의 ‘과자, 달콤한

한살림경기서남부 모임

기타소모임 3월 7일(목) 오후 6시 / 경

기서남부 사무실에서 기타소모임이 열립니 다. 기타를 배우고 싶은 분이면 누구나 대환영

모임

바느질모임 3월 12일, 26일 화요일 /

입니다. 문의 ☎010-2669-1728

자투리 옷감을 활용해 가위집을 만듭니다.

평택마을모임 3월 21일(목) 오전 10시 30분 /

문의 ☎043-224-3150

조합원의 재능기부로 떡만들기를 진행합니다.

강좌

한살림대전

문의 ☎010-5205-1659

동탄두레박(책읽는 소모임) 3월 15일(금), 29

행사

dj.hansalim.or.kr

새내기 조합원 만남의 날 3월 27일

어른생명학교 3월 21일(목)~24일(일) /

행사

모임

고추장 담그기(여수) 3월 15일(금) / 여

아토피모임(목포) 3월 7일(목) / 목포 용

유혹2’를 읽고 생각을 나눕니다.

무위당 생가, 갈거리 생협 등 원주지역 일대를

문의 ☎010-3631-5852

탐방합니다. 문의 ☎051-512-4337

삼호마을모임(목포) 3월 8일(금) / 한살림에 대한 다양한 정보를 나누고 이웃과 편안하게 만 나는 모임입니다. 문의 ☎011-666-5334

일(금) 오전 10시 30분 / 현재 동탄두레박에서

(수) 오전 10시 30분 / 새롭게 조합원이 된 새

식생활교육강사양성 과정(기초) 3월 29일

는 ‘1984’, ‘자기만의 방’을 읽고 있습니다.

내기 조합원들을 모시고 조합원 만남의 날 행

(금)~6월 14일(금) 주 1회 / 식생활교육강사양

문의 ☎010-3065-9907

사를 엽니다. 문의 ☎042-488-0561

성 과정(기초)을 진행합니다. 많은 참가 부탁드

한축회·한살림대전 자매결연식 3월 12일

립니다. 문의 ☎051-512-4337

한살림제주 jeju.hansalim.or.kr

한살림경남 kn-hansalim.or.kr

~5시 / 소통카페에서 작은 장터가 열립니다.

chongju.hansalim.or.kr

한살림여주이천광주 행사

된장 담그기 3월 9일(토) / 20여 명의

조합원들이 여주 한살림 농장에 모여 된장 담

(화) / 한축회와의 자매결연을 통해 지속적이 고 깊이 있는 도농교류의 장을 엽니다. 문의 ☎042-484-1225

행사

3월의 작은장터 3월 16일(토) 오후 2시

어린이 농부학교 2기 3월 30일(토) / 초

생산자 분들도 오시고 떡과 빵, 천연화장품까

등학생 20명을 모집해 입학식을 가지고 씨감자

지 다양한 물품들이 나오는 벼룩시장입니다.

한살림도시농부학교 매주 수요일 오

월 22일까지 모집(10월까지 활동) / 충북 괴산

심기, 고추모종 심기를 합니다.

현금과 장바구니는 필수입니다.

전 10시 30분 / 생명이 움트는 봄이 왔습니다.

의 생산자 분들과 함께 우리 땅을 살리고 안전

문의 ☎055-298-0527

문의 ☎010-6394-9451

스스로 농부가 되어보는 한살림도시농부학교

한 먹을거리를 만드는 한살림 농사를 경험해

그기를 합니다. 문의 ☎031-632-1801 강좌

강좌

밭고랑에서 놀자(청소년 농사체험) 3

강좌

북미인디언의 삶과 영성 3월 28일(목)

강좌

양용진의 밥상이야기(2차) 3월 20일

봅니다. 문의 ☎042-488-0561

/ 북미인디언의 삶과 지혜를 배워봅니다. 김해

(수) 오전 10시 / 제주의 옛맛과 오늘의 입맛이

화와방 모임(요리) 매월 둘째, 넷째 화

논 농사학교(절기 따라 찾아가는 논) 3월 22

지역 주민을 대상으로 열립니다.

만난 봄 내음은 어떨지 궁금하지 않으세요? 양

요일 / 제철 반찬을 주로 만드는 모임입니다.

일까지 모집(12월까지 활동) / 절기에 따라 찾

문의 ☎070-4258-2125

용진 제주향토음식보존연구원 부원장을 모시

많이들 오세요. 문의 ☎010-9500-8057

아가는 논농사 체험 강좌를 엽니다. 초등 4학

가 열립니다. 문의 ☎010-8789-3142 모임

한살림원주 행사

wjhansalim.or.kr

진해지역모임 3월 28일(목) / 고구마·

고 속밥(쑥밥), 꿩모농국(달래국), 콥대사니된

년부터 중학생까지 모집합니다.

현미가루도넛과 만두피과자를 만들어 봅니다.

장지짐(풋마늘된장조림)에 대해 배웁니다(참가

문의 ☎042-488-0561

문의 ☎010-5280-7058

비가 있습니다). 문의 ☎010-6394-9451

인문학소모임 3월 15일(금) / ‘오래된미래’를

생산자 조합원 만남의 날 3월 7일(목)

오전 10시 30분 / 조합원 활동실에서 생산자 와 조합원이 만나는 시간을 가집니다. 공근공

한살림천안아산 행사

asan.hansalim.or.kr

논생태위원회 세미나 3월 15일, 22

동체 이야기를 듣고 현미튀밥이 강정으로 변

일 금요일 / ‘논과 사람이야기’라는 주제로 조

신하는 모습도 봅니다.

합원들이 세미나를 엽니다.

문의 ☎033-763-1025

문의 ☎010-3406-6855

모임

일손돕기모임 3월 7일(목) / 절기에 따

모임

천안마을모임 3월 8일(금) / ‘나의 맘

문의 ☎055-298-0527

떻게 꾸려갈지, 무엇을 도와야 할지 모여서 의 논하고 한살림살이를 나눕니다.

한살림울산

ulsan-hansalim.co.kr

금악마을모임 3월 15일(금) 오후 7시 30분 /

이 자연에서 신나게 노는 즐거운 놀이학교입니

한살림 이야기를 나누고 성격유형검사도 함께

다. 문의 ☎052-260-8485

진행합니다. 문의 ☎010-5105-5272

임입니다. 문의 ☎033-763-1025

니다. 문의 ☎010-4810-3560

요가모임 3월 6일(수) 오전 11시 / 내 건강이

아산·당진마을모임 3월 8일(금) / 고송공동

10시 / 옥동매장에 모여 먹을거리에 관한 공부

곧 가족의 건강. 요가모임에 함께해주세요.

체를 방문해 된장 담그기를 해봅니다.

를 진행합니다. 문의 ☎052-260-8485

문의 ☎033-763-1025

문의 ☎010-3017-1732(아산),

한살림강원영동 kangnung.hansalim.or.kr 동해지역 조합원들과 메주 생산지인 또바기

모임

먹거리모임 콩세알 매주 수요일 오전

한살림경북북부 gb.hansalim.or.kr

hancj.hansalim.or.kr

모임

생활자수모임 매주 수요일 오전 10시 /

나눔장터 3월 5일(화) 오전 10시~오

활동실에서 모임을 열고요. 4월 중에는 일곡도

후 3시 / 충주매장 앞에서 결식아동 후원을

서관에서 1기 모임원들의 멋진 작품전시회도

문의 ☎010-7574-9935

위한 나눔장터를 진행합니다.

열립니다. 문의 ☎062-430-3539

문의 ☎043-855-2120

비폭력대화법연습모임 북구 매주 금요일 오

오후 7시 / 토종 씨앗에 관심을 갖고 함께 공

결식아동 도시락 만들기 매주 금요일 오전 /

전 10시, 서구 매주 화요일 오전 10시 / 서로에

부하며 모은 씨앗도 나눕니다.

충주매장 2층에서 결식아동에게 지원할 도시

게 상처주지 않으면서 진심을 전하는 대화법을

모임

토종씨앗모임 ‘씨드림’ 3월 15일(금)

한살림전북 jj.hansalim.or.kr

제 2기 생활자수모임원을 모집합니다. 사무국

공동체를 방문해 된장을 만들어 봅니다.

행사

한살림대구 daegu.hansalim.or.kr

한살림광주 gwangju.hansalim.or.kr

010-3460-7697(당진)

한살림충주제천

문의 ☎010-9113-2060

숲생명학교 3월 23일(토) / 초등학생들

행사

들여다보기’라는 주제로 미술치료 강좌를 엽

된장 만들기 3월 6일(수) 오전 10시 /

구제주마을모임 3월 12일(화) 오전 10

시 30분 / 구제주 매장이 생길 예정입니다. 어

라 한살림 생산지를 찾는 맞춤형 일손돕기모

행사

모임

읽고 이야기를 나눕니다.

모심과살림연구소 mosim.or.kr

2013년 3월 4일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 474호

가격 변경(공급일 기준) 3/4 주간

깻잎 딸기/미녀봉 외 어린잎채소 잎마늘 쪽파

30장

1,000원



900원

1kg

12,800원



11,400원

100g

2,800원



2,300원

400g

3,100원



2,800원

500g

2,400원



1,900원

200g

3,200원



3,600원

300g

4,200원



4,700원

11,000원



9,900원

계절가격 적용으로 가격을 인하합니다.

눈여겨 보아야 할 한살림 물품소식

목이버섯 양송이버섯

생산비용 상승으로 가격을 인상합니다.

과메기

10마리(20쪽)

소비 촉진을 위하여 가격을 인하합니다. 조합원 님들의 많은 이용 부탁드립니다.

변경된 가격 적용은 주문일이 아닌 공급일을 기준으로 합니다.

3/11 주간

땅콩크림

230g

6,600원



7,800원



3,700원

원재료의 가격상승으로 가격을 인상합니다.

3/11~3/16

닭봉

300g

4,400원

소비 촉진을 위하여 가격을 인하합니다. 조합원 님들의 많은 이용 부탁드립니다.

3/11부터~재고소진시까지

공급 종료 2/18 주간

레몬/유 단감/유

수확종료로 공급을 중단합니다. 2014년 1월경 재개예정입니다.

중·소 5개

산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 2013년 10월말 재개예정입니다.

3/4 주간 기존의 홍천과 양구에서 공급되던 고랭지감자가 공급종료됩니다. 제주산 겨울감자가 공급됩니다.

사과/저 생굴

공급이 종료됩니다. 2kg 단위로만 공급됩니다.

500g

기온상승으로 인하여 자연산 생굴의 공급을 중단합니다. 2013년 10월 재개예정입니다.

양파

2kg

1kg과 2kg이 병행 공급중이었으나 수매량 대비 주문량의 증가로 2kg은 중단하고 1kg만 공급합니다. 2013년 4월경 재개예정입니다.

고추장/성미 현미찹쌀고추장 햇님/수성에센스 솔천지/남성용로션

산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 2013년 9월경 재개예정입니다.

900g

22,000원



18,700원

자연산대하/특대

900g

79,000원



15,800원



12,600원

1.5kg

59,600원



47,600원

1.9kg

68,700원



54,900원

소비 촉진을 위하여 가격을 인하합니다. 조합원 님들의 많은 이용 부탁드립니다.

3/11~3/23 (2주간)

새롭게 변경하기 위해 공급을 중단합니다.

소비 촉진을 위하여 가격을 인하합니다. 조합원 님들의 많은 이용 부탁드립니다.

광나루 455-0500 마포 713-0600 방학 3491-9944 서초 3486-9640 쌍문 995-5883 이촌 796-3400 하계 971-5200

구파발 358-4700 명일 428-0618 보라매 844-7200 성산 374-7875 새반포 594-5500 일원 445-7300 화곡 3663-8979

소하 897-0071

의정부 031)853-2700 철산 2685-1544

충청

부여 041-833-1225 당진 357-1727 개신 236-3150 율량 212-1709 제천 653-1112

신성 864-1119 두정 553-1710 괴산 833-0083

한살림경남 주문대표전화 055)298-0527 월영 245-0545 장유 314-5528 한살림경북북부 주문대표전화 054)635-0222 한살림대구 주문대표전화 053)654-5979 한살림울산 주문대표전화 052)260-8485 한살림부산 주문대표전화 051)512-4337

대방 261-0760 진주 743-1494 안동옥동 842-3331 시지신매 792-5633 옥동 260-8482 구서 514-3720

반송 262-0524 진해 547-3313 상주 534-8886

한살림제주 주문대표전화 064)712-5988

600g

전 화 주 문: 평일 오전 9시~오후 6시 인터넷주문: 공급일 3일 전 오후 9시까지 장보기누리집: http://shop.hansalim.or.kr 우리동네한살림(매장찾기): http://store.hansalim.or.kr ※스마트 기기를 이용해 손쉽게 장을 보실 수 있습니다.

한살림경기남부 주문대표전화 031)383-1414 과천 02)502-4628 군포 399-4600 산본 396-0318 안산 405-6253 장안 271-5362 비산 381-6253 평촌 382-3462 권선 224-3800 한살림경기서남부 주문대표전화 031)375-1420 동탄 031)8015-1725 평택 031)655-1720 한살림고양파주 주문대표전화 031)913-8647 덕양 938-0808 주엽 913-8646 마두 932-6204 교하 957-6204 한살림성남용인 주문대표전화 031)778-7778 동판교백현매장 8017-8520 서현 781-7737 수지 263-7763 구미 786-0610 야탑 701-4001 정자 718-4094 판교 702-3423 죽전보정 261-4844 한살림여주이천광주 주문대표전화 031)884-9098 여주 884-9122

한살림광주 주문대표전화 062)430-3539 북구 575-6500 한살림전남남부 주문대표전화 061)682-2355 목포 277-8555 하당 285-3625 한살림전북 주문대표전화 063)535-4526 서신 272-4526

67,200원

1kg

110㎖

한살림서울 주문대표전화 1588-3603 / 02)3498-3600 가양 3661-7400 개포 578-9800 가락 404-4205 길음 942-9933 대치 569-8378 돈암 923-9088 미아 989-9984 반포 592-6100 방배 3471-0055 상계 951-5353 상도 824-9200 상암 305-5900 신정 2645-3388 신천 423-0029 신천역 413-2900 여의도 783-3600 역삼 508-8484 오목교 2653-7300 전농 2244-8444 중계 932-4633 청담 547-9100 한살림서울 소속 경기인천지역 구리 031)551-7733 구월(인천) 032)462-8400 부천 032)321-8356 호평 031)559-2900

28,900원

3/11~4/6 (4주간)

한우잡뼈/Non-GMO 한우반골꼬리/Non-GMO 한우족/Non-GMO

한우등심/Non-GMO

한살림대전 주문대표전화 042)484-1225 관평 934-1225 노은 477-1560 한살림천안아산 주문대표전화 041)555-1720 한살림청주 주문대표전화 043)213-3150 분평 295-0481 오송 238-3150 한살림충주제천 주문대표전화 043)855-2120

제주

17,900원

60g

새롭게 변경하기 위해 공급을 중단합니다.

한살림강원영동 주문대표전화 033)645-3371 동해 522-1190 한살림원주 주문대표전화 033)763-1025 개운 763-0282

호남



산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 찹쌀고추장이 공급됩니다.

강원

영남

21,000원

40㎖

우리 동네에도 한살림이 함께 합니다

경기



30g

900g

지역 한살림 및 매장 안내

서울

34,000원

자연그대로/아이크림 자연그대로/영양보습크림

900g 67,000원  59,200원 /대 소비 촉진을 위하여 가격을 인하합니다. 조합원 님들의 많은 이용 부탁드립니다.

1kg·2kg 5kg

30㎖

자연그대로 화장품 3종을 새롭게 변경하며 재고소진을 위해 가격을 15% 인하합니다.

500g

감자

자연그대로/에센스

임당 642-0099 구곡 765-8080

구의 456-0738 목동 2653-6026 봉천 877-5999 송파 3432-9700 신도림 2632-7500 자양 453-5700 홍제 379-0335

금호 2281-1155 문래 2631-4200 사당 593-1117 신사 515-8427 암사 442-7500 잠실 419-2271

22,800원

한살림 물품 반품 기준 꼭 확인 하세요!

모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 냉동물품 반품 시에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

반품 가능 • 주문한 내용과 다른 물품이 공급된 경우 • 물품에 이상이 있는 경우 (변질, 불량, 파손, 표기오류, 이물혼입, 중량미달 등)

영통 203-2777

원문 02)3679-7007 의왕내손 426-5100

병점 031)234-1720

향남 031)8059-3720

산들 904-6204

식사 962-6207

운정 946-6209

동백 287-4321

신갈 895-4456

신봉 261-9044

이천 632-6732

광주 768-9096

양평 771-9048

속초 632-3398 단계 745-5900

솔올 644-1130 중앙 744-3383

포남 652-1193 춘천 256-1278

•반품 가능 물품별 접수 기한

월평 484-1293 쌍용 571-1724 금천 293-6089

태평 535-1125 아산 542-1726 오창 241-3152

관저 545-1125

삼계 232-7320

성원 283-3203

양덕 298-6657

복대 237-3150

❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등 - 공급(구입)일 다음날까지 ❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내 ※특별품과 일부 품목은 별도 안내

반품 불가 •접수 기한이 지난 경우 • 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우 •개봉하여 이미 사용한 경우 • 단순히 구매의사가 바뀌었거나 단순 기호차(맛, 향, 색 등)인 경우 • 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

•문의 및 접수처 안내

영주 631-7774

전화 해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시) 인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1:1상담

굴화 260-8492

※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의바랍니다.

상무 384-6285 소호 681-3666

풍암 652-6285 순천 807-2200

여수 653-3621

평화 227-5370

정읍 532-4526

익산 831-1254

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.



하남 031)795-6300

충주 848-1112

제주 712-5988

28,600원

여천 691-7820

※반품처리 완료 후 환불됩니다. ※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생산자 성함을 꼭 알려주시기 바랍니다.

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

천연원료로 만든 화장품으로 건강과 아름다움을 함께 가꿔요

새롭게 개선하기 위해 재고 소진시까지 가격을 인하합니다

3/11부터~재고소진시까지

자연그대로/아이크림

자연그대로/에센스

바이오스펙트럼/물살림 30g

바이오스펙트럼/물살림 30㎖

택

자연그대로/영양보습크림 바이오스펙트럼/물살림 60g

택

21,000원

34,000원

22,000원

17,900원

28,900원

18,700원

식품의약품안전청인증 주름개선 및 미백 기능성 화장품입니다. 유분기가 더 필요하다면 페이스동 백오일 1~2방울을 섞어 사용하시면 더 좋습니다.

식품의약품안전청인증 주름개선 효과가 있는 제 품으로 기초손질 마지막 단계에 보습이 더 필요 한 부분 위주로 발라주시면 됩니다.

꽃구름/로션

꽃구름/수성에센스

택

자연의벗

120㎖

17,600

※3/18부터 공급 자연의벗

택

130㎖

자연의벗

택

40㎖

20,000 21.600

※3/18부터 공급 130㎖ 40g 40㎖ 60g 120㎖ 250㎖ 택

110㎖

택

110㎖

택

150㎖

택

150㎖

택

30㎖ 250㎖ 60g

20,000 22,000 26,000 20,000 16,800 15,600 15,500 13,000 21,000 15,000 12,000 17,000 6,900

※자연의벗 기초화장품 이름이 꽃구름으로 변경됩니다. 제품에 따라 용기변경이 순차적으로 진행될 예정입니다.

자연팩 물살림 115g

행복

택

12,400원

연지/립글로스

비비크림

자연의벗 8g(튜브)

자연의벗 40g

택

4,800원

천연비누· 치약 등

내츄럴파우더팩트/1, 2호자연의벗 첫눈/물분 자연의벗

26,000원

순하고 보습기능이 뛰어난 식물추출물이 트거나 메마른 입술을 촉촉하게 지켜줍니다. 투명한 색상 으로 튜브형태라 사용도 간편합니다.

미백 및 자외선차단기능으로 식품의약품안전청의 인증을 받은 액상타입의 비비크림입니다. 피부색 을 고르고 화사하게 정돈해줍니다.

주방용물비누

편백나무다용도큐브칩

세겹둥근휴지

물살림 500㎖

편백코리아

부림제지

3,500원

11,300원

150g

택

210㎖

자연의벗

택

물살림 행복

150g 택

115g

바이오스펙트럼/물살림

꽃구름/아기용삼푸&바디클린저 자연의벗 꽃구름/아기용로션 자연의벗 마스크팩/당근콜라겐 자연의벗 /녹차/알로에

택

린스 샴푸

6,400원 식물성오일 성분을 사용하여 부드럽고 세척력이 좋습니다. 합성계면활성제를 사용하지 않으며, 분 해가 빨라 몸과 환경에 안전합니다.

액상세제

편백나무베개의 높이 조절을 위한 충전용도로 사 용하거나 기존 솜베개 및 메밀·복숭아씨앗·약 초 등의 베개에 넣어 사용하세요.

택

130㎖

자연의벗

택

250㎖

택

150㎖

택

1상자(5매) 1상자(5매)

바이오스펙트럼/물살림

택

60㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

150㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

60㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

480㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

70g

바이오스펙트럼/물살림

택

200g

자연의벗

택

100㎖

자연의벗

택

250㎖

택

12,500원

3,700원

10,000

기존 한살림 치약에서 바꾸어 보았는데 좋 네요. 벌꿀 성분이라 왠지 질퍽거리지 않을 까 걱정했는데, 전혀 그렇지 않아요. 가격 도 시중에 비해 좋고요. 오늘 아침 처음 양 치했는데, 상쾌하네요.

지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계

살림이야기/2013 봄

도서출판 한살림

택

8,800원

6,000원

지역을 위한 협동사업체를 만들 때 필요한 과정들 을 7단계로 구분해 소개했습니다. 함께할 사람을 모으는 일부터 시작해서 놓치지 말아야 할 핵심원 칙 등을 성공과 실패 사례를 통해 상세히 다룹니다.

식량자급률이 20%대 초반으로 떨어진 현실을 짚 어보고 생산 현장에서, 건강한 소비자의 삶에서 변화를 위해 실천할 내용들과 올바른 대안을 꼽 아보았습니다.

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

택

3상자

부림제지

택

50장×4봉

부림제지

택

6롤

도서 어린이요리책 요리책2 한살림선언다시읽기 행복한어린이농부 냉장

냉장보관

북센스

택

녹색연합

1권 택

1권

도서출판한살림

택

1권

다산어린이

택

1권(전5권)

다산어린이

택

세트(5권)

택 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

10,800 9,000 7,200 10,800 54,000 재사용

택

90g(1장)

천향

택

95g(1장)

지원상사

택

85g(1장)

지원상사

택

1세트(4장)

물살림

택

750㎖

물살림

택

600㎖

초록세상

택

250g×3장

물살림

택

3kg

물살림

택

1,000㎖

물살림

택

800㎖

물살림

택

100g×2개

물살림

택

170g×2개

물살림

택

50g×3개

/소창/땅콩형흡수패드 작은차이

택

흡수패드3장

작은차이

택

흡수패드3장

/방수커버

작은차이

택

1장

약초보감

택

성인

약초보감

택

아동

섬유용탈취제

지원상사

택

400㎖

4,900

/보충용

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

4g×6개

면생리대/대형

북구희망터

택

3장

북구희망터

택

각3장

목화송이

택

28㎝(1개)

/오버나이트

목화송이

택

32㎝(1개)

/일반형

목화송이

택

23㎝(1개)

/팬티라이너

목화송이

택

17㎝(3개)

목화송이

택

1개(20㎝×5㎝×15㎝)

/소목/쪽/참숯

3,700 1,700 5,900

95g(1장)

천향

북구희망터

택

북구희망터

택

3장 7장

작은차이

택

커버1장, 흡수패드2장

환경생활용품

옷장용탈취제 다용도미생물 다용도세척제

※3/11 용기변경 공급

흙살림

1ℓ

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

빈도림

택

리필용 5입

/티라이트초세트

빈도림

택

용기+5개입

/소망초

빈도림

택

1자루(2상자)

밀랍/티라이트초리필 생활살균수 주방용살균수 /보충용

정제목초액 참숯/조각숯 /원통형

화분용퇴비

지원상사

택

50㎖

지원상사

택

300㎖

지원상사

택

360g(400㎖)

지원상사

택

400㎖

강촌

택

500㎖

흙살림

택

500g

흙살림

택

2kg

흙살림

택

1kg

3,800 2,900 4,900 3,300 1,700 7,200 8,000 14,300 2,700 6,000 4,000 3,300 6,800 1,900 12,700 1,400

*이 지면의 표기는 전환기유기재배가 모두2%가 포함된 표기입니다. 행복유기재배와 *이 지면에서 표기가 있는 물품은, 판매기금의 저소득층을 * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원 위한 행복기금으로 적립됩니다. 료가 국산인 가공품입니다. 유

생활용품

※자세한 정보는 장보기 누리집에서 확인하세요

부림제지

95g(1장)

택

9,400 6,700 11,400 8,300 3,300 2,600 3,000 2,800 1,200 4,400 5,600 4,000 2,500 9,000 4,100 2,800 3,800 5,100 3,300

/융/땅콩형흡수패드

/중/소

/보충용

사각휴지 여행용화장지 종이행주

택

천향

12,400 14,100 11,100 6,700 15,200 19,000 14,500 15,500 16,000 33,500 16,800 13,000

4,500 5,900 5,500 5,800 5,000 9,300 4,100 4,800 5,600 24,000 22,500 17,400 11,000 3,800 3,500

달맞이/대

3/4부터 공급

휴지

천향

면제품

천연염색마스크

1권

http://shop.hansalim.or.kr

아기순비누 수제세안비누 화장지움비누 목욕때비누 키토산비누

택

그레그 맥레오드 저 1권

천연벽지

600㎖

생리대파우치 면행주 아가수건 아기천기저귀/팬티형세트

마음을 자라게 하는 글들입니다

자연 소재 숲속 향기

750㎖

택

22,000 13,000 13,000 11,000 15,000

가공식품

도서

식품첨가물과 정제수로만 만든 안전한 탈취제로 냉장고 속 특유의 냄새를 탈취, 흡착하며 세균의 증식을 억제해줍니다.

택

물살림

/보충용

김보미 한살림서울 조합원

식물계 계면활성제의 사용으로 인체와 환경에 안 전한 제품입니다. 세탁 후 잔여물이 남지 않으며, 헹굼성이 우수해 자원(물,전기,시간)이 절약됩니다.

물살림 /보충용

어린이치약 한살림치약 휴대용성인치약

새물품이라 한번 써보았는데 좋네요

원

600㎖

세탁용고체비누 세탁용가루비누 섬유유연제

8,800원

2.1ℓ

750㎖

택

/보충용

물살림 택 130g×2개

/보충용

택

물살림

온몸용물비누

프로폴리치약

80g

물살림 /보충용

17,200 21,600

수산물

지원상사

한살림 화장지는 우유팩을 재활용하여 만들기 때 문에 표백제 등 화학 약품을 사용하지 않습니다. 부드럽고 흡수력이 좋아 조금씩 사용해도 됩니다. 이용후기

냉장고탈취제

택

유기재배

택

천연비누·치약

1400㎖

유

자연의벗 자연의벗

유아·기능성

피부와건강로션 피부와건강워시

11,500원

/보충용

물살림 2.5ℓ

꽃구름/마사지팩 꽃구름/클렌징워터 꽃구름/클렌징폼 세안제 자연그대로/세안제

베이비썬크림 아토로션 아토세럼 아토워시 아토크림

택

40m×18롤

40㎖

축산물

500g

15g

택

세안제·팩

몸과 자연환경을 맑고 깨끗하게 지켜줍니다

택

채소 과 ·일 견 ·과류

유정란, 오이즙 등에 개어서 팩으로 사용하면 피 부를 건강하게 가꿔줍니다. 판매기금 중 일부는 저소득층을 위한 ‘행복기금’으로 사용됩니다.

색 조

택

식 | 사대용

꽃구름/스킨토너 자연의벗 택 꽃구름/아이&영양크림 자연의벗 택 꽃구름/오일에센스 자연의벗 택 내츄럴수분크림 물살림 택 솔천지/남성용스킨 자연의벗 택 알로에자연화장수 물살림 행복 택 자연그대로/남성용로션 바이오스펙트럼/물살림 자연그대로/남성용스킨 바이오스펙트럼/물살림 자연그대로/밀크로션 바이오스펙트럼/물살림 자연그대로/스킨 바이오스펙트럼/물살림 자연그대로/페이스동백오일 바이오스펙트럼/물살림 한가람/바디로션 자연의벗 택 핸드크림 자연의벗 택

주 잡 ·곡

눈가를 촉촉하게 관리하는데 도움을 줍니다. 저자 극의 안전한 국산 원료로 합성 계면활성제와 인 공 향·색소·방부제를 첨가하지 않고 만듭니다.

택

꽃구름/남성용로션

특별품 새 ·물품

기 초

화장품

2013년 3월 4일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 474호

특별품 새 ·물품

유제품·두유

유제품·두유 플레인요구르트/국산

안전하고 영양도 풍부한 마실거리입니다

우유/국산

두유/국산

검은콩두유/국산

범산목장 900㎖

푸른들영농조합 160㎖×5봉

5,200원

6,000원

유 냉장

4,700원

포도즙/국산

31,000원 주 잡 ·곡 식 | 사대용

음료·차

우리땅에서 자란 콩으로 제대로 만들어 고소함이 가득합니다. 땅콩과 현미의 영양까지 더해서 간식 으로도 든든합니다.

땅콩에 알레르기가 있는 분들은 검은콩두유를 드 시면 됩니다. 서리콩에 찹쌀현미와 흑미를 넣어 영양을 한껏 높였습니다.

자연의 향과 싱그러움을 듬뿍 담았습니다

채소 과 ·일 견 ·과류

발효황차/국산

녹차세작/국산

녹차우전/국산

우리차살림 80g

우리차살림

우리차살림 30g×2봉

무 택

30g

30,000원

무 택

14,000원 28,000원

녹차 잎을 수차례 비비고 발효시키는 과정을 통해 성질이 바뀌어 떫은맛은 사라지고 풍부 하고 부드러운 맛이 됩니다.

무 택

천혜의 차 재배지 경남 하동에서 야생에 가까운 상태로 자라 그 향기가 더욱 특별합니다. 좋은 이들과 향긋한 차를 나누어도 좋고 밥, 찜 등에 곁들여 향긋한 요리를 하셔도 좋습니다. 시기 별로 조금씩 다른 맛을 내는 세작과 우전의 맛을 비교감상 하셔도 좋을 것입니다.

생드르영농조합

사과당근즙/국산

청암농산

저

택

어린이주스/팩/국산

청암농산

저

택

오미자음료/팩/국산

문장대유기농

배즙/팩/국산

푸른들영농조합

야콘즙/팩/국산

덕천포도원

택

150㎖×10봉

저

유

120㎖×30봉

택

푸른들영농조합 옥잠화영농조합

무

호박즙/팩/국산

덕천포도원

무

120㎖×20봉 택

120㎖×20봉

택

120㎖×20봉

택

120㎖×20봉

감귤즙/국산

청암농산

무

당근토마토즙/국산

청암농산

무

500㎖

딸기즙/국산

청암농산

무

500㎖

매실음료/국산

청암농산

무

500㎖

사과즙/국산

청암농산

유

500㎖

매실농축액/국산

청암농산

무

1ℓ

포도즙/국산

덕천포도원

무

얼음수정과/국산

화성한과

냉동

얼음식혜/국산

화성한과

냉동

/국산

화성한과

냉동

과일푸딩/감귤/국산 /딸기/국산 /사과/국산

팜드림 팜드림

축산물

결명자차/국산

매실·효소

금산오미자농원 700㎖

괴산잡곡 300g

5,300원

18,200원

3,900원

가시복분자원액/국산 매실효소/국산 산야초/국산

바닷바람을 맞고 자란 거제도 유자의 향긋함이 가득합니다. 맛이 진하다면 입맛에 맞게 생 수로 농도를 조절해서 드시면 됩니다.

국산 생오미자에 설탕을 넣어 15~16개월 숙성한 뒤 공급합 니다. 오미자는 기침이나 갈증 을 치료하는데 도움을 줍니다. 물에 희석해 음료로 즐기세요.

차로 끓여 물처럼 수시로 마 시면 좋습니다. 무농약 결명 자가 소진되어 국산 결명자 로 대체하고 가격 조정하여 공급하고 있습니다.

4,100

500㎖

1ℓ

1.4ℓ 500㎖ 1.4ℓ

팜드림

무

냉장

110g

팜드림

무

냉장

110g

저

냉장

110g

무

냉장

110g

구천동복분자

유

700㎖

한울타리농원

유

500㎖

모듬살이식품

700㎖

26,000 8,200 8,200 8,200 10,200 26,700 20,600 12,900 29,000 19,200 3,000 3,100 3,100 2,600 3,400 28,500 11,800 4,600 1,800 4,600 1,000 1,100 1,000 1,300

26,000 12,100 11,000

차

생명을 살리고 지구를 지키는 뜻깊은 생활실천

수산물

생활 속 화학물질의 불편한 진실 인공합성 첨가물이 덜 들어간 물품을 아껴서 쓰세요

150㎖×10봉

무

포도즙/팩/국산

금산오미자원액/국산

실천

180㎖×10병

150㎖×10봉

양파즙/팩/국산

유자주스/국산

3월의

택 택

무

한울영농조합 1ℓ

택

무

한울영농조합

/포도/국산

무

450㎖

냉장

감귤즙/유기/국산

54,000원

30g×2봉

유

즙 음료

160㎖×30봉

환경친화축산농장에서 생산된 우유를 유기농인 증과 HACCP인증을 받은 위생적인 생산시설에서 안전하게 살균하여 공급합니다.

범산목장

우리가 일상속에서 무심코 사용하는 수많은 생활용품에는 여러 가지 합성화학물질 들이 들어 있습니다. 치약, 샴푸, 린스, 그리고 화장품에는 석유 추출 화합물인 합성 계면활성제와 파라벤(방부제)이 들어가 있고, 실내 공기를 상쾌하게 해주는 방향제, 피부와 섬유를 보호해준다는 섬유유연제에는 발암성 물질인 트리클로로에틸렌과 후 각기능을 차단하는 이미다졸린이 들어가 있습니다. 깨끗하고 상쾌한 기분을 유지하 기 위해 사용하는 이런 물품들에는 오히려 우리의 건강과 지구환경을 해치는 성분들 로 가득합니다.

가공식품

01. 물건을 살 때, 성분표시를 꼭 확인합니다. 특히 독성물질로 규정된 프탈레이트,

방부제인 파라벤, 합성계면활성제라고 표시된 물건을 사지 않도록 합니다. 02. 합성화학물질이 함유되지 않은 생협의 물건을 이용합니다. 03. 가능한 사용하는 생활용품의 갯수를 줄이고, 소박하고 간편하게 생활해요. ※ 생명을 살리고 지구를 지키는 뜻깊은 생활실천은 계속 이어집니다.

보리차/국산 옥수수차/국산 현미차/국산 건구기자/국산 건오미자/국산 오가피/국산 둥굴레차/국산 감잎차/국산 고욤잎차/국산 국화차/유기/국산 수국차/국산 뽕잎차/국산 로즈마리/국산 페퍼민트/국산 허브혼합차/국산 유자차/국산

괴산잡곡

택

500g

괴산잡곡

택

500g 무

공근한살림영농조합 청양

유

무

택

유

울진 의성 육백산골

택 자

무

500g 300g

유

문장대 보은

택

300g 택

300g

택

300g

동상면사람들

유

동상면사람들

택

30g 20g

남탑산방

유

택

숙인농장

유

택

고니골농장

무

택

30g

20g 택

100g

향나눔허브원

유

택

15g

향나눔허브원

유

택

10g

향나눔허브원

유

택

15g

두란농장

유

냉장

택

1kg

2,200 3,300 4,300 22,200 22,900 4,800 14,000 8,000 8,000 18,000 12,300 6,400 4,400 4,500 8,800 10,000

매일 마주하는 밥상을 통해 마을과 지구를 살리는 방법 먹을거리 탄소발자국을 줄여요. 유기농 먹을거리라도 먼 나라에서 수입된 것이라면 다시 생각

꿀

해야 합니다. 오랜 기간 배를 타고 바다를 건너오려면 냉장보관

항생제 없이 키운 꿀벌들이 만들었습니다

생활용품

한살림 생산자들이 2012년에 채취한 로얄제리와 화분입니다. 변질될 수 있으므로 냉동보관하여 이용하시기 바랍니다.

이나 약품처리를 할 수밖에 없습니다. 또한 이동 과정에서 연료 를 태우면서 발행하는 탄소와 유해성분이 지구 생태를 위협하 고 우리 삶을 위태롭게 할 수 있습니다. 한살림은 수입식품 섭 취를 줄이고 우리땅에서 나는 가까운 먹을거리를 이용하자는 취지에서 한살림물품 을 이용하면 얼마나 에너지를 절약하고 탄소배출을 줄일 수 있는지 물품 포장과 영 수증 등에 표기해 알려드

아카시아꿀/국산 봉봉공동체 1.2kg

29,000원

2012년 거둔 햇꿀입니 다. 색이 맑고 투명하며 향이 좋아 각종 요리에 사용하기 좋습니다.

잡화꿀/국산

화분/국산

봉봉공동체 1.2kg

봉봉공동체 320g

2012년 거둔 햇꿀입니 다. 여러 종류의 꽃에서 채밀하여 색이 진하고 원 영양이 풍부합니다.

29,000

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

로얄제리/국산 냉동

18,700원

봉봉공동체 50g

냉동

33,400원

리고 있습니다. 이런 취지 에서, 육식을 줄이는 노력을 하는 한편 자급사료 축산을 늘리기 위해 힘쓰고 있습니다.

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

특별품 새 ·물품

과자ㆍ한과

아이들에게 안심하고 먹일 수 있게 만들었습니다

들깨막대과자/국산

방울유과/국산

우리밀채소쌀건빵/국산

한살림우리밀제과 100g

화성한과 70g

(주)우리밀 120g

택

3,000원

택

2,600원

택

한살림 물품은 모두 가까운 먹을거리입니다

2,100원 과자·한과

우리밀, 우리땅 채소에 무농약 쌀까지 더해 만든 과자입니다. 담백하고 맛있는 과자를 먹으며 우리 농촌도 살릴 수 있습니다.

밥풀과자/국산

현미콩고물과자/국산

약과/국산

햇살나눔 120g

햇살나눔 70g

화성한과 택 200g(18개)

택

2,100원

택

2,300원

건강식품

유기농현미를 열로 튀겨내 유기농조청으로 버무 린 다음, 국산 볶은 콩가루에 버무려 만듭니다. 기 름이 들어가지 않아 담백하면서 고소합니다.

우리밀, 쌀조청을 주재료로 전통의 맛을 살려 제 대로 만든 약과입니다. 결이 살아있어 바삭하고 은근한 조청의 단맛이 일품입니다.

총명차/국산 한결웰빙 70㎖×30봉

91,400원

통흑마늘/유기/국산 대성의성마늘 택 210g(1상자)

무 택

10,000원

400g

12,400원 피로야 안녕~~~

한 봉지를 전부 껍질을 까 유리통에 담아 냉장보관, 아침마다 밥과 함께 냠냠. 우 리집 피로회복제로 온 식구가 먹는데 효 과 좋네요.

산수유진액/국산

백년초열매액/국산

210g

대성의성마늘 택 80㎖×30봉

백년초와황토이야기 무 택 100㎖×30봉

37,000원

36,000원

29,000원

산골농장

무 택

산수유 추출액에 한살림 벌꿀을 넣어 만들었습니 다. 산수유는 약간의 단맛과 함께 떫고 강한 신맛 이 나며 피로해진 몸을 회복하는데 도움을 줍니다.

그래! 이 물품!!

영하 10~20℃의 혹한도 견디는 강인한 생명력을 지닌 무농약 토종백년초열매액입니다. 연한 분홍 빛의 점액질로 향긋하고 단맛이 납니다.

건강한 잇몸, 양치 후의 개운함을 선사하는 프로폴리 치약

130g×2개

택

8,800원

한살림 프로폴리치약은 프로폴리스추출액을 2% 함유하고 있어 구강 내에서 항균작용과 항산화작용을 합니다. 여기에 안전성이 밝혀지지 않은 불소 대신 충치균이 싫어하는 자일리톨과 면역력 강화 효과가 있 는 키토산을 더했습니다. 한살림 치약은 합성계면활성제가 아닌 천연 계면활성제를 넣어 시중 치약처럼 거품이 많이 나지 않습니다. 인위적 인 상쾌함이 아닌 자연스러운 개운함을 느껴보세요. 한살림 프로폴리치약으로 치아 건강 챙기세요.

유

유기재배

*가공식품 지면의

무 유

무농약재배 무

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

표기는 해당 물품의 ‘주요’ 원재료의 친환경인증에 대한 것입니다.

택

화성한과

택

55g 55g 택

공근한살림영농조합 공근한살림영농조합

택

위캔

택

100g 80g 70g

택

55g

한살림우리밀제과 위캔

300g

130g 100g 210g

화성한과

택

화성한과

70g

택

(주)우리밀

100g

택

200g

한살림우리밀제과

130g

택

(주)우리밀

100g

햇살나눔

택

80g

화성한과

택

150g(10개)

한살림우리밀제과 눈비산농산

130g

택

70g

냉장보관

택 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

오곡퐁/국산 산골농장 택 우리밀곡물와플/국산 삼아인터내셔날 택 우리밀보름달전병/국산 눈비산농산 택 우리밀유정란전병/국산 눈비산농산 택 우리콩과자/국산 한살림우리밀제과 유자찹쌀엿강정/국산 화성한과 택 유자쿠키/국산 위캔 택 차례상약과/국산 화성한과 택 찰옥수수퐁/국산 산골농장 택 찹쌀유과/국산 화성한과 택 찹쌀현미엿강정/국산 화성한과 택 하늘땅감자/국산 (주)우리밀 택 하늘바다새우/국산 (주)우리밀 택 호두쿠키/국산 위캔 택 흑미쌀과자/국산 화성한과 택

150g 80g 150g 150g 140g 200g 100g 350g(10개) 100g 120g 200g 55g 60g 100g 55g

2,500 1,800 2,500 1,900 2,600 4,800 3,600 7,900 1,700 3,200 4,400 1,500 1,500 3,800 2,000

엿·양갱 호박쌀엿/국산 땅콩캐러멜/국산 고구마양갱/국산 단호박양갱/국산 팥양갱/국산

화성한과

택

100g

화성한과

택

70g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

2,000 2,300 950 950 950

건강 식품 구기자환/국산 산내마을 택 마늘환/국산 산내마을 무 택 뽕잎환/국산 고니골농장 무 택 솔잎분말/국산 방주전통식품 택 톳가루/국산 한울타리공동체 택 통흑마늘/유기/선물용/국산 대성의성마늘 택 흑마늘액/유기/국산 대성의마늘 택 도라지액/국산 더불어세상 무 택 생칡즙/국산 거제사슴영농조합 채소액/유기/국산 하늘빛 택 꽃사슴녹용액/국산 거제사슴영농조합 택 /국산 거제사슴영농조합

택

180g 180g 400g 100g 150g 55g×10봉 80㎖×30봉 90㎖×10봉 140㎖×10봉 150㎖×30봉 90㎖×60봉 90㎖×30봉

31,500 24,000 15,900 6,000 3,900 31,000 45,400 13,200 7,300 26,500 128,000 65,000

※남성/여성/어린이/수험생

십전차/국산 쌍화차/국산 한결홍옥고환/국산 함초분말/국산 헛개열매진액/국산 홍삼액/국산

한결웰빙

택

70㎖×30봉

한결웰빙

택

70㎖×10봉

한결웰빙

택

마하탑

170g

택

150g

거제사슴영농조합

택

100㎖×30봉

가림다농산

택

90㎖×60봉

/국산

가림다농산

택

90㎖×30봉

어린이홍삼액/국산

가림다농산

택

60㎖×30봉

94,700 25,000 40,300 17,000 29,000 118,000 60,000 60,500

*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원 료가 국산인 가공품입니다. 유

생활용품

꿀벌이 만든 천연항생제라고도 불리는 프로폴리스는 꿀벌이 자신의 생존과 번식을 위해 여러 식물에서 뽑아낸 나무진과 같은 물질에 자신 의 침과 효소 등을 섞어서 만든 물질입니다. 꿀벌은 벌집의 틈이 난 곳 에 프로폴리스를 발라 병균이나 바이러스로부터 스스로를 보호하고, 말벌이나 쥐와 같은 적들의 침입을 막습니다. 프로폴리스의 주요 성분 은 플라보노이드류로 세균과 바이러스 등에 대항하는 역할을 합니다.

프로폴리치약 물살림

화성한과

(주)우리밀

택

90g

공근봉화마을영농조합

산골농장

300g

가 가공 공식식 품품

무농약 재배한 3년근 이상의 도라지로 만듭니다. 아린 맛이 덜하고 본래의 단맛이 있지만 배농축액, 꿀과 함께 이용하시면 드시기가 더 편합니다.

신동광제과

찹쌀누룽지/국산 백미뻥과자/국산 현미뻥과자/국산 옥수수튀밥/국산 현미튀밥/국산 통밀퐁/국산 하늘땅옥수수/국산 건강과자/국산 검은깨쿠키/국산 꼬마쿠키모음/국산 동그랑쌀과자/국산 두부과자/국산 들깨엿강정/국산 땅콩과자/국산 마늘빵과자/국산 밥풀과자/소/국산 세반산자/국산 쑥과자/국산 어린이달과자 /국산

택

수산물

원주의 고니골에서 수확한 무농약 뽕잎을 잘 말려 가루를 냈습니다. 분말차로 드시거나 떡, 칼국수, 수제비 반죽 등에 이용하시면 됩니다.

도라지청/국산

공근봉화마을영농조합

5,300 3,900 3,500 1,100 3,600 1,600 1,500 1,800 1,700 1,200 1,400 3,100 3,600 8,000 2,200 2,200 5,000 3,000 2,300 1,700 6,600 3,300 1,900 ※3/11부터 공급

최영주 한살림경기남부 조합원

어린이와 청소년을 비롯해 정신노동을 많이 하는 분들이 드시면 좋습니다. 어린이는 반봉씩, 하루에 두 번 따뜻하게 데워 마시면 됩니다.

150g

이용후기

뽕잎가루/국산 고니골농장

택

축산물

소중한 사람들께 자연의 건강을 선사하세요

150g

두리두리

채소 과 ·일 견 ·과류

무농약 백미 외 조청, 유기농 설탕으로 만들었습니 다. 조청으로 대부분의 단맛을 내기 때문에 많이 달지 않고 이에 달라붙지 않습니다.

4,100원

/소/국산

택

식 | 사대용

긴 막대 모양에 들깨가 알알이 박혀 한 입, 한 입 깨물어 먹으면 바삭하고 고소합니다. 우리밀과 국 산 들깨로 만듭니다.

한 입에 쏙쏙! 한살림 찹쌀유과를 먹을 때 떨어지 는 부스러기도 아깝다는 조합원들의 마음을 헤아 려 만든 물품입니다.

두리두리

주 잡 ·곡

검정콩세알/국산 노란콩세알/국산 누룽지/국산

2013년 3월 4일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 474호

특별품 새 ·물품

떡·떡케이크

떡

한살림 쌀로 전통방식을 되살려 만들었습니다

경단/국산 화성한과 200g

현미가래떡/국산 화성한과

유기조랭이떡/국산 화성한과

3,100원

800g

주 잡 ·곡

쑥을 넣어 만든 찹쌀떡에 팥소를 넣고, 콩고물을 듬뿍 묻혀 만듭니다. 크기가 작아 아이들 간식으 로도 좋습니다.

4,900원

400g

유기 멥쌀과 볶은 소금으로 만든 귀여운 눈사람 모양의 떡입니다. 떡국, 미역국 등으로 조리하시 면 아이들도 좋아합니다.

2,500원

현미의 구수한 맛과 노르스름한 빛깔에 정감이 느껴집니다. 굳었을 땐 기름을 두르지 않은 무쇠 팬에 살짝 구워드시면 됩니다.

식 | 사대용

냉동흑미건강떡/국산 화성한과 80g×5봉

냉동

6,900원

냉동모시송편/국산 화성한과 200g

채소 과 ·일 견 ·과류

무농약 재배한 찹쌀과 흑미에 밤, 대추, 검정콩, 팥을 넣어 만듭니다. 낱개 포장되어 있으므로 산 행, 나들이 간식으로 유용합니다.

빵ㆍ케이크

쇠머리떡/국산 화성한과

냉동

3,300원

200g

유기재배 맵쌀과 무농약 모시잎으로 만듭니다. 한 잎 베어 물면 쌀조청으로 맛을 낸 녹두소의 은은 한 단맛이 입 안에 퍼집니다.

3,100원

쇠머리 편육처럼 생겼다하여 붙여진 이름으로 콩, 대추, 밤, 호박고지 등이 고루 들어간 차지고 소담 스러운 전통 떡입니다.

우리밀과 잡곡으로 만들어 맛있는 건강빵입니다

아이들 간식으로 좋아요 우리 땅 좋은 재료 한살림 빵 축산물

크로와상/국산 한살림우리밀제과 150g(3개)

냉장

3,000

원

호두파이/소/국산 한살림우리밀제과

초승달을 닮아 불어로 크로와상이란 이름이 붙었 습니다. 100% 우유버터를 사용해 고소하고 담백 합니다. 과즙, 우유와 잘 어울립니다.

냉장

6,800

150g(지름 12cm)

원

우리밀과 국내산 호두, 한살림에서 공급하는 유정 란, 쌀조청, 소금을 사용하여 만듭니다. 달지 않고 담백하며 고소한 맛이 좋습니다.

이용후기

크림빵/국산 팔당올가닉후드 70g

냉장

수산물

1,300원 우리밀제과 도병하 생산자

발아찰보리빵/국산 한살림우리밀제과 260g

와~~~

2,800원

이광임 한살림서울 조합원

우리밀과 찰보리 반죽을 두 번 발효시켜 굽기 때 문에 구수한 맛과 쫄깃함이 남다릅니다. 샌드위 치, 프렌치토스트 등 두루 쓰임이 많습니다.

맛있어요^^. 우유버터로 만든 건강한 크 림이 들어있네요. 크기도 크고 좋아요!

• 한살림우리밀제과에서 생산되는 모 든 물품에는 베이킹파우더와 유화제, 화학적 첨가물을 사용하지 않기 때문 에 안심하고 먹을 수 있습니다.

유기떡국떡/국산 유기떡볶이떡/국산 현미떡볶이떡/국산 인절미/국산 흑미가래떡/국산 냉동모듬찰떡/국산 냉동찹쌀떡/국산 모시개떡/국산 약식/국산 흑미설기/국산 흑임자구름떡/국산 호박떡케이크/중/국산

14,400원

가공식품

/3호/국산 한살림우리밀제과 800g(지름 21㎝)

냉장

미니현미롤케이크모음/유자·흑임자/국산 한살림우리밀제과 320g×2개

400g(지름 12cm)

/2호/국산 한살림우리밀제과

냉동

700g(지름 18cm)

200g

화성한과

400g

화성한과

냉동

80g×5종

화성한과

냉동

200g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

1kg(지름 23cm)

꽃찐빵/국산 한살림우리밀제과 냉장 쌀식빵/국산 한살림우리밀제과 양파베이글/국산 팔당올가닉후드 냉장 우리밀샌드위치식빵/국산 한살림우리밀제과 우리밀식빵/국산 한살림우리밀제과 잡곡식빵/국산 한살림우리밀제과 통밀식빵/국산 한살림우리밀제과 호두감자숙성빵/국산 팔당올가닉후드 냉장 건강빵/국산 한살림우리밀제과 고구마앙금빵/국산 한살림우리밀제과 단팥빵/국산 한살림우리밀제과 단호박술빵/국산 봉식품 냉장 단호박찐빵/국산 봉식품 냉장 딸기머핀/국산 한살림우리밀제과 맘모스빵/소/국산 한살림우리밀제과 보리식빵/국산 한살림우리밀제과 보리찐빵/국산 봉식품 냉장 보리카스테라/국산 한살림우리밀제과 소보르빵/국산 한살림우리밀제과 쌀핫도그빵/국산 한살림우리밀제과 아침빵/국산 한살림우리밀제과 옥수수빵/국산 한살림우리밀제과 옥수수식빵/국산 한살림우리밀제과 유자컵케이크/국산 한살림우리밀제과 참맛핫도그/국산 선유 냉동 채소카스테라/국산 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 찰보리호떡 /국산 카스테라/소/국산

한살림우리밀제과

/선물용/국산

한살림우리밀제과

330g(10개) 360g 85g 450g 300g 450g 300g 260g 250g 90g 85g 300g 300g(5개) 300g(4개) 155g 330g 350g(5개) 220g 75g 220g(5개) 280g(12개) 75g×2개 380g 170g(4개) 200g(4개) 110g 190g

※3/11부터 공급 100g

냉장

2,700 3,900 1,200 3,900 2,600 3,700 2,800 3,300 3,600 1,600 1,500 2,900 4,000 4,100 3,100 2,700 3,400 2,900 1,100 2,900 2,500 2,000 2,800 2,600 3,900 1,200 3,900

650g

팥찐빵/국산 한살림우리밀제과 냉장 400g(5개) 햄버거빵/국산 한살림우리밀제과 220g(5개) 호두과자/국산 봉식품 냉장 220g(10~12개) 호두과자선물모음/국산 봉식품 냉장 600g이상(30개입) 흑미블루베리크림빵/국산 한살림우리밀제과 210g 흑미빵/국산 한살림우리밀제과 270g 미니파운드케이크/국산 한살림우리밀제과 130g 미니현미롤케이크/유자/국산 한살림우리밀제과 냉장 320g 미니현미롤케이크/흑임자/국산 한살림우리밀제과 냉장 320g 우리밀롤케이크/국산 한살림우리밀제과 냉장 600g 우리밀롤케이크모음/국산 한살림우리밀제과 냉장 600g×2개

1,300 10,200 3,300 2,500 3,800 12,800 4,200 3,000 1,800 5,500 5,500 9,500 18,700

잼·병조림 사랑과정성

7,800

230g 6,600

냉장

사과잼/국산 포도잼/국산

청암농산

500g

저 택

옥잠화영농조합

무

택

480g

3,500 4,600

2013년 1월, 되돌아온 재사용병

25,700원

냉동

500g

재사용병은 한 번 헹궈서 되돌려주세요

냉장

고구마케이크/소/국산 한살림우리밀제과

화성한과 화성한과

5,500 3,100 3,000 2,400 2,500 6,000 3,800 3,100 3,100 3,300 3,100 19,600

지구를 살리는 작은 실천 “병 재사용 운동”

냉장

10,800원

17,600원

/5호/국산 한살림우리밀제과 1.3kg(지름 27㎝)

냉장

500g

※3/11부터 적용

우리땅에서 기른 우리밀로 정성껏 만든 케이크입니다

550g(지름 18㎝)

800g

화성한과

빵·케이크

땅콩크림/국산

우리밀케이크/2호/국산 한살림우리밀제과

화성한과

500g 규격병 : 7,855병 (공급량 대비 22%)

9,500원 16,100원

청암농산 500㎖ 주스병 : 3,251병 (공급량 대비 33%)

참여하는 조합원들이 늘고 있지만 아직 많이 부족합니다. 빈병으로 이어달리기, 계속 함께 해주세요!

잼ㆍ병조림

재사용병 돌려주기! 어렵지~ 않아요!

생활용품

제철 과채로 만들어 자연의 맛이 살아있습니다

감귤잼/국산

딸기잼/국산

청암농산

옥잠화영농조합

무 택

옥수수병조림/국산 무 택

토리식품

무 냉장 택

500g

480g

310g

4,400원

6,000원

3,200원

감귤을 통째로 갈아 유기농설탕을 넣은 뒤 진공농 축하였습니다. 저온에서 농축하여 감귤의 맛이 살 아있습니다.

제철에 수확한 딸기를 얇게 썰어 만들기 때문에 과육과 본래의 향이 살아있습니다. 빵, 과자, 플레 인요구르트 등 두루 잘 어울리는 잼입니다.

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

한살림 옥수수에 유기농 설탕, 볶은 소금으로 만 들어 믿음직합니다. 전, 샐러드, 수프 등으로 이 용할 수 있습니다.

하나 다 먹은 병은 먹자마자 병 속을 따뜻한 물로 깨끗이 헹구어내요(말라 붙으면 세척하는 데 많은 에너지와 물이 듭니다). 둘 스티커는 물에 불려서 떼어주세요(생산자분들의 수 고를 덜어줄 수 있습니다). 셋 청암농산 500㎖ 음료수병은 뚜껑을 제거하고, 그 외 다른 재사용병들은 뚜껑을 닫아서 돌려주세요(회수 과정에서 파손 위험을 줄일 수 있습니다). 넷 깨끗이 헹군 병은 매장 회수함 또는 공급 받을 때 돌 려주세요.

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

두부/반모/국산 순두부/국산 연두부/국산 찌개용두부/국산 콩비지/국산

콩, 도토리, 녹두 등 국산원료로 첨가물 없이 만들어 고소하고 담백합니다

푸른들영농조합

냉장

270g

푸른들영농조합

냉장

300g

푸른들영농조합

냉장

300g

푸른들영농조합

냉장

420g(1모)

콩세알

냉장

400g

1,600 1,200 1,200 2,100 2,800

특별품 새 ·물품

두부·유부

두부ㆍ묵ㆍ어묵

※한살림 두부류에는 소포제를 넣지 않습니다. 두부(1모/반모/찌개용)는 천연응고제를 사용합니다.

묵

두부/국산 푸른들영농조합

2,200

원

420g

4,000

원

270g

냉장

3,500

원

냉장

농민식품

냉장

농민식품

냉장

370g 420g 420g 420g

2,800 3,100 2,400 4,000

어묵

인공조미료나 식품첨가물 대신 가다랑어를 이용한 천연 해물엑기스를 사용합니다. 어묵국, 꼬치, 조 림, 볶음 등 다양한 요리로 이용할 수 있습니다.

100% 국산 도토리를 원재료로 사용하여 만들었습 니다. 산에서 자생하는 생 도토리를 저온창고에 보 관한 뒤 가공하여 공급하여 품질이 우수합니다.

냉장

두부연어묵 자연이준식품 명태참어묵 자연이준식품 오징어동그랑어묵/국산 자연이준식품

냉장

270g

냉장

300g

냉장

270g

3,700 3,700 3,500

절 임

두부를 이용한 요리

곰취된장장아찌/국산 단무지/김밥용/국산

두부가 듬뿍 들어 담백하고 든든해요~

시금치 두부소보루 덮밥

/반찬용/국산

요리·사진 강미애 한살림요리학교 강사 재료

두부 1모, 시금치 200g, 대파 1대, 조미김 1장, 현미밥 4인분 소스 한살림 맛간장 2.5~3큰술, 청주 1큰술, 매실청 1큰술 (참기름 가감) 방법

냉장

200g

냉장

으뜸농산

냉장

400g

다농식품

무 냉장

900g

다농식품

냉장

500g

으뜸농산

냉장

300g

다농식품

냉장

500g

다농식품

냉장

900g

다농식품

냉장

900g(5개)

다농식품

냉장

5~6개

다농식품

냉장

900g

400g(16줄)

김치

1 두부는 면보에 싸서 물기를 제거하고 마른 팬에서 수분

배추김치/국산 백김치/국산 갓김치/국산 깍두기김치/국산 깻잎절임김치/국산 나박김치/국산 맛김치/국산 총각김치/국산 파김치/국산

을 날리듯 볶는다. 2 대파는 송송 썰고, 조미김은 얇게 채를 썬다. 3 시금치는 깨끗이 씻어 3~4cm 길이로 썬다. 4 팬에 소스 재료를 넣고 살짝 끓인 후 두부와 대파를 넣고 볶는다. 5 시금치는 두부를 볶아낸 팬에서 소금을 조금 넣고 살짝 볶아낸다. 6 접시에 밥을 담고, 5를 얹은 뒤 두부소보루를 소복히 담 고 김을 올린다.

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

2kg 500g

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

500g

17,800 10,300 6,300 6,700 5,200 6,300 9,000 9,000 7,300

반 찬

✽한살림 소식지에 실린 모든 요리법은 4인분 기준입니다.

고추부각/국산 고추장멸치볶음/국산 다시마튀각/국산 무말림무침/국산 삭힌고추무침/국산 쌀고기탕수육/국산 쌀너비아니/국산 쌀로만가스/국산 쌀주물럭/국산 연근조림/국산 오징어채무침/국산 우엉조림/김밥용/국산

첨가물 없이 좋은 재료로 정성들여 만들었습니다

잔멸치볶음/국산 주먹밥채소 /국산 주먹밥채소&해물/국산 주먹밥해물/국산

60g

냉장

150g

산식품

택

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

200g

하이즈

냉동

300g

하이즈

냉동

200g(6조각)

하이즈

냉동

320g

하이즈

냉동

300g

40g 200g

연꽃마을

냉장

150g

아침바다

냉장

250g

연꽃마을

냉장

150g

연꽃마을

냉장

150g

뫼내뜰

냉장

150g

에이뷰

36g

에이뷰

36g

에이뷰

36g

2,900 6,400 1,800 4,500 4,200 5,100 5,800 5,500 5,800 3,500 8,500 3,500 3,500 7,000 2,400 2,400 2,400

수산물

/반찬용/국산

금원산마을 뫼내뜰

축산물

※3/18부터 공급

※ 기호에 따라 참기름이나 들기름을 살짝 뿌려 먹어도 좋다.

절임·반찬· 구이김

4,800 2,500 2,500 10,900 5,700 1,900 7,600 6,100 7,600 5,800 8,400

채소 과 ·일 견 ·과류

마늘장아찌/국산 마늘쫑절임/국산 무쌈/국산 무장아찌/국산 양파장아찌/국산 오이장아찌/국산 오이지/국산 초절임고추/국산

뫼내뜰

으뜸농산

식 | 사대용

100% 국산콩으로 천연응고제를 사용해 만듭니다. 부침용 두부 제조과정에서 응고/압착 시간을 늘려 경도를 안정화하였습니다.

둥근긴어묵/국산 자연이준식품

냉장

콩세알

농민식품

주 잡 ·곡

420g(1모)

도토리묵/국산 농민식품

냉장

고구마묵/국산 메밀묵/국산 우뭇가사리묵/국산 청포묵/국산

※3/18부터 공급

동치미김치/국산 뫼내뜰 2㎏

오이피클/국산 뫼내뜰

냉장

10,200원

500g

국산 재료들로 화학첨가제 없이 맛있고 안전하게 만듭니다. 설탕을 넣지 않고 양파와 배즙만으로 단 맛을 냅니다.

땅콩자반/국산 뫼내뜰

냉장

6,300원

200g

유기재배한 한살림 오이로 화학첨가물 없이 만들 었습니다. 반찬으로 이용하셔도 좋고 느끼한 음식 을 드실 때 함께 드시면 느끼함을 달래줍니다.

콩자반/국산 냉장

6,700

구운도시락김/국산 구운자른김/국산 구운전장김/국산 김부각/국산 김자반볶음/국산 파래전장김/국산

산식품

택

5g×3봉

산식품

택

15g×3봉

산식품

택

40g(10장)

산식품

택

50g

산식품

택

40g

산식품

택

30g(10장)

1,200 3,600 2,200 3,400 1,500 2,000

한살림 라면

감자라면/국산

쌀라면/김치맛/국산

우리밀라면/국산

튀기지않은라면/국산

새롬식품

택

1,300원 1상자(20봉) 25,000원

110g(1봉)

1,100원 1상자(20봉) 21,000원

1,600원 1상자(20봉) 31,500원

감자분말과 우리밀을 사용하여 면 발이 쫄깃합니다. 국내산 건표고, 건파, 건당근, 건미역으로 만든 건 더기 스프가 들어있어 국물 맛이 깊고 진합니다.

유기재배한 쌀가루가 30% 함유되 어 있어 맛이 부드럽고, 소화가 잘 됩니다. 한우로 만든 쇠고기장국맛 분말과 건조김치가 들어있어 국물 맛이 시원하고 담백합니다.

우리밀(49%)과 감자전분(25%)을 주원료로 면을 만들어 면발이 쫄깃 하고 국물 맛이 구수합니다. 국내 산 한우를 사용해 만든 쇠고기농축 분말을 만듭니다.

감자전분, 우리밀로 만든 면을 기 름(팜유)에 튀기지 않고 열풍건조 공법으로 만들었습니다. 깊은 멸치 국물 맛이 나며, 국물이 시원하고 담백합니다.

110g(1봉)

무 유

무농약재배 무

114g(1봉)

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

표기는 해당 물품의 ‘주요’ 원재료의 친환경인증에 대한 것입니다.

냉장보관

97g(1봉)

택 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

감자칼국수/국산 미담식품 쌀사랑국수/국산 흥신식품 우리밀색동소면/국산 흥신식품 우리밀생면/다용도/국산 미담식품 우리밀칼국수/국산 흥신식품 우리밀통밀국수/국산 흥신식품 우리밀흰밀국수/국산 흥신식품 당면/국산 안성식품 메밀국수/국산 흥신식품 수제비/국산 미담식품 스파게티/국산 미담식품 쌀국수/국산 현농 택 우동/국산 미담식품 자장면/국산 미담식품 쫄면/국산 미담식품 사리면/국산 새롬식품 튀기지않은사리면/국산 새롬식품

냉동

600g

택

400g

택

400g

냉동

600g

택

400g

택

400g

택

400g

택

500g

택

400g

냉동

500g

냉동

620g(2인분)

냉동

471g(2인분)

냉동

820g(2인분)

400g

냉장

택 택

490g 100g(1봉) 85g(1봉)

3,000 2,200 2,800 2,800 1,800 1,800 1,800 4,300 5,300 2,500 7,900 3,200 5,600 5,300 4,900 800 1,100

만두·피자 고기만두/국산 군만두/국산 김치만두/국산 물만두/국산 만두피/국산 피자만두/국산 고구마피자/국산 종합피자/콤비/국산

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

미담식품

냉동

다자연식품

500g 330g(약30장)

냉동

500g

행복한빵가게

냉동

600g

행복한빵가게

냉동

560g

5,400 4,700 4,900 5,500 2,100 7,600 10,500 11,400

생활용품

순하고 구수한 국물 맛

부드럽게 매콤한 맛

개운한 김치맛

첨가물은 줄이고, 우리땅 우리농업 살리는 국산 재료로 만들어 믿을 수 있는

가공식품

어렵게 되살린 소중한 자급식량, 우리밀과 국산 전분으로 만듭니다

깔끔한 국물맛

유기재배

200g

구이김

5,300원

국산 땅콩과 간장, 유기쌀로 만든 조청으로 화학첨 가제나 방부제 없이 건강하게 만듭니다. 밥반찬으 로 좋습니다.

한살림 라면에는 시중 제품들이 식감개선 등을 위해 첨가하는 결면제, 산도조절제(유화제 포함)를 넣지 않았습니다.

유

냉장

면

면·만두· 피자

*가공식품 지면의

뫼내뜰

2013년 3월 4일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 474호

특별품 새 ·물품

소금·식초

양념ㆍ 기름ㆍ장

청정한 재료로 엄격한 기준에 맞춰 만듭니다

이용후기

바로먹는카레/국산 다시마가루/국산

돈가스소스/국산

토리식품 220g

한울타리공동체

사랑과정성 240g

2,500원

냉장 택

120g

냉장

택

3,500원

2,800원

15개월 아기도 잘 먹어요! 박혜영 한살림서울 조합원 주 잡 ·곡 식 | 사대용

전남 완도 근해에서 채취한 다시마를 햇볕에 잘 말려 가루로 만들었습니다. 여러 국물요리, 죽 등 에 넣어 조리하시면 감칠맛이 더해집니다.

토마토와 사과를 듬뿍 넣고 만들어 돈가스 등 고 기요리에 곁들이면 상큼하게 음식 맛을 살려줍니 다. 샐러드 드레싱으로 이용하셔도 좋습니다.

채소가 충분히 익어 말캉하고 자극적이 지 않아 잘 먹네요. 돼지고기는 조금 딱딱 해서 으깨주면 이로 꼭꼭 씹어 먹어요^^.

고춧가루/국산

고춧가루/청양초/국산

불고기갈비양념/국산

울진 의성 외 500g

울진 홍천 400g

다자연식품 270g

유

21,000원

유 무 냉동

18,500원

냉장

4,300원

굵은소금/국산 볶은소금/국산 볶은왕소금/국산 생꽃소금/국산 구죽염가루/국산 죽염/국산 함초소금/국산 감식초/국산 오곡미초/국산 토마토식초/국산

마하탑

택

3kg

마하탑

택

1kg

마하탑

택

500g

마하탑

택

500g

예대로식품

택

100g

예대로식품

택

500g

마하탑

택

300g

동상면사람들 초산정

375㎖

택

토리식품

300㎖ 택

395㎖

양념·소스

채소 과 ·일 견 ·과류

쌀조청/국산 화성한과 택 간장드레싱/국산 사랑과정성 냉장 발효드레싱/국산 토리식품 냉장 농축토마토/국산 토리식품 냉동 다진마늘/국산 웰팜넷 유 냉동 마요네즈 사랑과정성 냉장 배농축액/국산 청암농산 택 사과농축액/국산 청암농산 택 볶은참깨/국산 살림농산 택 새우가루/국산 한울타리공동체 냉장 참맛가루/혼합조미료/국산 한울타리공동체 냉장 표고가루/국산 청림농원 유 스파게티소스/국산 미담식품 냉동 양념고추장/국산 다자연식품 냉장 자장소스/국산 미담식품 냉동 초고추장/국산 다자연식품 냉장 카레/매운맛/순한맛/국산 토리식품 택 토마토케찹/국산 토리식품 택

500g 220㎖ 220㎖ 250g 200g 210g 500g 500g 150g 택

100g

택

100g 60g 180g 300g 250g 300g 100g 250g

4,600 3,300 1,800 1,800 10,400 7,400 4,700 4,700 6,700 4,000 5,800 5,200 5,700 4,500 3,300 5,600 9,600 7,200 8,200 3,300 3,400 4,000 3,300 5,800 1,900 5,800 2,600 4,900

※ 마요네즈에 사용하는 현미유는 수급의 어려움으로 부득이하게 태국 산을 사용합니다. 생산자의 땀방울로 힘겹게 생산한 유기재배 고춧 가루입니다. 저온건조해 만들기 때문에 본래의 맛 과 향이 살아 있습니다.

2012년 울진, 홍천에서 유기재배한 햇청양고추를 곱게 가루냈습니다. 한여름 뙤약볕에서 키워내 매 운맛이 더욱 좋습니다.

배·사과퓨레, 양파, 마늘, 생강이 넉넉히 들어간 양 념으로 누린내를 잡고 육질을 연하게 해줍니다. 고 기 2근~2근 반 정도 분량입니다.

축산물

600g

택

3,800원

형광등 가까운 먹을거리 한살림 핫케이크가루를 이용하면!

살림농산

택

160㎖

/국산

살림농산

택

330㎖ 160㎖

/국산

바쁜 아침 간단한 식사나 출출할 때 간식으로 구워 따뜻하게 즐기는 핫케이크. 시중에도 흔한 물 품이지만, 한살림 핫케이크가루는 꼼꼼히 들여다볼수록 더 뜻깊습니다. 현재 우리나라의 식량자급률은 22.6%, 쌀자급률 마저 83%로 떨어졌습니다. 식량주권이 위협받는 이때에 핫케이크가루의 주재료인 우리밀은 쌀, 잡곡과 함께 우리의 소중한 자급 식량 중 하나입니 다. 우리밀의 소비가 늘어날수록 생산면적은 점점 늘어나고 더불어 지구환경도 살릴 수 있습니다. 한살림 핫케이크가루는 첨가물 없이 우리밀(77.5%)에 국산 단호박분말을 넣어 만들어 맛은 물론 영양까지 한껏 높였습니다. 핫케이크, 스폰지케이크, 컵케이크, 핫도그, 팬케이크 등의 다양한 재 빵 재료로 활용해 보세요. 가까이에서 생산한 한살림 핫케이크가루를 이용하는 것은 장기적으로 안전한 밥상을 차릴 수 있고, 생명을 살리며 지구를 지키는 방법입니다.

토리식품

들기름/국산 생들기름/국산 참기름/국산

내 몸을 살리고 지구의 온도를 낮춰주는 가까운 먹을거리

핫케이크가루/국산

기 름

27시간 끈 절약효과

현미유/국산 /국산

살림농산

택

살림농산

택

160㎖

살림농산

택

330㎖

세림현미

택

500㎖

세림현미

택

900㎖

된 장 분말청국장/국산 산골된장/국산 청국장/국산 조선된장/국산 환청국장/국산 막장/국산 쌈장/국산 춘장/국산

맛가마식품

택

500g

방주전통식품

무 냉장

900g

흥업우리맛식품 다농식품

냉동

250g

택

900g

냉장 택

맛가마식품

500g

흥업우리맛식품

냉장

흥업우리맛식품

택

한주식품

택

1kg 250g

택

500g

간 장 산골간장/국산 조선간장/국산 진간장/원액/국산 맛간장/조미용/국산 제주전통어간장/국산

19,763㎞ 줄어듭니다. 2. 탄소 배출량을 225g 줄일 수 있습니다. 3. 텔레비전을 4시간 끈 절약효과가 납니다. 1. 물품 이동거리가

방주전통식품 다농식품

해어림

수산물

500㎖

900g

18,200

900㎖

택

900㎖

택

고추장

곡식ㆍ과실ㆍ 채소가루

고추장/솔뫼/국산

찹쌀호떡가루/국산

통밀가루/국산

현미도너츠가루/국산

뫼내뜰 무 택 270g×2봉

㈜우리밀 1kg

뫼내뜰 무 택 270g×2봉

4,500

3,300

원

가공식품

유기재배한 찹쌀가루, 무농약재배한 우리밀과 감 자가루를 잘 배합해 만들었습니다. 입맛에 맞는 소를 넣어 호떡을 만들면 쫀득해서 맛있습니다.

식사대용

3,200

원

밀알의 껍질에 가까운 부분으로 만들어져 흰밀가 루에 비해 섬유질이 풍부합니다. 수제비, 칼국수 등을 만들면 조금 거칠지만 맛이 구수합니다.

무농약재배한 우리밀과 현미를 주원료로 인공감 미료를 넣지 않고 만듭니다. 자녀와 함께 직접 맛 있는 도너츠를 만들어 보세요.

우리땅에서 자란 곡식으로 만듭니다

생활용품

통곡물닭죽/국산

곡물후레이크/국산

옥수수후레이크/국산

선농생활 300g

도울바이오푸드 300g

도울바이오푸드

냉동 택

3,800원

택

4,800원

냉장

택

곡식·과실·채소가루

우리땅에서 재배한 잡곡 등을 그대로 갈아 풍미가 뛰어납니다

무 택

솔뫼영농조합

택

300g

4,000

원

녹두가루/국산 메밀가루/국산 메주가루/국산

괴산잡곡 (주)우리밀

/막장용/국산

멥쌀가루/건식/국산 볶은콩가루/국산 생콩가루/국산 수수가루/국산 우리밀빵가루/국산 옥수수가루/국산 찹쌀가루/국산 흰밀가루/국산 현미가루/국산 들깨가루/국산 마늘가루/국산 부침가루/국산 브로컬리가루/국산 생강가루/국산 쑥가루/국산 양배추가루/국산 연근가루/국산 엿기름가루/국산 튀김가루/국산

택

300g

택

500g

다농식품

택

다농식품

택

괴산잡곡

유

괴산잡곡

택

화성한과

무 택

250g

괴산잡곡

택

300g

(주)우리밀

500g 500g 택

500g 300g

택

190g

괴산잡곡

택

500g

괴산잡곡

무 택

500g

(주)우리밀

무 택

1kg

괴산잡곡

유

괴산잡곡

냉장

화성한과

무 냉장 택

(주)우리밀

택

300g 택

어랑진영농조합 화성한과

200g

무 택

120g 500g

유

택

80g

무 냉장 택

80g

유

100g

모듬살이식품

어랑진영농조합

택 유

택

50g

연꽃마을

무 택

500g

괴산잡곡

택

500g

(주)우리밀

무 택

500g

선식·생식

7곡참식/국산 대장부참식/이유식대용/국산 흑미참식/국산 미숫가루/국산 생식/국산 /국산

화성한과

택

700g

화성한과

택

700g

화성한과

택

120g

화성한과

택

1kg

토리식품

택

280g

2,200

택

700g

화성한과

택

700g

후레이크 한살림의 무항생제 닭고기를 주재료로 무농약재 배 이상의 현미 등 통곡물과 채소를 듬뿍 넣고 만 듭니다. 후기 이유식, 환자식으로도 좋습니다.

무농약 현미에 흑미, 검은콩, 검정깨를 넣어 만듭 니다. 국산 잡곡을 원료로 한 곡물후레이크를 공 급하여 식량자급률을 높이고자 합니다.

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

국내에서 처음으로 국산 옥수수를 사용한 옥수수 후레이크를 공급합니다. 시중 제품처럼 부드럽게 하려고 유처리를 하지 않았습니다.

딸기아침/국산 오곡아침/국산 옥수수아침/국산

9,600 9,100 10,500 10,500 3,400 3,700 3,700 4,800 2,600 2,600 3,200 3,400 2,200 6,000 5,500 2,700 10,300 14,400 4,700 7,200 9,100 3,300 2,700 12,000 14,600 10,700 7,600 7,300 59,600

화성한과

죽

호박죽/국산

13,000 13,500 3,400 11,300 14,400 15,300 5,500 5,300 9,200 8,500 7,700 12,000 7,500

900㎖

택

맛가마식품 한국미연

택

냉장

7,900 15,700 9,700 14,800 29,500 4,700 7,900

도울바이오푸드

택

80g

도울바이오푸드

택

250g

도울바이오푸드

택

80g

2,000 3,800 1,800

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

깨끗한 우리바다의 선물, 연근해산입니다. 일본원전사고 이후 국가공인기관의 정기 검사와 자체 검사를 강화해 안전에 만전을 기하고 있습니다

살림 생선 즐기기 좋은 한 찜으로

한살림 채소를 듬뿍 곁들인 생선찜으로 맛있는 영양밥상을 차려 보세요

동태/토막/러시아산

꽁치/원양산

에코푸드코리아

해농수산

900g

자 냉동

10,700원

400g

냉동

4,200원

300g(2~3마리)

자 냉동

240g(3조각)

해농수산

자 냉동

400g(2조각)

해농수산

자 냉동

400g이상

해농수산

자 냉동

500g

해농수산

자 냉동

400g(1마리)

해농수산

자 냉동

400g

해농수산

자 냉동

330g(3마리)

(중)국산

해농수산

자 냉동

450g(5마리)

(소)국산

해농수산

자 냉동

300g(5마리) 600g(1마리)

해농수산

자 냉동

해농수산

자 냉동

400g

해농수산

자 냉동

400g(5마리)

해농수산

자 냉동

1.1kg(2마리)

/전부침용/러시아산

해농수산

자 냉동

450g

/생선가스용/러시아산

해농수산

자 냉동

400g

해농수산

자 냉동

550g(2마리)

해농수산

자 냉동

260g(2~3마리) 400g(2마리)

/토막/국산

도루묵/국산 동태/러시아산

3,300원

머리, 꼬리, 지느러미, 내장을 제거하 고 3회에 걸쳐 깨끗이 씻은 후 소금간 을 하지 않고 급랭하여 공급합니다. 구 이나 찜용으로 이용하세요.

먹갈치/국산 병어/국산 자반/국산

해농수산

자 냉동

/대/국산

해농수산

자 냉동

300g(1마리)

/특/국산

해농수산

자 냉동

400g(1마리)

/(중)국산

뻘낙지/국산 해농수산

홍합살/국산 윈윈농수산

자 냉동

20,100

원

300g

낙지 자체에 약간 짭잘한 맛이 남아 있어 굳이 소 금으로 문지르며 씻지 않아도 됩니다. 대신 밀가루 를 살짝 뿌려 주물러 씻으면 좋습니다.

건어ㆍ김ㆍ해조

참바지락살/국산 윈윈농수산

냉동

4,800

250g

원

껍질을 벗겨 속살만 발라냈기 때문에 모래 등의 이 물질이 거의 없습니다. 각종 국이나 찌개, 볶음, 해 물전 등에 사용하시면 좋습니다.

자 냉동

7,800

원

전라북도 고창 하전마을 갯벌에서 생산된 참바지 락을 해감하여 껍질을 벗겨 세척한 후 하나씩 펼 쳐 급랭하였습니다.

바다 생명도 함께 살리는 건강한 먹을거리

이용후기

아지매수산

대구상회 300g

마른흑새우/국산 한울타리영농조합

자 냉장 택

4,600

원

200g

강송옥 한살림서울 조합원

3,900

포장용기에 안전하게 잘 왔네요. 마늘쫑 과 다시마, 마른김에 잘 싸서 초장에 찍 어 먹었더니. 완전 살살 녹습니다.ㅎㅎ 정말 재구매 의사 100%에요.

홍새우와 맛과 품질이 같고 색깔만 다릅니다. 고소 하고 담백하여 다시국물이나 볶음 반찬으로 좋습 니다. 냉장보관하며 사용하세요.

자 냉동

400g

자 냉동

600g 330g(3마리)

자 냉동

450g(5마리)

(소)국산

해농수산

자 냉동

300g(5마리)

자 냉동

400g(2마리)

자 냉동

550g(2마리)

청어/국산 해농수산 코다리/국산(동태:러시아산) 해농수산

조개·기타 ※ 조개류는 선도 유지를 위해 얼음 코팅이 되어 포장되었습니다. 표시중 량은 얼음 코팅을 제외한 중량입니다. 가정에서의 해동정도에 따라 원 물에서 수분이 빠져 나올 수 있습니다.

갑오징어/국산

에코푸드코리아

자 냉동

/국산

에코푸드코리아

자 냉동

해농수산

자 냉동

해농수산

자 냉동

11,600 16,600 400g 4,900 500g(2마리) 5,600 350g 10,200 350g 10,800 350g 4,500 1kg 18,800 400g 9,000 400g 7,800 300g 13,400 200g 1,700 900g79,00067,200 900g67,00059,200 500g(1마리)

800g(2마리)

꼬막새우살/국산 추자씨푸드 자 냉동 새우살/국산 윈윈농수산 자 냉동 냉동굴/국산 중앙씨푸드 냉동 냉동낙지/국산 해농수산 자 냉동 냉동동태알/명란젓갈용/러시아산해농수산 자 냉동 삶은문어/국산 오만둥이/국산 자연산대하 /특대/국산 /대/국산

해농수산

자 냉동

추자씨푸드

자 냉동

윈윈농수산

냉동

에코푸드코리아

냉동

에코푸드코리아

냉동

※3/11부터 적용·공급

자연산참바지락/국산 키조개살/국산 해물모음/국산 해삼내장/국산

에코푸드코리아

자 냉장

350g

에코푸드코리아

자 냉동

400g

윈윈농수산

냉동

에코푸드코리아

300g 자 냉동

100g

3,700 13,500 6,900 12,000

수산물

다시국물을 만들 때 냄비에 멸치, 마른새우, 다시마 를 담고 미지근한 물을 부어서 4~6시간 정도 우려 낸 국물을 쓰면 비린내가 나지 않고 좋습니다.

자 냉장 택

원

에코푸드코리아 에코푸드코리아

자 냉동

/탕용/러시아산

완전 살살 녹아요

600~750g(2~3마리)

해농수산

3/4부터 적용

국물멸치/상/국산

자 냉동

해농수산

/국산

9,900

700g(2마리)

한수풀식품

(중)국산

얼린오징어/썬 것/국산 원

600g(3~4마리)

자 냉동

참조기(대)국산

자 냉동

10마리(20쪽) 11,000원

자 냉동

에코푸드코리아

축산물

과메기/국산(꽁치:원양산)

에코푸드코리아

채소 과 ·일 견 ·과류

자연산바다장어/국산 자연산우럭/국산 제주자반/국산 참돔/국산

7,400 3,100 5,000 15,700 5,000 5,100 4,600 13,600 9,200 4,900 5,000 5,700 6,800 7,600 5,300 5,300 26,100 6,700 3,700 3,700 4,300 22,500 15,500 6,000 10,000 13,700 13,200 8,800 4,500 2,800 4,700

식 | 사대용

동태의 머리, 내장, 지느러미, 꼬리를 제거한 뒤 토막을 내어 소금간을 하지 않고 공급합니다. 찜과 조림, 찌개용으 로 좋습니다.

아귀의 내장, 지느러미, 주둥이를 제거 해 토막내었습니다. 단백질이 풍부하 며, 껍질에는 콜라겐 성분이 들어있습 니다. 찜이나 매운탕으로 이용하세요.

자 냉동

해농수산

대구/국산

자 냉동

300g(3마리)

해농수산

주 잡 ·곡

아귀찜 *자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

토막아귀/국산

가자미/국산 간고등어살/국산 간삼치살/국산 갈치/국산 고등어/토막/국산 구이용삼치/국산 삼치/토막/국산 굴비(대)국산

특별품 새 ·물품

생 선

생선ㆍ조개

600g(3마리 이상)

김·해조

꼬시래기/국산

돌김/국산

에코푸드코리아

자연의선물

신흥수산

250g

자 택

6,200원

300g

국물을 낼 때 사용하시거나 생으로 드셔도 좋으며 튀겨서 드셔도 별미입니다. 소금물에 씻으면 고유 의 색이 살아나 식감을 높여줍니다.

젓갈

냉장

2,700원

50장

4,200원

재래방식인 지주식으로 양식해 맛이 좋고 염산 처 리를 하지 않아 안전합니다. 참김에 비해 두꺼운 김 으로 구워 먹으면 맛이 좋습니다.

장흥군 청정연안에서 생산되며 특유의 아삭하고 꼬들꼬들한 맛이 일품입니다. 물에 20분 정도 담가 소금기를 뺀 뒤 초고추장을 넣고 무쳐드세요.

화학첨가물 없이 깨끗한 천일염으로 숙성시킵니다

택

수산가공

붉은대게다리살 /국산

대정수산

자

냉장

붉은대게모듬살/국산

대정수산

자

냉장

100g 100g

5,000 3,600

※3/18부터 공급 섬진강신비재첩

냉동

500g

4,500

어리굴젓/국산

까나리액젓/국산

아침바다

해돌박이

150g

냉동

6,500원

1㎏(840㎖)

서해안 안면도에서 채취한 투석식 자연산 생굴을 무농약 고춧가루와 천일염, 다시마 끓인 물로 절인 뒤 숙성시켰습니다. 유

유기재배

무

택

무농약재배

4,500원

국내산 까나리와 천일염만을 배합하 여 인공첨가제 없이 12개월 이상 숙 성시켰습니다. 각종 김치에 넣으시 면 감칠맛을 더해줍니다. 저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

2.1kg(1700㎖)

마하탑

1kg

아침바다 마하탑

냉동

냉장

300g 택

250g

아침바다

냉동

100g

아침바다

냉장

250g

마하탑

냉장

아침바다

냉장

500g 250g

택 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

8,600 3,800 16,000 8,200 11,200 4,900 6,300 7,000 재사용

택

65g 10장 15장

신흥수산

택

신흥수산

택

50장

완도수산

택

200g

50장

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉동

400g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉장

완도수산

택

150g

300g

한울타리영농조합

자 냉장

200g

한울타리영농조합

자 냉장

200g

3,900 3,000 1,400 1,700 3,600 3,500 3,400 1,300 7,300 3,100 1,600 2,000 3,400 1,500

건 어 국물멸치/국산 볶음멸치/상/국산 /국산

해돌박이

택

300g

※개봉 후에는 냉동보관 하는 것이 좋습니다.

젓 갈 까나리액젓/국산 멸치액젓/국산 명란젓/국산(명란:러시아산) 새우육젓/국산 성게알젓/국산 오징어젓/국산 참새우젓/국산 창란젓/국산(창란:러시아산)

산식품 산식품

냉동

택

잔멸치/국산 디포리/국산 말린오징어/국산 /소/국산

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

냉장

동덕유통

자

동덕유통

반마른오징어/국산 아침바다 오징어채/국산 아침바다 황태채/국산(동태:러시아산) 아침바다 황태포/요리용/국산(동태:러시아산)아침바다 황태포/제수용/국산(동태:러시아산)아침바다

300g 택

600g(10마리)

자

택

120g(2마리)

자

냉동

230g(2마리)

자

냉장

200g

자

택

200g

자

택

4마리

자

택

1마리

3,800 8,300 5,600 10,400 7,900 25,100 5,300 4,700 8,900 11,400 15,000 4,400

생활용품

섬진강재첩국/국산

자연의선물 신흥수산

가공식품

자연산돌다시마/국산

감태/국산 건파래/국산 구운김밥김/국산 구운참김/국산 파래참김/국산 참김/국산 다시마/국산 쌈다시마/국산 매생이/국산 미역/국산 미역줄기/국산 쇠미역/국산 염장톳/국산 자연산염장미역/국산

2013년 3월 4일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 474호

특별품 새 ·물품

유정란

닭고기· 오리고기

암수탉이 어울려 낳아 생명의 기운이 깃들어 있습니다

한살림 닭은 햇빛과 바람이 통하는 닭장에서 건강하게 자랍니다

유정란 유정란/Non-GMO/국산 유정란/국산 /국산

완주 괴산 음성 외 냉장

15알

괴산 음성 외 냉장

15알

괴산 음성 외 냉장

30알

6,700 4,800 8,800

※한살림 유정란의 유통기한은 상온 20도 이하, 산란일로부터 21일로 설정하고 있습니다.

구운유정란/국산

닭봉/국산

눈비산

들판

6알

3,500원

조리예) 닭봉간장조림 yori.hansalim.or.kr

3,700원

300g 4,400원

한살림 유정란을 첨가물을 넣지 않고 구웠습니다. 등산 이나 나들이를 갈 때 휴대(6 구 포장)가 간편하며, 아침 식사대용이나 간식으로도 좋 습니다. 주 잡 ·곡

건강하게 길러 더욱 구수한 식 | 사대용

생산지

가격인하 3/11~3/16

냉동

뼈는 적고 살이 많은 닭날개 의 윗부분(어깨부위)만을 골 라 담았습니다. 손질이 간편 하여 튀김이나 찜, 구이, 조 림, 볶음용 다양한 요리로 이 용하실 수 있습니다.

한살림 육류

가 공 생산지

닭가슴살/무항생제/국산

들판 냉동

200g(1조각)

/무항생제/국산

들판 냉동

400g(2조각)

닭날개/무항생제/국산 닭다리/무항생제/국산 닭다리순살/무항생제/국산 닭똥집/무항생제/국산 닭발/무항생제/국산 닭분쇄육/무항생제/국산 백숙용통닭/무항생제/국산 삼계닭/무항생제/국산 토막닭/무항생제/국산 통닭/무항생제/국산

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 편안한 환경에서 자라도록 하고 있습니다.

한살림축산생산자회(한우·돼지고기), 아산생산자연합회(한우) 영동(닭고기), 푸른들축산(유기한우)

닭고기/무항생제

한살림축산식품(한우·돼지고기), 들판(닭고기), 한들식품(한우·유기한우)

들판 냉동

500g

들판 냉동

600g

들판 냉동

400g

들판 냉동

300g

들판 냉동

500g

들판 냉동

300g

들판 냉동

1마리

들판 냉동

2마리

들판 냉동

1마리

들판 냉동

1마리

들판 냉동

2마리

들판 냉동

1kg

들판 냉동

1마리

4,000 6,400 7,400 8,800 8,900 3,000 2,700 3,500 7,600 13,500 8,800 8,200

닭고기/Non-GMO 월1회 공급 물품

공급수량 제한 물품 • 한우/Non-GMO : 한우안심, 한우장조림 •돼지 : 돼지모듬구이용, 돼지목심살

삼계닭/Non-GMO/국산 토막닭/Non-GMO/국산 백숙용통닭/Non-GMO/국산

월1회 육류 공급일

• 한우/Non-GMO : 한우안심, 한우국갈비, 한우스지도가니

3월 3월 3월 3월

채소 과 ·일 견 ·과류

* 부위마다 나오는 양이 다르고 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 제한 공급을 하고 있습니다. ※월1회 공급물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. (예를 들어 공급받는 날이 목요일이라면 2월에는 21일(목) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다.)

4일(월) 13일(수) 22일(금) 28일(목)

17,000 11,400 9,600

오리고기/무항생제 오리양념불고기/국산 오리롤로스/국산 훈제오리/국산

선농생활 냉동

500g

씨알살림축산 냉동

500g

선농생활 냉동

350g

11,000 8,300 12,500

한우고기/Non-GMO

한우고기

한우국갈비/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 한우국거리/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 한우모듬구이용/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 한우분쇄육/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 한우불고기/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 한우사골/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 한우산적/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 한우스지도가니/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 한우안심/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 한우장조림/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 한우찜갈비/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품

유전자 조작되지 않은 식물성 사료로 깨끗한 환경에서 건강하게 자랍니다

Non-GMO

축산물 가격인하 3/11~4/6 (4주간)

가격인하 3/11~3/23 (2주간)

한우잡뼈/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품

한우반골꼬리/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품

냉동

12,600원

냉동

47,600원

1.5kg 59,600원

1kg 15,800원

한우족/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품

한우등심/Non-GMO/국산 냉동

54,900원

1.9kg 68,700원

※ 뼈부산물이 계속 적체되고 있습니다. 적체가 장기화될 경우 뼈부산물 가격을 인하하고 인하분을 정육 가격에 반영 하여 정육 가격이 인상해야 합니다. 할인기간은 공급일기준(주문일 기준이 아님)이며, 적체가 해소되면 조기 중단될 수 있습니다. 많은 이용 부탁드립니다.

수산물

우리보리살림 돼지고기

한살림축산식품/한들식품

냉동

22,800원

600g 28,600원

적체로 인하여 가격을 인하합니다. 육질이 곱고 연하며 지방이 적당하 게 분포되어 맛이 좋습니다.

수입옥수수 대신 우리 보리로 키웠습니다

이용후기

구이갈비/국산 한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1㎏

15,800원

냉동

1kg

냉동

600g

냉동

600g

냉동

300g

냉동

600g

냉동

1.8kg

냉동

600g

냉동

500g

냉동

600g

냉동

600g

냉동

1kg

14,500 12,400 31,500 9,900 22,800 68,200 22,800 12,300 34,800 22,800 33,400

한우고기/유기 한우구이용갈비/유기/국산 한우국갈비/유기/국산 한우국거리/유기/국산 한우등심/유기/국산 한우모듬구이용/유기/국산 한우반골꼬리/유기/국산 한우분쇄육/유기/국산 한우불고기/유기/국산 한우사골/유기/국산 한우산적/유기/국산 한우스지도가니/유기/국산 한우안심/유기/국산 한우유아용분쇄/유기/국산 한우잡뼈/유기/국산 한우장조림/유기/국산 한우족/유기/국산 한우찜갈비/유기/국산

한들식품 냉동

800g

한들식품 냉동

1kg

한들식품 냉동

300g

한들식품 냉동

600g

한들식품 냉동

600g

한들식품 냉동

1.5kg

한들식품 냉동

300g

한들식품 냉동

600g

한들식품 냉동

1.8kg

한들식품 냉동

600g

한들식품 냉동

500g

한들식품 냉동

600g

한들식품 냉동

200g

한들식품 냉동

1kg

한들식품 냉동

600g

한들식품 냉동

1족

한들식품 냉동

1kg

39,400 16,700 16,500 36,800 39,600 80,000 13,800 30,300 91,000 30,300 13,300 42,600 10,900 21,800 30,300 92,000 43,600

돼지고기 가공식품

목심살/국산

장조림용/국산

한살림축산식품/씨알살림축산 600g

냉동

13,800원

한살림축산식품/씨알살림축산 600g

등심에서 목 쪽으로 이어지는 부위로 근육 사이 에 소량의 지방이 분포해 부드럽습니다. 지방보 다 살코기 함량이 많아 구이로 많이 이용됩니다.

7,600원

부드럽고 깔끔한 맛 유영주 한살림청주 조합원

볼기 부위의 고기로 살집이 두텁고 지방이 적습 니다. 양념장에 넣어 약한 불로 장시간 조리면 근 육결 방향대로 잘 분리되며, 쫄깃한 맛을 냅니다.

육가공품/돼지가공

생활용품

김밥용햄/국산 꼬마소시지/국산 네모난햄/국산 돈육곡물소시지/국산 돼지고기동그랑땡/국산 둥글이통통햄/국산 불고기양념소시지/국산 불고기햄/국산 양념곱창/국산 윈너소시지/국산 치즈돈가스/국산 튀김옷돈가스/국산 햄버거스테이크/국산 후랑크소시지/국산

냉동

부드럽고 깔끔한 맛! 냄새도 전혀 없고 기분 좋게 먹었습니다. 생산자님들~ 맘 쓰시고 애써주심에 늘 감사드립니다.

육가공품/한우가공 한살림축산식품 냉장

285g(20줄)

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

500g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

400g

선농생활 냉동

300g

한살림축산식품 냉장 한살림축산식품 냉동

300g 300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉동

80g×5개

한살림축산식품 냉장

300g

4,400 4,600 5,900 5,000 5,500 4,600 5,100 5,800 6,600 4,300 6,000 5,900 7,400 4,400

사골고기곰국/국산 사골곰국/국산 소고기동그랑땡/국산 한우떡갈비/국산

한살림축산식품 냉동

1.1kg

한살림축산식품 냉동

1kg

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉동

300g

14,000 8,900 10,000 10,300

육가공품/닭가공 씨암탉떡갈비/국산 씨암탉치킨크로켓/국산 양념닭갈비/국산 울금삼계탕/국산 훈제닭다리살/국산 훈제통닭/국산 훈제통닭다리/국산

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

300g

선농생활 냉동 선농생활 냉동

270g

선농생활 냉동

500g

선농생활 냉동

900g

들판 냉동

350g

들판 냉동

700g이상

들판 냉동

300g

5,400 4,900 11,800 9,900 9,900 11,600 7,000

돼지구이갈비/국산 돼지등뼈/국산 돼지모듬구이용/국산 돼지목심살/국산 돼지분쇄육/국산 돼지불고기/국산 돼지사태살/국산 돼지삼겹살/국산 돼지장조림/국산 돼지찜갈비/국산 보쌈용돼지고기/국산 통배삼겹살/국산

한살림축산식품 냉동

1kg

한살림축산식품 냉동

1kg

한살림축산식품 냉동

600g

한살림축산식품 냉동

600g

한살림축산식품 냉동

300g

한살림축산식품 냉동

600g

한살림축산식품 냉동

600g

한살림축산식품 냉동

600g

한살림축산식품 냉동

600g

한살림축산식품 냉동

1kg

한살림축산식품 냉동

600g

한살림축산식품 냉동

600g

14,300 6,300 11,900 12,400 3,200 6,600 7,700 13,400 6,800 13,600 7,700 12,900

우리보리살림돼지고기 돈가스용/국산 등뼈/국산 모듬구이/국산 보쌈용/국산 분쇄육/국산 불고기용/국산 사태살/국산 삼겹살/국산 찜갈비/국산 통배삼겹살/국산

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

600g

9,300 7,100 13,400 8,600 3,600 7,400 8,600 15,000 14,800 14,400

※ 한살림에 한우, 돼지, 육가공품 등을 공급하는 괴산두레식품이 올해 부터 1차 생산자, 가공 생산자, 한살림 등이 함께 운영에 참여하는 협 동적 생산구조인 한살림축산식품으로 법인명을 변경하였습니다.

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

생장조절제와 수정제를 쓰지 않는 자연 그대로의 열매입니다 제주 생드르공동체 문승호 생산자

특별품 새 ·물품

과실

3/4부터 적용

딸기/미녀봉 외

한라봉/국산

천혜향/국산

감귤/비가림/국산

부여 논산

제주

유 무 냉장

제주

2kg

19,400원

3kg

무 냉장

18,800원

1kg 12,800원

2kg

재배는 어렵지만 맛이 좋은 미녀봉, 금향, 설 향 품종을 주로 취급합니다.

크기가 크고 껍질이 두껍지만 쉽게 벗겨지 고, 속껍질이 거의 없어 먹기 좋습니다.

일반 감귤에 비해 당도가 높고, 은은한 향 과 시원한 맛이 특징입니다.

유 냉장

17,500원

주 잡 ·곡

11,400원

유 냉장

겨우내 하우스 내에서 가온하지 않고 나무에 달린 채로 숙성시킨 감귤입니다.

식 | 사대용

3/11부터 공급

3/18부터 공급

3/4부터 적용

진지향/국산

금귤/국산

참다래/국산

제주

유 무 냉장

제주

유 무 냉장

고성

유 냉장

14,700원

2㎏

500g

3,000원

제주

유 냉장

2㎏

네블 오렌지와 조생 감귤의 교배종으로 껍 질과 과즙에서 진한 오렌지 향을 느낄 수 있 습니다.

유 냉장

15,400원

겉껍질은 매끈하고 속껍질은 부드러워 벗겨 드시기 쉽습니다. 과즙밀도가 높아 속이 단 단한 편입니다.

흔히 낑깡이라 불리며, 비타민C가 풍부하여 환절기 감기 예방과 회복에 도움을 줍니다.

견과

참다래는 임산부나 산모들에게 필수적인 엽산 이 풍부합니다.

건대추/국산

황잣/국산

잣/국산

군위

택

서남농협

8,700원

120g

25,400원

500g

의성

저 냉장

2kg 8,100원 

8,700원

단단한 과육에 달콤한 과즙이 가득한 만생종 부사입니다.

택

8,900원

220g

깐호두/국산 산골농장

택

14,500원

140g

택

17,000원

둥시 곶감은 완전건시형태로 공급되며 크기 가 크고 당도가 높습니다.

알이 굵은 복조 품종의 대추입니다. 대추차 를 끓여 드시면 감기에 좋습니다.

열을 가하지 않아 잣의 속껍질이 그대로 남아 있습니다. 껍질째 드셔도 좋습니다.

잣은 비타민 B군이 풍부하며 철분 함유량이 높습니다. 칼슘이 많은 식품과 함께 드세요.

영동에서 수매한 2012년산 호두를 산골농장 에서 가공 후 공급합니다.

밤/국산

깐밤/국산

호두/소/국산

은행/국산

깐은행/국산

산내마을

영동

택

산내마을

500g

13,300원

500g

공주명율회 600g

유 냉장 택

150g

5,300원

공주명율회에서 유기재배한 밤을 산내마을 에서 먹기 좋게 까서 공급합니다.

쌈장에 넣으면 고소함이 더해지며, 샐러드에 넣으면 맛과 영양이 더욱 풍부해집니다.

택

3,500원

보은, 홍천 등에서 생산한 햇 은행을 산내마 을에서 수매 후 소포장하여 공급합니다.

150g

냉동

5,700원

2012년산 국산 햇 은행을 수매한 뒤, 산내마 을에서 껍질을 까서 포장했습니다.

수산물

5,600원

농약과 화학비료를 일체 사용하지 않고 재배 함은 물론 저장시 약품처리를 하지 않습니다.

유 냉장

축산물

곶감/둥시/국산 30개

사과/국산

고소하고 신선한 숲 속의 맛을 전합니다

보은 문장대

무 냉장

5,700원 2kg 12,000원 800g

채소 과 ·일 견 ·과류

청견/국산

한살림경남 가공품위원회 생산지 탐방 | 경남 거제시 둔덕면 중앙씨푸드

끗한 바다에서 양식한 것으로 생굴 가격이 다소 내려가

신선한 겨울의 맛을 간직한

는 1월 중순 ~ 4월 말, 5월 초까지 수확하여 작업을 한 다. 5월 이후에는 산란기라 맛도 떨어져 작업을 하지 않 는다고 한다. 바다에서 채취하여 가공공장으로 옮긴 굴

한살림 냉동굴

은 먼저 해수를 사용해 세척기로 씻은 뒤 껍질을 벗기는 한다. 바쁜 손놀림으로 껍질을 분리하고 있는 생산자 분 들의 모습을 곁에서 지켜보니 힘있고 활기차 보여서 좋

가공식품

데 신선함을 위해 2시간 이내에 처리하는 것을 원칙으로

았다. 이렇게 껍질을 벗긴 굴은 냉각처리를 한 뒤 세균검 사, 관능검사, 패독검사, 온도검사 등을 거쳐 다시 깨끗

글 이미영 한살림경남 가공품위원회 위원

이 세척하고 다시 껍질 조각이나 이물질을 가려낸 뒤 포 키고 있다. 언뜻 보면 당연한 것 같지만, 각각의 원칙을

장한다.

방문이 어떻게 이루어지는지 그동안 궁금하던 차에 가공

실현하기 위해 실제로도 철저하고 체계적인 관리가 이루

냉동굴은 냉장상태에서 해동하거나 찬물에 담가 해동한

품 위원회 식구들과 함께 거제에 있는 중앙씨푸드로 설

어지고 있었다. 특히 운반 보관 중 제품보호를 위해 얼음

뒤 이용하면 된다. 가공과정시 세척을 하고, 포장시 멸균

레는 마음을 안고 출발했다. 거제도의 구불구불한 길을

코팅을 하는데 쓰는 물은 굴에 직접 주입하는 만큼 각별

된 용수를 주입하기 때문에 해동 후 바로 이용할 수 있으

따라 바다와 하늘 그리고 산이 어우러진 풍경을 마주하

히 신경을 쓰고 있는데, 2차 오염이 없도록 1차 여과, 자

며 흐르는 물에 가볍게 씻어서 요리해 먹으면 된다. 냉동

니 마음마저 시원해졌다.

외선살균, 초정밀여과 과정을 거쳐 주입수로 사용하고

굴은 해동한 뒤 재냉동 해동하면 맛이 떨어지므로 해동한

거제시 둔덕면 어구리에 있는 중앙씨푸드에 도착하자 입

있다고 한다. 또한 품질을 위해 주기적인 자주점검 체크

뒤에는 한 번에 모두 소비하는 것이 좋다. 이렇게 철저히

구부터 깨끗하게 정돈되어 있는 모습이 참 인상적이었

리스트 등을 마련해 물품의 안전성을 확보하기 위한 모

위생적으로 관리한 굴을 전도 부치고, 국도 끓이고, 밥에

다. 평소 믿고 구입하는 한살림 물품이지만, 이렇게 생산

니터링을 철저히 하고 있었다. 이곳은 중앙수산이라는

도 넣어 1년 내내 맛있게 즐길 수 있다니 참 감사하다.

지를 방문하여 직접 눈으로 보니 더 신뢰가 갔다.

이름으로 수출을, 중앙씨푸드라는 이름으로 내수를 하고

이렇게 한살림 곳곳에서 소비자 조합원들에게 믿을 수

중앙씨푸드는 소비자조합원들에게 믿을 수 있는 물품을

있는데 전체 공장시설이나 위생관리가 수출업체에 맞게

있는 물품을 생산하여 공급해 주시는 생산자님들을 생

공급하기 위해 안전하고 위생적인 원료 사용, 물 관리,

시스템이나 설비가 잘 갖추어져 있었다.

각하면 마음 뿌듯하고 행복하고 든든하다. 생산자님, 참

개인 위생, 시설 관리, 품질 관리 등 다섯 가지 원칙을 지

한살림 냉동굴은 경남 통영, 거제 및 남해안 일대의 깨

고맙습니다.

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

*이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원 료가 국산인 가공품입니다.

생활용품

유

2012년부터 물품위원회 활동에 처음 참여했다. 생산자

2013년 3월 4일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 474호

특별품 새 ·물품

잎·쌈채소

채소

정직한 흙에서 생산자의 정성으로 재배합니다

※변경 가격 적용은 주문일이 아닌 공급일을 기준으로 합니다.

근대/국산

청주

유 냉장

300g

깻잎/국산

제주

유 무 냉장

30장

이용후기

※3/4부터 적용

알로에/베라/국산 거제

무 냉장

700g이상

2,500원

싱싱해요 시금치/국산 부안 청주 해남 주 잡 ·곡

300g

당근/국산 제주

유 무 냉장

1,600원

서보경 한살림서울 조합원

유 무 냉장

1,600원

500g

식 | 사대용

당근은 껍질째 익혀 드시면 비타민 섭취에 더욱 좋습니다. 칼슘함량이 높아 뼈를 튼튼하게 해주 고 철분함량이 높아 빈혈예방에 도움을 줍니다.

시금치를 데칠 때는 소금물에 넣고 뚜껑을 덮지 않은 상태에서 단시간 살짝 데쳐야, 색도 선명해 지고 영양소 파괴도 막을 수 있습니다.

밤마다 알로에 팩을 한답니다. 뿌리 쪽에 서부터 4㎝씩 자르고 나머지는 상온에 보 관하세요. 알로에가 스스로 치유하면서 며칠 후 잘린 부분이 저절로 봉합됩니다. 조금씩 조금씩 오래 쓸 수 있어요.

무말랭이무침 ※ 자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

무말림/국산 해남 제주 외 채소 과 ·일 견 ·과류

200g

생도라지/3년근/국산 횡성

유 택

3,800원

500g

단맛이 강하고 씹는 맛이 좋습니다. 물에 불린 뒤 물기를 꼭 짜 양념장에 무치거나 뜨거운 물을 부 어 차로 마셔도 좋습니다.

무 냉장

6,400원

말린고사리/국산 남해 70g

3년근 생도라지를 껍질째로 공급합니다. 사포닌 성분이 많아 기관지 계통에 좋습니다. 무침, 볶음 등으로 조리해 건강밥상을 차려보세요.

무

로메인/국산

청주

유 냉장

150g

베타쌈배추/국산

청주

유 무 냉장

150g

봄동/국산

해남 부안

브로컬리/국산

제주

유 무 냉장

400g

청주

유 냉장

200g

상추/국산

청주

유 냉장

200g

샐러리/국산

청주

유 냉장

200g

생채/국산

청주

유 냉장

150g

쌈양상추/국산

청주

유 무 냉장

200g

쌈채소모음/국산

청주

유 냉장

200g

쌈추/국산

청주

유 무 냉장

150g

쌈케일/국산

150g

청주

유 무 냉장

쑥갓/국산

청주

유 냉장

200g

아욱/국산

청주

유 냉장

300g

양배추/국산

제주

유 무 냉장

식감이 부드럽고 향기가 은은합니다. 고사리를 쌀뜨물에 넣고 삶으면 한결 부드러워지고 특유의 군내도 사라져 더 맛있게 드실 수 있습니다.

양상추/국산

어린잎채소 /국산

축산물

0.9㎏~1㎏

호박고구마/국산 무안

1,400원

1kg

노지에서 찬바람을 맞으며 자란 월동무입니다. 시원하고 아삭해 생채로 이용하시면 좋습니다. 국과 찌개 등 다양한 무요리로 즐기세요.

2kg

유

4,100원 7,600원

1㎏ 2㎏ 5㎏

속이 노랗고 촉촉한 호박고구마입니다. 쪄서 드 셔도 좋고 군 고구마를 해서 드셔도 좋습니다. 수 분이 많아 퍽퍽하지 않습니다.

3,900원 7,300원 17,900원

0.7~1kg(1통)

부여

유 냉장

청주

유 무 냉장

300g(1통)

2,000 2,300

100g 2,800

※3/4부터 적용 청주

무 냉장

유채나물/국산

제주

유 택 냉장

적양배추/국산

제주

유 무 냉장

쪽파/국산 유 무 냉장

500g

비타민채소/국산

얼갈이/국산

월동무/국산 제주

유 냉장

1,400 1,400 1,500 2,800 1,400 1,400 1,400 1,200 1,400 2,000 1,200 1,300 1,300 1,400 1,900 ※3/6부터 공급

9,500원

밤고구마/국산 무안

1,400 1,000900

부여 청주

1,400 300g 1,400 1통(400~600g) 1,500 500g 2,4001,900 500g

유 냉장

※3/4부터 적용

유

밥통고구마케이크 ※ 자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

쪄먹거나 튀김으로 드셔도 좋고, 기름기 없이 노 릇노릇하게 구우면 밤고구마의 제 맛을 느낄 수 있습니다.

청경채/국산

청주

유 냉장

200g

치커리/국산

청주

유 냉장

100g

포기상추/국산

청주

유 냉장

300g

포기생채/국산

청주

유 냉장

2포기

청도

유 무 냉장

200g

제주

유 무

1kg

제주

유 무

2kg

한재미나리/국산

1,200 800 1,600 1,400 3,100

열매·뿌리채소

양송이버섯을 이용한 요리

겨울감자/국산

찌뿌듯한 몸을 깨워주는 영양 가득 샐러드

/국산

마늘양송이버섯샐러드

3,600 6,800 ※3/8부터 공급

수산물

조림용감자/국산

요리·사진 강미애 한살림요리학교 강사 재료

홍천 양구 외

깐도라지/국산

유 무

1kg

웰팜넷

무 냉장

상추 100g 소스 한살림 맛간장 2큰술, 고춧가루 1/3큰술,

채도라지/국산

웰팜넷

무 냉장

150g

토마토식초 3큰술, 매실청 2큰술, 까나리액젓 1/2큰술(멸치

깐마늘/난지형/국산

웰팜넷

유

300g

대파/국산

해남 제주

양송이버섯 150~200g, 마늘 10~15톨, 브로컬리 100g, 양

액젓), 깨소금 1/2큰술, 참기름 1/2큰술 방법

양파/국산

1 양송이버섯은 살짝 씻어 3~4등분하고 양상추는 씻어서

연근말림/국산 연근채/국산 우엉/국산

손으로 먹기 좋게 자른다. 2 적당한 크기로 썬 브로컬리와 통마늘은 끓는 물에 소금

넣고 살짝 데친다. 가공식품

3 2의 브로컬리와 통마늘은 찬물에 헹군 뒤 체에 받쳐 물 4 팬에 데친 마늘과 양송이버섯을 기름 없이 살짝 볶다가

500g 1kg

연꽃마을

무 냉장

100g

연꽃마을

무 냉장

300g

연꽃마을

무

300g

제주

통연근/국산

유 무 냉장

아산 외

콜라비/국산

기를 뺀다.

150g

냉장

유 무 냉장

1kg

무 냉장

400g

연꽃마을

2,500 4,400 4,300 4,500 1,900 2,200 3,600 3,800 4,300 3,000 3,800

소금 조금 넣는다. 5 접시에 준비한 재료를 담고 소스를 만들어 뿌려 낸다.

생나물·삶은나물·말린나물

※ 계절에 따라 어울림 채소를 달리 해도 좋다.

곤드레나물/국산

홍천

곤드레나물(냉동:400g)/국산 원주

버섯

생명의 기운 가득한 밥상이 준비됩니다

무 택

60g

무 택 냉동

무시래기/국산

해남 제주 외

삶은고사리/국산

웰팜넷

무 냉장

웰팜넷

무 냉장

삶은무시래기/국산

유 택

400g 100g 200g 200g

생활용품

숙주나물/국산

한울황토건강원

콩나물/국산

아산 광주

무 냉장

마른표고버섯/썬 것/국산

아산 강진

무 유 택

말린표고버섯/국산

강진

유 택

새송이버섯/국산

아산

무 냉장

양송이버섯 /국산

부여

무 냉장

300g 300g

4.400 6,400 2,400 5,300 1,500 2,900 1,300

버섯 3/4부터 적용

느타리버섯/국산 아산 해남 300g

무

냉장

2,500

원

살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹으면 버섯의 향과 씹는 맛이 좋습니다. 얇게 찢은 후 살짝 데쳐 소 금, 들기름, 들깨가루로 맛을 내도 좋습니다.

목이버섯/국산 익산

무

냉장

3,600

200g 3,200원

원

농약과 화학비료 없이 재배한 생목이버섯입니다. 철분과 칼슘, 식물섬유가 풍부합니다. 볶음, 전, 무침 등 다양한 방식으로 요리가 가능합니다.

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

만가닥버섯모음/국산 여주 300g

무

냉장

3,100

원

시중에서 백만송이버섯으로 불리우고 있는 송이 과에 속하는 버섯입니다. 조직이 치밀하고 단단 하여 잘 부서지지 않습니다.

6,200 7,400 300g 3,800 300g 4,2004,700 100g 150g

※3/4부터 적용

팽이버섯/국산

해남

무 냉장

150g

600

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

특별품 새 ·물품

쌀

쌀은 우리 농업의 근간. 한살림 쌀을 이용하는 것은 생명이 살아있는 농토를 지키는 일입니다

귀한 땀방울이 맺은 결실, 2012년 수확한 쌀을 공급하고 있습니다. 하늘과 함께 정성으로 농사지은 햅쌀을 소중한 주위 분들과 감사의 마음으로 나누시기 바랍니다. 한살림 햅쌀바람 사진공모전 당선작

“우리 꼬맹이는 한살림 쌀로 밥을 해주면 한 톨도 안 남기고 싹~ 비운답니다.”

주 잡 ·곡

쌀, 잡곡류는 모두 가까운 먹을거리~

이민서 박승희 한살림서울 조합원님의 자녀입니다

2kg

멥쌀

유

8,600

오분도미/국산 백미/국산 현미/국산

찹쌀

오분도미/국산

택

8kg

원

찹쌀백미/국산

택 택

유

택

유

택

유

택

유

택

유

택

유

택

유

택

유

택

우렁이와 함께 농사지은

현미/국산

택

32,300

4kg

8,400원 4kg 16,500원 4kg 16,900원 8kg 33,000원 2kg 8,200원 8kg 31,400원 2kg 9,300원 4kg 18,200원 2kg 8,900원 4kg 17,500원

유

택

16,100

원

2kg

쌀

한살림 쌀을 먹는다는 것은 우리나라의 현재 식량자급율은 22.6%, 이중 쌀 자 급률은 83% 정도입니다. 1990년대 이후 100%를 유 지하던 쌀 자급률은 해마다 떨어져 2012년 생산량 은 32년만에 최저치를 기록했습니다. 곡물자급률(사 료곡물 포함) 또한 해마다 하락해 2011년 기준으로 22.6%까지 떨어졌습니다. 한살림 쌀과 잡곡을 먹는 다는 것은 우리 농업을 살리고, 땅과 물과 온 생명을 살리는 귀한 생명운동의 출발입니다.

괴산, 당진, 보은, 부안, 부여, 산청, 상주, 아산, 여주, 연기, 예산, 의성, 음성, 진안, 진천, 함양, 해남, 홍천, 횡성

생산지

도정지

축산물

찹쌀현미/국산

유 유

유

원

채소 과 ·일 견 ·과류

백미/국산

뫼내뜰영농조합 푸른들영농조합

백미ㆍ오분도미 보관 방법 자연과 사람의 손길로만 정성껏 유기재배한 한살림 쌀은 영양이 풍부 해 따뜻한 실내에서는 곰팡이가 피거나 벌레가 생길 수 있어, 옹기나 밀폐용기에 담아 냉장 보관 하는 것이 좋습니다. 한살림 쌀은 조합원들의 주문량에 따라 7일 이내에 도정해서 공급합니다.

잡곡

3/5부터 공급

흰찰쌀보리/국산 1kg

적미/국산

무 택

3,600원

1kg

7,700원

500g

2012년 재배한 적미입니다. 현미처럼 껍질만 벗 겨 도정하였습니다. 밥을 지으면 붉은색이 더욱 선명해지고 맛이 구수합니다.

무 택

8,200원

한방에서 약재로 쓰이기 때문에 약콩 또는 서목태 (鼠目太)라고도 합니다. 씹을수록 단맛이 나며, 식초 에 담가 절였다가 건강식품으로 드시면 좋습니다.

무

택

300g

무

택

500g

무

택

500g

유

택

1kg

무

택

500g

유

택

500g

무

택

1kg

택

400g

무

택

500g

유

택

500g

무

택

500g

무

택

500g

무

택

500g

무

택

1kg

무

택

500g

무

택

1kg

무

택

500g

무

택

500g

택

1kg

발아류 1kg

발아찹쌀현미/국산 자연나라

유 무 택

7,700원

800g

현미처럼 껍질만 벗겨 도정하였습니다. 알맹이가 까만 흑진주 품종으로 멥쌀과 섞어 밥을 하면 차 진 맛이 더해지고 향과 색이 살아납니다.

국산 잡곡을 먹는 일 우리땅을 살리고 나를 살리는 길

유

유기재배

무

무농약재배

유 택

8,700

원

참깨/국산 500g

왕겨를 벗긴 무농약 이상의 현미에 적정온도, 수분 을 유지시켜 싹을 틔웠습니다. 별도로 물에 불리지 않아도 되며, 가볍게 헹구어 주시면 됩니다.

무 택

19,900

원

기름을 짜거나 빻아서 양념으로 쓰며, 강정으로도 많이 쓰입니다. 수확 후 소포장하여 바로 공급하니 깨끗이 씻어서 드시기 바랍니다.

발아삼색미/국산 발아쌀보리/국산 발아현미/국산 발아흑미/국산

발아류는 모두 가까운 먹을거리 자연나라

유

택

바우보리연구소

800g 택

1kg

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

9,200 3,600 8,600 11,500

한살림에서는 외국 농산물의 범람으로 지속적인 생산에 크게 위협을 받고 있는 국산 잡곡을 취급하고 있습니다. 이를 통해 값싼 외국 농산물에 밀려 우리땅에서 설 자리를 잃어가는 잡곡을 보호하고 그 면적을 점점 늘려 친환경재배를 할 수 있도록 하는 것에 그 목적을 두고 있습니다. 현 재 잡곡류는 친환경적인 재배기준의 적용은 고사하고 국내산조차 제대로 찾기가 어려울뿐더러 이러한 상황은 점점 더 악화되고 있습니다. 한살림은 건강한 땅에서 자란 우리 농산물을 생산하고 소비하는 것을 통해 우리 농업 기반을 바꾸고 생태를 변화시키며 지역과 우리의 병든 밥 상을 고치는 것은 물론 세상을 바꾸어 나가는 커다란 꿈을 물품에 담고 있습니다.

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

생활용품

흑미/국산

15,900 9,700 8,600 7,700 9,300 6,500 4,100 8,900 8,100 11,800 8,700 12,900 8,000 3,600 8,200 3,100 5,200 10,500 14,300

가공식품

흰찰쌀보리를 섞어 밥을 하면, 밥맛이 더 담백하고 고소하며 밥의 색감도 좋아집니다. 따로 물에 불리 거나 삶을 필요가 없으며, 밥에 찰기를 더해줍니다.

쥐눈이콩/국산

유 택

검정깨/국산 검정콩/국산 기장/국산 녹미/국산 들깨/국산 메주콩/국산 보리/국산 볶은알땅콩/국산 볶은피땅콩/국산 서리콩/국산 수수/국산 율무/국산 차조/국산 찰보리/국산 콩나물콩/국산 통밀쌀/이분도통밀/국산 팝콘용옥수수/국산 팥/국산 혼합8곡/국산

잡곡류는 모두 가까운 먹을거리

수산물

기후변화로 더욱 힘들어진 여건 속에서 묵묵히 땀 흘려 재배한 잡곡입니다 조합원님들의 많은 이용 부탁드립니다

2013년 3월 4일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 474호

특별품 새 ·물품

3/4부터 공급

새로 나옵니다

3/11부터 공급

살림이야기/2013년 봄

어린이달과자/국산

찰보리호떡/국산

도서출판 한살림

눈비산농산

한살림우리밀제과

택

6,000원

1권

70g

1,900원

190g

3,900원

주 잡 ·곡

식량주권과 식량자급을 생각하다

한살림 유정란으로 만든 건강한 어린이 과자

소화 잘 되는 찰보리 속에 달콤한 고구마 앙금이 듬뿍

식량주권과 식량자급을 특집으로 다뤘습니다. 대지의 기운을 담은 ‘자연 식 밥상’, 다양한 협동조합의 활동을 다룬 ‘협동의 힘’ 등 새 연재가 시작 됐습니다.

눈비산마을에서 생산한 유정란과 건강한 농산물로 만들어 고소한 맛과 바삭한 식감이 좋습니다. 시중 계란과자에 들어있는 쇼트닝, 합성착향료 등 첨가물 없이 건강하게 만들었습니다.

자색고구마 앙금을 넣은 달콤하고 쫄깃한 호떡입니다. 무농약 자색고구 마와 밤고구마로 앙금을 만들었고 찰보리를 넣어 속이 편안하고, 소화가 잘 됩니다.

식 | 사대용

3/18부터 공급

채소 과 ·일 견 ·과류

신선한 붉은대게(홍게)의 담백한 맛을 보다 손쉽게 즐기세요 경북 울진에서 붉은대게살만을 전문으로 취급하는 생산지에서 공급하는 물품입니다. 시중제품은 주로 냉동되어 식감이 떨어지는 단점이 있으나 한살림에서는 냉장유통으로 공급하여 신선한 붉은대게의 맛이 살아있습니다.

주먹밥채소/국산

주먹밥채소&해물/국산

주먹밥해물/국산

에이뷰

36g

2,400

36g

원

2,400

36g

원

2,400원

동결건조한 채소의 영양이 그대로

땅과 바다의 영양가득 맛있는 만남

지주식 김과 국산 해물이 가득

현미유와 참기름으로 볶은 김자반에 동 결건조한 단호박, 당근, 감자, 자색고구마 등 무농약채소를 넣어 만들어 채소의 맛 과 영양이 살아있습니다.

현미유와 참기름으로 볶은 김자반에 동결 건조 채소와 국산 해물을 넣어 만들었습 니다. 해물 함량(김자반 포함) 50.3%, 채 소 함량 18%의 비율로 만듭니다.

현미유와 참기름으로 볶은 김자반에 국산 멸치, 새우, 다시마를 넣어 만들었습니다. 김자반은 염산처리 하지 않고 기른 지주 식 돌김과 파래를 사용해 만듭니다.

축산물

밥 한 공기에 내용물 약 2큰술을 뿌린 후 참기름을 조금 넣고 골고 루 섞어 주먹밥을 만들어 드시거나 내용물을 담은 접시 위에 동그 랗게 만든 밥을 굴리면 됩니다. 이외에도 볶음밥, 유부초밥의 재료 로도 사용할 수 있습니다.

주먹밥 만드는 법

다시 나옵니다

붉은대게 다리살/국산

붉은대게 모듬살/국산

대정수산

100g

자 냉장

5,000원

100g

붉은대게를 삶아 다리만을 온전하게 빼내 어 포장하였습니다. 샐러드나 볶음밥, 김 밥, 초밥 등의 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

자 냉장

3,600원

붉은대게의 다리살을 빼내는 과정에서 형 태가 손상된 것을 모아 포장하였습니다. 신선한 대게의 맛을 더 저렴한 가격으로 즐기실 수 있습니다.

3/8부터 공급

공급중

수산물

봄동/국산 해남 부안 500g

호두/소/국산 영동

유 냉장

1,500원

500g

싱그럽고 향긋한 봄동입니다. 어리고 연하며 향이 진하여, 씹을수록 달고 고소한 맛이 납 니다. 겉절이나 쌈으로 드시면 좋습니다.

택

목이버섯/국산 익산

13,300원

무 냉장

3,600원

정상과 중량보다 약 2~3g이 적은 개당 10g 내외의 크기로 금년 소과 생산이 많아 가격 에 차등을 두어 공급합니다.

고추장/솔뫼/국산 솔뫼영농조합

냉장 택

18,200원

200g 3,200원

900g

농약과 화학비료 없이 재배한 생목이버섯입 니다. 목이버섯은 무침, 볶음 등 다양한 요리 가 가능하며, 비타민D 등 영양이 풍부합니다.

2011년산 유기고춧가루로 2012년 봄에 담근 고추장입니다. 전통 항아리에서 차지고 감칠 맛 나게 숙성했습니다.

가공식품

3/11부터 공급

겨울감자/국산 제주 1㎏

3,600

원 2㎏

유 무

6,800원

작년 9월에 밭에 심어 추운 겨울을 땅 속에서 보낸 뒤 2월에 수확하여 공급합니다. 색깔이 검고 단단하여 찌개나 조림용으로 좋습니다.

3/18부터 공급 자연산대하/특대/국산 에코푸드코리아

냉동

900g(14~16미)

67,200원

79,000원

/대/국산 에코푸드코리아

청견/국산 제주 2㎏

땅콩크림/국산 사랑과정성

유 무 냉장

14,700원

7,800원

네블 오렌지와 조생 감귤의 교배종으로 맛과 향이 특별합니다. 과즙이 풍부하며 신선하고 시원한 맛과 특유의 향을 느낄 수 있습니다. 생활용품

변경됩니다

진지향/국산 제주

59,200

230g 6,600원

67,000원

국산 땅콩을 주원료로 유화제 등 일체의 첨가 물 없이 만듭니다. 땅콩을 분태 형태로도 첨 가하여 땅콩 특유의 고소한 맛을 더했습니다.

12월에 어획해 계절적 품질이 가장 뛰어난 자연산 암대하를 보냉상자에 담아 공급하며 부직포 가방은 제외됩니다.

3/11부터 적용

꽃구름/수성에센스

지원상사

자연의벗

택

4,900원

내용물을 확인할 수 있도록 투명용기로 변경되었습니 다. 원료 100%가 모두 식물성 추출물로 되어있어 의류 나 이불에 사용하기에 안전합니다.

원

2㎏

파김치/국산 뫼내뜰

유 냉장

15,400원

500g

오렌지와 감귤을 합친 것처럼 맛과 향이 진 합니다. 껍질을 벗겨 드시기 쉬우며, 과즙 밀 도가 높아 속이 단단한 편입니다.

냉장

7,300원

무농약 이상의 채소와 부재료로 화학첨가제 없이 만듭니다. 쪽파 특유의 향긋하고 상큼 한 맛과 국산 양념의 깔끔한 맛이 좋습니다.

3/18부터 적용

섬유용탈취체 400㎖

냉동

900g(17~20미)

냉장

40㎖

택

21,600원

햇님 수성에센스가 꽃구름 수성에센스로 물품명이 변경 됩니다. 일본산 원료를 대체하였으며, 식물성 추출물로 만들어져 지성피부에도 부담없이 사용할 수 있습니다.

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들 듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요.

꽃구름/남성용로션 자연의벗 120㎖

택

17,600원

솔천지 남성용로션이 꽃구름 남성용로션으로 변경됩니 다. 일본산 원료를 대체하였으며, 솔잎추출물이 다량 함 유된 고보습 남성용 로션입니다.

숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

특별품 새 ·물품

특별품

주문기간에 사전 예약을 하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다

주문받습니다 쫄깃하고 달큰한 속살 맛이 일품

자연산 암꽃게로 담근 밥도둑

새조개

간장꽃게장

주 잡 ·곡

에코푸드코리아

주문기간

2월 18일(월) ~ 3월 8일(금)

에코푸드코리아

공급기간

3월 18일(월) ~ 3월 22일(금)

400g(내장제거)

새조개/국산 자 냉장

41,400원

• 살에 붙어 있는 긴 발이 작은 새와 비슷하다고 하여 새조개라고 불립니다. 12월~3월까지 맛이 제일 좋으며,

생 산 지

에코푸드코리아

주문기간

2월 18일(월) ~ 3월 15일(금)

공급기간

3월 25일(월) ~ 3월 29일(금)

식 | 사대용

생 산 지

간장꽃게장/국산 에코푸드코리아

자 냉장

39,000원

(2마리 : 450g) 41,300원

• 암꽃게의 품질이 가장 좋은 시기에 수매하여 급속냉동한 뒤 한살림 간장과 국내산 채소 등 엄선된

필수 아미노산과 철분 등 영양이 풍부합니다.

원료를 사용해 에코푸드코리아에서 직접 만듭니다.

• 한살림은 남해안(여수) 일대에서 채취된 자연산 새조개를 수매하여 1~2일간 해수에서 해감한 후 껍질과 내장 속에 있는 뻘을 제거하여 살만 공급합니다.

• 일체의 화학첨가물을 사용하지 않으며, 굴액젓을 첨가하여 깊은 맛이 납니다. • 구입하신 꽃게장을 장기간 보관하실 경우에는 꽃게만 따로 건져내 밀폐용기나 비닐봉지에 한 번 먹을 분량씩 싸서 냉동실에서 보관한 뒤 2~3시간 정도 상온에서 자연 해동해 드시면 됩니다.

• 해수를 채운 비닐에 손질된 새조개를 넣고 포장한 뒤 얼음을 채운 스티로폼 박스에 담아 공급합니다.

• 남은 간장은 불고기를 잴 때나 깻잎절임, 마늘장아찌를 만들어 드셔도 그만입니다.

• 냉장보관 시 공급받은 날로부터 2일 정도는 신선함이 유지되나 그 이상 보관하실 경우에는 냉동보관하시기

• 소비를 장려하기 위해 가격을 인하하오니 소비자 조합원 여러분의 많은 이용 부탁드립니다.

바랍니다.

채소 과 ·일 견 ·과류

• 집에서 손질 없이 바로 샤브샤브용으로 이용할 수 있으며, 국물에는 칼국수나 죽을 끓여 드시면 좋습니다.

공급됩니다 자연에서 얻은 고운 빛깔로 물들인 내 몸이 원하는 옷

생명의 먹을거리에 잘 어울리는

천연염색

옻칠생활용품

2013년 봄

봄 침구류 기획전/내의류/소품류/유아복/외출복

1차

약초보감/편백코리아

생산지

정선공방

공급기간

2013년 3월 4일(월) ~ 3월 8일(금)

공급기간

2013년 3월 4일(월) ~ 3월 8일(금)

• 항균성이 좋은 숯·황토 등 천연재료로 곱게 물을 들였습니다. • 염색을 마친 천으로 만들어 옷감의 뒤틀림이 없습니다. ※ 품목에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(http://shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다.

• 정선공방은 강원도 원주에 자리한 곳으로 중요무형문화재 10호인 나전장(螺鈿匠) 이형만 선생에게 기술을 전수받은 가족들이 옻칠제품을 만드는 곳입니다. ※ 품목에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(http://shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다.

자연으로 빚은 그릇

은근한 열기가 음식 맛을 더욱 깊게!

옹기·다기

무쇠

1차

수산물

생산지

예산옹기·인월요업·송산요

생산지

운틴가마

공급기간

2013년 3월 11일(월) ~ 3월 15일(금)

공급기간

2013년 3월 11일(월) ~ 3월 15일(금)

• 뚜껑이 있는 모든 옹기 품목의 정품에는 뚜껑이 포함되어 있으며, 뚜껑만 별도로 주문하는 것도 가능합니다. (단, 일부 품목 제외) • 예산옹기에서 생산하는 물품은 생산비 인상으로 공급가격이 인상됩니다.

• 무쇠제품에 현미유 등을 가볍게 바른 후 중·약불에서 가열하는 길들이기 과정을 거치면 자연스럽게 코팅이 되어 안전하게 사용하실 수 있습니다. 길들이기 과정에 대한 자세한 내용은 장보기 누리집에서 확인하실 수 있습니다.

※ 품목에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(http://shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다.

Q. 한살림두부를 생산하는 푸른들영농조합은 어떤 곳인가요?

두부를 만든다고 하던데요. 한살림은 어떻게 하

푸른들영농조합은 1999년 아산에서 5명의 한

우리땅에서 키운 콩으로 정직하게 만든 한살림 두부 이야기

무

씨눈이 떫은맛을 내는 것은 사실입니다. 때문

열면서 시작되었습니다. 직접 농사지은 국산

에 두유의 경우 탈피를 하고 제조를 하지만, 두

콩으로 농약이나 성장촉진제 없이 안전하게 콩

부는 콩의 핵심 영향 성분인 이소플라본이 풍

나물을 길러서 한살림에 내고, 그 수익을 가지

부한 배아 부분을 일부러 제거하지는 않고 있

고 함께 살아갈 미래를 모색했지요. 그렇게 아

습니다. 이소플라본은 유방암을 억제하는 좋은

산지역의 한살림 생산자들이 모여 논농사, 밭

성분이 들어있어 씨눈을 제거하지 않고 만들고

농사와 축산이 결합되는 지역 생태 순환농업을

있습니다.

Q. 한살림두부가 시중 다른 두부에 비해 무르다는

Q. 한살림 두부는 420g인데 시중두부는 대개 이

한살림두부는 2012년 9월부터 응고제를 천연

푸른들영농조합에서는 콩을 재배해 두부, 두유, 콩나물의 가공원료로 사용하고

무농약재배

저

소비자 조합원들의 의견이 있었는데요. 보다 훨씬 작은 340g인 이유는 무엇인가요?

응고제(조제해수염화마그네슘, 식물성유지)로

콩깍지와 두부 부산물인 콩비지, 논

한살림이 두부를 처음 출시하던 무렵 시중의

변경하였습니다. 기본적으로 식물성유지가 포

농사에서 나오는 미강과 볏짚은 축

포장두부는 420g이 표준이었습니다. 그러나

함된 천연응고제로 만든 두부는 기존 화학응고

산의 사료로 사용하며 여기서 나오

콩 가격이 오르자 시중 두부들은 용량은 줄이

제(황산칼슘, 염화마그네슘)로 만든 두부보다

는 소똥은 다시 논과 밭으로 되돌아

고 가격을 그대로 두는 식의 편법을 쓴 거죠.

경도가 낮습니다. 이에 따라 제조 과정을 연구

가 땅을 기름지게 하는 지역생태순환 농

한살림 두부는 이제까지 용량을 바꾸지 않고

검토한 끝에 두부생산 시 응고시간과 압착시간

업을 실천하고 있습니다. 지역 안에서 온

일관되게 두부 한 모 420g을 유지하고 있습

을 늘렸습니다. 앞으로도 보다 맛있는 두부를

전한 생태 고리가 연결되고 있는 것이죠.

니다.

생산하기 위해 계속 연구 검토하겠습니다.

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

생활용품

유기재배

나요?

살림 생산자 농민들이 힘을 모아 콩나물공장을

꿈꾸며 푸른들영농조합법인을 만들었습니다.

신배호 푸른들영농조합 상무

유

Q. 대기업의 두부공장에서는 콩의 눈을 떼어내고 가공식품

궁금 합니다

축산물

생산지

특별품 새 ·물품

먹을거리ㆍ생활용품 안내 474호 2

3월4일 http://shop.hansalim.or.kr

주 잡 ·곡

언 땅 뚫고 돋아난

발행처 한살림연합 발행인 이상국 서울시 중구 장충단로 213(광희동 2가) 동훈빌딩 4층, 5층

향기

02-6715-0800

식 | 사대용

나물

채소 과 ·일 견 ·과류 축산물

봄나물비빔밥 수산물

비타민과 무기질이 풍부한 봄나물로 나른한 몸에 활력을! 요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

재료 밥 2공기, 돌나물 1컵, 달래 50g, 어린잎채소 20g, 냉이 50g, 참기 름·소금 약간 비빔양념장 고추장 2큰술, 간장·설탕 1작은술, 꿀·식초 1 큰술, 참기름 1작은술, 통깨 1/2큰술, 다진마늘 1작은술 방법 ❶ 돌나물, 어린잎채소는 씻어서 건져 물기를 뺀다. ❷ 달래는 씻어 건져서 머리 부분의 흙을 제거하고 4㎝ 길이로 자른다. ❸ 냉이는 씻어 끓 는 물에 삶아 건져 물기를 짠 뒤 4㎝ 길이로 잘라 참기름과 소금을 넣고 가볍게 무친다. ❹ 분량의 재료를 고루 섞어 비빔양념장을 만든다. ❺그릇 에 밥을 담고, 손질한 봄나물을 고루 올린 뒤 비빔양념장을 곁들여 낸다. ※ 달래는 생산지 사정에 의해 3월 말 공급됩니다.

봄이왔어요

가공식품

겨우내 움츠렸던 몸과 마음을 깨워줄 봄나물. 대지의 힘 한껏 품고 돋아난 봄나물로 가족 건강을 챙겨보세요.

냉 이

돌나물

달 래

쑥

봄 동

봄에 먹는 인삼이라 불리는 냉이. 단백질, 비타민 A·C, 칼슘이 풍부해 나른한 봄철 춘곤증을 몰아내줍니다.

칼슘이 풍부해 골다공증 예방 에 좋은 돌나물. 육류와 잘 어 울리는 채소입니다. 약간의 신맛이 입맛을 돋워줍니다.

톡 쏘는 매운맛으로 입맛을 돋우는 달래. 무기질과 비타 민이 골고루 들어있어 빈혈을 완화하는데 도움을 줍니다.

비타민과 무기질이 풍부해 몸 의 신진대사를 돕고, 몸을 따 뜻하게 해주는 성질이 있어 각 종 여성병에 도움을 줍니다.

달고 고소한 맛이 나서 겉절 이나 쌈으로 좋은 봄동. 식이 섬유가 풍부해 변비와 피부 미용에 좋습니다.

※공급중

※ 3월 중순 공급 예정

※ 3월 말 공급 예정

※ 공급중

생활용품

한살림장보기 차림 23 특별품 새조개, 간장게장, 천연염색, 옹기·다기, 옻칠생활용품, 무쇠 22 새물품 살림이야기/2013 봄호, 어린이달과자, 찰보리호떡, 주먹밥

지난 2012년 8월 23일(목), 제7차 한살림연합이사회에서는 방사성물질에 대한 한살림의 독자기준치를 마련하였습니다. 한살림

채소, 주먹밥 채소&해물, 주먹밥해물, 호두/소, 봄동, 목이버섯, 고

은 국제적으로 가장 엄격한 기준을 적용하고 있는 독일방사선방호협회(GSPR)의 기준과 동일하게 방사성물질 세슘 134와 세슘

추장, 겨울감자, 땅콩크림, 자연산대하, 청견, 진지향, 섬유용탈취

137에 대해 성인(청소년 포함) 8Bq/kg, 영·유아 4Bq/kg로 정하였습니다. 단, 회원생협의 결정에 따라 이보다 강화된 기준치를

제, 꽃구름/수성에센스, 꽃구름/남성용로션

10 눈여겨볼 물품소식

한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다

중단되는 물품 및 변경 사항 안내, 지역 한살림 및 매장 안내

달리 적용할 수 있도록 하였습니다. 참고로 식약청이 고시한 국가기준은 370Bq/kg이며, 한살림은 그간 잠정적으로 이보다 10 배 엄격한 37Bq/kg를 사용해 왔으나 독자기준치를 설정함에 따라 더욱 엄격한 기준을 적용하게 됩니다. 한살림은 매달 공인연 구기관에 정밀 방사능검사를 의뢰하고 있으며, 앞으로도 한살림 밥상을 안전하게 지키기 위해 최선을 다하겠습니다.