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2016
사람과 사람 사람과 자연
한살림 소식 장보기 안내
5 6 3 호
11월 14일 ~ 11월 27일
소설(小雪 11월 22일) 무렵 기온이 급강하하며 첫눈이 찾아듭니다. 아직 따뜻한 햇살이 비치므로 소춘(小春)이라고 부르기도 합니다. 모든 농사일을 끝내고 김장을 담급니다. 시래기를 엮 어 달고 무말랭이나 호박을 썰어 말리기도 하며 겨우 내 소먹이로 쓸 볏짚을 모아둡니다. 24절기 즈음마다 생명 숨 쉬는 소식을 가득 안고 찾아뵙고 있는 소식지 <한살림>은 매호 28면으로 월 2회 발행하고 있습니다.
방사성물질 검사 한살림은 지난 10월 20일부터 10월 27일까지 ‘생표고버 섯’, ‘생물오징어’ 등 36개 물품에 대해 방사성물질 검사 를 진행하여 모두 ‘불검출’ 판정을 받았습니다. 자세한 내 용은 27면에서 확인하실 수 있습니다.
함께 만들어요! GMO로부터 안전한 생명세상 • GMO 완전표시제 시행 • GMO 프리존 선언 • GMO 이력추적제 시행 • GM작물 재배 중단
02~03 이즈음밥상 배추굴전, 건새우배춧국, 중화풍배추바지락볶음
04~13, 16~21 한살림 물품안내 14 그 사람 이 물품 거제꽃사슴영농조합
김수민 생산자
15 특별품 22~23 살리는 사람들 생산자회원 이야기
땅의 사람들, 농부의 삼시 세끼
24~26 살리는 사람들 소비자조합원 이야기
지역생협 소식, 생생이용후기
27 안심 한살림
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지금 한살림은 김장 중
생산자들이 정성껏 재배한 김장채소가 11월 중순부터 12월 초까지 조합원 댁과 매장으로 찾아갑니다. 한살림 김장채소로 맛있는 김 치 담그세요. 매장 이전
한살림성남용인 서현매장 11월 7일(월) 개장 성남시 새마을로 1번길(서현동 77-2) 서현 먹자골목 입구 할리스커피 뒤쪽
031-781-7737 수원성
을미대 에넥스 분당프라자점
서현매장 할리스커피
삼성한신아파트
※ 11월 21일(화) 두부 한 모 구입 시 반 모 증정 행사
매장 이전
한살림청주 분평매장
11월 14일(월) 개장
청주시 서원구 1순환로 1082 (분평주공 7단지 큰 도로 맞은편) 043-295-0481 청주지방 합동청사
주공7단지 KT분평빌딩
분평매장
※ 이전 개장식 : 11월 18일(금) 10시~ ※ 4만 원, 10만 원 이상 구입 시 선물을 드립니다. ※ 한 달 간 품목별 할인 행사를 합니다.
가을볕 머금은 알찬 배추주머니 배추만두 요리 채송미 한살림연합식생활센터 연구위원·사진 김재이 그릇 청강도예 푸른햇살접시 대
이즈음 밥상
세상을 바꾸는 한살림
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생명 오롯이 품은 자연 그대로의 양념 한살림 고춧가루가 특별한 까닭은? ※ 10면을 펼쳐 보세요.
어릴 적, 해마다 김장철이 되면 온 가족이 모여 팔을 걷어붙였습니다. 백 포기 가까운 배추를 절이고, 무채를 썰어 김칫 소를 만드는 일은 가족 모두가 동원돼야 할 집안의 큰 행사였지요. 시끌벅적한 집안을 돌아다니며 잔심부름을 하는 것도 재미있었습니다. 그리고 무엇보다 맛있는 기억. 김장하는 날에만 먹을 수 있는 김치 보쌈을 빼놓을 수 없지요. 노란 배추
잎 한 장 뜯어 돼지고기 수육을 올리고 뻘겋게 버무려진 김칫소를 얹어 먹는 그 맛이란! 아삭아삭 씹히는 고소한 배추와 맛깔나게 매운 김칫소가 어찌나 잘 어울리는지요. 김장을 떠올리면, 침부터 고이는 것도 그런 까닭이겠지요. 그 후 잘 익은 배추 한 포기가 상에 오르 기 전까지 생채, 쌈, 국 등 다양한 요리로 밥상 위에 오르던 배추. 이번 김장하실 때도 속이 꽉 찬 배추 한 포기 남겨 두세요. 배추 한 포
발행처 한살림연합 발행인 곽금순 서울시 서초구 서운로 19 4층(서초동, 서초월드) T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0818~9 facebook.com/hansalim1986 www.hansalim.or.kr blog.naver.com/hansalim hansalim@hansalim.or.kr 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림 가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다 숲살림을 생각하며 고지함량 100% 재생지로 만들었습니다
기가 선사할 수 있는 요리가 무궁무진합니다. 배추만두처럼요. 김장하느라 힘든데 웬 만두냐 하실지도 모르겠지만, 배추 몇 잎과 한살 림 돼지고기동그랑땡이면 손쉽게 만들 수 있습니다. 맛있는 김장 담그시고, 한숨 돌린 뒤 만들어 보세요. 그 맛 제법이다, 하실 겁니다.
※ <한살림 소식지>에 실린 외부 필자의 글은 글쓴이의 의견으로 <한살림>의 입장과 꼭 일치하는 것은 아니라는 점을 알려 드립니다.
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