Shop hansalim No. 565 by 한살림(hansalim)

2016

사람과 사람 사람과 자연

한살림 소식 장보기 안내

5 6 5 호

12월 12일 ~ 12월 25일

동지(冬至 12월 21일) 무렵 일년 중에 밤이 가장 길고 낮은 가장 짧은 날로 가족, 이웃과 함께 동지팥죽을 나눠 먹으며 새로운 한 해의 건강과 액을 면할 수 있기를 기원합니다. 이날 눈이 많이 오고 날씨가 추우면 풍년이 들 징조라고 여겼습 니다. 이즈음 농부들은 내년 농사를 계획하고, 종자를 갈무리합니다. 24절기 즈음마다 생명 숨 쉬는 소식을 가득 안고 찾아뵙고 있는 소식지 <한살림>은 매호 28면으로 월 2회 발행하고 있습니다.

방사성물질 검사 한살림은 지난 11월 21일부터 12월 1일까지 ‘돌김’, ‘재첩 국’ 등 12개 물품에 대해 방사성물질 검사를 진행하여 모 두 ‘불검출’ 판정을 받았습니다. 자세한 내용은 27면에서 확인하실 수 있습니다.

함께 만들어요! GMO로부터 안전한 생명세상 • GMO 완전표시제 시행 • GMO 프리존 선언 • GMO 이력추적제 시행 • GM작물 재배 중단

02~03 이즈음밥상 연말연시 가족 상차림 굴파스타, 고구마경단샐러드, 홍합토마토소스찜

04~13, 16~21 한살림 물품 안내 14 그 사람 이 물품 남탑산방 박문영 생산자 15 특별품 22~23 살리는 사람들 생산자회원 이야기

땅의 사람들, 농부의 삼시 세끼

24~26 살리는 사람들 소비자조합원 이야기

지역생협 소식, 생생이용후기

27 안심 한살림

국화차 한 모금의 여유

한살림에 국화차를 공 급하는 남탑산방에는 10월 말에서 11월 초 면 국화꽃이 만발합니 다. 보기만해도 은은 한 국화 향이 나는 듯한 남탑산방 국화 밭 구경해 볼까요.

고마운 마음을 전할 땐 한살림 케이크

한살림이 연말연시를 맞아 고구마케이크와 블루베리 케이크를 10% 가격인하합 니다. 고마운 마음을 맛있 는 한살림 케이크로 표현해 보세요.

올 겨울에도 함께 해요! 한살림겨울생명학교

한살림 어린이 생명학 교는 아이들이 한살림 생산지에서 농사 체 험, 생산자와 대화, 협 동놀이 등을 통해 농 촌의 소중함과 공동체를 체험할 기회를 선물합니 다. 이번 겨울방학에도 함께 겨울생명학교 해요!

당신과 마주할 수 있어 감사한 겨울 닭구이

세상을 바꾸는 한살림

정직함을 담은 곰국 한 그릇 한살림 곰국이 특별한 까닭은?

요리 채송미 한살림연합식생활센터 연구위원·사진 김재이

이즈음 밥상

※ 10면을 펼쳐 보세요.

“혼자 가면 빨리 가지만 함께 가면 멀리 간다”는 말이 있습니다. 잰걸음으로 걸어가 내가 갖고 싶은 것을 하루라 도 빨리 얻고 싶지만 결국 인생은 긴 호흡인 걸요. 2016년의 마지막 달, 올 한 해 내 옆에서 함께 걸어가 준 고마 운 사람들을 떠올려 보세요. 어쩜 이럴 수가 있나 하는 기막힌 일 앞에서 한숨이 절로 나오다가도 그 얼굴 덕분 에 한 번 더 웃을 수 있었고, 마음 한편이 따뜻해진 적도 많았지요. 올해가 다 가기 전에 그런 마음을 나눌 수 있

는 식사 자리를 마련해 보세요. 노란 촛불 아래 작은 케이크와 와인, 좋아하는 음식 두 서너 가지만 준비해 보세요. 평소 쑥스러워 하지 못했던 말도 촛불 아래서라면 슬몃슬몃 새어 나올 거에요. 보이지 않는 미래를 향해 오늘도 열심히 달려가는 우리에게는 이런

발행처 한살림연합 발행인 곽금순 서울시 서초구 서운로 19 4층(서초동, 서초월드) T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0818~9 facebook.com/hansalim1986 www.hansalim.or.kr blog.naver.com/hansalim hansalim@hansalim.or.kr 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림 가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다 숲살림을 생각하며 고지함량 100% 재생지로 만들었습니다

순간이 꼭 필요합니다. 지금 내가 가진 것만으로도 충분히 행복할 수 있다는 것. 그리고 당신이 있어 내가 있다는 것을 확인하는 소 중한 순간이요. 우리 그 힘으로 2017년을 맞이해요!

※ <한살림 소식지>에 실린 외부 필자의 글은 글쓴이의 의견으로 <한살림>의 입장과 꼭 일치하는 것은 아니라는 점을 알려 드립니다.

한살림 소식지를 만드는 사람들 편집부 장순철 정미희 김현준 정연선 기획 윤선주 김성희 박연주 문재형 류신명 채송미 구현지 회원조직 통신원 최지해(서울) 손문정(고양파주) 이윤경(경기남부) 신현주(성남용인) 오희경(경기서남부) 성미영(경기동부) 이희영(원주) 양영희(강원영동) 김순임(청주) 이은미(대전) 박경아(천안아산) 방재남(대구) 이종남(충주제천) 양태임(부산) 임성욱(경남) 박진향(울산) 명민호(경북북부) 임춘성(전북) 강성민(광주) 정민숙(전남남부) 임미경(제주) 하만조(모심과살림연구소) 정영미(한살림식생활센터) 문재형(생산자연합회) 디자인 디앤씨북스 02-792-5444 인쇄 한겨레신문사

밥상살림·농업살림·생명살림

이즈음 밥상

당신과 마주할 수 있어서 감사한 겨울

❸

❶ 닭구이 ❷ 굴파스타 ❸ 홍합토마토소스찜 ❹ 고구마경단샐러드 ❺ 참다래컵요거트

❺ ❶ ❷

❹

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

콕콕 요리법

12월 12월의 어린이식단

어린이 월

밥상 화

맛과 영양을 듬뿍 머금은 몸에 이로운 뿌리채소로 가족 건강을 챙겨보 세요. 토란, 우엉, 연근, 마, 고구마 등 뿌리채소는 몸을 따뜻하게 해줄 뿐아니라 독특한 식감으로 먹는 즐거움을 선사합니다.

수

목

기장밥 들깨순두부국 파래무침 새송이버섯장조림 총각김치

수수밥 소고기미역국 고등어구이 연근참깨샐러드 *

칠분도미밥 우엉연근찜닭 * 동치미

쇠머리떡 단감

견과찰호떡 수정과

고구마앙금빵 참다래

금

토

일

선비콩밥 * 시래기된장국 깻잎유정란말이 배추김치

흑미밥 병어감자조림 다시마부각 한재미나리무침 깍두기

떡만두국 배추김치 멸치볶음

두부과자 우유

채소쌀과자 홍시

모시개떡 사과샐러드

우엉연근찜닭 재료 닭다리(순)살 또는 닭날개 600g, 우엉·연근 150g씩, 감자 1개, 조랭이떡 100g, 마늘 4쪽, 대파 1/2대, 건고추 1개, 현미유 2 큰술, 물 2컵 고기양념 양파즙(양파 1/2개분), 미온 2큰술 양념 장 진간장 5큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 2큰술, 미온 1큰술, 꿀 1 큰술, 참기름 1큰술, 다진생강 1/2큰술, 후춧가루 1/4큰술 방법 ❶ 닭다리살은 살만 발라 포크로 쿡쿡 찍고, 닭날개는 칼집 을 두세 군데 내어 간이 잘 배게 한다. ❷ 손질한 닭다리살과 닭 날개에 양파즙과 미온으로 밑간을 해 10~30분간 재워둔다. ❸ 우엉과 연근, 감자는 껍질을 벗기고 씻어서 큼직하게 썬다. ❹ 마

어린이 밥상 요리 만드실 때 참고하세요

연근참깨샐러드 연근은 껍질을 벗긴 뒤 데쳐서 썰고, 다시마국물 2~3큰술, 참깨 6큰술, 간장 1큰술, 설탕 2큰술, 식초 3큰술을 섞어 드레싱을 만들어 버무리면 됩니다. 선비콩밥 선비콩은 다른 콩보다 단단하므로 물에 불렸다가 사용하는 것이 좋습니다. 흑미와 함께 밥을 하면 밥에 윤기가 흘러 더욱 먹음직스럽습니다.

늘은 편으로 썰고, 대파는 3cm 길이로 썰어 반 자른다. 건고추는 어슷하게 썰어 씨를 털어낸다. ❺ 끓는 물에 조랭이떡을 데쳐낸 후 참기름을 넣고 버무린다. ❻ 달군 팬에 올리브유를 두르고 ④ 의 재료를 모두 넣고 볶아 향을 낸 다음, ②의 닭다리살과 닭날개 를 넣고 노릇하게 지진다. ❼ 냄비에 ⑥의 닭을 넣고 잠길 정도의 물을 부어 거품을 걷어내면서 끓인다. ❽ ⑦의 냄비에 ③의 감자, 우엉, 연근을 넣고 30분 정도 끓인 후, 분량의 양념장을 넣고 국

※ ‘한살림 어린이 밥상 차림’은 모두의 생명밥상을 꿈꾸는 한살림서울 식생활위원회(http://moim.hansalim.or.kr/LIVINGFOOD)에서 제공됩니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

물이 거의 없어질 때, 조랭이떡을 넣고 5분 정도 더 조린다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 565호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

신선한 굴의 향 가득

굴파스타 재료 남해안생굴 150g, 현미국수 200g, 마늘 10쪽, 청양고추 1개, 미온 2큰술, 현미유 4큰술, 소금·후춧가 루 약간씩 방법 ❶ 굴은 묽은 소금물에 담가 씻 은 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다. ❷ 마늘은 편으로 썰고, 청양고추는 굵 직하게 다진다. ❸ 소금을 넣은 끓는 물에 현미국수를 넣고 삶는다. ❹ 달 군 팬에 현미유를 두르고 마늘 편을 넣어 볶다가 매운 향이 돌면 굴과 미온을 넣고 볶는다. ❺ 굴이 익으면 ③의 현미국수를 넣고 볶 다가 소금과 후춧가루로 간한다. ❻ ⑤에 현미유를 두르고 다진 청양고추를 뿌린다.

견과류와 고구마의 달콤고소한 만남

고구마경단샐러드 재료 찐 고구마 2개, 양상추 100g, 치 커리 10g, 방울토마토 4~5개, 우유 조금, 견과류 1컵 소스 마요네즈 4큰 술, 토마토식초 1큰술, 설탕 1큰술, 소 금 조금 방법 ❶ 양상추, 치커리는 먹기 좋은 크기로 잘라 찬물에 담가서 싱싱하게 만든 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 방울 토마토는 1/4으로 자른다. ❷ 찐 고구 마를 으깬 뒤 우유를 넣어 섞는다. 이 때 고구마의 수분에 따라 우유 양을 조절한다. ❸ ③의 고구마를 손으로 동그랗게 빚은 뒤 다진 견과류를 고루 묻힌다. ❹ 준비한 채소에 경단을 올리고 소스를 뿌려낸다.

눈으로 한 번, 입으로 한 번 즐기는

홍합토마토소스찜 요리 채송미 한살림연합식생활센터 연구위원·사진 김재이

재료 자연산홍합 1kg, 농축토마토 250g, 깐마늘 10알, 청, 홍고추 1개씩, 미온, 현미유, 소금·후추 조금씩 방법 ❶ 홍합은 수염을 제거한 후 깨

담백하고 풍성한 주요리

끗하게 씻는다. 마늘은 편으로 썰고,

닭구이

유를 두르고 다진 고추, 마늘 편을 볶

청·홍고추는 다진다. ❷ 팬에 현미 는다. ❸ 마늘이 투명해지면 농축토 재료 닭 1마리(1kg), 고구

마토소스, 미온, 홍합을 넣고 끓인다.

마·감자·삶은찰옥수 수 1~2개씩, 단호박 깍

❹ 홍합을 넣고 끓이다가 소금, 후추 로 간하고 홍합이 입을 벌리면 그릇에 담는다.

뚝썰기 300g, 양송이 10 개, 깐마늘 10톨, 귤 2개, 로즈마리·현미유 적당 량, 미온·소금·후춧가 루 약간씩 방법 ❶ 닭은 깨끗이 씻

식사의 마무리는 상큼하고 달콤하게

참다래컵요거트

어 꽁지, 날개 끝을 제거 하고 미온, 소금과 후춧

재료 참다래 1개, 딸기 3~4개, 떠먹

가루로 밑간한다. ❷ 닭

는요거트 1개, 오곡퐁 또는 모듬플레

의 배 속에 4등분한 귤 1

이크 1컵

개와 깐마늘을 넣는다.

방법 ❶ 참다래는 껍질을 제거한 뒤

❸ ②의 닭 표면에 현미유를 바르고 귤 1개를 얇게 썰어 얹는다. ❹ ③에 종이호일을 씌워 190℃

적당하게 썰고, 딸기도 적당한 크기

로 예열한 오븐에서 25분 정도 구운 뒤 호일을 벗겨 현미유를 덧발라 20분 정도 더 굽는다. ❺ ④

로 썬다. ❷ 컵에 요거트를 담고 그

의 닭이 구워지는 동안 고구마과 감자는 한입 크기로 잘라 살짝 삶는다. ❻ 구운 닭을 꺼내 그릇

위에 모듬플레이크을 얹은 뒤 적당한

에 옮긴 후 닭을 구웠던 오븐 쟁반에 삶은 고구마, 감자와 생호박, 로즈마리, 양송이, 옥수수, 마늘

크기로 썬 참다래와 딸기를 올려 완

을 고루 섞어 소금과 후춧가루로 간한 뒤 고루 펼친다. 그 위에 닭을 올리고 오븐에 40분 정도 더

성한다.

굽는다. ※ 오븐 온도는 기기마다 다르므로 기기에 따라 알맞게 조절한다.

밥상살림·농업살림·생명살림

새로 나옵니다

12/12

궁금 합니다

통살생선가스

Q&A 통살생선가스 탐나씨푸드 240g

주 재료인 달고기는

냉동

5,200원

무엇인가요?

제주도 바닷가에서 잡힌 달고기에 유정란과 우리밀 빵가루를 입혀 만들었습니다. 다짐어육이 아닌 달고기 통살로 만들어 식감이 좋습니다. 가정에서 이용하기 편리하도록 한 팩에 3개씩 소포장하였습니다.

통살생선가스와 함께 먹으면 더 좋아요

몸 옆쪽에 보름달처럼 생긴 크고 둥근 흑 갈색 반점을 가지고 있어 ‘달고기’라는 이름이 붙었습 니다. 명태포와 비슷한 맛이 나면서 더 담백하고 깔끔

2017 생산지 그림달력

해 튀김이나 생선가스 등으로 많이 이용되고 회로도 인

도서출판한살림

기가 좋은 흰살생선입니다. 일본에 수출도 하고 기내식,

1부

환자식 등 쓰임이 많은 고급어종으로 분류됩니다.

상큼하고 시원하게 곁들이는 요구르트 샐러드소스 생선가스 소스로 제격 마요네즈

남은 달고기살은 어떻게 이용하나요?

반찬으로 더할 나위 없는 오이피클

생선가스를 만들고 남은 부분과 크기가 작은 달고기의

다시 공급됩니다 공급중 198mm

한살림다이어리 도서출판한살림 1권

택

150mm

9,000원

재생지로 만든 2017년 다이어리입니다. 2016년 다이어리의 크기와 사양을 유지하는 가운데, 새해를 더 알차게 설계하고 꾸려가실 수 있도록 디자인과 내용을 보강했습니다. 디자인이 다양해진 메모지가 16쪽 추가되었고, 지역조직 및 매장 연락처, 주문상담실 안내도 새로 담았습니다.

특별품

8,000

해남 참솔공동체의 김순복 생산자님의 손그림으로 만든 2017년 탁상달력입니다. 생산자님이 농사지으면서 틈틈이 색연필로 그린 생산지의 열두 달 ‘농촌만의 아름다운 정경’을 담았습니다. 절기마다 어떤 농사를 짓는지, 농사지으며 느끼는 고됨과 보람 등을 김순복 생산자님의 손그림과 촌철살인 같은 입말 한 마디로 두루 느껴 보세요.

살은 해물동그랑땡, 어묵을 만드는데 이용합니다.

12/19

택

원

고구마줄기말림 공근 유 70g 4,500원 참다래 그린 제주 고성 유 냉장 2kg 12,400원 800g 5,300원 제주 고성 유 냉장 울금삼계탕 선농생활 냉동 900g 10,400원 자연산대하 특대 에코푸드코리아 자 냉동 900g(14미내외) 54,900원 말린오징어 울릉도수협중매인45번 자 택 120g(2마리) 6,900원 잔멸치 해성씨푸드 자 냉장 500g 10,500원 건오미자 문장대유기농영농조합 유 냉장 택 300g 28,000원 고추장 솔뫼 솔뫼영농조합 냉장 0.9kg 21,200원

주문기간에 예약하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다

12/15 월동무 팥

진도 택

냉장

유

0.9~1.2kg(1개) 500g

12/19

바삭한대추 보은 유 무 택 50g 검은콩두유 푸른들 택 160㎖×5봉

12/26 한우육포

에버프레쉬

택

50g

1,500원 9,400원

3,300원 4,800원

11,500원

※ 물품에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다. ※ 생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

주문받습니다

산지에 따라 이렇게 달라요! 음식맛을 좌우하는 장류는 지역색채를 강하게 느낄 수 있는 물품입니다. 장을 담그는 메주 또한 지역별·산지별 특성이 크게 다릅니다. 솔뫼영농조합

유기재배 콩을 이용해 전통방식으로 만든

괴산 솔뫼영농조합은 가장 오랫동안 메주를 공급해 온 생산지 로 조합원 선호도가 높은 곳입니다. 건조기로 겉말림을 진행 해 표면이 말끔하고 내부까지 완전히 건조되어 안정적인 품위 를 보입니다. 건조한 상태에서 충분히 발효해 메주 깊숙한 곳 까지 곰팡이가 피어 있습니다.

메주 원재료 메주콩 100%(국산/유기재배) 참숯(국산/흙살림), 건고추(국산/유기재배)

130,000원 우리콩영농조합(전통 된장 생산지, 전남 담양) 130,000원 반말(3~3.5kg) 솔뫼영농조합(한살림 고추장 생산지, 충북 괴산) 67,000원 우리콩영농조합(전통 된장 생산지, 전남 담양) 67,000원 또바기콩사랑(전통 된장 생산지, 강원 삼척) 80,000원 생산지

1말(6~7kg)

솔뫼영농조합(한살림 고추장 생산지, 충북 괴산)

우리콩영농조합 전남 담양에 자리잡고 있는 우리콩영농조합은 전통 장류를 전 문적으로 생산하는 산지입니다. 남부지방 특성에 따라 볏짚으 로 메주를 매달아 내부를 촉촉이 발효시켜 만듭니다. 곰팡이 와 균주가 많고 다양해 전통 메주의 깊은 장맛을 냅니다. 또바기콩사랑 또바기콩사랑의 메주는 장작불을 이용해 콩을 삶고 발로 밟아 성형하는 등 전통방식 그대로 소량 만들어집니다. 자연건조로 겉말림을 오래하여 곰팡이와 균주가 눈에 보이지 않아 깔끔합 니다. 장맛 또한 부드러워 젊은 조합원의 선호도가 높습니다.

※ 또바기콩사랑 메주는 전 공정을 소규모로 수작업 생산하여 가격이 더 높습니다.

주문기간

2016년 12월 19일(월) ~ 2017년 1월 6일(금), 선착순 마감

공급기간

2017년 2월 6일(월) ~ 2월 10일(금) ※ 숙성 정도에 따라 공급일정이 조정될 수 있습니다.

• 각 가정에서 필요한 메주를 단위별로 산지를 선택하여 주문할 수 있습니다. • 생산지의 특성에 따라 만드는 방식에 조금씩 차이가 있습니다. • 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하세요. 메주는 계속 발효되므로 공급받으신 후 빠른 시일 내에 장을 담그는 것이 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

공급 합니다

12/12~12/16 1/9~1/13

무쇠류

4차

겨울김장김치

12/12~12/30 2차

연말연시 선물꾸러미

한살림 소식·장보기 안내 통권 565호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

05 쌀 쌀 잡곡 잡곡

우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매어 키운 생명의 쌀입니다

쌀

든든한 쌀밥 한 공기 채소 과실 견과

축산물

찹쌀

멥쌀 오분도미

2kg 4kg 8kg

칠분도미

2kg 4kg

현미

2kg 4kg 8kg

백미

1kg 2kg 4kg 8kg

7,800 15,400 30,000 7,900 15,600 7,600 15,000 29,200 4,200 8,000 15,700 30,700

찹쌀백미

4,500 8,700 16,900 8,300 16,300

1kg 2kg 4kg

찹쌀현미

2kg 4kg

생산지

맛있는 냄비밥을 짓기 위한

불 조절법 밥을 할 때 불의 조절은 밥맛을 결정하는데 아주 중요하지만 생각보다 아주 간단하 다. 처음에는 강한 불로 끓는점에 빠르게 도달하게 하는 것이 좋다. 밥을 하면서 처 음부터 불의 세기를 약하게 하면 끓어오르는 데까지 시간이 너무 오래 걸리는데 그 동안 쌀알이 퍼져 밥을 해도 탄력이 느껴지지 않는다. 최단시간 내에 원하는 온도로 끌어올려야 하므로 사용하는 열원의 세기를 최대로 높여 밥을 짓는 것이 좋다. 밥이 끓기 시작하고 밥물이 뚜껑까지 차고 오르다 드디어는 넘치려 하는 바로 그 때, 불을 줄여야 한다. 밥이 끓으면서 쌀의 표면이 열과 수분에 호화하기 시작되면 점성 이 증가하게 된다. 끈적끈적한 밥물이 넘치기 전에 불을 최대한 약하게 줄이고 뜸을 들인다는 기분으로 15분간 계속 가열한다. 이때부터는 가능하면 밥솥의 뚜껑을 열지 말아야 한다. 밥솥 가까이에 귀를 기울였을 때, 타닥타닥 하는 소리가 들리면 불을 꺼야 하는데 만약 누룽지를 먹고 싶다면 불을 조금 더 줄이고 10분 정도 더 두면 먹 기 좋은 상태의 누룽지가 생긴다. 밥이 끓기 시작해서 불을 줄이고 15분이 지나면 미련을 두지 말고 불을 끈 뒤 절대로 뚜껑을 열지 말고 계속 덮어놓은 상태로 5분 이상 둔다. 밥 짓기 용어로는 후뜸을 들 인다고 한다. 후뜸이 드는 동안 밥솥 안의 남은 수분이 쌀알로 고루 퍼지고 서로 어 우러져 끈기와 탄력이 있는 밥이 완성된다. 단단한 쌀알이 열과 수분에 의해 소화되 기 쉽고 단맛이 도는 호화 상태의 밥이 되는 데는 최소한 20분의 시간이 필요하다.

도정지

괴산 당진 보은 남원 부안 뫼내뜰영농조합 부여 산청 상주 아산 안성 푸른들영농조합 여주 연기 예산 의성 음성 칠성유기농영농조합 진안 진천 함양 해남 홍천 횡성

한살림 쌀, 옹기나 밀폐용기에 담아 냉장보관하세요 한살림 쌀은 시중의 일반 쌀과 수분 함량에 차이가 있습니다. 일반적 으로 유통되는 쌀의 경우 대개 수분 함량이 13~15%지만, 한살림 쌀은 저온 보관을 통해 수매 당시의 수분 함량 16%가 공급될 때까지 거의 그대로 유지되고 있습니다. 무덥고 습한 여름철에는 쉽게 곰팡이가 발 생할 수 있으니 냉장보관이 가장 좋으며, 상온 보관할 때에는 개봉하여 서늘하고 건조한 곳에 보관하시기 바랍니다.

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

예산옹기 쌀독 10kg

글 고은정 한살림연합 식생활센터 운영위원

수입산 잡곡에 밀려 설 자리를 잃어 가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 잡곡입니다

깨·콩류

수수 무

택

4,100

500g 5,900원

원

한살림 수수는 찰수수로 따뜻한 성질을 가지고 있어 손발이 차고 냉기가 도는 분에게 좋습니다. 술이나 경단으로 많이 이용되며 속에 앙금을 넣고 수수부꾸미를 만들면 아이들 간식으로 좋습니다.

차조 유

택

500g

무

택

500g

30% 인하

8,200원 7,400원

7,700원 정말 맛있어요

9,200원

왕겨를 벗긴 무농약 이상의 현미, 찹쌀현미, 흑미에 적정온도, 수분을 유지시켜 1.5mm~5mm의 싹을 틔웠습니다. 백미에 5~10%를 섞어 밥을 하시면 됩니다.

무

무농약재배

자주인증

자연산

토박이씨앗살림

500g 1kg 1kg 300g

Non-GMO

3,900 4,200 3,700 4,900

혼합5곡 혼합8곡 혼합15곡

500g 500g 1kg

자연나라

800g

자연나라

800g

자연나라

800g

자연나라

800g

5,600 6,000 8,800 10,000 8,700 8,600 11,000

(통계청, 농업면적조사)

이분도통밀쌀 토종밀 무

택

3,700원

국산 무농약 밀을 두 번 깎은 이분도통밀입니다. 씨눈이 그대로 붙어있고 영양소가 풍부합니다. 보리쌀처럼 밥에 넣어 먹거나 가루를 내서, 또는 쪄서 먹습니다.

자

500g

국산 콩 생산량

1kg

자주인증

300g

혼합곡

택

5,100원

유기재배

500g

발아미 발아녹미 발아찹쌀현미 발아현미 발아흑미

찰기장으로 속이 찬 사람에게 좋습니다. 포장과정에서 최대한 선별하고 있으나 크기가 작아 모래가 섞이는 경우가 간혹 있으니 꼭 일어서 드세요.

유

500g

귀리 보리 찰보리 피

택

500g

택

500g

화본류

발아삼색미

기장

500g

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

266,200 톤 271,339 톤 1980

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

134,224 톤

119,288 톤

119,080 톤

2000

2010

2015

1990

한살림은 국산 잡곡의 생산기반을 유지하기 위해 국산 잡곡을 취급하고 있습니다. 한살림 잡곡을 먹는 일, 국산 잡곡을 지키는 일입니다.

재사용병

가까운 먹을거리

양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

5,800 7,700 8,600 생활용품 4,200 화장품 3,500 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 6,000 도서 14,700 천연벽지 11,700 3,200 9,400● 12/15부터 공급

선비콩

밥에 넣으니 밤맛이 나면서 고소하고 비리지 않고 맛있어요. 김덕창 한살림서울 조합원

500g

이용후기

유

300g

팝콘용옥수수 팥

무

메조보다 찰기가 있으며 찬 기운이 덜합니다. 무기질이 풍부해 쌀과 섞어 밥을 지으면 영양을 더합니다. 밥이나 죽을 할 때 조금씩 넣으면 맛이 한결 좋아집니다.

300g

가공식품

유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

잡곡 들깨 참깨 말린강낭콩 메주콩 찰옥수수쌀 콩나물콩 깐녹두

생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

잡곡

수산물

밥상살림·농업살림·생명살림

실제 인증 여부와 관계없이 유기재배를 원칙으로 하여 기르고 유통단계에서 신선도를 유지하기 위한 약품처리를 하지 않습니다

채소

양파 부안 해남 등

돼지감자 횡성 1kg

유

무

2,700원

시원하고 아삭한 식감이 좋으며 식이섬유가 풍부합니다. 생으로 먹어도 좋고, 절임이나 장아찌, 조림, 샐러드 등 다양한 요리로 이용할 수 있습니다.

한재미나리 무

200g

3,400원

냉장

2,150원 2kg 4,150원 10kg 19,800원

1kg

냉장

청도

무

알이 꽉 차고 단단하게 여문 만생종 양파입니다. 맛과 향이 좋습니다. 저장성이 좋아 밀폐용기에 보관하면서 양념용으로 이용하세요.

어린잎채소

냉장

깨끗하게 세척하여 공급하기 때문에 쌈채소나 무침 등 생으로 이용하기 좋습니다. 삼겹살을 먹을 때 곁들이면 향긋한 맛이 좋습니다. 김치에 넣으면 감칠맛 나는 김치를 담글 수 있습니다.

유

100g

2,350

냉장

원

청경채, 비타민, 로메인, 엔다이브, 아마란스, 치커리, 비트, 롤라로사 등 4가지 이상 채소의 어린잎을 담았습니다.

울진 봉화

야콘은 껍질을 벗겨 얄팍하게 썰고, 미나리, 쪽파, 단감, 배추, 무도 비슷한 크기로 썹니 다. 소금을 넣고 끓여 식힌 물에 새우젓 국 물로 간하고 손질한 채소를 넣어 하루 정도 따뜻한 곳에 두었다가 먹습니다.

2kg

단호박 깍둑썰기 300g

유

무

2,800

원

냉장

단호박 편썰기 울진 봉화 300g

유

무

3,000

원

한살림 단호박을 손쉽게 요리할 수 있도록 깨끗이 씻어 껍질째 가공하였습니다. 당도가 높아 삶으면 밤 맛이 납니다.

소박한 밥상

유

무

8,000원

김장을 담글 때 야콘을 깎아서 큼지막하게 썰어 배추김치 포기 사이사이에 넣어두었다가 알맞게 맛이 들었을 때 섞박지처럼 꺼내 먹으면 별미입니다. 과일처럼 껍질을 벗겨서 생으로 먹거나 즙을 내어 마셔도 좋습니다.

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

울진 봉화

청주

야콘

야콘물김치

삶은찰옥수수 냉장

홍천 3개

무

4,800원

올여름 홍천에서 생산된 미백찰옥수수를 수확 후 바로 삶아서 진공 포장하였습니다. 압력밥솥을 이용해 쪄 드시면 맛이 좋습니다.

영양이 꽉 찬 깊은 단 맛, 대추고

우리땅에서 농약없이 정성과 땀으로 기른 쫄깃하면서도 부드러운 버섯입니다

버섯

건목이버섯 화성 20g

무

3,900원

농약과 화학비료 없이 재배한 목이버섯입니다. 미지근한 물에 1시간 정도 불려 잡채, 볶음 등 다양한 요리에 이용하세요.

갈색양송이버섯 부여

무

요리 채송미 한살림연합식생활센터 연구위원·사진 김재이

냉장

2,800원 300g 4,700원 140g

재료 대추 500g, 물 1.5L

먼지를 살짝 씻어내고 얇게 썰어서 기름장에 찍어 먹거나 버섯밥, 샤브샤브, 스파게티, 볶음 등 다양한 요리로 이용하세요.

느타리버섯 아산 해남 300g

무

냉장

2,500원

재배 기간 중 자주 발생하는 버섯파리나 푸른곰팡이를 방제하기 위한 약품을 뿌리지 않고 재배합니다. 살짝 데쳐서 초고추장에 찍거나 들기름으로 양념하여 나물로 이용해도 좋습니다.

생표고버섯 아산 부여 300g

무

냉장

4,400원

볶음이나 찌개 등에 넣어 드시면 진한 향과 맛을 느끼실 수 있습니다. 손질한 표고버섯을 한 번 볶아 간장 조림을 하면 밑반찬으로 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

만드는 방법 ❶ 대추를 물에 담가 30분 정도 충분히 담가두었다가 흔들어 씻는다. ❷ ①의 대추를 돌려깎기하여 씨를 발라낸다(대추씨는 따로 모아서 끓여 대추차로 마셔도 좋다). ❸ 냄비에 물과 ②의 대추를 넣고 대추가 뭉게지도록 2시간 정도 푹 끓인다. ❹ ③의 대추를 체에 걸러 껍질은 제거하고 앙금만 받는다. ❺ ④의 앙금을 잼 농도가 될 때까지 약한 불에 저어가며 뭉근하게 조린다. ❻ 이렇게 만든 대추고는 건강식으로 하루 한 수저씩 떠 먹거나 뜨거운 물에 타서 차로 마시거나 약밥을 만들 때 설탕 대신 사용하면 깊은 단맛을 냅니다.

건대추 의성 보은

무

냉장

500g

11,800원

복조 품종의 대추를 산지에서 직접 깨끗하게 말렸습니다. 대추 고유의 깊은 단맛이 좋습니다. 대추차 등 건강차를 끓일 때 이용하시거나 각종 요리에 고명 등으로 활용하세요.

한살림 소식·장보기 안내 통권 565호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

07 쌀 잡곡

잎·쌈채소 근대 깻잎 냉이 달래 로메인 루꼴라 무순 베타쌈배추 부추 비타민채소 상추

생장조절제나 수정제, 고독성 농약이 무엇인가요? 그저 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다

과실

사과 충주 의성 거창 등 특

2kg

대

2kg

중

자주인증 냉장

11,400원 9,700원 8,300원

2kg

28,000원 5kg 24,000원 5kg 20,700원

황금향

5kg

한살림 자주인증 사과를 190g 이상 구분없이 포장하여 공급하던 방식에서 크기(중량)별로 특, 대, 중 등급으로 구분해 공급합니다. 무농약, 유기 사과는 기존 방식대로 공급합니다.

제주

무

2kg

14,200원

냉장

천혜향과 한라봉을 접목시켜 새롭게 재배된 품종으로 색상이 황금색이 나서 황금향이라고 합니다. 당도가 높고 육질이 부드러우며 과즙이 풍부합니다.

청주

300g

제주 아산

30장

청주

200g

아산

100g

청주

150g

청주

100g

청주

40g

청주

150g

김해

200g

홍천 청주

200g

청주

200g

재래종

청주

200g

생채 세발나물 시금치 신선초나물 쌈양상추 쌈채소모음 쑥갓 아욱 알로에베라 얼갈이 포기상추 청경채 채심 치커리

청주

150g

무안

200g

청주 부안

300g

청주

150g

청주

200g

청주

200g

청주

200g

청주

300g

거제

700g이상

청주

500g

청주

300g

청주

200g

청주

300g

청주

100g

열매채소 냉동찰옥수수 삶은것 괴산 고성 부여 쥬키니호박 뿌리채소 감자

참다래 그린 제주 고성 800g 2kg

유

홍시용감 대봉

냉장

5,300원 12,400원

담양 상주 등 3kg

유기재배한 그린키위 품종의 참다래입니다. 대표적인 후숙과일로 인위적인 후숙없이 60% 자연 후숙하여 공급하오니 물품을 받으신 후 상온(18~22)에서 3~5일 정도 보관한 뒤 너무 말랑말랑해지기 전에 드세요.

무

3개 1개

보성 등

1kg

보성 등

2kg

보성 등

10kg

깐도라지 생도라지 3년근 채도라지 당근

웰팜넷

150g

여주

500g

더덕 마 큰둥근마 밤고구마

웰팜넷

150g

여주

500g

홍천

500g

청주

1kg

1,250 900 2,300 2,300 1,500 2,000 1,600 1,500 2,050 1,650 1,350 1,500 1,300 1,900 1,650 2,800 1,500 2,050 1,450 1,450 2,900 1,250 1,800 1,250 2,300 800 4,500 1,400

공급받은 홍시용감은 상자 뚜껑을 개봉하여 보관하세요. 보관장소는 베란다 등과 같은 서늘한 곳이 좋습니다. 약 7 ~10일 정도 지나면 자연적으로 달콤한 홍시가 되며, 깎아서 실에 엮어 서늘한 곳에 두면 곶감이 됩니다.

무안

1kg

무안

2kg

무안

5kg

청주

200g

아산

300g

웰팜넷

300g

연꽃마을영농조합 고삼농협

300g

연꽃마을영농조합

400g

고삼농협

400g

우엉 우엉채 울금 월동무

안동

300g

자색감자

방울무 레디쉬 알토란 깐것

연근채 통연근 세척

여주

200g

아산

500g

진도

1개(0.9kg~1.2kg)

공근

1kg

제주 12/19부터 공급

1.5kg

바삭한대추

3kg

보은

유

50g

3,300원

무

5kg

택

건대추의 씨를 빼고 얇게 썰어 건조하였습니다. 바삭한 식감으로 간식, 술안주로 좋습니다.

과실 참다래 골드 감말랭이 건대추 단감 특대 대

대봉감말랭이 배대

제주 고성

800g

제주 고성

2kg

상주

300g

보은 의성

500g

담양

5개

담양

5개

상주 외

200g

괴산 아산 등

3개

대 대

괴산 아산 등

3개

사과

청주 영주 등

아산

견과 겉껍질 깐밤 깐밤 깐은행 깐호두 매일견과 볶은알땅콩

유

유기재배

무

4개(2.5kg 이상) 1.5kg

산내마을

200g

공주명율회

150g

산내마을

150g

산골농장

140g

산골농장

25g×10봉

홍천 보은

400g

무농약재배

자주인증

자

자연산

6,000 14,500 10,000 11,800 7,900 6,100 7,500 7,700 10,900 16,000 9,400 4,000 5,500 5,500 15,500 21,000 9,700

자색고구마

공근

2kg

보은

유

무

냉장

1kg

양념용 채소 건고추 깐마늘 난지형 대파 생강 개량종

5,400원 9,600원 15,000원

감귤 본래의 세콤달콤한 맛이 살아있습니다. 반짝거리도록 하기 위한 왁스코팅을 하지 않아 껍질을 말려 차를 끓여 드셔도 좋습니다. ※ 중량 단위를 3가지로 세분화하고 포장 형태를 새롭게 변경하였습니다.

밤

생알땅콩 잣 황잣

충주

1kg

충주

1kg

명율회

600g

농업회사법인한살림주식회사

500g

잣고개영농조합

220g

잣고개영농조합

120g

버섯 갈색만가닥버섯 여주 꼬마새송이버섯 아산 노루궁뎅이버섯 음성 만가닥버섯모음 여주 말린노루궁뎅이버섯착한농부들 말린만가닥버섯 여주 말린표고버섯 강진 말린표고버섯 썬것 강진 화성 목이버섯 아산 새송이버섯 부여 양송이버섯 해남 팽이버섯

토박이씨앗살림

Non-GMO

냉동

7,500 8,200 5,700 9,900 14,800 9,400 1,500 2,200 4,100 3,100 4,100 4,700 8,900 7,300 3,200 3,800 2,800 600

150g 300g 170g 이상 300g 20g 50g 150g 100g 200g 300g 140g 150g

냉동보관

냉장

냉장보관

택

개량종

자색양파

봉화

150g

영천

300g

부여

500g

이천 여주

300g

이천 여주

1kg

부안 해남 등

1kg

부안 해남 등

2kg

생나물·삶은나물·말린나물 아산 홍천 가지말림 고구마줄기말림 공근 원주 곤드레나물 광양 거창 말린고사리 말린곤드레나물 홍천 말린산나물모음 상주 말린아주까리잎 아산 브로컬리곁순말림 괴산 고니골농장 뽕잎나물 웰팜넷 삶은고사리 삼계탕재료모음 한두레영농조합 아산 홍천 청주 애호박말림 연꽃마을영농조합 연근말림 횡성 취나물말림 토란줄기말림 아산 공근 콩나물·숙주 부여 땅콩나물 어진고을영농조합 숙주나물 아산 콩나물 황토숙주나물 한울황토농원 황토쥐눈이콩콩나물한울황토농원

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

100g 70g 400g 70g 100g 70g 100g 70g 100g 200g 100g 100g 100g 60g 70g

200g 300g 300g 300g 300g

가까운 먹을거리

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

건강식품

10,900 잼·병조림 8,300 3,300 6,000 15,000 가공식품 2,800 유제품 1,650 두유 3,100 음료·차·꿀 3,750 면·만두 3,750 주류 3,750 3,400 2,700 5,200 생활용품 1,500● 화장품 주방·욕실·세탁

12/15부터 공급

귤

축산물

2,600 4,600 20,900 4,500 6,500 가공식품 4,400 떡·빵 2,3002,700● 과자·한과 12/12부터 가격적용

15,700원

채소 채소 과실 과실 견과 견과

2,400 4,400 3,800 5,200 5,700 2,100 3,600 10,200 2,100 4,100 3,300 4,500 6,550 7,700 5,500 14,300 4,800 3,500 5,500 5,300 3,600 3,000 3,600 4,000 3,500 2,500 2,100 1,300 2,800 2,600

위생·환경생활 도서 천연벽지

밥상살림·농업살림·생명살림

한우유기

나와 자연을 생각한다면 1++보다 3등급

소들이 넉넉히 활동할 수 있는 여유있는 축사에서 콩깍지, 풀 같은 조사료 등 자급률을 높인 국내산 배합사료를 먹고 자랍니다

소고기등급제는 1992년에 만들어졌습니다. 마블링, 지 방색, 고기색, 조직감, 성숙도 등 총 5가지 평가항목으 로 고기를 살피지만 사실상 마블링이 등급을 결정합니 다. 이 때문에 한우농가에서는 높은 수익을 보장해주는 1++등급 소를 만들기 위해 품종 개량, 사료 개발, 도축 시기 조절 등 사육기술을 끊임없이 개발해왔습니다. 마 블링을 만들기 위해서는 소를 좁은 사육장에 가둬놓고 탄수화물이 잔뜩 든 곡물사료를 먹여야 합니다. 그 과 정에서 대부분의 한우농가는 미국에서 들여오는 값싼

송필생 한울공동체 생산자

주문공급 12/12~16, 매장공급 12/15~18 가격적용

한우등심 유기 한들식품

유

냉동

45,540

600g 50,600원

GM옥수수와 GM콩을 사료로 이용합니다. 높은 등급을

한우장조림 유기

받기 위해 거세도 자행하고 있습니다. 소가 얼마나 건강하게 자랐으며 고기에 영양성분이 고르

한들식품

게 들어있는지의 여부에는 전혀 관심을 두고 있지 않습니다. 한살림은 사료에 건초와 볏짚의

600g

원

육질이 곱고 연하며 지방이 적당하게 분포하여 맛이 좋은 등심 부위입니다. 구이나 스테이크용으로 이용하시기 좋습니다.

유

냉동

39,600원

비율을 높여 소가 풀을 충분히 먹으며 자유롭게 운동할 수 있는 환경을 만들고 있습니다. 높은 등급을 받기 위한 거세도 지양하고 있습니다. 그 과정에서 얻어지는 2~3등급 판정은 자랑스럽

단일 근육으로 기름기가 적어서 양념과 함께 오래 끓이면 담백하면서도 깊은 맛을 냅니다. 장조림을 만들 때 설탕 대신 배농축액이나 배즙을 넣어보세요. 한결 맛이 좋습니다

게 생각하고 있습니다. 나와 자연을 생각한다면 생명을 생명답게 기르고, 자연의 순환고리를 따 라 자라는 한살림 한우를 선택하세요.

12/5~12/25 가격 적용

주문공급 12/12~16, 매장공급 12/15~18 가격적용

한우산적 유기

한우반골꼬리 유기

한우구이용갈비 유기

한우분쇄육 유기

한들식품

냉동

39,700

냉동

43,700

1.5kg 54,700원

원

뒷다리에서 가장 연한 부위로 지방이 적고 살코기가 많은 부위로 공급합니다. 배 등 연육작용을 하는 과일을 양념장으로 이용하시면 부드럽게 즐기실 수 있습니다.

육가공품

유

원

한우에서 분리한 반골꼬리는 골수조직이 치밀하여 장시간 끓이면 진하고 고소한 국물맛을 만들어 냅니다. 한우잡뼈 등과 함께 넣고 우려내시면 더욱 좋습니다.

한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 없이 천연조미료로 맛을 내 건강에 좋고 맛도 뛰어납니다

씨암탉떡갈비 선농생활 300g

냉동

5,600원

53,400

유

냉동

15,480원

300g 17,200원

원

유기한우 구이갈비 전용부위를 구워 먹기 좋은 크기로 만들었습니다. 해동 후 양념에 재워 드셔도 좋으며, 양념 없이 바로 구워 드셔도 좋습니다

한우의 전 부위가 원료로 사용되며, 지방을 따라 첨가하지 않고 분쇄해 지방함량이 적습니다. 이유식이나 햄버거용 등으로 활용하시기 알맞습니다.

은휼이는 이제 갓 돌이 되었습니다. 3.8kg으로 튼실하게 태어났는데 모유만을 먹으며 자란 데다 입도 짧은 편이라 지금은 또래보다 오히 려 호리호리하네요. 이유식이라도 잘 먹었으면 하는 마음에서 한살림 소식지를 참고해 다양한 조합의 이유식을 만들어 먹이고 있습니다. 얼 마 전부터 진밥을 이유식과 번갈아서 먹이고 있는데 고소한 수수가루 와 담백한 깐밤, 달달한 건대추, 든든한 한우 등을 함께 넣어주니 여러 가지 맛이 재밌는지 자꾸 달라고 보채네요. 엄마의 정성이 듬뿍 담긴 수수한우영양진밥을 소개합니다. ● 김현경 한살림고양파주 조합원

(만 12개월, 후기이유식)

훈제닭다리살 선농생활 350g

냉동

10,000원

한살림 닭다리순살과 천연재료를 사용했습니다. 참나무 간접훈연방식으로 훈제한 후 먹기 좋게 잘라 드시기에 편리합니다.

순대 400g

냉동

은휼이가 좋아하는 수수한우영양진밥

한살림 유정란을 낳으며 건강하게 자란 씨암탉의 다리살을 이용해 만들었습니다. 냉동상태에서 후라이팬에 현미유 등 기름을 적당량 두르고 약불로 5~7분간 익히시면 맛있는 떡갈비가 됩니다.

한축식품

800g

유

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

600g

유

냉동

7,500원

재료 현미, 백미, 찹쌀백미, 수수가루, 한우유아용분쇄, 깐밤, 건대추, 참기름 방법 ❶ 현미와 백미, 찹쌀백미를 골고루 섞어 진밥을 짓는다 ❷ 깐밤과 건대추를 알갱이가 살짝 씹힐 정도로 간다 ❸ 핏물을 뺀 한우와, 갈아놓은 깐밤, 건대추를 약간 의 물과 함께 끓인다 ❹ ③이 끓기 시작하면 약불로 줄이고 수수가루를 넣고 조금 더 끓이다 참기름을 넣는다 ❺ ④의 소스에 ①의 진밥을 넣고 약불로 끓이며 살살 저어주면 완성!

수수 이유식 정보 수수에 함유된 타닌과 페놀성분은 혈액을 맑게 하고 생성작용을 해주어 빈혈 예방 및 개선에 좋습니다. 또한 따스한 성질을 지니고 있어 위장을 보호하고 장의 기능을 도와주어 소화촉진 및 설사를 멈추는데 도움을 주며 우리 몸속의 나쁜 콜레스테롤(LDL 콜레스테롤)를 배출하는 효과가 있어서 혈관을 튼튼하게 해줍니다. 철분, 인을 비롯한 다양한 무기질들이 함유되어 있 는데 이는 단백질의 생성을 촉진시켜 성장기 아이들에게 매우 좋습니다.

시기별 수수 이용법 ① 초기 이유식 : 곱게 간 뒤 체에 내려 기울이면 주르륵 흐르는 정도의 미음(10~8배죽) ② 중기 이유식 : 거칠게 갈아 덩어리가 약간 있고 기울이면 뚝뚝 떨어지는 정도의 죽(8~5배죽) ③ 후기 이유식 : 밥알의 형태가 있고 잇몸으로 으깨가며 먹을 수 있는 정도의 죽(5배죽~진밥)

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹고 자란 돼지 돈장에 한살림 당면과 각종 채소를 넣어 만들었습니다. 찜기에 15분 정도 쪄서 드세요.

수수 이용법

돈육곡물소시지 한살림축산식품 300g

수수를 볶아서 차나 물처럼 끓여 마시면 소화가 잘 되게 도와줍니다.

냉장

4,700원

한살림 혼합5곡을 곱게 갈아 한살림 돈육과 섞어서 만들었습니다. 야외에서 바비큐를 해 드실 때 함께 구워서 각종 쌈채소와 즐겨보세요.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

※ ‌ 한살림 물품으로 만든 이유식 정보를 함께 나눠요. 채택된 분께는 한살림쌀 4kg과 한살림 물품, 제철 먹을거리를 이용한 건강한 요리법이 담긴 책 <한살림 요리>를 선물로 드립니다. 보낼 곳 realpeace@hansalim.or.kr

한살림 소식·장보기 안내 통권 565호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

한살림 육류

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 한 편안한 환경에서 자라게 하고 있습니다

가공생산지 한살림축산식품(한우, 우리보리살림돼지, 돼지, 육가공품), 한들식품(한우, 유기한우), 씨알살림축산(우리보리살림돼지, 오리, 닭), 들판(닭), 선농생활(육가공품)

유정란 유정란 Non-GMO 재래닭유정란

괴산 음성 경북 영천 경산

10알

닭고기 무항생제 닭가슴살 무항생제

씨알살림축산

200g(100g×2팩)

들판

400g

들판

500g

들판

600g

들판

500g

들판

300g

※ 월 1회 공급 물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. 예를 들어 공급받는 날이 화요일이라면 12월에는 12월 27일(화) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다.

통닭 무항생제

들판

• 부위마다 나오는 양과 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 공급을 제한하고 있습니다.

토종닭 무항생제 백숙용토종닭 무항생제 가나안농장 볶음용토종닭 무항생제 가나안농장 삼계용토종닭 무항생제 가나안농장

월 1회 육류 공급일 •12월 16일 (금) •12월 27일 (화)

•12월 21일 (수) •1월 2일 (월)

7,500 7,500

15알

닭날개 무항생제 닭다리 무항생제 닭발 무항생제 닭봉 무항생제 닭분쇄육 무항생제 백숙용통닭 무항생제 토막닭 무항생제

•한우/Non-GMO : 한우안심, 한우차돌박이, 한우국갈비 •한우/유기 : 한우안심, 한우구이용갈비, 한우차돌박이

쌀 잡곡

축산농가 한살림축산생산자회(한우, 돼지), 부여생산자연합회(한우), 아산생산자연합회(한우, 유기한우), 해남·원주(돼지), 영동·홍성·영암·화성(닭), 나주·무안·영암(오리)

월 1회 공급 물품

들판

300g

들판

1마리(0.85~1kg)

들판

1kg

3,700 채소 6,600 과실 7,200 견과 8,600 2,800 4,300 3,600 7,400 8,5007,600●

12/19~12/25 가격 적용

유정란 닭고기 오리고기

15알

5,400원

구운유정란 6알

12/12~12/18 가격적용

삼계닭 무항생제 들판

냉동

11,800원

냉장

2마리(1.2kg 이상) 13,100원

3,500

원

삼계탕을 하기에 적당한 크기의 닭 두 마리를 각각 포장해 담아 이용이 편리합니다. 찹쌀, 삼계탕재료모음과 함께 이용하면 든든한 삼계탕 한그릇이 뚝딱 만들어집니다.

한살림 유정란을 첨가물 없이 구웠습니다. 약한 짠맛은 굽는 과정에서 자연스럽게 형성된 것입니다. 휴대가 간편해 나들이용으로도 좋습니다.

닭다리순살 들판

냉동

400g

8,700원

수산물

14,000 7,800 8,500

생선 조개 1마리 건어 해조 젓갈 300g 17,10015,390● 수산가공

2마리

0.85~1kg

600g 39,70035,730● 300g 13,40012,060●

600g 31,20028,080●

한우구이용갈비 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우국갈비 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우모듬구이용 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우반골꼬리 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우사골 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우산적 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우샤브샤브 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우스지도가니 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우안심 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우얇은등심 Non-GMO 사료 한살림축산식품 한우잡뼈 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품

800g

한우잡채용 Non-GMO 사료 한살림축산식품 한우장조림 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한살림축산식품/한들식품 한우족 Non-GMO 사료 한우찜갈비 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우차돌박이 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우카레용 Non-GMO 사료 한살림축산식품

200g

1kg 600g 1.5kg 1.8kg 600g 300g 500g 600g 300g 1kg

닭안심살 무항생제

씨알살림축산

냉동

씨알살림축산

원

200g

9,100

냉동

5,100원

닭가슴살 안쪽의 안심살만을 선별하여 공급합니다. 100g씩(3~4조각) 나눠서 포장해 이용이 편리합니다. 지방이 적고 부드러워 이유식 재료로도 좋습니다.

Non-GMO사료로 키운 닭을 다양한 요리에 이용하기 좋은 40~50g 정도 크기로 토막내었습니다. 닭볶음탕, 찜닭 등 다양한 요리에 이용이 편리합니다.

285g(20줄)

한살림축산식품

300g

4,500 4,2003,780●

주문 공급 12/12~12/16, 매장 공급 12/15~12/18 가격 적용

네모난햄 돈육포 매운맛돈육포 돼지고기동그랑땡 둥글이통통햄 불고기양념소시지 불고기햄 슬라이스햄 양념곱창 윈너소시지 햄버거스테이크 후랑크소시지 훈제족발 육가공품/한우 소고기동그랑땡 한우떡갈비 한우육포

500g

한살림축산식품 에버프레쉬

70g

에버프레쉬

70g

한살림축산식품

400g

한살림축산식품

300g

한살림축산식품

300g

한살림축산식품

400g

한살림축산식품

200g

한살림축산식품

300g

한살림축산식품

300g

한살림축산식품

400g(5장)

한살림축산식품

300g

한살림축산식품

750g 이상

한살림축산식품

400g

한살림축산식품

300g

에버프레쉬

50g

6,900 5,100 5,200 5,300 4,400 5,300 6,400 3,400 6,800 4,100 8,200 4,100 18,800 12,200 12,700 11,500● 12/26부터 공급

유

유기재배

무

무농약재배

자주인증

자

자연산

양념·기름

12/5~12/25 가격 적용 600g 1족(1.9kg) 1kg 300g

10,700 31,000 29,800 42,500 15,800 10,700

가공식품

유제품 두유 음료·차·꿀 한우고기 유기(GMO원료가 첨가되지 않은 유기사료를 먹여 기릅니다) 면·만두 한들식품 300g 22,00019,800● 주류 한우국거리 유기 한들식품 600g 40,20036,180● 한우불고기 유기 200g

1족(1.9kg) 37,30029,800●

한우족 유기

한들식품

한우국갈비 유기 한우모듬구이용 유기 한우사골 유기 한우샤브샤브용 유기 한우스지도가니 유기 한우안심 유기 한우유아용분쇄 유기 한우잡뼈 유기 한우찜갈비 유기 한우차돌박이 유기

한들식품

1kg

한들식품

600g

한들식품

1.8kg

한들식품

300g

한들식품

500g

한들식품

600g

한들식품

200g

한들식품

1kg

한들식품

1kg

한들식품

300g

우리보리살림돼지고기 한살림축산식품/씨알살림축산 구이갈비 한살림축산식품/씨알살림축산 돈가스용 한살림축산식품 뒷다리살 잡채용 한살림축산식품/씨알살림축산 등뼈

600g

등심 채썰기

한살림축산식품/씨알살림축산

300g

카레용

한살림축산식품/씨알살림축산

300g

모듬구이 보쌈용 분쇄육 불고기용 사태살 삼겹살 장조림용 찜갈비 통배삼겹살

한살림축산식품/씨알살림축산

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

600g

1kg 200g 1kg

9,500 56,500 42,800 20,100 20,900 59,800 14,600 9,500 53,400 20,400 17,500 9,800 2,800 7,1006,400●

12/5~12/25 가격 적용

한살림축산식품

가공식품

42,500 곡식· 6,800 채소가루 43,800 두부·어묵 43,800 절임·반찬 33,500 식사대용 31,000 15,600 가공식품 16,900 떡·빵 46,500 과자·한과 19,800 건강식품 6,8005,400● 잼·병조림

12/5~12/25 가격 적용

토막닭 Non-GMO사료

육가공품/돼지 김밥용햄 꼬마소시지

유정란 육가공품 오리고기 육가공품 우리보리 우리보리 살림돼지 살림돼지 한우 한우

주문 공급 12/12~12/16, 매장 공급 12/15~12/18 가격 적용

닭다리 부위의 뼈, 지방, 겉껍질을 제거하고 살만 발라낸 순살입니다. 닭불고기, 닭갈비 등의 음식에 편리하게 이용할 수 있습니다.

1kg

1마리(600g이상)

12,400 12,900 10,200

주문공급 12/12~12/16, 매장공급 12/12~12/14 가격 적용

냉장

햇빛이 잘 들고, 바람이 잘 통하는 계사에서 무항생제 사료와 풀 사료를 먹으며 건강하게 자란 닭이 낳은 유정란입니다. 눈비산농산

1kg

한우고기 Non-GMO 사료 한우국거리 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우등심 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우분쇄육 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우불고기 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품

유정란 단양 음성 등

1마리(1kg이상)

닭고기 Non-GMO 사료 삼계닭 Non-GMO 사료 들판 백숙용통닭 Non-GMO 사료 들판 통닭 Non-GMO 사료 들판

햇볕 잘 들고 바람 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다

축산물 축산물

7,9007,100● 닭고기 닭고기 12/26~2017/1/1 가격 적용 유정란 1마리

오리고기/오리가공식품 씨알살림축산 백숙용오리 무항생제 오리롤로스 무항생제 씨알살림축산 선농생활 오리양념불고기 선농생활 훈제오리

14,600 8,700 11,400 12,700

1.5kg 500g 500g 350g

육가공품/닭 닭가슴살버거패티 선농생활 씨암탉치킨크로켓 선농생활 선농생활 양념닭갈비 선농생활 울금삼계탕 허브맛닭날개양념구이 선농생활

10,000 5,100 12,100 10,400 10,200

560g(8장) 270g 500g 900g 500g(250g×2봉)

한살림 오리·닭·유정란은 조류인플루엔자 피해를 받지 않았나요? 지난달 중순 발생한 AI가 빠르게 확산되고 있지만 한살림 농가는 아 직까지 직접적인 피해를 받지 않았습니다. 다만, 유정란의 경우 지 역별 이동제한 조치로 일부 농가의 입고지연 등 간접적 영향을 받고 있습니다. 육계와 오리의 경우 가축방역관(수의사)으로부터 검사를 받아 안전한 농가만 가축을 출하할 수 있습니다. 한살림 닭·오리고 기 또한 같은 과정을 거쳐 안전하니 안심하고 이용하셔도 됩니다.

토박이씨앗살림

돼지고기 무항생제 돼지구이갈비 무항생제 돼지등뼈 무항생제 돼지목심살 무항생제 돼지분쇄육 무항생제 돼지불고기 무항생제 돼지사태살 무항생제 돼지장조림 무항생제 돼지찜갈비 무항생제 보쌈용돼지고기 무항생제 얇은 삼겹살 무항생제

한살림축산식품/씨알살림축산

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

600g

한살림축산식품

1kg

한살림축산식품

1kg

한살림축산식품

600g

한살림축산식품

300g

한살림축산식품

600g

한살림축산식품

600g

한살림축산식품

600g

한살림축산식품

1kg

한살림축산식품

600g

한살림축산식품

500g

4,900 4,900 16,000 10,200 3,700 8,800 9,800 17,600 8,800 17,100 17,600 15,200 6,300 15,200 3,200 7,600 8,500 7,600 14,800 8,800 12,600

한살림 축산물은 재고상황에 따라 일부품목이 일정기간 중단될 수 있습니다.

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

밥상살림·농업살림·생명살림

생선 조개

깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 모든 노력을 다하고 있습니다

꽁치우거지조림

새우살 윈윈농수산

자연산골뱅이 흑 해정상회

자

350g

냉동

5,500

500g

원

동해안에서 자란 골뱅이입니다. 세척 후 별도의 해동과정 없이 20분간 삶거나 쪄서 드세요. 골뱅이무침을 해먹어도 별미입니다.

자

냉동

14,800원

남서해안에서 연중 잡히는 새우의 살만 냉동하여 공급합니다. 현장에서 직접 껍질을 벗긴 후 살이 상하지 않도록 물로 코팅을 하고 급랭 보관한 뒤 공급하기 때문에 신선한 맛이 살아있습니다.

끓는 물에 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 배춧잎과 1cm크기로 썬 양파를 냄 비에 깔고 소금에 10분간 절인 꽁치를 올 린 후 양념장을 끼얹고 중불로 끓여 조려 내면 완성! ※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

꽁치 해농수산

자

300g(3마리)

냉동

3,500원

5~6월 산란을 마치고 10~11월 북태평양 해역으로 이동하는 맛좋은 꽁치를 국내 원양선이 어획했습니다. 3회에 걸쳐 깨끗이 씻은 후 급랭하여 공급합니다.

과메기 아지매수산

자

10마리(20쪽)

냉동

11,900원

손질된 꽁치를 대나무에 매단 뒤 겨울철 바닷바람에 냉동과 해동을 반복하면서 건조하여 만든 과메기입니다. 상온에서 해동한 뒤 쌈채소, 김, 생미역, 마늘, 쪽파 등을 함께 곁들여 드세요.

간임연수어

코다리

해농수산

자

냉동

300g(2~3마리)

5,600원

임연수어를 깨끗이 손질한 뒤 천일염으로 간했습니다. 찜으로 쪄 드시거나 자연해동한 뒤 기름에 튀기면 고소하고 담백한 맛이 납니다.

자

550g(2마리)

갈치 중 해농수산

냉동

5,400원

자

200g(1마리)

러시아산 명태를 반 건조했습니다. 상온에 놓으면 녹으며 꾸들꾸들해지니 냉동보관하다가 필요할 때 녹여드세요.

냉동

11,700원

머리, 꼬리, 지느러미, 내장 등을 제거한 갈치를 4토막낸 뒤 2토막 씩 나누어 포장하였습니다. 구워 먹거나 조림으로 이용하시기 좋습니다.

세상을 바꾸는 한살림 30

젓갈 수산가공

발색제, 방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다

정직함을 담은 곰국 한 그릇

오징어젓 아침바다 250g

150g

4,900원

신선도와 육질을 위해 겨울철 정치망 어선으로 근해에서 잡은 오징어만을 원재료로 사용합니다. 시중 젓갈에 비해 설탕을 적게 넣기 때문에 짠맛이 더 강하게 느껴질 수 있습니다.

어리굴젓 에코푸드코리아

냉장

불 앞에 한참을 서서 소뼈를 고아 만드는 곰국, 그 안에 넉넉히 담긴 어머니의 마음처럼 한살림도 재료부터 과정까지 정성을 다해 전합니다.

냉동

햇빛과 바람이 통하는 널따란

6,700원

공간에서 건강한 먹을거리만을

자연산 생굴을 무농약 고춧가루와 천일염, 다시마 끓인 물로 절인 뒤 전통옹기에 넣어서 숙성시켰습니다. 자연산 굴의 신선한 맛과 육질의 탄력을 느낄 수 있습니다. 무말림이나 배 등을 썰어 넣고 버무리면 맛이 더욱 좋습니다.

넉넉히 먹고 자란 Non-GMO한우. 그 사골과 뼈, 양지를 정성껏 고아 그대로 전합니다.

붉은대게 다리살 대정수산 100g

붉은대게 모듬살 대정수산 100g

냉장

5,200원

붉은대게의 다리살을 발라내 냉장 상태로 공급합니다. 특별한 조리없이 안주나 간식용으로 이용 가능하며 죽, 김밥, 유아식, 스파게티, 샐러드, 비빔밥 등으로 이용해도 좋습니다.

냉장

3,700원

일체의 첨가물이나 화학처리 없이 게살과 천일염만을 이용하여 가공하였습니다. 냉장으로 유통하여 게살의 식감을 최대한 살렸습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 1차 생산자가 직접 키운 한우에 가공생산지의 정성이 더해진 한살림 곰국.

한살림의 가치와 신뢰, 이 한 그릇에 오롯이 담았습니다.

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요

12월 한살림 매장에서 만나는 생물 기획전 ※ 매장에 전화 또는 방문 주문하시면 됩니다. ※ ‌ 어획 지역의 상황(날씨, 작업량)에 따라 예약 물량이 변동될 수 있습니다.

자연산백합 에코푸드코리아 800g

생물주꾸미

자

에코푸드코리아

냉장

16,300원

자연산모시조개 생물낙지 생물문어 생물오징어 자연산해삼 자연산전복 새꼬막 피꼬막 가리비 자연산홍합

800g 에코푸드코리아

500g

에코푸드코리아

600g(3~5미)

에코푸드코리아

1kg(1~3미)

해정상회

5마리

해정상회

10마리

에코푸드코리아

500g(5~8미)

에코푸드코리아

500g(5~7미)

풍성수산

2kg

풍성수산

1.5kg

에코푸드코리아

1kg

에코푸드코리아

1kg

자

참소라 에코푸드코리아

냉장

27,800원

1.5kg

9,400 32,700 32,900 25,000 47,300 18,100 56,800 22,900 11,900 11,600 11,900

자

냉장

27,800원

12/12, 19(월)

12/14, 21(수)

자연산모시조개 자연산백합

생물주꾸미, 생물낙지 생물문어, 생물오징어

12/15, 22(목)

12/16, 23(금)

자연산해삼, 참소라 자연산전복

생선 가자미 간고등어살 특

해농수산

300g(2~3마리)

해농수산

400g(2쪽)

대

해농수산

300g(2쪽)

해농수산

240g(3쪽)

간삼치살 갈치 대 고등어 토막 구이용삼치 굴비 대

해농수산

400g(2쪽)

해농수산

300g(1마리)

중 소 동태 전부침용 토막

해농수산

450g(5마리)

해농수산

300g(5마리)

병어 삼치 토막 옥돔

해농수산

500g(토막)

해농수산

400g(1마리)

해농수산

330g(3마리)

해농수산

450g

해농수산

400g

해농수산

1.1kg(2마리)

해농수산

260g이상(2~3마리)

해농수산

400g(토막)

한수풀식품

230g이상(1마리)

한수풀식품

340g(2마리)

유아식용대구순살 윈윈농수산 이유식용대구다짐살 윈윈농수산 에코푸드코리아 자연산바다장어 한수풀식품 제주자반 해농수산 참조기 대 중 소

새꼬막, 피꼬막, 가리비, 자연산홍합(16일)

100g 80g 600g 600g~750g(2~3마리) 330g(3마리)

해농수산

450g(5마리)

해농수산

300g(5마리)

조개·기타 꼬막새우살 남해안생굴 생굴 냉동굴 냉동동태알 탕용 삶은문어 손질꽃게 얼린숫꽃게 얼린오징어

무염산 지주식 김, 바다에서 자생하는 미역 등 유기농 농사를 짓는 마음으로 선별하고 손질합니다

해물맛국물팩 죽방렴영어조합법인 20g×7봉

청림농원

냉장

15g×10봉

8,500원

썬것

오만둥이 자숙돌문어 자연산대하 특대 자연산참바지락 참바지락살 키조개살 해물모음 홍합살

냉장

5,900원

국내산 멸치, 다시마, 디포리, 새우, 무를 넣어 시원한 감칠맛이 좋은 맛국물입니다. 된장국, 김치찌개 등에 한 봉지만 넣어도 해물향이 물씬 풍깁니다. 멸치 내장을 제거해 비린 맛을 줄이고 국내산 무를 말려 시원한 맛을 더했습니다.

표고맛국물팩

쌀 잡곡

7,700 8,000 6,300 4,300 6,200 21,600 8,200 6,300 19,000 13,800 6,200 5,900 4,000 6,900 13,100 5,000 11,000 10,100 7,100 7,300 23,200 6,600 18,700 13,600 5,900

조개류는 선도를 위해 얼음 코팅을 하며, 표시중량은 코팅 제외 중량입니다.

건어 해조

한살림 소식·장보기 안내 통권 565호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

쇠미역 자연의선물 300g

국내산 표고버섯과 멸치를 듬뿍 넣어 감칠맛을 높였습니다. 해물은 건조한 후에 한 번 더 볶아 비린맛을 최대한 줄였습니다. 비닐포장된 국물팩을 1봉 뜯어 요리용 면주머니나 스테인리스 통에 넣어 이용하세요.

냉장

2,200원

맛이 담백하고 씹히는 식감이 좋아, 고기쌈이나 무침으로 먹기 좋습니다. 미역에는 식이섬유와 알긴산, 미네랄이 풍부합니다.

김·해조 감태 싸먹는감태 건파래 구운김밥김 구운돌김 구운참김 구운파래참김 돌김 참김 파래참김

추자시푸드

350g

중앙씨푸드

150g

중앙씨푸드

500g

에코푸드코리아

450g

중앙씨푸드

350g

해농수산

400g

추자시푸드

300g

에코푸드코리아

500g

에코푸드코리아

1kg(4~5미)

해농수산

500g(2마리)

해농수산

400g

윈윈농수산

200g

죽방렴영어조합법인

800g

에코푸드코리아

900g(14미내외)

에코푸드코리아

350g

윈윈농수산

250g

에코푸드코리아

400g

윈윈농수산

300g

윈윈농수산

300g

자연의선물

300g

자연의선물

10장

신흥수산

65g

산식품

10장

산식품

15장

산식품

15장

산식품

15장

신흥수산

50장

신흥수산

50장

신흥수산

50장

11,300 3,600 11,800 15,600 4,600 8,000 18,400 16,400 18,000 5,400 4,800 1,800 56,400 54,900 4,100 9,000 13,800 8,000 5,600

4,000 5,600 3,800 1,600 2,200 1,900 1,800 4,500 3,700 3,9003,510

주문 공급 12/12~12/16, 매장 공급 12/15~12/18 가격 적용

꼬시래기 다시마 마른청각 모자반 미역 미역줄기 쌈다시마 자른미역

염장톳 한울타리공동체 200g

자

택

3,600

원

톳밥, 무침, 샐러드, 냉국 등 다양한 요리에 이용할 수 있으며 씹히는 식감과 향기가 좋습니다. 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹어도 좋습니다.

자연산돌다시마

매생이

에코푸드코리아

자연의선물

250g

자

택

8,900원

400g

백령도 일대에서 7~10월에 채취한 자연산 다시마를 해풍에 자연건조 했습니다. 생으로 드셔도 좋으며 튀겨 먹어도 별미입니다.

이달의 생활 실천

건어 건붉은새우 마른흑새우 국물멸치

냉동

상

7,200원

볶음멸치 상

물에 잠겨 있지 않고 햇빛에 노출되어 있는 시간이 많아 맛과 향이 뛰어난 매생이입니다. 200g씩 두 덩이로 나누어 공급해 이용이 편리합니다.

물건을 살 때는 한 번 더 생각해요

월

잔멸치 짜지않은 볶음멸치 짜지않은 잔멸치 국물용황태대가리 디포리 마른흑새우 말린오징어 반마른오징어 오징어채 황태 황태채 황태포 제수용 요리용

나눠 쓰고, 고쳐서 재사용해요

유

유기재배

무

무농약재배

자주인증

사야할 물건은 미리 체크리스트를 만들어요

자

자연산

토박이씨앗살림

Non-GMO

수산가공·젓갈 까나리액젓 멸치액젓 명란젓 멸치바삭 붉은대게고운살 새우육젓 성게알젓 참새우젓 창난젓 황태바삭 달콤한 맛

신용카드 대신 현금으로 구입해요

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

자연의선물

300g

완도수산

200g

자연의선물

100g

자연의선물

200g

완도수산

150g

자연의선물

300g

자연의선물

300g

자연의선물

50g

죽방렴영어조합법인

130g

한울타리공동체

200g

대구상회

300g

대구상회

300g

대구상회

300g

대구상회

300g

대구상회

300g

해성씨푸드

500g

조양수산

120g

조양수산

120g

아침바다

200g

대구상회

300g

한울타리영농조합

200g

울릉도수협중개인45번

120g(2마리)

아침바다

230g(2마리)

아침바다

200g

아침바다

4마리

아침바다

200g

아침바다

대/1마리

아침바다

4마리

해돌박이

1kg

마하탑

1kg

아침바다 에이뷰

300g 30g

대정수산

240g

마하탑

250g

아침바다

100g

마하탑

500g

아침바다

250g

에이뷰

25g

매콤한 맛 에이뷰

25g

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

2,700 3,400 4,000 3,100 3,100 1,800 1,400 1,400

8,700 4,300 3,800 4,600 6,000 8,700 9,100 10,500 4,600 4,600 3,600 7,900 4,300 6,900 4,700 8,900 13,700 11,400 4,600 15,200 4,500 4,000 16,000 2,600 4,600 10,200 11,200 10,000 7,000 2,800 3,000

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 수산물 생선 생선 조개 조개 건어 건어 해조 해조 젓갈 젓갈 수산가공 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

밥상살림·농업살림·생명살림

우리 집 음식이 점점 맛있어지는 비결 ④

한살림 식초 요리조리

소금·식초 굵은소금 볶은소금 볶은왕소금 생꽃소금 함초소금

한살림 요리 이렇게!

마하탑

3kg

마하탑

1kg

마하탑

500g

마하탑

500g

마하탑

300g

4,100 2,900 1,700 1,800 4,700

입자 크기 순서 : 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

구죽염가루 알갱이구죽염 죽염

오곡명초 초산정

한살림 요리

감식초

도서출판한살림

동상면사람들

1권

택

14,400원

375㎖

한살림 소식지(2012년~2015년)에 소개되 었던 한살림 물품으로 만든 요리법이 담긴 책. 따라하기만 하면 우리 집 음 식이 더 건강하고 맛있어져요!

유

300㎖

택

5,100원

총산함량이 3~4%로 낮아 물에 희석해서 그냥 마셔도 좋습니다. 물 1.5ℓ에 꿀 1컵, 감식초 1½컵을 넣고 냉장고에서 3일 정도 숙성시키면 아이들도 좋아하는 음료수가 됩니다.

택

쌀, 보리, 수수, 기장, 차조 등 5가지 곡식으로 만들어졌습니다. 총산함량이 5% 정도로 반찬을 만들 때 사용하면 좋습니다. 쌈장을 만들 때 국그릇 한 대접 분량의 재료에 한 큰술 정도 넣으면 된장의 떫은맛이 희석돼 풍미와 감칠맛이 좋아집니다.

한살림 식초는 일반 시중 식초와

어떻게 다른가요?

토리식품

시중 식초는 순도 99% 주정에 초산균을 주입하여 기계 속성 발효로 만 든 양조식초입니다. 이 주정에는 발효주에 풍부한 유기산, 아미노산, 비 타민, 미네랄 등 영양물질이 없습니다. 특히 식초에서 가장 문제가 되 는 것은 빙초산이라 불리는 합성식초입니다. 빙초산은 석유를 정제하 여 얻은 아세트산을 이용해서 만든 화학물질로 알레르기, 아토피, 염증 을 일으키지만 싼 가격과 적은 양으로 맛을 낼 수 있어 피클, 절임무, 냉면 등 여러 음식에 쓰입니다. 반면에 한살림 식초는 곡물이나 과일을 술로 만든 다음 초산균 발효를 통해 얻은 전통발효식초입니다. 숙성 기 간이 더 걸려 생산하는 데 품은 더 들지만 영양이 풍부합니다.

395㎖

택

4,200원

총산함량이 6~7%로 높아서 음료로 마시기보다는 절임용으로 좋습니다. 각종 채소를 큰 병에 모아 초절임을 만들어 놓으면 입맛 없을 때나 여행용 밑반찬으로 좋습니다.

된장 막장 분말청국장 산골된장 조선된장 청국장

900g

맛가마식품

500g

방주명가영농조합

0.9kg

다농식품

0.9kg

흥업우리맛식품

250g

14,600 13,300 13,700 12,200 3,600

맛가마식품 환청국장 흥업우리맛식품 쌈장 쥐눈이콩분말청국장맛가마식품 쥐눈이콩환청국장 맛가마식품 사랑과정성 검은콩낫토 사랑과정성 우리콩낫토

500g 250g 270g 270g 50g×2개 50g×2개

14,700 5,700 9,300 10,100 2,900 2,700

괴산잡곡 300g

300g

무

무농약으로 키운 수수를 가루내었습니다. 수수부꾸미나 수수경단을 만들어 드시기 좋습니다.

옥수수가루 괴산잡곡 500g

무

택

3,700원

국산 옥수수를 정성껏 가루 내었습니다. 빵, 쿠키, 케이크, 카스텔라 등을 만들 때 이용하시기 좋습니다.

우리 땅에서 무농약으로 키운 메주콩을 볶은 뒤 정성껏 가루내었습니다. 인절미, 생식, 부꾸미 등으로 이용하기 좋습니다.

생강가루 뫼내뜰 80g

괴산잡곡 300g

택

3,100원

우리 땅에서 유기재배한 현미를 정성껏 가루내었습니다. 생선전을 할 때 묻혀서 사용하셔도 좋고 생채식으로 드시거나 크레이프를 만들어 드셔도 좋습니다.

500g 400g

화성한과 쌀조청 간장샐러드소스 사랑과정성 사랑과정성 굴소스 토리식품 농축토마토 한울타리공동체 다시마가루 다진마늘 난지형 채운들 웰팜넷 다진생강 사랑과정성 돈가스소스 사랑과정성 마요네즈 바로먹는카레 토리식품 살림농산 볶은참깨 불고기갈비양념 다자연식품 한울타리공동체 새우가루 스파게티소스 미담식품 다자연식품 양념고추장 요구르트샐러드소스사랑과정성 유기쌀올리고당 꿈엔들잊힐리야 사랑과정성 자장가루 미담식품 자장소스 참깨샐러드소스 사랑과정성 참맛가루 혼합조미료 한울타리공동체 뜨레봄 채식카레 다자연식품 초고추장 카레 순한맛/매운맛 토리식품 크림스파게티소스미담식품 토리식품 토마토케찹 한울타리공동체 톳가루 청림농원 표고가루

고추장 고추장 솔뫼 찹쌀고추장 성미 찹쌀고추장 오덕원 한우볶음고추장 간장 산골간장 조선간장 진간장 원액 맛간장 제주전통어간장

5,100원

5,700원

유

괴산 해남 등

청양초 괴산 해남 등 양념용 울산 괴산 등

현미유

택

현미가루

500g

생들기름 참기름

수수가루

괴산잡곡

예대로식품

기름 들기름

우리 땅에서 기른 곡식과 채소, 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하시기 좋습니다

볶은콩가루

100g

1kg 500g 220㎖ 220㎖ 250g 120g 200g 180g 240g 210g 220g 150g 270g 100g 180g 300g 220㎖ 440g 100g 250g 220㎖ 100g 100g 300g 100g 180g 250g 150g 60g

13,600 17,000 11,000 20,400 19,000 38,800 6,600 5,200 6,000 4,500 2,900 4,500 3,950 3,700 5,900 2,700 5,900 4,600 3,500 3,300 6,500 5,700 5,800 3,500 1,900 6,400 3,600 2,500 6,500 2,700 2,700 5,200 4,200 5,000

마요네즈에 사용하는 현미유는 수급이 어려워 부득이하게 태국산을 사용합니다.

흥업우리맛식품

곡식·과실 채소가루

100g

예대로식품

양념·소스 고춧가루

6,700원

궁금 합니다

토마토식초

예대로식품

무

택

15,300원

한살림 생산지에서 무농약 이상으로 재배한 생강을 동결건조한 뒤 가루내어 영양소 파괴를최소화했습니다. 생선의 냄새를 제거할 때 뿌리거나, 김치 담글 때 사용하세요.

울금가루 괴산잡곡 50g

택

8,800원

육류나 생선 요리에 조미료처럼 뿌려주면 잡냄새가 없어지며, 우유나 두유 등에 섞어 마셔도 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

솔뫼유기농업영농조합

0.9kg

성미전통고추장

0.9kg

지리산오덕원전통된장

0.9kg

사랑과정성

250g

방주명가영농조합

900㎖

다농식품

900㎖

맛가마식품

900㎖

한국미연

900㎖

헤어림

500㎖

살림농산

160㎖

살림농산

330㎖

살림농산

160㎖

살림농산/천지인영농조합

160㎖

살림농산/천지인영농조합

330㎖

농협식품

500㎖

농협식품

900㎖

곡식·과실·채소가루 괴산잡곡 녹두가루 우리밀 메밀가루 메주가루 막장용 다농식품 멥쌀가루 건식 생콩가루 우리밀빵가루 찹쌀가루 핫케이크가루 흰밀가루 감자전분 도토리가루 들깨가루 마늘가루 부침가루 브로컬리가루 식빵믹스 쌀튀김가루 쑥가루 앉은뱅이밀가루 양배추가루 엿기름가루 찹쌀떡가루 찹쌀호떡가루 통밀가루 튀김가루 현미도너츠가루

300g 500g 500g

다농식품

500g

괴산잡곡

500g

뫼내뜰

250g

우리밀

190g

괴산잡곡

500g

토리식품

600g

우리밀

1kg

뫼내뜰

300g

농민식품

500g

괴산잡곡

200g

뫼내뜰

120g

우리밀

500g

어랑진영농조합

80g

뫼내뜰

365g

뫼내뜰

300g

모듬살이식품

100g

우리밀

500g

어랑진영농조합 남농영농조합

50g 500g

뫼내뜰

270g×2봉

뫼내뜰

270g×2봉

우리밀

500g

우리밀

500g

뫼내뜰

270g×2봉

21,200 21,000 23,400 9,800 9,400 9,100 8,000 13,600 7,900 7,900 15,300 8,500 12,900 25,100 5,600 9,600 7,200 10,200 11,000 11,000 4,400 3,900 3,000 4,200 4,200 3,900 6,300 20,000 8,100 6,000 3,000 9,200 3,200 4,200 7,000 2,700 6,000 3,200 5,300 4,700 2,400 3,000 3,400

한살림 소식·장보기 안내 통권 565호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

두부 묵· 어묵

두부·유부 두부 한모

국산 콩에 소포제를 넣지 않고 만든 두부와 좋은 재료들로 첨가물을 최소화해 만든 묵과 어묵입니다

콩세알 370g

반모

순두부 연두부 찌개용두부 콩비지 유부 조미유부

냉장

2,900원

강화 속노랑고구마에서 추출한 고구마 전분과 천일염으로만 만듭니다. 탱글탱글한 식감이 좋으며 잘 부서지지 않아 아이들도 잘 먹습니다.

제주백조기 어묵 120g

쌀 잡곡

고구마묵

탐나씨푸드

묵 도토리묵 메밀묵 청포묵

오징어어묵바 선유

냉동

1,900원 75g×3개 5,100원

75g×1개

냉장

조리 예

3,700원

겨울철 제주 연근해에서 어획된 백조기를 머리, 껍질, 뼈, 살 속 힘줄까지 제거하여 첨가물 없이 튀겼습니다. 개봉 후 바로 드시거나 살짝 데워 드시면 좋습니다.

연근해산 오징어와 알래스카산 고급 명태 연육으로 만들어 쫄깃하고 담백한 맛이 좋습니다. 찜통에 찌거나 프라이팬에 살짝 구워 드세요.

안성마춤식품/푸른들영농조합

420g

안성마춤식품

270g

푸른들영농조합

300g

푸른들영농조합

300g

푸른들영농조합

100g

푸른들영농조합

420g

콩세알

400g

콩세알

70g

콩세알

145g(14매)

농민식품

420g

농민식품

420g

농민식품

420g

어묵 제주백조기 모듬어묵 탐나씨푸드 제주백조기 찐어묵 탐나씨푸드 자연이준식품 두부연어묵 자연이준식품 둥근긴어묵 자연이준식품 명태참어묵 오징어동그랑어묵자연이준식품

210g 120g(3조각) 270g 270g 300g 270g

1,950 1,450 1,050 1,100 400 1,850 2,200 2,600 3,700 3,700 3,200 4,100 6,000 3,500 3,800 3,600 3,800 3,600

명태연육은 알래스카산을 사용합니다

절임·반찬 구이김

삭힌고추무침 200g

탐나씨푸드 300g

냉장

4,200원

냉동

4,500원

2kg

청정한 제주바다에서 잡은 쫀득한 오징어와 부드러운 달고기, 신선한 국산 채소를 넣어 만들었습니다. 탱글탱글하고 쫄깃한 식감에 짜지 않고 맛이 순합니다. 1차 가열이 완료된 물품으로 해동 후 팬에 데워 드시면 됩니다.

냉장

10,400원

홍천에서 키운 무와 무농약 이상의 한살림 채소를 사용하여 국물이 시원하고 향긋합니다. 설탕을 넣지 않고 양파와 배즙 만으로 단맛을 내었습니다. 동치미 국물에 국수를 말아서 드셔도 좋습니다.

현미쌀가스 320g

다농식품 500g

냉동

5,300원

육류를 섭취하지 못하는 분들에게 좋은 식물성 단백질이 풍부한 영양식입니다. 냉동된 상태로 170℃ 정도의 끓는 기름에 황갈색이 날 때까지 잘 튀겨서 드세요.

무장아찌

6,900원

오곡아침

도울바이오푸드

냉동

4,600원

250g

유기재배

무

11,300원

무농약재배

자주인증

자

도울바이오푸드

택

3,900원

자연산

토박이씨앗살림

900g

280g

Non-GMO

택

900g

다농식품

5~6개

뫼내뜰

420g

다농식품

0.9kg

자연에찬

250g

뫼내뜰

300g

뫼내뜰

1kg

뫼내뜰

2kg

뫼내뜰

500g

뫼내뜰

500g 1kg

뫼내뜰

300g

깻잎절임김치 뫼내뜰 뫼내뜰 나박김치 뫼내뜰 백김치 절임고추 동치미용 뫼내뜰 뫼내뜰 총각김치 뫼내뜰 파김치

200g

반찬 고추부각 고추장멸치볶음 녹두전 다시마튀각 땅콩자반 무말림무침 연근조림 오징어채무침 우엉조림 반찬용

금원산마을

냉장

냉장보관

택

1kg 2kg 300g 1kg 500g

60g

뫼내뜰

150g

자연에찬

300g

산식품

40g

뫼내뜰

200g

뫼내뜰

200g

뫼내뜰

150g

아침바다

250g

뫼내뜰

150g

김밥용 뫼내뜰

150g

잔멸치볶음 콩자반 통살생선가스

뫼내뜰

150g

뫼내뜰

200g

탐나씨푸드

240g

치즈돈가스 튀김옷돈가스 현미쌀너비아니 현미쌀주물럭 현미쌀탕수미

한살림축산식품

300g

한살림축산식품

400g

2,600 2,600 11,300 2,000 6,700 6,700 6,100 8,800 3,800 4,000 9,200 18,300 6,400 10,500 6,900 3,300 5,300 6,500 10,900 2,900 9,100 7,400

하이즈

200g

하이즈

300g

하이즈

300g

40g 30g(10장) 50g 40g 36g 36g 36g

뫼내뜰

700g

뫼내뜰

700g

뫼내뜰

700g

뫼내뜰

120g(1봉)

뫼내뜰

1kg

뫼내뜰

700g

플레이크 곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은옥수수플레이크 도울바이오푸드 도울바이오푸드 딸기아침

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

5g×3봉 15g×3봉

재사용병

300g 300g 300g 80g

가까운 먹을거리

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 가공

양념 ·기름 식품 곡식 양념· · 기름 채소가루 곡식· 두부 ·어묵 채소가루 두부· ·반찬 어묵 절임 절임·반찬 식사대용 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

3,200 6,500 8,400 2,100 5,400 생활용품 4,600 화장품 4,000 주방·욕실·세탁 8,600 위생·환경생활 도서 4,000 천연벽지 4,000 7,100 6,800 5,200● 12/12부터 공급

흑미참식

4,700원

냉동보관

300g

다농식품

뫼내뜰

선식·생식 7곡참식 대장부참식 미숫가루 생식

무농약 현미, 유기농 설탕, 유기 딸기페이스트, 밀감페이스트 등을 넣어 만들었습니다. 우유나 두유와 잘 어울리며, 식사대용으로도 좋습니다.

냉동

으뜸농산

조미김 구운도시락김 산식품 산식품 구운자른김 산식품 구운전장김 산식품 파래전장김 산식품 김부각 산식품 김자반볶음 에이뷰 주먹밥채소 에이뷰 주먹밥해물 주먹밥채소&해물 에이뷰

모듬플레이크

국산 무농약 멥쌀, 찹쌀, 흑미, 백태 등 100% 국산 통곡물을 기름에 튀기지 않고 볶았습니다. 우유나 요거트를 곁들여 드세요.

유전자조작으로부터 안전한 국산 옥수수를 원료로 사용하였습니다. 부드러움을 위한 유처리나 인위적인 칼슘, 비타민 첨가를 하지 않았습니다.

다농식품

냉동

무농약 이상 쌀과 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 식사 대용이나 아이들 간식으로 안심하고 먹을 수 있습니다

옥수수플레이크

유

자연에찬

국산 더덕을 손질하여 넓게 편 후 고추장, 쌀조청, 고춧가루 등 국산 부재료로 만든 양념으로 버무렸습니다. 더덕의 향긋함과 쌉싸래한 맛이 좋습니다. 냉동고에 보관하셨다 해동 후 석쇠나 팬에 구워 드세요.

양념에서 고추장을 제외하고 그만큼의 된장을 더 넣어 만들었습니다. 찬물에 담가 입맛에 맞게 짠기를 뺀 후 양념해 드세요.

300g

양념더덕 200g

냉장

식사대용

400g

배추김치 갓김치 고들빼기김치 깍두기김치

동치미김치 뫼내뜰

하이즈

400g(16줄)

으뜸농산

김치 맛김치

한살림생산지에서 생산한 고추와 고추장으로 매콤 달콤하게 양념하였습니다. 화학첨가제나 방부제 없이 안전하게 만들었습니다.

해물동그랑땡

으뜸농산

반찬용

마늘장아찌 무쌈 양파장아찌 오이지 오이피클 초절임고추 톳장아찌

주원료와 부재료까지 모두 국산 무농약 이상의 채소로 담근 김치와 첨가물 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다

뫼내뜰

절임 단무지 김밥용

채소 과실 견과

6,100 6,300 5,400 5,600 5,000 1,300 3,900 2,300 2,100 3,600 1,900 2,600 2,600 2,600 12,800 15,400 8,500 7,500 61,000 10,800 4,800 4,900 4,700 2,200

밥상살림·농업살림·생명살림

그 사람 이 물품

왼쪽부터 남탑산방 박문영, 조소순, 박정식 생산자

국화꽃 한 송이에 담긴 지극한 정성, 그윽한 향기, 생기로운 시간

국화차 남탑산방 박문영 생산자

음력 6월 1일부터 9월 11일까지 국화를 수확해 차를 만

‘국화향길’이라는 주소명은 국화가 만발한 가을 남탑산

래를 할 수 있음을 막힘없이 설명한다. “한살림이 까다

드는 100일 동안 남탑산방 박문영 생산자의 하루는 새

방 모습을 꼭 닮았다. 수확을 기다리고 있는 금빛 꽃송

로운 것은 사실이에요. 한살림과 공유할 것들이 많은데

벽 3시 30분에 시작한다. 하루도 빠짐없이 같은 시간에

이가 가득한 11월 국화밭에는 바람이 크게 불면 짙은

저는 컴퓨터에 익숙지 않아서 아들이 같이 일하지 않았

일어나 꼬박 1시간 동안 다관에 국화차를 5차례 우려

꽃향기가, 바람이 잔잔히 불면 은은한 꽃향기가 바람

으면 힘들었을 것 같아요.” 아내 조소순 생산자, 아들

1.3리터 가량 음미한다. 생산을 위해 가장 좋은 맛과 향

에 실려왔다. 그 그윽하고 풍요로운 풍경은 “차를 마시

내외와 딸까지 온 가족이 함께 일하고 있다. 서로 도움

을 찾는 그만의 방법이다. 다도 시간이 끝나고 4시 30

며 세속을 씻는 시간이 좋았다”며 차를 시작하게 된 계

을 많이 주고받겠다는 말에 “풀 베거나 험한 일에는 아

분부터는 풀베기를 시작한다. 가끔 풀 베는 것이 싫증

기를 밝힌 생산자의 말과 닮아 있었다. 박문영 생산자

내 힘을 빌리지 않아요. 대신 우리 아내는 물품 개발하

나면 차밭을 둘러 달리기를 하기도 한다.

는 1992년 봉정사에 딸린 암자에서 국화차를 법제하

는 일을 잘 해줘요”라고 답한다. 실제로 조소순 생산자

박문영 생산자가 풀을 베고 달리기를 하는 남탑산방

던 돈수 스님과 인연을 맺으며 국화차를 처음 접했다.

는 여건이 어려워지면서 야산도 팔고 가구점도 팔게 되

은 경상북도 안동시 서후면 국화향길에 자리하고 있다.

스님은 박문영 생산자에게 국화차 법제를 모두 전수하

자 양파즙이나 고추장, 편강 등을 개발해 남탑산방을

2000년대 초반만 해도 생산하는 곳이 없던 품목인 국

고 참선에 들어갔다. 안동 시내에서 젓갈과 생굴을 팔

꾸리는데 한 축을 담당해 주고 있다.

화를 관행농이 대부분인 지역에서 유기농법으로 재배

던 그는 법제를 전수 받고 2000년 가족과 함께 귀농했

남탑산방은 국내 국화차 중에서 최초로 유기가공인증

하기 시작했다. 박문영 생산자의 유기국화차 재배는 지

다. 2001년부터는 차 가공을 시작했고 2002년에는 정

을 받은 곳이다. “우리가 직접 만들지 않은 것은 전혀

역에 새로운 활기를 불어 넣고 지역 생산자들에게 좋은

부 허가를 획득하여 우리나라 최초로 국화차 판매를 시

쓰지 않아요.” 농약, 화학비료, 제초제 등은 쓰지 않고,

본보기가 되었다. 이를 인정받아 지번에서 도로명으로

작했다.

퇴비는 칡, 숯가루, 쌀겨, 게 껍데기, 깻묵, 풀, 볏짚, 효

주소 체계가 바뀔 때 남탑산방은 국화향길이라는 뜻 깊

“처음에는 아무것도 모르니까 경황이 없었어요. 어차피

소 찌꺼기 등 180가지를 섞어 자체적으로 만든다. “유

고 아름다운 주소명을 받았다.

한 5년은 손해를 볼 것이다, 생각하고 시작한 귀농이에

기농으로 하다 보니 꽃송이가 적어요. 관행농 2,000

요.” 하지만 뜻밖에도 박문영 생산자의 남다른 삶과 그

평에서 거두는 만큼 수확량이 되려면 유기농으로는

때만 해도 드물었던 국화차를 언론이 주목했다. 귀농하

8,000평 농사를 지어야 해요.”

고 처음 7년 동안은 소비자들에게 많은 호응을 받았다.

11월 초의 남탑산방은 햇차를 가공하기 위한 수확이 한

그러나 그 뒤 국화차 가공생산자들이 여럿 생기고 국화

창이었다. 적은 인력으로 빠듯한 일정이었음에도 생산

차를 싼값에 유통시키면서 처음 예상과 다르게 농사나

자들은 모두 꽃꼭지 5mm 밑에서 꽃을 따야 한다며 주

차 가공 모두 손에 무르익어 갈수록 상황이 어려워졌다.

의를 기울이고 있었다. 차를 끓였을 때 꽃의 형태를 생

한살림과 함께 일하게 된 것은 한살림 녹차 생산자인

생하게 유지하려는 노력이다. 박문영 생산자는 생산부

임승용 생산자 덕분이었다. 임승용 생산자는 같은 차

터 가공까지 모든 순간마다 정성을 놓치는 법이 없고

생산자로서 박문영 생산자의 뜻을 높이 보고 한살림에

철학이 흐트러지는 법도 없다. “제가 신념을 가지고 만

그를 소개하였다. “한살림을 이용하면 다른 곳보다 우

든 물품이에요. 믿고 아무 걱정 마시고 드세요.” 국화차

리 국화차를 더 좋은 값에 살 수 있어요. 그렇다고 한살

는 11월에 수확한 뒤 2~3개월 숙성했을 때 가장 맛과

림에 울며 겨자 먹기로 물품을 싸게 내는 것은 아니에

향이 좋다고 한다. 이제 곧 국화차를 마시기에 가장 좋

요”라며 이제는 한살림 생산자답게 중간 유통과정이 없

은 시기가 돌아온다.

국화 토국 (박문영 생산자의 다호)

물 끓는 소리 차 넘어가는 소리 욕심을 버리는 소리 그리고 향기로운 인연 2002년 11월 다실에서

글ㆍ사진 정연선 편집부

는 직거래 방식으로 생산자와 소비자 모두에게 좋은 거

알고 마시면 더 그윽한 국화차

집 마당의 국화를 말려 차를 만들 수

남탑산방 국화차는 중국 국화차와 어떻게

국화차와 잘 어울리는 물품은 어떤 것이

있을까요?

다른가요?

있나요?

주변 여기저기 피어 있는 국화가 모두 국화차

중국에서는 국화를 말려 그대로 마시지만 그러

녹차나 발효황차를 우려 국화를 띄워 마셔도

로 이용되는 것이 아닙니다. 국화차로 쓰이는

면 독성이 남습니다. 남탑산방에서는 인삼, 대

잘 어울립니다. 차는 냉성과 열성이 있는데 발

국화는 소국 중에도 꽃 가운데 열매를 맺게 하

추, 감초 등 한약재 달인 물에 국화를 살짝 데

효차는 열성, 녹차는 냉성을 지닙니다. 국화차

는 심이 없고 솜털처럼 부드러워 씨가 맺히지

치는 과정을 거칩니다. 이렇게 하면 독성이 사

는 본디 냉성이지만 제조과정에서 중성으로 만

않는 종류로 만듭니다.

라지고 국화차의 찬 성질이 완화되어 체질에

들어 어느 차에나 잘 어울립니다. 꿀을 함께 넣

관계없이 누구나 마실 수 있게 됩니다.

어 드셔도 맛이 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 565호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

한살림 연말연시 선물꾸러미 사랑과 감사의 마음, 한살림으로 표현해 보세요. 주문기간

12월 7일(수) ~ 12월 27일(화)

공급기간

12월 12일(월) ~ 12월 30일(금)

새해맞이 물품

떡국떡 화성한과 800g 5,900원 2kg 14,500원

2016 연말연시 새로 나온 물품

유

김치만두 다자연식품 1.5kg 14,200원

정성껏 기른 한살림 유기재배 쌀과 볶은소금으로만 맛을 냈습니다. 떡국을 끓이면 쫄깃하고 부드러운 식감이 좋습니다.

고기만두 다자연식품 1.5kg 15,700원

냉동

생산지에서 국산 채소로 직접 담근 잘 익은 김치와 한살림 돈육으로 소를 만들었습니다. 만둣국, 전골 등 다양한 요리에 이용하기 좋습니다.

도라지청 선물모음 냉동

산골농장

우리밀과 한살림 돈육, 한살림 두부, 국산 채소로 건강하게 만든 고기만두입니다. 쪄서 먹거나 만둣국으로 이용하기 좋습니다.

도라지청 150g, 배도라지청 150g, 대추생강도라지청 150g, 도라지가루 50g

60,000원

도라지청, 배도라지청, 대추생강도라지청, 도라지가루로 구성되었습니다. 국산 무농약 사양의 도라지, 배, 대추, 생강 등으로만 건강하게 만들었습니다.

오는 해, 가는 해를 축하하는 자리 남촌고급와인모음

오미로제프리미어와인

덕천포도원

오미나라

750㎖(레드, 스위트) 2병

42,000원

750㎖

항아리꿀초 빈도림 밀랍 150g, 미니항아리 1개

39,000원

9,800원

2년 이상 발효 숙성한 문경 무농약 오미자로 만든 와인입니다. 아름다운 장밋빛을 띄며 맛과 향이 좋습니다.

국산 머루와 포도로 담갔습니다. 레드와 스위트가 함께 담겨 있어 취향에 따라 마시기 좋으며 선물용으로 좋습니다

조그만 옹기 항아리에 밀랍초를 담았습니다. 오랫동안 깨끗이 타는 안전하고 실용적인 초입니다. 뚜껑을 닫아 촛불을 끄며 다시 쓰고 난 항아리는 소금 그릇 등으로 이용해도 좋습니다.

※ 주류법으로 인해 주류는 매장에서만 구입할 수 있습니다.

12/12~12/31 가격적용

고구마케이크 한살림우리밀제과 냉동

블루베리케이크 한살림우리밀제과 냉장

8,900원 2호 700g(18cm) 17,500원  15,700원 3호 980g(21cm) 25,000원  22,500원

소 400g(12cm) 9,900원 

14,400원 3호 750g(21cm) 21,000원  18,900원

2호 550g(18cm) 16,000원 

이즈음 딱 맞춤 맞은 선물

이팥야옹이손난로세트

쌍화차 한결웰빙

성미산공방 이팥100g, 참숯, 황토 각각 1개

70㎖х30봉

짜먹는배도라지청 산골농장

감잎차선물모음 동상면사람들

15,000원

77,000원

300g(10gх15봉х2상자)

감잎차 30g, 고욤잎차 30g

천연염색 원단으로 만든 고양이 속에 이팥을 담고 새지 않도록 꼼꼼히 봉제하였습니다. 집에서나 외출할 때 전자렌지로 손쉽게 손난로를 덥혀서 사용할 수 있습니다.

25,500

17,000원

떠먹는배도라지청을 휴대하며 먹기 편리하도록 스틱 파우치에 담았습니다. 목을 많이 사용하시는 분께 선물하기 좋습니다.

유기재배 감잎과 국산 고욤잎차를 덖고 유념하는 과정을 반복해 만듭니다. 물에 잘 우러나며 맛이 좋습니다.

유

유기재배

무

무농약재배

자주인증

자

자연산

토박이씨앗살림

원

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

떡·떡케이크 떡국떡 유기

무농약 이상의 한살림 쌀로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다

떡 냉동떡국떡

현미떡볶이떡

화성한과

유

냉동

5,900원

800g

500g

유

3,200원

유기재배한 현미로 만들어 식감은 조금 거칠지만 영양이 풍부하고 구수한 맛이 좋습니다. 떡볶이를 만들어 드셔도 좋고, 팬에 노릇노릇하게 구워드셔도 좋습니다.

정성껏 기른 한살림 유기재배 쌀을 주원료로 볶은소금으로만 맛을 냈습니다. 떡국을 끓이면 쫄깃하고 부드러운 식감이 좋습니다.

현미떡국떡 화성한과 500g

냉동

3,800원

떡볶이떡 유기 인절미 현미가래떡 흑미가래떡 냉동떡볶이떡 냉동모듬찰떡 냉동모시송편 냉동백미깨송편 냉동치즈떡볶이떡 냉동흑미건강떡 백미가래떡 쇠머리떡 흑임자구름떡

화성한과

800g

화성한과

2kg

화성한과

500g

화성한과

200g

화성한과

400g

화성한과

400g

화성한과

500g

화성한과

80g×5종

화성한과

200g

화성한과

500g

화성한과

300g

화성한과

80g×5종

화성한과

400g

화성한과

200g

화성한과

200g

떡케이크 녹차떡케이크 화성한과 대추떡케이크 화성한과 호박떡케이크 중 화성한과

한살림 유기현미와 마하탑 볶은 소금만을 이용해 만들었습니다. 현미의 구수함과 쫄깃함을 함께 느끼실 수 있습니다.

750g(16cm) 750g(16cm) 900g(23cm)

5,900 14,500 3,400 2,600 2,700 2,700 3,400 6,400 3,600 7,200 4,600 7,300 2,600 3,300 3,300 17,800 21,600 20,900

빵 식빵

조랭이떡

약식

화성한과

유

5,300원

800g

200g

유기재배한 멥쌀을 주원료로 볶은소금으로만 맛을 낸 조랭이떡입니다. 동글동글한 모양으로 쫄깃한 식감이 더해져 아이들도 좋아합니다.

3,300원

간장 대신 대추를 고아 만든 대추고를 사용해 맛과 영양을 한껏 높였습니다. 냉동 보관하였다가 먹기 전에 찌면 맛있게 드실 수 있습니다.

모시개떡 화성한과 200g

무

3,300원

한살림 부여 소부리공동체에서 생산하는 무농약 모시를 이용하여 만들었습니다. 모시잎 함량이 높아 섬유질이 풍부해 쫄깃한 맛이 좋습니다.

한살림우리밀제과 쌀식빵 우리밀샌드위치식빵한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 우리밀식빵 한살림우리밀제과 잡곡식빵 한살림우리밀제과 통밀식빵 한살림우리밀제과 옥수수식빵 한살림우유식빵 한살림우리밀제과

360g 450g(10장) 300g 450g 300g 380g 180g

4,200 4,300 2,900 4,000 2,900 2,900 2,4002,160●

주문 공급 12/12~12/16, 매장 공급 12/12~12/14 가격 적용 식사 대용 팔당한솔식품 양파베이글 수수한시골빵 천연발효종 한살림우리밀제과 쌀로만든잉글리쉬머핀 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 쌀핫도그빵 한살림우리밀제과 아침빵 한살림우리밀제과 옥수수빵 저온숙성채소빵 팔당한솔식품 한살림우리밀제과 찰보리빵 한살림우리밀제과 크로와상 한살림우리밀제과 통밀건강빵 한살림우리밀제과 햄버거빵 한살림우리밀제과 흑미빵

85g 250g 66g×4개 220g(5개) 280g(12개) 150g(2개) 170g 260g 150g(3개) 170g 220g(5개) 270g

1,200 2,700 3,700 3,000 2,800 2,200 2,400 2,900 3,400 3,400 2,600 3,200

찐빵·전통빵

우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일절 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리 농업도 지키는 맛있는 건강빵입니다

빵

1,700원

165g

달콤하고 담백한 고구마 앙금이 들어있는 빵입니다. 무농약으로 키운 달콤한 밤고구마와 우리밀을 주원료로 만들어 고구마의 풍부한 맛과 질감을 느끼실 수 있습니다.

3,300원

우리밀을 발효한 천연발효종으로 만든 빵입니다. 유기 설탕과 볶은소금에 절인 국산 밤을 듬뿍 넣고 구워 풍미가 좋습니다.

155g

호두감자숙성빵 감자바게트 천연발효종 건강호밀빵 담백한식빵 천연발효종

3,500원

빵과 빵 사이에 사과잼이 들어있어 달콤한 맛을 냅니다. 빵 윗면에는 고소한 소보루가 뿌려져 있어 아이들이 더 좋아합니다.

찰보리빵

2,900

우리밀과 찰보리가 들어있어 구수한 맛이 좋으며, 유정란과 우유로 촉촉함을 더했습니다. 아카시아꿀, 플레인요구르트를 반죽에 혼합 사용하여 은은한 향과 부드러운 맛이 좋습니다.

한살림우리밀제과

400g(5개)

카스테라 선물용 호두파이 대

한살림우리밀제과

달걀, 우유, 버터

90g×3개

한살림우리밀제과 330g

3,700원

한살림 현미와 흑미, 우리밀, 천연발효종을 이용한 반죽에 계란과 버터를 넣지 않고 만들었습니다. 자가 제조한 천연발효종과 몰트가 들어가 풍미가 좋으며, 흑미탕종을 사용해 촉촉한 맛을 느낄 수 있습니다.

보리식빵

85g 75g×2개 130g 220g 165g 75g 170g(4개) 190g(4개) 110g 100g 90g 1봉(75g) 90g 150g(12cm) 210g

팔당한솔식품

260g

팔당한솔식품

180g

팔당한솔식품

200g

한살림우리밀제과

180g

1,700 2,400 1,900 3,300 4,300 1,200 2,900 4,100 1,300 1,300 1,600 1,500 1,900 7,200 4,700 3,300 2,700 2,500 2,100

선물용

흑미베이글 천연발효종

無

2,700 4,500 3,800

간식빵

채식빵(無 달걀, 우유, 버터)

한살림우리밀제과

원

400g(5개)

한살림우리밀제과

260g

330g(10개)

한살림우리밀제과

맘모스빵 소

밤빵 천연발효종

한살림우리밀제과

한살림우리밀제과 단팥빵 한살림우리밀제과 딸기머핀 미니파운드케이크한살림우리밀제과 보리카스테라 한살림우리밀제과 브라우니 계피 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 소보루빵 유자컵케이크 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 찰보리호떡 채소카스테라 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 카스테라 소 콩콩크림빵 천연발효종 한살림우리밀제과 팔당한솔식품 크림빵 한살림우리밀제과 키다리파이 한살림우리밀제과 호두파이 소 흑미블루베리크림빵한살림우리밀제과

고구마앙금빵 90g

꽃찐빵 쑥찐빵 팥찐빵

2,800

원

버터나 우유 등의 유제품 없이 우리밀과 찐보리를 원재료로 만들었습니다. 한 입 베어물면 보리의 구수하고 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

無 달걀, 우유, 버터

한살림우리밀제과

650g

한살림우리밀제과

450g(18cm)

케이크 고구마케이크 소 한살림우리밀제과

400g(지름12cm)

10,600 20,500 9,9008,900●

2호 한살림우리밀제과 3호 한살림우리밀제과 블루베리케이크 2호한살림우리밀제과 3호 한살림우리밀제과

700g(지름18cm) 17,50015,700●

단호박케이크 3호 한살림우리밀제과

800g(지름21cm)

5호 한살림우리밀제과 우리밀케이크 2호 한살림우리밀제과 3호 한살림우리밀제과 5호 한살림우리밀제과 크리스마스케이크 2호/하트 한살림우리밀제과 3호/사각 한살림우리밀제과 미니현미롤케이크 유자 한살림우리밀제과 흑임자 한살림우리밀제과 모음 한살림우리밀제과

1.2kg(지름27cm)

980g(지름21cm) 25,00022,500● 550g(18cm) 16,00014,400● 750g(21cm) 21,00018,900● 12/12~12/31 가격 적용

우리밀롤케이크

550g(지름18cm) 800g(지름21cm) 1.3kg(지름27cm) 550g 800g 320g 320g 320g×2개

한살림우리밀제과

600g

모음 한살림우리밀제과

600g×2개

18,000 27,000 15,000 18,000 27,000 15,000 18,000 5,900 5,900 11,500 10,400 20,000

한살림 소식·장보기 안내 통권 565호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

과자 누룽지 소 누룽지

우리쌀과 밀, 국산 옥수수 등으로 산화방지제와 표백제 등을 일절 사용하지 않고 건강하게 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다

검정콩세알

채소쌀과자

두리두리

도울바이오푸드

택

5,400원

32g

국산 검정콩(서리태)만을 이용하여 만든 간식입니다. 열풍 로스터 공법으로 볶아서 타지 않고 겉과 속이 골고루 잘 익어 더욱 고소합니다.

150g

택

1,400원

한살림 쌀에 비트, 단호박, 브로컬리를 넣어 만들었습니다. 기름에 튀기지 않고 함초소금으로 맛을 냈습니다. 아이들 간식, 술안주로 두루 이용하기 좋습니다.

우리밀유정란전병 눈비산농산

택

2,200원

우리밀을 한살림 유정란으로 반죽하여 한 입 크기로 바삭하게 구웠습니다. 온 가족이 부담없이 즐길 수 있습니다.

하늘땅감자

하늘바다새우

우리밀

55g

쌀 잡곡

과자 한과

190g

택

1,700

원

60g

우리밀과 국산 생감자를 주원료로 만들었습니다. 기름에 튀기지 않고 구운 후 뜨거운 현미유를 뿌리는 유처리 방식으로 만든 담백한 스낵입니다. 감자 고유의 고소한 맛과 향을 느낄 수 있습니다.

택

1,700원

우리밀과 국산새우 등을 주원료로 만들었습니다. 기름에 튀기지 않고 뜨거운 현미유를 순간적으로 분사해 만드는 유처리 방식으로 만듭니다.

하늘땅옥수수 우리밀 55g

택

1,700원

우리밀과 국산 옥수수가루를 원재료로 만들어 고소하고 바삭한 맛이 좋습니다. 과자의 파손을 방지하기 위해 공기충전하여 공급합니다.

건강식품

어린이홍삼액 가림다마을

유

60㎖×30봉

65,800원

유기재배한 인삼으로 만든 홍삼액에 오미자, 구기자, 오가피, 배농축액을 넣어 홍삼의 영양분은 살리면서 아이들이 편하게 먹을 수 있도록 만들었습니다.

생칡즙

채소액 하늘빛/산들바다

거제사슴영농조합 140㎖×10봉

냉장

택

150㎖×30봉

10,000원

택

26,500

공근봉화마을영농조합

300g

화성한과

부숴먹는라면 어린이달과자 오곡퐁 옥수수과자 우리밀곡물와플 우리밀보름달전병 우리밀채소쌀건빵 우리콩과자 진팝콘 찰옥수수퐁 채소품은쌀과자 현미카레과자 현미콩고물과자 호두쿠키 흑미쌀과자 흑미쌀쿠키

공근봉화마을영농조합

흑마늘액 뽕잎가루 뽕잎환 산수유진액 솔잎분말 십전차 쌍화차

100g 70g

화성한과

55g

공근한살림영농조합

80g

도울바이오푸드

32g

산골농장

25g

우리밀

112g(8개)

위캔센터

210g

위캔센터

100g

위캔센터

100g

위캔센터

100g

도울바이오푸드

40g

우리밀

80g

화성한과

70g

우리밀

100g

한살림우리밀제과

100g

한살림우리밀제과

130g

우리밀

100g

우리밀

80g

햇살나눔

80g

햇살나눔

120g

새롬식품

90g

눈비산농산 산골농장

70g 150g

도울바이오푸드

32g

삼아인터내셔날

80g

눈비산농산

150g

우리밀

120g

한살림우리밀제과

140g

햇살나눔

50g

산골농장

100g

도울바이오푸드

40g

햇살나눔

50g

햇살나눔

70g

위캔센터

100g

화성한과

55g

위캔센터

100g

화성한과

70g

화성한과

150g(10개)

화성한과

200g(18개)

화성한과

350g(10개)

화성한과

120g

화성한과

80g

화성한과

80g

화성한과

80g

산내마을

40g

산내마을

40g

산내마을

40g

화성한과

70g

화성한과

70g

화성한과

70g

화성한과

100g

산내마을 거제사슴영농조합 고니골농장 고니골농장 더불어세상 산골농장 산골농장 산골농장 대성의성마늘 산내마을 대성의성마늘

유기/선물용 대성의성마늘

한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕만 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다

55g

산골농장

거제사슴영농조합

누에가루 누에환 도라지액 도라지청 떠먹는배도라지청 짜먹는배도라지청 떠먹는흑마늘 마늘환 통흑마늘 유기

1,300

6,6005,940● 3,8003,420●

300g 3,8003,420● 주문 공급 12/12~12/16 매장 공급 12/15~12/18 가격 적용

백미뻥과자 옥수수튀밥 통밀퐁 현미뻥과자 현미튀밥 감자쌀과자 견과바 꼬마찹쌀모나카 꼬마쿠키모음 노란콩쌀쿠키 녹차쿠키 단호박쿠키 단호박품은쌀과자 도깨비방망이과자 동그랑쌀과자 두부과자 들깨막대과자 땅콩과자 마늘빵과자 바삭바삭크래커 밥풀과자 소

건강식품 구기자환 꽃사슴녹용액

원

우리 몸에 필수적으로 필요한 영양분을 풍부하게 함유하고 있는 무, 무청, 우엉, 당근, 표고버섯 등 다섯 가지 채소를 달여서 만든 채소액입니다.

경북 봉화, 울진지역에서 채취한 칡을 끓이지 않고 그대로 짜내어 본연의 맛과 영양이 풍부하게 살아있습니다.

잼 병조림

유

500g

공근봉화마을영농조합

엿·양갱 고구마양갱 단호박양갱 팥양갱 땅콩사탕 땅콩캐러멜 크림사탕 호박쌀엿

택

90g

신동광제과

찹쌀누룽지

한과 방울유과 세반산자 약과 차례상약과 찹쌀유과 들깨엿강정 유자찹쌀엿강정 찹쌀현미엿강정

국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다

신동광제과

대성의성마늘 고니골농장 고니골농장 대성의성마늘 방주명가영농조합법인 한결웰빙 한결웰빙

1,800 1,900 1,300 1,700 1,800 1,400 2,000 3,000 8,000 3,800 3,500 3,700 1,700 2,200 2,400 2,300 3,300 3,000 2,400 2,000 2,100 2,700 1,300 2,200 2,600 1,400 2,000 2,800 2,200 2,500 1,900 1,800 1,700 1,900 2,400 3,800 2,200 3,700 2,800 7,000 4,400 8,400 3,400 2,200 2,100 2,000 1,000 1,000 1,000 2,100 2,400 2,000 2,100

30,000 66,000 90㎖×60봉 130,000 170g 32,000 250g 48,000 90㎖×10봉 15,000 210g 37,000 230g 20,000 10g×15봉 13,000 230g 16,000 180g 25,000 200g(1상자) 12,000 55g×10봉 32,000 80㎖×30봉 46,000 200g 9,000 230g 11,500 80㎖×30봉 37,000 100g 7,000 70㎖×30봉 94,700 70㎖×10봉 26,00023,400● 180g

90㎖×30봉

주문 공급 12/12~12/16, 매장 공급 12/12~12/14 가격 적용

발효가시복분자잼 생기찬 250g

무

택

유기재배

무

무농약재배

땅콩크림

토리식품

사랑과정성

310g

4,200원

무

택

3,700원

230g

냉장

7,800원

가림다마을

한살림 생산자가 무농약 이상으로 재배한 단(초당)옥수수에 유기설탕과 볶은소금만으로 맛을 낸 물만을 넣어 안전하게 만들었습니다.

국산 무농약 토종가시복분자를 저온숙성 발효해 맛과 영양이 풍부합니다. 빵, 쿠키 등의 간식에 곁들여 드세요.

유

옥수수병조림

양배추브로콜리액흙사랑살림터지점 하늘빛 벌꿀채소액 한결웰빙 총명차 마하탑 함초분말 헛개열매진액 거제사슴영농조합 가림다마을 홍삼액

자주인증

자

자연산

토박이씨앗살림

Non-GMO

땅콩 특유의 고소하고 부드러운 맛과 함께 씹히는 맛을 위해 땅콩을 분태 형태로도 첨가하였습니다. 버터를 일체 사용하지 않았습니다.

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

잼·병조림 블루베리잼 사과잼

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

100㎖×30봉 120㎖×25봉 70㎖×30봉 150g 100㎖×30봉 90㎖×30봉 90㎖×60봉

옥잠화영농조합

280g

청암농산

480g

재사용병

가까운 먹을거리

22,000 26,000 91,400 18,500 30,000 62,000 120,000 10,000 3,400

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 가공

떡 ·빵 식품 과자·한과 떡·빵 건강식품 과자·한과 잼·병조림 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

유제품 두유

유제품·두유 검은콩두유

인위적 첨가물을 넣지 않고 국내 유기축산인증 목장 우유와 GMO 걱정 없는 국산 콩으로 만듭니다

떠먹는요거트 단호박요구르트 블루베리요구르트 맛이진한무지방우유 목초우유

리코타치즈 200g

유

냉장

8,100원

일반적으로 리코타치즈는 본래 일반치즈를 가공하고 남은 유청단백질을 다시 응고해서 만들지만 한살림에서는 원유를 그대로 사용해 더욱 고소하고 진한 풍미가 살아있습니다. 샐러드, 빵과 함께 곁들여 드세요.

목장에서 온 순수요거트

저지방우유

유애래

범산목장

450g

유

냉장

4,900원

900㎖

화학첨가물을 전혀 사용하지 않고, 목초우유와 유산균만으로 발효한 요거트입니다. 부드러운 질감과 담백하고 고소한 맛, 진한 풍미가 좋습니다,

냉장

유

유기농우유 종이팩 유기농저지방우유 종이팩

4,700원

인위적인 첨가물 없이 원심분리방식으로 생산하였습니다. 범산목장은 2005년 IFOAM(세계유기농업운동연맹)유기 인증을 받은 국내 유일의 목장입니다.

즙·음료 가시복분자즙 감귤즙 개복숭아감식초 마시는초콩 배즙 사과즙

범산목장

900㎖

범산목장

450㎖

범산목장 유애래

생맥차 양파즙 오미자감식초 오미자음료 팩 유자주스 포도즙

고정제와 색소, 인공향 등 인위적 첨가물은 일절 넣지 않고 원재료 고유의 맛과 정성을 그대로 담았습니다

팩 병

현미수국차 숙인농장

유

택

30g(1.5g×20티백)

녹차티백 우리차살림

유

6,700원

볶음현미와 수국차를 적정한 비율로 섞어 구수한 맛과 단맛을 조화롭게 느낄 수 있습니다.

택

2,500원 1.2g×100티백 11,000원

1.2g×20티백

유자차 1kg

유

냉장

350g

유애래

90g×2개

유애래

350g

범산목장

120㎖

범산목장

120㎖

유애래

900㎖

유애래

200㎖×3병

유애래

900㎖

유애래

900㎖

유애래

900㎖

농업회사법인생기찬 청암농산 동상면사람들 초산정 푸른들영농조합 청암농산

12,500원

우엉차 70g

300g

택

8,500원

부안에서 재배한 우엉을 잘 말린 뒤 볶아 구수한 맛이 좋습니다. 세 번까지 우려서 이용하실 수 있으며, 두 번째 우렸을 때가 가장 맛이 좋습니다.

마·율무차 청오건강

유

택

7,100원 6,500원

유

택

4,000원 1.2g×100티백 16,000원 1.2g×20티백

율무, 검정콩 등 잡곡에 땅콩, 마, 잣, 호두, 옥수수를 더해 든든한 포만감을 주는 대표적인 곡물차입니다. 고소한 맛과 풍미가 일품입니다.

꿀

둥굴레차 에이치맥스

20g×12봉

강원도 삼척 둥굴레 작목반에서 유기재배한 둥굴레를 가장 맛있는 온도로 볶아 이용이 편리하도록 티백 형태로 공급합니다.

항생제 없이 키운 꿀벌들이 만들었습니다. 생산량을 늘리기 위한 당액첨가, 수분을 줄이기 위한 인위적 저온농축을 하지 않습니다

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 150g 원

냉동

11,300

일반 화분에 비해 색이 옅고, 맛과 향이 진합니다. 하루에 1~2회 작은술을 물과 함께 드시거나 미숫가루, 선식에 타서 드세요.

아카시아꿀

잡화꿀

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

460g

14,500원

인위적 농축없이 꿀벌이 꿀을 저장하고 옮기며 날갯짓으로 자연스럽게 수분을 조절한 숙성벌꿀입니다. 맑고 투명하며 향이 좋아 각종 요리에 이용하시기 좋습니다.

620㎖ 700㎖ 100g×5봉 120㎖×30봉 620㎖ 180㎖×10병

문장대유기농영농조합

150㎖×10봉

푸른들영농조합

120㎖×20봉

문장대유기농영농조합

720㎖

문장대유기농영농조합

150㎖×10봉

한울영농조합 한울영농조합

1ℓ 1ℓ

옥잠화영농조합

120㎖×20봉

한울영농조합

180㎖×10병

호박즙 수정과 얼음식혜

대성의성마늘

80㎖×30봉

과일푸딩 감귤

팜드림

110g

딸기 사과 포도

팜드림

110g

팜드림

110g

팜드림

110g

발효음료 가시복분자원액 금산오미자원액 매화마을 매실고 매화마을청매실원 문장대오미자원액 산골과채 산골솔잎 산골쑥 산골인진쑥 산야초 월앙매실 차 첫물차 두물차 옥수수차 현미차 감잎차 건여주 건오미자 결명자차 국화차 돼지감자차 둥굴레차 로즈마리 모과차 메밀차 발효황차 볶은홍화씨 뽕나무새순차 생강차 수국차 오가피 유기농 유아발아보리차 유기보리차 칡 말린 것 캐모마일 페퍼민트 허브혼합차 꿀 아카시아꿀 잡화꿀

다래생화분

100㎖×10봉

서정쿠킹

1ℓ

서정쿠킹

1ℓ

4,800 4,100 4,700 3,500 5,600 3,500 5,600 1,200 1,200 4,800 4,200 5,900 4,200 4,100 15,800 3,500 13,000 6,500 28,000 3,700 17,500 13,500 13,500 10,500 12,000 6,000 11,000 31,000 26,000 20,000 3,9003,500● 3,5003,150●

14,500원

야생에서 자란 다양한 꽃에서 채밀한 꿀로 색과 맛이 진하고 영양이 풍부합니다. 항생제를 사용하지 않고, 설탕 혼입을 하지 않았습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

1,200 1,200 1,200 1,400

택

전남 여수의 돌산섬에서 유기재배한 유자로 만들었습니다. 따뜻한 물에 풀어서 차로 드시거나 잼 대용, 샐러드 소스로도 활용하기 좋습니다.

산들바다

4,800●

12/19~12/31 가격 적용

두란농장

경남 하동지역에서 유기재배한 녹차입니다. 우리차살림과 하동녹차연구소가 협력하여 물품을 생산하며 무표백천연펄프지로 포장해 간편하게 이용하실 수 있습니다.

100g 90g×2개

유애래

한울영농조합

음료 차

160㎖×5봉

12/19 공급 재개

우유 플레인요구르트 체다치즈 달지않은 떠먹는요거트

유애래

푸른들

농업회사법인생기찬

700㎖

금산오미자농원

700㎖

매화마을

80g

매화마을

460㎖

문장대유기농영농조합

700㎖

산골에꿈영농조합

700㎖

산골에꿈영농조합

700㎖

산골에꿈영농조합

700㎖

산골에꿈영농조합

700㎖

모듬살이식품

700㎖

한울타리농원

700㎖

우리차살림

30g

우리차살림

30g

괴산잡곡

500g

공근한살림영농조합

500g

동상면사람들

30g

청주 괴산 고흥

100g

문장대유기농영농조합

300g

괴산잡곡

300g

남탑산방

20g

산들바다

70g

육백산골

300g

향나눔허브원

15g

옥잠화영농조합

460g

봉평영농조합

200g

우리차살림 대성의성마늘

30g 400g

고니골농장

100g

옥잠화영농조합

460g

숙인농장 의성

20g 300g

청오건강

10g×18봉

청오건강

500g

봉화산애들공동체

200g

향나눔허브원

15g

향나눔허브원

10g

향나눔허브원

15g

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

주류 자희자양 국화주 남촌포도주 기본, 단맛 선택 덕천포도원 남촌고급와인 레드, 스위트 선택 덕천포도원 장인정신 미온 맛술 장인정신 찹쌀막걸리 술샘 미르25 술샘 술샘이화주 ※ 주류는 매장에서만 공급됩니다

375㎖ 700㎖ 750㎖ 300㎖ 750㎖ 375㎖ 100㎖

24,000 16,900 23,000 13,000 18,600 13,000 11,000 12,500 12,000 11,000 16,900 27,000 15,000 3,600 4,900 8,000 10,000 28,000 6,400 18,000 4,100 14,000 5,500 6,500 9,000 11,500 18,000 6,400 9,000 13,000 4,800 3,100 3,900 4,700 11,000 5,500 9,800 34,000 34,000 11,800 12,000 21,000 5,800 4,800 12,500 6,900

한살림 소식·장보기 안내 통권 565호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

19 쌀 잡곡

식사대용

전복죽

콩죽

해보식품

콩세알

220g

냉동

6,000

원

400g

항생제와 배합사료를 사용하지 않고 키운 완도산 활전복과 한살림 쌀로 만듭니다. 전복의 내장까지 넣어 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.

면·만두 피자

즉석밥 연잎밥

퇴근하자마자 출출할 때, 홀로 밥상 차리기 싫을 때, 여행할 때도 건강하고 맛있는 밥상을! 맞벌이부부나 1인 가구가 건강을 챙기면서 간편하게 드실 수 있습니다

즉석국 건새우아욱국 근대된장국 맛조개국 머릿고기순대국 사골고기곰국 사골곰국 섬진강재첩국 소고기미역국 육개장 육수용한우곰국 장어탕 한우사골국

통곡물닭죽 선농생활

냉장

2,800

원

300g

국산 무농약 콩과 유기재배 쌀을 통째로 부드럽게 갈아 죽을 쑤어 맛과 영양이 풍부합니다. 기호에 따라 깨소금, 잣과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

냉동

3,900

원

닭 육수에 양파, 대파, 마늘, 생강, 울금을 넣어 닭 냄새를 줄였으며, 수분량을 조절하여 좀 더 되직하게 개선하였습니다. 완전 해동 후 데워 드시면 됩니다.

우리밀을 주원료로 합성 보존료를 쓰지 않고 첨가물도 최소화했습니다

매운감자라면

한살림 매운감자라면, 감자라면과 함께 하는 따뜻한 연말!

새롬식품

택

1,400원 1묶음(4봉) 5,400원 1봉(110g)

쫄깃한 감자라면의 면발과 청양고춧가루의 부드러우면서도 칼칼한 맛이 어우러져 시원한 매운맛을 냅니다.

함께라면 더 맛있다! 쌀쌀한 세상을 조금이나마 녹여줄 따뜻한 마음을 매운감자라면, 감자라면으로! 조합원과 생산자가 함께 합니다. 참여기간 12월 5일(월)~12월 24일(토) 3주간 기부방법 ‌ 매운감자라면(1묶음:4봉) 또는 감자라면(1묶음:4봉)을 구매하시면 물품 가격의 10%가 기부금으로 조성되고 생산지에서도 수익금의 10%를 라면으로 기부해 우리 지역의 도움이 필요한 곳에 전달합니다.

감자라면 새롬식품

1,300원 1묶음(4봉) 5,000원 1봉(110g)

기부처 ‌ 구로파랑새나눔지역아동센터(서울), 새생명지원센터 (청주), 청소년이 아름다운 세상(성남용인), 용인푸른꿈 청소년상담원(성남용인), 샛별지역아동센터(경남), 다 인사회적협동조합(광주), 밀알지역아동센터(고양파주)

라면 비빔라면 쌀라면 김치맛 우리밀라면

새롬식품

140g(1봉)

새롬식품

114g(1봉)

새롬식품

110g(1봉)

1,400 1,400 1,200

택

기존의 감자라면 4봉을 1묶음 단위로 공급합니다. 알뜰하게 구매해서 맛있게 드세요.

우리밀해물라면 자장라면 사리면

새롬식품

114g(1봉)

새롬식품

124g(1봉)

새롬식품

100g(1봉)

1,400 1,800 900

죽 브로콜리새우죽 소고기채소죽 팥죽 호박죽 면 감자칼국수 쌀사랑국수 우리밀색동소면 우리밀생면 다용도 우리밀통밀국수 우리밀흰밀국수 당면 메밀국수 수제비 순쌀국수 쌀리카토니 파스타 우리밀칼국수 쫄면사리 현미국수 간편 조리면 스파게티 우동 자장면 쫄면 크림스파게티

210g(1개)

5,000

자연에찬

500g

자연에찬

500g

섬진강재첩체험마을

500g

선농생활

800g

한살림축산식품

1.1kg

4,200 3,600 7,000 8,600 14,800 8,500 4,500 5,800 9,800 7,100 7,000 4,400

웬떡마을영농조합

한살림축산식품

1kg

섬진강신비재첩체험영어조합

500g

자연에찬

500g

선농생활

700g

선농생활

300g×3봉

자연에찬

500g

선농생활

500g

해보식품

220g

해보식품

220g

토리식품

230g

토리식품

280g

미담식품

600g

흥신식품

400g

흥신식품

400g

미담식품

600g

흥신식품

400g

흥신식품

400g

안성식품

500g

흥신식품

400g

미담식품

500g

효자원식품

3,000 2,500 3,100 2,900 1,800 1,800 4,800 5,300 2,600 4,500 4,500 2,100 2,900 4,400

500g

명성제분

350g(1봉)

흥신식품

400g

미담식품

175g×3개

효자원식품

500g

미담식품

620g(2인분)

미담식품

471g

미담식품

820g

미담식품

490g(2인분)

미담식품

620g(2인분)

만두·피자·핫도그 다자연식품 고기만두 다자연식품 군만두 다자연식품 김치만두 다자연식품 물만두 보부식품 채소교자만두 다자연식품 피자만두 미담식품 만두피 행복한빵가게 감자피자 행복한빵가게 고구마피자 꼬마고구마피자 행복한빵가게 꼬마불고기피자 행복한빵가게 행복한빵가게 종합피자 남향푸드또띠아 우유또띠아 남향푸드또띠아 통밀또띠아 선유 참맛핫도그

4,400 5,000 2,100 2,300

500g 500g 500g 500g 500g 500g 330g(약30장) 580g 540g 90g(15cm×6cm) 90g(15cm×6cm) 500g 40g×10장(약 20cm) 40g×10장(약 20cm) 200g(4개)

7,900 5,600 5,500 4,900 6,900 5,400 4,700 4,900 5,500 5,000 7,600 2,100 13,200 12,300 2,800 3,000 12,500 5,400 5,200 4,000

....

생산지 탐방

웃음으로 맞이해 주셨습니다.

한살림연합 농산물위원회 경남 고성 공룡나라공동체

공룡나라공동체 김찬모 생산자님께 물었습니다

공룡나라공동체는 경남 고성에서 2000년 고성참다래영농조 합을 조직하여 생산을 지속하다 2008년 단순히 참다래 생산

직접 만든 친환경 자재로 돋우워 낸 달콤함

참다래

자로만 참여하기보다 지역에서 공동체 회복 운동과 한살림 운동을 펼치기 위해 공룡나라공동체를 결성하였다고 합니다. 현재는 11농가가 함께하고 있고, 공동체 구성원들끼리 친환 경 자재도 직접 만들어 사용하고 있습니다. 공동체 회의실에서 인사 나누는 사이에 내어주신 참다래 골

한살림연합농산물위원회는 고성

드가 얼마나 이쁘던지! 처음으로 참다래를 껍질째 먹어보기

공룡나라공동체에 1박 2일로 하반기

도 했는데 까실거리지도 않고 신맛도 강하지 않아서 아이들

생산지방문을 다녀왔습니다. 경상도, 경기도, 서울, 제주, 충

이나 할머니, 할아버지도 먹기에 불편함이 없겠다는 생각이

열매를 맺는 과일은 영양제가 꼭 필요할 텐데 화학비료나 농약 없이 어떻게 농사를 지을 수 있나요?

청도, 전라도 등 전국 각지 회원생협에서 활동하고 있는 농

들었습니다. 인사를 나누고 나서 생산자님의 안내를 받으며

공룡나라공동체는 모든 자재를 직접 만들어서 사용합니다. 직

산물위원장과 실무자, 활동가들이 참가했습니다. 생산지에

참다래밭도 둘러보았습니다. 아이들 주먹만 한 참다래들이

도착하니 생산자연합회 회장인 김찬모 생산자님이 환하게

머리 위로 주렁주렁 매달려 있는 모습을 모두들 넋을 놓고

됩니다. 또한 쑥, 마늘, 차나무 잎, 석창포 등은 살균제가 되고

바라보았습니다. 와! 하고 탄성이 절로 나왔습니다. 고개를

자리공 뿌리, 은행나무, 협죽도, 상사화 등은 살충제가 됩니다.

들어 밭 구경하느라 처음에는 눈치 채지 못했는데 흑돼지 한

참다래를 키우기 위해 참다래밭 근처에 이러한 친환경자재를

마리도 우리 일행을 맞으러 밭에 나와 있었습니다. 한살림이

접 재배하는 할미꽃, 고삼, 담배 등이 천연 농약이 되고 공동체 둘레에서 왕성히 자라나는 산야초와 작물의 잔사가 영양제가

키우는 재료밭이 또 따로 있어요. 수액도 마찬가지로 참다래수 액, 동자수액, 생선아미노산 등을 직접 만들어 씁니다.

곡물자급률과 안전한 먹을거리를 위해 생산하고 있는 보리 조합원들에게 전하고 싶은 말씀이 있다면?

사료를 먹고 있어서 더 반갑고 신기했습니다. 이밖에도 참다래 생장을 돕는 친환경 자재를 만드는 밭도 둘

유

유기재배

무

무농약재배

자주인증

자

자연산

지난 9월 태풍 매미에 휩쓸려 저희 공동체 생산자 중 한 사람 의 참다래밭이 쑥대밭이 된 일이 있었습니다. 그때 한살림 소

러보고 마늘밭에서 풀을 뽑아드리며 일손나누기도 하면서

비자 조합원들이 생산자와 함께 적립한 생산안정기금의 지원

1박 2일을 알차게 보내고 돌아왔습니다.

을 받아 피해를 최소화할 수 있었습니다. 감사의 인사를 전하

고 싶습니다.

토박이씨앗살림

글 오희옥 한살림경기남부 농산물위원장

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 가공

유제품 식품 두유 유제품 음료·차·꿀 두유 면·만두 음료·차·꿀 주류 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

화학성분을 최대한 배제하고 저자극 안전한 천연성분과 천연 유래 성분으로 만듭니다 동물실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않습니다

화장품

수피아 연 영양크림 스킨큐어/바이오스펙트럼 40㎖

자연그대로 병풀잎 보습진정밤

택

8,000원

스킨큐어/바이오스펙트럼

자연그대로 쌀겨 필링젤

피부에 탄력과 영양을 공급해주는 크림입니다. 쫀쫀한 질감으로 고농도의 영양을 느낄 수 있습니다. 마지막까지 깔끔하게 쓸 수 있는 에어리스 펌프용기를 사용하였습니다.

스킨큐어/바이오스펙트럼 100g

11,000원

이용후기

13,000원

25g 택

순한 편이에요

택

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

화장품 수피아

내츄럴미스트토너 내츄럴수분에센셜크림 수피아 연 스킨토너 수피아 연 에센스 수피아 연 로션 알로에베라잎즙 수딩젤 알로에자연화장수

물살림

80㎖

물살림

50g

물살림

120㎖

물살림

30㎖

물살림

120㎖

물살림

150㎖

물살림

250㎖

7,800 15,500 12,000 12,000 14,000 6,700 14,000

자연그대로

상치치유나 피부진정에 좋다는 병풀추출물 (호랑이풀)이 함유된 진정밤입니다. 쉐어버터가 다량 함유되어 극심하게 건조한 피부에도 좋습니다. 어린이부터 성인까지 누구나 사용가능합니다.

거친 쌀겨스크럽을 원했는데 아주 순 한 천연셀룰로오스로 각질제거하는 제품 이더라구요. 부드러운 필링제에요.사용 후 피부가 좋아져요. 이정민 한살림서울 조합원

스킨큐어/바이오스펙트럼 녹차트러블 토너 스킨큐어/바이오스펙트럼 녹차트러블 로션 스킨큐어/바이오스펙트럼 녹차트러블스팟 스킨큐어/바이오스펙트럼 토너 자연그대로 스킨큐어/바이오스펙트럼 에센스 자연그대로 스킨큐어/바이오스펙트럼 로션 자연그대로 스킨큐어/바이오스펙트럼 아이크림 자연그대로 스킨큐어/바이오스펙트럼 크림 자연그대로 남성용스킨 자연그대로 스킨큐어/바이오스펙트럼 남성용로션 자연그대로 스킨큐어/바이오스펙트럼 여행용화장품 자연그대로 스킨큐어/바이오스펙트럼

150㎖ 100㎖ 20㎖ 150㎖ 50㎖ 120㎖ 30g 60g 110㎖ 110㎖ 3종

13,000 13,000 9,000 15,000 33,000 21,000 20,000 21,000 12,000 14,500 12,000

※ 토너/로션/거품세안제 손·온몸용

수피아 누리봄 손크림 물살림 수피아 누리봄 온몸용로션 물살림

자연그대로 동백꽃 수분쿠션

아토크림

화사한베이지/은은한베이지 중 선택

스킨큐어/바이오스펙트럼

70g

15g(쿠션 1개, 퍼프 1개) 리필 15g

12,000원

택

16,500원

촉촉하고 자연스런 피부를 연출해주는 쿠션파운데이션입니다. 수분베이스로 답답함 없이 편안합니다.

물살림 60g

택

8,000원

이용후기

너무 좋아요!

촉촉하지만 무거운 느낌이 아니라서 부 담없네요. 팩 하고 3~4일간 화장이 너무 잘 먹어서 깜짝 놀랐어요. 너무 좋아서 지인 들에게 선물하려고 여러 개 구매했습니다. 박현선 한살림경남 조합원

4,000 11,000

오일·립밤 택

15,000 33,500원 원

200g

수피아 꿀가득 영양팩

50g 300㎖

피부진정에 좋은 식물추출원료가 다량 함유된 크림입니다. 극심한 건조나 가려움 등 민감한 피부를 관리해주며, 보습력이 뛰어나 겨울철 사용하기 좋습니다.

바디동백오일 자연그대로 스킨큐어/바이오스펙트럼 페이스동백오일 자연그대로 스킨큐어/바이오스펙트럼 스킨큐어/바이오스펙트럼 립밤 자연그대로

150㎖ 30㎖ 10g

16,500 12,000 6,500

썬크림·비비크림·립스틱 스킨큐어/바이오스펙트럼 베이비썬크림 수피아내츄럴썬로션 물살림 수피아내츄럴썬크림 물살림 동백비비크림 은은한베이지 스킨큐어/바이오스펙트럼

60㎖

화사한핑크 스킨큐어/바이오스펙트럼

40㎖

50㎖ 35㎖ 40㎖

자연그대로 립스틱 코랄오렌지 자연그대로

14,000 8,500 8,300 17,000 17,000 8,000

세안제·팩

거품세안제 자연그대로 스킨큐어/바이오스펙트럼 수피아 마스크팩 녹차/쌀겨/알로에 물살림 수피아 해맑은 클렌징폼 물살림 솝베리클렌징오일 자연그대로 스킨큐어/바이오스펙트럼 솝베리클렌징워터 자연그대로 스킨큐어/바이오스펙트럼 수피아여행용세정세트 물살림

150㎖ 5장(1세트) 120㎖ 200㎖ 250㎖ 3종

15,000 5,600 8,700 18,500 13,500 4,700

※ 해맑은 클렌징폼/누리봄 온몸용워시/윤기품은 샴푸 유아·아토

주방·욕실 세탁용품

수피아 유아로션 수피아 유아샴푸앤바스 아토로션 아토워시

우리 몸과 자연을 보호하기 위하여 잘 분해되는 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다

세제·세탁비누 물사랑 세탁가루비누 물사랑 중성세제

이웃음칫솔 성인용 (주)상시 4개

물사랑 주방용물비누 물살림

엠모싱처리된 이중미세모를 사용하여 탁월한 플라그 제거와 함께 치아 구석구석 닦을 수 있는 칫솔입니다. 또한 혀크리너가 있어 입안의 청결을 유지해 줍니다.

택

3,500원 보충용 1,400㎖ 6,600원 비누 세정성분을 주원료로 사용하여 분해가 빠르고 인체나 환경에 안전합니다. 보건복지부고시 1종 원료로 만들어 식기, 조리기구 뿐만 아니라 채소, 과일 세정도 가능합니다.

지원상사 400㎖

택

4,000원 3,300원

보충용 400㎖

식품첨가물 등급 원료만 사용하여 만든 살균수입니다. 행주·수세미·도마 등 주방기구나 식탁의 살균 및 간단한 기름때 제거 등에 사용하면 효과적입니다.

주방용품

물살림

거품없는세정제 냉장고탈취제 다용도세척제

물살림

1ℓ

물살림

800㎖

초록세상

250g×3장

지원상사

500㎖

물살림 물살림 행복누리

2.5ℓ 2.1ℓ 200g내외

큰우물 지원상사

500㎖ 80g

물살림

500㎖

보충용 물살림

400㎖

젖병세정제

지원상사

480㎖

다용도면포 2종

정사각 1장(50×50cm) 직사각 1장(50×88cm)

면주머니 육수용

북구희망터

3장(각 11×14cm)

요리용 요리용

북구희망터

중·소 각 1장

북구희망터

대 1장

물사랑 프로폴리치약

이중거즈면행주

북구희망터

3장(37×39cm)

금호덴탈제약

욕실용품

8,500원

꿀벌이 만든 천연물질인 프로폴리스는 신비의 천연항생제라고 불리울 정도로 항균, 항산화 효능이 뛰어나다고 알려져 있습니다. 한살림에 공급되는 모든 치약에는 가습기 살균제 성분인 CMIT/ MIT가 포함되어 있지 않습니다.

8,500 11,000 9,000 4,400 3,200 2,700 4,300 12,500 10,000 2,800

4,600 3,800 3,500 2,000 5,200

행주·주방수건 북구희망터

택

14,500 11,000 17,500 15,000

세정·탈취

북구희망터

130g×2개

주방용살균수

1.4ℓ

윤기품은샴푸

식물유래 원료를 사용한 중성샴푸로 두피자극이 적고, 순하게 세정해주며 샴푸 후 모발을 부드럽고 촉촉하게 하여 줍니다. 천연 향을 사용하여 은은하고 편안함을 느낄 수 있습니다.

480㎖

보충용 물살림

행복누리수제세탁비누

500㎖

150㎖

스킨큐어/바이오스펙트럼

3kg

보충용

13,600원 보충용 400㎖ 9,600원

500㎖

스킨큐어/바이오스펙트럼

1.5ℓ

세탁용고체비누 세탁조세정제 액상세제

택

250㎖

물살림

보충용

5,400원

250㎖

물살림

섬유유연제

택

물살림

2,400 3,000 2,400 3,800 2,900 4,900

샴푸·린스·바디워시

생기품은샴푸

물살림

500㎖

보충용 물살림

400㎖

물살림

500㎖

보충용 물살림

400㎖

생기품은린스 수피아 누리봄 온몸용워시

물사랑 온몸용물비누 물살림

택

5,500원 보충용 400㎖ 3,900원 500㎖

비누성분이 다량 함유된 온몸용 세정제입니다. 헹굼이 빠르고 세정력이 좋아 사용 후 깔끔함을 느낄 수 있습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

물살림

500㎖

보충용 물살림 수피아 손세정제 거품형 물살림 보충용 물살림

400㎖

창포샴푸비누

천향

300㎖ 500㎖ 95g(1장)

9,800 7,200 6,400 4,400 6,000 4,300 4,400 4,800 3,700

치약·칫솔

물사랑어린이치약 딸기향

금호덴탈제약

100g×2개

블루베리향 금호덴탈제약

100g×2개

물사랑치약 물사랑휴대용치약 이웃음칫솔 성인용/일반모

금호덴탈제약

150g×2개

금호덴탈제약

50g×2개

(주)상시

4개

작은헤드 부드러운모 (주)상시

4개

3,700 3,700 4,600 2,200 5,400 5,400

한살림 소식·장보기 안내 통권 565호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

위생·환경 생활용품

욕실용품 이웃음칫솔 아동용 휴대용 치약/칫솔모음

무형광, 무표백 순면 원단으로 만들어 피부에 부담을 주지 않습니다

숲사랑 주방휴지

밀랍 티라이트초리필

부림제지

빈도림꿀초

택

5,900

원

초5개

우유팩을 재활용해서 만든 주방용 휴지입니다. 표백제나 형광증백제 없이 안전하며, 지관(휴지심)도 형광증백제가 없는 흑지관을 사용하였습니다.

택

7,200

원

국산 밀랍으로 만든 초입니다. 파라핀초와 달리 인체에 해로운 물질이 방출되지 않습니다. 밀랍초는 세균번식방지나 냄새 및 습기제거에 효과적이라고 알려져 있습니다.

개별절전멀티콘센트 니콜앤쉐어

목욕때비누 발효어성초 지성비누 수제세안비누 아기순비누 보습형 키토산비누 화장지움비누

(주)상시

4개

(주)상시

1개(하늘바다/감귤 선택) 95g(1장)

천향

95g(1장)

천향

95g(1장)

천향

95g(1장)

지원상사

1장

지원상사

4장

천향

95g(1장)

살균·탈취

생활살균수

지원상사

300㎖

지원상사

50㎖

지원상사

4g×6개

생리대·기저귀·유아용품

면생리대 일반형

콘센트 1구마다 개별 On/Off 스위치가 달린 콘센트를 공급합니다. 구마다 고리형 플러그를 사용하여 플러그를 꽂고 뽑는데 편리하며, 물이나 먼지가 쉽게 들어가지 않습니다.

목화송이

23㎝(1개)

목화송이 대형 오버나이트 목화송이 목화송이 속지

28㎝(1개) 32㎝(1개)

이중거즈아가수건

면생리대 팬티라이너

지원상사

목화송이

택

19cm(3개)

11,000원

4,800원 보충용 400㎖ 3,800원 식품첨가물 등급 원료를 사용하여 만든 인체에 안전한 섬유용탈취제입니다. 의류나 신발, 침구나 차량 시트에 수시로 사용하세요.

5,200

목화송이 북구희망터

7장(37×37cm)

5,500

백운참숯 2kg

택

13,600

정제죽초액 참숯조각숯 화분용퇴비

강촌 백운참숯

500㎖

8,800 2,400 1,400

500g

흙살림

1kg

환경생활용품

무형광, 무표백 순면 원단으로 만들었습니다. 생리대내부에 방수천을 넣지 않아 통풍이 잘 되며 삶아도 환경호르몬이 배출되지 않습니다. 작은 실천으로 내 몸도, 지구도 살리세요.

참숯 통숯

5,500 5,800 6,300 3,000

※ 1개(가로18cm×세로20cm×밑단폭5cm)

섬유용탈취제 400㎖

5,300 2,700 3,300

※ 일반3장/대형3장/오버나이트2장 중 선택

다용도방수파우치 원예·참숯

택

3,000 3,800 2,800 3,900 1,200 4,600 3,400

원

흙살림 다용도미생물 빈도림꿀초 밀랍 소망초 솜구름 순면 건티슈 물살림 솜구름 순면 물티슈 물살림 숲사랑 2겹둥근휴지 부림제지 숲사랑 3겹둥근휴지 부림제지 숲사랑 미용사각휴지 부림제지 숲사랑 뽑아쓰는 주방휴지 부림제지 부림제지 여행용화장지

도서 2017생산지그림달력

충북 제천에 위치한 참숯 생산지로 국산 참나무와 재래식 가마를 이용해 백탄 참숯을 생산하고 있습니다. 탄화가 끝난 숯을 고온으로 한번 더 태워 유해가스를 제거했으며 기공이 많아 제습, 소취 효과가 뛰어납니다.

1ℓ 1상자(2자루) 1개(20매) 1개(60매) 50m×12롤 40m×18롤 3상자 3상자 50장×4봉

도서출판한살림

1권

나물이야기 그림엽서 땅땅이의 요리교실 모심과 살림 7호 살리는 사람, 농부 스무살 한살림 세상을 껴안다 우리가 이 세상에 온 이유 자본주의를 넘어 자연을 담은 소박한 밥상 지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 탈바꿈 한살림다이어리

도서출판한살림

12장

한살림요리 한살림선언 다시읽기

4,900 14,300 1,000 3,300 6,400 11,500 3,700 5,200 1,700 8,000● 12/12부터 공급

우리 마음을 살리고 자라나게 하는 책들을 모았습니다 사람과 사람, 사람과 자연이 더불어 사는 이야기가 담겨 있습니다

북센스

1권

모심과살림연구소

1권

한살림연합

1권

도서출판한살림

1권

도서출판한살림

1권

도서출판한살림

1권

녹색연합

1권

도서출판한살림

1권

오마이북

1권

도서출판한살림

1권

도서출판한살림

1권

도서출판한살림

1권

살림이야기 삶을 일깨우는 시골살이

도서출판한살림

도서출판 한살림

1권

택

4,500원

1권

택

12,600원

귀농 22년차인 전희식 농부가 자신의 삶을 바탕으로 쓴 귀농귀촌 길잡이입니다. 귀농귀촌을 꿈꾸거나 시골에 살지만 뭔가 변화를 갈구하는 분들에게 도움이 될 경험과 통찰이 담겨 있습니다.

우리 땅에서 나는 나물에 대해 조합원이 쓰고 그린 책입니다. 우리 산, 들, 밭에서 나는 나물에 얽힌 세시풍속과 영양, 계절 밥상차림까지 다양한 정보가 담겨 있습니다.

14,400 7,200

도서출판 한살림

택

1권

12월호

•1단계 - ‌ 주택의 유형, 면적을 선택 후 생산자(에덴바이오)에 견적을 의뢰합니다. (장보기 누리집 또는 전화)

택

2,000원 정기구독권 24,000원

•2단계 - ‌ 견적요청된 건은 생산자(에덴바이오)가 익일(토, 일, 공휴일 제외) 조합원님과 전화통화를 통해 주문을 확정하게 됩니다.

1권

1986년 도농 직거래 쌀가게인 ‘한살림농산’ 으로 시작한 한살림이 2016년 30주년을 맞 이했습니다. 《살림이야기》 12월 호 특집 ‘한 살림 30주년’에서 한살림의 30년이 한국사 회와 사람들에게 미친 영향을 살펴봅니다.

10,800원

•3단계 - 주문이 ‌ 확정된 건에 한해 공급을 확정짓게 되며, 확정된 공급일로 물품대금이 청구됩니다. 견적 및 시공 상담전화 031-445-3106 “한살림조합원”이라고 말씀하시고 상담 받으세요. ※자세한 정보는 shop.hansalim.or.kr에서 확인하세요.

한살림 초창기부터 지금까지 조합원으로 활동하며 한살림의 오늘을 만들어 온

“무엇보다 내가 큰사람으로, 넓은 마음으로 세상을 보고 아이를 키울 수 있었던 것은 한살림을 했기 때문입니다. ‘내 아이’라는 틀에서 벗어나 ‘내 아이, 네 아이가 아닌 우리 아이’로 생각하게 된 것입니다. ‘우리’ 모두가 건강하게 되지 않으면 안 된다는 데 눈이 뜨였습니다.”

유기재배

무

무농약재배

자주인증

자

자연산

토박이씨앗살림

Non-GMO

냉동

냉동보관

생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

냉장

와 소개카드, 소식지를 직접 만들며 한살림 활동의 주춧돌을 놓고, 생산자·실 무자와 함께 머리를 맞대고 새로운 물품 아이디어를 내며, 우리 가족의 밥상뿐 아니라 환경과 사회를 건강하게 만들기 위해 여러 가지 시도를 했던 초창기 조 합원의 이야기들이 생생하게 담겨 있습니다. 한살림 30년, 지금까지 이어져 오 는 한살림의 ‘첫마음’을 만나 보세요.

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

생활용품 생활 주방·욕실·세탁 화장품 위생·환경생활 주방·욕실·세탁 도서 위생·환경생활 천연벽지 도서 천연벽지

1세대 조합원 서형숙·윤선주 님이 쓴 한살림의 ‘첫마음’ 이야기. 한살림 가입서

유

수산물

화장품 용품

도서출판 한살림의 새 책

한살림 첫마음

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

12/19부터 공급

천연벽지 온라인 장보기에서 이렇게 주문하세요

산들밭 나물이야기

축산물

4,000 10,800 7,000 12,600 11,700 10,800 가공식품 16,200 유제품 9,000 두유 음료·차·꿀 8,800 면·만두 14,400 주류 9,000●

천연벽지

한살림연합

채소 과실 견과

위생·환경생활용품

옷장용탈취제

8,500원 4구(1.5m) 11,500원

천향

4,600 3,600

물품 가격의 2%를 저소득층을 위한 나눔기금인 행복기금으로 적립하는 물품입니다.

휴대용

택

2구(1.5m)

도서

쌀 잡곡

세안비누

6롤

재사용병

가까운 먹을거리

밥상살림·농업살림·생명살림

생산지의 손맛자랑

추운 겨울을 이겨내는 3인 5색 채소요리

❸

청주연합회 청남둠벙공동체

❶ ❹

❷

공동기획 한살림연합식생활센터, 한살림생산자연합회 인터뷰 정리 이동엽 한살림연합식생활센터 팀장 인터뷰 장지향 요리기록 최희원 사진기록 하주희

❺

찬바람에 옷깃을 여미게 되는 요즘, 연둣빛 도는 채소가 귀 하고 반가울 때입니다. 석유

1. 보라색 무 볶음 재료 보라색 무 400g, 볶은참깨 약간, 들기름 1.5큰술, 쌀뜨물 1컵, 다진마늘 0.5큰 술, 소금 1작은술

등을 사용한 가온재배를 하지

방법 ❶ 무를 0.7cm 두께로 약간 굵게 채썰어 준비한다. ❷ 웍을 센 불에서 달군

않는 한살림인지라 이맘때에

뒤 들기름 1.5큰술을 두른다. ❸ ①의 무를 팬에 넣고 볶는다. ❹ 쌀뜨물을 1/2컵

는 녹색 채소를 찾기가 참 어 렵지요. 그래도 청주연합회의

넣고 약불로 줄인 후 뚜껑을 덮고 5분 동안 익힌다. ❺ 다진마늘과 소금을 넣고, 쌀뜨물 1/2컵을 마저 넣는다. ❻ 약불에서 졸이다가 간을 보고 심심하면 소금을 조금 더 넣어 간한 뒤 접시에 담고 볶은 참깨를 고명으로 얹는다.

엽채류(상추, 청경채 등 잎을 먹는 채소) 생산자들 덕분에, 적은 종류이지만 겨울에 도 녹색 채소를 만날 수 있습니다.

2. 쌈양상추, 냉이, 토종고추전

이번에 만나 뵌 청주연합회 청남둠벙공동체는 1년 내내 참 바쁜 곳입니다. 한여름을

재료 쌈양상추 200g, 냉이 8뿌리, 토종고추 4개, 밀가루 350g, 물 3컵, 식용유

제외하고 연중 나오는 엽채류 등을 재배하느라 눈코뜰 새 없고, 모내기, 단오 등 다

방법 ❶ 쌈양상추는 한 장씩 뜯어준다. ❷ 냉이는 크기에 따라 반으로 자르거나

양한 한살림 활동에도 참여해야 하기 때문입니다. 그러다 보니 공동체 식구들이 한

통으로 사용한다. ❸ 토종고추를 길이대로 반으로 잘라준다. ❹ 밀가루와 물을 섞

자리에 모여 요리하고 나누는 일은 많지 않다고 합니다. 60만 한살림 조합원의 건강

어 반죽을 만든다. ❺ 팬에 기름을 넉넉하게 두른다. ❻ 반죽에 쌈양상추를 담군 뒤, 팬에 지진다. ❼ 반죽이 모자랄 경우 도구를 이용해 반죽을 덧발라 익힌다. ❽

한 먹을거리를 책임지기 위해 애쓰는 분들인데 정작 본인들끼리는 먹을거리를 나누

냉이도 쌈양상추와 같은 방법으로 지진다. ❾ 토종고추는 씨를 제거하지 않고, 씨

는 시간을 내기가 어렵다니 아쉬운 일입니다. 그래도 행사가 있을 때면 각자 집에서

부분을 먼저 익힌다.

기른 채소로 후딱 요리를 준비해와 나누곤 한다고 귀띔해 주시네요. 추운 겨울이지만 여전히 김장 준비 등으로 바쁜 청남둠벙공동체의 구미숙, 김영애,

3. 가지강정

함정희 생산자를 모셨습니다. 맛있다고 소문난 요리들을 조금씩 집에서 해서 들고

재료 말린 가지 100g, 고춧가루 2작은술, 쌀튀김가루 400g, 생강가루 1큰술, 물 3

오셨다고 합니다. 직접 기른 채소로 만든 건강한 레시피를 공개합니다!

컵, 간장 4큰술, 통깨 3작은술, 조청 12큰술, 식용유 방법 ❶ 말린 가지를 크기에 따라 반 또는 3등분한다. ❷ 흐르는 물에 살짝 헹궈 체에 올려 물기를 제거한다. ❸ 반죽은 떠먹는 요거트의 묽기 정도로, 전을 부칠

생산자 한 마디

때보다 조금 더 되직하게 만든다. ❹ 웍에 식용유를 7부 정도 붓고 끓인다. ❺ ① 의 가지를 반죽에 넣고 ④의 기름에 2번 튀겨낸다. ❻ 간장과 조청을 넣고 약 불

구미숙 생산자

김영애 생산자

함정희 생산자

에 끓이다가 고춧가루와 생강가루를 넣은 뒤 끓으면 불을 끈다. ❼ 튀김과 ⑥의

“조합원들이 직접 오시면 더 맛

“채소재배 기술을 공부해서 널

“가지는 외국에서 수퍼푸드로

소스를 버무리고 통깨를 뿌려 완성한다.

있는 채소요리를 해 드릴 수 있

리 알리고 있습니다. 채소 농사

생각하고 건강을 위해 다양한

는데 아쉽네요. 쌈양상추는 주

는 종자를 사는 일부터 키우는

방법으로 먹고 있는데, 조리방

로 샐러드로 이용되지만 국으로

것까지 정말 어려운 일이예요.

법이 단순한 우리나라에는 가

4. 콩나물·무채 들깨볶음

이용해도 좋답니다. 시골에는

농약 없이 채소를 키운다는 것

지를 먹지 못하는 사람이 많은

재료 콩나물 200g, 소금 1.5작은술, 무 400g, 쌀뜨물 2컵, 들기름 1.5큰술, 쪽파 1

매장에는 내지 않지만 쉽게 뜯

은 자식 키우는 것보다 어렵답

것 같아요. 개그맨 김준현이 신

뿌리, 들깨가루 6큰술, 마늘 1작은술

을 수 있는 채소들이 많아요. 오

니다. 겨울을 든든히 날 수 있

발도 튀기면 맛있다는 말에 착

방법 ❶ 무는 0.7cm 정도의 두께로 채 썬다. ❷ 콩나물은 콩 껍질만 제거하여 씻

늘 요리에 쓴 냉이도 요 옆 논

게 해주는 귀한 채소 맛있게 드

안해 말린가지로 강정을 만드는

는다. ❸ 웍을 센 불에서 달군 뒤 들기름을 1.5큰술 두른다. ❹ ①의 무를 먼저 볶

두렁에서 뜯은 거예요.”

세요.”

특급 요리법을 개발했습니다.”

다가 겉이 약간 익으면 약불로 줄이고 콩나물을 넣는다. ❺ 쌀뜨물 1.5컵을 웍에 붓고 마늘과 소금을 넣는다. ❻ 불을 센 불로 바꿔 뚜껑을 덮어 약 5분정도 둔다. ❼ 무와 콩나물이 익으면 들깨가루를 넣고 보글보글 끓인다. ❽ 쪽파를 송송 썰어 2큰술 넣고 끓인 뒤, 파가 익으면 완성!

5. 쌈양상추 된장국 재료 쌈양상추 200g, 된장 5큰술, 고춧가루 2작은술, 다진 마늘 1큰술, 표고버섯 3 개, 쌀뜨물 1/2컵, 토종고추 2개, 대파 1뿌리 방법 ❶ 다시마, 건새우, 국물멸치를 이용해서 다싯물 1ℓ를 만든다. ❷ 표고버섯은 굵게 채 썰고, 토종고추와 대파는 어슷썬다. ❸ 쌈양상추는 한 입 크기로 뜯어 준비 한다. ❹ 체에 된장을 넣어 다싯물에 풀어준 뒤 끓인다. ❺ ④에 양상추와 토종고 추, 파, 표고버섯을 함께 넣는다. ❻ 마늘, 고춧가루를 넣고 쌀뜨물을 넣어 끓인다. 위 함정희 생산자, 왼쪽 김영애 생산자, 오른쪽 구미숙 생산자

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 565호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

에 새삼 마음이 무거워졌다.

생산자의 창

앞으로 30년은 청년 생산자의 몫!

저녁에 진행된 간담회에서 한 사람씩 의견을 제시 하고 서로 궁금한 점을 묻고 답했다. 우리와 전체를 고민하는 청년생산자들의 모습을 보며 앞으로의 30 년도 밝을 것이라는 생각이 들었다. 둘째 날에는 아산의 푸른들영농조합과 식품공장

20~30대 청년 생산자 연수

을 방문했다. 두부생산공장을 새로 만들었는데 HACCP인증으로 지어서 깔끔하고 정갈했다. 목요

청년 생산자 연수가 11월 24~25일 이틀 간 아산에

법을 따르지 않고, 파종 간격을 넓게 띄웠기 때문이

서 열렸다. 제법 쌀쌀해진 날씨, 추수가 끝난 들녘

다. 서울 다녀와 보니 딱하게? 혹은 부족하게? 여긴

만 보면 비어있는 듯 느껴지는 시간이지만, 생산자

어르신들이 자신들의 심고 남은 모를 사이사이에

에게는 휴식과 충전이 되는 채움의 시간이다. 많이

끼워 심어 놓으셨다 한다. 농사 방식과 입장 차이로

모였을까하는 기대와 조금은 설레는 마음을 안고

부모님 혹은 동네 어르신들과 신경전을 한 번씩은

아산으로 향했다. 농촌은 홀로 일하는 시간이 많다.

겪어봤던 젊은 생산자들인지라 절로 웃음이 터져

환경농업과 그것을 기반으로 하는 가공에 관해 인

나왔다. 그와 동시에 혼나고 다투며 아버지께 농사

식을 같이하는 같은 또래 청년을 만나는 일이 흔치

를 배우던 그 시절이 문득 그리워졌다. 아마도 많은

일과 금요일에는 두부 생산이 없는 관계로 생산 공

않은 공간이라 이런 만남은 언제나 반갑다. 많은 말

젊은 생산자가 자신의 모습을 떠올렸으리라.

정을 직접 볼 수는 없었다. 푸른들영농조합 미곡처

이 오가지 않고 얼굴만 보아도 마냥 정겨운 것도 당

시골 분들의 정성이 가득한 농산물이 경매로 넘어

리장으로 이동하여 한살림 쌀의 도정 공정을 견학

연한 일이리라.

가는 게 안타깝다는 생각에 그 농산물을 식재료로

하는 것으로 일정이 마무리 되었다.

하는 식당인 소녀방앗간을 서울에 시작했다고 한

환경농업에 열정을 가진 젊은 농부, 귀농자들이 한

다. 몇 년이 지난 지금 분점도 몇 개 있고 단골도 많

살림 청년생산자 층을 채워가고 있다. 내가 한살림

이 생겼다고. 유기농업의 생산과 소비에 대한 인식

생산자인 부모의 삶을 보고 자랐듯이, 한살림 농부

과 실천이 부족하던 30년 전, 한살림농산에 모인 1

의 삶을 보고 자란 젊은 2세들이 한살림 생산자로

세대 생산자와 실무자와 소비자가 이미 그러했듯

꾸준히 참여하고 있다. 농촌에서 삶으로 실천하는

이, 삶 속에서 농업에 대한 자신의 고민을 자신만의

젊은 생산자들에게, 한살림이라는 공통의 관심사를

방식대로 풀며, 실천하는 모습이 보기 좋았다.

가지고 토론하고 고민도 나누는 자리가 되는 연수

두 번째 강의는 정규호 모심과살림연구소장님이

참여는 얼마나 소중한가. 바쁜 청년생산자들이지만

짧은 인사를 뒤로하고 첫 강의가 시작되었다. 이번

사회 변화와 한살림의 전략이라는 주제로 이야기

자주 볼 수 있으면 좋겠다는 생각을 해본다.

연수의 첫 강의의 강사는 생생농업유통의 김가영

를 들려주셨다. 지난 30년을 한살림이 어떻게 걸어

대표였다. 강의 주제는 청년 농업기업가의 혁신과

왔는지와 앞으로 30년을 어떻게 보낼 것인가에 대

과제였다. 대학시절 농활을 갔다가 농촌의 매력에

한 고민을 함께 하는 시간이었다. 지금은 연로해지

빠졌다는 그는 젊음의 패기로 무작정 귀농을 결심

신 1세대 생산자와 실무자, 그리고 소비자들의 노

했다고 한다. 소신껏 고추농사를 지었는데 동네 어

고가 모여 지난 30년을 이끌어왔다면, 이후 30년

르신들에게 호되게 혼이 났었다고 했다. 기존 농사

은 우리 20~30대 생산자의 책임과 몫이라는 생각

글 최성호 충북 음성공동체 생산자

글을 쓴 최성호 생산자는 한살림 초기 생산 자였던 고 최재두 생산자의 아들로 아버님의 뒤를 이어 한살림 생산자 운동을 펼치고 있 습니다. 음성공동체 총무를 맡고 있으며 성미 전통고추장 생산자이기도 합니다.

그때 그순간 한살림 생산자 30주년을 맞아, 역사적인 순간들을 사진과 글로 전합니다

보고 싶었습니다 하늘과 땅을 품은 그대 이름! 한살림 여성생산자!! 2016년 12월 8일 한살림 30주년을 맞아 전국의 여성생산자가 한자리에 모이는 2016 한살림 여성생산자 한마당이 펼쳐졌습니다. 최초의 여성생산자 모임은 20년을 거슬러 올라갑니다. 사진 속에는 ‘한살림생산자부인모임’이라는, 머리를 갸우뚱하게 만드는 명칭이 나와 있지만, 우리는 모두 알고 있습니다. 여성생산자들이 있기에 한살림 물품을 만날 수 있고 여러 행사에서 든든하게 배를 채울 수 있었으며, 가가호호 생산자들의 가정이 평온할 수 있었다는 1996년 처음 열린 한살림여성생산자모임

것을 이번 행사의 슬로건 그대로 하늘과 땅을 품은 그대가 바로, 한살림 여성생산자라는 것을.

글 문재형 한살림생산자연합회 사무처

밥상살림·농업살림·생명살림

한살림울산

살리는 사람들 | 소비자

제주도 감귤따기

못생겨도 정이 가는 한살림 귤

생산과 소비는 하나다 마을모임이란 동네에서 열리는 편안한 모임입니다. 동네 한살림 조합원들과 만나 보세요! 소모임이란 관심 있는 주제를 중심으로 모이는 조합원 모임입니다. 매장모임이란 매장을 이용하는 조합원들이 한살림 물품, 생활 등에 대한 의견을 나누는 모임입니다.

한살림성남용인

구억배추로 김장 담그기

토박이씨앗 고유의 구수한 맛에 반하다

11월 24일부터 28일까지 3박 4일간 제주도 일신농장으로 일손돕기를 다녀왔습니다.

한살림성남용인 성남지부는 11월 15일 농산물위

이튿날 아침 본격적으로 시작된 귤 따기 작업. 처음하는 일이었지만 생각보다 힘들지 않았습니다.

원회 주최로 ‘조합원과 함께하는 구억배추로 김

대신 귤을 대하는 마음은 많이 달라졌습니다. 제주에 와보기 전에는 그냥 예쁜 귤만 골라먹었는데

장 담그기’ 강좌를 진행했습니다.

이젠 바닥에 떨어진 귤, 벌레 먹은 귤, 못생긴 귤까지 모두 소중하게 느껴집니다. 귤 농사가 예전만

이날 사용된 구억배추는 제주 대정읍 구억리에서

못하단 얘기를 처음 들었을 때는 그냥 그런가보다 했는데, 귤을 따고 난 다음에는 가벼이 느껴지지

심어오던 토종배추씨앗을 괴산 솔뫼공동체 박명

않았습니다. 아이들에게 맛있는 음식을 먹게 해주시는 농부 아저씨께 감사해야 한다고 말해왔는데

의 생산자가 재배한 것입니다. 본격적인 김장 시

정작 그 말을 했던 나는 어땠는지 돌아보는 계기가 되었습니다.

연에 들어가기 전 배성순 한살림성남용인 농산물

귤 따기 작업을 즐겁게 하면서도 아이들이 잘 놀고 있는지 신경이 쓰였는데 괜한 걱정이었네요. 아

위원장으로부터 구억배추의 특징과 토박이씨앗

이들은 놀기 위해 이 세상에 온다더니 어른들이 귤 따러 가면 저희들끼리 밥을 먹고 하루 종일 여

의 의미 등에 대한 자세한 설명을 들었습니다. 이어진 강경자 농산물위원회 분과장의 김장 시연에

기저기 다니며 언니 오빠 친구들과 어울려 즐겁게 놀더라구요. 소중한 시간을 보낼 수 있게 도와주

서는 구억배추와 다른 배추의 차이에 대한 호기심 어린 질문이 쇄도했고, 절인 상태의 배추를 직접

신 일신농장 배일도, 강신매 생산자님과 애써주신 한살림울산 식구 모두에게 감사를 드립니다.

먹어보기도 했습니다. 미리 준비한 양념으로 구억배추를 버무려 준비한 돼지보쌈과 함께 점심식

사를 했습니다. 구수한 구억배추 맛에 반하는 순간이었습니다. 한 입만 먹어보면 금세 반하게 되는 구억배추의 맛, 다른 한살림 식구들에게도 알리고 싶습니다.

● 김윤희 한살림울산 조합원

한살림춘천

● 유헌숙 한살림성남용인 활동가

간식봉사소모임 ‘돌멩이스프’

작은 돌멩이가 모여 세상을 아름답게 합니다

한살림경남

한살림경남 30주년기념 무위당 서화전

처음 만난 무위당의 일상 11월 3일 오전 10시. 마산 315아트센터 전 시장에서 무위당 장일순 선생님의 서화전 이 열렸습니다. 한살림경남은 무위당 장일 순 선생님의 영향을 거의 받지 않고 자생 적 소비자협동조합으로 시작된 조직이다 보니 무위당의 생명사상이 깊숙이 자리 잡

돌멩이스프는 마을모임으로 함께하던 조합원님들이 자발적으로 만든 봉사모임입니다. 한살림물품

은 정서가 아닌 한살림에 대한 깊은 애정

으로 간식을 만들어 지역아동센터 아이들에게 전하는 일을 합니다.

으로 만나는 경우가 대부분입니다.

아이들이 좋아하는 간식을 조사하고, 간식을 만들며 즐거워하고, 간식을 건네며 건강한 먹을거리에

작품들이 빼곡이 들어찬 전시장이 개방되

대해 이야기를 나누던 시간들이 모여 벌써 5년이 지났습니다. 그동안 안전한 먹을거리나 생협에

자 오전 일찍부터 전시장을 찾은 사람들로 붐볐습니다. 무위당 선생님의 제자이신 동주 심상덕 선

대해 잘 모르시던 지역아동센터장님들도 한살림 조합원이 되셨고, 다른 조합원님들도 결합해 뿌듯

생님의 설명을 듣고 있자니 자연스레 작품을 유심히 보게 되었습니다. 80여 점의 작품을 아우르며

한 마음으로 봉사에 참여하고 있습니다. 아이들은 건강한 간식을 먹어서 좋고, 지역아동센터 선생

3시간이 넘게 작품울 설명해 주시는 열정이 넘치는 심상덕 선생님도, 함께 뒤를 따르며 작품에 홀

님들은 한살림을 알게 되어서 좋고, 한살림은 그만큼 품이 넓어지니 좋습니다.

린 듯 설명을 듣는 사람들의 모습도 새롭게 다가왔습니다. 아는 만큼 보인다고 했던가, 서화 속 선

돌멩이스프에 함께하는 조힙원님들은 서로를 돌멩이라고 부릅니다. 조그만 돌멩이들이 모여서 예

생님의 삶이 겹쳐 보이는 것만 같았습니다. 4일 간의 전시. 짧은 기간이 아쉬웠고, 더 듣지 못해 안

쁘고 건강한 세상을 만든다는 것을 보여주는 소중한 이들입니다. 한 달에 한 번 마음과 시간을 내

타까운 전시회였습니다. 무위당 선생님의 내어주는 삶을 본받는 한살림경남이 될 수 있기를 소망

서 즐겁게 간식봉사를 하는 돌멩이들에게 올 한해도 멋지게 잘 했다고 박수를 보냅니다.

합니다.

한살림연합

한살림30주년 기념식

“당신 덕분에 삽니다”

● 김유정 한살림경남 활동가

● 김은정 한살림춘천 활동가

해준 이들에게 감사의 마음을 전달했습니다.

역사를 재확인하며 현재를 진단하고 한살림의 새로운 방향을

한살림 30주년 수기공모전 입상자를 시상하는 시간도 가졌습

제안하는 자리였습니다.

니다. 입상자들은 자신들이 한살림과 함께한 이야기를 담은

마지막으로 참석자들이 모여 ‘함께 가자 우리 이 길을’을 함께

책을 보며 함박웃음을 지었습니다.

부르는 것으로 기념식을 마무리했습니다. 지금까지 30년간

쌀을 주제로 한 오정훈 감독의 다큐멘터리 영화 ‘벼가 자란다

서로의 손을 굳게 잡아왔던 한살림 가족들, 함께 부른 노래

한살림 30주년기념식(이하 기념식)이 서울 연지동 한국교회

농민이 산다’를 함께 보고, 한살림 합창단 공연을 감상한 후

가사처럼 잡은 손 놓지 않고 앞으로도 함께 이 길을 걸어주셨

100주년기념관에서 12월 9일 열렸습니다. 서동일 감독이 지

새로운 30년을 향한 비전을 나누었습니다. 한살림의 철학과

으면 좋겠습니다.

난 1년 동안 한살림과 함께 호흡하며 찍은 다큐멘터리 영화 ‘잘왔다. 우리 같이 살자’ 상영으로 막이 오른 기념식은 곽금 순 한살림 상임대표를 비롯한 내빈들의 축사로 본격적으로 시작되었습니다. 한살림이 지난 30년 간 겪은 중요한 사건이 담긴 사진들을 함께 감상한 뒤 수고한 이들에게 감사패를 증정했습니다. 무 위당 장일순 선생님과 인농 박재일 회장님 그리고 유키오카 요시하루 일본 그린코프공동체 고문, 생산자 회원, 소비자 조 합원, 장기근속한 실무자와 활동가 등 한살림의 오늘을 있게

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 565호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

함께 가요!! 2017년 겨울생명학교 아이들이 농촌의 소중함 을 배우고, 공동체를 체험 할 소중한 기회. 한살림 겨울생명학교가 열립니 다. 생산지에서 건강한 먹 을거리를 먹고, 신나는 눈 싸움도 즐기고! 스마트폰 없이도 즐거운 시간! 아이들에게 특별한 겨울을 만들어 주세요. 회원생협

장소

남부지부 남서지부 서부지부 경인지부 한살림경기동부 한살림강원영동 한살림청주 한살림충주제천 한살림경남

한살림서울 서초매장 우리 매장 최고!

배려와 소통으로 마음의 거리 좁혀요

둥실둥실. 한살림 서초매장에 들어서니 형형색색의 풍선들이 먼저 맞아준다. “30주년을 맞아 풍선으로 매장 내를 꾸몄어요. 지난 월요일에는 30주년 기념 떡케이크를 조합원들과 함께 나 눴죠. 다들 너무 좋아하시더라구요.” 따뜻한 분위기가 느껴진다 는 말에 서초매장 팀장을 맡고 있는 임선미 활동가가 달뜬 목소 리로 답한다. 오래된 조합원이 많은 서초매장이지만 지금처럼 되기까지 수월

일시

문의

17/1/6~8

02-486-0617

자리를 옮겼다. 지금 있는 서울시 서초구 서초1동 1628-29번지

16/12/29~31 02-574-2224

에 자리잡은 것은 2013년 8월, 이사를 할 때마다 적지 않은 조

코너가 개장한 것은 2014년 2월. 벌써 3년이 다 되어 간다. 이전

17/1/13~15 02-874-0876

합원과 이별했다. “이전하기 전의 서초매장에서 4년 동안 매장

에는 냉동육만을 구비해 조합원의 아쉬움을 샀던 서초매장이지

17/1/12~14 17/1/12~14 17/1/11~13

02-6920-3301 032-462-0094 010-9227-9637

활동가로 있었어요. 지부활동팀으로 갔다가 올해 6월 (서초매

만 신선육 코너가 등장하며 신선한 Non-GMO한우, 우리보리살

장)팀장으로 왔는데 예전에 자주 오시던 분이 보이지 않는 경우

림돼지 등의 냉장육을 선보일 수 있게 됐다.

17/1/6~8

010-3795-1634

가 많아 아쉬움이 컸죠.”

높은 품위의 냉장육에 신선육코너를 맡고 있는 이선호 실장의

서초매장이 자리를 옮긴 곳은 과거 위치와 도보로 불과 5분 거

소통까지 더해지니 말 그대로 금상첨화다. “육류는 조합원의 다

리다. 그러나 예전부터 이용하던 조합원이 느끼는 마음의 거리

양한 요구를 맞춰줄 수 있는 몇 안 되는 물품이잖아요. 자신이

는 그보다 더 멀어졌다고 여긴 임선미 활동가는 그 간극을 좁히

원하는 형태로 정형해달라고 주문하는 조합원님도 있고, 요리법

기 위해 매장활동가들과 다양한 노력을 기울이고 있다. “팀장이

을 물어보시는 분도 있어요. 저와 소통하며 궁금증을 해소한 분

051-512-4337

되면서 서초매장을 ‘조합원이 장보고 싶은 매장’으로 만들자고

들은 고마워서 그런지 뭐라도 꼭 사가시더라고요. 하하.” 실제

010-2951-4013

다짐했어요. 장보기 편리하도록 물품 위치를 주기적으로 바꾸

로 20여 분 남짓한 인터뷰 도중에도 “두 식구 뿐인데 양지 부위

고, 신선물품은 최대한 싱싱하게 관리하고, 물품을 예약하는 조

를 절반만 잘라줄 수 있나요?” “국거리로 좋은 다른 부위는 없나

합원의 요청도 최대한 반영하려 노력 중이에요.”

요?” 등 조합원의 질문이 쇄도했다. 대답을 듣고 신선육을 집어

다행히 서초매장은 조합원의 발길을 잡아끌만한 매력을 여럿

든 조합원의 장바구니에는 여지없이 상추 등 고기와 곁들일 물

갖고 있다. 넓고 잘 꾸며진 모임방, 향긋한 빵내음을 매장 곳곳

품이 함께 담겨 있었다.

에 배게 하는 즉석빵코너 등이 그것. 한살림에서 가장 먼저 시

함께 하는 이들의 노력으로 서초매장은 ‘조합원이 다시 찾고 싶

작한 신선육코너도 서초매장의 자랑거리다. 서초매장에 신선육

은 매장’으로 다시금 도약 중이다.

하지만은 않았다. 서초매장은 1999년 문을 연 뒤 벌써 여러 번

한살림서울 동부지부

문경 희양산공동체 아산 송악공동체 횡성 삼원수공동체 보은 백록공동체 여주 한살림농장 의성 청암공동체 괴산 감물흙사랑공동체 청주 거북이공동체 충주 인다락마을 산청 황금들영농조합

한살림부산 어린이생명학교 보은 백록공동체 청소년생명학교 지리산 한살림광주 해남 미세마을

17/1/18~20 043-224-3150 17/1/13~14 043-653-1112 17/1/7~9 17/1/6~9 17/2/3~5 17/1/12~13

070-7443-1842

한살림연수원 마음살림 프로그램 안내

2017년 새해맞이 ‘정화와 축복’ 2016년을 돌아보며 한 해를 잘 마무리하고, 새로운 한해를 밝고 생기롭게 맞이하기 위해 정화식과 명상을 통하여 몸과 마음을 비우고 맑게 채우는 과정입니다.

글·사진 김현준 편집부

•일시 12월 28일(수) 오후 2시 ~ 1월 1일(일) 오후 2시 (4박 5일) •장소 한마음자연학교(전남 장성군 남면 청양길 46-22) •참가자격 한살림 조합원 및 직계가족 20명 •참가비 25만 원 (가족동반 시 20만원) •문의 한살림연수원 마음살림팀 02-6715-9483

특별한 만남

한살림이 편리해져야 저도 좋죠

자동완성엔진 재능기부한 김국진 한살림경기남부 조합원

후 검색 버튼을 따로 누를 필요도 없다. 검색창에 한 글자씩

을 수 있게 된다. 또한, 2017년 상반

넣을 때마다 해당 글자를 포함하고 있는 물품 목록이 검색창

기 개편될 장보기 사이트에도 해당

하단에 자동으로 뜬다.

엔진이 들어갈 계획이다. “새 버전

실제로 ‘물’자를 쳤을 때 물사랑어린이치약, 곡물플레이크, 두

의 엔진이 들어가면 한살림 물품을

물차 등 어림잡아 40개 이상 뜨던 물품 목록은 ‘비’자를 치는

더욱 편하게 찾을 수 있을 거에요.

순간 물사랑 주방용물비누와 온몸용물비누만 남기고 모두 사

더불어, 자동완성엔진과 같은 원천

라졌다. 실수로 다른 글자를 입력할 경우 목록 전체가 사라지

기술로 만든 주소완성엔진이나 위치

한살림 모바일앱에서 한 번이라도 물품을 검색해 본 조합원

니 바로 수정할 수 있다. 검색이 무척 빨라진 것은 물론이고,

기반엔진도 제공해드렸으니 선물택

은 기존의 한살림 장보기 사이트와는 사뭇 다른 편리함에 무

무엇보다 편리하다.

배나 주변 매장 찾기도 한결 편해질

릎을 치게 된다. 물품의 정확한 이름이 떠오르지 않아도 어렵

한살림 조합원과 물품을 한 걸음 가깝게 만들어준 자동완성

것입니다.”

지 않게 해당 물품을 찾을 수 있는 검색창 덕분이다. 예를 들

엔진은 한 조합원의 재능기부로 모바일앱에 탑재됐다. 한살

한살림은 조합원이 출자해 만든 소비자생활협동조합이다. 이

어 ‘물사랑 주방용물비누’가 기억이 나지 않는다면 ‘물비누’

림경기남부의 김국진 조합원이 그 주인공이다. 솔루션업체의

는 조합원이 한살림의 주인임을 뜻한다. 실제로 한살림의 주

정도만 누르는 수고를 하면 된다. 물비누를 검색창에 써넣은

대표이기도 한 그는 좋은 먹을거리를 위해 인연을 맺은 한살

인인 조합원은 자신이 할 수 있는 방법을 동원해 한살림을 만

림에 자신이 개발한 자동완성엔진을 기부했다. “가입한 지 5

들어왔다. SNS·입소문 등 자신의 물적·인적네트워크를 이

년 정도 되었는데 어느 날 주문공급을 위해 물품을 검색하다

용한 홍보부터, 마을모임·소모임에서 꽃꽂이, 퀼트, 캘리그

보니 조금 불편하더라고요. 제가 만들고 있는 자동완성엔진

라피 등 다소 전문적인 강의를 나누는 것까지. 한살림의 30년

이 들어가면 저뿐만 아니라 많은 조합원들이 더욱 편리하게

은 조합원의 자발적 참여로 채워졌다. 한살림의 규모가 커지

이용할 수 있겠다는 마음으로 연락을 드렸죠.”

고 전문화되면서 조합원이 참여할 수 있는 영역이 좁아지고

현재 모바일앱에 탑재되어있는 자동완성엔진은 초기버전이

있다지만 여전히 한살림은 한살림이며, 한살림 조합원은 또

다. 새 버전의 엔진은 여러 단어를 포함해 검색할 수도 있고,

한 한살림 조합원일 수밖에 없다는 것을 다시금 깨닫는다. 김

연관검색어를 넣어도 바로바로 찾을 수 있는 기능이 추가되

국진 조합원의 재능기부로 편리해진 모바일앱 검색창을 들여

었다. 이를테면 ‘백미’, ‘현미’ 등 정확한 물품명으로만 검색되

다보며 한살림 조합원으로서의 자부심을 다시 한 번 느껴보

던 것이 앞으로는 ‘쌀’이라는 일반적인 단어를 넣어도 쉽게 찾

면 어떨까.

글·사진 김현준 편집부

밥상살림·농업살림·생명살림

가족 입맛 사로잡은 달큰한 호박죽

하나도 버릴 것 없어요! 향이 기막힌 한살림 귤

가을이라 자주 보

겼지만 향기가 끝내줍니다. 유기재배라 안심이지만, 껍질까지 이용하기 위해 베이킹소다로 뽀득뽀

한살림 육수용 한우곰국.

이는 늙은호박을

득 한번 더 닦아줬어요. 먹을 만큼만 씻고 나머지는 신문지를 깔고 보관합니다. 시큼달콤한 게 일

드셔보셨나요? 전 한살

요리했습니다. 처

반 귤보다 더 맛이 진하다고 할까. 땡글땡글 과즙이 살아있어요! 겨울엔 이만한 간식도 없죠. 귤껍

림 육수용 한우곰국 곧잘

음에는 호박즙을

질도 잘게 잘라 말리면 다양하게 활용할 수 있어요. 3~4일 정도 두고 말리면 향기도 좋고 꼬들꼬

사용하곤 합니다. 특히 냉

짜서 먹었는데 구

들 해지더라고요. 잘 말린 귤껍질은 아이들 목욕할 때 입욕제로도 넣어주고요. 말린 귤껍질을 믹서

동실에 쟁였다가 아이들

수하고 달큰한 건더기가 그립더라구요. 한살림

기에 갈아 귤 비누도 만들어 보았어요. 향긋한 귤 차는 필수! 아이들은 아카시아 꿀을 넣고, 저는 생

아침에 간단히 떡국 끓여

매장에서 당장 팥과 찹쌀가루를 사와서 큰맘 먹

강차에 귤껍질을 넣어서 마셨어요. 한살림 귤이라 가능하겠죠? 비타민 가득한 한살림 귤 드시고,

줄 때 좋아요. 준비할 것

고 늙은호박 요리를 했어요. 팥이 단단하니 불

건강하고 향긋한 겨울 나세요.

은 한살림 육수용한우곰국, 물만두, 떡국떡. 육

한살림 과일들은 하나같이 신기하게도 향기가 정말 끝내주는데요. 귤 역시 크기도 들쑥날쑥 못생

● 송화연 한살림전북 조합원

우리 가족 아침 간단 한 끼 구수한 떡만둣국

린 다음에 끓였는데 이건 아닌가 봐요. 단팥죽

수용한우곰국은 3봉으로 나눠져 있어 한 봉씩

이 되어 가고 있네요. 그럼 어때요. 재미 삼아

해동시켜 쓰기에 참 좋아요. 떡국도 좋고, 부대

건강식 만드는 건데요. 밥솥에 찐 호박은 단맛

찌개 육수로도 좋고, 간단하게 육개장 끓일 때

이 한층 강해져 있어서 설탕을 거의 넣지 않았

도 좋지요. 한살림 물만두는 피는 야들야들하

어요. 부드러워진 호박을 믹서에 갈고 찹쌀가루

고, 기름지지 않아서 좋아요. 어른 1명, 아이 2

에 물을 조금씩 부어 만든 새알심을 끓는 호박

명 먹을 분량으로 냄비에 육수용한우곰국 2봉

에 넣었어요. 마지막으로 단팥죽이 될 뻔한 팥

넣고, 다진마늘 1/2큰술과 국간장 2/3큰술을 넣

도 넣고요. 아이들도 잘 먹고 자극적인 음식을

어 끓이다 팔팔 끓어오르면 떡 3줌과 만두 10

좋아하는 신랑도 맛있다 하네요. 출출할 때 한

개를 넣어줍니다. 팔팔 끓어오를 때 계란물을

살림꾼들이 들려주는 한살림 물품 생생 이용기

그릇씩 먹기 참 좋아요. 남은 팥은 동짓날 다시 꺼내봐야겠습니다.

● 강미영 한살림대구 조합원

붓고, 다진 파를 넣은 뒤 마지막으로 굵은 소금 으로 간을 맞추면 됩니다. 겨울엔 역시 따끈따 끈한 떡만둣국 좋네요~ ● 손혜원 한살림서울 조합원

소비자조합원들의 생생한 물품 이용 후기를 모집합니다. 한살림 물품으로 정성껏 만든 요리, 물품 이용 방법 등 물품에 대한 솔직한 이야기들을 함께 나누고자 합니다. 채택되신 분들께는 한살림 쌀 8kg을 선물로 드립니다. 보내 주실 곳 notes@hansalim.or.kr

한살림과 함께 한 내 인생 세 번째 김장

기침이 심할 때 찾게 되는 묘약, 감잎차

이번 김장은 대부분 재료를 한살림에서 구매했

그랬듯이 아이들이 감기에 걸리면 병원을 가기보단 스스로 이겨낼 수 있게 해줍니

고, 자주 가는 한살림 매장 활동가께서 맛있는 김

다. 집에서 푹 쉬고, 따스한 것을 자주 마실 수 있게 해주지요. 천연 비타민C 가득

장 비법도 전수해 주셨기 때문에 굉장히 기대되

들어있는 음식을 먹이고, 장내 균이 좋아할 만한 음식을 신경 써 먹입니다. 기침이

었다. 먼저 김장 재료의 면면을 살펴보자. 김장의

심해 잠을 깊이 못 잔 아이는 늦잠을 자고 일어났습니다. 입맛도 없는지 밥을 안 먹

꽃, 절임배추. 예상보다 깔끔하고 상태가 좋았다. 무엇보다 만족스러웠던 점은 전체 10kg 중에 거

는다 해서 특별식을 준비했습니다. 일명 감기 브런치. 기침이 심할 때 마시면 좋은 감잎차 두 숟가

의 90%가 배추의 무게라는 점이다. 절임배추를 조금 떼어내 맛을 보니 심하게 짜지도 않고 간이

락을 넣고, 뜨거운 물을 부어 2~3분 정도 우려줍니다. 주전자에 넣어 2~3번 정도까지 우려먹어도

딱 잘 베어져 있었다. 무는 무청이 붙어있어 더 싱싱했다. 유기농 쪽파도 한 단 샀다. 쪽파는 많이

그 향이 그대로 남아있습니다. 따뜻한 감잎차 그

맵지 않고 단맛이 많이 났다. 그 다음은 적갓! 배추김치에는 꼭 적갓을 쓰라고 하셨다. 적갓을 넣으

리고 달큰한 고구마, 목이 맑아지는 배를 한 조각

면 김치가 시원하고 맛이 있다고 한다.갓이 향도 좋고 굉장히 싱싱했다. 찹쌀풀 육수로 사용한 국

먹으며 든든하고, 따뜻하게 하루를 시작합니다.

물용 황태대가리는 이물질 없이 깔끔하게 잘 건조되어 있었다. 육수를 우려내니 깊고 진한 국물이

아이들이 잘 안 먹을 것 같지만 뜻밖에 아주 잘

퐁퐁 우러나왔다. 새우젓은 친정엄마표 멸치액젓과 한살림 참새우젓을 1:1 비율로 섞어 썼다. 김장

마십니다. 5살 아들이 저보다 먼저 차에 맛을 들

에 넣을 것이니 좀 저렴한 참새우젓을 구매했다. 심하게 짜지 않고 감칠맛이 있어 개인적으로는 만

였는지 아침에 일어나자마자 마시고 싶다고 말할

족이다. 김장용 생새우도 함께 믹서에 갈아 김치 양념으로 사용했다. 김치를 담그니 큰 통으로 하

정도예요. 기침 감기를 스스로 이겨낼 수 있게 음

나가 나왔다. 하루나 이틀 정도 실온에서 익힌 뒤 김치냉장고에 넣어주면 끝이다. 뭔가 시원하면서

식으로 도와주세요.

쌀쌀하다 못해 살결이 아린 강추위 속에 아이들에게 감기가 찾아왔습니다. 언제나

도 깊은 맛이 난다. 세 번째 김장 성공!

● 신혜경 한살림서울 조합원

● 김병수 한살림성남용인 조합원

조합원의 궁금증에 답합니다

조미김에 사용되는 태국산 현미유의 안정성이 궁금합니다

GMO나 기타 성분 믿을만한지 염려스럽네요. 저는 오✽기 현미유를 구매하지 않고, 한살림 현미유를 사서 쓰는데 여기에 또 오✽기 현미유를 사용한다고 해서요. ● 홍한숙 조합원

가공식품 담당자에게 물었습니다 재료 절임배추 10㎏, 무 1개 반, 쪽파 250g,

현미유는 GMO의 혼입 우려가 높은 콩이나 옥수수를 사용하지 않고 쌀겨를 원재료로 생산됩

적갓 250g, 양파 2개

니다. 하지만 국산 현미유는 수급이 원활하지 않아 가공품에 사용되는 현미유는 태국산을 사

양념 국물용 황태대가리 2개, 찹쌀가루 1컵,

용하고 있습니다. 태국은 국가 자체에서 GMO 작물을 법적으로 규제하고 있어 혼입 우려가

고춧가루 5컵, 다진마늘 1컵, 다진생강 3큰

적습니다. 현재 사용중인 태국산 현미유는 소포제 등을 사용하지 않았으며, 제조공정은 국내

술, 사과 1개 간 것, 배 1개 간 것, 멸치액젓 2

현미유와 동일합니다. 참고로 한살림에서 공급하는 현미유는 국산 쌀겨와 쌀눈에서 추출 및

컵, 새우젓 1컵 반, 김장용 생새우 2컵

정제된 순 식물성 식용유이며, 우리 농업에 있어 가장 중요한 쌀의 부산물을 사용하는데 그

방법 ❶ 황태대가리 육수로 찹쌀풀을 만든

중요성과 의미가 큽니다. 내년 상반기 가공 대표산지 몇 곳에서 태국산 현미유를 국산 현미유

다. ❷ 양념재료를 섞어 양념을 만든다. ❸ ②의 양념에 알맞은 크기로 썬 무채와 쪽파, 양파,

로 대체해 물품을 생산하는 테스트를 진행한 뒤 순차적으로 국산 현미유로 전환을 계획하고

적갓을 넣어 버무린다. ❹ 절임배추 속에 ③의 양념을 바른다.

있습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 565호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

눈여겨볼 한살림 물품소식

살리는 말 씨줄날줄

공급 중단 12/5 주간 유자 황기백숙

2kg 2kg

생산지 생산 종료로 공급을 중단합니다. 산지 재고 소진으로 공급을 중단합니다.

가격 변경(공급일 기준) 12/5~12/25 한우반골꼬리 유기 한우족 유기 한우잡뼈 Non-GMO사료 등뼈 우리보리살림돼지

1.5kg 1족 1kg 1kg

이용 촉진을 위하여 가격을 인하합니다.

54,700원  43,700원 37,300원  29,800원 6,800원  5,400원 7,100원  6,400원

12/12 당근

500g 2,300원  2,700원 전국적으로 당근 작황이 부진하여 생산량이 급격히 감소하였습니다. 수급이 어려워 부득이하게 가격을 인상합니다.

12/12~12/18 삼계닭 무항생제

2마리

이용 촉진을 위해 가격을 인하합니다.

12/12~12/31 블루베리케이크 2호 3호 고구마케이크 소 2호 3호

13,100원  11,800원

550g 750g 400g 700g 980g

16,000원  14,400원 21,000원  18,900원 9,900원  8,900원 17,500원  15,700원 25,000원  22,500원

1ℓ 1ℓ

3,500원  3,900원 

3,150원 3,500원

1kg

8,500원 

7,600원

1마리

7,900원 

7,100원

이용 촉진을 위해 가격을 인하합니다.

12/19~12/31 얼음식혜 수정과 이용 촉진을 위해 가격을 인하합니다.

12/19~12/25 토막닭 무항생제 이용 촉진을 위해 가격을 인하합니다.

12/26~2017/1/1 통닭 무항생제 이용 촉진을 위해 가격을 인하합니다.

1 2 3 4 <가로> 1. 몸 옆쪽에 보름달처럼 생긴 크고 둥근 반점을 달 가지고 있는 물고기. 소식지 4면 참조 5 3. 한 장 한 장 넘기면서 날짜별로 간단한 메모를 6 7 할 수 있도록 종이를 묶어 놓은 것 8 9 5. 국가 사회의 일원으로서 그 나라 헌법에 의한 10 11 12 모든 권리와 의무를 가지는 자유민 6. 사람이 말을 타고 여러 가지 동작을 하는 것 13 14 7. 콩을 삶아서 찧은 다음, 덩이를 지어서 띄워 말린 15 16 것. 소식지 4면 참조 17 18 9. 긴 쇠붙이나 줄, 끈 따위를 구부리고 양 끝을 맞붙여 둥글거나 모나게 만든 물건 10. 한겨울에 수확하는 무 12. 생선의 살을 으깨어 소금 따위의 부재료를 넣고 익혀서 응고시킨 음식 13. 독특한 냄새가 있어 반찬으로 쓰고, 씨는 짜서 들기름으로 사용하는 식물 17. 국산 감자와 무농약이상으로 재배된 쌀가루로 감자분말을 만들어 국물이 진하고 구수한 한살림라면 18. 밀가루, 달걀, 버터, 우유, 설탕 따위를 주원료로 하여 오븐 따위에 구운 서양 음식

1. 1년 가운데 달, 날, 요일, 이십사절기, 행사일 따위의 사항을 날짜에 따라 적어 놓은 것 2. 어떤 뜻깊은 일이나 훌륭한 인물 등을 오래도록 간직함. 소식지 24면 참조 3. 국물을 내어 다양한 요리에 이용하기에 좋은 해조류 4. 자기 나라를 떠나 다른 나라로 이주하는 일 6. 겨루어서 이김 7. 껍질을 벗긴 메밀을 갈아서 앙금을 앉혀 그것으로 쑤어 만든 묵 8. 흘러가는 시간 9. 고무나무의 껍질에서 분비하는 액체를 응고시켜 만든 생고무를 주원료로 하는 물질 11. 이십사절기의 하나로 일 년 중 낮이 가장 짧고 밤이 가장 길고 팥죽을 쑤어 먹는 날 12. 사람의 몸에서, 목의 아래 끝에서 팔의 위 끝에 이르는 부분 13. 들을 이룬 벌판 14. ‘마이크로폰’을 일상적으로 이르는 말 15. 단감나무의 열매 16. 무지개의 마지막 색. ○○색

<세로>

563호 씨줄날줄 정답

12/12 ~ 12/16

입 법

술 고 래 래

12/15(목) ~ 12/18(일)

한우불고기 Non-GMO 한우등심 Non-GMO 한우분쇄육 Non-GMO 한우국거리 Non-GMO 한살림우유식빵 쌍화차

600g 600g 300g 300g 180g 70㎖×10봉

31,200원  28,080원 39,700원  35,730원 13,400원  12,060원 17,100원  15,390원 2,400원  2,160원 26,000원  23,400원

한우국거리 유기 한우불고기 유기 한우등심 유기 한우분쇄육 유기 꼬마소시지 찹쌀누룽지 누룽지

300g 600g 600g 300g 300g 300g 300g 500g 50장

22,000원  19,800원 40,200원  36,180원 50,600원  45,540원 17,200원  15,480원 4,200원  3,780원 3,800원  3,420원 3,800원  3,420원 6,600원  5,940원 3,900원  3,510원

파래참김

눈 짐 작

화

이

분 필

선

일 시 불 관 행

꽃 사 슴

메일(realpeace@hansalim.or.kr)로 보내주세요. 정답자 가운데 5분을 추첨해 한살림마스크팩 3종(총 15매)을 선물로 보내드립니다. 마감일 12월 24일(토) 당첨자 발표 한살림 567호(2017년 1월 9일 발행)

방사성물질 검사결과 한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 대한 자주기준치를 마련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기 준치 이하의 미량이 검출되는 경우에도 검출량을 표기해 소비자 조합원들께 소상히 알려드 리고 있으며 회원생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다.

한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림농식품분석센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다 • 한살림 방사성물질 자주(독자)기준치 - 성인(청소년 포함) 8 Bq/kg, 영·유아 4 Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다.

날짜

품목

11월 21일

녹차분말(위캔센터), 돌김(신흥수산)

불검출

한살림농식품분석센터

11월 22일

새꼬막(풍산수산), 피꼬막(풍산수산), 붉은대게살(대정수산)

불검출

한살림농식품분석센터

11월 24일

가리비(에코푸드코리아), 베이비갑오징어(에코푸드코리아), 녹차분말(화성한과)

불검출

한살림농식품분석센터

11월 28일

재첩국(섬진강신비재첩영어조합)

불검출

한살림농식품분석센터

12월 1일

녹차분말(범산목장), 배추(영광), 디포리(해성씨푸드)

불검출

한살림농식품분석센터

옥잠화영농조합 화재사고 현장

중단 물품 옥잠화영농조합

딸기잼, 포도잼, 블루베리잼, 무화과잼, 생강차, 모과차, 포도즙, 상큼한포도

청암농산

생산일정에 따라 임시 중단될 수 있습니다

한살림 물품반품 기준

마 당 택

1)정답사진 2)이름과 연락처 3)주소를 적어 한살림 소식지 담당자

• 방사성물질 검사결과의 표기방법 - 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다. - 가공식품 원료 중 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하는 경우 완제품에서 검출되었는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다.

생산지 화재로 물품이 중단됩니다 봉식품 화재의 충격이 채 가시기도 전에 한살림 생산 지 두 곳이 화마의 상처를 입었습니다. 딸기잼·포도 잼·생강차 등을 생산하는 옥잠화영농조합이 11월 29 일, 어린이주스·당근토마토즙·배농축액 등을 내는 청암농산이 12월 6일 화재 피해를 입었습니다. 화재 로 중단된 물품 공급은 생산지의 피해가 복구되는 대 로 재개할 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

응모요령 씨줄날줄 답을 작성한 후 스마트폰 등으로 사진을 찍어주세요.

가 루 콩 쿠 르

생 방 송

12/12(월) ~ 12/14(수)

가

어

엄 살

한살림 30주년을 기념하여 선정된 물품들을 기간별 가격 인하합니다.

매장공급

563호 씨줄날줄 당첨자 이윤희(1786) 김은옥(3390) 박은진(4044) 서미애(9303) 김은경(9558)

반 창 고

우

다 툼

주문공급

춧

배 추 만 두 자 제 심

한살림 30주년 물품 기획전

반품 가능

꼭 확인하세요!

• 주문한 품목이 다른 품목으로 공급된 경우 • 물품이 변질·불량·파손·표기오류·이물혼입· 중량미달 등인 경우

모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 냉동물품 반품 시에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

반품 가능 물품별 접수 기한 ❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등 - 공급(구입)일 다음 날까지 ❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내 ※특별품과 일부 품목은 별도 안내

반품 불가 • 접수 기한이 지난 경우 • 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우 • 개봉하여 이미 사용한 경우 • 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을 단순히 주문자(조합원)의 구매의사가 바뀌었다는 이유로 반품을 요구하는 경우 • 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

품목수 결과

검사기관

문의 및 접수 전화 1661-0800 (평일 오전 9시 ~ 오후 6시) 인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1 : 1상담 ※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의 바랍니다. ※ 반품처리 완료 후 환불됩니다. ※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생산자 성함을 꼭 알려 주시기 바랍니다.

신용카드보다 현금 · 체크카드로 알뜰소비하세요!

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60억 원?

올 한 해 한살림 매장에서 신용카드 수수료로 60억 원이 나갈 것으로 예상됩니다. 신용카드 대신 현금 · 체크카드를 사용하면 그만큼 소비자 · 생산자 부담도 가벼워져 가계도 한살림도 튼튼해지고, 조합원을 위한 활동과 사업을 더욱 늘릴 수 있습니다.

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한살림 카드수수료만 2013년 46억 원 2014년 53억 원 2015년 59억 원 2016년 60억 원

신용카드는 소비규모를

전년 대비 증가한 체크카드와

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소비자 부담도 가벼워져 한살림도 튼튼해집니다.

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서울

1588-3603 / 02)3498-3600

가락 404-4205 가양 3661-7400 개포 578-9800 일 강일 427-8833 일 고척 2685-1400 일 광나루 455-0500 일 구파발 358-4700 일 구의 456-0738 일 빵 금호 2281-1155 일 길음 942-9933 일 돈암 923-9088 일 대치 569-8378 일 둔촌 471-7500 일 마포 713-0600 일 명일 428-0618 일 육 목동 2653-6026 일 육 미아 989-9984 일 문래 2631-4200 일 반포 592-6100 일 방배 3471-0055 일 방학 3491-9944 일 보라매 844-7200 일 봉천 877-5999 일 육 사당 593-1117 일 상계 951-5353 일 상도 824-9200 일 상암 305-5900 일 서초 3486-9640 일 빵 육 송파 3432-9700 일 성산 374-7875 일 신정 2645-3388 일 신천 423-0029 일 신천역 413-2900 일 쌍문 995-5883 일 빵 새반포 594-5500 일 신내 3422-5300 일 아현 362-2255 일 신도림 2632-7500 일 압구정 515-8427 일 육 암사 442-7500 일 여의도 783-3600 일 왕십리 2295-3500 일 역삼 508-8484 일 오목교 2653-7300 일 우장산 2693-5700 일 이촌 796-3400 일 일원 445-7300 일 자곡 451-7171 일 잠실 419-2271 일 자양 453-5700 일 잠원 591-5050 일 전농 2244-8444 일 중계 932-4633 일 빵 육 청담 547-9100 일 평창 394-5151 일 하계 971-5200 일 홍제 379-0335 일 화곡 3663-8979 일 금천시흥 891-9922 일 일 빵 육

일

한살림서울 소속 경기인천지역 구리 031)551-7733 일 구월(인천) 032)462-8400 일 송도 032)851-4488 일 부천 032)321-8356 일 소하 897-0071 일 양주고읍 031)842-1199 일 의정부 031)853-2700 일 장기 031)982-8833 일 중동 032)327-3600 일 철산 2685-1544 일 빵 하남 031)795-6300 일 청라 032)569-8989 일 호평(남양주) 031)559-2900 일

경기남부 과천 02)502-4628 일 권선 224-3800 일 산본 396-0318 일 육 안산 405-6253 일 원문 02)3679-7007 일 장안 271-5362 일 육 광교 216-6916 일 육

광주 768-9096 양평 771-9048 이천 632-6732

경기서남부 동탄 8015-1725 오산 374-1720 향남 8059-3720

교하 957-6204 일 주엽 913-8646 일 빵 육 산들 904-6204 일 운정 946-6209 일 삼송 02-381-8646 일

성남용인 구미 786-0610 일 빵 동백 287-4321 일 동판교백현 8017-8520 일 서현 781-7737 일 수내 712-0744 일 빵 육 신봉 261-9044 일 야탑 701-4001 일 죽전보정 261-4844 일 흥덕 214-9670 일 육

원주 개운 763-0282 단계 745-5900

춘천 온의 256-1278

속초 632-3398 임당 642-0099 천곡 531-3232 효가 522-1190 일

031)884-9098

대구

증포 632-6799 여주 884-9122 퇴촌 761-0996

범물 782-5600 앞산 621-5711 경주 054)741-5535 포항양덕 054)255-5979

031)375-1420 병점 234-1720 평택 655-1720 동탄2신도시 377-8420

경북북부 새

한살림 주문상담실 1661-0800

상주 534-8886 영주 631-7774

053)654-5979 시지신매 792-5633 태전 322-5677 구미인동 054)474-5979 월성 582-5633

054)635-0222 안동옥동 842-3331

평일 오전 9시 ~ 오후 6시

고양파주

강원영동

031)383-1414 군포 399-4600 일 비산 381-6253 일 시흥 432-7733 일 영통 203-2777 일 의왕내손 426-5100 평촌 382-3462 일

경기동부

청주 개신 236-3150 일 육 금천 293-6089 일 복대 237-3150 오송 238-3150

031)913-8647 덕양 938-0808 일 빵 마두 932-6204 일 빵 육 식사 962-6207 일 탄현 923-8646 일

031)778-7778 금곡 714-9830 일 동천 896-9277 일 상현 896-8277 일 수지 263-7763 일 육 신갈 895-4456 일 보라 693-5775 일 새 정자 718-4094 일 판교 702-3423 일 위례 751-2241 새

① 물품주문 ② 물품상담 ③ 회원가입·물품대금·정보변경 ④ 지역별 교육·행사문의 ARS 연결 후 상담·문의할 내용의 번호를 선택해 주세요. 인터넷 장보기 모바일앱 주문

공급일 3일 전 오후 9시까지 (한살림제주는 공급일 4일 전)

매장

오전 10시~오후 8시 토·일 오후 5시

※ 동절기(11월~2월)와 하절기(3월~10월)에는 일부 지역의 폐장 시간이 다릅니다. 장보기누리집 shop.hansalim.or.kr 가까운 매장 찾기 store.hansalim.or.kr 새 신규매장

일 일요일 문 여는 매장

빵 즉석빵 매장

육 정육코너 매장

033)763-1025 구곡 765-8080 중앙 744-3383

033)256-1589 후평 256-1378

033)645-3371 솔올 644-1130 입암 651-0059 포남 652-1193

043)213-3150 괴산 833-0083 오창 241-3152 분평 295-0481 율량 212-1709

충주제천 제천 653-1112

대전 가오 285-1225 관저 545-1125 육 노은 477-1560 육 부여 041)833-1225 월평 484-1293 일

천안아산 당진 357-1727 쌍용 571-1724 아름 044)863-1720

043)855-2120 충주 848-1112

042)484-1225 공주 041)881-1225 일 관평 934-1225 둔산탄방 485-1293 신성 864-1119 태평 535-1125

041)555-1720 두정 553-1710 아산 542-1726

부산 구서 514-3720 화명 512-4338

051)512-4337 해운대 583-3036

경남

055)298-0527

거제 633-0887 대방 261-0760 양덕 298-6657 진주 743-1494 합포 245-0545

김해 313-0527 반송 262-0524 장유 314-5528 진해 547-3313 성원 283-3203

울산

052)260-8485

굴화 260-8492 신정 260-8491

전북 군산 471-4527 송천 277-4526 정읍 532-4526

광주 봉선 672-6285 상무 384-6285 풍암 652-6285

전남남부 목포 277-8555 일 여수 653-3621 옥암 285-3625

제주 노형 712-5988 일 서귀포 동홍 733-5988

옥동 260-8482

063)225-4526 서신 272-4526 익산 831-1254 평화 227-5370

062)430-3539 북구 575-6500 수완 956-6285 동구 224-3539

일 일

061)682-2355 순천 807-2200 일 여천 691-7820 남악 281-0664 일

064)713-5988 이도 757-5988