Shop hansalim No. 567

01

2017

사람과 사람 사람과 자연

한살림 소식 장보기 안내

5 6 7 호

1월 9일 ~ 1월 22일

대한(大寒 1월 20일) 무렵 24절기 가운데 마지막 절기로 겨울을 매듭짓는 절기 입니다. ‘큰 추위’라는 뜻이지만, ‘춥지 않은 소한 없고 포근하지 않은 대한 없다’는 속담처럼 소한보다 오히 려 덜 춥습니다. 농가에서는 땅이 풀리기 전, 미뤄두 었던 일들을 하며 보냅니다.

24절기 즈음마다 생명 숨 쉬는 소식을 가득 안고 찾아뵙고 있는 소식지 <한살림>은 매호 28면으로 월 2회 발행하고 있습니다.

방사성물질 검사 한살림은 지난 12월 5일부터 12월 23일까지 ‘린테우스상 황버섯’, ‘홍합’, ‘미역’ 등 8개 물품에 대해 방사성물질 검 사를 진행하였습니다. 이중 린테우스상황버섯에서 세슘 137이 검출되었습니다. 자세한 내용은 27면에서 확인하 실 수 있습니다.

02 이즈음밥상 시래기황태찜, 도토리전, 찹쌀사과부꾸미

03 살림의 마음 멧돼지가 왔다 04~13, 16~21 한살림 물품 안내 14 그 사람 이 물품 자연에찬 이창배·한주나 생산자 19 생산지탐방 제주도연합회 귤 22~23 살리는 사람들 생산자회원 이야기

땅의 사람들, 농부의 삼시 세끼

24~26 살리는 사람들 소비자조합원 이야기

지역생협 소식, 생생이용후기

27 안심 한살림

15

설날엔 한살림 설 선물꾸러미

새해맞이 감사의 선 물, 한살림이 정성 껏 준비한 설 선물 꾸러미로 준비해 보 세요. 새 매장

한살림천안아산 고운매장 1월 9일(월) 개장 세종 고운동 1745번지(세종 가락마을6단지 정문 앞) 044-853-1720 고운중학교 고운초교

세종 중흥S클래스 프라디움아파트

세종 중흥S클래스 에듀타운아파트 종촌초교

고운매장

CGV

행정중심복합도시 13생활권 5블럭아파트

※ 개장 당일 모든 물품 10% 가격인하 3만원 이상 구매 시 장바구니 증정 ※ 1월 10일부터 13일까지 3만원 이상 구매 시 사각휴지, 5만원 이상 구매 시 감자라면 번들팩 증정

이전 매장

한살림서울 구의매장

1월 23일(월) 개장

서울시 광진구 광장동 530-25(광나루로 603)

02-456-0738 GS주유소 현대자동차 국민은행 구의역방향

청구아파트

구의매장

올림픽대교 북단사거리

광장사거리

※ 쌍화차, 참기름, 사과, 신선육 10% 가격인하 ※ 3만 원 이상 한살림 장바구니, 10만 원 이상 사각휴지(3상자) 증정

색색의 복이 깃드는 새해 되세요 만두전골 요리 채송미 한살림연합식생활센터 연구위원·사진 김재이 그릇 운틴가마 무쇠전골팬

이즈음 밥상

세상을 바꾸는 한살림

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한 번 더 음미하게 하는 지극정성 한살림 딸기가 특별한 까닭은? ※ 10면을 펼쳐 보세요.

새해가 되면 우리는 만나는 사람마다 복을 기원하는 인사를 건넵니다. 인사만으로도 복이 벌써 내 안에 찾아든 듯 기쁜 마음이 듭니다. 누군가 내 삶의 안녕을 빌어주며 건넨 한 마디의 힘이 참 크지요. 한 해의 복이 쌀알처럼 일어나라는 의미로 복조리를 문에 걸어두거나 복을 기원하며 복주머니를 선물하던 풍습에는 당신의 안녕이 내 삶의 안녕과 다르지 않음을 알았던 선조들의 지혜가 담겨있는 듯합니다. 새해 아침상에서 만나는 떡국에도 무병

장수와 풍년을 기원하는 마음이 담겨 있습니다. 속이 꽉 찬 만두가 복을 품고 있는 듯 여겨져 만두도 함께 넣어 끓였지요. 올해는 가족이 다 같이 둘러앉아 만두전골을 나눠 먹으면서 서로의 삶을 응원하는 한 마디를 건네보면 어떨까요. 응원의 한마디가 서로의

발행처 한살림연합 발행인 곽금순 서울시 서초구 서운로 19 4층(서초동, 서초월드) T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0818~9 facebook.com/hansalim1986 www.hansalim.or.kr blog.naver.com/hansalim hansalim@hansalim.or.kr 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림 가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다 숲살림을 생각하며 고지함량 100% 재생지로 만들었습니다

삶에 좋은 기운을 불어넣길 바라는 마음으로요. 새해에는 날마다 서로의 안녕을 빌어주는 마음으로 반갑게 인사를 나눌 수 있다면 참 좋겠습니다. 2017년 복 많이 짓고, 나누는 한 해 되세요!

※ <한살림 소식지>에 실린 외부 필자의 글은 글쓴이의 의견으로 <한살림>의 입장과 꼭 일치하는 것은 아니라는 점을 알려 드립니다.

한살림 소식지를 만드는 사람들 편집부 장순철 정미희 김현준 정연선 기획 윤선주 김성희 박연주 문재형 류신명 채송미 구현지 회원조직 통신원 최지해(서울) 손문정(고양파주) 이윤경(경기남부) 신현주(성남용인) 오희경(경기서남부) 성미영(경기동부) 이희영(원주) 양영희(강원영동) 김순임(청주) 이은미(대전) 박경아(천안아산) 한지원(대구) 이종남(충주제천) 양태임(부산) 임성욱(경남) 박진향(울산) 명민호(경북북부) 임춘성(전북) 김용(광주) 정민숙(전남남부) 임미경(제주) 하만조(모심과살림연구소) 정영미(한살림식생활센터) 문재형(생산자연합회) 디자인 디앤씨북스 02-792-5444 인쇄 한겨레신문사

02

밥상살림·농업살림·생명살림

이즈음 먹을거리

만두전골 이렇게 준비하세요!

좋은 재료가 알차게 꽉 들어찬

한살림 만두 한살림 김치만두와 고기만두는 다자연식품에서 좋은 재료로 정성껏 만들 고 있습니다. 김치만두는 다자연식품에서 국산 채소로 직접 담근 김치를 사용하여 만 듭니다. 하평들영농조합에서 재배한 무농약 배추를 바닷물과 국산 천일 염으로 절인 뒤 한살림 사양의 고춧가루와 양념류로 만든 양념에 버무려 김치를 담급니다. 맛있게 담근 김치는 저장통에 담아 저온창고(0~4℃)에 서 보관하며 사용합니다. 이렇게 만든 맛있는 김치에 국산콩 두부와 무농 약 마늘과 생강, 한살림 무항생제 돼지고기를 사용하여 만드는 김치만두

재료 만두 8개, 조랭이떡 1줌, 두부 1/2 모, 팽이버섯 1/2봉지, 만가닥버섯 1/2봉지, 표고버섯 3개, 파 3대, 무 100g, 소고 기 100g, 당근 100g, 육수(다시마 3장, 국 물용 멸치 10마리, 양파 1/2개, 대파 뿌리 2 개, 물 7컵) 고기양념 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰 술, 설탕 1작은술, 후추 약간, 깨소금 1작은 술, 참기름 1작은술, 소금 약간 방법 ❶ 팽이버섯, 만가닥버섯은 밑동을 자른다. 표고버섯은 굵게 채 썰고, 파는 6cm 길이 로 맞춰 썬다. ❷ 두부는 손가락 굵기로 잘라 팬에 지진다. ❸ 무, 당근은 1cm정도 폭으로 다른 재료들과 길이를 맞춰 얇게 썰고 끓는 물에 데친다. ❹ 소고기는 곱게 채 썰어 고기 양념으로 버무린다. ❺ 전골냄비에 만두를 제외한 재료들을 돌려 담아 육수를 붓고 끓인 다. ❻ 소고기는 뭉치지 않도록 젓가락으로 살살 풀어주며 끓이다 전골이 끓어오르면 가 운데 만두를 넣고 끓이면서 먹는다.

는 칼칼하고 개운한 맛이 좋아 사골국과 함께 떡만둣국을 끓여도 느끼하 지 않고 맛있습니다. 고기만두는 한살림 무항생제 돼지고기, 국산콩 두부와 무농약 마늘, 생

유해성분 없이 요리를 쉽고 빠르게 한살림 조리도구

한살림 무쇠류 국내산 선철로 만든 한살림 무쇠류는 빠른 열

강, 건무를 이용해 만듭니다. 조합원들의 요청에 따라 소금과 후추의 양

전도와 높은 복사열로 음식 조리 시간이 짧게

을 줄였으며, 특히 돼지고기는 지방을 제외하고 돈육 100%로 만들어 담

걸려 영양 파괴가 적고 음식 맛이 좋습니다. 기름을 흡수하므로 음식을 하면 담백하고 깊

백한 맛이 좋습니다. 쪄 먹어도 좋고, 만둣국으로 이용해도 좋습니다.

은 맛이 나며, 삼겹살 등 고기를 구울 때에도

맛을 내기 위한 첨가제, 화학조미료나 MSG를 사용하지 않고 자연재료로

냄새 없이 노릇노릇하게 구워집니다. 꾸준히 사용하면 자연스럽게 철분을 섭취하

정직하게 만든 한살림 만두. 안심하고 드세요.

게 되는 효과도 있습니다. 사용할 때는 수분이 남아 있으면 녹이 슬 수 있으므로 물기를 말려 보관하고, 불에 달궈진 무쇠용품에 갑자기 차가운 물이나 요리재료를 올려놓으면 무쇠가 깨어질 수 있으니 급격한 온도변화에 주의하여 사용하는 것이 좋습니다. 한살림 무쇠는 1년에 2번 특별품으로 공급됩니다.

채송미 선생님과 함께하는

소식지 요리강좌 주제 소식지 567호 소개 요리 중 2가지 시연 및 실습 일시 2017년 1월 12일(목) 11:30~13:00 장소 한살림연합사무실 3층(서울시 서초구 서운로 19 서초월드빌딩) 참가비 3만원(선착순 10명) 접수방법 cafe.daum.net/hansalimfoodlife 문의 한살림연합식생활센터 02-6715-9419

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

콕콕 요리법

1월

어린이 월

밥상

화

새로운 마음으로 새로운 문을 여는 새해 아침입니다. 우리 조상들은 새해 아침에 흰 가래떡으로 떡국을 만들어 먹었습니다. 길고 긴 가래떡에 수복과 안녕을 기원하며 올해에도 건강한 밥상을 차리시기 바랍니다.

수

목

금

토

일

잡곡밥 호박고지찌개 * 채소잡채 연근조림 배추김치

수수밥 냉이된장국 삼치불고기양념조림 연두부샐러드 무생채

칠분도미밥 콩나물국 돼지등뼈김치찜 구운김

발아녹미밥 삶은새꼬막무침 매생이국 * 도라지나물 갓김치

기장밥 소고기편육 깻잎양파초절이 동치미김치

들깨미역떡국 * 노루궁뎅이버섯전 배추김치

감자쌀과자 참다래

보리식빵샌드위치 우유

약과 귤

구운현미가래떡 유자차

고구마케이크 배

쑥찐빵 얼음식혜

어린이 밥상 요리 만드실 때 참고하세요 매생이국 굴을 넣고 끓이거나 멸치맛국물에 끓이면 풍미가 좋습니다.

호박고지찌개 감자와 소고기 또는 돼지고기를 썰어 넣고 잘 말린 호박고지를 넣어 된장, 고추장을 풀어서 자작하게 끓이면 구수하고 맛있답니다. ● 호박고지 이용법 애호박이 나오지 않는 겨울에는 된장찌개에 호박고지를 넣어서 끓이면 맛있습니다. 호박고지는 물에 씻으면 단맛이 빠져나가므로 마른 채로 그대로 넣습니다.

※ ‘한살림 어린이 밥상 차림’은 모두의 생명밥상을 꿈꾸는 한살림서울 식생활위원회(http://moim.hansalim.or.kr/LIVINGFOOD)에서 제공됩니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

들깨미역떡국 재료 자른미역 20g, 멸치 20g, 다시마 한 쪽, 생수 1.5ℓ, 들깨 4~5큰술, 조랭이떡, 조선간장, 소금 방법 ❶ 멸치와 다시마로 국물을 우려내고 미역은 손바닥 크기 정도를 물에 불려 바락바락 치대어 가며 씻는다. ※이렇게 씻어주 면 국물 맛이 깔끔합니다. ❷ 냄비에 멸치국물과 물기를 뺀 미역을 넣고 끓인다. ❸ 중불에서 은근히 푹 끓이다 조랭이떡과 들깨가 루를 넣고 조선간장으로 밑간하고 부족한 간은 소금으로 하여 마 무리한다. ※ 미역국은 끓일수록 짜지므로 간을 약하게 하는 것이 좋다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 567호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

계절 밥상

얼큰하게 입맛 돋우는 밥반찬

시래기황태찜

살림의 마음

03

멧돼지가 왔다 글 윤신천

재료 삶은무시래기 400g, 황태포 2마리, 무 200g, 유 기쌀올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 다시마맛국물 5컵 양념 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 된장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 2큰술, 생강즙 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 간장 1큰술, 미온 2큰술, 소금 약간 방법 ❶ 황태는 물에 적신 뒤 젖은 면포에 감싸 20분 정도 불린다. ❷ 불린 황태는 가시, 대가 리, 지느러미를 제거하고 5cm 길이로 자른다. ❸ 삶은무시래기는 질긴 겉껍질을 벗겨내고, 무 는 도톰하게 썬다. ❹ 볼에 양념 재료를 넣고 섞어 양념을 만든다. ❺ 황태와 시래기에 양념을 나눠 버무려 20분 정도 재운다. ❻ 다시마맛국물에 무, 양념한 무시래기를 넣고 푹 무르게 끓 이다 ⑤의 재운 황태를 넣어 20분 정도 더 끓인다. ❼ ⑥의 찜이 국물이 없어지도록 조려지면 유기쌀올리고당과 참기름을 둘러 완성한다.

우리 밭에 멧돼지가 왔다. 지난해 6월 캐모마일 농사가 끝나자 그 자리에 개망초, 냉이, 명아주, 달맞이꽃, 지칭개가 무성히 자라났다. 굼벵이, 지렁이 같은 땅 벌레 들도 같이 찾아들었다. 먹을 것이 많아 멧돼지가 신이 났었나 보다. 쟁기로 간 것 보다 더 살뜰히 밤새 밭을 갈아엎어 놓았다. 올봄에 꽃을 피울 새로 난 어린 캐모 마일도, 향긋한 겨울 냉이도 다 사라져버렸다. 한동안은 밭을 볼 때마다 어처구니 가 없고, 멧돼지가 조금 미웠다. 고라니도 왔다. 봄에 심은 고구마 순이 자라면 어김없이 따 먹으러 내려 왔다. 이 제 그만 찾아오기를 바랐지만 어쩌면 그렇게 귀신같이 보드라운 새순이 나면 똑 똑 따 먹었던지 고구마가 크질 못했다. 가끔 밭에서 만나면 멀찍이 떨어져 서로 멀뚱히 바라보기도 했는데 얄미워서 또 만나게 되면 꼭 혼쭐을 내겠다고 혼자 마 음먹어 보기도 했다.

쌉싸름한 도토리의 맛이 매력적인

도토리전 재료 도토리가루 120g, 부추·팽이버섯 100g, 풋고 추·홍고추 2개, 새우살 100g, 소금·후춧가루 약간 씩, 현미유 반죽 달걀흰자 1개, 멸치다시물 1/4컵, 물 적당량, 미 온 1큰술, 참기름·들기름 1작은술, 찹쌀가루 40g, 소금 2/3작은술 방법 ❶ 도토리가루는 물에 담가 1시간 이상 불린 뒤 윗물을 따라 버린다. ❷ 불린 도토리가루 에 도토리전 반죽 재료를 모두 섞는다. ❸ 부추와 팽이버섯은 3cm 길이로 자르고, 고추는 씨 를 뺀 뒤 채 썰고 새우살은 굵게 다져 ②의 반죽에 섞고 소금, 후춧가루를 더해 함께 버무린다. ❹ 팬에 현미유를 넉넉히 두른 뒤 도토리전 반죽을 얇게 펴 굽는다.

밭에는 봄부터 겨울까지 뭇 생명들이 들락

새해를 맞이해 무뎌진 사고를

날락했다. 까마귀, 까치, 나비, 개구리, 두더

말랑하게 만들어 일상의 삶이

지, 뱀, 벌, 고라니, 거미, 바람과 비, 별빛과

좀 느긋해지고 너그러워지고

햇빛, 달빛도 왔다갔다. 그중 흔적을 남기고

싶다. 살림의 힘으로 딱딱한

떠난 멧돼지와 고라니를 향한 내 불편한 마

몸과 마음을 부드럽게

음을 들여다본다. 옛날에는 우리 밭이 어느

돌려놓아 밥상살림에 새로운

누구 것도 아닌 자연 그대로의 땅이었을 것

마음으로 임하고 싶다

이다. 지금도 동네 사람들에게나 내가 일구 는 밭이지, 멧돼지에게 옛날과 사정이 달라졌다는 말을 할 수 있을까. 울타리도 없이 자연 속에 자리한 밭에 자연이 찾아오는 것을 왜 미워하고 막으려 했을까, 내 중심으로만 생각한 것이 아닌가. 그동안 마음 깊이 새겨온 ‘모든 생명체와 모든 유기체는 하나로 연결되어 있어 끊을래야 끊을 수가 없다.’는 장일순 선생의 말씀 을 떠올린다. 가슴에 배시시 조그마한 울림이 퍼졌다. 더불어 나도 모르게 굳어져 버린 행동과 습관, 마음씨도 함께 돌아보게 되었다. 한살림에서 안전한 먹을거리 안내자로서 오랫동안 활동을 해왔다. 밥상살림의 가 치를 널리 알리고 싶은 마음으로 식생활운동을 신나게, 열심히 했다. 전에는 종종 세계농식품체계의 이해관계에 예속돼 생산된 식품들, GMO 식품, 화학첨가물이 많이 들어간 식품들을 밥상 위의 지뢰로 표현하곤 했다. 처음 한살림운동을 하게 된 것은 먹을거리와 환경의 문제를 살펴서 이웃에게 알 리고 한살림다운 삶, 자연적인 삶을 조금씩이라도 내 생활에서 실천하고 싶어서

방학 맞은 아이들 간식으로 좋은

찹쌀사과부꾸미 재료 사과 1개, 찹쌀가루 2컵, 뜨거운 물, 소금 1/2작 은술, 설탕, 현미유 적당량, 유기쌀올리고당 2큰술, 계핏가루 약간 방법 ❶ 사과는 깨끗이 씻어 4등분한 후 씨를 제거하 고 편으로 썬다. ❷ 냄비에 ①과 유기쌀올리고당, 계핏가루를 넣고 윤기나게 조린다. ❸ 찹쌀가루 에 소금을 약간 넣고 뜨거운 물로 익반죽하여 잘 치댄 후 조금씩 떼어내 동글납작하게 빚는다. ❹ 팬에 현미유를 두르고 ③을 고루 지진 후 설탕을 뿌린 접시에 담아 ②의 사과소를 넣고 접는다.

였다. 어느 먹을거리가 한살림답지 않다고 해서 거리를 두고 미워하려 시작한 일 이 아니었다. 그런데 그동안 한살림답다는 말과 행동을 앞세워 세상을 바라보는 시선은 가다듬지 못했다. 새해를 맞이해 무뎌진 사고를 말랑하게 만들어 일상의 삶이 좀 느긋해지고 너그러워지고 싶다. 살림의 힘으로 딱딱한 몸과 마음을 부드 럽게 돌려놓아 밥상살림에 새로운 마음으로 임하고 싶다. 올해는 농사를 망칠 수 없어 캐모마일밭, 고구마밭에는 울타리를 치겠지만 대신 작물을 해칠 염려가 없는 감나무, 꾸지뽕나무 밭에서 멧돼지, 고라니가 낸 길이 더 잘 보이길 바란다. 또 경제적인 논리 속에서만 생산된 먹을거리를 저버리기보 다는 식고와 밥모심의 자세로 불안한 밥상이 제자리로 돌아가는데 밥심을 보태고 자 한다. 그렇게 오늘 하루를 살다가 어느 날, 한살림이 뭐냐고 물을 때 그토록 답 하기 곤란해 했던 그 답이 몸으로 와 있는 것을 보게 되기를 바란다.

글을 쓴 윤신천 님은 한살림경남 이사장을 맡아 활동하다 2013년 고향인 경북 상 주로 귀농하였습니다. 부모님, 조부모님이 쓰던 가구에 살림을 보관하고, 직접 기 른 차를 마시며, 땅에서 캔 풀로 국을 끓여 이웃과 나누고, 휴지 대신 손수건을 만 들어 삶아 쓰고, 천연염색을 한 옷을 계절마다 갈아입으며 살아갑니다. 한살림연 합 식생활센터장으로 일하고 있기도 합니다.

04

밥상살림·농업살림·생명살림

새로 나옵니다

1/16

가정에서 조리하기 번거로운

한살림 우족찜 어떻게 만들어지나요? ❶ 우족의 ‌ 잔털을 깨끗이 제거하고 2.5cm 두께로 썹니다. (피부 속 잔털까지 제거하기 위해 칼로 긁어내고, 불로 그슬리는 작업을 병행합니다)

찹쌀탕수육

우족찜

선농생활

❷ 토막낸 ‌ 우족을 찬물에 12시간 동안 담가 핏물을 뺍니다. (잡내를 없애고 맑은 국물을 얻기 위한 과정입니다)

선농생활

300g(+탕수육소스 200g)

8,500

원

1.1kg

우리보리살림돼지 등심에 찹쌀피를 입혀 튀겨냈습니다. 프라이팬에 살짝 구워 드시거나 적은 양의 기름으로 튀겨 이용하시면 됩니다. 새콤달콤한 탕수육 소스가 함께 들어 있어 이용이 편리합니다. 기호에 따라 과일, 채소 등을 함께 넣어 조리해 드세요.

다시 공급됩니다

해남 보은 상주

하동

1/16

호박고구마

1,800원 10개 9,600원 10개 18,400원 500g

❺ 삶아낸 ‌ 우족과 육수를 함께 포장하여 냉동 공급합니다.

화입하지 않은 햇김 기간

1월 16일(월) ~ 3월 중순

쌀쌀한 늦겨울에 맛볼 수 있는 별미, 화입하지 않은 햇김입니다. 20일 정도에 한 번씩 채취해 그때그때 공급하는 겨울 햇김은 장기간 보관하 거치지 않습니다. 화입하지 않은 참김, 파래참김을 2017년 햇김으로 두

무안 무안

4,500원 8,400원

1kg 2kg

제주 제주

달 간 공급합니다. 돌김, 건파래는 2월 중 공급될 예정입니다.

1/16부터 두유 공급을 다시 시작합니다

9,500원 3kg 18,000원 1.5kg

자체품질검사 결과 부적합 판정이 나와 생산중단되었던 두유가 다시 공급됩니다. 두유 생

※ 노지감귤 공급 일정에 따라 변경될 수 있습니다.

1/23 레드향

❹ 냄새 ‌ 제거를 위해 생강을 함께 넣고 4~5시간 삶습니다.

기 위한 화입(열처리로 김의 습기를 완전히 빼는 작업) 과정을 별도로

1/20 감귤 비가림

가정에서 조리가 쉽지 않은 한우족을 손질 및 전처리 가공한 후 공급하여 편리하게 이용하실 수 있습니다. 개봉 후 가열된 냄비나 팬에 옮겨 담아 뚜껑을 닫고 중불 이하에서 데워 드시면 됩니다. 굵은소금 또는 겨자장과 함께 드시면 한층 맛이 좋습니다.

두 달간 공급합니다!

공급중 봄동 곶감 둥시 대봉

❸ 끓는 ‌ 물에 10분 정도 삶은 후 찬물에 세척합니다. (초벌 삶기 과정을 통해 잡내를 제거하고 이물도 걸러냅니다)

20,800원

산지인 푸른들은 열교환기와 탈기기※를 추가해 물품의 품위와 안전성을 높였고 콩 색채 선별기를 추가로 도입해 원재료의 품위까지 향상시켰습니다. 검은콩두유도 같은 생산시 설에서 안전하게 만들고 있습니다. 한살림 두유, 검은콩두유. 안심하고 드셔도 됩니다.

제주

특별품

2kg

19,100원

주문기간에 예약하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다

탈기기

※ ‌ 탈기기는 두유원액의 공기층을 제거해 맛의 변질을 막아주고 품위를 높이는 장치입니다.

※ 물품에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다. ※ 생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

주문받습니다 유기재배 햇콩을 이용해 전통방식으로 만든

옹기류

메주 원재료 메주콩 100%(국산/유기재배)

참숯(국산/백운참숯), 건고추(국산/유기재배)

1말(6~7kg : 6덩이) 130,000 솔뫼영농조합(한살림 고추장 생산지, 충북 괴산)

주문기간

2016년 12월 19일(월) ~ 2017년 1월 20일(금), 선착순 마감

공급기간

2017년 2월 6일(월) ~ 2월 10일(금) ※ 숙성 정도에 따라 공급일정이 조정될 수 있습니다.

원

생산지

• 작황이 ‌ 좋지 않아 어렵게 재배한 콩으로 담근 귀한 메주입니다. 더 많은 조합원님을 만나기 위해 주문기간을 연장해 공급합니다.

2017 설날 선물꾸러미 주문기간 공급기간 선물택배

주문기간 공급기간

생산지

전통예산옹기 인월요업

주문기간

1월 2일(월) ~ 1월 20일(금)

공급기간

1월 30일(월) ~ 2월 3일(금)

스테인리스

1차

생산지

아미쿡

주문기간

1월 9일(월) ~ 1월 27일(금)

공급기간

2월 13일(월) ~ 2월 17일(금)

자기류

1차

생산지

청강도예, 송산요

주문기간

1월 16일(월) ~ 2월 3일(금)

1월 4일(수) ~ 1월 23일(월) 1월 9일(월) ~ 1월 26일(목)

공급기간

2월 20일(월) ~ 2월 24일(금)

1월 4일(수) ~ 1월 20일(금) 1월 9일(월) ~ 1월 25일(수)

공급 합니다

250여 개의 다양한 선물류와 60여 개의 정성스런 차례용품이 준비되어 있습니다. 일반공급

1차

※ 매장은 일요일 제외 / 공급은 토·일요일 제외

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

1/9~1/13

겨울김장김치

2/6~2/10

메주

2차 ,

과메기

한살림 소식·장보기 안내 통권 567호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

05 쌀 쌀 잡곡 잡곡

우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매어 키운 생명의 쌀입니다

쌀

든든한 쌀밥 한 공기 채소 과실 견과

축산물

찹쌀

멥쌀 오분도미

2kg 4kg 8kg

칠분도미

2kg 4kg

현미

2kg

7,800 15,400 30,000 7,900 15,600 7,600 15,000 29,200 4,200 8,000 15,700 30,700

찹쌀백미

4,500 8,700 16,900 8,300 16,300

1kg 2kg 4kg

찹쌀현미

2kg 4kg

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

맛있는 밥짓기를 위한

뜸들이기

369만 2,000여 평의 논을 지킬 계획입니다. 우

뜸들이기는 높은 열로 익힌 음식을 약한 열로 속까지 고루 잘 익히는 작업이다. 밥을 할 때 뜸을 들이는 과정을 거쳐야 끓는 동안 쌀알로 깊숙이 다 들어가지 못하고 겉돌 던 밥물이 쌀알 하나하나로 고루 들어가 밥을 맛있게 만들어준다. 가마솥에 밥을 할 때는 밥이 끓어 가마솥 밖으로 눈물을 흘리기 시작하는 시점에 아 궁이의 불을 모두 뺀다. 달구어진 가마솥의 열기로 뜸을 들이는 것이다. 10분쯤 지난 후 다시 불을 넣고 솥 안에 남은 수분을 증발시키는 것으로 끝을 낸다. 냄비밥도 비슷하다. 냄비 속 쌀이 끓기 시작해 뚜껑을 흘러넘치기 직전에 불을 최소 로 줄이고 15분간 뜸을 들인다. 시간이 되면 뚜껑을 열지 않고 3~4분간 더 두어 후 뜸을 들인 후 뚜껑을 열어 밥을 고루 섞어 푸면 된다. 일반 압력솥으로 밥을 할 때는 불을 끄고 김이 저절로 빠질 때까지 기다리는 동안 자 연스럽게 뜸이 든다. 강제로 김을 빼지만 않는다면 뜸들이기는 저절로 된다. 뜸이 충 분히 들고 밥이 다 되기 전까지 뚜껑을 열 수 없는 전기밥솥, 전기압력솥은 더 쉽다. 뜸을 들이고 불을 끄는 시간을 잘 지키지 않으면 밥의 위쪽은 재결정된 물방울에 의 해 밥알이 퍼지고, 솥바닥 쪽의 밥은 수분이 점차 사라져 눌어붙기 시작한다. 눌은 밥은 시간이 조금 더 흐르면 누룽지가 되고 더 있으면 타게 된다. 뜸들이기를 기점으 로 밥은 설기도 하고 누룽지가 되기도 하고 타기도 한다. 밥 상태는 밥을 하는 사람

리 쌀, 우리 농업, 우리 아이들의 미래를 지키는 한살림 쌀. 올해도 많은 이용 바랍니다.

의 정성이 결정하는 것이다.

4kg 8kg

백미

1kg 2kg 4kg 8kg

생산지

도정지

괴산 당진 보은 남원 부안 뫼내뜰영농조합 부여 산청 상주 아산 안성 푸른들영농조합 여주 연기 예산 의성 음성 칠성유기농영농조합 진안 진천 함양 해남 홍천 횡성

한살림 쌀, 2017년에도 사랑해주세요 지난해 한살림은 약 3,674톤의 쌀을 소비했고, 논 약 275만 4,953평을 지켰습니다. 올해도 한 살림은 80kg 기준 6만 5,100가마를 생산해

글 고은정 한살림연합 식생활센터 운영위원

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품

잡곡

수입산 잡곡에 밀려 설 자리를 잃어 가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 잡곡입니다

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

수수 500g

유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

잡곡

생활용품

깨·콩류

들깨 참깨 깐녹두 메주콩 찰옥수수쌀 콩나물콩 팝콘용옥수수

4,100

원

한살림 수수는 찰수수로 따뜻한 성질을 가지고 있어 손발이 차고 냉기가 도는 분에게 좋습니다. 술이나 경단으로 많이 이용되며 속에 앙금을 넣고 수수부꾸미를 만들면 아이들 간식으로 좋습니다.

300g 300g 500g 500g 500g 500g 300g

5,800 7,700 11,700 4,200 3,500 6,000 3,200

화본류

차조

8,200원 7,400원

500g 500g

보리

30% 인하

1kg

메조보다 찰기가 있으며 찬 기운이 덜합니다. 무기질이 풍부해 쌀과 섞어 밥을 지으면 영양을 더합니다. 밥이나 죽을 할 때 조금씩 넣으면 맛이 한결 좋아집니다.

찰보리 피

이분도통밀쌀 토종밀

1/16부터 공급

기장 500g

3,700원

국산 무농약 밀을 두 번 깎은 이분도통밀입니다. 씨눈이 그대로 붙어있고 영양소가 풍부합니다. 보리쌀처럼 밥에 넣어 먹거나 가루를 내서, 또는 쪄서 먹습니다.

5,100원

유

유기재배

무

무농약재배

자주인증

자주인증

혼합5곡 혼합8곡 혼합15곡

자연산

토박이씨앗살림

Non-GMO

500g 1kg

발아미 발아녹미 발아삼색미 발아찹쌀현미 발아현미 발아흑미

자연나라 자연나라

800g 유 택

800g

자연나라

800g

자연나라

800g

자연나라

800g

5,600 6,000 8,800 10,000 9,200 8,700 8,600 11,000

(국가통계포털)

귀리

3,900원

91,957 톤

889 톤

2,339 톤

39,116 톤

26,433 톤

1980

1990

2000

2010

2015

겉귀리로 식이섬유가 풍부합니다. 물에 최대 30분 가량 불린 뒤 쌀과 함께 밥을 하면 쫄깃한 식감이 좋습니다. 튀김, 떡 등 다양하게 즐기실 수 있습니다.

자

500g

우리밀 생산량

500g

찰기장으로 속이 찬 사람에게 좋습니다. 포장과정에서 최대한 선별하고 있으나 크기가 작아 모래가 섞이는 경우가 간혹 있으니 꼭 일어서 드세요.

3,700 4,900

혼합곡

4,200원

식이섬유가 풍부한 겉보리입니다. 쌀과 함께 밥을 지어도 좋고, 중불에서 약갈색이 날 때까지 은근히 볶아 보리차로 이용하셔도 좋습니다.

1kg

1kg 300g

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

한살림은 국산 잡곡의 생산기반을 유지하기 위해 국산 잡곡을 취급하고 있습니다. 한살림 잡곡을 먹는 일, 국산 잡곡을 지키는 일입니다.

재사용병

가까운 먹을거리

화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

06

밥상살림·농업살림·생명살림

잎·쌈 채소

실제 인증 여부와 관계없이 유기재배를 원칙으로 하여 기르고 유통단계에서 신선도를 유지하기 위한 약품처리를 하지 않습니다

단호박식혜

무순 청주 40g

어린잎채소

1,600원

청주

2,850원

엿기름가루를 요리용면주머니에 넣고 물 에 담가 충분히 우려낸 후 맑은 윗물만 냄 비에 붓고 끓입니다. 속살만 쪄서 갈아낸 단호박을 끓은 엿기름물에 넣고 다시 끓 인 후 설탕을 넣고 식히면 완성!

샐러드나 덮밥, 비빔밥 등에 곁들이기 좋은 무순입니다. 흙에서 자라는 만큼 수경재배로 생산하는 시중 물품과 비교해 균일한 품위는 보이지 않으나 자연적인 매콤한 맛으로 풍미가 뛰어납니다.

100g

시금치

봄동

청경채

생채

해남 청주 고성

해남

청주

청주

300g

2,250원

500g

겨울 시금치의 단맛이 좋습니다. 호두와 된장을 이용한 고소한 호두양념장을 만들어 조물조물 무치거나 바지락이나 굴을 넣고 시원한 국을 끓여 드셔도 맛있습니다.

뿌리 양념채소

청경채, 비타민, 로메인, 엔다이브, 아마란스, 치커리, 비트, 롤라로사 등 4가지 이상 채소의 어린잎을 담았습니다.

1,800원

해남에서 재배한 어리고 연한 봄동입니다. 씹을수록 달고 고소한 맛이 나 쌈을 싸서 된장과 함께 드시거나 입맛을 돋우는 겉절이로 무쳐 드시기 좋습니다.

식물의 생명을 지탱하는 뿌리가 우리 몸의 영양을 채워 줍니다

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

1,250원

200g

150g

고기나 버섯을 볶을 때 같이 볶아 드시거나 샤브샤브, 쌈용으로 이용해도 좋습니다. 고춧가루와 멸치액젓으로 양념해 겉절이를 해도 맛있습니다.

버섯

2,350원 4,700원 19,800원22,000원

2kg 4,150원

2,700원

알이 꽉 차고 단단하게 여문 만생종 양파입니다. 맛과 향이 좋습니다. 저장성이 좋아 손질 후 밀폐용기에 보관하면서 양념용으로 이용하시면 편리합니다.

당근 제주

감자 보성 등

2,750원 2kg 4,600원5,000원 10kg 20,900원23,700원 1kg 2,600원

이용후기

2,800원

1,300원

잎이 부드럽고 연하며, 담백하고 단맛이 나는 생채입니다. 상추, 깻잎 등과 더불어 쌈으로 이용하거나 샐러드, 무침 등을 만들어 먹어도 좋습니다.

느타리버섯 아산 해남 300g

4,100원

충북 음성의 깊은 산속에서 지하 200m 암반수를 먹고 음악을 들으며 자란 건강하고 맛있는 노루궁뎅이버섯입니다. 주로 샤브샤브를 해서 먹지만 생으로 소금장에 찍어 먹거나 튀김, 볶음, 찌개, 전 등 다양한 요리에 잘 어울리는 만능 버섯입니다.

2,500원

재배 기간 중 자주 발생하는 버섯파리나 푸른곰팡이를 방제하기 위한 약품을 뿌리지 않고 재배합니다. 살짝 데쳐서 초고추장에 찍거나 들기름으로 양념하여 나물로 이용해도 좋습니다.

시원하고 아삭한 식감이 좋으며 식이섬유가 풍부합니다. 생으로 먹어도 좋고, 절임이나 장아찌, 조림, 샐러드 등 다양한 요리로 이용할 수 있습니다.

1/9부터 가격적용

냉장

단호박을 손쉽게 요리할 수 있도록 깨끗이 씻어 깍둑 썰었습니다. 쪄서 드시거나 죽용으로 이용하기 편리합니다.

170g 이상

1kg 2,150원

1kg

무

음성

아산

홍천 횡성

300g

유

노루궁뎅이버섯

양파

돼지감자

웰팜넷

우리땅에서 농약없이 정성과 땀으로 기른 쫄깃하면서도 부드러운 버섯입니다

1/9부터 가격적용

10kg

단호박 깍둑썰기

500g

2,000

한살림 채소 가격 이렇게 정해집니다

원

제주의 칼바람을 고스란히 견디며 당분을 축적하고 몸피를 키운 당근입니다. 아삭아삭 생으로 씹어 먹거나 즙을 내어 마셔도 좋고, 익혀 먹으면 은은한 단맛이 입 안에 맴돕니다.

상태도 좋고 맛도 좋아요!

모난 데 없이 둥글둥글해서 손질도 쉽고 싱싱 하니 맛도 좋네요. 카레라이스 해먹었는데 감자 씹히는 맛이 정말 끝내주더군요. 감사합니다. 최미숙 한살림서울 조합원

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림은 생산자와 소비자, 실무자들이 매년 새해 농사를 시작하기 전 함께 모여 작목별 회의를 열어, 다음 해 어느 만큼의 농사를 어느 지역에서 누가 어떻게 지을 것인지, 가격 은 어떻게 할지를 약속합니다. 시중 농산물은 기후와 수급 상황에 따라 가격 폭등과 폭 락이 빈번하지만, 한살림은 되도록 약속한 가격에 일정하게 공급합니다. 한살림 물품이 더러 시중 물품보다 비싼 경우는, 품이 더 드는 유기농 농사를 고수하는 생산자들을 후 원해, 이를 지속하자는 생각 때문입니다. 한살림은 서로 생활과 생명을 책임지는 마음, 서로 감사하는 마음으로 적정한 물품 가격을 정합니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 567호

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07 쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

잎·쌈채소 근대 깻잎 냉이 로메인 베타쌈배추 부추 브로컬리 비타민채소 상추

생장조절제나 수정제, 고독성 농약이 무엇인가요? 그저 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다

과실

사과 충주 의성 거창 등 특

2kg

대

2kg

중

2kg

10,700원 9,800원 9,000원

26,200원 5kg 24,200원 5kg 22,100원

딸기

5kg

부여 논산 1kg

한살림 자주인증 사과를 190g 이상 구분없이 포장하여 공급하던 방식에서 크기(중량)별로 특, 대, 중 등급으로 구분해 공급합니다. 무농약, 유기 사과는 기존 방식대로 공급합니다.

16,400원

손쉬운 양액재배가 아닌 일년 내내 육묘와 생산에 정성을 쏟아 키운 딸기입니다. 설향 품종의 특징상 과즙이 많아 시원하며 상큼한 향이 있고 단단하며 알이 굵습니다.

청주

300g

제주

30장

함평

200g

청주

150g

청주

150g

김해

200g

제주

350g

청주

200g

청주

200g

재래종

청주

200g

샐러리 세발나물 신선초나물 쌈양상추 쌈채소모음 쑥갓 아욱 알로에베라 알배기배추 양배추 양상추 얼갈이 열무 월동배추 채심 포기상추

청주

200g

무안

200g

청주

150g

청주

200g

청주

200g

청주

200g

청주

300g

거제

700g 이상

해남

1kg

제주

1kg 이상

부여

300g

청주

500g

청주

500g

해남

3포기

청주

300g

청주

300g

열매채소 냉동찰옥수수 삶은것 괴산 단호박 편썰기 웰팜넷 삶은찰옥수수 홍천

참다래 그린 제주 고성 800g 2kg

유

뿌리채소 깐도라지 생도라지 3년근 채도라지 더덕 마 큰둥근마 밤고구마

1/20부터 공급

냉장

감귤 비가림

5,300원 12,400원

제주 1.5kg

유기재배한 그린키위 품종의 참다래입니다. 대표적인 후숙과일로 인위적인 후숙없이 60% 자연 후숙하여 공급하오니 물품을 받으신 후 상온(18~22℃)에서 3~5일 정도 보관한 뒤 너무 말랑말랑해지기 전에 드세요. ※ 800g 단위는 비닐에서 팩으로 포장형태가 변경됩니다.

3kg

유

9,500원 18,000원

영동

500g

9,000원

300g

복조 품종의 대추를 산지에서 직접 깨끗하게 말렸습니다. 대추 고유의 깊은 단맛이 좋습니다. 대추차 등 건강차를 끓일 때 이용하시거나 각종 요리에 고명 등으로 활용하세요.

과실 참다래 골드

제주 고성

건대추 곶감 고종시 둥시 대봉

귤

800g

제주 고성

2kg

군위 의성

500g

완주

12개

보은 상주

10개

보은 상주

30개

하동

10개

제주

1.5kg

제주

3kg

제주

냉동딸기 냉동메론 단감 특대 대

5kg

부여 논산

500g

부여

300g

담양

5개

담양

대봉감말랭이 레드향

6,0006,100● 1/9부터 가격 적용

5개

상주 외

200g

제주

2kg

14,500 9,000 12,300 9,600 26,500 18,400 5,400 9,600 15,000 4,300 5,500 6,300 5,200 7,500 19,100●

1/23부터 공급

바삭한대추 배대 대 대 대 대

괴산 아산 등

3개

아산

5kg

홍천 문경 등

5kg 3개

아산

견과 겉껍질 깐밤

유기재배

50g

괴산 아산 등

사과

유

보은

4개(2.5kg 이상)

영천 등

1.5kg

청주 영주 등

1.5kg

산내마을

무

무농약재배

200g

자주인증

자주인증

자

자연산

3,300 8,300 21,500 26,000 11,500 16,500 11,800 9,700 4,000

홍천 청주 무안

150g

산내마을

150g

산골농장

140g

산골농장

25g×10봉

충주

1kg

충주

볶은알땅콩 생알땅콩 은행 잣 황잣 버섯 갈색만가닥버섯 갈색양송이버섯 건목이버섯 꼬마새송이버섯 만가닥버섯모음 말린노루궁뎅이버섯 말린만가닥버섯 말린표고버섯 목이버섯 새송이버섯 생표고버섯 양송이버섯 팽이버섯

토박이씨앗살림

5,500 5,500 15,500 21,000 7,500 8,200 5,700 9,700 9,900 3,600 14,800 9,400

1kg

명율회

600g

홍천 보은

400g

농업회사법인한살림주식회사

500g

산내마을

500g

잣고개영농조합

220g

잣고개영농조합

120g

울진 봉화

2kg

연꽃마을영농조합 고삼농협

300g

연꽃마을영농조합

400g

고삼농협

400g

여주

200g

아산

500g

제주

1개(0.9kg~1.2kg)

공근

1kg

공근

2kg

보은

1kg

무안

1kg

무안

2kg

양념용 채소 건고추 깐마늘 난지형 대파 생강

울진

150g

영천

300g

제주 해남

500g

양평 아산

300g

양평 아산

쪽파

보성

생나물·삶은나물·말린나물 아산 홍천 가지말림 고구마줄기말림 공근 원주 곤드레나물 광양 거창 말린고사리 말린곤드레나물 홍천 말린산나물모음 상주 말린아주까리잎 아산 해남 무시래기 삶지않은것 홍천

여주

150g

부여

140g

부여

300g

화성

20g

아산

300g

여주

300g

음성

20g

여주

50g

강진

150g

썬것 강진 화성

100g 200g

아산

300g

아산 부여

300g

부여

140g

부여

300g

해남

150g

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

1,500 2,800 4,700 3,900 2,200 3,100 4,100 4,700 8,900 7,300 3,200 3,800 4,400 2,800 4,700 600

택

양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

1/9부터 가격 적용

2,800 8,000 가공식품 3,750 유제품 3,750 두유 ·차·꿀 3,750 음료 면·만두 2,700 주류 5,200 1,500 2,400 4,400 생활용품 3,800 화장품 4,500● 주방·욕실·세탁 8,400● 위생·환경생활 도서

1/16부터 공급

공주명율회

가공식품

200g

웰팜넷

150g

500g

10,400원

깐밤 깐은행 깐호두 매일견과 밤

생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

청주

자색고구마 호박고구마

단백질, 불포화지방산 등 영양이 풍부합니다. 겉껍질을 깐 뒤 생으로 드시거나 살짝 볶아 샐러드에 곁들여도 고소한 맛이 좋습니다. 서늘한 곳에서 보관하고 가급적 빨리 드시는 편이 좋습니다.

수산물

방울무 레디쉬 야콘 연근채 통연근 우엉채 울금 월동무 자색감자

의성 군위

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

보성 등

세척

호두 안 깐 것

축산물

조림용감자

여주

무안

건대추

3개

4,500 3,000 4,800

채소 채소 과실 과실 견과 견과

4,500 6,500 150g 4,400 500g 10,900 가공식품 1kg 8,300 떡·빵 1kg 3,3004,300● 과자·한과 2kg 6,0008,000● 건강식품 잼·병조림 5kg 15,00019,800● 1kg 2,6002,750

웰팜넷

무안

겨우내 하우스 내에서 가온하지 않고 나무에 달린 채로 자연 완숙된 감귤입니다. 비닐하우스 안에서 수분을 적절히 조절해 당도가 높으며 맛과 향이 뛰어납니다.

3개 300g

1,400 1,150 3,150 1,500 1,500 2,050 2,800 1,400 1,500 1,650 1,600 1,900 2,800 1,800 2,050 1,450 1,450 2,900 2,500 2,400 2,400 1,250 1,700 7,400 2,300 1,800

브로컬리곁순말림 뽕잎나물 삶은고사리 삼계탕재료모음 애호박말림 연근말림 취나물말림 토란줄기말림

괴산

100g 70g 400g 70g 100g 70g 100g 100g 100g 70g

고니골농장

100g

웰팜넷

200g

한두레영농조합

100g

아산 홍천 청주

100g

연꽃마을영농조합

100g

횡성

60g

아산 공근

70g

콩나물·숙주 부여 땅콩나물 어진고을영농조합 숙주나물 아산 콩나물 황토숙주나물 한울황토농원 황토쥐눈이콩콩나물한울황토농원

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

1kg 700g

재사용병

200g 300g 300g 300g 300g

가까운 먹을거리

5,200 5,700 2,150 3,600 10,200 3,400 3,300 4,500 6,550 7,700 5,500 14,300 4,800 2,400 2,200 3,500 5,500 5,300 3,600 3,000 3,600 4,000 3,500 2,500 2,100 1,300 2,800 2,600

천연벽지

08

밥상살림·농업살림·생명살림

돼지고기

바닥에 톱밥을 깔아 놓은 쾌적한 돈사에서 항생제와 성장촉진제 없는 건강한 사료를 먹여 키웁니다

콩비지돼지갈비찌개

얇은 삼겹살 무항생제 돼지불고기 무항생제 한살림축산식품

7,600원

한살림축산식품 500g

달군 냄비에 참기름을 두르고 배추김치, 다 진 마늘을 차례로 넣고 볶다가 콩비지를 넣 어 섞은 뒤, 삶은 돼지갈비와 돼지갈비 육 수를 넣고 푹 끓여 새우젓으로 간을 하고 대파, 고추를 넣어 한소끔 더 끓이면 완성!

12,600원

돼지의 앞다리와 뒷다리 살로 육질이 곱고, 연한 저지방 부위입니다. 버섯이나 건나물 등을 곁들여 불고기를 하면 맛과 식감을 더합니다.

2mm 두께로 얇게 썰어 식감이 부드럽습니다. 특히 고기를 오래 씹기 어려워하는 아이들도 잘 먹습니다. 구이, 제육볶음, 베이컨 대용 등 다양한 요리에 이용하기 좋습니다.

보쌈용돼지고기 무항생제

뒷다리살 잡채용

사태살

한살림축산식품

한살림축산식품

한살림축산식품/씨알살림축산

600g

8,800원

200g

냄비에 고기가 잠길 만큼 물을 붓고 양파, 대파, 마늘, 생강을 넣고 된장을 약간 풀어 끓인 뒤 젓가락이 부드럽게 들어갈 정도로 삶아 드세요.

육가공품

2,800원

한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 없이 천연조미료로 맛을 내 건강에 좋고 맛도 뛰어납니다

선농생활

5,600원

한살림 유정란을 낳으며 건강하게 자란 씨암탉의 다리살을 이용해 만들었습니다. 냉동상태에서 프라이팬에 현미유 등 기름을 적당량 두르고 약불로 5~7분간 익히시면 맛있는 떡갈비가 됩니다.

1kg

14,800원

육질이 쫄깃하고 풍미가 뛰어납니다. 부드럽고 달콤한 돼지갈비찜을 만들어 가족보양식으로, 손님초대용으로 이용해 보세요.

분쇄육 한살림축산식품/씨알살림축산

9,800원

다리뼈를 감싸고 있는 부위로 다소 질기나 삶으면 부드러워집니다. 수육이나 장조림, 찌개나 국거리용으로 이용하기 좋습니다.

300g

3,700원

지방을 따로 첨가하여 분쇄하지 않아 지방 함량이 적당하게 이루어져 있습니다. 동그랑땡, 햄버거, 쌈장, 스파게티 소스를 만들 때 쓰시면 좋습니다.

현준이는 이제 만 16개월을 지났습니다. 기관지가 약해서 날이 추워 지면 엄마아빠 마음을 졸일 때가 여러 번 있었습니다. 생후 4개월 때 모세기관지염으로 일주일 동안 격리 입원을 하고 한 달 동안 통원 치 료를 받았습니다. 그 뒤에도 한 번 더 같은 병으로 진단을 받았습니 다. 병원에 다니면서 약을 먹여 당장 기침이 잦아들게 하는 것도 중요 하지만 몸이 튼튼해져 스스로 이겨낼 힘을 길러주어야 한다는 생각을 하게 되었습니다. 그래서 올겨울에는 기침, 콧물이 나면 콩나물식혜를 먹였습니다. 한살림 콩나물, 배, 무, 생강, 도라지, 쌀조청에 엄마의 정 성을 더해 만들어서인지 올해 현준이는 아직까지 약 안 먹고 씩씩하 게 겨울을 나고 있습니다. ● 정은지 한살림서울 조합원

(만 16개월)

선농생활 350g

10,000원

한살림 닭다리순살과 천연재료를 사용했습니다. 참나무 간접훈연방식으로 훈제한 후 먹기 좋게 잘라 드시기에 편리합니다.

재료 콩나물, 배, 무, 생강, 도라지, 쌀조청 방법 ❶ 콩나물은 머리를 떼고 물기를 제거한다. ❷ 찜기 에 콩나물 반 봉지를 넣는다. ❸ 씨를 제거한 배, 무, 도라 지를 채 썰어 찜기에 넣는다. ❹ 남은 콩나물, 생강 약간, 쌀조청 5~6 큰술을 넣고 섞는다. ❺ 전기밥솥에서 보온 상태로 12시간 삭히면 완성! (음용 기준 : 영유아 소주잔 반 잔, 성인 한 잔)

콩나물 이유식 정보 콩을 발아·생육시켜 재배하기 때문에 신선한 채소를 구하기 힘든 겨울철에 비타민C를 섭취 하기에 좋은 먹을거리입니다. 성분의 대부분이 수분과 섬유질로 이루어져 있어 장운동을 활발 하게 해 노폐물 배출과 변비 해소에도 좋습니다. 또 레시틴과 사포닌, 비타민B, 미네랄 등이 함 유되어 있는데 이는 감기를 예방하고 열을 내리는 데 큰 도움을 줍니다.

슬라이스햄 한살림축산식품

3,400원

가로·세로 9cm, 두께 2㎜ 로 슬라이스하여 10장으로 구성하였습니다. 샌드위치나 우리밀 또띠아를 이용해 간식을 만들 때 활용하기 좋습니다.

한살림축산식품

현준이의 겨울을 책임지는 콩나물식혜

훈제닭다리살

200g

600g

지방이 거의 없는 뒷다리살 부위를 잡채나 볶음 반찬으로 조리하기 좋게 얇게 정형하여 공급합니다.

씨암탉떡갈비 300g

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

600g

돼지찜갈비 무항생제

시기별 콩나물 이용법 후기 이유식 : 콩나물 머리 부분과 꼬리 부분을 떼어내고 약 0.4cm 크기로 다져 사용합니다.

콩나물 이용 시

사골곰국 한살림축산식품 1kg

8,400원

Non-GMO 사료로 키운 한살림 한우의 사골과 뼈, 양지를 전통가마솥에 푹 고았습니다. 만둣국, 칼국수 등 다양한 요리의 육수로 사용해도 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

① 농약, 항생제, 성장촉진제 등 화학약품 없이 재배한 콩나물을 구입하도록 합니다. ② 콩나물의 ‌ 아스파라긴산과 같은 섬유소는 뿌리 부분에 풍부하게 들어 있으나, 아기가 소화시 키기에는 어려울 수 있으므로 처음 콩나물을 접하는 시기에는 콩나물이 머리와 꼬리를 떼 어내고 사용하는 게 좋습니다. ※ ‌ 한살림 물품으로 만든 이유식 정보를 함께 나눠요. 채택된 분께는 수피아 유아로션, 유아샴푸앤바스를 선물로 드립니다. 보낼 곳 becomingeon@hansalim.or.kr 문의 02-6715-9415

한살림 소식·장보기 안내 통권 567호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

한살림 육류

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 한 편안한 환경에서 자라게 하고 있습니다

유정란 유정란 Non-GMO 재래닭유정란

가공생산지 한살림축산식품(한우, 우리보리살림돼지, 돼지, 육가공품), 한들식품(한우, 유기한우),

씨알살림축산(우리보리살림돼지, 오리, 닭), 들판(닭), 선농생활(육가공품)

월 1회 공급 물품

닭고기 무항생제 닭가슴살 무항생제 닭날개 무항생제 닭다리 무항생제 닭다리순살 무항생제 닭발 무항생제 닭봉 무항생제 닭분쇄육 무항생제 닭안심살 무항생제 백숙용통닭 무항생제 삼계닭 무항생제 토막닭 무항생제 통닭 무항생제

월 1회 육류 공급일 •1월 2일 (월) •1월 20일 (금)

•1월 11일 (수) •1월 26일 (목)

※ 월 1회 공급 물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. 예를 들어 공급받는 날이 목요일이라면 1월에는 1월 26일(목) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다.

• 부위마다 나오는 양과 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 공급을 제한하고 있습니다.

괴산 음성

10알

영천 경산

10알

씨알살림축산

200g(100g×2팩)

들판

500g

들판

600g

들판

400g

들판

500g

들판

300g

들판

300g

씨알살림축산

200g(100g×2팩)

들판

1마리(0.85~1kg)

들판

2마리(1.2kg)

들판

1kg

들판

1마리

토종닭 무항생제 백숙용토종닭 무항생제 가나안농장 볶음용토종닭 무항생제 가나안농장 삼계용토종닭 무항생제 가나안농장

유정란 닭고기 오리고기

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

축산농가 한살림축산생산자회(한우, 돼지), 부여생산자연합회(한우), 아산생산자연합회(한우, 유기한우),

해남·원주(돼지), 영동·홍성·영암·화성(닭), 나주·무안·영암(오리)

•한우/Non-GMO : 한우안심, 한우차돌박이, 한우국갈비, 한우스지도가니 •한우/유기 : 한우안심, 한우구이용갈비, 한우차돌박이

09

햇볕 잘 들고 바람 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다

1마리(1kg이상) 1kg 1마리(600g이상)

닭고기 Non-GMO 사료 삼계닭 Non-GMO 사료 들판 토막닭 Non-GMO 사료 들판 통닭 Non-GMO 사료 들판

※ ‌ 겨울철 산란 감소와 주문량 급증으로 정상 공급이 어렵습니다. 부득이 주문 수량을 한정합니다.

(1회 주문 시 구운 유정란 1팩, 유정란·유정란 Non-GMO 2팩)

2마리 1kg 1마리

5,200 7,500 3,700 7,200 8,600 8,700 2,800 4,300 3,600 5,100 7,400 13,100 8,500 7,900 12,400 12,900 10,200 14,000 9,100 8,500

채소 과실 견과

축산물 축산물 닭고기 닭고기 유정란 유정란 육가공품 오리고기 육가공품 우리보리 우리보리 살림돼지 살림돼지 한우 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품

유정란 단양 음성 등 10알

3,700원

햇빛이 잘 들고, 바람이 잘 통하는 계사에서 무항생제 사료와 풀 사료를 먹으며 건강하게 자란 닭이 낳은 유정란입니다.

구운유정란

들판

눈비산농산 6알

3,500원

0.85~1kg

한살림 유정란을 첨가물 없이 구웠습니다. 약한 짠맛은 굽는 과정에서 자연스럽게 형성된 것입니다. 휴대가 간편해 나들이용으로도 좋습니다.

들판

6,600원

닭가슴살의 껍질과 지방을 제거하여 순살만 공급하기 때문에 모든 요리에 이용하기 좋습니다. 이유식 재료로도 좋습니다.

한살림축산식품

285g(20줄)

한살림축산식품

300g

한살림축산식품

500g

한살림축산식품

300g

에버프레쉬

70g

에버프레쉬

70g

한살림축산식품

400g

한살림축산식품

300g

한살림축산식품

300g

한살림축산식품

400g

한살림축산식품

400g

한살림축산식품

300g

한살림축산식품

300g

선농생활

500g

한살림축산식품

300g

4,500 4,200 6,900 4,700 5,100 5,200 5,300 4,400 5,300 6,400 7,500 6,800 4,100 8,500● 1/16부터 공급

치즈돈가스 튀김옷돈가스 햄버거스테이크 후랑크소시지 훈제족발

유

유기재배

무

한살림축산식품

400g

한살림축산식품

400g(5장)

한살림축산식품

300g

한살림축산식품

750g 이상

무농약재배

자주인증

한살림은 조류독감(AI)에서 안전한가요?

이번 조류독감 사태에 대응하여 한살림의 농가와 가공산지들은 방역기관의 조치를 적 극 수행하고 있습니다. 또한 한살림 자체적으로도 물류센터 출입 시 차량 및 대인 소독 을 진행하여 방역 관리에 만전을 기하는 중입니다. 닭·오리는 가축방역관의 검사를 통해 안전한 농가만 출하가 가능하며, 도축장에서도 도축검사관의 2차 검사를 진행하여 안전한 닭·오리만 도축합니다. 이후 가공 산지에 서 소독과 포장을 거쳐 물품이 공급되기 때문에 안심하셔도 좋습니다. 유정란 또한 가축방역관의 예찰과 검사 후 조류독감에서 안전한 농가만 출하할 수 있 습니다. 출하 시 필히 지역거점소독소를 경유해 차량과 운반자 모두 소독을 마쳐야 물 류센터에 입고할 수 있으며, 만일의 사태를 대비하여 농가별 입고 시간 조정, 운반용기 변경 등 추가조치를 통해 교차 오염을 방지하고 있습니다. 안타깝게도 한살림 유정란을 생산하는 33개 농가 중 음성지역 1개 농가에서 조류독감 이 발생하였습니다. 출입로가 아닌 산비탈 근처 계사에서 의심 증상이 나타나, 야생조 류에 의한 발생으로 추정합니다. 닭은 전부 살처분하고 출하 대기 중이던 발생 전 3일 간 생산 유정란도 폐기처분하였습니다. 생산 농가가 다시 일어설 수 있도록 많은 분들 의 격려와 관심이 필요한 상황입니다.

닭가슴살 무항생제

육가공품/돼지 김밥용햄 꼬마소시지 네모난햄 돈육곡물소시지 돈육포 매운맛돈육포 돼지고기동그랑땡 둥글이통통햄 불고기양념소시지 불고기햄 순대 양념곱창 윈너소시지 찹쌀탕수육

7,800원

항생제, 방부제, 성장촉진제 없는 Non-GMO사료를 먹으며 건강하게 자란 닭입니다. 백숙을 만들어 드시기에 적당한 중량의 닭만 선별하여 공급합니다.

? 궁금합니다

400g

백숙용통닭 Non-GMO사료

자주인증

자

자연산

6,100 6,300 8,200 4,100 18,800

육가공품/한우 소고기동그랑땡 우족찜

한살림축산식품

400g

선농생활

1.1kg

12,100 20,800● 1/16부터 공급

한우떡갈비 한우육포

한살림축산식품

50g

오리고기/오리가공식품 씨알살림축산 백숙용오리 무항생제 오리롤로스 무항생제 씨알살림축산 선농생활 오리양념불고기 선농생활 훈제오리

Non-GMO

냉동

냉동보관

14,600 8,700 11,400 12,700

1.5kg 500g 500g 350g

육가공품/닭 닭가슴살버거패티 선농생활 씨암탉치킨크로켓 선농생활 선농생활 양념닭갈비 선농생활 울금삼계탕 허브맛닭날개양념구이 선농생활

토박이씨앗살림

12,700 11,500

300g

에버프레쉬

10,000 5,100 12,100 10,400 10,200

560g(8장) 270g 500g 900g 500g(250g×2봉)

냉장

냉장보관

택

한우고기 Non-GMO 사료 한우국거리 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우등심 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우분쇄육 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우불고기 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우모듬구이용 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우반골꼬리 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우사골 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우산적 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우샤브샤브 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우스지도가니 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우안심 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우얇은등심 Non-GMO 사료 한살림축산식품 한우잡뼈 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우잡채용 Non-GMO 사료 한살림축산식품 한우장조림 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한살림축산식품/한들식품 한우족 Non-GMO 사료 한우찜갈비 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우차돌박이 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우카레용 Non-GMO 사료 한살림축산식품

300g 600g 300g 600g 600g 1.5kg 1.8kg 600g 300g 500g 600g 300g 1kg 200g 600g 1족(1.9kg) 1kg 300g 200g

16,800 38,800 13,200 30,500 42,900 43,000 32,800 30,300 15,300 16,500 45,800 19,500 6,700 10,300 30,300 29,500 44,300 15,500 10,300

한우고기 유기(GMO원료가 첨가되지 않은 유기사료를 먹여 기릅니다) 한들식품 300g 한우국거리 유기 21,500 한들식품 600g 한우등심 유기 49,700 600g 한우모듬구이용 유기 한들식품 55,400 한들식품 300g 한우분쇄육 유기 16,900 한들식품 600g 한우불고기 유기 39,300 한들식품 600g 한우산적 유기 38,700 300g 한우샤브샤브용 유기 한들식품 19,700 500g 한우스지도가니 유기 한들식품 20,400 한들식품 600g 한우안심 유기 58,700 200g 한우유아용분쇄 유기 한들식품 14,300 한들식품 1kg 한우잡뼈 유기 9,200 한들식품 600g 한우장조림 유기 38,700 한들식품 1kg 한우찜갈비 유기 54,700 300g 한우차돌박이 유기 한들식품 19,800 우리보리살림돼지고기 한살림축산식품/씨알살림축산 구이갈비 한살림축산식품/씨알살림축산 돈가스용 한살림축산식품/씨알살림축산 등뼈 한살림축산식품/씨알살림축산 등심 채썰기

1kg 600g 1kg 300g

카레용

한살림축산식품/씨알살림축산

300g

불고기용 삼겹살 장조림용 찜갈비 통배삼겹살

한살림축산식품/씨알살림축산

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

600g

돼지고기 무항생제 돼지구이갈비 무항생제 돼지등뼈 무항생제 돼지목심살 무항생제 돼지분쇄육 무항생제 돼지사태살 무항생제 돼지장조림 무항생제

한살림축산식품/씨알살림축산

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

600g

한살림축산식품

1kg

한살림축산식품

1kg

한살림축산식품

600g

한살림축산식품

300g

한살림축산식품

600g

한살림축산식품

600g

17,500 9,800 7,100 4,900 4,900 8,800 17,600 8,800 17,100 17,600 15,200 6,300 15,200 3,200 8,500 7,600

한살림 축산물은 재고상황에 따라 일부품목이 일정기간 중단될 수 있습니다.

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

10

밥상살림·농업살림·생명살림

생선 조개

깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 모든 노력을 다하고 있습니다

윈윈농수산

자연산골뱅이 흑

350g

해정상회

5,500원

500g

동해안에서 자란 골뱅이입니다. 세척 후 별도의 해동과정 없이 20분간 삶거나 쪄서 드세요. 골뱅이무침을 해먹어도 별미입니다.

남서해안에서 연중 잡히는 새우의 살만 냉동하여 공급합니다. 현장에서 직접 껍질을 벗긴 후 살이 상하지 않도록 물로 코팅을 하고 급랭 보관한 뒤 공급하기 때문에 신선한 맛이 살아있습니다.

11,900원

손질된 꽁치를 대나무에 매단 뒤 겨울철 바닷바람에 냉동과 해동을 반복하면서 건조하여 만든 과메기입니다. 상온에서 해동한 뒤 쌈채소, 김, 생미역, 마늘, 쪽파 등을 함께 곁들여 드세요.

중앙씨푸드

굴은 소금물에 살살 흔들어 씻고, 미역은 물에 담가 불린다. 멸치맛국물에 채 썬 무 와 새우젓을 넣고 끓이다가 굴과 미역을 넣어 한소끔 끓이고, 파, 부추, 고추, 다진 마늘을 넣고 소금으로 간하면 완성! ※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

3,000원 300g 9,900원 150g

남해안에서 수하식으로 양식한 굴로 알이 굵고 신선합니다. 굴전, 굴국 등 다양한 요리를 만들어 보세요. 남은 굴은 냉동 보관하여 국 끓일 때 사용하면 좋습니다.

삶은문어

해농수산

아지매수산 10마리(20쪽)

14,800원

굴비 중

과메기

남해안생굴

굴국밥

새우살

450g(5마리)

13,800원

이용후기

역시 좋네요

아이가 갑자기 먹고 싶다고 해서 공급받아 바 로 냉장해동해 구웠는데, 네 마리 싹 먹고 한 마 리 남았습니다. 냄새 없고 알차게 잘 먹었습니다 윤혜원 한살림서울 조합원

추자시푸드 300g

간임연수어

18,400원

해농수산

제주 추자도 암반 주위에서 어획한 피문어를 적당히 데친 뒤 포장하여 육질이 쫄깃합니다. 크기가 작고 조직이 연하며 부드럽습니다. 찬물에서 30분 정도 해동한 뒤 그대로 썰어 드세요.

자

냉동

300g(2~3마리)

5,600원

임연수어를 깨끗이 손질한 뒤 천일염으로 간했습니다. 찜으로 쪄 드시거나 자연해동한 뒤 기름에 튀기면 고소하고 담백한 맛이 납니다.

세상을 바꾸는 한살림 32

젓갈 수산가공

발색제, 방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다

성게알젓 아침바다 100g

어리굴젓

11,200원

소금을 적게 넣고 주정 없이 만들어 성게알의 향긋한 향이 그대로 살아 있습니다. 별다른 조리 없이 밥에 비벼 드시면 입맛 돋우는 데 그만입니다.

에코푸드코리아 150g

6,700원

자연산 생굴을 무농약 고춧가루와 천일염, 다시마 끓인 물로 절인 뒤 전통옹기에 넣어서 숙성시켰습니다. 자연산 굴의 신선한 맛과 육질의 탄력을 느낄 수 있습니다. 무말림이나 배 등을 썰어 넣고 버무리면 맛이 더욱 좋습니다.

까나리액젓 해돌박이 1kg

붉은대게고운살 대정수산 240g

4,600원

4,500원

국내산 까나리와 천일염만으로 만든 원액 100% 액젓으로 1년 이상 숙성시켜 색깔이 곱고 맛이 뛰어납니다. 찌개, 각종 나물무침, 칼국수 등에 쓰면 한층 더 감칠맛이 납니다.

붉은대게를 삶은 후 몸통살만을 넣은 100% 붉은대게살입니다. 해동 시에는 게즙 및 게향이 빠져나가기 때문에 냉동 큐브 상태로 요리에 이용하는 것이 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한 번 더 음미하게 하는 지극정성 땅의 기운 흠뻑 받고, 흙 속 벌레와 힘 모아 정성껏 키운 딸기보다 생산량이 두세 배 많고, 무농약 인증도 한결 쉽게 받을 수 있어 갈수록 늘어나고 있는 양액재배 딸기. 땅심 돋우기 위해 땅을 갈고, 돌려짓기 하며, 꿀벌의 자연수정으로 열매를 맺고, 잡초·병충해와 싸우는 정직한 수고는 물론 직접적인 가온 없이 자연 그대로 키운 딸기.

한살림 딸기, 우리 땅에서 정직하게 키웁니다.

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요

1월 한살림 매장에서 만나는 생물 기획전 ※ 매장에 전화 또는 방문 주문하시면 됩니다. ※ ‌ 어획 지역의 상황(날씨, 작업량)에 따라 예약 물량이 변동될 수 있습니다.

생선 가자미 간고등어살 특

해농수산

300g(2~3마리)

해농수산

400g(2쪽)

대

해농수산

300g(2쪽)

간삼치살 갈치 중 대

새조개살

에코푸드코리아 300g

생물낙지 자

냉장

에코푸드코리아

24,700원

자연산모시조개 생물오징어 생물주꾸미 자연산해삼 자연산백합 새꼬막 피꼬막 가리비 자연산홍합

11

한살림 소식·장보기 안내 통권 567호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

600g(3~5미)

자

에코푸드코리아

냉장

32,700원

에코푸드코리아

500g

해정상회

5마리

해정상회

10마리

에코푸드코리아

800g

에코푸드코리아

500g(5~8미)

에코푸드코리아

800g

풍성수산

2kg

풍성수산

1.5kg

에코푸드코리아

1kg

에코푸드코리아

1kg

붉은대게

자연산전복 500g(5~7미)

9,400 25,000 47,300 27,800 18,100 16,300 22,900 11,900 11,600 11,900

자

해정상회

냉장

자

4마리(1.5kg) 3마리(1.4kg)

56,800

원

1/9, 16(월)

냉장

47,500원 51,300원

1/11, 18(수)

자연산모시조개, 자연산백합

새조개살, 생물낙지, 생물주꾸미

1/12, 19(목)

1/13, 20(금) 가리비, 생물오징어(1/13), 붉은대게, 새꼬막, 피꼬막, 새조개살, 자연산홍합(1/20)

자연산해삼, 자연산전복, 새조개살

해농수산

240g(3쪽)

해농수산

400g(2쪽)

해농수산

200g(1마리)

해농수산

300g(1마리)

고등어 토막 구이용삼치 굴비 대

해농수산

500g(토막)

해농수산

400g(1마리)

해농수산

330g(3마리)

소

해농수산

300g(5마리)

꽁치 동태 전부침용

해농수산

300g(3마리)

토막

병어 삼치 토막 옥돔

해농수산

450g

해농수산

400g

해농수산

1.1kg(2마리)

해농수산

260g이상(2~3마리)

해농수산

400g(토막)

한수풀식품

230g이상(1마리)

한수풀식품

340g(2마리)

유아식용대구순살 윈윈농수산 이유식용대구다짐살 윈윈농수산 에코푸드코리아 자연산바다장어 한수풀식품 제주자반 해농수산 참조기 대 중 소

코다리

7,700 8,000 6,300 4,300 6,200 11,700 21,600 8,200 6,300 19,000 6,200 3,500 5,900 4,000 6,900 13,100 5,000 11,000 10,100 7,100 7,300 23,200 6,600 18,700 13,600 5,900 5,400

100g 80g 600g 600g~750g(2~3마리) 330g(3마리)

해농수산

450g(5마리)

해농수산

300g(5마리)

해농수산

550g(2마리)

쌀 잡곡

조개·기타

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 수산물 생선 생선 조개 조개 건어 건어 해조 해조 젓갈 젓갈 수산가공 수산가공

조개류는 선도를 위해 얼음 코팅을 하며, 표시중량은 코팅 제외 중량입니다.

건어 해조

꼬막새우살 냉동굴 냉동동태알 탕용 뻘낙지 생굴 얼린오징어

무염산 지주식 김, 바다에서 자생하는 미역 등 유기농 농사를 짓는 마음으로 선별하고 손질합니다

썬것

해물맛국물팩

청림농원 15g×10봉

5,900원

국내산 멸치, 다시마, 디포리, 새우, 무를 넣어 시원한 감칠맛이 좋은 맛국물입니다. 된장국, 김치찌개 등에 한 봉지만 넣어도 해물향이 물씬 풍깁니다. 멸치 내장을 제거해 비린 맛을 줄이고 국내산 무를 말려 시원한 맛을 더했습니다.

표고맛국물팩

8,500원

중앙씨푸드 해농수산 해농수산 에코푸드코리아 해농수산 해농수산

11,300 가공식품 4,600 400g 8,000 양념·기름 곡식· 600g(3마리 이상) 23,800 채소가루 450g 15,60013,500● 두부·어묵 500g(2마리) 5,2006,600● 절임·반찬 400g 4,6005,900● 식사대용 350g 350g

1/9부터 가격 적용

손질꽃게 얼린숫꽃게 자숙돌문어 자연산참바지락 참바지락살 키조개살 해물모음 홍합살

죽방렴영어조합법인 20g×7봉

추자시푸드

꼬시래기 자연의선물 300g

국내산 표고버섯과 멸치를 듬뿍 넣어 감칠맛을 높였습니다. 해물은 건조한 후에 한 번 더 볶아 비린맛을 최대한 줄였습니다. 비닐포장된 국물팩을 1봉 뜯어 요리용 면주머니나 스테인리스 통에 넣어 이용하세요.

2,700원

끓는 물에 살짝 데치면 꼬들꼬들함이 살아 있습니다. 샐러드나 비빔밥 용도로 사용하기 좋으며, 삼겹살을 드실 때 같이 곁들여 드셔도 좋습니다.

김·해조 감태 싸먹는감태 건파래 구운김밥김 구운돌김 구운참김 구운파래참김 돌김 참김 파래참김

에코푸드코리아

500g

에코푸드코리아

1kg(4~5미)

죽방렴영어조합법인

800g

에코푸드코리아

350g

윈윈농수산

250g

에코푸드코리아

400g

윈윈농수산

300g

윈윈농수산

300g

자연의선물

300g

자연의선물

10장

신흥수산

65g

산식품

10장

산식품

15장

산식품

15장

산식품

15장

신흥수산

50장

신흥수산

50장

신흥수산

50장

완도수산

200g

자연의선물

200g

16,400 18,000 56,400 4,100 9,000 13,800 8,000 5,600

디포리 대구상회 300g

7,900원

비린 맛을 줄이기 위해 무와 다시마를 같이 넣어서 사용하면 국물 맛이 시원하고 깔끔하며, 깊은 국물 맛을 냅니다. 칼국수, 우동, 국수, 어묵, 된장찌개 등 모든 국물요리에 두루 사용 가능합니다.

쇠미역 자연의선물 300g

건어 건붉은새우 마른흑새우 국물멸치

매생이 자연의선물

2,200원

400g

맛이 담백하고 씹히는 식감이 좋아, 고기쌈이나 무침으로 먹기 좋습니다. 미역에는 식이섬유와 알긴산, 미네랄이 풍부합니다.

7,200원

상

볶음멸치

물에 잠겨 있지 않고 햇빛에 노출되어 있는 시간이 많아 맛과 향이 뛰어난 매생이입니다. 200g씩 두 덩이로 나누어 공급해 이용이 편리합니다.

이달의 생활 실천

1

잔멸치 말린오징어 반마른오징어 오징어채 짜지않은 볶음멸치 짜지않은 잔멸치 황태 황태채 황태포 제수용 요리용

150g

자연의선물

300g

자연의선물

300g

한울타리공동체

200g

자연의선물 에코푸드코리아

50g 250g

죽방렴영어조합법인

130g

한울타리공동체

200g

대구상회

300g

대구상회

300g

대구상회

300g

대구상회

300g

대구상회

300g

울릉도수협중매인45번

120g(2마리)

아침바다

230g(2마리)

아침바다

200g

조양수산

120g

조양수산

120g

아침바다

4마리

아침바다

200g

아침바다

대/1마리

아침바다

4마리

월

겨울 난방 온도를 낮춰요! 적정 실내 온도는 18~20℃입니다 두꺼운 겨울커튼을 달아요.

유

상

완도수산

유기재배

무

무농약재배

자주인증

자주인증

자

자연산

내복과 두꺼운 양말로 체온을 높여요.

토박이씨앗살림

Non-GMO

냉동

따뜻한 물을 자주 마셔요.

냉동보관

냉장

냉장보관

택

수산가공·젓갈 멸치액젓 명란젓 멸치바삭 붉은대게다리살 붉은대게모듬살 새우육젓 오징어젓 참새우젓 창난젓 황태바삭 달콤한 맛

마하탑 아침바다 에이뷰 대정수산

1kg 300g 30g 100g

대정수산

100g

마하탑

250g

아침바다

250g

마하탑

500g

아침바다

250g

에이뷰

25g

매콤한 맛 에이뷰

25g

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

4,000 가공식품 5,600 유제품 3,800 두유 1,600 음료·차·꿀 ·만두 2,200 면 주류 1,900 1,800 4,500 3,700● 3,900● 생활용품 1/16부터 공급

다시마 모자반 미역 미역줄기 쌈다시마 염장톳 자른미역 자연산돌다시마

가공식품

3,400 3,100 3,100 1,800 1,400 3,600 1,400 8,900 8,700 4,300 3,800 4,600 6,000 8,700 9,100 6,900 4,700 8,900 4,600 4,600 13,700 11,400 4,600 15,200 4,000 16,000 2,600 5,200 3,700 10,200 4,900 10,000 7,000 2,800 3,000

화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

12

밥상살림·농업살림·생명살림

우리 집 음식이 점점 맛있어지는 비결 ⑤

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

한살림 양념가루 요리조리

소금·식초 굵은소금 볶은소금 볶은왕소금 생꽃소금 함초소금

한살림 요리 이렇게!

마하탑

3kg

마하탑

1kg

마하탑

500g

마하탑

500g

마하탑

300g

4,100 2,900 1,700 1,800 4,700

입자 크기 순서 : 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

한살림 요리 도서출판한살림 1권

표고가루

톳가루

청림농원

한울타리공동체

60g

14,400원 소식지(2012년~2015년)에

한살림 소개되 었던 한살림 물품으로 만든 요리법이 담긴 책. 따라하기만 하면 우리 집 음 식이 더 건강하고 맛있어져요!

5,000

원

150g

각종 찌개, 전골 등의 국물 맛을 낼 때와 된장, 고추장, 김치를 담글 때 쓰면 좋습니다. 수제비, 부침개 등 밀가루 음식에 사용하면 밀가루 냄새가 없어지고 달걀찜, 달걀말이에 쓰면 달걀 비린내가 제거됩니다.

구죽염가루 알갱이구죽염 죽염 감식초 오곡명초 토마토식초

4,200

원

밥할 때 섞거나 유제품 및 음료에 넣어 먹으면 톳의 맛과 향을 그대로 느낄 수 있습니다. 또 고기나 생선을 구울 때 뿌리면 누린내와 비린내를 없애고, 전 등 각종 부침에 넣으면 구수한 맛이 살아납니다.

다시마가루

새우가루

참맛가루 혼합조미료

한울타리공동체

한울타리공동체

한울타리공동체

120g

2,900원

100g

쌈장 만들 때, 김치찌개나 생선조림 끓일 때, 그 외에도 전을 부치거나 수제비 같은 반죽을 할 때 넣습니다. 다시마맛국물이 필요할 때 넣으면 편리합니다.

3,500원

100g

김칫국, 콩나물국 같이 시원한 국물 맛이 필요한 요리에 넣으면 좋습니다. 쌈장에 넣으면 고소한 맛을 더하고, 된장찌개에 넣으면 시원한 해물 맛을 더해줍니다.

3,600원

멸치가루가 주원료(70%)여서 멸치맛국물이 필요한 국물 요리에 사용하기 알맞습니다. 멸치를 뼈째로 먹을 수 있어 영양도 풍부합니다. 볶음, 찜, 조림 등에 다양하게 이용하세요.

예대로식품

100g

예대로식품

100g

예대로식품

500g

동상면사람들

375㎖

초산정

300㎖

토리식품

395㎖

괴산 해남 등

500g

울진 횡성 등 토종 청양초 괴산 해남 등 양념용 울진 괴산 등

300g

양념·소스 고춧가루

화성한과 쌀조청 간장샐러드소스 사랑과정성 사랑과정성 굴소스 토리식품 농축토마토 다진마늘 난지형 채운들 웰팜넷 다진생강 사랑과정성 돈가스소스 사랑과정성 마요네즈 바로먹는카레 토리식품 청암농산 배농축액 살림농산 볶은참깨 불고기갈비양념 다자연식품 청암농산 사과농축액 스파게티소스 밀락 다자연식품 양념고추장 요구르트샐러드소스사랑과정성 유기쌀올리고당 꿈엔들잊힐리야 사랑과정성 자장가루 밀락 자장소스 참깨샐러드소스 사랑과정성 뜨레봄 채식카레 다자연식품 초고추장 카레 순한맛/매운맛 토리식품 크림스파게티소스밀락 토리식품 토마토케찹

400g 1kg 500g 220㎖ 220㎖ 250g 200g 180g 240g 210g 220g 480g 150g 270g 480g 180g 300g 220㎖ 440g 100g 250g 220㎖ 100g 300g 100g 180g 250g

13,600 17,000 11,000 5,100 6,700 4,200 20,400 14,500 19,000 38,800 6,600 5,200 6,000 4,500 4,500 3,950 3,700 5,900 2,700 9,500 5,900 4,600 7,100 3,300 6,500 5,700 5,800 3,500 1,900 6,400 2,500 6,500 2,700 2,700 5,200

마요네즈에 사용하는 현미유는 수급이 어려워 부득이하게 태국산을 사용합니다.

된장 막장 분말청국장 산골된장 조선된장 청국장

흥업우리맛식품 맛가마식품

500g

방주명가영농조합

0.9kg

다농식품

0.9kg

흥업우리맛식품

250g

곡식·과실 채소가루

14,600 13,300 13,700 12,200 3,600

900g

맛가마식품 환청국장 흥업우리맛식품 쌈장 쥐눈이콩분말청국장맛가마식품 쥐눈이콩환청국장 맛가마식품 사랑과정성 검은콩낫토 사랑과정성 우리콩낫토

500g 250g 270g 270g 50g×2개 50g×2개

14,700 5,700 9,300 10,100 2,900 2,700

생들기름 참기름

수수가루 300g

볶은콩가루 괴산잡곡 300g

무

무

현미유

택

5,100원

무농약으로 키운 수수를 가루내었습니다. 수수부꾸미나 수수경단을 만들어 드시기 좋습니다.

옥수수가루 괴산잡곡

택

5,700원

500g

무

택

3,700원

국산 옥수수를 정성껏 가루 내었습니다. 빵, 쿠키, 케이크, 카스텔라 등을 만들 때 이용하시기 좋습니다.

우리 땅에서 무농약으로 키운 메주콩을 볶은 뒤 정성껏 가루내었습니다. 인절미, 생식, 부꾸미 등으로 이용하기 좋습니다.

생강가루 뫼내뜰 80g

현미가루 괴산잡곡 300g

유

택

3,100원

국산 유기재배 현미를 가루낸 것으로 생선전을 할 때 묻혀서 사용하셔도 좋고 생채식으로 드시거나 크레이프를 만들어 드셔도 좋습니다.

무

택

15,300원

국산 무농약 생강을 동결건조한 뒤 가루내어 영양소 파괴를 최소화했습니다. 생선의 냄새를 제거할 때 뿌리거나, 김치 담글 때 사용하세요.

간장 조선간장 진간장 원액 맛간장 제주전통어간장 기름 들기름

우리 땅에서 기른 곡식과 채소, 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하시기 좋습니다

괴산잡곡

고추장 찹쌀고추장 솔뫼 찹쌀고추장 성미 찹쌀고추장 오덕원 한우볶음고추장

울금가루 괴산잡곡 50g

택

8,800원

육류나 생선 요리에 조미료처럼 뿌려주면 잡냄새가 없어지며, 우유나 두유 등에 섞어 마셔도 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

솔뫼영농조합

0.9kg

성미전통고추장

0.9kg

지리산오덕원전통된장

0.9kg

사랑과정성

250g

다농식품

900㎖

맛가마식품

900㎖

한국미연

900㎖

헤어림

500㎖

살림농산

160㎖

살림농산

330㎖

살림농산

160㎖

살림농산/천지인영농조합

160㎖

살림농산/천지인영농조합

330㎖

농협식품

500㎖

농협식품

900㎖

곡식·과실·채소가루 괴산잡곡 녹두가루 우리밀 메밀가루 메주가루 막장용 다농식품 멥쌀가루 건식 생콩가루 우리밀빵가루 찹쌀가루 핫케이크가루 흰밀가루 감자전분 도토리가루 들깨가루 마늘가루 부침가루 브로컬리가루 식빵믹스 쌀튀김가루 쑥가루 앉은뱅이밀가루 양배추가루 엿기름가루 찹쌀떡가루 찹쌀호떡가루 통밀가루 튀김가루 현미도너츠가루

300g 500g 500g

다농식품

500g

괴산잡곡

500g

뫼내뜰

250g

우리밀

190g

괴산잡곡

500g

토리식품

600g

우리밀

1kg

뫼내뜰

300g

농민식품

500g

괴산잡곡

200g

뫼내뜰

120g

우리밀

500g

어랑진영농조합

80g

뫼내뜰

365g

뫼내뜰

300g

모듬살이식품

100g

우리밀

500g

어랑진영농조합 남농영농조합

50g 500g

뫼내뜰

270g×2봉

뫼내뜰

270g×2봉

우리밀

500g

우리밀

500g

뫼내뜰

270g×2봉

21,200 21,000 23,400 9,800 9,100 8,000 13,600 7,900 7,900 15,300 8,500 12,900 25,100 5,600 9,600 7,200 10,200 11,000 11,000 4,400 3,900 3,000 4,200 4,200 3,900 6,300 20,000 8,100 6,000 3,000 9,200 3,200 4,200 7,000 2,700 6,000 3,200 5,300 4,700 2,400 3,000 3,400

한살림 소식·장보기 안내 통권 567호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

두부 묵· 어묵

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

두부·유부 두부 한모

국산 콩에 소포제를 넣지 않고 만든 두부와 좋은 재료들로 첨가물을 최소화해 만든 묵과 어묵입니다

반모

순두부 연두부

명태참어묵 자연이준식품 300g(7매)

찌개용두부 콩비지 조미유부

3,800원

맛이 담백하고 고소한 명태참어묵입니다. 알래스카에서 어획한 고급 명태연육으로 만들어 쫀득하게 씹히는 맛이 뛰어납니다.

유부

묵 고구마묵 도토리묵 메밀묵 청포묵

오징어어묵바 선유

콩세알 70g(10매)

13

1,900 75g×3개 5,100원

2,600원

75g×1개

국내에서 처음으로 천연응고제로 생산한 유부입니다. 국산콩을 사용하여 만들었습니다. 냉장으로 유통하여 식감이 좋습니다. 국수, 우동, 어묵국 등에 넣거나 유부 전골에 사용하세요.

원

연근해산 오징어와 알래스카산 고급 명태 연육으로 만들어 쫄깃하고 담백한 맛이 좋습니다. 찜통에 찌거나 프라이팬에 살짝 구워 드세요.

안성마춤식품/푸른들영농조합

420g

안성마춤식품

270g

푸른들영농조합

300g

푸른들영농조합

300g

푸른들영농조합

100g

푸른들영농조합

420g

콩세알

400g

콩세알

145g(14매)

콩세알

370g

농민식품

420g

농민식품

420g

농민식품

420g

어묵 제주백조기 모듬어묵 탐나씨푸드 제주백조기 어묵 탐나씨푸드 제주백조기 찐어묵 탐나씨푸드 자연이준식품 두부연어묵 자연이준식품 둥근긴어묵 오징어동그랑어묵자연이준식품

210g 120g(3조각) 120g(3조각) 270g 270g 270g

1,950 1,450 1,050 1,100 400 1,850 2,200 3,700 2,900 3,700 3,200 4,100 6,000 3,700 3,500 3,800 3,600 3,600

명태연육은 알래스카산을 사용합니다

절임·반찬 구이김

주원료와 부재료까지 모두 국산 무농약 이상의 채소로 담근 김치와 첨가물 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다

다농식품

통살생선가스 탐나씨푸드 240g(80g×3쪽)

이용후기

6,900원

양념에서 고추장을 제외하고 그만큼의 된장을 더 넣어 만들었습니다. 찬물에 담가 입맛에 맞게 짠 맛을 뺀 후 참기름, 다진 파, 쌀조청 등을 넣어 양념해 드세요.

5,200

원

정말 맛있어요

시판 생선가스보다 살이 두툼하고 부 드럽고 담백해요. 간이 안 되어 있어 아이 먹기도 좋고 아이도 잘 먹어요. 이정은 한살림서울 조합원

4,500원 믿음이 가는 맛이에요!

집에서 만든 음식처럼 담백해서 좋습 니다. 세 살 딸도 잘 먹고 초등생 아들도 잘 먹어요! 맥주 안주로도 좋습니다. 정원일 한살림제주 조합원

오징어채무침 아침바다 250g

8,600

원

껍질을 벗기지 않아 본래의 색이 살아있는 한살림 오징어채에 한살림 쌀조청과 고추장을 넣어 만들었습니다. 매콤하고 고소해 밥반찬으로 이용하기 좋습니다.

백김치 2kg

150g

10,900원

식사대용

도울바이오푸드

4,900원

유기재배

무

무농약재배

달지않은 옥수수플레이크

딸기아침

도울바이오푸드

도울바이오푸드

300g

국산 무농약 현미에 무농약 흑미, 검은콩, 검정깨로 만든 식사대용식입니다. 국산 친환경 쌀을 주원료로 만들어 식량자급률과 친환경농산물 경작면적을 늘리는 데 보탬이 되는 물품입니다.

자주인증

자주인증

4,700원

80g

설탕을 제외해 달라는 조합원들의 의견을 반영하여 만들었습니다. 옥수수와 소금만 넣어 달지 않고 고소하며 담백한 맛이 좋습니다.

자

자연산

토박이씨앗살림

Non-GMO

깻잎절임김치 나박김치 동치미김치 순무김치 반찬 고추부각 고추장멸치볶음 녹두전 다시마튀각 땅콩자반 무말림무침 삭힌고추무침 양념더덕 우엉조림 반찬용

냉장

냉장보관

택

으뜸농산

300g

다농식품

900g

다농식품

5~6개

뫼내뜰

420g

뫼내뜰

300g

다농식품

0.9kg

자연에찬

250g

뫼내뜰

300g

뫼내뜰

1kg

뫼내뜰

2kg

뫼내뜰

500g

뫼내뜰

1kg

뫼내뜰

300g

뫼내뜰

200g

뫼내뜰

1kg

뫼내뜰

2kg

뫼내뜰

1kg

금원산마을

60g

뫼내뜰

150g

자연에찬

300g

산식품

40g

뫼내뜰

200g

뫼내뜰

200g

뫼내뜰

200g

자연에찬

200g

뫼내뜰

150g

김밥용 뫼내뜰

150g

잔멸치볶음 콩자반 치즈돈가스 튀김옷돈가스 현미쌀가스 현미쌀너비아니 현미쌀주물럭 현미쌀탕수미

흑미참식

2,200원

냉동보관

900g

선식·생식 7곡참식 대장부참식 미숫가루 생식

유기재배한 현미와 무농약 이상의 원재료를 중심으로 유기농 딸기페이스트와 무농약 복분자 농축액을 넣어 맛을 높였습니다.

냉동

다농식품

조미김 구운도시락김 구운자른김 구운전장김 파래전장김 김부각 김자반볶음 주먹밥채소 주먹밥해물 주먹밥채소&해물

무농약 이상 쌀과 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 식사 대용이나 아이들 간식으로 안심하고 먹을 수 있습니다

달지않은 곡물플레이크

유

4,000원

국산 무농약 연근으로 화학첨가제나 방부제 없이 만들었습니다. 아삭한 식감이 좋으며, 밥반찬으로 간편하게 드시기 좋습니다.

국산 무농약 이상의 채소류와 국산 부재료로 만들었으며 시원한 동치미국물에 아삭아삭한 김치 고유의 맛이 살아있습니다.

300g

연근조림 뫼내뜰

뫼내뜰

400g

배추김치 갓김치 깍두기김치

탐나씨푸드

이용후기

400g(16줄)

으뜸농산

김치 맛김치

해물동그랑땡 300g

으뜸농산

반찬용

마늘장아찌 무쌈 양파장아찌 오이지 오이피클 절임고추 동치미용 초절임고추 톳장아찌

무장아찌 500g

절임 단무지 김밥용

플레이크 곡물플레이크 모듬플레이크 오곡아침 옥수수플레이크

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

뫼내뜰

150g

뫼내뜰

200g

한살림축산식품

300g

한살림축산식품

400g

하이즈

320g

하이즈

200g

하이즈

300g

하이즈

300g

산식품

5g×3봉

산식품

15g×3봉

산식품

40g

산식품

30g(10장)

산식품

50g

산식품

40g

에이뷰

36g

에이뷰

36g

에이뷰

36g

뫼내뜰

700g

뫼내뜰

700g

뫼내뜰

700g

뫼내뜰

120g(1봉)

뫼내뜰

1kg

뫼내뜰

700g

도울바이오푸드

300g

도울바이오푸드

280g

도울바이오푸드

250g

도울바이오푸드

300g

재사용병

가까운 먹을거리

2,600 2,600 11,300 2,000 6,700 6,700 6,100 2,900 8,800 3,800 4,000 9,200 18,300 6,400 6,900 3,300 5,300 6,500 10,400 9,300 3,200 6,500 8,400 2,100 5,400 4,600 4,200 11,300 4,000 4,000 7,100 6,800 6,100 6,300 5,300 5,400 5,600 5,000 1,300 3,900 2,300 2,100 3,600 1,900 2,600 2,600 2,600 12,800 15,400 8,500 7,500 61,000 10,800 4,800 4,700 3,900 4,600

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 가공

양념 ·기름 식품 곡식 양념· · 기름 채소가루 곡식· 두부 ·어묵 채소가루 두부· ·반찬 어묵 절임 절임·반찬 식사대용 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

14

밥상살림·농업살림·생명살림

그 사람 이 물품

한살림에서 만나는 정겨운 집밥 자연에찬 이창배·한주나 생산자

이창배(왼쪽에서 첫 번째), 한주나(왼쪽에서 네 번째) 생산자가 동료들과 자연에찬 물품을 자랑하고 있다

거인의 부엌에 들어온 듯했다. 많은 양의 식재료를 다

하지만 친환경으로 가정식을 만들어 배달하는 것은

의 물품이 조합원들을 만나며 큰 호응을 받았다. 10년

루기 위해 커다란 세간살이들을 쓰는 모습이 먼저 눈

생각보다 만만치 않은 일이었다. 공급량이 적은 재료

가까이 친환경 가정식을 만들어오면서 이미 1000여

에 들어왔다. 사람 손맛으로 음식을 손질하고 조리하

들을 구하려 생협들을 일일이 돌아다니거나 짜 놓은

가지 요리법이 축적되어 있는 준비된 생산지였기 때문

는 가운데 퍼져 나오는 온기와 구수함은 여느 살림집

식단의 재료가 철이 지나 구성을 바꿔야 하는 날이 적

에 가능한 일이었다. 가격 면에서도 조합원에게 한발

부엌 풍경 그대로였다.

지 않았다.

더 다가가는 방법을 택했다. 이중포장을 하지 않고 원

가공식품을 생산하는 작업장에서 집밥의 정겨움이 느

경험이 부족해 생기는 일도 있었다. 한번은 지역 큰 행

가를 절감하여 값을 낮추었다. “자연에찬 물품은 한살

껴지는 이유는 무엇일까. 자연에찬이 시작된 배경을

사에 쓰일 도시락을 맡았다가 생각지 못한 결과물이

림에서 가장 실속 있게 이용할 수 있어요.” 이창배 생

들어보니 답을 찾을 수 있었다. 한주나 생산자는 건강

나왔는데 차마 돈을 받을 수가 없어서 애써 만든 식사

산자는 자신했다.

하면서도 간편한 집밥을 지역민들에게 소개하고 싶어

만 안겨주고 빈손으로 돌아온 적도 있었다.

포장은 소박하지만 물품 개발에는 아낌없이 수고를

2008년 자연에찬을 꾸렸다. “함께 공동육아를 하던 친

경험이 쌓이고 생산지와 직거래를 시작하면서 이러한

쏟는다. 이창배 생산자는 가장 발품을 많이 판 물품으

구, 언니들과 도시락 가게로 시작했어요. 가게를 열기

문제들은 조금씩 해결해 나갈 수 있었다. 규모가 커질

로 장어탕을 꼽았다. 재작년 한살림에서 여름 보양식

전 동료들과 많은 부분을 논의했지만 어떤 재료를 쓸

수록 점점 풀기 어려워진 문제는 인건비였다. “세척,

으로 토종미꾸라지로 추어탕을 만들어보자는 제안을

지는 고민하지 않았어요. 모든 재료는 생협, 친환경 식

조리, 포장, 배송 어느 과정에서도 사람이 빠질 수 없

받았다. 하지만 토종 미꾸라지는 생산량이 적고 값이

료품점에서 구해 썼습니다.”

어요. 이대로는 앞을 내다보기 어려워 고심 끝에 도시

비싸 물품으로 개발하기에는 한계가 있었다. 시중 추

바른 먹을거리에 관심이 크고 맞벌이 가정이 많은 지

락에서 가공식품으로 영역을 옮기기로 했습니다.” 이

어탕 생산업체는 보통 중국산 치어를 3개월 이상 국내

역 특성상 찾는 사람은 차츰차츰 늘어갔다. 현재 자연

창배 생산자는 자연에찬의 모든 작업이 사람 손으로

에서 키워 국산으로 인정을 받아서 쓴다. “고향이 부

에찬 총괄 팀장을 맡고 있는 이창배 생산자도 그 중 한

이루어지기 때문에 주문이 늘어나면 늘어날수록 인건

산인데, 어머니가 바닷장어로 장어탕을 해주던 게 생

사람이다. 그는 식품업계에 종사하고 있던 때에 손님

비도 같이 늘어난다고 설명한다. 그 뒤 생협, 친환경

각이 났어요.” 그는 바로 물품개발을 위해 물품개발

으로 자연에찬을 처음 찾았다. “먹어 보니 함께 하고

온라인가게들과 거래를 시작했지만 만성 적자를 벗어

담당자와 남도 전 지역을 돌며 맛있기로 소문난 장어

싶어졌다”는 그는 설립 초창기부터 지금까지 9년째 자

나기는 여전히 쉽지 않았다.

탕집을 찾아다녔다.

연에찬에서 함께 일하고 있다.

한살림은 자연에찬이 어렵던 시기에 만난 든든한 동료

이야기를 나누는 동안 두 사람 모두에게 정직과 정성

다. “한살림을 만나면서 2016년 처음 흑자로 돌아섰어

이라는 원칙을 지켜나가기 위해 애써 온 노력에 감탄

요.” 물론 한살림이 마냥 좋기만 한 친구였던 것은 아

했다. “원칙을 지켜 온 것이 우리를 성장시켰다고 생각

니었다. 생산지가 되기까지 한살림의 까다로운 기준을

해요. 한살림 조합원들은 생명과 공동체, 생산자에 대

충족하기 위해 꽤 애를 먹었다. 1년 동안 한살림고양파

한 존중이 있는 사람들이잖아요. 그런 분들이 자연에

주와 함께 물품을 개발하고 점검하는 과정을 거친 자

찬의 원칙에 공감하고 우리가 만든 국과 반찬을 오늘

연에찬은 수차례 샘플들을 주고받고 나서야 조합원들

한 끼 식사로 선택한다는 사실 자체가 우리한테는 자

에게 물품을 선보일 수 있었다.

부심입니다.”

글ㆍ사진 정연선 편집부

과정이 고됐지만 공급을 시작한 지 1여년 만에 11종류

자연에찬은 이렇게 밥상살림을 실천합니다

원·부재료 모두 한살림 생산지 생산물,

사람 손을 거쳐, 집밥 조리 순서대로

조합원에게 가장 이로운 것을 고민합니다

친환경 식자재를 사용합니다

생산합니다

국의 염도는 0.7을 유지합니다. 맛을 떨어뜨리

자연에찬의 물품은 한살림축산식품의 한우, 마

친환경 먹을거리는 대부분 손질된 식자재나 대

지 않으면서도 나트륨 섭취에 대한 부담을 덜

하탑의 소금, 방주명가영농조합법인의 산골된

용량 양념거리들이 따로 없기 때문에 모든 채

수 있게 적정 염도를 유지하여 공급합니다. 장

장, 자연의선물의 톳, 완도수산 다시마, 해성씨

소는 처음부터 끝까지 직접 손질하고 세척하여

어탕은 통발로 잡은 자연산 바다장어를 사용합

푸드 디포리 등 원부재료 중 한살림 생산지에

사용합니다. 또 채소, 고기, 멸치, 다시마 등으

니다. 바다장어는 채낚시와 통발로 잡은 두 종

서 구할 수 있는 물품은 모두 한살림에서 이용

로 직접 육수를 우려 국과 탕을 끓입니다. 완성

류가 있습니다. 채낚시로 잡은 장어를 쓰면 가

합니다. 한살림에서 공급받기 어려운 물품들도

된 내용물은 일일이 사람 손으로 용기에 옮겨

공과정에서 낚시 줄이나 바늘이 물품에 들어갈

친환경 식재료를 이용하여 생산합니다.

담고 무게를 재서 물품에 따라 치우침 없도록

수 있어 수급은 조금 더 어렵지만 통발로 잡은

합니다.

장어를 쓰고 있습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 567호

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일반

선물

매장

주문 1월 4일(수) ~ 23일(월)

주문 1월 4일(수) ~ 20일(금)

설날 선물기획전

공급 1월 9일(월) ~ 26일(목) (토, 일 제외)

공급 1월 9일(월) ~ 25일(수) (토, 일 제외)

1월 4일(수) ~ 26일(목)

※ 자세한 정보는 장보기 사이트 shop.hansalim.or.kr ‘2017 설날 선물꾸러미 안내’에서 보실 수 있습니다.

15

※ 선물택배 공급일은 택배 배송 일정에 의해 변경될 수 있습니다.

※ 수도권 일부 매장에서는 일요매장을 운영합니다.

선물하는 이에게나 받는 이에게나 더욱 뜻깊은 선물

사과 거창, 의성 등

표고가루·버섯모음 청림농원

2.4kg(발아현미, 발아찹쌀 현미, 발아흑미 각 800g)

5kg(16과 이내)

표고채 50g, 동고 60g, 표고가루 50g×2병

25,500원

35,000원

29,500원

유기재배 쌀로 만든 발아미로 발아되는 과정에서 껍질이 연화되어 부드럽고 소화가 잘됩니다. 별도로 씻거나 불릴 필요가 없습니다.

엄격한 한살림 기준을 지키며 재배한 사과입니다. 명절 선물 및 차례용으로 사용하기 좋도록 크기와 모양을 선별하여 공급합니다.

유기재배한 표고버섯을 요리에 이용하기 좋도록 가공해 다양하고 실속 있는 구성으로 준비했습니다. 선물용으로 좋습니다.

유기발아미선물모음

자연나라

참·들기름·볶은참깨모음 살림농산

멸치모음 3종 해성씨푸드

한우등심선물 한살림축산식품

미르40 술샘

참기름 160㎖, 들기름 160㎖, 볶은참깨 100g

1.5kg(국물멸치/상 500g, 볶음멸치/상 500g, 잔멸치 500g)

2kg

증류식전통소주 375㎖х2병

24,800원

40,400원

139,000원

48,500원

국산 참깨와 들깨만을 사용하였습니다. 고소한 맛과 향이 일품입니다.

청정바다 통영 근해에서 잡은 질이 좋은 멸치입니다. 가정에서 쓰임새가 많은 멸치류를 모아 선물하기 좋도록 포장했습니다.

구이용으로 적합한 선물용 한우등심입니다. 육질이 곱고 지방이 적당히 분포해 맛이 좋습니다. 구이나 스테이크용으로 이용하세요.

쌀, 누룩, 물 외에 일체의 인공물질이나 첨가물 없이 정성 들여 빚은 증류주입니다. ※ 주류법상 매장에서만 구매가 가능합니다.

※공급수량이 한정되어 있어 조기 품절될 수 있습니다.

홍삼절편 거제사슴영농조합

도라지청선물모음 산골농장

한과모음 3호 화성한과

혼합차선물모음 옥잠화영농조합

20gх10개

1.2kg(우리밀약과 335g, 방울유과 250g, 찹쌀유과 190g, 깨유과 145g, 찹쌀엿강정 145g, 호박쌀엿 95g)

생강차 460gx2병, 모과차 460gx1병

66,000원

도라지청 150g, 배도라지청 150g, 대추생강도라지청 150g, 도라지가루 50g 원

풍기에서 농약 없이 키운 6년근 홍삼에 한살림 아카시아꿀을 더해 만들었습니다. 그대로 씹어 드시거나 따뜻한 물에 타서 차로 드셔도 좋습니다.

도라지청, 배도라지청, 대추생강도라지청, 도라지 가루로 구성되었습니다. 국산 무농약 사양의 도라지, 배, 대추, 생강 등으로만 건강하게 만들었습니다.

무농약 이상 쌀과 조청 등으로 만든 한과를 종류별로 포장하였습니다. 아이들 선물용으로 좋습니다.

60,000

39,000원

21,800원 국산 재료에 유기설탕을 넣고 숙성한 수제차입니다. 속을 편안하게 해주는 모과차, 겨울철 감기예방에 좋은 생강차입니다.

2016년 추석 조합원들은 이런 물품에

2017년 새로나온 선물꾸러미

마음을 담아 전했습니다

2016 한가위 선물꾸러미 공급 순위 1위 2위 3위 4위 5위

린테우스상황버섯

두유 푸른들식품

검은콩두유 푸른들식품

6위

160㎖×20봉

160㎖×20봉

7위

150,000

18,400

19,000

8위

시중에서 목질진흙버섯이라고 불리는 린테우스 상황버섯은 베타클루칸이 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 차를 달여 물 대신 수시로 마십니다.

무농약 콩과 찹쌀현미에 땅콩을 첨가해 고소한 맛과 영양을 함께 높였습니다. 고정제, 색소,인공향 등을 첨가하지 않고 만듭니다.

국산 이상의 서리콩에 찹쌀현미와 흑미를 넣어 영양을 한껏 높였습니다. 두유 원재료 중 땅콩과 현미유를 빼고 만들었습니다.

제이케이바이오테크

200g 원

유

유기재배 무 무농약재배

원

자주인증

자주인증 자 자연산

토박이씨앗살림

원

Non-GMO 냉동 냉동보관 냉장 냉장보관 택 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

9위 10위

잣·호두선물모음 찹쌀모나카선물모음 참기름·들기름모음 메론 대 천연양념모음 채소액 양갱선물모음 사과 선물용 (5kg) 홍삼액 6년근 (30봉) 양파즙

가까운 먹을거리

선물택배

가방

보자기

16

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

무농약 이상의 한살림 쌀로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다

떡 흑임자구름떡

현미가래떡

화성한과

화성한과

200g

3,300원

400g

찹쌀떡에 대추, 밤, 호두, 검은콩 등을 조려 넣고 검은깨를 묻혀 만들어 달콤하고 고소합니다. 영양이 풍부해 간식뿐 아니라 한 끼 식사로도 손색없습니다.

호박떡케이크 중

2,700원

유기재배한 현미와 한살림 볶은소금을 넣어 만들었습니다. 용도에 맞게 썰어서 사용하거나 기름 없이 구워 꿀이나 쌀조청을 곁들여 간식으로 즐기셔도 좋습니다.

화성한과 900g

20,900

원

단호박으로 맛을 낸 떡케이크로 특별한 행사에 이용하기 좋습니다. 케이크를 싸고 있는 보자기째 들어 김이 오른 찜기에 10~15분 정도 쪄 드세요.

80g×5봉

7,300원

300g

찹쌀과 흑미를 원재료로 조린 밤, 검정콩, 팥 등을 더해 시루에 찐 후 식사 대용으로 드시기 좋게 낱개 포장했습니다. 상온에서 1시간 정도 해동한 후 드세요.

냉동백미깨송편

4,600원

한살림 유기쌀로 만든 쫄깃한 떡 안에 국산 원유로 만든 치즈를 넣은 떡입니다. 치즈 함량이 27.5%로 깊은 치즈의 풍미를 느끼실 수 있으며, 떡볶이뿐만 아니라 다양한 간식으로 이용하시기 좋습니다.

화성한과 500g

800g

화성한과

800g

화성한과

500g

화성한과

200g

화성한과

800g

화성한과

500g

화성한과

400g

화성한과

500g

화성한과

80g×5종

화성한과

200g

화성한과

500g

웬떡마을영농조합

200g

화성한과

200g

화성한과

400g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

500g

5,900 5,900 3,400 2,600 5,300 3,200 2,700 3,400 6,400 3,600 4,100 3,300 3,300 2,600 3,300 3,300 3,800

식빵

화성한과

화성한과

화성한과

빵

냉동치즈떡볶이떡

냉동흑미건강떡

떡·떡케이크 냉동떡국떡 떡국떡 유기 떡볶이떡 유기 인절미 조랭이떡 유기 현미떡볶이떡 흑미가래떡 냉동떡볶이떡 냉동모듬찰떡 냉동모시송편 냉동오색떡국떡 냉동찹쌀새알심 모시개떡 백미가래떡 쇠머리떡 약식 현미떡국떡

7,200원

유기재배한 백미와 국산 참깨를 주원료로 만들었습니다. 해동하지 말고 15분 정도 찐 후에 한시간 정도 식혀 먹으면 제대로 된 맛을 느낄 수 있습니다.

한살림우리밀제과 쌀식빵 우리밀샌드위치식빵한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 우리밀식빵 한살림우리밀제과 잡곡식빵 한살림우리밀제과 통밀식빵 한살림우리밀제과 옥수수식빵 한살림우유식빵 한살림우리밀제과

360g 450g(10장) 300g 450g 300g 380g 180g

4,200 4,300 2,900 4,000 2,900 2,900 2,400

식사 대용

양파베이글 수수한시골빵 천연발효종 쌀핫도그빵 아침빵 옥수수빵 저온숙성채소빵 찰보리빵 크로와상 통밀건강빵 햄버거빵 흑미베이글 천연발효종 흑미빵

팔당한솔식품 한살림우리밀제과

85g 250g

한살림우리밀제과

220g(5개)

한살림우리밀제과

280g(12개)

한살림우리밀제과

150g(2개)

팔당한솔식품

170g

한살림우리밀제과

260g

한살림우리밀제과

150g(3개)

한살림우리밀제과

170g

한살림우리밀제과

220g(5개)

한살림우리밀제과

90g×3개

한살림우리밀제과

270g

한살림우리밀제과

330g(10개)

한살림우리밀제과

300g(5개)

한살림우리밀제과

400g(5개)

한살림우리밀제과

400g(5개)

1,200 2,700 3,000 2,800 2,200 2,400 2,900 3,400 3,400 2,600 3,700 3,200

찐빵·전통빵

꽃찐빵 단호박찐빵 쑥찐빵 팥찐빵

2,700 4,000 4,500 3,800

간식빵

우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일절 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리 농업도 지키는 맛있는 건강빵입니다

빵

쌀로만든잉글리쉬머핀

카스테라 소

한살림우리밀제과 66g×4개

3,700원

이용후기

한살림우리밀제과

無 달걀, 우유, 버터

100g

이것만 찾아요

1,300원

한살림 유정란으로 만든 카스테라입니다. 부드럽고 촉촉한 식감과 달콤한 맛으로 아이들이 무척 좋아합니다.

정말 만족합니다. 소화도 잘 되고 식 감도 부드럽고 샌드위치 부재료들의 맛도 돋보이게 해준답니다. 권은정 한살림서울 조합원

한살림우리밀제과 330g

2,800원

버터나 우유 등의 유제품 없이 우리밀과 찐보리를 원재료로 만들었습니다. 보리의 구수하고 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.

한살림우리밀제과 85g

1,700원

우리밀과 팥앙금, 유정란으로 화학첨가제 없이 맛있게 만들었습니다. 팥앙금이 달지 않고 담백해 어른들도 좋아하는 맛입니다.

90g 75g×2개 155g 130g 165g 220g 165g 75g 170g(4개) 190g(4개) 110g 90g 1봉(75g) 90g 150g(12cm) 210g

1,700 2,400 3,500 1,900 3,300 3,300 4,300 1,200 2,900 4,100 1,300 1,600 1,500 1,900 7,200 4,700

채식빵(無 달걀, 우유, 버터)

보리식빵

단팥빵

고구마앙금빵 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 딸기머핀 한살림우리밀제과 맘모스빵 소 미니파운드케이크한살림우리밀제과 밤빵 천연발효종 한살림우리밀제과 보리카스테라 한살림우리밀제과 브라우니 계피 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 소보루빵 유자컵케이크 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 찰보리호떡 채소카스테라 한살림우리밀제과 콩콩크림빵 천연발효종 한살림우리밀제과 팔당한솔식품 크림빵 한살림우리밀제과 키다리파이 한살림우리밀제과 호두파이 소 흑미블루베리크림빵한살림우리밀제과 팔당한솔식품

260g

팔당한솔식품

180g

팔당한솔식품

200g

한살림우리밀제과

180g

3,300 2,700 2,500 2,100

한살림우리밀제과

650g

10,600

케이크 고구마케이크 소 한살림우리밀제과

400g(지름12cm)

9,900 17,500 16,000 21,000 15,000 18,000 27,000 5,900 5,900 11,500 10,400 20,000

호두감자숙성빵 감자바게트 천연발효종 건강한호밀빵 담백한식빵 천연발효종 선물용

카스테라 선물용

한살림에서는 물품의 원부재료로 국산버터를 사용하고 있으나 국내 원유 과부

2호 한살림우리밀제과 블루베리케이크 2호한살림우리밀제과 3호 한살림우리밀제과 우리밀케이크 2호 한살림우리밀제과 3호 한살림우리밀제과 5호 한살림우리밀제과 미니현미롤케이크 유자 한살림우리밀제과 흑임자 한살림우리밀제과 모음 한살림우리밀제과

족 상황에 따라 불가피하게 버터를 확보할 수 없는 때가 주기적으로 발생하고

한살림우리밀제과

600g

모음 한살림우리밀제과

600g×2개

안내

국산버터 확보가 어려울 경우, 한시적으로 수입버터를 사용하기로 하였습니다

우리밀롤케이크

700g(지름18cm) 550g(18cm) 750g(21cm) 550g(지름18cm) 800g(지름21cm) 1.3kg(지름27cm) 320g 320g 320g×2개

있습니다. 이에 한살림에서는 빵, 쿠키 등의 물품 생산에 차질을 빚지 않도록 국산버터 수급이 곤란할 경우 한시적으로 수입버터를 사용하는 것을 허용하기 로 하였습니다. 대신 수입버터는 방목하여 풀을 먹인 젖소의 원유를 사용하고 유제품 생산가축 성장호르몬 사용을 금지하고 있는 양질의 뉴질랜드산을 사용 하기로 하였습니다. 이러한 결정에 의해 1월 5일(목)부터 공급되는 ‘크림빵(생산 지 : 팔당한솔)’에 한시적으로 수입버터가 사용됨을 알려드립니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

? 궁금합니다

버터 케이크를 자를 때 버터와 빵이 갈라집니다

민자칼(부엌칼)을 뜨거운 물에 담궈 칼을 따뜻하게 하여 자 르면 반듯하게 잘라집니다. 냉동 상태인 고구마케이크도 마 찬가지 방법으로 자르면 단면이 예쁘게 잘라집니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 567호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

과자 검정콩세알 누룽지

우리쌀과 밀, 국산 옥수수 등으로 산화방지제와 표백제 등을 일절 사용하지 않고 건강하게 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다

소

들깨엿강정

방울유과

화성한과

화성한과

2,200원

70g

껍질이 얇고 고소한 국산 들깨를 한살림 쌀조청으로 버무려 달콤함을 더했습니다. 생강즙으로 향을 내어 맛과 건강을 모두 잡았습니다.

2,800원

무농약 찹쌀, 유기 쌀로 만든 세반가루와 쌀조청을 주원료로 건강하게 만들었습니다. 아이들이 한 입에 먹을 수 있는 크기로 보다 편하게 이용하실 수 있습니다.

유자찹쌀엿강정 화성한과 150g

2,100원

기름에 튀기지 않고 뜨거운 소금에 달궈 내어 만들어 맛이 담백하며, 한 입 베어물면 은은한 유자향이 향긋하게 감돕니다.

찹쌀유과

누룽지

화성한과

신동광제과

120g

3,400원

500g

한살림 엿기름을 사용하여 만든 쌀조청을 발라 세반가루를 고루 묻혀 만듭니다. 달콤하면서도 쫀득한 맛이 일품입니다.

6,600원

무농약 이상의 쌀을 무쇠철판에 구워 바삭바삭하고 구수합니다. 물을 넣고 끓여 식사대용으로 드셔도 좋습니다.

화성한과 100g

2,100원

한살림 유기 재배쌀과 늙은호박을 사용하여 만들었습니다. 내용물을 개별 포장하여 먹기 편하며 맛이 부드럽습니다.

건강식품

어린이홍삼액

65,800

원

생칡즙 거제사슴영농조합

쌍화차 한결웰빙 70㎖×10봉

26,000

이용후기

건강해지는 기분이에요

원

처음에는 진한 맛에 놀랐지만 첨가물 없이 오롯한 재료만 들어가서 본연의 맛 이라고 생각하니 이만한 건강보양식이 없 네요. 피곤할 때 따뜻하게 한 봉 마시고 나 면 다음날 개운해져요. 김형순 한살림경기서남부 조합원

10,000원

경북 봉화, 울진지역에서 채취한 칡을 끓이지 않고 그대로 짜내어 본연의 맛과 영양이 풍부하게 살아있습니다.

300g

신동광제과

부숴먹는라면 새롬식품 어린이달과자 눈비산농산 산골농장 오곡퐁 도울바이오푸드 옥수수과자 우리밀곡물와플 삼아인터내셔날 우리밀보름달전병눈비산농산 우리밀유정란전병눈비산농산 우리밀채소쌀건빵우리밀 한살림우리밀제과 우리콩과자 햇살나눔 진팝콘 산골농장 찰옥수수퐁 도울바이오푸드 채소쌀과자 채소품은쌀과자 도울바이오푸드 우리밀 하늘땅감자 하늘바다새우 우리밀 현미카레과자 햇살나눔 현미콩고물과자 햇살나눔 위캔센터 호두쿠키 화성한과 흑미쌀과자 위캔센터 흑미쌀쿠키

엿·양갱 고구마양갱 단호박양갱 팥양갱 땅콩사탕 땅콩캐러멜 크림사탕

가림다마을

유기재배한 인삼으로 만든 홍삼액에 오미자, 구기자, 오가피, 배농축액을 넣어 홍삼의 영양분은 살리면서 아이들이 편하게 먹을 수 있도록 만들었습니다.

190g

공근봉화마을영농조합

공근봉화마을영농조합 찹쌀누룽지 화성한과 백미뻥과자 공근봉화마을영농조합 옥수수튀밥 산골농장 통밀퐁 하늘땅옥수수 우리밀 화성한과 현미뻥과자 공근한살림영농조합 현미튀밥 도울바이오푸드 감자쌀과자 산골농장 견과바 꼬마찹쌀모나카 우리밀 꼬마쿠키모음 위캔센터 노란콩쌀쿠키 위캔센터 위캔센터 녹차쿠키 위캔센터 단호박쿠키 단호박품은쌀과자도울바이오푸드 도깨비방망이과자우리밀 동그랑쌀과자 화성한과 우리밀 두부과자 들깨막대과자 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 땅콩과자 우리밀 마늘빵과자 바삭바삭크래커 우리밀 햇살나눔 밥풀과자 소

한과 세반산자 약과 차례상약과 찹쌀현미엿강정

국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다

60㎖×30봉

두리두리

햇살나눔

호박쌀엿

140㎖×10봉

건강식품 구기자환 누에가루 누에환 도라지액 도라지청 떠먹는배도라지청 짜먹는배도라지청 떠먹는흑마늘 마늘환 통흑마늘 유기

화성한과

잼 병조림

사과잼

블루베리잼

청암농산

옥잠화영농조합

480g

10,000원

유기재배

무

무농약재배

자주인증

자주인증

3,400

230g

자

자연산

토박이씨앗살림

Non-GMO

홍삼액

7,800원

땅콩 특유의 고소하고 부드러운 맛과 함께 씹히는 맛을 위해 땅콩을 분태 형태로도 첨가하였습니다. 버터를 일체 사용하지 않았습니다.

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

55g 80g 32g 25g 112g(8개) 210g 100g 100g 100g 40g 80g 70g 100g 100g 130g 100g 80g 80g 120g 90g 70g 150g 32g 80g 150g 150g 120g 140g 50g 100g 32g 40g 55g 60g 50g 70g 100g 55g 100g

150g(10개) 200g(18개)

화성한과

80g

산내마을

40g

산내마을

40g

산내마을

40g

화성한과

70g

화성한과

70g

화성한과

70g

산내마을

180g

고니골농장

170g

고니골농장

250g

더불어세상

90㎖×10봉

산골농장

210g

산골농장

230g

산골농장

10g×15봉

대성의성마늘 산내마을 대성의성마늘

230g 180g 200g(1상자) 55g×10봉 80㎖×30봉 200g 230g 80㎖×30봉 100g 70㎖×30봉 100㎖×30봉 150㎖×30봉 120㎖×25봉 70㎖×30봉 170g 150g 100㎖×30봉 90㎖×30봉 90㎖×60봉

가림다마을

90㎖×30봉

가림다마을

90㎖×60봉

잼·병조림 옥잠화영농조합 딸기잼 발효가시복분자잼생기찬 옥수수병조림 토리식품

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

70g 55g

350g(10개)

거제사슴영농조합

사랑과정성 원

한살림 생산지에서 재배된 자주인증 사과를 과육만 곱게 분쇄한 뒤 유기농설탕만을 넣어 만들었습니다. 빵이나 크래커, 요거트 등에 곁들여 드세요.

국산 무농약 블루베리와 유기 설탕으로 만들었습니다. 달콤한 블루베리 과육의 씹히는 맛과 진한 향이 좋습니다.

유

땅콩크림

55g 100g

화성한과

대성의성마늘 흑마늘액 고니골농장 뽕잎가루 고니골농장 뽕잎환 대성의성마늘 산수유진액 방주명가영농조합법인 솔잎분말 한결웰빙 십전차 양배추브로콜리액흙사랑살림터지점 하늘빛/산들바다 채소액 하늘빛 벌꿀채소액 한결웰빙 총명차 한결홍옥고환 한결웰빙 마하탑 함초분말 헛개열매진액 거제사슴영농조합 꽃사슴녹용액 거제사슴영농조합

한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕만 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다

90g 300g

화성한과

유기/선물용 대성의성마늘

280g

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

과자 한과

80g

17

재사용병

480g 250g 310g

가까운 먹을거리

5,400 3,800 1,300 3,800 1,800 1,900 1,300 1,700 1,700 1,800 1,400 2,000 3,000 8,000 3,800 3,500 3,700 1,700 2,200 2,400 2,300 3,300 3,000 2,400 2,000 2,100 2,700 1,300 2,200 2,600 1,400 2,000 2,800 2,200 2,200 2,500 1,900 1,800 1,400 1,700 1,700 1,700 1,900 2,400 3,800 2,200 3,700 7,000 4,400 8,400 2,000 1,000 1,000 1,000 2,100 2,400 2,000 30,000 32,000 48,000 15,000 37,000 20,000 13,000 16,000 25,000 12,000 32,000 46,000 9,000 11,500 37,000 7,000 94,700 22,000 26,500 26,000 91,400 40,500 18,500 30,000 66,000 130,000 62,000 120,000 6,500 4,200 3,700

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 가공

떡 ·빵 식품 과자·한과 떡·빵 건강식품 과자·한과 잼·병조림 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

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밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

유제품 두유

유제품·두유 검은콩두유 두유

인위적 첨가물을 넣지 않고 국내 유기축산인증 목장 우유와 GMO 걱정 없는 국산 콩으로 만듭니다

푸른들

160㎖×5봉

푸른들

160㎖×5봉

푸른들

160㎖×30봉

4,800 4,600● 27,100● 1/16부터 공급

저지방우유 플레인요구르트 달지않은 떠먹는요거트

육즙이 풍부하고 육향이 갈비 한살림축산식품 한우등심선물 한살림축산식품 구이용으로 적합한 등심 2Kg 138,000원 진한 갈비를 담았습니다. 단호박요구르트 143,000원 선물용 한우등심입니다. 범산목장 갈비 작업 시 속기름을 제거하여 육질이 곱고 지방이 적당히 한들식품 우찜갈비 한들식품 120㎖ 1,200유기한우등심선물 원 찜을 하면 기름기가 적고 우유 분포해 맛이 좋습니다. 등심 2Kg 체다치즈 원 구이나 스테이크용으로 원 담백하면서도 깊은 맛이 납니다.

178,000 169,000 범산목장 이용후기

범산목장

4,700원

정되어 있어 조기 품절될 수 있습니다.

100g

아이들이 잘 먹어요

900㎖

※공급수량이 한정되어 있어 조기 품절될 수 있습니다.

온화한 풍미의 경질치즈(수분함량이 낮은 치즈)입니다. 맛이 순해 샐러드나 안주 등에 두루두루 이용하시기 좋습니다.

블루베리 요구르트랑 같이 매번 구매 합니다. 부드럽고 적당히 달콤해서 아이들 도 저도 맛있게 먹어요. 큰용량이 있어도 좋겠네요. 정재선 한살림청주 조합원

이용하세요. 원 4,800

국내유기인증과 국제유기인증(IFOAM)을 받은 유기농 원유로 HACCP 인증을 받은 위생적인 생산시설에서 안전하게 만듭니다.

떠먹는요거트

유기한우사골잡뼈모음 한들식품 .5kg(사골 1.5kg, 잡뼈 1kg) 56,000원

골밀도가 높은 건강한 유기한우의 사골과 잡뼈 는 몸을 따뜻하게 해주는 전통 보양 재료입니 다. 소중한 분께 건강을 기원하며 선물하세요.

1/2부터 가격 적용

살림 Non-GMO한우 생강차

옥잠화영농조합 여 농가에서 사육하고 있습니다. 마리당 3평 내 적을 확보하고 햇빛과460g 바람이 잘드는 건강한 환 원 9,000원  사에서 사육됩니다. 유전자변형 가능성이 높은 옥수수와 콩, 그로부터 유래된 사료는생강을 급여하지 무농약 이상의 얇게 썰고, 역부산물과 조(풀)사료를 충분히 먹여 키웁니다. 넣고 생강가루와 유기설탕을

8,000

한우사골꼬리모음 한살림축산식품 4.6kg(사골 1.8kg, 반골꼬리 1.5kg, 잡뼈 115,000원 녹차티백 1kg, 사태 300g)

택 우리차살림 사골고기곰국을 끓이기유좋도록 한우사골과 반골 꼬리, 잡뼈, 한우국거리를 함께 담았습니다. 소꼬 1.2g×20티백 원 리는 젤라틴 성분이 많아 쫄깃하며 담백한 국물 원 을 냅니다.1.2g×100티백

2,500 11,000

유기농우유 종이팩 유기농저지방우유 종이팩 리코타치즈 즙·음료 가시복분자즙 감귤즙

돼지 병 ／ 생맥차주류

병 팩

한살림 돈육을 일정한 온도를 유지하면서 장시간 구워 건조하여 떡갈비 같은 부드러운 식감을 가진 수정과 것이 특징입니다. 화학조미료, 방부제, 색소를 사용 얼음식혜 과일푸딩 감귤 하지 않고 천연양념으로 건강하게 만듭니다.

국산 모과를 저며 썰어 설탕에 절였습니다. 속이 울렁거릴 때나 설사할 때 드시면 속을 편안하게 하는데 도움을 줍니다.

숙성하였습니다. 감기 기운이 있을 때

호박즙 대성의성마늘 80㎖×30봉

20,000원

오진영 충남 아산 아산연합회 도고지회 유기한우 생산자 농약 없이 키운 늙은호박에 물을 넣지

않고 가열 착즙한 뒤, 약간의 꿀을 넣어 만들었습니다. 팩으로 만들어 휴대하고 다니며 간편하게 마시기 좋습니다.

유자주스

육포 70g×3봉)

5,800

▶ 참 좋습니다. 한살림 따뜻한 유기한우 물에 타서 드시면

아산 유기한우 작목회 회원들이 정성스럽게 키웠 유기한우는 인증기준이 까다로운 만큼 많은 정 여야 합니다. 유기인증을 받은 사료만을 급여하 이 편히 쉴 수 있는 공간과 운동장이 확보되어 . 또한 농가에서 직접 조(풀)사료 재배지를 운영 에게서 얻은 퇴비는 농가의 훌륭한 자원으로 활 유기적인 경축순환농업을 하고 있습니다.

양파즙 오미자감식초 돈육포선물모음 에버프레쉬 오미자음료 팩 420g(돈육포 70g×3봉, 매운맛돈 33,000원 포도즙

경남 하동지역에서 유기재배한 녹차입니다. 우리차살림과 1/2부터 가격 적용 한우 선물 포장 이렇게 바뀝니다 하동녹차연구소가 협력하여 물품을 모과차 생산하며 무표백천연펄프지로 포장해 기존 포장재보다 밀도가 높은 포장재를 사용하여 보냉 효과를 간편하게 이용하실 수 있습니다. 옥잠화영농조합 높였습니다. 부직포(겉면)포장을 방수 재질로 바꾸고, 외상자의 460g 6,500원 원 색상을 변경하여 선물의 품격을 높였습니다.

한울영농조합

남촌고급와인레드 덕천포도원 1L 6,000원 750㎖ 21,000원 무농약으로 재배한 유자의 즙과 청으로 남촌고급와인스위트 덕천포도원 만들어 진한 맛과 향이 일품입니다. 기호에 750㎖ 따뜻하게 데워 21,000원 따라 물에 희석해단맛 드시거나, 차로 드셔도 좋습니다. 남촌고급와인모음 덕천포도원 750㎖(레드, 스위트) 2병 42,000원

둥굴레차 미르40 술샘 택 에이치맥스 유 증류식전통소주 48,500원 375㎖х2병 1.2g×20티백 4,000원 누룩, 물 원 외에 1.2g×100티백 쌀, 16,000 일체의 인공물질이나

강원도 삼척 둥굴레 작목반에서 유기재배한 첨가물 없이 정성들여 둥굴레를 가장 맛있는 온도로 볶아 이용이 빚은 증류주입니다. 편리하도록 티백 형태로 공급합니다.

국산 머루와 포도로 담갔습니다. 레드 와 스위트가 함께 담겨 있어 취향에 따라 마시기 좋으며 선물용으로 좋습 니다.

주류

남촌포도주 덕천포도원

※주류법으로 인해 주류는 한살림 매장에서만 판매되고 있습니다. 가까운 매장을 방문하세요.

※선물용 장인정신 상자는 냉장 별도 구매하세요.

750㎖

4,800원

450㎖

유애래

딸기 사과 포도

발효음료 가시복분자원액 금산오미자원액 매화마을 매실고 매화마을청매실원 문장대오미자원액 산골과채 산골솔잎 산골쑥 산골인진쑥 산야초 월앙매실 차 첫물차 두물차 옥수수차 현미차 감잎차 건여주

90g×2개

유애래

350g

유애래

90g×2개 350g 120㎖ 900㎖ 450g 200㎖×3병

유애래

900㎖

유애래

900㎖

유애래

900㎖

유애래

200g

농업회사법인생기찬

100㎖×10봉

청암농산

620㎖

청암농산

150㎖×10봉

동상면사람들 초산정 푸른들영농조합 청암농산 한울영농조합

700㎖ 100g×5봉 120㎖×30봉 620㎖ 180㎖×10병

문장대유기농영농조합

150㎖×10봉

푸른들영농조합

120㎖×20봉

문장대유기농영농조합

720㎖

문장대유기농영농조합

150㎖×10봉

한울영농조합

1ℓ

한울영농조합

180㎖×10병

옥잠화영농조합

120㎖×20봉

서정쿠킹 서정쿠킹

1ℓ 1ℓ

팜드림

110g

팜드림

110g

팜드림

110g

팜드림

110g

농업회사법인생기찬

700㎖

금산오미자농원

700㎖

매화마을

80g

매화마을

460㎖

문장대유기농영농조합

700㎖

산골에꿈영농조합

700㎖

산골에꿈영농조합

700㎖

산골에꿈영농조합

700㎖

산골에꿈영농조합

700㎖

모듬살이식품

700㎖

한울타리농원

700㎖

4,700 4,100 3,500 5,600 3,500 5,600 1,200 4,800 4,900 4,200 5,900 4,200 4,100 8,100 15,800 3,500 9,500 13,000 6,500 28,000 3,700 17,500 13,500 13,500 10,500 12,000 11,000 26,000 31,000 3,900 3,500 1,200 1,200 1,200 1,400 24,000 16,900 23,000 13,000 18,600 13,000 11,000 12,500 12,000 11,000 16,900

청주 괴산 등

27,000 15,000 500g 3,600 500g 4,900 30g 8,000 100g 10,00010,200●

문장대유기농영농조합

300g

괴산잡곡

300g

남탑산방

20g

우리차살림 우리차살림 괴산잡곡 공근한살림영농조합 동상면사람들

30g 30g

1/9부터 가격 적용

건오미자 결명자차 국화차 돼지감자차 둥굴레차 로즈마리 마·율무차

산들바다

70g

육백산골

300g

향나눔허브원

15g

청오건강

300g

청오건강

20g×12봉

메밀차 발효황차 볶은홍화씨 뽕나무새순차 수국차 오가피

봉평영농조합

우엉차 유기농 유아발아보리차 유기보리차 유자차 칡 말린 것 캐모마일 페퍼민트 허브혼합차 현미수국차

산들바다

70g

청오건강

10g×18봉

청오건강

500g

우리차살림

200g 30g

대성의성마늘

400g

고니골농장

100g

숙인농장 의성

20g 300g

28,000 6,400 18,000 4,100 14,000 5,500 7,100 6,500 9,000 11,500 18,000 6,400 13,000 4,8004,900●

1/9부터 공급 및 가격 적용

국산 재료를 엄선해 전통방식으로 빚은 술입니다

찹쌀막걸리

범산목장

유애래

팩

고정제와 색소, 인공향 등 인위적 첨가물은 일절 넣지 않고 원재료 고유의 맛과 정성을 그대로 담았습니다

900㎖

블루베리요구르트 범산목장 맛이진한무지방우유 유애래 목장에서 온 순수요거트 유애래 유애래 목초우유

개복숭아감식초 마시는초콩 배즙 사과즙한우

음료 차

범산목장

미르25 술샘 375㎖

12,500원

700㎖(일반, 단맛 중남촌포도주 선택) 12,000덕천포도원 원 미온모음 장인정신 제스파클링와인 국화주 자희자양 한살림 유기농 찹쌀과 우리밀 누룩을 가양주 형태의 증류소주입니다. 한살림 700㎖ 맛술전통방식으로 300㎖х3병 원 18,500원 사용하여 만듭니다. 직접 제조한 12,000 500㎖ 아스파탐 등 감미료를 원키운 국산 66,000 정성껏 포도로 16,500원유기농쌀과 일반, 단맛 중 만들었습니다. 선택

꿀 아카시아꿀 잡화꿀

두란농장 봉화산애들공동체 향나눔허브원

15g

향나눔허브원

10g

향나눔허브원 숙인농장

15g 1.5g×20봉

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

460g

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

460g

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

주류 자희자양 국화주 남촌고급와인 레드, 스위트 선택 덕천포도원 장인정신 미온 맛술 사용하지 않아 전통 막걸리 고유의 풍미가 누룩, 물 이외에는 어떠한 첨가물도하고 잡냄새 산화방지제를 첨가하지 않아 더욱 음식 재료를 부드럽게 술샘 인에 특수효모를 넣고 숙 술샘이화주 저온에서 장기숙성하고 강제여과 없 정성껏 키운 국산 포도로 만들었습 좋습니다. 들어가지를 않았습니다. 제거해주는 맛술입니다. 전통방식 ※ 주류는 매장에서만 공급됩니다 연스러운 탄산이 안전합니다. 생성된 이 용수로 거른 약주로 차례상에 잘 니다. 산화방지제를 첨가하지 않아 으로 만든 증류주에 약초와 채소류를 인입니다. 어울립니다. 더욱 안전합니다. 넣어 만듭니다. 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

1kg 200g

375㎖ 750㎖ 300㎖ 100㎖

8,500 3,100 3,900 12,500 4,700 11,000 5,500 9,800 6,700 14,500 34,000 14,500 34,000 11,800 21,000 5,800 6,900

한살림 소식·장보기 안내 통권 567호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

19 쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

식사대용

섬진강재첩국

연잎밥

콩죽

섬진강신비재첩체험영농조합 500g

4,500원

웬떡마을영농조합

콩세알 400g

재첩이 많이 들어있어 국물이 진국이며 맛이 깔끔합니다. 냉동 완제품이므로 끓여서 바로 드실 수 있습니다. 수제비나 칼국수 등 국물 요리에 이용하셔도 좋습니다.

면·만두 피자

즉석국 건새우아욱국 근대된장국 맛조개국 머릿고기순대국 사골고기곰국 사골곰국 소고기미역국 육개장 육수용한우곰국 장어탕 한우사골국

퇴근하자마자 출출할 때, 홀로 밥상 차리기 싫을 때, 여행할 때도 건강하고 맛있는 밥상을! 맞벌이부부나 1인 가구가 건강을 챙기면서 간편하게 드실 수 있습니다

210g

2,800원

국산 무농약 콩과 유기재배 쌀을 통째로 부드럽게 갈아 죽을 쑤어 맛과 영양이 풍부합니다. 기호에 따라 깨소금, 잣과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

5,000원

국산 무농약 찹쌀과 유기 찰흑미를 비롯하여 무농약 밤, 무농약 연근과 무농약 연잎, 국산 잡곡류로 정성껏 만들었습니다. 찜통에서 센 불로 10~15분 정도 충분히 쪄 드세요.

우리밀을 주원료로 합성 보존료를 쓰지 않고 첨가물도 최소화했습니다

남향푸드또띠아

5,200

원

통밀을 그대로 갈아 넣어 통곡물의 고소함을 고스란히 느낄 수 있습니다. 각종 채소와 고기를 곁들여 퀘사디아, 피자를 만들어 드시거나 오븐이나 팬에 구워 과자로 드셔도 좋습니다.

자장라면

피자만두

새롬식품

다자연식품 500g

124g(1봉)

7,600원

라면 감자라면 매운감자라면

1,800원

우리밀과 국산 대두로 만든 춘장, 다양한 천연재료로 자장 본연의 맛을 살리고자 하였습니다. 감자전분과 감자분말을 이용한 면발이 자장소스와 잘 어우러집니다.

우리밀로 만든 만두피에 피자치즈, 토마토소스, 채소 등 신선한 원재료를 사용한 소를 넣었습니다. 피자의 풍부한 맛을 즐길 수 있는 만두입니다.

새롬식품

110g(1봉)

새롬식품

1묶음(4봉)

새롬식품

110g(1봉)

새롬식품

1묶음(4봉)

1,300 5,000 1,400 5,400

쌀라면 김치맛 우리밀라면 우리밀해물라면 사리면

간편 조리면 스파게티 우동 자장면 쫄면 크림스파게티

500g

자연에찬

500g

섬진강재첩체험마을

500g

선농생활

800g

한살림축산식품

1.1kg

한살림축산식품

1kg

자연에찬

500g

선농생활

700g

선농생활

300g×3봉

자연에찬

500g

선농생활

500g

해보식품

220g

해보식품

220g

해보식품

220g

선농생활

300g

토리식품

230g

토리식품

280g

밀락

620g(2인분)

밀락

471g

밀락

820g

밀락

490g(2인분)

밀락

620g(2인분)

면 밀락 감자칼국수 흥신식품 쌀사랑국수 우리밀색동소면 흥신식품 우리밀통밀국수 흥신식품 우리밀흰밀국수 흥신식품 안성식품 당면 흥신식품 메밀국수 밀락 수제비 효자원식품 순쌀국수 쌀리카토니 파스타 명성제분 우리밀생면 다용도 밀락 흥신식품 우리밀칼국수 밀락 쫄면사리 효자원식품 현미국수

통밀또띠아 40g×10장

죽 브로콜리새우죽 소고기채소죽 전복죽 통곡물닭죽 팥죽 호박죽

자연에찬

새롬식품

114g(1봉)

새롬식품

110g(1봉)

새롬식품

114g(1봉)

새롬식품

100g(1봉)

1,400 1,200 1,400 900

4,200 3,600 7,000 8,600 14,600 8,400 5,800 9,800 7,100 7,000 4,400 4,400 5,000 6,000 3,900 2,100 2,300 7,900 5,600 5,500 4,900 6,900 3,000 2,500 3,100 1,800 1,800 4,800 5,300 2,600 4,500 4,500 2,900 2,100 2,900 4,400

600g 400g 400g 400g 400g 500g 400g 500g 500g 350g(1봉) 600g 400g 175g×3개 500g

만두·피자·핫도그 다자연식품 고기만두 다자연식품 군만두 다자연식품 김치만두 다자연식품 물만두 보부식품 채소교자만두 밀락 만두피 행복한빵가게 감자피자 행복한빵가게 고구마피자 꼬마고구마피자 행복한빵가게 꼬마불고기피자 행복한빵가게 행복한빵가게 종합피자 선유 참맛핫도그 남향푸드또띠아 우유또띠아

500g 500g 500g 500g 500g 330g(약30장) 580g 540g 90g(15cm×6cm) 90g(15cm×6cm) 500g 200g(4개) 40g×10장(약 20cm)

5,400 4,700 4,900 5,500 5,000 2,100 13,200 12,300 2,800 3,000 12,500 4,000 5,400

....

생산지 탐방

지역적 특수성 때문에 조금 더 설레고 기대가 되었습니다.

한살림강원영동 농산물위원회 제주도연합회

큰수풀공동체 생산자님께 물었습니다.

탐방 기간 동안 고맙게도 생드르영농조합에서 숙소를 제공 해주셨습니다. 제주공항에서 생드르영농조합 어울림터에 도

정직한 땀의 결실 진한 향과 맛 한살림 감귤

착했을 때는 이미 어둠이 내린 후라 생산지 모습을 볼 수 없 었습니다. 이튿날 하늘은 흐리고 바람은 거센 가운데서도 생 드르영농조합을 둘러싸고 있는 감귤밭들이 드디어 그 아름 다운 자태를 드러냈습니다. 주홍빛을 반짝이는 감귤들이 어 찌도 그리 주렁주렁 달렸는지 모두의 입에서 감탄사가 끊이 질 않았습니다. 감귤은 또한 생산자공동체 살림을 도맡고 있 는 중요한 재원이기도 했습니다. 감귤 수만 톤이 조합으로

유

한살림강원영동 농산물위원회는 감귤 수확기에 맞추어 제주

집결돼 선별작업을 거쳐 전국으로 출하되고, 과즙음료로 가

도연합회로 생산지 탐방을 다녀왔습니다. 집사람이 20여 년

공되는 생산 현장을 직접 눈으로 확인할 수 있었습니다. 감

넘게 한살림 활동을 하고 있지만 제가 직접 활동을 하기 전

귤이 제주의 보석이라는 말을 실감하는 시간이었습니다.

하지만 일반적 경제흐름을 무시할 수는 없는 일입니다. 그래

까지는 그저 유난스럽다는 생각만 했습니다. 그러다가 시골

나지막한 돌담 너머 바라본 감귤들은 환상적이었지만 전지

서 제주연합회 생산자들 중에는 생산 비용을 줄이기 위해 가

로 귀촌하여 소규모 밭농사를 지으며 동해에서 농산물위원

가위를 들고 가지사이에서 이리저리 감귤을 따내는 일은 쉽

족단위로 작업을 하는 경우가 많습니다. 연세가 지긋한 어머

회 활동을 시작하면서 다른 눈으로 한살림을 바라보게 되었

지 않았습니다. 혹시나 잘못해 가지를 부러뜨리거나 과실에

습니다. 농산물위원회 활동을 통해 직간접적으로 농산물에

상처를 낼까 조심조심하면서도 각자 맡은 양을 마치고 나니

대한 구체적 정보를 배우고 까다로운 생산규정에 맞춰 좋은

모두들 참 뿌듯해 했습니다.

는 여러 과정을 거칩니다. 12월 중순까지는 하루에 5kg 상자

먹을거리를 생산하고자 애쓰는 생산자분들의 노고도 알게

4박 5일이라는 시간도 컨베이어벨트에서 돌아가는 감귤 상

2천 개씩 오후 2시까지 마쳐야 물품을 제때 출하할 수 있었

되었습니다. 한 발 더 나아가 자주점검활동이나 산지 탐방,

자 마냥 눈 깜짝할 사이에 지나가버렸습니다. 흐리고 추운

습니다. 최근에는 생산지에서 15kg 단위로 출하하여 별도 소

혹은 일손 돕기 등은 두말할 나위 없이 생산자와 생산지를

날씨에도 강원영동에서 제주까지 날아와 고생하신 아홉 분

분처에서 소포장을 해주고는 있습니다. 하지만 여전히 사람

더 실질적이고 구체적으로 이해할 수 있는 소중한 기회였습

모두 제주에서 받은 좋은 기운을 거름삼아 좋은 한 해를 보

니다. 특히 제주도연합회로 생산지 탐방이 결정되었을 때는

냈으면 하는 마음입니다.

유기재배

무

무농약재배

자주인증

자주인증

자

자연산

토박이씨앗살림

Non-GMO

냉동

수확기에 가장 어려운 점은 무엇인가요? 한살림 조합원들이 한살림 가격 구조에 대한 이해가 높기는

님들이 선과를 하면 젊은이들이 컨베이어작업대에서 2차 선 별을 합니다. 그 뒤 상자를 테이핑하여 감귤을 담고 다시 최 종 상자 테이핑을 한 뒤 컨테이너에 실을 수 있게 랩핑을 하

손이 많이 가고 작업량이 많은 편인데 비용 때문에 사람을 쉽 게 쓸 수 없는 점이 어렵습니다.

글 이대식 한살림강원영동 농산물위원

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 가공

유제품 식품 두유 유제품 음료·차·꿀 두유 면·만두 음료·차·꿀 주류 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

20

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

화학성분을 최대한 배제하고 저자극 안전한 천연성분과 천연 유래 성분으로 만듭니다 동물실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않습니다

화장품

수피아 연 영양크림

자연그대로 쌀겨 필링젤

물살림

스킨큐어/바이오스펙트럼

40㎖

14,000원

100g

자연그대로 바디동백오일

피부에 탄력과 영양을 공급해주는 크림입니다. 쫀쫀한 질감으로 고농도의 영양을 느낄 수 있습니다. 마지막까지 깔끔하게 쓸 수 있는 에어리스 펌프용기를 사용하였습니다.

스킨큐어/바이오스펙트럼 150㎖

16,500원

이용후기

겨울에 진짜 좋아요

오일 그대로도 사용하고 바디로션에 섞어서도 사용하는데 향긋하고 보습 효과 좋습니다. 주변에도 적극적으로 권하고 있어요. 정경진 한살림대전 조합원

11,000원

묵은 각질과 노폐물을 제거해 주는 필링젤입니다. 묽은 젤타입으로 셀룰로오스를 사용하여 자극이 적습니다. 쌀겨수가 다량 사용되어 필링 후 예민하고 건조한 피부를 편안하게 해줍니다. 주 1~2회 사용을 권장합니다.

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

화장품 수피아

내츄럴미스트토너 물살림 내츄럴수분에센셜크림 물살림 물살림 수피아 연 로션 수피아 연 스킨토너 물살림 수피아 연 에센스 물살림 알로에베라잎즙 수딩젤 물살림 알로에자연화장수 물살림

80㎖ 50g 120㎖ 120㎖ 30㎖ 150㎖ 250㎖

7,800 15,500 14,000 12,000 12,000 6,700 14,000

자연그대로

스킨큐어/바이오스펙트럼

30g

스킨큐어/바이오스펙트럼

60g

스킨큐어/바이오스펙트럼

110㎖

스킨큐어/바이오스펙트럼

110㎖

스킨큐어/바이오스펙트럼

3종

13,000 13,000 9,000 15,000 33,000 21,000 20,000 21,000 12,000 14,500 12,000

50g

4,000

30㎖

12,000 6,500 13,000

녹차트러블 토너

스킨큐어/바이오스펙트럼

150㎖

로션 스팟 토너 자연그대로 에센스 자연그대로 로션 자연그대로 아이크림 자연그대로 크림 자연그대로 남성용스킨 자연그대로 남성용로션 자연그대로 여행용 화장품 자연그대로

스킨큐어/바이오스펙트럼

100㎖

스킨큐어/바이오스펙트럼

20㎖

스킨큐어/바이오스펙트럼

150㎖

스킨큐어/바이오스펙트럼

50㎖

스킨큐어/바이오스펙트럼

120㎖

※ 토너/로션/거품세안제

자연그대로 동백꽃 수분쿠션 화사한베이지/은은한베이지 중 선택

수피아 누리봄 온몸용로션

스킨큐어/바이오스펙트럼

물살림

15g(쿠션 1개, 퍼프 1개) 리필 15g

12,000

16,500원

300㎖

11,000원

손·온몸용

수피아 누리봄 손크림 물살림 오일·립밤

페이스동백오일 자연그대로스킨큐어/바이오스펙트럼 스킨큐어/바이오스펙트럼 립밤 자연그대로 병풀잎보습진정밤 자연그대로 스킨큐어/바이오스펙트럼

10g 25g

썬크림·비비크림·립스틱

원

촉촉하고 자연스런 피부를 연출해주는 쿠션파운데이션입니다. 수분베이스로 답답함 없이 편안합니다.

수피아 꿀가득 영양팩 물살림 60g

8,000

원

한살림 잡화꿀(25%)을 그대로 넣은 팩입니다. 꿀은 피부 탄력을 강화하고 특히 보습 효과가 매우 좋다고 알려져 있습니다. 바른 후에 씻어내는 워시오프팩으로 간편히 사용하실 수 있습니다.

저자극 식물성 원료를 사용한 바디로션입니다. 끈적임 없이 빠르게 흡수되며 샤워 후에도 건조함 없이 피부를 촉촉하게 유지시켜 줍니다. 천연에센셜오일을 사용하여 거부감 없는 향으로 수시로 사용하실 수 있습니다.

스킨큐어/바이오스펙트럼 베이비썬크림 수피아내츄럴썬로션 물살림 수피아내츄럴썬크림 물살림 동백비비크림 은은한베이지 스킨큐어/바이오스펙트럼

60㎖

화사한핑크 스킨큐어/바이오스펙트럼

40㎖

50㎖ 35㎖ 40㎖

자연그대로 립스틱 코랄오렌지 자연그대로

5g

14,000 8,500 8,300 17,000 17,000 8,000

세안제·팩

거품세안제 자연그대로 스킨큐어/바이오스펙트럼 수피아 마스크팩 녹차/쌀겨/알로에 물살림 수피아 해맑은 클렌징폼 물살림 솝베리클렌징오일 자연그대로 스킨큐어/바이오스펙트럼 솝베리클렌징워터 자연그대로 스킨큐어/바이오스펙트럼 수피아여행용세정세트 물살림

150㎖ 5장(1세트) 120㎖ 200㎖ 250㎖ 3종

15,000 5,600 8,700 18,500 13,500 4,700

※ 해맑은 클렌징폼/누리봄 온몸용워시/윤기품은 샴푸 유아·아토

주방·욕실 세탁용품

수피아 유아로션 수피아 유아샴푸앤바스 아토로션 아토워시 아토크림

우리 몸과 자연을 보호하기 위하여 잘 분해되는 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다

이웃음칫솔 작은헤드/부드러운모

세제·세탁비누 물사랑 세탁가루비누 섬유유연제

(주)상시 4개

물사랑 중성세제 물살림 1.5L

11,000 9,000원 원

5,400원

칫솔대 머리가 작아 입안 구석구석까지 양치할 수 있으며, 엠보싱모를 적용한 부드러운모는 치아표면의 프라그를 제거하고 틈새를 깨끗이 닦아줍니다.

보충용

생기품은샴푸 물살림 500㎖

보충용 1.4L

수축, 변형, 물빠짐 등 의류원단의 훼손을 최소화 시켜줄 수 있는 중성세제입니다. 물세탁이 가능한 울(니트, 스웨터), 실크, 순면 등 손상되기 쉬운 옷을 안전하게 세탁해주며, 천연 저자극 원료를 사용하여 속옷이나 유아의류에도 안심하고 사용할 수 있습니다.

9,800원 7,200원

세탁용고체비누 세탁조 세정제 액상세제 보충용

보충용 400㎖

주방용품

세정력이 뛰어나고 헹굼이 잘 되어 모발과 두피를 깨끗이 씻어주는 샴푸입니다. 모발과 두피에 좋은 창포, 다시마, 천궁과 콜라겐, 밀단백질 등의 영양성분이 생기있고 탄력있는 모발로 가꾸어 줍니다.

거품없는세정제 물사랑 주방용물비누

지원상사

4,000원 보충용 400㎖ 3,300원 400㎖

식품첨가물 등급 원료만 사용하여 만든 살균수입니다. 행주·수세미·도마 등 주방기구나 식탁의 살균 및 간단한 기름때 제거 등에 사용하면 효과적입니다.

스킨큐어/바이오스펙트럼

150㎖

스킨큐어/바이오스펙트럼

480㎖

스킨큐어/바이오스펙트럼

70g

스킨큐어/바이오스펙트럼

200g

물살림

3kg

물살림

1ℓ

물살림

800㎖

초록세상

250g×3장

지원상사

500㎖

물살림 물살림

2.5ℓ 2.1ℓ 200g내외

14,500 11,000 17,500 15,000 15,000 33,500 8,500 4,400 3,200 2,700 4,300 12,500 10,000 2,800

세정·탈취 큰우물

500㎖

물살림

500㎖

보충용 물살림

1,400㎖

냉장고탈취제 다용도세척제

지원상사

80g

물살림

500㎖

보충용 물살림

400㎖

지원상사

다용도면포 2종

금호덴탈제약

주방용살균수

250㎖

480㎖

4,600 3,500 6,600 3,800 3,500 2,000 5,200

행주·주방수건

물사랑치약

4,600원

파라벤, 트리클로산 등 유해한 원료를 최소화하고, 불소가 함유되지 않은 치약입니다. 소금과 자일리톨 등 구강 건강에 도움을 주는 원료가 사용되었습니다. 민트향으로 상쾌함을 느낄 수 있습니다.

250㎖

물살림

행복누리수제세탁비누 행복누리

젖병세정제

150g×2개

물살림

북구희망터

정사각 1장(50×50cm)

북구희망터

직사각 1장(50×88cm)

면주머니 육수용

북구희망터

3장(각 11×14cm)

요리용 요리용

북구희망터

중·소 각 1장

북구희망터

대 1장

이중거즈면행주

북구희망터

3장(37×39cm)

수피아 누리봄 온몸용워시

욕실용품

물살림

생기품은린스

물살림

500㎖

6,000원 보충용 400㎖ 4,300원

보충용 윤기품은샴푸 모든두피용 보충용 수피아 손세정제 거품형 보충용

물살림

400㎖

물살림

500㎖

물살림

400㎖

물살림

300㎖

창포샴푸비누 온몸용물비누

천향

500㎖

잔여감과 끈적임 없이 샤워 후에도 부드럽고 촉촉함을 느낄 수 있는 바디 워시입니다. 저자극으로 모든 연령대가 사용가능하며, 100% 천연에센셜오일을 사용하여 은은합니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

2,400 3,000 2,400 3,800 2,900 4,900

샴푸·린스·바디워시

물살림

500㎖ 95g(1장)

물살림

500㎖

보충용 물살림

400㎖

6,400 4,400 13,600 9,600 4,400 4,800 3,700 5,500 3,900

한살림 소식·장보기 안내 통권 567호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

위생·환경 생활용품

욕실용품

무형광, 무표백 순면 원단으로 만들어 피부에 부담을 주지 않습니다

치약·칫솔

물사랑어린이치약 딸기향

숲사랑 3겹둥근휴지

밀랍 티라이트초리필

부림제지 40M×18롤

21

빈도림꿀초

11,500

원

초5개

우유팩을 재활용해 만든 화장지입니다. 우유포장용종이는 수입에 의존하고 있기 때문에 이를 재활용하는 것은 환경적·경제적으로 많은 도움이 됩니다.

3겹으로 도톰하고 흡수력이 좋습니다.

개별절전멀티콘센트 니콜앤쉐어

8,500원 4구(1.5m) 11,500원

100g×2개 100g×2개

물사랑 프로폴리치약 물사랑휴대용치약 이웃음칫솔 성인용/부드러운모

7,200원

국산 밀랍으로 만든 초입니다. 파라핀초와 달리 인체에 해로운 물질이 방출되지 않습니다. 밀랍초는 세균 번식 방지나 냄새 및 습기 제거에 효과적이라고 알려져 있습니다.

금호덴탈제약

블루베리향 금호덴탈제약 금호덴탈제약

130g×2개

금호덴탈제약

50g×2개

(주)상시

4개

성인용/일반모 (주)상시 (주)상시 아동용

4개

휴대용 치약/칫솔모음

4개

(주)상시

1개(하늘바다/감귤 선택)

목욕때비누 발효어성초 지성비누 수제세안비누 아기순비누 보습형 키토산비누 화장지움비누

천향

95g(1장)

천향

95g(1장)

천향

95g(1장)

천향

95g(1장)

지원상사

1장 4장

천향

95g(1장)

3,000 3,800 2,800 3,900 1,200 4,600 3,400

물품 가격의 2%를 저소득층을 위한 나눔기금인 행복기금으로 적립하는 물품입니다.

콘센트 1구마다 개별 On/Off 스위치가 달린 콘센트를 공급합니다. 구마다 고리형 플러그를 사용하여 플러그를 꽂고 뽑는데 편리하며, 물이나 먼지가 쉽게 들어가지 않습니다.

살균·탈취

생활살균수 휴대용

옷장용탈취제 면생리대 일반형

섬유용탈취제

솜구름 순면 물티슈

지원상사

물사랑

4,800원 보충용 400㎖ 3,800원

1개(60매)

식품첨가물 등급 원료를 사용하여 만든 인체에 안전한 섬유용탈취제입니다. 의류나 신발, 침구나 차량 시트에 수시로 사용하세요.

백운참숯 2kg

대형 오버나이트 팬티라이너 속지

3,300원

지원상사

300㎖

지원상사

50㎖

지원상사

4g×6개

5,300 2,700 3,300

13,600

원

23㎝(1개)

목화송이

28㎝(1개)

목화송이

32㎝(1개)

목화송이

19㎝(3개)

목화송이

5,500 5,800 6,300 11,000 3,000

다용도방수파우치

5,200

목화송이

※ 1개(가로18cm×세로20cm×밑단폭5cm)

이중거즈아가수건

북구희망터

7장(37×37cm)

5,500

500㎖

8,800 2,400 1,400

원예·참숯

정제죽초액 참숯 조각숯 화분용퇴비

강촌 백운참숯

500g

흙살림

1kg

환경생활용품

충북 제천에 위치한 참숯 생산지로 국산 참나무와 재래식 가마를 이용해 백탄 참숯을 생산하고 있습니다. 탄화가 끝난 숯을 고온으로 한 번 더 태워 유해가스를 제거했으며 기공이 많아 제습, 소취 효과가 뛰어납니다.

흙살림 다용도미생물 빈도림꿀초 밀랍 소망초 솜구름 순면 건티슈 물살림 숲사랑 2겹둥근휴지 부림제지 숲사랑 미용사각휴지 부림제지 숲사랑 뽑아쓰는 주방휴지 부림제지 부림제지 숲사랑 주방휴지 부림제지 여행용화장지

도서 모심과 살림 8호 산들밭 나물이야기 살리는 사람, 농부 살림이야기 1월호

우리 마음을 살리고 자라나게 하는 책들을 모았습니다 사람과 사람, 사람과 자연이 더불어 사는 이야기가 담겨 있습니다

도서

목화송이

※ 일반3장/대형3장/오버나이트2장 중 선택

국산 100% 목화순면에 안심할 수 있는 인체친화적인 원료만을 사용해 만들어 부드럽고 자극이 적습니다. 원단을 넓고 도톰하게 만들어 효율적으로 닦을 수 있도록 하였습니다. 개봉 후 3주 이내 사용할 것을 권장합니다.

참숯 통숯

1ℓ 1상자(2자루) 1개(20매) 50m×12롤 3상자 3상자 6롤 50장×4봉

모심과살림연구소

1권

도서출판한살림

1권

한살림연합

1권

한살림연합

1권

정기구독권 한살림연합

12권

스무살 한살림 세상을 껴안다 도서출판한살림 우리가 이 세상에 온 이유 도서출판한살림 도서출판한살림 자본주의를 넘어 자연을 담은 소박한 밥상 녹색연합 지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 도서출판한살림 오마이북 탈바꿈 도서출판한살림 한살림요리 한살림선언 다시읽기 도서출판한살림

1권 1권 1권 1권 1권 1권 1권 1권

4,900 14,300 1,000 6,400 3,700 5,200 5,900 1,700 8,500 4,500 12,600 2,000 24,000 11,700 10,800 16,200 9,000 8,800 14,400 14,400 7,200

천연벽지

한살림 첫마음

1/16부터 가격 적용

1권

도서출판한살림 12장 4,000원 

1/16부터 가격 적용

도서출판한살림

나물이야기 그림엽서

3,000원

한살림다이어리

10,800원

도서출판한살림

1세대 조합원 서형숙·윤선주 님이 쓴 한살림의 ‘첫마음’ 이야기입니다. 우리 가족의 밥상뿐 아니라 환경과 사회를 건강하게 만들기 위해 여러 가지 시도를 했던 초창기 조합원의 이야기들이 생생하게 담겨 있습니다.

한살림 나물이야기 세밀화로 만든 그림엽서 12장 세트입니다. 새해와 설날 사랑하는 이, 고마운 분들에게 손글씨로 마음을 전해 보세요.

1권 9,000원 

8,000원

재생지로 만든 2017년 다이어리입니다. 들고 다니기 알맞은 150mm×198mm의 크기에 디자인과 사양이 알차게 구성되어 있습니다.

견적 및 시공 상담전화 031-445-3106 “한살림조합원”이라고 말씀하시고 상담 받으세요. ※자세한 정보는 shop.hansalim.or.kr에서 확인하세요.

도서출판한살림의 새 책

삶을 일깨우는 시골살이 도서출판한살림 1권

택

12,600원

전국귀농운동본부 공동대표를 지낸, 귀농 22년차인 전희식 농부가 쓴 귀농귀촌 길잡이입니다. 귀농귀촌을 꿈꾸거나 시골에 살지만 변화를 갈구하는 분들에게

유

유기재배

무

무농약재배

자주인증

“저는 귀농해서 뭘 어떻게 해서 밥 먹고 살지 걱정하는 분들에게

도움이 될 다양한 경험과 통찰이 담겨 있습니다. 집과 땅 구하기, 먹고살기, 농

제가 생각해도 황당하기 짝이 없지만 일단 그 걱정부터 내려놓

사짓기, 문화생활하기 등 시골살이에 필요한 여러 이야기 속에 지은이가 직접

으라고 합니다. 대책 없이 내려놓으라고 말합니다. 걱정을 안 하

부딪고 성장하며 체득한 지혜와 영감을 흥미롭게 풀어냈습니다. 가슴 뛰는 새

면 걱정할 일이 안 생긴다는 게 제 신념입니다.”

로운 삶을 갈구하는 분들에게 권합니다.

자주인증

자

자연산

토박이씨앗살림

Non-GMO

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

위생·환경생활용품

생리대·기저귀·유아용품

400㎖

채소 과실 견과

세안비누

지원상사

2구(1.5m)

3,700 3,700 8,500 2,200 5,400 5,400 4,600 3,600

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 생활 화장품 용품

주방·욕실·세탁 화장품 위생·환경생활 주방·욕실·세탁 도서 위생·환경생활 천연벽지 도서 천연벽지

22

밥상살림·농업살림·생명살림

생산지의 손맛자랑

봄을 기다리는 바다내음 풍성 제주도 해녀 생산자 밥상

❸

❶

❺

제주 생드르 구좌공동체 ❹

기획 한살림연합식생활센터 지원 한살림생산자연합회 인터뷰 정리 이동엽 한살림연합식생활센터 팀장 인터뷰 장지향 요리기록 최희원 사진기록 하주희

❷

제주는 콩, 귤, 돼지가 유명한 지역입니다. 한살림제주의 매장에도 제주 돼지, 콩, 귤 등의 지역물품이 나옵니다. 추운 겨울을

❻

1. 성게알 달걀찜 재료 성게알 1큰술, 유정란 4개, 물 2컵, 파 1/8개, 소금 1작은술

건강하게 날 수 있는 밥상을 차리는데 큰

방법 ❶ 다시마와 멸치를 넣고 다싯물을 만든다. ❷ 유정란 4개를 그릇에 모아

몫을 하고 있습니다.

푼다. ❸ 끓는 다싯물에서 다시마와 멸치를 건진 후 유정란을 넣고 휘휘 젓는다.

제주하면 떠오르는 것이 또 있습니다. 바

❹ 소금을 1작은술 넣어 간을 한다. ❺ 유정란이 타지 않도록 약불로 은근하게 익

로 ‘해녀’입니다. 매장에 전복도, 성게도,

힌다. ❻ 다 익으면 불을 끄고, 송송 썬 파와 성게알을 고명으로 얹는다.

안 나오는데 해녀가 한살림과 무슨 관계가 있는지 궁금하시죠? 구좌읍의 해녀 생산 자들은 일 년의 반은 바다에서 일하고, 반 은 밭일을 하십니다. 해녀 생산자들이 바 다에서 채취한 수산물은 한살림 물품으로 올라오지 않고 현지에서 마을공동체를 통 해 모두 판매됩니다. 강경옥 생산자를 만나러 간 12월 초하루

2. 당근·감자볶음 재료 당근 1개, 감자 2개, 현미유 5큰술, 소금 1작은술 방법 ❶ 당근과 감자를 0.5cm의 두께로 채썬다. ❷ 팬을 달궈 기름을 두른 뒤 감 자와 당근을 넣고 중불에서 뒤적이며 볶는다. ❸ 분량의 소금을 넣고 간을 한다. ❹ 약불로 줄인 뒤, 뚜껑을 덮고 감자와 당근을 잘 익힌다.

날, 뭍으로 올라오시기 한 시간 전부터 가 서 대기하고 있었습니다. 아침 9시에 입수 하시면 오후 4시까지 뭍으로 올라오지 않

3. 딱새우 된장찌개

고 일을 하신다고 합니다. 이렇게 찬바람

재료 딱새우 3~5마리, 된장 3큰술, 물 5컵, 애호박말림 한 줌, 양파 1/2개, 홍고추

이 부는 날에도 물속에서 종일 일을 하신

1/2개, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2작은술

다니 바다를 바라보며 기다리면서도 믿어지지 않았습니다.

방법 ❶ 멸치와 다시마, 딱새우를 이용해서 다싯물을 만든다. ❷ 양파는 사방

수십 번 자맥질하며 잡아 오지만 소라는 1kg에 5천 원에 불과합니다. 문어라도 잡혀야 마리에 2만 원 남

1.5cm 크기로 썰어 준비한다. ❸ 된장을 체에 내려 다싯물에 푼다. ❹ 애호박말림

짓 받습니다. 바닷물이 짠 이유는 해녀가 종일 물속에서 흘린 땀 때문인 것 같습니다.

한 줌과 양파, 다진마늘과 고춧가루를 넣고 끓인다. ❺ 어느 정도 끓으면 홍고추

해녀는 이렇게 고된 일을 하시는데 남편과 아이들은 뭐하고 있느냐 하실 것입니다. 남편과 아들은 밭일

를 어슷 썰어 넣어 마무리한다.

을 부지런히 하고 있습니다. 지난여름 태풍 피해를 입은 당근은 평소의 반 밖에 자라지 못했지만 이마저 도 생산량이 부족해서 가격이 치솟고 있습니다. 남편 김성훈 생산자와 중학생 아들은 한 뿌리의 당근이 라도 더 살을 찌우려고 찬바람 부는 밭에서 일을 하고 있었습니다. 한살림 생산자면서도 해녀 일을 하기에 강경옥 김성훈 생산자 부부의 밥상에는 그야말로 바다내음이 풍 성했습니다. 재료가 풍성한 만큼 양념은 과하지 않고 음식 맛은 정직했습니다. 직접 제주에서 한 상을 차 려드리고 싶지만 이렇게 사진과 요리법으로나마 제주의 바다내음을 전해드립니다.

4. 소라 꼬치구이 재료 소라 10마리, 간장 4큰술, 참기름 1큰술, 볶은참깨 2작은술 방법 ❶ 소라를 물에 끓여 익힌 뒤 껍질과 분리해 식힌다. ❷ 먹기 좋은 크기로 자 른 소라를 5개 정도 꼬치에 꿴다. ❸ 간장 4큰술과 참기름 1큰술, 볶은참깨 2작은 술을 넣고 양념을 만든다. ❹ 꼬치에 꿴 소라에 양념을 끼얹어 밑간한다. ❺ 달군 팬에 소라를 올리고, 양념을 끼얹으며 조린다. ❻ 소라를 뒤집어 양쪽 모두 조려 완성한다.

5. 문어숙회 재료 문어 300g, 식초 1큰술 방법 ❶ 문어는 냄비에 넣고, 문어가 살짝 잠길 정도의 물을 부어 끓인다. ❷ ①에 식초를 넣고 불을 줄여 5분 정도 더 끓인 뒤 식힌다. ❸ 한 입 크기로 썬다.

생산자 한 마디

6. 어묵 조림

강경옥 생산자

김성훈 생산자

“해녀는 일 년 내내 바당에서 밭에서 일해도 밥을

“부산에서 당근 도매일을 하다가 제주 당근이 맛

재료 어묵 300g, 파 1/2개, 무 100g, 홍고추 1/2개, 양파 1/2개, 간장 5큰술, 당근

제대로 챙겨먹지 못햄수다. 물질할 때는 점심도

있어서 제주에 내려와 생산자가 되었습니다. 제주

1/4개, 쌀조청 2작은술, 다진마늘 2작은술, 고춧가루 2작은술

못 먹고 물 위에서 소라 살을 한 입 물어 즙만 내

당근은 유난히 달고 아삭아삭한데 애들이 사춘기

방법 ❶ 어묵은 한 입 크기로, 무는 사방 1.5~2cm 크기로 깍뚝 썬다. ❷ 양파는 굵

먹엄수다. 밭에 나갈 땐 감자, 당근 볶아서 반찬으

라 그런지 좋아하지 않아서 당근컵케이크도 만들

은 채로, 당근은 얇은 채로, 파와 홍고추는 어슷어슷 썬다. ❸ 어묵과 무를 냄비에

로 먹는 정도라 마씸. 오늘은 귀한 손님들 와시난

어 주고 있습니다. 올해 당근 피해가 커 걱정입니

넣고, 물을 자박하게 넣고 끓인다. ❹ 어묵이 적당히 불면, 당근과 양파, 다진마늘

제사할 때 먹는 좋은 음식 만든거우다. 성게는 한

다. 건강하고 맛있는 제주당근을 찾아주시면 좋겠

과 고춧가루를 넣고 더 졸인다. ❺ 간장과 쌀조청을 넣고 양념한다. ❻ 재료들에

철 나는거난 미리 손질해서 냉동해서 일 년 내내

습니다.”

양념이 배면 파와 홍고추를 넣고 뒤섞는다.

썸수다.” 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 567호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

생산자의 창

농부의 딸에서 도시 직장인으로 그리고 다시 한살림 생산자로

23

비자 조합원들은 건강한 먹을거리를 찾을 수 있고, 생산자는 자신이 정직하게 지은 작물이 인정받을 수 있는 곳입니다. 이러한 결과가 있기까지 약 안 치고 풀 뽑으며 농사 짓느라 손가락질 받았던 생산자의 무던함이 있었습

한살림 생산자가 되기까지, 두 번의 고백 안은영 여주 강천공동체 생산자

니다. 30년이나 이어져 온 무던함입니다. 그동안 대 도시 기업들은 땅이 준 자원을 팔아 노동력을 착취

한살림과 함께 한다는 것은 내 삶이 한살림을 알기 전과 같아질 수 없다는 것을 뜻합니다. 이는 생산자도 마찬가지이겠지요. 농

하여 이윤을 챙기고 있었습니다.

촌을 떠나 도시에서 일하다가 몇 해 전 귀농해 한살림 생산자가 되었다는 안은영 신입 생산자는 두 차례의 고백을 통해 ‘농촌을

땅은 도시의 투자자에 의해 주인이 수시로 바뀝니

떠난 이들이 다시 돌아올 자리를 만들겠다’며 강한 의지를 보였습니다.

다. 농민은 땅을 팔고 그 땅을 다시 임대하여 작물 을 재배했습니다. 땅을 살려온 한살림 생산자들의

1.

등. 여전히 농민들은 지긋합니다. 찬찬히 풀어놓는

우직함이 임대받은 땅들에도 참생명으로 이어지기

한살림 생산자로서의 첫걸음을 내딛는 마음

이야기들 속에 자신이 온 힘을 다해 키우는 작물과,

를…. 이러한 가치와 철학을 가슴에 담고 농사를 지

그 덕분에 잘 자라고 있는 자식들에 대한 마음이 느

으려 합니다. 도시에서 일하던 내가 다시 돌아올 수

껴졌습니다.

있도록 농촌을 지켜주신 분들께 감사하며.

저는 어떻게 이곳에 오게 되었을까요? “공부 열심

함께 하고 계신 분들도 참생명의 품으로 농사를 지

히 해서 도시에 가서 일해야 사람이 된다” “우리처

으며 언젠가 도시의 매연과 피곤한 경쟁 속에서 지

럼 살면 너무 시야가 좁아져서 안 된다”는 부모님의

친 사람들을 받아줄 넉넉한 품이 될 수 있었으면 좋

말씀을 붙잡고 도시에 올라갔지만, 결국 다시 농사

겠습니다. 이런 바람이 욕심일까요? 무위당 선생의

한살림 생산자 회원가입 교육일 저녁, 제가 속한 횡

지으러 시골로 내려왔습니다.

말씀과 콩 세알이 의미가 다시 한 번 다가옵니다.

성권역 예비회원들과 서로의 이야기를 나누는 시간

생산자 예비교육을 통해 선배들이 한

을 가졌습니다.

살림을 지켜온 역사를 들었습니다. 농

몇 만 평의 더덕농사를 짓고 있지만 한살림에서 받

약치지 않고 지은 쌀, 땅을 죽이지 않

아줄 수 있는 출하량이 너무 적어 한살림에 낼 수

고 키운 쌀을 소비자에게 알리고 팔

있을지 염려하는 분, 4대가 함께 살고 있는데 집안

기 위해 1986년 만들어진 한살림농산

어르신의 눈길·손길을 피해서 약 안치는 농사 전

은 문을 연지 몇 달 만에야 처음 쌀을

환이 가능할 지 고민하시는 분, 1,600평 규모의 밭

팔았다고 합니다. 지금은 60만이 넘는

에서 풀과 함께 이것저것 함께 키우고 있는 전직 대

소비자 조합원과 2천 여 가구가 넘는

안학교 선생님, 모두의 말을 가만히 듣고 계시는 분

생산자 회원이 한살림에 있습니다. 소

2.

있어 자연스럽게 한살림 소비자 조합원으로 살게

던 씨앗의 수 십 배의 수확을 거뒀지만 막상 돈으로

한살림과 인연을 맺고 저도 한살림 생산자가 되었네요

되었습니다.

바꾸니 너무 적었습니다. 어렵게 얻는 보물들을 돈

직장에서 유럽의 장애인공동체를 방문할 기회가

으로 안 바꾸고도 살 수 있으면 그렇게 하고 싶다는

있었습니다. 푸르른 농장에서 자신이 할 수 있는

생각을 했습니다.

노동량으로 일하며 장애인과 비장애인 봉사자들이

앞으로도 한살림 선배님들과 함께 농사지으며, 도

어울려 사는 모습이 참 보기 좋았습니다. 이후 저

시에서 살기 위해 농촌을 떠난 우리의 형제·자녀

는 지속가능한 건강한 삶이 농업에 있겠다는 생각

들이 다시 돌아올 때 반갑게 맞이할 수 있도록 넉넉

을 갖게 되었습니다. 한살림 교육을 받으며 생산량

한 마음을 갖고 살아가고자 합니다. 경쟁으로 치열

2015년 1월 장애인과 함께 농사를 짓겠다는 마음으

을 늘리고 편한 농사를 짓기 위해 사용하게 된 농

한 도시민들은 콩 한 알을 얻기 위해 참 바쁩니다.

로 여주로 귀농하여 농업인대학 체험관광 과정과

약이 땅과 농민, 소비자에게 미치는 폐해를 알게

한살림 농심은 한 알은 하늘의 생명에게, 한 알은

귀농인 교육을 수료했습니다. 이전에는 장애인 기

되었고, 이에 맞서 유기농업으로 땅을 지켜 오신

땅의 생명에게, 그리고 한 알은 사람이 얻는다는 콩

관에서 직업재활과 사회복지 일을 15년 동안 했었

선배님들을 만나며 가슴이 찡하고 감사했었습니

세알의 정신처럼 여유를 갖고 지속해 나갔으면 합

습니다. 아들이 10살인데 생후 아토피를 달고 살고

다. 장일순 선생님의 강의 글을 읽으며 앞으로 농

니다. 건강한 농업 현장을 지켜주시는 한살림 생산

사를 통해 지켜나가야 할 인생이 바른 길이란 생각

자님들께 다시 한 번 감사

을 더욱 굳히게 되었습니다.

드립니다.

신규 생산자 교육을 받으며 (2016. 7. 5 ~ 6 ‘2016 한살림 생산자 회원가입 교육’에서)

한살림 생산자가 되어 (2016. 12. 8 ‘한살림 여성생산자 한마당’에서)

한살림 생산자 회원가입 교육

2015년 3월부터 한살림 여주 강천공동체 예비회 원으로 박순희 생산자님 농가의 도움을 받아 600 평 규모의 땅콩농사를 짓기 시작했습니다. 어렵사 리 키우던 땅콩은 죽었지만 다시 들깨와 참깨를 심 한살림 여성생산자 한마당

으며 다양한 수확을 경험하는 한 해였습니다. 심었

글을 쓴 안은영 생산자는 장애인기 관에서 15년 일을 하다 퇴직 후 장 애인과 함께 농사짓고자 귀농하였 고, 아토피 아들로 인해 알게 된 한 살림의 농사가 지속가능한 삶의 근 간이 되리라 생각하며 한살림 생산 자가 되었습니다.

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밥상살림·농업살림·생명살림

한살림충주제천

살리는 사람들 | 소비자

몸살림운동

몸을 곧게 펴니 세상이 달라져요

생산과 소비는 하나다

한살림충주제천의 충주지역과 제천지역은 각각

마을모임이란 동네에서 열리는 편안한 모임입니다. 동네 한살림 조합원들과 만나 보세요! 소모임이란 관심 있는 주제를 중심으로 모이는 조합원 모임입니다. 매장모임이란 매장을 이용하는 조합원들이 한살림 물품, 생활 등에 대한 의견을 나누는 모임입니다.

몸살림운동을 진행하고 있습니다. 조합원님들은 “8가지 응용동작을 따라 하다 보면 척추가 곧게 서고, 또 그만큼 바르게 살게 되는 느낌”이라며 모임 홍보에 적극 나서고 있습니다.

20년 동안 이어진 시부모님 병수발로 인해 지칠 대로 지친 몸을 회복하기 위해 어떤 운동을

한살림성남용인

해야 할지 고민하다가 몸살림운동을 하게 되었습니다. 매장 한 귀퉁이에 붙어 있는 작은 메모

봉식품 후원을 위한 일일카페

가 건강을 되찾고 삶을 활기차게 만들어 줄 계기가 될 줄은 몰랐네요. 지푸라기 잡는 마음으로

생산지를 향한 조합원의 마음을 전합니다

한 지 4년째. 가랑비에 옷 젖듯이 느리지만 확연하게, 몸도 마음도 정말 건강해졌습니다. 지금 은 사범 자격증까지 따서 나처럼 아픈 사람들이 조금이라도 도움이 될 수 있도록 지도해주고 있습니다. 진실한 먹을거리를 찾은 한살림 덕분에 몸살림운동을 알게 되고, 건강을 회복한 후

한살림성남용인 용인지부에서는 화재 피해를 입

에는 직함 없는 한살림 홍보대사가 되었습니다. 다 같이 가슴을 펴고 몸을 똑바로 세워요! 더

은 봉식품을 위한 일일카페를 2016년 12월 16일

건강히 잘 만납시다!

열어 100여 만원 상당의 후원금을 모았습니다. 봉식품을 방문해 생산자님과 이야기를 나누었던 때가 기억납니다. 가뜩이나 넉넉지 않은 살림

한살림연합

이었는데 피해규모도 크다고 하니 생산자님의 어깨가 얼마나 처져 있을지 걱정이 되었습니다. 생산자님께 힘을 보태고 싶은 용인지부 운영위원들이 함께 모여 일일카페를 해보기로 의기투

따뜻한 나눔장터 수익금 강정마을 기부

합했습니다. 일일카페를 한다는 이야기를 들은 조합원님들도 발 벗고 나서 김밥·부침개·떡

온기 담은 쌀을 전했습니다

볶이·호떡·친환경비누 만들기에 일손을 보태주셨습니다. 벼룩시장에서 팔 물건도 한아름 가져다 주셨구요. 함께 해주신 조합원 및 지역 연대단체들 덕분에 1,050,200원이라는 후원금 이 모였습니다. 생산지 복구에 실질적으로 도움이 되지 않을 수 있겠지만 조합원들의 따뜻한 마음으로 생산자님께서 잠시나마 시름을 내려놓으셨으면 하는 바람을 가져봅니다.

● 윤지애 한살림성남용인 조합원

● 이진희 한살림충주제천 조합원

한살림연합 활동가모임은 지난 4월부터 ‘따뜻한 나눔장터’를 운영하고 있습니다. 나와는 인연을 다한 물건이 어떤 이에게는 꼭 필요한 물품일 수 있다는 생각에서 시작한 나눔장터는 자원을 순환하고 수익금도 모으는 실천의 장이 되었습니다. 활동가모임은 나눔장터에 모인 수익금 일부로 한살림 쌀 160kg을 사서 제주 강정마을 평화지킴이 대책위에 전달했습니다. 쌀을 전달한 12월 16일은 한살림제주 ‘우렁각시’ 모임에서 강정마을을 지 키는 문정현 신부의 사제서품 50주년 기념행사를 위해 점심상을 마련하는 날이었습니다. 마침맞게

한살림연수원

찾아간 활동가들도 팔 걷어붙이고 100여 명분의 돈가스를 튀기는 일에 동참했습니다. 한살림 쌀과

새해맞이 정화와 축복

물품으로 차린 밥상을 마주하고 고마운 인사가 오가는 소중한 시간이었습니다.

몸과 마음을 맑히고 밝은 기운을 모십니다

나눔장터는 한살림연합 사무실 4층 입구에 상시 마련되어 있습니다. 혹시 연합사무실에 들르게 되 신다면 잠시 발길을 멈추고 나눔장터를 둘러보시고, 혹시 더 마음을 내실 수 있다면 사용하지 않는 물건을 보내주시면 감사하겠습니다.

● 손순향 한살림연합 활동가

한살림원주

여성생산자·소비자 송년한마당

몸도 살리고 관계도 살려요 2016년 12월 16일, 원주토지문화관에서 홍천연합 한살림연수원에서는 지난해 12월 28일부터 올해 1월 1일까지 4박 5일간 마음살림 프로그램 ‘새해맞

회·횡성권역 여성생산자와 소비자가 함께 하는

이 정화와 축복’을 진행하였습니다. ‘정화와 축복’은 한살림 식구 누구나 참여 가능한 프로그램으로

송년한마당이 열렸습니다. 생산자와 소비자의 깊

한 해를 마무리하고 새해 소망을 함께 나누며 몸과 마음을 맑히고, 밝은 기운이 넘치는 가운데 한

은 관계를 위해 매년 가져온 송년한마당이 올해로 벌써 4번째입니다. 이번 송년한마당에서는 특별

해를 활기차게 시작할 수 있도록 돕는 시간입니다.

히 내 몸의 밝은 기운을 살리는 ‘살림행공’을 배웠습니다. 몸의 체계 12경락과 율려에 대한 설명을

‘정화와 축복’의 핵심은 ‘쉼’과 ‘자기 돌봄’입니다. 참가자들은 일정 동안 준비한 정화식으로 몸을 맑

듣고, 12개의 기의 흐름을 살림행공과 보법 수련까지 했습니다. 나의 몸을 함께 돌아보고 서로의 몸

게 합니다. 또한 오롯하게 자신에게 집중할 수 있는 시간을 가지면서 일상에서 분리되었던 몸과 마

에 대해 이야기를 나누다보니 4시간이 훌쩍 지나갔습니다.

음을 통합해갑니다. 몸과 마음의 치유를 경험하는 시간이 모두 지나고 마치는 날에는 기쁨이 충만

홍천연합회 여성대표님이신 이영혜 생산자는 “동작을 하나하나 따라하다 보니 어느새 몸이 풀리

하여 축복된 한 해가 될 것임을 고백하며 해맑아진 자신을 발견하지요. 올해 연말연시는 또 어떤

고, ‘여기 와서 힐링을 하고 있구나’ 싶어서 너무 행복하다”며 “즐겁고 소중한 자리가 되었고, 생산

분들을 만나게 될지 벌써 설렘이 살며시 올라옵니다. 지금 나는 어떠한가요? 이 질문을 통해 올 한

자는 열심히 농사를 짓는 것만이 소비자님들한테 보답하는 길인 것 같다”고 소감과 다짐의 말을 나

해는 나부터 돌보는 시간이 되시길 마음 모아봅니다.

누어주었습니다. 앞으로도 함께이기에 더욱 좋은 우리이기를 기대해봅니다. ● 이희영 한살림원주 실무자

매장 앞에서 만나는 토박이씨앗 세상

● 김미자 한살림연수원 활동가

니다. 구억배추, 뿔시금치, 앉은뱅이밀, 재래

탐방이나, 잠깐의 농사체험 등은 많이 해왔

종파 등 이름도 예쁜 토박이씨앗 작물들이 5

지만 직접 작물을 심고, 키우는 일은 대부분

개 회원생협 11개 매장 앞에서 겨울을 나고

처음 하는 것이라 혹 실패할까 걱정을 많이

있거든요.

하면서도 꼼꼼하게 살펴보며 정성을 다해 애

GMO가 만연하고, 생산성, 품위 등의 문제로

지중지 키우고 있지요. 매장 앞의 작은 화분

불임씨앗을 매년 구입하여 농사짓는 요즘,

하나, 작은 상자 하나이지만, 이렇게 하나씩

작물에서 씨앗을 직접 받는 것이 오히려 낯

우리씨앗을 살리기 위한 작은 활동이 모여

설게 느껴집니다. 이에 괴산 우리씨앗농장은

‘토박이씨앗살림운동’이 확산되어 갈 것을 기

토박이씨앗 작물이 자라고 씨앗을 맺고 거두

대하고 있습니다. 혹시 내가 가는 매장 앞에

혹시, 파릇하게 겨울을 나고 있는 토박이씨

는 과정을 보여주며 관심과 애정을 갖게 하

서 작은 친구들을 만나게 된다면 더욱 관심

앗 작물을 보신 적 있나요? 따뜻한 남도의

자는 취지로 ‘한살림매장에서 토박이씨앗 키

가져 주세요. 우리 땅에서 오래도록 자리를

생산지에서나 볼 수 있는 법한 광경을 이제

우기’ 사업을 진행하고 있습니다.

지켜온 토박이씨앗 작물들이니까요.

도심 속 한살림 매장에서도 찾아볼 수 있습

농산물위원이나 매장활동가 분들이 생산지

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

● 장기호 우리씨앗농장 활동가

한살림 소식·장보기 안내 통권 567호

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한살림원주 중앙매장

세(상에서) 젤(제일) 소(중한) 문장완성퀴즈, 온 가족이 함께하는 색칠놀이 당첨자 발표

우리 매장 최고!

처음을 지킴으로써 새로운 가치를 여는 곳

1월 4일(수)에 마감된 ‘세젤소 문장완성퀴즈’와 ‘온 가족이 함께하는 색칠놀이’ 당첨자를 발

중앙매장은 전국 곳곳의 사람들이 방문한다. 어

표합니다. 참여해주신 모든 조합원님께(문장완성퀴즈 329명, 색칠놀이 137명-성인 32명,

느 지역에서나 한살림 매장을 만날 수 있는데 왜

어린이 105명) 감사의 마음을 전합니다.

중앙매장일까? “1992년 원주에 가장 처음 문을 연 매장으로 올해로 25년째를 맞이하고 있습니

문장완성퀴즈 당첨자(17명, 잡곡선물세트)

다.” 매장 책임자로 있는 박주영 활동가에게 그

한살림 조합원 여러분, 기다리던 이천십칠년이 이미 눈앞에 다가왔습니다. 항상 건강하시고 또, 지금 계획 중인 모든 일이 크게 잘되고 순조롭게 이뤄지기를 소망합니다.

답을 들을 수 있었다. 더구나 원주는 1980년대

17명, 잡곡선물세트

조합 탐방을 오는 분들은 한살림 조합원이 아니

강경옥(3851), 이은화(8839), 김준희(5333), 장보희(1978), 박진아(7553), 홍세은(1147), 엄영숙

라도 꼭 들르시더라고요.” 박주영 활동가는 협동

(7247), 강미경(7684), 박정희(7847), 홍별(7757), 박정숙(2583), 김영선(7823), 김보경(2189),

조합 역사에 한살림과 중앙매장이 갖는 의미를

홍제희(7619), 김정인(5841), 김지은(8631), 이애자(0483)

강조했다.

1992

협동조합이 처음 시작된 지역이다. “원주로 협동

그만큼 지역사회와의 연대도 깊고 끈끈하다. “중

색칠놀이 당선작

앙매장은 밝음신협이 소유한 건물에 공간을 무

더 많은 당선작을 감상하시려면 한살림블로그(blog.naver.com/hansalim)를 확인하세요.

상으로 임대받아 쓰고 있어요.” 밝음신협은 한살

성인 8명, 자연그대로 페이스동백오일

어린이 9명, 과자선물모음

구슬옹(5099), 윤지영(4186), 김정란(1372),

김윤서(0433), 신가연(8465), 유리안(0568),

김효원(9208), 김한별(3435), 배설희(5201),

조도윤(5177), 조세윤(5233), 주가윤(6161),

오희경(2836), 이효선(3841)

강서영(4598), 권서하(5477), 김설(5425)

2017

림 초창기부터 지역에서 협동조합 운동을 함께 이끌고 있는데 무상임대는 장일순 선생 뜻에 따라 결정되었다고 한다. 한살림운동이 시작된 지역에서 처음 문을 연 매장은 간판도 남달랐다. “매장이 문을 열고 2013년까지 ‘원주한살림공급소’라는 간판을 썼어요.” 4년 전 매장을 새로 단장하며 간판 은 바뀌었지만 오가는 조합원들이 여전히 흔치 않은 풍경을 자아낸다. “초창기부터 매장을 이용해 온 조합원들이 어르신이 된 지금도 장을 보러 많이 오세요.” 그래서 젊은 조합원들이 선호하는 이 유식 재료나 가공식품보다는 잣, 도라지청 등의 이용이 많다. “어르신들이 오셨다가 헛걸음하시면 더 마음이 쓰여 선호하는 물품은 결품이 없도록 신경을 많이 쓴다.”며 조합원들에 대한 애틋함을 내비친다. 조합원의 구성만 흔치 않은 것이 아니다. “단 둘뿐이라 한 사람이 소홀히 하면 이어 일하 는 활동가가 그만큼 더 힘들어지기 때문에 서로 더 배려하며 일하고 있어요.” 중앙매장은 팀장이 따로 없고 단 두 명의 활동가가 오전, 오후로 나뉘어 매장을 혼자 책임진다. 고생이 많겠다는 말에 오히려 박주영 활동가는 조합원의 기여를 이야기한다. “주차장이 없고 매장이 지하에 있어 장을 보 기 어려울 텐데도 십 수 년 넘게 찾아오는 조합 원들을 보면 같은 조합원으로서, 활동가로서 느 끼는 점이 많아요.” 긴 시간을 통해 수익성이나 편리를 넘어선 또 다 른 매장의 가치를 보여 주는 중앙매장. 25년 전 에 그랬듯 오늘까지도 한살림 매장의 터줏대감으

성인부문 오희경 님 그림

어린이부문 신가연 어린이 그림

로 자리를 지키고 있다. 왼쪽부터 박주영, 박순식 중앙매장 책임자

한살림과 함께

한살림연수원

나를 돌보는 것이 한살림하는 것의 시작이죠 주요섭 한살림연수원 사무처장

하루하루 살아내기에도 벅찬 시절이다. 직장상사 눈치 보며

림연수원 사무처장을 만나 이야기를 들어보았다.

글 정연선 편집부·사진 한살림원주

법을 취한 것인데, 인간이 이미 한울님이며 거룩한 존재라는 것을 관조할 수 있도록 하는 방법이에요. 세 번째로 ‘살림행

한살림연수원의 소개를 부탁드립니다.

공’이 있습니다. 내 몸의 12경락과 율려를 이해하고 기의 흐름

한살림 정신의 근간을 이루는 한살림선언에서는 사회실천활

을 살리는 수련법입니다. 마지막으로 선입관, 고정관념을 내

동, 생활문화활동과 더불어 생활수양활동을 3대 활동으로 꼽

려놓고 깊게 탐구하는 연찬을 이용한 ‘참뜻찾기’가 있어요.

고 있어요. 다른 활동에 비해 생활수양활동이 부족하다는 고

이처럼 몸과 마음을 함께 수련하고, 깊이 공부하며, 자연을 모

민 끝에 2013년부터 연구위원회를 만들어 ‘한살림다운 수양

시는 네 가지 수양법을 필요에 맞게 조합하여 수양에 도움을

의 내용은 무엇인지’에 대한 연구를 했고, 1년 간의 배움을 바

주는 것이 마음살림 프로그램이라고 이해하시면 됩니다.

탕으로 이듬해 초 한살림연수원이 출범했습니다.

맡은 일을 정신없이 쳐내느라, 끝나지 않는 집안 살림에 치이

올해 계획이 따로 있으신가요?

느라 여유를 잊은 이들은 이따금 스스로에게 묻는다. ‘나는 누

연수원은 누구를 대상으로 하고 있나요?

마음살림 프로그램을 다양하게 준비 중이에요. 대표적으로 여

굴까, 이렇게 사는 것이 맞는 걸까?’ 누구에게나 꼭 맞는 해답

연수원은 두 가지 목적을 가지고 출범했어요. 하나는 한살림

성살림 프로그램을 계획하고 있어요. 한국 사회에서 여성의

은 아닐지라도 자신만의 답을 찾기 위한 여정을 이끌어주는

으로 살아가고자 하는 조합원들을 위한 ‘한살림 사람 되기’이

삶이라는 것이 이중삼중의 질곡에서 자유롭지 못하잖아요. 이

곳이 한살림에 있다. 스스로를 발견하고, 나의 안팎을 단단하

고 다른 하나는 실무자, 활동가 등 직접 소속된 ‘한살림 살림

분들이 여성살림 프로그램을 통해 자신의 생명력을 표출할 수

게 만들 수 있도록 도와주는 한살림연수원이다. 주요섭 한살

꾼’을 양성하는 것입니다. 세세한 수양의 결이 다르기 때문에

있도록 돕는 것이 목적이에요. 눈에 보이는 변화로는 홈페이

마음살림팀과 교육연수팀이 나눠서 담당하고 있지요.

지를 만들고 있어요. 2월 말께 문을 열 계획인데 홈페이지를 통해 조합원과의 접근성이 올라가리라 믿고 있습니다.

한살림의 수양은 단순히 마음을 닦는 차원을 넘어서는 것 같아요.

주요섭 사무처장(뒷줄 가운데)이 한살림연수원 식구들과 환하게 웃고 있다

연구과정에서 국내외의 많은 수련법, 수양법 등을 참고해 크

마지막으로 조합원에게 전할 말씀이 있다면 무엇일까요?

게 네 가지의 수양법을 정했어요.

올해 연수원 마음살림팀의 열쇳말은 ‘자기돌봄’이에요. 한살

먼저 생태감수성 프로그램을 재해석한 ‘자연과 하나되기’가

림 안에는 굉장히 많은 것이 담겨 있지만 결국 그 출발은 자

있습니다. 맨발로 흙길을 걷고, 나무와 껴안고 있는 등 내 몸

기 자신이 될 수밖에 없거든요. 자기의 몸과 마음을 잘 돌보

이 자연의 하나라는 것을 직접 느낄 수 있는 공부죠. 다음으

는 데서 시작해 한살림으로 나아갈 수 있도록 연수원이 돕겠

로는 ‘마음닦기’입니다. 우리나라 전통의 선맥인 한밝음명상

습니다.

글·사진 김현준 편집부

26

밥상살림·농업살림·생명살림

아이 입맛 사로잡은 연근으로 만든 상큼한 물김치

빛깔부터 신선한 탱글탱글 남해안생굴 가족 모두 좋아해요!

몸에 좋은 연근을

국이에요. 남해안생굴은 깨끗하게 해수에 담겨 공급되지만, 혹시 껍질 등 이물질이

한살림 팥찐빵은

조려서만 먹다가

있을 수 있으니 잘 보면서 소금물에 살살 흔들어서 씻어요. 준비된 수육과 남해안생

국산 재료로 만들

물려서 만든 연근

굴, 갓 담은 엄마표 배추김치를 함께 담으면 먹음직스러운 굴보쌈이 휘리릭 완성! 수

어 몸에도 좋고, 구

물김치입니다. 우리

육에 굴까지 올리니 푸짐하네요. 우윳빛 굴은 보기만 해도 신선함이 느껴지는데요.

수한 팥 냄새와 폭

아이는 매운 걸 싫어해서 빨간 파프리카를 이

탱글탱글한 식감에 바닷냄새가 느껴져 정말 맛있게 먹었답니다. 제철 시금치된장국

신폭신한 빵의 감촉이 참 좋아요. 국산팥을 이

용했어요. 연근은 먹기 좋게 썰어서 데치고 한

에 굴을 넣은 시원한 시금치굴국도 추천합니다. 멸치맛국물에 된장을 풀고 데친 시

용해 만든 팥앙금이 무려 53%나 포함된 팥소

요즈음 굴이 제철이죠~ 우리 집 식구들이 좋아하는 굴 요리는 굴 보쌈과 시금치굴

겨울 간식의 최고봉! 빵과 팥앙금의 환상비율, 한살림 팥찐빵

살림 사과, 당근, 미나리도 썰어 넣습니다. 믹서

금치를 넣어 한소끔 끓인 뒤 먹기 직전에 굴을

가 꽉 들어찬 찐빵이랍니다. 찜기에 쪄 먹는 게

기에 파프리카, 양파, 마늘과 생강 조금, 새우젓,

넣고 살짝만 더 끓이면 담백하고 시원한 시금치

제일 좋은데요. 밥통이나 전자레인지에 쪄 드

까나리액젓을 넣고 갈아줍니다. 물에 양념을 넣

굴국이 완성된답니다. 그냥 시금치된장국은 담백

실 경우에는 빵 표면에 물을 약간 적셔서 찌는

고 준비한 재료들을 넣고 섞으면 완성! 어렵지

하고 구수한 맛이라면 굴을 넣으면 깊고 시원한

게 좋아요. 저는 냉장고에서 바로 꺼내서 표면

않게 아이용 물김치가 완성됩니다. 양파, 파프리

맛이 가미가 되어 더욱 맛있어져요. 한그릇 먹고

에 물 묻히고 전자렌지 1분 정도 데웠어요. 1분

카가 충분히 달아서 단맛 내는 양념은 안 넣어

나면 보약 한 그릇 먹은 것처럼 힘이 불끈 난답

으로도 충분히 속까지 따끈따끈해진답니다! 성

도 되고요. 액젓의 양만 조절하면 된답니다. 물

니다. 한살림 생굴로 만든 굴보쌈과 시금치굴국

인 손바닥만 한 크기로 빵과 앙금이 완전 황금

론 어른들이 먹어도 맛있어요! 겨울에도 상큼하

으로 따뜻하고 건강한 밥상 차려보세요.

비율! 적당히 포실포실한 빵과 함께 진한 팥냄

게 건강한 물김치를 만들어 드세요.

● 고은정 한살림고양파주 조합원

새가 좋은 두툼한 팥소를 한입 가득 베어 물면

● 박은진 한살림경기남부 조합원

“역시!”라는 말이 절로 나옵니다. 팥 알갱이가 알알이 살아있는 적당한 단맛, 구수한 팥 향이

살림꾼들이 들려주는 한살림 물품 생생 이용기

그대로 담긴 한살림 팥찐빵! 겨울 간식으로는 이만한 게 없네요. ● 김해련 한살림경북 조합원

소비자조합원들의 생생한 물품 이용 후기를 모집합니다. 한살림 물품으로 정성껏 만든 요리, 물품 이용 방법 등 물품에 대한 솔직한 이야기들을 함께 나누고자 합니다. 채택되신 분들께는 한살림 쌀 8kg을 선물로 드립니다. 보내 주실 곳 notes@hansalim.or.kr

한살림 물품으로 차린 근사한 우리 집 크리스마스 파티 명색이 크리스마스인데 평소 먹던 된장찌개에 밥 내밀기엔

낸 감자에 소금, 설탕, 후추, 마요네즈로 만든 감자샐러드를 원뿔 모양으로 빚어, 데쳐낸 브로콜리

가족들한테 왠지 미안하지요. 크리스마스 파티요리라고 하

를 돌아가며 꽂아 장식해주면 완성! 이때 브로콜리의 줄기 부분이 짧아야 트리가 무너지지 않아요.

기엔 좀 부족하지만, 가족끼리 오붓한 크리스마스 만들기에

장식으로 방울토마토나 석류알 등등 빨간 게 들어가면 더 이쁘죠. 만들기 간단하고 재밌어서 아이

간단한 상차림 준비해봅니다. 집에서 준비하는 크리스마스

랑 함께 해도 좋을 거 같아요. 한살림과 함께 즐거운 크리스마스를 보냈습니다.

파티요리인 만큼 조리법이나 식재료 손질이 간단해야 하니

● 조소옥 한살림전북 조합원

쌀리카토니 파스타, 허브맛닭날개양념구이, 채소쌀과자 등 등 되도록 한살림 먹을거리로 상차림을 준비해봅니다. 해동했다가 물 반 컵 붓고 팬에서 3분간 덥히기만 하면 되는 허브맛닭날개양념구이. 비주얼도 근 사하고 하나씩 들고 먹기에도 좋아 손님상에도 참 좋은 물품이죠. 그리고 하얀 눈이 펑펑 내리는 것 생각하며 만든 감자크림파스타. 감자크림을 넣어 고소하면서도 부드러워요. 쫄깃쫄깃한 쌀리카 토니 파스타 식감이 더해져 더 끌리게 만드는 파스타죠. 유자컵케이크에는 생크림을 올려 크리스 마스 분위기를 팍팍 내봅니다. 핑거푸드로는 간단하게 채소쌀과자 카나페 준비했어요. 한살림 채소 쌀과자가 채소 본연의 빛깔로 알록달록해서 분위기 내기 좋네요. 마지막으로는 트리감자샐러드. 쪄

그윽한 연의 향이 좋아요! 잡곡이 푸짐해 든든한 연잎밥

조합원의 궁금증에 답합니다

생칡즙의 제조과정이 궁금합니다

한살림 이웃들의 칭찬이 자자했던 연잎밥을 드디어 먹어봤어요. 비닐 재질의 겉 포장을 벗겨내면 연잎밥이 한지로 싸여 있는데 이것까지

생칡즙이 맞나요? 중탕기에 끓여서 추출하는 방식도 있

제거한 뒤 찜기에 넣으면 됩니다. 찜기, 전자레인지, 밥솥 등에 해동해

다고 하던데요. 그리고 맛이 균일하지 않은데, 그 이유가

서 먹을 수 있는데 가장

무엇인가요?

간편한 건 찜기에 넣고 찌는 게 제일 빠르고 맛

건강식품 담당자에게 물었습니다

있는 것 같아요. 냄비에 넣고 10분 정도 푹 쪄주면 됩

한살림에서 공급하고 있는 칡즙은 국내 야산에서 자란 것을 채취해 사용합니다. 고압의 물로

니다. 쪄내니 무엇보다 향이 정말 좋아요. 찰밥이라

씻은 뒤 착즙을 쉽게 하기 위해 스테인리스 재질의 분쇄기로 분쇄하여 스쿠류 방식으로 즙을

그런지 굉장히 쫀득쫀득 찰지고요. 아이랑 둘이 동그

냅니다. 생칡즙은 중탕기로 추출하는 방식이 아니기에 걸쭉한 녹말이 생성되는데, 드시기 좋

랑땡, 고추 장떡을 반찬 삼아 같이 먹었는데 밥양이

도록 1시간 이상 침전시킨 후 맑은 액만을 파우치에 담습니다.

적어서 걱정했지만 둘이 먹기 충분했습니다. ​3살 된

칡에는 수칡과 암칡이 존재를 하는데 수칡은 암칡에 비해 쓴맛이 강하고 즙도 적게 나옵니다.

우리 딸도 잘 먹었어요. 콩, 은행을 쏙쏙 빼먹네요.

이에 한살림에서는 수칡과 암칡의 비율을 3:7 정도의 비율로 즙을 내고 있으나 재배방식이 아

평소 콩밥, 잡곡밥을 잘해줘서 그런지 거부감을 느끼

닌 야산에서 직접 캐기 때문에 가끔 수칡의 비율이 높아질 수 있습니다. 조합원에게는 일정한

지 않더라고요. 아이와 함께 한 끼 잘 먹었습니다.

브릭스(brix)를 기준으로 공급하지만 수칡의 비율이 높아지면 쓴맛이 평소보다 강하게 느껴질

● 이유리 한살림강원원주 조합원

수 있습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 567호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

눈여겨볼 한살림 물품소식

살리는 말 씨줄날줄 <가로> 1. 만두를 주재료로 하고 조랭이떡, 팽이버섯, 두부, 만가닥버섯 등을 함께

공급 중단

1

만

300g 산지 재고소진으로 공급을 중단합니다.

2kg 산지 재고소진으로 공급을 중단합니다.

6. 자동차나 오토바이 따위를 매우 빠르고 난폭하게 몰기를 즐기는 사람의 무리

3kg 산지 재고소진으로 공급을 중단합니다.

500g 산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 5월경

7. 음식을 파는 가게 9. 남이 시키는 일을 하여 주는 일

재개예정입니다.

1/9~1/15 참김 파래참김

50장 1/16부터 햇김으로 다시 공급됩니다.

50장 1/16부터 햇김으로 다시 공급됩니다.

1/16 주간 감귤

250㎖ 이용 부진으로 공급을 중단합니다. 그동안 이용해

11 13

14

15 16

17

15. 정학이나 휴학을 하고 있던 학생이 다시 학교에 복귀함

16. 한살림 가족들의 생활수양활동을 위해 2014년 출범한 조직. 한살림000 (25면 참조)

17. 다른 나라에 아예 정착하여 그 나라 국민으로 살고 있는 동포

4. 어떤 일이 있고 난 뒤 그것이 원인이 되어 나타나는 크거나 좋지 않은 영향 예) 이번 일로 인한 000이 만만치 않을 것 같습니다

9,000원  6,500원 

8,000원 5,800원

생산지 옥잠화영농조합이 화재사고 이후 공급 중단된 물품이 많아 원활한 자금 확보를 위해 가격을

5. 한우족을 손질, 찜으로 가공하여 공급하는 선농생활의 신규물품. (4면 참조) 7. 사람이 마실 수 있도록 만든 액체를 통틀어 이르는 말

8. 낮에 끼니로 먹는 음식 10. 혼란 없이 순조롭게 이루어지게 하는 사물의 순서나 차례

인하합니다. 많은 이용 부탁드립니다.

11. 뜻하지 아니하게 생긴 불행한 변고. 또는 천재지변으로 인한 불행한 사고 12. 결혼이나 출생 따위의 기쁜 일을 널리 알리기 위하여 베푸는 연회

100g 300g

생산비 인상으로 가격을 인상합니다.

800g

10,000원  10,200원 4,800원  4,900원 6,000원 

포장재 변경으로 가격을 변경합니다.

밤고구마 1kg 2kg 5kg

감자 1kg 2kg 10kg

조림용감자 1kg 양파 1kg 2kg 10kg 저장비를 반영하여 가격을 인상합니다.

2마리 400g

썬 것 수매 가격 인상으로 가격을 인상합니다.

생굴 450g 수매 가격 인하로 가격을 인하합니다.

1/16 한살림다이어리 나물이야기 그림엽서

10 12

460g 460g

얼린오징어

9

<세로> 2. 글의 첫머리에 중심 내용이 오는 산문 구성 방식

3. 큰길에서 들어가 동네 안을 이리저리 통하는 좁은 길

가격 변경(공급일 기준)

참다래 골드

8

깊음. 한살림 0000 (25면 참조)

주셔서 감사합니다.

1/9 건여주 오가피

5

공급 예정입니다.

1/2 생강차 모과차

4

한살림매장으로 지역사회와의 연대가

1.5kg/3kg/5kg 산지 수확종료로 공급을 중단합니다. 비가림귤이

1/23 주간 알로에자연화장수

3

7

12. 더위를 피하기에 알맞은 곳 13. 원주지역에서 가장 먼저 문을 연

2

6

넣어 끓여먹는 음식(2면 참조)

1/9 주간 건구기자 황금향 홍시용감 대봉 고들빼기김치

27

1권 12장

6,100원

3,300원  4,300원 6,000원  8,000원 15,000원  19,800원 2,600원  2,750원 4,600원  5,000원 20,900원  23,700원 2,600원  2,750원 2,150원  2,350원 4,150원  4,700원 19,800원  22,000원 5,200원  4,600원 

6,600원 5,900원

15,600원  13,500원

9,000원  4,000원 

이용 촉진을 위해 가격을 인하합니다.

8,000원 3,000원

조합원 자주점검 자주점검 결과

13. 초등학교와 고등학교 사이에 중등 보통 교육을 실시하기 위한 학교 14. 아이들이 가지고 노는 여러가지 물건

565호 씨줄날줄 정답 달

기

다

이

력

고

념

시

민

세

고

승

월

동

어

감

들 보

자

라

리

565호 씨줄날줄 당첨자 유정숙(9071) 정예원(8392) 서호원(4320) 오수연(6025) 이명주(3682)

메

주

응모요령 씨줄날줄 답을 작성한 후 스마트폰 등으로 사진을 찍어주세요.

밀

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지 단

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깨

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1)정답사진 2)이름과 연락처 3)주소를 적어 한살림 소식지 담당자

묵

이

메일(realpeace@hansalim.or.kr)로 보내주세요. 정답자 가운데 5분을 추첨해 마

한살림마스크팩 3종(총 15매)을 선물로 보내드립니다.

이

마감일 12월 24일(토)

크

당첨자 발표 한살림 567호(2017년 1월 9일 발행) 문의 02-6715-9415

방사성물질 검사결과 한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 대한 자주기준치를 마련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기 준치 이하의 미량이 검출되는 경우에도 검출량을 표기해 소비자 조합원들께 소상히 알려드 리고 있으며 회원생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다.

한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림농식품분석센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다 • 한살림 방사성물질 자주(독자)기준치 - 성인(청소년 포함) 8 Bq/kg, 영·유아 4 Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다.

• 방사성물질 검사결과의 표기방법 - 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다.

- 가공식품 원료 중 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하는 경우 완제품에서 검출되었는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다. 날짜

품목

품목수 결과

12월 5일

린테우스상황버섯(공주)

1

검출

비고 Cs-137/0.395(검출한계 0.225)

자주점검일

회원생협

생산지

생산 물품

12월 8일(화)

한살림경기서남부

산골에꿈영농조합

발효음료

12월 21일

홍합/미역/파래/ 미더덕(죽방렴영어조합법인)

4

불검출

• 한살림에 공급하는 물품은 4~5년 숙성된 발효음료임 • 산야초 성분을 잘 우려내기 위해 세척 후 파쇄하는 기계를 설치함 • 생산지가 위치하고 있는 금강송면은 생태를 보존하는 청정지역임

12월 23일

새꼬막/피꼬막(풍성수산)

2

불검출

확인사항

12월 23일

조기(우리바다살림)

1

불검출

한살림 물품반품 기준

반품 가능

꼭 확인하세요!

• 주문한 품목이 다른 품목으로 공급된 경우 • 물품이 변질·불량·파손·표기오류·이물혼입· 중량미달 등인 경우

모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 냉동물품 반품 시에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

반품 가능 물품별 접수 기한 ❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등 - 공급(구입)일 다음 날까지 ❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내 ※특별품과 일부 품목은 별도 안내

※ 검사기관 : 한살림농식품분석센터

반품 불가 • 접수 기한이 지난 경우 • 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우 • 개봉하여 이미 사용한 경우 • 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을 단순히 주문자(조합원)의 구매의사가 바뀌었다는 이유로 반품을 요구하는 경우 • 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

문의 및 접수 전화 1661-0800 (평일 오전 9시 ~ 오후 6시) 인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1 : 1상담 ※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의 바랍니다. ※ 반품처리 완료 후 환불됩니다. ※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생산자 성함을 꼭 알려 주시기 바랍니다.

1986년부터 시작한 농업살림 안전한 먹을거리 지킴이

내 몸을 살리고 식량자립을 높이는 한 그릇의 가치

우리 가치 먹어요! 한살림 쌀 쌀한말

8kg

논 6평

19.8㎡

한살림쌀 한 말(8kg)을 먹으면 생명이 살아있는 논 19.8㎡(6평)을 지킬 수 있습니다.

2016년 한살림 조합원이 가치 먹고 지킨 한살림 쌀

생산지

쌀

논

1,055 농가

3,692천 평

61,990

가마 (80kg 한 가마 기준)

• 2016년 3,674톤의 쌀을 소비해 유기농지 275만 4,953평을 지킬 수 있었습니다.

• 한살림 생산자 2,157가구 중 1,055가구(48.9%)가 쌀을 생산하고 있습니다.

• 우리 농업의 근간이자 유기농업의 버팀목인 쌀. 올해도 집밥 먹으며 건강도 챙기고 우리 쌀도 함께 지켜요!

서울

1588-3603 / 02)3498-3600

가락 404-4205 가양 3661-7400 개포 578-9800 일 강일 427-8833 일 고척 2685-1400 일 광나루 455-0500 일 구파발 358-4700 일 구의 456-0738 일 빵 육 금호 2281-1155 일 길음 942-9933 일 돈암 923-9088 일 대치 569-8378 일 둔촌 471-7500 일 마포 713-0600 일 명일 428-0618 일 육 목동 2653-6026 일 육 미아 989-9984 일 문래 2631-4200 일 반포 592-6100 일 방배 3471-0055 일 방학 3491-9944 일 보라매 844-7200 일 봉천 877-5999 일 육 사당 593-1117 일 상계 951-5353 일 상도 824-9200 일 상암 305-5900 일 서초 3486-9640 일 빵 육 송파 3432-9700 일 성산 374-7875 일 신정 2645-3388 일 신천 423-0029 일 신천역 413-2900 일 쌍문 995-5883 일 빵 새반포 594-5500 일 신내 3422-5300 일 아현 362-2255 일 신도림 2632-7500 일 압구정 515-8427 일 육 암사 442-7500 일 여의도 783-3600 일 왕십리 2295-3500 일 역삼 508-8484 일 오목교 2653-7300 일 우장산 2693-5700 일 이촌 796-3400 일 일원 445-7300 일 자곡 451-7171 일 잠실 419-2271 일 자양 453-5700 일 잠원 591-5050 일 전농 2244-8444 일 중계 932-4633 일 빵 육 청담 547-9100 일 평창 394-5151 일 하계 971-5200 일 홍제 379-0335 일 화곡 3663-8979 일 금천시흥 891-9922 일 일 빵 육

일

한살림서울 소속 경기인천지역 구리 031)551-7733 일 구월(인천) 032)462-8400 일 송도 032)851-4488 일 부천 032)321-8356 일 소하 897-0071 일 양주고읍 031)842-1199 일 의정부 031)853-2700 일 장기 031)982-8833 일 중동 032)327-3600 일 철산 2685-1544 일 빵 하남 031)795-6300 일 청라 032)569-8989 일 호평(남양주) 031)559-2900 일

경기남부 과천 02)502-4628 일 권선 224-3800 일 산본 396-0318 일 육 안산 405-6253 일 원문 02)3679-7007 일 장안 271-5362 일 육 광교 216-6916 일 육

광주 768-9096 양평 771-9048 이천 632-6732

경기서남부 동탄 8015-1725 일 오산 374-1720 향남 8059-3720

교하 957-6204 일 주엽 913-8646 일 빵 육 산들 904-6204 일 운정 946-6209 일 삼송 02-381-8646 일

성남용인 구미 786-0610 일 빵 동백 287-4321 일 동판교백현 8017-8520 일 서현 781-7737 일 수내 712-0744 일 빵 육 신봉 261-9044 일 야탑 701-4001 일 죽전보정 261-4844 일 흥덕 214-9670 일 육

원주 개운 763-0282 단계 745-5900

춘천 온의 256-1278

속초 632-3398 임당 642-0099 천곡 531-3232 효가 522-1190 일

031)884-9098 증포 632-6799 여주 884-9122 퇴촌 761-0996

범물 782-5600 앞산 621-5711 경주 054)741-5535 포항양덕 054)255-5979

031)375-1420 병점 234-1720 일 평택 655-1720 일 동탄2신도시 377-8420

053)583-5980

대구

054)635-0222

경북북부 상주 534-8886 영주 631-7774

한살림 주문상담실 1661-0800

시지신매 792-5633 태전 322-5677 구미인동 054)474-5979 월성 582-5633

안동옥동 842-3331

평일 오전 9시 ~ 오후 6시

고양파주

강원영동

031)383-1414 군포 399-4600 일 비산 381-6253 일 시흥 432-7733 일 영통 203-2777 일 의왕내손 426-5100 평촌 382-3462 일

경기동부

청주 개신 236-3150 일 육 금천 293-6089 일 복대 237-3150 오송 238-3150

031)913-8647 덕양 938-0808 일 빵 마두 932-6204 일 빵 육 식사 962-6207 일 탄현 923-8646 일

031)778-7778 금곡 714-9830 일 동천 896-9277 일 상현 896-8277 일 수지 263-7763 일 육 신갈 895-4456 일 보라 693-5775 일 정자 718-4094 일 판교 702-3423 일 위례 751-2241 일

구서 514-3720 화명 512-4338

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공급일 3일 전 오후 9시까지 (한살림제주는 공급일 4일 전)

매장

오전 10시~오후 8시 토·일 오후 5시

※ 동절기(11월~2월)와 하절기(3월~10월)에는 일부 지역의 폐장 시간이 다릅니다. 장보기누리집 shop.hansalim.or.kr 가까운 매장 찾기 store.hansalim.or.kr 새 신규매장

일 일요일 문 여는 매장

빵 즉석빵 매장

육 정육코너 매장

033)256-1589 후평 256-1378

033)645-3371 솔올 644-1130 입암 651-0059 포남 652-1193

043)213-3150 괴산 833-0083 오창 241-3152 분평 295-0481 율량 212-1709

해운대 583-3036

경남

055)298-0527

거제 633-0887 대방 261-0760 양덕 298-6657 진주 743-1494 합포 245-0545 거창 942-8878 새

김해 313-0527 반송 262-0524 장유 314-5528 진해 547-3313 성원 283-3203

울산

052)260-8485

굴화 260-8492 신정 260-8491

충주제천 제천 653-1112

대전 가오 285-1225 관저 545-1125 육 노은 477-1560 육 부여 041)833-1225 월평 484-1293 일

천안아산 당진 357-1727 쌍용 571-1724 아름 044)863-1720

군산 471-4527 송천 277-4526 정읍 532-4526

043)855-2120 충주 848-1112

공주 041)881-1225 일 관평 934-1225 둔산탄방 485-1293 신성 864-1119 태평 535-1125

041)555-1720 두정 553-1710 아산 542-1726 고운 044)853-1720

봉선 672-6285 상무 384-6285 풍암 652-6285

북구 575-6500 수완 956-6285 동구 224-3539

일 일

061)682-2355

전남남부 목포 277-8555 일 여수 653-3621 옥암 285-3625

순천 807-2200 일 여천 691-7820 남악 281-0664 일

064)713-5988

제주 새

서신 272-4526 익산 831-1254 평화 227-5370

062)430-3539

광주

042)484-1225

옥동 260-8482

063)225-4526

전북

033)763-1025 구곡 765-8080 중앙 744-3383

051)512-4337

부산

① 물품주문 ② 물품상담 ③ 회원가입·물품대금·정보변경 ④ 지역별 교육·행사문의

노형 712-5988 서귀포 동홍 733-5988 일

이도 757-5988