Shop hansalim No. 569

02

2017

사람과 사람 사람과 자연

한살림 소식 장보기 안내

5 6 9 호

2월 13일 ~ 2월 26일

우수(雨水, 2월 18일) 즈음 아직 꽃샘추위가 기승을 부리지만 ‘우수 경칩에 대동 강 풀린다’는 속담이 있듯 그늘의 잔설도 녹고 초목 이 싹틉니다. 농가에서는 장을 담그고, 지난해 심은 보리밭, 밀밭, 마늘밭이 땅이 녹으면서 들뜨니 밟아주 기를 합니다.

24절기 즈음마다 생명 숨 쉬는 소식을 가득 안고 찾아뵙고 있는 소식지 <한살림>은 매호 28면으로 월 2회 발행하고 있습니다.

방사성물질 검사 한살림은 지난 1월 18일부터 2월 7일까지 ‘황태’ ‘시금치’ 등 37개 물품에 대해서 방사성물질 검사를 진행하였습니 다. 이중 ‘말린표고버섯’에서 세슘137이 검출되었습니다. 자세한 내용은 27면에서 확인하실 수 있습니다.

02 이즈음밥상 동태탕, 얼큰해물쌀국수, 된장닭다리살구이, 고구마들깨볶음

03 살림의 마음 한살림이 자란다, 내가 자란다 04~13, 16~21 한살림 물품 안내 14 그 사람 이 물품 자연이준식품 김봉순 생산자 15 특별품 22~23 살리는 사람들 생산자회원 이야기, 땅의 사람들, 농부의 삼시 세끼

24~26 살리는 사람들 소비자조합원 이야기, 회원생협 소식, 생생이용후기

27 안심 한살림

14

담백하고 부드러운 한살림 어묵

한살림에 ‘명태참어묵’ ‘두 부연어묵’ 등을 공급하는 생산지 자연이준식품을 찾 았습니다. 아이들에게 안심 하고 먹일 수 있는 한살림 어묵류에 담긴 이야기 들어 보실래요.

18

신나는 봄방학 간식전

봄방학을 맞아 아이 들이 좋아하는 간식 류를 가격인하합니 다. 한살림 간식용 믹스류를 이용해 아이들과 함께 집에서 도너츠, 호떡, 빵 등을 함께 만들어 보면 어떨까요? 이전 매장

한살림서울 대치매장

2월 27일(월) 개장

서울시 강남구 삼성로 51길 11(대치동) 카이로스 빌딩 104호, 105호

02-569-8378 은마아파트입구 사거리

성찬학원

다솜한의원

한보은마아파트

대치실용음악학원

대치매장

대치삼성아파트 대치삼성레미안 아파트

청람학원 서울교회 한티근린공원

※ 개장일 신선육 전 품목 10% 가격인하 ※ 3만 원 이상 구매 시 선물 증정

찬바람 몰아내는 얼큰 시원함 동태탕

세상을 바꾸는 한살림

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입에만 좋은? 몸에도 좋은! 한살림 핫도그가 특별한 까닭은?

요리 채송미 한살림연합식생활센터 연구위원·사진 김재이

이즈음 밥상

※ 10면을 펼쳐 보세요.

“아~ 춥다.” 코끝 찡한 찬바람을 맞으며 종종걸음으로 집에 도착하니 왠지 모를 안도감이 듭니다. 이런 날에는 무 를 듬성듬성 썰어 넣은 얼큰 시원한 동태탕 한 그릇이 생각납니다. 어릴 적부터 생태탕보다는 살이 푸석한 듯하지 만, 더 넉넉하고 푸짐한 느낌이 드는 동태탕을 좋아했습니다. 동태탕이 밥상에 오른 날은 국대접을 두 번이나 비 울 정도였지요. 생선 먹을 줄 모른다고 핀잔을 들어도 어쩔 수 없습니다. 어릴 적 동태탕을 넉넉히 끓여 식구들이

둘러앉아 즐겁게 먹었던 기억은 혀끝에도 즐거움을 각인시켰거든요. 동태탕을 마주하면 먼저 뜨거운 국물을 몇 수저 연거푸 떠먹으 며 차가운 속을 덥힙니다. 국물만 먹었는데도 입가에 슬며시 웃음이 떠오르며 “맛있다”는 말이 절로 나오지요. 이제 통통한 동태살을

발행처 한살림연합 발행인 곽금순 서울시 서초구 서운로 19 4층(서초동, 서초월드) T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0818~9 facebook.com/hansalim1986 www.hansalim.or.kr blog.naver.com/hansalim hansalim@hansalim.or.kr 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림 가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다 숲살림을 생각하며 고지함량 100% 재생지로 만들었습니다

한 점 떼어내 국물과 함께 수저에 올려 한 입 먹습니다. “음, 이거지!” 내가 알던 바로 그 맛, 나를 익숙한 행복으로 이끌어주는 그 손 맛. 맛있는 탕 한 번 끓이는 수고는 크지만, 맛있는 기억을 남기는 기쁨도 큽니다. 오늘 저녁 동태탕 어떠세요?

※ <한살림 소식지>에 실린 외부 필자의 글은 글쓴이의 의견으로 <한살림>의 입장과 꼭 일치하는 것은 아니라는 점을 알려 드립니다.

한살림 소식지를 만드는 사람들 편집부 장순철 정미희 김현준 정연선 기획 윤선주 김성희 박연주 문재형 류신명 채송미 구현지 회원조직 통신원 최지해(서울) 손문정(고양파주) 이윤경(경기남부) 신현주(성남용인) 오희경(경기서남부) 김현정(경기동부) 이희영(원주) 김은정(춘천) 양영희(강원영동) 김순임(청주) 이은미(대전) 박경아(천안아산) 한지원(대구) 이종남(충주제천) 양태임(부산) 황미영(경남) 박진향(울산) 명민호(경북북부) 임춘성(전북) 김용(광주) 정민숙(전남남부) 김인숙(제주) 하만조(모심과살림연구소) 정영미(한살림식생활센터) 문재형(생산자연합회) 디자인 디앤씨북스 02-792-5444 인쇄 한겨레신문사

02

밥상살림·농업살림·생명살림

이즈음 먹을거리

동태탕 이렇게 준비하세요!

유기농사를 짓는 그 마음으로 선별하고 손질합니다

재료 동태 토막 400g, 냉동동태알 탕용 100g, 자연산참바지락 100g, 무 100g, 양

한살림 생선

파 1/2개, 대파 1/2개, 두부 1/2모, 팽이버 섯 1/4개, 쑥갓 조금, 청·홍고추 1개씩 양념 고춧가루 3큰술, 된장 1큰술, 다진마

한살림 수산물은 연근해에서 잡은 생선을 공급하는 것이 원칙이며 연근해

늘 1큰술, 참맛가루 2큰술, 새우젓 1큰술,

에서 잡기 어렵거나 연근해산이 특별히 맛이 떨어지는 명태, 동태, 꽁치류

육수 대파뿌리 4개, 다시마(5×5) 2장, 무 1/4개, 양파 1개, 물 7컵

육수 6컵, 미온 2큰술

만 원양산을 공급합니다. 해양환경과 어족자원을 보호하기 위해 치어나 치

만드는 방법

어를 이용한 가공품의 취급은 가급적 지양합니다. 또한 해양환경 보존 위

방법 ❶ 동태, 냉동동태알은 냉장고나 실온에서 서서히 해동한다. ❷ 동태는 가위를 이용

해 수산물 손질 및 가공과정에서 발생하는 폐수와 각종 폐기물을 규정에

해 지느러미를 잘라내고 비늘을 제거한다. 아가미와 안쪽의 이물질이나 핏덩어리를 깨끗

맞게 처리합니다.

이 씻어낸다. ❸ 두부는 1cm 두께로 도톰하게 썰고, 무는 2~3cm 크기로 나박 썬다. ❹ 양 파는 큼직하게 썰고 대파와 청양고추는 어슷 썰고, 쑥갓은 5cm 길이로 썬다. ❺ 냄비에

한철인 수산물을 어획·채취 시기마다 품질이 우수한 것을 선별해 연간 예

육수 재료를 넣은 후 뚜껑을 닫고 센 불에서 20분간 팔팔 끓여 육수만 낸다. ❻ 팔팔 끓는 육수에 고춧가루와 참맛가루, 된장을 넣는다. ❼ ⑥에 준비한 무, 동태, 채 썬 양파와 파,

상 수량을 수매해 두었다가 연중 안정된 가격으로 꾸준히 공급하며, 엄격

다진마늘, 두부, 동태알을 넣고 뚜껑을 닫은 후 센불에서 끓인다. ❽ ⑦이 끓으면 뚜껑을

한 한살림 기준에 따라 세균, 중금속, 방사능 등 위해요소에 대한 안전성검

열고 청양고추, 새우젓, 팽이버섯, 쑥갓순으로 올리며 미온을 넣고 중불에서 한소큼 끓여

사를 실시하고 있습니다.

서 먹는다.

내장, 머리, 꼬리, 지느러미를 떼어내는 등의 손질 과정을 거쳐 진공포장

냉동생선 이용법

상태로 공급하므로 집에서 요리하기 편리합니다(제수용 병어 등 정리가 불 필요한 물품은 제외). 간고등어, 간삼치살, 굴비, 자반 등에만 소금 간을 하 고 그 외에는 소금 간을 하지 않습니다. 유기농사를 짓는 마음으로 공급하는 한살림 수산물, 안심하고 이용하세요!

1

생선은 조리 전 냉장고나 실온에서 서서 히 해동하거나 포장째로 찬물에 담가 해 동합니다.

2

조리 전 지느러미 부분 등을 주방 가위 로 깨끗하게 손질합니다.

3

4

깨끗이 씻은 생선은 미온 2큰술 정도로 골고루 뿌려 잠시 두었다가 조리합니다.

비늘을 한 번 더 제거한 뒤 흐르는 물에 씻습니다. 뼈 주변이나 내장을 제거한 부분에 남아있는 이물질이 없는지 확인하며 꼼 꼼히 씻어냅니다.

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

콕콕 요리법

2월

어린이 월

밥상 화

무시래기, 취나물, 뽕잎나물 등 제철에 난 나물들을 말린 묵은나물에는 겨 울철 부족하기 쉬운 영양소가 듬뿍 담겨 있습니다. 나물 요리를 잘 먹지 않는 아이들에게는 비빔밥, 밥나물전, 묵나물떡볶이 등 아이들이 좋아하 는 새로운 요리로 나물 맛을 알아가게 해주세요.

수

목

금

토

일

찰보리밥 시금치된장국 버섯연근전 * 단호박고구마샐러드 * 깍두기 / 봄동겉절이

톳밥 콩나물국 돼지앞다리살찜 * 쌈장과 쌈채소 배추김치

흑미밥 감자국 소고기동그랑땡 파래무침 깍두기

기장밥 자연산홍합탕 연두부, 양념냉이된장무침 백김치

수수밥 청국장찌개 삼치구이 우엉조림 나박김치

들기름찰밥 보름나물 * 다시마무국

치즈떡볶이 단감

고구마 두유

하늘땅감자 한라봉

김치만두 수정과

노란콩쌀쿠키 배

쑥찐빵 얼음식혜

어린이 밥상 요리 만드실 때 참고하세요 단호박고구마샐러드 마요네즈 3큰술, 아카시아꿀 1큰술을 섞으면 달콤하고 맛있는 단호박고구마샐러드 소스가 됩니다. 이 과일샐러드에도 활용해도 맛있어요!

버섯연근전 냉장고에 있는 버섯과 채소를 잘게 다진 후 밀가루 대신 연근가루를 사용해 전을 부치면 더 맛있고 영양도 풍부한 전이 됩니다.

돼지앞다리살찜 냄비에 대파 잎과 양파를 바닥에 깔고 돼지고기를 넣은 뒤 찜을 하면 맛있는 무수분 요리가 됩니다.

※ ‘한살림 어린이 밥상 차림’은 모두의 생명밥상을 꿈꾸는 한살림서울 식생활위원회(http://moim.hansalim.or.kr/LIVINGFOOD)에서 제공됩니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

들기름찰밥과 보름나물 들기름찰밥 재료 찹쌀 3컵, 죽염(볶은소금)1/2 작은술, 들기름 3큰술, 양념장 방법 ❶ 찹쌀을 30분 정도 불린 뒤 소금물을 넣어 섞는다. ❷ ① 을 전기압력밥솥에 넣고, 쌀 양과 같은 높이로 물을 부어서 밥을 한다. ❸ 밥이 완성되면 뚜껑을 열고, 들기름을 넣어 섞는다. ❹ 그릇에 담아서 양념장을 넣어 비벼 먹는다. 뽕잎나물 재료 뽕잎나물 100g, 조선간장 1큰술, 들기름 1큰술, 볶은참깨, 멸치맛국물 약간 방법 ❶ 뽕잎나물을 끓는 물에 삶은 뒤 깨끗이 씻어서 살짝 짠 다. ❷ 뽕잎나물에 들기름, 조선간장, 멸치육수와 볶은 참깨를 갈 아 넣어 나물에 간이 배도록 조물조물 무친다. ※ 그 외 다양한 나물요리법은 한살림장보기누리집과 한살림요리누리 집을 참고하세요.

한살림 소식·장보기 안내 통권 569호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

계절 밥상

시원한 국물 맛이 끝내줘요!

얼큰해물쌀국수

재료 순쌀국수 400g, 해물모음 300g, 자연산참바지 락 350g, 숙주나물 200g, 당근 1/4개, 양파 1개, 청경 채 2개, 고춧가루 3큰술, 액젓 1큰술, 현미유 2큰술, 다 진마늘 1큰술, 후춧가루, 소금, 육수 6~7컵 방법 ❶ 해물모음은 찬물에서 해동 후 깨끗하게 씻는다. 바지락은 해감 후 찬물에 씻어 건져 물기를 뺀다. ❷ 당근, 양파는 채 썰고 청경채는 2~3등분한다. ❸ 중불에서 달군 궁중팬에 현 미유를 두르고 다진마늘을 볶다가 양파 채와 당근 채, 고춧가루를 넣고 타지 않을 정도로 볶는 다. ❹ ③에 육수를 붓고 끓어오르면 1의 해물모듬, 바지락을 넣은 후 액젓, 후춧가루, 소금을 넣고 간을 맞춘다. ❺ 쌀국수는 끓는 물에 넣고 삶은 뒤 찬물에 씻어 물기를 뺀다. ❻ ⑤를 그 릇에 담고 ④의 국물을 부은 뒤 숙주나물을 얹어낸다.

살림의 마음

03

한살림이 자란다 내가 자란다 글 이선자

23살 여대생은 농부가 되고 싶었다. 귀농학교도 다녀 보았지만, 그곳에서 배우는 건 농사짓는 방법이나 기술이라기보다 마음가짐 같은 것이었다. 귀농은 쉽지 않 고 전원생활의 환상만으로는 실패하기 십상이라는 교훈을 얻었다. 친구들이 다들 공무원 시험 준비, 대기업 입사 준비에 힘을 쓸 때도, 어떻게 하면 농부의 길에 가까이 갈 수 있을까를 고민했던 것 같다. 그때 만난 것이 한살림과 흙살림이었다. 2004년 봄, 흙살림을 첫 직장으로 선택했다. 아니 흙살림에서 나 를 받아 키워주었다. 흙살림에서의 첫 업무는 친환경농산물 인증 일이었다. 아산의 벼 농가, 괴산의 잡 곡 농가, 상주의 포도 농가까지 전국을 누비며 한살림 생산자들을 만났다. 지나고 보니 그런 복이 없다. 유기농 고수들의 농장을 둘러보고, 생산일지를 확인하고 각 작물의 재배계획서에 담긴 영농기술들까지. 심사를 위해 다니고 보았지만 그 보석 같은 내용들로 백지에 글을 쓰듯 나를 채웠다. 일로 만나는 사람들임에도, 농촌을 지키고 공동체를 꾸려가며 환경을 살리는 당신들의 진심과 노고에 늘 감동받고 많

간단하고 품격 있는 밥 반찬

이 배웠다. 생산지에서 먼저 맺은 인연이었지만, 결혼하고 아이를 키우며 한살림청

된장닭다리살구이

주에서 소비자 조합원으로 본격적으로 한살림 생활을 시작했다.

재료 닭다리순살 400g, 쪽파 5뿌리, 현미유 약간 양념 된장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1작은술, 미온 1큰술, 매실액 1큰술, 유기쌀올리고당 2큰술, 후 추·참기름·볶은참깨 약간씩 방법 ❶ 닭다리살은 펼친 후 칼끝을 이용해서 앞뒤로 칼집을 여러 개 낸다. ❷ 분량의 양념 재 료를 섞어 양념을 만든다. ❸ ②의 양념에 ①의 닭다리살을 넣고 버무려 30분 이상 재운다. ❹ 팬에 현미유를 두르고 ③의 닭다리살을 노릇노릇 굽는다. ❺ 잘 익은 닭다리살을 한 입 크기로 잘라 접시에 올리고 송송 썬 쪽파를 뿌린다.

그리고 지금 나는 제주에서 6년째 귤 농사를 짓고 있다. 재작년에는 한살림 예비 생산자가 되었고, 지난해에는 귤도 조금 출하했다. 본래 막연히 자연풍광이 좋은 곳에 살아보자는 마음만으로 연고도 없는 제주에 입도했지만, 웬걸! 이사 온 마을 에 한살림 사람들이 살고 있었다. 자연스레 마을모임을 함께 하고, 때마침 강정해 군기지 싸움이 치열해지면서 우렁각시라는 강정지원밥팀에도 참여하게 되었다. 지금은 마을모임지기를 3년째 하고 있고, 우렁각시로 5년째 매달 밥을 하고 있다. 쌍둥이를 낳고 키우는 일도 한살림과 함께였다. 육아를 도와줄 친정이나 시댁이 가까이 없는 제주에서 아들 쌍둥이를 낳았다. 우울할 새도 아플 새도 없이 전투 같은 육아를 하였다. 그래도 육아모임을 하면서 주 2~3회 또래 엄마들과 함께 한 살림 안에서 아이들을 수월하게 키웠다. 반찬 한 가지에 밥만 싸서 소풍을 가도 모여 먹는 밥상은 늘 푸짐했다. 일주일에 한 집씩 돌아가며 방문하니, 얻어먹는 점심 덕에 집안 살림에서 탈출할 수도 있었다. 아이들과 함께 나눌 간식도 만들고 아이 키울 때 유용한 자연치유 노하우들도 배우고, 생태유아공동체 어린이집 원 장선생님을 모시고 아이들과 함께하는 마음가짐도 배웠다. 다들 육아로 지쳐 있 었지만 엄마가 아니던 시절 잘나가던 얘기도 깔깔거리며 나누고, 그렇게 서로 기

달콤하고 아삭해 아이들이 좋아해요!

댈 곳이 되어 주며 함께 키운 아기들이 이제 어린이가 되었다.

고구마들깨볶음

흙살림 직원으로 한살림을 만났고, 소비자 조합원 활동을 거쳐 이제 신입 생산자

재료 고구마 2개, 현미유 1큰술, 참기름 1작은술, 간장 1작은술, 들깨가루 2큰술 방법 ❶ 고구마는 껍질째 깨끗이 씻어 채 썬다. ❷ 달 군 팬에 현미유, 참기름을 두른 뒤 고구마를 넣어 볶다 가 투명해지기 시작하면 청고추을 넣어 볶는다. ❸ ②에 간장과 들깻가루를 넣고 재빨리 섞어 마 무리한다. ※ 고구마는 밤고구마나 호박고구마 모두 사용해도 좋습니다. ※ 계절에 따라 고추나 파프리카,

이다. 제주도생산자연합회 대정공동체 회원으로, 그리고 여성생산자로서 멋진 한

피망 등을 채 썰어 함께 조리하면 음식의 색과 맛을 돋웁니다.

아들 셋을 키우며 육아로 힘든 시간, 늘 스스로 되뇌던 주문은 ‘하루만큼 자라는

살림 언니들과도 종종 만난다. 아들 셋을 데리고 회의든 교육이든 쫓아다니다 보 니 충분히 참여하거나 교류하긴 어렵지만, 그래도 응원해 주고 반가워해 주는 눈 빛들 덕분에 부담 없이 또 가고 싶다.

아이들’이었다. 오늘도 무사히 지나갔구나, 오늘 하루만큼 아이들은 또 자랐겠구 나 하고 생각하면 힘이 되곤 했다. 한살림을 하는 우리들 마음도 그랬으면 좋겠 다. 전국에서 많은 생산자와 활동가, 소비자들이 오늘 하루 열심히 한살림을 했 고, 그만큼 한살림이 자라고 있음을 안다. 그렇게 내가 자라고, 한살림이 자란다.

글을 쓴 이선자 님은 자연과 더 가깝게 살고 싶다며 6년 전 제주로 귀농해 한살림 에 감귤을 내고 있는 제주 대정공동체 생산자입니다. ‘마음가짐을 달리 하고 다른 생활방식을 찾으면 적게 벌어도 충분히 풍요롭게 살 수 있다’는 확신을 갖고 즐겁 게 살고 있습니다.

04

밥상살림·농업살림·생명살림

새로 나옵니다

2/13

다시 공급됩니다 공급중

단팝콘

겨우살이차

햇살나눔

우리차살림 80g

2/20

80g

21,000원

지리산 일대 참나무에서 기생하며 자라는 식물인 겨우살이를 건조한 뒤 법제과정을 거쳐 차로 이용할 수 있도록 만들었습니다. 녹차보다 구수한 향과 쌉싸름 하면서도 달달한 맛이 일품입니다.

80~90℃ 물에 2g 정도를 넣고 3분 가량 우려 드시면 됩니다.

2,800원

물리지 않고 부담스럽지 않은 정도의 달콤한 맛을 지닌 팝콘입니다. 한살림 팝콘용 무농약 옥수수를 화성한과 쌀조청, 유기농 설탕, 100% 국산 우유버터로 만든 소스로 코팅해 만들었습니다. 인공화학첨가물을 전혀 넣지 않고, 팝콘을 만들기 위한 기름도 최소량만 이용했습니다.

믿고 먹을 수 있는 신선한 수산물이 집으로!!

방울양배추 제주 쑥 함평 상큼한포도 옥잠화영농조합 손질갑오징어 에코푸드코리아

200g 2,300원

200g 3,300원 120㎖×10봉 10,000원 350g(3~6미) 7,400원

금귤

2/15 2/20 한라봉

제주

제주 제주

500g

3,000원

19,100원 2kg 17,700원 2kg

※‌ 생산지 출하상황에 따라 그날 주문 가능한 사양이 정해질 예정입니다.

※ ‌ 생물은 수령 당일 섭취를 권장합니다. 바로 드시지 못할 경우 냉동 보관해주세요.

매장에서만 만날 수 있던 생물을 집에서 편리하게 받아 이용하세요.

2/15~ 2/21

자연산홍합

17,000

원

양식 홍합에 비해 크기가 크고 고유의 향이 강한 자연산홍합입니다. 태안군 신지도 부근 바위에 붙어 자라는 것을 해녀들이 배를 타고 나가 채취했습니다. 생산지에서 해감 후 껍질의 이물을 제거하고 바닷물로 세척하여 포장했습니다. 솔을 이용하여 흐르는 물에 홍합을 세척하고 겉에 드러난 수염을 가위로 제거한 후 이용하세요.

에코푸드코리아

에코푸드코리아 1.5kg(20~30개입)

2/15~ 2/28

새조개살

가리비

에코푸드코리아 1.5kg(20~30개입)

2/15~ 2/28

300g

16,800

원

통영~거제도 일대의 양식장에서 채취한 가리비입니다. 인위적인 먹이 공급 없이, 바다 속에서 자연적으로 자랐습니다. 생산지에서 해감 후 선별, 세척해 포장했습니다. 가정에서는 흐르는 물에 살짝 헹군 후 요리하면 됩니다. 오래 익힐수록 살이 질겨지므로 입을 벌리기 시작하면 바로 꺼내어 드세요.

24,700원

속살이 새의 부리처럼 생겼다 하여 이름 붙여진 새조개의 살만 발라내 공급합니다. 새조개축제로 유명한 홍성군 남당리에서 채취한 새조개입니다. 생산지에서 해감 후 껍질과 내장 속에 있는 뻘을 제거하고 새조개 살만 포장했습니다. 내장도 손질하여 보내드리니 가정에서는 바로 요리하여 드셔도 됩니다.

겨울철에만 만날 수 있는 햇김의 참맛!

기간 1월 16일 ~ 3월 중순

김에도 제철이 있다?! 사시사철 식탁 위에 오르는 반찬이지만 원래 김에도 제철이 있다는 사실, 알고 계셨나요? 김은 빠르면 11월부터 시작해 이듬해 3월까지만 생산한 뒤 가공해 연중 공급합니다. 겨울철에만 나는 김을 일년 내내 먹기 위해 열처리로 김의 습기를 완전히 빼는 작업(화입)을 별도로 거치는데, 열처 리하지 않은 제철 햇김을 먹을 수 있는 때는 일 년에 단 두 달뿐입니다. 열처리하지 않은 참김, 파 래참김, 돌김을 3월 중순까지 공급합니다. 차가운 겨울바다에서 자란 햇김의 참맛을 느껴보세요.

어떻게 보관할까요?

지주식

부류식

열처리하지 않은 햇김은 보관에 신경쓰지 않으면 색이 빨갛게 변하고 맛도 떨어집니다. 되도록 빨리 먹어야 하지만 부득이하게 보관해야 할 경우 공기가 들어가지 않도록 비닐 또는 밀폐용기 에 넣고 밀봉해서 냉동 보관하는 것이 좋습니다.

바다의 유기농사, 지주식 김 한살림 김은 지주식으로 양식됩니다. 지주식 양식은 조수간만의 차가 큰 바다에 지주를 박고 그물 모양의 김발을 설치해 김을 양식하는 방식입니다. 24시간 내내 물에 잠겨 있는 부류식과 달리 하루 한 번 햇볕을 쬐며 파래, 이끼 등을 떨쳐 낼 수 있어 스스로 건강한 김 이 됩니다. 부류식의 경우 깨끗한 김을 만들기 위해 염산 처리를 하고 그 과정에서 바닷속 생태계가 망가집니다. 당장의 이윤보다 생명 가득한 바다를 지키니 말 그대로 바다에서 짓는 유기농사인 셈입니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 569호

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05 쌀 쌀 잡곡 잡곡

우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매어 키운 생명의 쌀입니다

쌀

든든한 쌀밥 한 공기 채소 과실 견과

축산물

찹쌀

멥쌀 오분도미

2kg 4kg 8kg

칠분도미

2kg 4kg

현미

2kg

7,800 15,400 30,000 7,900 15,600 7,600 15,000 29,200 4,200 8,000 15,700 30,700

찹쌀백미

4,500 8,700 16,900 8,300 16,300

1kg 2kg 4kg

찹쌀현미

2kg 4kg

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

맛있는 밥짓기를 위한

쌀 혼합 황금비율

에너지원으로 사용되므로 우리의 주식인 쌀 전분은 뇌가 활동하는 에너지원으로서 중요한 역할을

맛있는 쌀 : 맛없는 쌀 = 7 : 3 맛있는 밥을 위해서는 용도에 맞는 쌀 한 종류를 잘 선택해서 밥을 짓는 것이 최선 이다. 하지만 만약 우리 가족 입맛에 맞지 않거나 묵은쌀이 있다면 그것을 버려야 할 까? 황금비율로 섞어서 밥을 지으면 된다. 황금비율이란 맛있는 쌀과 맛없는 쌀, 또 는 햅쌀과 묵은쌀을 섞는 7 : 3의 비율을 뜻한다. 품질이 떨어지는 쌀을 좀 더 맛있게 먹기 위해 혼합미를 만드는 비율인 셈이다. 맛있는 쌀 혹은 햅쌀이 맛이 없거나, 오 래되어 맛이 떨어진 쌀의 맛을 보완할 수 있는 최소한의 기준이라고 봐도 무방하다. 지금처럼 쌀의 유통이 활발하게 이루어지지 않던 시절에는 쌀이 묵어 밥맛이 떨어지 면 씻어 담갔다가 떡을 만들어 이웃과 나눠 먹었다. 하지만 떡을 나눠먹을 이웃도 많 지 않은 요즘 굳이 묵은쌀을 소비하기 위해 방앗간을 찾기란 여간 귀찮은 일이 아니 다. 일종의 쌀 블렌딩이 필요한 것도 이 때문이다. 멥쌀과 잡곡으로 밥을 지을 때도 이 비율로 맞추면 적당하다. 예를 들어 팥밥을 할 때 쌀과 팥의 비율을 7 : 3으로 잡는다. 그러면 밥에 팥물도 적당히 들고 팥알이 쌀알 과 섞여 톡톡 씹히는 재미도 좋다. 콩밥도 마찬가지다. 물론 잡곡이 너무 많은 것을 싫어하는 사람은 비율을 조절하면 된다. 하지만 건강을 생각할 때나 맛을 생각할 때 모두 7 : 3 정도면 적당하다고 본다. 절대적인 것은 없지만 경험에 기반한 기준이 될

합니다. 매일 아침, 몸을 깨우는 한살림 쌀밥 한 그릇으로 건강하게 시작하세요.

수는 있으니 참고할 일이다.

4kg 8kg

백미

1kg 2kg 4kg 8kg

생산지

도정지

괴산 당진 보은 남원 부안 뫼내뜰영농조합 부여 산청 상주 아산 안성 푸른들영농조합 여주 연기 예산 의성 음성 칠성유기농영농조합 진안 진천 함양 해남 홍천 횡성

한살림 쌀밥으로 아침을 깨워요 쌀에는 열량공급원인 당질을 비롯해 식이섬유, 단백질, 지방, 무기질, 비타 민B 등 영양성분이 다량 함유돼 있습니다. 특히 쌀 전분은 섭취 후 포도당 이 되어 체내에서 쌀 100g당 348kcal의 열량을 내는 중요한 에너지 공급원입니다. 포도당 이외에 섭취된 지방과 단백질도 인체의 각 조직에서 에너지원으로 사용되나 뇌 조직에서는 포도당만이

글 고은정 한살림연합 식생활센터 운영위원

깨·콩류

검정깨 참깨

귀리 500g

500g

7,600●

메주콩

수수

500g

택

500g

7,300 5,900●

2/17부터 공급

팥

500g

12,100● 2/20부터 공급

기장

4,000원

500g

찰수수로 따뜻한 성질을 가지고 있어 손발이 차고 냉기가 도는 분에게 좋습니다. 술이나 경단으로 많이 이용되며 속에 앙금을 넣고 수수부꾸미를 만들면 아이들 간식으로 좋습니다.

5,100원

찰기장으로 속이 찬 사람에게 좋습니다. 포장과정에서 최대한 선별하고 있으나 크기가 작아 모래가 섞이는 경우가 간혹 있으니 꼭 일어서 드세요.

율무 500g

이분도통밀쌀 쥐눈이콩 찰옥수수쌀 콩나물콩 팝콘용옥수수

1kg 500g 500g 500g 300g

3,700 6,300 3,500 6,000 3,2003,000● 2/13부터 가격 적용

보리 차조 찰보리 피

1kg 500g 1kg 300g

4,200 7,400 3,700 4,900

유색미

녹미 적미 흑미

8,100원

깐녹두

1kg 1kg 500g 1kg

단백질과 섬유질이 풍부해 피부 미백효과가 있습니다. 백미와 율무의 비율을 7대 3으로 하여 밥을 지으면 영양만점 율무밥이 됩니다.

6,200 6,200 3,300 6,200

혼합곡

오곡밥모음 혼합5곡 혼합8곡 혼합15곡

2/20부터 가격적용

발아흑미

1kg 500g 500g 1kg

10,500 5,600 6,000 8,800

자연나라 500g

11,700원

유기재배

무

무농약재배

발아미 발아녹미

유기재배한 흑미를 발아시켰습니다. 발아 과정에서 흑미의 겉껍질이 연화되어 백미보다 소화가 잘 되고, 비타민, 단백질 등의 함량이 높아 건강에도 좋습니다.

발아삼색미 발아찹쌀현미 발아현미

10,100원

죽, 나물, 빈대떡, 청포묵 등을 만들어 드세요. 녹두전을 부칠 때는 흰콩 갈은 것이나 밀가루를 조금 섞어주면 부숴지지 않고 잘 부쳐집니다.

유

800g 11,000원

자주인증

자주인증

자

자연산

토박이씨앗살림

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

800g 10,00010,100●

자연나라

2/20부터 가격 적용

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

자연나라

유 택

800g

자연나라

800g

자연나라

800g

재사용병

생활용품

화장품 주방·욕실·세탁 500g 4,2006,200● 위생·환경생활 도서 2/17부터 유기사양으로 전환, 가격 적용 천연벽지 2/17부터 공급

서리콩 검정팥

가공식품

13,500

2/20부터 유기사양으로 전환, 가격 적용

3,900원

양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

300g 7,70011,100●

검정콩

겉귀리로 식이섬유가 풍부합니다. 물에 최대 30분 가량 불린 뒤 쌀과 함께 밥을 하면 쫄깃한 식감이 좋습니다. 튀김, 떡 등으로 다양하게 즐기실 수 있습니다.

500g

300g

가공식품

유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

잡곡

수입산 잡곡에 밀려 설 자리를 잃어 가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 잡곡입니다

생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

잡곡

수산물

가까운 먹을거리

9,200 8,700 8,600

06

밥상살림·농업살림·생명살림

잎·쌈 열매채소

실제 인증 여부와 관계없이 유기재배를 원칙으로 하여 기르고 유통단계에서 신선도를 유지하기 위한 약품처리를 하지 않습니다

근대

베타쌈배추

청주

청주

300g

1,400원

150g

나물과 국, 쌈 등 다양한 용도로 이용할 수 있는 신선한 근대입니다. 쌀뜨물과 조개를 넣고 된장국을 끓이면 부드러운 식감과 그윽한 향이 일품입니다.

방풍나물무침

1,500원

베타쌈배추에는 항암효과가 높다고 알려진 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 살짝 데친 후 쌈으로 드시거나 겉절이 양념에 무쳐 드세요.

무안

쌈채소모음

1,900원

청주

갯벌에서 자라 갯나물이라고도 부르는 세발나물은 뻘흙의 염분을 먹고 자라 짭짤한 맛이 좋습니다. 살짝 데친 후 된장양념으로 무쳐 먹거나 생 것을 그대로 쌈에 싸서 먹으면 풍취가 좋습니다.

양념채소

150g

2,400원

본래 바닷가 모래사장에서 자생하는 식물로 맛이 달고 향이 강한 것이 특징입니다. 장아찌, 무침, 녹즙 등으로 드시기 좋습니다.

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

200g

삶은찰옥수수

괴산

홍천

3개

4,800원

3개

2,050원

상추를 비롯해 생채, 겨자채, 샐러리, 로메인, 케일 등이 골고루 담겨 있어 다양한 쌈채소의 맛과 향을 즐길 수 있습니다.

식물의 생명을 지탱하는 뿌리가 우리 몸의 영양을 채워 줍니다

홍천에서 무농약 이상으로 생산된 미백찰옥수수를 수확 후 바로 삶아서 진공 포장했습니다. 압력밥솥을 이용해 쪄 드시면 제철 옥수수의 맛이 그대로 살아납니다.

뿌리채소

2kg

2,450 4,750원 10kg 22,000원22,900원 원

알이 꽉 차고 단단하게 여문 만생종 양파입니다. 맛과 향이 좋습니다. 저장성이 좋아 밀폐용기에 보관하면서 양념용으로 이용하세요.

마 큰둥근마

8,000원

배처럼 수분이 많으며 시원한 단맛이 좋습니다. 과일처럼 껍질을 벗겨서 생으로 먹거나 채를 썰어 샐러드로 이용해도 좋고, 즙을 내어 마셔도 좋습니다. 냉해에 약하니 냉장고보다는 서늘한 곳에 보관하세요.

횡성 1kg

2,150원

8,300원

전분 함유량이 높아 식사 대신 이용하기 좋습니다. 달여서 차처럼 드시거나 갈아서 죽을 만들어 이용하세요. 갈아서 부침가루와 섞어 반죽하여 부치면 아이들도 좋아하는 마전이 됩니다.

굵고 튼실하게 자라 향이 좋습니다. 뿌리는 씻어서 따로 보관했다가 무와 함께 끓여 차로 드셔도 좋고, 고기를 삶을 때 넣으면 고기 냄새를 없애줍니다.

연근채

건고추

연꽃마을영농조합 고삼농협

울진 150g

생강

가마솥에 찌니 얼마나 달고 쫀득한지 몰라요.

30개월 된 딸아이가 이거 오는 날이면 옥수수 쪄 달라 노래 부릅니다^^ 배현수 한살림서울 조합원

울진 봉화

2kg 4,700원

해남 제주

늘 주문합니다

야콘

아산

대파

4,500원

욕심내지 않고 땅심부터 정직하게 관리하며 키운 건강한 땅의 기운이 듬뿍담긴 뿌리채소입니다

양파 1kg 2,350원

이용후기

2/6부터 가격 적용

500g

청주

억센 줄기를 제거하고 잎만 떼낸 방풍나물 을 끓는 소금물에 데치고, 찬물에 헹군 뒤 손으로 꼭 짜 물기를 제거한 후, 고추장, 설 탕, 식초, 매실청, 다진마늘, 참기름 등 양 념으로 조물조물 무치면 완성!

냉동찰옥수수 삶은 것

세발나물 200g

방풍나물

5,200원

300g

연근의 껍질을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 공급합니다. 요리 전 소금물 또는 식촛물에 잠깐 담가 떫은 맛을 제거하시면 드시기에 더욱 좋습니다.

유기재배한 고추를 말려서 소포장했습니다. 냉동실에 넣어두었다가 매콤한 요리를 하실 때 이용하시기 좋습니다.

이천

3,600원 1kg 10,200원

300g

껍질을 벗긴 뒤 얇게 저며 쟁반에 펴서 널어 말린 뒤 냉동실에 넣어놓고 필요할 때 꺼내서 쓰거나 생강가루를 만들어 양념으로 이용하세요. 얇게 저민 뒤 꿀이 재워 생강차를 만들어도 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

3,750원

돼지감자 홍천 횡성 1kg

2,700원

시원하고 아삭한 식감이 좋으며 식이섬유가 풍부합니다. 생으로 먹어도 좋고, 절임이나 장아찌, 조림, 샐러드 등 다양한 요리로 이용할 수 있습니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 569호

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생장조절제나 수정제, 고독성 농약이 무엇인가요? 그저 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다

사과 특 단감 소

의성 영천 등

5kg

10,700원 26,200원

담양 5개

한살림이 정한 생산출하 기준에 따라 제초제와 생장조절제는 일체 사용하지 않고 유기합성농약과 비료는 정해진 횟수와 기준량 이하로 사용하여 재배한 자주인증 사과입니다. 자주인증 사과는 크기(중량)별로 특, 대, 중 등급으로 구분해 공급합니다.

3,000원

예로부터 감나무가 많은 담양의 시목마을에서 재배한 아삭한 단감입니다. 비타민 C가 풍부해 감기에 좋습니다. 미나리와 함께 무쳐 반찬으로 이용하거나 백김치나 나박김치 등에 넣으면 맛을 더합니다.

2/13부터 가격 적용

감귤 비가림

참다래 그린

제주

5,300원 2kg 12,400원

3kg 16,000원

유기재배한 그린키위 품종의 참다래입니다. 대표적인 후숙과일로 인위적인 후숙없이 60% 자연 후숙하여 공급하오니 물품을 받으신 후 상온(18~22℃)에서 3~5일 정도 보관한 뒤 너무 말랑말랑해지기 전에 드세요.

비닐하우스의 천정부분만 가려 비와 눈을 피할 수 있게 해주고, 측면은 방충망 등으로 처리해 최대한 자연조건에 가깝게 키운 감귤입니다. 당도가 높으며 맛과 향이 뛰어납니다.

17,500원 1.5kg 8,400원9,200원

800g

잎·쌈채소 깻잎 냉이 로메인 루꼴라 무순 방울양배추 보리순 봄동 브로컬리 비타민채소 상추 새싹채소 샐러리 생채 시금치 쌈양상추 쌈케일 쑥 쑥갓 아욱 알로에베라 알배기배추 양배추 양상추 어린잎채소 청경채 치커리 한재미나리 홍화나물 뿌리채소 감자

제주 고성

※ 산지 수확 종료로 2/17(금)까지 공급됩니다.

깐도라지 생도라지 3년근 채도라지 당근 밤고구마

우엉 우엉채 월동무 자색감자 자색고구마 호박고구마

2/13부터 가격 적용

밤

딸기

명률회 600g

부여 논산

5,700

과실 건대추 곶감 둥시

의성 군위

500g

보은 상주

10개

보은 상주

30개

금귤

제주

500g

냉동딸기 냉동메론 대봉감말랭이 바삭한대추 배대

부여 논산

500g

부여

300g

상주 외

200g

9,000 9,600 26,500 3,000● 2/15부터 공급

보은

50g

괴산 아산 등

3개

대 대 대

아산

5kg

아산

4개(2.5kg 이상)

사과

칠곡

1.5kg

충주

1.5kg

괴산 아산 등

대 중 대 중

한라봉

3개

의성 영천 등

2kg

의성 영천 등

2kg

의성 영천 등

5kg

의성 영천 등

5kg

제주

2kg

제주

2kg

4,300 5,500 7,500 3,300 8,300 21,500 11,500 16,500 11,800 9,700 9,800 9,000 24,200 22,100 19,100● 17,700● 2/20부터 공급

견과 겉껍질 깐밤 깐밤 깐은행

유기재배

무

산내마을

200g

공주명율회

150g

산내마을

150g

무농약재배

콜라비 통연근

12,200

1kg 13,600원

원

몸에 해로운 화학약품을 일절 사용하지 않으며 밤에 벌레가 생기는 것을 막기 위해 약품을 이용한 훈증처리도 하지 않은 밤입니다. 시원하게 보관하여 생율로 드시면 더욱 맛이 좋습니다.

유

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

과실 견과

2kg

07

자주인증

자주인증

자

자연산

4,000 5,500 5,500

원

손쉬운 양액재배가 아닌 일 년 내내 육묘와 생산에 정성을 쏟아 키운 딸기입니다. 설향 품종의 특징상 과즙이 많아 시원하며 상큼한 향이 있고 단단하며 알이 굵습니다.

깐호두 매일견과 볶은알땅콩 생알땅콩 은행 잣 황잣 호두 안 깐 것 버섯 갈색만가닥버섯 갈색양송이버섯

산골농장

140g

산골농장

25g×10봉

홍천 보은

400g

농업회사법인한살림주식회사

500g

산내마을

500g

잣고개영농조합

220g

잣고개영농조합

120g

영동

300g

여주

150g

부여

140g

부여

300g

화성 건목이버섯 꼬마새송이버섯 아산 노루궁뎅이버섯 음성 아산 해남 느타리버섯 만가닥버섯모음 여주 말린노루궁뎅이버섯음성 말린만가닥버섯 여주 말린표고버섯 강진

목이버섯 새송이버섯 생표고버섯 양송이버섯 팽이버섯

토박이씨앗살림

20g 170g 이상 300g 300g 20g 50g 150g 100g

화성

200g

아산

300g

아산 부여

300g

부여

140g

부여

300g

해남

150g

냉동

1,500 2,800 4,700 3,900 2,200 4,100 2,500 3,100 4,100 4,700 8,900 7,300 3,200 3,800 4,400 2,800 4,700 600

300g

썬것 강진

Non-GMO

15,500 21,000 9,700 9,900 3,600 14,800 9,400 10,400

냉동보관

냉장

냉장보관

택

제주

30장

홍천

200g

청주

150g

청주

100g

청주

40g

제주

200g

청주

100g

해남

500g

제주

350g

청주

200g

청주

200g

청주

50g

청주

200g

청주

150g

부안 청주

300g

청주

200g

청주

150g

함평

200g

청주

200g

청주

300g

거제

700g 이상

해남

1kg

제주

1kg 이상

부여

300g

청주

100g

청주

200g

청주

100g

청도

200g

해남

200g

연꽃마을영농조합

400g

고삼농협

400g

2,750 5,000 23,700 4,500 6,500 4,400 2,000 4,300 8,000 19,800 3,400 2,700 1,400 2,400 4,400 3,800 4,500 8,400 3,000 3,750 3,750

영천

300g

5,700

보성 등

1kg

보성 등

2kg

보성 등

10kg

웰팜넷

150g

횡성

500g

웰팜넷

150g

제주

500g

무안

1kg

무안

2kg

무안

5kg

안동

300g

여주

200g

제주

1개(0.9kg~1.2kg)

공근

1kg

공근

2kg

보은

1kg

무안

1kg

무안

2kg

제주

세척

양념용 채소 깐마늘 난지형

1,150 3,150 1,500 2,000 1,600 2,300 1,300 1,800 2,800 1,400 1,500 2,100 1,600 1,300 2,000 1,800 1,300 3,300 1,450 1,450 2,900 2,500 2,400 2,400 2,850 1,250 800 3,400 2,800

생나물·삶은나물·말린나물 원주 곤드레나물 광양 거창 말린고사리 말린곤드레나물 홍천

1kg

400g 70g 100g

6,550 7,700 5,5004,700●

1/30~2/18 가격 적용

말린산나물모음 말린아주까리잎 무말림

상주

70g

아산

100g

영광 함평

200g

무시래기

해남

100g

삶지 않은 것 홍천

100g

14,300 4,800 3,8003,850● 2/13부터 가격 적용

브로컬리곁순말림 뽕잎나물 삶은고사리 삶은무시래기 삼계탕재료모음 연근말림

괴산

100g

웰팜넷

200g

웰팜넷

200g

한두레영농조합

100g

연꽃마을영농조합

100g

콩나물·숙주 부여 땅콩나물 어진고을영농조합 숙주나물 아산 콩나물 황토숙주나물 한울황토농원 황토쥐눈이콩콩나물한울황토농원

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

70g

고니골농장

재사용병

200g 300g 300g 300g 300g

가까운 먹을거리

2,400 2,200 3,500 5,500 5,300 1,700 3,600 3,600

2,500 2,100 1,300 2,800 2,600

채소 채소 과실 과실 견과 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

08

밥상살림·농업살림·생명살림

건강한 육단백질의 풍미 소들이 넉넉히 활동할 수 있는 여유있는 축사에서 콩깍지, 풀 같은 조사료 등 자급률을 높인 국내산 배합사료를 먹고 자랍니다

한우

한살림 한우 마블링이 많을수록 좋은 고기일까? 마블링은 소에게 많은 양의 곡물사료를 먹이고 운동을 억제해 만든 인위적 결과 물입니다. 따라서 마블링 등급을 높일수 록 소의 건강도 나빠지고, 중성지방이 많아져 사람에게도 좋지 않습니다. 이런 이유로 국 내에서도 축산 전문가들을 중심으로 마블링 등급제에 반대하는 목소리가 점차 높아지고

2/20~2/26 가격 적용

있습니다.

2/20~2/26 가격 적용

넉넉한 공간에서 풀을 먹으며 자라는 한살림 한우

한우국거리 Non-GMO 사료

한우불고기 Non-GMO 사료

한살림축산식품

한살림축산식품/한들식품

300g 16,800원

15,100원 600g 33,500원30,000원

27,300원 1kg 50,700원45,400원

다. 축사도 넉넉하게 마련하여 자유롭게 운동할 수 있는 환경을 만들고 있습니다. 또한

기름이 적고 살코기가 많은 양지, 사태, 등심추리 부위를 공급합니다. 장시간 끓이면 국물 맛이 담백하고 구수해지고, 육질은 치밀하면서도 부드럽습니다.

불고기용 등심은 육질이 곱고 연하며 마블링이 적당한 부위로 맛이 좋습니다. 한살림 불고기갈비양념을 이용해 간편하게 불고기를 만들어 보세요.

냉장 온도에서 서서히 해동시킨 뒤, 김치냉장고에서 0~1℃로 며칠간 숙성시키면 육단백

한살림에서는 사료에 건초나 볏짚의 비율을 높여 소가 풀을 충분히 먹을 수 있도록 합니

600g 30,500원

등급을 높이기 위한 거세도 지양합니다. 한살림 한우 맛있게 먹는 법 질의 부드러운 풍미를 즐길 수 있습니다.

2/20~2/26 가격 적용

11,800원 600g 26,300원23,600원 300g 13,200원

돼지분쇄육과 한우분쇄육을 2대 1 비율로 섞어 두부, 채소 등과 함께 동그랑땡을 빚어보세요. 고기에 먼저 밑간을 해두면 다른 재료들과 섞어 반죽할 때 맛이 잘 어우러집니다.

육가공품

2/20~2/26 가격 적용

한우장조림 Non-GMO 사료

한우등심 Non-GMO 사료

한살림축산식품/한들식품

한살림축산식품/한들식품

한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 없이 천연조미료로 맛을 내 건강에 좋고 맛도 뛰어납니다

선농생활

12,100원

한우찜갈비 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 1kg

44,300원

갈비뼈를 살과 함께 냉동한 뒤 얇게 썰어서 공급합니다. 찜을 하면 기름기가 없어 담백하면서도 깊은 맛이 납니다.

하빈이는 이제 22개월이 되었습니다. 이는 다른 아이들과 비슷한 시 기에 났지만 이유식은 돌이 지나서야 시작했습니다. 늦게 시작했어 도 밥은 잘 먹는 편입니다. 채소나 고기뿐 아니라 해조류도 맛있게 먹일 수 없을까 고민하다 톳을 넣어 현미밥을 해 보았습니다. 게를 찌는 것 같은 구수한 냄새가 나고 잘게 썬 톳 때문에 식감도 좋아서 어른들이 먹어도 참 맛있는 밥이 되었습니다. 불린 현미를 얼렸다 해 동한 뒤 물을 넉넉하게 붓고 밥을 하면 소화가 잘 돼 후기 이유식으 ● 이승아 한살림경기남부 조합원 로 충분합니다.

하빈이가 해조류를 맛있게 먹는 법 현미톳밥

쫄깃한 무항생제 닭다리 순살과 매콤한 양념이 잘 어우러져 입안 가득 풍미를 느낄 수 있습니다. 깻잎, 고구마, 양배추 등 채소와 함께 볶아 드시면 더 맛있습니다.

(만 22개월)

재료 현미, 톳, 다시마, 죽염, 간장, 참기름 방법 ❶ 현미를 물에 불린 뒤 물을 버리지 않고 그 대로 냉동했다가 해동합니다. ❷ 톳을 잘게 썹니 다.(마른 톳이면 불려서 사용하고 생톳이면 씻어 서 사용합니다.) ❸ 현미, 톳, 다시마 한 조각, 죽염 약간을 넣고 밥물을 넉넉하게 해 밥을 합니다. ❹ 다 된 밥에 간장과 참기름 을 넣어 섞어주면 완성!

훈제닭다리살 선농생활 350g

10,000원

한살림 닭다리순살과 천연재료를 사용했습니다. 참나무 간접훈연방식으로 훈제한 후 먹기 좋게 잘라 포장하여 드시기 편리합니다.

톳 이유식 정보 톳에는 비타민, 그중에서도 비타민 B₂가 많이 들어 있습니다. 또 β-카로틴도 풍부한데 이 두 영양소가 감기를 예방하는 데 도움을 줍니다. 마그네슘, 칼슘, 칼륨, 요요드 등 무기질도 풍부 해 한창 골격 형성이 진행되는 성장기에 좋은 먹을거리입니다. 더불어 식이섬유가 다량 함유되 어 있어 장내 노폐물 배출과 변비 해소에도 좋습니다. 톳의 풍부한 철분은 빈혈을 예방하는 데 효과적이지만 톳 철분은 체내 흡수율이 낮으므로 비타민 C와 함께 섭취하면 흡수율을 높일 수 있습니다.

2/20~2/26 가격 적용

소고기동그랑땡 한살림축산식품

10,800원

400g 12,100원

한우와 두부, 유정란, 채소 등 한살림에서 공급하는 물품을 주재료로 사용하였습니다. 집에서 만든 것처럼 담백합니다.

30,300원

기름기가 적어서 양념과 함께 오래 끓이면 담백하면서도 깊은 맛을 냅니다. 장조림을 조릴 때 설탕 대신 배농축액이나 배즙을 넣어보세요. 한결 부드럽고 맛이 좋습니다.

육질이 곱고 연하며 지방이 적당하게 분포하여 맛이 좋은 등심 부위입니다. 구이나 스테이크로 이용하시기 좋습니다.

양념닭갈비 500g

600g

34,700원

600g 38,800원

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

한우분쇄육 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품

톳 이용법

찹쌀탕수육

톳은 끓는 물에 넣고 30초 정도 데쳐 물기를 뺀 뒤, 곱게 다져 사용합니다.

선농생활 500g(탕수육 300g, 소스 200g)

이용후기

8,500원

바삭하고 너무 맛있더라고요~

집에 있는 채소를 볶아 함께 넣어 먹었어요. 고기 냄새도 안 나고 간도 딱 좋아 모두 만족스러 워했어요. 한 번 튀겨 나와서 간편하게 구워먹으 니 기름지지 않고 바삭해서 좋네요~ 이현규 한살림성남용인 조합원

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

톳 이용 시 톳을 물에 불릴 때 식초를 약간 넣거나 소고기와 함께 조리하면 소고기 육즙 때문에 비린내가 덜 합니다. 또 여기에 참기름이나 들기름을 한 방울 더해도 좋습니다.

※ ‌ 한살림 물품으로 만든 이유식 정보를 함께 나눠요. 채택된 분께는 수피아 유아로션, 유아샴푸앤바스를 선물로 드립니다. 보낼 곳 becomingeon@hansalim.or.kr 문의 02-6715-9415

한살림 소식·장보기 안내 통권 569호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

한살림 육류

한살림 축산 기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 한 편안한 환경에서 자라게 하고 있습니다

유정란 구운유정란 유정란 Non-GMO 사료

가공생산지 한살림축산식품(한우, 우리보리살림돼지, 돼지, 육가공품), 한들식품(한우, 유기한우),

씨알살림축산(우리보리살림돼지, 오리, 닭), 들판(닭), 선농생활(육가공품), 가나안농장(토종닭)

닭고기 무항생제 닭가슴살 무항생제

•2월 15일 (수) •3월 2일 (목)

•2월 24일 (금) •3월 7일 (화)

※ 월 1회 공급 물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. 예를 들어 공급받는 날이 금요일이라면 2월에는 2월 24일(금) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다.

• 부위마다 나오는 양과 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 공급을 제한하고 있습니다.

유정란 닭고기 오리고기

단양 아산 등

3,700원

햇빛이 잘 들고, 바람이 잘 통하는 계사에서 무항생제 사료와 풀 사료를 먹으며 건강하게 자란 닭이 낳은 유정란입니다.

재래닭유정란

닭날개 무항생제

경산 영천

들판 500g

재래닭이 낳은 달걀로 다른 유정란에 비해 색이 옅고 껍질이 얇고 크기가 작은 편입니다. 비린내가 적고 고소한 맛이 좋습니다.

7,200원

닭날개의 닭봉 부분을 분리하고 날개 부분만 깨끗하게 다듬었습니다. 튀김, 조림, 볶음 등 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.

들판

닭안심살 무항생제 씨알살림축산 200g(100g×2팩)

8,600원

튀김이나 구이, 찜 등으로 이용하기 좋도록 다리만을 별도 손질해 포장했습니다. 냉장 상태로 해동하시거나 포장지 한 귀퉁이를 자른 뒤 상온 해동하여 조리하세요.

5,100원

육가공품/돼지 김밥용햄 꼬마소시지 네모난햄 돈육곡물소시지 돈육포 매운맛돈육포 돼지고기동그랑땡 둥글이통통햄 불고기양념소시지 불고기햄 순대 슬라이스햄 양념곱창 윈너소시지 햄버거스테이크 후랑크소시지 훈제족발 육가공품/한우 우족찜 한우떡갈비 한우육포

유

유기재배

무

285g(20줄)

한살림축산식품

300g

한살림축산식품

500g

한살림축산식품

300g

에버프레쉬

70g

에버프레쉬

70g

한살림축산식품

400g

한살림축산식품

300g

한살림축산식품

300g

한살림축산식품

400g

한살림축산식품

400g

한살림축산식품

200g

한살림축산식품

300g

한살림축산식품

300g

한살림축산식품

400g(5장)

한살림축산식품

300g

한살림축산식품

750g 이상

선농생활

1.1kg

한살림축산식품

300g

에버프레쉬

자주인증

들판

9,100원

Non-GMO 곡물과 국산발아보리가루를 먹여 키웠습니다. 닭볶음탕, 닭찜 등으로 이용하기 좋도록 조각당 40~50g 정도로 손질되어 있습니다.

한살림축산식품

무농약재배

토막닭 Non-GMO 사료 1kg

닭가슴살 안쪽의 안심살만을 선별하여 공급합니다. 100g씩(3~4조각) 나눠서 포장해 이용이 편리합니다. 지방이 적고 부드러워 이유식 재료로도 좋습니다.

50g

자주인증

자

자연산

4,500 4,200 6,900 4,700 5,100 5,200 5,300 4,400 5,300 6,400 7,500 3,400 6,800 4,100 8,200 4,100 18,800 20,800 12,700 11,500

오리고기/오리가공식품 씨알살림축산 백숙용오리 무항생제 오리롤로스 무항생제 씨알살림축산 선농생활 오리양념불고기 선농생활 훈제오리 육가공품/닭 닭가슴살버거패티 씨암탉떡갈비 씨암탉치킨크로켓 울금삼계탕

? 궁금합니다

14,600 8,700 11,400 12,700

1.5kg 500g 500g 350g

선농생활

560g(8장)

선농생활

300g

선농생활

270g

선농생활

900g

10,000 5,600 5,100 10,400

유정란이 작아요

지난해 가을병아리가 자라 어미닭이 되었습니다. 갓 어미닭 이 된 산란계들은 자그마한 초란을 2~3주 정도 낳은 후 굵 은 알을 낳기 시작합니다. 한살림유정란 기준 중량인 50g이 상~75g이하만 선별하여 공급하나, 기존 산란계군의 알들에 비해 작아 보일 수 있습니다. ※ 초란(45g이상~50g미만)은 매장으로만 별도 공급합니다.

토박이씨앗살림

6알

200g(100g×2팩)

들판

400g

들판

400g

들판

500g

들판

300g

들판

300g

들판

1마리(0.85~1kg)

들판

2마리(1.2kg)

들판

1kg

들판

1마리

1마리(1kg이상) 1kg 1마리(600g이상)

2마리 1마리(0.85~1kg) 1마리

600g 1.5kg 600g 300g 500g 600g 300g 1kg 200g 1족(1.9kg) 300g 200g

3,500 5,200 2,300 3,700 6,600 8,700 2,800 4,300 3,600 7,400 13,100 8,500 7,900 12,400 12,900 10,200 14,000 7,800 8,500 42,900 43,000 30,300 15,300 16,500 45,800 19,500 6,700 10,300 29,500 15,500 10,300

2/27~3/5 가격 적용 한들식품

1kg

한들식품

600g

한들식품

1.5kg

한들식품

1.8kg

한들식품

600g

한들식품

300g

한들식품

500g

한들식품

600g

한들식품

200g

한들식품

1kg

한들식품

600g

한들식품

1kg

한들식품

300g

우리보리살림돼지고기 한살림축산식품/씨알살림축산 구이갈비 한살림축산식품/씨알살림축산 돈가스용 한살림축산식품 뒷다리살 잡채용 한살림축산식품/씨알살림축산 등뼈 한살림축산식품/씨알살림축산 등심 채썰기

1kg 600g 200g 1kg 300g

카레용

한살림축산식품/씨알살림축산

300g

모듬구이 분쇄육 불고기용 보쌈용 사태살 삼겹살 장조림용 찜갈비 통배삼겹살

한살림축산식품/씨알살림축산

600g

돼지고기 무항생제 돼지구이갈비 무항생제 돼지등뼈 무항생제 돼지모듬구이용 무항생제 돼지목심살 무항생제 돼지분쇄육 무항생제 돼지불고기 무항생제 돼지사태살 무항생제 돼지장조림 무항생제 돼지찜갈비 무항생제 보쌈용돼지고기 무항생제 얇은 삼겹살 무항생제

한살림축산식품/씨알살림축산

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

600g

한살림축산식품

1kg

한살림축산식품

1kg

한살림축산식품

600g

한살림축산식품

600g

한살림축산식품

300g

한살림축산식품

600g

한살림축산식품

600g

한살림축산식품

600g

한살림축산식품

1kg

한살림축산식품

600g

한살림축산식품

500g

9,200 55,400 53,400 41,900 38,700 19,700 20,400 58,700 14,300 9,200 38,700 54,700 19,800 17,500 9,800 2,800 7,100 4,900 4,900 16,000 3,700 8,800 10,200 9,800 17,600 8,800 17,100 17,600 15,200 6,300 14,000 15,200 3,200 7,600 8,500 7,600 14,800 8,800 12,600

한살림 축산물은 재고상황에 따라 일부품목이 일정기간 중단될 수 있습니다.

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

채소 과실 견과

축산물 축산물 닭고기 닭고기 유정란 유정란 육가공품 오리고기 육가공품 우리보리 우리보리 살림돼지 살림돼지 한우 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

한우고기 유기(GMO원료가 첨가되지 않은 유기사료를 먹여 기릅니다) 한들식품 300g 21,50019,300● 한우국거리 유기 한들식품 600g 49,70044,500● 한우등심 유기 한들식품 300g 16,90015,200● 한우분쇄육 유기 한들식품 600g 39,30035,200● 가공식품 한우불고기 유기 한우국갈비 유기 한우모듬구이용 유기 한우반골꼬리 유기 한우사골 유기 한우산적 유기 한우샤브샤브용 유기 한우스지도가니 유기 한우안심 유기 한우유아용분쇄 유기 한우잡뼈 유기 한우장조림 유기 한우찜갈비 유기 한우차돌박이 유기

닭다리 무항생제 600g

눈비산농산

한우고기 Non-GMO 사료 한우모듬구이용 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우반골꼬리 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우산적 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우샤브샤브 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우스지도가니 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우안심 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우얇은등심 Non-GMO 사료 한살림축산식품 한우잡뼈 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우잡채용 Non-GMO 사료 한살림축산식품 한살림축산식품/한들식품 한우족 Non-GMO 사료 한우차돌박이 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우카레용 Non-GMO 사료 한살림축산식품

유정란

7,500원

10알

닭고기 Non-GMO 사료 삼계닭 Non-GMO 사료 들판 백숙용통닭 Non-GMO 사료 들판 통닭 Non-GMO 사료 들판

※ ‌ 겨울철 산란 감소와 주문량 급증으로 정상 공급이 어렵습니다. 부득이 주문 수량을 한정합니다.

(1회 주문 시 구운 유정란 1팩, 유정란 10알·유정란 6알·유정란 Non-GMO 2팩)

10알

6알

괴산 음성

토종닭 무항생제 백숙용토종닭 무항생제 가나안농장 볶음용토종닭 무항생제 가나안농장 삼계용토종닭 무항생제 가나안농장

햇볕 잘 들고 바람 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다

10알

눈비산농산

씨알살림축산

무항생제 닭다리순살 무항생제 닭발 무항생제 닭봉 무항생제 닭분쇄육 무항생제 백숙용통닭 무항생제 삼계닭 무항생제 토막닭 무항생제 통닭 무항생제

월 1회 육류 공급일

•한우/Non-GMO : 한우안심, 한우차돌박이, 한우국갈비, 한우스지도가니 •한우/유기 : 한우안심, 한우구이용갈비, 한우차돌박이

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

축산농가 한살림축산생산자회(한우, 돼지), 부여생산자연합회(한우), 아산생산자연합회(한우, 유기한우),

해남·원주(돼지), 영동·홍성·영암·화성(닭), 나주·무안·영암(오리), 파주(토종닭)

월 1회 공급 물품

09

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

10

밥상살림·농업살림·생명살림

생선 조개

깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 모든 노력을 다하고 있습니다

가자미조림

동태 토막

꽁치

해농수산

해농수산 300g(3마리)

400g

3,500원

4,000원

이용후기

깔끔하고 구수해요~

5~6월 산란을 마치고 10~11월 북태평양 해역으로 이동하는 맛 좋은 꽁치를 국내 원양선이 어획했습니다. 3회에 걸쳐 깨끗이 씻은 후 급랭하여 공급합니다.

손질이 다 되어 있어서 간편하고, 맛도 깔끔 하고 구수하니 좋네요 최미숙 한살림서울 조합원

과메기

새우살

아지매수산

윈윈농수산

350g(20쪽)

11,900원

350g

손질된 꽁치를 대나무에 매단 뒤 겨울철 바닷바람에 냉동과 해동을 반복하면서 건조하여 만든 과메기입니다. 상온에서 해동한 뒤 쌈채소, 김, 생미역, 마늘, 쪽파 등을 곁들여 드세요.

가자미

손질한 감자를 냄비 바닥에 깔고 고춧가 루와 간장 등으로 만든 양념장을 넣어 한 소끔 끓이다가 깨끗이 씻은 가자미를 넣 고 조립니다. 국물이 거의 졸아들 때쯤 대파를 넣고 살짝 더 조리면 완성! ※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

해농수산 300g(2~3마리)

7,700원

가자미의 지느러미, 꼬리, 내장 등을 제거하고 급랭하여 포장했습니다. 비린내 없이 고소한 맛이 좋아 구이용으로 이용하기 좋으며, 갖은 양념을 올려 조림을 해 드셔도 좋습니다.

2/13부터 공급

간삼치살

14,800원

남서해안에서 연중 잡히는 새우의 살만 냉동하여 공급합니다. 현장에서 직접 껍질을 벗긴 후 살이 상하지 않도록 물로 코팅을 하고 급랭 보관한 뒤 공급하기 때문에 신선한 맛이 살아있습니다.

손질갑오징어

해농수산 400g(2쪽)

에코푸드코리아

6,200

원

350g(3~6미)

염도 2%의 약한 소금물로 2차례 깨끗하게 씻은 후 소금물에 약 2시간 정도 담가 두었다가 물기를 빼 냉동 상태로 공급합니다. 냉동 상태에서 간편하게 구워드세요.

7,400원

이용하기 편리하도록 산지에서 깨끗하게 손질하여 공급합니다. 담백한 맛과 쫄깃한 식감이 좋습니다. 찜, 구이, 볶음 등 다양한 요리로 이용할 수 있습니다.

세상을 바꾸는 한살림 34

젓갈 수산가공

발색제, 방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다

입에만 좋은? 몸에도 좋은!

오징어젓 아침바다 250g

4,900

원

원근해산 오징어로 식품첨가물 없이 안전하게 만들었습니다. 기호에 따라 깨, 참기름, 쪽파, 마늘 등을 더 넣고 양념해 드세요. 불린 무말랭이와 함께 무쳐도 맛있습니다.

새우육젓

손이 먼저 갔던 대표간식 핫도그. 꼼꼼히 따져보셨나요?

한살림 핫도그

한 입만으로도 차이가 있다는 걸. 일체의 화학첨가제 없이 안심할 수 있는 국내산 재료에

마하탑 250g

사용 재료에 대해 자세히 알아보기 전

10,200원

안전한 자작나무 손막대까지.

살이 통통하게 올라온 6월의 새우를 국산 천일염으로 절여 맛이 뛰어나고 깨끗합니다. 이유식이나 죽, 호박 볶음, 달걀찜 등에 사용하시면 소화를 도우며 맛도 좋습니다.

튀겨도 안전한 자작나무 손막대

엄마의 마음으로 정직하게 만듭니다 한살림이기에 창난젓 아침바다 250g

7,000원

최상품 창난을 깨끗이 씻어 천일염으로 염장한 뒤 식품첨가물 없이 국산 무농약 고춧가루 유기농설탕과 국산 쌀조청 등으로 양념하였습니다.

황태바삭 달콤한 맛 황태바삭 매콤한 맛 에이뷰 25g

2,800원

에이뷰 25g

3,000원

한살림 황태채를 바삭바삭하게 건조해 유기농설탕과 꿀로 달콤한 맛을, 고추장을 주원료로 매콤한 맛을 만들었습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

無 화학첨가제 천연향신료와 조미료

생이스트로 발효한 우리밀 반죽 행복하게 자란 무항생제 돼지

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요

2월 한살림 매장에서 만나는 생물기획전 ※ 매장에 전화 또는 방문 주문하시면 됩니다. ※ ‌ 어획 지역의 상황(날씨, 작업량)에 따라 예약 물량이 변동될 수 있습니다.

생선 간고등어살 특

해농수산

400g(2쪽)

대

해농수산

300g(2쪽)

간임연수어 갈치 중

새조개살

생물낙지

에코푸드코리아 300g

11

한살림 소식·장보기 안내 통권 569호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

붉은대게

에코푸드코리아

24,700

원

600g(3~5미)

해정상회

32,700

원

4마리(1.5kg) 3마리(1.4kg)

자연산모시조개

에코푸드코리아

500g

9,400

생물주꾸미

에코푸드코리아

800g

27,800

자연산백합

에코푸드코리아

800g

16,300

새꼬막

풍성수산

2kg

25,000

피꼬막

풍성수산

1.5kg

가리비

에코푸드코리아

1kg

11,600

자연산홍합

에코푸드코리아

1kg

11,900

11,900

47,500 51,300원 원

2/15, 22(수)

모시조개, 백합, 자연산홍합(2/20)

생물낙지, 생물주꾸미, 새조개살

2/16, 23(목)

2/17, 24(금)

새조개살

자연산홍합(2/17), 붉은대게 2종, 가리비, 새꼬막, 피꼬막, 새조개살

240g(3쪽)

해농수산

300g(2쪽)

해농수산

200g(2~3마리)

대

해농수산

300g(1마리)

고등어 토막 구이용삼치 굴비 대

해농수산

500g(토막)

해농수산

400g(1마리)

해농수산

330g(3마리)

중 소 동태 전부침용

해농수산

450g(5마리)

해농수산

300g(5마리)

병어 삼치 토막 옥돔

2/13, 20(월)

해농수산

해농수산

450g

해농수산

1.1kg(2마리)

해농수산

260g이상(2~3마리)

해농수산

400g(토막)

한수풀식품

230g이상(1마리)

한수풀식품

340g(2마리)

유아식용대구순살 윈윈농수산 이유식용대구다짐살 윈윈농수산 에코푸드코리아 자연산바다장어 한수풀식품 제주자반 해농수산 참조기 대 중 소

코다리

100g 80g 600g 600g~750g(2~3마리) 330g(3마리)

해농수산

450g(5마리)

해농수산

300g(5마리)

해농수산

550g(2마리)

쌀 잡곡

8,000 6,300 4,300 5,600 11,700 21,600 8,200 6,300 19,000 13,800 6,200 5,900 6,900 13,100 5,000 11,000 10,100 7,100 7,300 23,200 6,600 18,700 13,600 5,900 5,400

조개·기타 조개류는 선도를 위해 얼음 코팅을 하며, 표시중량은 코팅 제외 중량입니다.

꼬막새우살 남해안생굴

건어 해조

무염산 지주식 김, 바다에서 자생하는 미역 등 유기농 농사를 짓는 마음으로 선별하고 손질합니다

싸먹는감태 자연의선물 10장

5,600

원

이용후기

고기와 함께 드셔보세요!

삼겹살, 목살 구워서 싸먹으니 꿀맛이네 요. 완전 별미예요~ 살짝 구워야지 안 그러 면 탄맛이 금방 나더라고요! 김시은 한살림서울 조합원

염장톳

해성씨푸드

한울타리공동체 200g

국물멸치

상

3,600원

300g

1~3월 초에 채취한 생톳을 염장하여 공급합니다. 톳밥, 샐러드 등으로 다양하게 이용할 수 있고, 살짝 데쳐 초고추장에 무쳐 먹어도 맛있습니다.

4,600원

남해에서 잡은 멸치를 배 위에서 천일염을 넣은 끓는 물에 순간적으로 데쳐낸 뒤, 깨끗이 말렸습니다. 국물용으로도 좋으며 찢어서 무쳐먹어도 좋습니다.

건파래 신흥수산 65g

3,800원

돌김과 파래를 반반씩 넣어 만들었습니다. 간장 양념에 다진 고추와 다진 파를 곁들여 무치면 간편하고 맛있는 파래무침이 됩니다.

쇠미역

다시마

자연의선물

완도수산

300g

2,200원

200g

맛이 담백하고 씹히는 식감이 좋아, 고기쌈이나 무침으로 먹기 좋습니다. 미역에는 식이섬유와 알긴산, 미네랄이 풍부합니다.

이달의 생활 실천

2

월

개별 스위치가 있는

멀티탭을 사용해요

사용하지 않는 가전제품의 플러그만 뽑아도 전기료가 절약됩니다

한 가구당 연간 3만3천 원

유

유기재배

무

무농약재배

자주인증

자주인증

자

자연산

토박이씨앗살림

500g

중앙씨푸드

350g

해농수산

500g(2마리)

썬것 자연산골뱅이 흑

해농수산

400g

해정상회

500g

자연산참바지락 참바지락살 키조개살 해물모음 홍합살

에코푸드코리아

350g

김·해조 감태 구운김밥김 구운돌김 구운참김 구운파래참김 꼬시래기 돌김 참김 파래참김 매생이 모자반 미역 미역줄기 쌈다시마 자른미역

잔멸치 디포리 말린오징어 반마른오징어 오징어채 짜지않은 볶음멸치 짜지않은 잔멸치 표고맛국물팩 해물맛국물팩 황태 황태채 황태포 제수용 요리용

Non-GMO

냉동

냉동보관

전국적으로 4,200억 원

냉장

냉장보관

택

150g

중앙씨푸드

상

다른 재료와 함께 끓이면 더욱 감칠맛을 냅니다. 보관할 때는 사방 10cm 크기로 잘라 비닐 백에 밀봉 보관해두고 요리에 이용하면 편리합니다.

350g

중앙씨푸드

냉동굴 냉동동태알 탕용 뻘낙지 삶은문어 생굴 손질꽃게 얼린숫꽃게 얼린오징어

건어 건붉은새우 마른흑새우 국물멸치 볶음멸치

3,400원

추자시푸드

수산가공·젓갈 까나리액젓 멸치액젓 명란젓 멸치바삭 붉은대게고운살 붉은대게다리살 붉은대게모듬살 성게알젓 어리굴젓 참새우젓

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

해농수산

400g

해농수산

600g(3마리 이상)

추자시푸드

300g

에코푸드코리아

450g

에코푸드코리아

500g

에코푸드코리아

1kg(4~5미)

윈윈농수산

250g

에코푸드코리아

400g

윈윈농수산

300g

윈윈농수산

300g

자연의선물

300g

11,300 2,700 9,000 4,600 8,000 23,800 18,400 13,500 16,400 18,000 6,600 5,900 5,500 4,100 9,000 13,800 8,000 5,600

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 수산물 생선 생선 조개 조개 건어 건어 해조 해조 젓갈 젓갈 수산가공 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 산식품

10장

산식품

15장

산식품

15장

산식품

15장

자연의선물

300g

신흥수산

50장

신흥수산

50장

신흥수산

50장

자연의선물

400g

자연의선물

200g

완도수산

150g

자연의선물

300g

자연의선물

300g

자연의선물

50g

죽방렴영어조합법인

130g

한울타리공동체

200g

해성씨푸드

300g

해성씨푸드

300g

해성씨푸드

300g

해성씨푸드

300g

해성씨푸드

300g

울릉도수협중매인45번

120g(2마리)

아침바다

230g(2마리)

아침바다

200g

조양수산

120g

조양수산

120g

청림농원

15g×10봉

죽방렴영어조합법인

20g×7봉

아침바다

4마리

아침바다

200g

아침바다

대/1마리

아침바다

4마리

해돌박이

1kg

마하탑

1kg

아침바다 에이뷰

300g 30g

대정수산

240g

대정수산

100g

대정수산

100g

아침바다

100g

에드푸드코리아

150g

마하탑

500g

재사용병

가까운 먹을거리

4,000 1,600 2,200 1,900 1,800 2,700 4,500 3,700 3,900 7,200 3,100 3,100 1,800 1,400 1,400 8,700 4,300 3,800 6,000 8,700 9,100 7,900 6,900 4,700 8,900 4,600 4,600 8,500 5,900 13,700 11,400 4,600 15,200 4,500 4,000 16,000 2,600 4,600 5,200 3,700 11,200 6,700 10,000

유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

12

밥상살림·농업살림·생명살림

우리 집 음식이 점점 맛있어지는 비결 ⑥

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

한살림 고추장 요리조리

소금·식초 굵은소금 볶은소금 볶은왕소금 생꽃소금 함초소금

한살림 요리 이렇게!

마하탑

3kg

마하탑

1kg

마하탑

500g

마하탑

500g

마하탑

300g

4,100 2,900 1,700 1,800 4,700

입자 크기 순서 : 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

고추장 솔뫼 900g

도서출판한살림 1권

14,400원

한살림 소식지(2012년~2015년)에 소개되 었던 한살림 물품으로 만든 요리법이 담긴 책. 따라하기만 하면 우리 집 음 식이 더 건강하고 맛있어져요!

오덕원찹쌀고추장 지리산오덕원전통된장 900g

23,400원

찹쌀조청, 엿기름, 메주가루 함량이 높아 차지고 감칠맛이 납니다. 지리산의 깨끗한 환경에서 전통 항아리에 3개월 간 숙성했습니다. 비빔밥에 어울리며 제육볶음, 오징어 볶음 등 볶음요리용으로 좋습니다.

된장 막장 분말청국장 산골된장 조선된장 청국장

성미전통고추장

21,200원

900g

유기재배 고추와 무농약 찹쌀로 전통 항아리에서 8개월 동안 숙성해 차지고 감칠맛 나게 생산하였습니다. 채소 등을 찍어 먹으면 진한 맛을 느낄 수 있습니다. 인위적인 열처리를 하지 않아 상온에 두면 끓어 넘칠 수 있으므로 냉장 보관하세요.

300g

6,500

원

유기재배한 고추로 담근 고추장과 무농약 고춧가루, 국산 부재료로 만들었습니다. 배농축액과 사과 농축액을 넣어 상큼하고 부드러운 맛을 더했습니다.

900g

맛가마식품

500g

방주명가영농조합

0.9kg

다농식품

0.9kg

흥업우리맛식품

250g

유기재배 고추와 무농약 찹쌀 백미, 국내산 부재료로 담가 전통 항아리에서 8개월 이상 자연 숙성시켜 만들었습니다. 기온이 높을 때는 끓어오르는 현상이 있을 수 있는데, 그때는 하루 정도 냉장고에 넣어 온도를 낮춘 뒤 개봉하세요,

다자연식품

다자연식품 300g

21,000원

양념고추장

초고추장

흥업우리맛식품

곡식·과실 채소가루

성미찹쌀고추장

솔뫼영농조합

한살림 요리

구죽염가루 알갱이구죽염 죽염 감식초 오곡명초 토마토식초

14,600 13,300 13,700 12,200 3,600

6,500원

성미고추장, 간장, 양파 등을 주원료로 인공첨가물 없이 만들었습니다, 사과농축액을 넣어 달콤 상큼한 맛이 좋습니다. 돼지불고기, 낙지볶음 등 볶음요리에 잘 어울리며 비빔장으로도 이용할 수 있습니다.

맛가마식품 환청국장 흥업우리맛식품 쌈장 쥐눈이콩분말청국장맛가마식품 쥐눈이콩환청국장 맛가마식품 사랑과정성 검은콩낫토 사랑과정성 우리콩낫토

500g 250g 270g 270g 50g×2개 50g×2개

14,700 5,700 9,300 10,100 2,900 2,700

500g 375㎖

초산정

300㎖

토리식품

395㎖

괴산 해남 등

500g

토종 울진 횡성 등 청양초 괴산 해남 등 양념용 울진 괴산 등

300g

양념·소스 고춧가루

화성한과 쌀조청 간장샐러드소스 사랑과정성 사랑과정성 굴소스 토리식품 농축토마토 한울타리공동체 다시마가루 다진마늘 난지형 채운들 웰팜넷 다진생강 사랑과정성 마요네즈 바로먹는카레 토리식품 청암농산 배농축액 살림농산 볶은참깨 불고기갈비양념 다자연식품 청암농산 사과농축액 한울타리공동체 새우가루 스파게티소스 밀락 요구르트샐러드소스사랑과정성 유기쌀올리고당 꿈엔들잊힐리야 사랑과정성 자장가루 밀락 자장소스 참깨샐러드소스 사랑과정성 참맛가루 혼합조미료 한울타리공동체 뜨레봄 채식카레 카레 순한맛/매운맛 토리식품 크림스파게티소스밀락 토리식품 토마토케찹 한울타리공동체 톳가루 청림농원 표고가루

500g

2,700원

고추장 한우볶음고추장

현미유

이용후기

밀 향기에 반했어요

칼국수 해 먹어 봤는데 진짜 밀 향기란 게 이런 거구나 하고 처음으로 느끼게 해 준 밀 가루에요. 빵도 한번 만들어 보고 싶은 욕심 이 생기네요. 우리 앉은뱅이밀 최고예요! 김나윤 한살림경남 조합원

감자전분 300g

6,300

흰밀가루

뫼내뜰

우리밀

3,900원

국산 무농약 메주콩을 깨끗이 씻은 뒤, 익히지 않고 바싹 말려 가루를 냈습니다. 찌개와 쑥·냉이국을 끓일 때 넣거나, 수제비나 칼국수 반죽할 때 같이 넣으면 구수한 맛이 좋습니다.

원

강원도 공근에서 무농약 이상으로 재배한 한살림 감자를 깨끗하게 삭혀 만들었습니다. 3개월 이상 정성을 들여 전통 방식으로 생산하기 때문에 고유의 냄새와 맛이 있습니다.

생콩가루 250g

녹두가루

뫼내뜰

1kg

3,900원

무농약 우리밀을 제분한 중력분입니다. 방부제와 훈증처리 없이 만들었습니다. 반죽 상태로 6시간 내지 하룻밤 정도 충분히 숙성시킨 뒤 조리하면 찰기가 매우 좋아집니다.

괴산잡곡 300g

7,200원

녹두전이나 죽 등 다양한 요리의 재료로 사용하실 수 있습니다. 거품을 낸 유정란 흰자에 가루를 개어 팩을 하시면 피부 진정에 효과가 있습니다.

들깨가루 괴산잡곡 200g

8,100원

감자탕, 순대국 등 칼칼한 맛이 나는 음식에 양념으로 쓰시거나, 나물을 볶을 때 넣으시면 음식의 맛을 더합니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

400g 1kg 500g 220㎖ 220㎖ 250g 120g 200g 180g 210g 220g 480g 150g 270g 480g 100g 180g 220㎖ 440g 100g 250g 220㎖ 100g 100g 100g 180g 250g 150g 60g

13,600 17,000 11,000 5,100 6,700 4,200 20,400 14,500 19,000 38,800 6,600 5,200 6,000 4,500 2,900 4,500 3,950 5,900 2,700 9,500 5,900 4,600 7,100 3,500 3,300 5,700 5,800 3,500 1,900 6,400 3,600 2,500 2,700 2,700 5,200 4,200 5,000

마요네즈에 사용하는 현미유는 수급이 어려워 부득이하게 태국산을 사용합니다.

생들기름 참기름

우리밀

100g

동상면사람들

기름 들기름

앉은뱅이밀가루

100g

예대로식품 예대로식품

간장 진간장 원액 맛간장 제주전통어간장

우리 땅에서 기른 곡식과 채소, 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하시기 좋습니다

예대로식품

사랑과정성

250g

9,800

맛가마식품

900㎖

한국미연

900㎖

헤어림

500㎖

8,000 13,600 7,900

살림농산

160㎖

살림농산

330㎖

살림농산

160㎖

살림농산/천지인영농조합

160㎖

살림농산/천지인영농조합

330㎖

농협식품

500㎖

농협식품

900㎖

곡식·과실·채소가루 우리밀 메밀가루 메주가루 막장용 다농식품

500g

다농식품

500g

괴산잡곡

500g

괴산잡곡

300g

괴산잡곡

300g

괴산잡곡

500g

멥쌀가루 건식 볶은콩가루 수수가루 옥수수가루 우리밀빵가루 찹쌀가루 핫케이크가루 현미가루 도토리가루 마늘가루 부침가루 브로컬리가루 생강가루 쌀튀김가루 쑥가루 양배추가루 엿기름가루 울금가루 통밀가루 튀김가루

500g

우리밀

190g

괴산잡곡

500g

토리식품

600g

괴산잡곡

300g

농민식품

500g

뫼내뜰

120g

우리밀

500g

어랑진영농조합

80g

뫼내뜰

80g

뫼내뜰

300g

모듬살이식품

100g

어랑진영농조합 남농영농조합 괴산잡곡

50g 500g 50g

우리밀

500g

우리밀

500g

7,900 15,300 8,500 12,900 25,100 5,600 9,600 10,200 11,000 11,000 4,400 5,700 5,100 3,700 3,000 4,200 4,200 3,100 20,000 6,000 3,000 9,200 15,300 4,200 7,000 6,000 3,200 8,800 2,400 3,000

한살림 소식·장보기 안내 통권 569호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

두부 묵· 어묵

두부·유부 두부 한모

국산 콩에 소포제를 넣지 않고 만든 두부와 좋은 재료들로 첨가물을 최소화해 만든 묵과 어묵입니다

고구마묵

반모

묵 도토리묵 메밀묵 청포묵

연두부

콩세알

푸른들영농조합

2,900원

이용후기

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

순두부 연두부 찌개용두부 콩비지 유부 조미유부

370g

13

100g

쫀득하고 부드러워요

둥근긴어묵

400원

420g

안성마춤식품

270g

푸른들영농조합

300g

푸른들영농조합

300g

푸른들영농조합

420g

콩세알

400g

콩세알

70g(10매)

콩세알

145g(14매)

농민식품

420g

농민식품

420g

농민식품

420g

1,950 1,450 1,050 1,100 1,850 2,200 2,600 3,700 3,700 3,200 4,100

자연이준식품

100% 국산콩으로 만든 연두부를 100g 단위로 소포장해 공급합니다. 1, 2인 가구 반찬용으로 알맞으며, 칼로리가 낮고 영양가가 높아 출출할 때 간식으로 드시거나 아침식사 대용으로 이용하셔도 좋습니다.

아주 찰지고 쫀득쫀득 부드러운 식감 이 좋아요. 도토리묵처럼 진한 맛은 없지 만 고소하고 담백해서 양념간장에 먹으면 맛있어요. 천진혜 한살림서울 조합원

안성마춤식품/푸른들영농조합

270g

3,600원

인공조미료나 식품첨가물 없이 가다랑어를 이용한 천연 해물엑기스를 사용합니다. 꼬치, 조림, 볶음 등 다양한 요리에 이용하실 수 있습니다.

어묵 제주백조기 모듬어묵 탐나씨푸드 제주백조기 어묵 탐나씨푸드 제주백조기 찐어묵 탐나씨푸드 자연이준식품 두부연어묵 자연이준식품 명태참어묵 오징어동그랑어묵자연이준식품 선유 오징어어묵바 선유

210g 120g(3조각) 120g(3조각) 270g 300g(7매) 270g 75g×1개 75g×3개

6,000 3,700 3,500 3,800 3,800 3,600 1,900 5,100

명태연육은 알래스카산을 사용합니다

절임·반찬 구이김

주원료와 부재료까지 모두 국산 무농약 이상의 채소로 담근 김치와 첨가물 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다

자연에찬

7,600원

이용후기

맛있어요

가시도 없고 간도 세지 않고요. 좋은 물품 감사합니다. 신지선 한살림서울 조합원

한번익힌고기동그랑땡 자연에찬 300g

7,900원

고추장멸치볶음

8,600원

뫼내뜰 150g

6,500

30g

한살림에서 공급하는 국산 멸치와 무농약 고추로 만든 고추장, 국산 현미유, 들기름 등을 원재료로 만들어 맛과 영양이 일품입니다.

식사대용

500g

무농약재배

모듬플레이크

도울바이오푸드

도울바이오푸드

300g

무농약 찹쌀·유기농 멥쌀현미와 국산 잡곡만을 사용해 정성껏 만듭니다. 각 곡식의 볶는 온도를 다르게 하여 곡식별로 따로 볶아 각각의 맛과 향이 살아있습니다.

무

곡물플레이크

자주인증

자주인증

4,800

원

280g

깍두기김치

국산 무농약 현미와 흑미, 검은콩, 검정깨로 만든 플레이크입니다. 영양 가득한 곡물을 섭취하기 편리한 시리얼 형태로 만들어, 식사대용으로 좋습니다.

자

자연산

토박이씨앗살림

Non-GMO

국산 무농약 현미, 유기농 설탕, 유기 딸기페이스트, 밀감페이스트 등을 넣어 만들었습니다. 우유나 두유와 잘 어울리며, 식사대용으로도 좋습니다.

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

900g

다농식품

5~6개

뫼내뜰

420g

뫼내뜰

300g

다농식품

0.9kg

자연에찬

250g

300g

뫼내뜰

1kg

뫼내뜰

2kg

뫼내뜰

5kg

뫼내뜰

1kg

뫼내뜰

300g

뫼내뜰

200g

뫼내뜰

1kg

뫼내뜰

2kg

뫼내뜰

1kg

금원산마을

60g

산식품

40g

뫼내뜰

200g

뫼내뜰

200g

뫼내뜰

200g

뫼내뜰

150g

뫼내뜰

150g

김밥용 뫼내뜰

150g

깻잎절임김치 나박김치 백김치 순무김치

잔멸치볶음 콩자반 치즈돈가스 통살생선가스 해물동그랑땡 현미쌀가스 현미쌀너비아니 현미쌀주물럭 현미쌀탕수미

흑미참식

4,700원

다농식품

뫼내뜰

선식·생식 대장부참식 미숫가루 생식

12,800원

유기재배

300g

다농식품

조미김 구운도시락김 구운자른김 구운전장김 김부각 김자반볶음 주먹밥채소 주먹밥해물 주먹밥채소&해물

무농약 이상 쌀과 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 식사 대용이나 아이들 간식으로 안심하고 먹을 수 있습니다

뫼내뜰

유

2,100원

해남 땅끝마을에서 무염산 지주식으로 생산한 파래참김을 원재료로 만들었습니다. 현미유, 참기름, 들기름, 천일염을 넣어 조미합니다.

7곡참식 700g

파래전장김 산식품

원

900g

으뜸농산

반찬 고추부각 다시마튀각 땅콩자반 무말림무침 삭힌고추무침 연근조림 우엉조림 반찬용

아침바다

껍질을 벗기지 않아 본래의 색이 살아 있는 한살림 오징어채에 한살림 쌀조청, 고추장 등 갖은 양념을 더해 만들었습니다.

다농식품

배추김치

오징어채무침 250g

400g

자연에찬

한살림 녹두전에 사용되는 반죽으로 국산 녹두를 갈아 김치, 숙주, 돼지고기 등 재료를 더해 만들었습니다. 현재 공급중인 녹두전 크기(지름 10cm가량)로 약 4개 정도를 만들 수 있는 양입니다.

국산콩 두부, 무항생제 돼지고기, 유정란 등을 이용해 수작업으로 만들었습니다. 상온에서 자연해동 후 프라이팬에 기름을 두르고 구워 드시면 됩니다.

400g(16줄)

으뜸농산

김치 맛김치

녹두전 반죽 500g

7,600원

으뜸농산

반찬용

마늘장아찌 무쌈 무장아찌 양파장아찌 오이지 오이피클 절임고추 동치미용 초절임고추 톳장아찌

한번익힌동태전 300g

절임 단무지 김밥용

뫼내뜰

150g

뫼내뜰

200g

한살림축산식품

300g

탐나씨푸드

240g

탐나씨푸드

300g

하이즈

320g

하이즈

200g

하이즈

300g

하이즈

300g

산식품

5g×3봉

산식품

15g×3봉

산식품

40g

산식품

50g

산식품

40g

에이뷰

36g

에이뷰

36g

에이뷰

36g

뫼내뜰

700g

뫼내뜰

700g

뫼내뜰

120g(1봉)

뫼내뜰

1kg

뫼내뜰

700g

플레이크 달지않은곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은옥수수플레이크 도울바이오푸드 도울바이오푸드 딸기아침 도울바이오푸드 오곡아침 옥수수플레이크 도울바이오푸드

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

300g 300g 80g 250g 300g

가까운 먹을거리

2,600 2,600 11,300 2,000 6,900 6,700 6,700 6,100 2,900 8,800 3,800 4,000 9,200 18,300 41,500 6,900 3,300 5,300 6,500 10,900 9,300 3,200 2,100 5,400 4,600 4,200 4,000 4,000 4,000 7,100 6,800 6,100 5,200 4,500 5,300 5,400 5,600 5,000 1,300 3,900 2,300 3,600 1,900 2,600 2,600 2,600 15,400 8,500 7,500 61,000 10,800 4,900 4,700 2,200 3,900 4,600

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 가공

양념 ·기름 식품 곡식 양념· · 기름 채소가루 곡식· 두부 ·어묵 채소가루 두부· ·반찬 어묵 절임 절임·반찬 식사대용 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

14

밥상살림·농업살림·생명살림

그 사람 이 물품

순수한 열정과 고집스런 정성으로 빚은 겨울의 맛 자연이준식품 김봉순 생산자

김봉순 생산자(오른쪽에서 두번째)와 동료들이 자연이준식품 물품을 자랑하고 있다

가공식품에도 제철이 있다. 겨울에 어묵을 먹으면 더

로, 생산자로 한살림 안에서 다양한 영역을 두루 거치

개발과 사업 기초를 다지는 동안 자연이준식품을 받쳐

맛있는 것처럼 말이다. 한겨울을 맞이한 자연이준식품

며 성장해 온 지난 20년을 설명했다. 직장 생활을 하면

준 것은 지역의 한살림 가공 생산지들이었다. “특히 한

에서는 생산자들이 이른 아침부터 신선한 현미유를 달

서도 여러 활동을 거들며 한살림강원영동 이사를 맡기

살림 수산가공 생산지인 아침바다는 설립 당시부터 지

구며 작업장을 고소한 어묵 냄새로 가득 채운다. 덕분

도 하였다. 2009년 들살림 총무부장을 맡으며 생산 실

금까지 낮은 임대료로 공간을 빌려 주고 있어요.” 자연

에 둘러보는 내내 코끝이 즐거웠지만 어디에서도 기름

무자로서 새로운 영역을 경험하게 되었다. 그해 한살림

이준식품뿐 아니라 밀가공품과 소스 생산지인 다자연

때 자국 하나 찾아볼 수 없다. “청소도 생산입니다.” 김

강원영동은 지역순환경제를 꿈꾸며 지역 생산자들과

도 같은 곳에 터를 잡고 이웃해 생활하고 있다. “더불어

봉순 생산자는 가공생산에 있어 위생 관리의 중요성을

손잡고 들살림을 설립했다. 일반 제조회사에서 10년 가

천향, 선유, 행복한빵가게까지 여섯 생산지가 작업장

짧은 한마디로 정리했다. 동시에 철저한 위생 수준에

까이 총무회계 업무를 담당해 실무에 밝고 한살림에 대

앞마당을 공동 물류 집하장으로 쓰고 있다.”며 지역 한

대한 자부심도 내비친다. 자연이준식품은 매일 한살림

한 이해 또한 남다르던 그는 막 시작되는 한살림 조직

살림 생산지들 사이의 끈끈한 연대를 한 번 더 확인시

종이행주와 한살림주방세제로 생산 설비를 닦으며 작

의 행정을 꾸려가기에 적임자였다. “2014년 들살림이

켜준다. 나중에 자연이준식품에 합류한 김봉순 생산자

업을 마무리하는 것은 물론, 매주 목요일에는 아예 생

체계가 잡히고 안정되어 갈 즈음 자연이준식품으로 자

가 설립 초기 사정까지 꿰고 있는 것이 이해가 되는 대

산을 멈추고 아침부터 저녁까지 청소만 한다. “집에서

리를 옮겨 왔어요.”

목이었다.

아들에게 엄마가 만든 것보다 더 깨끗한 음식이라고 하

자연이준식품은 조합원의 열망으로 세워진 생산지다.

“저를 비롯해 그동안 자연이준식품을 이끌어 온 생산

며 어묵 반찬을 내놓아요. 살림을 열심히 할 때도 이렇

원산지와 유통기한을 확인할 수 없는 원부재료, 재사용

자들 모두 한살림 안에서 성장한 사람들이에요. 우리의

게까지 깔끔하지는 못 했어요.”

기름, 첨가물 남용, 비위생적인 설비 관리 등 시중 어묵

성장이 조합원들과 지역사회에 새로운 그림을 보여줬

내 집 부엌에 견줄 수 없이 철저히 작업장을 살피는 것

에 대한 문제의식이 커지며 한살림다운 어묵을 원하는

다고 생각해요. 원칙을 지키면서도 품질을 향상시키는

은 김봉순 생산자도 조합원으로 한살림을 시작했기 때

이가 늘어났다. 조합원의 요구에 응하기 위해 2005년

데 성공했고, 경쟁이 아닌 상생으로 사업을 키워 왔기

문이다. 그는 1990년대 후반 아이의 건강 때문에 안전

동트는세상이라는 이름으로 문을 열었다. “창립 구성원

때문이죠.“

한 물품이 필요해서 한살림을 찾았다. “물품을 꼼꼼히

중 어묵을 만들 줄 알고 일을 시작한 사람은 없었어요.”

2017년 자연이준식품은 다시 한 번 새로운 도약을 준비

살피다 보니 자연스레 한살림이 자연과 생산자를 대하

김봉순 생산자는 조합원이 믿고 먹을 만한 물품을 만들

중이다. 쌀과 깻잎 등 좀 더 다양한 재료를 사용하고 새

는 태도를 알게 되었고 저도 보탬이 되고 싶다는 생각

겠다는 뜻 하나로 더듬더듬 배워가며 물품을 개발하고

로운 어묵 모양도 개발하고 있다. 지난해 설비도 새로

이 들었습니다.”라며 새내기 조합원에서 열혈 조합원으

생산하던 당시를 회상했다. 맛은 어설펐지만 재료는 처

이 정비하였다.

음부터 최상이었다. 꾸준한 연구개발 끝에 오늘날과 같

“맛보다는 애정으로 조합원들이 우리 물품을 이용해주

은 쫄깃함과 고소함이 살아 있는 어묵으로 거듭났지만

던 시절을 기억합니다. 12년 동안 자연이준식품이 축적

재료에 대한 원칙은 그대로다. 재료를 달리하지 않으면

한 경험과 기술은 조합원들의 공이기도 해요. 많은 사람

서 어떻게 식감과 풍미를 돋울 수 있었을까? 비결은 반

의 실천이 헛되지 않도록 조합원들에게 다가가는 노력

죽과 튀김 온도에 있었다. 해답을 찾기까지 지역의 대

을 적극적으로 이어갈 것입니다.”

글ㆍ사진 정연선 편집부

학과 산학협력을 맺어 연구를 진행하는 등 적잖은 품이 들었다.

알면 알수록 안심되는 자연이준식품 원부재료

알래스카산 고급 명태연육

현미유

어획과 동시에 살만 발

우리밀, 유기농 감자 전분, 친환경 채소

라낸 후 배에서 급랭시

우리밀 밀가루, 제주 생

자연이준식품은 발연점

어묵 생산에서 튀김유는 중요한 부재료입니다.

켜 육질이 단단하고 쫄

드르영농조합 당근, 마

이 높고 쌀겨의 영양이

깃합니다. 과거에는 우리나라 연안에서도 많이

하탑 볶은소금 등 부재료는 한살림 생산지 물

잘 살아 있으며 튀겼을 때 고소하고 담백한 풍

어획되었으나 해수 온도 상승으로 근래에는 알

품을 위주로 사용합니다. 생산량이나 계절이

미를 돋우는 현미유를 사용합니다.

래스카에서 어획하여 들여옵니다. 입고 시마다

맞지 않아 한살림에서 공급받기 어려운 때에는

방사성물질검사를 거쳐 안정성을 확인합니다.

친환경 식재료를 이용하여 생산합니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 569호

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특별품

주문기간에 예약하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다

15

※ 물품에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다. ※ 생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

자연의 색이 내는 은은한 멋

주문받습니다

2017년 천연염색전

은은한 편백나무 향이 우리 집에 담뿍

생산지

약초보감

편백류

주문기간

2월 13일(월) ~ 3월 3일(금) 3월 20일(월) ~ 3월 24일(금)

1차

수건 레이스팬티

생산지

편백코리아

공급기간

주문기간

1월 30일(월) ~ 2월 17일(금)

공급기간

3월 6일(월) ~ 3월 10일(금)

• 천연염색 침구류, 내의류, 소품류가 공급됩니다.

•‌ 포름알데하이드, 형광증백제, 표백제를 쓰지 않은 국내 직조 면으로 침구류부터 의류, 생활소품에 이르기까지 다양한 물품을 생산하고 있습니다.

•‌ 한정수량으로 공급합니다.

• 편백나무큐브베개류, 편백베개커버류, 편백도마류를 공급합니다.

• 베개 본체 커버 6종과 베개 속통 커버 3종을 새로 공급합니다.

• 자연 향균력을 지닌 편백나무칩이 가득 들어 있어 진드기 및 세균 걱정 없이 사용할 수 있습니다.

목화솜으로 정성껏 지은 포근함

봄맞이 유기농면 침구전

쓸수록 멋을 더해가는 주방식기

생산지

더카디

옻칠류

주문기간

2월 13일(월) ~ 3월 3일(금) 3월 20일(월) ~ 3월 24일(금)

1차

유기농면목화솜이불속통

생산지

정선공방

공급기간

주문기간

2월 6일(월) ~ 2월 24일(금)

공급기간

3월 13일(월) ~ 3월 17일(금)

• 봄가을용이불속통(슈퍼싱글/퀸)과 요속통(싱글)을 신규 공급합니다.

• 봄가을용침구세트(속통과 커버세트 묶음)를 공급합니다.

• 인도의 국제유기농면 인증을 받은 제직공장에서 면화 생산협동조합이 생산한 면화로 직조한 원단을 사용합니다.

• 한정수량으로 공급합니다.

• 옻나무에서 추출한 칠액을 목기에 입혀 습기에 강하고 전통적인 고운 빛깔을 띠고 있는 옻칠수저, 식기류와 조리 기구를 공급합니다.

• 옻칠 목기는 그릇과 조리 기구에 닿는 느낌이 부드럽고 표면을 긁지 않습니다. 사용할수록 길이 들어 더욱 멋스러워집니다.

공급합니다 장인의 손길이 빚은 예스러운 멋

전통유기그릇

오목식기 세트

생산지

안성마춤 유기공방

주문기간

2월 20일(월) ~ 3월 10일(금)

공급기간

2/20~ 2/24

1차

자기류

1차

품목

3월 27일(월) ~ 3월 31일(금)

한식찬기

3월

미리보는 특별품 일정

• 놋그릇 유기는 보냉 효과가 뛰어나 음식의 온도를 그대로 유지해 줍니다. 소량의 미네랄 성분을 방출하고 살균 기능이 있어 음식물의 부패를 막아줍니다.

• 김수영 생산자님은 국가 중요무형문화재로, 안성주물유기 전통을 이어오고 있습니다.

4월

한살림 온라인활동단 14기를 모집합니다

2/27~ 3/3

, 자연산대하장, 간장꽃게장

스테인리스

주문 기간

약선반찬 - 당귀무말림무침

3월 6일(월) ~ 3월 17일(금)

빈도림 꿀초

3월 20일(월) ~ 3월 31일(금)

1차

약선반찬-방풍장아찌

4월 3일(월) ~ 4월 21일(금)

프로폴리스

4월 10일(월) ~ 4월 16일(일)

영유아물품 기획전

4월 12일(수) ~ 4월 25일(화)

한살림 소식지평가단 2017년 1기를 모집합니다

모집 안내

모집 안내

모집 대상 개인 SNS를 운영하는 한살림 조합원으로, 유기농과 친환경 먹거리에

매달 2회씩 격주로 발행되는 한살림 소식지에 조합원 여러분의 생생한 의견을 담고자 합

관심이 있고 한살림 물품과 활동을 적극 알려주실 분

니다. 6개월 간 소식지를 지속적으로 평가해주시고, 새로운 제안을 해주실 조합원을 모집

모집 기간 1월 31(화) ~ 2월 22일(수)

합니다. 한살림 소식지가 조합원 여러분의 조언과 이야기를 담아 더 알차게 꾸며질 수 있

활동 기간 3월 1일(수) ~ 6월 30일(금)

도록 조합원들의 많은 참여를 부탁드립니다.

모집 인원 총 25명(블로그 15명, 인스타그램 & 페이스북 10명)

• 각 SNS에 할당된 모집 인원수는 선정 과정에서 조정될 수 있습니다.

모집 기간 2월 13일(월) ~ 2월 24일(금)

• 블로그·페이스북·인스타그램 중 자신이 주로 사용하는 SNS를 선택해

모집 인원 10명

• 인스타그램과 페이스북의 경우, 둘 다 계정을 갖고 있어 포스팅 연동이

참여 방법 한살림 소식지 568호, 569호에 대한 평가를 A4 반 장 분량으로 적어

지원합니다.

보내주세요. 활동 기간 2월 27일 주간 ~ 8월 31일 주간(6개월 간)

가능하신 분을 우선 선정합니다. 결과 발표 2월 23일(목) 한살림연합 홈페이지(www.hansalim.or.kr) 게시

활동 방식 소식지 매호 발행 주간마다 설문지로 소식지 평가서 작성

지원 방법 한살림연합 홈페이지(www.hansalim.or.kr)

신청

notes@hansalim.or.kr

문의

한살림연합 홍보기획팀 02-6715-9415

온라인활동단 모집 공고  지원서 접수

한살림 온라인활동단 14기 모집

문의 한살림연합 홍보지원팀 02-6715-9414 haru@hansalim.or.kr

※ 소식지평가단으로 채택되신 분들께는 매달 소정의 한살림 물품을 보내드립니다.

※ 온라인활동단 활동 콘텐츠(글, 이미지 등)는 한살림 소식지와 홈페이지, SNS 등 한살림 홍보자료로 활용됩니다. ※ 활동 방식 및 혜택 등 자세한 내용은 한살림연합 홈페이지에서 확인할 수 있습니다.

유

1차

유기재배

무

무농약재배

자주인증

자주인증

자

자연산

토박이씨앗살림

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

16

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

무농약 이상의 한살림 쌀로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다

떡 흑임자구름떡

냉동오색떡국떡

화성한과

화성한과

3,300원

200g

500g

찹쌀떡에 대추, 밤, 호두, 검은콩 등을 조려 넣고 검은깨를 묻혀 만들어 달콤하고 고소합니다. 영양이 풍부해 간식뿐 아니라 한 끼 식사로도 손색없습니다.

호박떡케이크 중

4,100원

한살림 유기쌀에 한살림 흑미, 단호박, 비트, 쑥을 이용하여 5가지 빛깔을 낸 떡국떡입니다. 떡의 색이 무척 고와서 떡국뿐만 아니라 다양한 요리에 잘 어울립니다.

화성한과 900g

20,900

원

단호박으로 맛을 낸 떡케이크로 특별한 행사에 이용하기 좋습니다. 케이크를 싸고 있는 보자기째 들어 김이 오른 찜기에 올려 10~15분 정도 쪄 드세요.

떡·떡케이크 냉동떡국떡 떡국떡 유기 인절미 현미가래떡 현미떡볶이떡 흑미가래떡 경단 쑥인절미 냉동떡볶이떡 냉동모듬찰떡 냉동모시송편 냉동백미깨송편 냉동치즈떡볶이떡 냉동흑미건강떡 모시개떡 백미가래떡 약식 카스테라인절미 현미떡국떡

화성한과

800g

화성한과

800g

화성한과

200g

화성한과

400g

화성한과

500g

화성한과

400g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

500g

화성한과

80g×5종

화성한과

200g

화성한과

500g

화성한과

300g

화성한과

80g×5종

화성한과

200g

화성한과

400g

화성한과

200g

화성한과

180g

화성한과

500g

5,900 5,900 2,600 2,700 3,200 2,700 3,300 2,800 3,400 6,400 3,600 7,200 4,600 7,300 3,300 2,600 3,300 3,100 3,800

빵 식빵

떡볶이떡

조랭이떡

화성한과

화성한과

3,400

500g

원

800g

정성껏 기른 한살림 유기쌀을 주원료로 볶은 소금으로만 맛을 낸 가장 대표적인 떡입니다. 크기가 작아 한입에 먹기 편하고 아이들 간식용으로도 좋습니다.

5,300

원

이용후기

쇠머리떡

쫄깃쫄깃해요

떡국떡도 맛있더니 조랭이떡은 더 예 술이네요. 한살림 떡은 다 맛있어요. 김효숙 한살림전북 조합원

화성한과 200g

3,300원

한살림 무농약 찹쌀에 늙은 호박, 검정콩, 밤, 대추 등을 넣어 찐 건강떡입니다. 여러 가지 맛이 어우러져 고소하고 풍미가 있습니다.

한살림우리밀제과 보리식빵 한살림우리밀제과 쌀식빵 우리밀샌드위치식빵한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 우리밀식빵 한살림우리밀제과 잡곡식빵 한살림우리밀제과 통밀식빵 한살림우리밀제과 옥수수식빵 한살림우유식빵 한살림우리밀제과

330g 360g 450g(10장) 300g 450g 300g 380g 180g

2,800 4,200 4,300 2,900 4,000 2,900 2,900 2,400

식사 대용 팔당한솔식품 양파베이글 수수한시골빵 천연발효종 한살림우리밀제과 쌀로만든잉글리쉬머핀 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 쌀핫도그빵 한살림우리밀제과 아침빵 저온숙성채소빵 팔당한솔식품 한살림우리밀제과 찰보리빵 한살림우리밀제과 크로와상 한살림우리밀제과 통밀건강빵 한살림우리밀제과 햄버거빵 흑미베이글 천연발효종 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 흑미빵

85g 250g 66g×4개 220g(5개) 280g(12개) 170g 260g 150g(3개) 170g 220g(5개) 90g×3개 270g

1,200 2,700 3,700 3,000 2,800 2,400 2,900 3,400 3,400 2,600 3,700 3,200

찐빵·전통빵

우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일절 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리 농업도 지키는 맛있는 건강빵입니다

빵 건강한호밀빵

딸기머핀

팔당한솔식품

한살림우리밀제과

200g

2,500원

75g×2개

2,400원

국산 딸기로 만든 딸기잼, 딸기즙, 우리밀을 주원료로 만듭니다. 달콤한 맛과 부드러운 식감으로 아이들이 더욱 좋아합니다.

호밀을 이용해 저온숙성 방식으로 만든 건강빵입니다. 조직이 부드럽고 맛이 담백하며 채식인들도 이용 가능합니다.

無 달걀, 우유, 버터

옥수수빵

한살림우리밀제과

330g(10개)

한살림우리밀제과

300g(5개)

한살림우리밀제과

400g(5개)

한살림우리밀제과

400g(5개)

고구마앙금빵 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 단팥빵 한살림우리밀제과 맘모스빵 소 미니파운드케이크한살림우리밀제과 밤빵 천연발효종 한살림우리밀제과 보리카스테라 한살림우리밀제과 브라우니 계피 한살림우리밀제과 유자컵케이크 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 찰보리호떡 채소카스테라 한살림우리밀제과 콩콩크림빵 천연발효종 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 키다리파이 한살림우리밀제과 호두파이 소 흑미블루베리크림빵한살림우리밀제과

90g

2,700 4,000 4,500 3,800

간식빵 85g 155g 130g 165g 220g 165g 170g(4개) 190g(4개) 110g 90g 90g 150g(12cm) 210g

1,700 1,700 3,500 1,900 3,300 3,300 4,300 2,900 4,100 1,300 1,600 1,900 7,200 4,700

채식빵(無 달걀, 우유, 버터) 팔당한솔식품

260g

팔당한솔식품

180g

한살림우리밀제과

180g

3,300 2,700 2,100

한살림우리밀제과

650g

10,600

케이크 고구마케이크 소 한살림우리밀제과

400g(지름12cm)

9,900 17,500 16,000 21,000 15,000 18,000 27,000 5,900 5,900 11,500 10,400 20,000

호두감자숙성빵 감자바게트 천연발효종 담백한식빵 천연발효종

한살림우리밀제과 150g(2개)

꽃찐빵 단호박찐빵 쑥찐빵 팥찐빵

2,200원

선물용

옥수수의 고소한 맛과 향이 살아있는 빵입니다. 촉촉하고 부드러운 식감에 온 가족이 좋아합니다.

카스테라 선물용

크림빵

소보루빵

팔당한솔식품

한살림우리밀제과

1,500원 29,000원

1,200원 23,500원

75g(1봉)

75g(1봉)

20봉

20봉

우리밀과 유정란, 우유버터100%(무염)를 주원료로 사용해 화학첨가제 없이 안전하게 만든 크림빵입니다. 담백한 우리밀과 부드러운 크림이 잘 어우러져 입안 가득 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.

담백한 빵과 고소하면서도 달콤한 소보루가 어우러진 기본 빵으로 남녀노소 누구나 좋아하는 빵입니다.

2호 한살림우리밀제과 블루베리케이크 2호한살림우리밀제과 3호 한살림우리밀제과 우리밀케이크 2호 한살림우리밀제과 3호 한살림우리밀제과 5호 한살림우리밀제과 미니현미롤케이크 유자 한살림우리밀제과 흑임자 한살림우리밀제과 모음 한살림우리밀제과

우리밀롤케이크

700g(지름18cm) 550g(18cm) 750g(21cm) 550g(지름18cm) 800g(지름21cm) 1.3kg(지름27cm) 320g 320g 320g×2개

한살림우리밀제과

600g

모음 한살림우리밀제과

600g×2개

카스테라 소 한살림우리밀제과

1,300원 20봉 25,500원

100g(1봉)

한살림 유정란으로 만든 카스테라입니다. 부드럽고 촉촉한 식감과 달콤한 맛 덕분에 아이들이 무척 좋아합니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

? 궁금합니다

냉동떡을 녹여도 말랑말랑해지지 않습니다

해동을 하였는데도 떡이 굳어 있는 경우는 설 녹은 상태에 서 다시 냉동을 했을 때 발생되는 현상입니다. 이 경우 살짝 굽거나 쪄서 드시는 것이 좋습니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 569호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

과자 검정콩세알 누룽지

우리쌀과 밀, 국산 옥수수 등으로 산화방지제와 표백제 등을 일절 사용하지 않고 건강하게 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다

소

찹쌀누룽지 백미뻥과자 옥수수튀밥 통밀퐁 하늘땅옥수수 현미뻥과자 현미튀밥 감자쌀과자 견과바 꼬마찹쌀모나카 꼬마쿠키모음 녹차쿠키 누룽지 단팝콘

마늘빵과자 우리밀 100g

2,400원

우리밀과 발아통밀가루를 사용하여 글루텐, 개량제 등의 첨가제 없이 만들었습니다. 국산 마늘로 향긋함과 영양을 더했으며 현미유로 튀겨 안전합니다.

진팝콘

우리밀곡물와플 삼아인터내셔날 80g

햇살나눔

1,900원

2,000원

이용후기

한살림 산지인 평창가농영농조합에서 공급하는 무농약 옥수수를 사용합니다. 팝콘을 만들기 위해 필요한 기름을 최소량으로 사용했습니다.

정말 맛있어요

아무 생각없이 한 번 사 먹어본 건데 진짜 맛있어요. 적당히 촉촉하고 많이 달 지도 짜지도 않고 버터 풍미도 좋아요. 김지영 한살림경기남부 조합원

호두쿠키 위캔 100g

3,800원

위캔

어린이홍삼액 60㎖×30봉

10,000원

65,800원

70㎖×10봉

옥수수병조림

26,000원

인삼, 백출, 숙지황 등 9가지 재료를 정성스레 달였습니다. 하루 2번 따뜻하게 데워 드시면 피로 해소에 도움이 됩니다.

6,500

310g

원

공근봉화마을영농조합 화성한과 공근봉화마을영농조합

3,700

230g

7,800원

70g 55g

화성한과

55g

공근한살림영농조합

80g

도울바이오푸드

32g

산골농장

25g

우리밀

유

유기재배

무

무농약재배

자주인증

자주인증

한살림 생산자가 무농약 이상으로 재배한 단(초당)옥수수에 유기설탕과 볶은소금만으로 맛을 낸 물만을 넣어 안전하게 만들었습니다.

자

자연산

토박이씨앗살림

Non-GMO

땅콩 특유의 고소하고 부드러운 맛과 함께 씹히는 맛을 위해 땅콩을 분태 형태로도 첨가하였습니다. 버터를 일체 사용하지 않았습니다.

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

112g(8개)

위캔센터

210g

위캔센터

100g

신동광제과

500g

햇살나눔

80g

누에가루 누에환 도라지액 도라지청 떠먹는배도라지청 짜먹는배도라지청 떠먹는흑마늘 마늘환 통흑마늘 유기

80g 70g 100g 100g 130g 80g 80g 120g 90g 70g 150g 32g 150g 150g 120g 140g 100g 32g 40g 55g 60g 50g 70g 55g 100g

70g

화성한과

90g(5개)

화성한과

200g(18개)

화성한과

350g(10개)

화성한과

120g

화성한과

80g

화성한과

80g

화성한과

80g

산내마을

40g

산내마을

40g

산내마을

40g

화성한과

70g

화성한과

70g

화성한과

70g

화성한과

100g

산내마을

180g

거제사슴영농조합

90㎖×30봉

거제사슴영농조합

90㎖×60봉

고니골농장

170g

고니골농장

250g

더불어세상

90㎖×10봉

산골농장

210g

산골농장

230g

산골농장

10g×15봉

대성의성마늘 산내마을 대성의성마늘

잼·병조림 발효가시복분자잼생기찬 청암농산 사과잼

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

40g

화성한과

가림다마을

제철에 생산된 딸기를 얇게 저며 가공해 만들었습니다. 물에 타서 주스처럼 드셔도 좋고, 우유에 타 얼리면 맛있는 딸기아이스크림이 됩니다.

55g 100g

우리밀

유기/선물용 대성의성마늘

사랑과정성 원

90g 300g

산골농장

대성의성마늘 흑마늘액 고니골농장 뽕잎가루 고니골농장 뽕잎환 대성의성마늘 산수유진액 방주명가영농조합법인 솔잎분말 한결웰빙 십전차 양배추브로콜리액흙사랑살림터지점 하늘빛/산들바다 채소액 하늘빛 벌꿀채소액 한결웰빙 총명차 한결홍옥고환 한결웰빙 마하탑 함초분말 헛개열매진액 거제사슴영농조합 가림다마을 홍삼액

땅콩크림

토리식품

옥잠화영농조합

신동광제과

부숴먹는라면 새롬식품 어린이달과자 눈비산농산 산골농장 오곡퐁 도울바이오푸드 옥수수과자 우리밀보름달전병눈비산농산 우리밀유정란전병눈비산농산 우리밀채소쌀건빵우리밀 한살림우리밀제과 우리콩과자 산골농장 찰옥수수퐁 도울바이오푸드 채소쌀과자 채소품은쌀과자 도울바이오푸드 우리밀 하늘땅감자 하늘바다새우 우리밀 현미카레과자 햇살나눔 현미콩고물과자 햇살나눔 화성한과 흑미쌀과자 위캔센터 흑미쌀쿠키

건강식품 구기자환 꽃사슴녹용액

한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕만 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다

딸기잼

300g

5,400 3,800 1,300 3,800 1,800 1,900 1,300 1,700 1,700 1,800 1,400 2,000 3,000 8,000 3,500 6,600 2,800● 2/20부터 공급

엿·양갱 고구마양갱 단호박양갱 팥양갱 땅콩사탕 땅콩캐러멜 크림사탕 호박쌀엿

한결웰빙

유기재배한 인삼으로 만든 홍삼액에 오미자, 구기자, 오가피, 배농축액을 넣어 홍삼의 영양분은 살리면서 아이들이 편하게 먹을 수 있도록 만들었습니다.

경북 봉화, 울진지역에서 채취한 칡을 끓이지 않고 그대로 짜내어 본연의 맛과 영양이 풍부하게 살아있습니다.

190g

공근봉화마을영농조합

단호박품은쌀과자도울바이오푸드 도깨비방망이과자우리밀 동그랑쌀과자 화성한과 우리밀 두부과자 들깨막대과자 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 땅콩과자 바삭바삭크래커 우리밀 햇살나눔 밥풀과자 소

한과 방울유과 세반산자 약과 차례상약과 찹쌀유과 유자찹쌀엿강정 들깨엿강정 찹쌀현미엿강정

쌍화차

가림다마을

거제사슴영농조합

480g

3,700원

국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다

생칡즙

잼 병조림

위캔

단호박으로 만들어 달콤한 맛과 특유의 색감을 지니고 있습니다. 한 입 베어 물었을 때, 입 안에 퍼지는 은은한 단호박의 향을 느껴보세요.

쌀의 담백한 맛과 콩의 고소함이 어우러진 쿠키입니다. 콩가루의 맛을 살리기 위해 당도를 낮춰 고소한 풍미가 일품입니다.

140㎖×10봉

단호박쿠키 100g

3,800원

건강식품

두리두리

햇살나눔

부드러운 쿠키에 호두 알갱이를 그대로 넣어 고소한 맛과 향, 부드러운 식감이 좋습니다. 시중의 쿠키(과자)류에 비해 설탕과 버터 함량이 적어 원료 자체의 담백하고 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.

노란콩쌀쿠키 100g

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

과자 한과

50g

17

재사용병

230g 180g 200g(1상자) 55g×10봉 80㎖×30봉 200g 230g 80㎖×30봉 100g 70㎖×30봉 100㎖×30봉 150㎖×30봉 120㎖×25봉 70㎖×30봉 170g 150g 100㎖×30봉 90㎖×30봉 90㎖×60봉

250g 480g

가까운 먹을거리

1,700 2,200 2,400 2,300 3,300 3,000 2,000 2,100 2,700 1,300 2,200 2,600 1,400 2,800 2,200 2,200 2,500 1,800 1,400 1,700 1,700 1,700 1,900 2,400 2,200 3,700 2,800 4,200 4,400 8,400 3,400 2,100 2,200 2,000 1,000 1,000 1,000 2,100 2,400 2,000 2,100 30,000 66,000 130,000 32,000 48,000 15,000 37,000 20,000 13,000 16,000 25,000 12,000 32,000 46,000 9,000 11,500 37,000 7,000 94,700 22,000 26,500 26,000 91,400 40,500 18,500 30,000 62,000 120,000 4,200 3,400

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 가공

떡 ·빵 식품 과자·한과 떡·빵 건강식품 과자·한과 잼·병조림 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

18

밥상살림·농업살림·생명살림

봄방학 간식 물품 기획전 만두류

1차

2월 13일(월) ~ 2월 19일(일) (공급일 기준) 집에서 간단하게 빵과 떡을 만들 수 있는 가루류입니다. 첨가물과 설탕 사용량을 최소로 줄였습니다

간편 가루류

우리밀 만두피에 국산 채소과 국산 돈육 등 신선한 원재료를 사용한 소를 넣어 빚었습니다

식빵믹스 뫼내뜰

택

2,880원

365g 3,200원

고기만두 다자연식품

4,860원

이용후기

김치만두

물만두

500g 5,400원

다자연식품

4,410원

다자연식품

채소와 고기가 적당해요

한살림 고기만두는 당면만 많지 않고 후 추나 양념 맛도 강하지 않아서 맛있어요. 유혜경 한살림경기남부 조합원

건식 백미가루와 우리밀을 주재료로 만들어 씹을수록 구수한 맛이 납니다. 첨가물과 설탕의 사용량을 최대한 줄여서 만들었습니다.

500g 4,900원

4,950원

500g 5,500원

우리밀과 한살림 돈육, 국산콩 두부와 무농약 무, 마늘을 사용해 건강한 맛을 더했습니다.

생산지에서 직접 국산 재료로 정성껏 만든 김치와 국산 무항생제 돼지고기를 듬뿍 넣어 직접 빚은 듯한 손맛을 느낄 수 있습니다.

현미도너츠가루 뫼내뜰

3,060원

270g×2봉 3,400원

무농약 밀가루와 현미가루로 만들었습니다. 다른 것을 섞지 않아도 간단하게 반죽할 수 있습니다.

군만두

피자만두

채소교자만두

찹쌀호떡가루

다자연식품

다자연식품

보부식품

뫼내뜰

4,230원

6,840원

4,230원

4,500원

500g 4,700원

500g 7,600원

500g 5,000원

270g×2봉 4,700원

한살림 돈육, 국산콩 두부와 채소로 만들었습니다. 기름을 두른 프라이팬에 중간 불에서 3~4분 구운 뒤 물을 넣고 뚜껑을 덮어 1~2분 더 익혀 드세요.

국산 임실치즈, 토마토소스, 채소 등 신선한 원재료를 사용해 만든 소를 넣었습니다. 피자의 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

우리콩 두부, 버섯, 신선한 채소로 정성껏 빚은 교자만두입니다. 채소를 즐겨 드시는 분들이 보다 맛있게 드실 수 있는 만두입니다.

한살림 무농약 찹쌀로 만들어 고소한 맛과 영양이 그대로 살아있습니다. 한 봉지당 6~7개 정도의 호떡을 만들 수 있습니다.

핫도그 우리밀과 한살림 돈육으로 만들어 믿고 먹을 수 있습니다.

참맛핫도그

이용후기

선유

낮잠 후 간식으로 딱 좋은 크기에요

17,550원 200g(4개) 4,000원3,600원

1kg(20개) 19,500원

※ ‌ 1kg(20개)는 주문 공급으로만 이용 가능합니다.

유제품·두유 검은콩두유 두유 우유 저지방우유 플레인요구르트 체다치즈 단호박요구르트 블루베리요구르트 달지않은 떠먹는요거트 떠먹는요거트

푸른들

160㎖×5봉

푸른들

160㎖×5봉

푸른들

160㎖×30봉

범산목장

900㎖

범산목장

900㎖

범산목장

450㎖

범산목장

100g

범산목장

120㎖

범산목장

120㎖

유애래

90g×2개

유애래

350g

유애래

90g×2개

유애래

350g

맛이진한무지방우유 유애래 목장에서 온 순수요거트 유애래 유애래 목초우유

900㎖ 200㎖×3병

유애래

900㎖

유애래

900㎖

유애래

900㎖

유애래

200g

유기농우유 종이팩 유기농저지방우유 종이팩 리코타치즈 즙·음료 가시복분자즙 감귤즙 팩

농업회사법인생기찬 청암농산 생드르영농조합

450g

100㎖×10봉 620㎖ 150㎖×10봉

개복숭아감식초 마시는초콩 배즙 사과즙

동상면사람들

병

한울영농조합

180㎖×10병

옥잠화영농조합

120㎖×10봉

상큼한포도

초산정 푸른들영농조합 청암농산

700㎖ 100g×5봉 120㎖×30봉 620㎖

4,800 4,600 27,100 4,800 4,700 4,100 4,700 1,200 1,200 3,500 5,600 3,500 5,600 4,800 4,900 4,200 5,900 4,200 4,100 8,100 15,800 3,500 9,500 13,000 6,500 28,000 3,700 17,500 10,000

생맥차 양파즙 오미자감식초 오미자음료 팩 유자주스 포도즙 병 팩

호박즙 수정과 얼음식혜 과일푸딩 감귤 딸기 사과 포도

발효음료 가시복분자원액 금산오미자원액 매화마을 매실고 매화마을청매실원 문장대오미자원액 산골과채 산골솔잎 산골쑥 산골인진쑥 산야초 월앙매실 차 첫물차 두물차

뫼내뜰

150㎖×10봉

푸른들영농조합

120㎖×20봉

문장대유기농영농조합

720㎖

문장대유기농영농조합

150㎖×10봉

한울영농조합

1ℓ

한울영농조합

1ℓ

한울영농조합

180㎖×10병

옥잠화영농조합

120㎖×20봉

대성의성마늘

80㎖×30병

서정쿠킹

1ℓ

서정쿠킹

1ℓ

팜드림

110g

팜드림

110g

팜드림

110g

팜드림

110g

농업회사법인생기찬

700㎖

금산오미자농원

700㎖

매화마을

80g

매화마을

460㎖

문장대유기농영농조합

700㎖

산골에꿈영농조합

700㎖

산골에꿈영농조합

700㎖

산골에꿈영농조합

700㎖

산골에꿈영농조합

700㎖

모듬살이식품

700㎖

한울타리농원

700㎖

우리차살림

30g

우리차살림

30g

4,770원

270g×2봉 5,300원

재료도 건강하고 맛있어요. 아이가 더 달라고 하지만 저녁 먹이려 1개씩 줘요. 김덕창 한살림서울 조합원

문장대유기농영농조합

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

찹쌀떡가루

13,500 13,500 10,500 12,000 6,000 11,000 26,000 31,000 20,000 3,900 3,500 1,200 1,200 1,200 1,400 24,000 16,900 23,000 13,000 18,600 13,000 11,000 12,500 12,000 11,000 16,900 27,000 15,000

번거롭게 쌀을 불려 빻지 않아도 손쉽게 떡을 만들 수 있습니다. 설탕의 사용량을 최소화하였습니다.

현미차 감잎차 건여주 건오미자 겨우살이차 결명자차 국화차 녹차티백 돼지감자차 둥굴레차 로즈마리 마·율무차 메밀차 발효황차 볶은홍화씨 뽕나무새순차 모과차 생강차 수국차 오가피 우엉차 유기농 유아발아보리차 유기보리차 유자차 칡 말린 것 캐모마일 페퍼민트 허브혼합차

공근한살림영농조합

500g

동상면사람들

30g

청주 괴산 등

100g

문장대유기농영농조합

300g

우리차살림 괴산잡곡 남탑산방

80g 300g 20g

우리차살림

1.2g×20티백

우리차살림

1.2g×100티백

산들바다

70g

육백산골

300g

에이치맥스

1.2g×20티백

에이치맥스

1.2g×100티백

향나눔허브원

15g

청오건강

300g

청오건강

20g×12봉

봉평영농조합 우리차살림 대성의성마늘

200g 30g 400g

고니골농장

100g

옥잠화영농조합

460g

옥잠화영농조합

460g

숙인농장 의성

20g 300g

산들바다

70g

청오건강

10g×18봉

청오건강

500g

두란농장 봉화산애들공동체

1kg 200g

향나눔허브원

15g

향나눔허브원

10g

향나눔허브원

15g

4,900 8,000 10,200 28,000 21,000 6,400 18,000 2,500 11,000 4,100 14,000 4,000 16,000 5,500 7,100 6,500 9,000 11,500 18,000 6,400 5,800 8,000 13,000 4,900 8,500 3,100 3,900 12,500 4,700 11,000 5,500 9,800

한살림 소식·장보기 안내 통권 569호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

19 쌀 잡곡

2차

2월 20일(월) ~ 2월 26일(일) (공급일 기준) 한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 없이 천연조미료로 맛낸 육가공품과 한살림 채소와 과일을 주원료로 만든 소스입니다

간편요리

튀김옷돈가스

허브맛닭날개양념구이

한살림축산식품

이용후기

선농생활

돈가스소스

5,670

400g 6,300원

채소 과실 견과

원

사랑과정성

3,330원

240g 3,700원

잡내도 없고 맛있어요

돼지고기 등심이라 부드러워요. 두께는 얇지도 두껍지도 않아서 아이들이 밥과 함께 한 입에 먹기 딱 좋은 정도예요. 김병수 한살림성남용인 조합원

이용후기

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

아이가 밥을 잘 먹어요

급할 때 금방 조리가 가능하고 아이가 반찬투 정 없이 밥 먹는 것을 100% 보장하는 물품이에요. 바쁜 날을 위해 늘 대기시켜 놓고 있지요. 김강훈 한살림대전 조합원

한살림 채소와 과일을 주원료로 만든 소스로 돈가스에 곁들여 먹으면 풍미가 잘 살아납니다. 채소와 버섯 등을 살짝 볶아 돈가스소스를 뿌려 드셔도 맛있습니다.

우리밀을 주원료로 합성 보존료를 쓰지 않고 첨가물도 최소화했습니다

피자·또띠아류

축산물

9,180원

500g(250g×2봉) 10,200원

냉장

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

누구나 뚝딱 초간단 요리

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

재료 또띠아 2장, 윈너소시지 2개, 상추 또는 양상추 조금, 양파, 마요네즈, 후추, 소금 약간씩

꼬마고구마피자

꼬마불고기피자

행복한빵가게

행복한빵가게

2,520

90g(15cm×6cm) 2,800원

2,700원

90g(15cm×6cm) 3,000원

원

우리밀로 만든 피자도우에 국산 고구마무스, 임실치즈가 토핑되어 있어 고구마의 부드러움과 치즈의 고소함을 함께 느끼실 수 있습니다.

가공식품

우리밀로 만든 피자도우에 한살림 무항생제 돼지고기, 고소한 임실치즈가 토핑되어 불고기의 풍미와 치즈의 맛을 함께 느끼실 수 있습니다.

떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

2 양상추와 양파는 채 썬다.

1 달군 팬에 기름을 두르고 윈너소시지를 굽는다.

가공식품 가공

우유또띠아

통밀또띠아

남향푸드또띠아

남향푸드또띠아

4,860원

40g×10장(약 20cm) 5,200원

우리밀을 한살림 우유로 반죽하여 만들었습니다. 프라이팬에 살짝 구운 후 각종 채소를 깔고 볶은 해산물, 육류 등을 얹은 뒤 케첩이나 스파게티 소스를 뿌려 말면 부리또가 됩니다.

통밀로 만들어 통곡물의 고소함이 잘 살아 있습니다. 각종 채소와 고기를 곁들여 퀘사디아, 피자를 만들어 드시거나 오븐이나 팬에 구워 과자처럼 드셔도 좋습니다.

현미수국차

숙인농장

꿀 아카시아꿀 잡화꿀 주류 국화주 남촌포도주 기본, 단맛 선택 남촌고급와인 레드, 스위트 선택 미온 맛술 찹쌀막걸리 미르25 술샘이화주

1.5g×20봉

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

460g

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

460g

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

자희자양

375㎖

덕천포도원

700㎖

덕천포도원

750㎖

장인정신

300㎖

장인정신

750㎖

술샘

375㎖

술샘

100㎖

6,700 14,500 34,000 14,500 34,000 11,800 12,000 21,000 5,800 4,800 12,500 6,900

즉석국 건새우아욱국 근대된장국 맛조개국 머릿고기순대국 사골고기곰국 사골곰국

유

유기재배

무

웬떡마을영농조합

210g

한우물영농조합

624g(2인분)

한우물영농조합

300g

한우물영농조합

300g

자연에찬

500g

자연에찬

500g

섬진강재첩체험마을

500g

선농생활

800g

한살림축산식품

1.1kg

한살림축산식품

1kg

무농약재배

섬진강재첩국 소고기미역국 육개장 육수용한우곰국 장어탕 한우사골국 죽 브로콜리새우죽 소고기채소죽 전복죽 콩죽 통곡물닭죽 팥죽 호박죽 스프 양송이스프

※ 주류는 매장에서만 판매합니다

즉석밥 연잎밥 곤드레나물밥 닭고기볶음밥 채소볶음밥

자주인증

자주인증

3 뜨거운 팬에 또띠아를 앞뒤로 따뜻해질 정도로만 굽는다.

4,680원

40g×10장(약 20cm) 5,400원

자

자연산

5,000 7,000 3,000 2,500 4,200 3,600 7,000 8,600 14,600 8,400

크림스프 간편 조리면 스파게티 우동 자장면 쫄면 크림스파게티 라면 감자라면

토박이씨앗살림

500g

자연에찬

500g

선농생활

700g

선농생활

300g×3봉

자연에찬

500g

선농생활

500g

해보식품

220g

해보식품

220g

해보식품

220g

콩세알

400g

선농생활

300g

토리식품

230g

토리식품

280g

뜨레봄

80g

뜨레봄

80g×5봉

뜨레봄

80g

뜨레봄

80g×5봉

밀락

4,500 5,800 9,800 7,100 7,000 4,400 4,400 5,000 6,000 2,800 3,900 2,100 2,300 2,400 12,000 2,200 11,000 7,900 5,600 5,500 4,900 6,900

620g(2인분)

밀락

471g

밀락

820g

밀락

490g(2인분)

밀락

620g(2인분)

새롬식품

냉동

4 ③의 또띠아에 ②의 채소를 소복이 올린 뒤 ①의 소시지를 놓고 양끝을 접어 돌돌 말아준다.

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

그림 박길선 한살림서울 조합원

섬진강신비재첩체험영농조합

Non-GMO

유제품 식품 두유 유제품 음료·차·꿀 두유 면·만두 음료·차·꿀 주류 면·만두 주류

1,300

110g(1봉)

냉동보관

냉장

냉장보관

택

매운감자라면 쌀라면 김치맛 우리밀라면 우리밀해물라면 사리면 자장라면

새롬식품

1묶음(4봉)

새롬식품

110g(1봉)

새롬식품

1묶음(4봉)

새롬식품

114g(1봉)

새롬식품

110g(1봉)

새롬식품

114g(1봉)

새롬식품

100g(1봉)

새롬식품

124g(1봉)

면 밀락 감자칼국수 흥신식품 쌀사랑국수 우리밀색동소면 흥신식품 우리밀생면 다용도 밀락 우리밀통밀국수 흥신식품 우리밀흰밀국수 흥신식품 안성식품 당면 흥신식품 메밀국수 밀락 수제비 효자원식품 순쌀국수 쌀리카토니 파스타 명성제분 흥신식품 우리밀칼국수 밀락 쫄면사리 효자원식품 현미국수 만두·피자·핫도그 밀락 만두피 행복한빵가게 감자피자 행복한빵가게 고구마피자 행복한빵가게 종합피자

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

600g 400g 400g 600g 400g 400g 500g 400g 500g 500g 350g(1봉) 400g 175g×3개 500g

330g(약30장) 580g 540g 500g

가까운 먹을거리

5,000 1,400 5,400 1,400 1,200 1,400 900 1,800 3,000 2,500 3,100 2,900 1,800 1,800 4,800 5,300 2,600 4,500 4,500 2,100 2,900 4,400 2,100 13,200 12,300 12,500

20

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

화장품

화학성분을 최대한 배제하고 저자극 안전한 천연성분과 천연 유래 성분으로 만듭니다 동물실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않습니다

수피아 꿀가득 영양팩

자연그대로 크림

물살림

60g

60g

스킨큐어/바이오스펙트럼

8,000원

한살림 잡화꿀(25%)을 그대로 넣은 팩입니다. 꿀은 피부 탄력을 강화하고 특히 보습 효과가 매우 좋다고 알려져 있습니다. 바른 후에 씻어내는 워시오프팩으로 간편하게 사용하실 수 있습니다.

수피아 마스크팩 녹차/쌀겨/알로에

21,000

원

미백기능성에 영양공급은 물론 피부 진정과 수분 충전을 도와주는 보습영양크림입니다. 부드러운 질감을 지녔고, 피부에 빠르게 흡수됩니다.

물살림 5장(1세트)

5,600원

국산 식물추출물과 피부 자극이 적은 100% 순면 시트를 사용한 마스크팩입니다. 녹차는 보습과 피부수렴, 알로에는 보습과 피부진정, 쌀겨는 보습과 미백에 도움을 줍니다.

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

화장품 수피아

내츄럴미스트토너 내츄럴수분에센셜크림 수피아 연 스킨토너 수피아 연 에센스 수피아 연 영양크림 알로에베라잎즙 수딩젤

물살림

80㎖

물살림

50g

물살림

120㎖

물살림

30㎖

물살림

40㎖

물살림

150㎖

7,800 15,500 12,000 12,000 14,000 6,700

자연그대로

녹차트러블 토너 녹차트러블 로션 녹차트러블 스팟 토너 자연그대로 에센스 자연그대로 로션 자연그대로 아이크림 자연그대로 남성용스킨 자연그대로 남성용로션 자연그대로 여행용 화장품 자연그대로

스킨큐어/바이오스펙트럼

150㎖

스킨큐어/바이오스펙트럼

100㎖

스킨큐어/바이오스펙트럼

20㎖

스킨큐어/바이오스펙트럼

150㎖

스킨큐어/바이오스펙트럼

50㎖

스킨큐어/바이오스펙트럼

120㎖

스킨큐어/바이오스펙트럼

30g

스킨큐어/바이오스펙트럼

110㎖

스킨큐어/바이오스펙트럼

110㎖

스킨큐어/바이오스펙트럼

3종

13,000 13,000 9,000 15,000 33,000 21,000 20,000 12,000 14,500 12,000

※ 토너/로션/거품세안제

동백비비크림

아토크림

은은한베이지/화사한핑크 중 선택

물살림

33,500원 70g 15,000원

200g

더미스킨/바이오스펙트럼 40㎖

17,000원

동백오일, 꽃송이버섯, 으름덩굴 등 국내산 식물원료를 사용한 비비크림으로 피부를 편안하게 커버해 줍니다. 자외선 차단기능은 SPF25 PA++ 이며, 천연향을 사용하여 은은합니다.

수피아 연 로션 물살림 120㎖

14,000원

피부진정에 좋은 식물추출원료가 다량 함유된 크림입니다. 극심하게 건조하거나 가려움 등 민감한 피부를 관리해주며, 보습력이 뛰어나 겨울철 사용하기 좋습니다.

피부 지질층을 보충하는 천연 보습 복합성분이 사용된 로션입니다. 적당한 유수분 밸런스를 맞춰주고 충분한 보습을 줍니다.

자연그대로 쌀겨 필링젤 스킨큐어/바이오스펙트럼 수피아 누리봄 손크림 물살림 수피아 누리봄 온몸용로션 물살림

11,000

50g

4,000 11,000

300㎖

오일·립밤

페이스동백오일 자연그대로 스킨큐어/바이오스펙트럼 바디동백오일 자연그대로 스킨큐어/바이오스펙트럼 스킨큐어/바이오스펙트럼 립밤 자연그대로 병풀잎보습진정밤 자연그대로 스킨큐어/바이오스펙트럼

30㎖ 150㎖ 10g 25g

12,000 16,500 6,500 13,000

썬크림·비비크림·립스틱 스킨큐어/바이오스펙트럼 베이비썬크림 수피아내츄럴썬로션 물살림 수피아내츄럴썬크림 물살림 동백꽃 수분쿠션 화사한베이지 스킨큐어/바이오스펙트럼

60㎖

리필 화사한베이지 스킨큐어/바이오스펙트럼

15g

은은한베이지 스킨큐어/바이오스펙트럼

15g

리필 은은한베이지 스킨큐어/바이오스펙트럼

15g

자연그대로 립스틱 코랄오렌지 스킨큐어/바이오스펙트럼

5g

50㎖ 35㎖ 15g

14,000 8,500 8,300 16,500 12,000 16,500 12,000 8,000

세안제·팩

거품세안제 자연그대로 스킨큐어/바이오스펙트럼 수피아 해맑은 클렌징폼 물살림 솝베리클렌징오일 자연그대로 스킨큐어/바이오스펙트럼 솝베리클렌징워터 자연그대로 스킨큐어/바이오스펙트럼

주방·욕실 세탁용품

100g

손·온몸용

150㎖ 120㎖ 200㎖ 250㎖

15,000 8,700 18,500 13,500

유아·아토

수피아 유아로션 수피아 유아샴푸앤바스 아토로션 아토워시

우리 몸과 자연을 보호하기 위하여 잘 분해되는 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다

이웃음칫솔 작은헤드/부드러운모

세제·세탁비누 물사랑 세탁가루비누 물사랑 중성세제

(주)상시 4개

물사랑 주방용물비누

5,400원

엠보싱모를 적용한 부드러운 모가 치아표면의 프라그를 제거하고 이 틈새를 깨끗이 닦아줍니다. 칫솔대 머리가 작아 입안 구석구석까지 양치할 수 있습니다.

물살림

3,500원 보충용 1,400㎖ 6,600원

13,600원 보충용 400㎖ 9,600원

500㎖

500㎖

비누 세정성분을 주원료로 사용하여 분해가 빠르고 인체나 환경에 안전합니다. 보건복지부고시 1종 원료로 만들어 식기, 조리기구 뿐만 아니라 채소, 과일 세정도 가능합니다.

식물유래 원료를 사용한 중성샴푸로 두피자극이 적고, 순하게 세정해주며 샴푸 후 모발을 부드럽고 촉촉하게 하여 줍니다. 천연 향을 사용하여 은은하고 편안함을 느낄 수 있습니다.

250㎖

스킨큐어/바이오스펙트럼

150㎖

스킨큐어/바이오스펙트럼

480㎖

3kg

물살림

1.5ℓ

보충용 물살림

1.4ℓ

보충용

물살림

250㎖

물살림

물살림

섬유유연제

윤기품은샴푸

물살림

세탁용고체비누 세탁조 세정제 액상세제 보충용

행복누리수제세탁비누 주방용품 거품없는세정제 냉장고탈취제 다용도세척제

물살림

1ℓ

물살림

800㎖

초록세상

250g×3장

지원상사

500㎖

물살림 물살림 행복누리

큰우물 지원상사

2.5ℓ 2.1ℓ 200g내외

500㎖ 80g

물살림

500㎖

보충용 물살림

400㎖

젖병세정제

지원상사

480㎖

14,500 11,000 17,500 15,000 8,500 11,000 9,000 4,400 3,200 2,700 4,300 12,500 10,000 2,800 4,600 3,800 3,500 2,000 5,200

행주·주방수건

물사랑 프로폴리치약

다용도면포 2종

금호덴탈제약 130g×2개

주방용살균수 지원상사

4,000원 보충용 400㎖ 3,300원 400㎖

식품첨가물 등급 원료만 사용하여 만든 살균수입니다. 행주·수세미·도마 등 주방기구나 식탁의 살균 및 간단한 기름때 제거 등에 사용하면 효과적입니다.

8,500원

꿀벌이 만든 천연물질인 프로폴리스는 신비의 천연항생제라고 불리울 정도로 항균, 항산화 효능이 뛰어나다고 알려져 있습니다. 한살림에 공급되는 모든 치약에는 가습기 살균제 성분인 CMIT·MIT가 포함되어 있지 않습니다.

북구희망터

정사각 1장(50×50cm)

북구희망터

직사각 1장(50×88cm)

면주머니 육수용

북구희망터

3장(각 11×14cm)

요리용

북구희망터

중·소 각 1장

요리용

북구희망터

대 1장

이중거즈면행주

북구희망터

3장(37×39cm)

수피아 손세정제

욕실용품

물살림

샴푸·린스·바디워시

4,400원 보충용 500㎖ 4,800원

생기품은샴푸

거품형 300㎖

미끈거림 없이 산뜻하며, 잦은 세정에도 손이 거칠어지지 않는 거품 타입의 손세정제입니다. 유해한 원료는 최대한 배제하여 아이에게도 안심하고 사용하실 수 있습니다. 별도의 향료를 넣지 않은 무향료 물품입니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

물살림

500㎖

보충용 물살림

400㎖

물살림

500㎖

보충용 물살림

400㎖

생기품은린스 수피아 누리봄 온몸용워시

물살림

보충용 물살림

창포샴푸비누 온몸용물비누

천향

500㎖ 400㎖ 95g(1장)

물살림

500㎖

보충용 물살림

400㎖

2,400 3,000 2,400 3,800 2,900 4,900

9,800 7,200 6,400 4,400 6,000 4,300 3,700 5,500 3,900

한살림 소식·장보기 안내 통권 569호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

위생·환경 생활용품

욕실용품

무형광, 무표백 순면 원단으로 만들어 피부에 부담을 주지 않습니다

치약·칫솔

물사랑어린이치약 딸기향

밀랍 티라이트초리필

부림제지

빈도림꿀초

5,200

원

초5개

뽑아쓰는 타입으로 손쉽게 사용할 수 있으며, 위생적입니다. 도톰하고 내구성이 강해 프라이팬이나 가스렌지를 닦는 등 주방용으로 사용하기 좋습니다. 기존 주방휴지(종이행주)와는 다른 방식으로 제조되며 기존보다 강하지만 다소 얇다고 느껴질 수 있습니다.

개별절전멀티콘센트 니콜앤쉐어

8,500원 4구(1.5m) 11,500원

100g×2개 100g×2개

물사랑치약 물사랑휴대용치약 이웃음칫솔 성인용/부드러운모

7,200원

국산 밀랍으로 만든 초입니다. 파라핀초와 달리 인체에 해로운 물질이 방출되지 않습니다. 밀랍초는 세균 번식 방지나 냄새 및 습기 제거에 효과적이라고 알려져 있습니다.

금호덴탈제약

블루베리향 금호덴탈제약

4개

휴대용 치약/칫솔모음 목욕때비누 발효어성초 지성비누 수제세안비누 아기순비누 보습형 키토산비누

3,300원

다용도방수파우치 목화송이

1권

1권

5,200원

95g(1장)

천향

95g(1장)

지원상사

1장

지원상사

4장 95g(1장)

3,000 3,800 2,800 3,900 1,200 4,600 3,400

100% 순면으로 만든 건티슈를 공급합니다.

1장의 원단을 비교적 넓고 도톰하게 만들어 효율적으로 닦을 수 있도록 하였습니다. 필요할 때마다 물에 적셔 사용하시거나 케이스에 직접 물을 부어 물티슈로 이용하실 수 있습니다.

50㎖

지원상사

400㎖

보충용 지원상사

400㎖

5,300 2,700 4,800 3,800

목화송이

23㎝(1개)

목화송이

28㎝(1개)

목화송이

32㎝(1개)

목화송이

19㎝(3개)

목화송이

5,500 5,800 6,300 11,000 3,000

※ 일반3장/대형3장/오버나이트2장 중 선택

이중거즈아가수건

북구희망터

7장(37×37cm)

5,500

500㎖

8,800 13,600 2,400 1,400

원예·참숯

정제죽초액 참숯 통숯 조각숯

화분용퇴비

강촌 백운참숯

2kg

백운참숯

500g

흙살림

1kg

환경생활용품 흙살림 다용도미생물 빈도림꿀초 밀랍 소망초 솜구름 순면 물티슈 물살림 숲사랑 2겹둥근휴지 부림제지 숲사랑 3겹둥근휴지 부림제지 숲사랑 미용사각휴지 부림제지 부림제지 숲사랑 주방휴지 부림제지 여행용화장지

도서 나물이야기 그림엽서 모심과 살림 8호 살리는 사람, 농부 살림이야기 2월호 스무살 한살림 세상을 껴안다 우리가 이 세상에 온 이유 자본주의를 넘어 자연을 담은 소박한 밥상 탈바꿈 한살림요리 한살림선언 다시읽기

1ℓ 1상자(2자루) 1개(60매) 50m×12롤 40m×18롤 3상자 6롤 50장×4봉

도서출판한살림

12장

모심과살림연구소

1권

한살림연합

1권

한살림연합

1권

도서출판한살림

1권

도서출판한살림

1권

도서출판한살림

1권

녹색연합

1권

오마이북

1권

도서출판한살림

1권

도서출판한살림

1권

4,900 14,300 3,300 6,400 11,500 3,700 5,900 1,700 3,000 8,500 12,600 2,000 11,700 10,800 16,200 9,000 14,400 14,400 7,200

천연벽지

도서출판한살림

10,800원

1권

8,800원

지역사회 협동조합에 대한 경험이 풍부한 저자가 캐나다에서 직접 협동조직체를 만들고 운영해 본 경험이 녹아 있습니다. 협동조합을 꿈꾸는 이들에게 꼭 필요한 내용이 가득합니다.

견적 및 시공 상담전화 031-445-3106 “한살림조합원”이라고 말씀하시고 상담 받으세요. ※자세한 정보는 shop.hansalim.or.kr에서 확인하세요.

도서출판한살림에서 펴낸 책

산들밭 나물이야기

땅이 녹기 시작하는 우수면 봄나물인 냉이, 달래, 별꽃이 초록빛 고개를 내밉니

도서출판한살림

다. 산, 들, 밭, 우리 땅에서 계절 따라 자라는 나물은 그 지역의 기후와 토양에 맞

4,500원

는 풀이면서 그곳 사람들의 입맛에 맞는 요리법을 통해 전통의 맛으로 표현되지

1권

유

유기재배

무

무농약재배

자주인증

요. 우리 땅에서 나는 먹거리에 대해 깊은 관심과 사랑을 키워 온 한살림 조합원

“그동안 무심히 지나쳤던 풀들을 다시 한 번 들여다보는 계기가

들이 직접 글을 쓰고 그림을 그린 《산들밭 나물이야기》에는 지역과 계절에 따른

되면 좋겠습니다. 또, 여기 소개된 나물들로 맛있는 시간을 가지

나물의 생태, 세시풍속과 연결된 재미있는 이야기, 나물 요리법과 생산자 이야기

면 좋겠습니다.”

등이 담겨 있어요. 우리 땅에서 자라는 나물의 새로운 모습을 발견하세요.

자주인증

자

자연산

토박이씨앗살림

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 300㎖

대형 오버나이트 팬티라이너 속지

1,000원

지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계

1세대 조합원이 쓴 한살림의 ‘첫마음’ 이야기입니다. 우리 가족의 밥상뿐 아니라 환경과 사회를 건강하게 만들기 위해 여러 가지 시도를 했던 초창기 조합원의 이야기들이 생생하게 담겨 있습니다.

귀농 22년차인 전희식 농부가 자신의 삶을 바탕으로 쓴 귀농귀촌 길잡이입니다. 귀농귀촌을 꿈꾸거나 시골에 살지만 뭔가 변화를 갈구하는 분들에게 도움이 될 경험과 통찰이 담겨 있습니다.

천향

지원상사

면생리대 일반형

우리 마음을 살리고 자라나게 하는 책들을 모았습니다 사람과 사람, 사람과 자연이 더불어 사는 이야기가 담겨 있습니다

12,600원

95g(1장)

생리대·기저귀·유아용품

내부에 방수 주머니가 별도로 부착돼 물병주머니로 쓰시거나, 개인소지품 보관 및 생리대 주머니 등 다양하게 활용하실 수 있습니다. 8가지 디자인이 무작위로 공급됩니다.

도서출판한살림

95g(1장)

천향

지원상사

휴대용

1개(20매)

한살림 첫마음

천향

천향

생활살균수

물사랑

채소 과실 견과

세안비누

살균·탈취

솜구름 순면 건티슈

도서출판한살림

1개(하늘바다/감귤 선택)

위생·환경생활용품

지원상사

삶을 일깨우는 시골살이

4개

(주)상시

3,700 3,700 4,600 2,200 5,400 5,400 4,600 3,600

물품 가격의 2%를 저소득층을 위한 나눔기금인 행복기금으로 적립하는 물품입니다.

옷장용탈취제

도서

50g×2개

성인용/일반모 (주)상시 (주)상시 아동용

섬유용탈취제

1개(가로18cm×세로20cm×밑단폭5cm)

150g×2개

금호덴탈제약

4개

화장지움비누

콘센트 1구마다 개별 On/Off 스위치가 달린 콘센트를 공급합니다. 구마다 고리형 플러그를 사용하여 플러그를 꽂고 뽑는데 편리하며, 물이나 먼지가 쉽게 들어가지 않습니다.

인공살균제, 인공향, 인공색소 등이 없어 인체에 안전합니다. 화학물 탈취 효과가 좋고 좀과 알레르기를 방지하는 데도 도움을 줍니다.

금호덴탈제약 (주)상시

2구(1.5m)

4g×6개

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

숲사랑 뽑아쓰는 주방휴지 3상자

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재사용병

가까운 먹을거리

생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 생활 화장품 용품

주방·욕실·세탁 화장품 위생·환경생활 주방·욕실·세탁 도서 위생·환경생활 천연벽지 도서 천연벽지

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밥상살림·농업살림·생명살림

생산지의 손맛자랑

귀한 겨울 손님을 반갑게 맞이하는 건강한 나물 밥상

❹

❷ ❸ ❻

여주 금당리공동체 경영란 생산자

❺ ❶

기획 한살림연합식생활센터 지원 한살림생산자연합회 인터뷰 정리 이동엽 한살림연합식생활센터 팀장 인터뷰 장지향 요리기록 김미라 사진기록 문재형

여주 금당리의 경영란, 송두영 생산자 댁을 찾 아간 날, 찬바람이 세차게 불었습니다. 마침 인

1. 무생채나물 재료 무 300g, 다진파 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 소금 1큰술, 통깨 1

근 한살림경기동부생협의 곽현용 상무도 오신

큰술, 멸치액젓 1/2큰술, 깨소금 1큰술, 매실엑기스 1큰술

이 날, 귀한 손님들 오셨다고 따뜻하게 맞아주

방법 ❶ 무를 5cm의 길이로 채썬다. ❷ 큰 볼에 무채와 고춧가루를 담고 고루 주

시면서 푸짐한 밥상과 살아오신 이야기를 넉넉

물러 붉은빛이 돌도록 한다. ❸ 소금, 멸치액젓, 매실엑기스, 다진파, 다진마늘을 모 두 섞은 후 ②의 무채에 골고루 무친다. ❹ 통깨와 깨소금을 뿌려낸다.

하게 나누어 주셨습니다. 한살림 생산자가 되 기 전 관행농으로 농약을 치며 농사를 지을 때

2. 배추냉이된장국

몸도 함께 아팠던 이야기, 몸을 살리려고 농약

재료 물 1ℓ, 배추속대 200g, 통마늘 5쪽, 냉이 100g, 다시마 10×10cm, 대파 1뿌

을 끊고 나서 몸도 땅도 살아난 이야기, 건넛마 을 귀한 셋째 딸로 중매로 만나서 이제껏 살아

리, 멸치 15g, 된장 4큰술 방법 ❶ 냄비에 물을 붓고 통마늘, 다시마, 멸치를 넣어 팔팔 끓여 다싯물을 만든 다. ❷ 배추속대를 한 장씩 잘 씻은 후 5~6cm 길이로 자른다. ❸ 씻은 냉이를 소

오신 이야기…. 정성껏 차린 식탁 위에는 정직

금물에 데친 후 물기를 꼭 짠다. ❹ 된장을 푼 다싯물에 ②의 배추속대, ③의 냉이

하게 살아온 두 분의 인생도 함께 올라와 있었습니다. 송두영 생산자는 어려서 몸이

를 넣어 팔팔 끓인 후 배추의 숨이 죽으면 어슷 썬 대파를 넣고 한소끔 더 끓인다.

약하고 자주 아프셨다고 합니다. 농약을 치고 온 날은 까무러치는 일도 잦았습니다.

3. 취나물무침

만만치 않은 유기농사를 하느라 온갖 고생을 했지만 농약을 쓰지 않는 생명농법을 실

재료 취나물 200g, 통깨 1큰술, 들기름 3큰술, 깨소금 1큰술, 산골간장 1큰술, 까나

천하고, 밥상에 오르는 것들을 자연에서 나는 것들로 바꾸기 시작하면서 건강도 찾고

리액젓 1/2작은술, 물 1큰술

땅도 건강하게 되었다고 합니다. 덕분에 한살림 소비자 조합원들도 건강한 농산물로

방법 ❶ 취나물을 깨끗이 씻은 후 소금물에 삶아 물기를 꼭 짠다. ❷ 삶은 취나물 에 들기름, 산골간장, 까나리액젓을 넣은 후 양념이 밸 때까지 조물조물 무친다.

건강한 밥상을 차릴 수 있게 되었습니다.

❸ 냄비에 무친 취나물을 넣고 어느 정도 볶다가 물 1큰술을 넣어 달달 볶는다. ❹

친정어머니께 요리의 기본을 배우셨다는 경영란 생산자는 논과 밭에서 기른 쌀과 땅

③의 취나물에서 물기가 사라지면 통깨와 깨소금을 넣어 마무리한다.

콩, 고구마, 양파 등을 비롯해 그냥 들에 나는 나물들도 제때 뜯어서 갈무리했다가 상

※ 곤드레나물, 뽕잎나물 무침도 같은 방법으로 조리하세요.

에 올립니다. 도시에서야 다 매장이나 마트에서 사는 작물들이지만 생산지에는 어디

4. 생시래기나물

든 다 먹을 게 나옵니다. 화수분 같은 땅입니다. 말린 나물들은 우리 몸에 좋다고 하지요. 겨우내 땅을 뚫고 올라오는 채소들은 더욱 우리 몸을 건강하게 합니다. 귀한 손님을 위해 건강한 채소 밥상을 함께 차려 볼까요?

재료 무시래기 200g, 다진마늘 1/2큰술, 된장 1큰술, 들깨가루 3큰술, 산골간장 1 큰술, 들기름 2큰술, 다진파 1큰술 방법 ❶ 무시래기를 물에 20분 가량 푹 삶은 후 물기를 꼭 짠다. ❷ 삶아서 부드 러워진 무시래기에 산골간장, 된장, 다진파, 다진마늘을 넣어 양념이 배도록 조물 조물 무친다. ❸ 냄비에 들기름을 두른 후 양념에 무친 시래기를 넣고 볶는다. ❹ 양념이 배고 부드럽게 볶아지면 불을 끄고 들깨가루를 넣어 버무린다.

5. 청경채 겉절이 재료 청경채 200g, 고춧가루 2큰술, 까나리액젓 1큰술, 유기쌀 올리고당 1큰술, 맛 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 마늘 3/2큰술, 볶은참깨 1큰술, 대파 3큰술, 통깨 1큰술 방법 ❶ 청경채를 깨끗이 씻어 한 잎씩 뗀다. ❷ 마늘의 진액이 나오지 않도록 칼 날로 다지고 대파도 잘게 다진다. ❸ 모든 양념 재료를 작은 볼에 넣고 잘 섞은 후 씻어서 물기를 뺀 청경채에 부어 살살 버무린다. ※ 세발나물 무침도 같은 방법으로 조리하세요.

6. 매운 고구마조림

생산자 한 마디

재료 큰고구마 1개, 산골간장 1/2큰술, 고추장 1큰술, 들기름 2큰술, 고춧가루 1/2 경영란 생산자

송두영 생산자

큰술, 현미유 1큰술, 물 500㎖, 다진파 2큰술, 진간장 1큰술, 볶은참깨 1큰술

“도토리묵은 뒷산 도토리로 만든 거예요. 우리가

“지금 여주 금당리공동체 회원들 땅은 유기농을

방법 ❶ 고구마를 사방 2cm 크기로 깍뚝 썰어 물에 담근다. ❷ 냄비에 깍뚝 썬 고

키우는 것들도 있지만, 그냥 들에서 뜯거나 이웃한

한 지 오래 돼 그 땅에서 키운 여주쌀은 정말 맛이

구마, 들기름, 현미유, 산골간장, 진간장을 넣어 볶는다. ❸ 고구마에 간장과 기름

테 얻는 것도 많아요. 남편이 젊었을 때 농약 치며

좋아요. 유기농산물을 생산하려면 땅이 먼저 유기

이 코팅되어 겉이 익으면 고추장, 고춧가루, 물을 넣고 중불에 조린다. ❹ 고구마

농사지을 때 몸이 너무 아팠었는데, 농약 안 치고

농이 돼야 해요. 이 약밥도 드셔보세요. 제가 지은

가 부드럽게 익고 매운양념이 적당히 배면 다진파를 넣고 센불로 남은 수분을 날

자연에서 나는 건강한 먹을거리로 밥상을 바꾸면

쌀과 뒷산에서 주운 밤, 한살림 간장으로 만들어

린다. ❺ 볶은참깨를 뿌려 마무리한다.

서 남편 건강도 땅도 모두 건강해져서 행복해요.”

맛있을 거예요.”

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 569호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

생산자의 창

그동안 감사했습니다 맛난 참다래로 보답하겠습니다

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습니다. 간단한 일은 아니었지만 모두가 한 마음으로 함께해주었기에 가능했 습니다. 위기도 있었습니다. 2014년 7월 TV 프로그램에서 왜곡된 유기농업의 실태에 대해 방송했던 것이 떠오릅니다. 방송을 보고 우리 한살림 생산자들이 생산한 물품도 방송에 나온 것 같이 신뢰할 수 없는 것 아닌가 걱정하는 일부 소비자 조합원들의 우려 섞인 눈빛을 보고 얼마나 안타까웠던지요.

한살림생산자연합회 회장으로 보낸 지난 4년을 돌아보며

사실, 우리나라 유기농업을 돌이켜 보면 자발적인 유기농업이 본격적으로 시 작된 지 20여 년, 국가인증이 시작된 지 불과 15년 밖에 되지 않았습니다. 국 가인증이 시행되며 정책적으로 유기농을 장려하다 보니, 각종 자재를 생산자

4년 전 이맘때입니다. 한살림생산자연합회 회장이라는 어려운 자리를 제안 받 고, 몇 번을 거절하다 고심 끝에 어렵게 승낙했습니다. 분에 넘치는 자리에 앉 게 되었지만, 기왕에 역할을 맡았으니 최선을 다하자고 다짐하면서 무거운 짐 을 짊어진 게 벌써 4년 전이라니 참으로 놀랍기만 합니다. 지난 시간을 돌이켜 보니 좋았던 일, 힘들었던 일들이 주마등처럼 스쳐 지나갑 니다. 당장 기억에 남는 일만 꼽아도 열 손가락이 부족할 지경입니다. 먼저, 2013년 7월 19일~20일 부안 상록해수욕장에서 2,000명이 넘는 생산 자와 소비자, 실무자가 한 자리에 모였던 제2회 한살림생산자대회가 생각납니 다. ‘생산자와 소비자는 하나’라는 구호 아래 기후변화와 자유무역협정에 맞서 한살림 정신을 다시 새롭게 다지고 생명농업을 함께 일구어나가자고 두 손 맞 잡았던 날입니다. 무척 더운 날이 정의기억재단 성금전달식

었지만 그날 함께한 이들 모두 밝

‘생산자와 소비자는 하나’라는 구호

은 미소, 해맑은 얼굴이었습니다.

아래 한살림 정신을 새롭게 다지고

가 직접 만들기 보다는 수입 원자재로 농약회사에서 만든 친환경농약을 사용

2014년 정기총회에서 그동안 임

생명농업을 함께 일구어나가자고

하고, 농자재회사에서 만든 수입 농자재를 구입해서 생산하는 생산자가 늘어

의단체로 있었던 한살림생산자연

했던 다짐을 가슴 속에 담고 보통의

난 것이 사실입니다. 그런 면에서 세간의 우려가 이해되기도 합니다.

합회를 대사회적으로 공신력을

농사꾼으로 돌아갑니다. 그동안 주신

하지만 한살림 생산자들은 제자리에 멈춰 서있지 않았습니다. 천연농약과 유

가진 사단법인으로 법인화시킨

사랑, 맛있는 참다래로 보답하겠습니다

기자재를 직접 만들어서 사용하는 한살림 생산자들이 모여서 한살림생산자연

일도 생각납니다. 기금관리의 투

합회 생산기술위원회를 구성했습니다. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 자연물을

명성 확보와 새로운 사업을 모색하기 위함이었지만 그 절차와 진행이 꽤나 복

활용해 천연농약과 유기자재를 직접 만들어서 사용할 수 있도록 한살림 농법

잡하고 까다로웠습니다.

을 정립하고 개발하는 일을 체계적으로 시작한 것입니다.

공동체 자주점검을 연 2회 실시해서 소비자 조합원이 한살림 물품을 더욱 신

생산기술위원회와 맞물려 벼, 사과, 감귤 등 한살림에서 특히 중요한 13개 품

뢰할 수 있도록 자리매김한 것도 특별한 일입니다. 겉으로 크게 드러나는 일

목의 작목모임을 구성하여 재배기술을 공유하고 중요 정책을 논의하며 어떻게

이 아니라서 소소해 보일지도 모르지만 신뢰가 가장 중요한 덕목인 한살림에

하면 한살림다운 농업을 할 것인가를 논의하고 결의하고 있습니다. 앞으로도

서는 생산자와 소비자의 믿음을 더욱 탄탄하게 할 수 있었던 중요한 사안이었

생산기술위원회와 함께 한살림농법을 연구·개발해 나갈 계획입니다.

습니다.

아직 본격적으로 추진하지 못한 외식사업과 친환경 식자재사업, 계획만 하고

그 밖에 지역 연합회, 권역협의회의 운영위원과 진행한 간담회, 공동체 대표

아직 삽자루도 들지 못한 생산자와 소비자가 함께하는 제3두부공장 추진사업,

들과 총무단 연수를 통해서 생산자연합회 조직과 개별 생산자 간의 소통을 강

과수유통센터와 채소소분센터 사업 등 너무나 많은 사업들을 벌여놓고 떠나자

화한 것, 한살림 생산자들의 다양한 의견을 듣고 정책에 반영한 일, 생산자연

니 마음이 무겁습니다. 하지만 바통을 이어받을 차기 회장님께서 경영능력이

합회 이사회에 소비자 조합원과 한살림연합 실무자가 참여해 한살림 생산자의

탁월하시고, 한살림 생산자로서의 덕망과 책임감도 저보다 월등하시리라 믿기

역할과 어려운 점을 같이 논의하고 소통하는 구조로 만든 것도 특별한 기억입

에, 그리고 전국 2,100여 한살림 생산자가 힘을 더 모을 것이라 생각하기에 저

니다. 한살림생산자연합회 회장이 되기 전부터 한살림생산자연합회의 구성원

는 가벼운 마음으로 떠나려 합니다.

인 생산자들과 더 잘 소통하기 위해 고민했던 것을 해소하기 위한 실천들이었

농사는 뒷전으로 하고 회의며 행사며 참 많이도 돌아다느라 본업인 참다래 농 사에 소홀했습니다. 4년 동안 부족하기도 했지 만 최선을 다 했으니, 이제 다시 보통의 농사 꾼으로 돌아가려고 합니다. 참다래 과수원에만 매여서 아름다운 참다래 꽃을 피우겠습니다. 맛있는 참다래를 한살림 소비자조합원들께 공 급하기 위해 한살림 생산자답게 묵묵히 땀 흘 리겠습니다.

한살림생명평화축제

글 김찬모 한살림생산자연합회 회장

글을 쓴 김찬모 생산자는 고성 공룡나라공동체에서 참다래를 재배 하는 생산자입니다. 지난 4년간 한살림생산자연합회 회장으로 맡 은 바 역할을 훌륭히 하며 한살림 생산자들을 이끌었습니다.

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밥상살림·농업살림·생명살림

자연과 어울렁, 친구와 더울렁 한살림 생명학교

한살림 생명학교 어떤 곳인가요?

27년을 이어온 만남

함께해요! 2017 한살림 생명학교

생명학교는 우리 아이들이 여름과 겨울 한살림 생산지에서 또래

한살림 생명학교는 1990년 8월 홍천 화성초등학교에서 ‘함께 살

친구들·선생님·생산자님과 함께 어울리며 공동체를 체험하고,

자꾸나’라는 주제로 처음 열렸습니다. 급격한 도시화, 산업화, 핵

생명의 소중함을 느낄 수 있도록 돕는 한살림만의 특별한 프로

가족화가 진행되던 당시, 농촌에서 건강한 먹을거리를 먹고 친

그램입니다. 게임, 스마트폰 없이도 충분히 즐거울 수 있다는 것

구들과 어울리는 공동체 경험을 제공한 생명학교는 조합원들의

을 깨닫고, 학교, 학원에서 가르쳐주지 않는 것을 배울 수 있는

폭발적인 지지를 받았고, 이후 한살림의 대표적인 프로그램으로

소중한 시간이 될 것입니다.

자리잡았습니다.

• 2017년에도 한살림은 생산지와 함께 생명학교를 준비하고 있습니다.

• 각각 여름방학과 겨울방학이 있는 7~8월, 12~1월에 열리는 두 차례의 기회를 놓치지 마세요.

• 날짜, 생산지 등 자세한 계획은 소속 회원생협에 문의하세요.

배움 가득한 생명놀이터 소중한 밥, 남기지 말고 다 먹어야겠다!

스마트폰 없이도 하루가 이렇게 빨리 지나가네?

생명학교에 온 아이들은 참 잘 먹습니다. 지칠 줄 모르

흙바닥에 엎드려 작은 풀벌레를 관찰하고, 냇가에서 자

뛰어놀다 와서는 배고프다고 야단법석입니다. 첫날에

신들의 놀잇거리를 만들어보는 것. 컴퓨터, 스마트폰 게

는 젓가락을 어디로 놀릴지 몰라 하던 아이들도 하루이

임을 할 때는 느끼지 못했던 창조적인 경험이 아닐까

틀 지나며 평소 질색하던 채소도 잘 먹고 반찬 몇 가지

요? 놀이 과정에서 생명에 대한 경외감을 키우고, 자칫

로 밥 한 그릇을 뚝딱 해치웁니다. 농사 체험을 하며 생

소외될 수 있는 친구를 놀이 규칙으로 배려하는 법을

산자님의 수고로움을 알고, 서툴지만 스스로 밥을 직접 한살림경남

지어먹으며 부모님에 대한 감사함을 깨닫습니다.

배우며, 놀이 속에서 자연스럽게 자신의 역할과 위치를 한살림충주제천

알아갑니다.

친구들이랑 같이 먹고 자니 정말 좋다!

어른들이랑 이야기해도 진짜 재밌는데?!

학교와 학원을 다람쥐 쳇바퀴 돌 듯 다니는 요즘 아이

요즘 아이들은 어른들을 접할 일이 거의 없습니다. 부

들이 또래 친구들과 함께 하는 일이란 같은 교실에서

모님, 선생님 이외의 어른과 대화할 기회가 별로 없으

공부하고, 나란히 앉아 급식을 먹는 정도입니다. 살과

니 관계 속에서의 예의를 배우기도 쉽지 않습니다. 생

살이 맞닿는 경험을 그것도 며칠간이나 같이하긴 쉽지

명학교에 온 아이들은 맛있는 먹을거리를 건네는 생산

않습니다. 생명학교에서는 함께 지은 밥을 나누어 먹

자님께 감사함을 표시할 수 있고, 다양한 놀이를 하는

고, 땀 흘려 함께 일하고, 신나게 몸을 부대끼면서 또 한살림부산

과정에서 선생님과 소통하는 법을 배우며 예의바르게 한살림경기동부

래 간의 공동체적 감수성을 배울 수 있습니다.

한살림강원영동

행동하는 법을 몸으로 체득합니다.

한살림서울 남부지부

함께이기에 피어나는 웃음꽃

한살림서울 동부지부

한살림서울 서부지부

7개 지역한살림은 2016년 12월 29일부터 올해 1월 20일까지 각각 1박2일 또는 2박 3일의 겨울생명학교를 진행했습니다. 그 어느 때보다 행복했던 아이들의 밝은 미소를 나눕니다.

한살림서울 경인지부

한살림서울 남서지부

한살림청주

아이들이 다녀간 뒤엔 항상 허전함과 아쉬움이

생산자

한살림광주

농한기를 맞은 백동마을의 넓은 논과 밭은 놀이

교사

교차합니다. 놀이와 체험위주로 많은 활동을 하

추운 겨울에도 우리를 위해 애써 주신 거북이공

어린이

터로 너무나도 넓고 충분해서, 아이들이 정신없

동체 생산자님들과 이야기도 나누고, 따끈따끈한

지만 생명의 존귀함, 농업의 가치 등을 얼마나 느

이 뛰어 놀기에 부족함이 없었습니다. 10년 넘게

찹쌀부꾸미도 만들어 먹고, 옥동자 선생님과 윷

끼고 돌아갔을지. 하지만 콩나물시루에 주는 물이 흘러내려도

어린이생명학교를 해 올 수 있었던 힘, 아이들의 결대로 마음

놀이도 하며 즐겁고 행복한 시간을 보냈어요. 도시에선 느낄

콩나물은 자라듯이 우리의 노력이 아이들에게 자양분이 되겠

껏 놀고, 먹고, 웃는 걸 함께할 수 있었기 때문이 아닐까요?

수 없던 자연의 소리, 한살림에서 찾았습니다.

지요?

● 의성 청암공동체 남창곤 생산자

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

● 한살림부산 문수정 생명학교 교사

● 한살림청주 김나연 어린이

한살림 소식·장보기 안내 통권 569호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

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한살림강원영동 포남매장 그린코프-한살림 ‘감사의 양파’ 교류회

우리 매장 최고!

물품을 통한 호혜의 관계로 ‘성큼’

연대하며 한살림 해요

강원도 강릉시 포남동 풀씨터 1 층. “우리 매장이 자리한 이곳 을 풀뿌리시민활동지원센터, 줄 여서 ‘풀씨터’라고 불러요. 2011 년 한살림강원영동이 지역 시민 사회단체와 손잡고 마련한 공간 입니다.” 사업과 운동 모든 면에 서 연대 활동을 활발하게 펼치 고 있기로 이름난 한살림강원영 동의 매장다운 모습이다.

2월 3일, 반가운 손님들이 한살림을 찾았습니다. 한살림과 오래도록 교류하며 우정을 나

특히 포남매장은 한살림강원영동 주도의 강릉 지역 사회적경제조직 연대가 낳은 결실이라 할 수

눠 온 일본 그린코프 관계자들이 ‘감사의 양파’에 대한 고마움을 전하기 위해 방문한 것입

있다. “풀씨터 1층에는 한살림 포남매장, 2층은 지역커뮤니티카페 품, 3층에는 생명의숲과 풀씨교

니다. 쿠마노 치에미 대표, 유키오카 요시하루 고문 등 그린코프 관계자 9명과 곽금순 상

실, 4층에는 강릉시민행동과 경실련 등이 입주해 함께 살아가고 있어요.” 활동 내용은 저마다 다르

임대표를 비롯한 한살림 관계자 20여 명은 이날 한살림연합 3층 교육장에서 열린 교류회

지만 모두 한살림처럼 지역에 사회적경제가 뿌리내릴 수 있도록 애쓰는 단체들이다. “이웃 단체들

에서 안부인사와 감사의 말씀을 나누고 2017년 인적 및 물적 교류 계획을 나누었습니다.

의 행사에서 한살림 물품을 접하고 찾아오는 경우가 있어요. 그럴 때면 여러 사람들이 오랫동안 애

‘감사의 양파’는 양파 주산지인 북해도의 폭설·태풍 피해로 일본 내 수급이 어려워진 그

써 온 성과를 눈으로 확인하는 것 같아 참 반가워요.”

린코프에 전달한 한살림 양파를 일컫는 말입니다. 그린코프가 한살림과의 교류를 통한 연

매장 안에서도 연대의 모습은 이어졌다. 포남매장에는 강원도 사회적경제 조직들이 생산한 물품을

대의 물품임을 알리기 위해 ‘감사의 양파’라 이름 붙인 한살림 양파는 그해 10월부터 11월

판매하는 강원곳간이 숍인숍(Shop in Shop) 형태로 들어와 있다. 숍인숍은 매장 안에 또 다른 매장

까지 4차례에 걸쳐 약 27톤가량 일본에 유통되었습니다.

이 들어서 있는 형태를 말한다. 매장 한쪽을 강원곳간에 내주어 지역의 사회적 기업에 판로를 열어

‘감사의 양파’는 그동안 조직 대 조직으로 관계맺기를 해 온 그린코프와 한살림이 물품을

주고, 조합원에게는 지역 물품을 접할 수 있는 기회를 마련했다.

통한 호혜의 관계로 나아갔다는 점에서 긍정적으로 평가됩니다. ‘감사의 양파’를 계기로

지역 활동만큼이나 활동가들이 중요하게 여기는 일과가 있다. 조합원들이 물품을 편안하게 이용할

아시아 생협 간 필요물자의 물물교환 및 물품사업을 통한 국제 연대의 가능성을 고려할

수 있도록 매장의 내실을 다지는 것이다. “지난해에 매장 진열에 대한 교육을 받으러 서울에 있는

수 있게 되었다는 점에서 한살림에 지니는 의의도 큽니다.

한살림연합까지 다녀왔어요. 매장 활동가들도 지역에서 교육을 받은 뒤 지난여름에 모두 힘을 합

한살림은 앞으로도 호혜적 관계망을 확장하고 전 세계 생협과 협동해 생명경제를 일구는

쳐 매장 구성을 새로이 했습니다.”

데 최선을 다하겠습니다.

전에는 따로따로 떨어져 있던 두부, 유정란, 콩나물을 한데 모았다. 조합원들이 자주 찾는 물품을

글 김현준 편집부

함께 진열하니 장보기가 더 편해졌다. 또 자투 리 공간에 특별품 전용 매대를 마련하여 시기 별로 달라지는 특별품을 한눈에 파악하기 쉽도 록 했다. 편안하게 물품을 이용할 수 있는 것은 물론이고 지역살림의 실천을 만날 수 있는 곳, 포남매장이 앞으로는 어떠한 모습으로 지금까지의 시도를 포남매장 활동가들

한살림과 함께

한살림연합식생활센터

밥상만 잘 차려도 지구를 살릴 수 있어요 한살림연합식생활센터 윤신천 센터장·이동엽 팀장

넓혀 갈지 기대해 본다.

글·사진 정연선 편집부

불편한 질문이다. 한살림연합식생활센터의 윤신천 센터장과

로 살아내고 있는 셈이죠. 담론을 넘어선 일상 속에서의 실천

이동엽 팀장을 만나 이야기를 들어보았다.

을 보여줌으로써 타 단체들에게도 ‘우리가 하는 운동을 통해 저런 결과가 나올 수 있겠구나’라는 희망도 심어줄 수 있고요.

한살림연합식생활센터 소개를 부탁드립니다.

‘GMO가 문제이니 막아내자’에서 그치지 않고, 이미 GMO를

한살림의 밥상살림 문화를 확산하기 위해 식생활교육센터라

극복해 살고 있는 모습을 보여주는 것은 한살림만이 할 수 있

는 이름으로 오랫동안 활동하다 2015년 현재의 이름과 모습

는 운동 아닐까요.

으로 재출범했습니다. 농림축산식품부 지정 식생활교육기관 “식사하셨습니까?” 밥을 잘 챙겨 먹고 다니는지를 주된 인사

21호로 한살림 23개 회원생협의 식생활교육, 식생활활동을

앞으로 식생활운동을 어떻게 확산해 나갈 계획인가요?

지원하고 있습니다.

한살림의 장점은 우리가 만드는 물품에 이미 밥상살림의 가

말로 건네던 배고픈 시절이 있었다. “점심때 뭐 먹었어?” 먹

치가 담겨있다는 거예요. 물품을 이용하는 것만으로도 깨달

을거리가 넘쳐나는 요즘엔 끼니를 해결했는지 여부가 아닌

식생활이 중요한 이유는 무엇일까요?

음을 얻고, 운동이 되는 거니까요. 물품에 대해 이야기하다 보

‘어떤 특별한 것을 먹었는지’를 묻는다. 텔레비전만 틀면 소위

우리가 차리는 밥상은 전 세계의 모든 것과 연결되어 있잖아

면 자연히 ‘좋은 먹을거리의 가치’, ‘덜 먹는 게 잘 먹는 것이

‘먹방’이 나오는 풍요로운 시대. 하지만 우리의 식생활이 오히

요. 그만큼 운동으로 연결되기도 쉽죠. 예를 들어 지구온난화

라는 말의 의미’ 등의 주제로 발전할 수 있으니, 그런 식으로

려 나와 지구를 해친다면 그것을 ‘잘 먹고 있다’고 할 수 있을

가 심각하다고 하는데 이산화탄소를 적게 발생시킨 ‘가까운

조합원에게 말을 걸고 조합원들이 서로 이야기 나누며 밥상

까? 식생활센터는 오래전부터 진짜로 ‘잘 먹는’ 것이 어떤 것

먹을거리’로 밥상을 차리면 자연히 그 문제에 대한 대응이 됩

을 차리는 운동으로 이어가려 합니다.

인지 고민해온 한살림이 내놓은 대답이자 이 시대에 던지는

니다. 반 GMO 운동도 마찬가지예요. GMO와 거리가 먼 토박 이씨앗물품으로 밥상을 차리는 사람이 늘어나면 소비되지 않

올해 특별한 계획이 있다면요?

는 GM작물을 만들려는 사람은 자연히 줄어들겠죠. 지구를 살

요람에서 무덤까지 참여할 수 있는 식생활 프로그램을 만들

리는 가장 손쉬운 실천이면서 효과적인 운동이 되는 셈이죠.

계획이에요. 아기 이유식, 어린이가 스스로 하는 요리, 2030 을 위한 혼밥요리, 장·김치·식초 등 중장년층을 위한 전통

윤신천 한살림식생활생활센터 센터장(오른쪽 아래)과 이동엽 팀장 (오른쪽 위)이 팀원들과 함께 웃고 있다

식생활운동을 하는 단체가 많은데, 한살림연합식생활센터만

요리 등 회원생협에서 대상에 맞춰 기획한 교육에 잘 대응할

의 차별점이 있다면요?

수 있는 프로그램을 개발하려 합니다. 사회적으로는 학교협

다른 단체가 식생활의 이슈를 놓고 운동한다면 한살림은 이

동조합에의 식생활교육을 지원하고, 한살림 밖의 다양한 단

미 생활 속 대안을 만들어낸 곳이라 생각해요. 이슈가 현재

체들과 연대하는 것 등을 중요한 방향으로 삼고 있습니다. 많

발생한 것이라면, 우리는 그것을 극복한 미래의 모습을 현재

은 관심 부탁드립니다.

글·사진 김현준 편집부

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밥상살림·농업살림·생명살림

새콤달콤, 쫄깃바삭 탕수육을 손쉽게

가족이 모여 앉아 손쉽게 만드는 겨울철 별미, 찹쌀호떡

나를 위한 선물 같은 시간 한살림 녹차와 함께!

소식지에 찹쌀탕수육이 새로 나왔다는 반가운

찬바람이 부는 겨울이면 길거리에 서서 호호~ 불어먹는 따끈한 호떡이

저는 커피만 마시

소식이 있길래, 매장에 들러 찹쌀탕수육과 소

생각나죠. 가족들에게 안전한 간식을 만들어주고 싶어서 찹쌀호떡가루를

면 두 눈이 밤새

스에 함께 넣을 채소들을 담아 왔어요. 만들기

구매했습니다. 일단 뒤의 성분을 보니 국산 무농약 찹쌀가루가 무려 45%

말똥말똥하고 심

는 생각보다 간단합니다. 양파, 당근, 목이버섯

가까이 들어있어요! 예전에 시중 마트에서 샀던 호떡믹스는 찹쌀 대신 수

장은 콩닥콩닥 하

을 한입 크기로 잘라서 현미유에 볶은 후에, 함

입 타피오카 전분이 대부분을 차지했거든요. 게다가 방앗간에서 빻는 것

는 터라 녹차를

께 들어있는 소스를 넣고 끓이면 소스가 금세

과 같은 습식 찹쌀가루네요. 그래선지 먹었을 때 굉장히 쫄깃하고 맛있더

즐겨 마셔요! 올겨울에는 한살림 녹차로 혼자

완성됩니다. 고기는 한번 튀겨져 있으니 기름

라고요. 호떡가루에 따뜻한 물과 동봉된 이스트를 넣고 반죽한 다음, 따뜻

만의 여유를 만끽하고 있어요. 추운 몸도 녹여

을 넉넉히 두른 프라이팬에 넣고 5~10분 정도

한 곳에 두고 기다리면

주고 향긋함으로 마음마저 상쾌하게 해준답니

구우면 됩니다. 우리 집은 찍먹파! 구운 고기와

반죽이 두 배로 부푼답니다. 반죽이 부풀 동안 호

다. 비싼 커피숍 대신 집에서 누리는 저만의 힐

소스를 따로따로 그릇에 담은 후에 찍어 먹어

떡 소를 만들어두면 좋아요. 설탕과 잘게 부순 호

링 시간입니다. 참 소박하고 향기롭지요? 군더

요. 찹쌀탕수육을 한 입 깨무는 순간, 바삭함과

두, 땅콩을 넣거나 익힌 고구마를 잘게 잘라 약간

더기 없는 깔끔한 포장이 딱 제 취향이에요! 화

쫄깃함을 동시에 느낄 수 있었어요. 우리보리

의 설탕과 버무려 넣어도 좋아요. 이 고구마호떡

려하지 않고 간소하니까 더 고급스러운 것 같

살림돼지 등심으로 만들어 느끼하지 않고 담백

은 우리 아이가 특히 좋아한답니다. 만드는 것도

아요. 봉지를 뜯어보니 향긋하고 새파란 찻잎

했어요. 가족 모두가 만족했습니다. 이젠 집에

재밌고, 맛도 좋은 한살림 호떡가루. 이만한 봄방

들이 꽤 많이 들어있어요! 그동안 먹어왔던 녹

서도 언제든지 탕수육을 간편하게 즐길 수 있

학 간식이 없겠죠?

차티백하고는 색깔과 향기부터 남달라요. 한

겠네요.

● 백정혜 한살림서울 조합원

번만 우려먹기는 아까워서 2번 우려 마시고 새

● 박윤경 한살림서울 조합원

파란 찻잎들이 예뻐서 티백은 말린 뒤 냉장고 탈취제로도 사용하려고 합니다. 마음까지 따뜻,

살림꾼들이 들려주는 한살림 물품 생생 이용기

향기롭게 해주는 녹차 한 잔. 주위에 선물하기 도, 나를 위해 선물하기도 참 좋을 것 같아요.

● 송화연 한살림전북 조합원

소비자조합원들의 생생한 물품 이용 후기를 모집합니다. 한살림 물품으로 정성껏 만든 요리, 물품 이용 방법 등 물품에 대한 솔직한 이야기들을 함께 나누고자 합니다. 채택되신 분들께는 한살림 쌀 8kg을 선물로 드립니다. 보내 주실 곳 notes@hansalim.or.kr

한살림 순대, 정말 기대 이상이에요! 한살림 순대, 오늘 저녁

편식하는 아이 입맛 사로잡은 부드럽고 담백한 통살생선가스

우리 집 필수 장보기 물품 요모조모 쓸모 많은 떠먹는요거트 한살림 장보기에서 매주 꼭 빠지지 않고 주문하는 것이 한살림 달지않은 떠먹는

에 쪄 먹었는데, 정말

요거트입니다. 설탕과 첨가물 없이, 유기농 원유 97.3%와 유산균 2.7%로만 만들

기대 이상이에요. 길에

어진 요거트를 달콤한 과일에 곁들여주면 아이들도 참 잘 먹어요. 특히 한살림

서 파는 순대랑은 확실

청국장환과 함께 먹으면 아이들의 건강과 면역력을 지켜주는 건강한 간식이 되지요. 시중 요거트

히 다르고요. 전문 순댓

의 첨가물과 설탕 양을 생각하면 한살림 요거트를 선택하지 않을 수 없네요. 맛이 깔끔하고 담백한

집에서 파는 모듬순대

데다 농도도 진해 풍미가 좋습니다. 덕분에 아이들의 몸이 더욱 건강해지는 듯합니다. 건강한 물품

맛이에요. 한살림 물품은 맛이 다 너무 순하다

어제저녁에 편식하는 우리 딸이 밥 한 그릇을

고 불평하는 남편도 맛있다며, 특히 속 재료가

뚝딱 비울 수 있게 도와준 고마운 아이를 소개

신선해선지 식감이 살아있어 좋다고 하네요.

하려고 합니다. 새로 나온 한살림 통살생선가

떠먹는 요거트 이용법

제가 칭찬 들은 것처럼 기분이 좋더라고요. 현

스에요. 제주도 달고기로 만들었다고 해요. 저

미떡볶이떡으로 칼칼하게 떡볶이 만들어 같이

는 기름을 왕창 쏟아붓고 재료를 기름에 푹 잠

곁들여 먹었는데 너무 맛있게 잘 먹었어요. 순

기도록 해서 튀기는 것은 그리 좋아하지 않거

대는 냉동 공급되니 포장을 벗겨 찜통에 넣고

든요. 그래서 그냥 기름을 프라이팬 바닥에 빈

15분쯤 쪄주면 됩니다. 소금은 어떻게 할지 고

틈없이 넉넉하게 부어주는 정도로 해서 구웠습

방법 ❶ 마요네즈와 떠먹는요거트를 1:1의 비율로 해 감자샐러 드를 만들면 맛이 깔끔하고 상큼합니다. ❷ 요거트와 유자차 를 2:1비율로 넣고 여기에 레몬즙과 소금을 약간 넣어 샐러드 소스로 이용합니다. ❸ 그린스무디에 떠먹는요거트를 한 수저 넣으면 치즈 맛이 나면서 풍미가 좋아져요. ❹ 병이 예뻐서 다 먹고 난 뒤에는 양념통으로 재활용합니다.

민하다가 한 입 먹어보니 간이 아주 잘 되어있

니다. 포장된 세 덩이를 모두 올리고 프라이팬

어서 소금이 따로 필요 없었어요. 믿을 수 있는

뚜껑을 덮어줘요. 좀 더 잘 익을 수 있도록요.

한살림 고기와 채소들로 꽉꽉 채워져 있어 썰

맛이 궁금해서 아이에게 먹이기 전에 저부터

면 속이 팍팍 터져 나올 지경이에요. 후딱 만들

먹어 보았어요. 정말 간이 하나도 되어 있지 않

수 있는 떡볶이에 데우기만 하면 되는 순대 한

은, 담백한 맛이에요. 그리고 참 부드러워요. 아

접시. 간편하고 든든한 저녁식사였어요.

이가 밥 한 그릇과 달고기 두 조각을 다 먹더라

고요. 다른 반찬은 필요도 없었어요. 소스 뿌려

양배추브로콜리액 원재료 채소 100%가 아니라 정제수를 넣는 이유는 무엇인가요? 그리고 정

서 자기가 챙겨서 잘 먹더라고요. 이번에도 한

제수가 정확히 무엇인지요? ● 김애경 조합원

살림 덕분에 건강한 음식 잘 먹었습니다.

건강식품 담당자에게 물었습니다

한살림에서 공급되는 양배추브로콜리액은 양배추와 브로콜리가 들어갑니다. 양배추와 브로

● 장연희 한살림서울 조합원

● 손경희 한살림대전 조합원

을 생산해주셔서 감사합니다.

조합원의 궁금증에 답합니다

● 주은미 한살림서울 조합원

양배추브로콜리액이 궁금합니다

콜리를 추출기에 넣고 85도의 저온에서 약 12시간 가열을 하는데, 이 과정에서 물(정제수)을 넣지 않으면 원재료가 타버리는 현상이 일어납니다. 원재료를 중탕기에 넣고 가열하여 엑기 스를 뽑아내는 방식입니다. 식품표시법상 한 가지 이상의 원재료를 사용하였을 경우 물(정제 수)을 표기하도록 되어있습니다. 참고로 한 가지 원재료를 사용하였을 경우 ‘정제수’를 표기하 지 않아도 됩니다. 한살림 양배추브로콜리액은 양배추(국산/유기) 60%, 브로콜리(국산/유기) 7%, 정제수 33%의 비율로 만들며, 양배추와 브로콜리는 생산지에서 직접 재배한 것을 사용 하기 때문에 더욱 신선합니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 569호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

눈여겨볼 한살림 물품소식

살리는 말 씨줄날줄

200g 2kg

산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다. 4월경 재개 예정입니다. 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다. 11월경 재개 예정입니다.

3kg 산지 재배치로 인해 공급이 임시 중단됩니다.

1미(350g) 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다. 3~6미(350g)로 공급합니다.

가격 변경(공급일 기준)

1/30~2/18 말린곤드레나물

 4,700원

3,000원 9,900원

 2,700원  9,000원

2,350원 4,700원 22,000원

 2,450원  4,750원  22,900원

1kg 계절 가격 적용으로 가격을 인하합니다.

13,600원

 12,200원

팝콘용옥수수

3,200원

 3,000원

3,800원 16,000원 8,400원

 3,850원  17,500원  9,200원

4,200원

 6,200원

567호 씨줄날줄 정답

2/6 남해안생굴

150g

500g 원물 수매가 변경으로 가격을 인하합니다.

1kg

양파

2kg

10kg 계절 가격 적용으로 가격을 인상합니다.

2/13 딸기

300g 수매가가 내려가 가격을 인하합니다.

무말림 감귤 비가림

200g 3kg

1.5kg 계절 가격 적용으로 가격을 인상합니다.

2/17 메주콩

500g 유기 사양으로 전환하여 가격을 인상합니다.

2/20 참깨

300g 유기사양으로 전환하며 가격을 인상합니다.

4

5

6

7,700원

 11,100원

10,000원

 10,100원

800g

발아흑미 유색미의 수매가격 조정에 따라 가격을 인하합니다.

11,000원

 10,100원

2/20~2/26 한우국거리

600g 300g 600g 한우불고기

1kg 600g 한우등심 300g 한우분쇄육

600g 400g 소고기동그랑땡 이용 촉진을 위하여 가격을 인하합니다.

2/27~3/5 한우국거리 유 한우불고기 유 한우등심 유 한우분쇄육 유

300g 600g 600g 300g 이용 촉진을 위하여 가격을 인하합니다.

33,500원 16,800원 30,500원 50,700원 38,800원 13,200원 26,300원 12,100원

 30,000원  15,100원  27,300원  45,400원  34,700원  11,800원  23,600원  10,800원

21,500원 39,300원 49,700원 16,900원

 19,300원  35,200원  44,500원  15,200원

전

괄 음

식

골

기

목

폭

점 심

서

지

찜

응모요령 씨줄날줄 답을 작성한 후 스마트폰 등으로 사진을 찍어주세요.

장

1)정답사진 2)이름과 연락처 3)주소를 적어 한살림 소식지 담당자 메일(realpeace@hansalim.or.kr)로 보내주세요. 정답자 가운데 5분을 추첨해 한살림마스크팩 3종(총 15매)을 선물로 보내드립니다.

름

중 복

수

567호 씨줄날줄 당첨자 최숙영(0410), 문혜영(7379), 김시연(2035), 최경숙(5442), 함희주(4627)

재

로 연

족

우 주

제 부

질 피

원

앙

학 교

매

애 포

인

마감일 2월 24일(금) 당첨자 발표 한살림 571호(3월 13일 발행) 문의 02-6715-9415

방사성물질 검사결과 한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 대한 자주기준치를 마련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기 준치 이하의 미량이 검출되는 경우에도 검출량을 표기해 소비자 조합원들께 소상히 알려드 리고 있으며 회원생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다. 한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림농식품분석센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다 • 한살림 방사성물질 자주(독자)기준치 - 성인(청소년 포함) 8 Bq/kg, 영·유아 4 Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다.

• 방사성물질 검사결과의 표기방법 - 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다.

- 가공식품 원료 중 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하는 경우 완제품에서 검출되었는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다.

즐거운 봄방학을 위해 간식류의 가격을 인하합니다.

식빵믹스 찹쌀떡가루 찹쌀호떡가루 현미도너츠가루

500g 500g 500g 500g 500g 500g 200g 1kg 365g 540g 540g 540g

5,400원 5,500원 4,900원 4,700원 7,600원 5,000원 4,000원 19,500원 3,200원 5,300원 4,700원 3,400원

 4,860원  4,950원  4,410원  4,230원  6,840원  4,500원  3,600원  17,550원  2,880원  4,770원  4,230원  3,060원

2/20~2/26 돈가스소스 튀김옷돈가스 허브맛닭날개양념구이 꼬마고구마피자 꼬마불고기피자 우유또띠아 통밀또띠아

240g

400g

500g

90g

90g 40g×10장 40g×10장

3,700원 6,300원 10,200원 2,800원 3,000원 5,400원 5,200원

      

한살림 물품반품 기준

두

료

800g 유색미의 수매가격 조정에 따라 가격을 인상합니다.

1. 겨울 장군이라는 뜻으로, 혹독한 겨울 추위를 비유적으로 이르는 말 2. 시간, 힘, 정열 따위를 헛되이 다 써 버림 3. 가라앉은 것을 떠오르게 하는 대책이나 방법 예)경기000 5. 한살림의 밥상살림 문화를 확산하기 위해 만들어졌고 23개 회원생협의 식생활교육, 식생활활동을 책임짐. 한살림연합00000. 소식지 25면 참조 9. 물건값이 오를 것을 예상하여 한꺼번에 샀다가 팔기를 꺼려 쌓아 둠 10. 안을 두지 아니한, 홑겹으로 된 이불. 주로 여름에 덮음 11. 절망에 빠져 자신을 스스로 포기하고 돌아보지 아니함 15. 사회 현상을 통계에 의하여 관찰ㆍ연구하는 학문. 수학의 한 분야이다 16. 다른 사람이나 어떤 목적을 위하여 자신의 목숨, 재산, 명예, 이익 따위를 바치거나 버림

<세로>

만

발아녹미

3

8 <가로> 1. 동태로 얼큰하고 개운하게 끓인 탕. 소식지 1면 참조 9 10

4. 끼니와 끼니 사이에 먹는 음식 11 12

6. 이러지도 저러지도 못하는 어려운 처지를 뜻하는 고사성어 13 14 15

7. 한곳에 모인 많은 사람 예)00심리 16

8. 몸이 다치거나 원래 아픈 사람이 원래의 몸으로 회복하기 위해 하는 것. 예)00훈련 17 18

9. 사람의 마음을 사로잡아 끄는 힘

12. 동물이 살아가기 위하여 먹어야 할 거리. 또는 사육하는 가축에게 주는 먹을거리

13. 강원도 강릉에 있는 한살림 매장으로 지역의 사회적경제조직과의 연대활동을 활발하게 펼치고 있음. 소식지 25면 참조

14. 길, 다리, 철도, 전화, 전신 따위가 서로 통하지 아니함. 예)00의 정치를 하지 마십시오!

17. 신문, 잡지, 방송 따위에 실을 기사를 취재하여 쓰거나 편집하는 사람

18. 한살림 조합원 자녀를 대상으로 여름과 겨울 한살림 생산지에서 열리는 놀이와 배움의 장. 소식지 24면 참조

5,500원

100g 계절 가격 적용으로 가격을 인하합니다.

2/13~2/19 고기만두 물만두 김치만두 군만두 피자만두 채소교자만두 참맛핫도그

2

동

7

공급 중단

2/6 주간 양념더덕 동치미김치 2/13 주간 물사랑세탁가루비누 손질갑오징어

1

27

3,330원 5,670원 9,180원 2,520원 2,700원 4,860원 4,680원

반품 가능

꼭 확인하세요!

• 주문한 품목이 다른 품목으로 공급된 경우 • 물품이 변질·불량·파손·표기오류·이물혼입· 중량미달 등인 경우

모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 냉동물품 반품 시에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

반품 가능 물품별 접수 기한 ❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등 - 공급(구입)일 다음 날까지 ❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내 ※특별품과 일부 품목은 별도 안내

날짜

품목

품목수 결과

황태/황태채/황태포 (아침바다), 모자반/톳 1월 18일 (죽방렴영어조합법인)

5

불검출

1월 23일 말린표고 (청림농원)

1

검출

유기농쌀올리고당 (꿈엔들잊힐리야), 생표고버섯 (청주), 팽이버섯 (해남), 만가닥버섯모음 (여주), 1월 23일 이유식용대구다짐살 (냉동수산), 어린이홍삼액 (가림다마을영농조합), 산골된장 (방주명가영농조합), 국물멸치 (해성씨푸드), 남해안생굴 (중앙씨푸드)

9

불검출

매생이/감태 (자연의선물영어조합법인), 자연산참바지락+우럭/생굴/쭈꾸미/홍합/낙지/모시조개/ 1월 26일 백합/새조개살/가리비/갑오징어 (에코푸드코리아), 고등어/오징어/갈치/삼치/가자미 (우리바다살림), 금이버섯 (착한농부들)

18

불검출

2월 6일

가공용 칼슘1, 칼슘2, 천연조미료 (한축식품)

3

불검출

2월 7일

시금치 (부안)

1

반품 불가 • 접수 기한이 지난 경우 • 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우 • 개봉하여 이미 사용한 경우 • 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을 단순히 주문자(조합원)의 구매의사가 바뀌었다는 이유로 반품을 요구하는 경우 • 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

비고

Cs-137/1.3790 (검출한계0.3470)

불검출 ※ 검사기관 : 한살림농식품분석센터

문의 및 접수 전화 1661-0800 (평일 오전 9시 ~ 오후 6시) 인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1 : 1상담 ※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의 바랍니다. ※ 반품처리 완료 후 환불됩니다. ※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생산자 성함을 꼭 알려 주시기 바랍니다.

1986년부터 시작한 농업살림 안전한 먹을거리 지킴이

도시와 농촌이 한살림 한마음

한살림 생산자와 소비자조합원은 상품과 돈으로 맺어진 관계를 넘어, 농촌과 도시가 생명의 끈으로 이어져 있다는 생각으로 서로를 믿고 의지하며 함께 살아갑니다. 지난 30년 동안 공동체문화를 살리기 위해 꾸준히 이어온 도농교류. 한살림만의 소중한 전통이자 남다른 가치입니다.

한살림 도농교류 행사 정월대보름, 단오제, 가을걷이잔치 한마당

생산지 방문

생산지 일손돕기

생명학교

마을모임, 소모임,

가족 혹은 각 모임별로

전통 세시풍속을

방학 기간에 생명학교를

운영위원회 등

한살림의 생산지를

재현하고, 각종 놀이를

통해, 자연에서 마음껏

모임별로 생산지를

방문하여 농촌체험을

통해 생산자와

뛰놀며

방문하여 일손을

하며 생산자의 삶을

소비자가 함께하는

농촌공동체문화를

돕습니다.

이해합니다.

잔치 마당입니다.

배웁니다.

생산지 행사 참여

명

건

761

건

생산자 매장체험

293

명

1,181

건

생산자 소비자 간담회

66

1,199

명

112

건

명

생산지 일손돕기

4,604

324

5,950

142 건

생산지 견학

명 (2016년 기준)

서울

1588-3603 / 02)3498-3600

가락 404-4205 가양 3661-7400 개포 578-9800 일 강일 427-8833 일 고척 2685-1400 일 광나루 455-0500 일 구파발 358-4700 일 구의 456-0738 일 빵 육 금호 2281-1155 일 길음 942-9933 일 돈암 923-9088 일 대치 569-8378 일 둔촌 471-7500 일 마포 713-0600 일 명일 428-0618 일 육 목동 2653-6026 일 육 미아 989-9984 일 문래 2631-4200 일 반포 592-6100 일 방배 3471-0055 일 방학 3491-9944 일 보라매 844-7200 일 봉천 877-5999 일 육 사당 593-1117 일 상계 951-5353 일 상도 824-9200 일 상암 305-5900 일 서초 3486-9640 일 빵 육 송파 3432-9700 일 성산 374-7875 일 신정 2645-3388 일 신천 423-0029 일 신천역 413-2900 일 쌍문 995-5883 일 빵 새반포 594-5500 일 신내 3422-5300 일 아현 362-2255 일 신도림 2632-7500 일 압구정 515-8427 일 육 암사 442-7500 일 여의도 783-3600 일 왕십리 2295-3500 일 역삼 508-8484 일 오목교 2653-7300 일 우장산 2693-5700 일 이촌 796-3400 일 일원 445-7300 일 자곡 451-7171 일 잠실 419-2271 일 자양 453-5700 일 잠원 591-5050 일 전농 2244-8444 일 중계 932-4633 일 빵 육 청담 547-9100 일 평창 394-5151 일 하계 971-5200 일 홍제 379-0335 일 화곡 3663-8979 일 금천시흥 891-9922 일 일 빵 육

일

한살림서울 소속 경기인천지역 구리 031)551-7733 일 구월(인천) 032)462-8400 일 송도 032)851-4488 일 부천 032)321-8356 일 소하 897-0071 일 양주고읍 031)842-1199 일 의정부 031)853-2700 일 장기 031)982-8833 일 중동 032)327-3600 일 철산 2685-1544 일 빵 하남 031)795-6300 일 청라 032)569-8989 일 호평(남양주) 031)559-2900 일

경기남부 과천 02)502-4628 일 비산 381-6253 일 안산 405-6253 일 의왕내손 426-5100 일

수원 권선 224-3800 일 장안 271-5362 일 육

광주 768-9096 양평 771-9048 이천 632-6732

경기서남부 동탄 8015-1725 일 오산 374-1720 향남 8059-3720

군포 399-4600 일 산본 396-0318 일 육 원문 02)3679-7007 일 평촌 382-3462 일

070)8077-4670 육

031)884-9098 증포 632-6799 여주 884-9122 퇴촌 761-0996

범물 782-5600 앞산 621-5711 경주 054)741-5535 포항양덕 054)255-5979

031)375-1420 병점 234-1720 일 평택 655-1720 일 동탄2신도시 377-8420

053)583-5980

대구

054)635-0222

경북북부 상주 534-8886 영주 631-7774

한살림 주문상담실 1661-0800

시지신매 792-5633 태전 322-5677 구미인동 054)474-5979 월성 582-5633

안동옥동 842-3331

평일 오전 9시 ~ 오후 6시

고양파주 교하 957-6204 일 주엽 913-8646 일 빵 육 산들 904-6204 일 운정 946-6209 일 삼송 02-381-8646 일

성남용인 구미 786-0610 일 빵 동백 287-4321 일 동판교백현 8017-8520 일 서현 781-7737 일 수내 712-0744 일 빵 육 신봉 261-9044 일 야탑 701-4001 일 죽전보정 261-4844 일 흥덕 214-9670 일 육

원주 개운 763-0282 단계 745-5900

춘천 온의 256-1278

강원영동

031)383-1414

영통 203-2777 일 광교 216-6916 일

경기동부

속초 632-3398 임당 642-0099 천곡 531-3232 효가 522-1190

청주 개신 236-3150 일 육 금천 293-6089 일 복대 237-3150 오송 238-3150

031)913-8647 덕양 938-0808 일 빵 마두 932-6204 일 빵 육 식사 962-6207 일 탄현 923-8646 일

031)778-7778 금곡 714-9830 일 동천 896-9277 일 상현 896-8277 일 수지 263-7763 일 육 신갈 895-4456 일 보라 693-5775 일 정자 718-4094 일 판교 702-3423 일 위례 751-2241 일

구서 514-3720 화명 512-4338

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공급일 3일 전 오후 9시까지 (한살림제주는 공급일 4일 전)

매장

오전 10시~오후 8시 토·일 오후 5시

※ 동절기(11월~2월)와 하절기(3월~10월)에는 일부 지역의 폐장 시간이 다릅니다. 장보기누리집 shop.hansalim.or.kr 가까운 매장 찾기 store.hansalim.or.kr 새 신규매장

일 일요일 문 여는 매장

빵 즉석빵 매장

육 정육코너 매장

033)256-1589 후평 256-1378

033)645-3371 솔올 644-1130 입암 651-0059 포남 652-1193

043)213-3150 괴산 833-0083 오창 241-3152 분평 295-0481 율량 212-1709

해운대 583-3036

경남

055)298-0527

거제 633-0887 대방 261-0760 양덕 298-6657 진주 743-1494 합포 245-0545 거창 942-8878 새

김해 313-0527 반송 262-0524 장유 314-5528 진해 547-3313 성원 283-3203

울산

052)260-8485

굴화 260-8492 신정 260-8491

충주제천 제천 653-1112

대전 가오 285-1225 관저 545-1125 육 노은 477-1560 육 부여 041)833-1225 월평 484-1293 일

천안아산 당진 357-1727 쌍용 571-1724 아름 044)863-1720

군산 471-4527 송천 277-4526 정읍 532-4526

043)855-2120 충주 848-1112

공주 041)881-1225 일 관평 934-1225 둔산탄방 485-1293 신성 864-1119 태평 535-1125

041)555-1720 두정 553-1710 아산 542-1726 고운 044)853-1720

봉선 672-6285 상무 384-6285 풍암 652-6285

북구 575-6500 수완 956-6285 동구 224-3539

일 일

061)682-2355

전남남부 목포 277-8555 일 여수 653-3621 옥암 285-3625

순천 807-2200 일 여천 691-7820 남악 281-0664 일

064)713-5988

제주 새

서신 272-4526 익산 831-1254 평화 227-5370

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광주

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